KrgG0d222021 by shawdonna

Идёт подписка для жителей Крыма. Подписной индекс 88008

круглый год

№22 (652) 2021

18+

Яблочки-то с браком! 10 Хотел дачник сделать добро, а нарвался на спекулянтов

круглый год

Самые смелые зимуют на даче

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП Разройте землю

«Я вам покажу кузькину мать!» Что за кузька, чьей матерью лидер СССР в 1960-х годах пугал Америку? Это хрущ, родственник всем известного майского жука, или майского хруща. Полное его название — хлебный кузька. До момента изобретения химических препаратов для защиты растений появление кузьки для крестьян было равносильно стихийному бедствию. Питается он на растениях семейства злаковых, поедая еще незрелые, незатвердевшие зерна. Жук, держась лапками

на колосе, засовывает голову между чешуйками и выедает зерно. Часть зерен при этом выбивается из колосьев и выпадает. Поражает его прожорливость. Каждый жук в течение своей короткой жизни (июнь-июль) съедает около 8 г зерен, а еще больше их выбивает из колосьев на землю. Поэтому издревле на селе кузькой пугали. А его мать представлялась еще страшнее, поэтому обещание показать кузькину мать считалось, да и поныне считается, серьезной угрозой. Так кто же такая мать кузьки? Это его личинка! Ущерб она причиняет не меньший, чем «сынок». Личинки хлебного кузьки живут в почве и питаются в первый год жизни перегноем и мелкими корнями различных видов растений, во второй год жизни — в основном корнями злаков и сахарной свеклы, что часто вызывает сильное изреживание всходов. А показать кузькину мать, то есть личинку хлебного кузьки, и вправду можно, но лишь глубоко разрыв землю. С. П. Абазов, доктор с/х наук

№22 (652) 2021

 ЖЕНЩИ-

— Боксер?

НЫ — УДИВИТЕЛЬНЫЕ СОЗДАНИЯ, ТОЛЬКО ОНИ УМЕЮТ КОМПЕНСИРОВАТЬ МОРАЛЬНЫЙ УЩЕРБ АМОРАЛЬНЫМИ СПОСОБАМИ.

Круглый год: дом, сад, огород

— Конечно боксeр! Разве не видно?

Знаете ли вы, что… 

В Ирландии и Британии фонари для Хеллоуина в виде светящейся изнутри головы традиционно делали из репы, свеклы или брюквы. Более привычные нам тыквы для фонарей стали использовать американцыиммигранты в 19 веке.  У репы очень мелкие семена: в одном килограмме их больше миллиона. Поэтому в древности при посеве репы семена не разбрасывали руками, а выплевывали. Хорошие плевальщики очень ценились, так как эта работа была не из простых.  Дань уважения репе отдают во время праздников. Каждый год в ноябре праздник репы с размахом проходит в городе Рихтерсвиле (Швейцария). Главное событие этого Фестиваля репы — иллюминация, при этом светильниками служат репки самых разных размеров со свечками внутри. Гуцульска репа — праздник в Украине, во время которого шефповара состязаются в искусстве приготовления блюд из репы.  28 сентября православная церковь отмечает день святого великомученика Никиты Готского. А в народе его называли Никита-репорез или Никита-гусепролет. В это время гуси улетали с севера в теплые края, принося на своих хвостах, как утверждали в народе, зиму. А с огородов убирали репу, заготавливая ее на зиму.

Сейчас много говорят о подземных теплицах как о современном изобретении, но наши садоводы имели такие теплицы еще 150 лет назад. Одна из них сохранилась в поместье писателя Льва Толстого в Ясной Поляне. Лев Николаевич был не только гениальным писателем, но и прекрасным садоводом, аграрием, пчеловодом. На своем небольшом участке он выращивал все необходимые для семьи овощи. Почти такая же площадь, что и под огород, была отведена парникам. Весной их набивали навозом, благо его накапливалось достаточно: в имении были конюшни. Подземную теплицу (она действует и по сей день) граф Толстой проектировал и обустраивал собственноручно. Снаружи она неказиста — с невысоким коньком и пологим остеклением. Зато снег быстро скатывается с крыши и в помещении довольно светло. Внутри же теплица двухуровневая, просторная и высокая, так как заглублена в почву почти на 2 метра. Земляные стенки, выложенные брусом, сохра-

В XVIII-XIX ВЕКАХ ПАРНИКИ БЫЛИ ПОПУЛЯРНЫ СРЕДИ РУССКОГО ДВОРЯНСТВА. ПИСАТЕЛЬ ЛЕВ ТОЛСТОЙ И ГЕНЕРАЛ НИКОЛАЙ ВОЛКОНСКИЙ, ОТЕЦ КОМПОЗИТОРА ПЕТРА ЧАЙКОВСКОГО И ДЕКАБРИСТ ВЛАДИМИР РАЕВСКИЙ — ВСЕ ОНИ ОТДАЛИ ДАНЬ ЭТОМУ УВЛЕЧЕНИЮ. няют тепло. Кроме того, в теплице устроена небольшая печь, поэтому в ней не только выращивали рассаду, но и держали круглогодично комнатные растения, померанцы, кофейные кусты, аналя пполива раснасы и абрикосы. Для сады воду брали из прудов. После отмены крепостного права больше культур стали сажать в открытом грунте. Это, конечно, менее трудоемко, ведь теплицы надо топить и вентилировать.

Помимо популярного ландшафтного дизайна, которым увлеклись сейчас многие домовладельцы, раньше теплицы и оранжереи с экзотическими растениями были неотъемлемой частью дворянской усадьбы. Многие их владельцы держали парники, оранжереи и теплицы, в которых выращивались свежая зелень, огурцы, а также экзотические фрукты, чтобы удивлять соседей. Причем работать в них не считали зазорным для себя и хозяева усадеб. Теплицы, как правило, л выраля строили из дерева, а для щивания рассады строили каменные погреба.

Овощи в морской воде В то время как аграрии разных стран борются с засолением почвы, команда энтузиастов из Голландии выращивает сельскохозяйственные культуры, используя для полива морскую воду. Таким образом фермеры хотят выявить сорта, которые можно будет выращивать на морском побережье. Эксперимент проводится над различными сортами картофеля, моркови, лука, свеклы и салата.

Çàøåë äâîðÿíèí â òåïëèöó... И Толстой был садоводом

Новости

Отец Чайковского баловал детей Огород и традиционные для XIX века подземные теплицы и парники были и в усадьбе семьи Чайковских в Воткинске, где прошло детство великого композитора. Отец композитора старался разнообразить растительность усадьбы, чтобы как-то отвлечь от грусти жену-француженку и побаловать редкими овощами детей. Он распорядился устроить огород, утеплить прохудившиеся парники и возвести теплицу. Она была бревенчатая, с высокими и довольно широкими по тем временам окнами для хорошего освещения растений, имела форму буквы Г и отапливалась специальными печами. В ней была комната для садовника, который круглосуточно следи за обогревом помещения. дил Сам хозяин в теплице не работал, но внимательно наблюдал за растениями. Например, в апреле 1837 года он записал в своем рабочем журнале, что «огурцы уже по пятому листу». Наведывался Илья Чайковский в теплицу часто и на уборку урожая приводил детей.

Американцы — за компост Американские исследователи доказали эффективность компоста для улучшения качества почвы при выращивании сельхозкультур в засушливых регионах. Эффект после его внесения возникает через 1,5 года. Внесение компоста также позволяет сохранять полезные бактерии, которые насыщают грунт нужными для растений минералами.

Фермер изменил границу Бельгийский фермер случайно изменил границу страны с Францией, подвинув пограничный камень на 2,3 метра. Как выяснилось, камень мешал мужчине проехать на тракторе. Власти обеих стран с юмором восприняли эту новость, а фермера попросили вернуть камень на прежнее место.

Шины из одуванчиков Одна из немецких компаний по производству автомобильных шин представила экологичные шины из одуванчиков, рисовой шелухи, растительных масел и смол. Производители поясняют, что изделие на 35% состоит из органики, еще 17% составляет вторичное сырье (сталь, технический углерод и полиэстер, который получен посредствам переработки пластиковых бутылок). Шина достаточно легкая — 7,5 килограмма.

Прорыв в селекции картофеля Ученые из Нидерландов идентифицировали и клонировали ген самосовместимости картофеля Sli. Результат работы генетиков поможет селекционерам, ускорив процесс создания новых сортов, улучшать вкус сортов картофеля, повышать их устойчивость.

 В ТЕПЛИЦАХ И ОРАНЖЕРЕЯХ СЕМЕЙСТВА

ТОЛСТЫХ ПЛОДОНОСИЛИ В КАДКАХ ПЕРСИК И ВИШНЯ, У ТУРГЕНЕВА — ГРУШИ.

Круглый год: дом, сад, огород

Проучил воришек

Ëåæàëè áåäíÿãè, êàê â êîêîíå, è ãðîìêî îðàëè! В холодное время года бомжи бомбят домики на дачных участках: все отвинчивают, откручивают, отламывают. УЖАСАЮЩАЯ КАРТИНА

больше никогда не придем, только Однажды весной мой товарищ больше так не делай!» Тимофей приехал на дачу и обалРАССКАЗ ДЕРЕВЕНСКИХ дел: стекла в доме выбиты, проЖИТЕЛЕЙ вода все надорваны (смотрели, В середине зимы в местную больмедь или нет), печь чугунную и то из бани вынесли! Праведный гнев ницу доставили нескольких мужиков с многочисленными ожогами, мужчины излился в длительколото-резаными ранами ной речи, полностью и другими травмами. состоящей из «ней Все были плотно переводимых обоКажды ьно л а обмотаны проворотов», завершем р метр но виноградлокой и не могли нием которой й е ш т шевельнуться, да было торжев е е а р выз спечив е что там, вздохственное обещаб о ы з м у в д нуть и то толком ние: «Отомщу за ной ло е и питан в не могли! Оказавсе!» м е рост и а с урож лось, что они, А Тимофей, напобегам щем году. выйдя на дело, обдо заметить, в любовали участок с свое время служил следую хорошим домиком, где в какой-то специальбыло явно чем поживитьной армейской команде ся. Через щель в ограде они и был мастером на подлянки и диверсии. И работа пошла! Первые увидели, что с задней стороны донесколько недель участок приво- ма на одном из окон хозяева задился в порядок, дальше начались были закрыть ставни (как вы уже специальные работы. Незаметно догадались, не просто так). Именно пролетело лето. Дачный сезон за- с задней стороны забор был взят кончился. Тимофей, потирая руки штурмом, а вся веселая компания и злорадно ухмыляясь, вышел из залезла в окно, разбив его. Окакалитки, закрыл ее и уехал в город. завшись внутри, разбойники стали А приехав весной на дачу, увидел осматривать помещение и... заценадпись на заборе: «Мужик! Мы пили растяжку.

Новый сорт винограда

Со вкусом грейпфрута Виноград с ароматом банана, грейпфрута, малины или ежевики — это результат деятельности полковника Искандара Раджабова из Таджикистана. «Выращивание винограда — это мое хобби, — говорит Искандер. — Три года назад я вышел в отставку и начал заниматься селекцией этой культуры, привозил из разных стран местные сорта и перепрививал

их. С Украины, например, мне прислали черенки муската Одесского, которые я скрестил с местной лозой. В результате получился сорт, ягоды которого по вкусу и аромату напоминают банан и малину. А вес одной горзди доходит до 4 килограммов. Я назвал этот сорт Шохона (Королевский). Сейчас в моем саду растет около 30 сортов винограда, и в следующем году они все будут плодоносить. Уже дали первые плоды Велес, Валек, Ландыш, Эверест. Все эти сорта мускатные, есть со вкусом смородины, ананаса, даже мультифрута».

Любопытный факт 

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

№22 (652) 2021

В древние времена следили за тем, чтобы сборщики винограда перед началом работ написали завещание. Дело в том, что виноград сажали вблизи деревьев, чтобы лоза вилась по ним. Со временем дерево погибало и служило только высохшей опорой для винограда. Лоза находилась на периферии кроны, где очень тонкие веточки. Поэтому сбор урожая был опасным занятием.

Прогремевший взрыв обычных взрывпакетов оглушил мужиков, а также порвал веревочки, на которых под потолком висел разнообразный металлический лом. Ставня на окне с грохотом упала, закрыв оконный проем, сработала шашка со слезоточивым газом. В комнатке стало как-то сразу тесно, и оглушенные, полуослепшие, избитые металлоломом мужики побежали к двери. Кое-как открыв ее, первый пулей вылетел наружу и тут же рухнул в глубокую яму, вырытую у самого крыльца и прикрытую сверху веточками и снегом. Остальные стали помогать ему выбраться, увидели торчащую изпод снега лестницу, решили ее взять. Но только потянули, как зацепили вторую растяжку. Со стороны дверного проема прогремели выстрелы, это сработали дюралевые трубы, запаянные с одной стороны и набитые порохом и крупной солью. Получив порцию соли в мягкие места, мужики, не успевшие рухнуть в яму, все-таки в нее рухнули! После пяти минут стонов и крепкого мата было принято единственно верное решение: сваливать как можно быстрее, пока живы! Выбравшись из ямы, непрошеные гости побежали в сторону калитки, где их поджидали остро заточенные колышки, воткнутые в землю и прикрытые сверху снегом! Тут уже не до шуток: несколько пробитых стоп, сломанная рука. Дальнейшее продвижение проходило очень осторожно, более-менее целые помогали идти сильно потерпевшим.

Таким образом вся честная, а правильнее сказать, нечестная компания и вперлась в поле малозаметного препятствия — металлической сетки. Попав в нее, они запутались намертво и чем больше пытались выбраться, тем больше запутывались. Ни порвать, ни разрубить эту сетку нельзя! Так и лежали бедняги на снегу, как в коконе, и громко орали. Ктото услышал, пришел, помог. В тот же день на заборе у Тимофея появилась жалобная просьба больше так не делать. Е. И. Тимьяненко, Воронежская обл.

Человека рядом не было Современные домашние яблони с крупными и сладкими плодами появились в результате скрещивания четырех диких сортов, уверены ученые. А первыми «селекционерами» были медведи и гигантские олени. Считается, что это произошло во времена Великого шелкового пути, то есть несколько тысяч лет назад. Но последние исследования Института изучения истории человечества в Йене (Германия) гласят, что домашние яблоки могли появиться гораздо раньше и произошло это без участия человека. Прародиной яблок был ТяньШань. Плоды были очень маленькие, чуть больше малины или вишни. А затем яблоки начали увеличиваться в размерах, птицы, которые разносили семена, уже не могли ими питаться. Зато к деревьям потянулись крупные животные — медведи, гигантские олени, шерстистые носороги, бизоны и другие. Они-то и стали основными разносчиками семян, а пчелы помогали растениям обмениваться пыльцой, что вело к появлению гибридов с необычно крупными плодами. Когда многие из этих животных исчезли с лица Земли, селекцией яблонь занялся человек.

Áîðù ñ Êðîâàâîé Ìýðè ой подоконник украшают несколько кашпо, из М которых торчат задорные пучки ярко-зеленых листьев с темно-красными прожилками. Те, кто видит мои комнатные цветы впервые, принимают их за разновидность маранты (это растение еще в шутку называют «скелет селедки» за характерный белый рисунок на зеленом листе; но есть сорта и с красными прожилками). Лишь самые внимательные замечают, что форма и фактура листьев у моих растений немного другие, чем у маранты. Но всех гостей без исключения вгоняют в ступор мои дети, срывающие мимоходом нарядные листья и… отправляющие их в рот. А все потому, что «цветы» — на самом деле… овощи! Причем весьма обыденные. Это щавель! Правда, необычного сорта Кровавая Мэри. Прожилки листьев и черешки у него темно-красные, поэтому лист еще напоминает красную свеклу или мангольд. На вкус де-

Гостей вгоняют в ступор мои дети, срывающие мимоходом нарядные листья и… отправляющие их в рот. коративный щавель чуть менее острый, чем большинство зеленых сортов. Однако очень хорош в борще и зеленых щах. Выращивать щавель в комнатных условиях просто. Грунт подойдет готовый универсальный, из семян кустики вырастают примерно за месяц, после срезки листья через 2-3 недели отрастают заново. Единственное требование — качественная подсветка в темное время года. Без нее листья будут расти бледными, без характерного рисунка. В июле Кровавая Мэри выбрасывает цветоносы, тоже довольно эффектные. В августе созревают семена, и если позволить им высыпаться, то на следующий год вся земля вокруг кустов будет сплошь покрыта молодыми сеянцами! Красные сорта щавеля можно выращивать и на дачном участке. Например, посадить у пруда, не боясь

подтопления. У любого другого сорта корешки могут подгнивать от застоя воды, а у декоративного листья будут только крупнее и ярче. Высадку осуществляют рано весной, в апреле или начале мая. Уже через пару недель семена взойдут, а через месяц-полтора можно будет наслаждаться красивыми красно-зелеными листьями ат декоративного щавеля. Наталья Голованова, Ростов-на-Дону

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

Сезонная проблема

Горчица и спирт сохранят томаты Чтобы до весны радоваться свежим помидорам, храню их в стеклянных банках. Есть два отличных способа. Помидоры с огоньком. Томаты молочной спелости без повреждений и признаков болезней мою, даю полностью высохнуть на полотенце, кладу в остывшие простерилизованные в духовке банки. Стараюсь плотно не прижимать и не повредить плоды при закладке. В заполненную емкость вливаю 3 ст. ложки спирта и закрываю капроновой крышкой. Аккуратно перекатываю в ладонях, чтобы спирт смочил

 КАЖДЫЙ ДОЛЖЕН НАЙТИ

ХОТЯ БЫ ПАРУ МИНУТ, ЧТОБЫ ОСТАНОВИТЬСЯ, ПОСИДЕТЬ И ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПАДАЮТ ОСЕННИЕ ЛИСТЬЯ.

Элизабет Лоуренс  У КАЖДОГО СЕЗОНА ЕСТЬ

СВОИ УДОВОЛЬСТВИЯ. ВЕСНА МОЖЕТ ПОХВАСТАТЬСЯ СВОИМ ЦВЕТУЩИМ РАСЦВЕТОМ, НО РУБИНОВЫЕ СОКРОВИЩА ВИНОГРАДНИКОВ СКРАСЯТ ВРЕМЯ ОСЕНИ.

Томас Мур

все овощи. Открываю, опускаю внутрь зажженный фитиль. Как только спирт начинает гореть, быстро закатываю банку металлической крышкой. Горчичник для томата. Зеленые помидоры мою, даю высохнуть. За это время стерилизую банки. Мою их со средством для мытья посуды, ставлю в холодную духовку, включаю на средний огонь. Когда стекло высохнет — выключаю, даю остыть в духовом шкафу. На дно каждой банки насыпаю по 2 ст. ложки сухой горчицы. Закладываю томаты, каждый новый слой посыпаю 1 ст. ложкой порошка. Поверх последнего слоя также сыплю ложку этой специи. Закатываю банки металлическими крышками. Как правило, на одну 3-литровую банку у меня уходит 6 ст. ложек порошка. Независимо от того, какой способ использую, храню овощи в погребе. Пробовала хранить в шкафу в прихожей, но там урожай очень быстро начинает портиться. Е. А. Киселева, Белгород

№22 (652) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

К у с р л а е ж п е ом р Т Обмен опытом

В своей теплице я решила испытать трепел. Это природный минерал из остатков диатомовых водорослей морских игл, которые обитали в морях в доисторические времена. Для опыта взяла крошку (до 3 мм), выпускаемую в качестве кормовой добавки для скота. Часть рассады огурцов высадила в смесь из равных частей верхового торфа и гречневой шелухи, другую часть — в аналогичный субстрат, в который добавила 25% трепела. Высаживала гибрид Кураж с таким расчетом, чтобы условия освещения и полива для всех растений были одинаковыми. Поливала по мере подсыхания субстрата, стараясь, чтобы днем температура держалась около плюс 23°С, ночью — около плюс 19°С. Удобрения использовала растворимые, вносила их вместе с поливной водой. На грунте с трепелом растения отличались от контрольных более крупной листвой, мощными корнями и при этом меньше привядали днем, когда пригревало солнце. В

итоге эти огурцы на полнедели раньше начали цвести, завязывать плоды и дали урожай на треть больше, чем на чистом торфе. Хотя плоды у них были несколько короче и менее ровные, но они дольше хранились после сбора. Потом решила поэкспериментировать с семейным луком Пороховской. Трижды продезинфицировала луковицы в горячей (45°С) воде и выложила на остекленной солнечной террасе. Через две недели высадила, причем в одну грядку положила торфосмесь с трепелом (20%), в другую — только торф. Затем обильно пролила грядку водой и присыпала рядки речным песком. На первой грядке луковиц сформировалось больше и они были увесистее, чем на той, что без трепела. Н. Ф. Скурагина, Московская обл.

Первый опыт оказался удачным В время мечтала выВсе ррастить у себя баклаж жаны, но никак не могла отважиться. Наблюдала, как соседи буквально нянчатся с ними. Неблагоприятные погодные условия, вездесущий колорадский жук — сплошная морока. Вырастив свою рассаду, я решила для начала посадить 10 кустиков. Зима была малоснежной. Популяция колорадского жука сильно пострадала, поэтому рассада быстро пошла в рост. Минеральные удобрения старалась не использовать, а вот настой крапивы, разведенный в воде (1-1,5 л на 10 л воды), обязательно применяла. Первый баклажан я сорвала уже в начале июля. Так что мой первый опыт оказался удачным. Ю. А. Алейникова, р Воронежская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Ãíåçäî ðàçâàëèòñÿ ñàìî В Кировской области, где живет моя сестра, выращивают лук, который называют кубьей или полукубьей. Луковицы у него продолговатые, более сочные, менее горькие, чем у репчатого, выращенного через севок.

ко, земля не дает ей делиться. Поэтому репка вырастает мелкой. Вот и приходится луковицу спасать — руками отгребать от нее почву, освобождая пространство для растущих новых луковиц. А у Лук этот требует особого ухода. ваю в землю, а просто расставляю кубьи при гребневой посадке гнезНапример, лук, предназначенный вдоль рядка, вдавливая не больше до легко само разваливается. Отдля посадки, нельзя хранить в чем на 1 см, а потом полностью росший лук в мае и июне подподвале или другом прохладном окучиваю, как картофель. Получа- кармливаю нитроаммофоской или месте, иначе он застрелкуется. ются своеобразные гребни. По- настоем коровяка, а в июле — Сажать его нужно как можно рань- скольку весной у нас часто быва- только золой либо суперфосфатом. ше — как только весной ют возвратные заморозки, гребни Убираю урожай репки в конце поспеет почва (для наше- закрываю лапником. При проиюля — начале августа, когда го региона это конец садке в гребни и лук луковицы словно выпираапреля или 1-2 мая), хорошо растет, и неют из земли, даже есья б у тогда он отрастает бы- понятно со стороны, ли перо не полнок к у Л о г о стрее и меньше болеет. что посажено. Мне стью пожелтело. н м я на Кроме того, я обязатель- кажется, этот Я не жду, когда хранитс пчатого. е но чередую культуру, способ придумаон подсохнет, р е лучш н выбирая каждый раз ли в нелегкие сплетаю лук в о ш о Хор о место для лука по- перестроечные косы и вешаю р е п ь— сле картофеля годы, когда раздля просушки на а зелен чное н и о или капусты. велось много крючки на лодс у кубьи ькое. Перед посад- желающих пожижии или в гараже. р кой у луко- виться в чужих Конечно, кубья не и не го виц слегка огородах. Доходило получится таких разо б р ез а ю до того, что посадят меров, как репчатый лук шейку, по- хозяева лук, через день-два из севка. Зато этого лука сле чего приедут — его уже нет! вырастает много и я могу весной замачиСпособ оказался удачным и в поделиться с родственниками и ваю в те- другом отношении: исчезла не- знакомыми посадочным материачение двух обходимость отгребать землю от лом. Да и летом сажаю кубью на часов в рас- растений. Ведь у других луков на зелень несколько раз. Последтворе марган- определенной стадии развития ний — обычно в августе, и весь цовки. Лукови- луковица как бы распадается на сентябрь лук прекрасно растет, а цы не закапы- части. Если луковица сидит глубо- зимой успешно дает перо в ящике на окне. Знаете ли вы, что… Кстати, зеленый лук не только использую для салатов и  Опытные дачники в середине осени подготавлива- на закуску, но и запеют компостные кучи к зиме: обсыпают древесной каю на углях и подаю золой, доломитовой мукой, минеральными удобрения- с соусами — так лук ми. Сверху набрасывают почву слоем в 7-10 см, а едят в Каталонии (Исзатем укрывают, словно одеялом, старой полиэтиле- пания). И. Е. Муратова, новой пленкой, которая предохранит компост от проУльяновская обл. мерзания, да и созреет он быстрее.

Шиитаке — Ш гость с Востока В Выращивание грибов ш шиитаке на бревнах — уувлекательное приключение, которое внесет разнообразие в привычный дачный быт. По сравнению с неприхотливыми вешенками, которые растут на чем угодно — от картона до кофейной гущи, — гриб шиитаке более привередлив. Эти грибы выращиваю на бревнах тополя, осины, дуба, ивы, ольхи длиной 1,5 м и шириной до 30 см, с которых снимаю кору. В начале осени в древесине делаю пропилы (глубиной 5-7 см), заношу в них мицелий, закрываю опилками и обматываю отверстия скотчем (снимаю, когда грибница прорастет). Бревна устанавливаю в виде шалаша в затененном влажном месте, защищенном от ветра. В сухую погоду поливаю вокруг них землю. Через 4-6 недель появляются нити мицелия (2-3 см), бревна закладываю в грядку. Грибы появляются в следующем году. Плодоношение средн 6 лет. длится в среднем Ф. Корнев, Барнаул

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Круглый год: дом, сад, огород

№22 (652) 2021

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

ÐÅÊËÀÌÀ 000494

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№22 (652) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Сохраним урожай

Õîðîøèé êàáà÷îê íå îòëåæèò áî÷îê Кабачки, вопреки сложившемуся мнению, могут храниться долго, если выбрать правильный сорт. Лучше всего хранятся плоды с плотной толстой восковой кожурой и мелкими семечками. ПОДГОТОВКА К ХРАНЕНИЮ

Весело в деревне!

Íå ïðèâûêëà áàáà Êàòÿ áåç äåëà ñèäåòü В деревню, в старый дом у реки, приехала на лето баба Катя — шустрая, беспокойная старушка. Быстро перезнакомилась со всеми деревенскими, благо их не так уж и много. Подружилась с соседкой бабой им баранам. Надела белые одежАнной. За молоком парным к ды, большим платком (тоже бебабе Рите ходила. Да и старуш- лым) лицо завязала от комаров ки ее навещали. Чайку с трав- и мошкары. Взяла косу и вышла ками попьют, молодость вспом- из дома. нят, чарочку настоечки за здоВот это была встреча! Стоит ровье выпьют. Утром посмотришь, у калитки баба Катя, смотрит — а баба Катя по покосу бежит к от соседей смерть, вся в белом, опушке леса. Постоит у осинок, идет с косой. А баба Анна видит: походит вокруг березок да со- у соседнего дома то ли привисенок. И шустрой походкой до- дение, то ли ангел ходит и, как мой затем шагает то с веником, шаман, машет белым кругом да то с пучком травы. Грибочков на по нему ударяет чем-то, словно похлебку наберет, ягодок посо- в бубен. Окликнула — в ответ бирает. Ей бы отдыхать, сил на- тишина. бираться, да не привыкла без Крестится баба Анна, все модела сидеть. литвы из головы вмиг вылетели, Развела баба Катя огород, повторяет только: «Свят, свят, насадила грядки овосвят…» Повернулась и щей. Возле дома обратно в дом — не я разработала целидо сенокоса. н д Сего ну и посадила А баба Катя а Москв шая клубнику — рекрестится, думашила дочку с ет — за ней то боль не прос . Это еще внуком зимой смерть пришла. я вареньем поНе до ворон ей. , а ц деревн и тан с я баловать. ТольВ дом залетела а ш и боль й кишлак ко вот незадаи дверь на зача: как только сов заперла. большо ой аул! ш ь ягоды поспевать Встретились утл о б и стали, повадились ром соседки у коих таскать вороны. лодца. Поклонились Целая семья прилетать друг другу молча, уселись стала. Уж и пугало бабушка по- рядышком на лавочку. Сидят, о ставила, и блесток навесила, но ночном происшествии помалкиим все нипочем. вают обе. Идет мимо них баба Решила баба Катя посторо- Рита. На речку пошла внукажить ягоды да напугать воровок. рыбака проведать. Видит — приЛегла с вечера пораньше спать, горюнились товарки, видно, сочтобы на зорьке проснуться. всем у них дела плохи, а может, Встала, когда солнышко показа- поссорились… Присела к ним, лось из-за леса, накинула по- мало-помалу, словечко за словечлушалок на плечи. Взяла желез- ко они разговорились. Одна расную крышку от ведра, половник сказала свое ночное происшеи так, в ночной сорочке, в огород ствие, другая — свой кошмар на отправилась. заре. Ох и смеялись они друг над Тем временем баба Анна (ей другом, и баба Рита с ними. В. Теплухина, тоже не спалось на заре) решиСеверодвинск ла по росе накосить травы сво-

От этого этапа также зависит сохранность урожая. Очень важно собрать кабачки до наступления заморозков. Даже чуть прихваченные утренним холодком плоды пролежат недолго. Мыть собранные кабачки нельзя. Их нужно осторожно очистить от земли сухой тряпочкой и положить на солнце на просушку. Для этого достаточно 4 суток. Следует безжалостно отбраковывать больные, подпорченные насекомыми или поврежденные при уборке и транспортировке плоды. Предназначенные для хранения кабачки крупноплодных сортов должны быть в длину не более 45 см, а мелкоплодных — не менее 15 сантиметров. Они должны иметь толстую кожицу и сохранившуюся

в целостности сочную плодоножку длиной не менее 5 сантиметров. В процессе хранения плодоножка будет подсыхать естественным путем и защитит плоды от проникновения внутрь различных инфекций. Если же она будет слишком короткой, функцию фильтра ей выполнить не удастся. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Лучше всего хранить кабачки в темном помещении со стабильной температурой в диапазоне плюс 4-10°С и влажностью не выше 80%. Больше всего подходят под эти параметры погреб или подвал. Кабачки не любят спертый воздух, поэтому хранилище следует периодически проветривать.

В погребе я раскладываю часть кабачков на полке, застеленной хорошо высушенной соломой. Вторую часть везу в город и помещаю в картонный ящик с перегородками, который стоит на балконе (в меру утепленном). На дно кладу ветошь, а на нее — плоды, причем каждый находится в отдельном отсеке. Несколько кабачков в капроновых чулках подвешиваю к потолку. ЕСЛИ КАБАЧКИ НАЧАЛИ ПОРТИТЬСЯ

Даже соблюдение правил не дает гарантии, что все плоды перенесут процесс хранения. Поэтому 1 раз в 2 недели я обязательно осматриваю овощи. Если плод начал портиться, сразу его отделяю от остальных. Определить это можно по внешним признакам: темные пятна на кожуре, вялость и дряблость плода, слизь или водянистые отложения на кожуре. Не ждите, пока появится плесень или очевидные следы гниения. Иначе рядом лежащие кабачки моментально испортятся. С. Б. Лаврова, Белгород

Это важно  Перезревшие кабачки с высохшей плодоножкой закладывать на хранение не стоит: их лежкость будет пониженной, а вкусовые качества ухудшатся.  При любом способе хранения обязательно следите, чтобы плоды не касались друг друга.  Не передерживайте кабачки! К рекомендованному сроку хранения можно добавлять не более месяца. В дальнейшем у плодов разрыхляется мякоть, она становится горькой, к тому же начинают прорастать семена.

д во о ы р ос л и н ж у А я делаю так

Хороший стимулятор роста для томатов я нашел случайно. Каждую весну в парник ставлю бочку с водой для полива растений. Там она хорошо за день прогревается, а ночью отдает тепло посаженной рассаде. В прошлом году наполнил бочку дождевой водой, приехал через неделю и увидел, что вся поверхность покрылась зелеными водорослями. Я не стал выливать эту воду, а решил полить ею часть томатов. Оставшиеся растения увлажнил свежей водой, нагретой на солнце. Через неделю заметил, что томаты, политые зеленой водой, выглядели более развитыми. Выходит, что водоросли сработали в качестве стимулятора роста. И тогда

я начал поливать такой водой все растения в парнике. Удивительно, но мои томаты стали расти как на дрожжах. Но возник вопрос: где взять большое количество зацветшей воды? Все оказалось очень просто: чтобы зазеленить новую порцию жидкости, я оставлял в бочке 10 л своего рода закваски с водорослями, и уже через 4 дня вода полностью зеленела и была готова для полива. Н. Ф. Марченков, Пензенская обл.

 МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ В КОМПОСТ В

СЫРОМ ВИДЕ, ГОТОВИТЬ ЖИДКИЕ ИЛИ ПОРОШКООБРАЗНЫЕ УДОБРЕНИЯ, ПРИМЕНЯТЬ КАК МУЛЬЧИРУЮЩИЙ МАТЕРИАЛ.  ЭТО ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ ОРГАНИЧЕСКОЙ МИНЕРАЛЬ-

НОЙ ПОДКОРМКИ, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ ОБОГАТИТЬ ПОЧВУ ВЕЩЕСТВАМИ, НЕОБХОДИМЫМИ РАСТЕНИЯМ.

Стихи читателей

Луговые цветы Расплескалось луговое разнотравье, Словно радуга на землю прилегла, И оттенки всех цветов в букет единый Летняя природа собрала. Красно-белый клевер, желтый донник, Розовый кипрей и синий василек, Шляпки колокольчиков лиловых И ромашки снежно-белый лепесток. Терпкий аромат цветов стоит над лугом, И травинка каждая вплетает запах свой. Надышаться про запас бы этим чудом И охапку ароматов унести с собой. Собранный в лугах букет цветов неброских Кажется необычайной красоты. Нам милее всяких роз заморских Луговые русские цветы. Л. А. Чадина, Воронеж

Круглый год: дом, сад, огород

Из почты «КГ»

Гренки для медведки Ч Чтобы избавиться от ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» м медведки, заготавлиÎ Ã Î вваю зачерствевшие кусочки хлеба и делаю из них приманки: чуть смачиваю сухарики водой и опрыскиваю инсектицидом против колорадского жука (по инструкции). После этого обмакиваю в растопленный жир или подгорелое растительное масло. Подготовленные приманки раскладываю в ямки, сделанные в шахматном порядке при помощи не очень толстой палочки. А. Медведева, Краснодарский край

Будет капуста хрустеть! Ч Чтобы поздняя капуста ((сортов Амагер, Колоббок, Каменная голова) была сочной, вкусной и хрустящей, в первой половине сентября в 10 л воды развожу 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку нитрофоски. Поливаю из расчета 1 л на растение. Через 10 дней повторяю. От слизней к корням подсыпаю золу. М. Н. Игнатова, Нижний Новгород

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Не числом, а качеством! Н Некоторые огородники ссажают по 200-300 кустов томатов и половину урожая потом выбрасывают из-за фитофторы, гнилей и т. п. Они попросту не успевают качественно ухаживать за своими томатными плантациями. Предлагаем брать не количеством, а качеством! На участке мы сажаем всего 8 сортов по 5 кустов каждого. Ухаживать за таким количеством растений гораздо проще, и при этом урожая хватает на 2 семьи, да еще и соседей угощаем! Семья Шаймардановых, Татарстан

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№22 (652) 2021

Вот так Атлант!

Òûêâà ðàçäóâàåòñÿ âî âñå ñòîðîíû!.. ТЫКВЫ СОРТА АТЛАНТ ОБЫЧНО ВЕСЯТ ОТ 20 ДО 50 КГ, А В ЭТОМ ГОДУ ОДНА НАША КРАСАВИЦА ВЫМАХАЛА ПОЧТИ ДО 80 КИЛОГРАММОВ! Для выращивания тыквы-гиганта требуется обеспечить растению 1 продолжительный теплый период.

лений, а если эксперимент окажется удачным, то выращенную тыквину можно отправить на конкурс. 021 го года Так, 24 сентября 2021 да в Москве прошел I Всероссийский конкурс по выращиванию тыквгигантов, где были представлены 10 самых-самых тыкв со всех уголков России. Главный приз 100 тыс. руб. завоевал огородник, вырастивший самую увесистую тыкву. За второе место был предусмотрен приз в размере 50 тыс. руб., а за третье — 30 тыс. рублей. Если погода стоит сухая и теплая, то с уборкой урожая можно и до заморозков подождать. С каждым днем мякоть становится слаще и сочнее, а кожура — плотнее и грубее. А значит, убранная тыква будет лучше храниться. Плодоножка полностью созревшей тыквы из сочной и зеленой

разование дополнительных корней. Корневая система тыквы может достигать 5 м! Во-вторых, растение В условиях короткого лета это потребляет очень много воды и возможно только при наличии за- питательных веществ, так что дерщищенного грунта и ранней по- жать его на голодном пайке недосадки. Емкость для рассады долж- пустимо. Компост придется вносить на быть достаточно просторной, не один раз за сезон и в достачтобы корни не испытывали тес- точно большом количестве. И в-треноты, — не меньше 5-6 литров. В тьих, на растении оставляют всего течение первых 2 месяцев после одну тыквину. Конкуренция тут высадки на постоянное место рас- недопустима. тение набирает силу. Завязь заЛето выдалось дождливым, так цветает примерно что о поливах и речерез 10-12 дней  ЧТОБЫ ПЛОДЫ НЕ чи быть не могло. Хор после появления. ЗАГНИЛИ И ДОЗРЕЛИ Хорошо, что участок Первые 2 недели К НАЧАЛУ ОСЕНИ, для бахчевых распол молодая тыква располагался на возвыше тет очень медленно, ПРИШЛОСЬ НАМ ЧУТЬ шении, где не было за но потом рост уско- ЛИ НЕ С ПОМОЩЬЮ застоя воды. Но ры ряется, и в сутки ДОМКРАТА ПОДКЛАрыхлить почву неско плод может прибав- ДЫВАТЬ ПОД ПУЗАТИ- сколько раз все же при лять в весе 5-10 кг, КОВ ГДЕ СОЛОМУ, А пришлось, а то подсы а расти 3-5 месяцев. сыхающая после дож Я подготовила лунки ГДЕ И ФАНЕРУ. дождей земля покры с расстоянием 1 м крывалась коркой. друг от друга. В каждую внесла Свекровь объяснила нам, что на по 5 л перегноя, по 1 стакану одном растении обычно выращидревесной золы и по 2 ст. ложки вают 3-5 плодов, оставляя одну гранул нитроаммофоски. Заранее завязь на центральном стебле и выдержала несколько дней в мо- по одной на двух боковых, а все крой марле семена, пока они про- прочие плети обрывают. Разумеется, гигантская тыква — клюнулись. Сажала по несколько это не просто овощ для еды. штук в прогретую солнышком почву на глубину 3-5 сантиметров. А Нет, она, безусловно, съедобна, через 1,5 месяца, когда взобра- но рассчитывать на особые вкусолась на тыквенный холм, обнару- вые достоинства овощей-гигантов не стоит. Зато в процессе выращижила первые цветочки. Вырастить тыкву-гиганта, по- вания вы получите массу впечатражающую своими размерами, — нелегкий труд. Во-первых,  ТАК ВЫШЛО, ЧТО ФОРМИРОВКОЙ таким растениям требуется много ЗАНИМАЛСЯ МУЖ, А ОН ПЕРЕСТРАХОместа. Сорта длинноплетистые ВАЛСЯ, ОСТАВИВ ТОЛЬКО ЦЕНТРАЛЬНЫЙ могут занимать территорию 10х10 м, и плети нужно присыпать СТЕБЕЛЬ. ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ПЛЕТИ ОБОРВАЛ. почвой, чтобы стимулировать об- ВОТ И ПОЛУЧИЛИ МЫ ГИГАНТСКИЕ ТЫКВИНЫ.

превращается в засохшую и опробковевшую. Кора становится более прочной, на ней не остается следов от ногтя. Ограничить размеры плода может и сам стебель. Зреющая тыква словно раздувается во все стороны и может разорвать или раздавить плеть. Поэтому, пока плод невелик, его разворачивают так, чтобы он оказался сбоку от плети. А в дальнейшем под плеть, возможно, придется подкладывать подпорки, ведь диаметр тыквины увеличивается, а длина плодоножки — нет. М. Изотова, Белгородская обл.

24-40-34, 24-36-41

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№22 (652) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Вопрос — ответ

Передержал на свету Почему картофель позеленел уже через месяц после уборки? Это первый случай в моей практике, объяснения которому не нахожу. П. Н. Сухой, Ставрополь По всей видимости, вы все-таки передержали его на свету. Попробуйте увеличить глубину окучивания до 25 см, а в период выкопки клубней не оставлять их на солнышке дольше 2 часов.

Сохли листья фасоли…

Обмен опытом

Надёжные доспехи для барыни огородной Этот способ опробовал в прошлом году и остался очень доволен. Неожиданное решение нашлось в случайном разговоре. В сырое лето моему огороду очень досаждают слизни. Особенно достается капусте. Вредители не только подгрызают верхние, зеленые листья, но и заползают внутрь кочана. Иногда летние сорта с рыхлыми кочанами бывают сплошь испорчены. Но химию в своем огороде лишний раз применять не хочется, тем более что молодую капусту в это время мы уже срезаем на еду.

Знаете ли вы, что… Неожиданное решение нашлось в случайном разговоре. Этот способ опробовал в прошлом году и остался очень доволен. Пока не началась посадочная пора, хочу поделиться с читателями газеты. Нужно взять 2-литровую пластиковую бутылку, отрезать от нее горлышко и дно, чтобы осталась только цилиндрическая часть. При высадке рассады поместить каждое растение внутрь цилиндра, вдавив его края в землю на 3 сантиметра. Годятся только бутылки коричневого или зеленого цвета, в прозрачных рассада может получить солнечные ожоги. Сначала такое убежище не будет мешать росту рассады. Затем, стремясь развернуть листья, растение немного вытянется. Розетка листьев сформируется на высоте 12-17 см над землей, дополнительно нижние листья будут опираться на края цилиндра. Теперь капуста недоступна для слизней: листья не касаются земли. Стебель защищен скользкими «доспехами». Т. Егорченко, Тольятти

 Надоели муравьи? Полейте места

их скопления раствором борной кислоты: 1 чайн. ложка на стакан воды. Или приготовьте отравленные приманки. В раствор борной кислоты добавьте сахар (4 чайн. ложки на стакан). Намочите ватные тампоны и разложите вокруг гнезд. Меняйте периодически, пока муравьи не исчезнут. Сейчас, после уборки урожая, можно ошпарить муравьиные гнезда кипятком.  Не выращивайте хрен 2 года подряд на одном и том же месте. Вырастут ветвистые и мелкие корневища. Лучше грядку тщательно перекопайте, по возможности вынув даже мельчайшие корешки, основательно удобрите и на нее посадите тыкву. Ну а черенки хрена в последней ней декаде д апре апреля посадите в другом месте.

В начале осени края листьев поздней фасоли начали засыхать, но весь лист не погиб. Если это болезнь, то что нужно делать? П. С. Новикова, Тверь Скорее всего, так проявляется нехватка калия и (или) воды. Старайтесь поддерживать почву под кустами в умеренно влажном состоянии. Кроме того, подкормите грядку раствором хлористого калия (1/2 чайн. ложки на 10 л воды) или сульфата калия (1 чайн. ложка на ведро воды) — под каждый куст вылейте по 1,5-2 л состава. Чтобы в следующем году такой проблемы не возникло, осенью под перекопку внесите калиевую селитру (1 ст. ложка на 1 кв. м).

Если участок маленький Как располагать культуры на участке, если он небольшой? Можно ли на картофельных грядках высаживать кабачки и тыквы? Н. У. Светлозорова, Уфа На маленьком участке очень трудно, практически невозможно нормально расположить грядку с овощами. Наиболее опасно сажать помидоры возле карто-

Êàê æå õîðîøè ãîðøêè èç áåðåñòû! азличные пластиковые емкости Р из-под йогуртов и других молочных продуктов мне не нравятся: земля в них быстро зеленеет, да и не растет в них толком ничего. Конечно, бывая в городе, я покупаю горшки. Но на все случаи жизни ведь не напасешься. К примеру, получаю по почте маленький черенок, а у меня в это время есть только большие горшки. Сажать в них малыша нерационально, да и вредно — земля закисать будет. В конце концов я нашла выход из положения: делаю горшочки из того, что всегда под рукой, а именно из бересты. Каждый год мы покупаем бревна на дрова, поэтому в бересте недостатка нет. Да и в лесу можно найти старую упавшую березу.

МНЕ, ДЕРЕВЕНСКОЙ ЖИТЕЛЬНИЦЕ, ВОПРОС, В КАКУЮ ТАРУ ПОСАДИТЬ РАСТЕНИЕ, НЕ КАЖЕТСЯ СЛОЖНЫМ. Я ДЕЛАЮ ГОРШКИ ИЗ ТОГО, ЧТО ВСЕГДА ПОД РУКОЙ. Бывает, она внутри вся трухлявая, зато кора на ней в полной сохранности и снимается легко. Кусок бересты нужного размера сначала вымачиваю, чтобы легче гнулся, затем снимаю с внутренней стороны все рыхлые слои до гладкой поверхности. Наружную сторону тоже чищу. Береста состоит из множества тоненьких слоев-пленочек, верхние часто бывают грязные лохматые, с задирами. Зато под ними береста беленькая, чистая, с тонкими пестринками. Из очищенного куска бересты выкраиваю цилиндр. Если собираюсь

сажать растение, у которого корни уходят глубоко, цилиндр будет узким и высоким, если корни поверхностные — широким и низким. Края цилиндра сшиваю тонкой проволокой крестообразными стежками. Получается крепкое соединение, и края бересты не рвутся. Сделав цилиндр, вырезаю к нему донышко из толстого куска сосновой коры, необязательно круглое. Чаще всего в такие берестяные горшочки я сажаю орхидеи, многие из которых «ползут» в одну сторону, поэтому донышко делаю овальным и такого размера, чтобы

оно туго входило в цилиндр. Размещаю донышко чуть выше нижнего края берестяного цилиндра, чтобы горшочек стоял на «ножках», а не на всем дне, иначе сосновая кора будет постоянно влажной и быстро сопреет. Трудно вырезать из коры идеальный овал, да это и ни к чему. В зазоры между цилиндром и донышком будет стекать вода при поливе, и сливные отверстия не потребуются. А чтобы дно не выпало случайно из цилиндра, наношу на края заготовки капли водостойкого клея, соединение получается достаточно крепким. На бересте со старых деревьев часто встречаются дырочки — следы работы короеда. Т. Р. Власова, Архангельская обл.

феля. Не рекомендуют также высаживать помидоры на участке, где в прошлом году рос картофель. Что касается соседства картофеля с кабачками и тыквами, такие посадки нежелательны, поскольку эти растения затеняют картофель и снижают его урожай.

Перцы горели У меня в этом году перец не удался: на плодах пятна — как ожоги. И сами плоды грубые, невкусные. Почему так случилось? А. П. Корнейчук, Самара Пятна — это действительно ожог. Не сажайте перец слишком просторно, кустики должны затенять почву на грядке и друг друга, и плоды не должны находиться под прямыми солнечными лучами. А жесткими плоды выросли, скорее всего, заразившись столбуром. Перец тоже подвержен этому вирусному заболеванию. Меры борьбы только агротехнические: убирать сорняки, с которых сосущие насекомые переносят вирус на овощи, бороться с вредителями, обеспечивать растениям сбалансированное питание, хороший уход, чтобы они были крепкими и могли противостоять болезням.

Кукурузазащитница Слышала, что полезно выращивать кукурузу возле огурцов и помидоров. Есть ли в этом какой-то смысл? Е. И. Казак, Саратов Безусловно, смысл в такой посадке растений есть. Прежде всего кукуруза хорошо защищает другие растения от холодных ветров. При такой посадке кукурузу лучше выращивать через рассаду (за 30 дней до посева огурца). Обычно кукурузу высаживают с северной стороны от грядок с огурцами или помидорами. А. С. Беленко, доктор сельскохозяйственных наук

Круглый год: дом, сад, огород

Авторитеты дают советы

Ñàìûå ñìåëûå îñòàþòñÿ çèìîâàòü Урожай овощей удался, а места для хранения не хватает? Не расстраивайтесь: многие овощи могут прекрасно перезимовать прямо на грядках. ЗЕМЛЯНОЙ ГРУШЕ ДОМА ЛУЧШЕ

Топинамбур — это кладезь витаминов, органических кислот, углеводов, белков, минеральных веществ. Но клубни этого растения плохо хранятся в погребе — быстро покрываются плесенью, вянут и портятся. Зато в почве зимуют без проблем. Укрытие топинамбуру нужно только в малоснежную морозную зиму. Подойдет слой соломы (5 см), сверху желательно набросить лапник. ШУБКА ДЛЯ МОРКОВИ

С началом заморозков грядки с морковью нужно подготовить к зимовке — срежьте ботву и прикройте корнеплоды еловыми лапами. Хвойную прослойку присыпьте опавшими листьями и соломой (15 см), укройте пленкой. В морозную зиму набросайте на эту грядку побольше снега.

вания петрушку можно замульчировать перегноем или компостом (толщина слоя 5-10 см). ПЕСОК НА ГРЯДКЕ — ДАЙКОН В ПОРЯДКЕ

Чтобы обеспечить для дайкона комфортную зимовку, соорудите бортики из досок. Заглубите их в землю на 10 см с каждой стороны грядки. Ботву с растений срежьте, а на грядку насыпьте рречной песок слоем 15 сантиметров. Вполне хорошо зимует в огоро-

ПАСТЕРНАК И ПЕТРУШКА В ХОЛМИКАХ

В особом укрытии пастернак и петрушка не нуждаются. Достаточно хорошенько окучить корнеплоды. Они должны быть укрыты слоем почвы в 4-5 см, а грядка должна напоминать высокий холмик. Вместо окучи-

де и сельдерей. Срежьте ботву, окучьте корнеплоды землей и укройте их лапником. Будьте внимательны: весной, едва сойдет снег и минует угроза сильных морозов, укрытие нужно снять, иначе корнеплоды выпреют. ОПИЛКИ, ТОРФ ИЛИ ЛИСТВА

В осенней уборке не нуждаются многолетние овощи, которые хорошо переносят зимние холода. К ним относятся щавель, хрен, ревень, любисток, а также корневищные луки (батун, слизун, шнитт). Не стоит забывать и о пряных травах, которые благополучно зимуют под укрытием из мульчи (а в южных регионах и без нее). Это мята, мелисса, душица, котовник и эстрагон. В первый год урожай с этих культур не собирают, давая им возможность окрепнуть. Уборку начинают со следующей весны, когда отрастает новая листва. Такие многолетние посадки позволяют получать витаминную зелень ранней весной. И этот процесс даже можно ускорить, накрыв грядки пленкой. Вариантов для укрытия мангольда, душицы, мяты, мелиссы, эстрагона несколько. Выбирайте то, что под рукой. Подойдут торф, опилки или опавшие листья. Толщина укрытия должна составлять не менее 3 сантиметров. Пряные травы можно также укрыть спанбондом — тогда они порадуют вас зеленью уже ранней весной. Д. Ф. Иващенко, ко о агроном

е н н я у жн а и м и Х

Стихи читателей

Осень Вот и осень наступила, Стало так вокруг красиво! Небо ярко-голубое, Не осеннее, другое. Листья желтые летают, Землю пышно устилают. Гроздья красные рябины Полыхают, как рубины. И цветут белей рубашки Желтоглазые ромашки. И грустит на ветках тихо Золотая облепиха. А в лесу земля местами Все усыпана грибами. Вспоминаем непрестанно Дорогого Левитана. Осень — просто загляденье, В сердце — умиротворенье. Осень — года именины, И прекрасней нет картины! Л. П. Трифонова, Челябинская обл.

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№22 (652) 2021

Избавляемся от пырея

Бороться с пыреем ползучим вычесыванием его корневищ культиватором или зубчатой бороной неэффективно. Происходит разрыв корней, из которых вырастают новые растения, и участок засоряется еще больше. В начале весны дисковой бороной в несколько перекрестных проходов разрежьте корни на мелкие кусочки. Глубина культивации должна быть не менее 15 сантиметров. Через 2,5 недели, когда появятся всходы пырея в виде шилец, участок запахивают плугом на глубину не менее 25 см с хорошим оборотом пласта, чтобы слой почвы, в котором находятся отрезки корней, уложить на дно борозды.

В течение лета 3 раза посейте редьку масличную, которая эффективно подавляет всходы пырея. Сорняк можно уничтожить вручную, используя штыковую лопату и садовые вилы. Выкопайте с глубины не менее 20 см пласт почвы, перетрясите его вилами и выберите корневища. Высокая эффективность этого способа доказана, но он требует много физического труда и времени.

Есть время подумать

Êëóáíè ìîæíî êóïèòü, à ìîæíî… ñäåëàòü ñàìèì Обычно урожайность картофеля составляет от 200 до 250 кг с сотки. Но увеличить ее до 500 кг в наших силах, если перехитрить погоду и возможности растений. САЖАЕМ ОЧИСТКИ с сотки. В апреле в открытый Клубни можно купить, а мож- грунт высаживают проросшие но… сделать самим. И будут они клубни в удобренную перегноем более урожайными и дешевыми, почву и ухаживают за картофепотому что одну картофелину вы лем тоже как обычно. Через используете дважды — для еды 3,5 месяца очень осторожно и для посадки. Активные, быстро выкапывают только крупные клубпрорастающие глазки находятся ни, не повреждая корневую сина верхушке, то есть там, где их стему растений, а мелкие оставбольше. Нижние могут совсем ляют. Яму углубляют, куст снова не проснуться. А если составить засыпают землей, притаптывают клубень из двух верхушек, вы- и обильно поливают. Растения растет куст более мощный и с от этой операции не пострадают, большим числом столонов, ко- а наоборот, даже зацветут. Через торый даст несколько клубней 15 дней можно снова подкопать по 300 граммов. растения и соб Как получить но-  ОТ КОЛОРАДСКОГО брать второй у ваторский посадоч- ЖУКА СМЕШАЙТЕ урожай. Ботву в ный материал? Сревместе с мелкизают потолще обе 0,5 КГ ПОЛЫНИ, ПО ми клубнями о верхушки клубней 1 СТАКАНУ ДРЕВЕСопять оставляют понравившегося со- НОЙ ЗОЛЫ И ЖИДКОв земле. Через рта, складывают их ГО МЫЛА, ЗАЛЕЙТЕ 3 недели, когда в срезами и соединя- 10 Л ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ, вершки полнос ют спичками. Место НАСТАИВАЙТЕ стью засохнут, стыка посыпают зовыбирают уже лой. Если хватает 5 ЧАСОВ, весь картовремени до посадки, ПРОЦЕДИТЕ фель. верхушки даже успе- И ОПРЫВМЕСТЕ вают срастись. СКАЙТЕ. С ГОРОХОМ Рукотворные Если посаклубни собирают и хранят в деревянных мелких дить в одну лунку удобренной фруктовых ящиках на ножках. грядки картофельный клубень На дно насыпают влажные опил- и 3 семени овощного гороха, ки лиственных пород деревьев и урожай увеличится в 1,5 раза раскладывают сверху клубни (до 370 кг с сотки). Причем без через 3-5 см друг от друга. Ящи- дополнительных подкормок. ки ставят в прохладное место. Лунку в рыхлой почве делают Чтобы быстрее появились зеле- глубиной 7 см, кладут картофеные ростки с корешками, клубни лину, поливают, посыпают дреи опилки опрыскивают вытяжкой весной золой, затем рыхлым из суперфосфата. Ее готовят так: плодородным грунтом слоем 100 г (чуть больше 4 ст. ложек) 3 см, а потом сеют низкоросна сутки заливают 1 л горячей лый, лучше раннеспелых сортов, воды, перемешивают, а перед горох (Вера, Совершенство). Горох, созревая, будет удобрять применением процеживают. почву азотом. С той же целью ТРИ УРОЖАЯ по краям картофельного поля С ОДНОГО КУСТА высаживают бобы. Следующий способ дает от С. П. Абазов, доктор 350 до 380 кг отборных клубней биологических наук

Это важно!  Крупные клубни перед посадкой можно разрезать надвое вдоль и сутки подсушить. В результате не только верхушечные почки, но и все глазки дают крепкие ростки.

ЧУДОСАД Как в песне

Пройдитесь и по нашей Абрикосовой Нашу улицу по праву можно назвать Абрикосовой, как у Юрия Антонова: «Пройду по Абрикосовой, сверну на Виноградную…». Каждую весну ее окутывают бело-розовые облака цветущих благоухающих абрикосовых деревьев. Абрикос — южанин по происхождению, поэтому каждый листочек дерева должен купаться в солнечных лучах (особенно утром). Вот поэтому свой первый саженец мы поселили на хорошо освещенном участке с южной стороны от дома (постройка или забор служит хорошей защитой от холодных северных ветров). Для будущих хороших урожаев надо грамотно формировать крону: весной я укорачиваю у 3-летнего абрикосового саженца 1-2 боковых побега на основных ветвях, оставляя при этом сучок 5 см (для

№22 (652) 2021

сильноветвящихся деревьев) или 15 см (для слабоветвящихся). Таким образом увеличиваю ежегодный прирост ветвей внутри кроны. В следующем году обрезаю самый мощный побег (оставляя 10 см), а соседние ветки — на 1/3, в дальнейшем они обрастают короткими побегами, где формируются цветочные почки. Еще через год одну из веток укорачиваю на сучок, а все остальные — снова на 1/3. В результате такой обрезки прирост кроны уменьшается, и все свои основные силы растение тратит на формирование плодов (кстати, взрослые деревья можно обрезать летом, сразу после сбора урожая). Есть еще один секрет, как повысить урожай абрикосов. Как только дерево зацветет, попробуйте оборвать цветки с одной его половины. Не жалейте, ведь из оставшейся завязи сформируются более сладкие, а главное, более крупные плоды. А в следующем году отборные плоды вырастут на другой половине дерева, на которой в прошлом сезоне цветки были оборваны. Н. Коробейников, Белгородская обл.

Круглый год: дом, сад, огород

Азбука садовода

Помечайте лучшие кустики

к и с й д н с пособ а л т о Ш Размножаем малину

Он признан одним из самых эффективных и позволяет получить большое количество саженцев. Весной в почву вокруг куста внесите смесь торфа, перегноя и опилок, взятых в равных пропорциях (1 ведро на 1 кв. м). Это позволит растениям сформировать больше почек на корневищах. Осенью корни разделите на черенки и поместите в подвал. Свяжите их в пучки, замотайте в ткань и храните во влажном песке. В марте черенки достаньте, посадите в смесь торфа и песка (1:1) и обильно полейте. Уже через 2 недели появится много зеленых побегов.

1 2 3

Ростки вместе с частью корневища рассадите в ящики. Новые растения очень быстро укореняются. Через неделю саженцы пересадите в горшки, предварительно приготовьте почву: на 3 части дерна по 1 части торфа и песка, добавьте суперфосфат и доломитовую муку (5 г и 50 г соответственно на 100 л почвы). Через месяц можно сажать растения в открытый грунт. Первый урожай с новых кустов малины вы соберете через 2 года.

4 5

ßáëî÷êè-òî áðàêîâàííûå!.. АЛЕКСАНДР МИХАЙЛОВИЧ НЕ БЫЛ САДОВНИКОМ, НО ПО ЖЕЛАНИЮ ДЕТЕЙ ПЕНСИОНЕР БЫЛ ОТПРАВЛЕН НА УЧАСТОК ЗЕМЛИ С ДОМИКОМ И САДОМ. Нельзя сказать, что мужчина старательно возился с растениями, добиваясь высокого урожая, но ему очень повезло — в саду поспел замечательный урожай яблок. Их ели все: родственники, друзья и соседи. А наевшись, принялись варить джемы, варенья, компоты и прочие вкусности, которые запасают на долгую зиму рачительные хозяева. Но количество яблок не уменьшалось, хоть плачь. Встал вопрос: куда девать фрукты? Посмотрит хозяин на ветки деревьев, которые от плодов до самой земли согнулись, и вздохнет тяжело — пропадает добро. Но однажды пенсионеру попался в интернете интересный материал о том, как один садовод собрал фрукты, расфасовал их в целлофановые пакеты и развесил вдоль своего участка с надписью: «Господа, разбирайте бесплатно!» Оригинальный вариант понравился Александру

Михайловичу, и он сделал то же самое. Упаковок получилось много, пришлось вбивать вдоль усадьбы дополнительные колышки, на которые пенсионер развешивал пакеты. Труды не пропали даром, к вечеру все пакеты с яблоками исчезли. А рано утром следующего дня к доброму мужчине постучали. За калиткой стояла женщина неопределенного возраста, которая обратилась к хозяину с неожиданной тирадой: «Извините! Это не вы вчера пакеты с яблоками развесили вдоль дороги?» — «Я! А что вы хотели?» — с удивлением и даже гордостью ответил Александр Михайлович. «Что ты, мил человек, обвешиваешь людей — почти в каждом пакете недовес до килограмма. К тому же попадается гнилой фрукт. Есть и с червячками. Нехорошо народ обманывать!» Александр Михайлович не нашелся, что ответить на такие претензии, просто закрыл калитку и отправился в свою комнату, чтобы прийти в себя. За обедом расстроенный хозяин обратил внимание на свою ухмыляющуюся супругу: «Что, мать, веселая такая?» — «Да вот, из магазина вернулась, так рядом с ним женщина твоими яблоками

торгует. И цену, я тебе скажу, на них установила не самую маленькую. Но это еще не все! Торговка при претензии к товару отправляет покупателя к производителю, то есть дает наш адрес. С чего я поняла, что яблоки наши!» — «И что ехидничать? Может, женщина решила заработать на лекарство, так Бог ей в помощь! Пусть торгует!» — «Все так! Только у торговки той домик в пять раз больше твоего и машина, которая тебе и не снилась. Спекулянтка она матерая! Вот в чем дело! Да еще в том, что все свои промахи на тебя переводит, так что жди гостей с обидами. Известно давно: благими намерениями выстлана дорога в ад». А. М. Литровенко, Мичуринск, Тамбовская обл.

Выбирать кустики садовой земляники лучше всего во время сбора урожая — помечайте растения с большим количеством качественных, ровных по размеру ягод и крепкими цветоносами. Лучше берите розетки первого порядка, идущие непосредственно от куста, — из них получаются более сильные растения.

Почему черешня червивая? Виной тому вишневая муха, которая поражает в основном поздние сорта черешни. Чтобы спасти урожай, как только отцветет черешня, обработайте ее препаратами «Арриво» или «Шерпа» (1,5 мл на 10 л воды), «Сонет» (3-4 мл), «Конфидор» (2,5 мл). Есть и другой вариант. Как только сойдет снег и начнут образовываться бутоны на вишне и черешне, застелите черной пленкой пространство в радиусе до двух метров вокруг деревьев и обработайте их теми же препаратами.  НИКОГДА НЕ ПОКУ-

ПАЙТЕ САЖЕНЦЫ, КОТОРЫЕ БЫЛИ ВЫКОПАНЫ ДО 15 СЕНТЯБРЯ, ПОСКОЛЬКУ ОНИ НЕ УСПЕЛИ ПОДГОТОВИТЬСЯ К ПРЕДСТОЯЩЕМУ ПЕРИОДУ ПОКОЯ И, СКОРЕЕ ВСЕГО, ВЫМЕРЗНУТ.

— Люди называют это листопадом… А мне кажется, что это стриптиз какой-то!

О чёрной малине, к сожалению, пишут мало Просто она еще редкая гостья в наших садах. Кстати, она очень легко размножается верхушками побегов, как и ежевика. Есть два способа размножить малину. Пригнуть побег к земле в нескольких местах и слегка присыпать рыхлой землей, лучше перегноем с песком. Или обрезать побег, оставив около 1 м, и подвязать его вертикально. Корни у черной малины гораздо мощнее, чем у обычной, — выкапывая ее, можно сломать лопату. Только вот она менее зимостойкая. Поэтому на зиму я ее пригибаю к земле и укрываю листвой. Однако побеги очень гибкие, легко гнутся и не ломаются. Под такой шубой земля точно не промерзнет. Для любимых культур надо все предусмотреть. С. Е. Зенин, Новосибирская обл.

Круглый год: дом, сад, огород

ЧУДОСАД

№22 (652) 2021

Êàê ÿ ïîíèìàþ Ðàíåâñêóþ! Много лет назад мы переехали в Крым. Так получилось, что, пока собирались и продавали жилье в Узбекистане, в Крыму его стоимость резко взлетела вверх. ПОМОГЛА ОБЖИТЬСЯ

Денег, чтобы устроиться на новом месте, хватило впритык. Первые месяцы родители никак не могли оформить пенсии, а я перебивалась случайными заработками, поэтому мы еле сводили концы с концами. Дом в селе мы купили с садом. Я помню, какими крупными ягодами одарила нас хозяйская вишня. Компоты и варенья продержались всю зиму. Дерево словно хотело помочь нам обжиться на новом месте, радушно встретив и вкусно угостив. Такого неимоверно щедрого урожая я больше не припомню. Когда мне бывало тяжело на сердце, я выходила во двор, обнимала ствол вишни обеими руками и прижималась к нему всем

телом. Еле слышно шелестели листочки над головой, словно прогоняя грусть-кручину, — и уже через несколько минут становилось легче. Я всегда с нетерпением ждала прихода весны: тогда наше дерево покрывалось белоснежной цветущей шапкой, над которой деловито сновали пчелы. С ФИЛИГРАННОЙ ТОЧНОСТЬЮ

Шли годы, вишня старела. В этом году она еще раз решила нас удивить: все ветки были плотно усыпаны маленькими, еще зелеными ягодками. Возвращаясь с работы домой, я неизменно любовалась своей любимицей. Но недавно в Крыму бушевали силь-

Знаете ли вы, что…  Хорошая

рассада клубники должна иметь не менее двух листьев на коротких толстых черешках, здоровую верхушечную почку и хорошо развитые корни длиной не менее 3 сантиметров.  У рассады садовой земляники должно быть не менее 2 листочков. Растения должны быть свежими, без механических повреждений. Важный показатель — хорошо развитая корневая система. Ее длина должна составлять не менее 5 сантиметров. Диаметр рожка — не менее 1 см (толщиной с карандаш).

ные ветры, и наша старушка не выстояла — упала. Только тогда я поняла, почему так горько оплакивала вырубку своего вишневого сада чеховская Раневская. Такое ощущение, что теряешь старого доброго, годами проверенного друга! Но, даже падая на землю, моя подружка-вишня постаралась не причинить никакого ущерба. Если бы она рухнула на крышу летней кухни, в которой в ту минуту находилась моя мама, последствия могли быть очень печальными. Но дерево накренилось в другую сторону — что было странно, учитывая направление ветра. И упало оно филигранно точно — не задев ни соседнюю черешню, ни только что высаженные клумбы. Не пострадала ни одна из моих многочисленных кошек, обожавших сидеть на раскидистых ветках вишни. Рабочие, спилив ствол, предложили убрать и оставшееся боковое ответвление, усыпанное плодами, — мол, рано или поздно оно все равно упадет. Но мы решили эту ветку оставить — раз она сохранилась, значит, еще не пришел ее срок. Пусть хоть в таком виде, но мое любимое дерево продолжит жить! Зарема Пашаева, Крым

Клён начинал сочиться В России сахар из кленового сока умели делать еще 200 лет назад. Для этого в толстых стволах дерева после первого большого мороза с южной стороны просверливали отверстия на высоте 40 см от земли. В конце декабря — начале января клен начинает сочиться, и тогда получали полведра, а то и больше, сока из каждого отверстия.

Правда, сок скоро начинал бродить, а потому делали из него чаще всего уксус или вино. Выпаривали и сахар, который в отличие от свекольного или тростникового получался менее сладкий. Сегодня говорить о массовом производстве такого сахара не приходится. Но, если на вашем участке или вблизи растут клены, можно попробовать. Надо только помнить, что чем дольше сок выпаривать и чем чаще его помешивать, тем лучше. Желательно это делать на паровой бане.

Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû РЕДИС РЕГГЕ

ТОМАТ ПЕРЦЕВИДНЫЙ Т ПОЛОСАТЫЙ

Среднеспелый (32 дня от всходов до технической спелости) сорт голландской селекции для открытого грунта. Розетка листьев прямостоячая. Корнеплод округлый, красный, массой около 25 граммов. Мякоть белая, плотная, очень сочная, приятного слабоострого вкуса. При непродолжительном хранении корнеплоды не теряют влагу и остаются сочными. Сорт устойчив к цветушности.

Среднеспелый (110-115 дней Ср от всходов до плодоношения) в детерминантный сорт для выдете ращивания в парниках и отращ крытом грунте. В кисти выкр зревает до 9 плодов массой зр от 90 до 150 граммов. Перцы цилиндрические, гладкие, тонкокорые, сочные. ки Посев на рассаду произвоПо дят в конце марта — начале дя апреля. Пикировку рассады апр проводят в фазе первого напро стоящего листа. стоя

ПЕРЕЦ БАБУШКИНА ГРЯДКА

Среднеранний (115-123 дня от всходов до начала плодоношения) сорт для выращивания в теплицах, под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте. Растение среднеоблиственное, среднерослое, высотой до 130 сантиметров. Плоды пониклые, конусовидные, глянцевые, толстостенные, с сочной сладкой мякотью, насыщенным вкусом и ароматом.

ДЫНЯ БЛОНДИ F1

Среднеспелый (80-85 дней от всходов до плодоношения) гибрид, предназначен для выращивания в пленочных теплицах. На одном растении образуется от 3 до 4 плодов. Дыни мелкие, сплюснутые или шаровидные, массой от 400 до 800 граммов. Поверхность плода сегментированная, без сетки, серо-зеленая, кожура тонкая. Мякоть ярко-оранжевая, с высоким и стабильным содержанием сахаров и каротина.

МОРКОВЬ КАРАМЕЛЬ ЖЕЛТАЯ

Ранний (85-97 дней) сорт. Розетка листьев прямостоячая, с 8-12 листьями, высотой до 40 сантиметров. Корнеплод желтый, удлиненно-конусовидный, остроконечный, длиной до 30 см, массой от 130 до 180 г, со слегка выступающей над землей зеленоватой головкой. Мякоть сладкая, сочная, практически без сердцевины.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№22 (652) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Ñàìûå ñî÷íûå

êîòëåòû

В мясной фарш для котлет добавьте немного крахмала (примерно 1 ст. ложка на 1 кг фарша) — это задержит сок внутри блюда. СВИНО-ГОВЯЖЬИ ПО-СТАРОРУССКИ

Тыквенный салат с айвой 100 г мякоти тыквы, 100 г мякоти айвы, 150 г цветной капусты, 150 г сладкого перца, 100 г растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу. Тыкву порежьте на маленькие кубики. Цветную капусту очистите от соцветий. Тыкву и цветную капусту запанируйте в муке и обжарьте в 50 г растительного масла, затем оставьте охлаж-

даться. Айву и перец порежьте соломкой и обжарьте в оставшихся 50 г растительного масла, охладите, смешайте с тыквой и капустой, хорошо перемешайте и посолите по вкусу. Перед подачей на стол украсьте зеленью петрушки.

500 г свинины, 200 г говядины, 2 луковицы, 1 морковь, 2 яйца, 2 стакана отварной гречки, 3 ломтика батона, 1 стакан молока, пучок укропа, растительное масло, черный молотый перец и соль. Лук порежьте, морковь натрите на средней терке, обжарьте вместе на растительном масле. Мясо пропустите через мясорубку. Мякиш

Для малышей  Запеканка

с сухофруктами. 1/2 стакана любых сухофруктов, 1 ст. ложка манки, 1 яйцо, 100 г творога, сахар, сливочное масло. Сухофрукты мелко нарубите ножом и залейте кипятком на 15 минут. Смешайте манку, желток, творог и сахар. Добавьте отжатые сухофрукты и взбитый в плотную пену белок. Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте при 180°С 25 минут.

 Драники с фаршем. 250 г куриного фарша, 400 г очищенного картофеля, 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны, мука, соль, зелень. Картофель натрите на крупной терке, слегка отожмите или добавьте пару ложек муки. Положите остальные ингредиенты. Массу выкладывайте ложкой на раскаленную сковороду в виде блинчиков, уменьшите огонь и жарьте по 3-5 минут с каждой стороны.

Суп из индейки с белой фасолью 250 г филе индейки, 50 г фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 1 помидор, 1 стебель лука-порея, 1 ст. ложка сливочного масла, соль. Фасоль залейте холодной водой и оставьте на 8 часов. Воду слейте. Филе некрупно нарежьте, залейте 1,5 л воды и варите 15-20 минут. Добавьте к мясу фасоль и продолжайте варить.

Лук, помидор и морковь мелко нарежьте и обжарьте в сливочном масле. Картофель нарежьте и вместе с луком и морковью отправьте в бульон, варите 30 минут. Лук-порей нарежьте кольцами и добавьте к супу перед подачей.

батона замочите в молоке. Вбейте в фарш яйца, добавьте гречку, мякиш, обжаренные овощи, нарезанный укроп, посолите и поперчите. Сформуйте котлеты и выложите на противень, смазанный маслом. Запекайте до румяной корочки при 180°С. КУРИНЫЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

1 кг куриного филе, 6 морковок, 3 луковицы, 1 головка чеснока, 5 ст. ложек овсяных хлопьев, 1 ст. ложка крахмала, 1/3 стакана молока, специи и соль — по вкусу. Пропустите через мясорубку филе, лук, морковь и чеснок. Добавьте хлопья, специи, соль и сформуйте котлеты, готовьте в пароварке 30 минут.

ИЗ ИНДЕЙКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЛУКОМ

С ТВОРОГОМ И КАПУСТОЙ НА ПАРУ

300 г куриной грудки, 250 г творога, маленький вилок капусты, 1/2 ст. ложки крахмала, 1 яйцо, 1/2 пучка свежей зелени, соль, специи и чеснок — по вкусу. Куриную грудку и капусту пропустите через мясорубку, творог разомните и смешайте с фаршем. Добавьте яйцо, соль, приправы, чеснок, измельченную зелень. Хорошо перемешайте. Слепите котлеты, обязательно смачивая руки в воде перед тем, как взять новую порцию. Готовьте в пароварке 30 минут.

600 г телятины, 4 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки, 1/2 ст. ложки крахмала, соль, перец. Мясо перекрутите на мясорубке с луком и чесноком, посолите, поперчите, добавьте муку и крахмал. Духовку разогрейте до 220°С. Котлеты выложите на решетку с поддоном. Запекайте до готовности около 40 минут. В середине готовки переверните котлеты, чтобы они зарумянились с обеих сторон.

«НИ ГРАММА ЖИРА»

Очень вкусно!

Свекольные колбаски

Рецепт из конверта

кофемолке — так она гораздо ароматнее). Разливаю раствор по банкам с виноградом, прикрываю хлопчатобумажной тканью или пергаментом и оставляю при комнатной температуре на 5 суток. Некоторые готовят такой виноград в деревянном бочонке или широкой кастрюле, а сверху ставят гнет, но так, чтобы ягоды не растрескались. Затем переношу виноград в прохладное место (температура не выше 15°С). Через 3 недели моченый виноград готов. Банки закрываю пластмассовыми крышками и храню в подвале до самой весны, а вкус винограда со временем будет все резче и интереснее. Т. Бородина, Белгородская обл.

200 г говяжьего фарша, 1 крупная морковь, 1 кабачок, 1 луковица, 1 яйцо или 1 белок (будет меньше калорий), 1/2 ст. ложки крахмала, соль и специи. Натрите морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешайте с фаршем, яйцом и специями. Слепите мокрыми руками котлетки и запекайте в духовке при 180°С до золотистого цвета (30 минут).

700 г индейки, пучок зелени, 1 луковица, по щепотке соли и перца. Мясо прокрутите через мясорубку, добавьте соль, перец, зелень и рубленую луковицу. Котлетки готовьте на пару 30 минут.

с г о д р а ч р г ицей о н и В

В Болгарии мне очень понравилась местная ядреная заготовка — гроновица. Моченый виноград с горчицей можно подавать как легкий десерт, добавлять его в качестве гарнира к мясным блюдам, а заливка — это приятный кисленький освежающий напиток. Главное, что при заготовке ягоды не подвергаются тепловой обработке и сохраняют все полезные вещества. Ополаскиваю водой (можно вообще не мыть) 10 кг кисло-сладкого винограда с плотными ягодами, удаляю веточки и складываю в заранее простерилизованные сухие банки. Для приготовления заливки в 5 л воды растворяю 50 г соли, 150 г сахара и 50 г горчичного порошка (мелю зерна горчицы в

ГОВЯЖЬИ С КАБАЧКОМ И МОРКОВКОЙ

Яблочные пончики к чаю 250 г муки, 3 сладких яблока, 1 яйцо, молоко, вода, растительное масло для жарки, сахарная пудра. Всыпьте просеянную муку в миску, добавьте яйцо, щепотку соли, влейте немного воды и молока (в равных пропорциях), чтобы получилось жидкое тесто. Очистите яблоки, удалите сердцевину, порежьте на мелкие ку-

сочки. Добавьте в миску с тестом, перемешайте. Оставьте на 1 час. При помощи столовой ложки опускайте тесто небольшими порциями в кипящее растительное масло, пока пончики не подрумянятся со всех сторон. Готовые пончики выложите на салфетки и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу в горячем виде.

3 свеклы, 200 г фарша, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана манной крупы, 10 ст. ложек панировочных сухарей, 3/4 стакана сметаны, 1 яйцо, перец и соль. Сваренную в кожуре свеклу очистите, натрите на мелкой терке, положите в кастрюлю с растопленным маслом, посолите и доведите до кипения. Затем всыпьте манную крупу и, помешивая, продолжайте нагревать, пока масса не загустеет. Слегка остудите свекольную массу, добавьте фарш, тертый лук и чеснок, сырое яйцо, перец. Разделайте массу на котлеты, придайте им продолговатую форму, обваляйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон на сковороде с маслом. Подавайте в горячем виде со сметаной. С. Б. Попова, Тверь

Круглый год: дом, сад, огород

Рецепты из конвертов

Говорят, что зоб без таблеток вылечить нельзя А я по совету старшей ссестры за 2 месяца ссправилась с этой проблемой. Расскажу как. Смешивала 1/2 стакана перегородок грецкого ореха и 50 г прополиса, заливала 1 стаканом спирта и настаивала 2 недели в темном месте. Принимала по 10 капель 3 раза в день в течение 2 месяцев. Чтобы был эффект, нельзя пропускать ни одного дня. Ю. Ф. Данилова, Нижний Новгород

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Подорожник астматику товарищ Х поделиться рецепХочу ттом от бронхиальной аастмы, которой я давно страдаю. И помог мне в этом сухой подорожник. Залейте стаканом кипятка 1 ст. ложку сухих листьев, настаивайте 15 минут, процедите. Настой пейте по 1 ст. ложке 4 раза в день до еды. Лечиться этим средством нужно в момент обострения. Как только заметите, что приступов стало меньше, можете на некоторое время прекратить прием лекарства. Я предпочитаю лечиться курсами продолжительностью в месяц. Затем делаю двухмесячный перерыв и готовлю настой. А. В. Афанасьев, Вологодская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

ЗЕЛЁНАЯ АПТЕКА

№22 (652) 2021

 ЧТОБЫ

— Это, доктор, чтобы вам легче было!

ВАМ НЕ ЗАВИДОВАЛИ ДРУЗЬЯ, СПРЯЧЬТЕ СВОЙ ШИКАРНЫЙ ПРЕСС ПОД СЛОЕМ ЖИРА.

р о б н ь х т ит ? я п О

Домашние рецепты вряд ли смогут полностью заменить таблетки и микстуры, но помогут ускорить выздоровление. Алоэ с медом. Срежьте несколько листьев алоэ, измельчите и отожмите сок. Смешайте его с медом (1:1) и принимайте смесь по 1 чайн. ложке 3 раза в день. Это средство обладает отхаркивающим эффектом, снимает воспаление верхних дыхательных путей. Яблочный чай. Залейте 2 ст. ложки измельченных сушеных яблок 1 стаканом воды и кипятите 10 минут. Выпейте теплым. Настой шалфея. Залейте 2 ст. ложки сухой травы шалфея 1 стаканом кипятка и настаивайте в течение часа. Теплый настой принимайте по 1/2 стакана 2 раза в день. Настой листьев мать-и-мачехи. Заварите 1 ст. ложку листьев мать-и-мачехи 1 стаканом кипятка

и настаивайте 30 минут. Принимайте по 1 ст. ложке каждый час. Лимонное масло. Ошпарьте лимон кипятком, пропустите вместе с цедрой через мясорубку, смешайте со 100 г сливочного масла и 1 ст. ложкой меда. Лимонное масло — замечательное профилактическое средство, которое убережет вас от простуды. Молоко с маком. Если кашель не дает заснуть, выпейте перед сном 1 стакан теплого молока, в которое добавьте 2 чайн. ложки мака. Сок редьки. Крупную редьку очистите, натрите на терке и отожмите сок. Смешайте его с 1 ст. ложкой меда и принимайте по 2 ст. ложки 2 раза в день. A. Н. Эмануилов, народный целитель

Ñîáèðàéòå êàøòàíû Плоды конского каштана поставят вас на ноги в прямом смысле этого слова. Народная медицина давно использует их при лечении множества заболеваний. При полиартрите и радикулите поможет масло, приготовленное из цветков каштана. Залейте 1 ст. ложку измельченных цветков 10 ст. ложками растительного масла. Настаивайте в темном месте 12 дней, затем кипятите на водяной бане 30 минут, процедите и используйте для растираний. Избавиться от радикулита помогут горчичники, правда, придется потрудиться. Плоды каштана размелите в порошок, затем 1 чайн. ложку порошка смешайте с 1 чайн. ложкой свиного жира или камфорного масла, перемешайте, намажьте тонким слоем на кусок черного хлеба, приложите к больному месту и зафиксируйте. Держите компресс 2 часа. Для лечения аденомы простаты сухую кожуру каштана измельчите в порошок, залейте

1 ст. ложку сырья 1 стаканом спирта и настаивайте в темном месте 2 недели. Принимайте по 10 капель перед обедом и ужином в течение месяца. Курс приема — 20 дней. После 10-дневного перерыва лечение можно повторить. От варикоза 50 г плодов конского каштана сложите в любую в стеклянную емкость, залейте бутылкой водки, закупорьте и настаивайте в прохладном темном месте

12 дней. Затем процедите через несколько слоев марли и храните в холодильнике. Принимайте по 10 капель настойки, растворив в 1 ст. ложке кипяченой воды, 3 раза в день во время приема пищи. Есть другой рецепт. Свежие цветки каштана пропустите через мясорубку, выложите на хлопчатобумажную салфетку, приложите к больным участкам, прикройте компрессной бумагой и оставьте на ночь. Утром кожу ополосните прохладной водой. Целлофан использовать нежелательно, чтобы не образовались опрелости. В. Ф. Резников, народный целитель, Волгоград

 ЛЕЧЕНИЕ ПЛОДАМИ КОНСКОГО КАШТАНА ПРОТИВОПОКА-

ЗАНО ПРИ ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА, ЗАБОЛЕВАНИЯХ КИШЕЧНИКА, ПЕЧЕНИ И МОЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ, ПОНИЖЕННОМ АРТЕРИАЛЬНОМ ДАВЛЕНИИ.

Бабушкины рецепты

Â ðóññêîé ïå÷è ÿ ñèäåëà ñ óäîâîëüñòâèåì Во времена моего детства молодым мамам не давали отпуск по уходу за ребенком. Поэтому меня совсем маленькой отвезли в деревню к бабушке Матрене Семеновне. Медпункта в деревне не было, поэтому бабушка лечила меня народными способами. ЖАБА В ПОМОЩЬ ПРИ АНГИНЕ

Если летом от ангины я лежала пластом, бабушка приносила большую лягушку, а иногда и жабу. Держала ее в руках перед моим лицом, а меня просила выдыхать воздух прямо на земноводное. Так продолжалось минут 10. Когда лягушка затихала, бабушка благодарила ее за помощь, выносила и клала на травку. Я всегда надеялась, что бедняжка оживет, но она умирала. Я плакала. Мне было очень жаль, что из-за меня погибло живое существо. Зато после этой процедуры я всегда быстро выздоравливала. Однажды я сильно прищемила пальцы дверью. С криком и слезами побежала к бабушке. Та велела опустить в кружку с очень соленой водой палец и посидеть какое-то время. Постепенно боль ушла, и я снова побежала на улицу. На пострадавшем пальце и синяка не осталось. ЗАНОВО РОДИТЬСЯ

Когда у меня болел зуб, бабушка велела прижаться щекой к дверному косяку, а сама приговаривала: «Зубокзубок, отдай боль на сучок», — и водила пальцем по рисунку сучка на деревянном косяке. Удивительно, но зубная боль утихала. Когда я очень сильно простывала, бабушка меня сажала в русскую печь. Я с огромным удовольствием сидела там. Оказывается, бабушка таким способом меня «пропекала», словно заново давала возможность родиться. СТРАХ СГЛАЗА

Больше всего моя бабуля боялась сглаза. Говорила, что в нашем роду все к нему очень чувствительны. Например, когда бабушка Мария (сестра бабушки Матрены) в детстве пришла с праздника, где ее искренне хвалили, восторгались кудряшками, красивым платьицем, у нее сразу заболела ножка. Родители на это не обратили внимания, а потом стало поздно.

Бабка-знахарка сказала, что время упущено. Маша стала инвалидом: сначала ходила с палочкой, а потом просто ползала на коленках по дому. Видимо, опасаясь сглаза, бабуля после каждого прихода гостей мыла мне лицо и руки горячей водой, давала пить сладкую теплую водичку. А если у меня поднималась температура, бабушка протирала мне лицо подолом своей нижней рубахи. Этот старинный способ всегда помогал. Неслучайно раньше новорожденных заворачивали не в пеленки, а в старые исподние рубахи отца и матери. Энергетика родительской одежды оберегала. А недавно я узнала, что людям с зеленым цветом глаз нужно быть осторожными с приемом лекарств. То, что для других норма, может разрушить их организм. Значит, мне, зеленоглазой, повезло, что меня в детстве лечили народными, проверенными веками способами. Татьяна (с сайта)

ЦВЕТОВОДСТВО

№22 (652) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Читатель делится опытом

Ëèëèè — æèçíåñòîéêèå, âûíîñëèâûå è áëàãîäàðíûå öâåòû

Азбука цветовода

Сверяйте время с термометром Из-за потепления климата сроки посадки луковичных изменились. Если на улице плюс 15°С, то луковицы могут быстро пойти в рост. Только когда температура почвы будет не выше плюс 10°С, стоит сажать луковичные растения. Кстати, сверяться можно и с березами, которые к такому сроку наполовину желтеют.

Бальзаминоптимист

МНЕ ПРИШЛОСЬ НАБИТЬ МНОГО ШИШЕК, ПРЕЖДЕ ЧЕМ МОЙ УЧАСТОК СТАЛ УТОПАТЬ В ЛИЛИЯХ. О НЕКОТОРЫХ ОШИБКАХ ХОЧУ РАССКАЗАТЬ.

Поверхностная посадка

го не должно менять, его можно полностью засыпать почвой, главное — не сломать.

Первые лилии я приобрела в Осенняя посадка начале марта. Высаживать их в открытый грунт было слишком луковиц с ростками рано, и я положила луковицы в Прошлой осенью купила луковихолодильник. Одна из них была с довольно большим ростком. И тут цы с большими ростками. Очень я совершила первую ошибку. Вы- привлекла меня низкая цена. Протащив луковицу из холодильника, давец подбадривала: «Закопаете посадила ее в горшочек, причем поглубже, и все будет хорошо». Поскольку в ближайшее так, чтобы росток находилвремя поездка на дачу ся над уровнем почвы. не планировалась, я Потом, когда позвоа л а решила посадить лили погодные Я не ст лукоь луковицы в больусловия, высадила т а в и высаж остками шие емкости и все луковицы в р оставить на балгрунт. Вскоре вицы с ени непоконе (по объему лилии взошли и с о в конце но в грунт. емкости напомибыстро пошли в н е в т с р нали ведро). Порост. Но та, что д е е в ср они на а садку провела по из горшочка, как д г о т и. всем правилам, л б Ведь и будто замерзла. г о п ростки засыпала. Затем лилии начали няка бы Буквально через день цвести. Цвели все, ростки появились над кроме той, что была в землей. Засыпала их снова, а горшке. Она так и оставалась маленькой и какой-то заму- они появились опять. Тогда я переченной. Не зацвела она и на сле- стала с ними соревноваться и дующий год. Только когда пере- оставила лилии в покое. Когда садила ее (луковичка была малень- наступили холода, занесла емкости кой, совсем не похожей на ту, что домой. Некоторые лилии зацвели я когда-то покупала), она зацвела. через месяц, одна порадовала Теперь твердо знаю: глубина по- цветением к Рождеству, а нескольсадки — очень важный момент, ко штук оказались «слепыми». Вся пренебрегать им нельзя. Луковица эта история порадовала меня тольдолжна быть посажена на глубину, ко тем, что я не высадила луковиприблизительно равную трем ее цы с ростками в конце осени недиаметрам. Наличие ростка ниче- посредственно в грунт. Ведь тогда

они наверняка бы погибли. Больше осенью луковицы с ростками я не покупаю.

Зимовка на холодном балконе Решила еще раз посадить лилии дома, чтобы они зацвели зимой или ранней весной. Для этого отобрала большие луковицы (делала это в конце августа при пересадке азиатских гибридов, которые цвели в июне), посадила их в ведра и оставила на балконе. План был такой: зимой заберу их с балкона, поставлю в светлое место, начну поливать теплой водой, они быстрее проснутся и зацветут. Но моим планам не суждено было сбыться — все мои луковицы, которые прекрасно зимовали в открытом грунте, благополучно замерзли на балконе. Вывод сделан такой: если хочется заняться выгонкой, емкости с луковицами надо опускать в подвал.

«Глухие» укрытия на зиму На зиму укрывать лилии не надо. Луковицы в земле морозов не боятся, а вот излишняя влага, конденсат, который скапливается под непроветриваемыми укрытиями, может им навредить. Лилиям необходима сухая зимовка. А устроить ее очень легко: надо поста-

Это важно!

Луковицы гиппеаструма покупаю в октябре В магазине внимательно осматриваю все луковицы: они должны быть твердыми и неповрежденными. Посадочный материал храню в картонной коробке 8 недель, корни периодически увлажняю, чтобы не пересохли. Перед посадкой 30 минут выдерживаю в растворе марганцовки, сушу. Горшок выбираю чуть больше диаметра луковицы: чтобы растение не в листья пошло, а скорее зацвело. Заглублять луковицу нельзя, достаточно поместить в почву только ее половину. После посадки проливаю землю до тех пор, пока вода не выступит в поддон. Саму луковицу не мочу, чтобы она не загнила. Горшок ставлю в темное место и не поливаю до появления стрелки. Н. Ф. Изюмова, Тверь

 Чтобы свести риск

вымерзания ирисов к минимуму, осенью отделите по небольшому корневищу от ценных сортов.  Особенно это касается махровых и розовых ирисов современной селекции.  Высадите корнецища в горшки и отправьте для зимовки в подвал или другое неотапливаемое помещение.

вить над растениями колпаки из полиэтиленовых пакетов, перевернутые ведра или просто прикрыть кусками рубероида, шифера и т. д., а ранней весной не забыть убрать все эти сооружения.

Красные жучки — вредители Весной на своих лилиях обнаружила очень симпатичных жучков красного цвета. Оказалось, что я любовалась луковой трещалкой, а это довольно опасный вредитель для лилий. Для борьбы с жучками нужно трижды (с интервалами в 3 дня) опрыскать лилии настоем полыни: залить 800 г горькой полыни 3 л горячей воды, настаивать сутки, затем прокипятить в течение 30 минут. Остывшим отваром нужно обработать пораженные растения. Если личинки вредителя продолжают поедать листья, нужно применить химические препараты («Фуфанон» или «Актеллик»). И. А. Романова, Белгородская обл.

Бальзамин, он же ванька мокрый, он же огонек, — одно из самых неприхотливых комнатных растений. Цветут даже черенки, поставленные в воду для укоренения. Среди бальзаминов есть сорта с простыми и махровыми, одноцветными и пестрыми цветками. Расцветка бывает белой, розовой, красной, лиловой. Растение любит свет и хороший полив, с благодарностью отзывается на подкормки, но в целом не требует чрезмерной заботы. Когда-то бальзамин и герань считались символом мещанства, но яркие цветы благополучно пережили политическую немилость и по-прежнему украшают зимой подоконники, а летом — клумбы и балконы.

Дитя подземелья В окрестностях кубанской станицы Эриванской при обследовании склонов горы Шизе ученые нашли одно из самых редчайших и загадочных растений — штернбергию безвременниковоцветную. В засушливые годы цветки этого растения распускаются под землей, поэтому увидеть их на поверхности — огромное везение.

п е и ч а е л ы ь л н ё ы с е е В Любимые цветы

Анютины глазки ценю за неприхотливость, долгое цветение и выразительные «мордашки», которые умеют быть не только веселыми, но и печальными. Кроме того, существуют сорта фиалок темного, почти черного цвета (Доктор Фауст, Блэк). А уж об оранжевых я и не говорю, такие найти не составляет труда (Оранж Падпараджа, Аса Кэмпе Оранж). Мои «анютки» предварительного посева. Сею их не в том сезоне, когда собираюсь формировать рабатку, а в предыдущем. Они будут цвести через год, зато раньше и дольше. В

июне заделываю семена в рыхлую питательную почву, перемешанную с песком. Место должно быть солнечным, хотя не возбраняется и полутень. Семена всходят через полмесяца, иногда чуть раньше. Рассаду с парой настоящих листьев пикирую на другую (запасную) грядку по схеме 15х15 сантиметров. Весной высаживаю прошлогодние не цветущие анютки оранжевыми и темными линиями через те же 15 сантиметров. Подкармливаю аммиачной селитрой. Моя «георгиевская лента» особенно хороша в мае-июне, хотя «анютки» продолжают цвести в августе и даже сентябре. О. Ф. Митрохина, Воронеж

Круглый год: дом, сад, огород

ЦВЕТОВОДСТВО

№22 (652) 2021

Òðè áóòîíà çëà В МАЕ 2020 ГОДА У НАС НА РАБОТЕ РАСЦВЕЛ ЭПИФИЛЛУМ, КОТОРЫЙ НЕ ЦВЕЛ БОЛЕЕ 10 ЛЕТ. НАЛИЛИСЬ СРАЗУ ТРИ БУТОНА. ПОТОМ РАСПУСТИЛИСЬ ПРЕКРАСНЫЕ ЦВЕТЫ. УДИВЛЕНИЮ НАШЕМУ НЕ БЫЛО ПРЕДЕЛА! В кабинете нас было трое. Не успели мы полюбоваться цветами, как буквально через неделю-две на всех посыпались неприятности. Одна коллега попала в больницу с инфарктом, хотя до этого никогда на сердце не жаловалась. У второй сотрудницы возникли серьезные проблемы со здоровьем у близких родственников. Ей даже пришлось уволиться с работы, чтобы за ними ухаживать. И практически сразу после этого мой муж попал в больницу с пневмонией, хотя на дворе стояло лето. То есть за совсем короткий срок после того, как расцвел эпифиллум, всем трем его хозяйкам пришлось столкнуться с больницами и болезнями. Как-то я привезла от тетушки с Урала росток стапелии. Я, честно говоря, думала, что она и не цветет вовсе, считала обычным кактусом. Но в сентябре 2020 года я увидела огромный бутон на цветке. А вскоре узнала, что в этот день скончалась одна моя хорошая знакомая. Причина смерти — инсульт.

На тот момент я никак не связала эти события. Пришел октябрь, налился второй бутон. Буквально на следующий день позвонил муж моей подруги, которая жила в другом регионе. Сообщил о ее скоропостижной смерти. Я не могла поверить: ведь накануне мы с ней общались по телефону, и ничто не предвещало трагедии! После этого цветок почти до ноября цвел пышной шапкой из

цветов. Знакомый цветовод сказала, что это просто совпадения, но я все равно уверена, что между этими событиями есть какаято связь. Я всегда радовалась цветению комнатных растений. А сейчас думаю: пусть лучше они всегда будут «зелеными», лишь бы у всех все было хорошо! О. Некрасова, Кировская обл.

В записную книжку  Осенью на листьях некоторых цветов можно заметить черный налет.

Это сажистый гриб, который селится на сладких выделениях листьев, не является паразитом и для растений не опасен. Чтобы вернуть внешний вид листве, достаточно стереть налет салфеткой, смоченной в мыльной воде.  После цветения ирисов выломайте все цветоносы. Не срезайте, а именно выломайте! Тогда и гнили не будут поражать растения, и ирисовой мухе шансов на укрытие не останется, и на цветении следующего года такая процедура благоприятно скажется.  Фуксии не переносят избытка минеральных солей в субстрате, по этой причине никогда не удобряйте их в больших дозах. Если листья буреют и опадают, срочно пересадите растения в свежий питательный субстрат, удалив с корней как можно больше старой земли. Поливайте их только мягкой водой.

Вопрос — ответ

Бархатцы не любят сырости Хочу посеять бархатцы под зиму. Стоит рискнуть или нет? Н. В. Боброва, Тверь Стоит, только заранее нужно подготовить площадку, которую весной не подтопят талые воды. Сюда сеют семена, но гуще, чем при обычной посадке. Их всхожесть будет ниже, потому что нежным росткам трудно пробиться через слой уплотненной почвы. Стоит заметить, что бархатцы можно также высаживать на садовом участке в виде рассады. Они прекрасно переносят перевалку, при этом цветут дружно и раньше, чем при посеве в почву.

Ленивые фиалки Полгода назад посадила фиалки. С тех пор листочки сидят в земле, не засыхают. Но никакого движения вперед — вообще не растут, и новые листья не появляются. Выкинуть их или оставить? О. А. Пятак, Смоленск Лист фиалки, длительное время находящийся в неизменном состоянии, или жирует на слишком плодородной почве, или глубоко посажен и потому не дает детки. При посадке черешок обрезают до 4 см и сажают в почву на глубину 2 сантиметров. Желательно, чтобы грунт был не слишком питательным. Попро-

буйте выкопать лист и заново его переукоренить. Либо удалите сверху 2 см почвы, чтобы поскорее проросли детки.

Побегами и члениками У меня есть небольшая коллекция кактусов. Я не знаю, как их размножить, чтобы не навредить растениям. Е. А. Кирова, Орел Все круглые кактусы образуют боковые побеги, которые очень легко укореняются. У членистых кактусов типа опунций укореняют членики — отделенные части стебля, а цереусы (колючие цилиндры) — горизонтальными срезами. С мая по август черенки перед посадкой слегка подсушите и посыпьте толченым древесным углем, затем посадите во влажный мелкий песок.

Виновата почва Листья многих ирисов летом преждевременно пожелтели, несмотря на регулярный полив. Почему? З. Н. Некрасова, Ставрополь К пожелтению листвы может привести недостаток доступного для растений железа на излишне щелочных почвах. Это легко исправить опрыскиванием и поливом хелатом железа, реакцию почвы можно сбалансировать кислой мульчей, например торфом. О. С. Горяинова, цветовод-профессионал

Íîâûå èìåíà íà êëóìáå ПРИМУЛА ДАНОВА ЗОЛОТАЯ F1

САЛЬВИЯ Л ЛАВАНДОВАЯ АМОР

Новый гибрид японской селекции украсит сад ярким цветением с ранней весны до середины лета. Компактные кустики высотой 15 см с округлой формой листа и крупными цветками золотого оттенка с тонкой белой каймой по контору лепестков и ярким желтым глазком по центру. Растение хорошо развивается как на солнечных, так и в полутенистых местах на удобренной, достаточно увлажненной почве. Молодые растения зацветают на второй год.

Однолетнее растение сеОд мейства губоцветные. Формейс мирует густооблиственные мир компактные кустики высотой ком до 30 сантиметров. Листья темно-зеленые, яйцевидте ные, расположены супроны тивно. Цветки лавандовые, ти крупные, собраны в кистекр видное соцветие длиной ви около 20 сантиметров. ок Предпочитает солнечные Пре участки с рыхлыми, умеренно учас плодородными почвами, моплод жет расти в полутени.

ЭУСТОМА ПИККОЛО ПИКОТИ F1 (МАЛИНОВАЯ)

Романтичная серия Пикколо создана японскими селекционерами специально для срезки. Небольшой аккуратный белый цветок с малиновой каймой по краю лепестков на длинном (до 100 см) прочном стебле смотрится в букетах трогательно и изящно. Растение предпочитает солнечные места, окультуренную почву, регулярные поливы и опрыскивания. Не переносит застоя воды.

АНТИРРИНУМ (ЛЬВИНЫЙ ЗЕВ) АБРИКОСОВЫЙ ЗОНТИК АСТРА С ГИГАНТСКИЕ СК ЛУЧИ

Холодостойкое, светолюбивое растение, выносит полутень. Предпочитает плодородную суглинистую или супесчаную почву, не переносит застоя воды и засухи. Тонкие язычковые фиолетовосиние цветки диаметром до 12 см создают впечатление яркой звезды. Куст компактный, высотой 70 см, несет до 10 крепких цветоносов. Продолжительность цветения — с августа по сентябрь.

Холодостойкий, светолюбивый, нетребовательный к почвам, однолетний сорт, цветет с конца июня до поздних заморозков. Растение высотой от 40 до 60 сантиметров. Крупные абрикосово-желтые цветки собраны в кистевидные соцветия. В засушливый период нуждается в поливе. Используется для посадки на клумбах для получения срезки (цветы стоят в воде до 2 недель).

ЖИЗНЬ ПРОЖИТЬ… Хватило ума

Маленькой девочке так хотелось валенки!.. Моя мама родилась в деревне перед самой войной, в семье росли еще старшая и младшая сестры и брат. Как-то раз дедушка, мамин папа, принес домой валенки. Это сейчас новые одежду и обувь можно купить в магазине или на рынке. А раньше в деревнях были свои мастеровые: кто-то шил тулупы из овечьих шкур, кто-то валял валенки. Это были тяжелые послевоенные годы, справлять обновки было очень накладно. В этот раз дедушка заказал валенки для жены. Когда он принес их домой, оказалось, что бабушке обувь немного мала. Все, конечно, очень расстроились. На улице уже зима, а старая пара совсем износилась. Повертели они обновку в руках,  ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПРО-

ЖИТЬ СЧАСТЛИВУЮ ЖИЗНЬ, ПРИВЯЖИТЕ ЕЕ К ЦЕЛИ, А НЕ К ЛЮДЯМ ИЛИ ВЕЩАМ.

Альберт Эйнштейн  ВЕСЬ СМЫСЛ ЖИЗНИ

ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В БЕСКОНЕЧНОМ ЗАВОЕВАНИИ НЕИЗВЕСТНОГО, В ВЕЧНОМ УСИЛИИ ПОЗНАТЬ БОЛЬШЕ.

Эмиль Золя

но делать нечего. Мастер, конечно, обратно их не примет. Придется заказывать бабушке новые валенки. Дед у нас был очень хозяйственный. Он немного подумал, а затем обратился к старшенькой дочке: «Вот, дочка, будь валенки чуточку поменьше, то они пришлись бы тебе впору. Но ничего страшного, через пару лет ты подрастешь и уже сможешь их носить». На том вопрос казался исчерпанным. Наступила ночь, все легли спать. Но у девятилетней девочки слова отца никак не выходили из головы. Очень уж захотелось ей эти новые валенки. Наутро, проснувшись, все остолбенели. У порога стояли новые валенки, вконец испорченные: у них были отрезаны носы. Как оказалось, девочка решила исправить сложившуюся ситуацию. Ночью она потихоньку вышла в сарай, где и отпилила носы валенок отцовской ножовкой. Валенки, конечно, пришлось выбросить. Не знаю, ругали ли мамину сестру тогда за такую самодеятельность, но я до сих пор не понимаю, как у девятилетней девочки хватило сообразительности отпилить у валенок носы. Дания Б., Казань

№22 (652) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

й а п о в п о ара т х у л С Если бы он был включен, бежал бы я, как и мой знакомый. Только пятки бы сверкали.

Как-то ехал в автобусе за грибами и разговорился со знакомым. Он сказал, что туда, куда я направляюсь, его больше и калачом не заманишь. Там, мол, появились волки. Он с ними чуть ли не нос к носу столкнулся и слышал совсем близко их вой. Даже корзину с грибами бросил и удрал. Но я не испугался и все же поехал. Надо сказать, что еще в детстве переболел скарлатиной. Она дала осложнение на оба уха — я почти ничего не слышу. Пользуюсь слуховым аппаратом, а когда рядом никого нет, я его отключаю. И вот я стал искать грибы. Через некоторое время боковым зрением заметил какое-то шевеление в кустах. Пригляделся и увидел семь подростков. Я включил слуховой аппарат, подошел к ребятам и спросил у них, что они тут делают? Они ответили, что просто гуляют. Но с уважением отметили, что я очень храбрый. Не-

сколько дней назад они решили напугать одного грибника и, спрятавшись в кустах, завыли по-волчьи. Грибник бросил полную корзину и дал деру. А я, мол, молодец. Они выли-выли, а я и внимания не обратил. Тут я подумал: если бы мой слуховой аппарат был включен, бежал бы я, как и мой знакомый. Только пятки бы сверкали. А так и грибов набрал, и в глазах подростков храбрецом оказался. Может, они после этого зауважают городских и не будут им пакостить. Ж. Самохвалов, Курск

Îäóâàí÷èê íå óêóñèò! Я С ДЕТСТВА ПАНИЧЕСКИ БОЯЛАСЬ ПАУКОВ. БАБУШКА ЧАСТО ПУГАЛА: «НЕ ХОДИ В МАЛИНУ, ТАМ ПАУК!» ПРИЧЕМ ГОВОРИЛА ЭТО ЗЛОВЕЩИМ ШЕПОТОМ.

Непроходящий страх Однажды мой младший брат сорвал с тополя лист и закричал: «Оля, смотри! Какой большой паук! Ты таких в городе не видела!» Он схватил «паука» за лапку и побежал ко мне. Я только взглянула на «многоногое чудище» и упала в обморок. С годами этот страх не проходил. В школе при виде паука я поднимала страшный визг и мчалась прочь, не разбирая дороги. Потом был институт, затем — работа учительницей. Я не была трусихой. И на мотоцикле ездила, и с парашютом прыгала. Но детская фобия не исчезала. Однажды ниче-

го не подозревавшие ребята принесли в класс в банке паука и очень удивились, когда их учительница с криком ужаса вылетела из кабинета.

Ужасное пробуждение Вскоре я вышла замуж. Родители мужа оказались страстными дачниками, да и супруг без дачи жизни не мыслил. Пришлось смириться. Приехав на дачу, я первым делом заставила мужа обследовать местность на предмет пауков и обработать дихлофосом все деревья. Но все равно категорически отказывалась спать на первом этаже, рассудив, что он ближе к земле, а значит, больше вероятность, что здесь окажутся пауки. И оказалась неправа. Второй этаж дома только строился, и щелей было сколько угодно. Однажды утром, открыв глаза, я увидела здоровенного паука. Он висел на паутинке прямо перед моим носом и, видно, искал место для приземления. Я заорала так, что паука отнесло в сторону звуковой волной. Муж вскочил как ошпаренный, спросил, что случилось. Я ткнула пальцем в убегающего паука и охрипшим голосом прошипела: «Убей эту мерзость».

Доигрались!

Ради видео сожгли ферму В Пермском крае две школьницы во время съемок видео для социальной сети TikTok подожгли сухую траву и устроили пожар на ферме. Девочки пробрались на территорию фермы и решили использовать лежащую на поле солому для съемок видео. Юные блогерши стали поджигать и тушить кучи сухой травы, снимая это на видео. В результате начался сильный пожар, девочки не смогли его потушить и убежали. Огонь моментально распространился на большую территорию. Для тушения пожара на место приехали спасатели. Причиненный ферме ущерб оценили в 150 тысяч рублей. Полицейские установили личности школьниц, с ними провели беседы. В отношении родителей несовершеннолетних составили протоколы об административных нарушениях. Незадачливых блогерш поставили на учет в полицию, а их родителям придется возместить фермеру материальный ущерб.

Муж сказал, что убивать паука не будет, и выбросил обидчика в окно. Я устроила истерику, собрала вещи и уехала. Потом были разборки дома. Я говорила, что не поеду на дачу, пока там есть пауки. А муж доказывал, что эти твари там будут всегда. Придется искать компромисс, потому что на дачу все равно нужно ездить, чтобы помогать родителям.

Любимый питомец И тогда я поняла, что спасение утопающих — дело рук сами утопающих. В следующий раз, увидев паука, я не стала кричать, а сняла тапку и изо всех сил швырнула в него. Потом я стала бить пауков свернутой газетой. Муж посмеивался и говорил знакомым: «Это у нас игра такая. Дачная рулетка. Если паук первым увидит жену и убежит — ему повезло. А если она его первой увидит — не повезло». Прошло время, и я вдруг перестала бояться пауков, наоборот, стала их жалеть. Просто сметала их веником подальше, но уже не убивала. А потом вдруг принесла домой в банке маленького пушистого паучка, которого назвала Одуванчик. Он вырос в огромного волосатого паука, который, кстати, больно кусается. Когда я выпускаю питомца побегать по дому, муж закрывается в спальне. Боится, что укусит. А меня Одуванчик не кусает, он меня любит. О. С. Миронова, Нур-Султан

Стихи читателей

Закат Светило покатилось к горизонту, В полнеба размалинился закат, Облака с последними лучами солнца Приоделись в бело-розовый наряд. Заката ярко-красная полоска Уже сливается в одну черту с землей, И катятся колеса солнечной повозки Под горку, увозя день за собой. День закончился, на смену ночь приходит, А солнце красное уходит на покой. На небосклон вечерний белая луна выходит, И будет до утра она хозяйкой над землей. Л. А. Чадина, Воронеж

Круглый год: дом, сад, огород

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ!

№22 (652) 2021

Нечистые растения

Äîìà èç îëüõè â ñòàðèíó íå ñòðîèëè На Руси люди верили, что в каждом ростке, пробившемся из-под земли, живет злой или добрый дух. Ольха

а с другой делали небольшую выемку и засыпали в нее магический порошок. Для его приготовления брали 3 сердца ласточки, 2 волчьих глаза, 3 языка ящериц и сердце собаки. Все это сушили и измельчали в порошок. Отверстие закрывали железным наконечником. Колдуны на 100% были уверены в действенности такого средства.

Отношение к этому дереву неоднозначное. Люди верили, что это дерево защищает от сглаза и болезней. Но сажать его около жилища, а тем более строить из ольховых бревен дом не осмеливались. И это несмотря на то, что древесина ольхи легкая, мягкая, эластичная, хорошо обрабатывается, а главное — устойчиКамыш ва к влаге. Из ольхи Люди не заносили делали лишь колодезну его в свой двор, ные срубы. НедобВ стари идесчитая, что в нем рую славу ольха, я эп во врем ные люди живут черти. Да скорее всего, р е в е и дорога к аду снискала потому, у с о мий ери: «Д - поросла камыв что по одной из д а н легенд ее красписали о нет» — что шом. Народное г выражение «Чтоб ный сок является ма нико радка прохо- тебя камышиной кровью дьявола. о бы лих мо. И ведь смерили» является и пожеланием смерти, дила м дила… Бузина поскольку раньше был прохо Наши предки считали, обычай мерить камышом что это дерево вырастил покойников. Несмотря на то, дьявол, а потом поселился в нем. что сухой камыш смотрится очень Поэтому вырубать бузину, даже красиво, считается, что он приесли она сильно разрослась, не тягивает несчастье и болезни. рекомендуется — черти отомстят. Поэтому флористы не используют Дома возле бузины не строили. камыш при создании букетов. Считалось, что, если вырезать из этого дерева посох, он будет Девясил надежно охранять в пути от дикого Из девясила высокого делали зверя и недоброго человека. С одной стороны к вырезанной из мощное приворотное зелье. Собузины палке прикрепляли рукоять, бирали растение перед Ивановым

Приметы о серьгах  Потерять серьгу всегда считалось к плохому известию, неприятному

событию. Если замужняя женщина теряет серьгу, возможно, супруг изменяет ей.  Нашедший серьгу незамужней девушки станет ее мужем. А тот, кто найдет серьгу женщины замужней, найдет сердечную подругу, любовницу.  На свадьбе невеста потеряла серьгу? Найти ее может любой из гостей, а поднять должна обязательно замужняя подружка невесты.  Серьги невесте должна была вдеть в уши счастливая жена, чтобы и та была счастлива.

Полынь

Неудачное место

Она считалась сильнейшим оберегом от ведьм и другой нечисти. Горькие листья растения сушили, собирали в веники и развешивали их на крыше, в бане и сарае. Считалось, что это убережет от молнии.

Водитель, переезжая рельсы, поздно увидел тепловоз…

Мандрагора

днем, сушили и смешивали с ладаном. Эту смесь помещали в нательную ладанку и носили на груди 9 дней. За это время она впитывала энергию человека. Затем девясил с ладаном извлекали и тайно зашивали в подол одежды любимого человека.

Иван-да-марья Эту траву тоже нужно было собирать только в особый день в году, на Ивана Купалу. Тогда растение могло излечить от многих хворей, вернуть любовь и мир в семью и даже защитить жилище от воров, если заложить листья по углам избы.

Корень этого растения считался одним из самых всесильных и могущественных. Это многолетнее лекарственное растение из семейства пасленовых, многие представители которого являются ядовитыми, будило в воображении наших предков самые дикие мистические картины из-за своего необычного по форме корня. Корень мандрагоры имеет разветвляющиеся утолщения, которые чем-то напоминают фигуру человека. То, что эта фигурка «закопана» в землю, видимо, наводило славян на определенные мысли о потустороннем мире. К тому же мандрагора обладает психотропными свойствами и может вызывать галлюцинации. Это качество часто использовалось в разных магических обрядах. На Руси мандрагору называли также адамовой головой. Народные поверья приписывали ей огромную силу. Считалось, что чародеи собирают мандрагору на Ивана Купалу, а затем используют этот корень для исцеления от бесплодия, освобождения от порчи, лечения ран или привлечения даров. Русичи верили, что стоит окропить растение святой водой — как оно наделит способностью распознавать колдунов.

М племянник Виктор, Мой ккогда ему было 11 лет, ппоехал с мамой на выходные на дачу. В автобусе мальчик сел у окна слева. В салоне оказалось много стоячих пассажиров, и среди них был очень активный пожилой мужчина. Автобус тронулся, и мужчина начал стыдить Витю за то, что тот не уступает ему место. Мать вступилась за сына: «Вы могли бы просто попросить, а не начинать с нравоучений и оскорблений. Сынок, уступи дяде место!» Тот встал в проходе, мужчина занял его место. Впереди был железнодорожный переезд. Ветка шла от комбината, и тепловозы ходили по ней так редко, что водители воспринимали «железку» как бездействующую или резервную. Вот и в тот раз водитель, переезжая рельсы, поздно увидел идущий слева тепловоз. Удар пришелся под небольшим углом и как раз в то место, где сначала сидел Виктор, а потом — скандальный мужчина. Скорая увезла пострадавшего — его участь неизвестна. Наверное, ангел-хранитель уберег мальчика от увечья или гибели. В. В. Гудкова, Тула

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Êîò¸íîê Âàñüêà è äîìîâîé У моей знакомой Веры никогда не было животных. Но однажды ее уже взрослая дочь Надежда возвращалась с работы и увидела на дороге крошку-котенка. Она не удержалась и взяла его домой. Маленького мурлыку искупали, причесали. Назвали Васькой. Котенок был рыжий с белыми полосками и невероятно красивыми голубыми глазами. Ночью Веру и Надю разбудили грохот и мяуканье Васьки. Дочка побежала в зал, откуда раздавался шум. Котенок сидел, вжавшись в угол, а со стола в него летели листы бумаги, клубки шерсти со спицами и даже пульт от телевизора. Надежда кинулась к Ваське, взяла его на руки и побежала в комнату матери. Шум тут же прекратился. На следующее утро Надя ушла на работу, Васька же потихоньку начал освоение дома. Вера занималась своими обычными делами, как вдруг услышала необычный шум с веранды. Выбежав на веранду, Вера увидела котенка, прижавшегося к двери и отчаянно мяукавшего. В Ваську летели

сапоги, тапки, шарфы и другие вещи. Вера взяла котенка на руки, и погром тут же прекратился. Она осмотрела все углы на веранде — нигде никого не было. Вера, не понимая, что происходит, с котенком на руках выбежала на улицу. Проходившие мимо соседи, увидев перепуганную Веру, спросили, что произошло. Женщина рассказала о случившемся, и соседи объяснили, что, возможно, котенок не пришелся ко двору — его не принимает домовой. Вскоре пришла домой Надя. Женщины обсудили

произошедшее и решили, что котенку в доме не место. В тот же день Надя пристроила Ваську своим друзьям, которым он очень понравился. После этого в доме Веры ничего сверхъестественного не происходило. М. С. Рыбак, Липецкая обл.

ШУМНОЕ ПОДВОРЬЕ Надёжные помощники

Работы на даче столько, что за выходные не переделать Мои домашние животные — козы, куры, гуси — не только обеспечивают нашу семью натуральными продуктами, но и помогают в огороде. Участок у нас большой, и дети всегда помогают мне его обрабатывать. Только живут они в городе, поэтому приезжают ко мне лишь по выходным. А вает столько, работы бывает

 Я МАШИНЫ НЕ ЛЮБЛЮ.

ЛУЧШЕ БЫ Я СЕБЕ ЗАВЕЛ ЛОШАДЬ, ЧЕРТ ПОБЕРИ! В ЛОШАДЯХ ХОТЬ ЕСТЬ ЧТО-ТО ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ. С ЛОШАДЬЮ ХОТЬ ПОГОВОРИТЬ МОЖНО…

Джером Дэвид Сэлинджер  ВЕЛИЧИЕ И МОРАЛЬНЫЙ

ПРОГРЕСС НАЦИИ МОЖНО ИЗМЕРИТЬ ТЕМ, КАК В ЭТОЙ НАЦИИ ОТНОСЯТСЯ К ЖИВОТНЫМ.

Махатма Ганди  ПОРОЙ МНЕ КАЖЕТСЯ,

ЧТО Я ПРОДОЛЖАЮ ЖИТЬ ИЗ ВЕЖЛИВОСТИ И ЧТО СЕРДЦЕ БЬЕТСЯ ТОЛЬКО БЛАГОДАРЯ МОЕЙ ЛЮБВИ К ЖИВОТНЫМ.

Ромен Гари

что за субботу-воскресенье все переделать невозможно. Вот, например, надо скосить траву на свободных от посадок участках. Здесь мне помогают уже не дети, а… козы! Привязываю их на заросшие лужайки — мои козочки прекрасно щиплют траву! Не хуже, чем газонокосилка. Гуси тоже мои большие помощники. Запускаю их ранней весной в ту часть огорода, где не было подзимних посевов. Птицы подчистую выщипывают все сорняки да еще удобряют будущие грядки пометом. Куры спокойно гуляют по моему огороду, когда все овощи еще подрастают. Как раз в это время на капусте начинают появляться гусеницы, улитки, а это самый что ни на есть деликатес для курочек. Так что они помогают мне бороться с вредителями. Когда осенью убран урожай, снова выпускаю гусей в огород. Они щиплют траву, сорняки и удобряют почву. Вот такие у меня замечательные помощники — с рогами и крыльями! Раиса Павлова, Калужская обл.

№22 (652) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

С миру по зёрнышку

Петушок превращается в курочку

к а ш Ра н и ы л а М Порода такая

В Бангладеш живет самая маленькая в мире корова Рани, которая относится к бутанской карликовой породе. Животные этой породы славятся тем, что дают большое количество молока, не требуя много пищи. Малышка Рани считается взрослой особью, ей уже 2 года. На небольшой ферме собираются тысячи посетителей, чтобы увидеть крошечное создание. Владельцы

Рани надеются, что их малышка попадет в Книгу рекордов Гиннесса, но только после того, как будут проведены ее измерения. На сегодняшний день рекорд принадлежит Маникьяме, корове породы вечур из Индии. Ее высота составляет 24 дюйма (61 см).

«Çèíî÷êà ê âàì õîäèò?» шел. Везде березы, клены, вязы. Для кур комбикорм мы покупаем в соседнем большом селе. А я как-то узнал, что продают и в другой деревне, подешевле. Понаш маленький — 11 домов. Мага- ехал за кормом туда, разговорилзина нет. Продукты покупать ездим ся с местными жителями и узнал, в соседнее село — по субботам что за деревней у них целая оситам рынок. На неделю хватает. А новая роща. вот хлеб нам привозят 2 раза в Съездил я туда и нарубил веток. неделю и разгружают у одной жен- Из них сделал колышки, примерно щины — старосты. в полметра длиной. Забил Как-то я пришел утром на 20 см в землю по за хлебом, а машина углам участка и у воюа ж у из города порядком рот. Остались мелр к О авиз о задержалась. Сикие ветки. Их я п т у г дим со старостой воткнул вдоль защие мо ему успеш а в во дворе на лабора по перимеь т , а у м у дов , у в вочке, разговаритру. И что вы т с т ху, бога положению, думаете? Наша ваем о том о сем. и, Когда речь зашла птица перестала ешност ко завиду- дохнуть! о курах, я расска- вн А Зиночд е р но они удрости. зал о своей пробка к нам больше леме. Староста хини ногой! ют м тро улыбнулась и При встрече я расспросила: «А Зиночка к сказал об этом старовам в гости случайно не засте. Она посоветовала еще ходит?» — «Да бывает, что заходит посадить перед домом в палисадк жене. То поболтать, то рассады нике рябину. На следующий год я попросить, а то и просто чайку так и сделал. А встретив Зиночку, попить. Жена моя уж больно спросил ее: «Что-то в гости к нам вкусные пироги печет». В этом не заходишь?» В ответ услышал: поселке одну женщину, уже «Работы по дому много». Как будв годах, все почему-то то раньше работы не было. А еще зовут Зиночка. Староста я заметил, что Зиночка в глаза не и говорит: «У нее глаз смотрит. нехороший. Наруби осиС тех пор у нас все наладилось. новых колышков и воткни Но при встрече Зиночка всегда по углам участка». опускает глаза и старается смоРайон у нас степной, ле- треть в сторону. Может, стыдно сов мало. Я объездил лесо- стало? А. С. Апарин, Самара посадки, но нигде осины не на-

КОГДА МЫ С ЖЕНОЙ ВЫШЛИ НА ПЕНСИЮ, СТАЛИ ВСЕ ЛЕТО ЖИТЬ В ДЕРЕВНЕ. САЖАЕМ ОВОЩИ, УХАЖИВАЕМ ЗА САДОМ. Весной покупаем бройлерных цыплят и осенью режем их. Еще на лето покупаем кур-несушек, чтобы были свежие яйца. Как-то у нас стали дохнуть цыплята и пропадать куры. Я ходил вдоль участка и в кустах находил тушки птиц. Подумал: «Ну и нас достал куриный грипп». Поселок

В Израиле протестировали технологию, с помощью которой можно еще в зародыше поменять пол цыпленка. Обычно из куриных яиц курочек и петушков вылупляется примерно поровну, а в промышленном птицеводстве нужно больше кур-несушек. Воздействуя на куриные яйца звуковыми вибрациями, специалистам уже удалось увеличить количество вылупившихся курочек на 10%. Но останавливаться на достигнутом они не собираются.

Змей стало больше Власти Индии обеспокоены большим количеством ядовитых кобр в Дели, поэтому предложили щедрую награду за каждую мертвую змею. Кобр приносили, деньги выплачивали, но змей не становилось меньше. Оказалось, жители начали специально выращивать этих рептилий, чтобы потом убивать их и получать награду. А когда власти отменили награду, индусы выпустили кобр на улицы города, что вызвало скачок смертей от змеиных укусов.

Молния убила стадо овец Удар молнии убил 530 овец, которые паслись на пастбище в горах Грузии. Пастух при этом потерял сознание, а когда пришел в себя, увидел тела сотен животных вокруг. Трупы овец сожгли прямо на горе. Цена одной овцы в Грузии составляет порядка 115 долларов, поэтому потеря стада обошлась его владельцу как минимум в 58300 тысяч долларов (4,3 миллиона рублей).

Самые плодовитые В России впервые за последние 30 лет вывели гибрид (кросс) быстрорастущих мясных кур, который получил название Смена 9. Цыпленок, родившийся весом всего 42 г, за полтора месяца достигает веса 2,8 килограмма. Куры гибрида Смена 9 в два раза дешевле зарубежных аналогов, а их мясо по вкусу сложно отличить от мяса деревенской птицы.

Круглый год: дом, сад, огород

Милые колючки

Ëèñò ïóñòûðíèêà è åæà óñïîêîèò Решила я как-то сжечь кучу веток, оставшихся от обрезки яблонь. И вдруг услышала шорох, сердитое пыхтение и увидела колючее существо. Ежик! ТЕРЬЕР ЗАМЕТИЛ ДОБЫЧУ

К сожалению, заметил его и наш пес. Владельцы фокстерьеров знают, что эти короткохвостые охотники могут часами облаивать добычу, будь то кошка, загнанная на дерево, или свернувшийся в клубок еж. В природе у ежей практически нет врагов — под кожей зверьков, покрытой сверху и с боков иглистым панцирем, почти сплошным слоем расположены продольные и кольцевые мышцы, при сокращении которых еж свертывается, приобретая форму колючего шара. Говорят, лисы приспособились откатывать ежиков в воду. Ежи

НАШИ ПИТОМЦЫ

№22 (652) 2021

умеют плавать, но, развернувшись, становятся уязвимыми для лисьих зубов. Терьеры, славящиеся пониженной чувствительностью к боли, играют с ежами как с колючими мячиками. Некоторые таскают их в зубах и даже, придерживая лапами, пытаются выдернуть зубами иголки! ПОДЛЕЧИЛ НЕРВЫ

Азартную, упирающуюся всеми четырьмя лапами собаку можно только насильно увести с поля боя. Так я и поступила. Пес отправился дуться на меня на свой коврик, а ежик на всякий случай еще с полчаса полежал, свернув-

НЕТ ФАСТФУДУ шись клубком возле забора. Я И МОРОЖЕНОМУ! занялась прополкой и уже забыла Живя с человеком бок о бок, об инциденте. Если бы то, что произошло в зверьки перенимают дурные приследующую минуту, рассказал мне вычки. Скажем, пристрастие к кто-нибудь другой, я бы не пове- фастфуду. Некоторое время назад рила. Но (честное слово!) я соб- у нас виновником гибели многих ственными глазами увидела, как ежей стала сеть ресторанов быежик, развернувшись, целеустрем- строго питания, расположенных ленно протопал в сторону куста за городом. Зверьки охотно выпустырника и стал откусывать и лизывали остатки мороженого из жевать его листочки. Видимо, по- пластиковых стаканчиков и, буквально залезая туда с головой, волновавшись (иголки иголказастревали. Только после ми, а взбалмошный фокмногочисленных простерьер кого угодно и к тестов защитников выведет из терпеч ю Кол ь дикой природы ния), зверек решил р е в з ют а щ диаметр горловиподлечить свои и щ и за х непр и ны стаканчиков нервы успокаиг о н м г ут о м ков от был уменьшен, и вающим снадое н й, но е т , ежи оказались в бьем. с в о о т н т и я раз а п безопасности. т о сти КАКОЙ ЗАПАХ!

о спа де всег и преж ей. от клещ

Колючки защищают зверьков от многих неприятностей, но не могут спасти от паразитов. Ежи больше, чем другие животные, страдают от клещей. Попробуй извлеки их из густой «шевелюры», имея мягкую мордочку и короткие лапки! Избавиться от назойливых паразитов ежи пытаются при помощи сильных запахов — проявляют интерес даже к оброненным людьми окуркам, носовым платкам, источающим запах парфюма, кофейным зернам.

МИЛЫЕ СОЗДАНИЯ

Ежи предпочитают вести уединенный образ жизни. Тем более приятно, когда они поселяются неподалеку и по вечерам деловито обходят ваши владения, которые по праву считают своими. Они довольно легко находят общий язык с кошками. А нашему фокстерьеру строгий хозяин категорически запретил охотиться на ежей. Пока слушается… М. В. Ермолаева, Казань, Татарстан

 В Древнем Риме ежовые шкурки использовались в качестве гребней для вычесывания овечьей шерсти.  Ежики издают самые разнообразные звуки. Они фыркают, чихают, хрюкают, ворчат и храпят.  У большинства видов ежей есть хвост. Правда, он очень короткий — всего 3 см, поэтому его не видно из-под иголок.  Пока еж находится в зимней спячке, температура его тела падает до 2°С (нормальная — 34°С).  Дыхание у спящих ежей серьезно замедлено: максимум 8 вдоховвыдохов в минуту, хотя обычно они дышат с частотой 40-50 раз.  Проснувшийся еж — ходячее воплощение голода, поэтому несколько дней после пробуждения зверек тратит исключительно на поиски еды.

«Будете кормить коня, скажите, от меня» О Однажды мы приехали за ннавозом на частную коннеферму. Я пошла искать конюха, муж отправился к навозным кучам. Иду, нет никого. И только молодой очень красивый конь, бежевый в яблоках, стоит у конюшни. Скучает. Когда я проходила мимо, он положил голову мне на плечо и начал сопеть. Сказать, что я испугалась, — ничего не сказать. В 70 лет

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Погрызушки и погремушки Если у вас есть плодовый сад, то есть и яблоневые волчки. Не спешите отправлять их в костер или в компост, лучше нарежьте побеги на кусочки длиной с карандаш и тщательно высушите. Они отлично подходят для стачивания постоянно растущих зубов кроликов, шиншилл и морских свинок. И как игрушки сгодятся. Также идут на ура веточки груши, липы, березы, ивы, черной смородины. А вот сливу, вишню и другие косточковые, как листья, так и веточки, грызунам давать нельзя.

Хомяку можно мясо? Белковая пища является неотъемлемой составляющей полноценного рациона животного. Подойдут куриные или перепелиные яйца, творог, кефир, рыба и курица. Главное, чтобы эти продукты были нежирными, неострыми, несолеными, а проще говоря — диетическими. Давать их нужно небольшими порциями не чаще 3 раз в неделю. Вполне подойдет детское питание, смешанное с кашами. Помимо перечисленных продуктов, следует давать разнообразные орешки и семечки, а также свежие овощи. Хомяку нельзя давать острые, соленые, копченые и консервированные продукты, цитрусовые и экзотические фрукты, лук, чеснок, капусту, картофель, арбуз, любые сладости.

Знаете ли вы, что?..

Из почты «КГ»

19 9

остаться без уха — больно и страшно. Я начала спокойно с ним разговаривать на полусогнутых ногах, а сама трясусь. Тут появился конюх и сказал: «Не бойтесь, он смирный!» И объяснил такое поведение животного. Когда приезжают гости и хозяева фермы, то привозят вкусняшки. Вот конь их у меня просил. Мы взяли навоз, погрузили в машину, а конь встал поперек дороги и никуда не уходит, еле отогнали. Через 2 недели опять поехали туда же. Я набрала хлеба, моркови и сказала конюху: «Когда будете кормить, скажите, что это от меня». Г. Г. Сучилина, Московская обл.

Áåç êîòà æèçíü íå òà Когда мой сын Артем ходил в детский садик, у него в группе был друг Павлик. Воспитатели каждый день уговаривали его съесть хоть ложечку каши, но он отказывался. У ребенка настолько не было войну» со свекровью, ведь из-за аппетита, что кусочек мяса из этих неутихающих ссор страдает супа он мог держать во рту по два прежде всего малыш. Старушка часа, не желая проглатывать и посоветовала завести дома кошку даже жевать. Одна мудрая дере- или собаку, они хорошо снимают венская старушка подсказала негатив. маме мальчика Марусе, что ребенОднажды Маруся зашла к нам ку не хватает энергии. А чтобы за сыном, которого оставила попереварить пищу, энергии нужно играть с моим Артемкой. Вокруг много. Вот организм Павлика и Павлика крутились наши домашние пытается сохранить ее для более кошки. Я приготовила сырники. важных нужд. Бабуля отругала Мальчишки мгновенно съели их — Марусю за то, что та дома «ведет со сметаной и с вареньем. Маруся

глазам своим не поверила. Она срочно принесла домой кошку вместе с подросшим котенком, ее сыном. И в семье все изменилось! Свекровь души не чаяла в кошечке, а свекор украдкой отдавал самые лакомые кусочки котенку, ставшему его любимцем. Павлик все свободное время играл с кошками, гладил их, а не сидел, как раньше, в уголочке. Маруся сказала, что после общения с кошками Павлик охотно уплетает за обе щеки любую еду, словно наверстывает упущенное. Не зря говорят, что без кота и жизнь не та. Т. В. Павич (с сайта)

СМЕЯТЬСЯ ПОЛЕЗНО

№22 (652) 2021

ч , с и п в асай! о р т е П

Круглый год: дом, сад, огород

Попросила жена у своего мужа зайчатины. Бзик у нее такой случился.

Федя жену очень любил и отказать ей не мог. Но была одна проблема — Федя не охотник. Ружье у него имелось, но стрелял он из него лишь пару раз, да и то по бутылкам. Позвонил Федя своему другу Петровичу, охотнику. — Ты знаешь, с какой стороны ствола патроны вставлять, — ответил Петрович, — место, где водятся зайцы, имеется. Так что будет у тебя завтра вечером на сковородке зайчатина! Следующим утром Петрович привез Федю в лес. — Я здесь на полянке посижу, — говорит, — а ты иди охоться. Как зайца увидишь — стреляй! Не успел Федя в лес уйти — выстрел. Но Фединых радостных воплей не было, а слышно, что кто-то ломится в сторону поляны А тут Петрович на пеньке сидит. «Неужто этот дурачок дробью в кабана стрельнул, — подумал Пе-

трович. — Да ему дробь, как слону, только в ярость приведет». На всякий случай быстренько затвор передернул и за дерево спрятался... Это ж Федя ломится. Выбежал на поляну, глаза с чайные блюдца, трясется весь, в глубь леса оглядывается и кричит: — Петрович, что ему от меня надо-о-о-о?! Петрович чуть живот не надорвал от смеха. А было все так: только Федя в лес зашел — есть заяц! Но выстрелить Федя не успел. Еще немного прошел — второй заяц. Попал Федя ему четко по ушам, как Петрович учил. Заяц кубарем, фонтан снега. Живой ушастый, естественно. Вскочил и от шока, что ли, побежал не от Феди, а на него. От такой психической атаки нервы у Феди не выдержали, и он ломанулся через кусты, напугав еще и Петровича. Вот так заяц двух мужиков напугал.



Каждую осень вьетнамская дельта Меконга наполняется красивыми лилиями с длинными стеблями. С начала сентября до середины ноября фермеры собирают эти нежные цветы для ресторанов, ведь их можно использовать как для украшения блюд, так и в качестве самих блюд. Это поистине невероятное зрелище! Темные воды реки составляют невероятный контраст красочному цветению.

«Ñàíÿ, òàùè ìåøîê!»

Если... …мужик говорит тебе: «Со мной ты не уснешь, детка...», особо не обольщайся... Возможно, он храпит как последняя сволочь. *** …вы ведете здоровый образ жизни — вас могут растащить на органы. Если нездоровый — то на цитаты. *** …вы схватились за голову, это еще не значит, что вы взялись за ум. *** …бесконечно долго смотреть на огонь и воду, все выпьют и сожрут без тебя. *** …к вам в дом попал самогон — гоните его в три шеи!

Когда лилии цветут

ДЕЛО БЫЛО В СЕРЕДИНЕ 1980-Х. МАРШРУТЫ УЧЕБНЫХ ПОЛЕТОВ НАШЕЙ ВЕРТОЛЕТНОЙ ЭСКАДРИЛЬИ ПРОЛЕГАЛИ НАД ЛАНДШАФТАМИ ТАДЖИКИСТАНА — ГОРЫ СМЕНЯЛИСЬ ДОЛИНАМИ, ЗАСАЖЕННЫМИ БАХЧЕВЫМИ КУЛЬТУРАМИ.

Факт!

Сначала деньги, потом работа! В девяностые годы некоторые российские предприятия испытывали настолько сильный дефицит кадров, что предлагали рабочим за деньги устраивать на производство своих друзей и родственников.

о не везде этот метод срабатывал. Например, введение такой сиН стемы на московском АЗЛК кончилось тем, что заводчане трудоустроили всех окрестных алкоголиков. Ошибка столичного автогиганта заключалась в том, что деньги за привод человека рабочим выдавали сразу на руки, а не после испытательного срока. В итоге новый «сотрудник» сбегал через день-другой, а работник завода на воле делился с ним премией, которую они обычно вместе и пропивали.

Несмотря на строгий запрет незапланированных посадок, наши борта садились возле бахчи, чтобы собрать себе чуть-чуть урожая. И даже платили за это — если, конечно, было кому. В тот день наш Ми-24 плюхнулся возле такого поля, и когда поднятая им пыль слегка улеглась, мы увидели старого аксакала, сторожившего бахчу, с которым тут же начал торговаться вылезший из вертолета бортинженер Саша Перов. Пятнадцать минут Саша пел перед ним соловьем, но дед упрямо твердил «дэсят за мешок» и растопыривал две пятерни. Десять рублей за мешок арбузов — по тамошним ценам и тогЭ П И О Ю Б У Р Е Р Е Я У ДЖ А З М У Б О Б Р Т П Т А А И С Т К С О С Б О Р А Р К А З А Е Ф В Р А И С О Н Д Я Т Е И Е Т А Р А А Н

З О Д Е О Л О М Ь О Е З Д Л Е Х О Д О Л О В Б О Н Ф И Т И Щ Е Ф А Н А Н Ь И Р Е Д А И З Е К Л Т У Ф А К А Н А Н Т

К У Р С Е Л П О Е П Е Т У Н С Е Э Л И В А Р А Н С П Е Т А З Е Р Я П Л М Е Н И Е Д У О К О Р Е С О Л Ь

О В А Я Е Щ С К И Ф С Ы Л К А И Т К У Ч К А Р П Л И О С И Ф Н Р И К Е К Р Р А Б И О З Р Я Б Ь Л Е Л Д Р А П Н Е В А Р И Ч А Л Е К К Г Р А Ф А Г А Е И З Л О М Л И Д А М А Р А Т Д А Л Ь

дашним временам это был форменный грабеж. Призывы к совести и здравому смыслу сын Востока игнорировал: казалось, весь запас русских слов ограничивался этим самым «дэсят». Надо было срочно определяться — дальнейшая задержка со взлетом была чревата... Но и порожняком улетать не хотелось. Командир принял мудрое решение и протянул старому вымогателю червонец. При этом слегка улыбнулся и кивнул Саше-бортинженеру. На

губах деда появилась презрительная усмешка — не умеют, мол, русские торговаться. А командир скомандовал: — Саня, тащи чехол от лопасти! Хотя чехол от несущего винта и был уже обычного мешка, но крупный арбуз входил в него легко. Что же до длины... Дед перестал улыбаться уже на стадии разворачивания «мешка», а когда экипаж тащил к борту на полусогнутых чудовищный восьмиметровый стручок, набитый отборными арбузами, аксакал почтительно встал. Когда погрузка закончилась, дедок подошел к командиру и сказал: ыр ты больше с такой — Камандыр, мэшок нэ прилэтай! Дмитрий Б., Краснодар

ОТВЕТЫ НА СКАНВОРД СО СТР. 22 И КРОССВОРД СО СТР. 24 По горизонтали: 2.Божоле. 5.«Восток». 9.Розги. 10.Амбра. 11.Бард. 12.Штык. 14.Приз. 15.Оскал. 17.Имидж. 18.Вафельница. 20.Столяр. 23.Допуск. 25. Гранат. 26.Абака. 27.Емеля. 30.Саммит. 31.Гомеопат. 34.Гектар. 35.Километр. 38.Действие. 41.Обстрел. 42.Лакрица. 43.Смог. 45.Кули. 50.Налет. 51.Мадрид. 54.Металл. 55.Донник. 56.Оляпка. 58. Жакет. 60.Маре. 61.Икар. 62.Наем. 63. Войско. 64.Ринг. 65.Тито. 67.Инки. 69. Отава. 70.Истина. 72.Люрекс. 73.Николь. 74.Таймер. 76.Амати. 78.Пьер. 80.Ника. 82.Ондатра. 84.Алиготе. 85.Тахометр. 87.Бойскаут. 90.Гризли. 91.Фантазия. 95.Легато. 96.Капли. 97.Дамба. 98.Двойка. 99.Птичка. 102.Катрин. 105.Дисциплина. 107.Навес. 108.Алтай. 109.Пава. 110.Перш. 112.Баул. 113.Шитье. 114. Индия. 115.Развод. 116.Папайя.

По вертикали: 1.Корсет. 2.Библия. 3.Жаров. 4.Ерш. 5.Век. 6.Терка. 7.Казино. 8.Градус. 13.Толкание. 16.Система. 19.Фигаро. 21.Обломок. 22.Рабство. 23.Делегат. 24.Участие. 28.Ксерокс. 29.Сростки. 32.Марпл. 33.Подол. 36.Итог. 37.Мотыга. 39.Серьги. 40.Ишак. 44. Манера. 46.Ларина. 47.Стеклопакет. 48.Таджикистан. 49.Каменотес. 50.НЛО. 52.ДДТ. 53.Индигирка. 57.Лимит. 59. Ефрон. 66.Изюбрь. 68.Калмык. 69.Ост. 71.Ани. 75.Авраам. 77.Тунгус. 78.Присяга. 79.Роща. 80.Неру. 81.Акватол. 83.Айран. 84.Арбуз. 85.Тбилиси. 86. Окинава. 88.Колобок. 89.Трактор. 92.«Адидас». 93.Туловище. 94.Издание. 100.Трагик. 101.Каспер. 103.Азалия. 104.Италия. 105.Девиз. 106.Анапа. 110. Пуд. 111.Шип.

Круглый год: дом, сад, огород

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

№22 (652) 2021

Íèêîëàé Èãóìíîâ Êàê îïàëüíûé êóïåö ïðåâðàòèë Àáõàçèþ â ìàíäàðèíîâûé ðàé В конце XIX века в Ярославле е жил богатейший купец первой ой гильдии Николай Васильевичч Игумнов. Он владел рядом доходных предприятий, в том числе золотыми приисками в Сибири. Дом с резьбой и росписью В 1888 году Игумнов подал ко двору прошение о разрешении построить в Москве каменный дом. В качестве места для постройки он выбрал Якиманку. Строительство велось с размахом: кирпич везли из Голландии, крышу изготовили металлическую, давленную под черепицу; плитку заказывали на кафельных заводах Кузнецова, а конструировал здание молодой ярославский архитектор Николай Поздеев. Дом получился стилизованный под русские хоромы, весь покрытый резьбой и росписью. Честолюбивый Игумнов мечтал поразить высшее московское общество, но его столь нарядная постройка не соответствовала канонам моды и утонченного вкуса, а подчеркнутое богатство в сочетании с низким происхождением вызывало зависть и насмешки.

Бал не удался В 1901 году Николай Васильевич решил устроить в своем особняке

грандиозный бал. Для пущего эффекта он рассыпал по полу новенькие золотые монеты с портретом Николая II. На следующий день в полицию поступил донос, что в доме купца первой гильдии Игумнова танцующие попирали ногами пресветлый лик самодержца. Был издан срочный приказ — дом конфисковали, а неблагонадежного купца сослали в Абхазию, в поселок Алахадзы.

Абхазия не Сибирь, но... Местность, где оказался опальный купец, была болотистая, здесь кишмя кишели малярийные комары и ядовитые змеи. Но практические знания Игумнова и свойственный ему размах и здесь нашли широкое применение. Абхазия — это, конечно, не Сибирь, и ссылка в этих краях больше напоминала курорт, чем заточение в суровых условиях. И тут под южным кавказским солнцем в поселке Алахадзы в купце неожиданно проснулся талант агронома.

Для начала купец приобрел в собственность несколько десятин заболоченных, никому не нужных земель и занялся их осушением. Он высадил саженцы эвкалипта и болотного кипариса, которые вскоре вытянули из почвы лишнюю влагу. Одновременно Игумнов организовал в селе рыболовецкое предприятие, построив для рыбаков комфортное жилье. Вскоре заработал и начал приносить прибыль консервный завод. Когда болотистые земли стали приобретать вид, приемлемый для использования, по указу купца из Ярославля был доставлен местный племенной скот.

Мандариновые плантации и чудо-парник

Последний приют в кипарисовой аллее После революции Игумнов отправил семью во Францию, а сам остался в Абхазии и добровольно передал свою собственность в дар советской власти.

Абхазия обрела свои знаменитые мандариновые плантации, которые обеспечили многим семьям благосостояние на долгие годы. Вскоре в селе появился парник — не временная конструкция, а основательная, из бетона. Его длина составляла 25 м, а ширина — 8 метров. Парник относился к типу голландских рассадников, при его строительстве использовали сварочный аппарат, что в начале ХХ века было большой редкостью. В парнике выращивали зелень, овощи и герань. Абхазы привыкли жить с открытой душой. Недаром они называют свою страну Апсны, что значит «страна души». И каждый год, собирая урожай сочных мандаринов, абхазы с благодарностью вспоминают опального купца Николая Васильевича Игумнова.

Его бывшее поместье получило пышное название «Цитрусовый совхоз имени Третьего Интернационала». Вплоть до своей смерти в 1924 году Николай Васильевич работал в совхозе обычным агрономом. Глубокоуважаемый местными жителями за справедливость, доброту, трудолюбие и смекалку, Игумнов был похоронен в кипарисовой аллее, которую высадили по его указу. А недавно в поселке Цитрусовый, Гагрского района, была обновлена гранитная плита на могиле человека, который столько сделал для этого края. Надпись на плите гласит: «Игумнов Николай Васильевич, русский купец первой гильдии, обустроил поселок Алахадзы. 1855-1924 годы. От благодарных потомков».

Парник, построенный купцом Игумновым в 1904 году.

Затем Николай Васильевич увлекся садоводством, которое в теплом черноморском климате имело хорошие перспективы. С Кубани завезли чернозем, на обновленной земле были высажены плантации манго, киви, табака и мандаринов. Посадочный материал Игумнов закупал в Турции. Таким образом

24-40-34, 24-36-41

СКАНВОРД

№22 (652) 2021 Город в Mосковской области

Традиционное действо Напиток из колдовского котла

Вид детского питания

Фрагмент фильма

Семестровое зaдание студенту

Тара Пандоры

Заговорщик, занявший трон

Бибоп, свинг

Район в составе губернии

Носил горит и акинак

Потяжелее бандероли

Глиняный Не видеть сосуд с молоком в…

Пальцем по мышке

Могучая группа композиторов Страна с Дамаском

За копейку удавится

И отлучка, Впадение и забота в бедность

Чадра невесты

Недоброе дело

Разговорчивый малыш Грызунгидростроитель

Призыв, что бросить можно

Русский кишлак Английская монета

Лес вповалку

Круглый год: дом, сад, огород

Шахматный «вездеход»

Тезка поэта Бродского

Междоусобица Старинная мужская шляпа

«Коллега» Хуже капусты худого мира

Певец… Иглесиас Стрелка солнечных часов

Нарядная задавака

Способ охоты на волков

Странные мысли

Светильник в театре

Спячка астронавта

Мурашки по воде Там утонули два барана (стих.)

Толпа как она есть

Строит воздушные замки

Звезда из клуба «Сантос»

Богиня с яблоком раздора Контрольная по русскому

Проверка для любви

Арктическое судно Платформа для теплохода

Барские шесть соток Медикстажер

Современный узник

Столица в Предуралье

Трещина в дружбе

Античная бренчалка Надбровная кривая Резкий поворот

Хорошая девочка, по Смелякову

Актер… Башаров Рыжий и усатый

Кладовая над головами

Владелец замка

Раздел в анкете

5 Кричит за свою команду

Ноги в руки — и сматываемся

Растафа- Впадает рианская в Финский музыка залив

4 Город знамени- Хозяин той Олимпа сироты Итог Жена подкладыГорбачева вания свиньи

Зловредная вставка в колеса

За тридевять земель

Кузькина родственница

Круглый год: дом, сад, огород

ЧТО ГОВОРЯТ ЗВЁЗДЫ

№22 (652) 2021

СТРЕЛЕЦ. Улыбнитесь и распахните сердце для радости! Ведь все не так уж и плохо, а поломанный телевизор или задержка зарплаты — это еще не конец света. Кстати, излишняя раздражительность, ссоры и упреки в адрес близких людей могут не на шутку подорвать ваше здоровье в эти дни. А ближе к выходным держите карман шире — возможна неожиданная прибыль.

Ðàñïàõíèòå ñåðäöå äëÿ ðàäîñòè! ОВЕН. Вы рветесь в бой и стремитесь покорить вершину за вершиной! Так держать! Все у вас получится. Крупные покупки и ремонт отложите. Потратьте деньги на отдых, вам он просто необходим. В отношениях с домашними и близкими царит полный кавардак. Как ни трудно, но старайтесь держать язык за зубами, берегите родных и ждите перемен к лучшему. ТЕЛЕЦ. Период полон новых идей, интересных проектов, выгодных предложений. Удача сопровождает вас, возможна прибыль. Но в вопросах, связанных с недвижимостью, будьте осторожны, не полагайтесь лишь на свой ум: упрямство может подвести. Дела, связанные с близкими, принесут большую удачу. Пусть полоса препятствий не станет для вас причиной депрессии. БЛИЗНЕЦЫ. Загадайте желание, оно обязательно сбудется, главное — решить, чего же вы на самом деле хотите. Любая хозяйственная работа пойдет как по маслу. Так что, если давно планировали ремонт в доме или на даче, приступайте прямо сейчас. События, скорее всего, приведут к

КОЗЕРОГ. Душа поет, а сердце радостно трепещет! Это про вас. Делитесь хорошим настроением с друзьями и близкими, больше бывайте на людях, заводите новые знакомства. Только деньгами не сорите. Многим подвернется шанс подработать. Не упустите его! Пересмотрите шкалу своих ценностей и готовьтесь к новому периоду.

важным поворотам в личных и служебных делах делах. Появятся новые люди, от участия которых зависит ваше будущее. РАК. Хочется махнуть на все рукой и рвануть куда глаза глядят? Так и сделайте! Возьмите заслуженный отпуск или пару отгулов и отправляйтесь хотя бы на пикник к ближайшему озеру. Держите себя в руках: из-за вспыльчивости можно нажить себе врагов. Положитесь на друзей — вместе вы все преодолеете. Будьте осмотрительны с финансами: возможны потери. Старайтесь помочь близким — их поддержка вскоре вам понадобится. ЛЕВ. Настало время передохнуть и ослабить хватку. Вам не надо самоутверждаться, с достоинством и превосходством шествуйте по жизни. Позвольте близким позаботиться о вас. Берегите здоровье! Самое время отправиться в путешествие. Дорога вернет надежды и силы для перемен к лучшему. ДЕВА. Добавьте новых красок в свою жизнь: смените прическу, запишитесь в спортзал или заведите питомца, а еще лучше подумайте о пополнении в семье. Чаще

выб выбирайтесь из дома — вас ждут нов новые впечатления и знакомства с приятными людьми. А в отношениях с близкими не лезьте на рожон. Хочется все бросить и отдохнуть? Отправляйтесь за город, поездка действительно может сложиться неплохо. ВЕСЫ. Любовь нечаянно нагрянет, причем как раз к тем, кто ее совсем не ждет. Постарайтесь трезво оценить ситуацию и начинайте строить планы на будущее. Не забывайте о друзьях и родных, их советы помогут разобраться в чувствах. Не спешите строить планы, а любые поездки отложите, они не принесут ожидаемого результата. Вести издалека сулят большие перемены, выгодные проекты, массу новых контактов.

ВОДОЛЕЙ. На работе возможны небольшие проблемы, а в отношениях с родными не все гладко. Держитесь, скоро ситуация изменится. А пока верьте в себя и положитесь на интуицию, она лучший советчик. Зато во всем, что касается денег, вам повезет. И не вздумайте откладывать их на черный день. Самое время купить вещь, на которую давно положили глаз. РЫБЫ. Период полон творческих удач, приключения следуют одно за другим. Не будьте легкомысленными: погоня за развлечениями грозит ссорами с домашними. Возможны перемены в вопросах, связанных с недвижимостью: спешите решить проблемы, чтобы не опасаться потерь. Ждите важной встречи, которая многое изменит в жизни.

Стихи читателей

Жизнь — это радость творчества, вечной любви пророчество Жизнь — это высший дар небес И ожидание чудес. Жизнь — не простая игра, Жизнь — испытаний пора. Но совести вопреки Мы совершаем грехи. Не ценим жизни каждый миг, Не бережем своих родных И, глядя прямо в глаза, Не успеваем сказать Им на крутом вираже Слова, что таятся в душе. Время бежит стремительно, Мы очень расточительны, Мы изменяем себе, Противоречим судьбе, И рвется тонкая нить — Не успеваем дожить. Жизнь — это радость творчества, Вечной любви пророчество, Жизнь — это вера и свет И перед небом ответ За все поступки свои, Все, что мы сделать смогли. Жизнь — это высший дар небес И ожидание чудес. И я молю об одном: Чтобы, пока мы живем На этой грешной земле, Мы не пропали во мгле. Наталья Архипова, Изобильный, Ставропольский край

СКОРПИОН. Скоро и на вашей улице будет праздник! А пока наслаждайтесь покоем, маленькими домашними радостями и приятными новостями. В выходные кто-то из близких порадует звонком или визитом. Проявите выдержку: скоро проблемы отступят и дела пойдут на лад. Ждите обновления и в личных делах. Друзья издалека станут для вас надежной защитой.  ОСЕНЬ ПРИХОДИТ

В следующем номере читайте: 

Что мы делаем не так?



Вот такая капуста

ГОЛЛАНДЦЫ ЗНАЮТ ТОЛК В КАРТОФЕЛЕ.

КОЧАН СЛОВНО МЫЛЬНЫЙ ПУЗЫРЬ.



Читатель рекомендует

ВЕНИКИ ИЗ ХРЕНА СУШУ НА ЧЕРДАКЕ, А ВЕСНОЙ…

ВНЕЗАПНО. ТАК ПРИХОДИТ ОЩУЩЕНИЕ СЧАСТЬЯ ОТ САМЫХ НЕЗАМЕТНЫХ ВЕЩЕЙ.

Константин Паустовский  ЛЮБЛЮ ОСЕНЬ, ЕЕ ЗОНТЫ

Невероятно, но факт!

КАК ДЕРЕВЕНСКАЯ ПЕЧКА ПОБЕДИЛА ГОРОДСКУЮ ЛЕНТЯЙКУ.

И БАГРЯНЫЙ КОВЕР. НО ОДНОВРЕМЕННО БОЮСЬ МЫСЛЕЙ, РОЖДАЮЩИХСЯ ПОД ЛИСТОПАДОМ.

Эльчин Сафарли

«КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД» Учредитель ООО «Агентство «Кавказинтерпресс»

АДРЕС РЕДАКЦИИ И ИЗДАТЕЛЯ 355002, Россия, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б Е-mail: direktor@kavkazinterpress.ru

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

К. А. ВОРОБЬЕВ

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР

М. И. ДОРОФЕЕВА

РЕДАКЦИЯ тел. 8 (8652) 24-89-47 E-mail: kipred@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ ПОДПИСКИ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ тел. 8 (8652) 24-36-41 E-mail: marketing@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ тел. 8-961-491-97-54, 8 (8652) 75-05-67 E-mail: reklama@aybolit.ru

Зарегистрирована Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Свидетельство о регистрации № 015902 от 27.03.1997 г. Газета отпечатана в типографии ООО «Агентство «Кавказинтерпресс» (адрес: 355000, Россия, г. Ставрополь, пр. Трудовой, 14, тел.: 24-88-65). В издании использованы фотографии из коллекции FOTODOM.ru и сайта Depositphotos.com. Цена свободная. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Подписной индекс в каталоге ФГУП «Почта России» «Подписные издания» П3432 Сайт газеты:

www.dom-sad-ogorod.ru

Дата выхода в свет 20.10.2021 г. Подписано в печать 14.10.2021 г. в 16.30. По графику в 17.00

№22(652) Тираж 17387 экз. Заказ №865 Объем 6 п. л.

КРОССВОРД

№22 (652) 2021

По горизонтали: 2.Винодельческий регион Франции. 5.Корабль Гагарина. 9.Прутья для порки. 10. Ароматизатор от кашалота. 11.Самиздатовский гитарист. 12.Нож, надетый на винтовку. 14.Трофей спортсмена. 15.Гримаса разъяренного пса. 17.Образ для публики. 18.Жаровня для печенья в клеточку. 20.Рабочая профессия. 23.Право доступа к информации. 25.Плод с алыми зернами. 26.Банан на снасти и веревки. 27.Ездок на печи. 30.Встреча президентов. 31.Врач с микродозами лекарства. 34.Единица земельной площади. 35.Мера длины. 38.Вычитание или сложение. 41.Град из снарядов и пуль. 42.Трава солодка иначе. 43.Задымленный городской воздух. 45.Носильщик в Азии. 50.Слой сажи по сути. 51.Испанская столица. 54.Благородный или презренный. 55.Душистое растение из бобовых. 56.Ныряющий воробей. 58.Укороченный пиджак. 60.Жан под маской Фантомаса. 61.Сын Дедала. 62.Вербовка рабочих рук. 63.Паства воеводы. 64.Площадка для бокса. 65.Первый президент Югославии. 67.Народ древнего Перу. 69.Поросль на скошенном лугу. 70.Сократу дороже Платона. 72.Блестящая нить в ткани. 73.Актриса... Кидман. 74.Счетчик времени до взрыва. 76.Драгоценная скрипка. 78.Имя комика Ришара. 80.Богиня победы в Греции. 82. Крыса на шапку. 84.Белое сухое вино. 85.Измеритель частоты вращения механизма. 87.Пионер за рубежом. 90.Медведь Канады. 91.Творческое воображение. 95.Противник стаккато. 96.Жидкая лекарственная форма. 97.«Препона» от затопления. 98.«Лебедь» в дневнике. 99.Пометка на тетрадных полях. 102.Имя кинодивы Денев. 105.Привычка к строгому порядку. 107.Кровля над крыльцом. 108.Республика к западу от Тывы. 109. Самка пернатого красавца. 110.Цирковой шест. 112.Сундучок в дорогу. 113.Рукоделие с иголкой. 114.Вторая родина Николая Рериха. 115.Превращение женатого в холостого. 116.Дынное дерево.

10 11

16 18

25 26

45 47 49

55 56

61 62

67 69

По вертикали: 1.Пояс для осиной талии. 2.Ветхий и Новый Заветы. 3.Сыграл Анискина. 4. «Рыбный» коктейль. 5.Промежуток времени, равный ста годам. 6.Измельчитель морковки. 7.Заведение с рулеткой. 8.Один из сорока в водке. 13.… ядра. 16.Нервная или Солнечная. 19.Герой Бомарше. 21.Кусок скалы. 22.Полнейшая зависимость. 23.Представитель организации. 24.Главное не победа, а.... 28.Копировальный аппарат. 29.Родное село Василия Шукшина. 32.Старушка-сыщица у Агаты Кристи. 33. Нижний край юбки. 36.Общая сумма под чертой. 37.Ручная рыхлилка почвы. 39.Украшения в ушах. 40.Тягло дехканина. 44.Особенность поведения. 46.Татьяна, что писала Онегину. 47.Элемент пластикового окна. 48.Государство с Ферганской долиной. 49.Обработчик гранита. 50.Тарелка с зелеными человечками. 52.Группа Юрия Шевчука. 53.Река в Якутии.. 57.Предельная мера. 59.Коллега Брокгауза по словарю. 66.Забайкальский олень. 68.Житель Элисты. 69. Восток на морской манер. 71.Город армян в Турции. 75.Родоначальник евреев. 77. Прежнее название эвенка. 78.Посвящение в солдаты. 79.Березовый лесок. 80.Знаменитый индийский политик. 81.Взрывчатка с водой. 83.Кефир по-татарски. 84.Большая зеленая ягода. 85.Сердце Грузии. 86.Крупный японский остров. 88.Сказочный беглец. 89.Колхозный вседорожник. 92.Спортфирма «три полоски». 93.Человечий корпус. 94. Газета, журнал, книга. 100.Амплуа для роли Гамлета. 101.Привидение из мультфильма. 103.Комнатный цветок. 104.Родина спагетти. 105.Олимпийское «Быстрее, выше, сильнее». 106.Детский черноморский курорт. 110....соли съесть. 111.«Коготок» розы.

Круглый год: дом, сад, огород

73 74

97 98

100

101

102 105

103

106

107

108 109

110

111

113

112 114

115

116

104