GAMME CHR
Une Histoire : la Première Bulle du Monde L’histoire du vignoble Languedocien remonte au Vème siècle avant JC, lorsque les Grecs y introduisirent la vigne et ses pratiques culturales. Mais, c’est en 1531 que les moines Bénédictins de l’Abbaye de St-Hilaire, une commune voisine de Limoux, produisirent le premier vin effervescent au Monde... La Première Bulle du Monde venait alors de naître. Conquis par ce vin effervescent, le seigneur de la région, le Sieur d’Arques avait pour coutume de lamper des « Flascons » de Blanquette pour fêter dignement ses victoires. Quatre siècles plus tard, en 1946, forts de cette anecdote historique, les vignerons fondateurs baptisèrent leur cave Sieur d’Arques. Depuis ce jour, la Maison poursuit l’œuvre de ses remarquables artisans désireux de partager un savoir-faire ancestral à tous les amateurs de vins d’exception.
La signature des GRANDS VINS Depuis 1946, la maison Sieur d’Arques, située à Limoux (25km de Carcassonne), révèle l’histoire d’Hommes et de passions qui l’inscrit en Languedoc-Roussillon comme la créatrice de cuvées d’exception. Son expertise historique, son éternelle recherche de l’excellence qualitative et de maîtrise technique lui permettent de signer de grands vins pour le plaisir de tous les amateurs exigeants.
L’expertise d’un leader INCONTESTÉ en Languedoc-Roussillon 45,3
1804 Ha
millions de chiffres d’affaires en 2015
Surface vignoble total
115
217
employés (ETP)
adhérents
Ventes 2015
CA 2015 France
6 678 451 bouteilles Vins tranquilles
65%
5 197 475 bouteilles
35%
Production 2015
de l’AOC Limoux
58%
62%
40%
de l’AOC Limoux Vins Effervescents
de l’AOC Limoux Vins Tranquilles
Export
Un engagement QUALITÉ Sieur d’Arques est certifié pour l’ensemble de son organisation et pour son management de la qualité selon la norme ISO 9001. Son système de traçabilité complète du cep de vigne jusqu’à la bouteille est formalisé et son efficacité vérifiée plusieurs fois par an. La sécurité alimentaire des vins et la prévention des risques à tous les niveaux du process d’élaboration reposent sur 3 certifications renouvelées chaque année : ISO 9001 / 22000 IFS (International Food Standard) BRC (British Retail Consortium Global Food Standard).
Un engagement DURABLE Les Hommes de la maison Sieur d’Arques sont les garants d’une production de qualité qui respecte l’environnement. En ce sens et depuis 2007, la Maison est engagée aux côtés de caves viticoles leaders dans l’unique démarche responsable dédiée aux activités viti-vinicoles de la vigne jusqu’au verre : Vignerons en Développement Durable. Témoin de la sensibilisation de l’entreprise aux enjeux du Développement Durable, ce label valorise les actions respectueuses des Hommes, de leur savoir-faire et de leur environnement.
Des vins reconnus et RÉCOMPENSÉS Soucieux de faire reconnaître notre savoir-faire, la Maison participe chaque année aux concours reconnus par la profession et gage de qualité pour le consommateur.
6 médailles au concours Général Agricole 2017 Des belles notes au Wine Advocate-Robert Parker: 93-90-90
Un dispositif commercial PERFORMANT Chez Sieur d’Arques, nous sommes attachés à développer une relation privilégiée avec chacun de nos partenaires. En ce sens, nous sommes organisés de façon à répondre à vos besoins. Cela nous permet de développer des solutions spécifiques à chaque métier et de vous accompagner à tous les temps forts de l’année : animations - dégustations en magasin outils de visibilité : stands, stop rayons, displays, affiches.. coffrets cadeaux.
Gamme CHR NOS VINS EFFERVESCENTS VINS AOC LIMOUX
— TOQUES & CLOCHERS —
— PREMIÈRE BULLE —
— SIEUR D’ARQUES —
— ÉLÉGANCE —
— ON THE ROCKS —
NOS VINS TRANQUILLES VINS AOC LIMOUX
— LES TERROIRS —
— LES CLOCHERS —
— OCCURSUS —
— LILI DE LIMOUX —
VINS IGP PAYS D’OC
— ROSE DES VENTS —
— LACUSTRE —
— L’ORACLE —
— LA BULLE GOURMANDE —
Gamme CHR
NOS VINS EFFERVESCENTS Chez Sieur d’Arques, nous sommes soucieux de satisfaire chaque occasion et chaque palais avec nos vins effervescents. C’est pourquoi, nous écrivons tous les jours notre histoire en signant des effervescents tout en finesse et élégance pour faire de chaque instant de consommation une expérience unique et mémorable.
TOQUES & CLOCHERS, ED LIMITÉE AOC CRÉMANT DE LIMOUX, BRUT
Une cuvée de prestige... La mousse est crémeuse et tient bien dans le verre. Les bulles fines sont nombreuses et montent au travers d’une robe éclatante, au ton or soutenu et aux reflets verts. Le nez révèle des notes d’agrumes, d’épices, et de floral. En bouche, l’attaque est belle, la mousse est crémeuse sur de jolies notes grillées, d’épices, d’agrumes et une finale plutôt sur des notes citronnées avec des épices. Chardonnay, Chenin, Mauzac.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 7-8°C. Un vin fait de charme et d’élégance qui accompagnera avec classe et distinction tout un repas.
Fruit d’une collaboration de près de vingt ans avec de grands experts de la vigne et du vin, c’est le fleuron qualitatif de notre maison.
PREMIÈRE BULLE AOC BLANQUETTE DE LIMOUX - BRUT
Tendance et féminine... Première Bulle est une gamme audacieuse qui s’affranchit des codes et délivre des cuvées emblématiques, laissant libre cours à vos plaisirs épicuriens.
La robe est or pâle parsemée de nombreuses bulles très fines qui forment une mousse dense et évanescente à la fois. Le nez est vif et délicat, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. L’attaque est ronde et vive, ce qui rend la texture agréable. On retrouve les notes fraîches des agrumes. Un vin désaltérant et assez long en bouche. Mauzac, Chenin, Chardonnay. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 7-8°C. Une effervescence rajeunie adaptée aux moments de fête. Parfait sur un apéritif en grignotant quelques toasts de saumon fumé et de foie gras.
La robe rose pâle aux nuances délicates de pétales de rose est brillante et limpide. Les bulles très fines forment un cordon crémeux. Le nez offre une trame fruitée avec des arômes d’agrumes, de groseilles et de framboises. Á l’aération, les notes « bonbon anglais » lui donnent une jolie dimension. En bouche, des flaveurs de fruits rouges et de pêche blanche se développent avec une finale de nouveau dominée par des notes d’agrumes désaltérantes.
PREMIÈRE BULLE ROSÉ AOC CRÉMANT DE LIMOUX, BRUT
Chardonnay, Chenin, Pinot. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 7-8°C. Le vin est parfait pour un apéritif classieux autour de toasts de saumon, sur des gambas grillées ou un dessert aux fruits rouges.
Sa robe d’un joli jaune pâle aux reflets verts est rehaussée de bulles fines et persistantes à la mousse délicate. Le nez est un savant mélange entre les arômes variétaux issus de la composition de l’assemblage et les arômes secondaires issus de l’élevage sur lies. Ce vin présente des arômes de fleurs blanches (aubépine et acacia) et de fruits à chair blanche (poire et pêche) qui évoluent ensuite vers des arômes de grillé, toasté, brioché et beurré. En bouche, l’attaque est franche et vive avec une agréable sensation d’onctuosité apportée par les bulles. Par la suite, les saveurs fruitées, briochées et beurrées emplissent la bouche. La finale est longue et fraîche sur des notes d’agrumes et d’épices. L’ensemble est harmonieux, frais et fortement élégant. Chardonnay, Chenin, Mauzac. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 7-8°C. Le vin est parfait pour les apéritifs et repas de fêtes.
PREMIÈRE BULLE PREMIUM AOC CRÉMANT DE LIMOUX, BRUT
SIEUR D’ARQUES AOC BLANQUETTE DE LIMOUX - BRUT
Humblement élégant... Sans prétention, la gamme Sieur d’Arques vous délivre des bulles sophistiquées pour accompagner vos instants festifs. Une valeur sûre appréciée des fins connaisseurs à la recherche du premier effervescent du monde!
La belle robe jaune pâle aux reflets verts, laisse transparaître de belles bulles persistantes. Le premier nez s’ouvre sur des notes florales comme l’aubépine puis, il s’oriente vers la rondeur avec des notes de miel et de noisette. En bouche, l’attaque est franche et vive. La mousse est agréable et persistante. C’est un vin ample, fruité et frais, notamment en finale. Mauzac, Chardonnay, Chenin.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Idéale à l’apéritif, à 7-8°C, cette blanquette accompagnera aussi bien les plats de poisson, de volaille, de viande blanche que les desserts.
La couleur est jaune or avec des reflets verts, les bulles sont fines et durables. Le nez est très frais et vif avec un mélange de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’arômes d’agrumes. Le vin développe ensuite des notes de noisette et une subtile note grillée. L’attaque est franche avec une belle onctuosité. Ce vin est puissant, bien équilibré avec des notes grillées en finale.
SIEUR D’ARQUES AOC CRÉMANT DE LIMOUX, BRUT
Chardonnay, Chenin, Mauzac. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 7-8°C. C’est le compagnon idéal de l’apéritif et des produits de la mer, comme une langoustine mayonnaise ou des quenelles de brochet.
La robe pâle rehaussée de reflets verts dévoile des bulles fines et élégantes. Ce crémant nous offre un parfum vif avec des arômes d’aubépine et d’acacia. En bouche, son attaque est franche et vive. Équilibré, fruité et vif, il a tous les atouts d’un vin d’une grande élégance. Chardonnay, Chenin, Mauzac. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 6-7°C, ce crémant de caractère accompagnera à merveille les cocktails et les fruits de mer.
SIEUR D’ARQUES AOC CRÉMANT DE LIMOUX, EXTRA-BRUT
ÉLÉGANCE AOC BLANQUETTE DE LIMOUX - BRUT
De fines bulles élégantes... La gamme Élégance est l’héritage d’un œnophile, ambassadeur d’une maison centenaire bien connu des amateurs de bulles limouxines. Le raffinement de la Blanquette Jean Babou se fonde sur un savoir-faire unique issu de la plus pure tradition de Limoux.
La robe est jaune pâle avec des reflets verts. Les bulles sont très élégantes. Les arômes sont un mélange délicat de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire. Ensuite, le vin développe des notes de noisette ainsi que des arômes subtils de grillé. Une attaque franche avec de fines bulles donnent une sensation de crémeux. Les saveurs de fruits frais et de pain au lait deviennent dominantes et reste longtemps en bouche. Mauzac, Chardonnay, Chenin. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 7-8°C. Cette cuvée sera sublime à l’apéritif et très élégante au cours du repas avec vos poissons et fruits de mer.
ON THE ROCKS AOC MÉTHODE ANCESTRALE, DOUX
Tentez une nouvelle expérience... La robe jaune pâle présente de fines bulles et une mousse légère, exprimant une sensation fruitée légèrement acide. Au nez, nous relevons des parfums intenses de pomme reinette, d’épices douces et de fruits très mûrs. En bouche, le mauzac développe un équilibre parfait entre le sucré et l’acidité, dévoilant une finale très rafraîchissante soutenue par une mousse fine et onctueuse. Mauzac. LE CONSEIL DU SOMMELIER À servir bien frais avec des glaçons pour une vague de fraîcheur en bouche. C’est un vin plaisir, à savourer selon vos envies !
On the Rocks est une cuvée spécialement créée pour se marier avec la fraîcheur intense des glaçons. À savourer à toutes les occasions, cette cuvée vous réserve de belles surprises et vous fera vivre des moments inoubliables ! Idéal pour vos soirées d’été... L’hiver, elle s’harmonisera parfaitement avec vos envies fruitées. (Un vin faiblement alcoolisé 6% vol).
LA BULLE GOURMANDE AOC MÉTHODE ANCESTRALE, DOUX
Naturellement tendre et fruitée... La Bulle Gourmande est l’expression parfaite d’un savoir-faire ancestral. Naturellement tendre et fruité, c’est un vin effervescent faiblement alcoolisé (6% vol), qui a tous les atouts pour faire succomber les plus gourmands!
La robe est jaune pâle, brillante, agrémentée de fines bulles. Le nez présente des saveurs de pomme reinette, de figue et d’abricot sec. En bouche on retrouve les mêmes arômes fruités ainsi qu’une mousse onctueuse. La rondeur gourmande apportée par les sucres résiduels du raisin est contrebalancée par la grande fraîcheur du Mauzac. Mauzac. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 7°C. C’est un vin extrêmement rafraîchissant. Il sera apprécié soit à l’apéritif, soit en accompagnement de desserts.
Gamme CHR
NOS VINS TRANQUILLES Nos vins tranquilles s’expriment en Rouge, Blanc et Rosé sous les labels AOC Limoux, IGP Pays d’Oc et IGP Haute-Vallée de l’Aude. De grands vins blancs avec des chardonnays d’anthologies, des vins rouges racés et d’exceptionnels rosés à partager entre amis.
TOQUES & CLOCHERS TERROIR MÉDITERRANÉEN AOC LIMOUX BLANC
Harmonie... Un superbe Chardonnay élaboré sous un climat méditerranéen, offrant des vins ronds en bouche et fruités. Sa robe jaune or nous rappelle le soleil du Languedoc. Un très grand vin blanc reconnu par les sommeliers du monde entier.
Le vin présente une belle robe jaune aux reflets or. Le nez soutenu s’ouvre vers des notes de fruits exotiques comme l’ananas. La bouche souple et harmonieuse, est marquée par une très longue finale. Chardonnay. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 13-14°C. Ce vin est idéal pour un apéritif avec des tapas de la mer, des huîtres chaudes, une dorade au four, voire une bourride.
TOQUES & CLOCHERS TERROIR AUTAN AOC LIMOUX BLANC
Générosité... La robe est jaune avec des reflets or. Le nez intense dévoile un riche bouquet de fruits confits. La bouche est ample, harmonieuse et délicieusement fruitée. Chardonnay. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 13-14°C, peut accompagner parfaitement un turbot sauce hollandaise, des brochettes de lotte sauce béarnaise ou du comté.
Un Chardonnay prestigieux provenant des côteaux ceinturant Limoux au coeur du Languedoc. Très riche et magnifique de fraîcheur, ce grand vin blanc sera apprécié des plus fins connaisseurs.
TOQUES & CLOCHERS TERROIR OÉANIQUE AOC LIMOUX BLANC
Équilibre... Un équilibre rare pour ce Chardonnay du terroir océanique de Limoux. Un vin hors norme qui réunit richesse, gras, fraîcheur et longueur. Splendide vin blanc de garde, qui peut s’apprécier dès maintenant.
Ce vin est de couleur jaune assez clair. Un bouquet très fin marqué par les agrumes se développe. La bouche est fruitée aux notes fraîches. La finale, élégante et équilibrée est très persistante. Chardonnay.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 13-14°C. Ce vin s’accordera parfaitement avec une blanquette de poisson, des Saint-Jacques au safran ou du lapin au curry.
TOQUES & CLOCHERS TERROIR HAUTE-VALLÉE AOC LIMOUX BLANC
Subtilité... Le vin présente une belle robe brillante, jaune aux reflets or. Le nez est marqué par une trame aromatique florale où finesse et complexité se rejoignent. La bouche pleine, concentrée et équilibrée, annonce un vin d’excellente garde. Chardonnay.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 13-14°C. Idéal sur des coquilles Saint-Jacques, des langoustines ou un bar au fenouil.
Ce Chardonnay est tout simplement éblouissant. Équilibré, avec des notes minérales, il fleure bon la proximité des Pyrénées. Une véritable oeuvre d’art à classer parmi les très grands vins blancs.
LES CLOCHERS AOC LIMOUX BLANC
Un grand vin... Ailleurs, on revendique les Châteaux ou les Clos. À Limoux, nous,Vignerons du Sieur d’Arques, avons nos clochers. Ce patrimoine au quarante églises veille sur nos quatre terroirs et symbolise la sélection que nous effectuons sur nos parcelles: climat, altitude, relief... Notre vente aux enchères contribue à leur restauration, préservant leur richesse architecturale et affirmant le témoignage de notre passé. C’est pourquoi, chacun de nos vins porte leur nom. Emblèmes de nos villages, ils sont nos plus beaux Chardonnays.
Chardonnay. Vinifiés et élevés en barriques de chêne français pendant 10 mois.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 14°C. Avec une teinte dorée, un nez fin et intense, des arômes fruités, ces Clochers sont magnifiques tout en rondeur et en fraîcheur. Sublimes dès l’apéritif, ils accompagneront brillamment foie gras, homard et langouste.
OCCURSUS AOC LIMOUX ROUGE
Un vin de caractère riche et expressif... Le vin présente une robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et mauves. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, cerises, fumé, café, vanille, poivre, boîte à cigares. L’ensemble est puissant et harmonieux. La bouche est complexe, ronde et structurée, elle présente des notes épicées, des tanins fins et une belle longueur en bouche. Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Grenache, Malbec.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 16-17°C. Un vin à apprécier sur des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers ou des fromages au goût relevé. Excellent vin de garde.
Occursus, en latin, signifie la rencontre. La rencontre de cépages très expressifs, comme la syrah et le grenache, avec le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le malbec, nous offre un vin de caractère.
LILI DE LIMOUX AOC LIMOUX BLANC
Lili, ambassadrice de Limoux... Laissez-nous vous présenter Lili, belle et généreuse, impertinente et rebelle. Lili aime prendre la vie du bon côté et ne fait rien comme les autres, c’est son petit côté indépendant. Elle aime partager des bons moments entre amis en dégustant des vins frais, élégants mais qui ont du caractère.
La belle robe brillante scintille d’un jaune pâle nuancé de reflets verts. Le nez tout en finesse offre un bouquet d’arômes d’aubépine, de pêche blanche et de vanille. En bouche, l’attaque fraîche laisse place à un beau volume et à des notes complexes de vanille, de grillé et de fruits blancs comme la poire. Chardonnay. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 12°C. Ce Chardonnay accompagnera à merveille tous les apéritifs, les fruits de mer et les fromages.
Son intense robe brille d’éclatants reflets noirs. Le nez dévoile des notes gourmandes de fruits noirs confits, de cerise, de vanille, d’épices. La bouche concentrée révèle des tanins fondus. En finale, des arômes de fruits mûrs et de cacao persistent.
LILI DE LIMOUX AOC LIMOUX ROUGE
Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 16°C. La souplesse de ce vin rouge se mariera à la perfection avec des viandes grillées, de l’agneau ou du fromage.
Une belle robe brillante à la couleur rose pâle. Le nez développe de délicates notes florales soulignées par des arômes de fruits frais. La bouche fraîche, acidulée est bien équilibrée avec une trame aromatique persistante et une finale sur le fruit. Grenache et Cinsault. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 10°C. Ce rosé accompagnera merveilleusement bien des plats d’été frais et légers, comme un tian de légumes du soleil et son filet d’huile d’olive.
LILI DE LIMOUX AOP LANGUEDOC
ROSE DES VENTS IGP PAYS D’OC
Entre force et équilibre... Les terres Languedociennes sont des terres de rencontre où la confluence des vents apporte une fraîcheur unique et des senteurs florales et fruitées. À la fois doux, tempérés et puissants ces vents font la réputation du climat de notre région. Face à cette force, la Rose des Vents a su trouver le parfait équilibre et saura guider le consommateur dans sa quête de vins.
La robe jaune aux reflets verts renvoie une lumière cristalline. Le nez dévoile d’abord une senteur de fleurs et de fruits jaunes. La sensation de fruité s’accentue en bouche, en évoluant vers des notes d’agrumes. Chardonnay.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 13°C. À déguster frais en apéritif ou avec des fruits de mer et du poisson, comme une sole préparée aux câpres, servie avec un filet d’huile d’olive.
Une belle robe brillante à reflets rosés. Son nez intense est dominé par les fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise. Ce vin de cépage syrah se révèle en bouche, vif à l’attaque avec une belle persistance en finale et une belle fraîcheur.
ROSE DES VENTS IGP PAYS D’OC
Syrah Rosé. LE CONSEIL DU SOMMELIER À boire très frais, à 12°C. Parfait à l’apéritif ou avec des charcuteries et des viandes grillées.
Une belle robe pourpre aux tons violacés. Le nez fin et complexe révèle des arômes poivrés et fruités. Sa souplesse et son équilibre mettent en valeur des arômes de cassis, de mûre avec une pointe d’épices. Merlot. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 17°C. À déguster avec des volailles, des viandes blanches, comme un poulet accompagné de poivrons rouges et de tomates confites ou encore des fromages à pâte molle.
ROSE DES VENTS IGP PAYS D’OC
LACUSTRE IGP PAYS D’OC
Frais et minéral... La gamme Lacustre plonge ses plus profondes racines dans un sol argilo-calcaire, typique de notre région. Ce calcaire d’origine Lacustre caractérise le vin qui en est issu en apportant une fraîcheur, une minéralité et un fruité bien spécifique.
La robe d’un jaune pâle est brillante et limpide. Le nez est complexe mêlant des notes florales avec une dominante minérale. La bouche, en accord avec le nez, exprime toute la fraîcheur et la minéralité de ce chardonnay. Chardonnay.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 12°C. Ce chardonnay Lacustre s’appréciera tout particulièrement au moment de l’apéritif et accompagnera très bien un plateau de fruits de mer ou du poisson grillé.
Une belle robe pâle et brillante. Le nez dévoile des parfums complexes et très flatteurs de violette, de framboise, de fraise et de groseille. Il séduit par la finesse de sa fraîcheur et un très joli retour de fruits frais en finale.
LACUSTRE IGP PAYS D’OC
Cabernet Franc. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir très frais à 8°C, accompagné d’un riche plateau de charcuterie ou de viandes grillées.
Une belle robe rouge aux reflets rubis. Son nez au parfum de cassis se mêle à des notes finement boisées et épicées. L’attaque est fraîche et fruitée. Ce vin souple, fin et équilibré est bien structuré avec des tanins fondus. Il développe des saveurs de griotte avec des notes épicées en finale. Pinot Noir. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 17°C. Idéal avec une souris d’agneau, une volaille rôtie ou un lapin à la broche.
LACUSTRE IGP PAYS D’OC
L’ORACLE IGP PAYS D’OC
La promesse d’un moment de plaisir... Ces vins souples et fruités, ces assemblages ensoleillés, sont une invitation au partage, aux repas et apéritifs entre amis ou aux grillades. Cet Oracle vous prédit joie et plaisir à sa dégustation!
La robe jaune pâle renvoie une lumière cristalline. Le nez fruité dévoilera des parfums de pêches blanches, d’abricots et d’agrumes. En bouche, l’attaque fraîche laisse place à des notes épicées et une finale saline. Chardonnay. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 12°C. Ce vin aiguisera votre appétit dans les soirées d’été pour accompagner les plats de saison comme une salade de la mer ou un loup sauvage au fenouil.
Le vin présente une robe brillante à la couleur rose pâle. Le nez est discret sur des arômes de fraises des bois et de framboises. Frais à l’attaque, l’équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le gras est tout à fait remarquable. La finale est très persistante avec la confirmation des premières saveurs.
L’ORACLE IGP PAYS D’OC
Cabernet Franc.
LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 10°C, en accompagnement d’apéritifs ou de grillades.
Une belle robe pourpre aux tons violacés. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et de fruits noirs comme la framboise, la fraise ou le cassis. En bouche, on retouve ces mêmes arômes fruités avec des tanins souples et un bel équilibre. Merlot. LE CONSEIL DU SOMMELIER Servir à 16°C, ce vin s’appréciera avec une belle pièce de viande ou bien autour d’un plateau de charcuterie espagnole, avec du jambon Serrano, du chorizo de Pampelune, quelques olives vertes et du fromage de brebis.
L’ORACLE IGP PAYS D’OC
SIEUR D’ARQUES
1
10 6
7
2
8
3
4
5
1
Bouchon DELTA Sieur d’Arques
6
DROPSTOP Sieur d’Arques
2
PULLTAP’S Sieur d’Arques
7
Bouchon Sieur d’Arques
3
Flûtes RUBIS Sieur d’Arques 10cl
8
Vasque NICE Sieur d’Arques (6 bouteilles)
4
Verres MILLESIME Sieur d’Arques 22cl
9
Seau NICE Sieur d’Arques (1 bouteille)
5
Verres EXQUISIT Sieur d’Arques 48cl
10
Étui noir Crémant Toques & Clochers
9
PREMIÈRE BULLE
8
9
5 1
3
2
7
6
4
10 1
Bouchon Stoppeur Première bulle
6
Tee-shirt Première Bulle Homme ou Femme
2
Flûtes RUBIS Première Bulle 17cl
7
Tablier Première Bulle
3
Vasque TONIC Première Bulle (6 bouteilles)
8
Étui Première Bulle 1 bouteille de 75cl ou 1.5l
4
Ice Bag Première Bulle (1 bouteille)
9
Étui Première Bulle 3 bouteilles de 75cl
5
Clès USB Première Bulle 2Go
10
Kit Pyramide Plexi Première Bulle
BLOG
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Service CHR Avenue du Languedoc BP 30 11303 Limoux Cedex Tél. : 04 68 74 63 22 - Fax : 04 68 74 63 13 www.sieurdarques.com