Shikolad Promotion
Персональный тренер. Диетолог-нутрициолог. Серебряный призер Чемпионата мира 2017 по фитнес-бикини в Лондоне, федерация WBFF. Лауреат Всеукраинской премии «Жінка III тисячоліття».
ЧТО ТАКОЕ НУТРИЦЕВТИКИ, И КАКОВА ИХ РОЛЬ?
Алёна
Войно-Данчишена
АЛЁНА, ВАША РАБОТА С КЛИЕНТОМ В БОЛЬШЕЙ СТЕПЕНИ ЛЕЖИТ В ПЛОСКОСТИ ФИТНЕСА ИЛИ ДИЕТОЛОГИИ?
Погружаясь в мир красоты и здоровья тела, мне было важно изучить оба эти направления. Большей частью я тренер, так как меня очень интересует трансформация формы в лучшую сторону. Это фитнес-скульптурирование, по сути. У меня холистический подход к человеку. «Холистический» в переводе с греческого означает «целостный». Каждый человек неделим, и является частью Вселенной. Профессионалы в этой области знают, что главным аспектом является правильное питание. С точки зрения тренера, определенная физическая нагрузка, направленная на формирование мышечного рельефа и, так называемого, корсета, подразумевает еще и получение нужных питательных веществ. Это достигается рациональным и сбалансированным питанием с оптимальным набором макро- и микронутриентов. Макронутриенты — это пищевые вещества, необходимые организму в больших количествах: белки, жиры и углеводы. Они дают энергию и поставляют необходимый «строительный материал». Микронутренты — активные вещества, необходимые организму в малых количествах. Они принимают участие во множестве биохимических процессов. Это аминокислоты, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины и провитамины, минеральные вещества, пищевые волокна и различные органические соединения.
november 2018
РАССКАЖИТЕ О ВАШИХ КОНСУЛЬТАЦИЯХ ПО ДИЕТОЛОГИИ И НУТРИЦИОЛОГИИИ. С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ РАБОТА С КЛИЕНТОМ?
22
В начале работы я прошу завести дневник питания. Он не подразумевает длительное написание опусов, мемуаров и воспоминаний о съеденном. Всего 5-7 дней накануне. Как правило, большинство людей злоупотребляют простыми углеводами, что нехорошо ни для микрофлоры (а это практически еще один орган человека, массой 1,5-2 кг), ни для качества тела в целом. Поскольку такие ошибки в питании, кроме накопления жира, способствуют также патологическому процессу гликации гемоглобина и белков, из которых состоят ткани нашего организма. Если клиент хочет подробнее разобраться в своём питании, я предлагаю заполнить несколько страниц анкеты и анализирую информацию детальнее. Если требуется, могу назначить сдать анализы или направить к врачу. Я никогда не рекомендую серьезные добавки «вслепую». Даже на количественное содержание определенных витаминов и минералов иногда нужно сдать анализ.
Нутрицевтики — это то, что мы привыкли называть БАДами: аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы, различные вытяжки и экстракты растений, натуральные или идентичные натуральным вещества. Да, я рассматриваю тело как инструмент. И в наших силах переделать его так, как бы нам нравилось и хотелось! Механизмы его работы, внутренние взаимодействия и биохимические процессы, протекающие в нем, — это проявление мудрости природы. Иногда я слышу удивительные истории о себе от людей, достигших гармонии со своим телом. И это не йоги, а обычные люди, уделяющие себе немного больше внимания, чем мы привыкли в повседневной суете…
КАКИЕ ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПИТАНИЮ ВЫ МОГЛИ БЫ ДАТЬ НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ? Об основах правильного питания в современном обществе известно уже довольно много. Не буду повторяться и перечислять их. Тем не менее, термин «правильное питание» каждый понимает по-своему. И это не всегда соответствует истине ☺ Мне больше нравится определение «рациональное и сбалансированное питание». Здесь кроются все ответы! Дополню, что питание должно быть не только сбалансированным по соотношению БЖУ, но и энергетически сбалансированным. Это значит, что человек должен потреблять такое количество пищи как источника энергии, которое восполняло бы энергию, потраченную в течение дня. И не больше! Профицит (избыток) калорий ведет к набору массы. КАК ВЫ ПОСОВЕТУЕТЕ СЛЕДИТЬ ЗА ЭТИМ? ВЕДЬ НЕ ВСЕ ГОТОВЫ СЧИТАТЬ КАЛОРИИ И НЕ ВСЕ УМЕЮТ ЭТО ДЕЛАТЬ... Есть простой способ сориентироваться, сколько же на самом деле нужно есть, чтобы не переедать. Этот способ называется «питание пригоршнями» и хорошо коррелирует с общим размером тела.
Как это работает: • ладонь определяет порцию белка (площадь и толщина ладони, без пальцев); • кулак определяет порцию овощей; • пригоршня определяет порцию углеводов; • большой палец ограничивает порцию жиров. Мужчинам — 6-8 порций в день. Это не больше двух порций, отмерянных таким образом, в одном приеме пищи. Женщинам — не больше 3-6 общих порций в день. Если кушаете меньше, — что ж, отлично, вы точно не переедаете! Будьте здоровы и красивы!
Алёна Войно-Данчишена: тел.: 066-222-04-26 alyona.vo_da Тренировочные занятия: спортклуб «ORGANIZM» г. Харьков, ул. 23-го Августа, 43 тел.: 095-917-12-12
