KrgG0d262021

Идёт подписка для жителей Крыма. Подписной индекс

88008

круглый год круглый год

№26 (656) 2021 №

16+

Стандартный огурец со знаком качества Как его вырастить 6

круглый год

Встречаем год Тигра на роликах и с кизиловой палочкой

2

2

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

Мировые традиции

Новый год, ролики и кизиловая палочка Спасает всего одна секунда. На Кубе часы в новогоднюю ночь бьют не 12, а 11 раз. А все для того, чтобы у людей было дополнительное время для встречи Нового года. Как кубинцев спасает одна секунда — не понятно. Зато Острову свободы в одном точно повезло: у них нет морозов. В противном случае новогодняя ночь была бы ночью несчастных случаев: вечером все жители набирают в посуду воду, а после полуночи выливают ее из окон, и улицы превращаются почти в реки. Говорят, для светлого будущего. Все надеваем ролики! В венесуэльской столице принято  СМЫСЛ НОВОГО ГОДА

НЕ В ТОМ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ЕЩЕ ОДИН ГОД, А В ТОМ, ЧТОБЫ ОБРЕСТИ НОВУЮ ДУШУ.

Гилберт Честертон

Какая связь?

Метан и урожай В Индии разработали технологию, с помощью которой можно превратить метан в биостимуляторы для сельскохозяйственных культур. Уже удалось получить 2 продукта. Первый представляет собой смесь аминокислот, в состав которой входят пептиды. Они вызывают у растений иммунный ответ, который позволяет им защищаться от вирусов и бактерий. После пробного использования стимулятора урожайность томатов и картофеля увеличилась на 40%. Второй — это микробный биостимулятор, содержащий до 1 миллиарда микробов на 1 миллилитр. При нанесении его на сельскохозяйственные культуры они начинают увеличивать выработку гормонов роста. Биостимулятор также влияет на ключевые гены в растении, переключая их на режимы «вкл» или «выкл», что также способствует увеличению урожая. Например, листовой зелени, кукурузы и бобовых — на 30%.

ездить на утреннюю рождественскую мессу… на роликовых коньках! С 16 по 24 декабря в Каракасе до 8 часов утра перекрываются все улицы для транспорта, чтобы люди на роликах могли беспрепятственно добраться до церкви. А накануне, ложась спать, дети привязывают один конец длинной резинки к большому пальцу ноги, а второй конец оставляют свисать из окна. И проезжающие утром на роликах могут дернуть за любую резинку. В гости — с кизиловой палочкой. В Болгарии в канун Нового года приобретают кизиловые палочки — непременный атрибут новогоднего праздника. Первого января дети подходят к родным и близким и слегка ударяют палочками, поздравляют с праздником. А 31 декабря с последним ударом часов во всех домах на 3 минуты гаснут огни: это время новогодних поцелуев, которые заменяют тосты. Болгары радуются, если за столом кто-то из гостей чихнет — это приносит удачу.

№26 (656) 2021  БОЛЬШЕ

ВСЕГО РОССИЯНЕ ЛЮБЯТ НОВЫЙ ГОД ЗА ТО ОЩУЩЕНИЕ ПРОСТОРА, КОТОРОЕ ВОЗНИКАЕТ ПОСЛЕ ТОГО, КАК ОНИ ВЫБРАСЫВАЮТ ЕЛКУ.

Круглый год: дом, сад, огород

— А меня слепили дети директора ресторана!

Новости

ЗD-инъекции для растений В Америке нашли необычный способ борьбы с озеленением цитрусовых и растительным патогеном у оливковых. Это 3D-инъекции биомедикаментом в сосудистую систему растений. Компания планирует расширить разработки препаратов для работы с зерновыми и овощными культурами.

Уроки старины 

Чтобы худую землю сдобрить, истолки чеснок, налей на оный воды и дай ему в оной хорошенько помокнуть. Потом, воду ту процедив, полей ею те семена, кои ты сеять хочешь. Возьми сажи, разотри ее хорошенько и, всыпав в воду, попрыскивай ею вечером растения. Повторяя сие несколько раз, избавишься от насекомой гадины — блох. Посыпай рано поутру, когда бывает роса, растения чистой золою.  Чтобы птицы семена не клевали, намочи семя незадолго перед тем, как его сеять надобно, в соку чеснока, то птицы, мыши, муравьи и другие насекомые вредить ему ничем не будут, и растения удадутся.  Намоченные семена, особенно мелких сортов, слипаются в комки и поэтому не могут быть рассеваемы в сыром виде, а должны несколько обсохнуть снаружи, чтобы удачно разделиться. Если для этого недостает времени, то можно смешивать семена с сухим песком. Р. И. Шредер «Русский огород, питомник и плодовый сад»

Ïîéìàéòå óäà÷ó çà ÿðêèé ïóøèñòûé õâîñò!

1

Тигр — животное своенравное, строптивое, гордое. К счастью, вода и голубой цвет смягчают суровый нрав полосатого хозяина 2022 года. Готовьтесь к празднику заранее, чтобы не упустить важные мелочи.

2

доме можно сделать имитацию всего этого из мягких пледов, покрывал, декоративных подушек. Тигру польстит, если квартира будет утопать в зелени. Но никаких искусственных зарослей. Только натуральные пальмы, папоротники и другие растения.

Год Тигра можно встречать дома или в гостях. Главное условие, чтобы не было больших компаний. Тигр по своей натуре одиночка, и ему не слишком уютно, когда вокруг не протолкнуться. На елке обязательно должны быть фигурки тигра из разных материалов. Тигр — это большая кошка, которая любит нежиться на солнышке и на мягкой травке. В

3

Не думайте, что если вы наденете тигровый наряд, то хозяин года примет вас за своего. Напротив, такой маскарад его не обрадует — перед ним конкурент. Лучше выбрать нейтральные цвета — песочный, золотистый, насыщенный бежевый, а также оттенки зеленого — от цвета сочной травы до оливкового. На столе обязательно должны быть фрукты — хурма, апельсины, мандарины. А еще мясо, ведь наш герой — хищник. Приготовите вы кролика, курицу, говядину или свинину — ему совсем не важно. Не стоит игнорировать и зеленые салаты, Тигр уважает зелень. Подарки должны быть для души. Это могут быть картины, книги по искусству, красивое белье (постельное и нижнее), товары для хобби, парфюмерия. Мужчин, увлекающихся охотой и рыбалкой, можно порадовать аксессуарами, биноклями, сумками и прочими необходимыми в их деле вещицами.

4

5

6

Гриб трутовик пахнет земляникой Немецкие ученые выяснили, что трутовик, который широко используется в народной медицине, можно применять для производства молекул, составляющих основу аромата земляники. Для этого гриб нужно выращивать на биомассе, состоящей из смородинового жмыха с добавлением аспарагиновой кислоты. В этом случае клетки трутовика начинают вырабатывать летучие молекулы, которые составляют основу запаха земляники и клубники.

Морозы губят мандарины Краснодарские ученые работают над выведением нового сорта зимостойких мандаринов для своего региона. В последние годы в декабре на Кубани наступает похолодание, в результате чего мандариновые деревья могут погибнуть. Эта культура не переносит температуру ниже минус 12°С.

Яки станут разноцветными В Карачаево-Черкесии займутся разведением разноцветных яков, для чего планируется привезти несколько быков с Алтая. В настоящее время в республике разводят в основном черных яков, поэтому для получения пятнистых телят необходимы серые и белые быки.

Одежда из яблочной кожуры В Дании создали экокожу из кожуры, сердцевины и семечек яблок. По оценкам производителей, создание кожи на основе яблок намного экологичнее: при ее производстве требуется около 1% водных ресурсов, необходимых при выработке других видов кожи, и выделяется на 85% меньше углекислого газа.

Знаете ли вы, что… 

Новогодняя ночь — единственная в году, когда даже детям разрешается не спать. Почему именно ночь так важна в этом празднике? В Рождество и под Новый год особое значение имеет огонь, который всегда разжигали особым образом и считали священным.

Круглый год: дом, сад, огород

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

№26 (656) 2021

3

Везде выживут

Ïàâëèíû, àìàäèíû, êðîêîäèëû è èðëàíäñêèå ñêàêóíû Каких необычных животных разводят энтузиасты в суровых условиях нашего климата. МОСКВА НЕ ВЕРИТ ДАЖЕ КРОКОДИЛЬИМ СЛЕЗАМ

Ситуация!

Óäóøèëè êàðòîøêó Бывает, что за картофелем ухаживали правильно, но он все равно заболел. Причиной может оказаться неправильная закладка урожая на хранение. Удушение клубней наблюдается при сильном уплотнении и переувлажнении почвы, а также при хранении клубней высокой насыпью с примесью влажной земли, которая затрудняет вентиляцию. На поверхности клубней появляются размягченные участки; при надавливании на них образуется жидкая масса. Удушением клубней картофель заболевает из-за лени огородника,

который редко рыхлит посадки, отчего на поверхности земли образуется корка, перекрывающая доступ воздуха к клубням. Особенно часто это происходит в дождливые годы на тяжелых почвах, когда земля становится слишком плотной. Бывает, что за картофелем ухаживали правильно, но он все равно заболел. Причиной может оказаться неправильная закладка

урожая на хранение, когда картофель хранят большими объемами, ссыпая в короба, мешки или просто огромной кучей. Клубням, которые находятся внутри ящика или кучи, не хватает воздуха, и удушение почти обеспечено! В целях профилактики удушения клубней необходимо почаще рыхлить посадки (особенно после дождя). Поливать картофель надо 1 раз в 2 недели, но очень обильно. После уборки урожай обязательно нужно поместить на 2 недели на карантин в темное, но хорошо проветриваемое помещение (можно даже включить обычный вентилятор). После такого обдувания клубни залечиваются, и правильно заложенный на хранение картофель будет радовать своим вкусом до следующего урожая. И. С. Старыгин, р , агроном р

Принимайте поздравления! Милый дачник, поздравляю И, конечно, пожелаю, Чтоб всегда твоя рассада Вырастала так, как надо. Огурцов тебе отличных: И грунтовых, и тепличных. Лук, укроп косой косить, Редис ведрами носить, Урожаев огроменных! И еще, чтоб непременно Со своих чудесных грядок — Тонны ягод для закаток, И компотов, и варений. Принимай же поздравленья С пожеланием удачи На твоей прекрасной даче! Т. Н. Милоненко, Тверь *** Новый год спешит к народу, Новый год спешим встречать, Новый год несет нам счастье, Время всем бокал поднять. С Новым годом поздравляю, Всех друзей, родных, семью, В новый год всем пожелаю Укреплять мечту свою! Р. Н. Руть, Барнаул

Фермер Сергей Балаев из Подмосковья решил переключиться с банального разведения коз на что-то экзотическое. Сначала он занялся улитками, но и этого мужчине было мало. И вскоре на ферме Сергея появились... крокодилы. Чтобы животным было комфортно, фермер сделал вольеры с климат-контролем и разработал специальное меню. В дикой природе крокодилы могут выживать без пищи до 5 месяцев, но Сергей заинтересован в активном росте рептилий. Худого крокодила вряд ли купят. ИРЛАНДСКИЕ СКАКУНЫ ИЗ ПИТЕРА

Семья Гиль из Ленинградской области разводит ирландских упряжных лошадей. На данный момент у них самое крупное поголовье этих животных в России: один жеребец, четыре кобылы и двое жеребят. Правда, удовольствие это дорогое: по подсчетам Вероники и Игоря, их предприятие окупится в лучшем случае через 10 лет. РАЙСКИЕ ПТИЦЫ В ПРИПОЛЯРЬЕ

Рами Мешри приехал в Салехард из Туниса и занялся разведением экзотических птиц. Это австралийские амадины, кана-

н а т я е р в я ц б о и н на з а Р Чудо природы

Существует много разновидностей этой витаминной и такой неприхотливой культуры. Кроме рябины красной, есть рябины с розовыми, желтыми и даже белыми ягодами. В диком виде они растут в Китае и Гималаях. Культурные сорта рябины самобесплодны, поэтому для перекрестного опыления желательно иметь разные сорта и формы рябины:

Алую крупную, Ангри, Бусинку, Вефед, Дочь Кубовой или Сорбинку. Рябина сортов Бурка, Десертная, Рубиновая имеет карликовый рост. На участке можно посадить 2 растения и путем их прививки выращивать все интересные сорта рябины.

 ИРЛАНД-

СКИЕ СКАКУНЫ ИМЕЮТ СПОКОЙНЫЙ НРАВ. ЭТО ПЛЮС ДЛЯ НАЕЗДНИКА. НО, С ДРУГОЙ СТОРОНЫ, ИХ СЛОЖНО РАСШЕВЕЛИТЬ.

рейки, африканские щеглы и ожереловые попугаи — птицы, которые водятся только в регионах с теплым, если не жарким, климатом. Рами уверен, что залог выживания птиц в столь непривычных условиях — правильно подобранное питание, специальные витамины, а также стабильный температурный режим (строго плюс 22°С). КУРИЦА ИЛИ ПАВЛИН: ЧТО БЫЛО РАНЬШЕ?

Александра Бакулина из Волгоградской области разводит павлинов, сейчас в ее хозяйстве более 20 белых, черноплечих и павлинов-арлекинов. А началось все с объявления в интернете: продавались два птенца павлина. Теперь о волжских павлинах знают по всей России. Их приобретают на турбазы, для личных подворий, в зоопарки. Белые павлины особенно пользуются спросом в кавказских регионах, где распространена традиция дарить их молодоженам. Уход за павлином схож с выращиванием курицы. Заводчица покупает куриный комбикорм, подкармливает павлинов фруктами и даже творогом. А вот р здоровье у павлинов крепче, чем у кур, — достаточно п профилактической о обработки от гельминтов.

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

4

Обмен опытом

Вместо дрожжей — пшеница

№26 (656) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

о т р и п в ч Г е и р е м с к а е на л А Вот такие огурцы

К Куст Алексеича начинает сразу работать на урожай, в о отличие от Германа, усиленно наращивающего плети.

Дрожжи дают растениям дополнительное питание. Отличная замена дрожжей — закваска из пшеницы. Залейте 1 стакан зерен холодной водой, оставьте на сутки, а затем перемелите. Добавьте по 2 ст. ложки муки и сахара, поставьте на огонь на 10 минут, а потом уберите на сутки в теплое место. Залейте 40 л воды, процедите и внесите под корни. И. В. Воронко, Белгород

Когда покупать севок Я покупаю севок рано, как только он появляется в продаже. Обычно это конец января — начало февраля. Вы Выбираю луковички диаметром не кр крупнее 2,5 см, которые еще не тро тронулись в рост. Высыпаю их в мешо шочек и храню до посадки, привязав его к батарее. Прогретый севок не бол болеет, а главное — не идет в стрелку, что часто случается, если хранить его неправильно (в холодильнике). Н. Д. Ермиков, Брянск

Чтобы получить ранние огурчики, еж ежегодно в начале мая высаживаю 5-6 5 растений в теплицу к помидор рам. Обычно отдавала предпочтен партенокарпическому гибриду ние Ге Герман F1, а в этом году открыла для д себя новый — Алексеич F1. Вначале Алексеич меня немного р разочаровал, так как начал выд давать в первых узлах пустоцветы. У Германа же все цветки с завязью. Позже разобралась, что у некоторых партенокарпических гибридов с женским типом цветения в начале вегетации могут формироваться мужские цветки. В общем, на получении раннего урожая это никак не отразилось, у всех огурцов я все равно три первых узла ослепляю. Плодоносить они начали уже в июне и одновременно. Но при одинаковом уходе Алексеич дружно формировал в одном узле по 3 зеленца, а Герман — 1, изредка — 2 огурца. С одного растения Алек-

сеича я через день срывала по 12 огурцов. При этом его кусты в теплице занимали намного меньше места: ветвление у него среднее, боковые плети короткие. А это значит, что куст Алексеича начинает сразу работать на урожай, в отличие от Германа, усиленно наращивающего плети. Зеленцы у Алексеича темнозеленые со светлыми полосками, слабобугорчатые с черными шипами. Тонкокорые, с мелкими семенами, они очень вкусны и в салате, и в маринаде. Правда, из-за нежной кожицы не хранятся так долго, как зеленцы Германа, чья плотная шкурка как раз и портит вкус. Срывать зеленцы нужно вовремя, более трех дней передержал — получаешь бочонок. Но на вкусе такая форма никак не отражается, семена все равно остаются мелкими, а вкус — сладким. М. Шишунова, Владимирская обл.

 ДЛЯ КРУПНОГО

Ñòîðîæèë äåä áàõ÷ó…

И СРЕДНЕГО СЕВКА НУЖНА ТЕМПЕРАТУРА НЕ НИЖЕ ПЛЮС 18°С, ИНАЧЕ ПОСЛЕ ВЫСАДКИ ОН МОЖЕТ СИЛЬНО СТРЕЛКОВАТЬСЯ.

Отец часто наказывал дочь за хулиганство, а дедушка любил озорную внучку и заступался за нее. Он много служил, воевал, даже с японцами на Цусиме, и часто рассказывал о своей судьбе. Любил и прихвастнуть немного...

 ЛУК-СЕВОК ДИАМЕТРОМ

МЕНЕЕ 1 СМ ХРАНИТЕ ПРИ НУЛЕВОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.

У шпината тоже есть хорошие сорта

В моей семье любят бблюда со шпинатом — ппудинг из творога и шпината, салат, запеканку, яичницу с измельченным шпинатом. Высокий урожай шпината гарантирует внесение по 2 ведра компоста на 1 кв. м площади. На сильнокислых почвах шпинат зачастую погибает, поэтому снижаю кислотность внесением древесной золы. При недостатке влаги всходы появляются с опозданием, преждевременно появляется стебель. Хорошие сорта шпината — как я убедилась — Исполинский, Виктория, Жирнолистный. Лучшим из них считаю Исполинский. Для увеличения сбора зелени семена высеваю через каждые 3 недели, под каждый посев внося компост. Для ускорения появления всходов семена замачиваю на двое суток. Глубина заделки — 1,5 см, расстояние между растениями — 20 сантиметров. В. Н. Капралова, Воронежская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Детство у моей тетушки Анны слала). Пока тот занимался едой, было тяжелое. Было их три сестры, она спрятала в зарослях веревку. и девочки рано потеряли мать. А когда стемнело, пришла снова и Старшей тогда было 10, средней принесла с собой новый отцовский (тете Ане) — 8, младшей — 2 года полушубок. На краю бахчи росли (это была моя мама). Тетушка была большие подсолнухи. Тетя их наочень озорной. Для нее не суще- дергала, связала вместе и надела ствовало никаких преград. Она без сверху полушубок. Получилось чтостраха могла сесть на необъезжен- то типа козла. Озорница перешла ную лошадь или верблюдицу, на другой край бахчи и стала а упав на землю, встать, медленно тянуть на себя отряхнуться и бежать привязанного «козлий шалить дальше. ка». Собачка, увидев Кажды — к Отец часто накастрашное чучело, о н ребе ть с зывал ее за хулизалаяла и приняо н д у . Тр к и н ганство, а дедушлась кусать «козя ж с о худ остать ы ка любил озорла». Дед выскочил б о т ч я д й ы ную внучку и и закричал: «Стой! в том, в , иком каждый раз захудожн о возраста. Стрелять буду!» ступался за нее. Но никто ему не ког из детс Пабло Пикассо ответил, только плеНесмотря на свой шаловливый характи зашуршали. Дед тер, Анна очень не выпустил весь заряд любила хвастовство и соли в невиданное животзаносчивость. Дед много ное. Собачонка уже скулила и служил. Воевал, даже с японцами прижималась к деду. «Козлик» все на Цусиме, и часто рассказывал так же двигался, и дедушке ничего внучкам о своей судьбе. Любил и не оставалось, как только рвануть прихвастнуть немного. Как-то в к дому. Тетя свернула свое «чудиразговоре сказал, что ничего и ще» и тоже побежала. У дома никого не боится. Внучка (тетка сунула ношу в сено и забралась моя) сразу встрепенулась: «А спо- в комнату через раскрытое окно. рим, деда, я тебя напугаю?» Он Утром домашние обсуждали ночтолько посмеялся в ответ. ное происшествие. Сходили на Прошло 2 месяца после разгово- бахчу, но ничего там не нашли. ра. В тот день дед сторожил бахчу. Потихоньку все успокоились. С ним была верная собачонка да Как-то бабушка решила проверужье, заряженное солью. Аня при- трить зимние вещи, которые хранесла деду поесть (бабушка по- нились на чердаке. Достала от-

цовский полушубок и ужаснулась: он был весь в дырках. Отец сразу понял, что без дочки тут не обошлось. Он начал допрос с пристрастием. Та во всем созналась. Дедушка спас внучку от наказания, вспомнив про их спор. Ю. Н. Зобова, Новгород

Ищем причину

Почему горчит рукола Рукола — моя любимая зелень, хотя еще несколько лет назад она не числилась у меня в любимчиках — уж очень горчила. Сейчас я разобралась в причинах и знаю, как вырастить ее вкусной. Недостаточный полив.

1 Рукола влаголюбива, даже кратковременная засуха способствует концентрации в листьях горчичного масла. Загущенные посевы. Если кустикам тесно, их рост замедляется, листья мельчают, что негативно сказывается на вкусе зелени. Жара. Руколу нужно притенять от прямых солнечных лучей, иначе листва загрубеет. Сухой воздух. Поливать руколу надо через разбрызгиватель или дождеватели. От этого она будет сочнее и нежнее. Поздняя уборка. Если руколу передержать на грядке, она начинает формировать цветочные стрелки, и листья становятся невкусными и грубыми. И. Н. Багумян, Тверь

2 3 4

5

Круглый год: дом, сад, огород

№26 (656) 2021

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

5

Авторитетное мнение

Õðàíèòå óäîáðåíèÿ ïðàâèëüíî Если не соблюдать основные правила, удобрения теряют густой смесью песка и дегтя. значительное количество содержащихся в них питатель- Перед загрузкой навоза дно устилают соломенной резкой или торных веществ. фом слоем 40 см для поглощения ПТИЧИЙ ПОМЕТ ще. Для него необходимо выбрать выделяющейся из навоза жижи. Полное, наиболее быстродей- сухое, лучше несколько возвышен- При укладке навоза на хранение ствующее органическое удобрение ное, незатопляемое ливневыми и хорошо пересыпать его послойно с высоким содержанием питатель- талыми водами место, расположен- суперфосфатом или фосфоритной ных веществ. Хранить его следует ное не ближе 100 м от жилых по- мукой (3% по весу) — это улучшит в ящиках в сухом месте, просушив строек. Его предварительно следу- его как удобрение. или пересыпав суперфосфатом ет очистить и застелить соломенной ТОРФ (5% от веса сырого помета). Мож- резкой или торфом. Сверху и с Его лучше всего применять в но пересыпать его торфяной крош- боков навоз должен быть укрыт от кой или перегноем (2 части на промерзания слоем торфа или зем- качестве подстилки для скота и 1 часть помета по объему). При ли. Снег с кучи надо периодически для компостов — известковых, фекальных, фосфоритных и хранении в сыром месте птичий счищать, иначе качество удодругих. Это ускоряет его помет теряет до 50% азота. брения резко снизится. разложение и улучПростейшее навозот я н НАВОЗ ра х ф шает свойства. В хранилище предр о Т кучах, Это основное органическое удо- ставляет собой чистом виде можи х а к т е в вал а брение содержит почти все не- вырытый в земле но применять хов и роветр тся п обходимые растению элементы, котлован глубирошо разложивн о е гд ае в и поэтому правильно сохранить его ной 100 см, а шийся торф ниш у с ся, про живается. особенно важно. Кроме того, све- при высоком зинных и переора м о жий соломистый навоз в период стоянии грунтоходных болот с р а п в и свойст м хранения подвергается медленно- вых вод — 40 см, невысокой кисо т э . я При с т ю му разложению, которое улучша- огороженный залотностью. Торф а чш ет его качество. хранят в валках и дерненным с наружего улу Основное правило хранения это- ной стороны землякучах, где он провего удобрения — создание условий, ным валом. Изнутри тривается, просушиваетпри которых оно могло бы меньше хранилище покрывают плотся и промораживается. При соприкасаться с воздухом. Чаще ным (в 20-25 см толщиной) слоем этом свойства его улучшаются. всего навоз хранят в плотно уло- мятой жирной глины, а дно мостят ЗОЛА женных кучах, но лучше держать камнем, кирпичом и снова замаЭто ценное калийно-фосфорноего в специальном навозохранили- зывают глиной. Можно залить его известковое удобрение. Калий в Азбука огородника ней легко растворяется, поэтому хранить ее необходимо в сухом  Если заморозки будут ранними, а снег к тому моменту еще не вы- месте. После выгребания из печи падет, севок может не укорениться и пропасть. Чтобы этого не про- золу следует ссыпать в плотную изошло, можно укрыть посадки мелкой стружкой (не опилками), сухи- жестяную или глиняную тару, где ми опавшими листьями. она должна пролежать не менее  Для компоста из лесных пород лучше всего подходит листва тополя, 3 дней, чтобы окончательно остыклена, лещины. А вот дубовые листья компостировать не нужно, так ли угли. Д. Ф. Курилович, агроном как в них содержится много дубильных веществ.

и к й с з з а у в ц т н р а ак р Ф

Как-то после огородных трудов разговорилась я с соседкой Полиной Марковной о текущих делах: о выращенной рассаде, предстоящей погоде и так далее. Тут к нам присоединилась еще одна соседка — Королева Марго, которая похвасталась новой диетой под названием «Французский завтрак». Уж так она расхваливала этот завтрак — и вкусный он, и полезный, и малокалорийный, и нежный, и ароматный и так далее. Нас просто захлестнуло любопытство — что же такое Королева Марго употребляет на завтрак? И тут у меня мелькнула мысль: она готовит лягушачьи окорочка. Они как раз только появились в продаже в наших магазинах. Какие же мы неинтересные: на завтрак едим то творог, то пироги, да и обеды большим роскошеством не отличаются. А тут вроде бы такая же дачница, как и мы, но оказалась такой

продвинутой. Так прошла неделя. Наконец мое терпение лопнуло, и я прямиком попросила Королеву Марго поделиться рецептом французского завтрака. Тут пришлось удивляться ей: «Как, разве вы не поняли, что я говорила о новом сорте редиса? Он называется Французский завтрак». И соседка вынесла из домика пакет, на котором я собственными глазами увидела название, так меня ошеломившее. Отсмеявшись, также поведала Королеве Марго, что заподозрила ее в поедании заморского деликатеса — лягушачьих окорочков. Вот так я и познакомилась с редисом сорта Французский завтрак. В. А. Чинилова, Красноярск

Ïîäàðèòå áëèçêèì òåïëî

Во дают!

Нарядили ворованную ёлку На главной площади Первомайска (Нижегородская область) установили живую ель. Дерево очень красивое, но есть одна проблема — местные чиновники его украли. Елочка более 40 лет росла на участке местной жительницы и радовала всю округу. А в один прекрасный день хозяйка дома вернулась с работы и обнаружила, что дерево спилили. Пропажа была обнаружена в центре города. Женщина потребовала объяснений, но внятного ответа не последовало. В администрации заявили, что дерево мешало пожилой соседке, но женщина умерла год назад…

Что Чт Ч т за прелесть пуховый платок! Он уникален как по м мастерству исполнения, так и по материалу — козьему пуху, отличающемуся высочайшим качеством. Пуховые платки очень комфортно Пуховый платок не боится ни дождя, носить. Они совсем не колючие, а ни стужи. Чем чаще вы будете помягкие и нежные, так как вся крывать им голову и плечи, тем он шерсть, которая вызывает непри- будет пушистее и теплее. ятные ощущения, из них вычесываПлатки, шали, паутинки, паланется. Но при этом они еще и теплые. тины… Пуховые изделия можно Кроме того, пух козы не позволяет подобрать на любой вкус и возраст. перегреваться в сильную жару и Многих модниц как раз и привлемерзнуть в лютые морозы. Он от- кает многообразие вариантов новодит влагу от тела — впитывает и шения пухового платка. Вязаные испаряет, оставаясь при этом сухим! платки можно носить в качестве

верхней одежды, головного убора, оригинальной накидки, шарфа и даже как необычный пояс. Они поражают своими рисунками: одни узоры похожи на причудливые растения, другие — на затейливых животных, третьи — на морозные картины на окнах. Кажется, что мастерство и фантазия мастериц не знают границ! Кроме того, сегодня можно приобрести платки не только традиционной расцветки, белой или серой, но и розовые, голубые, сиреневые, бирюзовые — из огромного многообразия можно выбрать ту модель платка, которая придется по вкусу больше всего. Сегодня пуховый платок не только бережет от холода, но и является стильным аксессуаром, который подчеркивает женственность, индивидуальность и красоту своей обладательницы.

6

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№26 (656) 2021

Отбираем и храним

Êàêèì äîëæåí áûòü ñòàíäàðòíûé îãóðåö ñî çíàêîì êà÷åñòâà? КАК ВЫРАСТИТЬ ЭТАЛОННЫЙ ЗЕЛЕНЕЦ? КОГДА ЛУЧШЕ СНИМАТЬ ПЛОДЫ С ЛИАНЫ, КАКИЕ СЧИТАТЬ БРАКОВАННЫМИ? НА ЭТОТ СЧЕТ СУЩЕСТВУЮТ СВОИ СТАНДАРТЫ. Огурцы собирают и едят недо- курбитацин). Обычно со старых зрелыми, начиная с 3-5-дневных стеблей плоды более горькие, чем завязей вплоть до 10-12-суточных с молодых. Признак этот, увы, плодов. Но если не соблюдаются закрепляется в потомстве. Однако оптимальные условия, это удлиня- сейчас появились сорта, вовсе не ет сроки развития овощей и дела- накапливающие горечи, — Водоет их уродливыми. Качество плодов лей, Единство, Электрон. Каким зависит от места выращивания. В же должен быть стандартный огутеплицах они обычно хуже, чем в рец со знаком качества? Свежим, открытом грунте. Ведь, целым, незагрязненным, чем меньше освещенне пораженным болезность, тем меньше в нями и вредителями, з е Б плодах образуется ровным. Плодоножи р ния и п е витамина С. ка допускается не д ж а л ти ох с о н Обработка седлиннее 1 сантиж а вл мян перед посеметра. Форма у низкой зеленцы а х у вом солями какаждого огурчид з в во а сорто в лия задерживает ка должна быть т с н и больш ус и красоту правильной, тистарение растевк ний, продлевает для даннотеряют ез 1-3 дня. гопичной их плодоношение. сорта. Зеленцам р уже че При этом огурцы с черным опушением дольше остаются зеразрешается быть слеглеными. Самые первые ка бурыми сверху. плоды накапливают больше сухих Скороспелые огурцы открытого веществ и сахаров. Улучшаются грунта в идеале имеют длину не огурцы и оттого, что их подкарм- больше 9 сантиметров. Для всех ливают минералкой с большой других предельная длина 12 см дозой фосфора. при диаметре не более 6 сантимеЕсли вы нарушаете агротехнику, тров. Для теплично-парниковых и а особенно недостаточно поли- длинноплодных сортов открытого ваете растения, в плодах часто грунта лимиты размеров не устаобразуется горькое вещество (ку- навливаются.

Без охлаждения и при низкой влажности воздуха зеленцы большинства сортов теряют вкус и красоту уже через 3 дня. Если вы собираетесь упаковывать свежие огурцы, следите, чтобы они имели влажную кожицу. Это продлит им жизнь. Некоторые сорта с прочной грубой кожурой при хранении теряют меньше влаги, дольше не желтеют и остаются вкусными. Ес-

Круглый год: дом, сад, огород

ли обработать плоды суспензией воска, они будут медленнее испарять воду, не так активно дышать и расходовать питательные вещества. Покрытые воском или вазелиновой пленкой огурцы сохранятся месяц и более. Плоды, запаянные в полиэтиленовую пленку, лучше не класть в холодильник, а держать при комнатной температуре. При 0°С под пленкой скапливается влага, из плодов выделяется клеточный сок, в котором развиваются дождевые грибки. А вот в комнате отдельные особо стойкие экземпляры в пленке могут пролежать 2 месяца, не теряя упругости и веса, правда, при этом полностью утрачивают вкус. Для огородников имеют значение засолочные качества зеленцов. Ими обладают черношипные сорта Воронежский, Кустовой, Надежный, гибриды Бригадный, Родничок, Голлубчик; крупнобугорчатые беллоопушенные Урожайный 86, А Алтай. Не стоит солить саллатные сорта. Их лучше еесть свежими. К сортам и гибридам консервного ттипа относятся те огурццы, которые можно и ссвежими есть, и консервировать, и м мариновать. Это Вектор, Декан, И и гибриды Ира Л Левина, Обильный. И. С. Старыгин, агроном

Из почты «КГ»

От выращивания картофеля мы отказались: колорадский жук одержал победу! К вспомню, сколько Как ллет мы воевали с этим ззаморским вредителем!.. А когда урожай собирали, то не рады были такому картофелю. Теперь главный овощ на нашем огороде — томат. Но сколько хлопот с подвязкой растений! Вытесывать колышки, возиться с каждым растением просто не хватало времени. Тогда я соорудил томатную грядку на горизонтальных подпорках. Высаживаю помидорную рассаду сдвоенными

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

рядами. Между полосками рассады оставляю 30 сантиметров. Междурядья делаю такими, чтобы можно было пройти с ведрами для полива. В начале, середине и конце каждого ряда вбиваю рогатины высотой около 1 метра. На их V-образные верхушки кладу длинные жерди диаметром 6 сантиметров. К этим жердям с двух сторон и подвязываю помидоры. Растения к жердям подвязываю кусками тонкой медной проволоки. Такую проволоку можно многократно закручивать-раскручивать. Это удобно, когда подвязки нужно время от времени перемещать. Новый метод оказался менее трудоемким и более надежным. Жерди легко выдерживают вес крупных кустов со множеством плодов. Н. С. Бекетов, Самара

Не храните долго семена моркови Чтобы не остаться без урожая моркови, надо помнить, что всхожесть семян заметно уменьшается через 2 года их хранения. Показателем этого может служить отсутствие специфического аромата у семян. Чтобы не попасть впросак, лучше всего не запасаться семенами, а каждый год покупать свежие.

Петрушка за три часа Замочите семена в свежем молоке на 15-20 минут. Затем посыпьте подготовленную почву негашеной мелко тертой известью. Высадите семена, присыпьте землей и слегка увлажните. Старайтесь не поливать глубоко. Через 3 часа появятся всходы.

Банановый ковёр для рассады При высадке рассады овощных растений после пикировки уложите на дно горшочков небольшим слоем мелко нарезанную банановую кожуру. Она будет разлагаться 2-3 недели, делясь теплом и отдавая питательные вещества. А если бросить по горсти измельченных шкурок в каждую лунку при высадке рассады в грунт, растения быстрее приживутся.

Морской лук от грызунов Одной луковицей можно отравить 1500 крыс или 4000 мышей. При этом трупы грызунов почти не разлагаются, а мумиф мифицируются. Для ч человека и домашних животных этот л безвреден. лук

 ПРИ ЗАСОЛКЕ В ОДНУ ЕМКОСТЬ НЕ СТОИТ КЛАСТЬ СОР-

ТА, ПРИНАДЛЕЖАЩИЕ К РАЗНЫМ ТИПАМ. ЗАСОЛОЧНЫЕ НЕЛЬЗЯ СОЛИТЬ ВМЕСТЕ С КОНСЕРВНЫМИ И САЛАТНЫМИ.

Азбука огородника

Íàäëîìèëàñü ìàêóøêà У амаранта, того, что растет не на огороде, а на клумбе в нашем городском дворе, нашелся неожиданный враг. Однажды после обильного грозового дождя я выглянула во двор и обомлела: самый высокий и мощный из наших красавцев-богатырей лежал на земле с надломленным стеблем! Кудрявая белая голова с созревающими метелками семян напиталась дождевой водой, и, должно быть, толстый ствол не выдержал. Вот так наша гордость: много метелок, десяток плодоносящих веточек на макушке, двухметровый рост — все это обернулось несчастьем. Сколько зерна мы потеряли, подсчитаем позже, когда измерим созревшие крупные экземпляры амаранта.

Но потери на этом не закончились. Во время следующей грозы и обильного ливня надломилась макушка второго богатыря, а два других растения сильно-сильно наклонились. Пришлось их привязать шпагатом: одно к стволу поломанного брата, а второе к забору. Сами выпрямиться они не могли, так тяжело намокшее семя. Мы пришли к выводу, что одиночные растения амаранта сорта Харьковский-1 наращивают непропорционально много семенных метелок на вершине ствола. Он не может без подпорок удержать наливающееся семя. А дождевая вода и ветер наклоняют и приги-

бают к земле растения, а то и ломают их. На поле полегших растений амаранта было мало: там и веточек, и кисточек с семенами меньше, и растения стоят теснее, как бы поддерживая друг друга. С поломанного растения оборвала молодые листочки и засушила их на чай, а метелки мы повесили на чердак подсушить, чтобы потом обмолотить. О. А. Ракитина, Нижегородская обл.

Круглый год: дом, сад, огород

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№26 (656) 2021

7

Êðîêîäèëü÷èêè ñ ãðàíàòîâûì ñåðäöåì Все овощи по-своему целебны, питательны и вкусны. Но многие из них по всем статьям затмит момордика, которую можно вырастить и на даче, и в комнате.

Весной у соседки осталась рассада патиссонов, и она отдала пару штук мне М огород уже был заМой ссажен, и я пристроила пподарки на оставшихся местах, в разных концах участка. Кустики росли хорошо, обильно цвели. Только, к сожалению, после увядания цветков завязь не развивалась, а загнивала, хотя кусты выглядели здоровыми, росли на солнечных местах. Только потом я обратила внимание, что кустики цветут вразнобой: в один день раскрывается мужской цветок — пустоцвет, в другой — женский с зачатком патиссончика. Одновременно раскрытых и мужских, и женских цветков ни на одном растении не оказывалось. Поэтому опыления не происходило, и завязь в результате не развивалась. Если бы несколько кустов росли рядом, то пчелы бы перенесли пыльцу с одного растения на другое, а так из-за большого

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Жуть! расстояния каждое растение тосковало в одиночестве. Пришлось мне самой поработать пчелой. Когда днем цветки раскрывались, я ватной палочкой собирала пыльцу из мужских цветков и наносила ее на рыльца женских. Дело пошло на лад, и несколько «фестончатых» плодов у меня выросло. В следующем году учту ошибку и посажу все патиссоны на одной грядке. Ю. Ф. Борисова, Ставропольский край

Плёнка «на сверхурочке» П Полиэтиленовая пленка, ннатянутая на парник, ббыстро разрушается в местах, где соприкасается с деталями каркаса. Некоторые дачники изготавливают подкладки из ткани, поролона и других мягких материалов, а у меня свой метод: щедро промазываю весной места стыков масляной краской. И все! Срок службы пленки существенно увеличивается. О. Н. Данелян, Самара

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Свисают гнёзда за окном Ирина Петрова из Ставропольского края заметила, что за окном ее дачного домика поселилась колония ос. Отчаявшаяся женщина решила обратиться к пользователям соцсетей за советом: как избавиться от крылатых соседей? Кроме обычных способов (позвать на помощь специалистов), Ирину познакомили также и с нетрадиционными методами — поджечь гнезда или отпугнуть ос сильным запахом дезодоранта или освежителя воздуха. Но у насекомых нашлись и защитники, которые уверены, что если осы никого не трогают, то не нужно их обижать. А с гнездами, свисающими за оконным стеклом, можно и смириться.

Красива снаружи и внутри. Момордика — однолетняя лиана. Она может служить живописным украшением южного окна, балкона, открытой террасы, беседки, забора. Ее желтые цветки пахнут розой с примесью жасмина. Плоды нарядны и экзотичны: оранжевые, желтые, белые или зеленые, они покрыты пупырышками и похожи на крокодильчиков. «Огурцы» слегка горчат, но это качество не мешает готовить из них деликатесные блюда. Семена их «обернуты» в сочную мякоть, приятную и полезную, будто гранатовые зерна, по вкусу напоминающие хурму. Лечит все. Нежные молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи. Плоды едят свежими. Момордика питательнее перцев и баклажанов. И полезнее. Витамин Е тормозит старение, а витамин F дает бодрость, силу и очищает сосуды от холестерина. Фолиевая кислота питает костный мозг и защищает от опухолей, вредных бактерий и вирусов. Плоды и семена улучшают состояние больных гепатитом, артритом, а также тех, кто страдает головными и суставными болями. Помогают они при ожогах, псориазе, депрессии, фурункулезе, болезнях глаз. Впрочем, абсолютно все части растения целебны — корни, листья, цветки. Отвары и настойки применяют против гипер-

тонии, геморроя, язвы желудка, ожирения. Они повышают иммунитет, обезболивают, снижают сахар в крови и уровень холестерина, укрепляют и очищают стенки сосудов. Всходит на окне и в грунте. Вырастить момордику несложно, приемы почти те же, что и для тыквы или кабачков. Но есть особенности. Например, подготовка семян. Они у момордики удивительны. Каждое имеет свой уникальный узор, напоминающий индийский национальный орнамент. По нему даже гадают. Но чтобы посеять его, надо нарушить оболочку — потереть острый кончик наждачной бумагой, чтобы при намачивании семя быстрее набухло и раскрылось. Держат семена в темном растворе марганцовки 4 часа. Потом их кладут во влажные опилки или туалетную бумагу и ставят в теплое место (плюс 25°С). Как только оболочка семени треснет и появятся нежные белые корешки, можно сеять в грунт или на рассаду в торфо-перегнойные горшочки с рыхлой питательной почвенной смесью на 3 см в глубину. Несмотря на тропическое происхождение, момордика прекрасно растет на огородах средней полосы. Короткого лета плодам хватает для вызревания. Важно лишь подкармливать растение 3 раза в сезон комплексным удобрением. О. Н. Васильев, Ставропольский край

8

ЧУДОСАД

№26 (656) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Вопрос — ответ

Необычные плоды Летом на одной сливе появились необычные плоды, похожие на стручки акации. Косточки внутри нет. Что делать? Ф. П. Дудин, Ставрополь Плоды были поражены грибным заболеванием кармашки сливы. Собирайте и уничтожайте больные сливы. А в начале распускания почек опрыскайте деревья раствором медного купороса (100 г на 10 л воды).

Заболели виноградные листья Авось пригодится

Óâèäåë òðóõó, è ìåíÿ îñåíèëî… Однажды ранней весной мне привезли дрова, заготовленные из старых деревьев ивы. Пни ее были очень сырыми, огромными. Колоть их было трудно даже с помощью колуна. Заметив в середине некоторых чурбаков труху, вдруг вспомнил публикацию, которую несколько лет назад прочитал в одной из газет. Ее автор рассказывал о малиннике, который рос на пнях и щедро одаривал всех, навещавших его, обильным урожаем сочных вкусных ягод. Вот тут-то меня и осенило… Выкорчевал весь малинник, который к тому времени уже состарился. Очистив участок, выкопал на нем траншею в полтора штыка лопаты глубиной и… заложил в

нее дрова. Их, кстати, понадобилось не очень много. Закладывал их треугольниками вверх в один ряд с небольшими промежутками между ними. Разложив дрова, присыпал их мусором (щепками, корой, которые остались во дворе после раскола дров). Сверху положил слой перегноя и присыпал его тонким слоем почвы. Огородил

 ЕСЛИ ХРАНИТЬ КЛЮКВУ В НАПОЛНЕННЫХ

ВОДОЙ ДЕРЕВЯННЫХ БОЧКАХ, ОНА ДОЛЕЖИТ ДО ВЕСНЫ, НЕ ТЕРЯЯ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА.

*** Когда настанет Новый год, Большой пушистой мягкой лапой Откроет дверь огромный кот — Восточный символ полосатый. Он принесет тебе любовь, Отвагу, счастье и здоровье, И с ним тебя удача ждет, Год будет сытым и спокойным! А. Ф. Сычева, Казань

У моего винограда какая-то странная болезнь. На листьях сверху появились волдыри, а снизу сероватый налет. Что это за напасть? Т. Н. Серов, Волгоград Это виноградный зудень, или так называемый войлочный клещ. Он сильно не вредит урожаю, но если его много, надо истреблять, опрыскивая «Фуфаноном», коллоидной серой или «Тиовитом». Появившиеся волдыри не исчезнут, зато новые листья будут чистыми.

Гений маскировки питается плесенью Жуки-плеснееды похожи на божьих коровок. Слышала, что они едят плесень. Это правда? Могут ли такие красавцы принести пользу на даче? Н. П. Усова, Ставропольский край Не все они яркие, бывают разного цвета — черные, коричне-

Êëóáíèêà â òåïëèöe

С наступающим! Дачнику я пожелаю Силы и терпения, Пусть мотор не подкачает, Не болят колени. Нелегко ведь день-деньской Под палящим солнцем Буквой зю, с больной спиной С сорняком бороться! Пусть же огурцы растут И томат краснеет, Ну а ты здоровым будь И улыбнись скорее! И. Н. Карпов, Тверь

траншею своего рода забором, вкопав по бокам куски старого шифера, листы алюминиевой фольги. Сделав это, посадил в шахматном порядке молодую малину. Сверху присыпал посадку перегноем. Уже летом того же года получил небольшой урожай крупных ягод. Осенью — еще один. А на следующий год малинник одарил меня обильным урожаем. Не только на семью хватило, но и кое-что продали. Еще одно преимущество такой посадки — малину не надо поливать. Ее питают… дрова — аккумулятор влаги и питательных веществ. Вместо дров можно было положить на дно траншеи старые вымоченные жерди, но я соблазнился тем, что дрова ивы были очень сырыми и их не надо было вымачивать. В. Н. Горновский, Белгород

При 16-часовом дне, который достигается дополнительно установленным освещением, клубника начинает цвести через 10 дней, а плоды появляются через 35 дней; при 8-часовом дне она зацветает через 14, а плоды появляются через 48 дней. Успех напрямую зависит от качества усов-розеток: в июлеавгусте укореняют розетки-усы в открытом грунте, а в октябре-ноябре высаживают их в обогреваемую теплицу. Искусственное освещение позволяет собирать урожай начиная с середины марта. При использовании пленочных туннелей передвижного характера высадкой усов занимаются в первой декаде августа, в ноябредекабре проводят работы по укрытию гряд, урожай собирают в маеиюне. Если есть возможность обогреть тоннели, то урожай можно получить во 2-3-й декаде апреля. В тот год, который предшествует выращиванию клубники

1

2

3

4

Выращиванием клубники в теплице обычно занимаются ради получения прибыли — в холодное время года это ягода стоит в разы дороже, чем летом. Главное — соблюдать некоторые правила. в теплице, следует в открытом грунте высадить посадочный материал. Материнские растения нужно высаживать на нейтральной суглинистой или слабокислой почве, которая содержит достаточно перегноя. Лучшим посадочным материалом считаются те саженцы, которые получены от двухлетних растений. Выращивание саженцев тепличной клубники происходит следующим образом. На материнской плантации саженцы укореняют, а после образования соответствующей корневой системы пересаживают их в питомник по схеме 15х15. Сам питомник — это гряда, которая имеет слой плодородной почвы в 15 сантиметров. Растения также можно пересаживать в специальные ящики, гор-

5

шочки и т. п. Перед наступлением морозов саженцы переносят в туннель или теплицу. Опыление тепличной клубники нужно будет проводить искусственным образом. На незначительных участках это можно делать 2-3 раза в день с помощью мягкой кисточки, большие плантации потребуют использования пчелиных ульев. Н. Ф. Капелин, доктор с/х наук

6

вые, желтоватые. Божью коровку внешне напоминает багряный плеснеед. Только он плоский, и точки на нем больше размером. Питаются жуки в основном грибами — дождевиками, трутовиками, а также древесными и плесневыми. Есть и хищный вид: взрослые насекомые и личинки поедают щитовок и растительноядных клещей. Но такие жуки живут в Японии и внешне на наших мало похожи. Багряного плеснееда можно увидеть не только в лиственном лесу (исследования энтомологи проводили в Ярославской области), но и на дачных участках, где растут в том числе и старые деревья. Жук красив и полезен (реально живет на плесени и питается ею!), поэтому убивать его не стоит.

Кто съел мою калину? После отпуска приехал на участок и ужаснулся: стоит моя любимая калина вся в ягодах, а листьев на ней нет, одни жилки валяются на земле. Что это за вредитель и как с ним бороться? А. П. Петров, Тамбов Листья у калины могли съесть пилильщики, или позднее на них мог напасть калиновый листоед. В начале сентября он откладывает яйца на молодых побегах. В это время опрыскивать куст бесполезно, можно просто обрезать кончики побегов с яйцекладками, они обычно к весне усыхают. Опрыскивать кусты калины надо в конце апреля — начале мая, когда личинки вылупятся из яиц. Годится любой препарат — «Децис», «Фуфанон», «Актеллик». А. С. Беленко, доктор с/х наук

Круглый год: дом, сад, огород

ЧУДОСАД

№26 (656) 2021

Авторитеты дают советы

Êàïðîíîâûå êîëãîòêè ñàä îò ãðûçóíîâ óæå íå ñïàñàþò Достаточно зайцу или маленькой мышке обглодать кору по окружности ствола, и с любимой яблонькой можно попрощаться. Чтобы этого не случилось, штамбы деревьев нужно обвязывать. Что такое хорошо…  Еловые, сосновые и можжевеловые ветки — это самое лучшее природное средство защиты от грызунов. Мыши и зайцы не любят хвойного запаха, к тому же просунуть нежную мордочку сквозь колючие ветки они не могут. Но чтобы лапник защищал растения надежно, его нужно привязывать к стволу по кругу и обязательно иглами вниз.  Утоптанный снег. Мыши зимой передвигаются в толще рыхлого снега. Но если его уплотнить, грызуны не пройдут. Утаптывать снег вокруг деревьев надо во время оттепелей. Делают это обычно в конце января, поскольку грызуны особенно голодны в феврале-марте.  Специальные сетки — настоящая преграда для грызунов.

Из почты «КГ»

Мои самые любимые сорта ежевики — Агавам, Блэк Сатин и Торнфри П Почти 30 лет у меня растет ежевика Агавам — сорт просто отличный, высокозимостойкий, с крупными вкусными ягодами, он ни разу не поражался болезнями или вредителями. Правда, куст дает много побегов замещения, из которых я оставляю только самые сильные, остальные вырезаю у земли. Размножаю сорт одревесневшими и зелеными отпрысками. А вот бесшипный сорт Блэк Сатин не столь зимостоек,

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Она никоим образом не вредят дереву, поскольку отлично пропускают и свет, и воздух. А еще они задерживают снег, что важно при суровых зимах. Делают сетки, как правило, из пластика. Служат такие изделия долго (15-20 лет), а устанавливать их просто: надел на ствол, закрепил края хомутами или проволокой, и все.

…и что такое плохо  Толь и рубероид. Так исторически сложилось, что эти материалы у дачников очень популярны и используются во всех сферах дачной жизни. И конечно же, ими обматывают стволы деревьев. А между тем это очень плохая защита. Да, толь и рубероид смогут уберечь дерево от грызунов, но при этом сами могут его погубить. поэтому его стебли я обязательно прижимаю к земле на зиму, подложив под них пластиковые бутылки, а сверху прикрываю мешковиной, пленкой и присыпаю снегом. Мощные кусты этого сорта поросли не дают вообще, поэтому размножаю его путем укоренения верхушек стеблей летом. Ягоды у Блэк Сатин крупные, блестящие, сочные, вкусные и очень ароматные. Ими мы наслаждаемся с начала августа до поздней осени. Сорт Торнфри тоже славится крупными ягодами десертного вкуса, которые хорошо хранятся. Однако и его на зиму укрываю, а чтобы это было легче сделать, с весны и на все лето привязываю побеги замещения к наклонной шпалере с помощью изоленты и капроновых нитей. В. Охотникова, Владимирская обл.

 МУЛЬЧИРОВАТЬ ПОЧВУ ПОД ЕЖЕВИКОЙ НА ЗИМУ

ЛУЧШЕ ВСЕГО ЛАПНИКОМ. МЫШИ И НАСЕКОМЫЕВРЕДИТЕЛИ НЕ ЛЮБЯТ ЗАПАХ ХВОИ, ПОЭТОМУ НЕ СПРЯЧУТСЯ ПОД УКРЫВНЫМ МАТЕРИАЛОМ.

Во-первых, оба эти материала пропитаны смолами, которые вредны для коры, особенно молодых растений. Во-вторых, черная поверхность этих материалов в солнечные февральские и мартовские дни сильно нагревается на солнце, что может привести к ожогу коры. Кроме этого, толь и рубероид невозможно плотно обмотать вокруг штамба, и в образующиеся зазоры во время оттепелей затекает вода. А когда снова холодает, она замерзает. В итоге ствол оказывается сдавлен ледяным кольцом, что тоже не идет на пользу дереву.  Солома. Некоторые садоводы уверены: если обвязать штамбы соломой, мыши и зайцы будут жевать ее и ствол не тронут. Это миф. Солома не такая питательная, как кора. Но она очень привлекательна… в качестве жилища. Мыши обязательно в ней поселятся! А тут и ду-

9

шистая яблонька под боком — можно обедать, не выходя из дома.  Керосин, солидол, автол. Одно только перечисление этих жутких нефтепродуктов вызывает оторопь — они всем хороши, но только не в саду. И все же есть дачники, которые самозабвенно мажут этой гадостью стволы яблонь и груш. Говорят, запах отпугивает грызунов. Тут, конечно, не поспоришь, да только подобная химия оставляет на коре сильные ожоги.

Три сомнительных варианта  Пахучая побелка. Некоторые садоводы в качестве защитной меры добавляют в побелку неприятно пахнущие компоненты. Например, мазь Вишневского. В принципе, этот способ хорош и вполне безопасен. Но есть проблема — побелка облезает раньше времени, а с ней исчезают и запахи.  Особые химсоставы. Сейчас в продаже появились специальные средства, которые надежно и долгое время отпугивают грызунов. Их наносят на ствол и горя не знают. Вроде просто, эффективно, но… Стоит ли использовать в саду очередную химию?  Капроновые колготки. Этот метод достался нам в наследство от советских времен, когда старые вещи не выбрасывали, а складировали на балконе. Что интересно, метод был вполне надежный — мыши не решались попробовать на зуб отечественный капрон. Но в последнее время дачники все чаще жалуются: этот способ уже не работает. Как прозвучало на одном из интернет-форумов: «То ли мыши мутировали, то ли колготки уже не те…» Н. Ф. Капелин, доктор с/х наук

Яблокам комфортно Яблоки на хранение я укладываю несколькими способами: диагональным, шахматным и пряморядным. При диагональной укладке 1 фрукты оказывают минимальное давление друг на друга. Во втором ряду плоды углубляю на одну четверть в промежутки между плодами в первом ряду. При шахматной фрукты верхнего слоя кладут в углубления между фруктами нижнего. Пряморядная укладка предполагает расположение плодов второго ряда точно над плодами первого. Чем больше между плодами точек соприкосновения, тем меньше они страдают от давления друг на друга. При диагональном способе характерно соприкосновение плода с соседними плодами в 12 точках; для шахматного — в 8; для пряморядного — в 6. В. Д. Тюрин, Самара

2 3 4

10

ЧУДОСАД

Ах, эти чёрные плоды! Лучший срок для посадки черноплодной рябины, или аронии, — ранняя весна. Сделав это, вы приобретете на участке не просто удивительно красивый, но еще и щедрый на вкусные ягоды куст. Размещать аронию рекомендуется на плодородной, хорошо удобренной и глубоко обработанной почве. Расстояние между растениями должно быть не менее 2 м, размер посадочных ям — 60х60 см, глубина — 45 сантиметров. На бедных почвах делают ямки большого размера и обязательно заправляют их смесью органических и минеральных удобрений (ведро перегноя, 100 г суперфосфата и 50 г калийных

№26 (656) 2021

удобрений). Перед посадкой каждый саженец рябины обязательно обмакивают в болтушку, приготовленную из жирной глины, коровяка и воды. При отсутствии этих компонентов готовят торфяную, перегнойную или просто земляную болтушку. В первые 2 года посадки подкармливают аммиачной селитрой (50 г на растение). С 5-летнего возраста в приствольные круги вносят по 1,5 ведра перегноя или компоста, до 70 г суперфосфата и до 30 г сернокислого калия. Почву поддерживают в достаточно влажном состоянии — это необходимое условие обильного урожая. В плодоношение арония вступает рано: сеянцы радуют первым урожаем уже через год-два после посадки, при прививке черенком — в тот же год. Продуктивный период может длиться до 25 лет. Г. И. Шитов, Тверь

Г

Круглый год: дом, сад, огород

р а ж з « а а ве л а » ш у р SOS!

Ржавчина груши, увы, довольно распространенная и опасная грибковая болезнь, которую сразу можно опознать по характерным оранжевым пятнышкам на листьях. Что же предпринять, чтобы сохранить дерево? В начале цветения обработайте груши бордоской жидкостью (100 г на 10 л воды), а через 3 дня — раствором фунгицида «Скор» (2 мл на 10 л воды). После окончания цветения — одним из фунгицидов: «Раек», «Топаз», «Топсин-М», «Манкоцеб», «Фундазол» (по инструкции). Когда плоды будут размером с лесной орех, снова опрыскайте деревья одним из вышеперечисленных фунгицидов. Если стоит дождливая погода, через 2 недели обработку повторите (только не опрыскивайте одним препаратом дважды подряд, чередуйте составы). В конце августа нужна обработка раствором «Скора», а

1 2 3

4

через 2 дня — биопрепаратом «Фитолавин» (20 мл на 10 л воды). Сразу после листопада опрыскайте груши раствором железного купороса (100 г на 10 л воды). Ранней весной, до распускания почек, обработайте 1%-ной бордоской жидкостью, через 4 дня — «Скором». В борьбе с ржавчиной хорошо помогает «Купроксат» (сульфат меди). В ведре воды разведите 50 мл средства и обработайте деревья 4 раза: во время набухания почек, при образовании цветков, после окончания цветения и по мелким плодам. Д. Ф. Иващенко, агроном

5 6 7

Êàêàÿ øïàëåðà íóæíà âèíîãðàäó ПЕРВЫЕ ДВА ГОДА МОЖНО ПОДВЯЗЫВАТЬ ВИНОГРАДНЫЕ ЛОЗЫ К КОЛЬЯМ. НО ПОТОМ НАДО В СРОЧНОМ ПОРЯДКЕ СТАВИТЬ ШПАЛЕРУ, ИНАЧЕ СРОК ПЛОДОНОШЕНИЯ ОТОДВИНЕТСЯ НА НЕОПРЕДЕЛЕННОЕ ВРЕМЯ.  ТЕХ, КТО РОДИЛСЯ ЗИМОЙ,

СЛЕПИЛИ СНЕГОВИКИ. АИСТЫ ЗИМОЙ НЕ ЛЕТАЮТ…

Капризным цветкам необходим ветер Н Начала выращивать ввиноград несколько лет нназад, и вначале меня ждали неудачи. Появлялись кисти с цветками, а потом опадали. Я искала причину в неправильной посадке, недостаточном уходе, неправильной формировке… Но несмотря на все мои усилия, кисти продолжали опадать. До нынешнего сезона, когда я с помощью опытных виноградарей нашла причину неудач, цветки не опылялись и завязи не образовывались. В этом году решила как можно больше открыть соцветия: удалила заслоняющие их листья и побеги, чтобы ветер свободно гулял от соцветия к соцветию. Это помогло, и я собрала мой первый настоящий урожай солнечных ягод! М. М. Терещенко, Новосибирская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

В ОДНОЙ ПЛОСКОСТИ такой опоре за счет лучшего освеС точки зрения установки это щения и проветривания кусты одноплоскостная шпалера. На ее меньше болеют милдью, серой устройство понадобятся двухме- гнилью и оидиумом. тровые столбы и 5-миллиметровая А главное, на такой шпалере проволока. Причем если использо- кусты можно значительно сильнее вать железобетонные столбики, то нагрузить кистями и собирать уротакая шпалера прослужит столько жай в 25 кг и даже более. Доже, сколько и виноградник. стигается это за счет большего Несмотря на простоту числа побегов, которые оставустройства, одноплоляются на кустах и подОт скостная шпалера вязываются на разные ого н имеет много плюсов: стороны шпалеры. д а р г вино й о за ней легко ухаПравда, есть и т с и мучни те живать, очень недостаток — а щ е л к ай т о б просто сформиз н а ч и т е л ь н о е а р б росы о дной серой, увеличение ручровать виноград лои и нетрудно сленого труда при озу кол ся ее на дить за нагрузкой л уходе за такими о н а н ну кустами. о р о т на кусты. К тому Потребус нюю же очень легко внутрен малярной ется тщательная проводить чеканку подвязка побегов, листьев ью. и выломку побегов. чего можно избежать т с ки Что касается урожая, на одноплоскостной такая шпалера дает до 17 кг шпалере. Если урожай того с куста, хотя встречаются и урожаи стоит — устанавливайте такую по 30 кг и более, но это скорее шпалеру. Но междурядья в таком результат перегруза кустов. Ориен- винограднике должны быть увелитироваться лучше на 17 кг, а то и чены до 3 метров. на 10, что характерно для фермерИ РАБОТЫ МЕНЬШЕ, ских виноградников, на которых И УРОЖАЙ БОЛЬШЕ нельзя обеспечить хороший уход. А чтобы поменьше работать и ДЛЯ ТЕХ, КОМУ МАЛО собирать больше гроздей виноЕсли хотите собирать больше, града, выдумали Г-образную шпаставьте двухплоскостную шпалеру, леру. На таком винограднике и лучше наклонную (V-образную). На подвязывать побеги требуется на-

много меньше, и грозди оказываются свободно висящими снизу, проветриваемыми со всех сторон и защищенными от солнечных ожогов. А побеги, достигшие верха шпалеры, больше не надо преждевременно чеканить — они отправляются на козырек. Слабое место такой шпалеры — более низкий урожай, чем при двухплоскостной. Зато и времени, и труда на подвязку затрачивается даже меньше, чем при простой шпалере. Хороший вариант для тех, у кого мало времени на уход за виноградником. И. Н. Сапрыкин, виноградарь со стажем

Частушки

В огороде сидит дед... В огороде сидит дед, Горе его гложет: Он заначку закопал, А найти не может. *** В огороде сидит дед, Звездочки считает. Бабка пьяного его В хату не пущает! *** В огороде сидит дед, На забор косится. Смотрит, чем бы у соседа Можно поживиться! *** В огороде сидит дед, Заряжает арбалет, Ждет, когда у бабы Шуры На прогулку выйдут куры! *** В огороде сидит дед, А на нем зеленый плед.

— Папа, дедушка — кузнечик?

— Нет, сынок, твой дед — разведчик! *** В огороде сидит дед На подстилке из газет. Без штанов пять дней подряд, Закаляет голый зад! *** В огороде сидит дед, Ест из банки винегрет, Вставил спицы между пальцев — Так хотел он стать китайцем! *** В огороде сидит дед, Пьет из банки пиво. Почему-то у плетня Не растет крапива! *** В огороде сидит дед На дубовой кадке. В ней он спрятал сто рублей На пузырь от бабки! *** В огороде сидит дед, Курит соломину. Нынче дорого курить Стало даже «Приму»! Наталия Овезова

Круглый год: дом, сад, огород

ßãîäà êðàñíèêà Это интересное красивое расте-ние, имеющее пищевую и лекар-ет ственную ценность, заслуживает у. того, чтобы ввести его в культуру. Этот многолетний кустарник из семейства брусничных растет в основном на Сахалине, а также на Курильских островах, Камчатке, в Приморье и на севере Японии. Его распростертые стволики высотой около 10 см покрыты плотными блестящими листьями, которые в разные фазы своего развития меняют оттенки. На Сахалине у растений листья более крупные, осенью

ЧУДОСАД

№26 (656) 2021

они не опадают и уходят под снег зелеными, но весной после стаивания снежного покрова отмирают, а на месте усохших вырастают молодые свежие листочки. Цветки красники нежные, прозрачные, с красивыми белорозовыми венчиками, на изящно изогнутой плодоножке. Плоды напоминают клюкву — красные, округлые. На месте отпавшего

Внучок сказал, что надо сливу в вазу поставить В прошлом году лето выдалось на редкость урожайным. В саду ветки ломились от яблок, груш, слив и вишен. Приходилось даже ставить подпорки. Но одна молодая слива все-таки треснула, и огромная ветка с плодами упала на землю. Как жалко было, не передать словами. А мой внучок сказал, что надо сливку в вазу поставить. Мы посмеялись, а потом подумали, что хорошая это идея. Взяли большую бочку, налили в нее воды и поставили сломанную ветку. Так, благодаря смекалистому внуку и дозрели благополучно наши сливы. Наелись до отвала и варенья наварили. Так что возьмите на вооружение наш опыт. Богатых урожаев! Р. Ф. Журавко, Белгородская обл.

венчик — маленькая окружность венчика обод с ободком. На вкус ягоды кислослад сладкие со своеобразным специф цифическим ароматом. При соз созревании они как бы прячутся среди листьев. Цветки красники двудомные. Их любят посещать пчелы, но зав завязываются плоды даже под кол колпачком-изолятором, так как крас красника — растение самоопыляюще ляющееся. Размножать ее можно семен семенами, либо стратифицируя их, в либо высевая под зиму в грунт и прикр прикрывая почву мхом. Делением кустиков размножать краснику плохо, потому что она долго оправляется, отстает в росте и развитии от контрольных недельных растений. Опыт показал, что краснику можно поселить в любительский сад. Агротехника довольно проста. Она заключается в том, чтобы создать условия, близкие к естественным, то есть подбирать освещенные места, влажную слабозакисленную гумусную и воздухопроницаемую почву. Это интересное красивое растение, имеющее пищевую и лекарственную ценность, заслуживает того, чтобы ввести его в культуру. Жители тех мест, где произрастает красника, делают из ягод сок и варят варенье. Как полагают, красника способствует снижению артериального давления. Благодаря тому, что цвет листьев красники меняется несколько раз за сезон, ее кустики выглядят очень оригинально и украшают участок с мая до конца сентября. Н. А. Фролова, Московская обл.

11

Это не холст

Камни не красить! Люди, работающие в Национальном парке «Карлсбадские пещеры» (США), объявили войну раскрашенным камням, которые они находят на туристических тропах. На камушках изображены небольшие рисунки или нанесены вдохновляющие надписи. Но это не так мило и забавно, как кажется. Если в качестве «холста» для рисования использовались камни из парка, то это вандализм. Если же раскрашенные камушки туристы приносят с собой, то это засорение природной территории.

Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû МАЛИНА АБРИКОСОВАЯ

ТОМАТ ПОМИСОЛЬКА ТО (ЧЕРРИ)

Куст среднерослый, слабораскидистый. Созревание ягод начинается в августе. Побеги прямые, с шипами в нижней части стебля, что не мешает уходу и сбору урожая. Плоды тупоконические, весом около 3 г, золотистые с розовым румянцем и легким опушением. Мякоть нежная, кисло-сладкая, со слабым ароматом.

Скороспелый (95-100 дней Ск от всходов до плодоношев ния) высокорослый сорт, рекомендован для вырарек щивания в пленочных тещи плицах и открытом грунте, пл требуется подвязка к тр кольям. Растение индеко терминантное, высотой те более 2 метров. Плоды бо округлые, ярко-красные, ок массой 15-20 г, с высоким мас содержанием сахара. Плосоде ды в кисти не растрескиваются, ются дружно созревают.

ТЫКВА КРОКУС

Среднеспелый сорт (около 108 дней от всходов до уборки плодов) крупноплодной тыквы. Растение короткоплетистое, формирует округлые слабосегментированные плоды серого цвета, очень крупные, массой от 8 до 20 килограммов. Мякоть ярко-желтая, плотная, сочная, в меру сладкая. Выращивается рассадным способом и прямым посевом в грунт.

ОГУРЕЦ БЕЛОРУССКИЙ КОРНИШОН F1 БАКЛАЖАН МОНТИ

Среднеспелый сорт (130 дней от всходов) для открытого и защищенного грунта. Растение не слишком раскидистое, очень высокое. Плоды среднего диаметра, весом 280 г, темнофиолетовые, глянцевые. Шипов на чашечке или нет, или мало. Мякоть беловатая без горечи.

Пчелоопыляемый, преимущественно с женскими цветками, урожайный гибрид. Плоды цилиндрические, ярко-зеленые, длиной около 10 см, крупнобугорчатые, черношипые, с плотной мякотью, хрустящие, без горечи. Вкусовые качества в свежем, консервированном и соленом виде высокие. Обладает устойчивостью к комплексу болезней, имеет длительный период плодоношения.

12

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№26 (656) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Ñîâåòñêàÿ êëàññèêà

íà íîâûé ëàä Я выбрала традиционные закуски советского стола, без которых до сих пор не обходится ни одно новогоднее застолье. Но даже самая почтенная классика, на мой взгляд, периодически нуждается в обновлении. ЗАКУСОЧКА «НАРАСХВАТ!»

Свинина с фисташками 500 г свиной вырезки, 3 ст. ложки фисташек, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 1 пучок петрушки, по 2 ст. ложки сливочного масла и сметаны, панировочные сухари, соль, перец. Измельчите зелень и перемешайте со сметаной. Фисташки измельчите, добавьте нарезанный чеснок, натертый сыр, масло и смешайте с зеленью. Ножом сде--

лайте в мясе два надреза, не дорезая до конца, посолите и поперчите, вложите начинку, зашейте края и выложите на противень. Смажьте сметаной, посыпьте фисташками и сухарями и запекайте 1 час при 200°С. Поливайте мясо выделившимся соком.

1 филе слабосоленой сельди, 2 вареные (или запеченные) свеклы, 1 луковица, 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, отварной картофель, 1 чайн. ложка бальзамического уксуса, соль и перец. Отварной картофель крупно нарежьте, добавьте ложку майонеза, соль и перец, перемешайте. Свеклу

очистите, натрите на мелкой терке. Лук измельчите и обжарьте на масле до золотистого цвета, добавьте свеклу, тушите все вместе 2-3 минуты, помешивая. Добавьте бальзамик, приправьте солью и перцем. Переложите в подходящую посуду и остудите. Филе сельди нарежьте вдоль тонкими пластинами, на слой селедки выложите картофель, заправленный майонезом, в серединку — немного тушеной свеклы. Аккуратно сверните рулетом. Охладите. Перед подачей на стол нарежьте на ломтики.

Для малышей

МЯСНЫЕ СТОЖКИ «ПОД СНЕГОМ»

Картофельные шарики с брокколи. 2 картофелины, 100 г брокколи, 1 яйцо. Картофель и несколько соцветий брокколи от-варите, измельчите в блендере. Добавьте яйцо, посолите, скатайте шарики и выложите на пергамент. Запекайте 10 минут при 180°С.

500 г мясного фарша, 1 стакан молока, 1/2 стакана панировочных сухарей, 3 яйца, 1 луковица, 2 картофелины, 80 г сыра, майонез, соль, перец, растительное масло. Сухари замочите в молоке, чтобы разбухли. Смешайте с фаршем, посолите, поперчите и перемешайте. Лук измельчите и обжарьте в масле. Яйца сварите, очистите, измельчите, посолите, смешайте с 1 ст. ложкой майонеза. Очищенный картофель натрите на крупной терке, посолите, поперчите. Сыр натрите на крупной терке. Из фарша слепите круглые лепешки диаметром около 10 см, выложите на смазанный маслом противень. На лепешки положите слой нарезанных яиц, затем лук, на него —



 Шоколадный чупа-чупс. Растопите шоколад и залейте в чайную ложку. Украсьте кокосовой стружкой или орехами.  Свекольный

салат с тыквой и апельсином. 1 свекла, 100 г мякоти тыквы, 1 апельсин. Свеклу и тыкву заверните по отдельности в фольгу и запеките в духовке. Свеклу и апельсин почистите. Все нарежьте маленькими кубиками и смешайте. Сок, который даст апельсин, оставьте для заправки. Выложите на тарелку кубики, полейте апельсиновым соком.

Салат «Рождественский венок» 1 груша, пучок руколы, 2 ст. ложки грецких орехов, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 50 г сыра, 2 ст. ложки оливкового масла, по 1 ст. ложке лимонного сока, меда и горчицы, зерна граната. На сковороде растопите масло, добавьте сахар, обжарьте в карамели слайсы груши. Снимите грушу со сковороды и обжарьте из-

мельченные орехи. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. На тарелку выложите руколу в форме венка, затем — грушу, посыпьте орехами и добавьте кусочки сыра. Сверху полейте заправкой и посыпьте зернами граната.

РЕБРЫШКИ С АПЕЛЬСИНОМ

1,5 кг свиных ребрышек, 2 апельсина, 2 ст. ложки меда, по 1 ст. ложке лимонного сока, овощного и соевого соуса, соль, перец. На мелкой терке натрите цедру одного апельсина и ссыпьте ее в кастрюлю. Туда же выжмите сок обоих апельсинов и добавьте мед, лимонный сок, овощной и соевый соус. Варите на медленном огне, периодически помешивая, 10 минут. Затем хорошо остудите. Вылейте маринад на ребрышки, накройте крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 4 часа. Выложите ребрышки на противень и запекайте 30 минут при 150°С. Л. П. Сазоненко, Краснодар

Курица с рисом в тыкве

Куда без них?

в кастрюлю, залейте водой и варите 6 часов. После первого часа варки выньте грудки, еще через 30 минут — окорочка, бульон посолите и поперчите. Мясо нарежьте и разложите по формочкам, залейте процеженным бульоном. Холодец из потрохов птицы.

2 кг потрохов, 2 л воды, 15 г желатина, 2 морковки, по 2 корня петрушки и сельдерея, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 5 горошин перца, 4 дольки чеснока, соль. Потроха промойте, залейте водой и варите 2 часа. Печенку положите за 30 минут, а овощи и специи — за 1 час до окончания варки. Достаньте потроха, нарежьте, опустите в бульон и варите еще 20 минут. Добавьте размоченный желатин и разлейте по формочкам.

ОЛИВЬЕ В ПОДСТАВКЕ

Куриные голени без кожи и костей, 1 сырое яйцо, 1 баночка зеленого горошка, 6 корнишонов, 1 луковица, 1 крупная картофелина в мундире, 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, соль, черный перец. Горошек измельчите блендером, добавьте мелко нарезанные корнишоны, лук, смешайте с майонезом. Курицу приправьте, обмакните во взбитое яйцо и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны. Филе нарежьте наискосок. Картофелину разрежьте пополам, выньте часть мякоти, уложите внутрь куриное филе и смажьте заправкой.

Оригинально!

и е х о о н л в о д и е л ц а З

Заливное из морепродуктов.

100 г морского коктейля, 200 мл рыбного бульона, 2 чайн. ложки желатина, 1 чайн. ложка рыбного соуса, 1 лимон. Желатин замочите в холодной воде. Коктейль с бульоном доведите до кипения и снимите с огня. Морепродукты откиньте на дуршлаг, остудите. Бульон процедите, добавьте рыбный соус и желатин. Коктейль разложите на блюде, украсьте ломтиками лимона, залейте бульоном. Янтарный холодец. По 2 свиные ножки и куриные грудки, 2 куриных окорочка, 1 ножка индейки, 1 крупная луковица, 1 морковь, 3 лавровых листа, соль, перец. Мясо вымойте, морковь очистите, а луковицу помойте в шелухе. Сложите мясо, овощи и лавровый лист

картофель, затем сыр. Смажьте майонезом и запекайте в духовке при 180°С до готовности.

Полосатое песочное печенье По 120 г сливочного масла и сахара, 100 г грецких орехов, 2 яйца (желтки), 200 г муки (плюс для работы с тестом), 1 чайн. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны. К муке добавьте нарезанное масло и желтки и слепите шар. Если не получается, добавьте 1 ст. ложку холодной воды. Разделите тесто на 2 части, к одной

добавьте какао и сметану. Отправьте обе части на 30 минут в холодильник. Разделите каждый шар на 3 части и раскатайте в прямоугольник. На пергамент выкладывайте прямоугольники поочередно, раскладывая орехи. Разрежьте поперек на кусочки, выложите на противень боком и выпекайте при 170°С 20 минут.

1 средняя тыква, 1 курица, 150 г риса, 2 луковицы, 1 морковь, 100 мл растительного масла. Вырежьте в тыкве квадратную крышку со стороны плодоножки, очистите от семечек и волокон. Курицу разрежьте на куски, обжарьте на растительном масле и переложите на тарелку. На этом же масле обжарьте нарезанные лук и морковь. Рис отварите до полуготовности, смешайте с половиной лука и моркови. На дно тыквы выложите рис, курицу и сверху оставшиеся лук с морковью и маслом. Посолите и поперчите. Закройте тыкву крышкой, закрепите двумя шпажками, смажьте маслом, уложите на противень и запекайте в духовке при 200°С 1,5 часа.

Круглый год: дом, сад, огород

Спите на подушке с крупой Ч Чтобы быстрее заснуть, ссоветую спать на поддушке, набитой гречкой. Я сшила наволочку, наполнила ее гречневой крупой, добавила немного сухой мяты — и сплю теперь как младенец! Массажный эффект гречки снимает усталость, а запах мяты успокаивает. А. О. Хромова, Астраханская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Пожевала гвоздику, и герпес исчез Д Долгое время я страддала от герпеса. Никаккие мази не помогали. Где-то услышала, что гвоздика (пряность) чистит сосуды и полезна для профилактики атеросклероза. Стала рассасывать гвоздички по 4-6 штук в день, а когда они становились совсем мягкими, тщательно пережевывала и глотала. Герпеса теперь у меня нет. Надеюсь, кому-то поможет мой опыт. С. В. Кривошеева, Волгоградская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

 И ДЕТИ,

И ВЗРОСЛЫЕ ПИШУТ ПИСЬМА ДЕДУ МОРОЗУ. ДЕТИ ОБЫЧНО ПРОСЯТ КОМПЬЮТЕР, А ВЗРОСЛЫЕ ПРОСЯТ СВОЕГО НАЧАЛЬНИКА ЗАМОРОЗИТЬ.

и и з к б и анк и ч р у г О

Когда на улице меняется погода, это влияет на состояние сосудов: они то сужаются, то расширяются, повышается давление. Что поможет улучшить состояние? Залейте 3 ст. ложки сухого листа брусники 1 стаканом кипятка, держите на слабом огне 10 минут, настаивайте 1 час, процедите и долейте отвар кипяченой водой до первоначаль-

ЗЕЛЁНАЯ АПТЕКА

13

Какие выбрать?

На Руси всегда были в почете маринованные огурцы, но продукт этот неоднозначный. Одни полностью отказываются от маринованных огурцов, отдавая предпочтение соленым, а другие уверены, что именно маринованные полезны. Кто же прав? ПОЛЬЗА

 Маринованные огурцы сохраняют большую часть полезных микроэлементов и витаминов;  в них много жидкости, которая насыщает организм кислородом;  они возбуждают аппетит и улучшают пищеварение;  оказывают легкое слабительное действие;  могут нейтрализовать действие алкоголя, поэтому часто используются в качестве закуски к крепким спиртным напиткам. ВРЕД

 Частое употребление маринованных огурцов может навредить эмали зубов из-за высокого содержания уксусной кислоты;  не рекомендуется употреблять соленые и маринованные огурцы при атеросклерозе, склонности к полноте (так как они повышают аппетит), гипертонии, заболеваниях печени, почек, сердечнососудистой системы, желудочно-

— Наташ, что ты меня постоянно отчитываешь?!

Ягоды и травы в помощь сосудам

1

№26 (656) 2021

— Могу и отпеть!

ного объема. Принимайте по 1/3 стакана отвара 3 раза в день за 30 минут до еды. Смешайте сок клюквы с медом (1:1), смесь храните в холодильнике. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Разомните 1 стакан клюквы с 3 ст. ложками сахара. Принимайте по 1 ст. ложке смеси 3 раза в день за 30 минут до еды. Залейте 1 стакан сухих плодов рябины 1 стаканом кипятка, держите на слабом огне 5 минут, настаивайте 1 час, процедите. Принимайте по 1/3 стакана отвара 3 раза в день за 30 минут до еды. Залейте 2 ст. ложки сухих цветков календулы 0,5 л кипятка, настаивайте в термосе 2 часа. Процедите. Принимайте по 1/4 стакана настоя 3 раза в день за 30 минут до еды. Л. В. Дьяченко, травник

2 3 4 5

кишечного тракта, при атеросклерозе, в период беременности. Что касается вопросов правильного питания, то в этом отношении польза и вред маринованных или соленых огурцов для организма равнозначны. Диетологи рекомендуют вводить и те и другие в свой рацион людям, решившим привести свою фигуру в норму. Это низкокалорийный продукт, но все же лучше худеть, употребляя в пищу свежие зеленцы. Соленые и маринованные повышают аппетит и могут спровоцировать увеличение съеденных порций, а задержка жидкости — создать отечность. Употребление соленых огурцов может улучшить работу кишечника. А рассол от них действует на организм как слабительное средство. А еще соленые огурцы выводят опасные токсины, попавшие в организм с некачественными продуктами. О. Д. Марченко, диетолог

Ïðè êîëèòå è ãàñòðèòå îòâàð àéâû ïðèìèòå УЧЕНЫЕ ДОКАЗАЛИ, ЧТО АЙВА ОКАЗЫВАЕТ ЛЕЧЕБНЫЙ отваром полощите ротовую поЭФФЕКТ ПРИ УЧАЩЕННОМ СЕРДЦЕБИЕНИИ, ЖЕЛТУХЕ лость каждые 3 часа. При трахеите, кашле и восИ ПОНОСЕ. ТАК ЧТО НЕДАРОМ ЛЮДИ ИСПОКОН палении горла приготовьте ВЕКОВ ГОТОВИЛИ ИЗ ЕЕ ПЛОДОВ ОТВАРЫ ДЛЯ отвар семян айвы. Залейи Пр ЛЕЧЕНИЯ ЖЕЛУДКА, И НЕ ТОЛЬКО. те 1 чайн. ложку семян те 1,5 стакана воды. бронхи мян е с При заболеваниях желудка те, пока айва не Нагревайте на воу жк 1 ст. ложку измельченных листьев станет мягкой. дяной бане 15 ми1 ст. ло 0 мл воды 0 1 айвы залейте в эмалированной (!) Процедите отнут. Затем накройе я т и залей олучен п посуде 1 стаканом горячей воды вар через марте крышкой, оберо д е т . ы (но не кипятка) и кипятие на во- лю, мякоть про- и кипяти ните полотенцем и с с а той м дяной бане 15 минут. Затем сни- трите через слизис те по 1 ст. настаивайте 2 часа. мите с огня и оставьте на 45 минут сито и уварите Процедите через ай Приним 3 раза настаиваться. Отвар процедите до загустения марлю. Принимайте ложке через несколько слоев марли, до- сиропа. Принимайпо 1/2 стакана 3 раза лейте воды так, чтобы получился те по 1 ст. ложке в день перед едой. в день. исходный объем жидкости, и при- 2-3 раза в день. Противопоказания. Кровоточат десны? Занимайте по 2 ст. ложки 3 раза в Употребление свежих плодов день перед едой. Отвар храните в лейте 1 чайн. ложку измельченной айвы и сока может вызвать разхолодильнике не более 3 суток, айвовой коры 2 стаканами воды и дражение слизистой оболочки и варите на медленном огне 30 ми- спазмы при энтероколите и язвензатем готовьте свежий. От анемии свежие плоды айвы нут. Затем выключите огонь и дай- ной болезни желудка, может стать порежьте на маленькие кусочки, те настояться причиной запора. При кормлении до полного грудью имейте в виду, что у ребензалейте водой так, чтобы остывания. ка могут случиться вздутие живоона лишь покрывала их, и кипятиТеплым та и запор.  ЗРЕЛЫЕ ПЛОДЫ И СЕМЕНА

АЙВЫ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛОСЬОНОВ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ ЛИЦА.  ПРИ ДОБАВЛЕНИИ В НИХ РАСТИ-

ТЕЛЬНЫХ И ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ, ЖЕЛТКА, КРАХМАЛА ОНИ ГОДЯТСЯ ДЛЯ СУХОЙ И НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ.

14

ЦВЕТОВОДСТВО

Спасённая фиалка

Цветочек такой бедненький Однажды мы гуляли с младшим сыном (ему тогда было 4 года) и зашли в цветочный магазин. Выйти из него без покупки практически невозможно, меня поймут любители растений. Я выбрала отцветающий экземпляр фаленопсиса необычной расцветки, к слову сказать, своей красотой он радует и по сей день. Пока беседовала с продавцом, мой малыш рассматривал цветы на «скамейке запасных» — уцененные. Каково же было мое удивление, когда он принес самую захудалую фиалку

(сенполию), почти без листьев, не говоря уже о цветах, и попросил купить для него. На мои уговоры взять другое растение, более презентабельное, наотрез отказался. Сказал, что цветочек такой бедненький и, если его не купить, погибнет. После такого заявления продавец подарил ему эту фиалку. Максим поселил сенполию в своей комнате на подоконнике. После небольшого карантина мы пересадили ее в специальный грунт. Уход сын взял на себя. Я объяснила, что этот цветочек надо поливать в поддон один раз в неделю. Подкармливали комплексным удобрением «Агрикола». Фиалка отозвалась на уход бурным ростом и цветением, что стало особой гордостью сына. Прошло уже пять лет, и «фиалки Максима» (так мы их называем) цветут не только в нашем доме, но и на подоконниках друзей и близких. Ольга Белинская (с сайта)

№26 (656) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Вопрос — ответ

Когда цветёт пасхальный кактус

Розы против сорняков 

Почвопокровные розы уже на 3-й год жизни умудряются подавлять окружающие их сорняки и все лето украшают участок густым цветочным ковром.  При выборе посадочного материала лучше отдавать предпочтение кустикам с крепкими побегами, растущим не в контейнерах, а в открытом грунте.  Почвопокровные розы любят солнце, редко болеют, довольствуются минимальной весенней обрезкой и редкими подкормками. Укрытия на зиму они требуют лишь в регионах с очень суровыми зимами.

Çàãàäêè ìàõðîâûõ ïðèìóë 5

Голландцы говорят: «Хочешь завести мышей — посади крокусы». Что нахальные грызуны не съедят на месте, то понадкусывают, а то и утащат целиком в нору. Заподозрить неладное можно весной по слабому отрастанию листочков, по изреженности посадок. Лучше подстраховаться и сажать крокусы в специальные плоские пластиковые корзиночки с решетчатым дном.

Очитки на крыше В западных странах распространено такое направление в городской экологии, как натурализация. Крыши производственных зданий (иногда в жилых), подпорные стенки, шумозащитные сооружения вдоль дорог нынче модно озеленять с помощью неприхотливых быстрорастущих почвопокровников и лиан. Очитки — отличный вариант для кровель и бордюров. Они очень устойчивы к загрязнениям городского воздуха, легко укореняются и не требуют больших затрат.

Укрытие в холодильнике Можно ли хранить клубни канны в холодильнике и как их подготовить? В. П. Неверова, Барнаул Клубни выкопайте, отмойте от земли, проведите дезинфекционную обработку слабым раствором марганцовки. Перед закладкой на хранение им нужно дать подсохнуть на протяжении суток в теплом помещении. Затем заверните каждый клубень во влажную газету, сложите в пластиковый контейнер и отправьте в холодильник, в отсек для овощей.

Примулы — самые первые многолетние цветы, появивВсе они оказались всхожими, и первые сеянцы я сразу эвашиеся в моем маленьком молодом саду, которому всего четвертый год. Мне очень хотелось создать сказочный куировала из парника, поставив под фитолампу. Досвечивала по рай на своем кусочке земли в 6 соток.

12 часов в сутки в дневное время, всходы держала на подоконнике Осенью, когда урожай был со- изобилие расцветок и затейливая при открытой форточке, темперабран и о новом дачном сезоне махровость цветков. тура для них желательна всего можно было лишь мечтать, я зашла Купила с десяток пакетиков и 15-18°С. Всходы поливала, как и раньв магазин с семенами и увидела поехала домой готовиться к поше, все время только в подто, что хотела, но не рассаду, а севной. Был конец ноября. семена. Поразили и обрадовали Дома открыла пакетик и ужасну- дон, и таблетки сами себя напилась: семена оказались не мелкие, тывали. Луковицы Обязательно подкармливала а просто микроскопические. Что с примулы комплексным удоними делать, как не растерять? Да обработайте и вообще, как поверить, что из брением («Растворин», «Акварин») гиббереллином после появления 3 настоящих литаких крох появятся цветы? Какие препараты применять Стратификацию семян так и не стиков. Повторяла подкормку кажпри зимней выгонке луковичпровела, не было подходящих усло- дые 12 дней до самой высадки в ных растений? вий, и на дачу я уже ехать не со- грунт. Когда растения окрепли и К. Н. Щукина, Смоленск биралась. Правда, потом не поВместо длительного воздейкорешки стали торчать из жалела, что не стала соблюдать ствия на посадочный материал таблетки, я аккуратно сняла с нее рекомендации производителя. Посеяла примулы в торфяные сеточку, а растения переместила пониженными температурами, таблетки. Раскладывала се- в торфяные горшочки объемом лучше провести обработку лумена смоченным кончиком зубо- 300 миллилитров. В них же потом ковиц гиббереллином, стимуличистки в предварительно набух- и пересадила на клумбу. рующим рост цветоносов. ЛуПоливала растения в горшочшие таблетки — прямо по ковицы тюльпанов, нарциссов, ках всего один раз в 6 дней, поверхности. шафранов либо замачивают в Сделала им парник чередуя чистую воду с раствором 0,01%-ном растворе препарата из полиэтиленово- комплексного минерального удона 20 часов, либо наносят на го пакета и пригото- брения. их донца тонкий слой ланоливилась ждать обеВысадила примулы в открытый новой пасты, содержащей гибщанные 3 недели грунт в конце апреля под тонкий береллин (0,01%). Посадочный до всходов. укрывной материал. Почти все материал до этого должен пройТорфоперег- были с цветоносами и порадовали ти тепловую обработку. О. С. Горяинова, нойные та- дружным обильным цветением в цветовод-профессионал блетки периоди- год посадки. М. П. Лагутина, Воронеж чески поливала в поддон. Большой Это важно их плюс в том, что они водичку впитывают сни-  Субстрат, который я насыпала в торфяные горшочки при посадке зу как губка, махровых примул, в магазине не покупала, готовила сама. Для правильпоэтому слиш- ного грунта использовала 2 части садовой земли, 1 часть измельченком заглубить ного мха сфагнума, 1 часть гидрогеля, 1/2 части вермикулита и семена поли- 1/2 части перлита. Состав сложный, чтобы его приготовить, придется вом просто не- немного потрудиться. Зато в такой почве невозможно переувлажнить нежные и капризные примулы. А это для них может быть губительно. возможно.

4

Грызуны любят крокусы

Купила как-то весной на распродаже декабрист без цветков. Продавец заверила, что к декабрю они появятся. Прошло три года, но цветков я так и не увидела. А подруга сказала: «Так это у тебя пасхальный кактус! Он зимой цвести не будет». А когда будет? В. С. Бурова, Ставрополь Вы купили рипсалидопсис, который действительно похож на декабрист. Этот кактус действительно цветет весной или в начале лета, период покоя его приходится на конец осени — зиму. Поэтому зимой обеспечьте растению температуру не выше плюс 10°С, сократите полив. Для лучшего цветения 2 раза в год удаляйте 2 верхних сегмента, чтобы рипсалидопсис начал куститься.

6

7

1

8

2

3

Круглый год: дом, сад, огород

ЦВЕТОВОДСТВО

№26 (656) 2021

Украшение сада

Âîëê ñèäèò â ïàëèñàäíèêå В последнее время люпин очень полюбили наши цветоводы. На международных цветочных выставках его можно увидеть почти в каждой экспозиции рядом со столь же модными наперстянкой, эремурусом, а то и с самой розой. Если посмотреть сбоку, силуэт цветка напоминает маленькую бабочку, сложившую крылышки. Кроме существовавших ранее белой, голубой, синей, желтой, фиолетовой окрасок, появились люпины кремовые, лососевые, огненно-красные, темно-карминные, вишневые и двуколерные: розовые с желтым, желтые с коричневым, синие с желтым, лиловые с красным. Название «люпин» происходит от латинского lupus — «волк». Бытует мнение, что такое имя дано цветку за выносливость, способность выживать почти в любых условиях. Источники же оккультного происхождения утверждают, что из люпина готовят снадобье для превращения в волка.

Люпин неприхотлив, засухо- и морозоустойчив, хорошо чувствует себя на любых садовых почвах. Окраска — какая пожелаете. Однолетний цветет все лето, многолетний — в июне, а если обрезать после первого цветения, даст второе в августе-сентябре. Но и без цветков сочный и пышный куст красив с весны до осени. Подходящее место для люпина — на солнце или в полутени и по возможности защищенное от ветра. В полной тени стебли вытянутся, куст будет развиваться, теряя форму и декоративность. Почва — любая, кроме заболоченной или засоленной. Пересадка взрослого люпина нежелательна: его стержневой корень уходит

 ЕСЛИ У ВАС ЖИВУТ КРОЛИКИ, БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ: МНОГИЕ

СОРТА ЛЮПИНА СОДЕРЖАТ ГОРЬКИЕ ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА.  В КОРМ ДЛЯ ВАШИХ ПИТОМЦЕВ ЛЮПИН МОЖНО ДОБАВ-

ЛЯТЬ ОГРАНИЧЕННО, СМЕШИВАЯ С ДРУГИМИ ТРАВАМИ.

в землю очень глубоко, не повредить его вам не удастся. Азотные удобрения люпину не нужны — он делает их сам. Добавьте фосфорные — они улучшат цветение, а калийные повысят устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям. Выбрав сорт, посейте семена в апреле или под зиму — низкие температуры благоприятны для всхожести. Глубина заделки — 2 сантиметра. На зиму присыпьте небольшим слоем торфа. Лучше сеять сразу на постоянное место и прореживать всходы, учитывая, что взрослый люпин представляет собой довольно объемистый куст. Если рассаду нужно перенести на новое место, делайте это с комом земли. Люпины умеют разбрасывать свои семена. Разноцветные люпины переопыляются насекомыми и при семенном размножении не всегда наследуют окраску родительского растения. Удачные экземпляры все же лучше размножать вегетативно. Черенки легко укореняются во влажном песке, под банкой или в маленьком парничке в тенистой части сада. Молодые люпинчики могут зацвести осенью, в тот же год. Главное вы уже знаете: если нужно без особых хлопот украсить сад, повысить урожайность грядок, вырастить парк, омолодить кожу и обернуться волком — люпин к вашим услугам! Н. Д. Карпова, ландшафтный дизайнер

15

Чем беднее почва, тем серебристее ушки Если вы хотите подсеребрить какой-то уголок в своем саду, незаменимым помощником в этом станет чистец византийский — он же стахис шерстистый, овечьи ушки. Главное — знать его предпочтения. Чем беднее почва и больше света, тем серебристее будут у растений листья. В частых поливах они не нуждаются, так как засухоустойчивы и сухолюбивы. Разве что влага потребуется в очень жаркие дни, иначе кустики начнут сбрасывать листву. Сырого тяжелого грунта овечьи ушки не переносят, при избытке и длительном застое воды погибают. Чтобы пушистые куртинки не поражались грибными болезнями, важно сажать их на участках с рыхлой, хорошо дренированной почвой. Р. Д. Лапина, Ставрополь

Íîâûå èìåíà íà êëóìáå БРАХИКОМА МАРГАРИТА

ФЛОКС РЕНЕССАНС

Од Однолетнее растение высотой до д 15 см с необычной, на редкость выразительной окраредк ской лепестков. Обильное ско цветение начинается в нацве чале июня и продолжается ча до заморозков. Предпочитает солнечные места и та легкие почвы. Посев на расле саду производится в мартеса апреле, высадка в грунт — ап мае. За высокие декоравм тивные свойства сорт отмечен тив знаком качества Международзнак ной ассоциации Fleuroselekt.

Новый сорт однолетнего растения. Куст высотой 30 см с изящными листьями и звездчатыми соцветиями-корзинками. Обильно цветет с середины июня до октября. Предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы и солнечные места. Рассаду высаживают в мае по схеме 15х20 сантиметров. Для лучшего ветвления верхушки молодых растений прищипывают. ЦИННИЯ ПЕРСИДСКИЙ КОВЕР

Интересный сорт хорошо известного однолетнего растения, образует куст высотой до 40 сантиметров. Соцветия простые или полумахровые, каждый цветок держится на растении до 35 дней. Цветение начинается в июне и продолжается до заморозков. Циннии предпочитают плодородную почву и открытое солнечное место. Отзывчивы на полив, при длительной засухе соцветия мельчают.

ХОХЛАТКА ЛЕСНАЯ ФЕЯ ДЕЛОСПЕРМА ОС КУПЕРА СОЗВЕЗДИЕ

Низкорослый суккулент семейства аизовые. Компактный куст достигает в высоту не более 15 см и диаметра 45 сантиметров. Сизовато-зеленые парные листья толстые и мясистые, похожие на узкие цилиндры, густо покрыты наростами-папиллами. Мелкие корзинчатые соцветия покрывают растение плотным ковром. Цветет с мая по сентябрь.

Декоративное неприхотливое двулетнее растение, куст высотой 50 см с прямостоячими или полегающими густооблиственными стеблями. Радует цветением уже в начале апреля. Цветки ярко-желтые, собраны в верхушечные соцветия. Весной, после окончания ночных заморозков, молодые сеянцы высаживают в открытый грунт на расстоянии 15 сантиметров. Хохлатка — отличный медонос, поэтому найдите ей место в своем саду.

16

ЖИЗНЬ ПРОЖИТЬ…

№26 (656) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Вот такая свекровь!

Ñòàðèêè íà ïîõîðîíû îòêëàäûâàþò, à ó íå¸ ïèööåðèÿ â ãîëîâå У меня удивительная свекровь. Горя она видела больше, чем радости, но интереса к жизни не утратила, даже разменяв восьмой десяток.

Заветное послание

С тех пор пишем письма Деду Морозу вчетвером... О Однажды в преддверии Н Нового года наша дочка Д Дарина, тогда еще первоклассница, пришла из школы расстроенная. Оказывается, ей сказали, что Деда Мороза не существует, а подарки под елочку кладут родители. Мы с мужем стали ее успокаивать, что это не так, ведь нам кто-то тоже приносит подарки. И в доказательство взяли листочки бумаги и стали писать письма Деду Морозу. Даринка, глядя на нас удивленными глазами, написала свое письмо. Я в растерянности заказала стиральную машинку-автомат. В то время нам она была не по

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Интересный случай карману даже в смелых мечтах. А муж написал, чтобы у нас в семье появился второй малыш. Мы посмеялись над своими заказами и «отправили» письма Деду Морозу. Дочка успокоилась, чего мы и добивались. Но когда наши желания исполнились, причем действительно чудесным образом, вот тут мы с мужем сами поверили в Деда Мороза! Машинку-автомат мне подарили родители, и братик у Даринки появился. С тех пор пишем письма под Новый год уже вчетвером… Л. Н. Лисицына, Самара  ВО ВРЕМЯ ДЕТСКОГО

УТРЕННИКА ДЕД МОРОЗ ПРЕВЫСИЛ СКОРОСТЬ ВОЖДЕНИЯ ХОРОВОДА. И ЦЕНТРОБЕЖНАЯ СИЛА РАЗБРОСАЛА ДЕТЕЙ ПО РАЗНЫМ УГЛАМ.

Грудное молоко Ирина К. из Нижнего Тагила недавно родила ребенка. Молодая мама кормит дочку грудным молоком. А недавно она узнала, что, когда за малышкой остается присматривать свекровь, она уничтожает запасы молока и пользуется смесью. Свекровь уверена, что у женщин, ведущих половую жизнь во время грудного вскармливания, молоко «грязное». Ирина наняла няню, которая точно выполняет все ее указания, и по поводу кормления тоже. А психолог посоветовал женщине быть осторожнее — проблема вовсе не в грудном молоке, а в том, что свекровь в грош не ставит ее мнение.

«Ðûáíûå» ïîñèäåëêè Проснувшись, я посмеялась над тем, что мой суженый свой адрес. Звонок в дверь. Я будет на свидании держать в руках именно рыбу, а не открываю. На пороге стоит мой однокурсник… с большой копченой цветы! Но время шло, о сне я позабыла… рыбиной! Его родители жили в В 17 лет мне приснился про- жать в руках именно рыбу, а не Мурманске, прислали сыну гостироческий сон. Как и всем молодым цветы! Но время шло, о сне я по- нец. А он, учитывая, что студенты девушкам, мне очень хотелось забыла. Учеба отнимала практиче- живут скромно, решил угостить меня деликатесом. Через полгода знать, когда я выйду замуж. Недо- ски все свободное время. И тут во время очередной под- после наших «рыбных» посиделок статка во внимании со стороны молодых людей я не испытывала, готовки к зачету мне звонит со- мы поженились. но до серьезных отношений дело курсник, говорит, что хотел бы Е. М. Полякова, Белгород не доходило. заехать ко мне в гости. Я сказала Я училась в институте. И вот мне снится, как будто я после занятий Пошутили!.. стою на остановке, ожидая своего автобуса. Ко мне подходит цы-  В день своего 50-летия Анна Михайловна Гордеева ганка и говорит: «Скоро ты выйдешь из Хабаровска с волнением распаковывала коробку, замуж». Я спрашиваю: «А как я привязанную к воздушному шарику. Это был подарок от узнаю будущего мужа?» На это детей и внуков. Но стоило женщине развязать узел, как мне цыганка ответила, что мужем шар взмыл в небо, а вместе с ним улетели бумажные станет тот, у кого в руках на пер- купюры, прикрепленные к ленточке. Но не стоит совом свидании будет рыба. Про- чувствовать имениннице. Она стала жертвой розыгрыснувшись, я посмеялась, что мой ша, задуманного родственниками, и улетевшая в неизсуженый будет на свидании дер- вестном направлении наличность была фальшивкой.

Она знает все цены на проПриехали мы в гости к свекродукты в магазинах и на рынке. ви еще через год. Объятия, поВсегда знает, что произойдет в целуи, она расспрашивает нас городе, обязательно пойдет и и вдруг говорит: поучаствует. А ведь передвига— У нас пиццерию открыли. ется из-за болезни с помощью Не хотите сходить, посмотреть? палочки. Но болезням свекровь — У нас они на каждом шане сдается, скидок на возраст гу, — отвечает муж и, демонне делает. стрируя полное равнодушие, Приехали как-то мы с мужем достает удочки и начинает сок ней накануне ее 75-летия. Есте- бираться на рыбалку. ственно, поинтересовались здоУехали мы. Через несколько ровьем. дней я позвонила, и она меня, — Совсем плохо вижу, — жа- мягко говоря, удивила. луется.

— Ты знаешь, я хотела сходить — Меня видишь? — спраши- в пиццерию и таки сходила! вает мой муж Петр. Оказывается, проводив нас на — Тебя вижу, а вот что на- автобус, она заявила младшему писано мелким шрифтом в газе- сыну Степану и невестке Светте, разобрать не могу. лане, с которыми живет: Мы даже растерялись. Ведь — Пойдемте в пиццерию. оба очками пользуемся лет пять — Мама, ты не дойдешь, — уже, а она в свои годы хочет ответил Степан. читать газету без очков! Но све— Дойду! кровь стояла на своем. Набралась терпения и дошла.

— Раз живу, значит, должна — Так ты знаешь, Оксана, как все видеть. Поеду к окухозяин меня встретил? Сам листу, и не отговарик столу провел, усадил вайте. и пятьдесят грамИ что вы думаемов налил за счет могут х те — поехала. заведения! Все а з а л ь, удивлялся, как т с В ее г о Сделали ей опед а яир рацию. Говоя добралась. ажатьс осторг, р т о в р и т, л у ч ш е Потратила мнои , и горе ление, стало. Вот это го, но не жаэнергия и жажи удив во в них лею. Сколько да жизни! той жизни… опытст но люб т всегда! Когда мы, поЧто тут скаживе гостив, уезжали, жешь? Молодец! свекровь по секреВот такая у меня ту призналась, что свекровь. Если смосвой день рождения хотела треть только на лицо, то ей бы отметить «у кахве». не дашь и 70 лет, морщин почти — Позову своих подружек, нет. Но главное — видели бы вы посидим поспиваем. ее глаза! В них могут отражатьС юбилеем «у кахве», к со- ся и радость, и горе, и восторг, жалению, ничего не получилось. и удивление, но любопытство в Приехал ее старший сын и все них живет всегда! испортил. Пришлось приглашать Я не могла дождаться прихода подружек домой. мужа, чтобы рассказать о под— Наслушалась я всякого, — вигах его матери. Но он восрассказывала она потом по теле- торга не проявил: фону дрожащим от обиды голо— Деньги девать некуда. Друсом. — И что из ума выжила, гие старики себе на похороны что денег девать некуда. И что откладывают, а у нее пиццерия нечего людей смешить на старо- в голове. сти лет… А я же живой человек, Не понял, одним словом. А я мне тоже много чего хочется. думаю: «Правильно. Троих сыноЯ утешила ее. Но не получи- вей вырастила, уж сумеют полось и на следующий год. хоронить». И теперь, когда мне — Опять Вовка мне все ис- хочется сделать или купить чтопортил, — возмущалась свекровь нибудь для себя, а совесть мучит, по телефону. — Взялся ездить вспоминаю свекровь и говорю по расписанию. Я при нем про себе: «Сколько той жизни?» И кахве и не заикаюсь, научена! знаете, так помогает! Никаких Но ничего, когда-нибудь выбьется угрызений совести! О. Д. Пипенко, из графика. Вот тогда с девчаАстраханская обл. тами посидим по-людски.

Круглый год: дом, сад, огород

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ!

№26 (656) 2021

н а м е х а в д о а е Г

17

У многих народов ель была символом храбрости и вечной жизни. Существует множество гаданий на еловых шишках и хвое. Маги считают ель символом небесного огня и утверждают, что она может дать человеку жизненную энергию. Особенно это важно зимой, когда другие растения находятся в дреме. Достаточно обнять дерево на несколько минут, прошептать ему ласковые слова, попросить поддержки — и оно отзовется, даст необходимую порцию энергии и здоровье. Ель — долгожитель, поэтому считается, что она может продлить жизнь или даже даровать бессмертие. В старину с помощью еловых ветвей наши прабабушки гадали на Святки и Рождество. Спать нужно было лечь в полночь и, положив под подушку еловую веточку, сказать такие слова: «Ложусь в понедельник, кладу под голову ельник, приснись мне то, что я задумал». То, что приснится в эту ночь, то и сбудется. И еще надо было не забыть поглядеть на саму

1

Ей-богу, правда!

Если ветка зацветёт В Западной Европе есть поверье: если срезанные 4 декабря ветки плодовых деревьев и кустарников (форзиция, декоративная вишня и слива, миндаль и т. п.) расцветут в вазе к Рождеству, то вам весь год будет сопутствовать удача.

Гвоздь натрите чесноком Если вы снимаете жилье и чувствуете, что в квартире есть негатив, проведите простой ритуал. В том месте, где при обходе со свечой слышен треск, вбейте гвоздь и натрите его чесноком. Затем прочитайте заговор: «Чур этих стен, чур этих полов, чур этих потолков. Непрошеный гость, уйди, улети, в сей дом не входи».

2

веточку: если иголки осыпались, пожелтели — ожидают болезни и бедность, а если ветка осталась зеленой — богатство и счастье. Чтобы узнать, когда девушка выйдет замуж, брали несколько еловых шишек и писали на них такие фразы: «Через год», «Через два», «Никогда», «Скоро», перемешивали шишки и подбрасывали их вверх. Та шишка, которая падала ближе всех, была ответом на вопрос о замужестве. Если все шишки располагались на одинаковом расстоянии, значит, пока это тайна даже для темных сил. В древности верили, что ель связывает человека с непознанным. Говорят, что и сейчас, если посадить ель и начать холить ее и лелеять, она, полюбив своего хозяина, начнет исполнять его желания ничуть не хуже сказочного джинна. Каждый, кто пожелает, может проверить это на себе.

3

4

 СОСНОВЫЕ ВЕТКИ, ПОМЕЩЕННЫЕ НАД КРОВАТЬЮ,

ОБЕРЕГАЮТ ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ПОМОГАЮТ ВЫЗДОРОВЕТЬ.  ЕСЛИ ПЕРЕД КАМИНОМ ВЫЛОЖИТЬ КРЕСТ ИЗ СОСНОВЫХ

ИГОЛОК, ЗЛЫЕ СИЛЫ НЕ СМОГУТ ПРОНИКНУТЬ В ДОМ ЧЕРЕЗ ДЫМОХОД.

×òî âèñèò íà åëêå По правилам фэншуй, лучше всего ставить елку в центре комнаты. При выборе другого места нужно учитывать, что новогоднее дерево будет активизировать энергию той зоны, в которой находится.

 ЕСЛИ РОССИЯНЕ КАЖДЫЙ

НОВЫЙ ГОД СМОТРЯТ «ОДИН ДОМА», ПОЧЕМУ АМЕРИКАНЦЫ НЕ СМОТРЯТ «ИРОНИЮ СУДЬБЫ»?

..

 Ель у восточной стены укрепляет энергетику семьи. Цвета для украшений: зеленый, коричневый, синий. Не стоит украшать ее остроконечными макушкой, игрушками, сосульками. А елочные иголки нужно прикрыть дождиком и мишурой.  Юго-восточное направление символизирует богатство. Цвета: зеленый, фиолетовый, лиловый, красный, золото. Положите под елку монетки, повесьте игрушки в виде рыбок, не забудьте про гирлянду из бус.

Перепутали заклинание и натворили беды Когда нам с подругой было по 13 лет, мы безумно влюбились в двух солистов одной известной группы. Несколько раз писали им письма, но не получили ответа. И, отчаявшись, мы решили провести ритуал — приворот на любовь. В один из вечеров мы поставили на стол фотографии кумиров, зажгли свечи и прочли нужные слова. А на следующий день по телевизору объявили, что солисты группы попали в аварию. Мы были в шоке! Решили проверить заклинание, и оказалось, что ошиблись. Прочитали заклинание не на любовный приворот, а на болезнь или несчастье! Поняв, что натворили, решили сохранить все в тайне и никогда больше не заниматься подобными ритуалами. Юлия, Липецкая обл.

синий, белый, голубой. Вешайте шары и колокольчики, но никаких свечей, и гирлянду тоже включайте как можно реже.  Западное направление символизирует творчество и детство.  Юг — это слава и величие. Цвета: серебро, золото. Если в Поэтому сверкающая елочка с доме есть дети, пусть они украшаостроконечной верхушкой будет ют елку, и не нужно за ними нитут как нельзя кстати. Цвечего переделывать. А гирта: красный, зеленый. лянду вешайте сами,  Ель в юго-западвсе-таки самые важи л Ес ном углу укрепляет ные решения должвсего я с любовные отношены быть за родит е ч о х те ь в а т ния. Цвета: розотелями. с о ,п вый, красный, ко Северо-воси сразу сектор, в ричневый. Заметочная зона оту к е ел а само з чательно впишутвечает за муй и щ ся в этот сектор дрость и обучеотвечаю иятное для р фигурки Деда Моние. Цвета: желблагоп авление. тый, роза со Снегурочкоричневый. р п вас на кой под елкой. Хотите новых красок  Северо-запад оти перемен в жизни — вечает за дружбу, покроиспользуйте японскую хивительство и путешествия. Цвета: трость: повесьте на ветку ниточку серебро, золото. Используйте для жемчуга, она вам это гарантирует. С. А. Забродина, украшения металлические колоспециалист кольчики и игрушки-ангелочки. по фэншуй  Елка в северной части дома активизирует карьерный рост. Цвета:

С миру по зёрнышку

Ткань, с неба упавшая Жители одной из деревушек Нигерии увидели падающую с небес белую ткань. Они тут же поняли, что она имеет божественное происхождение и обладает чудодейственными свойствами. И как только ткань оказалась на земле, селяне разорвали ее на клочки, стремясь урвать хоть кусочек чудесного сувенира. Как оказалось, владелица материи, которая работает декоратором, постирала ее и разложила сушиться на траве рядом с домом. Порывом ветра белую ткань унесло на приличное расстояние, где она впоследствии была разорвана в клочья.

Корову убили инопланетяне? Фермер из Аргентины работал в поле, когда заметил в небе два огонька — один тусклый, а второй яркий. Вскоре они слились в единое целое и быстро скрылись из виду. На следующий день мужчина обнаружил на окраине поля труп коровы. Несчастное животное было разрезано с медицинской точностью, а многие мягкие ткани оказались удалены. Фермер уверен, что в гибели животного виноваты инопланетяне. Говорят, в этих местах их видят часто.

18

ШУМНОЕ ПОДВОРЬЕ

№26 (656) 2021

Круглый год: дом, сад, огород

Витаминный корм

Àðáóçû è äûíè ïîíðàâÿòñÿ è îâöàì, è ñâèíüÿì Бахчевые культуры — это не только сладкое и полезное лакомство, которое так любят взрослые и дети, но еще и прекрасный витаминный корм для животных. В ЧЕМ ПОЛЬЗА? корм. Неспелые плоды бахчевых К бахчевым культурам относят используйте для изготовления арбузы, дыни и тыквы. Так же силоса. как и огурцы, кабачки и патисСуточная норма арбузов и тыкв соны, они входят в семейство для крупного рогатого скота сотыквенных. Бахчевые культуры ставляет не более 10 кг, молодбогаты сложными сахарами, ви- няка — до 5 килограммов. таминами, органическими кисло- Овцам, козам можно давать до тами, фосфором, калием, желе- 3 кг в сутки, в корм поросятам зом и еще многими полезными добавляйте 2 кг бахчевых, комвеществами. Выводят из орга- бинируя их с другими кормами. низма соли тяжелых металлов, КАБАЧКИ ТОЖЕ ПОЛЕЗНЫ имеют адсорбирующие свойства, Бахчевой кормовой культурой способствуют детоксикации, а также противостоят многим вред- для животных также являются кабачки, которые поспеным бактериям. у вают очень быстро и Тыква является вев к Ты плодоносят довольликолепным сочи к ч и каба е но долгое время. ным кормом, в т Каротин в данкотором содератирай рке н е ном растении жится более т ной отсутствует, но 90% физиолона круп с другими и при этом кабачгически свяс е и в см и добавками ки богаты прозанной воды, ым теинами, калькоторая имеет кормов те мешанку ь цием и фосфоогромное значев о т о г й е н ш а ром. Из-за малой ние для жизнем для до доли сухих веществ способности жи. ы птиц они не столь благовотных. Количество приятны для вскармливаперевариваемых веществ тыквы в организме живот- ния свиней, но подходят для крупного рогатого скота в ного составляет около 75%. Для кормления скота хорошо количестве до 10 кг в подходят и арбузы. Они сочны, сутки. Поедание скоимеют огромное количество том кабачков более клетчатки, протеинов, а также продуктивно до токальций, фосфор, каротин и дру- го, как кожура начгие полезные вещества. В орга- нет грубеть. Кабачки низме животного переваривает- используйте в заготовке комбинированного ся около 85% продукта. силоса, смешивая их с ПРЯМО С БАХЧИ соломой. Арбузы и другие тыквенные Н. П. Ванин, дают крупному рогатому скоту, ветеринар свиньям, овцам, козам и птице в сыром виде. Важно знать, какие бахчевые культуры вводят в корм животным. Огромные тыквы и арбузы, а также кабачки разрежьте или разбейте на несколько кусков и в таком виде кладите животным в кормушки. Чем меньших размеров скот, тем мельче нужно нарезать сочный  ЖВАЧНЫЕ ЖИВОТНЫЕ

ПОДВЕРЖЕНЫ МОЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ, А СЛИШКОМ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОРМОВ МОЖЕТ ЕЕ СПРОВОЦИРОВАТЬ.  НЕ ПЕРЕУСЕРДСТВУЙТЕ

С ТАКИМИ КОРМАМИ И ДАВАЙТЕ ЖИВОТНЫМ ПОБОЛЬШЕ ВОДЫ.

и з к о в а т ш с т м а о н к ов а Л Обмен опытом

Ценный корм для свиней, крупного рогатого скота, коз — каштаны. По питательности они не уступают желудям. В каштанах тоже есть некоторая горечь, поэтому их скармливают осторожно. Каштаны, считается, лучше отваривать, хотя мои коровы охотнее едят свежие, только что созревшие (неочищенные) в смеси с жомом или картофелем. Храню их на чердаке, рассыпая нетолстым слоем и время от времени перемешивая. Можно перед

хранением просушить, а потом измельчить в муку и ежедневно подкармливать ею. Коровы, бывает, съедают до 5 кг в день. Из желудевой или каштановой муки готовят и катышки на корм курам и уткам (замешивая муку на воде, валяют катышки, сушат в печи, а зимой крошат в корм). Б. Н. Карпов, Астрахань

Знаете ли вы, что…  Узнать,

стельная ли корова, можно без ветврача. Налейте в стакан чистой воды и капните 2 капли свежевыдоенного молока. Если оно пойдет ко дну — корова стельная, если растечется по всему стакану и вода окрасится в белый цвет — яловая. Через месяц после покрытия коровы ответ уже можно узнать.

Это важно

Нутрии любят чистоту В сравнении с другими пушными зверями нутрии редко болеют, но для этого важно содержать их в чистоте. Клетки и вольеры, в которых находятся животные, обязательно каждый день очищайте. Навоз складывайте в специально отведенных местах и засыпайте хлорной известью. Регулярно (весной и осенью) проводите дезинфекцию территории фермы и оборудования 5%-ным раствором креолина, лизола или 2%-ным раствором формалина. У входа в помещение положите смоченные дезинфицирующими растворами коврики. Н. С. Пахомов, заводчик нутрий

Ïðèáîëåëà êàê-òî Ìàíÿ моих родителей больУ шое хозяйство: козыпроказницы, самодовольные утки, верные собаки, ласковые коты и неугомонные куры. Последние — самые хлопотливые и говорливые. Хочу рассказать об одной из них, по

Дедушка приносил из курятника яйца других несушек и подкладывал курочке. прозвищу Маня. Как-то приболела рябушка. Бабушка заметила, что курочка яйца не несет. Стала она уговаривать дедушку зарубить больную, все равно толку нет от нее. А деду нравилась эта ряба, приручил он ее постепенно и дал имя Маня. Казалось, она понимала, о чем с ней дед говорил, внимательно вглядываясь в собеседника и отвечая на своем языке. Маня, наверное, чувствовала свой конец, и поэтому держалась рядом с дедушкой, а он решил ей помочь. Отвел рябе отдельное место, установил кормушку и сам все время давал ей еду. Через два дня бабушка с изумлением

обнаружила, что курочка снесла яйцо. Радости у всей нашей семьи не было предела! Пролетел месяц, и в течение него Маня каждый раз несла яйца. Она была теперь любимицей у всех! Ее кормили с рук, она позволяла себя гладить, как бы благодаря за спасение. Лишь спустя время дедушка раскрыл нам секрет. Оказывается, он приносил из курятника яйца других куриц и подкладывал Мане. Она понимала и с удовольствием принимала его заботу. Когда Маня выздоровела, она одаривала нас крупными нежно-коричневыми яйцами. Ю. Ф. Тарасюк, Белгородская обл.

Коровы полетели…  Фермерам из Швейцарских Альп нужно было спустить с гор стадо, состоящее из 1000 коров. Но поход через перевал осилили бы не все. Некоторые животные получили незначительные травмы, другие оказались слишком старыми для такой прогулки. На помощь рогатым животным прилетел вертолет, и 10 коров, которых посчитали не готовыми к горным переходам, были спущены при участии летательного средства. Во время полета все животные вели себя спокойно.

Круглый год: дом, сад, огород

з о я х й о н п ичает! ж у т о В

С миру по зёрнышку

Опоссум просто хотел поиграть Сотрудники полиции из Данидина (Новая Зеландия) удивились, когда им позвонила местная жительница и попросила спасти ее от опоссума. Женщина пояснила, что стоит только ей выйти из дома, как тут же в ее сторону несется зверек. Возле дома заложницы полицейские действительно обнаружили опоссума, который немедленно кинулся к ним и взобрался на ногу одного из офицеров. Выяснилось, что женщина неправильно поняла настроение опоссума — ему просто хотелось поиграть.

Не пролез животик В Англии служба спасения животных доставала из кормушки для птиц толстую белку. Из-за полного желудка она застряла на обратном пути из конструкции. Зоозащитники использовали резаки для проволоки, чтобы осторожно освободить воровку птичь его корма. Белка вышла из ловушки целой и невредимой. Кормушки для птиц специально были защищены от белок, но воровка спокойно добралась до орехов и семечек.

№26 (656) 2021

НАШИ ПИТОМЦЫ

19

Знаете ли вы, что…

Отметины на лбу тигра напоминают китайский иероглиф, который означает «король», что дало тигру статус священного животного. У каждой тигрицы на тыльной стороне ушей есть белые отметки, напоминающие глаза. Они служат навигатором тигрятам для поиска своей мамы. Если тигра побрить, он все равно останется полосатым. Полосы проступают не только на мехе хищника, но и на его шкуре. У тигров желтые глаза. Исключение составляют белые тигры, их гла-

1 2

3

4

за — голубые, к тому же они в большинстве случаев косят. В индийских заповедниках работники носят на затылке маски, имитирующие человеческие лица. Считается, что это помогает уберечься от нападения тигра. Будучи замеченным, зверь уйдет искать другую жертву. Эти большие кошки предпочитают охотиться в одиночку в отличие от львов, которые нападают на добычу группой. На охоту тигры выходят с наступлением сумерек или ночью. Они хорошо видят в темноте и имеют отличный нюх, а мягкие подушечки на лапах позволяют передвигаться бесшумно.

5

6

Âêóñíî — åøüòå ñàìè! ПОСЛЕ ЗАСТОЛЬЯ — СРАЗУ К ВРАЧУ

В новогоднюю ночь любимый песик или котик, который глаз со стола не сводит и роняет слюни, по мнению некоторых хозяев, должен тоже получить свою порцию угощения. «Ведь она так на меня смотрит — наверное, хочет шоколадного тортика», «Что мяучишь? Курочки хочешь? На тебе всю ногу». Кошки и собаки доедают колб а с у, к ус к и торта, а потом

Не кормите и никому не позволяйте кормить домашнего питомца с праздничного стола. Деликатесы и сладости, которые вам так нравятся, могут быть губительны для здоровья животного. в лучшем случае страдают расстройством желудка, а иногда им требуется срочная помощь ветеринара. Особо щедрые хозяева угощают своих любимцев красной рыбой или копченым окороком, что может вызвать серьезное отравление. И дело тут не в том, что продукт некачественный, просто такая пища животным противопоказана. Не стоит забывать, что кошки и собаки все-таки хищники, их желудки иначе устроены, чем у человека. Такая же история с салатами. Классический оливье, от души заправленный майонезом, питомцы, конечно, с удовольствием съедят, но после такого ужина могут начаться расстройство желудка и рвота. Если уж хочется побаловать питомца чем-то вкусненьким, купите в зоомагазине специальные лакомства или дайте кусочек свежего мяса или рыбы, а предлагать животным деликатес, который сутки простоял на столе и был не раз

окроплен алкоголем, — это прямая дорога в ветеринарную клинику. Чтобы питомец не попрошайничал, обязательно покормите его перед застольем и заранее запаситесь специальными лакомствами. К сожалению, даже если животное накормлено, это не гарантия того, что оно не будет приставать к гостям во время новогоднего ужина. Предупредить гостей о том, что не стоит подкидывать кусочки собаке или кошке, стоит заранее. Но, увы, как правило, многие считают, что один кусочек не повредит, не зная, что сосед, и не один, делает то же самое. Чтобы избежать такого пагубного угощения, на стол можно поставить несколько тарелок с ла-

комствами специально для животного. Однако не кладите слишком много корма — не допускайте, чтобы любимец в новогодние праздники переедал, это может быть опасно. ШОКОЛАД МОЖЕТ УБИТЬ

Собаки не откажутся от шоколадного лакомства, только желудки наших питомцев не могут переварить какао. Были отмечены случаи, когда съеденная маленькой собакой шоколадка приводила к смерти. Даже у крупной собаки шоколадная конфета может вызвать аллергию. Мороженое тоже не лучшее угощение для животных. Сладкое лакомство переохладит питомца, и он попросту простудится. Торты, напичканные кремом, сливками, а также эмульгаторами и ароматизаторами, могут вызвать аллергию и расстройство желудка. Если уж хотите угостить питомца, то лучше всего предложить ему фрукты, но только не цитрусовые, — лучше дать яблоко, грушу или банан. Н. П. Ванин, ветеринар

 ПОПУГАЕВ И СОБАК НЕЛЬЗЯ КОРМИТЬ АВОКАДО. ОНО

ОТНОСИТСЯ К ЛАВРОВЫМ, А СРЕДИ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ ЭТОГО СЕМЕЙСТВА МНОГО ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ.  ПОПУГАЯМ НЕЛЬЗЯ ДАЖЕ КЛАСТЬ КОСТОЧКУ АВОКАДО

ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ОНИ ТОЧИЛИ О НЕЕ КЛЮВ.

20

СМЕЯТЬСЯ ПОЛЕЗНО

№26 (656) 2021

Новогодние частушки

и к т а с к л а у с ш ь а т й о !» Х « Во даёт!

Приехал однажды к нам в гости с Камчатки двоюродный брат жены, капитан судна-краболова... Приехал вместе с дочкой Женей шести лет, которая впервые выехала на материк. Время было непростое, начало девяностых, но на стол все-таки собрали кое-чего: сальца, колбаски, сыра, солененьких огурчиков с молодой картошечкой. Салатик под майонезом сделали. Женя поковыряла все вилочкой и есть ничего не стала.

— Женечка, ты почему не кушаешь?

Ответы СКАНВОРД СТР. 22 П О Д К О П С Л Л Л К Р У Ч И Н А Р Х Ш С А Т Е С Т Б А Л У О М Ж С Е Н А П У С К С Р Л А О С Т О З А УЖА С В Р О Т С Е К К А Р Ь Е Р А А Т Ч Е Р Т А Л А Н Т Ф Е И О С Л Е Д К А К А О Е С Р МЫС Т Р О М Б Я Р Й А К Т О Ч К А Р И К Т А Д Р А

Л Е Г К А Ш М А Я Н И Б У С О С М Р О ДЫШ П Р А Г А Е М У Х А Т Е Н Х И Д Н А П Р И Т О З Н И Л К А

О В Е С О Б Я ЗЫК НЖЕ Т А Р Ю С В О Я К Т Ь Л РЮР И К А К А К А Д Д Б А В О Т А З Н А К Л Я М Т Р А П К Е ДЫ Р А Л АШ У Ь К М Е С С А Ы Г Т Н И К О Н П О Л А Т Е З И С Т А К Т

КРОССВОРД СТР. 24 По горизонтали: 2.Сектор. 5.Фантик. 9.Колье.

10.Накал. 11.Ясак. 12.Врун. 14.Кило. 15.Отвал.

17.Поляк. 18.Церемониал. 20.Аншлаг. 23.Чайник.

25.Гетман. 26.Агути. 27.Афоня. 30.Пиастр. 31. Надсмотр. 34.«Аэлита». 35.Арматура. 38.Скупость.

41.Сивка. 42.Альт. 43.Кирза. 44.Омут. 46.Копи.

50.«Шкода». 51.Стекло. 53.Хитроу. 54.Горсть.

55.Трофей. 57.Хазар. 59.Китч. 61.Дань. 62.Ишак.

63.Валюта. 64.Чили. 65.Баюн. 66.Киви. 67.Звонок.

68.Озеро. 70.«Жигули». 72.Льстец. 74.Лошак.

76.Неволя. 78.Этюд. 79.Раек. 81.Набор. 82.Слив.

84.Молот. 85.Сказание. 87.Задавака. 90.Ампула.

91.Упаковка. 95.Засада. 96.Данте. 97.Амбра.

98.Джеймс. 99.Власть. 102.Тритон. 105.Белокуриха. 107.Школа. 108.Цыган. 109.Гуру. 110. Брут. 112.Пава. 113.Профи. 114.Разум. 115. Кастет. 116.Ярость. По вертикали: 1.Болтун. 2.Сеялка. 3.Кварц.

4.Рев. 5.Фон. 6.Триал. 7.Кнопка. 8.Салями.

13.Ромштекс. 16.Гимнаст. 19.Регина. 21.Шептала. 22.Гагарка. 23.Чинзано. 24.Надпись. 28. Опахало. 29.«Чародеи». 32.Драга. 33.Офсет.

36.Раствор. 37.Тактик. 39.Привал. 40.Трактор.

45.Муниципалитет. 47.Постановление. 48.Забегаловка. 49.Стихотворец. 50.Шут. 52.Огр. 56. Рукав. 58.Анчар. 60.Чин. 61.Дик. 67.ЗИЛ. 69. Оля. 71.Урядник. 73.Спартак. 75.Основа. 77. Ломота. 78.Эрмитаж. 80.Кулинар. 82.Свеча.

83.Вызов. 85.Супруга. 86.Знахарь. 88.Возврат.

89.Акафист. 92.Предел. 93.Коленкор. 94.Классик.

100.Ликург. 101.Трагик. 103.Рыцарь. 104.Оракул.

105.Борис. 106.Аракс. 110.Бот. 111.Туя.

Девочка насупилась, молчит.

— Женя, ну скушай хоть салатика! Опять промолчала, потом, стесняясь, все-таки выдавила из себя: — А нормальной еды у вас нет?

— Женечка, это нормальная еда. А что ты хочешь?

— Ну, кеты, крабов. Или икры хотя бы… Геннадий Н., Пенза

Снеговик собрался в баню, Вот теперь его попарю, Прыгнул в тазик и поник, Лишь морковочка торчит! *** Запускали мы петарды Ночью с праздничной веранды. Подожгли ближайший лес — Вызывали МЧС. *** Нас пришел поздравить как-то Дед с пушистой бородой! Мама думала, что папа, И его — сковородой! *** Я плясала, плясала, Сбила рюмки со стола. И кричу из-под стола: — Пейте, гости, из горла! *** Рассказали президенту Все проблемы по селу, Он в ответ нам улыбнулся В телевизоре в углу. *** Это кто к нам в дверь стучит? Не иначе Ипполит! Суньте Ипполита в ванну, Пусть под душем постоит! *** Как привел я снежну бабу, Утром глядь — одна вода; Вот и думай, догадайся, Подевалася куда!

Круглый год: дом, сад, огород

Снеговик стоматолога Стоматолог из Китая го-спожа Ван, обрадовавшись снегу, решила слепить сне-говика. Оригинальность за-думки состояла в том, что женщина украсила свое творение вставными зубами. Скульптура стала выглядеть курьезно и весьма повеселила госпожу Ван. Хотя снеговик с зубами — это не тот персонаж, которого многим хотелось бы встретить на темной улице.

Замороженный пузырь П Преподавательница Хизер Хин Хинам (Канада) умеет замораж раживать мыльные пузыри. Для этого мастерица готовит спе специальный состав: 100 мл вод воды, 17 мл средства для мы мытья посуды, 17 мл кукуруз рузного сиропа и 1 ст. ложка сахара. Остается аккура ратно выдуть пузырь так, что он лег на снег, и начтобы сл слаждаться красотой. Пр Правда, придется дождаться морозной погоды.

Ðåæü áîðîäó, Ìîðîç! СЛУЧИЛСЯ У НАС В КОМПАНИИ КАК-ТО СПОР — КАКАЯ ПРОФЕССИЯ САМАЯ ОПАСНАЯ. ОДНИ ОДНО ГОВОРЯТ, ДРУГИЕ ДРУГОЕ. Я УТВЕРЖДАЛ, ЧТО У ДЕДА МОРОЗА. Как-то нужно было поздравить ся на то, чтобы Дед Мороз появсотрудников одной фирмы. лялся как нормальный человек — Менеджер оказался на беду то есть через дверь. В общем, креативным и ни в коем решил, что я через окно влезу. случае не соглашалНу, дело нехитрое. Есть у меня знакомые мастера скалолазных дел: навесили они с крыши здания веревок, подстраховали меня, прикрепив к этим самым веревкам, и Обхо-хо! говорят: — Давай! Оттолкнешься ногами  САМЫЙ СЕКРЕТНЫЙ от стены, нажмешь на карабин — УКАЗ ПРЕЗИДЕНТА метр вниз и сползешь. И так далее… НАЗЫВАЕТСЯ Повесил я на пояс мобильник «ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ (появиться-то надо точно по сигХОТЬ КАКОЙ-НИБУДЬ налу) и полез. Ну, думаю, доберусь ОБОРОНОСПОСОБНОСТИ не торопясь до четвертого этажа, СТРАНЫ В 5 ЧАСОВ УТРА а как сигнал поступит — мигом 1 ЯНВАРЯ КАЖДОГО влечу. Не тут-то было. Где-то между пятым и шестым борода моя ГОДА». зацепилась за карабин.  МАЛЕНЬКИЙ МАЛЬЧИК Начал распутывать и только усуПЕРЕПУТАЛ ТЕЛЕФОНгубил. Снял варежки, чтоб половНЫЕ КОДЫ — ВМЕСТО чее было, одну вниз и уронил. Начал дальше распутывать, а тут ЛАПЛАНДИИ ОН ПОЗВОзвонок. Зовут. «Сейчас, — говоНИЛ НА СИЦИЛИЮ рю, — бороденку отцеплю и буду». И ЗАКАЗАЛ ДЕДА Заспешил я, а она, проклятая, МОРОЗА… только больше вокруг веревок закручивается.  СЕНСАЦИЯ! НА НОВОПока с бородой возился — ваГОДНЕМ ПРАЗДНИКЕ ВСЕ ленок слетел. И на машину какуюДЕТИ ВЛЮБИЛИСЬ В то бухнулся. Та, понятное дело, СНЕГУРОЧКУ, А БУРАзаорала, внизу народ начал соТИНО — В ЕЛКУ. бираться. Кто смеется, а кто и сурово наверх смотрит (видимо,

хозяин машины). «Ладно, — думаю, — шуба почти до пят, не заметят». Как же бороду распутать? Звоню наверх скалолазам моим. Так, мол, и так, говорю, спускайтесь на подмогу.

— Не можем, — говорят, — один только комплект веревок захватили. А твоя двоих может и не выдержать.

— Что же делать?

— Режь!

— Так упаду тогда!

— Да не веревку, дурья башка, бороду свою режь! Легко сказать — режь! А чем? Ножниц нет. Пришлось грызть. Минут через двадцать отгрыз я половину бороды и спешно продолжил спуск. Окно обещали подготовить, так чтобы я только толкнул снаружи и оно открылось. Я второпях не рассчитал и толкнул так, что оно с рамой внутрь и ввалилось. Ну да мне все равно уж — от холода посинел, аж сквозь грим видать.

— С Новым годом, — говорю, — с новым счастьем!

— И вас! — отвечают мне и визжат. Посмотрел я по сторонам и вижу — не ждали меня тут, ох не ждали… Этажом я ошибся и попал в медицинский центр, да еще аккурат в гинекологический кабинет. Дальше рассказывать не буду, думаю, вы теперь и так поверите, что профессия Деда Мороза — самая опасная. Бывший Дед Мороз

..

Круглый год: дом, сад, огород

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

№26 (656) 2021

Ïåòð I: «Íåâîçìîæíî

21

ïðåäñòàâèòü, êàê ÿ ëþáëþ ôåéåðâåðêè!» Новый год — яркий и веселый праздник с волшебной ночью, когда сбываются мечты. Как же появился этот праздник и как его отмечали Петр I и подданные? Всем на глобус посмотреть!

В допетровские времена новый год на Руси начинался 1 сентября, а 1 января считался языческим праздником, который не приветствовался христианской церковью. В 1699 году наступление нового года в сентябре было отпраздновано в последний раз, и Петр I 19 декабря издал указ, согласно которому новый год будет начинаться 1 января, а летоисчисление вестись от Рождества Христова. Так 7208 год стал годом 1700-м. Историки приводят занятные подробности, как царь переубеждал тех бояр, кто сомневался в его правоте и утверждал, «будто Бог не мог создать Землю посреди зимы». Петр предлагал скептикам ознакомиться с глобусом, «доброжелательно и спокойно объяснял им, что Россия — это еще не весь мир, что когда у них зима, то по другую сторону экватора в это же время всегда царит лето». Чтобы отпраздновать нововведение и закрепить этот день в сознании москвичей, Петр приказал во всех храмах 1 января провести специальные новогодние богослужения. «Января же в первый день в знак веселия друг друга поздравляти новым годом и столетним веком, —

предписывал царский указ от 19 декабря 1699 года, — и учинить сие, когда на большой Красной площади огненные потехи зачнутся и стрельба будет. Каждому на своем дворе из небольших пушек и из мелкого ружья учинить трижды стрельбу, и выпустить несколько ракетов, сколько у кого случится…». Кроме того, царь повелел праздновать переход на новое летоисчисление семь дней, распахнув двери перед гостями, зажигать ночью праздничную иллюминацию из костров прямо на улицах, украсить дома плошками с горящим маслом, поставить на дворах еловые, сосновые или можжевеловые деревья, а бедным обывателям повесить на свои ворота ветви. Так к нам в жилище пожаловала красавица-елка… Предусмотренные указом меры были воплощены в точности, тем более что царь лично проверял их ис полнение.

Пир на весь мир Новый, 1700 год Петр I встречал в компании Всешутейшего и всепьянейшего собора, хмельное существование которого возникло, когда царю было всего 18 лет, и продолжалось до конца его дней. Эта пестрая компания почтенных седобородых старцев (среди них князья Петр Прозоровский, Федор «Января же в первый день в знак веселия друг друга поздравляти новым годом и столетним веком», — предписывал царский указ от 19 декабря 1699 года.

Фейерверки часто устраивали на прудах, поэтому плавающая пиротехника была очень популярна. ми возникали огненные фигур фигуры, рисунки, надписи, прославляющие силу и могущество государства Российского, его славную столицу и могучий русский флот. А вечером набережная Невы, площади и центральные улицы вспыхнули тысяРомодановский, Федор Головин), верочного представления, призван- чами огней иллюминации. молодых гуляк (во главе с царским ного не только веселить зрителей, Праздник венчало фейерверочлюбимцем Алексашкой Меншико- но и прославлять царя и Россию. ное действо, где был представлен вым) и иноземных авантюристов Нептун, плывущий на колеснице, без конца странствовала по Мои торжественно трубящая Победа. Картины в небе скве с места на место, разъезжаОдин из фейерверков вспыхнул на На одном из новогодних тор- Неве. На больших плотах, стоящих ла в санях по московским окрестз ностям, норовя неожиданно на- жеств после салюта из на реке, были заготовлены бе появидекорации Действие грянуть в поисках стола и крова 56 пушек в небе декорации. жение состоял из трех к какому-нибудь изумленному боя- лось изображение состояло аллег рину. Численность этой диковинной флага, словно соаллегорических локарт свиты царя обычно колебалась от тканного из белокартин. После го пламени, с 80 до 200 человек! них ночное неГлавной составляющей соборных монограммой бо озарили ты забав был развеселый пир, кото- князя Ромодатысячи ракет, ш рый начинался чаще всего в пол- новского с шутих, огненн колес и день и заканчивался на рассвете латинскими ных д Интересследующего дня. Угощение хозяе- буквами, а за др. н отметить, ва обязаны были подавать в неимо- ней возникла но чт пиротехверных количествах, но между и вовсе фечто ни переменами блюд делались пере- е р и ч е с к а я ники, обслурывы, чтобы покурить, поиграть в картина: огживавшие дей шары или в кегли, посостязаться ненный Герку-действо, были юоде в яркие лес, раздираюв стрельбе из лука и пищали. одеты ву маск щий пасть льву маскарадные коГлавный еянстюмы (образы, навеянстюмы. Царь повелел праздные событиямии Сеновать переход фейерверкер Последний Посл ы, — верной войны, на новое летоисчисНо не только безудержной гуль- Россия, побеждаюждаю- ление семь дней, фейерверк фейе бой отмечал Петр со своим Все- щая Швецию).. А в распахнув двери пьянейшим собором наступление новогоднем фейерейер- перед гостями. Последний в своПосле жиз фейернового года. Особая статья петров- верке 1721 года ей жизни ли орПе увидел в ских празднований — фейерверки, зрители увидели верк Петр которые непременно сопровожда- ла с масличной ветвью, над ним — новогодний праздник 1725 года. ли каждое торжество. «Невозмож- всевидящее око и слова: «С по- На небе зажегся транспарант с но представить, до какой степени мощью Бога готова к обоим». образом летящего бога Сатурна, я люблю их!» — всякий раз вос- Читался этот сюжет легко: Россия из рога изобилия которого сыпаклицал великий царь. Огненные готова и к войне, и к миру. лись венки, короны и прочие репотехи заведено было зажигать и Сохранилось подробное описа- галии. Надпись сверху гласила: в новогоднюю ночь, и вечером ние фейерверочного действа, со- «Боже, благослови». Принявший 1 января. Любопытно, что в первый стоявшегося в Петербурге 1 янва- титулы императора и отца Отечедень нового года Петр и его окру- ря 1712 года в честь русско- ства Петр объяснял гостям, что с жение не просто праздновали и турецкого мира. На Неве был со- завершением в 1721 году Севервеселились что было мочи, но и оружен театр представления — ной войны для России наступает подводили итог году ушедшему, целый комплекс, состоящий из золотой век, ибо в римской мифовыдвигали планы на будущее. Все триумфальных ворот, арок, транс- логии Сатурн как раз и является это отражалось в сюжете фейер- парантов, эмблем. Одни за други- провозвестником наступления такого периода, а у Господа испраЗнаете ли вы, что… шивается на это благословение. Конечно, золотой век России был  Первые свидетельства применения пиротехники на Руси относятся только сладкой мечтой государяк ХIV веку. Для развлечения Дмитрия Донского потешные огни при- реформатора. Но кто из нас в возили из Германии. А в Смутное время польские оккупанты привезли новогоднюю ночь не мечтает о в страну популярную европейскую забаву — фейерверки. лучшей жизни?

22

СКАНВОРД

№26 (656) 2021

Шлифующий кожу крем

Материал для пупсов Лазейка под тюрьмой

Весьма глупый человек

1

Печатная форма

Какого боксера называют «мухач»?

Сбагривание товара Путешествие в стиле ретро

1 Рацион хищника

Груз забот Иванацаревича Опекун Маугли

Кранты, амба

Бежать, высунув…

Пришиваемый обшлаг рукава

…на беременность

Шлюпка в миниатюре

Аврал на Верблюниве жья ноша

Родственник

Дырявость чулочков

Газ в целебной ванне

2 На какой Когда как реке с цепи остров сорвался Сите?

Волосок колоса

Страна в Индокитае

2

Ноль в ЛасВегасе

Слаще меда, сильнее льва

Яркость наоборот

Конная маршрутка Ввод в действие

Круглый год: дом, сад, огород

Бар для ярыжек

Варяг, призванный «володеть»

Упаковочная веревка Биологическая «заготовка»

Страшнее Главная страха артерия

Допинг бюрократа

Обезьяна Малютка среди гоночных авто

Жестокая битва

Режиссер застолья

3

Изолированная клетушка

Верность Твердый с действий хвостиком Перпендикуляр шпале

Путь от сошки до шишки

Девочка, подруга Лестница Чебуна судах рашки

3

Сосед Обувь молдава- Сыроежнина кина

4

Скользящий танец Зарытый Сооружена в землю ние стройке

Закладная лавка

Игральная карта

Прохладительный… Мешанина от Хмелика

Бобы Монтесу- Отпечаток на песке мы

Материковая крайность

Регистрационный документ

…-скок Марка Нижняя фотоаппа- часть рата одежды Идея вкратце

Человек с вооруженными глазами

«Рыжий, рыжий, конопатый»

Бронь в ресторане

5

5 Фантаст… Булычев

Смерч над сушей

Царство Клеопатры

Католическая обедня

4 Швейная прелюдия

Круглая булочка

Вежливость

Ледяная корка

Круглый год: дом, сад, огород

ЧТО ГОВОРЯТ ЗВЁЗДЫ

№26 (656) 2021

23

Òèãð ñìåëûé ðåçâî .. ì÷èòñÿ, ïóñòü âñå ëó÷øåå ñëó÷èòñÿ! ОВЕН. Овна ждет в «тигровый» год много радостных хлопот!

2022 год будет богат на новые возможности. Вы сумеете поставить правильные цели и добьетесь их выполнения, потому что вас будут окружать верные и надежные друзья. На подарки судьбы рассчитывать не стоит, но планеты подскажут, где и на чем можно сэкономить, получить доходы.

РАК. Не назад, а лишь вперед, к цели Рак своей пойдет! Весь год вы будете чувствовать себя тиграми, готовыми неустанно преследовать добычу. Дело за малым — начать и выигрывать. Но помните: гнаться следует только за тем зайцем, которого наметили для себя заранее. В сфере материального благосостояния Раки будут удачливы более чем когда-либо.

ТЕЛЕЦ. У Тельца окрепнут нервы, и во всем он будет первым! Для успешного осуществления текущих задач представителям этого знака будет дана масса возможностей. А самое главное — вы получите моральное удовлетворение от честно выполненной работы.

ЛЕВ. «Тигровый» год для Льва пройдет славно, на ура! Чем бы вы ни занимались и о чем бы ни мечтали в 2022 году, успех будет гарантирован. В плане материального благополучия прогнозы хоть и не блестящие, но надежные. Более того, расходы на семью даже возрастут. Звезды предупреждают: излишества могут основательно подорвать равновесие сил в организме.

БЛИЗНЕЦЫ. Ждет вас слава и удача, а еще у моря дача. Близнецы в 2022 году будут трудиться как пчелки, упорные и последовательные. И урожай в итоге соберут богатый. Голова по поводу финансов болеть не будет. В этом году вы сможете с ясными мыслями окунуться в работу.

ДЕВА. Девам точно повезет — и счастливым будет год. В 2022 году их во всем будут поддерживать друзья, семья, коллеги. Для когото на передний план выйдет при-

обретение или ремонт жилья и автомобиля, для кого-то — вложения в образование детей. Немного расслабиться Девы смогут только в середине года. Поэтому для сохранения сил чаще бывайте на свежем воздухе хоть в одиночестве, хоть в приятной компании. ВЕСЫ. Для уравновешенных Весов будет тихим этот год. Что касается денег, то они вам будут очень нужны. Кто-то затеет капитальный ремонт жилья, а это влетит в копеечку. Другие не смогут устоять перед красивыми вещами и произведениями искусства. Покупки могут проделать изрядную дыру в бюджете Весов. СКОРПИОН. Скорпиона в Тигра год много новых ждет дорог. В 2022 году вы станете вести более открытый образ жизни, что, несомненно, скажется на взаимоотношениях с другими людьми. Никаких чудес не случится, просто вы наконец-то решите повернуться лицом к неприятностям и выясните, что ситуация не так уж и неразрешима.

КОЗЕРОГ. Он выгодно продаст активы и будет жить на позитиве! Практически во всех жизненных областях у Козерогов имеется скрытый потенциал, и активизировать его — главная задача наступающего года. Вам будет хорошо в окружении друзей, сослуживцев, родных и любимых, вы всегда сможете рассчитывать на их поддержку. ВОДОЛЕЙ. В год «тигровый» Водолеи наконец-то «протрезвеют». 2022 год для них будет динамичным во всех жизненных сферах. Появятся наконец силы, чтобы перевернуть этот мир в ту сторону, куда хочет Водолей. Звезды призывают к плодотворной работе.

СТРЕЛЕЦ. Стрельцов ожидает зарплата приличная и здоровье отличное! В 2022 году у вас откроется масса возможностей. Но чтобы найти эффективные решения стоящих перед вами задач, придется поменять партнеров, место работы и даже жительства. Что касается финансов, то Стрельцы начнут разумно распоряжаться деньгами.

РЫБЫ. Рыбам крупно повезет в этот «полосатый» год. Они смогут позволить себе наконецто вздохнуть свободнее, абстрагировавшись от некоторых проблем. Востребованными окажутся ваши отзывчивость и бескорыстие. Вы получите возможность распоряжаться финансовыми средствами по своему усмотрению и будете принимать исключительно мудрые и взвешенные решения.

В следующем номере читайте:  Они

победят борщевик

 Как

такое возможно?

ГИГАНТСКАЯ ГРЕЧИХА, ЯМЫ НЕТ, СЪЕДОБНЫЕ УЛИТКИ А ДЕРЕВО РАСТЁТ. И ЭЛЬФЫ С НОЖНИЧКАМИ.  Достойное дитя сладкой  Природа

— лучший

парочки

ЕЖЕМАЛИНА — ТЫКВА С БОРОДАВКАМИ КУЛЬТУРА НЕ ДЛЯ ЕДЫ. ПЕРСПЕКТИВНАЯ. дизайнер

«КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД» Учредитель ООО «Агентство «Кавказинтерпресс»

АДРЕС РЕДАКЦИИ И ИЗДАТЕЛЯ 355002, Россия, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б Е-mail: direktor@kavkazinterpress.ru

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

К. А. ВОРОБЬЕВ

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР

М. И. ДОРОФЕЕВА

РЕДАКЦИЯ тел. 8 (8652) 24-89-47 E-mail: kipred@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ ПОДПИСКИ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ тел. 8 (8652) 24-36-41 E-mail: marketing@kavkazinterpress.ru ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ тел. 8-961-491-97-54, 8 (8652) 75-05-67 E-mail: reklama@aybolit.ru

С наступающим, друзья! Дачнику для полного счастья надо, Чтоб дача была с огородом и садом, Чтоб все росло и наливалось соком И чтоб друзья всегда были под боком. Я желаю вам в сезон хорошей погоды И с удовольствием поздравляю с Новым годом! И. С. Старыгин, агроном

***

Дачники — ребята дружные и славные, Для нас урожаи — вот что самое главное, Чтоб не поел картошку колорадский жук, Чтоб все наполнялось соками вокруг. Пусть покинут ваш дом все невзгоды, Поздравляю вас с Новым годом! Н. Ф. Капелин, доктор с/х наук

***

Новый год спешит к нам на всех парах, Наряжает елку в гирлянды детвора. Дачнику передаю привет большой, Пусть будет радость всегда с тобой! Сейчас отдыхать тебе самый резон, Ведь закрыт до весны дачный сезон. Желаю урожаев в году наступившем, Чтоб после засолки еще оставались излишки. О. С. Горяинова, цветовод-профессионал

Зарегистрирована Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Свидетельство о регистрации № 015902 от 27.03.1997 г. Газета отпечатана в типографии ООО «Агентство «Кавказинтерпресс» (адрес: 355000, Россия, г. Ставрополь, пр. Трудовой, 14, тел.: 24-88-65). В издании использованы фотографии из коллекции FOTODOM.ru и сайта Depositphotos.com. Цена свободная. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Подписной индекс в каталоге ФГУП «Почта России» «Подписные издания» П3432 Сайт газеты:

www.dom-sad-ogorod.ru

Дата выхода в свет 15.12.2021 г. Подписано в печать 09.12.2021 г. в 16.30. По графику в 17.00

№26(656) Тираж 14446 экз. Заказ №1034 Объем 6 п. л.

24

КРОССВОРД

По горизонтали: 2.Участок стадиона. 5.Мусор после сладкоежки. 9.Украшение для декольте. 10.Буйство страстей. 11.Налог пушниной в старину.

12.Некраснеющий фантазер. 14.Базарная мера веса (разг.). 15.Насыпь из шахтных отходов. 17.Славянин из Кракова. 18.Придворная традиция. 20.Спектакль при полном зале.

23.Свистящая утварь. 25.Звание Богдана Хмельницкого. 26.Горбатый заяц. 27.Куравлевсантехник. 30.Монета в сундуке Флинта. 31. Наблюдение за работниками. 34.Роман Алексея Толстого о революции на Марсе. 35.Железяки в бетоне. 38.Бережливость сверх меры.

41.Крестьянская лошадка. 42.Подросшая скрипка. 43.Кожзам армейских сапог. 44.Тихое убежище чертей. 46.Соломоновы рудники.

50.Чешское авто. 51.Символ трезвости.

53.Воздушные ворота столицы Туманного Альбиона. 54.Ладонь в качестве емкости. 55.Добро, добытое в бою. 57.Древний житель Поволжья.

59.Безвкусный ширпотреб. 61.Подношение Батыю. 62.Вкалывающий упрямец. 63.Иностранные деньги. 64.Острый кетчуп. 65.Сладкоречивый усыпляющий кот. 66.Плод с ворсистой кожицей. 67.«Крик» будильника. 68.Онтарио или Байкал. 70.Русский «Фиат». 72. Мастер фальшивых комплиментов. 74.Гибрид ослицы с жеребцом. 76.Плен, рабство.

78.Рисунок с натуры. 79.Ярмарочное зрелище.

81.Совокупность предметов. 82.Устройство для стока воды. 84.Снаряд легкоатлета.

85.Произведение исторического характера.

87.Заносчивая особа. 90.Запаянное лекарство.

91.Тара по сути. 95.Партизанская ловушка.

96.Поэт, бродивший по аду. 97.Подарок кашалота парфюмеру. 98.Имя агента 007. 99. Возбудитель для политика. 102.Хвостатый обитатель террариума. 105.Алтайский курорт.

107.Учебно-воспитательное учреждение. 108. Будулай по роду-племени. 109.Духовный учитель индусов. 110.Один из убийц Цезаря. 112. Плавно и важно ступающая женщина. 113. Далеко не любитель в спорте. 114.Способность соображать. 115.Оружие на пальцах хулигана.

116.Гнев во взрывной стадии.

По вертикали: 1.Находка для шпиона. 2.Машина для заделки семян в почву. 3.Минерал в часовом механизме. 4.Плач во все горло. 5.Задний план картины. 6.Экстремальный велоспорт.

7.Канцелярский «гвоздик». 8.Вяленая колбаса.

13.Отбивная из говядины. 16.Спортсмен на «коне». 19.Телеведущая... Дубовицкая.

21.Сушеные персики. 22.Северная птица, падкая на селедку. 23.Вермут из Италии.

24.Дарственная на книге. 28.Огромный веер над визирем. 29.Комедия с Семеном Фарадой.

32.Землечерпальная машина. 33.Газетный способ печати. 36.Цементная смесь для возведения здания. 37.Военный специалист.

39.Отдых в пути. 40.Техника фермера. 45. Орган местного самоуправления. 47.Акт правительства. 48.Захудалый кабачок. 49.Пиит иначе. 50.Весельчак при короле. 52.Шрек как существо. 56.Шланг или деталь одежды.

58.Ядовитое дерево Пушкина. 60.Служебный разряд. 61.Пятнадцатилетний капитан. 67. Бывший московский автогигант. 69.«Сестричка» Яло. 71.Казачий унтер-офицер. 73.Восставший гладиатор. 75.Нити, идущие вдоль ткани.

77.Боль в костях и суставах. 78.Главный питерский музей. 80.Виртуоз в готовке. 82. Восковая палочка, поставленная перед иконой.

83.Кидание перчаткой в дуэлянта. 85.Союзница в браке. 86.Народный лекарь. 88.Переход в исходное состояние. 89.Церковное песнопение. 92.Крайняя степень. 93.Накрахмаленная ткань. 94.Композитор на века. 100. Древнеспартанский законодатель. 101.Актерское амплуа. 103.Феодал, закованный в броню. 104.Античный жрец-прорицатель. 105. Писатель… Заходер. 106.Крупнейший приток Куры. 110.Небольшое судно. 111.Родственница кипариса.

1

2

3

4

5 (656) 2021 №26

6 7 Круглый год: дом, сад,8 огород

9

10 11

12

13

14

15

16 18

20

21

17

19

22

23

24

25 26

27

28

29

30

31

35

36

32

37

34

38

41 44

33

39

42

40

43

45

46 48

47

49

50

51

52

53

54 55

59

56

57

58

60

61

62

63

64

65

66 67

70

68

69

71

72 74

75

76

73

77

78

79 81

82

85

83

86

84

87

90

91

92

93

88

94

96

80

89

95

97 98

99

100

101

102 105

103

106

107

108 109

110

111

113

112 114

115

116

104