DATA
資料集 1
水だけで、ガンコな油汚れが きれいに落ちる!
【ゼロ・クリア 】
WEB にて動画を公開中！ www.endoshoji.co.jp/movie
※ゼロ・クリア は、株式会社五合の登録商標です。
水洗いのみで簡単に汚れが落ちる⃝水洗いのみでは汚れが残る×
油性マジック
もちろん、食品衛生法に基づく衛生試験も行い、 ご家庭で安心して お使いいただけますよう心がけております。
金メッキ加工について
■
古来より金は、抗菌効果等の優れたパワーがあると先人の知恵と知識により、身分の高い人達によ り使われてきました。メッキの歴史は古く、古代エジプトの女王のネックレス等に金メッキがされていた という記録もあります。 金は、耐蝕性からいっても非常に強く、長年空気中や土中に放置されても、その黄金色を失う事は ありません。 金は従来高価な事も有り、極めて薄い色付け程度に使用されてきましたが、近年は抗菌性、耐久性 に富む事から注目され普及してきております。その抗菌効果が厚生労働大臣指定検査機関 財団 法人 新潟県環境衛生研究所 環研K931-1号の試験結果証明書により証明されております。
金メッキ加工例
金メッキの長所 抗菌効果
耐久性
衛生管理に最適！！ 耐蝕性
モリブデン パッキン付汁食缶 金メッキ付 試験データ
【試験方法】 試験は、JIS Z 2801（2000）に準拠して行った。概略は以下のとおりである。各試験片 に試供菌液0.4㎖を滴下し、 その上に4㎝×4㎝のフィルムをかぶせ密着させ、35±1℃相 対湿度90％以上で、大腸菌は72時間、96時間、黄色ブドウ球菌は24時間、48時間、72 時間静置後、SCDLP培地10㎖で試料を洗い出した。その洗い出し液1㎖を計測培地に 混釈し、大腸菌は35℃24時間、黄色ブドウ球菌は35℃48時間培養を行い、発生した集 落数を計測した。
【試験結果】 （1）Escherichia coli（ 大腸菌） ：IFO No.3972 検 体 名
発生集落数（個/㎖） 接種直後
モリブデンパッキン付 汁食缶 内面24金メッキ-1 ステンレス素地（対照）
72時間後
96時間後
10以下
10以下
130
640,000
56,000
（2）Staphylococcus aureus ：IFO No.12732（黄色ブドウ球菌）
検 体 名
発生集落数（個/㎖） 接種直後
モリブデンパッキン付 汁食缶 内面24金メッキ-1 ステンレス素地（対照）
25,000
24時間後
48時間後
72時間後
10以下
10以下
10以下
1,900
30
10以下
資料集 2
DATA アルミ業務用圧力鍋 50ℓ・40ℓ〈P.93〉 圧力調整オモリ
ク
安全装置
圧力計 安全装置
フタ
フタ
フタ取っ手
押す
フタ取っ手 本体
パッキング 本体取っ手 安全確認レバー
安全 フィルター
安全確認レバー
1/3ライン
安全確認バルブ （第2安全装置）
付属品
安全確認レバー
本体
刻印 ロット番号
中軸
蒸気孔 フタ
掃除棒
掃除棒
安全装置 本体
バネ 弁頭
蒸気孔 フタ ナット
圧力
ナット
圧力
安全装置
中軸
取っ手を正しく閉めてから安全確認レバーを 手前に引き点火してください。
安全確認レバーはフタの開閉時の安全を確認をする機構です。開閉時以外、加圧中に操作しますと 安全装置 バネ 蒸気がもれたり、 内容物が吹き出し危険ですので、 操作しないでください。また、異物や汚れがつかな 本体 いよう常にきれいにしてください。弁頭
付属品 安全 フィルター用ナット
安全確認レバー
図のように安全確認レバーを押した状態で フタを開閉してください。 （パッキングを押し残圧をチェックします）
本体取っ手
2/3ライン
引く
安全確認バルブ
開く
安全装置は過圧状態を回避するための装置です。 使用中に蒸気がもれる場合には、中軸の上部にあ る溝をマイナスドライバーで左右に数回まわしてくだ さい。内部に異物が入り固着していることがありま すので、時々中軸の弁頭を掃除棒で押しながら水 で十分洗浄してください。安全装置の設定値が変 化しますので、分解なさらないでください。
閉じる
安全確認バルブはフタの開閉時の安全を確認する機構です。 圧力鍋本体にある蒸気を排出します。加圧中に操作しますと 蒸気がもれたり、内容物が吹き出し危険ですので操作しないで ください。フタを開けるときには、あらかじめオモリを傾け、圧力 を弱めてからバルブのコックを立てた状態にして開き、残って いる蒸気をすべて排出します。また、異物や汚れがつかない よう常にきれいにして下さい。
開く
オーセンティックステンレス 10ℓ オーセンティック アルミ用
オーセンティック ステンレス 10ℓ 部品名 ①
№ 部 品 名 1 しめハンドル （ネジ付き） 2 機能弁おもり （スプリング付）
閉じる
⑥
3 4 5 6 7 8 9
⑦ ②
⑤
③
⑧ ⑨
④ ⑩
⑪
⑫
10 11 12 13
芯棒一式 座金 ふた単体 （パッキング付） （黒 棒状） パッキング 10−18ℓ用 中かご 10ℓ用 本体取っ手 （ネジ付） 1個 中かご台 （低） 取扱説明書 レシピ （33種 低圧/高圧）
① ●
2260
鋳鉄羽釜寸法表〈P.357〉 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
② ●
●18ℓ用 2262 ● ⑫ 3.5〜12ℓ用 ⑫ 980194 2264
圧力鍋の使用時注意事項 １. 機能弁と安全弁の点検 機能弁のノズルに物が詰まっていないか、又穴が目づまり していないか、安全弁は動くかどうかの確認をして下さい。 ２. 調理の量を守る。 材料や煮汁は、鍋深さの 2／3以上入れないで下さい。 豆類・穀類のように量のふえるものは鍋の深さの1／3を超え ないようにして下さい。 ３. 急激に発砲するもの、又多量の油は使用しないで下さい。 カレーのルー等のり状になるものは圧力を加えて使用しな いで下さい。 ４. フタは蒸気を抜いてからあけて下さい。
この印の部分は当社の指定する機関でセットして下さい。 （メーカー修理）
⑬
0,123456789
おもり用スプリング （2個セット） ノズル一式 安全弁一式 アーム 10−18ℓ
品 番 5102 5109 5131 ＳＳ-980664 ＳＳ-980559 5106 5129 ＳＳ-980629 ＳＳ-980557 5288 ＳＳ-980140 5127 792691Ｂ 4134888 4133614
５. 空炊きは厳禁 鍋のみならず、パッキン等も痛めます。
（mm）
1
2
3
4
5
6
（mm）
1
2
3
4
5
6
1,350
1,780
1,530
1,430
348
52
934
550
700
580
550
146
24
250
1,200
1,564
1,352
1,256
306
54
827
520
646
542
508
138
20
252
1,050
1,380
1,176
1,106
272
51
742
480
604
500
480
131
20
239
980
1,246
1,074
1,000
243
44
668
450
582
478
452
130
23
218
900
1,180
1,000
944
234
40
633
430
560
460
428
122
21
208
850
1,080
946
880
206
36
557
400
528
426
396
114
22
195
750
970
830
780
190
33
442
360
490
404
378
105
18
187
700
892
764
716
180
25
420
330
470
380
335
108
17
160
670
870
740
696
175
30
390
300
410
328
306
98
14
155
600
776
654
612
164
25
308
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
DATA
資料集 3
ステンレス用品に使われている材質の種類と特長 略式名称
18-12
18-10
18-8
（JIS規格）
（SUS316）
（SUS305）
（SUS304）
基本成分 耐蝕性 耐熱性
18クロム （18-0）
13クロム （13-0）
（SUS430）
（SUS410）
※ 21クロム （21-0）
約18％クロムと約12％ 約18％クロムと約13％ 約18％クロムと約8％ 約19％のクロムを含む 約18％のクロムを含む 約13％のクロムを含む 約21％のクロムを含む のニッケルを含む （ニッケルは含まない） （ニッケルは含まない）（ニッケルは含まない）（ニッケルは含まない） のニッケルを含む のニッケルを含む SUS304と同等 もっともすぐれている SUS430よりすぐれる やや劣る 劣る SUS304と同じ SUS304よりもすぐれる きわめてすぐれている きわめてすぐれている きわめてすぐれている きわめてすぐれている きわめてすぐれている きわめてすぐれている きわめてすぐれている
熱伝導
鉄の約1/3
SUS304より良好
鉄の約1/2
鉄の約1/2
SUS304より良好
きわめて強い
きわめて強い
きわめて強い
きわめて強い
きわめて強い
きわめて強い
磁石がつかない ただし冷間加工 （曲げや絞りなど） を ほどこした部分は磁 性をもつことがある
磁石がつかない ただし冷間加工 （曲げや絞りなど） を ほどこした部分は磁 性をもつことがある
磁石がつく
磁石がつく
磁石がつく
磁石がつく
鉄の約1/3
鉄の約1/3
きわめて強い
耐衝撃性
磁 性
19クロム （19-0）
磁石がつかない ただし冷間加工 （曲げや絞りなど） を ほどこした部分は磁 性をもつことがある
金網について
平織金物
溶接金物（スモールメッシュ/ファインメッシュ）
最も一般的な織り方で、縦線と横線が一定 の間隔で一本ずつ交互に交わっています。
縦線・横線を直角に配列し、交点を特殊な電 気抵抗溶接しています。網目は平坦で、織網 と異なりほつれる事がなく、細い線径で大きな 網目が可能です。
メッシュとは 1インチ （25.4㎜） の一辺間にある網目の数を表す単位。 （例） 5メッシュは1インチ間に網目が5ヶあることになります。
開き目とは 1つの網目の内寸 （隣合う線と線の内寸） 開き目＝1インチ （25.4㎜） ÷メッシュ （mesh） −線径 （φ） 25.4㎜
1
2
3
4
5
この場合は5メッシュとなります
開 目
綾織金物
クリンプ金物
平織と同様に一定の間隔を保ちながら、 縦横 相互に2本以上づつ乗り越して織られていま す。平織よりも太い線で細かいメッシュが可能 になり、平織と同じ線径・メッシュでのより深い 絞りも可能になります。
線材を歯車で均一な波型に加工し、 縦・横線を はめ合わせて作った金網で、縦横線は互いに 強固に組み合わされているため、網目は正しく 保持されています。
網目 （ピッチ）
※同一のメッシュでも、 使用する線径により、 開き目は変わります。
一般的なメッシュサイズ（目安） ざる類
普通目 11～14メッシュ 荒 目 5メッシュ 極荒目 2.5メッシュ
給食用スイノー
荒 目 6.5メッシュ
て ぼ
太麺用
6.5メッシュ
標 準
8メッシュ
細麺用
10メッシュ
太極細麺 14メッシュ
細 目 14メッシュ 極細目 40メッシュ
レーザーマーキングとは 各媒質のレーザー光を加工対象物に照射させ、 表面を加工することです。 溶かす、 焦がす、 剥離する、 酸化させる、 削る、 変色させる等の物理的効果 を一般的にレーザーマーキング加工と言います。 レザーマーキングは、 イン クを使った印字と比べて摩耗に強い為、 再度印字をする手間やランニング コストが抑えられます。従来の製品に模様や文字を入れるやり方である打 刻・彫刻・印刷と比べて、 レーザーマーキングは柔軟性に富んだ加工を施 す事が可能です。
1
ロゴ入れ・名入れ
2
文字入れ・ナンバリング
会社のマークやオリジナルロゴ、 会社名や個人名を付与する事で、 製品にオリジナリティを持たせる事も、 新たな付加価値をつける事 もできます。
用途を明示したり、 製品を1個単位で識別する事ができます。
厨房用品へのマーキング加工例です。用途別および食品別に専用のものを用意し、 色分けや用途名の記入を行います。混同しないよう衛生的に使い分けることができます。
注意！ 他の金属製品とぶつけたり、強くこすりつけると色が薄くなる、 もしくは削れる恐れがあります。 塗装ではありませんので、製品の形状によっては色に若干のムラがでる可能性があります。 商品の形状によってマーキングが出来ない場合がございます。素材の状態によって色の見え 方が変わる場合がございます。
資料集 4
DATA 防塵・防水保護等級（IPコード） とは 防塵・防水保護等級とはIEC （国際電気標準会議） やJIS （日本工業規格） により定められた 電気機器の保護性能をIPコードを用いて表したものです。IPコードはIECやJISに規定された 保護等級を数字化したもので、 IPに続く2つの数字が保護等級を表します。
保護等級の一覧
■第一特性数字 （人体及び固形物の侵入に対する保護等級0〜6） 保護等級
IPコードの構成
IP 第二特性数字 （0〜8,X） 第一特性数字 （0〜6,X） コード文字 （International Protection）
535
厨房用品
調理小物
特に保護されていない。
1
50㎜より大きい固形物に対する保護
手や直径50㎜以上の固形物が侵入しない。
2
12.5㎜より大きい固形物に対する保護 指先や直径12.5㎜以上の固形物が侵入しない。
3
2.5㎜より大きい固形物に対する保護
厚さ及び直径2.5㎜以上の固形物が侵入しない。
4
1.0㎜より大きい固形物に対する保護
厚さ及び直径1.0㎜以上の固形物またはその先端 が内部に侵入しない。
5
防塵形
粉塵が内部に侵入することを防止する。若干の粉 塵の侵入があっても正常な運転を阻害しない。
6
防塵形
粉塵が内部に侵入しない。
保護等級
種 類
保護の程度 はかり・タイマー
料理道具
IP-5X → HV-WPシリーズ・ 人体及び固形物に対する保護等級は5、 水の侵入に対する保護等級は省略 ・・1台で3台分、 3倍働くトリプルレンジ！ う量と最小表示の組み合わせが自動的に3段階に切り替わり、 IP-X6 → ひょ 人体及び固形物に対する保護等級は省略、 水の侵入に対する保護等級は6 1台で3台のはかりのように使用可能です。
調理小物
0
無保護
特に保護されていない。
1
防滴Ⅰ形
垂直に滴下する水に対して保護されている。
3
防雨形
散水 （60° 以内の傾斜） に対して保護されている。
4
防沫形
水の飛沫に対して保護されている。
5
防噴流形
あらゆる方向からの噴流水による有害な影響がない。
6
耐水形
あらゆる方向からの強い噴流水による有害な影響がない。
7
防浸形
水に沈めても影響がないように保護されている。
8
水中形
潜水状態での使用に対して保護されている。
※このマークのついている商品は、計量法により取引証明用として御使用できます。 15° 以内で傾斜しても垂直に滴下する水に対して保護されてい 2メーカーよ 防滴Ⅱ形 取引証明用に使われる場合は地区調整が必要なため、使用される地域を御連絡ください。 り直送になり ます。 る。
【例】 IP-65 → 人体及び固形物に対する保護等級は6、水の侵入に対する保護等級は5
調理小物
はかり・タイマー 防水保護等級は湿度に対する保護は兼ねることができません。
IPによる防水等級が高い機器でも、 高湿度に対する保護は保障されません。 湿度が高い環境では内部に水分が侵入し有害な影響を及ぼす恐れがありま すので注意が必要です。
調理機械
※このマークのついている商品は、計量法により取引証明用として御使用できます。 取引証明用に使われる場合は地区調整が必要なため、使用される地域を御連絡ください。 メーカーより直送になります。
WPシリーズ・・ ・1台で3台分、 3倍働くトリプルレンジについて ！ 検定付はかり （取引証明用はかり）
取引とは
量と最小表示の組み合わせが自動的に3段階に切り替わり、 計量法で定められた 「取引」 「証明」行為ではかりを使用する場合は、検定に合格している検定 台のはかりのように使用可能です。
厨房機器・ 設備
付はかり （取引証明用はかり） を使用することが義務付けられています。使用するはかりが正しい 値を示すことができるかどうかを国や都道府県が検査したもので、 この検査のことを 「検定」 とい い、検定に合格したはかりには検定証印が付されます。 また、検定のほかに指定製造事業者 （メーカー） が製造し、 検定に代わる検査を行い基準に合格 したはかりには基準適合証印（ ） オールステンレス仕様で が付けられ、 検定付はかり と しては検定証印と同等の効力を持ちます。 表示部と計量部どちらも
防水、防塵対応です。
サービス 用品
❶ A＆D防水・防塵デジタル台秤 HV-15KVWP-K J 6-0535-0101 ￥113,000 〈BDI-47〉
全体（表示・計量部）防水 IP65/JIS保護等級5準拠 ※ご注文の際は、使用地域をご連絡ください。
喫茶用品
有償・無償にかかわらず、 物または役務の給付を目的とする業務上の行為 【例】スーパーや商店などで 「○○g ○○円」 というように量り売りをする場合
証明とは 公に又は業務上他人に一定の事実が真実である旨を表明する行為 【例】健康診断で体重測定にはかり （体重計） を使用する場合
使用地域について
❷ 計量器は重力加速度の影響を受けていますので、 A＆D防水・防塵デジタル台秤 ❸ A＆D防水・防塵デジタル台 ご購入の際はご使用になる HV-60KVWP-K 地域に合わせた設定を行った後、 HV-200KVWP-K 地域の明示が必要です。 検査 （検定） を受け J 6-0535-0201 J 6-0535-0301 ￥133,000 〈BDI-48〉 ￥118,000 〈BDI-49〉 た状態で出荷さ れます。 そのため、 納入までに時間がかかる場合があ りますので 全体 （表示 ・ 計量部） 防水 全体 （表示 ・計量部）防水 ご注意ください。 IP65/JIS保護等級5準拠 ※ご注文の際は、使用地域をご連絡ください。
検定付はかり （取引証明用はかり） ご使用上の注意
6kg 15kg 3kg ひ ょ う 量 このマークがあるはかり は取引証明用に 0.002kg 0.005kg 目 量 0.001kg ご使用いただけます。 使 用 範 囲 0.02∼3kg 0.04∼6kg 0.1∼15kg 本 体 寸 法 250×510×H437 250×250 皿 寸 法 単相100V 50/60Hz 電 源 消 費 電 力 20VA 約7kg 本 体 質 量
❶ A＆D防水・防塵デジタル台秤 HV-15KVWP-K
IP65/JIS保護等級5準拠 ※ご注文の際は、使用地域をご連絡くださ
■仕様 ■仕様 取引証明用はかり れていますが、 30kg 60kg 220kg 60kg 15kgは検定付ですので精度が保証さ 150kg ひ ょ う 量 ひ ょ う使用者が自 量 0.01 kg 0.02kg どで調整が必要な場合は、 0.02kg 0.1kg 目 量 0.005 目 量 製造メ 身で校正をする ことkgができ ません。 不具合な ー 0.05kg 使 用 範 囲 0.1∼15kg 0.2∼30kg 0.4∼60kg カーで点検調整の うえ、 再検定を受ける必要があります。 使 用 範 囲 0.4∼60kg 1∼150kg 2∼220k 330×660×H786 390×743×H786 本 体 寸 法 本 体 寸 法 ま 2年に1度、 各使用地域の計量検定所で行われている定期的な検査を受 390×530 皿 寸 法 皿た、 寸 法 330×424 単相100V 50/60Hz 単相100V 50/60Hz 電 源 電 源 けるこ とが義務付け られています。 詳しくは最寄りの計量検定所にお問い合わ 20VA 消 費 電 力 20VA 消 費 電 力 ださ ❷ A＆D防水・防塵デジタル台秤せ 約18kg 本 体 質 量 約12kg 本く体 質い。 量❸ A＆D防水・防塵デジタル台秤
■仕様
軽食・ 鉄板焼用品
ルステンレス仕様で 部と計量部どちらも 、防塵対応です。
保護の程度
無保護
■第二特性数字 （有害な影響のある水の侵入に対する保護等級0〜8）
第一特性数字は人体及び固形物に対する保護 （防塵性能） 、第二特性数字は水の浸入に 対する保護 （防水性能） を表しています。 どちらかの特性数字を規定する必要がない場合は アルファベットの” X” に置き換えて表記されます。
厨房用品
種 類
0
HV-60KVWP-K
HV-200KVWP-K
J 6-0535-0101 〈BDI-47〉 ￥113,000 〈BDI-48〉J 6-0535-0201 ￥118,000 〈BDI-49〉 浄水器の浄水能力 〈P.704〜706〉 どんな現場にも、どんな環境にも、高耐久・高機能。そして完全防水で応えます ！ J 6-0535-0301 ￥133,000
製菓用品
全体（表示・ 計量部）防水 全体（表示・計量部）防水 全体（表示・計量部）防水 厳しい現場こそ、実力を発揮します。 浄水器の除去対象物質について 表示部は大型液晶文字で見やす IP65/JIS保護等級5準拠 IP65/JIS保護等級5準拠 IP65/JIS保護等級5準拠 浄水能力とは 表示部は大型蛍光表示で見やすくカンタン操作で料金表示 ※ご注文の際は、 使用地域をご連絡ください。 ※ご注文の際は、使用地域をご連絡ください。 ※ご注文の際は、 使用地域をご連絡ください。 くカンタン操作
棚・ワゴン
■家庭用品品質表示法に定められた除去対象13物質 浄水器が、水道水に混入している物質をどれだけ除去または減少させる能力があるかを示すも ■仕様 ■仕様 ■仕様 のです。 日本工業規格 （JIS S 3201） に定められた方法で試験をして、除去率80％になるまで 1 遊離残留塩素 ❺kgイシダ 完全防水定量はかり 30kg 60kg8 溶解性鉛 60kg 220 6kg 15kg 15kg 3kg 150kg ひ ょ う 量 完全防水デジタルはかり ひ ょ う 量 ひ ょ う 量 ❹ イシダ の総ろ過水量を、 0.005kg 0.01kg 0.02kg 0.02 kg 0.05 kg 0.1kgIWG-6000 0.001kg 0.002kg 0.005kg 除去対象物質と 目 量指定された形式で表示します。 目 しては、 量 日本工業規格では 目 量 2 濁り 9 農薬 （CAT） IWQ-60R 0.1∼15kg や 0.2∼30 kg 0.4∼60kg kg 0.04∼6kg 0.1∼15kg れています。 使 用 範 囲 0.4∼60kg 1∼150kg 2∼220kg 使 用えば、 範 囲 使（別表参照） 用 範 囲 0.02∼3 13の物質 について試験方法が規定さ たと 鉛 （溶解鉛） トリハロ G 6-0535-0501 ￥118,000 メタ ン寸 法 10 カビ臭 （2-MIB）〈BHK-44〉 G 330×660×H786 6-0535-0401 ￥198,000 3 総トリハロ本 本 体 寸 法 390×743×H786 250×510×H437 体 本〈 体BHK-41〉 寸 法 メタンなどの除去に関する試験方法な どです。 390×530 皿 寸 法 皿 寸 法 330×424 250×250 皿 寸 法
ひょう量：3㎏/6㎏ 11 テトラクロロエチレン 単相100V 50/60Hz 最小表示：1g/2g 20VA 消 費メ電 力 5 ブロモジクロロ タン 12 トリ クロロエチレン※切替えキーによる任意選択可能 約18kg 本 体 質 量 本体寸法 ：200×360×H360 本体寸法：380×640×H630 6 ジブロモクロロメタン 13 1,1,1-トリクロロエタ ン 遊離残留塩素 総ろ過水量20,000ℓ 除去率80％ （JIS皿寸法 S 3201試験結果） 皿寸法：200×250 ：530×380 ビート皿 7 ブロモホルム 電源：単1乾電池2本 2.4V〜6V 濁 り 総ろ過水量15,000ℓ 除去率80％ （JIS電源 S 3201試験結果） な現場にも、どんな環境にも、高耐久・高機能。そして完全防水で応えます ！ ：単相100V±10V 50/60Hz 消費電力：約1W 消費電力 ： 6W い現場こそ、実力を発揮します。 ■浄水器協会で定められた除去対象2物質 表示部は大型液晶文字で見やす 電池寿命：アルカリ乾電池連続使用時 約1,000 本体質量 ： 18kg 部は大型蛍光表示で見やすくカンタン操作で料金表示 くカンタン操作 マンガン乾電池連続使用時 約400時 1 鉄 （微粒子状） 表 示 方 法 大型蛍光表示管によるデジタル表示 ※メーカー型式や保存状態、使用環境により性能 2 アルミニウム （中性） 質 量 表 示 4桁 大きく変わります。 ❺ イシダ 完全防水定量はかり ❹ イシダ 完全防水デジタルはかり 単 価 表 示 5桁 （100g単価⇔1kg単価切替キーにより選択） 計量部は丸ごと水洗いができ、衛生的で清潔な IWG-6000 IWQ-60R 値 段 表 示 6桁 999,999円 環境を実現。 G 6-0535-0501 ￥118,000 〈BHK-44〉 〈BHK-41〉G 6-0535-0401 ￥198,000 加算合計機能 計量加算、定額加算 ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 0,123456789 その他の機能 単価・風袋プリセット（5個） 重量検査OK 電 源 消 費 電 力 【例】浄水能力 本 体 質 量
単相100V 50/60Hz 20VA 約7kg
ひょう量：60kg
単相100V 50/60Hz 電 最小表示 源 ： 0〜30kgまで10g 20VA 消 費 電 力 30〜60kgまで20gマルチレンジ 約12kg 本 体 質 量
4
クロロホルム 電 源
洗浄用ラック
DATA
資料集 5
モーターベースに 『DLC-NX PLUS』 とある場合
部品をご注文の際は本ページをご参考の上、 青アミ部分の品番にてご注文ください。
※品番頭のDLC・FPもお忘れなくご指示ください。
該当機種
定格ラベルが
定格ラベルが
黒の場合
シルバーの場合
多機能タイプ
1 DLC-NXJ2PG
該当機種
単機能タイプ
多機能タイプ
2 DLC-NXJPG 単機能タイプ
3 DLC-NXJ2SS
DLCシリーズにはモータベースのOFFスイッチの上に モーター名が記載されています。右図・下図を参考に していただき、部品確認にご活用ください。
5 DLC-NXJPS
本体底部にある
単機能タイプ
修理・パーツの供給は 終了しております。
4 DLC-NXJ2PS
DLC-NXJ2PG DLC-NXJPG
DLC-NXJ2SS DLC-NXJ2PS/DLC-NXJPS
別売パーツ
DLC-NXJ2タイプの下記パーツのご注文は下記品番、 パーツ名を必ずご確認ください。
Sタイプ
Gタイプ
5
モーターベースに 『DLC-XPLUS』 とある場合
2
7
11
※ 2
12
6
※ 4
8
15
3
3
＜ステンレス＞
＜プラスチック＞
DLC-NXJ2SS
DLC-NXJPS DLC-NXJ2PS
※ 1
9
14
6
10
19
3
11 本体表記 12
DLC-NXPLUS ※2
別売パーツ 本体表記
7
DLC-NXPLUS ※1
※1.DLC-NXJ2PGとDLC-NXJPGは同一部品でも互換性のないものが一部ございます。モータベース下部の定格ラベルで製品名をご確認の上ご注文下さい。 ※2.DLC-NXJ2SS、DLC-NXJ2PS、DLC-NXJPSは同一部品でも互換性のないものが一部ございます。モータベース下部の定格ラベルで製品名をご確認の上ご注文下さい。
❶ DLC-NXJ2PG（大型）基本セット No.
パーツ名
1
G用カバー
3
品番 DLC
❷ DLC-NXJPG（大型）基本セット No.
パーツ名
NXCG2
1
G用カバー
ワークボール
NXWBP
3
ワークボール
4
プッシャースリーブ
NXPS2
4
5
小プッシャー
NXSP
6
メタルブレード
7
ドゥブレード
品番 DLC
品番 DLC
No.
パーツ名
3
ワークボール
プッシャースリーブ
NXPS
6
メタルブレード
5
小プッシャー
NXSP
11 スパチュラー
302
11 スパチュラー
302
301BI
6
メタルブレード
301BI
12 クリーナー
303
12 クリーナー
303
309A
7
ドゥブレード
309A
1㎜スライサー
341CH
9
おろし金
335CH
9
おろし金
335CH
10 ディスクハンドル
339
10 ディスクハンドル
339
11 スパチュラー
302
11 スパチュラー
302
12 クリーナー
303
12 クリーナー
303
別売パーツ
別売パーツ DLC
346
14 6㎜スライサー
15 4㎜スライサー
344CH
15 4㎜スライサー
344CH
17 2㎜スライサー
342CH
17 2㎜スライサー
342CH
19 ミディアムシュレッダー
337CH
19 ミディアムシュレッダー
337CH
S用シンプルカバー
NXCS2
※NXJPGとNXJ2PGタイプの部品No 1 2 4 は 互換性がありません。ご希望機種の型番を ご確認の上、 ご購入ください。
346
※DLC-NXJPGは部品のみ販売しております。
1
S用シンプルカバー
NXWBS
3
ワークボール
301BI
6
メタルブレード
DLC
NXWBP
8
NXCS2
品番
S用シンプルカバー
341CH
2
パーツ名
1
1㎜スライサー
DLC
No.
❹ DLC-NXJ2PS（大型）基本セット
NXCG
8
14 6㎜スライサー
❸ DLC-NXJ2SS（大型）基本セット
別売パーツ 7
ドゥブレード
❺
DLC-NXJPS（大型）基本セット
No.
DLC
パーツ名
3
ワークボール
6
メタルブレード
309A
品番 DLC
NXWBP 301BI
11 スパチュラー
302
12 クリーナー
303
別売パーツ 7
ドゥブレード
DLC
309A
※DLC-NXJPSは部品のみ販売しております。
NXCS2 NXWBP 301BI
別売パーツ 7
ドゥブレード
DLC
309A
※ メタルブレード専用タイプで、おろし金やスライサー を使用したい場合は、パーツNo.1,4,5,10をご購入 いただきますとパーツNo.8,9,14～19のディスク がご使用できます。
資料集 6
DATA 部品をご注文の際は本ページをご参考の上、 青アミ部分の品番にてご注文ください。
※品番頭のDLC・FPもお忘れなくご指示ください。
DLC-N7JPG
別売パーツ
Sタイプ
Sタイプ
Gタイプ
Gタイプ
DLC-7J2S
DLC-N7JPS/DLC-N7JSS
DLC-7J2G/DLC-10PRO
5 2 2 5
4
1
6
17
1
6
4 3
6
3
3
1
15 3
6 18 本体表記 3
DLC-7 SUPER PRO
本体表記 19
DLC-N7J
本体表記
DLC-N7JPS（中型）基本セット
DLC-N7J
No.
7
10
20
11
8
別売パーツ
11 本体表記
DLC-7 SUPER PRO
7
12
DLC-10 PRO
12 9
パーツ名
品番
1
S用シンプルカバー DLC
3
ワークボール
6
メタルブレード
N7CS N7WBP N7MB
11 スパチュラ
650
12 クリーニングブラシ
N7B
別売パーツ 7
DLC-N7JPG（中型）基本セット No.
パーツ名
1
G用カバー
3
ワークボール
品番 DLC
4
プッシャースリーブ
5
小プッシャー
6 7
DLC-7J2G（中型）基本セット No.
パーツ名
N7CG
1
G用カバー
N7WBP
3
ワークボール
DLC-10PRO基本セット パーツ名
DLC 017BGTX
1
G用カバー
DLC
117B
1
S用シンプルカバー DLC
005AGTX
3
ワークボール
FP
631A
3
ステンレスワークボール
DLC
118B
6
メタルブレード
プッシャースリーブ
018BGTX
4
プッシャースリーブ
020BTX
5
小プッシャー
020BTX
5
小プッシャー
メタルブレード
N7MB
6
メタルブレード
001BI
6
メタルブレード
ドゥブレード
N7DB
7
ドゥブレード
019ATX
7
ドゥブレード
8
1㎜スライサー
041TXJ
8
1㎜スライサー
041TXJ
8
1㎜スライサー
9
おろし金
035TXJ
9
おろし金
035TXJ
9
おろし金
11 スパチュラ
650
12 クリーニングブラシ
N7B
別売パーツ 2
S用シンプルカバー
DLC
N7CS
10 ディスクハンドル
039TXJ
11 スパチュラー
650
15 4㎜スライサー
120B 100TXI2
841TX 835TX 139
11 スパチュラー
650
別売パーツ DLC
17 2㎜スライサー
042TXJ
19 ミディアムシュレッダー
037TXJ
18 ファインシュレッダー
834TX
0,123456789
19
※DLC-7J2Gは部品のみ販売しております。
※7J2GとN7JPGタイプの部品 No 1 2 3 4 6 7 10 20 は 互換性がありません。ご希望機種の型番をご確認の上、 ご購入ください。
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
N7B
別売パーツ 7
ドゥブレード
DLC
N7DB
※7J2SとN7JPS、 N7JSSタイプの部品 No 1 3 6 7 は互換性がありません。 ご希望機種の型番をご確認の上、 ご購入ください。
DLC-7J2S（中型）基本セット No.
パーツ名
品番
メタルブレード
842TX
N7WBS
12 クリーニングブラシ
6
17 2㎜スライサー
20 ステンレスワークボール
650
ワークボール
034TXJ
037TXJ
11 スパチュラ
3
18 ファインシュレッダー
19 ミディアムシュレッダー
N7MB
843TX
042TXJ
016GTX
N7WBS
16 3㎜スライサー
17 2㎜スライサー
S用シンプルカバー
N7CS
1
15 4㎜スライサー
2
品番
844TX
044
044TXJ
034TXJ
パーツ名
S用シンプルカバー DLC 016GTX
15 4㎜スライサー
18 ファインシュレッダー
No.
749 DLC
10 ディスクハンドル
別売パーツ DLC
品番
FP
N7DB
DLC-N7JSS（中型）基本セット
No.
4
N7DH
DLC
品番
N7PS
10 ディスクハンドル
ドゥブレード
2
ミディアムシュレッダ ー S用シンプルカバー
11 スパチュラー
001BI 650
別売パーツ
837TX 7 116
005AGTX
ドゥブレード
DLC 019ATX
※DLC-7J2S は部品のみ販売しております。
※単機能タイプでおろし金やスライサーを使用したい場合は、 N7JPG パーツ№1、 4、 5、 10をご購入していただきますとパーツ№8、 9、 14 ～19のディスクがご使用できます。
DATA
資料集 7 つま太郎部品表〈P.597〉G
⑫
⑪
⑬A
⑬B ⑭
C
⑯
⑰ 番号
⑪ ●
⑥ ●
③
⑦ ●
⑩ ● ⑰ ●
⑲
B
A
⑮
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
①
⑤
⑱
●
⑳ ●
⑯ ●
●
●
部 品 名
番号
投げ網アダプター 39 投げ網切り台 34 おどり網アダプター 40 おどり網切り台 35 つま切りアダプター 38 専用プレーン（つま切り/あみ切り用）30 6-0597-0404 ￥3,200 つま切り台 （0.8mm） 標準 31 6-0597-0403 ￥5,600 つま切り台 （0.6mm） 特注 32 かつらむきプレーン （平刃付） 37 かつらむきプレーン 29 6-0597-0405 ￥1,800
部 品 名
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
番号
エッジ （平刃） （ネジ付） 26 スライドレバー 3 カバーA／B 2 （大／小セット）22、 ベベルギヤー 23 偏心カム 20 カムリング 25 ハンドル 9 ベースボックスA／B／C 1 ラックスタンド 6 スピンドル （Cリング付） 13
6-0597-0402 ￥1,600
22 23 24 25 26 27 29
6-0597-0406 ￥0,200 6-0597-0407 ￥1,800
●
部 品 名
シャフト止め 14 シャフト （移動づめ2ヶ付） 15 移動づめ 17 シャフト受け 12 軸受 4 メタル用ナット 19 つま切り台止めネジ 33
6-0597-0409 6-0597-0410 6-0597-0411 6-0597-0412
￥0,750 ￥1,800 ￥0,400 ￥0,250
6-0597-0408 ￥3,800
かつらむきピールS部品表〈P.597〉G
軸受け
⑧
③
① ● ⑤ ●
⑮
② ●
⑨
⑫
⑧ ●
⑦ ●
④ ●
⑩ ●
②
⑦
⑥
⑪
番号
1 2 3 4 5 6 7 8
④
⑤
① ⑭ ⑭
⑩
部 品 名
材料の取り付け方
6-0597-0505 ￥1,800 6-0597-0506 ￥1,800 6-0597-0507 ￥0,200 6-0597-0502 ￥1,600
9 10 11 12 13 14 15 16
部 品 名
メタル 12 スピンドル （Cリング付） 2 6-0597-0508 ￥3,800 偏心カム 15 ベベルギヤー （大/小セット） 16、17 厚み調整シート （3枚入） 18 6-0597-0509 ￥0,150 ベースボックス （A） （B） （C）19、20、21 ギヤーカバー 22 プレーンテーブル 6-0597-0801 ￥2,700 E
つま切りアダプターセット部品表〈P.597〉G
エッジ
③ ●
します （長さ12㎝位まで）。 切り口の片方を①クロスキャップに差し込みます。
④
大根 クロスキャップ
反対側の切り口の中心に②サイドパイプを差込みます。 （1㎝∼2㎝位）
⑦
⑦ ●
この部分にカムリング の凸部を入れる。
⑤ ●
プレーンを⑥ラックスタンドの上に乗せ、 ハンドルを 軽く廻すと⑦カムリングにセットされます。
⑨ ●
むき厚の調整
大根
附属のビニールパッキンを使ってむき厚が調節できま サイドパイプ
⑤ハンドルを右へ廻 しながら③スライド レバーの上に左手を 当て軽く押しながら ④プレーンを材料に 近づけて下さい。
6-0597-0503 ￥0,500 6-0597-0504 ￥1,500
プレ−ンの取り付け方
大根 （人参、 馬鈴薯そのほか） を必要な寸法に輪切り
かつらのむき方
番号
クロスキャップ 1 サイドパイプ 3 スライドレバー 14 プレーン 5 ハンドル 6 ラックスタンド 8 カムリング 9 エッジ （平刃） （ネジ付） 10
付属品 １.エッヂ調整用ビニールパッキン 3枚
⑬ ●
す。
パッキン部分 エッジ
ビニールテープ
むき厚
＊ビニールパッキンは プレーンと刃の間に 入れます。パッキン 1枚で0.3㎜むき厚を 調整できます。
パッキン２枚入れた状態……………………………1.1㎜ パッキン１枚入れた状態……………………………0.8㎜ パッキンのない状態………………………………0.5㎜ ビニールテープを刃の前に貼りつけると薄切りが自由 にできます。
⑧ ●
番号
3 4 5 7 8 9 10 11
⑩ ● ⑪ ●
部 品 名
つまきり台 （0.8㎜） 標準 3 つまきり台 （0.6㎜） 特注 4 エッジ （平刃） （ネジ付） 5 シャフト止め 7 サイドシャフト （移動爪2ヶ付） 8 移動爪 9 シャフト受け 10 アダプター用プレーン 14
6-0597-0602 ￥5,600 6-0597-0603 6-0597-0604 6-0597-0605 6-0597-0606 6-0597-0607 6-0597-0608
￥1,600 ￥0,750 ￥1,800 ￥0,400 ￥0,250 ￥3,200
資料集 8
DATA 新つまさん部品表〈P.597〉G
⑲
⑥
①
③ ●
⑧
⑤ ●
⑦
⑨ ●
⑦ ●
⑩ ● ⑪ ●
⑭ ●
⑮ ●
⑨ ②
⑪
⑩
③ ⑬
④
⑫
⑤
番号
部 品 名
番号
1 2 3 4 5
ギヤーカバー 1 ハンドル止めネジ 9 カムリング 5 偏心カム 2 ハンドル 8 ベベルギヤー （大） 6 ベベルギヤー （小） 7 シャフト受けスピンドル（Cリング付）12 固定軸 22 シャフト止め 17
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
6 7 8 9
マルチシェフ ブレンダー T 2000BLSS 部品表〈P.823〉 MC-2000BL・ 1 4 2
5
1
4
5
2 3
5
7
2
2
8
10
5
2
2 3
3
10
3
5 6
11
MC-2000BL
9
10
11
11
1
5 6 1
2
2
3
8
6
3
7 10
2
3
ボトルカバーキャップ MC-2000BL用ボトルカバー（ 3パッキン付） MC-2000BLSS用ボトルカバー（ 3パッキン付） MC-2000BL用ボトルカバー用パッキン MC-2000BLSS用ボトルカバー用パッキン ブレード組立 MC-2000BL用ブレンダーボトル MC-2000BLSS用ブレンダーボトル MC-2000BLSS用ボトル台座 ダイキャストカバーパッキン ダイキャストカバー 4 ブレー ド組立リング 5 スティ ックプッシャー 5 ブレー ド組立脱着治具 6
6-0823-0602 6-0823-0603 6-0823-0702 6-0823-0604 6-0823-0703 6-0823-0605 6-0823-0606 6-0823-0704 6-0823-0705 6-0823-0607 6-0823-0608 6-0823-0609 6-0823-0610 6-0823-0611
8
8
9
9
11
10
11
2
2
3
76
3
番号
部 品 名
1
フィルキャップ HBB908用コンテナカバー HBB909用コンテナカバー HBB908用ポリコンテナ HBB909用ステンレスコンテナ ガスケット カッティングユニット コンテナベース クラッチ フット
3 部 品 名
￥0,700 ￥3,850 ￥0,300 ￥6,000
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
4 5 6 7 8
4
5
5
6
6
※モーター単体の ※モーター単体の 販売は 販売は しており しており ※モーター単体の ません。 ません。 販売はしており 8 8 ません。
3
8
6-0824-0902 ￥0,950 6-0824-0903 ￥1,200 6-0824-0904 ￥7,800 6-0824-0905 6-0824-0906 6-0824-0907 6-0824-0908 6-0824-0909
7
7
3
2
4
5
HBB-909 ステンレスコンテナ
3
4
2
2
HBB-908 ポリコンテナ
3
4 4
1
2
3
￥01,500 ￥03,000 ￥03,000 ￥01,000 ￥01,000 ￥20,000 ￥06,000 ￥16,000 ￥02,000 ￥00,500 ￥11,000 ￥01,500 ￥02,500 ￥05,000
7
11
2
3
0,123456789
部 品 名
1
2
6-0826-0102 6-0826-0103 6-0826-0104 6-0826-0105
￥2,600 ￥4,500 ￥1,500 ￥1,600
6-0597-0711 6-0597-0703 6-0597-0712 6-0597-0702
11
1
外・内蓋 （セット） コップ （ガラス） コップ台パッキン コップ台 （完成品）
6-0597-0709 ￥0,400 6-0597-0710 ￥1,600
ハミルトンビーチ HBB-908・909部品表〈P.824〉G
が入っている が入っている ことがあ ことがあ ●ガラス製のため、 気泡 りますが、 りますが、 使用上差 使用上差 し し が入っている こと 支えあ 支えあ りません。 りがあ ません。 りますが、使用上差し 支えありません。
1 2 3 4
6 7 10 11 8 4 9 5 10 11 10 5 11
9
●ガラス製のため、 気泡 気泡 2●ガラス製のため、
番号
5
10
9 9
1
4
4
7 1
1
3
3
7 9 8
5
10 11 10 11 2
2
7 MC-2000BLSS 8 8
パナソニック ミキサー 3 L MX-152SP 部品表〈P.826〉 3 10
1
5 7 5 8 9 6
4
3
55 5 6 76
3 3 2 2
5 4 6 5
10
4 54
7 8
番号
7 5 84 6
2
8 1 1 2 92
5
9
7
4 5
3
2 1
11
5 6
3
2
4
2
6-0597-0708 ￥0,750
部 品 名
移動爪 16 シャフト （移動爪１ヶ付） 14 スライドスタンド 23 トレー 24 プレーン 25 つまきり台 （0.8mm） 標準 30 かつらむき台 29 エッジ （平刃） （ネジ付） 26 つまきり台 （0.6mm） 特注 31 シャフト止めメタル 18
4
32
3
9
3
1
6-0597-0707 ￥2,000
1
2 3 3
2
7
9
3
1
6
8
3
6-0597-0706 ￥1,600
1 2 32
5
6
6-0597-0704 ￥0,150 6-0597-0705 ￥0,200
⑰ ●
⑯ ●
￥0,630 ￥3,700 ￥2,100 ￥0,740 ￥0,210
DATA
資料集 9
KINGO ジュースディスペンサー 部品表〈P.828〉
エスプーマ 部品表〈P.815・816〉
① ② ⑦
③
⑥
⑤コック分解図
④
①
②
コックボルト
⑧
バネ支え
⑤
④
④
バネ
レバー
バネ芯
①
③
⑧シートキャップ
⑤
注ぎ口
②
③
⑨パッキン
4ℓ用 番号
1 3 4
⑥
⑦
部 品 名
蓋 6-0828-0102 ￥05,900 アイスコア （リング一体式）6-0828-0103 ￥05,000 コンテナ 6-0828-0104 ￥15,000
アドバンス充填機 T 番号
6ℓ用 番号
1 2 3 4
1
部 品 名
6-0828-0402 6-0828-0403 6-0828-0404 6-0828-0405
蓋 アイスコア用リング アイスコア コンテナ
￥05,900 ￥02,000 ￥03,300 ￥16,000
2 3
4ℓ・6ℓ共通部品 番号
5 6 7 8 9
4
ディスペンサー （アドバンス・スパークリング）T
部 品 名
ガス圧力調整器
6-0815-0102 ￥28,000
ガスホース
6-0815-0103 ￥03,000
ガスジョイント
6-0815-0104 ￥13,500
スタンド
部 品 名
コック （B） プッシュ式 目皿 目皿受 シートキャップ パッキン
6-0828-0406 6-0828-0407 6-0828-0408 6-0828-0409 6-0828-0410
￥09,000 ￥02,500 ￥03,000 ￥01,200 ￥00,200
No.
部 品 名
1 1 2 3 4 5 6 7 8
ヘッド （アドバンス用） ヘッド （スパークリング用） ノズル台座&弁棒 ガスパッキン ノズルセット ネジキャップ 洗浄ブラシ ボトル カートリッジホルダー
6-0815-0303 6-0816-0102 6-0815-0304 6-0815-0305 6-0815-0306 6-0815-0307 6-0815-0308
6-0816-0103 ￥1,200
※8カートリッジホルダーはスパークリングのみ ※①のヘッドには②③⑤がセットされています
製菓型材質及び加工一覧 スミフロンシリーズ
フッ素樹脂を スミフロン は、住友電工が独自のエッチング技術により、 アルミ板に、木の根のように食い込ませて接着させた製品です。優れた 非粘着性により物がこびりつかず､汚れが簡単にとれ、 また抜群の耐食 性を持つ為、 非常に長持ちします。 四弗化 エチレン樹脂
本体材質：アルミニウム 表面加工：四弗化エチレン樹脂加工 耐熱温度：260℃
アルミ板
シリーズ名 ストロングコート ゴーベル マトファ マトファエグゾパン テフロンベイクウェアー ブラック・フィギュア トッピングオレンジ トップブラックセラコン スルトン アルブリット
材質/加工 アルスター又はステンレス/内面純フッ素樹脂２コート加工 スチール/フッ素樹脂加工 スチール/スズメッキ スチール/フッ素樹脂加工 電解クローム酸処理鋼板/テフロンフッ素樹脂加工 ティンフリースチール/テフロンフッ素樹脂加工 アルスター鋼板/内面フッ素樹脂加工・外面シリコン樹脂加工 スチール/フッ素樹脂加工 プレコート鋼板/フッ素樹脂加工 アルミニウム/フッ素樹脂2コート加工
製菓型選びのポイント 主な用途 名 称 特 長 アルスター・アルタイト ・熱伝導率がよく焼きムラがなくきれいにやきあがる。 （スチール （鉄） にアルミメッキ） ・アルミの焼型よりも丈夫で耐久性に優れている。 ブリキ・ティンプレート・ＴＰ ・熱伝導率がよく焼きムラがなくきれいにやきあがる。 デコ、パウンド、タルト型や （スチール （鉄） にスズメッキ） ・油なじみが良い。・他の素材に比べて安い。 その他ケーキ型など焼型全般 ギルア ・熱伝導率がよく焼きムラがなくきれいにやきあがる。 （スチール （鉄） にクロームメッキ）・他のスチール素材に比べ洗いが簡単。 ステンレス ・耐久性に優れ錆びにくく、お手入れが楽にできる。 焼型、冷し型をはじめセルクルや クッキー抜きなど製菓全般 アルミ エンゼル型やプリン、ゼリーなど ・熱伝導率がよく錆びに強く、軽い 主に冷し型（流し型）。 ※表面にフッ素樹脂加工してある製品は 「型抜け」 がよくお手入れも簡単で大変便利です。 （加工が施してある製品でも材質により錆びる場合がございます。） ※表面にフッ素樹脂加工等してある製菓器具はオーブン専用です。 ガス、調理器等の直火では絶対に使用しないでください。 又汚れを落す場合には、 スポンジをお使いください。金属たわし等は表面加工を傷つけますので絶対に使用しないでください。 ※焼き型は、型を台の上に並べて上から生地をのせ、 その上からメン棒をころがせると生地が簡単に切れるように切り口が鋭くなっている 製品がありますので、取り扱いには十分注意してご使用ください。
￥7,200 ￥9,800 ￥2,400 ￥0,480 ￥0,360 ￥0,240 ￥0,400
資料集 10
DATA ◆主なプラスチックの特性と用途◆ JIS略語
PCT
常用耐熱温度 （℃）
酸に対して
アルカリに 対して
アルコールに 対して
食用油に 対して
100
良
良
良
良
高透明・非常に割れにくい・環境ホルモンBPAフリー非含有。 主に医療器具、電子機器製品、 ベーカリー製品
低密度 ポリエチレン
70～90
良
良
良
良
電気絶縁性、耐水性、耐薬品性、 環境適性に優れるが耐熱性は乏しい。機械的に強靭だが柔らかく低温でももろく ならない。主に包装材 （袋、 ラップフィルム、 食品チューブ用途） 、 農業用フィルム、 電線被覆
高密度 ポリエチレン
90～110
良
良
良
良
電気絶縁性、耐水性、耐薬品性に優れ、 低密度ポリエチレンより耐熱性、 剛性が高い。白っぽく不透明。 主に包装材 （フィルム、袋、 食品容器） 、 シャンプー・リンス容器、 バケツ、 ガソリンタンク、 灯油缶、 コンテナ、 パイプ
良
良
透明で柔軟性があり、 ゴム的弾性に優れ低温特性に富んでいる。接着性に優れるものもある。耐熱性は乏しい。 主に農業用フィルム、 ストレッチフィルム
樹脂名 飽和ポリエステル （トライタン）
PE ポリエチレン
EVAC
PP
PVC
熱 可 塑 性 樹 脂
汎 用 プ ラ ス チ ッ ク
PS
ＥＶＡ樹脂
多少おかされる 多少おかされる ものもある ものもある
100～140
良
良
良
良
最も比重 （0.9～0.91） が小さい。耐熱性が比較的高い。機械的強度に優れる。主に自動車部品、 家電部品、 包装フィルム、食品容器、 キャップ、 トレイ、 コンテナ、 パレット、 衣装函、 繊維、 医療器具、 日用品、 ごみ容器
60～80
良
良
良
良
燃えにくい。軟質と硬質がある。水に沈む （比重1.4） 。表面の艶・光沢が優れ、印刷適性が良い。主に上・下水道 管、継手、雨樋、波板、 サッシ、 床材、 壁紙、 ビニルレザー、 ホース、 農業用フィルム、 ラップフィルム、 電線被覆
ポリスチレン
70～90
良
良
発泡 ポリスチレン
70～90
良
良
ポリプロピレン 塩化ビニル樹脂 （ポリ塩化ビニル）
ポリスチレン （スチロール樹脂）
70～90
特長と主な用途
柑 橘 類に含 まれるテルペ 長時間入れて ン油や、 エゴマ おくと内容物 油等の一部の の味が変わる 油脂に侵され ることがある
透明で剛性があるＧＰグレードと、 乳白色で耐衝撃性をもつＨＩグレードがある。着色が容易。電気絶縁性がよい。 ベンジン、 シンナーに溶ける。主にOA・TVのハウジング、 CDケース、 食品容器 軽くて剛性がある。断熱保温性に優れている。ベンジン、 シンナーに溶ける。主に梱包緩衝材、 魚箱、 食品用トレイ、 カップ麺容器、畳の芯
SAN
ＡＳ樹脂
80～100
良
良
くり返し使用 すると不透明 となる
良
透明性、耐熱性に優れている。主に食卓用品、 使い捨てライター、 電気製品 （扇風機のはね、 ジューサー） 、 食品保存容器、玩具、化粧品容器
ABS
ＡＢＳ樹脂
70～100
良
良
長時間で膨潤 する
良
光沢、外観、耐衝撃性に優れている。主にＯＡ機器、 自動車部品 （内外装品） 、 ゲーム機、 建築部材 （室内用） 、 電気製品 （エアコン、冷蔵庫） 透明性に優れ、強靭で、 ガスバリア性に優れている。主に絶縁材料、 光学用機能性フィルム、 磁気テープ、 写真フィルム、包装フィルム
延伸フィルム ～200 PET
ポリエチレンテレフタレート （PET樹脂）
無延伸シート ～60
良
良
良
良
透明で、強靭で、 ガスバリア性に優れている。主に飲料・醤油・酒類・茶類・飲料水などの容器 （ペットボトル）
耐熱ボトル ～85 PMMA
メタクリル樹脂 （アクリル樹脂）
70～90
透明性に優れ、耐油性、 耐薬品性に優れている。主に惣菜・佃煮・フルーツ・サラダ・ケーキの容器、 飲料カップ、 クリアホルダー、各種透明包装 （ＡＰＥＴ）
良
良
軟化又は溶解 軟化又は溶解
僅かに内容物 に異臭を生じる
良
無色透明で光沢がある。ベンジン、 シンナーに侵される。主に自動車リアランプレンズ、 食卓容器、 照明板、 水槽プレート、 コンタクトレンズ
低ケン化度の ものは溶解
良
水溶性、造膜性、接着性、 耐薬品性、 酸素バリア性に優れる。主にビニロン繊維、 フィルム、 紙加工剤、 接着、 塩ビ懸濁重合安定剤、 自動車安全ガラス
エンジニアリングプラスチック
PVAL
ポリビニルアルコール
40～80
PVDC
塩化ビニリデン樹脂 （ポリ塩化ビニリデン）
130～150
良
良
良
良
無色透明で、耐薬品性が良く、 ガスバリア性に優れている。主に食品用ラップフィルム、 ハム・ソーセージケーシング、 フィルムコート
120～130
良
多少おかされる ものもある （洗剤等）
良
良
無色透明で、 酸には強いが、 アルカリに弱い。特に耐衝撃性に優れ、 耐熱性も優れている。主にDVD・CDディスク、 電子部品ハウジング （携帯電話他） 、 自動車ヘッドランプレンズ、 カメラレンズ・ハウジング、 透明屋根材
80～140
多少おかされる ものもある
良
浸透のおそれ あり
良
乳白色で、耐摩耗性、耐寒冷性、 耐衝撃性が良い。主に自動車部品 （吸気管、 ラジエタータンク、 冷却ファン他） 、 食品フィルム、魚網・テグス、 各種歯車、 ファスナー 白色、不透明で、耐衝撃性に優れ耐摩耗性が良い。主に各種歯車 （DVD他） 、 自動車部品 （燃料ポンプ他） 、 各種ファスナー・クリップ
PC
ポリカーボネート
PA
ポリアミド （ナイロン）
POM
アセタール樹脂 （ポリアセタール）
80～120
おかされるもの もある
良
良
良
PBT
ポリブチレンテレフタレート （PBT樹脂）
60～140
良
良
良
良
白色、不透明で、電気特性その他物性のバランスがいい。主に電気部品、 自動車電装部品
熱 硬 化 性 樹 脂
PTFE
ふっ素樹脂
260
良
良
良
良
乳白色で耐熱性、耐薬品性が高く非粘着性を有する。主にフライパン内面コーティング、 絶縁材料、 軸受、 ガスケット、各種パッキン、 フィルター、 半導体工業分野、 電線被覆
PF
フェノール樹脂
150
良
良
良
良
電気絶縁性、耐酸性、耐熱性、 耐水性が良い。燃えにくい。主にプリント配線基板、 アイロンハンドル、 配電盤ブレーカー、鍋・やかんのとって・つまみ、 合板接着剤
MF
メラミン樹脂
110～130
良
良
良
良
UF
ユリア樹脂
90
不変又は わずかに変化 わずかに変化 する
良
良
PUR
ポリウレタン
90～130
多少おかされる 多少おかされる
良
良
柔軟～剛直まで広い物性の樹脂が得られる。接着性・耐摩耗性に優れ、 発泡体としても多様な物性を示す。主に 発泡体はクッション、 自動車シート、 断熱材が主用途。非発泡体は工業用ロール・パッキン・ベルト、 塗料、 防水材
EP
エポキシ樹脂
150～200
良
良
良
良
物理的特性、化学的特性、 電気的特性などに優れている。炭素繊維で補強したものは強い。 主に電気製品 （IC封止材、 プリント配線基板） 、 塗料、 接着剤、 各種積層板
UP
不飽和ポリエステル樹脂
130～150
良
良
良
良
電気絶縁性、耐熱性、耐薬品性が良い。 ガラス繊維で補強したものは強い。主に浴槽、 波板、 クーリングタワー、 漁船、 ボタン、 ヘルメット、 釣り竿、 塗料、 浄化槽
耐水性が良い。陶器に似ている。表面は硬い。主に食卓用品、 化粧板、 合板接着剤、 塗料
メラミン樹脂に似ているが、 安価で燃えにくい。主にボタン、 キャップ、 電気製品 （配線器具） 、 合板接着剤
※常用耐熱温度 （℃） は、 それぞれの樹脂の一般的な使用方法における、耐熱温度を示すものです。汎用樹脂とエンプラ、熱硬化樹脂では意味合いが異なります。 （汎用樹脂は、 短時間耐える温度、 エンプラ、 熱硬化樹脂では、長時間耐える温度とも言えます。） ※この表の表示は、 目安の為に標準的なグレードの物性を整理したものです。改良タイプ等の変質樹脂、加工成型方法、形状、 その他使用状況等により異なります。 ※プラスチック製品を食器洗浄機・乾燥機等でご使用の場合は製品の耐熱温度表示に注意し、 ご使用洗剤の注意書、食器洗浄機等の取扱説明書に従って判断して下さい。 (一般的に耐熱温度90℃以下の製品は食器洗浄機等でのご使用は出来ません。又、業務用等で洗浄の頻度が著しく多い場合、 製品の劣化等が手洗いよりも早く進む事があります。）
0,123456789
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ