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Muslos de Pollo al horno
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PROCEDIMIENTO 1. Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. 2. Pelar los dientes de ajo. 3. En una sartén calentar a fuego medio el aceite y derretir mantequilla. 4. Agregar los dientes de ajo de 3 a 5 minutos. Reservar. 5. Lavar las piezas de pollo y secarlas con toallas de papel desechables. 6. Sazonar las piezas de pollo con sal y pimienta por todos los lados de la pieza. 7. Subir la temperatura a medio alto al sartén y colocar los muslos de pollo con el lado de la piel hacia abajo hasta dorar la piel de 5 a 6 minutos cuidando que no se quemen. 8. Cubrir los muslos de pollo con el romero y tomillo picados. 10. Transferir las piezas de pollo a una bandeja para hornear aceitada y colocar alrededor delas piezas todos los dientes de ajo. 11. Llevar al horno durante 20 minutos. 12. Mientras se hornean los muslos, en una olla pequeña mezclar el consomé de pollo y la maicena.
INGREDIENTES Aceite de oliva Mantequilla Cabeza de ajo
CANTIDAD 2 cucharadas 1 cucharada 1 unidad
Muslos de pollo
4 unidades
Romero picado
2 cucharaditas
Tomillo picado
2 cucharaditas
Maicena
¾ cucharadita
Consomé de Pollo Jugo de limón
1/3 de taza 1 cucharada
Sal
Al gusto
Pimienta
Al gusto
13. Una vez listo el pollo, colocarlo en el platón de servir junto con los ajos. El líquido que quedo de la cocción, añadirlo a la olla del consomé de pollo y maicena, mezclar con un fuerte a temperatura media. 14. Servir el pollo en cada plato y bañarlo con la salsa. Este plato se puede servir con vegetales al vapor o puré r papas.
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