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MINAG - SOLUCIONESPRACTICAS
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EXTENSIONISTA EN EL MANEJO PRODUCTIVO DE CAMÉLIDOS DOMÉSTICOS
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MAPA FUNCIONAL DEL EXTENSIONISTA EN EL MANEJO PRODUCTIVO DE CAMÉLIDOS DOMÉSTICOS MAPA FUNCIONAL
EXTENSIONISTA EN EL MANEJO PRODUCTIVO DE CAMÉLIDOS DOMÉSTICOS
Propósito clave: gestiona e implementa buenas prácticas de manejo ganadero y producción de forrajes para la producción sostenible y competitiva de camélidos domésticos de acuerdo a estándares de calidad y productividad requeridos por el mercado, haciendo uso de herramientas y metodologías participativas para transferir innovaciones dentro de su contexto socio-económico y cultural demostrando actitudes de liderazgo, cooperación y respeto al medioambiente. UNIDADES DE COMPETENCIA REALIZACIONES Gestiona e implementa las buenas 1. Planifica y organiza las labores ganaderas de la crianza teniendo en cuenta el calendario prácticas del manejo productivo de ganadero. camélidos domésticos según el calendario ganadero rescatando 2. Organiza y efectúa las prácticas de alimentación del rebaño de camélidos domésticos saberes y conocimientos locales. considerando la cantidad y calidad del recurso forrajero 3.
Diseña y organiza las instalaciones del rebaño de camélidos domésticos teniendo en cuenta los recursos locales y las condiciones climáticas.
4.
Planifica y organiza la prevención y control de enfermedades de los camélidos domésticos, teniendo en cuenta la incidencia de enfermedades prevalentes de la zona y las características del rebaño, respetando las normas de bioseguridad.
5.
Ejecuta labores de identificación, selección y uso de registros productivos y reproductivos aplicando las normas existentes.
6.
Elabora, implementa y monitorea el Plan de manejo reproductivo para obtener los resultados de productividad esperados.
7.
Realiza el control de la parición, tomando las precauciones necesarias para asegurar el mayor número de crías. 2
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8.
Realiza actividades de empadre controlado en el rebaño de camélidos domésticos, para asegurar la mayor fertilidad.
9.
Planifica y ejecuta prácticas de alimentación en función de los requerimientos nutricionales del rebaño y la disponibilidad de recursos forrajeros.
10. Provee información actualizada de tecnologías y de las tendencias de mercado vinculados a la actividad ganadera para la toma de decisiones. Planifica y ejecuta acciones de producción, mejoramiento y conservación de forrajes para asegurar la alimentación del rebaño de manera sostenida.
1. Planifica y organiza el manejo sostenible de los recursos forrajeros e hídricos de la unidad productiva y comunal de acuerdo a las características de la relación agua y pasto para determinar la adecuada carga animal. 2. Realiza el uso sostenible de los recursos hídricos, empleando técnicas apropiadas para un aprovechamiento racional y sostenible del mismo. 3. Efectúa la conservación y recuperación de los pastos y praderas naturales, mediante la clausura de áreas degradadas y prácticas agronómicas apropiadas. 4.
Realiza el aprovechamiento de las praderas naturales mediante el sistema de pastoreo.
5. Ejecuta la incorporación de especies forrajeras cultivadas anuales y permanentes para incrementar la oferta forrajera de manera sostenida. 6. Realiza las prácticas de conservación y almacenamiento de forrajes para la alimentación complementaria en épocas críticas
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1.1.
FUNCION PRODUCTIVA: MANEJO PRODUCTIVO
NORMA DE COMPETENCIA: 01-MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 02 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas practicas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero rescatando saberes y conocimientos locales. REALIZACION 1: Planifica y organiza las labores ganaderas de crianza teniendo en cuenta el calendario ganadero. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Las actividades de parición, empadre, destete Por desempeño selección, esquila, saca, han sido organizadas a) Labores ganaderas organizadas en de acuerdo al calendario ganadero. función al tamaño y características del 2. El pastoreo se planifica de manera estacional rebaño de camélidos domésticos y de acuerdo al calendario disponibilidad de recursos humanos y 3. El tiempo de pastoreo es estimado en base a la naturales. soportabilidad de la pradera y a la b) Cálculo de la soportabilidad del pastizal. estacionalidad y disposición del agua limpia. 4. Las actividades de sanidad y producción han Por producto sido planificadas y organizadas en función al c) Plan de manejo técnico productivo tipo y cantidad de animales y a sus etapas de elaborado de acuerdo al calendario desarrollo. ganadero. 5. Las labores de mejoramiento genético han sido programadas teniendo en cuenta el calendario ganadero. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS
RANGO DE APLICACIÓN
a) Etapas de desarrollo del ganado según clases: A. Unidad productiva: familia y comunidad. cría, tui, adulto macho, adulto hembra y B. Pastoreo: Pastos, praderas. reproductores. b) Actividades del calendario ganadero. c) Actividades de producción: manejo de la crianza d) Soportabilidad de pastos: Carga animal, calidad de pastos y forrajes. e) Manejo reproductivo: empadre tradicional y controlado. f) Comunidades vegetales y clases de pastos naturales. Producción y mantenimiento de pastos asociados. g) Buenas practicas ganaderas ACTITUDES DESEABLES. Respeto a las normas de higiene y salubridad Seguridad y confianza en la ejecución de su trabajo. Valora la importancia de la planificación. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. Para la evaluación de la organización y el Plan de manejo, del rebaño, la persona a evaluar debe explicar paso a paso los aspectos que están establecidos en dicho Plan. 2. Se sugiere que la persona realice el cálculo de las necesidades nutritivas de un rebaño ganadero pequeño, de acuerdo a las clases del rango de aplicación. 3. La evaluación debe llevarse a cabo mediante una entrevista, demostración práctica acompañado de un test escrito.
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NORMA DE COMPETENCIA: 02 – MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas prácticas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero. REALIZACION 2: Organiza y efectúa las prácticas de alimentación del rebaño de camélidos domésticos considerando la cantidad y calidad del recurso forrajero rescatando saberes y conocimientos locales. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Las actividades de alimentación del ganado ha Por desempeño sido organizada en función a las etapas y d) Distribución del ganado de acuerdo al área características del desarrollo del ganado. de pastoreo y características del rebaño. 2. Las actividades de supervisión de la e) Organización de las tareas de alimentación alimentación están centradas en asegurar que teniendo en cuenta los requerimientos y los animales tengan a disposición permanente disponibilidad de alimento. el agua y alimento fresco en las canchas de f) Animales sanos y con producción de fibra pastoreo y pastos cultivados. adecuada. 3. El pastoreo, es ejecutado en función a las canchas de pastoreo designadas y clase de Por producto animal. g) Plan de alimentación elaborado de acuerdo 4. El rebaño es rotado según la disponibilidad del a las etapas y características de la recurso forrajero. producción. 5. El inventario del rebaño es controlado h) Actividades de pastoreo organizadas. permanentemente empleando técnicas de conteo y uso de registros. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS RANGO DE APLICACIÓN h) i) j) k) l) m)
Estados de desarrollo del ganado. C. Característica del ganado: Edad, sexo y Requerimientos nutritivos por etapa. raza. Horarios y cantidades de alimentación. D. Comportamiento: Aparentemente sano y Estrategias alimentarias para épocas críticas enfermo. Calculo de carga animal y soportabilidad E. Unidad productiva: familia, comunidad, Clases y calidad de pastos naturales y cliente cultivados F. Tipo de producción: fibra y carne ACTITUDES DESEABLES. Seguridad y confianza en la defensa de sus opiniones. Interés en la propuesta de soluciones. Respeto a las normas de higiene y salubridad LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 4. Para la evaluación del Plan de alimentación animal la persona a evaluar debe explicar paso a paso los aspectos que consideren el proceso del pastoreo y alimentación complementaria 5. Se sugiere que la persona realice el cálculo de las necesidades nutritivas de un rebaño ganadero pequeño, de acuerdo a las clases del rango de aplicación. 6. La evaluación debe llevarse a cabo mediante una entrevista, demostración práctica acompañado de un test escrito
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NORMA DE COMPETENCIA: 03-MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas practicas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero rescatando saberes y conocimientos locales REALIZACION 3: Diseña y organiza las instalaciones del rebaño de camélidos domésticos teniendo en cuenta recursos locales y las condiciones climáticas. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS Por desempeño a) Elaboración del bosquejo de la construcción de la instalación. 1. Las condiciones necesarias para la instalación b) Cálculo del área de los componentes del ganadera han sido verificadas y calificadas de rebaño ganadero. acuerdo al procedimiento establecido 2. La instalación del rebaño de camélidos Por producto domésticos es diseñada y construida, c) Instalación ganadera construida con precisando las áreas que ocupará cada uno de materiales de la zona. sus componentes, según el número de d) Diseño de la instalación del rebaño animales. ganadero 3. Las instalaciones ganaderas se construye considerando las condiciones climáticas y materiales disponibles de la zona.
EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS
RANGO DE APLICACIÓN
1) Conocimientos básicos de topografía: orientación, nivel y pendiente A. Unidad productiva: comunal y familiar. 2) Conocimiento básico de dibujo técnico. B. Zona de producción. 3) Metrología: Longitud, distancia, altura, cálculo de espacios 4) Componentes de la instalación ganadera: dormideros, canchas de manejo, canchas de empadre, cobertizo o tinglado, manga sanitaria o de manejo, cancha de pastoreo, playas de esquila ACTITUDES DESEABLES. Seguridad y confianza en la realización de los cálculos matemáticos para la distribución de las instalaciones ganaderas Experiencia práctica de seguridad en el proceso de construcción del rebaño ganadero. Iniciativa e interés en las labores realizadas. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. Las evidencias por desempeño se obtendrán por medio de la observación directa del desempeño en situación real. 2. La evidencia por conocimiento podrá recogerse mediante evaluación escrita. 3. Las evidencias por desempeño se observaran los criterios de desempeño del 1 al 3. 4. Los sugeridos son la entrevista y la ficha de observación. 5. Para las evidencias de producto se sugiere realizar la observación en el lugar de trabajo.
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NORMA DE COMPETENCIA: 04-MANP FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas prácticas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero rescatando saberes y conocimientos locales. REALIZACION 4: Planifica y organiza la prevención y control de enfermedades de los camélidos domésticos, teniendo en cuenta la incidencia de las enfermedades prevalentes de la zona y características del rebaño, respetando las normas de bioseguridad. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Las actividades sanitarias de prevención y Por desempeño. control sanitario han sido planificadas y a) La elaboración del Plan de prevención de organizadas de acuerdo al calendario enfermedades se hace de acuerdo a las ganadero y a las características y características y enfermedades presentación de las enfermedades prevalentes. infectocontagiosas de la zona. b) Utilización óptima y adecuada de los 2. Las medicinas veterinarias para la insumos veterinarios implementación del botiquín han sido priorizadas para su adquisición teniendo en cuenta la incidencia de enfermedades de la Por producto. zona de producción. c) Plan de prevención y control sanitario 3. Diagnóstico y tratamiento de enfermedades elaborado. según normas sanitarias. d) Botiquín de uso veterinario implementado 4. Los registros sanitarios han sido elaborados y e) Registro adecuado de la aplicación y uso empleados, según incidencia y diagnóstico. de insumos veterinarios 5. Aplicación de medicinas veterinarias según enfermedad, clase de animal y normas de bienestar animal. 6. La desinfección del ombligo de las crías se desarrolló oportuna e higiénicamente. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS
RANGO DE APLICACIÓN
1) Enfermedades infectocontagiosas y parasitarias. A. Unidad de producción: Familiar, comunal. 2) Prevención de enfermedades: manejo ganadero. 3) Calendario sanitario. 4) Registros sanitarios. 5) Botiquín de uso veterinario: antibióticos, antiparasitarios, vitaminas, jeringas, algodón, alcohol yodado, agua oxigenada, agujas descartables, maletín y vestuario. 6) Saberes locales en medicina tradicional 7) Buenas practicas ganaderas en el uso de medicinas veterinarias ACTITUDES DESEABLES. Responsabilidad en la organización de las actividades sanitarias. Honestidad en el uso de los insumos veterinarios. Respeto a las normas de higiene y seguridad LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. Las evidencias por desempeño se obtendrán por medio de la observación directa del desempeño en situación real. 2. En la evidencia por conocimiento podrá recogerse mediante una entrevista o una evaluación de conocimientos. 3. Para las evidencias de producto c) es necesario demostrar el desempeño 1) 7
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NORMA DE COMPETENCIA: 05- MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas prácticas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero . rescatando saberes y conocimientos locales REALIZACION 5: Ejecuta labores de identificación, selección y uso de registros productivos y reproductivos, aplicando las normas existentes. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Los animales del rebaño han sido identificados de acuerdo a sistemas de identificación. 2. Agrupa e identifica los camélidos por sexo, clase y calidad genética utilizando registros adecuados. 3. Controla el empadre y la parición utilizando los registros respectivos.
EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS
Por desempeño a) La aplicación del sistema de identificación en el rebaño ganadero. b) Registros elaborados según formatos establecidos por registros genealógicos. Por producto c) Animales identificados mediante sistema de identificación. d) Registro de empadre y parición. RANGO DE APLICACIÓN
1) Técnicas de identificación: aretado, tatuado, A. Técnica de identificación: aretado, tatuado. microchip. microchip. 2) Acondicionamiento de instalaciones de B. Unidad de producción manejo. C. Categoría: cría, tui menor, tui mayor, 3) Diferenciación por clase y características adulto, reproductor y capones. raciales. 4) Fenotipo del animal. ACTITUDES DESEABLES. Respeto a las normas y procedimientos de higiene y seguridad. Orden y limpieza en el desarrollo de su trabajo. Responsabilidad y seguridad en la aplicación de la técnica de identificación. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. Las evidencias por desempeño se obtendrán por medio de la observación del desempeño en situación real. 2. La evidencia por conocimiento podrá recogerse mediante una entrevista o prueba escrita. 3. Las evidencias por producto c) es crítica y se podrá realizar mediante la observación directa del rebaño instalado. 4. Los instrumentos a emplearse sugeridos son la entrevista y la prueba de desempeño. 5. Se recomienda efectuar la evaluación en el rebaño.
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NORMA DE COMPETENCIA: 06-MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas prácticas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero rescatando saberes y conocimientos locales . REALIZACION 6: Elabora, implementa y monitorea el plan de manejo reproductivo para obtener los resultados de productividad esperados. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. El plan de manejo reproductivo ha sido Por desempeño elaborado en base a criterios de productividad a) La planificación del manejo reproductivo en establecidos. base a la selección, identificación y registro 2. Los parámetros de evaluación, selección, de las alpacas identificación y registro de las hembras y b) Las hembras son seleccionadas para los machos está acorde a las especificaciones trabajos de reproducción teniendo en técnicas que se requieren para los programas cuenta peso ideal y condición corporal. de mejoramiento reproductivo. 3. Los tiempos en los trabajos de empadre se . han monitoreado, vigilado y registrado para Por producto tener una mayor tasa de fertilidad. c) El plan de manejo reproductivo. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS 1. Elaboración del plan de manejo reproductivo. 2. Sistemas de empadre. 3. Manejo de registros reproductivos. 4. Características fenotípicas de reproductores hembra y macho. 5. Conocimiento de recursos de la unidad productiva
RANGO DE APLICACIÓN A. Tipo de Plan: comunal, individual, grupal (asociativa). B. Rebaño de camélidos domésticos
ACTITUDES DESEABLES. Orden en la identificación de las actividades planificadas. Respeto a las normas y procedimientos de higiene y seguridad. Responsabilidad y seguridad en la aplicación de los insumos veterinarios y nutricionales LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. Las evidencias por desempeño se obtendrán por medio de la observación directa del desempeño en situación real. 2. Las evidencias por producto se podrá realizar mediante la observación directa. 3. La evidencia por producto c) se puede solicitar el histórico de la tasa reproductiva de los años anteriores. 4. Los instrumentos a emplearse sugeridos son la entrevista y la prueba de desempeño. 5. Se recomienda efectuar la evaluación en la unidad de producción.
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NORMA DE COMPETENCIA: 07 – MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas practicas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero rescatando saberes y conocimientos locales. REALIZACION 7: Realiza el control de la parición, tomando las precauciones necesarias para asegurar el mayor número de crías. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. El espacio físico para la parición es ubicado Por desempeño en una cancha de pastoreo de buenas a) Grupo de hembras en parición condiciones b) Numero de crías logradas 2. Camélidos próximos al parto son identificadas c) Binomio madre –cría sanos en base a los registros del empadre para los cuidados pre natales Por producto 3. La cría es limpiada y asistida utilizando d) Madres correctamente atendidas después material e insumos asépticos. del parto 4. La cría es asistida para el primer e) Crías logradas amamantamiento. 5. El ombligo de la cría es desinfectado respetando normas de seguridad e higiene. 6. El estado de salud de la cría y la madre es monitoreado dentro de las 24 horas posteriores al parto. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS RANGO DE APLICACIÓN 1) 2) 3) 4) 5)
Parición y parto. A. Unidad de producción Fisiología del aparato reproductor. Normas de higiene y seguridad. Insumos veterinarios para la parición Complicaciones post-parto: metritis, piometría, retención de la placenta mal asistida. ACTITUDES DESEABLES. Respeto a las normas de higiene y seguridad Concentración y responsabilidad en la tarea desempeñada. Responsabilidad en el trabajo. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION 1. La evidencia por desempeño se observara en la ejecución del proceso en el rebaño ganadero 2. La observación de la evidencia de desempeño puede servir para recoger las evidencias de conocimientos. 3. Las evidencias por producto pueden ser recogidas observando la realización de las actividades en la atención al parto. 4. La evaluación deberá realizarse en campo. 5. Los instrumentos de evaluación para la evidencia de conocimientos podrán ser: Guía de observación, prueba de desempeño, entrevista.
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NORMA DE COMPETENCIA: 08 – MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas practicas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero rescatando saberes y conocimientos locales. REALIZACION 08: Realiza actividades de empadre controlado en el rebaño de camélidos domésticos para asegurar mayor fertilidad. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Se han organizado las tareas de identificación y registro de los animales a empadrar. Por desempeño. Los machos seleccionados cumplen con las a. Uso de reproductores machos con las características fenotípicas y sanitarias de un mejores características raciales buen reproductor. b. Implementación de instalaciones de Las hembras seleccionadas cumplen con las empadre con materiales de la zona. características fenotípicas y sanitarias de una c. Conoce el tiempo óptimo de cópula buena reproductora. 2. Las instalaciones han sido adecuadas, con Por producto material de la zona, para realizar trabajos de empadre controlado d. Instalaciones adecuadas para el empadre 3.Ejecuta y aplica actividades sanitarias y e. Registros de empadre. nutricionales complementarias durante el período f. Numero de hembras empadradas. de empadre g. Tasa de fertilidad y natalidad de los 4. Dirige y controla el proceso de empadre camélidos domésticos dirigido actualizando los registros oportunamente 5. El tiempo de cópula óptimo se verifica para lograr índices de mayor fertilidad. 6. Los animales han recibido adecuados cuidados antes, durante y después del empadre para garantizar índices de mayor fertilidad. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS RANGO DE APLICACIÓN 1) Fisiología del macho reproductor. A. Tipo de empadre: Empadre controlado. 2) Características de las hembras servidas con B. Unidad de producción: familiar, asociativo y éxito durante el empadre. comunal. 3) Tiempo de servicio controlado durante el empadre. 4) Materiales para corrales de empadre. 5) Registros de empadre. 6) Diagnóstico de preñez ACTITUDES DESEABLES. Valora la importancia de las normas de seguridad e higiene. Seguridad y confianza en la realización de su trabajo. Responsabilidad en el trabajo. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. Se recomienda la observación directa del desempeño para obtener las evidencias por desempeño. 2. Cuestionario verbal respecto a las evidencias de conocimiento. 3. Solicitar la realización de las tareas para la evidencia por producto o recurrir al análisis del inventario. 4. La observación de la evidencia por desempeño a) y c) son críticas para la evaluación del desempeño del candidato. 5. El evaluador deberá considerar que trabajará con seres vivos, y que los animales merecen ser tratados con cuidado. 11
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NORMA DE COMPETENCIA: 09 – MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas practicas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero rescatando saberes y conocimientos locales. REALIZACION 9: Planifica y ejecuta prácticas de alimentación en función de los requerimientos nutricionales del rebaño y la disponibilidad de los recursos forrajeros. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Las áreas de pastoreo son identificadas y se Por desempeño organizan en función a la soportabilidad A. El manejo adecuado de las canchas de teniendo en cuenta la época del año, pastoreo disponibilidad de recursos y tamaño del B. Rebaño de camélidos en buenas rebaño. condiciones nutricionales 2. La rotación del rebaño en canchas de pastoreo, es organizada de acuerdo a las Por producto características de las praderas, según la época C. Pradera en buenas condiciones para el del año, disposición de recursos y tamaño del pastoreo. rebaño. D. Agua y complementos alimenticios y 3. La alimentación del rebaño se hace de nutricionales dispuestos para el rebaño. acuerdo a la condición fisiológica y productiva. E. Existencia de camélidos 4. Prevé la alimentación complementaria del rebaño en base a forrajes conservados e insumos nutricionales.
EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS
RANGO DE APLICACIÓN
1. Praderas y pasturas. 2. Normas técnicas y estándares de seguridad. A. Unidad de producción 3. Soportabilidad de áreas de pastura. B. Canchas de pastoreo 4. Manejo de praderas y rotación de canchas. C. Tipo de pasturas: Pradera natural y 5. Requerimientos nutricionales según clase cultivados ACTITUDES DESEABLES Seguridad y precisión en la realización de las tareas. Orden y disciplina en la realización del pastoreo. Actitud positiva ante el medio ambiente. Responsabilidad en la detección de agentes contaminantes. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION 1. Las evidencias por desempeño se obtendrán por medio de la observación directa del desempeño en situación real en el pastoreo. 2. En la evidencia de conocimiento al estimar el número de animales en una pradera el evaluador debe interrogar al evaluado sobre la soportabilidad del terreno y sobre la forma de manejar la pradera de manera sostenible. 3. La evaluación deberá realizarse en el área de pastoreo preferentemente y condiciones climáticas
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NORMA DE COMPETENCIA: 10-MANPRO FUNCION PRODUCTIVA : MANEJO PRODUCTIVO NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestiona e implementa las buenas prácticas del manejo productivo de camélidos domésticos, según el calendario ganadero rescatando saberes y conocimientos locales REALIZACIÓN 10: Provee información actualizada de tecnologías y de las tendencias del mercado vinculadas a la actividad ganadera para la toma de decisiones. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO 1. Las fuentes de información han sido Por desempeño. identificadas por su naturaleza y función a) Explicación de la importancia de la 2. Documentos relacionados con la actividad información y la veracidad de sus fuentes. productiva y el mercado han sido identificados b) Identificación de tecnologías emergentes y analizados para inferir conclusiones. que pueden ser transferidas a la 3. Nuevas tecnologías son analizadas y comunidad. adecuadas en función a las características de c) Análisis de la tendencia del mercado para la unidad productiva y la zona agroecológica emitir conclusiones y toma de decisiones. 4. Las estrategias de negociación se han establecido en base a las características de oferta y demanda local y tendencias de Por producto. mercado de los productos y servicios d) Propuesta de precios, de productos y financieros. servicios. 5. Precios de venta de productos han sido e) Documentos de información de mercado. determinados en base a criterios de costos y mercado 6. Principios básicos de atención con clientes y proveedores son utilizados para mejorar las condiciones de negociación EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS RANGO DE APLICACIÓN 1) Fuentes de información: directas e indirectas. A. Tipos de información: formales, no 2) Precios de venta y estimación de ganancias. formales 3) Oferta y demanda organizada. B. Mercado: local, regional, nacional, 4) Técnicas de venta y negociación. internacional. 5) Técnicas de atención al cliente C. Usuarios: Proveedores y clientes 6) Fuentes y condiciones de financiamiento 7) ACTITUDES DESEABLES. Demuestra actitud crítica y analítica. Confianza y seguridad LINEAMIENTOS DE EVALUACION 1. La observación de las evidencias de desempeño cubren las evidencias de conocimiento. 2. Para la evidencia por producto d) se puede recurrir a una entrevista o diálogo. 3. Para la evidencia por producto e) debe tener en cuenta las características del mercado local y regional. 4. Se puede recurrir a terceros con la finalidad de consultar la pertinencia del logro de los desempeños. 5. Los instrumentos recomendados para esta norma son: Guía de entrevista, encuesta. 6. La norma puede ser evaluada en gabinete.
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FUNCION: PASTOS Y FORRAJES NORMA DE COMPETENCIA: 01-PASFOR FUNCION PRODUCTIVA : PASTOS Y FORRAJES NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 3 UNIDAD DE COMPETENCIA: Planifica y ejecuta acciones de producción, mejoramiento y conservación de forrajes para asegurar la alimentación del rebaño de manera sostenida. REALIZACION 1: Planifica y organiza el manejo sostenible de los recursos forrajeros e hídricos de la unidad productiva y comunal de acuerdo a las características de la relación suelo y pasto para determinar la adecuada carga animal. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS
1. 2.
3. 4.
5.
Por desempeño. a) Presentación y explicación del mapeo de Procedimientos y consideraciones técnicas sitios de pastizales para la conservación de suelos, planificados. b) Identificación del número y tipos de fuentes Sitios de pastizales en las praderas de agua considerando la topografía, disponibilidad de agua y calidad del suelo, identificados. Por producto Agua y abonamiento para el manejo c) Mapeo de sitios de pastizales sostenible de la pradera, estimados d) Mapeos de fuentes de recursos hídricos Técnicas adecuadas para la recuperación y el mejoramiento de praderas y áreas de pastoreo, aplicados. Fuentes de recursos hídricos en base a criterios de calidad y cantidad, identificados
EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS
RANGO DE APLICACIÓN
1) Diagnóstico y evaluación de pasturas. A. Unidad productiva y comunidad 2) Principales especies nativas deseables e B. Pradera natural indeseables. C. Fuentes de recursos hídricos 3) Etapas de desarrollo (fenología) de los pastos 4) Características físicas, químicas y biológicas del suelo y agua. 5) Tipos de suelo y prácticas de abonamiento. 6) Rotación de canchas. 7) Practicas agronómicas de manejo, recuperación, mejoramiento y conservación de pastos 8) Tecnologías de adaptación al CC ACTITUDES DESEABLES. Demuestra actitud crítica y analítica en la organización de sus tareas. Valora la importancia del cuidado del medio ambiente. Respeto a la salud y seguridad animal y personal LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. Pruebas orales o escritas en las evidencias de conocimiento las cuales pueden hacerse en gabinete. 2. Observación directa o entrevista para las evidencia de desempeño. Ambas son complementarias. 3. Los instrumentos propuestos son: Guías de Observación, guías de encuesta y guías de entrevista, pruebas orales y escritas. 4. La evaluación por desempeño debe realizarse en campo y las evidencias de conocimientos pueden tomarse en gabinete.
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NORMA DE COMPETENCIA: 02-PASFOR FUNCION PRODUCTIVA : PASTOS Y FORRAJES NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 3 UNIDAD DE COMPETENCIA: Planifica y ejecuta acciones de producción, mejoramiento y conservación de forrajes para asegurar la alimentación del rebaño de manera sostenida. REALIZACION 2: Realiza el uso sostenible de los recursos hídricos, empleando técnicas apropiadas para un aprovechamiento racional del mismo. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS Por desempeño. 1. Técnicas para la captación y preservación del a) Determinación del caudal del agua agua en sistemas altoandinos, aplicados. b) La forma en que realiza el riego de la 2. Pequeños sistemas de riego diseñados en base pradera o cultivo empleando la técnica a recursos hídricos disponibles, tecnología seleccionada. adecuada y superficie a regar. c) Reparación/Mantenimiento de la 3. El mantenimiento de los pequeños sistema de infraestructura del sistema de riego. riego han sido técnicamente implementados de acuerdo a estándares de calidad de agua Por producto 4. El riego de la pradera o cultivo ha sido d) Sistema de riego seleccionado en estado efectuado en base al grado de humedad del óptimo. suelo y etapa de desarrollo de la pastura. e) Herramientas para la aplicación del riego 5. Bofedales permanentes con manejo del agua y seleccionado. ampliación de los mismos. f) Drenaje y recuperación de zonas de bofedales. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS RANGO DE APLICACIÓN 1) Sistemas de riego. A. Sistema de riego: 2) Ciclo hidrológico del agua. B. Agua: Almacenada, No almacenada 3) Requerimientos hídricos para praderas y C. Bofedales cultivos 4) Normatividad vigente para el uso del agua 5) Manejo, mantenimiento y recuperación de bofedales. ACTITUDES DESEABLES. Honestidad en el desarrollo de su labor. Responsabilidad en el uso del agua. Orden y limpieza en los trabajos de mantenimiento. Valoración de conocimientos tradicionales y ancestrales LINEAMIENTOS DE EVALUACION. 1. Las labores específicas de riego deberán ser observadas en las evidencias de desempeño de acuerdo a la pradera y cultivo y una técnica seleccionada. 2. Demostrar con un caso práctico las evidencias de producto. 3. Formular cuestionario oral o escrito para las evidencias de conocimiento 4. El agua que se utilizará para riego deberá estar libres de agentes dañinos, sin olores a substancias químicas sintéticas, residuos de cloro, restos de animales muertos o heces fecales. 5. La evaluación podrá realizarse en campo o en una parcela experimental.
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NORMA DE COMPETENCIA: 03-PASFOR FUNCION PRODUCTIVA : PASTOS Y FORRAJES NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 3 UNIDAD DE COMPETENCIA: Planifica y ejecuta acciones de producción, mejoramiento y conservación de forrajes para asegurar la alimentación del rebaño de manera sostenida. REALIZACION 3. Efectúa la conservación y recuperación de los pastos y praderas naturales, mediante la clausura de áreas degradadas y prácticas agronómicas apropiadas. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Zonas identificadas de áreas pastoriles Por desempeño. degradadas para recuperación de la `pradera, a) Practicas agronómicas para la 2. Áreas de pastos naturales clausurados, conservación y recuperación de pastos y teniendo en cuenta el área degradada y la praderas naturales. disponibilidad de agua. b) La forma como se realiza la clausura de 3. Tiempo de clausura establecido en base a la áreas degradadas. naturaleza del daño y el tipo de pasto natural a . recuperar. 4. Prácticas agronómicas de conservación y Por producto recuperación organizadas en base a la c) Áreas de clausura establecidas. disponibilidad del recurso y características de d) Pastos y pradera natural recuperada. pradera natural. (terrenos, topografía, agua, ). . EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS
RANGO DE APLICACIÓN
1) Técnicas de conservación de pastos y A. Etapas de desarrollo del animal: tui, hembras praderas naturales gestantes, madre con crias, machos 2) Identificación de especies de pastos naturales reproductores, animales de saca 3) Condiciones de la calidad del suelo, B. Tipos de pastos y praderas. 4) Disponibilidad de recursos. 5) Técnicas de riego. ACTITUDES DESEABLES. Demuestra iniciativa e interés en la realización de su trabajo. Mantiene ordenada y limpia el área de trabajo. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. La evaluación deberá realizarse en campo. 2. Las evidencias de desempeño, podrán evaluarse en un área demostrativa específica determinada por el evaluador para la demostración de la clausura. 3. Los instrumentos sugeridos para recoger las evidencias de conocimiento pueden ser: guía de observación, guía de entrevista, guía de encuesta, prueba escrita. 4. La evaluación puede realizarse en campo o en una parcela demostrativa.
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MAPA FUNCIONAL
NORMA DE COMPETENCIA: 04-PASFOR FUNCION PRODUCTIVA : PASTOS Y FORRAJES NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 2 UNIDAD DE COMPETENCIA: Planifica y ejecuta acciones de producción, mejoramiento y conservación de forrajes para asegurar la alimentación del rebaño de manera sostenida. REALIZACION 4: Realiza el aprovechamiento de las praderas naturales mediante sistemas de pastoreo. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. El pastoreo es realizado en áreas identificadas Por desempeño de acuerdo a la época del año y disponibilidad de agua y pastos. a) La organización del pastoreo de acuerdo a 2. La rotación de las canchas de pastoreo, es las diferentes etapas de desarrollo y organizada de acuerdo a la disponibilidad de condiciones de la pradera según la recursos (agua y pastos). estacionalidad. 3. La cantidad de camélidos domésticos se estima mediante el cálculo de soportabilidad Por producto de la pradera considerando las diferentes b) Pradera optimizada para el pastoreo. etapas de desarrollo. c) Agua y pastos en condición de pastoreo d) Inventario de especies forrajeras EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS 1) 2) 3) 4)
Praderas, pasturas y canchas. Soportabilidad de la pradera. Manejo de praderas y rotación de canchas. Etapas de desarrollo animal.
RANGO DE APLICACIÓN A. Etapas de desarrollo del animal: Tui, hembras gestante, madre con crías, machos reproductores, animales de saca. B. Tipo de pasturas: Pradera natural y cultivados
ACTITUDES DESEABLES Seguridad y precisión en la realización de las tareas. Orden y disciplina en la realización del pastoreo. Actitud positiva con el medio ambiente. Responsabilidad en la detección de agentes contaminantes. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION 2) Las evidencias por desempeño se obtendrán por medio de la observación directa del desempeño en situación real en el pastoreo. 3) En la evidencia por producto d) el evaluado deberá explicar sobre las diferentes especies de pasto para camélidos 4) En la evidencia de conocimiento al estimar el número de animales en una pradera el evaluador debe interrogar al evaluado sobre la soportabilidad de la pradera y la forma de su manejo 5) La evaluación deberá realizarse en el área de pastoreo preferentemente.
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NORMA DE COMPETENCIA: 05-PASFOR FUNCION PRODUCTIVA : PASTOS Y FORRAJES NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 3 UNIDAD DE COMPETENCIA: Planifica y ejecuta acciones de producción, mejoramiento y conservación de forrajes para asegurar la alimentación del rebaño de manera sostenida. REALIZACION 5. Ejecuta la incorporación de especies forrajeras cultivadas anuales y permanentes para incrementar la oferta forrajera sostenida. CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Selección e identificación de especies Por desempeño. forrajeras, teniendo en cuenta las condiciones a) La manera como preparó el terreno para agroclimáticas de la zona y de la tierra, agua y sembrar los forrajes anuales y permanentes. altitud. b) La selección de las especies de pastos y 2. Disponibilidad de áreas para la siembra de forrajes de acuerdo a las características del forrajes anuales teniendo en cuenta la época medio. del año. 3. Disponibilidad de áreas para la instalación de Por producto pasturas asociadas permanentes, teniendo en c) Instalación y desarrollo de los forrajes cuenta la disponibilidad del recurso hídrico. 4. Terreno preparado para la siembra de las especies forrajeras y pastos asociados teniendo en cuenta las características de la semilla. 5. Labores culturales de manejo de pastos anuales y permanentes. EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS
RANGO DE APLICACIÓN
1) Condiciones del terreno. A. Unidad de producción: familiar, comunal. 2) Disponibilidad de recursos B. Tipo de pastos: anuales, permanentes y 3) Métodos y técnicas de siembra asociados 4) Características de especies forrajeras 5) Técnicas de labores culturales ACTITUDES DESEABLES. Demuestra iniciativa e interés en la realización de su trabajo. Mantiene ordenado el proceso de la producción de forrajes. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. La evaluación deberá realizarse en campo. 2. Las evidencias de desempeño, podrán evaluarse en un área demostrativa específica determinada por el evaluador 3. Los instrumentos sugeridos para recoger las evidencias de conocimiento pueden ser: guía de observación, guía de entrevista, guía de encuesta, prueba escrita.
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NORMA DE COMPETENCIA: 06-PASFOR FUNCION PRODUCTIVA : PASTOS Y FORRAJES NIVEL DE COMPETENCIA LABORAL: 3 UNIDAD DE COMPETENCIA: Planifica y ejecuta acciones de producción, mejoramiento y conservación de forrajes para asegurar la alimentación del rebaño de manera sostenida. REALIZACION 6. Realiza las prácticas de conservación y almacenamiento de forrajes para la alimentación complementaria en épocas críticas CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS 1. Técnicas del proceso de henificado: segado, Por desempeño. deshidratación, empaque y almacenamiento, . Proceso de henificación aplicados adecuadamente . . Proceso de ensilaje 2. Técnicas del proceso de ensilado: segado, . Uso adecuado del heno y ensilado picado, uso de aditivos (de ser necesario), compactación y sellado del silo, aplicados Por producto adecuadamente. . Heno de calidad según Manuales de 3. Etapas críticas en el proceso de la alimentación producción de henificado animal, identificadas . Ensilado de calidad, según manuales de 4. Uso adecuado del henificado y ensilado de producción de ensilaje acuerdo a la necesidad alimenticia del rebaño. . Camélidos de buena condición corporal EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTOS 1.Especies apropiadas para henificación y ensilaje 2.Período del proceso de henificación y ensilaje 3.Características de calidad de heno y ensilaje 4. Cantidad de alimentos complementarios para camélidos 5. Tipos de henil y de silo
RANGO DE APLICACIÓN 1. Henil 2. Silo 3. Unidad productiva: familiar y comunal
ACTITUDES DESEABLES. Demuestra iniciativa e interés en la realización de su trabajo. Mantiene orden, inocuidad en el proceso Capacidad para el trabajo en equipo LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACION. 1. La evaluación deberá realizarse en campo. 2. Las evidencias de desempeño, podrán evaluarse en un henil o silo 3. La evaluación podrá evaluarse mediante una demostración de producción de heno y ensilado 4. Los instrumentos sugeridos para recoger las evidencias de conocimiento pueden ser: guía de observación, guía de entrevista, guía de encuesta, prueba escrita.
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