KrgG0d232021

Идёт подписка для жителей Крыма. Подписной индекс 88008

круглый год

№23 (653) 2021

16+

Голландцы знают толк 3 в картошке Что мы делаем не так?

круглый год

Как печка победила 17 лентяйку

2

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

Легенда повторилась В Псковской области произоошла история, словно списаннаяя с древнеримских легенд. В одном м из частных домов случился по-жар. Огонь уже подбирался к спавшим людям, которые могли погибнуть, если бы не домашние гуси, находившиеся в сарае за стенкой. Своим гоготом они разбудили хозяев, и те едва успели спастись. Прибывшие пожарные потушили огонь, но отважных гусей спасти не удалось: семь птиц погибли.

Дайте калины! В Биробиджане (Еврейская автономная область) охранники одного из банков заметили странного молодого человека, проникшего на территорию через высокий забор. Однако нарушитель не пытался попасть в банк, а мирно лакомился ягодами калины. При задержании парень, находившийся в неадекватном состоянии, пояснил, что очень голоден. Полицейские доставили любителя калины в психдиспансер.

— Так это ты здесь самый умный?

— Конечно! Ведь у меня влетает в одно ухо, и все…

Наелись лоси гнилых яблок Компания лосей, объевшихся гниющих яблок, заблокировала жителю Шауляя (Литва) проход в его собственный дом. Животные стояли у входа в помещение и вели себя агрессивно, так что мужчина не мог согнать их с участка. Тогда он обратился в полицию. Лосей прогнали, и те отправились пьянствовать в другое место. Хозяину дома посоветовали убрать с участка все упавшие с яблонь плоды. Дело в том, что ферментированные яблоки оказывают на животных опьяняющее действие и в сезон урожая случаи появления пьяных лосей фиксируются регулярно.

П

Круглый год: дом, сад, огород

р п о в и о л ы оч к и т е к а Новую технологию выращивания фруктовых деревьев разработали в одном из хозяйств Бельгии.

Для этого в сад были выпущены эн энтомофаги — естественные враги насекомых-вредителей. По слова руководителя хозяйства Йоса вам Де Дерваела, 60% насекомых в саду яв являются полезными. Они уничт чтожают вредителей и предупрежд ждают развитие их популяций. На Например, при обнаружении тли на верхушках побегов в очагах вы вывешивают черные пакетики с ух уховертками, и уже через несколько дней от вредителей не остается и следа. Применяются и другие методы защиты сада от вредителей. Посреди сада установлены высокие шесты с домиками для пустельги. Эти хищные птицы охотятся на мышей. А для борьбы с плодожоркой на деревьях развешивают красные проволочки с феромоном, который нарушает ориентацию

самцов вредителя и предотвращают спаривание. Все это обеспечивает защиту урожая без применения химических средств. Работники хозяйства уверяют, что ни одна груша не будет выброшена, даже если она не соответствует торговым стандартам. Например, мелкие груши, которые с удовольствием едят дети, будут расфасовывать в пакеты. При выращивании груш большую роль играют погодные условия, повлиять на которые производитель не в состоянии. Если из-за непогоды не удается вырастить качественные, красивые груши, большая часть урожая идет на сок. Производитель продает меньше груш, но больше сока. Долго хранить такие плоды нельзя, так как возрастает риск развития грибных инфекций.

ПОК, ОН ШЕЛ К СВЯЩЕННИКУ, ЧТОБЫ ПОКАЯТЬСЯ. НО ГРЕХ НЕ ОТПУСКАЛСЯ ПРОСТО ТАК, ЧЕЛОВЕК ДОЛЖЕН БЫЛ ЕГО ОТРАБОТАТЬ, А ИМЕННО ПОСАДИТЬ У ДОРОГИ СЛИВУ.

Если вы уверены, что в старину все продукты были натуральные, то глубоко заблуждаетесь. Подделки продуктов в прошлом были куда опаснее. Главным обманом в торговле живностью было надувание. Продавец, купив старую тощую птицу, надувал ее, а именно вводил через заднее отверстие воздух и зашивал его. Птица моментально становилась жирной и откормленной. Здоровье детей тоже было под ударом. Окраска леденцов и конфет, которыми так любили лакомиться малыши, нередко была ядовитой: зеленая — из яримедянки, содержащей мышьяк, красная — из киновари и сурика, белая — из свинцовых и цинковых белил, синяя — из минеральной и королевской лазури, желтая — из свинцового глета… В этот список попал и сульфат меди, он же — известный всем медный купорос. НЕ ЗЕРНА, А ИГРУШКА

В 1890-х годах в Нижнем Новгороде накрыли группу, изготавливавшую суррогатный кофе в зер НАСТОЯЩИЕ ДРАКОНЫ

ЧАЙНОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДАВАЛИ ЧАЙ, ПЕРЕМЕШАННЫЙ С ВЫСУШЕННЫМ КИПРЕЕМ ИЛИ ДРЕВЕСНЫМИ ОПИЛКАМИ.  ЕСЛИ И ЭТОГО

КАЗАЛОСЬ МАЛО, ЕГО «МОКРИЛИ ДЛЯ ВЕСУ», А ЕЩЕ ДОБАВЛЯЛИ СВИНЦОВЫЕ ОПИЛКИ.

Новости

Накормите грызунов соусом табаско Голландские фермеры изобрели необычный способ защиты урожая от кроликов и прочих грызунов, совершающих набеги на грядки с салатом и морковью. Для этой цели они используют острые приправы. В частности, соус табаско, который изготавливается из острого перца, уксуса и соли. Кролики, отведав приправленные соусом растения, подпрыгивают на три фута в воздух и, отойдя от шока, бегут искать убежище.

 В СТАРИНУ В ЧЕХИИ, КОГДА ЧЕЛОВЕК СОВЕРШАЛ ПРОСТУ-

Òðè êîïåéêè ñòîèë ãóñü ЛЕДЕНЕЦ-ТО С МЫШЬЯКОМ!..

Сам виноват

№23 (653) 2021

нах. Ушлые торговцы наладили производство зерен из глины и гипса. А для придания соответствующего цвета и запаха полоскали мешки с гипсовыми катышками в растворе настоящей кофейной гущи. Продавали «кофе» оптом в провинцию и получали немалый барыш. Мошенников поймали, но дело о фальсификации лопнуло — адвокату удалось доказать, что покупатели виноваты сами, поскольку в описании товара было «честно» сказано, что зерна являются не продуктом, а игрушкой. Другие, не столь изобретательные мошенники в настоящий кофе мелкого помола добавляли тщательным образом отобранную и просеянную дорожную пыль. «Стандартом» считалась добавка в 30%, но иной раз доходило и до 70%.

МОЛОКО С МЕЛОМ И МАСЛО С МОЗГАМИ

В молоко для увеличения жирности добавляли известь, в сливки, чтобы они казались гуще, — мел. Сливочное масло подкрашивали морковным соком, доводя продукт до «жирной» желтизны. Также для жирности добавляли растопленные бараньи мозги и говяжий жир, а самые наглые производители не брезговали крахмалом, мыльным раствором и даже рыбьим или столярным клеем.

Стена из навоза Житель американского штата Мичиган поругался с соседом и разрешил имущественный спор, воздвигнув между домами стену из коровьего навоза длиной в 76 метров. Спор между соседями возник в 2020 году из-за границ собственности.

Баранки Сусова Заслуженный агроном РФ Владимир Иванович Сусов, чтобы сдержать мощный рост побегов черешни в средней полосе, помочь им лучше вызреть и заложить цветочные почки, рекомендовал особый метод. В конце июля — начале августа надо свернуть однолетние побеги кольцом. Так поступают с верхней третью побегов, которые хорошо гнутся. Закрепить веревкой или проволокой. Следующей весной обвязку нужно снять.

Вот козлы! В Индии полиция задержала трех козлов по подозрению в порче полицейского патрульного автомобиля. Задержанные вместе с другими членами стада, которых в общей сложности было около двенадцати, забрались на крышу автомобиля. В результате автомобиль был поцарапан, разбиты несколько стекол и повреждены стеклоочистители.

Круглый год: дом, сад, огород

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

№23 (653) 2021

Что мы делаем не так?

Жуть!

Ãîëëàíäöû çíàþò òîëê â êàðòîôåëå

Под лозой не спать! В одну из молдавских больниц обратился рабочий с виноградника. Он жаловался, что у него в животе шевелится что-то холодное. Врачи с помощью рентгеновского аппарата обнаружили в желудке у пациента какой-то клубок. Его извлекли с помощью зонда. Это была живая змея, к счастью, неядовитая. Как оказалось, в полдень бедняга прилег отдохнуть в тени кустов, уснул, и ему приснилось, будто в горло льется густая и прохладная жидкость. На самом деле это змея — обитательница подземных норок — юркнула в открытый рот спящего и по пищеводу проникла в желудок.

ВЫ, КОНЕЧНО, СЛЫШАЛИ О ГОЛЛАНДСКОМ МЕТОДЕ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ. ЧЕМ ОН ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ НАШЕЙ ТЕХНОЛОГИИ?

Участок, где планируется посадить картошку, должен быть ровным. Голландцы считают, что любой уклон не идет на пользу этой культуре. Содержание гумуса должно быть не менее 2%. Это соответствует распространенным у нас дерново-подзолистым почвам (2-4%). Обязательное условие — севооборот: картофель можно возвращать на участок, где он рос, не ранее чем через 3-4 года.

ню, благодаря чему он не испытывает недостатка во влаге. Осенью почву рыхлят на глубину 25 см с оборачиванием верхнего пласта, а весной только проходят культиватором, обрабатывая верхний пласт. С учетом того, что длина рабочей части обычной лопаты составляет около 30 см, то перекапывать землю, если следовать голландской технологии, нужно на неполный штык. А для рыхления использовать ручной культиватор (например, «Торнадо») или плоскорез Фокина.

Удобрения

Посадка

Место

Под предшествующую Посадку начинают сразу культуру или под зябь после обработки почвы. в Гла осенью вносят оргаПри этом применяют иннику (перегной или специальные машиный пр окое компост) из расны, которые форб у л нег чета 5 кг на 1 кв. мируют гребни цип — Это позво. е м (дозы приведевысотой 10 см и и н рыхле шить у р ны в соответшириной у осноз а р ствии с условияляет не капилляры, вания 35 сантими дачных и приметров. Междуные почвен рым влага усадебных участрядья составляют по кото пает ков). Одновремен75 сантиметров. В посту но почву заправляних оставляют часть ю. ют фосфорно-калийгрунта, чтобы в дальк клубн ными удобрениями: сунейшем при окучивании перфосфатом и калийной увеличить высоту гребней. Клубсолью (50 г на 1 кв. м). Из азотных ни при этом оказываются на 3 см удобрений отдают предпочтение ниже основания гребня. Его можно карбамиду, который рассыпают по сформировать обычной тяпкой, грунту весной (50 г на 1 кв. м). предварительно разложив картофелины в неглубокие бороздки с Обработка почвы интервалом 30 сантиметров. Главный принцип подготовки земли — относительно неглубокое рыхление. Голландцы полагают, что это позволяет не разрушить почвенные капилляры, по которым влага поступает к маточному клуб-

Уход Для создания наиболее благоприятных условий для растений нужно прежде всего решить 2 задачи: уничтожение сорной расти-

А мы хотели их выкурить с участка… Этим летом я посадила у себя в теплице арбузы и дыни, но, к сожалению, росли только одни листья, а завязи тут же опадали. Все дело было в том, что завязи никто не опылял, хотя рядом с теплицей, в кустах крыжовника, жили осы, но они почему-то не желали работать. Но один раз, когда мы снова приехали на дачу, то увидели, что от прошедшего недавно ливня и сильного ветра на крыше в теплице разорвало пленку. Залез мой зять на теплицу, чтобы пленку натянуть на крышу, и увидел много-много завязей дынь и арбузов! Вот так у нас в теплице под самой крышей выросли арбузы и дыни! Оказывается, осы хорошими помощницами оказались, а ведь мы хотели выкурить их с участка! В. Н. Каменева, Иркутск

3

репнет тельности, отбирающей питание у считают, что за это время крепнет одаря картофеля, и недопущение избы- кожура картофеля, благодаря точной влажности, что может при- чему клубни при уборке, переоврежвести к загниванию подземной валке и хранении меньше поврежвятся части растений, если начинаются даются, к тому же становятся более лежкими. затяжные обильные дожди. Обе эти проблемы устраняются Плюсы одной междурядной обработкой. Ее начинают на 15-й день после и минусы посадки. К этому времени активно Несомненным достоинством спопрорастают сорняки, а ростки картофеля приближаются к вер- соба выращивания картофеля в трапециевидных гребнях является шине гребня. С помощью специального куль- лучшее прогревание почвы, что тиватора из разрыхленной в между- способствует более раннему сорядьях почвы формируют трапе- зреванию и повышению урожайциевидный гребень высотой 25 см, ности. Рыхлая земля в валиках шириной у основания 75, в верхней облегчает доступ кислорода к корневой системе. Эти факчасти 15 сантиметров. торы особенно хорошо Одновременно уплотняе действуют в региоется поверхностный и н е ч В те нах с дождливым слой почвы на стои ь клубн . л климатом, коротронах и вершине е д е н 2 ле м е з ким летом и тятрапеции. Такая в тся желой почвой. форма гребня понаходя мя крепнет е р в А вот в райозволяет, пропуи о За эт убни пр л нах с засушлиская часть влаги к , а р вым жарким левнутрь, сбрасыих кожу и хранении вать ее избыточуборке оврежда- том, да еще при наличии легких песное количество по п меньше ся. чаных грунтов, высклонам. В дальнейют являются отрицательшем никаких других ные стороны голландского междурядных обработок по голландской технологии не про- метода. Земля в гребнях быстро и изводится. Но для профилактики пересыхает, поэтому участок приб болезней и вредителей, особенно ходится часто поливать, иначе к колорадского жука, осуществляют кусты могут засохнуть. А это влечет за собой вымывание питатель5 обработок пестицидами. ных веществ в нижние слои почвенного горизонта. Земля быстро Уборка теряет плодородие, восполнять Обязательной операцией перед которое приходится частым внеу уборкой является удаление ботвы. сением удобрений. З С. П. Абазов, доктор Затем в течение 2 недель клубни биологических наук н находятся в земле. Голландцы

Это важно  ГОЛЛАНДЦЫ ОТБИРАЮТ ВЫРОВНЕННЫЕ СЕМЕННЫЕ

КЛУБНИ ВЫСОКОЙ РЕПРОДУКЦИИ ДИАМЕТРОМ НЕ МЕНЕЕ 5 САНТИМЕТРОВ. ПОСЛЕ ПРОРАЩИВАНИЯ НА НИХ ДОЛЖНЫ БЫТЬ РОСТКИ ДЛИНОЙ 5 ММ, НО НЕ ДЛИННЕЕ, ЧТОБЫ ПРИ ПОСАДКЕ ОНИ НЕ ОБЛАМЫВАЛИСЬ.

Ей-богу, Ей б правда!!

В поисках диких папо ротников В Англии в XIX веке существовало странное увлечение — коллекционирование папоротников. Все началось, когда по стране распространился слух, что сбор дикорастущего папоротника повышает интеллект и улучшает мужскую потенцию. Некоторые привозные виды этих растений продавали за 1,5 тысячи фунтов! Но бедные люди не имели возможности тратить такие баснословные деньги, поэтому они занимались поиском диких папоротников своими силами. Внушительные отряды добровольцев соревновались в поиске редчайших образцов папоротника.

4

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ Что не так?

№23 (653) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Стихи читателей

опрыскивать растворами надо в первой половине дня. Хорошо проветривайте теплицы в жаркую погоду, обогревайте их при сильном и длительном похолодании, меньше поливайте растения. Осыпаются цветки и даже завязи. Растение могло попасть под заморозок; в питании излишек азота; слишком сухая почва, а перец, хотя и не любит излишней влаги в почве, тем не менее не терпит даже малейшего пересыхания корней; резкий (более 15°С) перепад дневных и ночных температур; длительное похолодание или полив холодной водой. Осыпание завязей может быть вызвано плодовой гнилью в месте прикрепления плода. Опрыскайте перец в вечернее время по листьям удобрением «Унифлор-бутон» (2 чайн. ложки на 10 л воды). И. С. Старыгин, агроном

Бабье лето

Холишь его, лелеешь, 4 а тут — бац!.. Основные ошибки, которые допускают дачники при выращивании болгарского перца. Вырос горьким. Это могло произойти оттого, что вы по1 садили рядом сладкие и горькие сорта. Поскольку родоначальником перца сладкого является горький перец, при переопылении все перцы получаются горькими. Долго не дает бутонов. Это значит, что вы перекормили его азотными удобрениями, в ли том числе настоем сорняков или навоза, который ему вообще ще противопоказан. Цветет, но завязей не образует. Не происходит опыления при высокой влаж-ой ности или слишком высокой е, температуре воздуха в теплице, при сильном (ниже плюс 12°С) похолодании. Применяйте препараты «Бутон» или «Завязь»:

2

Азбука огородника 

Дл Для подзимних посевов снег — это всегда хорошо, но в меру! Выбира бирайте участки, где его не скапливается слишком много. Иначе весн весной, в период долгого таяния, вода может затопить посевы. Особенн если почва плохо дренирована. бенно  Лу Лучше сеять под зиму дражированные семена. Полезная капсула из сспециальной смеси питательных веществ и клеящего компонента, в кот которой они находятся, послужит дополнительной защитой от голодных грызунов.  Ци Цикорий хорошо зимует в почве, выдерживая морозы до минус 30°C сохраняя свои свойства вплоть до начала сокодвижения и отраси со тани тания первых листьев. Поэтому на приусадебном участке выкапывать корн можно уже в начале весны, как только оттаивает земля. А корни маточники мато (на семена) можно оставлять на грядке.

3

È ïàëêà ìîæåò çàöâåñòè ЗНАКОМЫЕ МНЕ ГОВОРЯТ: «ТЫ, ОЛЬГА, СЕМЕЧКО БРОСИШЬ В ЗЕМЛЮ, КАКОЙ САЖЕНЕЦ НИ ПОСАДИШЬ — ВСЕ У ТЕБЯ РАСТЕТ. РУКА, ЧТО ЛИ, ЛЕГКАЯ?» А Я ПРОСТО ЛЮБЛЮ СВОЙ ОГОРОД, САД, ЦВЕТНИК. У меня все есть: огород, сад, виноградник, цветник. Подворье расположено у реки, рядом развалины старого моста, за рекой — лес. Теперь он стал заповедником, потому что несколько лет назад в нем поселились цапли, фазаны и дикие утки. С ранней весны до октября огород поливаю речной водой, которую качаем насосом. Мы с мужем живем здесь четвертый год, а свою городскую квартиру подарили сыну. В этом году мы вырастили большой урожай овощей. Огурцы сеяли в апреле под дуги, сверху — укрывной материал. Сорта сеем разные, но предпочитаем партено-

карпические. Урожаи высокие. Помидоры выращиваем из своей рассады. Особенно ценим высокорослые гибриды: Розовый гигант, Бычье сердце, Томатное дерево, Метелица, Снегопад, Алые паруса и другие. В мае высаживаем рассаду, а когда убираем чеснок и лук — высаживаем вторую партию. Растения после этих культур развиваются хорошо. Правда, не все томаты вызревают, но мы их зелеными солим: складываем в банки, заливаем холодной водой с салициловой кислотой, солим — получается очень вкусно. После того как убрали картофель, сажаем новые клубни. В этом году урожай получился как никогда. А еще после картофеля сеяли редис, редьку и дайкон. Первые заморозки корнеплоды не тронули. Мы их постепенно убирали и опускали в подвал. На длинных грядках весь сезон зеленеет петрушка, укроп, мы его 3 раза за сезон сеем. Сейчас его укрыли под дуги укрывным материалом. Вот что я хочу сказать: любой труд оправдывается, нужно только

 КАЖДЫЙ ЖДЕТ ОТ ОСЕНИ ЧТО-ТО СВОЕ. ОДНИ В НЕЙ

БОЯТСЯ РАЗОЧАРОВАТЬСЯ, ДРУГИЕ — В НЕЕ УВЕРОВАТЬ. ТРЕТЬИМ ВСЕ РАВНО — ОНИ И ЕСТЬ ОСЕНЬ.  КАКОЙ БЫ ХОЛОДНОЙ НИ БЫЛА ОСЕНЬ, ВСЕ РАВНО

МОЖНО БЫТЬ ЧЬЕЙ-ТО ВЕСНОЙ.

стараться, верить в успех. Не бойтесь экспериментировать, выращивать новые сорта овощей, это интересно и оправданно. В этом году мы выписывали 10 новых сортов картофеля по каталогу. Отдали 160 руб. за 10 клубней. Все высадили по технологии и очень обрадовались, когда получили отменный урожай. Осенью купили новые сорта — Повелитель полей и Елизавета. Я много слышала про сорт Тулеевский. Если кто-то из читателей может поделиться посадочным материалом, буду благодарна. Присылайте наложенным платежом, расходы оплачу. Всего вам доброго и успехов в огородных делах, хороших урожаев, и пусть процветает наша газета «Круглый год»! О. И. Нечаева, Ростовская обл.

Сентябрь пронизан синевой, теплом и светом. В начале осени особая пора, Которая зовется бабьим летом. Летает паутина в городских дворах, Но пора нам эта улыбается устало, Ведь у лета бабьего прибавилось седин, За плечами осень молодая — В золотом наряде, бусах из рябин. Всему своя пора — и в жизни, и в природе, Морщинки времени с лица нам не стереть. За летом неизбежно будет осень, Как бы ни старалось бабье лето нас теплом согреть. Л. А. Чадина, Воронеж

Осенний лес Осенний лес — он полон тайны И несравненной красоты. Все краски в нем необычайны, Порывы ветра так чисты. Стоят березы золотые, Осины робкие краснеют, И сосны, вечно молодые, Победоносно зеленеют. Как было весело в нем летом От голосов людских и птичьих, От солнцем радостным согретых Полян грибных и земляничных! И, сожалея, что в нем летом Всем было очень хорошо, Бесшумно так и незаметно Осенний дождичек пошел. Л. П. Трифонова, Челябинская обл.

— Да, летят года… А ведь я помню вас еще девочкой с персиками!

Тыква легко справилась с вредным пыреем Наш огород заполонил пырей. Как я с ним только ни боролся, но безуспешно: корневища у него уходят глубоко в землю, переплетаются с корнями кустарников, и достаточно оставить небольшой кусочек подземного побега, как сорняк вновь завоевывает территорию. Но однажды мы высадили на высокой грядке три тыквы. Плети, которые к июлю сильно разрослись, я направил на заросший пыреем участок, предварительно скосив траву. Огромные листья накрыли пырей, мать-и-мачеху и одуванчики. Оставшись без света, сорняки стали чахнуть. И осенью, когда мы убрали урожай, они были очень хилыми. Я легко взрыхлил землю вилами и удалил уцелевшие корневища. Н. Чупиро, Тюменская обл.

Круглый год: дом, сад, огород

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№23 (653) 2021

Отличные сорта

Из почты «КГ»

Áåëûå íà÷èíàþò, à ôèîëåòîâûå âûèãðûâàþò

Решила, что мой сосед шаманит…

Существует две группы сортов кольраби: с белыми плодами (более скороспелые) и фиолетовыми (рекомендуются для летне-осеннего выращивания). Кольраби может быть округлой, нее. Они наращивают более крупплоскоокруглой или яйцевидной ные стеблеплоды, пригодные для формы, беловато-зеленого или хранения, имеют более плотную фиолетово-синего цвета со слабым мякоть. Вторые сорта более устойвосковым налетом. Но мякоть чивы к перепадам температуры ее всегда белая. На пои засухам, а первые более верхности стеблеплотребовательны к тее ш да по спирали расплу. ч у Для ул рения положены листья Быстро грубеюева щ и (до 30 штук), щую, раннеспелую п я а ни едицин в верхней часи самую сладкую м я а н народ ует каждый ти — гуще, в кольраби Веннд е нижней, стаская белая я сам о к ь е т р ва и п ы рой, — намного жаю штучно. в день ка о реже. Мощные Выращиваю ровс у н а корни способны но столько растепо стак би. уходить вглубь ний, сколько понакольра до 2 метров. добится для летних Самые нежные стебсалатов. А под прекраслеплоды — у сортов с но хранящуюся среднеспебелыми плодами. Однако, если лую Деликатесную голубую отвожу раннюю кольраби передержать целую грядку. Ее крупный плод на грядке, она быстро деревене- долго остается нежным, не стрелет. Срок вегетации сортов с фио- куется, не перерастает и моролетовыми плодами в 2 раза длин- зоустойчив.

Очень хороша кольраби Венская голубая с фиолетовой окраской. Она не перерастает, убирать ее можно по мере надобности. Полностью оправдывает свое название позднеспелый сорт Гигант, вырастая до 3 кг и более. Но мне нравится кольраби, когда стеблеплод достигает в диаметре 10 см, тогда она самая вкусная. Еще люблю поздний сорт Виолетта. У него красивый фиолетовый стеблеплод и эффектные — голубоватые с фиолетовыми прожилками — листья. Стеблеплоды вырастают тоже не меньше килограмма и очень хорошо хранятся. И. А. Овдеенко, Волгоград

 ВО ВСЕХ ОБЛАСТЯХ

ПРИРОДЫ ГОСПОДСТВУЕТ ОПРЕДЕЛЕННАЯ ЗАКОНОМЕРНОСТЬ, НЕЗАВИСИМАЯ ОТ СУЩЕСТВОВАНИЯ МЫСЛЯЩЕГО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА.

Макс Планк  ВСТАРЬ БОГАТЕЙШИМИ

СТРАНАМИ БЫЛИ ТЕ, ПРИРОДА КОТОРЫХ НАИБОЛЕЕ ОБИЛЬНА; НЫНЕ БОГАТЕЙШИЕ СТРАНЫ — ТЕ, В КОТОРЫХ ЧЕЛОВЕК НАИБОЛЕЕ ДЕЯТЕЛЕН.

Генри Бокль

Òðàäèöèè ñ çàáîòîé î áëèçêèõ Все мы родом из того далекого и счастливого детства, где народный промысел и рукоделие считались особой ценностью. Это традиции, в которых отражены русская душа и желание приносить пользу. Как рассказывает многовековая история, оренбургские платки из козьего пуха обладают рядом лечебных свойств. Поэтому вы не ошибетесь, решив подарить своим родным такое вязаное изделие. И мы объясним, почему. Несомненную пользу этих исконно русских изделий объясняет их состав. Благодаря ланолину, содержащемуся в очищенном пухе, платки гипоаллергенны. А еще это вещество применяется в косметологии как противовоспалительное средство. Оренбургский платок — уникальное и неповторимое из-

1 2

делие. Такой платок является своеобразным фильтром, который защищает кожу от перегрева в зной и от замерзания в лютые холода. По этой причине платки из пуха используют при лечении большинства суставных заболеваний. Тогда вязаное изделие служит сухим лечебным компрессом. Для профилактики и лечения ОРЗ полезно укутывать тело пуховым платком. Ведь не зря многим из нас мамы и бабушки перед зимней прогулкой утепляли спину и грудь под одеждой. Так платок сохраняет тепло тела и не позволяет продрогнуть. А пуховое из-

3

5

делие, повязанное на поясницу взрослым, помогает снизить болевые ощущения при радикулите и ускорить лечение этого недуга. Платки из козьего пуха — натуральное успокоительное средство общего назначения. Они обладают антистрессовым эффектом при соприкосновении с телом человека. Мягкий пух массирует нервные окончания на поверхности кожи, а также улучшает циркуляцию крови. Безусловно, на сегодняшний день история и мода ходят по кругу. Но оренбургские платки из мягкого пуха — тот подарок, тепло которого оценит не одно поколение. Для молодых девушек и женщин тончайший оренбургский платок ажурной вязки станет модным аксессуаром. А пожилым людям эта добротная вещь напомнит о былых временах и традициях, не только защитит от недугов, но и согреет душу.

4

Это интересно!  В древности считалось, что платок не только помогает женщине согреться, но и наделяет ее нежностью и энергией рода. Также существовало поверье: для защиты от неприятностей нужно было покрыть голову пуховым платком. Именно это, согласно преданиям, привлекало удачу и успешное разрешение дел.

А все потому, что рассаду баклажанов он высаживает в грунт особым образом. В подготовленную для посадки лунку сажает рассаду, а сверху надевает цилиндр из обрезанной пластиковой бутылки (обрезает и донышко, и верх). Его можно не снимать до снятия урожая, растения находятся как будто в вазе. Механизм действия этого приспособления я объяснить не могу. Мне непонятно, почему летающие жуки не хотят или не могут попасть на растения сверху. Но факт остается фактом: пока листья растения не касаются земли, на них не видно ни одного жука. К недостаткам способа можно отнести то, что во время высаживания рассады пластиковые цилиндры должны быть готовы в необходимом количестве, то есть об их наличии надо позаботиться заблаговременно. А. П. Кухарева, Тверь

6

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ Обмен опытом

Спас капусту гвоздикой Когда на капусте начали завязываться кочаны, я обратил внимание, что листья стали дырявыми. Значит, моими растениями решили полакомиться вредители. По совету мамы я взял три пакетика гвоздики, размолол их в порошок и насыпал его в середину каждого кочана. Делал эту процедуру в сухую безветренную погоду, чтобы дождь не смыл пряность. Буквально через несколько дней я заметил, что новые отросшие листочки уже целые, без дырочек. Д. П. Харчевкин, Брянскк

Вместо фото — семена В свое время я оцифровала все фотографии, которые хранились в фотоальбомах, но вы-

Вопрос — ответ

Не цветёт топинамбур Топинамбур почему-то так и не зацвел, хотя предпосылки вроде были. Я неправильно посадила растения, не в те сроки? В. Ф. Линова, Волгоград Если вам не нужны семена, то пусть себе не цветет, лишь бы клубни давал. Вашему топинамбуру, скорее всего, не хватило теплых дней: для цветения их нужно не менее 200.

Вносим известь в почву Я начинающий дачник и ответы на многие вопросы нахожу в «КГ». Объясните, пожалуйста, когда нужно вносить в почву известь? А. В. Михеев, Тверская обл. Полную дозу извести вносят один раз в 4-5 лет. Если одновременно с известкованием вносят органические удобрения, то используют только молотый известняк, доломитовую муку, известковый туф, озерную известь и древесную золу. Нельзя совмещать с органическими удобрениями гашеную известь (пушонку), мергель, доломитовую муку, цементную пыль, мел. Сначала надо внести в почву известковый материал, а потом уже органические удобрения. Н. Ф. Капелин, доктор с/х наук

брасывать их не стала. Теперь вместо фотографий я вкладываю в альбомы пакетики с семенами, а также пустые конвертики от них. Сюда же прикладываю описание, как я выращивала овощи, понравился ли сорт, был ли он устойчив к болезням. В следующем сезоне эти записи помогают определиться с тем, какие сорта буду снова сеять на участке. Е. Н. Григорьева, Калуга

№23 (653) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

о в м с нег я р П А я делаю так

М Много лет сажаю капусту в открытый грунт. Начинаю выс садку в марте, когда на участке еще лежит снег. Предыстория. Решила испробо бовать этот способ 12 лет назад, по совету хорошей знакомой. Ее м работает агрономом, он-то и муж по посоветовал столь экстремальный м метод. Когда я сажала капусту до дома, а потом пересаживала ее в гр грунт, 1/3 рассады погибала сразу В дальнейшем из-за ветра, дозу. ж ждя, перепадов температуры и де дефицита солнца погибало еще ст столько же. Преимущества. При посеве в открытый грунт слабые больные семена просто не смогут прорасти, но из тех, которые прорастают, развивается невероятно закаленная капуста, которая выдержит любые климатические условия (шквалистый ветер с дождем, ночные заморозки). Вилки созревают более сочные и сладкие, весят на почти 2 кг больше тех, которые завязались на растениях, выращенных из рассады. Способ посадки. Семена сажаю в середине-конце марта, когда начинает пригревать солнышко и появляются первые проталины. Если их нет, можно снять слой снега

лопатой, чтобы начала немногоо виднеться земля. Затем беру лейкуу с горячей водой, развожу в нейй смарганцовку (слабый розовый раствор) для уничтожения микробов и болезнетворных вирусов. Делаю бороздку, проливаю еее горячим раствором на 15 см в глубину. Рассыпаю семена на глубину 5 см и засыпаю слоем снега в 5 сантиметров. Важно помнить, что сажать таким способом можно только ранние сорта. Затем ставлю над посадками невысокий парник. Если пойдет снег, с семенами ничего не случится, да и почву еще долго не нужно поливать. Уход за грядкой весной. С приходом устойчивого тепла очищаю грядки от снега и снимаю укрытие. Вскоре начинают появляться здоровые и крепкие ростки, поэтому в случае похолодания многие из них выживают. При необходимости прореживаю или рассаживаю их, чтобы не загущать посадки. Примерно через 2 месяца собираю первый урожай. Ю. С. Березовская, Тульская обл.

Ïî÷åìó áîëåëà òûêâà? В этом году мои тыквы и кабачки искусственное опыление, для чеболели мучнистой росой. Слыша- го достаточно сорвать пустоцвет, ла, что пораженные растения оборвать лепестки и тычинками можно опрыскивать настоем на- несколько раз коснуться пестика воза. Подскажите, как правильно женского цветка. Лишние побеги его приготовить. (пасынки) постоянно удаляют. С. М. Матвеева, Между двумя завязями на стебле Вологодская обл. должно быть не менее четырех При появлении первых признаков листьев. Если будет меньше, обе заболевания прежде всего резко завязи в конце концов завянут, сократите поливы. Растения не успев созреть. опрыскивайте настоем Слышала, что раскоровяка или сенной ц и н саду тыквы можтрухи (1 часть корое с От гу у но высаживать в вяка или сенной п о р п ей н з и кубики из дернитрухи на 3 части л с б и мясору з Как это сдеводы, настаивайе р е ч е ны. ы в о л стите лать? те трое суток, е вые и Г. Н. Кривцоперед употреблеу сосно ) и рассыпьк 1 ва, Ставронием в 3 раза : 1 ( иголки жние листья польский край разведите водой и Дернину нарежьи процедите). Обте на н емлю. те на кубики приработку проводите из мерно 10х12 см, несколько раз с инпереверните корнями тервалом 9 дней. вверх, колышком сделайте Который год мои тыквы дают углубление и посейте туда семена. только по одному плоду. Почему? Потом растение с дерниной остаС. П. Давыдко, нется закопать в лунку и хорошеньРязанская обл. ко полить. Таким способом можно Если кроме этого плода на стеб- выращивать рассаду патиссонов, ле были женские цветки, но они кабачков, огурцов. усохли, то при цветении либо отсутствовали насекомые-опыли- На моих тыквах в середине лета тели, либо была неподходящая побелели листья. Что могло погода (слишком жаркая или слиш- стать причиной? Может, я их ком холодная), либо посеяны се- перекормила или недокормила? З. Д. Ухваякина, мена в неподходящем месте. Старый Оскол Тыква любит хорошие перегнойДело в дефиците элементов ные почвы, южный склон огорода. Чтобы было больше женских цвет- питания. Обратите внимание на ков, нужно сеять семена 2-3- внешний вид листа: на нем имелетней давности. Используйте ется мучнистый налет или побе-

ление тканей произошло без него? В первом случае возможно появление первых признаков заболевания мучнистой росой, что маловероятно. Обычно эта болезнь появляется значительно позже. Листья на растениях болеют от солнечных ожогов, сильного ветра или они пострадали от низких температур. В этом случае возможны два варианта: полив и подкормка или пересев. После полива и подкормки растения могут приобрести нормальный вид. Но для страховки можно сделать повторный посев. Ф. Д. Курилович, агроном

Красная капризуля Кочан словно мыльный пузырь! Я не первый год выращиваю краснокочанную капусту. Вначале очень расстраивало, что многие кочаны перед самой срезкой вдруг начинали трескаться. На месте раскола вилок подсыхал, а в дождливую погоду загнивал. В трещину заползали слизни, гусеницы… Как мне сказали опытные огородники, кочаны трескаются из-за нарушения режима полива. Поэтому теперь я стараюсь поливать регулярно. Если же так вышло, что меня долго не было на даче, а стояла засуха, сразу много воды под кочаны не лью. Поливаю в 2-3 приема — понемногу. Если синоптики обещают в ближайшие дни дожди, я прибегаю к очередной хитрости. Немного наклоняю растения, затем слегка тяну вверх, чтобы некоторые корешки (не все!) оборвались. С поврежденной корневой системой капуста не сможет впитать много влаги, и кочаны не потрескаются. Если же такая неприятность все же случилась, убираю треснувшие кочаны на переработку (в салаты, заготовки). В. Загородный, Курская обл.  РЕБЕНКУ ОБЯ-

ЗАТЕЛЬНО НУЖНЫ ДВА РОДИТЕЛЯ. ПОКА МАМА ПСИХУЕТ, ПАПА — НОРМАЛЬНЫЙ, А КОГДА ПАПУ НАКРОЕТ, МАМУ К ТОМУ ВРЕМЕНИ УЖЕ ОТПУСТИТ.

Круглый год: дом, сад, огород

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№23 (653) 2021

Сельдерею помогла рядовка

Азбука огородника

Солома качает воду Многие считают, что мульчирование помогает заглушить сорняки и сохранить в почве влагу. Но это только часть той полезной роли, которую играет подушка из скошенной травы, соломы, листьев или хвои. Дело в том, что мульча является чемто вроде водокачки. За счет разности температур на ее поверхности и в нижнем слое из воздуха конденсируется роса. Эта живительная влага питает растения, и по качеству она лучше, чем водопроводная вода.

«Деликатесы» для слизней Вместо того чтобы вести постоянную войну с этими скользкими созданиями, обзаведитесь растениями, которые не пробуждают у вредителей аппетит. К таковым относятся, например, манжетка, бадан, аквилегия, энотера, аконит, пион, астильба, вероника, лаванда, герань и де-

 ГУСЕНИЦЫ ЗАТКНУТ ЗА

коративные травы. А вот хосты, георгины, бархатцы, дельфиниум, кореопсис и цинния притягивают слизней как магнитом. Такие «деликатесы» желательно выращивать в горшках на террасе или высаживать в открытый грунт только тогда, когда они уже достаточно большие и сильные.

Салат вместо сорняка Многие многолетние культуры растут медленно, и их могут заглушить сорняки. Посадите шпинат или салатную смесь вокруг молодых многолетних растений. Салаты блокируют рост сорняков, а вы потом сорвете витаминную зелень и освободите пространство.

Отдайте табак гусенице Чтобы избавить помидоры от рогатой гусеницы, посадите рядом с ними 1-2 растения табака. Рогатые гусеницы обожают табак, и их можно будет легко собрать с этих растений, чтобы уничтожить.

ПОЯС ЛЮБОГО БОДИБИЛДЕРА — В ИХ ТЕЛЕ НАХОДИТСЯ ОКОЛО 4000 МУСКУЛ И ОНИ НЕ ОБЛАДАЮТ СКЕЛЕТНОЙ СТРУКТУРОЙ ТЕЛА.

Обильный урожай рядовки можно собирать не только в лесу, но и в городе. С начала осени на лесных опушках и в мелколесье начинает расти рядовка скученная. Она, как волнушка, серушка, скрипица, валуй и сыроежки некоторых видов, относится к грибам четвертой категории потребительской ценности. Этот гриб можно солить, мариновать и готовить из него разные блюда, отварив в подсоленной воде 15 минут. У рядовки приятные запах и вкус. Шляпка выпукло-распростертая с бугорком в центре, диаметром 4-8 сантиметров. Пластинки белые, со временем желтеющие. Ножка цилиндрическая, длиной до 10 см, часто бывает изогнутой. Рядовка растет не одиночно, а образует

7

сростки плодовых тел, идущие от общего основания. Поэтому второе название этого гриба — рядовка групповая. Обильный урожай рядовки можно собирать не только в лесу, но и в городе. Для этого достаточно немного грибницы или спор занести на унавоженный участок. На нашем участке рядовка скученная обильно плодоносила по соседству с сельдереем. Причем отдельные сростки были диаметром 50 см и массой 4-5 килограммов. И сельдерей в присутствии грибов вырос более мощным, чем обычно. Видимо, эти культуры помогают друг другу, так как на грядках с другими огородными растениями рядовка была мельче. А. П. Ашугова, Ставрополь

׸ðíûå, ìåëêèå, âêóñíûå Наигравшись с томатами, перцами, баклажанами и картофелем, освоив премудрости их выращивания, я решила попробовать заняться экзотикой из того же семейства. И купила семена паслена санберри. Выращивать решила, как и томаВысаживала в грунт в те же ты, посеяла в начале марта. До сроки, что и уличные томаты. Савскрытия пакетика предполагала, мое большое достоинство санберчто сеять буду сразу в отдельные ри — его неприхотливость. Его не горшочки, после мнение переме- нужно пасынковать и подкармлиу и нилось. Семена, как бы это сказать, вать, он выдерживает засуху мелкие. Примерно такие же, как может расти даже на у земляники. Так что сеяла я их песке, причем уроповерхностно в «коммуналку», а жай все равно бупотом пикировала. Рассада свето- дет хорошим — любива, при недостатке света множество грозвсходы вытягиваются очень быстро, дей, в каждой до поэтому с моментом переезда со 15 симпатичных, стола на освещенный подоконник похожих на круплучше не затягивать. Листья пас- ную черную сморолена формой напоминают перечные, дину ягод. Внешне выглядит а на ощупь — баклажанные. кустик очень необычно: высо-

той 90 см, он с конца июля и до середины августа буквально усыпан блестящими черными ягодками. Причем чернеют они раньше, чем созревают, и спелость проще всего определять, как у зеленоплодных томатов, на ощупь. Как мягкими стали, так и созрели. Но ть каждую не было ни времещупать ни, ни желания. Собирала урожай в сентябре, благо ягодки не опали. В. Юлашева, Брянская обл.

8

ЧУДОСАД

№23 (653) 2021

Читатель делится опытом

Î ìàëèíå

Многие думают, что с посадкой ремонтантной малины решаются все проблемы, связанные с уходом: мол, скосил надземную часть осенью и жди нового урожая. Но не все так просто. ПИТАНИЕ

Ремонтантная малина потребляет питательных веществ в пять раз больше, чем ее родственницы летнего срока созревания. После весеннего отрастания требуется подкормка азотом. Эту проблему я решаю следующим образом. Беру куриный помет, развожу в воде (1:10) и поливаю из лейки под молодые растения. В этот период провожу рыхление междурядий ручным культиватором. Данный прием называется «закрытие влаги» и способствует также обеспечению воздухом корневой системы. В период бутонизации малины провожу внекорневую подкормку борными соединениями в хелатной форме. Содержание бора в таких удобрениях должно быть не менее 10%. Подходят такие смеси, как «Нитрабор», «Агрис Бор», «Борогум-М», «КомплеМет Бор», «Маг-Бор». Можно использовать борофоску, борную кислоту (0,1 г растворить в 1 л горячей воды, остудить) или буру (0,2 г на 1 л). Через 2 недели эту операцию повторяю.

но также использовать озимую рожь. Посеянная в весеннелетний период, она вырастает до высоты 10-15 см, вытесняя сорняки. При уборке урожая ягоды, упавшие на такой ковер, не пачкаются и их можно употреблять. При достижении растениями высоты 80 см обрезаю все стебли на 15 см, что способствует активному ветвлению и увеличению урожая на 20%. В КОНЦЕ СЕЗОНА

После сбора урожая спиливаю растения, а участок перед уходом в зиму обрабатываю раствором мочевины (100 г на 10 л воды). Это активизирует процесс разложения растительных остатков и опилок, которыми были замульчированы ряды. После этого рыхлю междурядья, что способствует накоплению влаги в течение зимнего периода. Г. Николайчук (с сайта)

МУЛЬЧИРОВАНИЕ

При достижении растениями высоты 15 см я мульчирую ряды. Для этого использую опилки: их засыпаю слоем 5 см и поливаю известковым молоком. Это предотвращает подкисление почвы и обеспечивает малину важным элементом — кальцием. Для приготовления такого молока беру 1 кг извести (можно применять мел, доломитовую муку и дефекат), развожу в 5 л воды и поливаю опилки из лейки. Ширина мульчирующей полосы — 30 сантиметров. В дальнейшем, в период вегетации, поддерживаю высоту мульчи на уровне 6 сантиметров.

Круглый год: дом, сад, огород

р х е и н к овые и н е В Очень полезные!

Расскажу об одном, на мой взгляд, оригинальном способе борьбы с бабочкой-плодожоркой. Помогает мне в этом настой хрена. При уборке урожая осенью собираю листья хрена, вяжу из них веники и развешиваю на чердаке. Перед самым началом цветения сада делаю из них настой и опрыскиваю деревья. Приехав в пятницу вечером на дачный участок, веник из листьев хрена размельчаю и закладываю в эмалированный бак емкостью приблизительно 30 л, заливаю водой и до воскресенья (то есть 1,5 суток) настаиваю. Потом крупные куски хрена выбрасываю, добавляю раствор мыла (примерно 50 г мыла на 1 л воды) и тщательно перемешиваю. Получается темно-коричневая жидкость, которую необходимо процедить и залить в опрыскиватель. Повторяю обработку сада еще раз, когда

распустятся бутоны цветов. Полезным насекомым этот настой не вредит, и для здоровья человека он совершенно безвреден, хотя запах у него очень неприятный. Вся хитрость этого способа заключается в том, что бабочкаплодожорка — ночная бабочка. Она слепая и летит на запах цветков яблони и других плодовых деревьев, но после обильного опрыскивания деревья пахнут настоем хрена, и бабочки ночью транзитом пролетают через мой сад, не принося вреда цветущим деревьям. Если после опрыскивания сада через день или два пройдет дождь, опрыскивание необходимо повторить. И. Ф. Рудаков, Белгород

 ИЗ КАПРОНОВОЙ СЕТКИ С КРУПНЫМИ ЯЧЕЙКАМИ

МОЖНО СДЕЛАТЬ ОТЛИЧНУЮ КОРМУШКУ ДЛЯ СИНИЦ. ПОЛОЖИТЕ В НЕЕ ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ И ПОВЕСЬТЕ НА ДЕРЕВО — ПТИЦЫ БЫСТРО ОБНАРУЖАТ КОРМУШКУ И ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕЮ ВОСПОЛЬЗУЮТСЯ.

Стихи читателей

Ошибки и грехи Я жить должна и счастливо, и долго, Искать блаженство в каждом новом дне, Ведь я еще не выполнила долга, И близкие нуждаются во мне. Казалось бы, все просто и понятно: Ты ближних возлюби, не укради… На деле сложно все невероятно, И груз грехов оставив позади, Мы новые ошибки совершаем, Мы повторяем прежние грехи, И попусту мы время расточаем На уйму бесполезной чепухи. Давно уже пора остановиться, Жизнь праведною сделать поспешить, Душой к любви вселенской приобщиться И истиной, как чудом, дорожить. Наталья Архипова, Ставрополь

Ëþáèìûé áàðáàðèñ ет десять назад я вырастила Л несколько сеянцев барбариса из семян, присланных мне одним

У меня на участке растет много ягодных кустарников. Хочу рассказать о самом любимом. Это барбарис.

садоводом из Алтайского края (все время вспоминаю его добрым словом). На четвертый год кустики зацвели. Аромат от цветущих растений распространился по всему участку, на него слетались пчелы со всей округи. Нежные желтые цветочки, собранные в кисть, после цветения превратились в зеленые удлиненные ягоды. Красота их особенно видна осенью, когда они, уже покрасневшие, висят среди желтой листвы. Растение совсем неприхотливое, осо-

бых забот не требует. Раз в несколько лет делаю обрезку, формируя кусты как хочется. Ягоды собираю в октябре-ноябре, когда ж сделаны. все огородные дела уже Вот тут уж приходится потрудиться: ягод много, а кустарник колючий. Сноровка нужна, чтобы не исколоть руки. С одной стороны, колючесть барбариса — это как бы плохо, а с другой стороны — хорошо: птицы наа него не садятся, следовательно, потерь урожая никаких. Из ягод варю варенье. Соединяю барбарис с черноплодной рябиной или сладкими яблоками, с тыквой.

В общем, можно сварить варенье на любой вкус. А еще компоты, желе… Часть ягод сушу, до нового года пользуюсь свежими, заваривая их как чай. Настои барбариса очень полезны: нормализуют давление, улучшают самочувствие, чистят печень. Не буду перечислять, что находится в этих полезных ягодах, — много с а зай й места займет. Считаю, что этот кустарник должен расти в каждом огороде, тогда и таблеток надо будет поменьше пить, а может, и вовсе прекратите их прием. Н. Н. Васькина, Удмуртия

СИДЕРАТЫ

В вегетационный период провожу прополку междурядий и засеваю их викой с овсом. Мож МАЛИНЕ НУЖНО МНОГО

УДОБРЕНИЙ, ТАК КАК СИЛЬНЫМ РОСТОМ ОНА ПОСТОЯННО ИСТОЩАЕТ ПОЧВУ.  ОСЕНЬЮ ПОСЛЕ ПЕРЕКОП-

КИ ЗАСТЕЛИТЕ ПОЧВУ ПОД КУСТОМ ПЕРЕГНОЕМ ВЫСОТОЙ 10 СМ И ОСТАВЬТЕ ДО СЛЕДУЮЩЕГО ЛЕТА.

Под каждое дерево вода течёт по полдня В суровую зиму 2019 года у меня в саду вымерзли многие сорта яблонь, среди них был сорт Новинка (полученный из Новосибирска) с красивыми крупными (больше 150 г) вкусными плодами. Этот сорт был привит в разных вариантах: в кроне старых и молодых деревьев, на сибирский подвой. Постепенно все прививки замерзли, осталось только одно дерево, которое пережило страшную зиму. Проанализировав это явление, пришел к выводу: на зимостойкость повлияло то, что я направил слив дождевой воды с крыши дома под эту яблоню. Раньше я не поливал деревья осенью, полагая, что осенних дождей достаточно. Теперь, используя насос и качая воду из колодца, лью воду по полдня под каждое дерево. В. Д. Кисель, Кемеровская обл.

Круглый год: дом, сад, огород

ЧУДОСАД

№23 (653) 2021

È â êàíàâå, è â ïàêåòàõ Занимаюсь садоводством вот уже много лет и ежегодно собираю большой урожай яблок, которые стараюсь сохранить как можно дольше. Своим опытом хочу поделиться с читателями. УЭЛСИ В ПАКЕТАХ

Прежде всего хочу отметить, что длительность хранения плодов зависит от правильного сбора урожая и соблюдения условий хранения — для каждого сорта они свои. Яблоки необходимо собирать в сухую погоду, поверхность плодов должна быть без повреждений, их следует снимать всей кистью руки и сразу складывать в ящик. Например, плоды Уэлси я храню в погребе в полиэтиленовых мешочках по 1,5 кг и слежу, чтобы температура в пакете была не выше плюс 10°С. Заполненные мешочки складываю в ящики или на стеллажи.

и неповрежденные яблоки, каждое заворачиваю в бумагу и рядами укладываю в ящики по 15 кг, сразу же опускаю в охлажденный погреб. До мороза дверцу погреба держу открытой. ИСПЫТАНИЕ НА ПРОЧНОСТЬ

Собираю и складываю яблоки в дачном домике, оставляю их там на 2 недели и за это время отбраковываю те плоды, которые начинают портиться. В октябре загружаю яблоки в полиэтиленовые пакеты и крепко завязываю шпагатом, чтобы воздух не проходил

внутрь. В пакеты складываю по 40 яблок и оставляю их в домике до морозов. Когда же температура воздуха в помещении на даче понизится до 0°С, пакеты переношу в хорошо проветриваемый подвал. При понижении температуры до минус 10°С дверь (люк) в подвал не закрываю. Яблоки хранятся тогда до марта. МОЧЕНЫЕ В БОЧКАХ

Если же яблоки в течение лета болели паршой, все вышеописанные способы хранения не годятся. Их я мочу в деревянных бочках. Кадку ставлю в прохладное место, дно выстилаю листьями черной смородины, на них складываю яблоки, на яблоки — опять листья, и так слоями. Сверху также покрываю листьями. Затем заливаю спе-

В КАНАВУ!

Первые 2 недели собранные яблоки лежат в неотапливаемом помещении с закрытыми ставнями. Затем фасую их в полиэтиленовые пакеты (по 3 кг) и завязываю. Копаю канаву глубиной 25 см, на дно канавы складываю пакеты и засыпаю землей на 15 см выше уровня почвы. Место помечаю колышками, чтобы весной яблоки без труда можно было найти. Плоды сохраняются очень хорошо. ПОЛЬЗА ОТ БУМАГИ

Неплохой способ хранения яблок — в погребе в ящиках при температуре 0 — плюс 5°С и влажности воздуха 80%. Отбираю целые

М

циально подготовленным суслом — на 10 л воды беру 200 г ржаной муки и 2 ст. ложки соли. Муку предварительно размешиваю в теплой воде, заливаю кипятком, солю. Мешаю, даю отстояться, процеживаю, и сусло готово. Сверху покрываю деревянным кружком, на него кладу небольшой груз. Первые 4 дня яблоки впитывают в себя много влаги, поэтому надо добавлять сусло. Затем яблоки помещаю на ледник, и брожение прекращается. Через 40 дней яблоки готовы. КАК БАБУШКА УЧИЛА

Вкус бабушкиных яблок не могу забыть до сих пор. Вся деревня ходила в ней в гости в надежде отведать сочных плодов. Моя бабушка зимние яблоки хранила в погребе, переложив каждый слой ржаной соломой. И плоды хорошо лежали практически до весны. Теперь так делаю и я. А если соломы нет, каждое яблоко особо ценных сортов заворачиваю в плотную белую бумагу. С. Д. Капустин, Барнаул

 МНЕ НЕ НУЖНА КРОВАТЬ,

ЧТОБЫ ДОКАЗАТЬ СВОЮ ЖЕНСТВЕННОСТЬ. Я МОГУ БЫТЬ СЕКСУАЛЬНОЙ, ПРОСТО СРЫВАЯ ЯБЛОКИ С ДЕРЕВА ИЛИ СТОЯ ПОД ДОЖДЕМ.

Советы из конвертов

Защиту крыжовника не откладываю на весну В Весной крыжовник ранно просыпается, и заччастую из-за неустойчивой погоды сложно провести профилактику грибковых болезней. Поэтому в начале декабря в ясный неморозный день опрыскиваю кусты раствором калийных удобрений (1 кг на 10 л воды). В марте обработку повторяю, только уже концентрация гораздо меньше (100 г на 10 л воды). Такая защита снижает риск заражения растений сферотекой в 2-3 раза. И. П. Фокина, Тверь

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Избавьте дерево от мха В ноябре обрабатываю сстволы и ветки дереввьев, пораженные лишайником и мхом, 5%-ным раствором железного купороса (50 г на 1 л воды) — через неделю отпадут сами. Когда это произойдет, белю штамбы. Почву вокруг них тоже проливаю раствором железного купороса — отличное средство профилактики различных болезней. С. Н. Березняк, Воронеж

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Одри Хепберн

а н ч е о рдак н ж о

Знаете ли вы, что…

е



Каких только способов хранения яблок я не перепробовал. Теперь складываю их на чердаке отапливаемого дома. Осенью, сняв аккуратно яблоки руками, рассыпаю их осторожно слоем до 10 см на костре (отходы переработки льна), служащей утеплителем потолка. А когда наступают устойчивые холода, выбраковав заболевшие плоды, сгребаю оставшиеся в бурты и укрываю тряпьем и сухими листьями. На время оттепелей не забываю снимать укрытия, иначе урожай начнет портиться. У меня не было случая, чтобы плоды померзли даже при длительных морозах — более минус 30°С. Но так хорошо и продолжительно они хранятся только на чердаке отапливаемого помещения. Если же дом не отапливается, как бы тщательно вы ни утепляли яблоки, при устойчивых морозах минус 15°С менее чем через неделю плоды замерзнут. Пробовал хранить в двойных ящиках, набивая между их стенками листья, и укутав их на чердаке, и непосредственно в самой комнате, но яблоки при устой-

9

чивом морозе замерзают. Зато в неотапливаемом доме научился хорошо сохранять фрукты под полом, в поставленных на землю ящиках, выложенных изнутри полиэтиленовой пленкой. С наступлением морозов ящики с плодами укрываю на 50 см сухими листьями. Таким образом, из наиболее простых долгосрочных способов хранения яблок определились два: на чердаке отапливаемого помещения и под полом неотапливаемого дома. Но во втором случае перед закладкой яблок на хранение мыши в помещении должны быть уничтожены, подполье проветрено и просушено. В. П. Стеклов, Белгород

Чтобы айва обильно цвела, для нее нужно найти уголок сада, который будет освещаться солнцем если не целый день, то хотя бы до обеда.  Айву необходимо обеспечить полноценным питанием. Азот нужен в начале вегетации для наращивания зеленой массы. Фосфорные и калийные удобрения вносят во второй половине лета, так как в этот период идет закладка цветковых почек.  Хотя айва японская — устойчивое к морозам растение, у нее могут подмерзать почки, особенно на молодых побегах. В северных районах кусты присыпайте снегом.

Ïî÷åìó æåëòååò òóÿ У туи иногда можно наблюдать как пожелтение, так и побурение хвои. Причин может быть несколько. Весенние ожоги. С приходом весны солнышко начинает хорошо пригревать, а солнечные лучи отражаются от оставшегося снега, и от этого их интенсивность возрастает. Туя после зимы ослаблена, ее хвоя очень чувствительна и потому легко получает ожог. Нужно создать туе комфортные условия, обеспечив тень и необходимый полив. Со временем растение оживет. Чтобы с туей больше не случалось такого, в начале зимы или в конце зимнего сезона

1

надо прикрыть ее с солнечных сторон лапником или любым светонепроницаемым, но хорошо пропускающим воздух материалом. Грибковые заболевания. От них хвоя желтеет и опадает. Поэтому после посадки (и в дальнейшем тоже) тую необходимо обрабатывать раствором «Фундазола» (10 г на 10 л воды). Обязательно вырезать поврежденные, засохшие ветви, а места среза промазывать 5%-ным раствором медного купороса. Справиться с

2

недугом также поможет бордоская жидкость. К сожалению, одной обработкой тут не обойтись. Для профилактики опрыскивание проводят осенью, перед заморозками, и ранней весной. Тля. Появление данного вредителя на деревьях также приводит к пожелтению, усыханию и опадению хвои. Это сосущее насекомое может нанести достаточно большой ущерб декоративности туи. Лечение сводится к обработке инсектицидами («Актара», «Актеллик», «Энжио», «Каратэ Зеон»). И. С. Старыгин, агроном

3

10

ЧУДОСАД

№23 (653) 2021

В

н , о й ж е л а ле й у д о Количество воды, необходимое плодовому дереву, зависит от его возраста.

1 год. Саженцы умеренно дождливым летом поливают только при сильном пересыхании почвы. В дождливое лето полив не нужен. В засуху поливайте не реже 1 раза в неделю, лучше всего — при помощи дождевателя, который должен работать на протяжении 2 часов.

2 года. Полив нужен только в сильную жару или при долгом отсутствии дождей, если земля сухая на глубине штыка лопаты. Время и объем полива — в соответствии с рекомендациями для саженцев первого года. Постарайтесь не переувлажнить землю: застой воды приводит к загниванию корней.

Храните фундук правильно Чтобы не завелись жучки и плоды не стали прогорклыми, соблюдайте следующие правила.  Орехи не мыть и не чистить перед хранением.  Обязательно просушить после сбора урожая на сквозняке в течение 1-2 недель.  В хранилище для орехов должно быть прохладно. И главное — сухо, излишняя влага портит орехи.  В хранилище не должно быть посторонних запахов, иначе орехи их могут впитать в себя. Храню орехи в деревянных ящиках или мешках, которые обязательно должны быть открытыми. Фундук не портится в течение 2 лет. А. Городишенин, Краснодарский край

Более 3 лет. Деревья поливают лишь в очень засушливое лето или в период созревания плодов, а также осенью для подготовки к зиме. Для саженцев и молодых деревьев в засушливое лето можно использовать дождевание кроны в пасмурную погоду, а лучше вечером, на закате или после захода солнца. Днем капли воды фокусируют солнечный свет, и листья могут получить ожог. Старше 15 лет. Полив можно совмещать с подкормкой минеральными удобрениями. Д. Ф. Иващенко, агроном

Äåðåâåíñêèå ìàðöèïàíû ИЗ ВСЕХ ОРЕХОВ МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ — НАШ, МЕСТНЫЙ, ЛЕСНОЙ. И НИКАКИЕ КЕШЬЮ, ПЕКАН ИЛИ АРАХИС ЕГО НЕ ЗАМЕНЯТ. Лещина у нас на Брянщине рос- порченые, значит. А те, что остала и в лесу, и в садах. В неуро- вались на дне, вынимала, выкладыжайные годы, бывало, это уникаль- вала на противень и отправляла в ное растение не одну семью спас- печь — подсушиться на часик. Подсушенные орехи мы потом ло от голода. Из леса, начиная с Орехового Спаса, люди несли оре- кололи втроем: дед, бабуля и я — хи полными туесами. А потом в старинными коваными щипцами. каждом дворе происходило одно Дед показывал мастерство — колол и то же: орехи слегка подсушива- орешки так, чтобы ядрышки остали на солнышке, перебирали, от- вались целыми. Зря, между прочим, деляли плюски. Затем сушили потом бабуля их опять подсушивавсерьез, уже на зиму. Те орехи, ла, чтобы отошла пленочка-оболоччто были отобраны на продажу, ка. С расколотых ядрышек она для придания блеска, красоты и отлетала сама, а с целых приходитоварного вида чуть-чуть смазыва- лось облущивать, поддевая ногтем. ли растительным маслом. А те, что Чистые ядрышки светло-коричневого оставляли для себя, хранили в цвета она раскладывала на полонебольших холстинковых мешках тенце и начинала катать по ним скалкой. Измельченные орехи бав холодных сенях. Бабушка делала из лещины кон- буля помещала в глиняный горшок феты к вечерним чаепитиям. Сна- и заправляла медом. Перемешивачала она опускала орехи в таз с ла, накрывала салфеткой и ставила холодной колодезной водой. Те, что в теплое место на печь на ночь. А всплывали, бабуля выбрасывала — утром, когда я просыпалась, на

Íàëèâíóøêè ïîìîãëè В этом году в нашем саду уродился небывалый урожай смородины, вишни, сливы и яблок. «Кажется, наливнушки сработали…» — сделал вывод удивленный муж. А ведь весной он смотрел на меня как на ненормальную, когда я делала наливнушек — обережных кукол для хорошего урожая в саду. Говорил мне тогда: мол, еще что придумаешь, лучше бы пошла ловчие пояса поставила на деревья. А я и поставила! Но только тогда, когда сделала наливнушек. Не знаю, насколько сильна магическая сила этих обережных кукол, но птиц, покушающихся на наш урожай, они отгоняли отлично! Ни одна пичуга не смела подлетать к деревьям и кустарникам, на ветвях которых я развесила наливну-

Круглый год: дом, сад, огород

шек. Все ягодки остались целехонькими! Сделать обережных куколок мне посоветовала одна добрая бабушка. Она, правда, говорила, что достаточно одной наливнушки, но я накрутила целое семейство куколок. Делаются они из ярких лоскутков ткани и ниток. Я просто брала две более-менее толстые короткие сухие ветки, делала из них крестовинку и обматывала ее лоскутками и нитками. Из полосок ткани делала юбку, из шерстяных ниток — волосы. Получились яркие и забавные куколки. Только делать

наливнушек надо обязательно с хорошим настроением. Иначе оберег не сработает! А вешая их на дерево, надо искренне попросить каждую о хорошем урожае. Все лето мои обережные куклы служили мне верой и правдой. Сейчас, осенью, настала моя пора послужить им — я их уже убрала из сада, поблагодарила за службу, почистила, обновила и спрятала на веранду, чтобы следующей весной вновь развесить моих защитниц в саду. Олеся Толкалина, Саранск

деревянной дощечке уже стояли ровными рядками орехово-медовые шарики. Вкуснее сладостей я больше не ела!.. Недавно прочитала, что классический рецепт марципана включает в себя только измельченные орехи и сахар. С уверенностью и знанием дела утверждаю, что наши деревенские марципаны из лещины и меда гораздо лучше и полезнее! Анна Савельева, Брянскaя обл.

С благодарностью

Мама Опубликуйте, пожалуйста, мое стихотворение, которое я посвятил моей маме и другим мамам, в одиночку вырастившим и воспитавшим своих сыновей. Тепло и радость в этом слове И много добрых чувств испытываю. Все детство ты была моей опорой, Теперь твоей опорой стану я. Я помню, как гуляли с тобой в детстве, Я помню парк, качели, двор. За трехколесным велосипедом Везу грузовичок я за собой. Набегался, напрыгался и вдоволь нагулялся, Усталый и довольный шел домой, Потом на руки к маме забирался, И эти руки ласковые до сих пор со мной. Я очень многое из деттва помню, Не передаст все это мой рассказ. Я благодарен тебе, мама, Как в детстве, так же и сейчас. Пролетело детство, детский сад и школа, У меня усы, по моде борода. И теперь своей заботою сыновней Окружу свою я маму навсегда. Роман, Воронеж

Ноябрьские черенки В прошлом году выкопал в лесу 4 дикие яблоньки и посадил их в саду. Они хорошо прижились, хочу весной их привить. Когда и как лучше заготавливать для этого черенки? Как предохранять от морозов посаженные подвои? И. Ф. Ульянов, Тверская обл. Черенки для весенней прививки, как правило, заготавливают в ноябре, когда опадут все листья с деревьев, но до наступления сильных морозов. Нарезают их, пока температура не опустилась ниже минус 5°С, чтобы не крошилась древесина. Берут первые или вторые боковые быстро растущие однолетние побеги на основных скелетных ветвях, так называемые конкуренты. При этом оставляют небольшой шипик, чтобы не подмерз основной побег продолжения. К черенкам привязывают этикетки с указа-

нием сорта, ставят вертикально во влажные опилки или песок и хранят при температуре от минус 3 до плюс 3°С. Они хорошо сохраняются до весны прикопанными в снежном бурте с северной стороны дома или гаража. Посаженные осенью дички надо обвязать укрывным материалом. Можно устроить над ними шалашик в виде вигвама, обмотав пленкой, а снизу оставить проем для проветривания, чтобы деревце не подпревало. Важно защитить основные скелетные ветки на высоте 1 м, на которые весной вы будете прививать черенки. С. П. Абазов, доктор биологических наук

Круглый год: дом, сад, огород

ЧУДОСАД

№23 (653) 2021

Îáðåçàë âåðõóøêó — ÿãîä íå æäè!

сено или опилки, но ни в коем случае не сырую траву. Там могут преспокойно жить личинки вредителей, поэтому любую скошенную траву я оставляю сохнуть на солнце, пока стебли не станут ломкими. Белая смородина хорошо плодоносит. Мы ее все лето едим в свед , на зимуу компоты загожем виде, ттавливаю, та вливаю, замораНесколько лет назад при покупке саженцев мне вручили живаю вместе с бонус: белую смородину. Кусты находились в контейнерах, красной, а зитак что посадить их было просто — с комом земли. мой пеку пироги с ней. В ее После этого немного прорыхли- делала у черной смородины. Так ягодах не меньла почву, поливать не стала. Ямы и росла моя смородина, за два ше витаминов, для посадки я выкопала в сухом, года прибавила в росте, побегов чем в ягодахх самом возвышенном месте, за- выпустила немерено, цвела даже, черной смополнила половину каждой пере- да только ни один цветок в ягоду родины. гноем, обработала корни. Дело в не превратился. Свою главную Е. В. Хартом, что у белой смородины не- ошибку я нашла случайно, про- чевкина, Брянчитав о ней в каком-то дачном которые боковые корни вялые, ская журнале. У красной и я их аккуратно удалила у в обл. белой смородины не и прижгла ранки обычк с о М обрезают верхушки ной зеленкой. Порусских веток, потому что держала в прохлаи реку в л азыва н именно там заде несколько чах а н и то Э был . а кладываются почсов, а пока сак в ино ки для цветоноженцы закаляСмород с тем, что о сов и будущих лись, ямки для н а о связ а росл г кистей. Вот уж посадки пролила е р е б е было разочароватеплой водой, на вдоль е устарников ние! Выходит, сама всякий случай домного к мороди- своими руками по бавив несколько с дикой . элементарному некапель зеленки на ны знанию свой же урожай ведро воды. и свела на нет. Ну что скаС тех пор каждое утро начиналось у меня с проверки зать? На ошибках учатся. Теперьсостояния моих новых саженцев. то я знаю, что к чему. Посадки смородины постоянно Главное, что прижились, это сразу стало видно. За лето подросли, защищаю от сорняков, потому что на тонких веточках даже появились эта культура любит практически новые боковые побеги. Обрезала голую взрыхленную почву. Я ее макушки весной, как всегда это мульчирую, используя высушенное

Вопрос — ответ

Голые вишни сад не украсят Почему оголяются ветви у вишни? У меня на участке растет 6 дереьев, и все они имеют непр приглядный вид. Д. И. Исаенко, Ставропольский край Когда деревья молодые и приК ро росты сильные, ветки не оголяют С возрастом прирост наются. чин чинает ослабевать, на нем форм мируются только цветочные почки, поэтому они не ветвятся и оголяются. Единственное средство борьбы с оголением — регулярная обрезка.

Корни задохнутся? У саженца яблони выше корней оказалась вставка длиной 25 сантиметров. Нужно ли ее заглублять при посадке? Не задохнутся ли при этом корни? Р. Н. Ахатин, Смоленск При посадке вставку из карликового или полукарликового подвоя заглубляют в почву с таким расчетом, чтобы на 3 см была закрыта землей и нижняя часть куль-

11

турного сорта. Делается это с той целью, чтобы клоновая вставка не вымерзла в слишком суровую зиму. Корни саженца не задохнутся. Но в дальнейшем каждый год надо будет почву возле штамба разгребать, чтобы проверить, не перешел ли привой на собственные корни. Если они образовались, то их вырезают на кольцо.

Почему кизила нет? Подскажите, почему 2-летний кизил цветет, а ягод на нем нет? Б. Н. Терехов, Воронеж Привитый кизил плодоносит на 3-й год, саженец, выращенный из семян, зацветает на 6-й год, а плодоносит на 9-й год. Для хорошего опыления необходимо иметь на участке 2 дерева.

Чем накормить бузину Рядом с моим участком растет бузина. Красивый куст, ягод много дает. А нужно ли его чем-нибудь подкармливать? Д. Н. Ниязов, Казань Осенью подкормите минеральными удобрениями: сульфатом калия, суперфосфатом. Весной, кроме органических удобрений, дайте растению мочевину (200 г под куст или дерево). А. С. Беленко, доктор с/х наук

Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû ТОМАТ КУКЛА F1

КАБАЧОК АЭРОНАВТ

Суперранний гибрид для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение детерминантное, высотой около 50 см, компактное, почти не образует пасынков. Плоды округлые, с глянцевой поверхностью, плотные, яркорозовые, устойчивые к растрескиванию. Масса плода от 70 до 90 граммов. Вкусовые качества отличные. Благодаря скороспелости не поражается фитофторой.

Раннеспелый сорт для Ра выращивания в открытом выра грунте, парниках и теплигрун цах. Растение кустовое, цах компактное, плетей мако ло, плодоносит в течело ние 2 месяцев. Кабачки ни цилиндрические, гладци кие, темно-зеленые, с ки тонкой кожурой и белото вато-желтой плотной мява котью. Плоды хорошо кот переносят транспортировпере ку и отлично хранятся.

ЛУК-СЕВОК СНОУБОЛЛ

Среднеранний сорт (от всходов до уборки 100 дней) голландской селекции, не требователен к почвам. Луковицы округлые, крепкие, массой 100-120 г, слабоострые. Сорт относится к салатному типу, поэтому для длительного хранения не подходит. Посев на рассаду начинают в марте, непосредственно в грунт — в конце апреля — начале мая.

БАКЛАЖАН ЦАКОНИКИ

ПЕРЕЦ ПАРНАС

Раннеспелый (от всходов до начала плодоношения 70 дней) декоративный сорт. Растение мощное, высотой от 65 до 75 см, хорошо облиственное, с крупным опушенным листом. Плоды цилиндрические, слегка изогнутые, белые с фиолетовыми полосками, крупные (длина 24 см и масса около 200 г). Мякоть плотная, без горечи, кремовая.

Среднеспелый сорт белорусской селекции. Растение компактное, среднерослое, высотой около 60 см, не требует пасынкования. Плоды кубовидные, массой около 160 г, в технической спелости зеленые, в биологической — желто-оранжевые. Толщина стенок 10 миллиметров. Урожайность составляет 5 кг/1 кв. метр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12

№23 (653) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Áðûíçà — ñûð îñîáûé

Для изготовления брынзы используют пастеризованное молоко, закваску на бактериях, а также хлористый кальций. Сыр получается ломкий и легкий, благодаря чему его используют в приготовлении салатов и выпечки.

Куриные рулеты с морковной начинкой 3 крупных куриных филе, 2 моркови, 50 г сыра, 2-3 зубчика чеснока, майонез, соль, зелень, 200 мл 10%-ных сливок. Филе помойте, обсужите бумажным полотенцем, разрежьте пополам по длине и отбейте каждый кусочек. Морковь и сыр натрите на крупной терке, чеснок измельчите, заправьте майонезом. На 2/3 филе выложите на-

чинку и сверните рулетиком (лучше скрепить зубочисткой). Обжарьте каждый рулетик с обеих сторон до румянй корочки. Посолите, добавьте зелень, залейте сливками и доведите под крышкой до готовности. Можно запечь в духовке, смазав сметаной.

КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ И БРЫНЗОЙ

300 г мясного фарша, 3 картофелины, 100 г брынзы, 1 луковица, немного сливок, зелень, соль по вкусу. Обжарьте фарш с измельченным луком. Картошку очистите, нарежьте кружочками, уложите в горшочек, посолите и добавьте

ОЛАДЬИ

150 г брынзы, по 1 большому пучку петрушки и зеленого лука, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, растительное масло для жарки, специи. Для соуса: сметана, чеснок, молотая паприка. Петрушку и лук мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле 2-3 минуты и остудите. Брынзу раскрошите, добавьте остывшую зелень, яйца, муку и специи. Все тщательно перемешайте и жарьте с двух сторон, как обычные оладьи. Подавайте с соусом: для его приготовления перемешайте все ингредиенты.

Для малышей  Каша

с овощами в духовке.

2 луковицы, 1 морковь и кусочек тыквы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. В кастрюлю положите по 1 стакану ячневой крупы и пшена, добавьте поджарку. Залейте кипятком так, чтобы он был выше содержимого на 2 см, посолите. Готовьте в духовке.  Рагу с сосисками. 200 мл овощного бульона, 8 сосисок, 4 картофелины, по 1 моркови и луковице, 1/2 кочана капусты, растительное масло, перец, соль. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Сосиски нарежьте кружками, добавьте к луку и жарьте 3 минуты. Капусту мелко нашинкуйте, морковь натрите, добавьте к сосискам с луком, перемешайте и тушите 5 минут. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Рагу залейте бульоном, посолите, поперчите и тушите под крышкой 30 минут.

обжаренный фарш. Залейте чуть-чуть сливками и поставьте в духовку. Через 20 минут добавьте нарезанную брынзу и снова поставьте в духовку до полной готовности. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью.

КАБАЧКИ С БРЫНЗОЙ

Брокколи с крабовыми палочками По 150 г брокколи и крабовых палочек, 3 яйца, пучок листьев салата, 1-2 чайн. ложки майонеза, щепотка соли. В подсоленную кипящую воду опустите брокколи и варите пару минут, пока головки не станут мягкими. Откиньте капусту на сито и сразу же погрузите в ледяную воду на минутку, чтобы сохранился цвет. Отварите яйца,

каждое разрежьте на 8 частей, крабовые палочки порубите наискосок тонкими полосками. Смешайте яйца, палочки и капусту, посолите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку свежие листья салата, а сверху распределите сам салат.

4 маленьких кабачка, 4 помидора, 100 г брынзы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль, растительное масло для жарки. Кабачки нарежьте кружочками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле. Уложите слоями в сотейник, чередуя кабачки с помидорами, наре-

При приготовлении еды в горшочках создается эффект русской печи, и блюдо приобретает особенный вкус.

2

обжарьте. Переложите в горшочек, добавьте перец и порезанный сырой картофель, залейте водой на глаз и поставьте на огонь. Когда картофель станет мягким, добавьте томатную пасту, нарезанные огурцы, рыбу, посолите, влейте сливки и запеките. С овощами в сметане. 400 г рыбного филе, 6 картофелин, 2 луковицы, 300 г сметаны, соль, черный молотый перец. Филе нарежьте, посолите, поперчите и разложите в глиняные горшочки. Сверху положите нарезанные лук и картофель, посолите, залейте сметаной. Запекайте в горячей духовке 30 минут.

3

ВИТАМИННЫЕ ШАРИКИ С ЧЕРРИ

140 г черри, 200 г брынзы, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, черный молотый перец. Брынзу измельчите в блендере, добавьте масло, чеснок, перец. Черри помойте и обсушите. Сформуйте сырную лепешку, в центр положите помидор, придайте лепешке форму шарика и обваляйте в нарубленной петрушке. Поставьте на 30 минут в холодильник. Вместо петрушки можно использовать укроп, орехи, кунжут.

Баклажаны с грецкими орехами

Очень вкусно!

В омлете. 400 г рыбного филе, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 8 яиц, 1/2 стакана молока, соль. Филе с кожей без костей нарежьте кусочками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте до румяной корочки. Лук мелко порубите и тоже обжарьте. Рыбу с луком разложите по горшочкам, залейте яйцами, взбитыми с молоком, и запеките в духовке. В томатном соусе. 500 г любой рыбы, сливочное масло, 3 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки томатного пюре, 2 соленых огурца, 2 ст. ложки сливок, красный перец. Лук нарежьте и

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

8 кусочков куриного филе, 150 г брынзы, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка сока лимона, зелень, чеснок. Филе отбейте. Брынзу разомните вилкой, добавьте в нее измельченные зелень и чеснок. Выложите смесь тонким слоем на отбивные и заверните в рулетики. Смешайте лимонный сок и горчицу и смажьте смесью рулетики. Запекайте в духовке 30 минут при 180°С.

Сезонное блюдо

р о ш г о в ч а к б ах ы Р

1

занными тонкими ломтиками, и кусочками брынзы. Все полейте растопленным сливочным маслом и запеките в духовке.

Баранина в вине 1,5 кг молодой баранины, 3 луковицы, 1 стакан сухого белого вина, по 1 пучку зеленого лука, кинзы, петрушки и укропа, красный молотый перец, соль. Баранину нарежьте некрупными кусочками и уложите на дно посуды с толстым дном (можно использовать утятницу). Сверху уложите нарезанный репчатый лук, затем слоями зеленый лук

и зелень (кинзу, петрушку, укроп). Залейте все стаканом белого вина. Соль, красный молотый перец положите по вкусу. Воды налейте столько, чтобы прикрывала мясо. Посуду плотно закройте крышкой и тушите не менее 1 часа на медленном огне, не поднимая крышку. Через час крышку снимите и перемешайте блюдо.

1 баклажан, 50 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка майонеза, растительное масло, по пучку укропа и кинзы, соль, перец. Нарежьте баклажан пластинами по 4-5 мм толщиной. Противень смажьте растительным маслом, разложите на нем кусочки баклажанов, посолите и сбрызните маслом. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 10 минут. Орехи, зелень и чеснок мелко порубите ножом и смешайте с майонезом. Полученную кашицу посолите по вкусу и перемешайте. Как только баклажаны остынут, выложите на них начинку и сверните в рулетики. Готовые рулетики можно украсить зернами граната.

Круглый год: дом, сад, огород

ЗЕЛЁНАЯ АПТЕКА

№23 (653) 2021

Ëóê èñïåêèòå è ëå÷èòåñü Лечение запеченным луком практиковали еще наши предки. Он избавлял от нарывов, мозолей, натоптышей, угрей. Лечению луком поддавались даже гнойные раны.

Давление подскочило

КАК ЗАПЕЧЬ ЛУК

Возьмите луковицу среднего размера (от большой образуется много воды), промойте, обсушите, заверните в фольгу, положите на противень и запекайте в духовке 35 минут. Можно сделать это и в сковороде. Разрезанную пополам луковицу разберите на лепестки и выложите на сковороду выпуклой частью вверх. Держите под крышкой, пока они не станут прозрачными. Но не передержите, иначе желудку лук будет трудно переварить.

Коктейль из боярышника и валерианы. Всыпьте 1 в 0,5 л воды 1 ст. ложку с верхом высушенных цветков боярышника и кипятите на маленьком огне 5 минут, процедите. Выпейте 1 стакан теплого снадобья натощак, второй, охлажденный, — вечером, до ужина. Вместе с отваром перед завтраком примите таблетку валерианы, другую — перед обедом, а перед сном — 2. Семена моркови. Измельчите 4 стакана семян моркови, разделите на 28 равных частей. Каждое утро из 1 части порошка, 1 стакана молока и 1/2 чайн. ложки картофельного крахмала варите кисель, пейте натощак. Курс лечения — 25 дней. Айва. Залейте 2 ст. ложки измельченных листьев и веточек айвы 1 стаканом воды, держите на маленьком огне 15 минут, охладите, процедите. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день при гипертонии, а также используйте для компрессов при ожогах. Семена подсолнуха. Залейте 2 стакана сырых неочищенных семян 2 л холодной воды и варите на медленном огне 2 часа. Настаивайте 1 час и выпейте за день порциями по 100 миллилитров. Б. П. Негода, народный целитель

2

удаляется при помощи пемзы или срезается. ОТ ГНОЙНЫХ ПРЫЩЕЙ

Запеките луковицу, хорошо разомните, добавьте 1 ст. ложку меда и нанесите на прыщи. Держите 15 минут. Поможет и маска, приготовленная таким же способом, только вместо меда надо взять сок алоэ. ОТ ФУРУНКУЛОВ

Они появляются один за другим и никакое лечение не приносит облегчения? Каждый фурункул накройте половинкой запеченной луковицы, заклейте пластырем, через 2 часа замените. Через пару дней гнойник прорвется.

ОТ СУХИХ МОЗОЛЕЙ НА ПОДОШВЕ

Запеките в духовке луковицу и в горячем виде срезом вниз приложите к мозоли. Это средство хорошо размягчает утолщение, которое затем легко

3

ЛЕЧЕНИЕ ЭРОЗИИ

Возьмите небольшую луковицу, извлеките из нее середину, заполните медом и запекайте в духовке не более 5 минут. Теплую луковицу заверните

4

Чай из репешка горький, но полезный М Много лет живу с диаггнозом холецистит, поээтому периодически пью специальный настой. Он спасает и от образования камней в желчном пузыре. Для приготовления настоя смешиваю 2 части сушеного репешка и 1 часть сухой полыни. Заливаю 1 чайн. ложку сбора 1 стаканом кипятка, настаиваю 2 минуты, процеживаю. Пью горячий чай маленькими глотками по 1/2 стакана 2 раза в день. Чай горький, но полезный. И. Ф. Мотыга, Старый Оскол

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

 ОТ КАШЛЯ ПЕЧЕНЫЙ

ЛУК ИЗМЕЛЬЧИТЕ ДО КАШИЦЫ, ГОРЯЧИМ ПЕРЕМЕШАЙТЕ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ (1:1). ЕШЬТЕ ТЕПЛЫМ ПО 1 ЧАЙН. ЛОЖКЕ 4 РАЗА В ДЕНЬ.

в марлю, придайте форму тампона и введите во влагалище на ночь. Таких процедур должно быть не менее 7. ОТ ПАРАЗИТОВ

Запеченный лук народная медицина использует как средство для профилактики и лечения паразитов (глистов). Запекайте луковицу в духовке на протяжении 15-20 минут. Затем остудите, измельчите в блендере, добавьте мед (1:1). Смесь хорошо перемешайте и принимайте по 1 чайн. ложке 3-4 раза в день после еды. ОТ ГЕМОРРОЯ

Теплый запеченный лук прикладывайте к промежности на 15 минут, но если отсутствует кровотечение. Польза печеного лука при таком лечении не зависит от его цвета. Можно запечь лук в горшке и посидеть над ним.

Лечение печеным луком противопоказано при проблемах с печенью, панкреатите, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

прикасаться. Мы покормили кота, дали ему водички, а потом не удержались и всего по разочку погладили, уж очень жаль было бедняжку. А через несколько дней, когда нас отвезли на осенние каникулы к бабушке в деревню, мы с братом обнаружили у себя пятнышки на коже. Стало понятно, что это лишай. Помню, мы тогда очень удивились, ведь гладили ладонями, а характерные пятна появились на запястьях. Говорить взрослым о своей беде мы по-

ÐÅÊËÀÌÀ ÐÅÊËÀÌÀ 000531

Однажды к нашему дому прибился больной кот. Родители сказали, что у него лишай, и запретили

Э Этот вопрос волнует м многих. Предлагаю провверенный рецепт. Возь0 кг корня имбиря, 4 лимите 0,5 мона, 6 ст. ложек меда. Имбирь почистите, измельчите в блендере вместе с лимонами, добавьте мед и перемешайте. Выложите все в банку, закройте крышкой и храните в холодильнике. Утром натощак ешьте по 1 ст. ложке за 20-30 минут до еды, пока средство не закончится. Такая смесь очищает сосуды и снижает холестерин. Д. В. Бурнова, Барнаул

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

 ПРИ ПРОСТАТИТЕ ПЕЙТЕ

ПО 200 МЛ ТЫКВЕННОГО СОКА 4 РАЗА В ДЕНЬ И СЪЕДАЙТЕ ПО 3 СТ. ЛОЖКИ ОЧИЩЕННЫХ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК. В ПИЩУ ЯВЛЯЕТСЯ ОТЛИЧНЫМ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИМ СРЕДСТВОМ ОТ КАРИЕСА. СУТОЧНУЮ ДОЗУ ФТОРА (1 МГ) ЗАМЕНЯТ 500 Г ТЫКВЫ.

Ïî ñîâåòó áàáóøêè боялись, ведь сами же ослушались маминого запрета. А вдруг нам теперь запретят помогать бездомным котятам? Пришлось, словно ненароком, спросить у бабушки, чем в народе раньше лечили лишай. Она рассказала. На следующее утро, не поев и не выпив воды, мы с братом стали утренней слюной смазывать пятнышки на руках. Смажем, подождем, пока высохнет, снова смажем. А после завтрака мы садились на скамеечке у окна, собирали пальцем влагу с оконных стекол и смазывали пятнышки. Снова ждали, пока высохнет, и наносили заново. Когда мы вернулись домой, от лишая и следа не осталось. Зоя, Смоленск

Как снизить холестерин

 УПОТРЕБЛЕНИЕ ТЫКВЫ

Как мы избавились от лишая

В детстве мы с братом не могли пройти мимо голодных бездомных кошек. Подкармливали, приносили их домой, делились котлетами, которые мама готовила к обеду.

13

ЦВЕТОВОДСТВО

14

№23 (653) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Вопрос — ответ

Чтобы роза не стала шиповником

п т е ё т т у е н в и ц я? е Н

Из почты «КГ»

Азалии самое место на кухне К Казалось бы, какая разнница, где какой цветок ддержать? Вот взять, например, азалию. Всеми любимый красивый цветок быстро впитывает аммиак. Это вредное вещество содержится в средствах для мытья посуды, и мы вдыхаем его. Если же рядом будет азалия, то она «съест» вредный газ, а вы будете дышать очищенным воздухом. Поэтому держите красавицу-азалию на кухне — и глазу приятно, и легкие здоровее будут. Т. Истомина, Ярославская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Петуния, хоть и не считается сложным в уходе растением, но все-таки может капризничать.

Расстояние между растениями и объем горшков. Петуния — растение с мощной корневой системой, поэтому и места под нее нужно много, не меньше 2 л под каждую. Проредите или пересадите растения. Влажность почвы. Взрослым петуниям требуется хоть и нечастый, но обильный полив. А вот молодые растения много поливать не нельзя — они мо могут заболеть и погибнуть. Освещенность растений. Петуниям требуется тр много света, поэтому при планировании места под посадку по необходимо выбирать наибо более солнечный участок. Схема подкормок. Для роста петуниям необходим азот, для

1

2

3 4

Любил ли Вишневский цветы? Я уже несколько лет ииспользую покупаемую в аптеке мазь Вишневского для сохранения луковиц цветов. Перед посадкой тюльпанов, гладиолусов, лилий и других цветов я достаю это средство, развожу его теплой водой в одноразовой посуде до консистенции сметаны, быстро обмакиваю в это месиво луковицы и сажаю в землю. Мыши и кроты обходят клубни стороной. За все годы использования этой пахучей мази грызуны не повредили ни одного луковичного растения. С. Н. Михалкина, Брянская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

цветения — калий и фосфор. Оптимальная схема подкормок: полив — внесение органических или минеральных удобрений — полив — минеральная подкормка по листьям. Внешний вид петунии. Для обильного цветения необходимо прищипнуть верхушку молодых растений, оставив 5 листьев. Это стимулирует рост дополнительных побегов. Также необходимо удалять ядшие цветки, что спровоциувядшие новы виток цветения. рует новый Самый опасный враг петунии — паутинный клещ. Он прикрепляется к стеблю и высасывает все питательные соки. Уничтожить вредителя помогут препараты «Актеллик» или «Фитоверм». О. И. Панина, цветовод

5

6

На плетистых розах после цветения образовалось много отцветших соплодий. Я оставила их на кустах. Правильно ли я сделала? Н. А. Николаева, Белгород Чтобы ваши кусты не переродились в шиповник, все соплодия нужно убирать. И не только их, но также слабые и тонкие побеги, которые вышли из земли. Не важно, когда убирать соплодия. До конца ноября — начала декабря на плетистых розах надо оставить по нескольку плодов. Это позволяет побегам кустарника лучше вызреть, одревеснеть и перезимовать без проблем. А уже с началом зимы их следует срезать.

Гортензии пора на диету

Можно ли их пересадить на другое место? Или они не приживутся? Е. А. Ульянова, Волгоград Лилии хорошо переносят пересадку. Если растения за лето разрослись, их можно рассадить осенью. Для этого луковицы выкапывают, разделяют, сортируют и высаживают на заранее подготовленную клумбу. Некоторые сорта лилий дают большое количество молодых побегов, на каждом из которых образуется небольшая луковица. Если все их оставить, растениям в следующем году будет тесно. Поэтому осенью надо обязательно раскопать землю вокруг лилии (можно и весной, если осенью не успели), не выкапывая основную луковицу, и удалить все мелкие луковицы.

Отправьте клумбу в свободное плавание

еУ нас на даче От наш ей есть хорошо н лиз обустроенный ствия с пустниц а к Моя розовая прудик. В слек е и бабоч листья геор- дующем году гортензия в те прошлом году чтобы в посыпь почву вокруг хочу, зацвела в сенем появились и в ым гино редине июля. и цветущие м черн В этом дала растения. Помолоты ем. только 2 соцвесоветуйте, как перц тия, одно не распускалось до осени. Удобряла органикой и каждую неделю настоем крапивы. Почему же она так поздно зацвела? Ю. А. Назарова, Ставрополь Скорее всего, вы перекормили гортензию, что и стало причиной ее позднего цветения. Возможно, в этом сезоне растение страдало от жары. Что вы можете сделать сейчас? Главное — хорошо укрыть куст на зиму, чтобы он успешно выдержал морозы.

Нужно лилии пересадить! У меня на даче сильно разрослись лилии. Не ожидала такого.

сделать плавающий цветник? Г. С. Воронкина, Смоленск Сплетите небольшой плотик из ивовых прутьев. Произвольно в некоторых местах между ними поместите луковицы разных цветов, подобрав растения по цвету. Оставшиеся промежутки нужно набить мхом и в него окунуть семена невысоких цветов. Пройдет время, и эта плавающая клумба разрастется. Привяжите к ней бечевку и закрепите в том месте вашего водоема, где, по вашему мнению, нужно яркое пятно. Но можно пустить растения и в свободное плавание. О. С. Горяинова, цветоводпрофессионал

Âîñõèòèòåëüíûé ýðåìóðóñ Впервые я посадила эремурус три года назад, а следующим летом он зацвел.

Летом на эремурусах появляются восхитительные цветки, которые собраны в высокие соцветия наподобие свечки. Окраска цветков белая, желтая или розовая. Раскрываются они постепенно, иногда в течение 3-4 недель. В разгар цветения соцветия напоминают пушистый хвост или яркий факел. У меня растет желтый эремурус — алтайский. Он зацветает в июне. А в прошлом году посадила сорт с оранжевыми цветками. Корневища сажаю в сентябреоктябре или весной. Они представляют собой диск величиной с грецкий орех, от которого отходят мя-

систые корни. На корневище должны быть 1-2 здоровые почки. Растение заглубляю на 8-10 см, а вокруг корневой шейки насыпаю слой мелкого гравия, чтобы не было застоя влаги. Корни расположены поверхностно, поэтому полезно мульчировать почву вокруг куста, не засыпая корневую шейку. Чтобы цветы хорошо себя чувствовали, выращиваю их на солнечных клумбах с рыхлой плодородной землей. При посадке в лунку хорошо добавить смесь вызревшего компоста с песком. Если почва глинистая и тяжелая, то на дно посадочной ямы укладываю

слой щебня или керамзита. На зиму этих теплолюбивых красавцев укрываю не только от мороза, но и от сырости — так же, как розы и клематисы. Почву вокруг куста мульчирую землей, накрываю лапником. Всем дачникам рекомендую найти место на участке для этого красавца. Р. Ф. Мирра, Краснодарский край  ЦВЕТЕНИЕ ЭРЕМУРУСА НАЧИНАЕТСЯ ИНАЕТСЯ С ОСНОВАНИЯ

И ПОСТЕПЕННО ПОДНИМАЕТСЯ ВВЕРХ ПО СТЕБЛЮ. КАЖДЫЙ НОВЫЙ ЦВЕТОЧЕК ЖИВЕТ НЕ БОЛЬШЕ СУТОК, НО ВЕСЬ ПЕРИОД ЦВЕТЕНИЯ РАСТЯГИВАЕТСЯ НА НЕСКОЛЬКО НЕДЕЛЬ.  МОЛОДЫЕ РАСТЕНИЯ ОБРАЗУЮТ ТОЛЬКО ОДИН

ЦВЕТОНОС, НО ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ ОНИ ДАЮТ ЦЕЛЫЙ ФОНТАН ПЛАМЕНЕЮЩИХ СВЕЧЕЙ.

Круглый год: дом, сад, огород

ЦВЕТОВОДСТВО

№23 (653) 2021

Öâåòêè, ïîõîæèå íà íàï¸ðñòêè Во время цветения крупные (до 5 см в диаметре), колокольчики наперстянки на высоких цветоносах выгодно выделяются на фоне окружающего ландшафта и привлекают пчел-опылителей. Вот уже много лет в моем саду растет наперстянка пурпурная. К почвам и местоположению эта красотка нетребовательна, но все же лучше растет и цветет на рыхлых, плодородных, умеренно влажных и полутенистых участках. В течение лета подкармливаю растения 2-3 раза: сначала комплексным минеральным удобрением (по инструкции), затем зольно-

травяным настоем. Умеренно поливаю и регулярно пропалываю сорняки. Любит наперстянка и рыхление, но неглубокое, так как корни у нее горизонтальные, поверхностные. Чтобы сохранить декоративность и продлить цветение (вплоть до середины августа), вовремя обрываю отцветающие нижние бутоны.

Как я спасла пионы от ржавчины В прошлом году в начале сентября обнаружила на листовых пластинах нескольких своих пионов ржаво-коричневые и пурпурные с фиолетовой каймой пятна. Определила недуг как ржавчину или один из видов пятнистостей (болезнь прогрессирует во влажную теплую погоду в загущенных посадках). Срезала все пораженные листья и стебли, сожгла. Опрыскала растения 1%-ной бордоской жидкостью. Вместо нее можно использовать хлорокись меди, а также раствор «Фундазола», «Максима», «Топаза» или другого фунгицида. Спустя месяц срезала кустики до основания, а землю пролила 3%-ным раствором бордоской жидкости. Ранней весной провела еще одну обработку почвы от грибов, вызывающих ржавчину и пятнистости. В этом году пионы порадовали пышным цветением. Листья зеленые, без признаков заболеваний. Е. И. Соболенко, Воронеж

15

На зиму посадки мульчирую перегноем, но не густо, чтобы избежать загнивания и выпревания корневой системы. Хорошо подходят для укрытия мелкие ветки после стрижки кустарников. Весной кустики слегка разокучиваю и поливаю почву под ними раствором мочевины (1 ст. ложка 5 л воды). Сгнившие листики удаляю, придаю растениям презентабельный вид. Созревшие семена наперстянки дают обильный самосев. Но в суровые зимы неокрепшие ростки вымерзают, поэтому надежнее семенной материал собирать (он сохраняет всхожесть до 3 лет) и выращивать этот цветок через рассаду. В апреле, когда установится устойчивая теплая погода, рассыпаю семена по увлажненной поверхности почвы, выделив для этого отдельную грядку в парнике. Через ннеделю появляются первые всходы. В середине — конце мая пересаж живаю сеянцы на постоянное место, ддобавляю на дно лунок по щепотке ннитрофоски и золы. Зацветают они ообычно на второй год. С. К. Емцева, Волгоградская обл.  ФИАЛКИ САЖАЙТЕ

В ПЛАСТИКОВЫЕ ГОРШКИ. ОНИ ДОЛЬШЕ СОХРАНЯЮТ ВЛАГУ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ РЕЖЕ ПОЛИВАТЬ РАСТЕНИЯ. К ТОМУ ЖЕ НЕЖНЫМ КОРЕШКАМ В ТАКИХ ГОРШКАХ ТЕПЛЕЕ, ДА И МЫТЬ ПЛАСТИК УДОБНЕЕ.

Про осень 

Осенний воздух пронзителен и прозрачен. Ни одно время года не может с этим поспорить: зима ослепительна, весна туманна, лето наполнено знойным маревом. И только пора подведения итогов кристально чиста, начиная от лиственного ковра под ногами и заканчивая видимой нам стороной небесного купола. Вера Иванова

Íîâûå èìåíà íà êëóìáå АСТРА ПОМПОННАЯ ЖЕЛТАЯ

БЕГОНИЯ КЛУБНИЧНЫЙ БЕ ФОНТАН F1

Великолепный декоративный сорт среднераннего срока цветения. Куст прочный, колонновидный, высотой около 50 сантиметров. Соцветия густомахровые, полусферические, золотисто-желтые, непоникающие. На одном кусте их бывает до 30. Используется для клумб и срезки. Семена на рассаду высевают с конца марта до середины апреля (с конца апреля возможен посев непосредственно в грунт).

Роскошный клубневый гиРо брид с мощными побегами и огромными красно-розовыми огро махровыми соцветиями. ма Обильно цветет с мая по Об октябрь, после чего начиок нает готовиться к периоду на зимнего покоя и постепенно зи сбрасывает надземную сб часть. Горшки со спящими ча клубнями убирают в прохладклу ное темное помещение и достают стаю через 2-3 месяца при появлении первых ростков. появ

ГЕЛИОПСИС СЛУШАЯ КОСМОС

Многолетник с кустиками высотой до 120 сантиметров. Драматичной яркости сорту придает темно-бордовая окраска листьев, которая в сочетании с желто-оранжевыми соцветиями подобна темному космосу с тысячью сияющих солнц. Растение предпочитает солнечные, защищенные от сильных ветров места, плодородные, суглинистые, некислые почвы без застоя воды. Цветение продолжительное, обильное, до морозов (с июля по октябрь).

ФИАЛКА ВИТРОККА ВЕЧЕРНИЙ КОСТЕР ВИОЛА О БЕЙБИ Й ПИКОТИ КО F11

Итальянский гибрид двулетнего растения. Крепкие компактные кустики высотой до 25 см украшены некрупными многочисленными цветками. Гофрированную структуру лепестков подчеркивает васильковый кант — яркий и контрастный на фоне лимонно-желтой окраски цветка. Растение влаголюбивое, холодостойкое, хорошо растет как на солнце, так и в полутени. Хорошо переносит пересадку в цветущем состоянии.

Оригинальный сорт двулетнего растения. Кустики высотой до 20 см, компактные. Цветки крупные (до 6 см в диаметре), красно-вишневые с темным пятном в центре. Во время довольно продолжительного цветения, которое начинается ранней весной, на кустике одновременно распускается 10-12 цветков. Растения переносят полутень и не требуют укрытия на зиму.

16

ЖИЗНЬ ПРОЖИТЬ…

№23 (653) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Помог случай

Ïåðâûå êàïëè ñîáèðàþ â ëàäîíü Мне было тогда 15 лет. Родители оставили меня в маленькой белорусской деревеньке на воспитание дедушке Егору и бабушке Матрене. Вокруг деревни росли березо- темнота. Я глупо грохнулся в вые колки (лесок), через них обморок… проходила дорога. Даже не доОлеся меня растормошила и рога, а лесная тропа, по которой предложила выпить свежего бея ходил каждый день в школу. резового сока, но не из банки, Тропа была короче, чем просе- в которую сок стекал капелькалочная, но времени, чтобы ее ми по желобку, а из собственной преодолеть, уходило у меня боль- ладони. Тоненькой розовой деше. В детстве ведь все интерес- вичьей ладошки… Ничего крано: заячьи дорожки, метнувшая- сивее и нежнее я в жизни не ся на дерево белка, куница с видал. И ничего слаще того сопотомством, а иногда и волчий ка никогда не пил. след. Никакого романтич Той весной, ког-  КТО ХОТЬ РАЗ ческого продолжен эта история не да снег уже со- В ЖИЗНИ ПОЙМАЛ ния иимеет. Летом я шел, я бодро ша- ЕРША ИЛИ ВИДЕЛ ууехал к родигал по привычной ОСЕНЬЮ ПЕРЕЛЕТдороге, думая о НЫХ ДРОЗДОВ, ТОТ телям и осталс жить в Каскорых летних ка- УЖЕ НЕ ГОРОДСКОЙ ся з никулах и долго- ЖИТЕЛЬ, И ЕГО ДО захстане. Где т жданной встрече САМОЙ СМЕРТИ теперь Олеся, с родителями. И БУДЕТ ПОТЯГИВАТЬ не знаю, девдруг я увидел… НА ВОЛЮ. ревенька, в ее! Вроде ничего которой жили А. П. Чехов необычного в этой дедушка с бабушвстрече не было. кой, исчезла с В те годы в Белоруссии многие карты, да и тропинзаготавливали весной березовый ка, пролегавшая через сок и даже сдавали ради не- березовые колки, осталась в большого заработка в магазины другой стране. потребкооперации. Олеся заНо только каждую весну, принималась обычным делом, но езжая на дачу, я иду в соседний тогда она показалась мне со- лесок, нахожу старую березу и вершенно необычной девочкой! аккуратно делаю надрез на коре. Ее голову венчала корона из Первые капли собираю в ладонь солнечных лучей, и вся она была и выпиваю, а уж потом в банку. будто радугой обвита. Ее удиви- Вот такая у меня, старика, сентельный образ — единственное, тиментальная традиция… Николай, Саратов что я тогда запомнил. Потом —

Проучили!

Лихачь себе… на дереве В одном польском селении соседи так устали от опасного стиля вождения Збигнева Фило, что поднатужились и подняли его машину весом в 760 кг на дерево. Однажды Фило вышел утром из дома и не смог найти свое авто. Спустя несколько минут он разглядел его на высокой иве. Один из селян рассказал, что они сделали это, чтобы раз и навсегда научить Збигнева быть более ответственным водителем и не подвергать опасности жизни пешеходов.

Раньше УЗИ не было

«Дочку свою назовите Александрой» Как-то поехали мы на машине в Барнаул к родственникам жены. Загрузились чуть ли не под самую крышу. Мы ехали по проселочным дорогам, чтобы сократить путь. До города было еще сорок километров, когда машина заглохла. А жена в положении. Жара. Лес вокруг. Что делать? Я начал ремонтировать «москвичонок», но он не заводился и все тут. Сотовых телефонов тогда не было. Проселочная дорога и, как назло, ни одной машины. Я сел на траву и думаю, как быть: «Дурак, решил коротким

путем ехать! Люда беременная, повез ее бог знает куда!» Вдруг из лесочка появилась старушка, как из-под земли выросла. Подходит и говорит: «Сынок, до города не подбросишь?» Я отвечаю: «С радостью. Да машина сломалась. Не знаю, что делать. Жене вон уже от жары плохо». А бабуля говорит: «Не бойся, заводи мотор. Поехали уже. А то и правда дочурка твоя, еще не родившись, изжарится». А в то время не делали никаких УЗИ, и пол ребенка никто не знал. Я ухмыльнулся. Но послушался старушку. Сел за руль, и правда — завелась машина. От радости я даже поцеловал бабушку в щеку. Доехали, что называется, с ветерком. Завезли бабушку домой, а она, уходя, сказала: «Дочку назовите Александрой!». Точно в срок у нас родилась дочь, которую мы назвали Александрой. Теперь ей уже 32 года, у самой две дочери подрастают. Алексей, Барнаул

«Ïðèõîäè êî ìíå ñ êîñîé!..» ас, жителей дачного поселка, Н попросили явиться на субботник со своими инструментами, у кого что есть. Собрались. Я оказался единственным, кто пришел с косой. Мне больше всех и досталось. Остальные из субботника пикник устроили. Немного топорами помахали, канаву вырыли, сели на обочину и давай лясы точить. Председательша нашего дачного кооператива, холеная столичная дамочка, вообще ничего не делала, только задания раздавала. А я один как дурак косой махал. Чуть присяду отдохнуть, председательша подлетает: «Семен Михалыч, вон там тоже трава!» Домой я вернулся злой и уставший до чертиков. «Ну все, — думаю — последний раз я на субботник с косой пришел. В другой раз, как все, приду с лопатой». А на сле-

А САМА В САРАФАНЧИКЕ ОТКРЫТОМ, ГЛАЗКИ БЛЕСТЯТ… Я И ЗАБЫЛ, ЧТО ЗАРЕКСЯ КОСУ В РУКИ НЕ БРАТЬ. ПОМОГ, ЧЕГО ТАМ. ПОТОМ ОНА МЕНЯ ЧАЕМ УГОСТИЛА, ПОТОМ НЕ ТОЛЬКО ЧАЕМ… дующий день ко мне соседка заглядывает: «Семен Михайлович, вы вчера так здорово на субботнике с косой управлялись, любодорого посмотреть, не поможете ли мне на участке?» А сама в сарафанчике открытом, глазки блестят… Я и забыл, что зарекся косу в руки не брать. Помог, чего там, потом она меня чаем угостила, потом не только чаем… Словом, домой пришел только под утро. Не успел прийти — другая соседка помощи просит! Недели за две я со всеми симпатичными соседками познакомиться успел. Жаркое выдалось лето! А как-то гляжу, сама пред-

седательша у моих ворот стоит: «Семен Михайлович, о вашей косе уже легенды ходят. Может, и мне покосите?» Э, нет, думаю. Ты меня на субботнике так загоняла! «Отчего же, — говорю, — только и вы мне помогите. Вон посуда с вечера немытая». Помыла она мне посуду, обед приготовила, весь дом убрала. К вечеру сидит еле живая от усталости. «Ну что, — спрашиваю ехидно так, — косить будем?» Она подбородок выпятила: «А как же! Уж теперьто точно!» С тех пор другие дачницы ко мне не ходят — председательши боятся… С. М. Токарев, Тверь

Круглый год: дом, сад, огород

Непробиваемая подруга

Êàê ïå÷êà ïîáåäèëà ëåíòÿéêó ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ТЕХНИКУМА Я ПО РАСПРЕДЕЛЕНИЮ ОКАЗАЛАСЬ В НЕБОЛЬШОМ ТУВИНСКОМ СЕЛЕ. МЕНЯ ПОСЕЛИЛИ В ДЕРЕВЯННОМ ДОМИКЕ, СТОЯВШЕМ НА ОКРАИНЕ.

Полная комната дыма

трубу, а в комнату. Несколько раз мы с Ларисой лазили на крышу, заглядывали сверху в трубу. Вроде все в порядке, в дымоходе ничего постороннего нет, но печь продолжала дымить как паровоз! Пришлось искать печника. Стариктувинец пообещал, что все исправит. Он старательно прочистил дымоход от сажи, разобрал по кирпичику и вновь аккуратно сложил печь. Зажег скомканный лист бумаги, проверяя тягу. Печь работала исправно. Но как только он ушел, все повторилось: полная комната дыма, на вещах и в воздухе сажа, дышать нечем. Скоро наступит морозная зима. И что нам делать?

Здесь уже несколько дней жила Лариса, прибывшая работать экономистом в местный узел связи чуть раньше меня. Жить мы стали дружно, без ссор. Более того, мы с ней поддерживаем связь и до сих пор, много лет спустя. Через некоторое время начальник узла связи (помещение находилось в его ведении) привел к нам еще одну девушку и сказал: «Вот, принимайте очередного жильца!» Вера, так звали новенькую, оказалась особой скрытной и странной. Ничего делать не хотела. Ее трудно было заставить растопить печь, застелить свою же кровать, приготовить на всех еду в очередное дежурство, помыть посуду. Мы с Ларисой иногда, конечно же, высказывали лентяйке все, что о ней думали. Но Веру это не волновало — она была непробиваемой. На дворе стояла осень, и нам приходилось все чаще растапливать печь. Поначалу она работала исправно, а потом стала вдруг нещадно дымить. Дым шел не в

Побег лентяйки Через несколько дней мы опять побежали к печнику. Объяснили, что все осталось по-прежнему: печь дымит, как и дымила, не успеваем вещи стирать. Он с явной неохотой снова разобрал и собрал кирпичную кладку, проверил дымоход и тягу и, отчитавшись, что все в порядке, ушел. Мы растопили непослушную печь — и опять

Садовник и горячая каша Однажды царь Исина, который О пр правил в ХIХ веке в Замбии, обратился к оракулу, и тот сообщил, рат что скоро с ним случится беда. И тог правитель решил короновать, тогда з а затем казнить своего садовника, те самым исполнив пророчество. тем Но вскоре после коронации садо довника Исина подавился горячей ка кашей и умер. Садовник же прав страной 24 года. вил

Пчёлы могут обидеться! Сельские жители на западе Франции с давних пор верят в то, что пчелы интересуются семейными проблемами своих хозяев и перестают давать мед, если их ежедневно не информируют о состоянии домашних дел. Отсюда и обычай: если в семье траур, к улью подвешивают кусочек черного хлеба, если торжество — белого.

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ!

№23 (653) 2021

дым, гарь, копоть! А ведь уходя, печник сердито заявил нам, мешая тувинские слова с русскими, чтобы его больше зря не вызывали. Мол, он сделал все как положено и не знает, почему дым идет не в трубу, а в помещение. На своем веку мужчина такого еще не встречал! Вера была недовольна сложившейся ситуацией больше всех. Видно, мы с Ларисой достали ее требованиями соблюдать порядок, а упрямицапечка — своими выкрутасами. В конце концов, соседка собрала свои продымленные насквозь вещи и, даже не простившись с нами, ушла жить на соседнюю улицу к четырем девчонкам-москвичкам, чему мы были несказанно рады. А вот москвички не очень — лень-то перебралась к ним вместе с Верой!

Из почты «КГ»

А телевизор продолжал работать С утра было очень жарко, а к ночи начался ливень. ГГром загремел с такой силой, что стены затряслись. В комнату через форточку влетел светящийся шар размером с плафон. Немного осветив комнату, он метнулся к телевизору. «Ну все! Телевизору хана!» — сказал папа. Потом шар исчез, а телевизор внезапно заработал. Папа хотел выключить его, но он не отключался. Телек проработал всю ночь, а утром отключился сам. Потом еще много лет он отлично показывал. Разве не чудо? С. Н. Кирякова, Тверь

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Веселый гул Лариса в тот знаменательный день была еще на работе, а я уже дома. Как всегда, я принесла из сарая ведерко угля и охапку дров. Настругала из душистого смолистого полена тонких лучин для растопки, подсунула под них скомканную бумагу, сверху на лучины положила несколько поленьев и подожгла. Бумага вспыхнула, затрещали лучины, заполыхали дрова. И наша вредина, как ни в чем не бывало, вдруг весело загудела. Тяга была такая, что я думала, и меня вытащит в дымоход. Когда подруга вернулась с работы, я сказала ей, счастливо улыбаясь: «Посмотри, Лариса, как заработала наша печка, только Верка вышла за порог! Видимо, не по нраву пришлась она домовому, вот он ее и выжил из дома». Печь с той поры работала безотказно. А мы сделали вывод: надо и к людям, и к природе, и к быту относиться с пониманием и любовью. Наталья Майер, Ростов-на-Дону

Хорошо, хоть рубашку оставил… К Когда мой муж ушел к ддругой женщине, свеккровь, чтобы помочь мне, взяла на время старшего сына. Младшему тогда было всего 5 месяцев, он требовал постоянного внимания. А тут вдруг стал отказываться от еды и все время плакал. Работы нет, денег не хватает, еще и это. Я пустила на квартиру сестру моей знакомой, Риту, с мужем и ребенком — просто за еду. Мать Риты как-то пришла проведать дочь, услышала плач моего сына и сказала: «Поищи какую-нибудь старую рубашку мужа, нестиранную,

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

17

чтобы его запах был, накрой ею сына». Нашла в шкафу рубашку, которую муж оставил перед уходом. Накрыла ею малыша — и о чудо! Сын затих, успокоился и заснул. Несколько дней я накрывала сына этой рубахой. Он стал хорошо спать и есть. Пил кефир и смеси, которые я приносила с молочной кухни. Молока у меня из-за стресса не было. Л. А. Шебалдова, Челябинск

Оберег для защиты близких В уже 10 лет я перед Вот Новым годом делаю обеН рреги для защиты своих близких. 31 декабря, незадолго до полуночи, нужно взять небольшой листок красной бумаги и зеленым фломастером написать: «Будь ты (имя) цел и невредим. Вот защита твоя от свинца, от воды, от огня, от ветра, от земли, от ядов, от высоты, от зверя, от самого сатаны. Пусть ноги тебя крепко держат, пусть руки верно дело делают, пусть тело будет прочнее стали, пусть голова будет всегда свежа. Да будет так!». Записку надо сложить пополам, вложить в конверт, положить фото человека, для которого делается оберег, и маленький календарик на новый год. Конверт заклеить, сказав: «На все это время тебя защищаю», — и спрятать в укромном месте. Когда год закончится, этот конверт с календариком и записку нужно сжечь, а фото можно использовать для нового оберега. Л. А. Пяткова, Омск

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Знаете ли вы, что…  Деньги

любят запахи корицы, мандарина и апельсина. Но ни в коем случае не лимона! Каждый раз, когда едите один из этих фруктов или готовите десерт с корицей, не мойте руки сразу, а пересчитайте наличные деньги в своем кошельке: они любят счет.

Ïðèñíèëñÿ íîæ — æäàòü áåäû? Многие приметы, связанные с ножом, не имеют под собой серьезной почвы. Но прислушаться к некоторым стоит. Нож в древние времена носили с собой в качестве оберега и подкладывали его под подушку и под колыбель младенца. Это, по убеждению предков, защищало младенца от злого глаза и несчастья. Перед крещением малыша, выходя из дома, родители перешагивали через нож. Ножом чертили магический круг около себя, чтобы защ щититься от ведьм, оборотней и ддругой нечисти. Защищали свое ж жилье, воткнув в порог нож или пперекрестив им окна и двери дома. С Существовало поверье, что нож, еесли его бросить в бурю, может рранить черта. Использовали нож и для защиты домашних животных. Выводя В скотину из хлева, втыкали н нож в стену и говорили: «Как с э этого ножа медведь мяса не ест,

1

2

3

так и нашу (кличка коровы) не ешь». Затем проводили животное через нож. Некоторые славяне для оберега домашних животных вставали чуть свет, брали нож и пробегали вокруг хлева три раза, а потом втыкали его в стену. Чтобы животное не попало в лапы диких зверей, при пропаже скотины втыкали нож в порог. Для гадания брали деревянную доску, по краям раскладывали бумажки с надписями. В середину доски клали нож. Гадающий задавал вопрос и крутил нож. Когда он останавливался, то указывал на определенную надпись, в которой и заключался ответ на вопрос. Другой вариант — гадание со свежеиспеченным пирогом и

4

5

ножом. С вечера вертикально втыкали нож в пирог и оставляли на ночь. Если утром он отклонялся в сторону, следовало ждать денежных потерь. Если нож остался стоять прямо, это предрекало удачу в денежных делах. Если вам приснился нож, то это может говорить о чем-то не очень хорошем. Просто сновидение с ножом — к ссоре или обману. Нанесение раны ножом во сне может говорить о том, что вы подвергнетесь оскорблению или насилию. Точить нож во сне — к неудаче в делах. Если снится много ножей, собранных в кучу, к обиде на кого-то. Зоя Староверова, ведунья

6

 ПЕРЕД КРЕЩЕНИЕМ МАЛЫША, ВЫХОДЯ ИЗ

ДОМА, РОДИТЕЛИ ПЕРЕШАГИВАЛИ ЧЕРЕЗ НОЖ.

18

ШУМНОЕ ПОДВОРЬЕ

№23 (653) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

и ц л о о м к в ь ы л о ш т ла е Н

Она вся такая!.. Ну само очарование: кожа нежно-розовая, золотистые волоски лежат один к одному, а ресницы как у Джулии Робертс!

Такой случай

Куры теперь здоровы, а хозяин слёг Напали на птиц какие-то паразиты, и Семену посоветовали обработать кур в специальном растворе. Случай этот произошел с моим товарищем Семеном Галкиным, жившим по соседству. В путаные и трудные 1990-е годы все както пытались выжить. Семен решил заняться выращиванием кур и продажей яиц. Место и помещения у него для этих целей имелись. Закупил кур-несушек, и процесс пошел. Долго я его не видел, каждый занят своим делом, не до празд-

ных посиделок и разговоров. Встретился с Семеном где-то через пару месяцев. Выглядел он неважно, весь бледный и усталый. Поинтересовался, как идет его куриный бизнес. «Да какой там бизнес, — ответил Семен. — Я только из больницы вышел, чуть живой остался. Половину кур продали, остальных едим потихоньку». Оказалось, напали на птиц какие-то паразиты. Семену посоветовали обработать кур в специальном растворе. Только вот делать это надо было в перчатках и костюме химзащиты. А Семен этого не знал. Куры выздоровели, а их хозяин слег. Почки с печенью стали отказывать. С трудом откачали… «Теперь на них смотреть не могу, каждую неделю по две штуки рублю. Заходи вечером, зажарю. Посидим поболтаем», — пригласил Семен. Я, конечно, уважил. А лечиться Семену пришлось еще долго. Г. Артемов, Нижегородская обл.

..

Я обратила внимание на странную компанию — несколько мужчин и с ними козел. Мужчины курят самокрутки, и у козла в зубах такая же. Я пришла домой, рассказываю, что видела, как козел курит. Муж говорит: «Хочешь узнать подробности об этом козле — спроси у Анны Ивановны. Она соседка Ивана Фомича, хозяина козла». Вот что я узнала. Иван — хороший печник. Ездит по селам, перекладывает печи. В одном из сел пожаловались: у коз в стаде нет козла. Иван Фомич на день привез им своего, тем более что за огуленную

козу платят по три рубля. Теперь хозяин часто берет козла с собой. Получается, что тот тоже на работу ездит. А чуть позже Анна Ивановна рассказал другую историю. Как-то Фомич не приехал домой ночевать. Утром Анна Ивановна с Клавдией, его женой, выгоняли коров в стадо и увидели козла и его хозяина. Клавдия схватила кирпич, подняла над головой, закричала: «Что, милашку себе нашел?» — «Какую милашку? — оправдывался Фомич. — Печь доде-

Наши цыплята — меломаны К Как-то жена уехала к ддочери в город, а мне ннаказала ухаживать за цыплятами. Я заметил, что они любят музыку. Только радио заиграет, мои цыплята бегут из кухни в комнату и, выстроившись, молча слушают. И. С. Саамов, Воронежская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Вы, наверное, думаете, что это я о фотомодели какой-нибудь рассказываю? А вот и нет! Это я о Марусе — свинке. Между прочим, Маруся не только, как говорится, лицом вышла — у нее еще и манеры чуть ли не аристократические. Ну посудите сами: если свинья (я извиняюсь за это слово), чтобы справить большую и даже малую нужду, просится на улицу (в помещении — ни-ни!), что о ней подумаешь? Она явно голубых кровей! Не каждая кошка так себя ведет. Но это, конечно, шутка. А если серьезно, то у этой Маруси просто хорошие воспитатели — ее хозяева. Их педагогические приемы помогли стать хрюше та-

кой аккуратной и воспитанной. Именно воспитанной, ведь если Маруся проголодается, она не будет орать на весь двор, распугивая кур. Свинка подходит к ограждению, высовывает между досками свой пятачок и начинает им шмыгать. Не очень громко, но так, чтобы хозяева обратили внимание и принесли очередную пор-цию вкусностей. Между прочим, наша героиняя готовится стать мамой. И, скорее всего, ее детки будут такими же умными и чистоплотными. Таких поросят купить — это счастье, прямо как персидских котят! Д. Н. Курбатова,, к Борисоглебск

о однажды овцы не вернулись Н с пастбища. Я искала их дня три, но ни следов, ни помета, ни

Завела я овец. Они паслись самостоятельно. Утром открываю хлев — животные выходят, а к шести вечера, ну прямо по часам, возвращаются обратно. И я к этому привыкла.

 ëåñó áîëüøå íå ãóëÿþò

клочка шерсти нигде не нашла. Дня через два выпал снег. Я опять пошла искать своих потеряшек в надежде, что смогу обнаружить их следы в снегу, — опять ничего. Насколько хватило сил, исходила все окрестные леса. Знающие люди мне объяснили: их могли загнать волки, нескольким хищникам это вполне по силам. Я уже смирилась с этой потерей, как вдруг через месяц овцы нашлись. Несколько мужиков из соседней деревни приехали в наш магазин, продавец им и рассказала о моем несчастье. Те узнали мой адрес и рассказали, что видели чужих овец, которые гуляют по деревне. Никто из местных животных не признал, и овечек прогнали

Åõàë êîçåë íà ðàáîòó Поселок, в котором я жила после замужества, пересекала железная дорога. Иду однажды из магазина, и как раз пригородный поезд на подходе. Пришлось подождать.

Ей-богу, правда!

лал, с хозяином дымок пустили и, как полагается, обмыли. Да не рассчитал я, уснул». Клавдия дернула козла за бороду — и на него: «А где ты был, где твои рога?» Козел обиженно сказал «ме»: мол, будил хозяина, а тот не встает. Анна Ивановна говорит: «Клав, погнали коров, я стихи сочинила: за Иваном Фомичом бежит Клава с кирпичом. Не беги, Иван Фомич, прилетит в башку кирпич». Я спросила у Анны Ивановны: «Наверное, Клавдия обиделась?» — «Нет, — говорит Анна Ивановна, — смеялась. А я ей объяснила: «Клава, ты уж больно строга! Сколько Иван Фомич за месяц печей сложил? Три? И каждая по семьдесят рублей. Да козел старается — по три рубля за козочку. Неправа ты, Клавдия». В. А. Крюкова, Кировская обл.

в лес. Мы с мужем быстро собрались, обошли тот лесок и нашли погрызенные ветки деревьев, следы ног, тропы и место ночевок — на сухом возвышенном месте, под елкой. А потом я и овец своих увидела. Они совсем не одичали, были все сытые и здоровые. Когда я их позвала, сразу пошли на голос. Я пересчитала животных, и оказалось, что их стало даже больше: одна матка родила на воле крепкого, сильного малыша. Я взяла малыша на руки и пошла впереди стада, а овца послушно шли следом. Только овца-мама иногда отставала — бегала, кричала, искала своего ягненка. Тог-

да мне приходилось останавливаться и показывать ей баранчика.Та подходила, облизывала свое дитя и успокаивалась. Шли мы лесной дорогой, а чтобы овцы не разбегались, сзади их подгонял муж. Мы дошли до дома, я загнала своих беглянок в сарай, а маму с малышом отсадила в теплое помещение. И если раньше овечки мои частенько гуляли в лесу, то с тех пор пасутся только на лугах, недалеко от дома. Видать, напутешествовались тогда. А барашек, которого мы назвали Найденышем, вырос крепким и здоровым. Л. А. Мисуркина, Калужская обл.

Плавать, ходить нельзя! В Карелии депутаты запретили гусям ходить по берегу озера — можно только плавать. Решение было принято из-за жалоб местных жителей на то, что гуси загаживают берег. Теперь их владельцам придется доставлять питомцев на озеро в ящиках и переносках.

Кролики выжили хозяина Как-то Семен Г. из Краснодарск края приобрел двух зверьков ского в надежде, что они скрасят его од одиночество. А кролики принялись ак активно размножаться. Менее чем че через полгода вместе с хозяином жи 62 зверька. Они грызли межили бе и повсюду оставляли следы бель св своего пребывания. В конце концо у мужчины опустились руки, и цов он бежал из собственного дома.

Круглый год: дом, сад, огород

Êðûñà-õèòðþãà В школе я очень любила уроки ботаники, а к зоологии относилась более чем равнодушно и всячески отлынивала от дежурств в живом уголке. Ведь там в клетке сидела крыса, и дать ей корм было просто выше моих сил. Одноклассники смеялись надо мной и в шутку называли Валькакрысолов. Я не обижалась, но друзей в школе у меня не бы-

НАШИ ПИТОМЦЫ

№23 (653) 2021

ло. Родители, чтобы я не боялась этих «милых» зверьков, решили подарить мне маленькую белую крысу. Но я убежала жить к бабушке, пока подарок не унесли назад в магазин. Видимо, в жизни нужно пройти через все, в том числе и вступить в борьбу с собственным страхом. Я поняла это, когда на моей любимой даче завелась водяная крыса. Весной при перекопке грядок я обнаружила несколько подземных ходов. Сначала подумала, что кроты за-

..

велись, на соседнем участке их было видимо-невидимо. Но, когда увидела погрызенные корни яблони, поняла, что кротам это не по зубам. А уж потом увидела и саму крысу. Поговорила с соседями: оказалось, что для наших мест водяная крыса не редкость. Единственный действенный способ борьбы с этим грызуном — отрава. Мне сказали, что подойдет любое средство против крыс. Главное — заставить эту хитрюгу съесть отравленную приманку. Я взяла прошлогоднюю морковь и свеклу, разрезала пополам, выскоблила изнутри и заложила туда яд. Такие приманки разбросала вокруг норы. А сосед поставил ловушку в подземном ходе, прорытом крысой, обильно обсыпав его ядом изнутри. Но этот способ не для слабонервных — крыса умирает не сразу, а через несколько дней. Правда, говорят, что она при этом писком оповещает родичей о том, что здесь опасно. Уж не знаю, что именно помогло, но больше на моем участке крыс не было. В. Максимова, Петрозаводск

Совет из конверта

Луговое сено — лучшая подстилка С каждым годом зимы у ннас становятся все холлоднее, и пес Матрос, что много лет охраняет мой двор, стал чувствовать дискомфорт от холода. Пробовала разные подстилки — из старого свитера, из соломы, шила матрасики, Матросу больше понравилась постель из сена. Она хорошо впитывает лишнюю влагу и неприятные запахи, к тому же мягкая (солома более грубая и быстрее превращается в труху). Добавленные веточки полыни дополнительно отпугивают блох и других насекомых. Подстилку укладываю толстым слоем на дно будки с таким расчетом, чтобы

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

19

при прижимании ее рукой не ощущалось дно. При уборке подстилку из сена перебираю, намокшую и загрязненную часть заменяю на новую. Полную смену подстилки произвожу 1 раз в 3 недели. Для лучшего сохранения тепла в холодное время года закрываю лаз занавеской из тяжелой и грубой ткани, часто использую толстый войлок. Размер занавески должен быть такой, чтобы после входа-выхода собаки из будки она занимала первоначальное положение и максимально закрывала лаз. А. К. Дроботова, Тамбовская обл.

Çåëåíûõ øëàíãîâ â ïðèðîäå íåò! Змея поднялась, зашипела, ее раздвоенный язык заходил туда-сюда, как маятник. Инстинкт самосохранения сработал мгновенно, и я отскочила в сторону. Я смотрела на рептилию, затаив дыхание. НЕПРИЯТНАЯ ВСТРЕЧА

Стоял конец мая 2012 года. Тепло и весенние дожди сделали свое дело — все вокруг цвело и благоухало! Больничная пятиэтажка, где я трудилась, жила своей повседневной жизнью. Я спешила на работу, и каблучки туфель отбивали дробь по асфальтовой дорожке. Вот сейчас пройду металлическую калитку — и больница. И вдруг меня что-то остановило. Краем глаза я увидела на своем пути свернутый зеленый шланг. Да это же змея! Она поднялась, зашипела, раздвоенный язык заходил тудасюда, как маятник. Инстинкт самосохранения сработал мгно-

венно, и я отскочила в сторону. Змея приняла угрожающую позу, смотрела немигающими глазами. А я в ступоре рассматривала ее тело — его длина была около 2 метров, а толщина — с запястье человека. К хвосту тело сужалось. Оно было ярко-зеленое, чешуйчатое, с белой оторочкой вокруг

головы. Я стояла и смотрела на рептилию, затаив дыхание, змея тоже застыла, не меняя позы. Так прошло несколько минут. Змея не выдержала первая: она опустила голову и поползла в густую траву больничной территории. ТАКОГО НЕ БЫВАЕТ!

Слегка оправившись от испуга, я поспешила в больницу. Там рассказала о случившемся, но мне не поверили. Дескать, ярко-зеленых змей в природе не бывает! Но я же видела ее своими глазами! По-

Знаете ли вы, что...  Самая опасная рептилия — черная мамба, которая считается самой

ядовитой змеей. Жители регионов, в которых она обитает, даже название этой змеи никогда не произносят вслух, опасаясь, что коварная рептилия услышит и посетит их двор.  Ленточного крайта, который живет в Индии, называют застенчивой змейкой. Крайты не агрессивны, если не трогать их потомство. Но яда одной змеи достаточно, чтобы отправить на тот свет десяток человек.

звонила в милицию, сообщила о том, что случилось, может, у когото сбежал домашний питомец… До сих пор меня мучают вопросы: почему змея была такой огромной, почему ее, кроме меня, никто не видел, почему она была необычного цвета и куда бесследно исчезла? С тех пор прошло немало лет, но когда в наш город приезжают зоопарки, я обязательно интересуюсь у работников, существуют ли ярко-зеленые змеи? Но утвердительного ответа пока так и не услышала. Т. Н. Замятина, Волгоградская обл.

СМЕЯТЬСЯ ПОЛЕЗНО

20

№23 (653) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Частушки Ох, девчата, по весне Сатана сидит во мне. Прямо трудно утерпеть, Чтобы попой не вертеть!

***

Нашу Анку за осанку Полюбил директор банка. Ей на день рождения Дал схему ограбления.

***

Йог в село к нам приезжал, На гвоздях три дня лежал. Эт чаво… Вот скотник Тит Год уже в навозе спит!

Боги рекламы

***

Фермер местный дядя Коля Только так пахать привык — Ставит водку в конце поля, Тащит плуг свой словно бык.

***

Мой миленок так хорош, Что самой не верится. По ночам его бужу, Чтоб удостовериться.

***

Нынче бегом заниматься С мужем мы решили И почти четыре дня Д Дворника смешили!

***

Свэжий мясо! Подходы, На шашлик баран купы, В огород трава он ел, Д Даже мяукнуть не успэл! ОТВЕТЫ НА СКАНВОРД СО СТР. 22 И КРОССВОРД СО СТР. 24 М А Н З Е Я А Н Т О Н М Е Я Ш Т О Ф А Р Е Д П Т Б О Т И Н Л С И П И Р О Г В В И С В Л П И А Н И О Р С С Х В А Т О А Б А Р А Х Н М А О Б Р Е З С Т А Т И Ш И Н Ь С О В Е Т В

Е К О И М П ЖА И С В О К Т О С С Т Р Н О И М К А О Л О Я К Н Р О А Н Я Ь

Е Н Щ И К А Щ В О Л Ь Е Р Е Т Г С Т ЫД О Б Н Р И С Т Н А Л И П М К Г Е Р А С И С С О Н Т О К С И А К У Р А Т У М Е Д О Н О П Е О П Л Л И К Е П О З И У М Р Н А Ч И Р О Б С А К Р У Ю П И Т Е А П Е Р С Т О К Ж О З А Б О С Т А Р И Н К У Н О М А С С АЖИ С Т К

А Д А М М И Н И С Т Р К Е Д Р Р А С А

По горизонтали: 2.Суслик. 5.Расчет. 9. Сурик. 10.Радий. 11.Авва. 12.Маис. 14.Вече.

15.Чехол. 17.Падун. 18.Распутство. 20.Страда.

23.Ноготь. 25.Одеяло. 26.Откуп. 27.«Челси».

30.Обиняк. 31.Лабардан. 34.Летчик. 35.Твердыня. 38.Бессилие. 41.Наличие. 42.Испанка. 43. Гнет. 45.Кика. 50.Лавка. 51.Максим. 54.Капоне.

55.Оплата. 56.Настил. 58.Стерх. 60.Шале.

61.Сонм. 62.Раба. 63.Медичи. 64.Бикс. 65.Якин.

67.«Ауди». 69.Валет. 70.Психея. 72.Блузка.

73.Медуза. 74.Лосины. 76.Такса. 78.Кобо.

80.Мена. 82.Бангкок. 84.Минерва. 85.Близнецы.

87.Тамагочи. 90.Раздел. 91.Вуалетка. 95.Стекло. 96.Адлер. 97.Арека. 98.Алигер. 99.Тарзан.

102.Волосы. 105.Братислава. 107.Ясень. 108. Лопух. 109.Батя. 110.Штат. 112.Ирга. 113. Злато. 114.Вишну. 115.Манник. 116.Лагуна. По вертикали: 1.Кувейт. 2.Скальд. 3.Север.

4.Ким. 5.Рис. 6.Чрево. 7.Трепло. 8.Силуэт.

13.Акушерка. 16.Строчка. 19.Стопка. 21.Роялист. 22.Автокар. 23.Носилки. 24.Отличие.

28.Восторг. 29.Скрипка. 32.Бояре. 33.Дебри.

36.Винт. 37.Дриада. 39.Сласти. 40.Ирак.

44.Наташа. 46.Кафтан. 47.Манифестант.

48.Массачусетс. 49.Модернизм. 50.Лен. 52. Мох. 53.Глиссандо. 57.Акара. 59.Рабле. 66. Колесо. 68.Дизайн. 69.Вал. 71.Яма. 75.Онегин.

77.Сенека. 78.Кобзарь. 79.Обол. 80.Матч.

81.Абдулов. 83.Крыша. 84.Мотет. 85.Бузотер.

86.Зельдин. 88.Гуськов. 89.Инкассо. 92.Управа.

93.Латинист. 94.Квартал. 100.Аксель. 101. Альбом. 103.Облава. 104.Ступня. 105.Бутон.

106.Абрау. 110.Шок. 111.Тол.

а в я о з р ы о к к о к м! а К Страховой случай

Моя сестра — страховой агент. Они страхуют все. Бывает такое, что сами удивляются: коллекционную канарейку, коров австралийских... А однажды выплачивали страховку за курьезный случай: клиент отполировал машину и покрыл каким-то ароматизированным воском, чтобы машина еще и пахла хорошо. И поехал к родственникам в деревню. Оставил автомобиль за забором. Пока сидел в доме, по улице прогнали стадо коров.

Øàíñîâ ó Ìèøêè íå áûëî В ОДИН ПРЕКРАСНЫЙ ДЕНЬ У МОЕГО ДРУГА-ФЕРМЕРА ВИТЬКИ ПРОПАЛ БЫК МИШКА. ПРОПАЛ БЕССЛЕДНО. ВИТЕК СБИЛСЯ С НОГ. Четыреста пропавших килограмМишку отловили. Толстой веревмов живого веса, пересчитанные кой привязали за рога к раме им на деньги, не давали покоя ни мотоцикла «Урал». Железный конь днем ни ночью. На ноги были под- с честью тащил упирающегося няты все. На исходе третьих суток бычка по проселочной дороге, но Мишка нашелся — в стаде сов- тут подвела веревка, которая перехозных телок, пасущихся на со- терлась о колесо прямо у калитки седнем поле. Витек был с Мишкой родного дома. Мишка, почувствострог, так прямо и сказал: вав свободу, вновь пошел по хо— Ну, падла, я тебе устрою рошо изученному за день маршкузькину мать. Бегом домой! руту. Не зря ведь говорят, что Мишка, который до этого строп- любовь зла. Витек был в гневе. тивым нравом не отличался, повел Он привлек к решению вопроса себя неадекватно. Оглядев хозяи- двух родственников. Те вооружина замутненным взглядом, он глу- лись приличными оглоблями. Шанхо мукнул, что в переводе на рус- сов у Мишки не было. Бычка сноский язык могло означать только ва вернули, при этом хорошенько одно: а не пошел бы ты, хозяин, наподдав ему. на три буквы. И вновь устремился ...Через три дня мы с Витьком в новоиспеченный гарем. Такого мирно курили у него во дворе, Витек стерпеть уже не мог. В ход похлебывая пиво. Сначала я не был пущен довольно длинный и обратил внимания, но когда бык хлесткий прут. Поддавшись напору, прибежал во двор в третий раз, Мишка нехотя, но довольно шустро это меня насторожило. засеменил домой. Все шесть ки— Чего это он? — поинтересолометров своего пути он с тоской вался я у Витьки. оглядывался назад и укоряюще — Отмечаться прибежал! — лесмотрел на хозяина. Прут делал ниво ответил Витек. свое дело. Но как только на гори— Как это отмечаться? — не зонте появились родные пенаты, понял я. бычок решил, что достаточно уже В это время Мишка, узрев проводил хозяина. Резко взбрык- наконец-то хозяина, сразу успоконув, он устремился назад со ско- ился и вяло поплелся пастись ростью, достойной МиГа. дальше.  САДОВОДЫ И ОГОРОДНИКИ! В НАШЕМ МАГАЗИНЕ ВЫ

МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ЧЕРЕНКИ БАНАНОВ И КОКОСОВ, А ТАКЖЕ МАНГО, КИВИ, КОФЕ, КАКАО И МНОГОЕ ДРУГОЕ. ВСТРЕТИМ ГЛОБАЛЬНОЕ ПОТЕПЛЕНИЕ ДОСТОЙНО!

— Обыкновенно отмечаться, — продолжил Витек, — каждый час, вот уже второй день прибегает. Отметится, что на месте, и опять пастись. Одну оглоблю мы ведь об него напрочь сломали! Александр В., Ставропольский край

Тем запах понравился, и они начали слизывать этот пахучий воск. А кто имел дело с коровами, знают, какие у них шершавые языки — как наждак. Облизали так, что краска местами съелась до металла. Страховая компания оплачивала полную покраску. Федор Н., Углич  КРОМЕ ВЫСШЕГО

ОБРАЗОВАНИЯ, КАЖДОМУ ЧЕЛОВЕКУ НУЖНО ИМЕТЬ ХОТЯ БЫ СРЕДНЕЕ СООБРАЖЕНИЕ И КАК МИНИМУМ НАЧАЛЬНОЕ ВОСПИТАНИЕ.  У НЕУДАЧНИКОВ ТОЖЕ

ЕСТЬ АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ. ТОЛЬКО У НЕГО КРЫЛЬЯ ИЗ ПОПЫ РАСТУТ.

Модный приговор

Полезли щупальца Дизайнеры из Германии придумали колготки с щупальцами осьминога и выпустили их в продажу. У девушек они тут же стали пользоваться повышенным спросом. В составе ткани нейлон и силикон, что позволяет покупателю выбрать любой цвет.

Круглый год: дом, сад, огород

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

№23 (653) 2021

21

Èâàí Åôðåìîâ: «Ìå÷òàþ, ÷òîáû ëþäè æèëè íà ïëàíåòå, êîòîðóþ ïðåâðàòèëè â öâåòóùèé ñàä»

С сыном Алланом

Многим из нас Иван Ефремов знаком как автор романов «Туманность Андромеды», «Лезвие бритвы», «Час Быка» и «Таис Афинская». А ведь он был еще и крупным ученым-палеонтологом. Семья могучих богатырей Иван Ефремов родился 10 апреля 1908 года в Вырице (ныне Гатчинский район, Ленинградская область). Его отец Антон был выходцем из заволжских крестьянстароверов и служил в лейбгвардии Его Императорского Величества, в Семеновском полку. В этот полк отбирали только рослых и крепких парней. В семье деда, Харитона Ефремова, было десять рослых и могучих сыновей, с которых он перед иконой брал клятву никогда не участвовать в кулачных боях и драках. Такая традиция в то время означала, что кто-то из членов семьи из-за буйного характера и непомерной силы уже оказывался в Сибири. Высокий рост, богатырское телосложение, огромную силу, неуемный, вспыльчивый и прямой характер унаследовал и Иван Антонович.

Медведь вместо собаки После службы Антон Харитонович на родину не вернулся и построил дом в Вырице. Молодую и красивую жену Варвару Алексан-

дровну он взял из села Тосно, Царскосельского уезда. В восемнадцать лет она родила сына Ивана, очень похожего на нее. Перефразируя Гоголя, можно сказать: был и ладно скроен, и крепко сшит. В их доме стояла дубовая резная мебель, в громадных шкафах теснились кожаные переплеты книг. По двору, вымощенному деревянным торцом, вдоль натянутой проволоки вместо собаки передвигался медведь.

Первое знакомство с фантастикой В семье росло трое детей: дочь Надежда и сыновья Иван и Василий. Антон Харитонович, воспитанный в патриархальной среде, имел крутой и деспотичный нрав. Детьми занимался мало, торговля лесом занимала все его время. Так как младший брат Ивана, Василий, рос болезненным мальчиком, все внимание матери было приковано к нему. Детские впечатления Ивана были ограничены окрестностями родной деревни и поездками за 50 верст к бабушке по линии матери. Мальчик, предоставленный самому себе, рано научился читать и уже в 6 лет был главным чита-

На некоторое время занятия телем отцовской библиотеки. «Двадцать тысяч лье под водой» и палеонтологией пришлось предругие романы фантаста Жюля рвать. Отучившись на штурмана Верна оставили неизгладимый след каботажного плавания при Петров душе Ивана Ефремова на всю градских мореходных курсах, отходил матросом одну навигацию в жизнь. Болезнь Василия, младшего бра- Тихом океане. Вернувшись, прота Ивана, заставила семью пере- должил учебу в Петрограде и вскобраться на юг, в расположенный ре стал совершать самостоятельу моря курортный город Бердянск, ные палеонтологические экспедиодин из самых солнечных городов ции — по Поволжью, Уралу, Средней Азии и геологичеРоссийской империи. ски — по Уралу, Сиские Здесь Иван впервые  «ЛУЧШЕ СТО бир и Дальнему Восбири увидел Азовское море. РАЗ ОШИБИТЬток току. Окном в мир путеше- СЯ, ПОВЕРИВ С Сделать решающий ствий и приключений В БЛАГОРОДНУЮ выб между морем и выбор для него по-прежнему СКАЗКУ, ЧЕМ нау наукой было трудно. были книги. ОТВЕРГАТЬ ВСЕ, Ива отправился к каИван СТАРАЯСЬ БЫТЬ пит Дмитрию АфаУМНЕЕ СЕРДЦА!» питану Сын полка нас насьевичу ЛухманоИван Ефремов Во время революции ву — известному авто1917 года семья Ефру морских рассказов. ремовых распалась. Мать с детьми Беседы с ним позже были описаны переехала в Херсон, вышла замуж Ефремовым в рассказе «Катти за красного командира и уехала Сарк», где рассказчик — хозяин с ним, оставив детей тетке, кото- дома капитан Литханов, а молодой рая вскоре умерла от тифа. Иван штурман — сам писатель. «Мы Ефремов успел немного поучаство- сидели у него дома на Шестой вать в Гражданской войне. Его, линии, пили чай с вареньем, — потерявшего связь с семьей, вто- вспоминал Иван Антонович. — Я рая авторота 6-й Красной армии говорил, он слушал. Внимательно взяла сыном полка. Красноармей- слушал, не перебивая. Знаете, это цы научили Ивана вождению и азам большой дар — уметь слушать! автомеханики. Впоследствии эти Потом сказал: «Иди, Иван, в науку! ур уроки ему очень пригодились. В А море, брат…Что ж, все равно 1 1921 году, демобилизовавшись, о уехал в Петроград с твердым он н намерением учиться. Благодаря п помощи учителей окончил школу за два с половиной года.

Иван Ефремов написал десятки популярных художественных произведений.

Иван Ефремов в детстве

Личная жизнь Иван Антонович Ефремов был трижды женат. Сначала на Ксении Свитальской, дочери академика Свитальского. Но этот брак был недолог. В 1936 году он женился на Елене Дометьевне Конжуковой, известном ученом-палеонтологе. В этом браке родился сын Алан. После смерти Елены Дометьевны в 1962 году Иван Антонович женился на Таисии Иосифовне Юхневской, которая стала его последней спутницей жизни. Иван Антонович Ефремов умер 5 октября 1972 года, не дожив до публикации своего четвертого романа «Таис Афинская». Он был посвящен другу и жене, Таисии Иосифовне Ефремовой. Похоронен на кладбище в Комарово, под Санкт-Петербургом.

Какие предсказания Ефремова сбылись

Море или наука? В Петрограде Ефремов впервые узнал о палеонтологии и познакоуз мился с представителями этой м ув увлекательной науки — Николаем Яковлевым (председателем ПалеЯ о онтологического общества), Алексе Борисяком и Петром Сушкисеем н ным. Последний стал первым уч учителем Ивана по палеонтологии. П Показывая любознательному юнош скелеты динозавров в музее, ше П Петр Петрович прочитал ему перву лекцию о доисторических вую ж животных.

ты его уже никогда не забудешь. Морская соль въелась в тебя». Это и решило мою судьбу». По рекомендации Петра Сушкина Иван Ефремов поступил на биологическое отделение физикоматематического факультета Ленинградского университета сперва вольнослушателем, а затем студентом. Летом 1925 года Иван нанялся капитаном небольшого гидрографического катера. Его дальневосточные и каспийские морские впечатления спустя годы нашли отражение в рассказах «Встреча над Тускаророй», «Катти Сарк», «Атолл Факаофо». На Каспии его нашла телеграмма Сушкина, сообщавшая о вакансии препаратора в Геологическом музее АН СССР. Ефремов вернулся в Ленинград и стал препаратором в Северо-Двинской галерее.

Открытие крупного месторож1 дения ртутных руд на Южном Алтае — в рассказе «Озеро горных духов» (1943 г.). Особенность поведения жидких кристаллов — в рассказе «Атолл Факаофо»(1944 г.). В 1944 году в произведении «Алмазная труба» писатель рассказал об открытии месторождения алмазов в Якутии. А в 1954 году, всего на 300 км южнее от описываемых в рас-

2 3

сказе мест, было открыто первое якутское месторождение алмазов — трубка «Мир». Трехмерное телевидение с вогнутым экраном, спутник, который всегда находится над одной точкой земной поверхности, и экзокостюм (прыгающий скелет), который позволяет людям преодолевать повышенное гравитационное притяжение. Все это описано в романе «Туманность Андромеды» (1955 г.).

4

22

СКАНВОРД

№23 (653) 2021

Материал Демондля курт- стратор ки Шпака моды Вспыхнувший болид

Арина Родионовна

Противоположное слово

«Стрелочник» туриста

Российский хоккеист

Предмет привязанности шнурка

2

Клетка для слона

Город, знаменитый сталью

Купальник по минимуму

Толкач в ступе

Рыба, нерестящаяся зимой

Купился на яблочко

Хозяин Муму

Японская электротехника

Сидит на молочной диете

Шишка с портфелем

Родной город Снегурочки

Скептик типа Базарова

Сходные роли актера

2 Скиф для римлянина Дарование, талант

Пестрая певчая птица

Срамота и позор

Сепаратор для сыпучего

Бабушкина выпечка

Пошел за тын да потерял…

Надрывная часть тела

Купеческая мера водки

1

Приключенческая игра

1

«Бытовой» художник

Мокрая работа цветовода

Круглый год: дом, сад, огород

Яд микроорганизмов

Убойный в полиции

Источник нектара

Закупка на базе

Грибколлективист

3 Предшественник бриджа

Экспрезидент Саркози

Самбука Инструмент Элтона Джона

«Саммит» светил науки

3

Фиолето- Юморист вый кварц Геннадий

Вход для Карлсона

света Ненужные Луч в темном вещи море

Сорт шампанского

Японское горячительное

Лампа киношников

Неудобная Автобус во время из Венгрии сна

Детенышнедотрога

Пустышка Боксерский или медицинский

Защита от иголки Укорочен- Загадочная винтовка ные карты

5

5

Шесть часов утра … Покой для ушей Мармеладова Оливковый символ мира

Хвойное дерево

4

4 Мини-бой

Светский прием

То, чем можно тряхнуть Разминальщица спины

Кража с завода

Сверхнациональность

Круглый год: дом, сад, огород

ЧТО ГОВОРЯТ ЗВЁЗДЫ

№23 (653) 2021

Êàæäûé, êàê â ñêàçêàõ, ïîëó÷èò ïî çàñëóãàì ОВЕН. Двигайтесь потихоньку и на то, что кому-то это время может действуйте полегоньку. От вас по- показаться серым и унылым, для требуются терпение, старание, вас это период активного творчеумение гибко лавировать, чтобы ства и принятия решений. Спонтанудержаться на нужном курсе. И все ность и непредсказуемость сдеу вас получится. Тщательно рас- лают вашу жизнь ярче и насыщенпределяйте силы. Прогулки на све- нее. жем воздухе их только добавят. Вы можете рассчитывать на поЛЕВ. Плывите по течению, нимание второй половиннаслаждаясь стабильноки, это добавит легстью и покоем. К кости и позитивных счастью, ветер окаЕсли е п эмоций. жется попутным и о к с о в гор вынесет вас туда, о , чт ТЕЛЕЦ. С покуда надо. Вас сказано ня вас д мощью друзей и ждут ровные, е н и знакомых вы смов серед -то сюрприз, хорошие дни для й жете решить наактивных дейет како ее всего, копившиеся про- жд ствий и реализар о к с это, . д блемы и начать ции планов. Они е б о новые смелые продолжны быть четкисытный екты. Появится больми и последовательше времени на то, чтобы ными. Возможны и незаняться собой, завести предвиденные обстоятельновые знакомства, всерьез влю- ства, но это пойдет вам только на биться. Кстати, новое чувство, пользу. если вы пока одиноки, может сподвигнуть вас ко вступлению в брак. ДЕВА. После долгих напряженЕсли вы уже в браке, постарайтесь ных месяцев вы почувствуете своизбегать недоговоренностей. боду, а вместе с ней уверенность в собственных силах. Появятся БЛИЗНЕЦЫ. Это время может пространство для маневра и возознаменоваться для Близнецов можность поступать так, как зачередой приятных событий и удач. хочется. Будьте открыты для переБлагодарите судьбу, похоже, она мен — и вам прекратила вас испытывать. Не улыбнется форпугайтесь и не отчаивайтуна. Впереди тесь, если будете зававас ждут тольлены работой, потому ко радостные что за ее качественное и приятные выполнение получите события. больше, чем ожидали. Наступила пора, когда, как в сказках, каждый получит то, что заслуживает. РАК. Пора менять приоритеты. Если раньше вы жили для семьи или для работы, то теперь найдите время и для себя. Несмотря

ВЕСЫ. Судьба преподнесет все желаемое на блюдечке. Вам останется только протянуть руку и взять. Чтобы использовать свою удачу по максимуму, необходимо заранее быть готовыми к столь щедрым подаркам. Все происходящее может показаться нереальным, но если откажетесь — потом пожалеете. Такой шанс бывает только раз в жизни. Верьте в чудеса! СКОРПИОН. Ваше время пришло. Постарайтесь провести его с максимальной пользой для себя и для тех, кто рядом. Скорпионы будут ощущать себя центром всеобщего внимания, поэтому появится большое самомнение. Вы захотите произвести впечатление на окружающих, демонстрируя огромную внутреннюю силу и личную привлекательность. Не переборщите!

найти время на отдых — встретиться с друзьями или погулять с семьей на природе.

ВОДОЛЕЙ. Вам не хватает ярких эмоций и впечатлений. Отправляйтесь за ними туда, где есть на что посмотреть. Причем распланируйте СТРЕЛЕЦ. Обстоятельства свой отдых так, чтобы в вынудят вас на время графике не оказалось уйти в тень, но это не ни одного свободного значит, что так будет е р В ми мгновения. Поставьвсегда. Птенцу такь с а те перед собой же нужно какоепоявил знь: е л цель и уверенно то время посио б я нова е идите к ее достидеть в яйце перед ы н птом жению. Больше тем, как выбратьбессим Раньше . нет времени и ся на свет бое больны вались резерва энергии жий. У Стрельца ы на пустые разговобудет достаточно они наз вые. ры и мечты, на сосил и энергии, чтоздоро мнения и колебания. бы эффективно взаВам нужно брать и деимодействовать с оклать то, чего вы так боитесь, ружающими и строить но еще больше желаете. новые планы. КОЗЕРОГ. Стряхните с себя лень и скорее беритесь за дело! Тогда скоро сможете похвастаться большим успехом и толстым кошельком. Не все будет даваться легко, но при должном терпении вы сможете решить все поставленные задачи. Предстоит активное время, которое подарит вам много новых впечатлений и ярких событий. Хорошо бы, кроме обычных дел и работы,

РЫБЫ. Не огорчайтесь от того, чего нет, а радуйтесь тому, что есть. Вы на пороге поиска новых путей. И это касается всего — работы, учебы, личной жизни… Серьезные перемены неожиданно повернут вашу жизнь в иное русло. Сосредоточьтесь на том, в чем сильны, и отбросьте сомнения. Проявите воздержанность в еде, если не хотите поправиться к праздникам.

В следующем номере читайте: 



Ищем причины

А САЖЕНЕЦ ТАК И НЕ ПРИЖИЛСЯ... 

Селекционеры постарались

БРИМАТО: ТОМАТЫ И БАКЛАЖАНЫ НА ОДНОМ КУСТЕ. «КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД» Учредитель ООО «Агентство «Кавказинтерпресс»

АДРЕС РЕДАКЦИИ И ИЗДАТЕЛЯ 355002, Россия, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б Е-mail: direktor@kavkazinterpress.ru

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

К. А. ВОРОБЬЕВ

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР

М. И. ДОРОФЕЕВА

23

РЕДАКЦИЯ тел. 8 (8652) 24-89-47 E-mail: kipred@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ ПОДПИСКИ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ тел. 8 (8652) 24-36-41 E-mail: marketing@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ тел. 8-961-491-97-54, 8 (8652) 75-05-67 E-mail: reklama@aybolit.ru

Почему бы не попробовать?

АМЕРИКАНЦЫ ХРАНЯТ ОВОЩИ В КОРЗИНАХ ДЛЯ БЕЛЬЯ. 

Невероятно, но факт!

КАК НА РУСИ «ДОДЕЛЫВАЛИ» МЛАДЕНЦЕВ.

Стихи наших читателей

Пока есть люди Пока есть люди, что растят пшеницу, Пропитанную солнцем и дождем, Мы до земли им можем поклониться За то, что мы пока еще живем. Пока есть люди, чьи сияют лица От нежности, любви и доброты, Мы можем милосердию учиться И исполнять заветные мечты. Пока есть люди, что владеют словом, Даруя нам поэзии нектар, Мы неустанно слушать их готовы, Поскольку слово — это Божий дар.

Чтобы душой не обнищать Ты не копи в себе обиды, Чтобы душой не обнищать, Не демонстрируй с гордым видом Свое стремленье не прощать. И из колчана стрелы мести Ты сгоряча не вынимай, Прощеньем не уронишь чести, Когда простишь, то в сердце рай. Наталья Архипова, Изобильный, Ставропольский край

Зарегистрирована Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Свидетельство о регистрации № 015902 от 27.03.1997 г. Газета отпечатана в типографии ООО «Агентство «Кавказинтерпресс» (адрес: 355000, Россия, г. Ставрополь, пр. Трудовой, 14, тел.: 24-88-65). В издании использованы фотографии из коллекции FOTODOM.ru и сайта Depositphotos.com. Цена свободная. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Подписной индекс в каталоге ФГУП «Почта России» «Подписные издания» П3432 Сайт газеты:

www.dom-sad-ogorod.ru

Дата выхода в свет 03.11.2021 г. Подписано в печать 28.10.2021 г. в 16.30. По графику в 17.00

№23(653) Тираж экз 15307. Заказ №907 Объем 6 п. л.

24

КРОССВОРД

№23 (653) 2021

По горизонтали: 2.Враг посевов. 5.Увольнение с выплатой.

9.Краска для жестяной кровли. 10.Элемент супругов Кюри. 11.Собака Айболита. 12.Кукуруза на испанский манер. 14.Собрание на Руси.

15.Тряпичный футляр. 17.Речной порог в Сибири. 18.Грех жителей Содома и Гоморры. 20. Горячая пора на полях. 23.Часть пальца, покрываемая лаком. 25.Верблюжье или стеганое.

26.Плата шантажисту. 27.Футбольный клуб Абрамовича. 30.Намек (устар.). 31.Соленая треска без хребта. 34.Водитель в заоблачных высях. 35.Оплот, крепость. 38.Состояние опущенных рук. 41.Существование, присутствие.

42.Аборигенка Мадрида. 43.Груз в кадке с капустой. 45.Рогатый головной убор бабы.

50.Магазин купца. 51.Пулемет Первой мировой.

54.Знаменитый мафиози Аль... 55.Расчет за покупку. 56.Пол из пригнанных досок. 58.Белый журавль тундры. 60.Дача в Альпах. 61.Скопление ангелов. 62.Подневольная женщина.

63.Династия правителей Флоренции. 64.Стерилизационная коробка. 65.«Режиссерская» роль Пуговкина. 67.Автокомпания Германии. 69. Юноша в картах. 70.Олицетворение души в греческой мифологии. 72.Кофточка из легкой ткани. 73.Морской «студень» с щупальцами.

74.Штаны кирасира. 76.Лающая коротконожка.

78.Автор романа «Женщина в песках» ... Абэ.

80.Договор «баш на баш». 82.Столица Таиланда. 84.Римская Афина. 85.Удивительно похожие люди. 87.Электронный домашний питомец.

90.Часть учебника. 91.Короткая сетка на шляпке. 95.Блестит в оконной раме. 96.Район Сочи с аэропортом. 97.Пальма с перистыми листьями.

98.Маргарита с поэмой «Зоя». 99.Герой Берроуза. 102.Созвездие... Вероники. 105.Главный город Словакии. 107.Ценное для краснодеревщиков лиственное дерево. 108.«Бестолковый» сорняк. 109.Отец в просторечии. 110.Постоянный состав сотрудников. 112.Кустарник с сизыми ягодами. 113.Богатство Кощея. 114. Бог в индуизме и брахманизме. 115.Пирог из белой крупы. 116.Водоем внутри атолла.

По вертикали: 1.Нефтяное государство на Аравийском полуострове. 2.Бард у скандинавов. 3.Норд на компасе. 4.Юлий, поющий под гитару. 5.Злак для приготовления голубцов. 6.Материнский живот. 7.Рассказчик чужих тайн. 8.Очертания предмета. 13.Докторша, роды принимающая.

16.Шов от машинной иголки. 19.Стаканчик для водки. 21.Приверженец королевской власти.

22.Юркая машинка в цеху. 23.Мобильная кровать санитаров. 24.Признак несоответствия.

28.Телячья эмоция. 29.Шедевр Страдивари.

32.Феодалы допетровской Руси. 33.Труднопроходимый лес. 36.Судовой движитель. 37.Нимфа в роще. 39.Шоколадки и пирожные. 40.Страна на месте Месопотамии. 44.Ростова у Толстого.

46.Одежка, что латал Тришка. 47.Участник акции протеста. 48.Штат с центром в Бостоне.

49.«Новое» направление в искусстве. 50.Растение для масла и ткани. 52.Изумрудный ковер болота. 53.Скольжение от звука к звуку в музыке. 57.Аквариумная рыбка. 59.«Гаргантюа и Пантагрюэль», автор. 66.Тренажер для белки.

68.Оформление интерьера. 69.Горка за крепостной стеной. 71.Углубление в земле. 75. Литературный Евгений. 77.Римский философ, воспитатель Нерона. 78.Украинский народный певец. 79.Византийская монета. 80.Встреча футбольных команд. 81.В кино он Гений и Медведь. 83.Место обитания Карлсона. 84.Вокальный жанр Средневековья. 85.Скандалист, задира. 86.Пастух, если свинарка — Ладынина.

88.Алексей, снявшийся в фильме «Мусорщик».

89.Банковская операция. 92.Земская администрация. 93.Спец по языку «для рецептов».

94.Квадрат в городе. 100.Прыжок на льду.

101.Сборник песен, фотографий. 103.Кольцо вокруг воровской малины. 104.Обутая часть ноги. 105.Зародыш цветка. 106.«Винное» село ...-Дюрсо. 110.Сильное потрясение. 111.Взрывчатое вещество.

1

2

3

4

5

Круглый год: дом, сад, огород 6

7

9

8

10 11

12

13

14

15

16 18

20

21

17

19

22

23

24

25 26

27

28

29

30

31

35

36

32

33

37

38

41 43

34

39

40

42

44

45 47 49

48

50

51

52

54

53

55 56

57

58

59

60

61 62

65

46

63

64

66

67 69

70

68

71

72

73 74

78

75

76

77

79

80

82

83

85

84

86

87

90

91

92

81

93

88

94

96

89

95

97 98

99

100

101

102 105

103

106

107

108 109

110

111

113

112 114

115

116

104