Sexenio Ags Diciembre 2017 by Sexenio

12 · 2017

MAGAZINE

Extraordinary Life

Diciembre//2017

VERSUS Santa Claus

vs Los Reyes Magos

CIENCIA & TECH

Apolo XVII: a 45 años del último ‘gran paso’

VINOS

Let’s Celebrate!

INTERNACIONAL

Inmigrants, we get the job done

POLÍTICA Conspiración de Valladolid

RESTAURANTES Maido: #1 de Latinoamérica y templo de la cocina Nikkei

EQUIPO SEXENIO AGUASCALIENTES

CONOCE A LOS INTEGRANTES DE SEXENIO AGUASCALIENTES Y DESCUBRE CÓMO VIVEN LA NAVIDAD 1

AGUASCALIENTES ALBERTO GUTH

Director General

ILSE SANTOYO

Directora Editorial

SANDRA RODRÍGUEZ

Directora Administrativa

JAIME ORNELAS

Producción Audiovisual

MARIANA VARGAS

Relaciones Públicas

ALBERTO GUTH

Director de Arte

JAIME ORNELAS

Fotografía Portada y Sección

ALBERTO GUTH

Edición

JORGE GÓMEZ GONZÁLES, MABEL HARO, LUPITA AGUAYO, HUMBERTO MARTÍNEZ, MARTÍN BARBERENA, HÉCTOR CHÁVEZ Consejo Editorial

del editor E Q U I P O S E X E N I O A G UA S C A L I E N T E S : CONOCE A LOS INTEGRANTES DE SEXENIO AGUASCALIENTES Y DESCUBRE CÓMO VIVEN LA NAVIDAD

01(222) 994 0538

Ventas

FABIOLA MALDONADO NAUDE

MARIANA GUERRERO MARTÍNEZ

GERARDO ISLAS HERNÁNDEZ

GEORGINA CRUZ MUÑOZ

Presidente del Consejo Directivo

Coordinadora Editorial

MIGUEL TORRUCO GARZA

MIGUEL ÁNGEL CARRAL, SERGIO NORIEGA

Vicepresidente de Mercadotecnia

Editores Web

ALEJANDRO GALLEGO BASTERI

CLAUDIA CARRILLO, JULIO SÁNCHEZ, OSBAR GALINA, EDUARDO GONZÁLEZ, GUADALUPE ÁNGELES,

Presidenta del Consejo de Administración

Presidente de Relaciones Interinstitucionales

LUIS ADRIÁN LLANES

Vicepresidente de Relaciones Públicas

JOAQUÍN DÍAZ

Vicepresidente de Medios

GRACIELA DE LA CRUZ MAYO

Vicepresidenta Administrativa

MARIANA GUERRERO MARTÍNEZ

Directora

GEORGINA CRUZ MUÑOZ

Coordinadora Editorial

REVISTA SEXENIO EXTRAORDINARY LIFE, Año 7 no. 78 DICIEMBRE 2017, es una publicación mensual editada por Luis Adrián Llanes Fernández de Castro. Dirección Boulevard Atlixco Número 55 Col. San José Vista Hermosa Puebla, Puebla. C. P. 72190. Editor responsable: Luis Adrián Llanes Fernández de Castro, Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2014-011713224400-102, ISSN en trámite. Licitud de Título y Licitud de Contenido EN TRÁMITE. Tiraje de 10,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización por escrito del editor.

Directora

Redacción

¡Felices fiestas!

ALAN LÓPEZ, MARCOS NUCAMENDI, KEVIN AMARO Colaboradores

JUAN ANTONIO VEGA ORTEGA

Director Comercial

MARIANNA T. FÉREZ

Directora Creativa

ENRIQUE MONTERO PONCE, CORAL CASTILLO DE CAÑEDO, FUNDACIÓN TELMEX (JOSÉ FAUSTO COTA CHIRINO), MANUEL PRIESCA GARCÍA, SANTIAGO KURIBREÑA, LORENA CUÉLLAR, ANGÉLICA MORENO, ÁNGEL VÁZQUEZ, ANTONIO ZAFRA, ÁLVARO RIVERA, ALBERTO DE LA FUENTE, RODRIGO ÁLVAREZ Y JIMÉNEZ, ANDRÉS OREA, MANUEL LÓPEZ SAN MARTÍN, JOSÉ ANTONIO CERNICCHIARO, BERNARDO FERNÁNDEZ TANUS, ENRIQUE MONTOTO, MERCEDES CALVO, LUIS ARIAS MEDINA, JOSÉ LAZCARRO, OMAR JALIL, GRACE PALOMARES, GILBERTO MARÍN QUINTERO, MARBELLA VALENCIA, MARÍA PRADO, AURA CLAVEL, SANDRA MONTOYA, MARICARMEN DUARTE, MAURICE GENDREAU, ALBERTO TAVIRA, HANNA JAFF, MARIO SANDOVAL, MANUEL ARROYO, FUNDACIÓN DUERME TRANQUILO (ROSAURA HENKEL), MARCO SAMANIEGO, GUADALUPE LEAL Consejo Editorial

01 (222) 4 31 01 48 Ventas

Por parte de todo el equipo de Sexenio Aguascalientes les deseamos una hermosa navidad, llena de dicha, amor, así como un prospero año 2018.

ALBERTO GUTH Director General

12 · 2017

ÍN

NUMERALIA

SABELOTODO

VERSUS

BUSINESS

CIENCIA & TECH

LIBROS - APPS

PORTADA

Presupuesto de Egresos de la Federación 2018

FRASES

Feliz Navidad

Diciembre 2017

Santa Claus

vs Los Reyes Magos

#IdeaMillonaria: consumismo navideño

Apolo XVII: a 45 años del último 'gran paso'

Recomendaciones / ¡Esenciales para Navidad!

José Antonio Meade: el funcionario ‘presidenciable’

HISTORIAS

Árbol de Navidad: la historia de un ícono decembrino

POLÍTICA

BUAP

CULTURA

BUTACA

DESTINOS

RESTAURANTES

Conspiración de Valladolid

A sus 80 años, la BUAP es un referente de la región,

Cronología del Maratón Guadalupe-Reyes

Seis filmes clásicos para Navidad

6 lugares con espíritu navideño

INTERNACIONAL

Inmigrants, we get the job done

Maido: #1 de Latinoamérica y templo de la cocina Nikkei

VINOS

MODA - GADGETS

Let's Celebrate!

Bags of Tricks / 3 Christmas Presents

18 66

FRASES

Navidad E

n el marco de una de las épocas más esperadas del año, las citas en torno las fiestas decembrinas no se hacen esperar, puesto que llega un mes en el que prevalecen en los sentimientos de unidad y solidaridad en distintas partes del mundo. Como muestra de ello, reunimos algunas frases de grandes personajes que en su momento externaron su sentir respecto a esta celebración tan especial.

Honraré la Navidad en mi corazón y trataré de mantenerlo todo el año” | “El recuerdo, como una vela, brilla más en Navidad” (Charles Dickens, escritor inglés).

No es el árbol, ni la chimenea. La Navidad es el calor que vuelve al corazón de las personas, la generosidad de compartirla con otros y la esperanza de seguir adelante” -(Anónimo).

¿Quién que ha nacido cristiano y que ha oído renovar cada año, en su infancia, la leyenda poética del Nacimiento de Jesús, no siente en semejante noche avivarse los más tiernos recuerdos de los primeros días de la vida?” (Fragmento de Navidad en las montañas, de Ignacio Manuel Altamirano).

No hay nada más triste en este mundo que despertarse la mañana de Navidad y no ser un niño” (Erma Bombeck, comediante y columnista norteamericana).

Una buena conciencia es una continua Navidad” (Benjamin Franklin, político y científico estadounidense).

12 · 2017

Ojala pudiéramos meter el espíritu de la Navidad en jarros y abrir uno cada mes del año” (Harian Miller)

Dejé de creer en Santa Claus cuando mi madre me llevó a verlo en unos grandes almacenes y él me pidió un autógrafo”

Navidad es hacer algo extra por alguien” (Charles Schulz, creador de la tira cómica Peanuts).

La Navidad es un buen motivo para vivir la fraternidad que une a todos los seres de este planeta" (Abel Pérez Rojas, educador mexicano).

(Shirley Temple, actriz y diplomática estadounidense).

Las únicas personas realmente ciegas en la época de Navidad son las que no tienen la Navidad en su corazón” (Helen Keller, escritora y activista política estadounidense).

Yo vengo de ver, Antón, un niño en pobrezas tales, que le di para pañales las telas del corazón”

Pastores y pastoras, abierto está el edén. ¿No oís voces sonoras? Jesús nació en Belén”

(Lope de Vega, poeta y dramaturgo español).

(Amado Nervo, poeta mexicano).

NUMERALIA

PRESUPUESTO DE EGRESOS

$ 5,236,375.6 MILLONES

En un contexto de mayor estabilidad maroeconómica, el proyecto original del PEF 2018 contemplaba un total de $5,236,375.6 millones de pesos . De ello, 71% ($3,731,687.9 mdp) correspondiente al Gasto Programable y 29% ($1,504,687.7 mdp) al No Programable.

Con base en ello, del Paquete Económico avalado para el año que viene, $3,551,699.7 mdp corresponden al Gobierno Federal; $1,183,300.4 mdp a Organismos y Empresas, mientras que los $501,375.5 pesos restantes se destinarán a Financiamiento (Deuda).

FINANCIAMIENTO

$3,551,699.7

Finalmente, el Gasto Neto Total autorizado por el Poder Legislativo llegó a 5 billones 279,667 mdp, superior en 43 mil 291 mdp respecto a la primera propuesta del Ejecutivo, tras aumentar la proyección del tipo de cambio promedio de $18.1 a $18.4 por dólar y el precio de la mezcla de petróleo de exportación de 46 a 48.5 dólares por barril.

1millón 749 MIL 231 PESOS Del 1 millón 749 mil 231 pesos que conforma el Gasto Federalizado (recursos que el Gobierno de la República transfiere a los estados y municipios), $808,028.8 serán por concepto de Aportaciones Federales; $806,516.7 por Participaciones Federales; $14,940.7 en Subsidios (Ramo 23) y $119,744.7 por Convenios.

5 +

BILLONES DE PESOS

12 · 2017

DE LA FEDERACIÓN (PEF) 2018

Tal incremento llama la atención debido a que las dependencias federales, organismos y el Congreso de la Unión serán de los más beneficiados, al contar con un total de 1 billón 23 mil 678 mdp, 26 mil 436.7 millones extra a lo planteado inicialmente a la SHyCP.

De lo anterior, 478 millones 487 mil 422 pesos son para el pago de prestaciones de funcionarios de alto nivel: Presidente, legisladores y encargados de órganos autónomos, cuyo 52% corresponde a aguinaldos y ‘seguros de separación’. El total del aguinaldo de diputados y senadores suma 96 mdp, mientras que EPN cobrará $82 mil 806 por este mismo concepto.

3 MIL

400 CARGOS De los recortes que más llama la atención en plena época electoral es el del INE, al que se le restó 800 millones (de los 25 mil 015 mdp solicitados sólo se autorizaron 24 mil 215). Esto en el marco de los llamados “comicios más grandes en la historia democrática de México”, para renovar 3 mil 400 cargos de elección popular de los 3 órdenes de gobierno.

En general, la distribución del gasto respecto a 2017 aumentará sólo en 3 ámbitos: Defensa (+11.4%), Marina (+13.4%) y Gobernación (+5.4%). En cambio, otros disminuirán su presupuesto, como la SCT que recibirá 4.7% menos; Salud (-4%), Turismo (-5.3%), Agricultura (-2.5%), Economía (-4%), Conacyt (-3.7%) y Desarrollo Social (-5.3%).

18 MIL MDP El PEF 2018 incluye 18 mil mdp para el FONDEN, además de la creación de un fondo adicional por 2 mil 500 mdp para la reconstrucción en las entidades afectadas por los sismos de septiembre. Asimismo, se autorizó un monto de 170 mdp para el Fondo para la Prevención de Desastres.

SABELOTODO

Diciembre 2017

San Nicolás, Papá Noel, o Viejito Pascuero son algunos sinónimos con los que también se conoce al popular personaje de Santa Claus.

El ilustrador Haddon Sundblom fue quien en la década de los treinta le dio a este personaje la apariencia que mantiene hasta nuestros días, para estandarizarlo como imagen de la marca Coca Cola.

Las pastorelas tienen su origen en los bailes campestres desarrollados por los trovadores provenzales en Occitania y Cataluña, entre los siglos XII y XIV.

A mediados de diciembre comienzan las tradicionales posadas, que aluden al peregrinaje de la virgen María y José durante su camino a Belén, y concluyen el día del nacimiento del niño Jesús.

12 · 2017

Las piñatas son una representación de los pecados capitales del catolicismo; de ahí que deba romperse para obtener las recompensas que tiene en su interior, pues simbolizan los dones por vencer al pecado.

Existen más de cien variedades de la Flor de Navidad (Euphorbia pulcherrima), nativa de Guatemala y el sur de México. Como planta de ornato, ‘pulcherrima’ deriva del latín y significa "bello".

El Árbol de Navidad, cuya tradición se originó en zonas germanas, representa la fecundidad y la inmortalidad. Mientras que hoy se ilumina con pequeños focos que aluden a la luz del mundo, antes se hacía con velas y en torno a sus adornos existe cierta simbología: *La estrella representa la fe. * Las piñas, la inmortalidad. * Las campanas, protección y júbilo. * La herradura, suerte y protección. * Las manzanas (hoy representadas por esferas), abundancia. Hoy en día, los restos de los Reyes Magos descansan dentro de un cofre de oro y plata que se halla en una capilla de Colonia, Alemania, que el emperador Carlomagno mandó construir especialmente para ello.

VERSUS

ntre villancicos, posadas, esferas, piñatas, adornos y luces multicolores, las fiestas navideñas y de inicio de año traen consigo no sólo la unidad familiar y esa atmósfera tan especial y característica que se respira en el ambiente, sino también una interesante contienda de temporada: la de comprar y regalar obsequios a diestra y siniestra, por lo que en esta ocasión hablaremos de estos personajes que año con año compiten como los mejores para llevar muchos juguetes e ilusiones a los más pequeños del hogar.

EL SIMPÁTICO ANCIANITO BARBADO Santa Claus, San Nicolás, Papá Noel o Santo Clos, entre distintas denominaciones que se le han dado a este legendario personaje, surgió a partir de la historia de un santo cristiano: San Nicolás de Bari, quien nació cerca del año 280 en la localidad de Patara, perteneciente al distrito de Licia, hoy Turquía. Pese a las diferencias físicas entre aquél personaje -alto, imberbe y de contextura delgada- y la imagen de ‘Santa’ que tenemos hoy, la cultura de occidente preserva dos de sus más valiosas características: el afecto hacia los niños y su gran generosidad. Nicolás era hijo de una familia acomodada y heredó -además de una gran fortuna- el sentido humanitario de sus padres. Al quedar huérfano a los 19 años a causa de la peste, enfermedad que la que se contagiaron mientras socorrían a los infectados por este mal, el bondadoso joven decidió repartir sus bienes entre los más necesitados y marcharse a Mira, en la Anatolia Egea (actual territorio turco), donde se dedicó al sacerdocio. Tal decisión le llevó a convertirse en Obispo, por lo que en el oriente es conocido como “San Nicolás de Mira”.

SANTA

CLAUS

vs REYES

MAGOS:

¡CONTIENDA POR LOS REGALOS!

12 · 2017

Por Redacción

Su fama de repartidor de regalos proviene de que, según la historia cristiana, existía un hombre sumamente pobre, cuya hija no podía contraer matrimonio debido a que él carecía de los recursos necesarios para otorgar la dote. Ante ello, Nicolás decidió infiltrarse en la humilde vivienda a altas horas de la noche, para depositar en una de las alcobas gran cantidad de regalos con los que el hombre pudo cerrar el trato nupcial. Su vinculación con los niños proviene de otra historia de vida del hoy identificado como Santo, cuando muchos pequeños de una localidad cercana a Mira fueron víctimas de un terrible crimen. Algunos de ellos murieron y otros se encontraban heridos de gravedad, por lo que Nicolás les visitó y oró durante largo tiempo por su recuperación. Al marcharse, los niños sanaron de manera milagrosa, hecho que convirtió la tradición de los regalos navideños en un rito meramente infantil. Al morir San Nicolás -se estima que en el año 352-, sus restos fueron robados y llevados a Italia, en donde también se convirtió en patrono de Rusia y Grecia, y se le atribuyo su relación navideña. El santo llegó a occidente en 1624, cuando los holandeses fundaron Nueva Ámsterdam (hoy Nueva York) y llevaron sus costumbres, entre las cuales se encontraba San Nicolás, cuyo nombre cambió a Santa Claus debido a la pronunciación anglosajona de “Sinterklaas”, como lo conocían.

El viejito bonachón que conocemos debe su fisonomía al dibujante Thomas Nast, quien creó una historieta para una tira cómica navideña creada para el tabloide Harper´s Weekly, ataviándolo con un traje verde similar al que los obispos utilizaban en el siglo IV. Para el siglo XX, Coca-Cola ‘pintó’ su vestimenta con los colores de la marca y le confinó a vivir en el Polo Norte, donde los duendes le ayudan a elaborar los presentes de todos los niños que han sido buenos en el mundo, para ser entregados en la víspera de Navidad en un trineo volador tirado por renos, entre ellos el no menos famosos Rodolfo.

El viejito bonachón

que conocemos

debe su fisonomía

al dibujante

Thomas

Nast

VERSUS LOS TRES REYES MAGOS La historia de Melchor, Gaspar y Baltasar, también conocidos como Los Sabios de Oriente o Los Santos Reyes, data de hace más de dos mil años y proviene directamente de las escrituras bíblicas; sin embargo, esta tradición cristiana también se ha modificado con el paso del tiempo. En el evangelio según San Mateo, se relata que fueron sacerdotes guiados desde Oriente por la estrella de Belén, hasta el pesebre donde nació el Niño Dios. Durante su largo trayecto, fueron a preguntar al Rey Herodes por el paradero del Rey de los Judíos, quien les pidió que después de encontrarlo volvieran a notificarle su ubicación, con la mentira de que deseaba ir a adorarlo. Sin embargo, fueron advertidos por un ángel respecto a las verdaderas intenciones del

emperador, quien en realidad deseaba dar muerte al pequeño, con la finalidad de que su puesto en la corona no se viera amenazado. A pesar de que las Sagradas Escrituras no especifican que fueran un trío, revelan que fueron tres los obsequios otorgados: Oro, incienso y mirra, por lo que en el siglo V, el papa León Magno decretó que fuesen el mismo número de reyes para toda la fe cristiana.

Fue hasta el siglo XVI cuando se les imputaron los respectivos animales que utilizaron como medio de transporte hasta Nazaret: un camello, un elefante y un caballo. En esta misma centuria la imagen de Baltasar fue modificada, adjudicándole un tono de piel obscuro, con la finalidad de que todos los niños cristianos del mundo se sintieran identificados con la tradición.

Un siglo más tarde, en la iglesia de San Apolinar Nuovo, ubicada en Rávena, Italia, se les atribuyeron los nombres que ahora conocemos, los cuales que equivalen a la traducción griega de Appellicón, Amerín y Damascón, que a su vez proviene de las nominaciones hebreas: Magalath, Serakin y Galgalath. Según la fe cristiana, los restos de dichos monarcas se encuentran en El Relicario de los Tres Reyes Magos, ubicado en el interior de la Catedral de Colonia, en Alemania.

Debido a la tardanza de su arribo al pesebre, la fecha confinada para la llegada de los Reyes Magos es la víspera del 6 de enero, por lo que en algunos países es costumbre que los infantes coloquen una carta solicitándoles los obsequios deseados, aunados a una lista de sus proezas realizadas durante el año.

12 · 2017

Veredicto En una peligrosa combinación entre la ilusión de recibir uno de los tan esperados regalos traídos mágicamente por cualquiera de estos fantásticos personajes y el consumismo que caracteriza a la época, en la actualidad el acto de dar y recibir obsequios continúa siendo una de las acciones más esperadas de este llamado “espíritu navideño”. En medida de las posibilidades de cada ‘Santa’ o ‘Rey Mago’, lo cierto es que los rostros sonrientes y la sorpresa de abrir nuestros regalos bajo el árbol, o el mágico momento de escribir la carta con nuestras peticiones,

son momentos únicos e irrepetibles que van forjando y alimentan este mismo espíritu de unidad, gratitud y alegría, sin importar de dónde provienen: ya sea del Polo Norte o de Antiguo Oriente. Ante tal situación, resulta justo declarar un merecido empate entre estos seres que, repartiendo sus regalos y envolviendo con su magia a chicos y grandes, traen consigo no solo juguetes, ropa o demás objetos que les hayamos encargado, sino también el reforzamiento de nuestras tradiciones y valores, así como un puñado de felicidad y buenas intenciones. ¡Felices fiestas!

BUSINESS

IDEAMILLONARIA:

consumismo navideño

12 · 2017

Por Eduardo Cortés

ega diciembre, el mes favorito de algunos debido a las festividades y los días de relajación, calma y renovación que esta época trae consigo. Después del estrés de todo el año, resulta saludable el compartir con nuestras familias las diversas posadas, pastorelas, cenas y demás celebraciones, sin distinción de costumbres y creencias. Aún con la sensación del caluroso clima de verano, adornos navideños y luces de colores nos invaden anunciando la llegada de la Navidad, una de las fiestas más importantes del cristianismo, y sin duda la más popular. En esta solemnidad se conmemora el nacimiento de Jesucristo en Belén, mismo que la Iglesia católica, la Iglesia anglicana, algunas comunidades protestantes y la mayoría de las Iglesias ortodoxas celebran el 25 de diciembre. Durante esta fiesta se acostumbra que las familias se reúnan a rezar un rosario, consumir platillos típicos y cantar villancicos. La cena de Nochebuena empieza en la víspera del día de Navidad y termina pasada la medianoche, tradicionalmente se come pavo, bacalao, cerdo, cordero, romeritos y demás delicias, dependiendo del lugar en el que se festeje. No obstante, más allá del interés de continuar con el legado de una tradición cultural a nuevas generaciones, lo cierto es que tanto marcas como productos y servicios, ‘hacen su agosto’ en pleno diciembre gracias a la creencia de que es una época de bonanza, en la que comprar para regalar también es sinónimo de felicidad.

ÁRBOL SIN REGALOS, NO ES NAVIDEÑO Desde finales de octubre, podemos observar en los escaparates de las tiendas los adornos clásicos que no pueden faltar en ningún lugar, justo al lado de los objetos de consumo obligatorios para sobrevivir a dichas fiestas. En la televisión y en la radio nos bombardean constantemente con imágenes de nieve y familias felices, al mismo tiempo que pasan jugosas ofertas frente a nuestros ojos, dejando el origen de la Navidad en segundo plano. A pesar de que durante este mes escuchamos continuamente palabras como paz, amor, solidaridad y cariño, lo cierto es que la Navidad se ha convertido en el momento del año en el que todos se vuelven consumidores por encima de cualquier cosa. Comprar ropa, comida en exceso, derroche energético y regalos para intercambiar, se convirtió en una de las actividades más representativas de estas fechas. Pareciera que mientras más podemos comprar -mientras más derrochamos- más felices nos sentimos, sin detenernos a pensar los problemas de sustentabilidad que esto supone. Un claro ejemplo de este consumismo desmedido se puede observar fácilmente en la cena de Nochebuena, en donde además de que circulan cantidades inusuales de comida, se suele adornar la mesa con manteles y servilletas de colores y motivos relacionados con

el festejo; en algunos casos, incluso se suelen ocupar cubiertos, vasos y platos desechables. En pocas palabras, un montón de plástico y papel que sólo se utilizará una vez, triplicando la cantidad de basura generada por persona y, en consecuencia, causando mayor contaminación por los desechos. Pero este consumismo masivo no termina ahí, ¿es casualidad que durante dicho periodo los precios en los productos aumenten?, ¿por qué de pronto a todos se nos ocurre que queremos ropa nueva?

A pesar de que durante este mes escuchamos continuamente palabras como paz, amor, solidaridad y cariño, lo cierto es que la Navidad se ha convertido en el momento del año en el que todos se vuelven consumidores por encima de cualquier cosa

BUSINESS

En otro ejemplo, los ayuntamientos de diversos puntos geográficos, que durante todo el año presumen de sus medidas de austeridad y de ‘apretarse el cinturón’ con el presupuesto público, durante la Navidad llenan ciudades enteras con luces de colores, incrementando el consumo de energía, ¿algo de esto tiene sentido?

En el caso de México, no sólo esperamos a Santa Claus en su trineo con renos, sino que a los pocos días nos vemos en la necesidad de poner comida bajo el ahora suntuoso Árbol de Navidad para los animales que sirven como transporte de los Reyes Magos… Después de todo, ¿cómo explicarle a un niño que no pueden entrar camellos donde sí entran renos?

Los niños no se libran de este fenómeno, pues son el principal objetivo de la publicidad. Año con año, en esta época podemos observar infinidad de comerciales que anuncian un modelo mejorado del juguete del año anterior, más rápido, más bonito, más grande, y por supuesto, más costoso.

Finalmente, cada vez surgen más celebraciones y costumbres nuevas que nos obligan a gastar y adquirir más objetos que probablemente sólo usemos una vez al año, por ejemplo: debemos usar ropa interior nueva de color rojo, pues de no hacerlo tendremos 365 días de desdicha, sobre todo en nuestras relaciones amorosas. ¿Les ha pasado?

12 · 2017

MODERACIÓN Y ALTERNATIVAS Quizá la respuesta no es el dejar de consumir, sino el hacerlo de manera responsable. Por supuesto que es posible el plantearnos otro tipo de celebraciones, pensando en los productos no únicamente como su relación calidad-precio, sino considerando también el impacto social y ambiental que puede generar, en las conductas de los fabricantes (si son socialmente responsables, si los empleados reciben un trato justo, entre otras cosas). Sin ir a los extremos, tan sólo se trata de cuidar nuestras arcas, pues se sabe también que la llamada ‘cuesta de enero’ tiene cabida a consecuencia de este fenómeno de compra-venta desbordada. Por ello, se recomienda tener ciertas reservas para que la llegada del nuevo año no se haga tan pesada, de cuidar el aguinaldo y, sobre todo, a enseñar a los más pequeños que lo material no debe rebasar la satisfacción de compartir no sólo regalos sino el tiempo en familia.

Sin ir a los extremos,

tan sólo se trata de cuidar

nuestras arcas,

pues se sabe también que la llamada

‘cuesta de enero’

tiene cabida a consecuencia de este

fenómeno de

compra-venta desbordada.

Un consumo alternativo es posible, gastar sólo lo necesario y en lo verdaderamente indispensable, reciclar y tomar en cuenta las producciones artesanales son los primeros pasos. De esta forma, ayudaremos a no agotar los recursos y, al mismo tiempo, coadyuvará a generar un cambio de mentalidad social, erradicando el consumismo como una forma de alcanzar el bienestar.

CIENCIA & TECH

l 14 de diciembre de 1972, el comandante Eugene A. Cernan, líder de la misión Apolo 17 de la Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio (NASA), cerró una de las eras más gloriosas de la investigación científica. Aunque sus palabras demuestran que no pensaba que la carrera se detuviese del todo, ya han pasado cuatro décadas desde que se despidió del polvo selenita.

APOLO XVII:

A 45 A Ñ O S D E L Ú LT I M O

‘G R A N PA S O ’ 18

“Bob, soy Gene, estoy en la superficie y como doy el último paso del hombre en esta superficie, de vuelta a casa por algún tiempo -aunque no hasta un futuro muy lejano-, simplemente me gustaría decir algo para la historia: Este desafío (…) ha forjado el destino del hombre del mañana. Y, al salir de la Luna (…) nos vamos como vinimos y, si Dios quiere, como volveremos, con paz y esperanza para toda la humanidad”, comentaba el astronauta en un escenario conformado por los Montes Taurus, junto al Cráter Littrow, en la frontera entre el Mare Tranquillitatis y el Mare Serenitatis. El veterano de la Gemini 9 y la Apolo 10: Cernan; el piloto de módulo de mando (América), Roland E. Evans, y el geólogo y piloto del módulo lunar (Challenger), Harrison Jack H. Schmitt, partieron la madrugada del 7 de diciembre desde la plataforma 39A de Cabo Kennedy, Florida, Estados Unidos, alunizando el 11 de diciembre. Específicamente, el módulo de descenso Challenger alunizó a 21,2ºN 30,6ºE (zona de Taurus Littrow), llevando como tripulantes a Eugene A. Cernan y Harrison H. Schmitt, quien

12 · 2017

Por Redacción

de último momento había sido elegido para formar parte del Apolo 17 -tras la cancelación del Apolo 18 y gracias a la presión de la comunidad científica- propuso hacerlo en la cara oculta, en el cráter Tsiolkovski, pero su idea fue rechazada por la NASA dada su peligrosidad. Allí realizaron tres jornadas récord de trabajo sobre la superficie (o EVAs, de 22 horas y 5 minutos). En esas tres salidas a pie y con el vehículo explorador o Rover (LRV), recorrieron casi 36 kilómetros, recogiendo unos 110 kilos de muestras geológicas e instalando un ALSEP

(Paquete Apolo de Experimentos de la Superficie Lunar) con los siguientes instrumentos: Un gravímetro de superficie (para analizar la atracción que el Sol y la Tierra ejercen sobre la Luna); un aparato medidor de masa, velocidad y frecuencia de la caída de meteoritos y erosión del material impactado; un dispositivo para determinar el perfil sísmico a base de cargas explosivas y un medidor de la composición atmosférica lunar. Sin formar parte del ALSEP, se instaló también un aparato para investigar la existencia de capas de agua bajo la superficie lunar; un graví

CIENCIA & TECH

metro móvil instalado sobre el LRV y un dispositivo de sondeo de neutrones para medir el ritmo de captura de neutrones secundarios de baja energía de rayos cósmicos, en relación con la profundidad del suelo lunar. Por su parte, el propio SIM (Compartimento de Instrumentos del Módulo de Servicio) transportaba una sonda lunar que mediante un radar de baja frecuencia determinó, hasta unos 1,300 metros de profundidad, la naturaleza de las rocas lunares y las estructuras debajo de los mares y grietas. De igual forma fueron utilizados un espectrómetro de rayos ultravioleta a distancia, para determinar la presencia de gases, así como su distribución y permanencia en zonas próximas a la Luna, además de un radiómetro de rayos infrarrojos de exploración, que proporcionó un mapa térmico de nuestro satélite natural. Asimismo, Cernan y Schmitt establecieron la jornada de trabajo sin interrupciones más larga de la historia lunar, con 7 horas y 37 minutos, así como el máximo tiempo de exploración: el ya referido periodo de 22 horas y 5 minutos, aunado a la permanencia más prologada en la Luna, con un total de casi 75 horas. Por su parte, Evans permaneció en la órbita lunar -en el módulo de mando América- 147 horas y 48 minutos, hasta el regreso de sus compañeros en el módulo de ascenso. Sin embargo, la mayor ‘hazaña’ mediática de la séptima y última misión de este tipo no fue la investigación del astro lunar, sino la toma de una de las fotografías más icónicas de la Tierra: La Canica Azul, que debe su nombre al peculiar brillo que la luz del Sol produjo en la cámara de los astronautas. Curiosamente, las cadenas de televisión habían dedicado pocos minutos al despegue, toda vez que consideraban el evento como un hecho que, luego de cuatro años, se presentaba como rutinario. Salvo el retraso del despegue por un fallo en el

La mayor

‘hazaña’ mediática

fue la toma de una de las

fotografías

más icónicas de

la Tierra:

La Canica

Azul

control de presurización de la tercera fase, el primer vuelo tripulado estadounidense que despegó de noche, impulsado por un cohete Saturno V y oficialmente conocido como AS512, se desarrolló sin mayores incidentes. Lo mismo ocurrió durante su ‘amerizaje’ en el Océano Pacífico el 19 de diciembre de 1972, luego de un vuelo de 301 horas, 51 minutos y 59 segundos, fecha que coincidió con el sexagésimo noveno aniversario del primer vuelo de los Hermanos Wright en un aeroplano de motor. El llamado proyecto Apolo, título de varias decenas de libros y películas, logró situar a 12 hombres en la Luna, de un total de 21 que pudieron orbitarla. Tras la ‘victoria ideológica’ que supuso el alunizaje de Niel Armstrong el 21 de julio de 1969, Estados Unidos siguió aventajando a la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS) en la carrera espacial. A través de este programa se demostró la posibilidad -no muy lejana- de establecer bases lunares permanentes, instalando aparatos y dispositivos que tras cuatro décadas de operación, continúan prestando servicio a los actuales selenógrafos. Aunque las crisis

12 · 2017

económicas, energéticas y políticas de los años posteriores significaron el mediano olvido de uno de los mayores sueños de la humanidad, en los últimos lustros los proyectos de conquista extraterrestre se han retomado. Basta decir que en 2014 se cumplió la primera década de exploración marciana, que comenzó con el aterrizaje en el Planeta Rojo de los rovers gemelos: Spirit y Opportunity, continuando con el ya conocido Curiosity, que tocó la superficie marciana el 6 de agosto de 2012. Además, la NASA ha detallado que la Fase I de su próxima Misión a Marte será de 2018 a 2025, e incluye la puesta en marcha y prueba de seis cohetes SLS, que deben llevar la nave Orion a nuestro planeta vecino, con la intención de que el hombre llegue

por primera vez a él en 2033. A la par, viejos conocidos como Rusia y otras potencias nucleares como Pakistán, India y China, han comenzando a impulsar una nueva carrera rumbo al espacio exterior, que si bien continúa en la línea del ensayo, la orbitación, el lanzamiento de satélites o la incorporación a la Estación Espacial Internacional (EEI), nos regresan a un periodo de la Historia que pese a haber desangrado a regiones enteras, abrió la posibilidad -dijera Julio Verne- de crear grandes cosas en nombre de “esperanzas exageradas”, o en palabras de Carl Sagan: de emprender “un viaje de autodescubrimiento”.

HÉCTORCHÁVEZ

COLUMNISTA

LA LIDIA DEL TORO POR LA ECONOMÍA PORTAGAYOLA

Mucho se ha hablado sobre el futuro de la fiesta brava en algunos estados y en específico en nuestro país, si bien es un tema controversial es un tema que toca varios puntos de Diferentes ámbitos. La economía que gira en torno a las corridas de toros es uno de esos temas desconocidos para muchos pero que es uno de los puntos más importantes a considerar cuando de prohibición de la fiesta se habla. Es de todos conocido que existen estados de la republica que son más taurinos que otros, incluso ciudades que se conocen por su fiesta brava, como en el caso de nuestro Aguascalientes. La derrama económica que genera la fiesta brava podrá pasar desapercibida cuando se habla de la Feria nacional de San Marcos, sin embargo este año 2017, se suscitó un evento que llamo la atención de propios y extraños. Normalmente a mediados de marzo la ocupación hotelera para las fechas de feria ya se tienen con una ocupación alrededor del sesenta al setenta por ciento de su capacidad, a finales de marzo la ocupación llega al 100%. Bueno pues este año llegábamos a finales de marzo y la ocupación hotelera era del 40% aproximadamente, algo que desde años anteriores no pasaba, los hoteleros se encontraban desconcertados por dicho evento, ¿será que la Feria nacional de San Marcos ya no gusta?, se preguntaban. Mientras tanto los taurinos estábamos desesperados porque los carteles taurinos de la feria no habían sido presentados aun, rumores surgieron varios, pero lo importante fue que el día que se dieron a conocer los carteles la solicitud de cuartos de hotel empezó a repuntar hasta llegar nuevamente al 100% habitual de cada año.

Porta Gayola Ags

@TaurinoHCHAAgs

¿Estará asociada la ocupación hotelera con la fiesta brava de Aguascalientes? Mi respuesta es un rotundo si, los taurinos de siempre visitamos las plazas locales, nos saludamos, nos ubicamos y en tiempo de feria hasta nos molestamos incluso de personas que asisten a una corrida sin saber a que van. Pues sí, un gran número de lugares son ocupados por esos visitantes que acuden a la majestuosa plaza monumental a ver un espectáculo que tal vez no vuelvan a ver en su vida, pero por el momento hicieron entrada, generaron ingresos tanto en el sector hotelero, restaurantero, comercial y su finalidad era ver una corrida de toros en una plaza llamada de primera. Económicamente hablando también menciono los miles de empleos que genera la fiesta brava, comenzando desde la ganadería de los toros de lidia, pasando por veterinarios, vaqueros, secretarias,

monosabios, banderilleros etc., etc. Y la derrama que genera indirectamente en comerciantes, publicistas, medios de comunicación, etc. La fiesta brava vive por los asistentes, vive por el gusto que algunos de ellos llegan a tener de dicho “evento”, que los vuelve aficionados. A los aficionados les digo; unámonos, luchemos por nuestra pasión así como los aficionados al futbol luchan y apoyan a su equipo predilecto, en las buenas y en las malas. Seamos coherentes y aportemos siempre un grano de arena para hacer de esta fiesta algo que nos reconozca, unión de taurinos, una familia. Un abrazo y felices fiestas.

12 Â· 2017

LIBROS

DICIEMBRE BERTA ISLA

J AV I E R MA R Í A S Además de tener un fantástico recibimiento por parte de la crítica, la más reciente novela del escritor español ya está calificada como una de las mejores dentro de su producción literaria, aplaudida con adjetivos como auténtica, excepcional, magistralmente intrigante, meticulosa, “repleta de ideas, valores y vida”. “La envolvente y apasionante historia de una espera […] También de la fragilidad y la tenacidad de una relación amorosa condenada al secreto y a la ocultación, al fingimiento y a la conjetura”. Tras conocerse muy jóvenes en Madrid, Berta Isla y Tomás Nevinson determinaron casi de inmediato pasar la vida juntos, sin sospechar que los aguardaba una convivencia intermitente y después una desaparición tras la cual “durante un tiempo no estuvo segura de si su marido era su marido”.

LOS SUEÑOS DE LA SERPIENTE ALBERTO RUY SÁNCHEZ

Con cien años de vida a cuestas, un hombre internado en un hospital psiquiátrico escribe y dibuja sus memorias con el objetivo de recuperar un siglo de historia, con las ilusiones y desilusiones de todas las vidas que lo habitan que eso conlleva, con el fin de inventarse a sí mismo a partir de esos jirones de delirios y revelaciones. Develándose también al lector, sabemos que aparentemente es un mexicano emigrado a EE.UU., convertido en trabajador automotriz en la planta armadora que Henry Ford le vendió a Stalin, y que vivió la revolución bolchevique que derivó en el asesinato de Trotsky. Con sus recuerdos como una luz intermitente, en sus lapsos oscuros algunas letras anónimas nos ayudan a seguir descubriendo, junto con él, los ecos tan entusiastas como adoloridos en el centenario de la Revolución Soviética.

EVA

ARTURO PÉREZ REVERTE

En una nueva aventura de su ya internacionalmente reconocido protagonista: Lorenzo Falcó, una vez más ambientado en el trágico escenario en el que la Guerra Civil continúa su curso, el entrañable ex contrabandista ahora convertido en agente del servicio de inteligencia, se embarca hasta Tánger con la misión de conseguir que el capitán de un barco cargado con oro del Banco de España cambie de bandera. En una turbulenta y adictiva encrucijada de espías nacionales, republicanos y soviéticos, tráficos ilícitos y conspiraciones, hombres y mujeres se enfrentan en una guerra oscura en la que acabarán regresando peligrosos fantasmas del pasado. Otra muestra del gran talento literario del autor, quien en su habitual mezcla entre ficción y datos históricos precisos nos envuelve en una trama fascinante.

12 · 2017

APPS

Esenciales para Navidad!

omienza la cuenta regresiva para la llegada de Santa Claus y los Reyes Magos, así como de un nuevo año lleno de muchos planes y buenos deseos, por lo que en esta ocasión recomendaremos algunas aplicaciones básicas –ya sea para iOS o Android- que nos ayudarán a acondicionar nuestro Smartphone y nuestro entorno de manera muy ad hoc con la siempre esperada época decembrina. ¡Felices descargas! Ya que se comenta cada vez más que en la actualidad la tecnología está robando la inocencia a los niños, esta temporada una de las herramientas tradicionales para contribuir a devolverles la ilusión y la magia que trae consigo el espíritu navideño a los más pequeños es SantApp, pues a través de ella es posible recrear la sensación de que Papá Noel o bien Melchor, Gaspar y Baltasar han llegado a casa. Además de poder personalizarla con el nombre de los consentidos del hogar, basta con programar las luces y sonidos que emulan la visita de estos personajes a nuestro domicilio. Tras ello, sólo hay que colocar el dispositivo estratégicamente tras la puerta y acudir a escuchar junto con tus hijos a estos dadivosos seres andando por la sala de tu casa mientras acomodan los regalos bajo el árbol navideño. Para continuar alimentando el misticismo de estas fechas, otra de las opciones que contribuyen a complementar la mágica experiencia es Polo Norte Portátil (PNP 2017), todo un clásico que desde hace ya una década está presente y en constante evolución para sorprender a los niños con un videomensaje personalizado del mismísimo ‘Santa’. Gracias a una de sus nuevas funciones, ¡no dejes de grabar las reacciones de tus hijos cuando escuchen dirigirse directamente a ellos! Como si no fuera suficiente, gracias a PNP 2017 los ‘peques’ podrán disfrutar de fotografías y videos tomados directamente desde el taller de juguetes en la Aldea de Santa o a bordo de su famoso trineo, escuchar cuentos de viva voz de este personaje, conocer a los increíbles seres que le acompañan como duendes, elfos y por supuesto los renos, liderados por el también popular Rodolfo. Finalmente, ElfYourself es otra de las apps imperdibles durante esta temporada, un divertidísimo editor de imágenes que incluye stickers y emojis muy navideños, por lo que podrás personalizar y adaptar cualquiera de tus fotos para convertirlas en originales postales a las que también puedes agregar tus felicitaciones y buenos deseos por medio de texto. De igual forma, entre sus características más populares destaca que permite transformar una imagen de una persona en un elfo bailarín de Santa Claus, la cual puede incluir hasta a cinco personas en total y que puede personalizarse aún más gracias a la posibilidad de elegir entre diferentes tipos de baile y la canción o villancico de tu preferencia.

PORTADA

EQUIPO SEXENIO

Aguascalientes

Conce a los integrantes de Sexenio Aguascalientes y descubre cómo viven la navidad.

MARIANA VARGAS Relaciones Públicas. Pues me gusta la navidad por muchas razones, la mayoría de ellas son de lo más simple, pero más que nada por los momentos que se viven en estas fechas. Las posadas es una de ellas ya que te diviertes y pasas un buen rato con tus amigas, igual me gusta la convivencia con mi familia y me encanta la comida de la temporada como los buñuelos y los tamales. Me encanta ver todo el esmero que pone mi mamá para adornar la casa y tener la cena perfecta para el 24. Y otra de mis razones es porque la gente se vuelve más solidaria y ayuda a los más necesitados. Cada año nos reunimos en mi casa con la familia de parte de mi mamá y algunos amigos de mis papás con su familia y hacemos diferentes cosas toda la noche. Empezamos comiendo la botana, luego hacemos el juego de los dados con regalos que son unos buenos y otros de broma, después cenamos y terminamos con el juego en el que tienes que ponerte guantes y bufanda para empezar a desenvolver un regalo y el primero que lo abra gana. Para mi hay dos regalos muy significativos que me dieron cuando era niña. El primero fue cuando me trajo el niño Dios el horno de Easy Bake Oven de Hasbro, yo era feliz porque me gustaba mucho hacer postres. Y el segundo fue un telescopio porque me encantaba y me sigue encantando ver las estrellas y la luna. Este año espero sea muy bueno a nivel profesional y que me traiga cambios buenos a mi vida. Tengo pensado hacer una maestría o algún diplomado en el área de mercadotecnia. Quiero viajar a otro continente y ponerme las pilas en el ejercicio. Quiero recibir este 2018 con más ganas de seguir creciendo, aprendiendo, disfrutando y pasarla con la gente que me quiere como mi familia y amigos.

12 · 2017

Por Mariana Vargas

ILSE SANTOYO Directora Editorial. El olor a ponche, las risas, el correr de un lado a otro con mis primos y “competir” para ver quién agarraba más dulces en la piñata, cantar a todo pulmón los villancicos y hacer mi cartita al niño Dios con mucho esmero, por mencionar algunas cosas. Recuerdo la última cena navideña que pasamos con mi abuelita Cuca, cuidó hasta el último detalle, cada adorno, la cena que con esmero nos preparó, lo recuerdo tan bien que hasta puedo percibir el olor de los pétalos de rosas rojas que ese día puso en la mesa. Esta era su forma de hacernos sentir especiales y también de despedirse de nosotros… Mi bisabuela Catita y sus buñuelos, que enserio les puedo jurar eran de otro planeta, así como también la preparación de los mismos, proceso en el cual nos hacía participar y que por cierto, debo confesarles, su servidora era muy mala. Recuerdo también a mi abuelo “Don Fidel” y su ritual que año con año realizaba, ya que con días de anticipación iba al mercado a comprar las cosas para montar el nacimiento, cuidando hasta el más mínimo detalle; que el heno, que el borreguito, que la fuente de los pastores, de verdad una obra artística que me hacía perderme un largo tiempo contemplándolo...y hablando de obras de arte mi abuela Mago, que debo decirles es la mejor bailando salsa, cumbia, “guaracha sabrosona” y lo que le pongan. Las fiestas definitivamente no serían lo mismo sin la música y la alegría de mi familia. Haciendo un poco más de memoria viene a mí el recuerdo del mejor regalo de Navidad que he tenido: mi Barbie Clara de El Cascanueces, con sus rizos rubios, su tutú de bailarina, base giratoria y junto a esta mi cuento clásico favorito. Clara ya pasó a mejor vida, pero mamá si lees esto: ¡GRACIAS! Por mover cielo mar y tierra para encontrarla y junto con mi papá hacer de mi infancia una etapa de ilusión. Los años han pasado ya y algunas personas que menciono aquí ya no están físicamente conmigo, pero sí su recuerdo, el cual atesoro como algo muy valioso. ¿Qué sigue en esta Noche Buena-Navidad? Definitivamente disfrutar cada momento. La vida y los años me han hecho entender que lo verdaderamente valioso no está en las cosas materiales, suena trillado pero hoy más que nunca lo sé. Lo valioso está en el tener a mis abuelos conmigo y verlos bailar, a mis tíos con sus charlas de política y fútbol, a mis sobrinitas y primitos ilusionarse por la llegada del niño Dios...ver a mis tías cantar, unirme a su fiesta, cantar canciones de antaño con ellas y como no, tomarnos unos tequilas a la par. Hacerle una mini sesión de fotos a mi hermana, de la cual saldrá la foto nueva para su Facebook, tomarme selfies con mis primos y hacerles “bullying”. Para mí, lo más valioso en estas fechas será poder ver la sonrisa de mi Chochis (mi mamá) y acto seguido escuchar su “te amo, changuita”, sentir el abrazo muy fuerte y con cariño de mi papá y que baile conmigo “la del moño colorado”. Disfrutar, observar y atesorar en mi memoria estos momentos que son únicos e irrepetibles.

PORTADA

EQUIPO SEXENIO

Aguascalientes

JAIME ORNELAS Producción Audivisual. La navidad, el mejor pretexto para reunir a las personas y pasar una noche inolvidable. Es curioso cómo para algunos sea el día mas esperado del año, desde noviembre hay personas diciendo “ya huele a navidad”, en mi caso prefiero el día de muertos y no es que sea un Grinch, es sólo que prefiero ver calaveritas y personas disfrazadas por la ciudad, pero ese no es el caso, las luces de diciembre también son bonitas. Desde la infancia deseamos el día con ansias, ya sea por la llegada de los juguetes o la diversión que la fecha conlleva, pero al ir creciendo logras notar algo más, “la esencia” por así llamarla. Pues se basa mucho más allá del materialismo que se genera, es un día donde los sentimientos salen a flote, y las personas se reúnen para disfrutar del momento, amigos y familia todos unidos. Una fecha llena de amor y solidaridad, donde se dejan atrás los problemas para concentrarse en una sola cosa: La felicidad. Y aunque es inevitable que la nostalgia crezca con cada año, siempre dejará un recuerdo muy valioso al cual atesorar. ¿Cuáles son mis planes para el año siguiente? La verdad es que nunca me han gustado los planes, prefiero seguir disfrutando el presente para construir el futuro, pues todo es una piedra para formar un nuevo sendero. Algo seguro es que retomaré mi fotografía, ya que últimamente no le he dedicado el tiempo que se merece, en especial por estas fechas que llenan muchísimo de inspiración y te invitan a crear. Muchas gracias si te tomaste el tiempo de leer estas palabras, me retiro, pero no sin antes realizarte la invitación a que le eches un ojo a mi trabajo, y desearte unas felices fiestas al lado de las personas que más amas. Y recuerda, sea cuál sea el pretexto, se trata de apreciar cada momento y valorar a tus seres queridos, no importa si es necesaria una fecha en especial. Tú sólo disfruta.

James Ornelas. https://www.instagram.com/algunhumano/

12 · 2017

Conce a los integrantes de Sexenio Aguascalientes y descubre cómo viven la navidad.

ALBERTO GUTH Director General & Arte. Natividad del latín Nativita que significa nacimiento. El nacimiento de Jesus, seas religioso o no el ejemplo de un hombre con sus características es de admirar y con muchísimo esfuerzo tratar de imitar, sí bien esta fecha no representa el nacimiento real de Jesus. La iglesia católica decidió otorgar esta fecha ya que los romanos celebraban Saturnales, eran fiestas paganas en honor a Saturno, Dios de la agricultura y la cosecha, y que originalmente transcurrían entre el 17 y el 23 de diciembre, coincidiendo con el solsticio de invierno. a pesar de que no sepamos la fecha exacta del nacimiento de Jesus el poder conmemorar un nuevo inicio nos llena de vitalidad. Navidad, sin duda de las mejor épocas del año, y sin duda mi favorita, extrañamente no por lo que pueda ocurrir sino por todos los increíbles recuerdos que tengo de niño. Son fechas en donde las personas acostumbran a cerrar ciclos y emprender proyectos y metas para el siguiente año, la carga de valores y emociones en estas fechas es latente. ¿Pero qué es lo que realmente estamos celebrando? Desde mi punto de vista no solo deberíamos relacionar Navidad con regalos, “posadas” (que ya no son lo que aprendi que eran) luces y arboles adornados. Conmemorar una fecha como esta nos lleva a replantearnos nuestro valor cívico, ¿porqué lo digo? me he podido dar cuenta que en estas fechas en los últimos años las acciones altruistas que se realizan tienen que estar aprobadas por el reconocimiento social, ayudo pero me grabo ayudando para que vean que lo hago o me tomo una “selfie” para que vean que estuve ahí. Actualmente existen organizaciones en contra de esta practica, la lectura que se interpreta es la del centro de atención, más que centrar la ayuda. ¿Realmente estamos practicando valores en nuestra sociedad todo el año o simplemente esta fecha y entre nuestra familia? veo a gente más preocupada por vestir a un niño Jesus de cerámica que al que no tiene techo y vive fuera de tu casa, ¿qué estamos haciendo realmente para mejorarnos como seres humanos y poder llamarnos así?… HUMANOS Claro que a todos nos gusta recibir regalos y más cuando somos niños, creo que es importantísimo mantener la inocencia e ilusión en nuestros pequeños, pero llegada cierta edad en que realmente entre reflexiones te das cuenta que no lo es todo, que en estas fechas prefieres compartir un rato con las personas que te aman y amas, e incluso compartir con quien menos tienen y tratar sí esta en nuestras posibilidades de hacerlo todo el año, esta fecha nos recuerda crecer personalmente como seres humanos. Sin duda te invito a la reflexión en estas fechas. ¿Qué planes tengo para el año que esta por comenzar? puedo hacer y deshacer en planes, pero no soy tan obsesivo con ellos, están ahí y claro que trabajo para ellos pero no con una obsesión, estoy en una etapa de disfrutar cada momento, de pequeñas o grandes cosas, una de ellas sin duda es pintar, es una de las actividades que realizo que más me llenan, que me abstraen completamente del mundo, pueden pasar horas y noches donde solo pienso en eso, tan es así mi desconexión del mundo que antes de empezar a pintar me pongo mis audífonos para escuchar música y pintar más a gusto. Comienzo a pintar pasan horas y termino por darme cuenta que jamas puse play a ninguna canción, solo estuve ahí con los audífonos puestos pintando. Otra de las actividades que sin duda me llenan es patinar, procuro hacerlo todos los días, es el momento de mi día que llamo libertad, es indescriptible la sensación de liberación que siento cuando me subo a una patineta, así como el experimentar adrenalina, la sensación de las manos frías, el corazón al máximo y saberte vivo es de lo mejor que puedo experimentar. El ámbito profesional no deja de ser importante y más cuando trabajas en algo que te apasiona. Como diseñador amo cada aspecto de mi carrera, es increíble, pero una de las ramas que más disfruto es la editorial y que afortunadamente tengo el privilegio de trabajar, y cuando es algo que me gusta de esta manera no lo puedo llamar trabajo porque no me genera una carga me genera una satisfacción.

Les deseo lo mejor a nuestros lectores, que estén llenos de dicha y amor.

Los invito a ver mi trabajo en las siguientes enlaces.

HISTORIAS

Árbol de

Navidad:

LA HISTORIA

DE UN ÍCONO

DECEMBRINO

esde hace aproximadamente un par de siglos, la Navidad representa una hermosa época del año en la que afloran los mejores sentimientos de las personas y las familias se reúnen para celebrar con amor el nacimiento de Jesús, conmemoración que también gira en torno a otro de los elementos típicos para celebrarlo: el árbol navideño. Aunque en nuestros días es utilizado también con fines decorativos, como muchas otras tradiciones que son adaptadas con fines distintos a su costumbre original, en esta ocasión tampoco debe de sorprender que -tiempo atrás- el icónico árbol no fuera empleado para celebrar estas fechas, sino que se adoptó así como resultado de la evangelización y el sincretismo cultural.

EL ROBLE DE LAS DEIDADES En muchas antiguas civilizaciones -incluyendo la oriental y la mesoamericana-, el árbol es un símbolo sagrado y de encuentro con la divinidad, tal como se refleja en algunas costumbres que también llaman la atención dentro de la mitología nórdica. Según cuenta la leyenda, en la Alemania precristiana se realizaban dos ritos. El primero se llevaba a cabo cada solsticio de invierno, cuando suponían que se renovaba la vida; le rendían un culto especial a Odín, deidad que dentro de la mitología escandinava era considerado como “el padre de todos”. Un grupo de guerreros se reunía en torno a un

12 · 2017

Por Guadalupe Ángeles

gigantesco roble sagrado llamado el Divino Yggdrasil, en cuya copa se hallaba Asgard (la morada de los dioses), el Valhalla (el palacio de Odín) y en las raíces más profundas estaba Helheim (el reino de los muertos). En torno a él, y a manera de tributo, ofrendaban las vidas de los prisioneros de guerra, bailaban y cantaban, por lo que su primera connotación fue más bien bélica y sanguinaria. En tanto, los antiguos germanos creían que el mundo y todos los astros estaban sostenidos pendiendo de las ramas de ese árbol; por ello, lo adornaban con antorchas que representaban a las estrellas, la luna y el sol. El segundo rito estaba dedicado a Thor, hijo de Odín y considerado el más fuerte de todos los dioses nórdicos. En su nombre realizaban una ceremonia con pencas de palma de 12 hojas, cada una de las cuales representaba un mes del año. Al finalizar la ceremonia, encendían la punta de cada hoja y apilaban las palmas en forma de pirámide, formando una hoguera en su honor.

EL ABETO DE LA EVANGELIZACIÓN A partir del siglo XVII estos ritos sufrieron un cambio importante tras la llegada a Alemania de un monje conocido como San Bonifacio, quien al darse cuenta de los sacrificios humanos que practicaban los nativos en aquel roble dedicado a Odín, decidió usar un abeto (género de la familia de las pináceas al que pertenece el árbol navideño) para evangelizarlos. Aprovechando su forma triangular, comenzó por transmitirles el concepto de la Santísima Trinidad (Dios padre, hijo y Espíritu Santo). Con base en ello, poco a poco consiguió que los nativos se convirtieran a la religión cristiana y que empezaran a venerar este abeto como el árbol de Dios, tal como antes lo hicieron con el roble como símbolo del dios Odín.

HISTORIAS

LOS ADORNOS En cuanto a su decoración, algunas historias narran que -durante su labor evangelizadora- el mismo San Bonifacio lo adornó con manzanas (que simbolizaban el pecado original y las tentaciones) y velas, las cuales representaban la luz del mundo. No obstante, se dice que fue Martín Lutero quien dio inicio a esta tradición tal como la conocemos hoy en día. Según la leyenda, una noche en la que Lutero regresaba a casa, observó que la luz de las estrellas centelleaba en las ramas de los árboles cubiertos de nieve. Esto le hizo recordar la estrella de Belén que guió a los pastores la noche en que nació Jesús; inspirado por esta imagen, taló un árbol, lo llevó a su casa y lo decoró. En ese momento lo atavió de manzanas, nueces y velas, atribuyéndoles a estos elementos la simbolización de los dones que los hombres recibieron con el nacimiento de Jesucristo como luz del mundo, mientras que la estrella que se coloca en la punta del árbol (en alusión a la estrella de Belén) anuncia la redención de la humanidad. Conforme pasó el tiempo, las manzanas y las luces se transformaron en esferas, luces, lazos y otros adornos. Asimismo, se dio un significado particular a cada uno de los colores empleados en su decoración, en donde el azul representa las oraciones de reconciliación; el plata las oraciones de agradecimiento; el dorado las de alabanza; el verde de abundancia, fortaleza y naturaleza, mientras que el rojo refiere a la petición.

Esta idea se esparció por algunas provincias de Alemania y, para finales del siglo XVII y principios del XVIII la gente de algunos otros países europeos ya empezaba a adoptar la cálida tradición de colocar un abeto en sus hogares. Es así como comenzó la costumbre de reunirse en torno al Árbol de Navidad, nombre que finalmente adquirió con el paso del tiempo. A partir de ello fue que cada 24 de diciembre se empezó otra tradición: llevar a los niños de paseo o de día de campo, para que los adultos pudieran colocar y decorar con dulces y juguetes el árbol, dando inicio a la celebración de la fiesta de Navidad. A su regreso, los pequeños eran sorprendidos con sus regalos bajo el árbol, lo que desencadenó esta nueva costumbre así como el origen de otras leyendas: Santa Claus y los Reyes Magos.

SÍMBOLO DE ESTATUS Luego de su popularización prácticamente en cualquier rincón del planeta durante el siglo XIX, a finales de éste se inventaron los pinos navideños artificiales. Comenzaron a ser importados de Alemania a América alrededor de 1880, a través de tiendas como Woolworth, seguidos por patentes de luz eléctrica, ganchos de metal para colgar las decoraciones y demás elementos ornamentales. Aunque al principio este tipo de árboles que emularon al abeto natural eran pequeños, poco a poco fueron fabricándose cada vez más grandes. Esto marcó un hito en la sociedad, mientras que el Árbol de

12 · 2017

Navidad terminó por convertirse en un símbolo de estatus: mientras más grande y más adornado estuviera, más opulenta era la familia. Con el paso del tiempo han sido muchas las modificaciones que se han hecho respecto al original árbol de Odín, adquiriendo diversos significados religiosos. Sin embargo, dentro de la cosmovisión occidental actual, mantiene aquella representación divina: la unión del cielo y la tierra. Al emplearse tradicionalmente una conífera de hoja perenne (que tiene hojas vivas que no se caen a lo largo de todo el año), éste representa al ‘árbol de la vida eterna’ y la redención. Así, más allá de un simple elemento de ornato -muchas veces también relegado a sólo un producto mercadológico de temporada-, en la actualidad el Árbol de Navidad en realidad representa también una mezcla de diversas culturas que convergen en lo que hoy conocemos como nuestras “tradiciones decembrinas”, un hermoso legado histórico heredado por nuestros ancestros.

INTERNACIONAL

INMIGRANTS,

WE GET

THE JOB DONE

got one job, two jobs, three when I need them / I got five roomates in this one studio, but I never really see them», comienza el somalí K’naan. «I’ve been scoping ya dudes, ya’ll ain’t been working like I do / I’ll outwork you, ivhurts you / You claim I’m stealing jobs though» continúa la mexicoamericana Snow Tha Product.

en calidad de inmigrantes ilegales en dicha nación norteamericana., aunque la cifra exacta es imposible de determinar.

La canción, inspirada en una de las piezas de la famosa puesta en escena Yorktown, The World Turned Upside Down, es reconocida por una línea que recoge gritos y aplausos entre las audiencias: «Inmigrants. We get the job done». Un manifiesto concreto contra señalamientos, acusaciones y ofensas físicas y verbales; contra las políticas y discursos discriminatorios que no comprenden ni reconocen los aportes de esta gran y diversa comunidad migrante.

No obstante, el gobierno federal estadunidense sigue incrementando el presupuesto para “inmigration enforcement”, en montos que superan al combinado del FBI, la DEA y el Cuerpo de Alguaciles, sin mencionar la quintuplicación de los agentes fronterizos entre 1992 y 2010, así como la progresiva construcción de un muro/valla que en algún momento alcance las 1 mil 954 millas de largo.

Las estimaciones son esencialmente sustraídas del número total de extranjeros registrado en el último censo menos el número de inmigrantes legales, por lo que aún quedaría una gran masa flotante en ‘las sombras’. La po«Ay yo aye, inmigrants we don’t like that… but still we just say ‘‘look how blación migrante -legal e ilegal- rondaría los 43.3 millones (13.5% según la far I come’’», advierte el británico-pakistaní Riz MC, mientras el puer- American Community Survey). torriqueño ‘Residente’ termina: «Con un pico, una pala y un rastrillo te construimos un castillo». Aun en la clandestinidad, 8.1 millones estarían trabajando o en busca de trabajo y, de éstos, al menos la mitad pagan impuestos de alguna manera. A través y por encima de un tren «en movimiento», incontables esce- A través de números de seguridad social falsos y tributaciones mensuales nas que les serán comunes a quienes viven alguna de las facetas de en sus cheques de pago, los ‘criminales, asesinos y violadores’ -como ha la migración contemporánea son descritas por los raperos en el más llamado el propio Trump- contribuyeron en 2010 con unos $10.6 billones reciente video del disco The Hamilton Mixtape, emanado del exitoso y de dólares en impuestos estatales y locales, así como otros $13 billones en multipremiado Hamilton: An American Musical, de Lin-Manuel Miranda. Seguridad Social.

SER MIGRANTE EN TIEMPOS DE TRUMP

SER REFUGIADO TAMBIÉN ES SER MIGRANTE

Al otro lado del mundo la historia no es distinta, aunque hay quienes difieUn año después de la llegada de Donald Trump a la Casa Blanca, alre- ren entre los riesgos de atravesar incontables fronteras para llegar a la Unión dedor de 11 millones de personas (3.5% de la población total) vivirían Europea. Los migrantes y refugiados subsaharianos

how far I come». Por Marcos Nucamendi

«Look 34

12 Â· 2017

INTERNACIONAL pagarían entre 4 mil y 5 mil euros desde Gambia, Senegal o Nigeria hasta Europa, pasando por Agadez en Níger y sobreviviendo a Trípoli en Libia, donde la Organización Internacional para la Migración calcula que unas 330 mil personas se encuentran bloqueadas, a la espera de que las mafias, las milicias y los traficantes los suban botes improvisados con altas posibilidades de naufragio. Según la OIM, 333 mil 891 personas habrían cruzado el desierto en busca del sueño europeo en 2016; 23 mil en el primer semestre de este año y sólo rumbo a Libia: ese país desgarrado por las intervenciones y la guerra civil-intertribal que le siguió al asesinato de Gaddaffi; un lugar en donde el precio de un hombre puede llegar hasta los 5 mil dinares libios (3 mil 200 euros), donde los esclavos se siguen vendiendo por lotes. En 2016, 352 mil 822 personas lograron llegar a Europa ingresando por España, Italia, Turquía, Bulgaria o Grecia, cifra que no se compara con la de 2015, cuando 1 millón 015 mil 078 migrantes cruzaron ‘la última frontera’, a pesar de los riesgos del viaje y a pesar, especialmente, de la reducción de infraestructura, personal y financiamiento para las labores de rescate en el Mediterráneo. A raíz de ello y otra vez apenas durante la primera mitad de 2017, 3 mil 692 migrantes perdieron la vida. Aquí las inversiones, claro está, están igualmente mal dirigidas. En noviembre de 2015, varios países africanos acordaron con la Eurozona un Fondo Fiduciario de Emergencia para limitar el flujo migratorio, enfocado sobre todo en el control de rutas.

12 · 2017

EL MUNDO CADA SEGUNDO Los migrantes internacionales representan a más de 244 millones de rostros con nombre, apellidos e historias; 3% de la población mundial que bien podría conformar un Estado, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Acorde con la Agencia de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR), en la actualidad cada tres segundos una persona se ve obligada a abandonar su país de origen por conflictos, guerras o persecuciones; aún queda por ver si la carestía no es también un conflicto del cual uno busca escapar desesperadamente. El informe Tendencias Globales asegura que -en 2016- unas 66 millones de personas se convirtieron en desplazados forzosos. Cada dos o cada uno, tan sólo supongo, trabajadores con salario mínimo sin horas extras pagadas, sin seguridad social, lejos de su familia, sin saber al cien por ciento el idioma de acogida, con dificultades para integrase dada la burocracia excesiva y la poca apertura de los locales, pero haciendo el trabajo, soportan ser objeto de discriminación. De vuelta a casa, a una hora o dos horas de distancia, tan sólo recita: «Look how far I come».

CORRESPONSAL

PATRICIA POMIES La estratega en operaciones de talla mundial.

Globant con sede en más de 12 países, ha sido acreedora a múltiples galardones a nivel internacional desde su integración al New York Stock Exchange (NYSE) de Wall Street en 2014, actualmente cuenta con alrededor de 6300 empleados y su rubro es el desarrollo de tecnología. Patricia Pomies fue nombrada Chief Delivery Officer en 2017.

Después de unos momentos con Patricia Pomies, se vuelve claro que las mujeres pueden tenerlo todo. Como Jefa de Operaciones en Globant dirige con éxito la estrategia y planificación de actividades referentes a la entrega a nivel global y a su vez logra el justo equilibrio a nivel personal; es claro que Pomies no solo sabe lo que es estar al frente de la mesa, sino que sabe cómo ejercer ese poder. ¿Su secreto para el éxito? Sin considerarlo como la clave del éxito Pomies habla de la capacidad de antelación, la capacidad de pensar en equipo, salir del rol de lo individual, entender que las creaciones y la inteligencia siempre funcionan mejor cuando son colectivas; no creer que porque hay algo que funcionó durante seis meses y durante esos seis meses fue exitoso lo va a ser durante los próximos seis. Empezar el día para Patricia Pomies no es más que disfrutar un café con leche por las mañanas mientras se prepara para salir a trabajar de la manera más divertida, haciendo carpooling al lado de algún amigo; y es que disocia totalmente la productividad del día a estar dentro de alguna oficina cubriendo un horario laboral “… estar más tiempo o menos tiempo no implica para mí la cantidad de horas que trabajo...” para la Jefa de operaciones de una de las empresas con mayor cremiento y estabilidad en uno de los rubros más versátiles y con mayor dinamismo no existen dificultades sino desafíos, asume con seguridad que lo importante es definir cuál es el impacto que quieres dejar en el mundo y sobre de eso ser confiado de hacerlo. Egresada de la carrera de Ciencias de la Comunicación y con una vasta experiencia en el área educativa comenzó a indagar en la tecnología hacia el año 2003 a través de un proyecto de blogs que tenía como objetivo principal concretar comunidades de aprendizaje entre docentes. Recordemos que en 2003 la venta de notebooks no llegaba a los dos millones sobre una población de más de 40 millones de personas de las cuales únicamente 75% contaban con acceso a internet, por lo que este proyecto acompañado de conectar igualdad representó para muchos la puerta al mundo ¡menudo reto! Encarar y dirigir de la mejor forma estos proyectos bajo un panorama donde gran porcentaje estaba en construcción significó adentrarse en el mundo de lo que hasta ese momento era un área por conocer comenzando así una carrera llena de desafíos pues asume que parte de su crecimiento fue y sigue siendo “…no perder de vista que en realidad uno desarrolla su carrera profesional, se forma e insiste en que quiere un mundo mejor y siempre hay que estar tratando de transformarlo.”

Perseguir esta transformación le representó un giro de 180° a nivel profesional pasando de la filosofía y el pensamiento teórico al mundo de la innovación, el procesamiento de datos y la estructura de sistemas en los cuales encontró un sinfín de posibilidades que alimentaron su interés en la búsqueda de herramientas que le permitieron generar el acceso y producción de conocimiento desde distintos formatos. Comprometida en todo momento entró sin buscarlo dentro de una de las industrias más prometedoras y que a la fecha sigue siendo el mundo que le maravilla y considera es una industria que no termina más. Abierta a las nuevas experiencias, a los cambios más simples o a la enseñanza que encuentra en alguna lectura, Pomies de espíritu curioso halla interés en lo que le rodea convirtiendo algo cotidiano en una inspiración para lograr la formación de equipos y constituir a través de los mismos las formaciones de trabajo que transforman y moldean el futuro. La clave es tan simple o tan compleja dependiendo de cómo se maneje en la individualidad, sin embargo, esta individualidad al momento de producir bajo la calidad y la precisión que exige el mundo de la tecnología es simplemente inexistente para la Jefa de Operaciones de Globant quien convencida del trabajo en equipo no encuentra más que en el día a día inspiración para seguir preguntándose ¿Qué más? ¿Qué es lo que viene? Convirtiéndose así en la fórmula que la ha llevado a crecer de manera continua pues aun estando en lugares bastante cómodos no deja de pensar en donde podría estar en lugares más incómodos.

A sus 38 años Pomies considera que sus logros más que éxitos a resaltar han sido una especie de compuertas evolutivas que le han permitido crecer y en su momento cada una de estas compuertas han marcado etapas que con la fuerza de un huracán le han sacudido y en un instante se encuentra inmersa dentro de una serie de retos y cambios avasallantes. Estos cambios le produjeron satisfacciones como lograr una ola de comunicación entre docentes a través de los blogs o bien entregar millones de notebooks a jóvenes estudiantes y favorecer de esta forma en su crecimiento educativo bajo una perspectiva de igualdad, pues aunque para Patricia ha sido una experiencia derivada de un fin superior a figurar públicamente, no podemos dejar de lado que para muchos de los jóvenes que se beneficiaron ha sido una oportunidad de seguir avanzando inclusive en el inicio de su carrera de grado, tal es el caso de Carolina Filli y Matías Fuentealba oriundos de Allen (localidad al sur de Argentina) quienes entre sonrisas y la nostalgia propia que genera la remembranza del pasado narran la sorpresa que experimentaron al recibir una herramienta de trabajo en una época donde tener acceso a un celular o a internet en casa no figuraba en las necesidades más inmediatas y tampoco se asociaba a mayor crecimiento educativo. El mundo de la tecnología es un mundo donde lo dominante es la inmediatez -todos hemos experimentado que la palabra “nuevo” en algún Smartphone, aplicación, videojuego y en un sinfín de cosas es tan fugaz que cuando terminas

12 · 2017

Por Mariana Vargas

con las cuotas mensuales ya hay 4 nuevos modelos con tecnología mucho más avanzada- por ello quienes están inmersos en esta industria viven en la continua sorpresa y fascinación. Desde la perspectiva de Pomies las brechas se han acotado tanto que es impensable hacer un proyecto de vida que exceda los dos años pues considera que hoy por hoy los escenarios que se plantean son entre los seis meses y los dos años y sobre de eso se perfila y edita el día a día. ¿La Tecnología es una Industria para Hombres? En la actualidad se asocia a la mujer más al consumo de tecnología que a la producción, sin embargo para Pomies quien desde una perspectiva plural y equitativa plantea la formación de sus equipos en base a las cualificaciones de la persona más allá del género, no deja de observar que la trayectoria histórica asociada a la programación o desarrollo de videojuegos estaba totalmente volcada al género masculino, esto le mueve sin duda al igual que a muchos de quienes encabezan empresas de gran envergadura a incorporar cada vez más a las mujeres y con optimismo asegura ver las oportunidades más abiertas y sólidas en todas las industrias asociando parte del empowerment femenino a la visión amplia y emocional que genera un criterio mucho más profundo y en un escenario cambiante para Pomies es un acierto fenomenal pues parte de su responsabilidad es la potenciación de personas y equipos. Globant transpira innovación, revoluciona constantemente sus estructuras, está en la permanente del cambio y además de eso es sumamente divertida. Así describe Pomies su lugar de trabajo en una empresa que hoy cuenta con más de 6300 empleados bajo un ritmo de crecimiento tan acelerado que es casi imposible alcanzar, este crecimiento deviene de la transformación permanente y de acuerdo a lo que nos cuenta la estratega, ella misma reconstruye equipos en afán de llevarlos al next step “…No creer que porque hay algo que funcionó durante seis meses y durante esos seis meses fue exitoso lo va a ser durante los próximos seis, ahí es donde estoy todo el tiempo trabajando con todo el equipo, con toda la gente que lidera estos cambios en Globant (que somos todos)” Por lo cual la Jefa de Operaciones de este

dinámico unicornio argentino encuentra en la capacidad de pensar con antelación y de poder leer no solamente lo que tienes adelante sino lo que puede llegar a venir más allá de eso, cualidades que le permiten mantenerse vigente pues asume que en un mercado tan complejo es básico mantenerse equilibrado: “…distintas industrias, distintos clientes, distintos interlocutores piden distintas cosas y poder ubicarte en las distintas aristas de eso sin perder el foco de lo que somos como empresa es lo que te lleva a que vos puedas seguir avanzando.” La proximidad con sus equipos, clientes y la búsqueda continua de innovación mantienen a Pomies viajando por el mundo asegurando que su dirección no dista de ser algún vuelo “… ¡estoy acá, estoy viajando por el mundo, estoy en un avión o planificando el próximo viaje!” dinámica compleja que sostiene gracias al apoyo de su familia donde sin dudar cuenta a sus amigos pues los considera el pilar más fuerte y es gracias a este apoyo que logra mantenerse conectada a lo más profundo y reafirmar día a día que donde está es justo donde quiere estar. Cerrar un día para Pomies no es más que salir a comer algo delicioso y ocasionalmente cerrar la noche con el descubrimiento de los sabores que ofrece la coctelería y es que esa mezcla perfecta que se encuentra en la diversidad de sabores, olores y colores que pueden llegar a ser un verdadero elixir también son un perfecto equipo al paladar. Me gustaría cerrar este artículo agradeciendo el tiempo que brindó Patricia Pomies para el desarrollo de este artículo y citando algunas de las enseñanzas que nos ha dejado esta agradable charla pues segura estoy tendrá eco en muchas personas que hoy en día están en la construcción de su carrera profesional: Si te interesa esa parte de cómo pensar el futuro, diseñarlo, cómo establecer nuevos formatos y nuevas maneras de acceder, producir y de generar impacto y emociones en las personas creo que el mundo de lo digital y las transformaciones potenciadas por el uso de la tecnología son el camino a seguir. (Patricia Pomies) 10 de diciembre 2017

POLÍTICA

CONSPIRACIÓN DE

VALLA DOLID: PRECURSORA DE LA INDEPENDENCIA

n el año 1809, se originó en la ciudad de Valladolid -hoy Morelia-, una conspiración con anhelos independentistas que fue encabezada por criollos pertenecientes a la oligarquía local como José Mariano Michelena, José María García Obeso, Mariano Ruiz de Chávez, José María Izazaga, Vicente Santa María, Mariano Quevedo, Mariano Muñiz, Ruperto Mier, José Nicolás Michelena, Luis Correa, entre otros. Desde septiembre de aquel año, estos históricos personajes sostenían reuniones secretas que buscaban adeptos para levantarse en armas el 22 de diciembre de ese mismo 1809. Algunos de ellos, incluso habían sido alumnos de Miguel Hidalgo cuando era docente en el Colegio de San Nicolás. Además, contaban con el apoyo de algunos soldados e indígenas que, hartos de los elevados tributos a los que estaban sujetos, decidieron unirse a la causa. Se esperaba un levantamiento conformado hasta por 20 mil indios y castas, participación de gran importancia ya que ellos se convertirían en el sustento social de la denominada ‘Conspiración de Valladolid’ en caso de una insurrección armada. El plan tenía como objetivo organizar una Junta Nacional Gubernativa que gobernara a nombre de Fernando VII, quien en ese entonces era rey de España y se encontraba secuestrado por el emperador francés Napoleón Bonaparte. España se encontraba en crisis y los valliso-

12 · 2017

Por Eduardo González Cortés

letanos vieron la oportunidad perfecta para lograr la autonomía mediante esa brecha que se abría. Los conspiradores querían un gobierno americano, aunque para eso fuese necesario derrocar las autoridades virreinales por medio de las armas.

CONSPIRACIÓN AL DESCUBIERTO En apariencia La Conspiración de Valladolid duró poco, pues debido a algunas indiscreciones y a la denuncia del sacerdote sagrario de la Catedral de Valladolid, Francisco de la Concha, el 21 de diciembre de 1809 fue descubierta y sus casi 40 integrantes fueron encarcelados, aunque antes de ello lograron quemar el plan que habían escrito. Sobra decir que todos los planes se vinieron abajo, la erección de una Junta Gubernativa y las garantías sociales que prometieron a las clases bajas no se pudieron cumplir. No obstante, el eco de la conspiración se esparció por varias ciudades del Obispado, como Pátzcuaro, Zitácuaro, Celaya, San Miguel, Querétaro y Guanajuato. En Querétaro, José Mariano Michelena se relacionó con Allende y Aldama, inmediatamente después creció el grupo conspirativo en el lugar; el matrimonio Domínguez y el cura Miguel Hidalgo también se unieron a él y, liderando el movimiento, se encontraba el corregidor Miguel Domínguez.

dependencia y pudo proveer a las clases bajas lo que los criollos de Valladolid les habían prometido. No es exagerado decir que Mariano Michelena y la conspiración que encabezó fueron los precursores del movimiento de Independencia, pues creó las bases para que el levantamiento armado iniciara. Con la Conspiración de Querétaro, la Independencia del país se sintió muy próxima. Al liderar Hidalgo el movimiento que inició en septiembre de 1810, tomaría el difícil camino de las armas. Al ser descubierta la actividad en

territorio queretano, el cura no encontró otra salida que iniciar la guerra independentista, en donde pronunció su famosa frase: “¡Caballeros, somos perdidos; aquí no hay más recurso que ir a coger gachupines!”. Fue entonces que el movimiento libertador fue respaldado por los mismos líderes insurgentes e indios que habían participado un año antes con los conspiradores de Valladolid, pese a que los indígenas no luchaban por la Independencia sino por causas más locales como el gobierno económico; es decir, contra los patrones, los hacendados, alcaldes e intendentes.

¡Caballeros,

somos perdidos; aquí no hay más

recurso que ir a

coger gachupines!”.

Cuando la Conspiración fue descubierta, en Querétaro se siguió trabajando como una ramificación de la misma, lo que meses después derivaría en un movimiento insurgente que llevó al país a la obtención de su In-

POLÍTICA

12 · 2017

CRÓNICA DE UNA INDEPENDENCIA ANUNCIADA A la primera oportunidad que tuvo, Miguel Hidalgo y Costilla atendió las demandas de las clases bajas, garantizando así un mejor nivel de vida que comenzó con la devolución de las tierras a los indígenas, para que ellos se encargaran de los cultivos. El ‘Generalísimo’ Hidalgo publicó, con fecha de 6 de diciembre, algunos decretos en donde explicaba: “Los dueños de esclavos deberán liberarlos en un plazo de diez días o pena de muerte al que no lo haga; que se retiren los tributos a castas e indios. “Desde el feliz momento en que la valerosa nación americana tomó las armas para sacudir el pesado yugo que por espacio de tres siglos la tenía oprimida, uno de sus principales objetivos fue exterminar tantas gabelas con que no podía adelantar su fortuna”, escribió el también nombrado ‘Padre de la Patria’.

Una vez muerto éste último, José María Morelos y Pavón se convirtió en el nuevo líder al frente del movimiento insurgente, quien desde un principio fomentó la idea de Independencia, un rompimiento con la corona española, misma que se dio una década más tarde. En el marco de la conmemoración del 208 aniversario de esta ‘precuela’ de la Independencia de México, hace falta reconocer a todos los personajes que sentaron las bases de esta lucha, comprender el mérito gigante que tuvieron sus acciones y reflexionar sobre todo lo que nos queda por andar. En efecto, recuperamos la tierra, pero conservamos la religión, las tradiciones, el idioma y hasta algunos tintes de racismo.

HUMBERTOMARTÍNEZ

COLUMNISTA

MÉXICO ANTE SU DESTINO PUNTOEVANESCENTE

Con el anuncio de José Antonio Meade como (Pre-Candidato) del PRI a la Presidencia de México, inicia nuevamente y como cada seis años un proceso que todo lo cambia en el país entero. Ciertamente esta carrera ya empezó hace algún tiempo, exactamente, quizás no sea fácil determinar con exactitud cuando y donde, por lo menos López Obrador; hace muchos años. Veamos desde distintas perspectivas esta nueva etapa o carrera tanto desde el ángulo del ciudadano, como desde la óptica del prospecto o candidato que pretende ser el Presidente. ¿Como debiera ser -para nosotros los ciudadanos- el candidato ideal? ¿que características o perfil debiera buscarse o pretenderse? Una mujer u hombre de reconocida solvencia moral, sería muy importante. ¿Una persona con una trayectoria profesionalmente hablando; nítida, transparente e incuestionable?, ¿humilde? ¿De una riqueza moderada e indiscutible?. Bueno, digamos que lo más cercano a eso, pero, ¿Quien lo creería? ¿Realmente la ciudadanía dejaría de burlarse de el? ¿lo respetaríamos? ¿en serio? Porque, por otro lado, los mexicanos nos gusta que la ley se aplique… en los demás, Nos parece injusto que haya mucha gente que no pague impuestos, pero me choca pagarlos y de corrupción ni hablemos, no tienen vergüenza todos esos individuos que viven de sacarle dinero a los ciudadanos, pero que a la hora en que nos detiene un oficial de transito, estamos más que dispuestos a darle “un billetito”.

No perdonamos un error en los demás, pero pobre de aquel que nos critica y sí, nos molesta en muchos sentidos la injusticia, pero nos molesta también que nos la apliquen. El cambio no será mágico, será el resultado de un movimiento de la conciencia nacional e individual, será el resultado de empezar a cambiar de adentro hacia afuera y no esperar a que cambie el mundo para entonces sí cambiar yo. Hablar de el cambio en nuestra conducta, es ya también un tema muy desgastado, todo es “cambio”, el político lo promete, el ciudadano lo exige y todos sin excepción casi lo imploramos. Entonces; ¿Donde debe romperse ese nefasto circulo vicioso? Yo creo que debemos comenzar en uno mismo, luego, debemos hacerlo en nuestra familia, en nuestra oficina, en nuestro vecindario, edificio o condominio. Deben las escuelas enseñar y explicar el porque de la cultura del respeto es importante.

Sí importa quien llegue a la Presidencia de México, que sea su trayectoria una manera de tener una esperanza de llegar a un a un México mejor, debemos entender que quien pretenda hacer el futuro de nuestro país multiplicando las dádivas, multiplicara los pobres, México necesita más ricos, no más pobres, pero para ello requerimos un país más justo. Justicia, esa palabra que para muchísimos ciudadanos, es una palabra lejana, hueca y sin sentido. Mientras en nuestro país la ley y la justicia no sea algo aplicable a todo, habrá una gran cantidad de personas que verán lejana la idea de un México mejor, sin importar que color tenga el gobierno. ¿Podemos cambiar? o mejor dicho; ¿Puedo cambiar?. El cambio empieza en mi.

12 Â· 2017

BUAP

A SUS 80 AÑOS, LA BUAP ES UN REFERENTE DE LA REGIÓN,

EL PAÍS Y EL MUNDO

l presidir la cancelación de la estampilla postal conmemorativa del 80 aniversario de la Universidad de Puebla, el rector de la máxima casa de estudios poblana: Alfonso Esparza Ortiz, afirmó que hoy la BUAP es una institución con amplio reconocimiento social y prestigio académico, que goza de independencia en la toma de decisiones, en la academia, la ciencia y la aplicación de recursos; pero también asume responsablemente el compromiso de rendir resultados de calidad a la sociedad. "Nuestro propósito es consolidar a la BUAP como una institución de educación moderna, pertinente y con proyección internacional, que responda de manera eficaz a los desafíos de la sociedad del conocimiento y a las necesidades de la población", aseguró durante el evento que contó con la presencia del gobernador Tony Gali, el presidente municipal Luis Banck Serrato y el gerente del Servicio Postal del estado, Benjamín Carrillo Tlahuel. Dicha celebración alude al reconocimiento legal de esta Casa de Estudios como Universidad, luego de funcionar, durante más de un siglo, como Colegio del Estado. La estampilla conmemorativa que circulará por todo el país y gran parte del mundo muestra las ‘Escaleras de los Leones’ del Edificio Carolino de Puebla, enmarcadas por tres majestuosos arcos. Tras considerar que la transformación del Colegio del Estado a Universidad de Puebla dio paso a una nueva identidad a la institución, Alfonso Esparza subrayó que las transformaciones de los últimos años han colocado a la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla como una institución con amplio reconocimiento social y prestigio académico.

"Nos distinguimos como una de las mejores universidades públicas estatales del país, gracias a la calidad académica de los programas educativos, la habilitación de los docentes y el trabajo de los investigadores; pero, sobre todo, por el esfuerzo diario de brindar una formación integral a los estudiantes y retribuir el respaldo de la sociedad, transfiriendo el conocimiento a favor del desarrollo". De ahí la satisfacción de que el Servicio Postal haya emitido esta estampilla que distingue a la BUAP entre las instituciones

que Correos de México reconoce para promover los valores universales, la identidad nacional y el bien común en México y el mundo, pues "la emisión filatélica de los 80 años de la Universidad de Puebla nos recuerda el largo trayecto que ha recorrido la Institución para obtener su autonomía y ser reconocida como Benemérita". Al participar en esta ceremonia, el gobernador Tony Gali afirmó que por su calidad en la enseñanza, la investigación, la difusión de la cultura, las artes y el deporte,

12 · 2017

la BUAP es hoy un referente en el contexto regional, nacional e internacional, por lo que no dejó pasar la oportunidad de “reiterar mi cariño y profundo respeto a la BUAP, a todos sus maestros y alumnos". Tras asegurar que la gestión del rector Esparza ha dejado constancia de la calidad y eficiencia universitaria, señaló estar “convencido que la BUAP seguirá formando los profesionales del estado que el país demanda, los cuales destacan por su calidad y, sobre todo, por su preparación y compromiso social. Los poblanos nos enorgullecemos de esta Universidad". Finalmente, dijo que la Universidad, además de generar conocimiento, es la llave del acce-

Somos

lobos,

somos de primera

y llegamos para quedarnos”

so a la libertad de pensamiento e ideas que crean esta transformación y mantienen viva la voluntad y esperanza de los miles de jóvenes que se han formado en sus aulas.

humanos. Por ello, instó a los presentes a la cooperación. Previo al conteo regresivo para el encendido de las luces y el comienzo de los fuegos artificiales, detalló:

Por su parte el gerente del Servicio Postal del estado, Benjamín Carrillo Tlahuel, manifestó el orgullo de emitir la estampilla conmemorativa, pues reconoció a la institución educativa poblana como un pilar significativo en la educación del país, promotora de la inclusión y el desarrollo del arte, así como de la atención de problemas sociales y ambientales.

“La BUAP es la universidad del país con el mayor número de cuerpos académicos consolidados y la única en mantener el 100% de sus programas acreditados. Ampliamos nuestra oferta educativa y la presencia de la Institución en todo el estado, mejoramos el acompañamiento a nuestros estudiantes, establecimos una mayor vinculación social y fortalecimos la planta académica mediante procesos de promoción, contratación y capacitación”.

“SALUD, ARMONÍA Y AMOR ESTE FIN DE AÑO”: RECTOR A punto de culminar el 2017 con una serie de éxitos, avances significativos en docencia, investigación y gestión académica, para celebrar este crecimiento y la unidad que los caracteriza, la familia universitaria, acompañada por cientos de poblanos, se reunió en la explanada del Complejo Cultural Universitario (CCU) para presenciar el encendido del árbol navideño, cuya altura de 28 metros casi alcanza a la del Cristo Redentor de Brasil. Entre pirotecnia, música y muestras de afecto, Esparza Ortiz hizo un recuento de los resultados alcanzados por el esfuerzo de la comunidad BUAP, los cuales han hecho de ella una de las mejores instituciones de educación superior del país y el continente. En su mensaje de cierre de año, el Rector hizo votos por la paz y felicidad de los poblanos, a quienes deseó salud, armonía y amor. Subrayó que en la Universidad, la fraternidad y el trabajo en equipo se logran con la suma de esfuerzos y la comprensión entre seres

No dejó pasar la ocasión para celebrar el ascenso del equipo Lobos BUAP a la Primera División del fútbol mexicano, alcanzado este 2017: “Somos lobos, somos de primera y llegamos para quedarnos”, dijo con orgullo, luego de informar que el equipo logró 23 puntos en el torneo actual, que lo convierte en uno de los tres clubes que en su debut han obtenido un resultado significativo. Esparza Ortiz celebró también que este año la Orquesta Sinfónica de la BUAP -que en el evento ofreció un concierto con villancicos y melodías navideñas-, se presentó en los mejores escenarios del mundo, acompañando a artistas como los Tigres del Norte, los Ángeles Azules y Mijares. Finalmente, adelantó que tras haber sido reelecto y ratificado como Rector en octubre pasado, durante la segunda y reciente gestión que encabeza emprenderá nuevos retos, “para superarnos y seguir haciendo de la BUAP la universidad que nos llena de orgullo”.

CULTURA

CRONOLOGÍA DEL MARATÓN

Guadalupe

Reyes

iciembre es un mes que trae implícito un ambiente de generosidad, gratitud y convivencia en muchas partes del mundo; no obstante, la idiosincrasia de nuestra cultura mexicana exalta aún más este tipo de valores y costumbres en nuestro país, agregándoles incluso un toque de picardía. El popularmente llamado Maratón Guadalupe-Reyes inicia el 12 de diciembre con la celebración a la Virgen de Guadalupe -la imagen religiosa nacional por excelencia-, para terminar el 6 de enero: en Día de Reyes, fecha que los mexicanos encontramos perfecta para organizar una reunión familiar o entre amigos, para partir la también tradicional Rosca de Reyes. Aunado a una temporada en que los niños no van a la escuela, la carga de trabajo aminora y la coincidencia del fin del año en curso, las fiestas decembrinas son los festejos más esperados por chicos y grandes, una de las celebraciones más populares en todo el orbe.

ADORACIÓN A LA VIRGEN DE GUADALUPE Nuestra Señora de Guadalupe, Reina de México y Emperatriz de América, es una imagen de la Virgen María oriunda de México que data de la Época Colonial (1531), cuando se le apareció en al menos cuatro ocasiones al indígena Juan Diego Cuauhtlatoatzin. En la última de ellas, la Virgen le dio unas flores no nativas del país para llevárselas al Obispo mexicano y construir en el lugar un templo en su nombre. El halo divino de tal presente convenció a Juan de Zumárraga, ordenando la edificación de la ahora Basílica de Guadalupe. Juan Diego fue beatificado (1990) y santificado (2002) por el Papa Juan Pablo II, en sendas ceremonias realizadas en esta misma iglesia del cerro del Tepeyac en el que la Virgen fue vista y que, año con año cada 12 de diciembre -fecha de su última aparición-, recibe la visita de millones de peregrinos y creyentes.

El nombre de Guadalupe que se le adjudicó a la Virgen es desconocido, pero al ser un nombre puramente mexicano, con el paso del tiempo la sociedad lo adoptó sin cuestionamientos. No obstante, se dice que ‘Guadalupe’ es el sonido que San Juan Diego pronunciaba cuando hacía referencia a la Virgen. La importancia de la también llamada Virgen Morena trascendió fronteras gracias al Virreinato de la Nueva España, conformado por los ahora territorios centroamericanos de Cuba y Filipinas.

Su trascendencia es tal que -en 2010la Real Federación Española de Fútbol prometió llevar la Copa del Mundo a la Virgen de Guadalupe si llegaban a ganar el torneo. En agosto de 2010 se cumplió tal promesa.

DE LAS POSADAS A LA NAVIDAD El inicio de la temporada navideña sin duda se da con la llegada de la prime

12 · 2017

Por Miguel Ángel Carral

CULTURA

ra posada del año. Comenzando el 16 de diciembre, estas celebraciones hacen alusión a los nueve días el peregrinaje de María y José desde su salida de Nazaret hasta Belén, para el alumbramiento del Niño Jesús. De igual forma, los nueve días aluden a cada mes de embarazo de María, mismos que en nuestro país se ofrecen con un guion pre escrito: en el lugar de la fiesta, el anfitrión toma un papel de posadero escuchando las peticiones de los invitados, ambos en tonos musicales específicas para dicha festividad, quienes entonan versos sosteniendo velas encendidas. Otro elemento importante y de gran simbolismo en las posadas es la piñata. De elaboración artesanal, la piñata tradicional tiene forma de estrella de siete picos, pues cada uno equivale a un pecado capital y, al ser quebrada por completo, los regalos que se obtienen son el premio por haber superado nuestros propios pecados.

La posada del 24 de diciembre, llamada Nochebuena, es la celebración máxima de las fechas decembrinas, en la que se conmemora y festeja el nacimiento de Jesús con una cena familiar con todos los seres queridos, amigos, vecinos y demás invitados especiales. La puesta del niño Jesús en el nacimiento es otra valiosa tradición de la cultura mexicana, arropándolo y arrullándolo en el pesebre, acompañado de los animales y los Reyes Magos, en alusión al evento original ocurrido en el pueblo de Belén. Otra de las actividades características del mes son Las Pastorelas, montajes que son representados principalmente en las escuelas, a modo de pequeñas obras teatrales que también simulan el nacimiento de Jesús. En ellas se encarna la lucha entre el bien y el mal, pues de hecho el diablo aparece dentro de la puesta en escena como uno de sus personajes principales.

Ya en la reunión de Navidad, es común el intercambio de regalos, la cena especialmente preparada para el banquete nocturno y el riquísimo recalentado. Como la raíz de la palabra lo dice, se continúa el festejo de la Natividad o “nacimiento de Cristo”. Pese a que sin duda son fechas en que se experimentan sentimientos solidarios y positivos, una de sus grandes críticas se desata en torno a la globalización en la compra de regalos, actividad que se ha comercializado gracias a la imagen de Santa Claus, basado en la persona de San Nicolás de Bari, tergiversando su propósito por occidente. Finalmente, el típico Árbol de Navidad denota el concepto del árbol de la vida que conecta las formas de creación, además de simbolizar el árbol del Paraíso del que cayó la manzana que Eva ofreció a Adán, y donde la llegada de Jesús al mundo iguala al mesías enviado para la reconciliación.

12 · 2017

SANTOS INOCENTES, MÁS QUE UNA BROMA Las populares bromas de cada 28 de diciembre cambian por completo el sentido estricto de la conmemoración del Día de los Santos Inocentes, que honra a los niños sacrificados por el rey hebreo Herodes ‘el Grande’. La tradición católica señala que en tal fecha se suscitó la matanza de niños menores de dos años en búsqueda del recién nacido Jesús, a quien Herodes consideró como un enemigo de su reinado tras el engaño de los Reyes Magos, quienes le ocultaron la llegada del hijo de María y José. En el estricto sentido de la palabra, el ser ‘inocente’ para la doctrina cristiana significaba ser mártir, tal como por desgracia ocurrió con los niños muertos en la Matanza de los Inocentes, como se le conoce históricamente a este hecho. Sin embargo, el significado de inocente se transformó hasta el concepto de ‘ingenuidad’, por lo que hoy en día esta fecha es celebrada con bromas de todo tipo, con el fin de intentar engañar a propios y extraños. Incluso, los medios de comunicación aprovechan este día para generar noticias falsas y/o absurdas, publicándolas o proyectándolas como verídicas para la audiencia.

BIENVENIDA A UN NUEVO AÑO Las fiestas se prolongan hasta la primera semana de enero con la llegada de los Reyes Magos a los hogares mexicanos, tradición en la que también se acostumbra dejar obsequios a los niños, tal y como sucede con la imagen de Santa Claus durante la Nochebuena. Previo al Día de Reyes, entre el 31 de diciembre y el 1 de enero se conmemora el Fin de Año y el Año Nuevo, con una cena al igual que en Nochebuena, a pesar de que solamente hay una semana de separación entre los festejos. Las costumbres para la cena con la que se despide un ciclo de 12 meses varían; desde ocupar las tradicionales prendas de ropa de ciertos colores para incentivar amor, dinero o fortuna en el año por comenzar, la vuelta a la manzana con maletas de viaje para atraerlos, o barrer de adentro hacia afuera de la casa para sacar las cosas negativas que deja el año que se va.

La sidra y comer una uva en cada una de las 12 campanadas a medianoche del 1 de enero son básicas en la celebración, ya que cada una representa un deseo a cumplir durante el periodo que inicia. Ya el primer día de enero, el recalentado se disfruta con la sensación de haber atravesado una línea de tiempo y con bríos renovados.

En algunos de sus textos, el Papa Emérito Benedicto XVI indicó que quizá los Reyes Magos no provenían de Oriente -como dicen las escrituras-, sino de una región de Andalucía, en España. La tradición indica que cada rey provenía de uno de los continentes conocidos en aquel entonces: Melchor (Europa), Gaspar (Asia) y Baltazar (África, aunque antes se decía originaria de Babilonia).

LA LLEGADA DE MELCHOR, GASPAR Y BALTASAR

La Rosca de Reyes ya forma parte de la identidad cultural mexicana pese a su origen español, región donde también se sigue esta costumbre cada 6 de enero. No obstante, en nuestra nación se modificó al integrar la figura del niño Jesús dentro del pan, con el objetivo de que a quien le salga un ‘muñeco’ pague con los tradicionales tamales y el atole del Día de la Candelaria (2 de febrero).

El Día de los Reyes Magos, celebrado en México el 6 de enero, es el eslabón final del Maratón Guadalupe-Reyes. La fecha rememora a los visitantes extranjeros que acudieron al nacimiento de Jesús, a quien le dejaron tres regalos de riqueza simbólica: oro, incienso y mirra. Cabe señalar que no existe escrito alguno en el que se indique que tales personajes eran tres, y muchos menos sus nombres, pero al haber sido tres los regalos que ofrecieron al niño Jesús, se resolvió que correspondían al mismo número de personas por cada presente otorgado.

A pesar de que este último festejo se encuentra casi un mes alejado de la celebración del Guadalupe-Reyes, se puede considerar una extensión del periodo y, aunque se considera una celebración cristiana, coincide con la tradición azteca de la ofrenda a los dioses, para que llevaran la lluvia a toda la tierra y tener cosechas abundantes.

BUTACA

ilmes Seis clásicos para

Navidad

Por Redacción

n los años 40, cuando la televisión se encontraba próxima a dar el gran salto hacia el universo de las transmisiones a color y contar con uno de estos aparatos en casa era todo un lujo -al menos en nuestro país-, el mundo de la cinematografía internacional también estaba por descubrir que la ‘magia’ de la Navidad es un sentimiento universal, capaz de llegar hasta los corazones más duros a través de largometrajes con tramas relacionadas con estos festejos. Si nos sumergimos en la historia del Séptimo Arte, encontraremos que una infinidad de títulos basados en relatos bíblicos referentes al nacimiento de Jesucristo, cuentos fantásticos de extraños seres que vienen de mundos le-

janos durante la Navidad y sobre todo en milagros de la temporada, han inundado tanto las carteleras de todo el planeta durante noviembre y diciembre, como la programación de la gran mayoría de los canales televisivos. Así, todo cinéfilo debe tener presente alguno de estos largometrajes, ya sea porque hayan sido capaces de arrebatarle lágrimas, risas o simplemente porque el espíritu navideño ha tocado a la puerta. Así, en esta ocasión nos unimos ello dando vistazo por seis cintas clásicas para esta época:

12 · 2017

Miracle on 34th Street La trama de la cinta original de 1947, del director George Seaton, se desarrolla en una sucursal de la tienda Macy’s, cuya directora de eventos especiales debe encontrar en solo un día a un Santa Claus adecuado para su celebración del Día de Acción de Gracias, producción que obtuvo tres Oscars: Mejor Actor de Reparto (Edmund Gwenn), Mejor Guion Original (Valentine Davies) y Mejor Adaptación (George Seaton). El remake de la historia llegó a las salas en 1994, bajo la dirección del realizador Les Mayfield; sin embargo, debido a la falta de colaboración de la citada cadena de tiendas, esta vez el reparto encabezado por Mara Wilson, Richard Attenborough, Elizabeth Perkins, Dylan McDermott y J.T. Walsh realizó los rodajes en un establecimiento de la franquicia Cole’s, ubicado en Nueva York. Milagro en la Calle 34, como fue bautizado en proyecto en Hispanoamérica, retrata el esfuerzo de un hombre y una niña que intentan demostrar a los habitantes de La Gran Manzana que ‘Santa’ existe en verdad, además de que este verdadero Papá Noel cumplirá el deseo navideño de la pequeña.

Gremlins

Pese a tratarse de una película catalogada dentro del género de terror, es el contexto en el que se desarrolla la historia lo que la trajo hasta este listado, ya que además de ser narrada en forma de cuento -con moraleja- por el padre del protagonista, comienza con un bien intencionado regalo navideño que recibe un adolescente llamado Billy. El mencionado presente es Gizmo, una extraña mascota adquirida en una tienda de artículos chinos, cuyos cuidados exigen rígidas normas: no exponerla a las luces brillantes o al sol, nunca darle agua ni mojarla y nunca alimentarla después de media noche o, de lo contrario, comenzará el horror. Para su estreno en 1984, esta producción -que dio pie a toda una saga- representó uno de los mayores avances tecnológicos cinematográficos, despertando una oleada de miedo hacia los ‘mogwais’, que amenazaban con su instinto destructivo a la ficticia comunidad de Kingston Falls. Dirigido por Joe Dante, coproducido por Steven Spielberg y protagonizado por Zach Galligan, Phoebe Cates, Judge Reinghold y Belinda Balaski, el filme es ideal para aquellos que pese a la paz que reina en el mundo durante esta época del año, mantienen una inclinación cinéfila un tanto más ácida y sin tantos tintes románticos.

BUTACA

Home Alone La primera cinta de la franquicia que encasillara de por vida a Macaulay Culkin en el personaje de Kevin McCallister, arrancó las primeras sonrisas de la audiencia en 1990, después de lo cual se ha convertido en un título imperdible para estas fechas, que además ha logrado pasar de generación en generación gracias a sus continuas retransmisiones por TV. La película navideña más taquillera de todos los tiempos comienza cuando familia del ‘pobre angelito’ planea unas vacaciones decembrinas en París; sin embargo, al tomar el vuelo directo desde Chicago, se percatan de que se les olvidó algo importante en casa: Kevin, de sólo 8 años, quien deberá impedir que unos ladrones saqueen la residencia familiar. La actuación de un entonces ‘encantador’ Macaulay, con su pícara sonrisa y encendidos ojos azules, lo posicionaron como uno de los personajes de cintas navideñas estadounidenses más emblemáticos del siglo XX. Proyecto del cineasta Chris Columbus, es una cinta recomendable para la temporada, sobre todo para los más pequeños del hogar, pues les recuerda que deben ser muy cuidadosos con sus deseos de fin de año porque pueden hacerse realidad.

The Nightmare Before Christmas En 1993, el polémico y talentoso Tim Burton apareció en la escena navideña con uno de sus trabajos más excéntricos y emblemáticos como productor: El extraño mundo de Jack, cinta animada que traslada el espíritu de la Navidad al lúgubre mundo de Halloween Town, donde Jack Skellington pretende instaurar una fiesta que descubrió durante una caminata que lo llevó precisamente al Mundo de la Navidad. El largometraje dirigido por Henry Selick fue nominado en ese mismo año a un Premio de la Academia y a un Globo de Oro; pese a que no obtuvo ninguno de los dos, logró hacerse fue de un sitio entre los ‘clásicos navideños’ no tan infantiles más célebres del cine. Esta animación de fantasía musical -una precursora de la técnica del stop motion- fue realizada bajo la producción de Skellington Productions, una compañía perteneciente a la gran familia Walt Disney -que forzosamente debe estar presente en los anaqueles de los adeptos al trabajo de Burton-, además de ser una de las mejores opciones para pasar agradables momentos navideños con la familia y amigos.

12 · 2017

How The Grinch Stole Christmas Mejor conocido como El Grinch, este es el primer largometraje basado en la obra literaria de Dr. Seuss, producido y codirigido por Ron Howard y estelarizado por el polémico comediante Jim Carrey, quien personificó al cínico y verde habitante de Villaquién, que pretende arrancar el espíritu navideño de los Quién. Convertido en un must decembrino, aportó una nueva palabra al slang navideño de muchos idiomas: ‘grinch’. No obstante a la amargura del extraño y malhumorado enemigo de la Navidad que llegó a las carteleras en el año 2000, Cindy Lou decide descubrir qué hay en su pasado que lo ha convertido en esa malencarada criatura que detesta los festejos que a todos hacen felices. Una historia que se convirtió en la segunda producción navideña más taquillera del cine. Pese a algunas críticas negativas, sobre todo entre los amantes del cuentista infantil, la producción abandonada en el último momento por el sello DreamWorks permitió que Imagine Entertainment y Universal Pictures se llevaran todo el crédito de su éxito. Así, la cinta consiguió premios como un Oscar, un BAFTA, un par de Saturns, un MTV Movie, un Satellite, un Teen Choice, dos Kid’s Choice y un Young Artist.

The Polar Express Animado con la tecnología live action, este largometraje del director Robert Zemeckis, basado en el libro infantil homónimo escrito e ilustrado por Chris Van Allsburhg (1985), llegó a las pantallas de cine en diciembre de 2004, conmoviendo al mundo entero con la historia de un pequeño que había perdido la fe en el espíritu navideño. Las voces encargadas de estelarizar El Expreso Polar fueron de Tom Hanks -quien por cierto interpreta a varios personajes en la cinta-, John Hutcherson, Nona Gaye, Jimmy Bennet, Eddie Deezen y Michael Jetter. La producción de la compañía Warner Bros. fue exitosamente musicalizada por Alan Silvestri y Glen Ballard, y logró recaudar en las taquillas de todo el planeta cerca del doble del presupuesto con el que fue elaborada, además de que se trató de una de las primeras producciones disponibles en formato 3D y IMAX, por lo que tampoco puede faltar en la videoteca familiar.

DESTINOS

LUGARES

CON ESPÍRITU

navideño

Por Georgina Cruz

on la que para muchos es la mejor temporada del año en puerta por todo lo que trae consigo: vacaciones, (re)encuentros familiares, viajes, exquisitas comilonas, regalos, adornos, rituales, villancicos, celebraciones religiosas e incluso cierto espíritu fraternal de solidaridad, la época decembrina da paso a la despedida de todo un ciclo de 12 meses y nos alista para recibir con nuevos ímpetus la llegada de 365 nuevos días y experiencias. Aunque en algunos puntos del hemisferio sur del planeta dichas festividades se llevan a cabo en pleno verano y bajo los rayos del sol, lo cierto es que dichas historias navideñas (y el propio origen del popular personaje barbudo de traje rojo) nos han acostumbrado a imaginaros estos lugares e idealizarlos como regiones en las que hace frío y cae nieve, con increíbles paisajes totalmente pintados de blanco entre boscosas montañas y en los que se disfruta de la calidez de una fogata. En este sentido, sin duda el dejar atrás todo un año merece un marco especial, por lo que mucha gente busca distintas opciones para visitar durante el festejo de la Navidad y el Año Nuevo. Por ello, en esta ocasión enlistamos seis espectaculares pueblos alrededor del mundo que parecen haber surgido de las mágicas páginas de algún Cuento de Navidad.

12 · 2017

Gruyéres,Suiza Coronado por el majestuoso castillo St. Germain (hoy convertido en el Museo H. R. Giger) que alberga más de ocho siglos de historia entre sus muros, este poblado de sólo tres calles principales -perteneciente al cantón de Friburgo- guarda a su vez los mismos 800 años de cultura que su gran guardián arquitectónico. Es también conocido mundialmente por dedicarse a la producción del famoso queso que lleva su nombre y que llama la atención precisamente por la elaboración y constante demostración de distintos tipos de queso, parte esencial de su gastronomía.

Poseedor de una belleza sinigual, el pueblo ha sido calificado como una joya medieval de tal valor que se encuentra resguardado por montañas, bosques y picos nevados que regalan paisajes inmejorables para nuestras postales navideñas. En contraste, el popular museo que hace honor al artista creador del extraterrestre cinematográfico Alien, muestra la modernidad del llamado Séptimo Arte, pues ofrece un recorrido engalanado por varias de las creaciones que Giger diseñó para esta industria a lo largo de su carrera.

Colmar,Francia

También de aspecto medieval y ciertos toques de arquitectura gótica e influencia germana, las hermosas calles de esta comuna francesa clásica están enmarcadas por sus casas entramadas y canales que emulan una ‘Pequeña Venecia’. En este escenario, durante el mes de agosto de cada año se establece la famosa Feria de los Vinos (el poblado está incluido en la Ruta del Vino de Alsacia al ser considerado como la ‘capital’ de la bebida en esta región), mientras que en diciembre se transforma gracias a una impresionante ambientación e iluminación navideña.

Con más de mil años de historia, acoge importantes iglesias y edificios para visitar como la Colegiata de Saint Martin, el Convento de los Dominicos -hoy en día convertido en el Museo de Unterlinden-, la Casa Pfister y la Casa de las Cabezas. Asimismo, este espacio perteneciente a la prefectura del Alto Rin sirvió como inspiración a los pintores Martin Schongauer y Matthias Grünewald, además de tener como lugareño ilustre a Frédéric Auguste Bartholdi, creador de la emblemática Estatua de la Libertad neoyorquina.

DESTINOS

Füssen,Alemania

En el estado federado de Baviera, al pie de los Alpes bávaros y casi en los límites con Austria, este maravilloso rincón germano no sólo emula a la perfección esos pueblos navideños de las grandes historias en torno a esta época festiva, sino que sus grandes lagos que reflejan un par de majestuosos y reconocidos castillos nos transportan hacia legendarios cuentos de hadas. Tapizada por el blanco inmaculado de sus nevadas invernales, esta población también forma parte de la ruta romántica alemana.

Con los castillos de Neuschwanstein y Hohenschwangau como su evidente atracción principal, su modesto Mercado de Navidad se instala en el marco barroco del patio interior del convento de Sankt Mang durante los fines de semana de Adviento, en donde se puede disfrutar de productos y delicias de temporada. Su popularidad aumenta gracias a su cercanía a la fortaleza medieval de Neuschwanstein, el monumento más fotografiado de toda la nación e inspiración de Walt Disney para su icónico castillo.

Shirakawa-Go,Japón Pasando las fronteras de las zonas nevadas de Europa por excelencia, la región asiática del Sol Naciente también nos brinda magníficas imágenes de las pintorescas casas y calles de esta aldea conocida como El pueblo del río blanco, cuya abundante caída de copos de nieve le convierten en un sitio ideal para disfrutar de una Navidad cálida y tranquila, en un ambiente rural caracterizado por sus tradicionales plantaciones de arroz, cien por ciento familiar y muy distinto a las grandes urbes niponas no menos impresionantes.

Enclavado en la región montañosa de Hida, en el valle del río Shogawa, el bosque ocupa 96 % de este pueblo declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1995. Con poco más de un centenar de casas típicas (algunas de ellas con más de 250 años de antigüedad), están construidas con madera bajo un estilo arquitectónico conocido como gasshō-zukuri, cuyos techos de paja son muy inclinados para evitar la acumulación de nieve en ellos y que en esta temporada relucen iluminados de manera especial.

12 · 2017

Bibury,Inglaterra Llamado “el pueblo más bonito de Inglaterra” por el artista William Morris, entre colinas, estanques y ríos este pintoresco lugar enclavado en el condado de Gloucestershire y perteneciente a la campiña inglesa, permite preservar la tranquilidad del campo como un lugar idílico del Reino Unido para relajarse. Es conocido por sus casas campiranas del siglo XVII, construidas de piedra color miel y tejados empinados, que emulan paisajes de película que bien podrían representar una verdadera aldea ‘hobbit’ gracias a su frondosa vegetación.

Situado sobre el margen del río Coln, un afluente del rio Támesis, es una de sus zonas más populares, pues junto a este afluente se erige el conocido Arlington Row: una fila de cabañas construidas en piedra y habitadas por tejedores de telares, además de que su recorrido también lleva hacia una extensión pantanosa de Watermeadow, conocida como Isla de Rack. Otra visita obligada es el Arlington Mill, un molino de tela y de maíz convertido en un museo que alberga la colección de recuerdos del propio Morris.

Santa Claus,Indiana Ubicado en el condado de Spencer (sur de Indiana), en este pueblo de unos tres mil habitantes la Navidad es un evento que dura todo el año. Recibe casi sin descanso miles de cartas enviadas por niños que buscan hacer llegar su correspondencia a Papá Noel, por lo que -desde 1930- un grupo de voluntarios conocido como Los elfos de Santa se da a la tarea de contestar cada una de ellas. Los nombres de sus calles se relacionan con esta época, mientras que su peculiar nombre surgió en 1856, luego de que le fuera negado el título original de Santa Fe, que ya existía en dicho estado.

EE.UU.

Entre sus atracciones destaca una estatua de ‘Santa’ de 6.7 metros de largo y 40 toneladas de peso que data de 1935; Holiday World, un parque temático dedicado principalmente a esta temporada; la visita al museo histórico y al castillo de dulces de Santa; Land of Lights, un recorrido de 1.9 kilómetros alrededor del Lake Rudolph Campground & RV Resort; así como la cena buffet que cada viernes previo a la Nochebuena se lleva a cabo en Christmas Lodge, en donde el mismísimo Santa Claus es el anfitrión.

MONICACORTÉS

COLUMNISTA

TURISMO ENOLÓGICO WANDERLUST

A todos nos gusta viajar y conocer lugares nuevos pero si lo tuyo es vivir el destino desde la raíz y sentir el viaje hasta en el paladar definitivamente el enoturismo te va a encantar: dejarte guiar por las filas de vides como hilo conductor de tu paseo es algo de lo que no te vas a arrepentir. Actualmente los mexicanos estamos demostrando un creciente interés en la cultura del vino y la popularidad de todo lo que gira alrededor de éste también se muestra en aumento. En Aguascalientes la “moda” de la vitivinicultura está dejando de serlo para convertirse en cotidianeidad, en retomada tradición que a su pausa solo nos dejó con ganas de saber más de vino y de vivir más de cerca la cultura del mismo. Como aguascalentenses sabemos bien que es a través del vino que podemos expresar parte de nuestra historia y es por eso que nos encanta conocer otras expresiones y otras historias mediante el pretexto del vino. Lo maravilloso del turismo enológico es que además de visitar los viñedos y bodegas generalmente puedes acceder a catas y/o maridajes donde degustarás los vinos que se producen en esa zona entendiendo así un poco más de la cultura de la región y ofreciéndote una experiencia única, conocerás desde adentro el proceso de elaboración de los vinos y su historia lo cual resulta gratamente enriquecedor; el enoturismo sin duda también está muy relacionado con el turismo gastronómico así que si lo tuyo es ser “sibarita” ésta oferta turística definitivamente es para ti. El turismo enológico es una perfecta combinación entre el amor por el arte y la cultura, el gusto por los sabores nuevos, el turismo rural (la caminata entre las vides en un entorno natural muy bello), el encanto de las bodegas que suelen ser lugares arquitectónicamente muy estéticos y por supuesto el vino. En algunos spas, hoteles y centros turísticos dentro de viñedos ya se ha desarrollado también la vinoterapia, consistente en masajes, tratamientos estéticos y de salud a base de algún vino demostrando así que el enoturismo tiene muchas variantes. Hacer enoturismo en México es posible y no necesitamos ir tan lejos, entre otras, la zona centro del país cuenta ya con diversas bodegas que hacen

Porta Gayola Ags

@TaurinoHCHAAgs

posible ir de una a otra a otra en el mismo día, hay viñedos que incluso cuentan con museos, hermosas cavas, reconocidos restaurantes y algunas incluso son hoteles por lo que puedes ir creando tu propia “ruta del vino”. Se puede hacer enoturismo en cualquier época del año ya que las bodegas se adaptan, sin embargo siempre es una experiencia única ir a un viñedo durante la fiesta de la vendimia que usualmente ocurre entre los meses de Julio a Septiembre (en México varía según cada bodega) y se puede contemplar el proceso de recolección de la uva, las fiestas que son agradecimiento a las deidades por permitir la siembra y la cosecha involucran también música, bailes, artesanías y un delicioso desfile gastronómico para acompañar a nuestro protagonista: El Vino. Algunas bodegas ofrecen paseos en bicicleta, caballo o calandria por los viñedos, catas temáticas, pequeños cursos y una gran variedad de botellas para que al llevártelas puedas degustar con tus seres queridos evocando tus días en el viñedo. Te recomiendo siempre que puedas anticipar tú visitar y solicitar un recorrido guiado así como reservar en caso de que vayas a hospedar-

te o hacer uso de los restaurantes de las bodegas, esto evitará contratiempos (sobretodo en temporadas altas de turismo) y te dará tranquilidad en tu viaje, no está de más llevar protector solar, sombrero, calzado cómodo y ropa fresca de manga larga. Ésta propuesta turística es ideal para viajes románticos pero si viajas con niños sólo debes preguntar antes en la bodega si contemplan alguna actividad para ellos o si el menú se adapta. Tómate tu tiempo y vamos a disfrutar de ésta experiencia turística completamente multisensorial donde el vino te invita a relajarte y disfrutar las maravillas de la tierra de manera pausada, profesional y deliciosa, eso sí, deberás olvidarte de la dieta un momento porque aunque el vino es rico en antioxidantes y contiene muy bajas calorías, los alimentos con los que se maridan son para paladares acostumbrados al buen comer y a probar de todo. Te aseguro que volverás más que satisfecho, menos estresado y con muchas fotografías para presumir tus recuerdos y plasmar la intensidad del vino y la viña en una imagen.

12 Â· 2017

LUPITAAGUAYO

COLUMNISTA

¿CÓMO HACER BUENAS COMPRAS ONLINE? SOMOSLOQUEPROYECTAMOS

Se acercan las compras navideñas y ¿Cuántas veces te has dicho que te choca ir a comprar? Seamos sinceros, a veces nos da mucha flojera, encontrarnos el tráfico, largas filas, mil opciones que no sabemos por donde empezar, caos en los probadores. Veamos qué puedes hacer para acertar al comprar online o de forma virtual. Paso 1. Lo primero es no empezar nunca sin un plan. No todo es igual de importante, apunta en una lista las prendas que sabes que en ese momento son fáciles de conseguir y de esa temporada. Paso 2. Crea un presupuesto. Determina la cantidad de dinero máxima que puedes utilizar (sintiéndote cómodo) para tener muchas opciones y variedad cuando lleguen las compras a tu casa. Paso 3. Ten claros tus objetivos de imagen y tus preferencias ¿Qué imagen deseas lograr? ¿Cómo deseas sentirte? ¿Qué te favorece según tu tipo de cuerpo? ¿Cuál es tu personalidad?

Porta Gayola Ags

@TaurinoHCHAAgs

Paso 4. Determina un tiempo Reserva un tiempo específico para ir de compras virtualmente, como lo harías si fueras al centro commercial; que sea un tiempo sin interrupciones y en el que te sientas a gusto. Paso 5. ¿Cómo comprar online? Antes de comprar algo hazte las siguientes preguntas. ¿Está este artículo en la lista de los que quiero y necesito? ¿El corte de esta prenda favorece a mi tipo de cuerpo? ¿Este artículo me hará sentir como yo deseo? Representa lo que quiero que exprese de mí Paso 6. La prueba de las prendas. En cuanto llegue el paquete nada de colgar las prendas directamente en tu closet. - Revisa que el pedido llegó bien. .-Pruébate todas las prendas -Hazte las mismas preguntas que te hiciste cuando estabas comprando. - Determina que es lo que te gusta, y con lo que te quedarás -Devuelve en seguida lo que ya no te sirve para asegurarte de que recibirás tu dinero lo antes posible.

12 Â· 2017

RESTAURANTES

Maido:

#1 DE LATINOAMÉRICA Y TEMPLO DE LA C O C I N A

N I K K E I

Calle San Martín 399, esq. Colón; Miraflores, Lima, Perú. | Tel. (511) 447 -9333

on Perú consolidándose por quinto año consecutivo como la nación hegemónica en toda América Latina en cuanto a los mejores locales gastronómicos se refiere, a finales de octubre pasado el restaurante limeño Maido -liderado por el chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura- se convirtió en el número uno del prestigioso listado by S. Pellegrino & Acqua Panna: los Latin America 50’s Best 2017. Quitándole el cetro (que ostentó consecutivamente durante los tres años anteriores) al también peruano Central, cabe recordar que un lustro atrás uno más de sus compatriotas: Astris & Gastón (que este año obtuvo el premio The Art of Hospitality), fue el primero en ocupar el primer sitio de este ranking culinario. Así, el más reciente triunfo de Maido mantiene al territorio peruano como el gran invicto de estos galardones, desde el surgimiento de su edición para LatAm. Encontrando un perfecto equilibrio “fusionando influencias japonesas y peruanas en menús de degustación como el Nikkei Experience de 16 platos", hoy por hoy la cocina de Tsumurare es la representante más popular de la Cocina Nikkei en el país, misma que surgió hace más de un siglo cuando el gobierno andino firmó un convenio con el de Japón para avalar la llegada de oriundos del país del Sol naciente para trabajar en los campos agrícolas. A su llegada, los migrantes provenientes del territorio asiático comenzaron a cocinar sus platillos típicos adaptándolos a los ingredientes de la gastronomía peruana local. La familia de ‘Micha’ fue una de ellas, por lo que desde pequeño aprendió el enorme bagaje cultural detrás del término nikkei -que significa “lejos de Japón”- y que

12 · 2017

actualmente se usa para referirse a esa cocina fusión que nació de la inmigración nipona y se arraigó en Perú. Apasionado de esa interculturalidad, así lo define el propio Mitsuharu: “En el fogón se conjuran las sangres, cantan los pueblos, se funden las historias individuales y colectivas. En el fogón se gesta la vida, se cohesionan los elementos. En el fogón se promueve el diálogo, se confrontan los elementos, se atraen los opuestos. Así nació la cocina Nikkei, de una compleja historia conocida como Perú y de otra de igual proporción, lejana y ajena, llamada Japón que se juntaron para vivir armoniosamente y crear una tercera realidad: La Cocina Nikkei”. Con platillos de una perfección que resultan una delicia para todos los sentidos, este cocinero peruano de ascendencia japonesa no es más que un artista que en cada plato plasma

una obra única, quien conoce a la perfección que ‘de la vista nace el amor’ y realiza verdaderas obras culinarias gracias a exquisitos ingredientes tomados de ambas culturas “que se complementan como si hubiesen nacido para estar juntos, cuya primerísima calidad hacen de la de Maido “una cocina honesta con texturas y sabores únicos”. Así, aunque la gastronomía de la nación andina está basada en ingredientes muy representativos de la región como la papa, el ají o el limón, la fantástica cocina de autor de Tsumura también permite elegir platillos que entrelazan perfectamente los sabores de las comidas amazónicas, criollas, combinadas con pescados y mariscos frescos -también muy particulares del Japón-, así como arroz y algas típicos de los mercados de Asia. Con un clásico menú japonés caracterizado por sus sahimis, tempuras, niguiris y pastas, su toque peruano le abre todo un abanico de posibilidades con delicias como choripan de pescado y pulpo; los dim sum de calamar y caracol; icónicos cebiches o su plato protagonista: asado de tira braseado durante 50 horas. Entre los postres destacan el pastel de yuca con piñas en jengibre, tapioca con infusión de leche de coco, además de toda una gama de sorbetes y helados frutales. Encumbrado como el templo de esta gastronomía multicultural y sin fronteras, Maido abrió sus puertas en 2009 para dar a cada uno de sus comensales un recibimiento tan especial como su sazón: "En Japón hay muchas formas de decir ‘bienvenidos’, pero ninguna tiene tanto significado como ‘Maido’. Esta frase no solo le da el nombre al restaurante; sino que también resume el sentimiento de hacer que cada cliente se sienta en casa".

VINOS

Let's celebrate!

GASTON CHIQUET TRADITION BRUT PREMIER CRU CHAMPAGNE

MUSELLA AMARONE DELLA VALPOLICELLA

THE CO-OPERATIVE TRULY IRRESISTIBLE LEYDA VALLEY SAUVIGNON BLANC

Producido por agricultores que abastecen de uva de primera calidad a todas las famosas productoras de Champagne, incluida la casa de Antoine y Nicolas Chiquet ubicada en el pueblo de Dizy. Esta bebida con su efervescencia súper suave y brillante, y su leve aroma a manzanas, es un delicioso ejemplo de un Champagne para brindar en estas fiestas.

Si gusta de la riqueza medicinal del port pero prefiere algo un tanto más ligero en alcohol y un poco más seco para esta noche de Navidad, Amarone es una excelente alternativa traída desde el norte de Italia. La versión de Musella es un lujo aterciopelado totalmente kirsch elaborado con uvas secas y chocolate amargo.

La brisa fresca del Pacífico en el Valle de Leyda se ha convertido en la respuesta de Chile a Sancerre o Pouilly-Fumé, pero lo hace a un precio un poco más atractivo que aquellas regiones del Loira, y con un estilo propio. Perfecto para acompañar un plato de mariscos o un aperitivo, tiene un delicioso sabor fresco, verde y relajado.

12 · 2017

GIUSEPPE MASCARELLO STEFANO DI PERNO BAROLO

WAITROSE CHAMPAGNE BLANCDE BLANCS

Un estilo vintage, un excelente productor y una fina expresión de uva Nebbiolo, se suman para producir un vino excepcional. Si está en busca del vino protagonista en esta Navidad, la cerezas puras y la sombra de ciruelas acompañadas de rosas y violetas de este vino son la respuesta ideal para cualquier comida.

Con un montón de ofertas llamativas para elegir el Champagne para Año Nuevo, el chardonnay de Waitrose será difícil de superar. Totalmente enérgico y deliciosamente equilibrado entre manzanas dulces y limones frescos, este vino es rico en sabor y calidad.

ESCARPMENT THE EDGE PINOT NOIR Larry McKenna fue el pionero que ayudó a establecer Martinborough a la vanguardia en producción de pinot noir en Nueva Zelanda. Sus vinos continúan exhibiendo una complejidad y terrenalidad suave que se destaca en un campo cada vez más lleno de gente. Con frambuesa, esencia de bergamota y varios tonos de rojo, es un socio sedoso y seductor para las aves de caza de estas fiestas.

MODA

BAGS OF TRICKS 1 Vía Mr.Porter.com

*BOTTEGA VENETA Portatarjetas de cuero con efecto degradado.

*DOLCE & GABBANA Cartera de cuero.

*ALEXANDER MCQUEEN

Billetera de cuero con estampado de camuflaje.

* * *

1. FILSON

Maletín de sarga recortada de cuero.

3 4

2.GUCCI

Maletín de lona con recorte de cuero.

3. GUCCI

Maletín de cuero con relieve.

4. BOTTEGA VENETA Mochila de lona, con paneles de cuero.

12 · 2017

GADGETS

Christmas presents

NEIGHBORHOOD THROWBACK SNOWBOARD

En colaboración con la marca de ropa Neighborhood, Burton creó el Throwback snow-surfer, inspirada en su tabla original Backhill de 1981. Fabricada de madera contrachapada, padding de tracción, y

una manija de cuerda como en la vieja escuela.

LEGO GHOSTBUSTERS FIREHOUSE HQ

Los Cazafantasmas vuelven acompañados de Lego en esta estación de bomberos inspirada en la película original. El set incluye más de 4.600 piezas, 2 pisos completamente equipados con un laboratorio, cuartos de estar, la unidad de contención fantasma, así como 9 minifigs: Peter, Ray, Egon, Winston, Janine Melnitz, Dana Barrett y Louis Tully, así como algunos fantasmas.

FICTIONAL HOTEL NOTEPADS

Estos 6 cuadernos de hoteles ficticios añaden un toque de único nuestras cartas más íntimas. Inspirados en hoteles de películas famosas, estos blocs sin duda muestran una singular historia de Hollywood. Algunos títulos incluidos son The Overlook Hotel desde The Shining, The Great Northern Hotel de Twin Peaks, Taft Hotel de El Graduado, y más.

BURTON X

MODA

ROPA INTELIGENTE

La tecnología ha llegado al mundo de la moda y está revolucionando todo lo que conocemos hasta ahora. De acuerdo con CCS Insight, una empresa de información sobre dispositivos y redes de conexión, dice que se espera que el consumo de los dispositivos inteligentes que se puedan vestir crecerá de 9,7 millones en 2013 hasta los 135 millones en 2018. Y teniendo en cuenta los grandes problemas que existen hoy en día, como es el cáncer entre otras enfermedades, hacen uso de la tecnología para detectar y prevenir estas mismas. La primera prenda de la que voy a hablar se originó tras una experiencia que sirvió como inspiración para hacer un cambio radical en la manera en cómo se detecta una enfermedad, y es así como sucedió en el caso de Julián Ríos, un ingeniero físico de tan solo 20 años, que al vivir la experiencia de que su mamá padeciera cáncer de mama, le surgió la inquietud de crear un brasier que detectará cualquier bulto o tumor en el seno para que fuera diagnosticado lo antes posible y de esta manera empezar un tratamiento adecuado antes de que la enfermedad avance y sea demasiado tarde. Miles de mujeres sufren cáncer de mama y muchas veces es por la falta de conocimiento, ya que no tienen la costumbre de auto explorarse. Con este invento vanguardista el brasier hace todo el trabajo, ya que cuenta con biosensores que captan constantemente los cambios de temperatura, forma y peso de los pechos. Y a través de una aplicación móvil te indica si existe la posibilidad de algún tumor o si estás libre de peligro. Tiene un costo de costo de 120 dólares, aproximadamente 2,250 pesos en evabra.mx.

12 · 2017

Por Mariana Vargas

Aramara es una marca 100% mexicana que se dedica a hacer trajes de baño, que además de tener estilo y diseño únicos estos trajes manejan la tecnología textil en sus etiquetas que cambian de color cada vez que tu piel ya no está protegida ante los rayos ultravioletas del sol indicándote que debes ponerte más protector solar evitando así quemaduras y lo peor de todo el cáncer de piel. Hoy en día debido a que la capa de ozono cada vez está más dañada los rayos uv entran con mayor fuerza atacando nuestra piel y es por eso que debemos tener cuidado pero muchas veces por la vida tan agitada que llevamos no nos damos el tiempo de ponernos bloqueador o simplemente se nos olvida, con esta nueva tecnología ya no habrá excusa de no proteger nuestra piel y lucir sensacional. Puedes conseguirlos en su plataforma oficial aramaraswimwear.com, a precios accesibles para todo público. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud la epilepsia afecta a 50 millones de personas alrededor del mundo y la manera en analizarla se ha vuelto un poco obsoleta. Hoy ya existe una camiseta llamada WEMU de la compañía Bioserenity con sede en Francia que sirve para que la usen las personas que padecen esta enfermedad para que puedan tener datos más precisos sobre sus ataques y darles un tratamiento más acertado. Esto será el sustituto a los chalecos y gorros con miles de cables en la cabeza, algo que es bastante incómodo para el paciente, además de ser un sistema lento ya que tardan semanas en darte los resultados. Esta nueva fusión tecnología y moda nos hace darnos cuenta de lo importante que es cuidarnos a nosotros mismos pero también a los que queremos y es por eso que OMSignal pensó en esa persona que no está todo el tiempo con nosotros pero que nos interesa saber cómo se encuentra. Gracias a su nueva ropa inteligente ya es posible hacerlo monitoreando su estado de salud al instante. Más que nada aplica a personas mayores de edad o las embarazadas, ya que en caso de que este por darle un infarto o tenga contracciones se te alerta para que estés al pendiente y puedas ayudarlos. Esta ropa inteligente incluye sensores biométricos y una batería con duración de 16 horas que se puede recargar fácilmente por medio de USB y se puede lavar sin afectar su sistema operativo. Puedes adquirir su ropa en la página oficial omsignal.com y sus precios varían dependiendo la prenda que quieras comprar.

Esta nueva tecnología implementada en nuestra vestimenta del día a día nos sirve para poder monitorear nuestra salud sin tener que estar yendo al médico cada vez que pensamos que tenemos algo malo. Y lo más ajusto es que toda la información analizada se sube a una aplicación donde luego tu doctor la puede revisar. Esto no quiere decir que supla la labor de un médico ni que jamás tengas que ir a checarte, al contrario, te hace más consciente de tu estado de salud y el estar contacto con tu cuerpo de una manera nueva y cómoda. De igual manera se puede tener acceso a un tratamiento adecuado con mayor rapidez y a un diagnóstico preciso. Y es que la tecnología ya está pasando a otro nivel, ¿te imaginas cuál será el siguiente invento vanguardista que se haga o que más problemas podrá resolvernos? Desde trajes de baño hasta lo más insignificante como ropa interior, ya van a tener algún tipo de tecnología incluida para facilitarnos la vida. Con este tipo de productos que, más que prendas de vestir, van a marcar tendencia y mejorar la calidad de vida de las personas.