BOLETÍN INFORMATIVO SIERRA EXPORTADORA OFICINA DE COMUNICACIONES
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Año II – Nº 74 Semana del 21 Setiembre al 04 de Octubre de 2013
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San Isidro – LIMA. PERU
Aypate sorprende y atrae a ecuatorianos
Con el sabor y aroma del café de Apurímac y Amazonas en Expo Cafe 2013
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Sumario EDITORIAL Prestigio internacional El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez tuesta, ha realizado un reciente viaje de trabajo de tres días a la ciudad de Tegucigalpa, capital de Honduras, atendiendo una gentil invitación del Gobierno de Honduras para tratar asuntos de desarrollo económico local, para reunirse con empresarios de ese país y asistir a la presentación de la campaña “Quinua Fusión Perú – Honduras”, certamen gastronómico impulsado por la Embajada Peruana en el país centroamericano. Velásquez Tuesta se reunió con el Ministro de Planeamiento, Julio Raudales y con el viceministro de Agricultura y Ganadería de Honduras, Ramón Escobar, ante quienes expuso el enfoque del “Municipio Productivo”, como uno de los ejes estratégicos de la gestión de promoción productiva en la Sierra Peruana orientada a la generación de una oferta exportable con valor agregado.
Así mismo, ante los empresarios que conforman el Consejo Hondureño de la Empresa Privada (COHEP) resaltó la política de fomento de la asociatividad para la formalización de los productores rurales en pequeñas y medianas empresas, como paso decisivo y sólido a la articulación de la producción tanto al mercado interno como al externo. Y, también, presentó un paquete de oportunidades de inversión en la Sierra Peruana respecto a productos como la quinua, los berries, la palta Hass y la trucha.
Quinua Fusión Perú - Honduras
INDICE
Pag.
Promueven consumo de trucha en II Festival Gastrómico
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Sierra Exportadora impulsa en zona alto andina producción de panela
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Promocionam Complejo Arqueológico de Aypate en feria ecuatoriana
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Empresarios hondureños quieren replicar modelo de trabajo de Sierra Exportadora en su país
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Productores de Amazonas y Apurímac participaron en Expo Café 2013 Organizan el primer taller: “Planes de Negocio en el marco del Programa Procompite 2013”
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Es digno de resaltar que tanto los altos funcionarios de estado como los líderes empresariales hondureños dijeran después a los medios de prensa hondureños que el enfoque y el modelo de gestión de Sierra Exportadora debe ser replicado en Honduras como medio para fomentar el desarrollo del área rural del país y organizar su oferta productiva exportable, sobre la base del potencial de las cadenas productivas locales. Este reconocimiento y otro de la misma índole realizado en Ecuador, constituyen para Sierra Exportadora un signo claro de que su gestión está bien encaminada.
Editor : Elmer Olortegui Ramírez
Sede Central Lima:
Calle Los Zorzales 160 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27 Perú.
(eolortegui@sierra exportadora.gob.pe)
Producción :
Flor De l a Cruz, José Mondragón, Dirección de Promoción de Negocios, Dirección de Desarrollo ProductivoTerritorial y Oficinas Regionales. Diseño: Miguel Angel Guillén
Telf. 2150730 2150745
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Sierra Innova 4
La panela se muestra como una alternativa nueva de desarrollo para los pobladores de Cañaris e Incahuasi principalmente por su rentabilidad.
Sierra Exportadora impulsa en zona altoandina producción de panela El programa Sierra Exportadora sigue apostando por la zona altoandina de Lambayeque, en el que ahora apunta a fortalecer un proyecto productivo relacionado a la producción de módulos de caña de azúcar para la fabricación de panela, así lo informó el presidente del programa nacional, Alfonso Velásquez Tuesta. “Hay un mercado creciente y rentable en el caso de la panela para Europa, a través de Comercio Justo. Si bien en pequeñas cantidades se le vende a ciertas empresas de comercio justo, tenemos la alternativa de fortalecer los núcleos productores
de Lambayeque con el fin de poder llegar a la exportación, que es el objetivo principal de toda iniciativa”, manifestó Velásquez.
comerciales que benefician directamente al productor, muestra de ello han sido las experiencias con quinua, manzanilla, berries, entre otros productos más.
Rentabilidad
CLAVES El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora indicó que junto a la Asociación Regional de Exportadores se está trabajando en la posibilidad de dotar de recursos a través de financieras para que los productores tengan independencia financiera.
La panela se muestra como una alternativa nueva de desarrollo para los pobladores de Cañaris e Incahuasi principalmente, su rentabilidad es considerable teniendo en cuenta que el precio que se le paga al productor de caña tipo orgánica es hasta tres veces mayor el precio que se le paga al agricultor de caña de azúcar tradicional. Los productos orgánicos cuentan además con incentivos
El objetivo es que accediendo a créditos pueden vender de manera directa sin necesidad de intermediarios.
Sierra Innova 3
Jefe de la sede Amazona de Sierra Exportadora Víctor Rondinel estuvo presente en el II Festival Gastronómico en la región Amazonas. Se prepararon diferentes potajes a base de trucha.
Promueven consumo de trucha en II Festival Gastrómico Con éxito se realizó el “II Festival de la Trucha” en la ciudad de Chachapoyas, cuyos platos elaborados a base de este pez de agua dulce, se lucieron en el concurso gastronómico que también se desarrolló en el marco de este festival, para promover la producción y el consumo de trucha, informó el jefe del Centro de Promoción Económica (CPE) de Sierra Exportadora en Amazonas, Ing. Víctor Rondinel Barcena.
Este certamen gastronómico formó parte de la campaña de promoción del consumo de trucha en la región amazonense y ver las variedades de platos que pueden elaborarse con este producto hidrobiológico. La actividad fue promovida por Sierra Exportadora y la Dirección Regional
de la Producción del Gobierno Regional tuvo lugar en el colegio 'Isabel Linch de Rubio'. Allí los chachapoyanos saborearon deliciosos platos como el ceviche, tequeños y anticuchos de trucha. “El interés que tenemos (Sierra Exportadora y Gobierno Regional) es sacar a flote la producción de trucha en la región de Amazonas, como una forma de mantener los ecosistemas y porque se tiene una visión clara que el nuevo modelo de desarrollo que dinamizará la economía de las familias es la acuicultura”, indicó el ingeniero Rondinel. En dicho certamen gastronómico se vendieron 200 kilos de trucha fresca y de trucha eviscerada sellada al vacío. También otras especies ictícolas: tilapia y pejerrey de laguna. Se contó
con la participación de conocidos restaurantes que vendieron variedad de platos a base de trucha, así como de productores de otras líneas que ofrecieron a los visitantes: variedad de licores, derivados lácteos (yogur y quesos), artesanías, plantas ornamentales y viveros. Sierra Exportadora viene apoyando desde el año 2010, el desarrollo de la cadena de producción y comercialización de trucha en la región de Amazonas, específicamente en las provincias de Chachapoyas, Luya y Bongará. En alianza con el Gobierno Regional, a través de la Dirección de la Producción que dirige el Ing. Luis Idata Tejero, ejecuta actividades de promoción de trucha con la finalidad de desarrollar la producción a nivel ya no de piscigranjas, sino en jaulas flotantes (en lagunas).
Sierra Norte 5
La Feria Internacional de Turismo en Ecuador (FITE 2013), que se realizó en esta ciudad del vecino país, de Guayaquil, hasta donde Sierra Exportadora ha llegado para promocionar el complejo Arqueológico Aypate como alternativa turística.
Promocionam Complejo Arqueológico de Aypate en feria ecuatoriana El Complejo Arqueológico de Aypate y las riquezas históricas y culturales de la provincia de Ayabaca se dió a conocer desde este 26 de setiembre en Guayaquil, en la Feria Internacional de Turismo en Ecuador (FITE 2013), que se realizó en esta ciudad del vecino país, de Guayaquil, hasta donde Sierra Exportadora ha llegado para promocionar la zona andina de Piura como alternativa turística. En la inauguración del evento, que se extendió hasta el 29 de setiembre, el Viceministro de Promoción Turística e Inversiones del Ecuador, Patricio Tamariz Dueñas, felicitó el trabajo de Sierra Exportadora en el Perú, a través de su Programa de Turismo Andino, en la Región Piura, que hace posible que más de 350 operadores turísticos del Ecuadro, participantes en FITE 2013, conozcan el Camino Inca Qhapac Ñan y el Complejo Arqueológico de Aypate.
viceministro ecuatoriano durante su visita al stand de esta institución en la feria internacional, que se lleva a cabo en el Centro de Convenciones de Guayaquil, Ecuador. “Es la primera vez que un recurso turístico piurano está presente en esta importante feria, el objetivo es propiciar encuentros internacionales en una ciudad como Guayaquil, de más de 3 millones de habitantes”, afirmó el jefe del Centro de Promoción Económica de Sierra Exportadora en Piura, Oswaldo Sandoval Requena. Por su parte, la responsable del programa de Turismo Andino en Piura, Romy Tello Chávez, informó que en FITE 2013 Sierra Exportadora está informando sobre el Primer Operador Turístico que funcionará en Ayabaca, a fin de establecer contactos comerciales y atender la demanda turística que el monumento arqueológico de Aypate.
Esto facilitará diseñar un circuito binacional que una a dos pueblos Los visitantes del stand de Sierra hermanos, Perú y Ecuador", dijo el Exportadora - Perú recibieron un
brochure informativo, un video promocional y la Guía Turística de Ayabaca. “Este catálogo oferta las rutas, itinerarios y tarifario del Operador Turístico de Ayabaca, el cual se encuentra dentro del marco del Programa de Turismo Andino que promueve Sierra Exportadora a nivel nacional”, detalló Tello Chávez. Sierra Exportadora tiene alianzas con agencias de viajes de Piura, como Ecoterra y Canechi Tours, con las que comercializarán las rutas turísticas a nivel nacional e internacional, entre las que se encuentran: Aypate, Los Petroglifos de Samanga, Bosque de Cuyas y City Tours. Los periodistas especializados en turismo, procedentes de diferentes países de la región que cubren FITE 2013 participarán en un sorteo de premios entre los que se incluirá facilidades para que tengan la oportunidad de conocer la “Ruta de los Guayacundos”, como nueva alternativa turística que oferta Piura.
Informe Especial 6
Presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta y el embajador del Perú en Honduras, Guillermo Gonzales Arica se reunieron empresarios hondureños para hablar de los productos andinos para su exportación.
Empresarios hondureños quieren replicar modelo de trabajo de Sierra Exportadora en su país Empresarios hondureños agrupados en el Consejo Hondureño de la Empresa Privada (COHEP) se reunieron el Jueves 03 de octubre con el presidente de Sierra Exportadora expresaron su interés en replicar el modelo de trabajo de esta institución en su país, para conectar sus productos con el mercado.
Alfonso Velásquez Tuesta, titular de Sierra Exportadora, presentó el trabajo que realiza la entidad promotora de los productos andinos, asegurando su competitividad y rentabilidad, orientándolos hacia la exportación. También presentó un paquete de oportunidades de comercio e inversión
que comprende productos como la quinua, los berries, la palta Hass y la Trucha. Obdulio Hernández, presidente del Consejo Empresarial Peruano-Hondureño, señaló a la prensa hondureña que desarrollar un programa como Sierra Exportadora en Honduras permitiría reducir los niveles de pobreza que afronta este país “a través de emprendimientos empresariales articulados al mercado”.
El Embajador de Perú en Honduras, Guillermo Gonzales Arica, quien presentó a Velásquez Tuesta ante los
miembros de la COHEP, dijo que “Sierra Exportadora es, en mi opinión, un modelo a seguir en Latinoamérica y puede ser de gran utilidad en nuestro querido país de Honduras”.
Sabías que: Quinua Fusión Perú – Honduras se fue organizado por la Embajada del Perú en Honduras. la sede local de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y l a A g r i c u l t u ra ( FA O ) y Sierra Exportadora.
Informe Especial 7
Presidente Alfonso Velásquez Tuesta, junto al embajador de Perú en Honduras, Guillermo Gonzales Arica, y la Representante de la FAO en Honduras, María Julia Cárdenas y el equipo de la FAO en Honduras. Abajo: Chef Isaac Arbañil y el embajador del Perú en Honduras, Guillermo Gonzales Arica. Velásquez Tuesta afirmó que a través de los encuentros gastronómicos Quinua Fusión, Sierra Exportadora promueve nuevos mercados. Fue en relación al evento gastronómico que se realizó el 04 de octubre en Tegucigalpa, denominado Quinua Fusión Perú – Honduras. El viceministro de Agricultura informó que en los próximos días representantes del Ejecutivo hondureño conversarán con la representante de la FAO en Honduras para tratar este tema.
Asimismo el presidente de Sierra Exportadora se reunió con el viceministro de Agricultura y Ganadería de Honduras, Ramón Escobar, y con el Ministro de Planeamiento, Julio Raudales. Ambos funcionarios dijeron que están de acuerdo con la opinión de los empresarios sobre la necesidad de replicar el sistema de trabajo de Sierra Exportadora en Honduras.
Quinua Fusión Perú – Honduras se fue organizado por la Embajada del Perú en Honduras. la sede local de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y Sierra Exportadora. Se presentarán platos de bandera hondureños hechos a base de quinua, así como especialidades de la cocina peruana e internacional.
Sierra Emprende 8
Productores de Amazonas y Apurímac participaron en Expo Café 2013 Sierra Exportadora presentó cafés con Valor Agregado en la feria Expo Café 2013, de la mano con las centrales de productores cafetaleros Comité de Productores Agropecuarios Ecológicos Vida Natural (COPAEVIN) y Promotora de la Agricultura Sustentable S.A. (PROASSA). El certamen cafetalero más importante del país que se realizó desde el 27 al 29 de setiembre pasado. La especialidad de estas centrales cafetaleras son los cafés con valor agregado. COPAEVIN ofrece café verde especial, café tostado molido y café en grano a través de su marca, Copa de Vine
El café verde es un tipo especial de café sin tostar que ayuda a perder peso de manera relativamente rápida, combinado con buena alimentación y ejercicios. Es más amargo que el café negro y el aroma es mucho menos intenso ya que no ha sido tostado.
Las marcas de PROASSA son el Café Femenino, Andes Gold y Penachi, con las que ofrece también café verde, café molido y en grano. Esta empresa productora y exportadora de café orgánico certificado reúne a asociaciones de productores de Cajamarca, Lambayeque, Amazonas y San Martín.
Sabías que: El café verde es un tipo especial de café sin tostar que ayuda a perder peso de manera relativamente rápida, combinado con buena alimentación y ejercicios. Es más amargo que el café negro y el aroma es tmucho menos intenso ya que no ha sido tostado.
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Sierra Emprende
Productores cafetaleros del Comité de Productores Agropecuarios EcológicosVida Natural (COPAEVIN) y Promotora de la Agricultura Sustentable S.A. (PROASSA). (Arriba). La primera vicepresidenta de la República Marisol Espinoza visitó el stand de Sierra Exportadora en compañía del presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta.
Finalistas en cafés especiales Productores de Amazonas y Apurímac, apoyados por Sierra Exportadora en sus respectivas regiones, participaron en esta tercera edición de Expo Café. La Asociación de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de la Región Amazonas, APROCAM, que agrupa a productores de cacao y café de los distritos de La Peca, Copallín Aramango e Imaza, de Bagua participará en el certamen nacional tras obtener el primer lugar en la fase semifinal en la etapa regional, que se realizó en Bagua Grande el pasado 6 de setiembre.
Por su parte, la Cooperativa Agraria Cafetalera Valle de Incahuasi, Región7 Apurímac, también apoyada por Sierra Exportadora y el Agrobanco en capacitación para la producción de cafés especiales y control de calidad de café orgánico en el campo; también participaron en el concurso. Dos socios de la cooperativa lograron el primer puesto con un puntaje de 88.3 y quinto puesto con un puntaje de 86.56, lo que les ganó el pase a la etapa nacional. Esta cooperativa realiza exportaciones directas desde el año 2011.
En el Parque de la Exposición de Lima, donde se realizó Expo Café 2013, se realizó shows de barismo, talleres especializados, presentación del café en la gastronomía, y la premiación de los mejores cafés del Perú elegidos en el IX Concurso Nacional de Cafés de Calidad.
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El Taller tuvo 230 participantes de diversa formación profesional, interesados en conocer la metodología y exigencias profesionales para participar como consultores en la elaboración de planes de negocios.
Organizan el primer taller: “Planes de Negocio en el marco del Programa Procompite 2013” El 25 y 26 de setiembre pasado se realizó el primer taller: “Planes de Negocio en el Marco del Programa de Apoyo a la Competitividad Productiva (Procompite 2013”, organizado por la Gerencia de Desarrollo Económico del Gobierno Regional y Sierra Exportadovga Sede Ancash en el auditorio de la Dirección Regional Agraria Sede Huaraz – Ancash. El taller se realizó con la presencia del ing. Klebert Sotomayor, Gerente de Desarrollo Económico del Gobierno Regional. Asimismo la apertura del evento estuvo a cargo del ing. Jesús Guerra, Jefe de sede Ancash de Sierra Exportadora. Como facilitadores
en el desarrollo de los temas del evento a la Ing. Maria Olarte, especialista de Sierra Exportadora y el ing. Oscar Rosales Chamorro, analista de la Unidad técnica de PROCOMPITE del Ministerio de Economía y Finanzas. El Taller tuvo 230 participantes de diversa formación profesional, interesados en conocer la metodología y exigencias profesionales para participar como consultores en la elaboración de planes de negocio: culminado el evento hubieron manifestaciones de conformidad y agradecimiento por la organización del evento que permite por primera vez en la Región Ancash el Acceso a este fondo Regional, que permitirá
el desarrollo productivo de la región de Ancash. El Gobierno Regional de Ancash tiene aprobado un fondo de 15 millones de soles para la ejecución de 19 cadenas productivas.
Sabías que: E l Ta l l e r t u v o 2 3 0 participantes de diversa formación profesional, interesados en conocer la metodología y exigencias profesionales para participar como consultores en la elaboración de planes de negocio.