Shapelife magazine 001 by Grupo Aro SRL

#Bites #Nutrition

bites

EAT DRINK & SHARE www.shapeliferd.com

Porsche recomienda

EXPERTOS EN ESPECIALIDADES GRáFICAS Dirección. G Jansen 10, Santo Domingo, República Dominicana, D.N. Tel. 809-686-1671 Mail. egrafm@claro.net.do

EDITORIAL DIRECTOR Carlos Alonso EDITORS Wendolyn Rodríguez Raquel González CORRECTOR DE ESTILO Jenissa Bojos ART DIRECTOR Wendolyn Rodríguez DESIGNER Eddy Germoso FASHION STYLIST Erika Oliva Karlos Abreu MAKEUP Lissa Oliva COVER PHOTO Fernando & Victor PHOTOGRAPHY Oscar Familia WEB CONTENT MAGANER Laura Carvajal MARKETING & PR AGENCY Newlink VIDEO & BEHIND THE SCENES Frankling Bencosme CONTRIBUTORS Aldo Bonarelli,Nassim Dima, Emilio Ovalles, Lina Latorre, Nicole Chotin, Aleloi, Jorge Alvarez, Paola Victoria, Juan Carlos Francisco, Ayda Delhommer, Paola Martinez, Rafael Arias, Alex Lois, Jean Carlos Nuñez.

Editor’s Words

Bienvenidos a “ShapeLife Magazine”, First Edition. No podríamos estar más contentas de haber llegado a este punto. Por favor, tómate el tiempo necesario para poder disfrutar del contenido, que con tanto cuidado hemos preparado para todos ustedes. Puedes mirar como prefieras: en orden, por artículo, unas cuantas páginas o simplemente leer detenidamente los títulos en la página de contenido para elegir qué leer primero. Tal vez, como se trata de una revista de papel, es posible que desees sentarte y leerlo todo a la vez, o bien poco a poco para digerir los artículos más lentamente; your choice!! Cuando nos propusimos crear una revista en línea que promueva la vida sana, en forma y deliberada, una cosa que acordamos de inmediato

fue alejarnos de tratar de vender un cuerpo perfecto (a veces difícil de alcanzar) y enfocarnos más en un estilo de vida y en la actitud en cada momento del proceso. Lo que encontrarán en lo adelante en las páginas de ShapeLife Magazine nos gustaría decir que no es más que una colección de inspiración y artículos instructivos y curiosos curados y escritos por personas auténticas, honestas y con los pies en la tierra que trabajan duro para vivir deliberadamente, pero que no tienen miedo de admitir las luchas con las que a veces nos enfrentamos. No siempre tenemos tiempo de hacer ejercicios todos los días. En nuestras casas no todo es perfecto. Nos mantenemos informadas y tratamos de comer lo más sano que podemos, pero también somos realistas y flexibles. Tratamos de ser buenos ejemplos para nuestros hijos, pero a veces nos olvidamos de apreciar cada momento… olvidamos “vivir”.

ShapeLife es una publicación editorial bimestral, editada y publicada por Grupo Aro SRL. Revista Dominicana del Lifestyle sobre Fitness, Health & Sport con un twist. El contenido de esta publicación puede ser utilizado siempre cuando se identifiquen las fuentes y autoría de los artículos. No somos responsables del contenido publicado por nuestros colaboradores.

Tenemos el tremendo placer de compartir el trabajo de todas esas personas comprometidas y reflexivas, que al igual que nosotras creyeron y apoyaron este proyecto que hoy es una realidad. Por favor, disfruten este primer ejemplar y visiten las páginas y redes de nuestros colaboradores para ver a los maravillosos contribuyentes y conocerles un poco más. Además, no duden en compartir sus comentarios (editor@shapeliferd.com) sobre los artículos para compartir sus pensamientos, sugerir qué les gustaría ver en el próximo ejemplar o hacer una pregunta. Agradecemos su apoyo y estamos súper contentas de que a partir de hoy nos tengas en tus manos. Happy ShapeLife!!!,

PRINTING Egraf

life

CLICK SHAPELIFERD.COM

Ave. Lope de Vega No.122, Casi Esq. San Martín 1ra. Planta, Local Display Internacional. Ens. La Fé, Santo Domingo, República Dominicana, D. N.

ShapeLife Magazine Tel. (809) 686-8236 (809) 854-1854 www.shapeliferd.com E-mail: ventas@shapeliferd.com

some of the CONTENT fuel • Gluten What??!! • Oro negro • Fitfluencer: Dominique Banhousen • ShapeLifer: Roberto Muñoz

train • Abs Busters • Lo que debemos saber de la Biosignatura • On The radar del Fitness • Los Push-ups

life style

eat / drink • La hamburguesa • Bottega Fratelli • Food Trucks Mania • 8 Local Bites • No Gluten please

• Iron Lady: Lorena Pierre • El Mounstro del Lago Catalina: Robert Pigotzi • De vacaciones • Saltando Calorias en Bari • Hot Yoga is Hot

the making of

´´ ¡ahora eh que esto se pone bueno!´´

´´el jura que es a el que le estan tomando la foto´´

¿´´TAMO´ LISTO?´´

´´franklin hazme un videito´´

´´te voy a enseñar quien es que maquilla´´

´´mujeres confien...´´

´´con filtro´´

´´segura que no tiene photoshop´´

www.shapeliferd.com

in box

#Bites #Nutrition

siguenos en twitter y facebook

shpelife magazine

@shpeliferd

THE PERKS… THANK YOU ALL! ¡Waooo!, queremos agradecer a varias empresas que nos sorprendieron grandemente con algunos regalitos para el equipo de ShapeLife!! ¡Claro, y nosotros felices! Nuestros amigos de Álvarez & Sánchez nos enviaron unos vinos excelentes para deleitar y llenar de placer nuestro paladar. Yoga+ se encargará de ponernos en forma el cuerpo y la mente con ¡un mes complementario para los miembros del equipo! Y para finalizar, nuestros amigos de Sugar & Spice nos enviaron una caja completa de los más deliciosos Healthy Banana Muffins al foto shoot de nuestra portada, ¡donde nadie se pudo resistir a darle su respectiva mordida!.... ¡Gracias a todos por tenernos presentes!!

1. Les compartimos una de nuestras simples recetas para lograr un desayuno saludable en menos de 5 minutos, logrando una deliciosa combinación de Kiwi con Blue Berries. 2. Este día despertamos con la noticia del lanzamiento de una nueva pelota de @nikefootball el Ordem 3 Premier League HI-VIS Soccer Ball (amarillo, naranja, morado). 3. Uffff, no sabíamos que los tacos nos podían gustar aún más de lo que nos gustaba, hasta que llegamos a donde nuestros amigos de @tacomiord y nos demostraron que siempre se puede superar.

EAT DRINK & SHARE

en portada Lorena Pier, fotografada por Fernando & Víctor en exclusiva para ShapeLife Magazine. Lorenna lleva un vestido negro Zara, collar de Zara y tenis blancos de Oysho.

www.shapeliferd.com

Colaboradores

En ShapeLife nos sentimos mรกs que afortunados de contar con este equipo que se ha entregado en cuerpo y alma para que esta revista sea una realidad. Tu tambien puedes ser parte de ella, solo escribenos a info@ shapeliferd.com y nos ponemos en contacto.

Carlos

Emilio

Franklin

Karlos

Lissa

Oscar

Laura

Carolina

Erika

www.shapeliferd.com

#Bites #Nutrition

colaboradores

www.shapeliferd.com

the selector LIBRO

PELICULA

DOCUMENTAL

MUSIC Aquí algunas canciones que te ayudarán a dar la milla extra. Las puedes encontrar en

My Fight / Your Fight Este libro nos cuenta la interesante biografía de Ronda Rousey, medallista olímpica en judo, reinando en UFC Women’s Bantamweight Champion, y estrella de Hollywood; donde revela la dolorosa pérdida de su padre cuando ella tenía ocho años de edad, la intensidad de su entrenamiento de judo, sus batallas con amor, su meteórico ascenso a la fama, el secreto detrás de su récord de UFC invicto (aunque la historia ya cambio al luchar contra Holly y Holm), lo que se necesita para convertirse en la mujer más dura de la Tierra. En el mismo Rousey comparte su secreto sobre cómo ser el mejor en lo que haces, incluyendo cómo encontrar satisfacción en los sacrificios, cómo convertir las limitaciones en oportunidades y cómo ser el mejor aún en tu peor día. Lo puedes adquirir en Amazon.

STRENGH PLAYLIST Southpaw Película dirigida por Antoine Fuqua (Los amos de Brooklyn, El Rey Arturo, Día de entrenamiento) y protagonizada por Jake Gyllenhaal (Sin tregua, Código fuente, Amor y otras drogas) y Rachel McAdams (Una cuestión de tiempo, El diario de Noa). El argumento del filme gira en torno a un luchador (Jake Gyllenhaal) que, a pesar de gozar de gloria y de premios en su pasado, actualmente ha caído en desgracia. Sin embargo, no se ha rendido y ha tomado la decisión de mejorar su imagen por el bien de su mujer y su hija.

TIENDA

THE HUMAN EXPERIMENT Con miles de químicos no probados en los productos de nuestro uso diario, hemos sido convertidos en conejillos de indias involuntarios en un experimento humano gigante. El poderoso e inspirador documental “El experimento humano” va detrás de las escenas en la lucha para protegernos de estos productos tóxicos antes de que causen un daño irrevocable para nuestra salud.

PULL & BEAR Aquí sin duda encontrarás el look casual perfecto para la salida del sábado en la tarde. Pull&Bear empezó siendo una marca solo para el público masculino, pero al cabo de unos años de su creación comenzó a introducir una colección para mujeres en 1998, la cual se ha igualado en ventas a la línea masculina. Visitalos en Agora Mall. www. pullandbear.com/do/es/

CALZADO

NIKE FREE TRAINER 3.0 V4 La principal novedad de los Nike Free 3.0 v4 respecto a sus modelos anteriores es la reducción de su suela en unos 3 milímetros (quedando en 21 en la zona del talón por 17 en la parte delantera), acercando de esta forma más al suelo el pie del corredor. Sus señas de identidad son las mismas que las versiones anteriores: ligereza, flexibilidad y llamativo a la par que cuidado diseño.

www.shapeliferd.com

the selector

#Bites #Nutrition

Local Heroes Una de las actividades que más disfrutamos es el “Fithunting”. Nos atrae pasar por algunos lugares de moda, ya sea por referencia de un amigo o de un familiar, porque nos enteramos en las redes o en cualquier otro medio, y se vuelven nuestros puntos ‘fijos’ (utilizando un término muy dominicano). Así nos enteramos de algunos productos que no podemos dejar de probar. De ahí surge la idea de crear esta sección de la revista, en la que reconocemos a dos de nuestro “héroes locales” que comparten un healthy lifestyle: Pueden ser productos, tiendas, restaurantes, clases, marcas… en fin, ¡lo que sea!

VITA LIFE

www.vitahealthyfitness.com

Aparte de poder disfrutar de unos deliciosos jugos cargados de todos sus nutrientes, gracias al proceso “Cold-Pressed” que utilizan, nuestro pick en esta ocasión es el Vita Cleans, que queremos bautizar como el ‘kit milagroso’. Consiste en el conjunto de 6 jugos diferentes a ser tomados en un día, todos también Cold-Pressed y envasados en botellitas de 16 oz. Una vez los tomes, estarás ingiriendo una dosis significativa de vegetales verdes, que serán de gran beneficio para tu organismo. Atrévete y pasa por Vita a hacerte una limpieza… ¡pero por dentro!

HELADODUDE

www.heladodude.com

Bueno, creo que aquí se marcó un antes y un después en la categoría de helados saludables. ¡Su sabor es delicioso! Me atrevo a citar una amiga que me dijo: “¡Son tan buenos que te dan deseos hasta de untártelos!” ¡En ese momento decidí probarlos de inmediato! (¿Cómo no hacerlo con una descripción como esa?) Además de su sabor, una de las cosas que más nos gusta de HeladoDude es su originalidad, la historia de su surgimiento y que no hay remordimiento de conciencia por permitirte este placer. ¿No lo has probado? ¿Que esperas?

www.shapeliferd.com

fit fluencer

Shape-Life ~Love-Vita “Cuando la Vita te Sabe a Frutas” entonces estás pensando en Dominique Barkhausen, nuestra Fitfluencer en esta edición. Dominique es la fundadora de Vita Healthy & Fit y certificada como Holistic Health Coach, en el Institute of Integrative Nutrition. Dominique Barkhausen es una experta en el campo de nutrición y bienestar. La pasión de Dominique por la alimentación proviene de querer entender cómo aprovechar al máximo el potencial físico del cuerpo, al igual que el deseo de enseñarles a los demás a cuidar su salud. Dominique nos comenta que no hay una sola manera de comer que nos funcione a todos. Su filosofía de Vita Healthy & Fit combinada con sus “Cold Pressed Juices” y sus “Healthy Treats” se centra en comer por placer, salud, energía y belleza. Dominique no piensa en calorías, carbohidratos, grasas y proteínas; ella trabaja para crear una vida feliz y saludable, de una manera que es flexible, divertida y gratificante.

Nutrition Facts

(Triatlón)

Un Deporte Un Calzado Una Marca Un Libro

Triatlón (nadar, bici, correr) Tenis Lululemon Los 4 acuerdos (Miguel Ruiz)

Una Revista Un Carro Una Pelicula Un Videojuego

Women’s Health Mi primer carro :p mini cooper Match Point No juego:p

Un Documental Un Accesorio Una Cancion Un Gadget Una Bebida Una Comida Un Lugar Una Persona

Forks over knives Una pulsera Lean on-la cancion del Verano Vita Mi celular Agua con gas + limon + menta Raw cheesecake de vita place Bali (estoy loca por ir) Mi papa

www.shapeliferd.com

#Bites #Nutrition #Bites #Nutrition

fitfluencer fitfluencer

www.shapeliferd.com

shapelifer

Que vamos hacer el Jueves??? Hacer Helado... Así lo explica nuestro ShapeLifer Roberto Muñoz, cariñosamente llamado HeladoDude: Antes esto era un lío, no podía encontrar el balance. ¡Ya no! Una vez a la semana (los jueves) me pongo a inventar en la cocina, a crear helados saludables ricos en proteínas. Hago 19 porciones de helado que entrego los sábados a 19 clientes (los #dudesters) Así de simple. No quiero poner una tienda, no quiero tener un imperio ni dominar el mundo. Solo quiero hacer helado.” En esta primera edición quisimos ponerle rostro a la parte helada. Nuestro ShapeLifer Roberto Munoz, una persona que le encantan los helados, nos describe cómo sin saber cocinar ni ser chef encontró el balance perfecto entre su postre favorito y su estilo de vida saludable. HELADOS DUDES Roberto es un ShapeLifer que le gusta el helado y le gusta estar en forma, por eso sus helados son bajos en calorías, sin lactosa ni lácteos ni huevos ni ‘vainas raras’ (como literalmente él lo dice).

Nutrition Facts Un Deporte Un Calzado Una Marca Un Libro Una Revista Un Carro Una Pelicula

Vivir Alpargatas HeladoDude El Perfume de Patrick Suskind Monocle El que sea que tenga algún destino. Dependendiendo del mood depende la película. Si pongo nombres, no dará el espacio.

Un Videojuego Un Documental Accesorio Una Cancion Un Gadget Una Bebida Una Comida

Call of Duty Enter trough the gift shop Un reloj Don’t Wait de Mapei Mi cámara fotográfica Agua Una no, 6!! 3 principales de 400 a 500 calorías y 3 meriendas de 100 calorías

Un Lugar Una Persona

La playa #Lapelolindo

www.shapeliferd.com

#Bites #Nutrition

Shapelifer

www.shapeliferd.com

weapon choice Weon glasses www.weonglasses.com Los últimos contendientes para entrar en competencia son un grupo de ingenieros de Elche, España, que han desarrollado una elegante gama de lentes recetados capaces de comunicarse con dispositivos iOS y Android. Los Ion Glasses, funcionan como un reloj inteligente o cualquier otro dispositivo de un Smartphone compatible con Bluetooth, lo que permite a los usuarios comunicarse con su smartphone o tableta sin tener que sacarlos de un bolso o bolsillo. Por ejemplo, los usuarios pueden ver las notificaciones de las llamadas entrantes, textos, correos electrónicos y citas del calendario. También pueden controlar algunas funciones de sus dispositivos de forma remota, como manejar la música o tomar fotos a varios pies de distancia.

SmartMat Yoga Mat www.smartmat.com Esto no es un Yoga Mat cualquiera. El SmartMat se sincroniza con una aplicación para realizar un seguimiento e identifica cuando estas fuera de balance y te da una notificación verbal en tiempo real sobre cómo corregir tus poses. Puedes preordenarlo ahora por US$ 297.00 (precio completo es de US$ 477.00) y esperar que envía en julio. 18

www.shapeliferd.com

Sensoria Fitness Socks www.sensoriafitness.com Anunciado como una “forma más inteligente de correr”, estas medias de alta tecnología de Sensoria hacen un seguimiento de tu pisada, forma de correr, ritmo, distancia, velocidad y más. Esos datos se envía a una aplicación para su análisis. Actualmente hay una lista de espera para la preventa; tendrá un costo de US$ 49.00

#Bites #Nutrition

weapon choice Ciclo Connected inteligente Pedal www.connectedcycle.com Este pedal inteligente del Ciclo Connected está causando sensación en la industria del ciclismo. No sólo registra las estadísticas como la velocidad, ruta, pendientes, y las calorías quemadas en cada paseo, sino que también le avisa a través de una aplicación, si alguien intenta robar su bicicleta. Gracias a un localizador GPS, también se puede ver dónde se ha tomado si se pone en las manos equivocadas. Los pedales llegarán al mercado en algún momento de este año, pero no se sabe aún la fecha exacta o precio.

S+ Sleep Tracker www.resmed.com Aquí está un rastreador de sueño que recoge los datos sin necesidad de contacto con su cuerpo. Simplemente colóquelo cerca de su cama y supervisará sus patrones de respiración, movimientos de pecho, condiciones ambientales, y más. También obtendrá una visión sobre lo que exactamente está influyendo en sus patrones de sueño y consejos sobre la forma de mejorarlos. Pide el ganador CES Innovación ahora por US$ 150.00.

QuitBit Smart Cigarette Lighter www.quitbitlighter.com Así que usted quiere dejar de fumar? El QuitBit está aquí para ayudar. El pequeño aparato rastrea los hábitos de fumar (cada vez que se enciende) y le permite establecer una fecha para cuando se quiere dejar de fumar. Cuando se acerca la fecha, se disminuye el número de cigarrillos que se nos permite encender hasta cumplir nuestro objetivo. Sale a la venta por US$ 100.00 marzo www.shapeliferd.com

weapon choice iset watch www.isetwatch.com es un SmartWatch diseñado específicamente para jugadores de tenis. El reloj deportivo permite realizar un seguimiento de la puntuación de su partido en tiempo real desde su muñeca. Las puntuaciones pueden ser transmitidas a una aplicación a través de Bluetooth, mientras que juegas, tus amigos o entrenadores pueden darle seguimiento tu juego desde lejos. Una vez que hayas terminado, las estadísticas se guardan dentro de la aplicación para que puedas comparar tu desempeño y tomar nota de las mejores estadísticas en el tiempo.

Finis Neptuno

Tao Exercise Chair www.taochair.com Una silla de ejercicio suena un poco ridículo, pero la silla de ejercicio Tao viene con brazos que puedes empujar, halar y mover utilizando tu cuerpo para conseguir un entrenamiento. También viene con sensores incorporados que miden las calorías quemadas.

www.shapeliferd.com

www.finisinc.com En casi todos los deportes, la música puede ser una poderosa motivación para entrenar y conseguir ese esfuerzo adicional, pero nunca lo ha sido para nadar, hasta ahora. Sportiiiis, el Finis Neptuno está asegurada en los googles o lentes de natación. Este dispositivo utiliza bone conduction audio para transmitir música a los oídos del usuario, sin la necesidad de auriculares. El dispositivo también hace la música más fuerte y clara cuando se sumerge bajo el agua. También viene con un built-in de 4 GB de espacio de almacenamiento, una batería recargable que dura 8 horas y una pantalla OLED con controles de música. [$ 159.99]

weapon choice

#Bites #Nutrition

iSpO2 Pulse Oximeter www.masimopersonalhealth.com Este dispositivo se conecta a dispositivos iOS utilizando un conector de 30 pines para medir tus niveles de oxigenación de la sangre y el pulso, ideal si eres deportista, ya que este producto no está diseñado para uso. Esto significa que este es un gran herramienta portátil excelente para los les gusta viajar. Los datos del dispositivo se pueden exportar y se mantienen en la historia del atleta para su referencia o su entrenador. US$ 249.00

HAPIfork

Umoro one

www.hapi.com ¿No puedes manejar tus porciones por pura fuerza de voluntad? HAPIfork es un gadget que puede ayudarte a reducir tu ritmo de comer. Los sensores te notifican a través de pequeñas vibraciones cuando estás “exceso de velocidad”. También puede realizar un seguimiento de la duración de comer, la cantidad y los intervalos de porciones por minuto. Todos los datos se pueden seguir con la aplicación y se transfieren con un mini USB. US$ 99.00

www.umoro.com EEsta botella es el mejor regalo que usted podría dar a un adicto al gimnasio. Posee las funciones como cualquier otra botella, pero con sólo pulsar un botón, se pueden liberar hasta 1.5 scoops de proteína. Es ideal para uso en el gimnasio durante los entrenamientos y tener esa bebida justo después del entrenamiento sin tener que llevar varias botellas. La parte que guarda el suplemento también actúa como un mezclador para las bebidas en polvo más difíciles de disolver. La botella viene en negro o blanco y se vende a un precio muy razonable de US$25.00

Moving Comfort Juno Sports Bra

www.brooksrunning.com Es sostén muy cómodo y ajustable. Con correa y cierre en la espalda te ayuda a conseguir el ajuste perfecto. Una de sus características favorita es el diseño “uncup”, que da forma al busto. Vienen en diferentes colores y su precio oscila entre US$36.00 a US$60.00 dependiendo del modelo.

www.shapeliferd.com

gluten Free

Por: Laura Marranzini

Gluten... What?! Seguro has visto en los supermercados productos sin gluten o conoces a alguien que dice ser alérgico a este componente o simplemente por moda todo lo que consume es “gluten free” y automáticamente piensas que es de dieta o que estos productos no engordan. Ok, pero ¿realmente sabes qué es el gluten?

l gluten es una proteína creada cuando dos subproteínas conocidas como glutenin y gliadin se juntan con agua, (esto está presente en el trigo, barley, rye, etc) dándole forma y estructura a algunos alimentos.

sangre seguido por una biopsia del intestino, que usualmente se hace a través de una endoscopía. Esta enfermedad no tiene cura, pero con un tratamiento adecuado se controla. Esto implica llevar una dieta sin gluten.

Gluten free life?

Dieta sin gluten

Hay dos tipos de personas que no deben incluir el gluten en su dieta diaria. Estas son las celiacas y las intolerantes al gluten. Ahora bien, ¿qué es eso?

CELIAC DISEASE

Esta enfermedad no es una alergia, sino más bien una condición del sistema inmunológico en la que el cuerpo ataca y daña las paredes del intestino delgado al consumir productos que contienen gluten. Esto conlleva a una mala absorción de los nutrientes de los alimentos y un riesgo potencial de complicaciones de salud en el futuro.

¿Cómo sé si sufro de esta enfermedad?

LLos síntomas de la enfermedad celiaca incluyen vientre inflamado (abdominal bloating), diarrea crónica, pérdida de peso, fatiga, cambio de comportamiento de las personas, salpullidos en la piel (dermatitis herpetiformis), deficiencia de hierro y/o anemia. La enfermedad celiaca es fácil de diagnosticar: basta con realizar un examen de

Sensibilidad al gluten

Alimentos que son naturalmente libre de gluten

¿Estás siguiendo un régimen sin gluten? ¡Pues no hay por qué comer aburrido! Hay un sinnúmero de alimentos que puedes incluir en tu dieta, ya que naturalmente no contienen gluten.

Algunas personas pueden sentir algunos de los síntomas de las personas celiacas, pero al ser chequeados los resultados son negativos. Llevar una dieta sin gluten ayuda a evitar los malestares y permite llevar una vida más cómoda. Si llevas un estilo de vida sin gluten podrías tener deficiencia de algunos nutrientes muy importantes para mantener una vida sana, por tal razón compartimos algunos alimentos que te ayudaran a mantenerte saludable y conseguir esos nutrientes que tanto necesitas. (Ver abajo)

CALCIO: Encuéntralo en el brócoli, leche, yogurt, quesos, sardinas, salmón, almendras.

Este estilo de alimentación fue creado especialmente para las personas celiacas. Hoy en día se han convertido en dietas muy populares. Algunos regímenes alimenticios que prescinden de gluten son la Paleo, que consiste en 21 días de détox de azúcares, y el famoso “whole 30 diet”. La idea fundamental de estas dietas es la eliminación del gluten para conseguir mejores condiciones de salud. No hay evidencia de que evitar su consumo traiga grandes ventajas a las personas no celiacas o que al no consumir alimentos que lo contengan vayas a bajar de peso, pero focalizándose en una dieta balanceada con más alimentos naturales, como frutas, vegetales, nueces y proteínas magras, y eliminando comidas procesadas, puedes alcanzar mejorar calidad de vida.

www.shapeliferd.com

HIERRO: Pescados, carnes, pollo, habichuelas, huevo, nueces, quinoa, mariscos.

VITAMINA B Huevo, leche, carne, pescado, jugo naranja natural, nueces, habichuelas.

gluten free

#Bites #Nutrition

¿Qué puedo comer?

• Carnes, pollo, huevo, pescado. • Frutas, vegetales, granos • Leche, mantequilla • Miel, azúcar, syrop de maple • Nueces, semillas, mantequilla de nueces (como mantequilla de maní, de almendras, de avellanas) • Arroz, polenta • Aceites • Consomé de vegetales • Cidra y la mayoría de los vinos

DRINK & GO Pink Power Smoothie Ingredientes: 1 ½ taza de coliflor 1 ½ taza de fresas congeladas 2 tazas de sandía 6 oz de yogurt griego Preparación: En una olla con agua hirviendo, cocinar el coliflor por 10 minutos o hasta que estén tiernos. Luego, colocar en una licuadora la sandía, las fresas congeladas y el yogurt griego. Mezclar y servir de inmediato.

Smoothie Verde Ingredientes: 2 manzanas verdes ½ zucchini ½ taza de brócoli 1 taza de sorbete de limón ¾ taza de hielo picadito

Preparación: En una olla con agua hirviendo, cocinar las manzanas, el zucchini y el brócoli por 8 minutos. Poner todos estos ingredientes sin el agua en la licuadora. Luego, agregar el sorbete de limón y el hielo. Mezclar bien y servir inmediatamente.

VITAMINA D Leche fortificada con vitamina D, yogurt, salmón, sardinas, tuna.

FIBRA Frutas, vegetales, habichuelas, quinoa, linaza.

www.shapeliferd.com

fuel

ORO NEGRO

nespresso Ocultos en el interior de cada cápsula Nespresso se encuentran los mejores cafés del mundo, que han sido mezclados, tostados y molidos con suma destreza por expertos en café. En nuestro país podemos disfrutar de esta gran variedad de cafés haciendo de su preparación un arte. Ahora tenemos un lugar más cómodo gracias a la apertura de su tienda en el primer piso de Blue Mall, donde no solo podrás detenerte a disfrutar de tu sabor favorito de café,

www.shapeliferd.com

sino que también podrás adquirirlos para llevar a casa. Nespresso cuenta con 23 variedades de sabores que se clasifican en 6 familias:Intensos, Espressos, Pure Origin, Decaffeinados, Variations, Special Club y Ediciones Limitadas Una de las cosas que no podemos dejar de mencionar de Nespresso es su pagina web (ww.nespresso.com/do/es/) en la misma puedes encontrar un sin número de recetas, con la opción de un filtro que te

permite seleccionar grado de complejidad, tiempo de preparación o si las prefieres frías o calientes. Con cualquiera que elijas podrás impresionar y satisfacer a tus invitados; o simplemente disfrutarlas en casa con la familia. Aquí te compartimos recetas cuidadosamente seleccionadas por nuestro equipo de #shapelifers y que sin duda son un “most” a probar.

#Bites #Nutrition

fuel

www.shapeliferd.com

on the radar

on the

radar Cocoprotein

paleocleans plus paleocleanse plus ™ en polvo es un alimento funcional compuesto por una combinación completa de nutrientes, antioxidantes, hierbas, fibra y extractos de frutas con verduras que apoyan el proceso general de desintoxicación de tu organismo, haciendo que el hígado asimile mejor todo lo que ingieras. Donde encontrarlo? Inshape Crossfit

Esta es la primera bebida deportiva que proporciona proteínas y agua de coco. La misma fue conveniente creada para todo tipo de estilo de vida, pero sobre todo para los entusiastas del fitness. si estas entrenando, montando bicicleta, corriendo, en la playa o en la carretera, te recomendamos vayas acompañado de un Cocoprotein ya que cada porción contiene electrolitos, minerales y 20g de proteínas que te ayudaran a construir músculo magro, aumentar tu resistencia, a recuperar la energía y mantenerte hidratado. Donde encontrarlo: Marche

Granola de la Isla Esta granola esta cuidadosamente hecha con avena, miel orgánica del bosque, almendras y semillas de girasol para endulzarte el día. La puedes utilizar con yogurt o con lo que mas te guste. Donde encontrarlas: Supermart en Acropolis

Elite Gourmet Este producto está formulado con la combinación perfecta de proteínas de alta calidad, incluyendo suero y caseina. Posee un sabor delicioso y ofrece toda la energía necesaria para que tus músculos puedan crecer. Donde encontrarlo: Gurabo Nutrition

www.shapeliferd.com

on the radar

#Bites #Nutrition

Essential Amino Energy

Protein Chips

El Essential Amino Energy cuenta con la combinación perfecta de aminoácidos de libre de absorción con energizantes naturales. Donde encontrarlo: GS Nutrition

Solococo al igual que con su olor, un producto bueno en base de coco y de alta calidad no debe tener un sabor de coco abrumador. El truco esta en saber que la mejor manera de determinar la calidad de un aceite de coco es probarlo directamente del frasco! Donde encontrarlo: The Green Store

CCon 21 gramos de proteína de alta calidad por fundita, las Protein Chips de quest son las únicas funditas que podrás disfrutar en el gimnasio sin sentimiento de culpa. Su sabor de queso cheddar con sabor fuerte, picante y fresco, combinado con una mezcla de crema agria dan como resultado un sabor deliciosamente fuerte te va a encantar! Donde encontrarlas: City Market

Nuts n’ More White Chocolate Betty Lous Energy Balls hecho con crujientes frutos secos, avena sin gluten y edulcorantes sin refinar, las Betty Lous Energy Balls están llenas de los nutrientes que necesitas para seguir jugando o entrenando durante todo el día cargado de energía.

Esta es una de nuestras mantequillas de maní preferidas. Esta hecha de maníes frescos y aísla la proteína del suero de leche, además de que tiene Omega 3. Donde encontrarla: Supermercados Bravo

Donde encontrarlas: Tienda Organica

The Complete Cookie Y con doble chocolate!!! Es el sabor mas reciente en su línea de productos. Es una galleta Vegan; no tiene ingredientes de origen animal, no posee lácteos ni conservantes. Donde encontrarlas: Supermercado Amigo

www.shapeliferd.com

fuel

5 Razones

por las cuales beberemos más Vino.

Parece que nunca nos será suficiente cuando de vino tinto se trata, e incluimos a los científicos. Cada día surge otro estudio que promocionan los increíbles beneficios de esta bebida de color ciruela. Por suerte para nosotros después de un largo día sin dudas tenemos que incluir relajarnos con una copa vino tinto en nuestra lista de tareas pendientes . Aquí hay una razón por cada día de trabajo!

semana) tenían menos probabilidades de sufrir de depresión que aquellos que bebían más o menos.

1. Es bueno para el corazón: Los antioxidantes en el vino tinto llamados flavonoides han demostrado reducir el riesgo de enfermedades del corazón mediante la reducción de los niveles de LDL (colesterol malo) y aumentar la producción de colesterol bueno. Según los investigadores de la Universidad de California, Davis, ciertas variedades tienen más concentraciones de flavonoides que otros. De las variedades tintas más comunes, Cabernet Sauvignon tiene la mayor cantidad de flavonoides, seguidos de cerca por Petite Sirah y Pinot Noir, y luego por Merlot y Zinfandel rojo.

4. Puede ayudarte a perder grasa: Una nueva investigación está estudiando los efectos de piceatannol, un compuesto encontrado en el vino tinto que se convierte en el antioxidante resveratrol, que tiene en grasa. Un reciente estudio de laboratorio encontró que el piceatannol bloquea la formación de las células grasas, y otros estudios están investigando cómo el compuesto puede ayudarnos adelgazar.

2. Este puede reducir la depresión: Mientras el consumo excesivo de alcohol se ha relacionado con problemas de salud mental, beber un vaso de vino tinto al día puede hacer lo contrario. Un estudio reciente encontró que los bebedores moderados (los que bebieron dos a siete pequeños vasos de vino a la

5. Puede mejorar la memoria: Los polifenoles que se encuentran en el vino tinto, y que también se encuentran en el té, nueces y el cacao, pueden mejorar tu memoria y también puede disminuir el riesgo de enfermedad de Alzheimer.

www.shapeliferd.com

3. Puede ayudar a tu intestino: Un bowl de yogur griego no es el único que está ayudando a su intestino. Un estudio encontró que beber vino tinto aumenta los niveles de bacterias buenas en su tracto digestivo.

#Bites #Nutrition

fuel

www.shapeliferd.com

fuel uno para cada día de la semana

Lunes: Martin Codax Albariño

Martes: Frescobalidi Chianti Castiglioni

Con Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos

Para disfrutar platos llenos de sabor tales como pollo asado, carne de res salteado con verduras y quesos de medianas edad.

www.shapeliferd.com

Miércoles: villano Perfecto con cualquier tipo de tapeo, carnes blancas y rojas, asados y guisos, legumbres, arroces, queso semicurado y curado tipo manchego o zamorano, embutidos, setas, morcilla…

fuel

#Bites #Nutrition

Jueves: Juan Gil 12 meses

Viernes: Aalto

Sabado: Simi Cabernet

Ideal para acompa帽ar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...

Se recomienda decantar antes de consume Ideal con Cocidos, Cordero asado, Carnes rojas asadas, Pato, etc.

Este vino trae lo mejor de la parrilla como Strip Loin con hongos asados, paletilla de cordero con alcaparras y lim贸n o carne de venado asado.

www.shapeliferd.com

rock n’ known

No bebas más de 4 cafés al día!!!… 4 mitos falsos Ingerir café en exceso puede provocar taquicardias y problemas para conciliar el sueño. Por muy acostumbrado que estés, toma como máximo 4 cafés al día. Aquí te presentamos 4 falsos mitos. El café te deshidrata: Por su contenido en cafeína, el café tiene un ligero efecto diurético en personas que no están habituadas, pero se ve suplido sobradamente por su aporte líquido. ¿Café? ¡Qué alimento más pobre!: Es cierto que tiene bajos niveles de calorías, proteínas, carbohidratos o grasas, pero contiene gran cantidad de antioxidantes y nos aporta vitaminas y potasio. Estimula diferente al té: Lo que popularmente se conoce como “teína” es en realidad la misma sustancia que la cafeína, aunque varía su concentración. El café apaga el efecto del alcohol: Por el contrario, puede incluso aumentar la deshidratación que las bebidas alcohólicas provocan en nuestro organismo. Es más efectivo rehidratarse con agua.

www.shapeliferd.com

Activity 60%. Ese es el porcentaje de adultos que no realizan la cantidad recomendada de actividad física regular que se necesita para mantenerse sano. Se pone peor. ¡25% de los adultos no están activos en absoluto!

e-cigarettes, malos o buenos? Lo primero es saber con claridad que es un cigarrillo electrónico o eCigarette. Los cigarrillos electrónicos (también llamados eCigarettes o sistemas electrónicos de suministro de nicotina) son dispositivos sin humo que funcionan con pilas y están diseñados para proporcionar nicotina con saborizantes y otras sustancias químicas en forma de vapor en vez de humo a las personas que los utilizan. ¿Son dañinos o no?, esa es la pregunta del millón. Un nuevo

estudio podría darnos un poco mas de claridad a esta pregunta. Los investigadores de la escuela Johns Hopkins Bloomberg de Salud Pública han encontrado que los vapores de los eCigarettes pueden desencadenar una considerable inflamación pulmonar en pruebas realizadas en ratones y que a su vez podría hacerlos más propensos a contraer infecciones virales y bacterianas.

Google nos cuenta las calorías De acuerdo con el sitio web de Popular Science, Google está desarrollando un sistema de robot inteligente llamado Im2Calories que será capaz de escanear la cantidad de alimento en un plato y luego calcular las calorías que el comensal consume.

rock n’ known

#Bites #Nutrition

Las nueces, nuestro lifeguard

El Kiwi te lleva al baño ¡Así como lo lees! El kiwi es una solución contra el estreñimiento. Comer 3 kiwis verdes cada día es un remedio natural casi infalible contra el estreñimiento para ir al baño con regularidad. No lo decimos nosotros, sino un estudio realizado en Barcelona con 46 personas y publicado en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. El resultado arroja que los efectos son rápidos. En la primera semana comiendo 3 kiwis diarios, el 76% de los participantes fueron al baño al menos una vez más de lo que lo hacían antes.

Todos sabíamos que los frutos secos son buenos para nosotros, ¡pero no sabíamos que eran tan buenos! Un reciente estudio holandés ha declarado que con tan solo comer un puñado de frutos secos todos los días podría reducirse el riesgo de muerte prematura. Investigadores de la Universidad de Maastricht en Holanda encontraron que los que comían por lo menos 10 gramos de nueces o maní registran un 23% menor de probabilidad de muerte prematura, durante el estudio de 10 años. Entre los que comían frutos secos, el riesgo de mortalidad por cáncer, enfermedad neurodegenerativa prematura, enfermedades respiratorias y la diabetes fue considerable menor que los que no comían nueces.

Nevera attack

El picante te alarga la vida Los amantes del curry estarán fascinados por lo que los investigadores han descubierto en la Academia China de Ciencias Médicas. Después de buscar en las dietas de casi medio millón de hombres y mujeres de más de siete años, descubrieron que las personas que comieron alimentos picantes casi cada día tenían un riesgo 14 por ciento menor de muerte, en comparación con las personas que agregan calor a su comida menos de una vez al semana.

Está más que comprobado que debemos controlar la “fauna” del interior de nuestra nevera, para de esta forma evitar riesgos de intoxicación alimentaria, que se puede controlar calculando el tiempo de conservación de los alimentos que te estás guardando para consumir otro día. Normalmente el olfato te guía, pero hay veces que los alimentos no huelen mal y en su interior ya hay bacterias haciéndose cada día más fuertes. Si guardas sobras, caliéntalas al menos a 80 grados para evitar problemas y no dejes los alimentos dentro de la nevera por más tiempo del que te recomendamos aquí: Pizza

De 3 a 4 días

Carne cocinada

De 3 a 4 días

Ensalada

De 2 a 3 días

Pollo frito

De 3 a 4 días

Carne o Pollo en caldos

De 1 a 2 días

Sopas

De 2 a 3 días

Salsas

De 1 a 2 días

Pastas

De 4 a 5 días

www.shapeliferd.com

abs buster

5 FANTÁSTICOS “SACA-ABS” E

l tiempo que pasamos en el gimnasio es solo un elemento que ayuda en la formación muscular. Algo que suele pasarse por alto para definir la musculatura es la dieta. Qué comer y no comer tiene un efecto significativo en la forma en la que crece el cuerpo.

Huevos

Si te gustan fritos, revueltos o en tortilla, puedes comerlos, pero usando aceite de coco. Los huevos son una fantástica fuente de proteína pura 100%. Debido a que los huevos son digeridos por el cuerpo tan rápidamente, es la alternativa perfecta a los batidos energéticos ricos en proteínas.

Aquí hay cinco alimentos que debes empezar a comer si deseas conseguir esos súper abdominales que siempre has soñado.

Salmon

Si lo que buscas es lucir un abdomen tipo sixpack, entonces es absolutamente crucial que consumas salmón para conseguir esos ácidos grasos esenciales en tu sistema. Además de que te proporciona la proteína que necesitas, el salmón es una gran fuente de Omega-3.

www.shapeliferd.com

abs buster

#Bites #Nutrition

Berries

Las berries, especialmente moras y arándanos, son una gran herramienta en tu búsqueda del ¨paquete de seis¨. Estos alimentos están cargados de energía positiva y fibras dietéticas. Su alto nivel de antioxidantes la convierte en una súper merienda.

Quinoa

Porque está repleto de proteínas y fibra, la quinoa es a menudo considerada como uno de los alimentos más nutritivos de la faz de la tierra. Además, esta cosecha de grano cargada de aminoácidos esenciales es exactamente lo que tu cuerpo necesita para construir el músculo.

almendras

Estos nutritivos frutos secos son una fantástica fuente de alfa-tocoferol o vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda a los músculos a recuperarse tras el entrenamiento, favoreciendo su crecimiento. También son una gran fuente de proteínas, grasas saludables y fibra. Trata de ingerir alrededor de 2 puñados al día.

www.shapeliferd.com

watt to wear

“WATT” to wear Outfit ideal para mujer, seleccionado en la tienda Oysho. Chaqueta: RD$2,495.00 Pantalon: RD$2,495.00 Tenis: RD$2,795.00 Botella deportiva: RD$1,295.00 Riñonera: RD$1,495.00

www.shapeliferd.com

#Shapalife #Train

watt to wear

Outfit Nike para hombre, lo puedes encontrar en la tienda Sportline. T-Shirt sin mangas: RD$2,095.00 Shorts: RD$1,995.00 Tenis: RD$5,695.00 Gorra: RD$795.00 Correa Hidratante: RD$2,295.00

Comodo outfit para ni単as marca Under Armour de Sportline. T-Shirt: RD$995.00 Pantalon: RD$1,295.00 Tenis: RD$4,495.00

www.shapeliferd.com

watt to wear

Perfecto outfit de mujer marca Reebok Top: RD$2,124.00 Short: RD$2,511.00 Telmo: RD$499.00 Tenis: RD$4,140.00

Un Outfit de hombre de Reebok para los que les gusta correr Camiseta: RD$1,497.00 Pantal贸n: RD$3,451.00 Tenis: RD$5,734.80 Telmo: RD$765.00

www.shapeliferd.com

#Shapalife #Train

watt to wear

Este outfit Reebok super comido para ni帽os activos Camiseta: RD$1,996.00 Pantal贸n: RD$2,683.00 Telmo: RD$556.00 Mochila: RD$1,800.00

www.shapeliferd.com

people

The Iron Lady

Lorenna Pierre DayDreaming - ShapeLiving

Cuando tu día empieza a las 4 de la mañana, es indudable que tienes muchas historias que contar. Este es el caso de la talentosa y elegante Lorenna Pierre. Pasa del gym a estar frente a las cámaras en un santiamén y nos cuenta todo en #ElDiarioDeLorenna.

www.shapeliferd.com

people

#shapelifer #lorennapierre

Se autodenomina amante de la moda y para nosotros ella anda siempre con el mejor vestido: su sonrisa y ese brillo de optimismo que llevan en los ojos los soñadores. ¿Que con qué sueña Lorena? Aquí nos contó un poquito de lo que hay en su cabeza. SL: ¿A dónde va lo que no queda en El diario de Lorena? LP: Al zafacón (entre risas) SL: ¿En qué momento no te has reconocido? LP: En los momentos que me siento triste y abatida. SL: ¿Qué te entristece? LP: Cuando hay falta de amor, cuando no siento amor. SL: ¿Escribes? LP: Sí, mucho. SL: ¿A quién le escribes? LP: A todo (se ríe tímidamente), desde mi gato hasta a Dios, a todo. SL: ¿Cuál es tu ideal de felicidad? LP: Que seas feliz en tu misma piel, que te sientas bien con tu vida, contigo mismo, eso es. (Nos contesta con una mirada firme y con una seguridad inigualable) SL: ¿A qué suena tu día? LP: Suenaaa…. A los Ilegales!! Jajajaja. SL: ¿Algún lema? LP: Hoy puede ser un gran día. SL: ¿Un pensamiento recurrente durante el día? LP: ¡Tú puedes! ¡Vamos!... ¡Un poco más y llegas a la hamburguesa! (nos contesta, cerrando con una carcajada y una mirada pícara) SL: ¿Qué es lo que más atesoras? LP: Mi familia. SL: Tu deporte favorito? LP: El tenis y el boxeo. Porque son de mucha actividad física y mucho movimiento, además de que es divertido, descargas mucha energía negativa.

www.shapeliferd.com

people

SL: Nómbrame tres cosas que te convirtieron en quien eres en el día de hoy. LP: Dios, mi familia y… (hace una pausa, sonríe y se sonroja. Cuando le decimos que le ponemos un comodín, no vacila en contestar) sí…eso mismo (con una gran sonrisa en su rostro). SL: ¿Cuando todo finalmente esta en silencio, qué escuchas? LP: Mis pensamientos, en cómo cada día puedo ser la mejor versión que yo pueda de mí. SL: Una afirmación que pueda salvarte la vida: LP: ¡Yo puedo! SL: ¿Te consideras Shapelifer o Lifeshaper? LP: Shapelifer, porque busco llevar un estilo de vida saludable, no para tener el cuerpo que tengo, sino por el estilo de vida.

www.shapeliferd.com

#shapelifer #lorennapierre

people

Color: Morado Marca: Porshe Un amor: El mío Libro: “Amor y Respeto” Lugar: Mi casa Objeto en tu mesa de noche: Mi libro Calzado: Tenis Comida: Hamburguesa Bebida: Refresco

www.shapeliferd.com

train

¿Y SI DEJO DE SER GORDITO? Lo que sucede cuando perdemos grasa

Depresión

55% Solucionada

Migrañas

Apnea del sueño

57% Eliminadas

74 – 98% Solucionada

Asma

Reflujo Gastroesofágico

82% Reducción del riesgo

72 - 98% Solucionado

Enfermedad Cardiovascular

Dislipidemias,

Hipercolesterolemias

82% Reducción del riesgo

63% Solucionada

Enfermedad del Hígado graso no alcohólica

Diabetes tipo II 83% Solucionada

90% Mejora de la esteatosis 37% Disminución de la inflamación 20% De la fibrosis resuelta

gota

77% Solucionada

Incontinencia urinaria por estrés

Sindrome del Ovario Poliquistico (En mujeres)

44 – 88% Solucionada

Insuficiencia Venosa

79% Eliminación del hirsutismo 90% Eliminación de la disfunción menstrual

95% Solucionada

Enfermedad degenerativa articular 41 – 76% Solucionada

Calidad de Vida

95% de mejora 44

www.shapeliferd.com

Mortalidad

89% Reducción en la mortalidad de 5 años

#Bites #Nutrition #Bites #Nutrition

train train

www.shapeliferd.com

people

El Monstruo del Lago catalina Robert Pegozzi Y así nos referimos a Robert, un joven tímido, con actitud y mirada tierna, súper jocoso y familiar, quien se encuentra entre los mejores cinco waterskiers del mundo en la categoría junior. Su espíritu de superación se ve recompensado con los logros y resultados obtenidos mediante el esfuerzo, sacrificio, duro entrenamiento y con muchas ganas de llegar lejos y de ser el número 1 en el mundo; una determinación difícil de encontrar en jóvenes de esta edad. Hablar con Robert es disfrutar de un muchacho sano, con una perspectiva de la vida muy diferente y, sobre todo, con los pies sobre la tierra (aunque la mayor parte del tiempo los tiene sobre el agua). Naciendo en el Lago, era casi imposible que Robert no estuviera entre los mejores del SKI náutico, su tiempo se divide entre entrenar en su segunda casa “Catalina Water Ski Lake “, en Boca Chica, las competencias y sus estudios. Al finalizar esta entrevista conocerás un poco mejor a ese joven que no vacila al mirarte a los ojos y decirte: “El cielo es el límite y ya yo estoy llegando”.

www.shapeliferd.com

people

#Shapelifer #Robertopegozzi

SL: ¿Qué es mejor: poner en forma la mente o el cuerpo? RP: La mente, porque es mejor tener la mente en salud, ya luego la del cuerpo viene por sí sola. SL: ¿Ser o aparentar, de qué se trata cada una? RP: Ser es lo que eres en verdad y de dónde vienes, aparentar es proyectar lo que no eres, solo por pertenecer a un grupo o encajar en la sociedad. SL: ¿Para ti que es el deporte? RP: Para mí el deporte es una actividad maravillosa, ya que compartes con todo tipo de personas, haciendo algo que te encanta. SL: Sabemos que te encanta desayunar bien, entonces, ¿mangú o salami? RP: Mangú (nos dice muriendo de la risa, pero con mucha seguridad) SL: ¿Mollejita o Picalonga? RP: ¡Picalonga! SL: ¿Un pensamiento frecuente en tu día? RP: Hay demasiados tapones en la ciudad. (Como vive en Boca Chica, pero estudia en la capital, Roberto vive sufriendo la naturaleza del tránsito natural de nuestra querida ciudad) SL: ¿Cómo es la vida del otro lado? RP: ¡De todo! Playa, sol, no hay tapones…. ¡Mucho más sabrosa! SL: ¿Cómo describes tu mayor miedo? RP: Grande, tenebroso y con una gran dentadura… el tiburón. De pequeño no pude evitar ver la película “Jaws” y prefiero pensar que me creó algún trauma (se ríe con más vergüenza que Cont.

www.shapeliferd.com

people

miedo, mientas explica). Es que cada vez que un tiburón ataca quita una parte del cuerpo y en mi caso ahí mismo terminaría mi carrera. (Ríe nuevamente, como si fuese de sí mismo) SL: ¿En qué momento te has sentido más vivo? RP: Al ganar el Mundial Juvenil en Perú. Siempre fue un sueño para mí y se hizo realidad. SL: ¿Cuál es tu posición en el ranking mundial? RP: Ahora mismo estoy en No.3 en la categoría Sub21 y No.30 en la Open. SL: ¿Puedes volar? RP: NO (vacila al contestar) ¡Sí, claro! En mis sueños y cuando salto por la rampa con mi sky. SL: ¿Un lugar en Santo Domingo? RP: In-Shape, donde me tratan como un hijo y me acondicionan físicamente para poder lograr un mayor desempeño como atleta… y parece que está funcionando (Se ríe) SL: ¿Cómo te ves en 10 años? RP: ¿En diez años?... Campeón del mundo Open y teniendo el récord mundial.

Deporte: Waterskie Comida: Sushi Perfume: Dolce & Gabana Película: Limitless Bebida: Cramberry Juice Calzado: Descalzo Una Revista: ShapeLife Magazine

www.shapeliferd.com

#Bites #Nutrition

people

www.shapeliferd.com

kiddo

Fuente: Mercado Fitness

PARADO ATIENDO MáS

Estar de pie en el aula mejora la capacidad de atención de los alumnos, de acuerdo a un estudio realizado por la Universidad de Texas A&M, en Estados Unidos, y publicado por el International Journal of Health Promotion and Education. Encabezada por el ingeniero Mark Benden, esta investigación revela que los pupitres de pie aumentan el compromiso de los estudiantes en un 12 %, lo que equivale a 7 minutos de mayor atención por hora. Para este estudio se analizó el comportamiento de cerca de 300 niños de 2º a 4º año de primaria durante 1 año. El interés de Benden por los pupitres de pie está basado en los beneficios que aportan para combatir la obesidad y liberar el estrés de las estructuras espinales. Los resultados del estudio llevaron a los científicos

www.shapeliferd.com

a lanzar la firma Stand2Learn, que adapta las mesas de pie que se utilizan en el campo laboral a las necesidades de las aulas escolares. En 2013, una investigación conjunta de la BBC y la Universidad de Chester, en el Reino Unido, reveló que estar de pie durante varias horas tiene notorias ventajas frente a estar sentado, como el hecho de que más calorías sean quemadas y que aumenten los latidos del corazón por minuto. Asimismo, el American Journal of Epidemiology publicó un estudio que sostiene que estar sentado por más de 6 horas al día aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares, un 18 % en comparación con quienes pasan menos de 3 horas en esta posición.

#shapekiddo #shapeliferd

kiddo

MáS EJERCICIO, MEJORES NOTAS Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) llegaron a la conclusión de que hacer ejercicios físicos puede mejorar el rendimiento escolar. Los mismos precisaron que la actividad física mejora el desempeño académico y que una buena salud cardiorrespiratoria y la coordinación motora pueden “hasta cierto punto” reducir el riesgo de fracaso escolar. Las conclusiones de esta investigación, que recientemente fueron publicadas en la revista científica Journal of Pediatrics, aseguran que si bien el tono muscular no influye en los estudiantes, sí queda demostrado que la capacidad cardiorrespiratoria y la habilidad motora son los efectos del ejercicio que tienen mayor impacto en el desempeño escolar. Para confirmar esto, los investigadores del Departamento de Educación Física, Deporte y Motricidad Humana de la UAM analizaron los efectos de la capacidad cardiorrespiratoria, la fuerza muscular y la capacidad motora en el rendimiento académico de 2.038 estudiantes con edades comprendidas entre los 6 y los 18 años.

Fuente: Mercado Fitness

www.shapeliferd.com

kiddo

Fitness para niños

de 5 a 7 años

de 8 a 10 años

En estos primeros años, es básico tener en cuenta que todos los contenidos deben trabajarse siempre de forma lúdica, siendo el juego la herramienta básica de trabajo y aprendizaje. Las habilidades motrices básicas, tales como desplazamientos, saltos, giros, lanzamientos, etc., serán los contenidos principales a trabajar, así como habilidades psicomotoras, como el equilibrio, la coordinación, percepción espacio-temporal, etc.

De esta manera trabajaremos el equilibrio y mejoramos la fuerza isométrica, especialmente en el abdomen.

Trabajamos por un lado los saltos, así como también la coordinación y la percepción espaciotemporal.

Desarrollaremos una habilidad importante como son los giros, así como la agilidad y la coordinación.

Utilizamos un balón Wall Ball de bajo peso, para que puedan manejarlo con facilidad, tanto en el lanzamiento por encima de la cabeza como en la recepción.

A partir de los 8 años ya están afianzadas las habilidades motrices básicas y se pueden empezar a trabajar las habilidades motrices específicas, a la vez que se incita desde temprana edad la toma de conciencia sobre el acondicionamiento físico, con ejercicios muy suaves para mejorar la fuerza, siempre con intensidades muy bajas, bien con su propio cuerpo o bien con la ayuda de un compañero.

Este se empieza en posición paralela al suelo y se va subiendo hasta alcanzar la posición de pino, siempre evitando la hiperlordosis, que puede provocar sobrecargas lumbares.

Fortaleciendo el pectoral, siempre realizando la fuerza sobre la misma línea.

Flexiones de pierna e impulsos hacia delante, desde cuclillas, en este caso de 6 a 8 repeticiones consecutivas.

Mejoramos el equilibrio y también la fuerza isométrica en las piernas y en los músculos del abdomen.

www.shapeliferd.com

Realizamos saltos con zancadas amplias. Podrán completar un recorrido medio con un mínimo de 3 a 4 saltos consecutivos para completar el recorrido.

Trabajo del dorsal, intentando que sea una superficie lo más lisa posible para evitar excesivos roces en las palmas de las manos.

Trabajamos así el pectoral. Importante que los brazos vayan alineados, para evitar que empuje más con uno que con otro. Controlaremos la intensidad con la distancia, siendo mayor la exigencia cuanto más distancia haya desde los pies a la pared.

kiddo

#shapekiddo #shapeliferd

Fitness para niños de 10 a 12 años En estas edades ya se pueden empezar a trabajar las capacidades físicas básicas, principalmente la fuerza, la resistencia y la velocidad. Es de vital importancia que en estas edades demos mucha importancia a la corrección postural en todos y cada uno de los ejercicios, para evitar la aparición de lesiones.

En principio, trabajaremos con ayuda del compañero o con implementos, tales como balones medianos y pequeños, fitball, escaleras, etc.

Tracciones de brazos, con el compañero bien plantado sobre los pies, para que la cuerda siempre esté tensada.

Aguantamos la posición con el apoyo de los glúteos sobre el fitball. En este ejercicio cobra especial importancia la contracción abdominal, fortaleciendo esta parte del cuerpo como trabajo preventivo de lesiones.

Importante que las piernas vayan siempre alineadas y no se abran hacia fuera, ya que en ese caso podríamos estar compensando con otros músculos y degenerar en lesiones.

Flexiones de brazos, con el cuerpo bien echado hacia adelante y los glúteos en contracción.

A esta edad también se pueden trabajar la resistencia y el fortalecimiento de los antebrazos, el agarre y otros músculos.

Con la famosa carretilla trabajamos los músculos de los brazos, la coordinación y la resistencia.

Modelos: Carlos Alonso, Diego Alonso, Javier Alonso, Sofía Alonso, Amelia Ovalles, Ximena Torres, Amelia Chabebe, Alma Chabebe

www.shapeliferd.com

fitness

POUND FIT Una sesión de cardio de cuerpo completo que utiliza “baquetas” ponderadas ligeramente, llamadas Ripstix. Cada clase fusiona Pilates, movimientos isométricos y pliométricos con constante tamborileo simulado para esculpir los músculos, con lo que puedes llegar a perder hasta 900 calorías en 45 minutos. Si no tienes mucha coordinación no tienes de qué preocuparte, las rutinas son fáciles de seguir y las canciones seleccionadas permiten que puedas coger el ritmo con facilidad. www.poundfit. com

ANIMAL FLOW Aquí despertarás tus instintos primarios para mover tu cuerpo en formas que nunca has imaginado. Irás ejercitándote a través de una serie de movimientos funcionales de peso corporal que fusionan gimnasia, acrobacias, parkour, capoeira, y el breakdance, trabajando muchos músculos a la vez, todo bajando al nivel del piso (piensa en la forma en que un león acecha sigilosamente a su presa). Pero no creas que se trata de algo simple, pues con solo unos minutos de este entrenamiento saldrás empapado de sudor. www.animalflow.com Foto: Brita potenza

11 FITNESS TRENDS Sin duda siempre habrá algo nuevo y eso es parte de la magia del Fitness y de mantenerse en forma. Estos innovadores workouts mezclan métodos tradicionales de entrenamiento para proporcionar una sesión intensa de pérdida calórica, excelentes resultados y una clase de Fitness divertida.

POLE WORKOUTS ¡Sí, así como lo lees! Un poste puede proporcionar más que un tentador striptease. Los expertos dicen que las clases de pole son de las más efectivas para fortalecer el cuerpo y hacernos sudar sin compasión. Estos entrenamientos, además de ser súper eficaces, nos enseñan maniobras para hacer alarde de las curvas y celebrar el cuerpo (claro, esto es más para mujeres). Las clases como las de ´Hip Ann Saldi´ y las del estudio de la ciudad de Nueva York ´Body & Pole´ ayudan a mejorar la flexibilidad, tonificar el cuerpo y aumentar la fuerza y la confianza. www.bodyandpole.com

www.shapeliferd.com

TEAM BASED WORKOUTS

Swerve, un estudio de la ciudad de Nueva York, es el primer lugar en implementar prácticas de ciclismo indoor por equipos, lo que incrementa la motivación de los participantes desafiados por la competitividad. Las clases se dividen en tres grupos que compiten por la mayor producción global de energía. Si estás teniendo un mal día, no te preocupes por quedar mal frente a los demás, pues los monitores de la clase solo muestran las puntuaciones totales de los equipos; tus estadísticas personales solo están a tu disposición en la pantalla de tu bicicleta. www.swerve.com

fitness

#shapefitness #shapeliferd

BARRE + CARDIO FUSION CLASSESS

GROOVE Si te gusta bailar para hacer ejercicio, pero odias tratar de imitar los movimientos intrincados, dile hola a una de las nuevas clases favoritas de los que quieren perder calorías, creada por el bailarín Misty Trípoli. Groove es un entrenamiento de baile revolucionario que combina música potente con movimientos simples. En lugar de seguir los pasos prescritos, se anima a los participantes a moverse libremente al ritmo que mejor les plazca. ¡Ya se pueden imaginar cuando alguien pasa y ve la clase sin saber de qué se trata! www.bodygroove.com

Un nuevo estilo de barra. Esta inspirado en el entrenamiento de ballet de tradicional mediante la adición de un importante componente de cardio. En estas clases de fusion barre-cardio, podrás esculpir músculo magro, bajar de peso, y obtener su bombeo del corazón moviéndote a través de movimientos de alta intensidad seguidos de breves momentos de recuperación activa. Ciertamente no son la clase anticuada de ballet. www.exhalespa.com

WAVESHAPE El entrenador personal y fundador de “Town Bootcamp”, Adam Rosante, diseñó este entrenamiento para sus amigos surfistas profesionales y paddleboarders. Después de ver lo efectivo que era, decidió ponerlo en línea para que las personas disfrutaran del mismo de forma gratuita. WaveShape tiene una duración de 45 minutos de entrenamiento libre de equipo, que se basa en patrones de movimientos multidimensionales del surf y otros deportes de tabla para construir fuerza explosiva, resistencia, equilibrio y flexibilidad. www.getinwaveshape.com/

WILD ROPES Ondear con la mano una cuerda de arriba a abajo suena simple, hasta que intentas hacer lo mismo con el arte que exige la firma ´Strength’s Signature Weighted Ropes´. Ropes Gone Wild se basa en el “arte de la ondulación” o la creación de un patrón de onda con la cuerda y tu cuerpo. Con esto vas a trabajar todos los músculos, sobre todo tu core, mientras cosechas grandes beneficios cardiovasculares, mejoras la coordinación y aumentas la resistencia metabólica. www.wildrope.at

Zumba Step Incluso si ya eres un fan de Zumba, después de probar esta rutina será imposible mirar el cardio de la misma manera otra vez. ¨Zumba Step¨ aprovecha el ambiente de la danza de Zumba para incrementar el esfuerzo físico, integrando el step a la rutina de estos aeróbicos. www.zumba.com

ugi fit

Dos años de investigación fueron necesarios para el desarrollo de la pelota ¨Ugi¨, engañosamente sencilla de aspecto, que combina la maleabilidad de un beanbag con el rebote de una pelota de estrés. Utilizándola como apoyo, podrás completar una rutina de 30 minutos que implica fuerza, cardio y entrenamiento de cuerpo completo. Un ejercicio funcional y a la vez divertido. www.ugifit.com

BODYBLADE

Este instrumento de aspecto futurista parece como algo traído del espacio exterior y promete ofrecer un entrenamiento fuera de este mundo. Utilizando la formación de vibraciones, el Bodyblade trabaja grupos de músculos específicos mediante la variación de las posiciones del cuerpo por la dirección de la cuchilla de flexión. La hoja cambia rápidamente de dirección a un ritmo de 4.5 ciclos por segundo, lo que significa que tu cuerpo tiene que contraerse 270 veces por minuto para resistir la fuerza con la que se mueve hacia adelante y hacia atrás. www.bodyblade.com www.shapeliferd.com

abs buster

Por: Emilio Ovalles

biosignatura Esta modalidad fue creada mediante un estudio científico para ayudar a los clientes a perder grasa y a ganar masa muscular. La localización de la grasa que se almacena en el cuerpo influye directamente en el balance hormonal de tu cuerpo. Son 12 los puntos de tu cuerpo que al medirse dan como resultado una lectura hormonal. Estas mediciones se comparan y permiten detectar las áreas problemáticas que debemos trabajar.

Tiroides: medidas auxiliares: función de las Tiroides, acumulado de Grasa y pulgada por debajo de las axilas. METABOLISTO LENTO O RAPIDO

GH: Rodilla / Pantorrilla: refleja los patrones del sueño y la pérdida de grasa general. POCO SUENO

Estrógenos: quadriceps isquotibiales: Ganancia exclusiva en las piernas y la cadera. CASI ERES MUJER

www.shapeliferd.com

abs buster

#Bites #Nutrition

Insulina: Punto de grasa suprailaco MUCHO CARNOHIDRATO Y DULCES

Testosterona: Pectoral/Tríceps: desequilibrio de andrógenos, la grasa acumulada es el pecho para los hombres. BAJA LIBIDO

Después de determinar cuáles son los puntos que más acumulas, podemos hacerte lo que le llamamos lectura hormonal, nos fijamos en los tres puntos mas críticos, y con una suplementación y alimentación correcta, además de una buena actividad física, podemos asegurarte un mayor beneficio a nivel físico y nunca sin dejar atrás la salud.

Cortisol: Punto de Grasa Umbilical: Ganancia excesiva de grasa a la región del vientre que interrumpe el patrón del sueño. DEMASIADO STRESS

www.shapeliferd.com

train

LET’S CALL IT A COMEBACK

Por: Body Ignition

En estos días, tanto hombres como mujeres estamos tomando más conciencia sobre nuestro bienestar físico y mental, nos preocupamos más en cómo nos vemos y, lo que es más importante, cómo nos sentimos. En esta edición, luego de evaluar un sinnúmero de

opciones de entrenamientos físicos sobre cómo trabajar distintas partes del cuerpo, nos decidimos por iniciar con los “Basics”. A continuación les compartimos dos workouts simples pero funcionales que pueden practicar de manera regular para lograr una espalda espectacular y unas piernas asesinas.

BARBELL RPW: Se trabajan principalmente los músculos de la espalda. Entre ellos, el dorsal ancho, el redondo mayor y el deltoides posterior. También se trabaja el romboides y trapecios. Con la espalda recta y la barra tomada en pronación, con las palmas hacia abajo, separamos las manos a la anchura de los hombros y

dejamos caer los brazos frente al torso. Desde allí inspiramos y efectuamos una contracción abdominal mientras tiramos la barra hacia el pecho para luego espirar y regresar hacia la posición inicial.

CABLE ROWS: Trabaja mayormente la espalda media. Para adoptar la posición inicial debes sentarte en la máquina y poner los pies en la plataforma del frente, con las rodillas ligeramente flexionadas. Manteniendo la espalda recta, hala la barra con los brazos cerca del torso hasta que el agarre toque los músculos abdominales. Para completar la repetición, devolver la barra a la posición inicial.

LAT PULLDOWN: Trabaja también la espalda, específicamente el latissimus dorsi (aka Lat).Para ejecutar el movimiento debes agarrar la barra al ancho de los hombros con las manos mirando al frente. Desde la posición inicial hala la barra hasta que toque la parte superior del pecho contrayendo los músculos de la espalda. Luego devuelve la barra a la posición inicial.

www.shapeliferd.com

train

#Bites #Nutrition

ROPE PULLOVER: Para realizar este movimiento, engancha la soga en una polea alta y agarrar por los extremos con ambos brazos. Los codos deben permanecer ligeramente flexionados. La posición inicial del torso es de aproximadamente 45 grados con relación a las piernas. Desde aquí, hala la soga en un movimiento arqueado hasta que tus manos queden al lado de tus muslos. Manteniendo la espalda baja arqueada, retornar lentamente a la posición inicial.

killer LEGS SEATED CALF RAISE Músculo principal: Pantorrillas Coloca los muslos inferiores bajo la plataforma de palanca, que tendrá que ser ajustado de acuerdo a la altura de los muslos. Ponga las manos en la parte superior de la almohadilla de la palanca con el fin de evitar que se deslice hacia adelante. Levante la palanca para soltar la barra de seguridad. Esta será la posición inicial. Lentamente, baja los talones doblando los tobillos hasta que las pantorrillas estén completamente estiradas. Inhala a medida que realizas este movimiento. Eleva los talones al extender los tobillos lo más alto posible, contrayendo los terneros y exhala. Mantenga la contracción superior por un segundo y repita.

www.shapeliferd.com

train HIGH BAR SQUATS Músculo principal: Cuádriceps Otros Músculos: Glúteos, Isquiotibiales, Abductores Para iniciar, posicionamos la barra sobre los trapecios con los codos debajo de la misma y las manos a la misma distancia del centro una de la otra. En todo momento mantenemos la espalda recta. Las puntas de los pies van rotadas ligeramente hacia afuera y los pies separados más o menos a la anchura de los hombros. Descendemos despacio, apoyando los talones y manteniendo el pecho hacia afuera hasta la profundidad que dominemos, sea paralelo o debajo del nivel de las rodillas y subimos de manera explosiva

SUMO DEADLIFT Músculo principal: Femorales Otros: Glúteos, aductores Nos posicionamos en el centro de la barra con una pisada ancha, el agarre va a la anchura de los hombros. Importante entender que no es una sentadilla. La cadera va hacia atrás como si se sentara en una silla, pecho afuera, abdomen apretado y la rodilla y el tobillo deben estar alineados y la cadera lo más cercano a la barra posible. El cuello va en posición neutra. Se trata de un movimiento explosivo de cadera, la fuerza no proviene de la espalda baja y debe de sentirse en los aductores, glúteos y femorales en todo momento. Levantamos de manera explosiva y descendemos en un conteo de 4 segundos, frenando la barra por completo en el piso, sin rebotar, e iniciamos nuevamente.

LEG PRESS Músculo principal: Cuádriceps Otros músculos: Glúteos, femorales Con la espalda en una posición neutra y los pies a la anchura de los hombros, agarrando los lados para mantener el torso inmóvil, desciende controlado, contando 4 segundos y, al momento de extender las piernas, mantén las rodillas hacia afuera, sin trancarlas, en la posición final.

LEG EXTENSION Músculo principal: Cuádriceps Extiende las piernas al máximo al exhalar, el resto del cuerpo permanece inmóvil en el banco. Pausa un segundo en la posición contraída. Baja lentamente el peso hacia atrás hasta la posición original mientras inhalas y extiende las piernas de manera explosiva.

www.shapeliferd.com

train

#Bites #Nutrition

Extenciones de pelo de calidad y larga duraciรณn 100% naturales, textura perfecta, vibrantes Fรกcil Mantenimiento Profecionales calificados

Calle galรก esq. Doctores Mallen No.1 Tel: 809 263 8100 @truhairmiami

Alexandra Villegas www.shapeliferd.com 61

Push ups

PUSH UPS still king C

Con el ajetreo en que vivimos hoy día y los gimnasios llenos de tecnología, este viejo ejercicio es fácilmente olvidado y dejado a un lado del gimnasio, junto a las toallas sucias. Es posible que todavía se le dé una oportunidad de vez en cuando, pero es probable que sea solo parte de un calentamiento o cuando no hay ninguna máquina o equipo disponible a la vista. Pero créenos cuando decimos que las lagartijas todavía tienen un lugar muy importante en la rutina de ejercicios. Sus beneficios van desde el acondicionamiento de la parte superior del cuerpo hasta el fortalecimiento de su core. Aquí te presentamos tres variaciones de los Push Ups y te recomendamos las agregues a tu entrenamiento regular.

www.shapeliferd.com

Push ups

#train #shapeliferd

PUSH UPS COMBINADO DESCRIPCION DEL EJERCICIO: En este tipo de lagartija debes colocarte en la posición inicial con los brazos completamente flexionados y el pecho pegado del piso, luego debes extenderlos. Al completar la extensión, elevarás uno de tus brazos hasta formar un ángulo recto con el piso, sin flexionarlo. Luego bajas el brazo nuevamente, flexionas ambos brazos y alcanzas la posición inicial. Repite el movimiento con el brazo contrario.

PUSH UPS LATERAL DESCRIPCION DEL EJERCICIO: Para el Push Up Lateral afincarás una mano al suelo con el brazo totalmente extendido, y el otro brazo doblado, apoyando la mano sobre una pelota. Luego vas a hacer una media flexión de brazos. Cuando llegues a la posición más elevada, alterna las manos para que trabajes el otro lado del cuerpo. Las lagartijas laterales ponen una mayor carga sobre hombros y bíceps. Al mismo tiempo, exigen más del músculo base debido a que la consecución del equilibrio vuelve el mismo más difícil.

DÉFICIT PUSH UP DESCRIPCION DEL EJERCICIO: Comienza por colocar las manos firmemente en el piso, a ambos lados de tu cuerpo, tan cercano como te sea posible. Aprieta el abdomen (parte donde está el ombligo) hacia adentro y asegúrate de que tus glúteos estén flexionados. Lo que querrás hacer es iniciar con una extensión completa y luego ir bajando hasta que tu pecho prácticamente toque el piso. El punto de este movimiento es conseguir un déficit en el pecho. (Esto significa que debes sobrepasar tu rango de movimiento.) Tu pecho debe tocar el suelo y luego debes empujar nuevamente para lograr una vez más una extensión completa.

www.shapeliferd.com

bites

Por: Laura Marransini

postre gluten free

gluten free

Chuletas de cerdo horneadas con ensalada de habichuelas blancas

PARFAIT DE FRESAS Y RICOTTA

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo frescas 2 cda de perejil fresco 2 cda de tarragón 2 cdta de ralladura de limón ¼ cdta de sal ¼ cdta de pimienta negra 1 cdta de aceite de oliva extra virgen 6 cebollas cortadas en tiritas 1 lata de habichuela blancas escurridas 2 tazas de hojas de espinaca 1cdta de jugo limón 1/2 pimiento picadito

Ingredientes: 1 libra de fresas cortadas por mitad 1 cda de hoja menta fresca 1 cdta azúcar blanca 1 carton de 15oz de queso ricota 3 cda de agave o miel ½ cdta vainilla sin gluten ¼ cdta ralladura de limón

Preparación: Precaliente el horno a 400 grados, quitar exceso de grasa a las chuletas. Mezclar perejil, tarragón, ralladura de limón, sal y pimienta. Poner esta mezcla de sazones a las chuletas. En un sartén cocinar las chuletas con el aceite de oliva por 6 minutos volteando solamente 1 vez. Llevar al horno en el sartén por 12 minutos. Aparte mezclar las habichuelas en un sartén con un poco de aceite de oliva , la cebolla y las hojas de espinacas. Cocinar por 2 minutos. Mover bien. Servir inmediatamente con las chuletas.

www.shapeliferd.com

Preparación: En un recipiente poner las fresas, la hoja de menta y el azúcar. Mezclar. Deja reposar por 15 minutos hasta que las fresas empiecen a soltar su jugo. En un recipiente mediano batir el queso ricota, el agave o miel, la vainilla y la ralladura de limón. Batir por dos minutos. En copas colocar 2 cdas de la mezcla de ricotta y luego una cucharada de fresas. Repetir para formar dos capas en cada copa. *esta receta rinde 6 porciones Cada porción tiene: 159 calorías, grasa 6gr (4gr saturada), 22mg colesterol, 90 mg sodio, 18 gr carb, 2 gr fibra, 99gr proteína

bites

#Bites #Nutrition

postre gluten free

gluten free

RISOTTO DE AUYAMA

Blondies

Ingredientes: 3 cdas de mantequilla 1 taza de cebolla blanca picadita 1 diente de ajo picadito 2 tazas arroz arborio 1 taza de vino blanco 1 ¾ taza consomé de pollo 2 tazas de agua 1 taza auyama (hecha puré) ½ taza de queso parmesano

Ingredientes: 2 tazas azúcar negra 2/3 taza de mantequilla cortada en cuadritos 2 huevos 2 tazas harina sin gluten (Bob Red Mil, Glutino) 1 cdta bicarbonato de soda 1 taza chocolate chips 1 cdta polvo hornear sin gluten

Preparación: En una olla calentar la mantequilla, agregar la cebolla y el ajo. Cocinar por 3 minutos moviendo constantemente. Agregar el arroz, cocinar por 2minutos. Mover para que no se pegue a la olla. Echar el vino y cocinar hasta que se haya absorbido. Mezclar el agua y el consomé. Agregar 1 taza de esta mezcla al arroz. Mover bien y cocinar hasta que se absorbe la mayor parte del liquido. Agregar de nuevo 1 taza de la mezcla del caldo con agua. Mover constantemente y dejar que el liquido se absorbe. Echar lo que queda de la mezcla del agua y caldo al arroz. Mover constantemente hasta alcanzar un textura cremosa. El arroz debe estar tierno pero firme. Incorporar el puré de auyama y el queso parmesano. Mover y retirar del fuego. Servir inmediatamente. *Esta receta rinde 4 porciones

Preparación: Precalentar el horno a 350 grados. Utilizar spray de cocinar para engrasar un molde 13x9x2. En una olla a fuego bajito mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que la mantequilla este derretida y la contextura este suave. Apagar fuego y deje que se refresque un poco. Agregar los huevos y mover bien. Agregue vainilla. En un recipiente mezclar la harina sin gluten, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda. Agregue este mix a la mezcla que ya contiene los huevos. Mezclar bien en forma envolvente. Echar los chocolate chips. Verter en molde engrasado la mezcla y hornear por 15 a 18 minutitos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Dejar enfriar y cortar en cuadritos. Cantidad de porciones: 36

www.shapeliferd.com

bites

La hamburguesa La reina de los sándwiches! Es casi imposible que a alguna persona no se le haga la boca agua cuando hablamos de una hamburguesa. Tanto niños, jóvenes y adultos consumen esta sabrosa opción probablemente varias veces al mes. Se puede decir que una hamburguesa es un sándwich de carne picada al que a través de los años se le han ido añadiendo poco a poco diversos atributos: condimentos, guarniciones, ingredientes y otros. La evolución de este alimento ha hecho que sea tomada al final en un conjunto, y además a lo largo de su historia se ha ido añadiendo diferentes contenidos, como es la panceta, el queso estadounidense, la lechuga, los encurtidos, etc. todo ello

www.shapeliferd.com

hoy en día hace que la hamburguesa sea entendida a veces más como un “menú” que como un alimento compuesto de ingredientes. Su popularidad se debe en gran medida a la facilidad de elaboración, a la sencillez a la hora de ser ingerida: sin necesidad de platos o cubertería especial. En esta edición nos acercamos un restaurante local especializado es hamburguesas y que nos queda a la vuelta de la esquina. Su éxito radica en las bien logradas perfectas combinaciones de deliciosos ingredientes que deleitan el mas exigente paladar. Nos referimos a Max Fifty Burguer & Bar,

donde no se limitan a servir una simple hamburguesa, preferimos decir que nos preparan entre dos panes combinaciones perfectas de ingredientes que desatan una inolvidable experiencia de sabor en cada mordida. Aquí los dejamos con nuestra selección, que con un “Healthy Twist” han preparado nuestros amigos de Max Fifty Burger & Bar para todos los que buscan una opción mas “light” sin sacrificar la experiencia de comer. Enjoy!!

bites

#Bites #Nutrition

High on Protein -High on Flavor

Sriraca Tartufo Salmon Tartar

PREPARACION:

6 oz Salmon fresco cortDo en cuadros de 1/2 pulgada 1 cucharada aceite de oliva 1/2 oz de sriraca picante Tailandes 1/2 oz alcaparritas 2 oz cebolla blanca cortada en cuadritos 1 oz aceitunas negras 3 oz aguacate en cuadros 1 cucharadita aceite trufado 1/2 flat bread P28 4 oz rucola Sal y Pimienta al gusto

Mezclar el salmon, alcaparras, cebolla, aceite de oliva y salsa sriraca en un bowl. Dejar reposar por 3 minutos. Utilizar molde pequeño y emplatar mezcla de salmòn. Decorar con aguacate en cuadritos y aceitunas negra por encima de la mezcla y un brote de su preferencia (alfalfa o brocoli sprouts). Sazonar arugola con aceite de oliva y sal. Terminar con el eaceite de trufas. Tostar el flat bread como acompañante.

El Lindòn Naked Burger 7 oz carne Angus 2 oz grasa de caren magra de carne Angus 2 cucharaditas aceite de oliva 1 oz mozzarella seca semi dulce 3 oz cebolla 3 oz champiñones frescos 1 oz brandy 2 oz limòn Sal y pimienta al gusto 1 oz perejil Rucola sprouts. PREPARACION: Carne : Moler y mezclar carnes y grasas. Moldear y refrigerar por 2 hrs. Tirar a la parrilla y coser a fuego alto por 3 minutos de cada lado. Retirar Caramelizar cebolla con shot de brandy en sarten de teflôn. Longear champiñones y saltear con aceite de oliva, perejil, sal y pimienta. Saxonar rucola con aceite de oliva, limòn y sal. Emplatado : Colocar cebollas caramelizadas, los homgos salteados y la mozarella en el tope de la tora de carne. Gratinar ligeramente y colocar sobre la rucola salvaje previamente sazonada Decorar con sprouts de su preferencia.

www.shapeliferd.com

bites

EL TALLER DE ARTE DEL PALADAR BOTTEGA FRATELLI Gastronomía, arquitectura, diseño, terraza, experiencia gourmet, salón privado y excelente calidad… Así nos referimos a Bottega Fratteli, lugar donde se mezcla el buen gusto, el mejor ambiente, el buen comer y una admirable familia con experiencia culinaria por generaciones. La gastronomía es el eje fundamental de Bottega Fratelli. De ambiente sereno, neutro y elegante, el sentido de sofisticación se plasma en los pequeños detalles y en los materiales utilizados, así como a través del juego de luces que logran crear un ambiente de perfecta calidez. Con la familia Bonarelli al frente y equipo, han logrado desarrollar una cocina diferente de inmejorable técnica, basada en la creatividad y la innovación, complementada con un excepcional servicio. Nos place presentarles dos de los platos que hemos seleccionado del menú de Bottega Fratelli, uno como “Healthy Choice” y otro como el “cheat” de postre; de esta forma le ayudamos a mantenerse “en forma”. Bon Apetit!

www.shapeliferd.com

bites

#Bites #Nutrition

Pork Belly

Tartino de Nutella

para 6 tartinos Ingredientes: 250g Nutella 100g almendra molida 100g azúcar 50g mantequilla 50g leche 2 huevos vainilla y sal Ramekin de 8oz Preparación: Derritar la mantequilla. mezclar todos los ingredientes, al final la mantequilla. poner un poco de mantequilla en el ramekin para el tartino no se pega. 15 min 325F en el horno

para 1 persona Ingredientes: 1kg de pork belly sal y pimienta al gusto 1 cuchara de azúcar 1 cuchara de pepperoncini 4 dientes de ajo tomillo y romero 1 litro de caldo de pollo

Preparación: marinar el pork belly con todo sus ingredientes (menos el caldo) para 24 horas. (Mejor en un ziploc, funda de palstico) hechar en pyrex o una oilla, tapo con aluminum. Esta oilla en una oilla mas grande cual tiene el caldo. Cocinar en el horno a 185F para 3h. Antes de servir, sellar de lado de la piel en un sarten de teflon a fuego medio.

Se puede servir con: Mermelada de melocotón: (Chutney) 1 funda melocoton conghelado vinagre, sal y azúcar al gusto deconghelar las frutas. agrega un poco de agua, y calentar en fuego medio. Agrega el vinagre, sal y azúcar a gusto, hasta tiene un sabor agridulce www.shapeliferd.com

bites

Por: @bocaord

food trucks Los puntos que definen el creciente movimiento de food trucks en Santo Domingo podemos decir que son: Creatividad, pasión, innovación culinaria y nomadismo. Lo que inicio como sencillos puestos ambulantes de comida se han convertido en auténticas obras de arte sobre ruedas, atentas a las nuevas tendencias gastronómicas y ansiosas por crear una marca personal que les diferencie del resto. La street food (“comida callejera”) es “una tendencia que responde a nuevos hábitos alimenticios, a una sociedad cada vez más conectada en las redes sociales en búsqueda de alternativas gastronómicas que le brinden grandes experiencias para compartir con su grupo de amigos. La rapidez de sus fogones y el bajo costo de sus propuestas se han convertido en el objeto de deseo de todos aquellos que prefieren dar un Bocao rápido o que simplemente quieren atreverse con nuevos sabores y Santo Domingo no se esta quedando atrás. Cuando me preguntan sobre el crecimiento de estos negocios, cito lo siguiente: ¿Recuerdan cuando Andre’s Carnes abrió su primera sucursal y fue un boom? Y ahora a cada 500 metros encuentras un negocio de carnes a la parrilla? Pues de esa misma forma o tal vez mas agresiva van a cercer los food trucks en República Dominica y eso me pone muy contento y ansioso de que siga creciendo esta bola de nieve. Dentro de las opciones que he podido explorar y a los que les he podido dar un bocado se encuentran los siguientes: DON CAMARÓN Este lo conocí en Punta Cana a mediado de año. Su propuesta es de comida mexicana, donde podrá encontrar tacos de pescado, de res, de pollo y todos en un rango e precio de $90 a $150 y sus hamburguesas de res $250 y de camarón a $300 pesos, esta ultima no la he probado pero dicen que es un “must”. Cuentan con una buena propuesta de bebidas preparadas al instante como las micheladas y margaritas. Lo que me llevo a aventurarme a conocerlo fue que alcance a ver que todo el staff dentro del camión es mexicano y que casi el 70

www.shapeliferd.com

90% de los clientes que estaban esperando haciendo fila para darle un bocado también lo eran, lo que me dio buena espina y de verdad que no me arrepiento.Si tienen planes de ir a Punta Cana les recomiendo seguirlos en sus redes sociales para que sepan donde estarán ubicados (@doncamaron RD). PIZZETTA Fue uno de los primeros en ubicarse en el centro y Santo Domingo y no es nada mas y nada menos que un horno movil para preparar Pizzas a la leña. Las Pizzas son medianas (6 pedazos) con masa tradicional napolitana . Por el momento solo aceptan pagos en efectivo o puedes ordenar para comer porque cuentan con servicio de delivery. Para mi es un sitio ideal para ir con toda la familia a darle un bocao y si me preguntan cual es recomiendo, estas son mis favoritas: Ajo, perejil y tocineta y la Pizzetta. Su rango de precios va desde los $295 a $495 en pizzas y desde los $160 en las entradas. @pizzettard Dirección: Calle Rafael Augusto Sánchez número 66 ensanche naco ubicados en el parqueo móvil Gallery Tel: 809-880-8869 REDI SABOR DE LA INDIA: Es un carrito de hamburguesas de la india ubicado frente al restaurante “Chatny” (cocina del su de la india y pakistan). Es un carrito muy particular cuya propuesta es preparar los “curry burgers” que son hamburguesas de lentejas y papas acompañadas con salsas a base de curry, yogurt y diferentes hierbas. Recomiendo este carrito para aquellos que les gusta dejarse llevar y sorprender por los sabores, salir de lo tradicional y para los vegetarianos. Instagram: @redi_sabor_de_la_india Dirección: Calle Eduardo Jenner, Santo Domingo (Referencia: Cuando bajan la Av. Tiradentes en dirección a Hospiten, la próxima calle a la derecha después del

instituto de la Vivienda) lo podrán ver desde la Tiradentes por sus luces encendidas. OFOS FOOD TRUCK: El Chef Rodolfo Garcia es el líder de uno de mis food trucks favoritos que va colocando su camión en diferentes puntos de Santo Domingo llevando street food con un toque gourmet. Ofos’ Food Truck se ha hecho muy famoso por la

creatividad, presentación y sabor de sus platos y por su participación en eventos gastronómicos, festivales y culturales que se han dado recientemente en el país como el “Oktoberfest” celebrado en Santo Domingo y Santiago. El menú va cambiando semanalmente y cada vez que he podido dar con ellos me sorprenden con una propuesta totalmente innovadora. Dentro de mis favoritos y de todo el que le

bites

#Bites #Nutrition

rumba porque están abiertos hasta las 2 AM y hasta las 4 am

LA CHALUPA FOOD TRUCK: Su propuesta es de tacos, nachos y burritos artesanales. No pueden dejar de probar los taquitos de pulpo y los nachos de porchetta. Ahora que ya conoces cuales son los más populares, te dejo una lista de reglas que debes considerar para tener una buena experiencia en estos y en cualquier otro Foodtruck:

durante el fin de semana. Instragram: @ TheFoodTruckCompany Dirección: Parqueo del Banco Peravia de la Winston Churchill.

ha dado un Bocao están los tacos de ceviche de pescado blanco con uvas y Avocado dressing ¡Sorprende a todo el que lo prueba!. Instagram: @ ofosfoodtrucks THE FOOD TRUCK COMPANY: Es uno de los más nuevos y básicamente se trata de street food tradicional con hamburguesas, sandwich y hot dogs. Es el nuevo favorito para cenar y para los que se dan una

SHAGGY GRILL: Shaggy Grill también acaba de encender su camión y de iniciar a rodar en Santo Domingo sirviendo Shawarma de cordero, res y pollo. Todavía no le dado un bocado pero aquellos que lo han probado han quedado encantados con su propuesta. Instagram:@ Shaggysgrillfoodtruck

• Recuerda que no vas a ir a un restaurante de mantel blanco donde te sientas y te van a llevar todo (o sea relájate) y lánzate a buscar tu Bocao. • Ubica el chico de las órdenes que él será tu mejor amigo mientras tengas deseos de seguir pidiendo. • Con todo y todo como hay un flujo de personas pidiendo constantemente, es bueno que estés pendiente a tu orden preguntado o confirmando con el chico como va todo y hacer punto visual para que sepa donde estas ubicado o donde estarás. #BOCAOFOODFEST y www.bocao.com.do/ foodfest

TACONDO: Este es un clásico de Arroyo Hondo que todo fanático del buen street food debe darle un Bocao. Comerse uno de sus tacos es como un trofeo que ganaras si logras aguantar los largos tapones que se arman en Camino Chiquito. El mood de Tacondo es pedir una cerveza en el colmado, tomar una sillita plástica y esperar por tu orden. No dejen de llevar efectivo. Fotos: Instagram

www.shapeliferd.com

bites

Local Bites

MEATPACKING MeatPacking nace de la necesidad del mercado en tener un lugar que ofrezca todo tipo de proteínas que estuvieran combinadas con opciones de acompañamientos que agradaran a todos los gustos. En lo personal del staff, es uno de nuestros lugares preferidos para salir a cenar un sabado en la noche; puedes ir casual, comer bien y no tener que dar muchas vueltas para conseguir un buen corte.

Dirección: Gustavo Mejia Ricart #84, Avenida Gustavo Mejia Ricart, Santo Domingo Teléfono:(809) 378-2444

LA DOLCERIE CAFÉ Y BISTRO

lulu tasting bar

Definitivamente si la pelicula “Breakfasta at Tiffanys” se hubiera rodado en este país, sin duda alguna la película hubiera tenido otro nombre. Este es el lugar de encuentro cualquier día de la semana para confesar cualquiera de las tres comidas del día, pero como los de La Dolcerie ninguno!. Tan solo llegar te brindan las mejores atenciones y si no me creen pasen una mañana y busquen a uno de sus camareros estrellas “Diostede” y pidan el chocolate de la cocina, será un día memorable te lo aseguro. Dirección: Calle Rafael Augusto Sánchez 20, Santo Domingo Teléfono: (809) 338-0814

Si quieres un ambiente mas Bohemio, el lugar ideal es LULU, en pleno corazón de la Zona Colonial, en Lulú podrás disfrutar de exquisitos platos cuidadosamente elaborados en combinación con un acogedor ambiente donde escapar momentáneamente de la realidad y entregarte al disfrute. Dirección: Plazoleta Padre Billini, Santo Domingo, Distrito Nacional, Calle Padre Billini, Santo Domingo 10210 Teléfono: (809) 687-8360

www.shapeliferd.com

#Bites #Nutrition

bites

www.shapeliferd.com

marcas que seguir en

www.shapeliferd.com

#Bites #Nutrition

www.shapeliferd.com

cuentas para seguir en

www.shapeliferd.com

repeat

#shapeliferd #repeat

SÍ, LAS ALMOHADAS sE LAVAN Creo que todos estamos de acuerdo en que las almohadas son las responsables de hacer de nuestra cama el lugar más feliz de la casa. Debemos asegurar su limpieza, lavándolas por lo menos una vez cada 6 meses para mantenerlas frescas y esponjosas, y así poder disfrutar cada vez que pongamos nuestras cabezas en ellas luego de un largo día. Darles mantenimiento es mucho más fácil de lo que crees, incluso si tienes almohadas de plumas. Esto es lo que debes hacer: 1. Retira las cubiertas de las almohadas e inspecciónalas rápidamente. Si tienen agujeros o rasgones, no es una buena idea lavarlas y, por desgracia, podría ser el momento de decirles adiós y dar paso a unas nuevas. La mayoría de las almohadas sintéticas se pueden lavar en la lavadora, pero sería bueno revisar las etiquetas antes de hacerlo. 2. Lava un par de almohadas conjuntamente con tu detergente favorito para ropas, así mantendrás la lavadora equilibrada. Una vez que las almohadas hayan pasado por el ciclo, debes ajustar la lavadora para enjuagar, terminando el lavado. 3. Si estás lavando almohadas de plumas, puedes secarlas usando el ciclo de aire hasta que estén completamente secas. Para almohadas sintéticas, puedes establecer una intensidad de calor bajo en la secadora para un secado uniforme. También puedes lanzar un par de pelotas de tenis cubiertas con medias viejas o bolas de secado para prevenir que las almohadas queden aplastadas. Una vez secas, ¡a disfrutar de almohadas limpias! ¿Un tip? Las mantendrás con un olor fresco si usas spray de lino o las pones en la secadora cada dos semanas para dar una vuelta rápida con el fin de eliminar las células muertas de la piel y secar la humedad que tenga almacenada.

www.shapeliferd.com

vacaciones

Skinny Mode TIPS PARA MANTENER LA FIGURA Es esa época del año otra vez. Al planear vacaciones de navidad, creo que una de las primeras cosas que nos viene a la mente es esa gran cantidad de comida y fiestas que por naturaleza la época invita. Conozco tantas personas (me incluyo) que trabajan duro para perder esas últimas libras (con el fin de tener confianza en ese bikini y/o traje de baño que en solo unos meses vamos a usar) y sólo pisar el aeropuerto ya rápidamente comienza el sabotaje de todo ese trabajo que durante tantos meses logramos fajados.

s esa época del año otra vez; un nuevo año y estamos listos para enfrentar lo que nos espera. Si estamos planeando pasar semana Santa fuera del país, creo que una de las primeras cosas que nos viene a la mente es esa gran cantidad de comida que probablemente comimos en Diciembre. Conozco a tantas personas (me incluyo) que trabajan duro para perder esas libras de más (con el fin de caber en ese bikini o traje de baño que en solo unos meses podremos a usar) y con tan solo sobrepasar diciembre, entendemos el sabotaje de todo ese trabajo por el que nos hemos fajado durante tantos meses.

www.shapeliferd.com

¡Pero hay esperanza! Aquí les comparto algunas de las cosas que debemos tener pendientes para evitar sentirnos “inflados” y ganar peso durante nuestros viajes de vacaciones. ¿Listos? Día 1 (día del viaje) Prepárate - Unos días antes de salir de vacaciones, pásate por una tienda de comida y productos saludables o por las esquenas saludables de un supermercado. 1. Comer en el aeropuerto: Probablemente tu vuelo coincida con una de las tres comidas del día, ya sea durante el desayuno, el almuerzo o la cena. No empieces tu viaje comiendo en el aeropuerto, ya que

no hay muchas opciones saludables, pues lo que sueles encontrar en un food court tiene un alto contenido de grasa y sodio. Entonces, si quieres evitar la retención de agua, lleva tu propia comida. (Puedes empacar sándwiches saludables con pan integral)

bocados para tener a mano son las barras de proteínas, barras de granola e incluso frutas. * Todos estos artículos bien se pueden comer en el aeropuerto o en el avión. * Nota: Los viajes internacionales pueden no permitir frutas. Solo di que no”

2. Snacks: Empaca tantas meriendas saludables como quepan en tu equipaje de mano (y claro, que estén permitidos por las líneas aéreas). Siempre es bueno llevar mezclas de nueces, semillas de cajuil y almendras; porque son altos en grasa y pueden saciar tu hambre, son un gran bocado con el cual contar cuando nuestro estómago se revela. Otros grandes

Como has planificado tu viaje con anticipación y puedes coordinar tu comida y aperitivos durante el mismo; entonces podrás decir “no” a todos los alimentos del aeropuerto y el avión. Seamos realistas, hay pocas opciones saludables en el aeropuerto, y el valor nutritivo de los aperitivos que se encuentran allá es nulo. Evita estas poco

vacaciones

#shapeliferd #repeat

saludables opciones (y altas en sodio), si lo haces no vas a terminar con esa sensación de hinchazón al momento que bajes del avión a tu destino. Nunca ha sido divertido ponerse ese traje de baño cuando el estómago está distendido. Hidratación Una vez que llegues a la terminal, compra una botella grande de agua. Probablemente es el único artículo que recomiendo comprar en el aeropuerto. No dejes que tus ojos se distraigan mirando detenidamente todas las opciones de dulces en la tienda. Coge solo el agua y acaba con tu compra. Mantenerte hidratado durante el viaje es la clave para sentirte y verte bien. A menudo, un día de viaje puede ser estresante y agotador. Tener una botella

de agua en la mano te mantendrá hidratado y ayudará a disuadir los dolores de cabeza y la lentitud. Ya de Vacaciones Estar activo Una vez que llegues a tu destino, te animo a estar lo más activo posible. Sería ideal si vas al gym del hotel una hora cada mañana. Si haces esto, estarás más inclinado a comer sano durante el día. Si no estás interesado en ir al gimnasio, mira si puedes encontrar una actividad física para probar cada día. Por ejemplo, senderismo, caminar en la ciudad, nadar, paddleboarding, surf, etc. Si te estás moviendo, entonces estás quemando calorías. Evitar ciertos alimentos Para evitar esas libras adicionales durante el

viaje, mantente alejado de las siguientes opciones de comida en cualquier restaurante: Platillos bañados en salsas de crema, pastas, salsas Ceasar / Ranch / Thousand Island, papas fritas o el pan en la mesa. Bueno, son tus vacaciones y debes disfrutar, así que si no te puedes resistir ante estas privaciones, disfrútalos, pero sin exagerar. La misma regla se aplica a los postres. En lugar de tomar un dulce al día, guarda ese antojo para los momentos en los que realmente deseas celebrar. Cócteles No te preocupes, no voy a decirte que estés sobrio durante todo el viaje. ¡Son vacaciones, después de todo! Lo que puedes hacer es abstenerte del consumo de alcohol en las horas de

la tarde. Beber durante el día puede crear cansancio y dar lugar a malas decisiones al final del día en relación con los alimentos. También puedes evitar las bebidas como piña colada, daiquirí y mai tais. ¿Sabías que estas bebidas pueden tener más de 600 calorías? Son una de las causas principales del aumento de peso en vacaciones. Una vez más, si quieres disfrutar de una bebida así, elige un par de días para celebrar, evitando el consumo diario. Si tratas de hacer esto, es muy probable que puedas mantener tu peso durante el viaje. Mantén tu cuerpo saludable, pero lo más importante, disfruta de tus vacaciones y que te quede bien todo lo que te vayas a poner. ¡Es así de simple!

www.shapeliferd.com

the fit corner

www.shapeliferd.com

#train #shapeliferd

the fit corner InShape Crossfit Health & Fitness Center Muchos cuando escuchan hablar de In-Shape solo piensan en Cross Fit, pues bien, este lugar es mucho más que eso. In-Shape es una familia, porque así se siente todo el que allí va a poner en forma su cuerpo, siendo un centro completo de entrenamiento personalizado en diferentes áreas, como son: Personal Trainer, Crossfit, Boxeo y masaje deportivo con estiramiento, de relajación y antiestrés. Además de esto, están certificados en cada área y son expertos en orientación alimenticia y representantes exclusivos de la excelente línea de suplementos “Design For Health”. Localización: Calle Flérida de Nolasco No.3, Viejo Arroyo Hondo, Los Caminos. Santo Domingo, Rep .Dom. Tel.: (809) 566-2889 Email: info@inshapecrossfit.com Web: www.inshapecrossfit.com

Body Ignition Body Ignition nace de la idea de un grupo de amigos que buscaban la manera de mantenerse en forma de la manera más natural posible. Su éxito radica en su programa diseñado para personas que desean alcanzar su mejor condición física en el menor tiempo posible y de forma natural. Su misión se basa en lograr resultados notorios de forma rápida y sin la necesidad de dietas estrictas. Localización: Ave. Los Próceres, Plaza Diamond. Local 1° - 4°. Tel.: (809) 227-1044 Email: info@bodyignition.com Web: www. bodyignition.com

809 CROSS FIT Es uno de los BOX más completos en la ciudad de Santo Domingo. Cuenta con instalaciones adecuadas y completamente equipadas para lograr su objetivo: “brindar el soporte para ayudar a sus clientes a sobrepasar sus límites, al mismo tiempo que construyen seres humanos capaces y preparados para lo inesperado”, como ellos mismos lo describen. Su entrenador está capacitado y certificado en dicha disciplina. Localización: Virgilio Díaz Ordóñez esq. Heriberto Núñez. Urb. Fernández, Sto. Dgo., Rep. Dom. Tel: (809) 549-7041 Email: info@809crossfit.com Web: www. 809crossfit.com

www.shapeliferd.com

Trends

Hot Yoga is HOT! El Hot Yoga es uno de los diferentes estilos de yoga, el cual consiste en una serie de 33 asañas o posturas físicas provenientes del Hatha Yoga y 2 ejercicios de respiración realizado en un salón a 42 grados C. En el país lo podemos encontrar en Yoga+, el único estudio en el con un salón específico para el Hot Yoga, al disponer de paneles calefactores Heating Green, equipos para el control de humedad, piso especial Zebra Yoga Floor, instalación de espejos y ventiladores. Con esto se crea la atmósfera indicada para optimizar cada beneficio corporal y mental que nos ofrece esta disciplina de manera que trabajamos la fuerza, flexibilidad y balance en igual medida. Para los que ya conocen sobre el yoga, es necesario establecer las diferencias que hay entre el Bikram Yoga y el Hot Yoga. El primero es una marca y no se puede alterar las posturas y secuencias, mientras que en el HOT mantenemos una estructura muy similar a la de Bikram con sutiles variaciones que permiten intensificar sus beneficios. Entre otros, el Hot Yoga ayuda a eliminar toxinas a través del sudor, mejorar la flexibilidad y fuerza de la columna vertebral, aumenta la circulación sanguínea; reducir el estrés, perder peso y, 82

www.shapeliferd.com

por ende, a reducir los síntomas de muchas enfermedades crónicas, como la artritis y los problemas de tiroides. La práctica del Hot Yoga logra reestructurar el cuerpo desde dentro hacia fuera, regenerando y rejuveneciendo cada célula, tejido, órgano, vena, músculo, tendón, ligamento, articulación y músculo. Durante cada clase trabajamos la flexibilidad y la fuerza en partes iguales. Los ejercicios de respiración (pranayama) hacen que los pulmones lleguen a su capacidad máxima de expansión, mejorando la función pulmonar. En cada postura se requiere de plena concentración, buena disposición y se trabaja la paciencia. A medida que nos volvemos más conscientes, ejercemos mejores decisiones en nuestra vida diaria, ayudándonos a la vez a equilibrar nuestra mente y emociones. Sabemos que una clase de Hot Yoga puede llegar a ser exigente. De hecho, la idea es que sea muy exigente. Esto llevará tu mente al límite y tu cuerpo al máximo en cada postura. La practica es para TODOS, Si, es para todos. Todo el que tenga interés y aplique consciencia ante la práctica puede tomarla. Para aquellos más mayores o en sobrepeso les decimos: “It is never too late, you are

never too sick and you are never too old to start from scratch once again” “Nunca es demasiado tarde, nunca se está demasiado enfermo y nunca se está demasiado viejo para empezar de cero otra vez” Bikram Choudhury. No existe ningún requisito para asistir a tu primera práctica Hot Yoga. Tu disposición y presencia es más que suficiente (Solo se puntual y no salgas del cuarto durante los 60 minutos de la practica). En el estudio Yoga+, ubicado en Novocentro, segundo piso, se imparten más de 40 clases a la semana en diferentes horarios para poder acomodar a todo tipo de personas. Los esperamos.

#trends #shapeliferd

trends

www.shapeliferd.com

Trends

bari studio Si te consideras fanático del fitness o amas bailar, divertirse, sudar una vez o dos veces al día, si evolucionas constantemente y la mayoría de las veces eres el alma de la fiesta, entonces Bari es para ti. No hay forma de aburrirnos en Bari. Aquí encontrarás una mezcla heterogénea de clases. Cada tipo de clase ofrece una mezcla de tres elementos fundamentales: Cardio sensorial, Cardio trampolín y tonificación de músculos. El Cardio sensorial está inspirado tanto por la danza como por el entrenamiento deportivo, cuenta con secuencias de alta intensidad y de alta energía que desafían el cuerpo y la mente. El Cardio Trampolín es de alta adrenalina y de bajo impacto. Las secuencias cuentan

www.shapeliferd.com

con combinaciones dinámicas de salto que están diseñadas para subir el ritmo cardíaco, llamando a la resistencia del trampolín para desafiar la agilidad, resistencia y equilibrio. La tonificación de músculos se enfoca en esculpir todos los músculos, incluso aquellos que no sabías que existían. ¿Cuál será el resultado? El resultado es un entrenamiento inteligente, donde se acercan al fitness de una manera estratégica y equilibrada, haciendo ejercicios más inteligentes en lugar de más difíciles, pero sin dejar de obtener resultados, gracias a su fórmula anaeróbica y aeróbica, que utiliza las formas de movimientos más novedosas y de moda. Está diseñada para desafiar las concepciones generales sobre el

cuerpo y su incapacidad para cambiar. Mediante el estudio de las diferentes formas de movimiento - desde la danza, Pilates, Yoga y hasta deportes, entrenamientos de agilidad y las artes marciales - han acumulado un repertorio de secuencias y ejercicios para forzar al cuerpo a superar sus propias debilidades, cambiar cinéticamente y transformarse estéticamente. Y por todo lo anterior consideramos Bari un trend que conocer y experimentar. Le deseamos todo el éxito a nuestros queridos amigos #shapelifers y agradecemos a Nicole Chotín el abrirnos sus puertas para dejarnos vivir la experiencia Bari, localizado en la primera planta de Novo Centro.

#Bites #Nutrition

trends

www.shapeliferd.com

bites

5 comidas para evitar antes de dormir No hay necesidad de negarse a sí mismo algo de comer en la noche si realmente se siente hambre, pero debemos pensar con el cerebro y no con el estómago ni con el paladar. Comer los alimentos equivocados

en la cena o aun después será un viaje sin escalas a interrumpir el sueño, además de que estarás ingiriendo un montón de calorías innecesarias. Cuando des un paseíto por la cocina buscando algo

apetitoso en la nevera o la despensa, toma en cuenta estos cinco tipos de alimentos que debemos evitar en la noche y el porqué.

1. Comidas con alto contenido de grasas o grasientas: Las comidas pesadas y grasosas no solo hacen que nuestro estómago trabaje sobrecargado por el proceso de la digestión, también hace que nos sintamos lentos durante la mañana siguiente. Así que mantente alejado de las comidas rápidas, los frutos secos, helados y frituras antes de acostarte.

2. Comidas altas en carbohidratos o azucaradas: Un poco de algo dulce antes de acostarse puede ser justo lo que deseas para cerrar tu día con broche de oro, pero si te comes una gran rebanada de bizcocho de chocolate aumentará tu nivel de azúcar en la sangre y podría

www.shapeliferd.com

causar que tus niveles de energía primero se eleven y luego caigan en picada, lo que alterará sin duda el proceso del sueño. Por tal razón, evita los bizcochos, galletas u otros postres, así como bocadillos con carbohidratos, como el pan blanco, y mejor cómete una manzana.

bites

#Bites #Nutrition

3. Carne roja y otras proteínas: Alimentos grasos como las carnes rojas son de lenta digestión y si son ingeridos de noche te hará difícil conciliar el sueño. (La carne roja puede ser la que más afecte, pero comer una gran porción de pollo o carne de cerdo tendría también el mismo efecto). No tienes que evitar totalmente las proteínas, solo asegúrate de comer porciones delgadas y pequeñas, como deli-rebanadas de pechuga de pavo o una taza de yogur.

4. Comidas picantes: Las especias pueden ser una panacea natural para una variedad de dolencias, pero cuando se te antoje algo de comer tarde en la noche, aléjate de los picantes. Estos alimentos pueden causar malestar estomacal y los productos químicos presentes en ellos pueden ocasionar el mismo efecto, por lo que también pueden mantenerte despierto.

5. Grandes porciones: Comer ‘tarde’ no debe convertirse en un habito por la noche. Trata de mantener la cantidad total de calorías por debajo de 200 para que no tengas ningún problema para luego quedarte dormido. También te sentirás bien al saber que no te deshiciste de tus hábitos alimenticios saludables del día justo antes de acostarte.

¿Qué puedes comer en su lugar? Porciones pequeñas, ligeras, que también calmarán tus antojos y te ayudarán a dormir bien. Trata de incorporar por la noche alimentos que inducen el sueño o son bajos en calorías. Y recuerda que también debes limitar la cantidad de alcohol que tomes, ya que demasiada bebida te mantendrá desvelado.

www.shapeliferd.com

dormir

CUANDO DORMIR ES LA MEJOR MEDICINA 88

www.shapeliferd.com

dormir

#Bites #Nutrition

Hay un montón de consecuencias negativas que resultan de un mal dormir o simplemente de no dormir lo suficiente. Ahora puedes añadir a la lista que ya conocías el efecto de enfermarse, según un trabajo de investigación realizado recientemente. El estudio, que tuvo una duración de una semana, publicado por The Sleep Journal, media los efectos que tiene el dormir en la prevención de los resfriados. Los investigadores infectaron a 164 hombres y mujeres saludables con el virus común del resfriado y luego fueron puestos en cuarentena. Mientras estuvieron bajo supervisión, se midieron los patrones de sueño de los participantes mediante diarios y rastreadores portátiles (como aFitbit o Jawbone). Aunque no es del todo sorprendente, los individuos que dormían menos eran más propensos a enfermarse. Las estadísticas son, sin embargo, un poco alarmante: el 39 por ciento de los participantes que dormían seis horas o menos cada noche se resfriaron. Aunque aún es incierto el porqué de esto, los investigadores parecen pensar que las personas que no duermen lo suficiente muestran mayores signos de inflamación. ¿La conclusión? El sueño es importante, por lo que tenemos como objetivo dormir un promedio mínimo de siete horas cada noche. Además de la prevención de resfriados, dormir lo suficiente puede reducir el estrés, evitar el aumento de peso y ayudar con la claridad mental.

www.shapeliferd.com

#shapeliferd

Enrique Iglesias abarrotó Chavón con su “Sex and Love” Enrique Iglesias se presentó en el anfiteatro Altos de Chavón con su espectáculo “Sex and Love”. El concierto fue una producción de Casa de Campo con el auspicio de Cerveza Presidente, como parte de la celebración del 80 Aniversario de la marca cervecera. Durante el show el artista español entregó a los presentes un extenso repertorio integrado por los principales éxitos de su trayectoria como “Bailando” y “I like it”.

Isabel Rolo, Andres Garcia

Anabelle Areche y Elybel Pimentel

Stephanie Acosta y Jessika Ortiz

Abel Rosario y Rolando Sebelen

Pilar Nunez, Breslay Garcia, Cinthya Garcia y Daniela de la Cruz

www.shapeliferd.com

Sarodj Bertin y George Nader

#Bites #Nutrition

#shapeliferd

Presidente reunió a los grandes del merengue en un solo escenario Bajo la producción de la asociación Merengueros Siglo XXI, Presidente ofreció el espectáculo “Solo Merengue” en la plaza Juan Barón, en el que se presentaron importantes exponentes de este género en el país. Durante siete horas ininterrumpidas subieron a escena artistas como Sergio Vargas, Kinito Méndez, Miriam Cruz, Eddy Herrera, Los Hermanos Rosario, Wilfrido Vargas, Fernando Villalona y Johnny Ventura, quien se encargó del gran cierre. Durante el show se le rindió homenaje a otros grandes como Joseito Mateo, Vinicio Franco y, de manera postura, Benny Sadel.

www.shapeliferd.com

#shapeliferd

hora de moverse

Con el objetivo de lograr que niños y adolescentes adopten la actividad física en su rutina diaria en la escuela, inicia el programa “Hora de moverse”, de la mano del Ministerio de Educación de la República Dominicana y la firma de salud deportiva Sportmed. La iniciativa fue diseñada por la Universidad de Carolina del Sur (Estados Unidos) y es implementada en varios países de Latinoamérica con el auspicio del sistema Coca-Cola. A través de esta iniciativa se contribuirá a prevenir los problemas de salud y sobrepeso infantil y mejorar el comportamiento y rendimiento de los niños en las aulas. Así mismo se promoverán hábitos saludables que puedan perdurar en los estudiantes durante toda su vida, mediante experiencias positivas y satisfactorias que promuevan su bienestar. 92

www.shapeliferd.com

#Bites #Nutrition

#shapeliferd

www.shapeliferd.com

#shapeliferd

Nespresso con nuevos sabores dulces, especiadas y a galletas. Santo Domingo, República Dominicana, 2 de Diciembre del 2015 – En el marco de la inauguración del nuevo espacio para los amantes del café diseñado por la marca de Nespresso, en el primer nivel de Bluemall, Santo Domingo, fue presentada la nueva gama “Variations” de edición limitada. Una paleta de sabores que brinda a estas fiestas el equilibro perfecto entre notas dulces, especiadas y a galletas. Inspirada por los cálidos aromas de la época festiva para deleitar los sentidos con rico chocolate negro, confortante sabor a vainilla, almendra dulce, cardamomo aromático y notas picantes de jengibre. Estas combinaciones de sabores y aromas altamente refinados fueron creados por los especialistas sensoriales de Nespresso para crear cafés deliciosos, indulgentes y sensuales con un elemento sorpresa añadido.

www.shapeliferd.com

#Bites #Nutrition

#shapeliferd

www.shapeliferd.com

on the radar