OPPLEV AFRIKA SIGNATURREISE MED
Cape Town
En magisk storby!
THE BAY
5
Stjerners Hotel
Kruger
Sør-Afrikas største viltreservat
GOD MAT & Drikke
TABLE MOUNTAIN
Utsikt over Verdensarvområdet
Vin
Vinsmaking og spennende utflukter
Cape POINT Cape of Good Hope
VI I SIGNATURREISE HJELPER DEG MED Å TILRETTELEGGE OG SY SAMMEN REISEN ETTER DINE ØNSKER OG DITT BUDSJETT. OM DERE ØNSKER REISELEDER, BLIR VI GJERNE MED. SIGNATURREISE AS ER MEDLEM AV REISEGARANTIFONDET.
Velkommen til Signaturreise Natur, kultur, lokal mat og fysisk aktivitet er viktige ingredienser. Vi garanterer kvalitet, sikkerhet, stemning og god service. Din unike reise, vår signatur
Vi i Signaturreise har jobbet innen reiseliv, både i innog utland, i mange år. Vi er opptatt av å lage gode reiseopplevelser for deg, din vennegjeng eller ditt firma. Om du ønsker gode ideer og opplevelser til neste reise, kan vi gi deg mange innspill. Opplevelser som både smaker og beveger. Natur, kultur, lokal mat og fysisk aktivitet er viktige ingredienser.
Vi garanterer kvalitet, sikkerhet, stemning og god service. Se på våre reisemål og finn din neste drømmetur.
Om du ønsker deg til et sted som ikke står der, ta kontakt allikevel! Det er mye spennende å velge i! Vi i Signaturreise hjelper deg med å tilrettelegge og sy sammen reisen etter dine ønsker og ditt budsjett. Om dere ønsker reiseleder, blir vi gjerne med. Guro Farstad & Irene Rygh Pedersen
Signaturreise AS er medlem av Reisegarantifondet.
Innhold Bilde Cape Town
1
Sør-Afrikas Vin Distrikter
8
Velkommen 2
Sør Afrikas Cusine
9
Sør-Afrika 3
Sør Afrikas Cusine
10
Sør-Afrika 4
Aktiviteter 11
The Bay Hotel
5
Aktiviteter 12
Hotel Lanzerac
6
Safari 13
Sør-Afrikas Vin Distrikter
7
Dyreliv 14
www.signaturreise.no
VI SKREDDERSYR DIN BEDRIFTSOPPLEVELSE I SØR-AFRIKA. TA KONTAKT MED OSS I DAG
SØR-AFRIKA HAR ALT. HER FINNER DU BLENDENDE VAKKERT LANDSKAP, SPENNENDE PLANTE- OG DYRELIV OG FRODIGE VINLAND. KLIMAET ER BEHAGELIG ÅRET RUNDT, OG INNBYDENDE STRENDER FINNES LANGS HELE ØST-KYSTEN. LANDET ER OMKRANSET AV ATLANTERHAVET I VEST OG DET INDISKE HAV I ØST.
SØR-AFRIKA CAPE TOWN & KRUGER NASJONALPARK
Sør-Afrika er et land fylt av kontraster og med en rik historie. Landet har utviklet seg mye siden Apartheid ble opphevet i 1994. Det er fremdeles stor fattigdom og arbeidsløshet, men livsgleden og latteren er likevel aldri langt unna. Nelson Mandela er en helt og et frihetssymbol for både den svarte og hvite befolkningen. Fangeøya Robben Island, der Nelson Mandela satt fanget i 18 år av sitt 28 år lange fangenskap, kan besøkes ved å ta båt til øya fra Waterfront i Cape Town – et minne for livet. I området rundt Cape Town kan du oppleve hvalsafari, du kan sykle, dykke, dra på rafting, fjellturer og spille golf på fantastiske anlegg. Og for den som vil få med seg store områder på kort tid, kan en sightseeing med helikopter anbefales! Det finnes mange nasjonalparker, der Kruger er den mest kjente. Her kan du dra på safari og oppleve elefant, løve, bøffel, leopard, sjiraff, sebra, neshorn og andre eksotiske dyr på nært hold. Etter en spennende dag med safari og mange inntrykk, samles man rundt bålet på kvelden. Nattehimmelen er svart og full av stjerner, og du kan høre løvene brøle. Stemningen glemmer du aldri og du vil lengte tilbake. Sør-Afrika er et spennende land også med tanke på mat og vin. Vi anbefaler et besøk til berømte vinområder som Stellenbosch og Franschhoek – her produseres viner i verdensklasse. Cape Town kan også by på restauranter av ypperste klasse. Prisnivået i Sør-Afrika er lavere enn her hjemme, så du kan unne deg det lille ekstra. La oss i Signaturreise skreddersy reisen for deg. Vi kjenner Sør-Afrika og har vært der mange ganger. Vi samarbeider med lokale partnere for å gi deg tett oppfølging under oppholdet.
HOTELL SOFISTIKERT ELEGANSE OG UFORMELL KOMFORT. 5-STJERNERS LUKSUS MED 78 ROM OG SUITER. FIRE BASSENGER MED DEILIGE SOLTERRASSER OG EN ENESTÅENDE UTSIKT OVER ATLANTERHAVET OG MAJESTETISKE LIONS HEAD. FOR DEN ULTIMATE AVSLAPPING TILBYS SPA-BEHANDLINGER. EN UNIK COCKTAILBAR OG SALONG MED FANTASTISK UTSIKT HOTELLET LIGGER I CAMPS BAY , ET IDYLLISK OMRÅDET SOM LIGGER MELLOM TOLV APOSTLER MOUNTAIN RANGE OG EN VAKKER PALMEKLEDDE STRAND. CAPE TOWN ER EN ELEGANT VERDENSMETROPOL MED EN HYGGELIG ATMOSFÆRE OG OPPSIKTSVEKKENDE NATURLIG SKJØNNHET.
THE BAY HOTEL
HOTELL The town of Stellenbosch developed from a colony of settlers to whom land had been granted on the banks of the Eerste River. The name Stellenbosch was given to a small island in the Eerste River by Simon van der Stel, Commander of the Cape, who had encamped there with his entourage in 1679.The valley was fertile and particularly suited to agriculture and the riverbanks and surrounding areas well wooded by beautiful tall trees. The Dutch East India Company intended that fruit and vegetables be grown here to supply ships en-route to and from the West Indies. The early settlers were encouraged to plant oak trees, and the country’s second oldest town (after Cape Town) became affectionately known as “Eikestad”, own of oaks. In 1859, after years spent seeking permission from the authorities, a theological seminary was established and this led to the town’s proud heritage as a leading educational centre. In 1918, a university was founded and this was followed by the subsequent establishment of many other educational instructions. Today the impact of many architectural influences over the last three centuries – Cape Dutch, Georgian, Regency, Victorian and Cape Dutch Revival – are to be seen in the meticulously restored buildings situated in the charming town centre and on the surrounding wine farms.
SØR-AFRIKANSKE VINDISTRIKTER
TAKKET VÆRE ET UNIKT KLIMA, NOKSÅ LIKT MIDDELHAVSOMR ÅDENE, ER OMRÅDENE I WESTERN CAPE EKSTREMT FRUKTBARE. SØRAFRIKANSKE VINER ER RASKT BLITT VERDENSBERØMTE (SPESIELT LANDETS EGEN, PINOTAGE), OG ETTERSOM VIN OG MAT HØRER SAMMEN, ER REGIONEN BLITT TIL ET KULINARISK OMRÅDE FYLT MED VINÅKRER SOM STREKKER SEG SÅ LANGT ØYET KAN SE, FJELLANDSKAP I BAKGRUNNEN OG VAKRE SOLNEDGANGER.
COASTAL REGION – CONSTANTIA ER SØR-AFRIKAS ELDSTE VINOMRÅDE OG LIGGER SØRVEST FOR CAPE TOWN. OMRÅDET HAR HAV PÅ TO SIDER OG MYE NEDBØR GJØR VANNING STORT SETT UNØDVENDIG. DE GODE GEOGRAFISKE FORHOLDENE HER ER GUNSTIG FOR PRODUKSJON AV KVALITETSVINER. DE MEST ANVENDTE KLASSISKE DRUEVARIANTENE HER ER SAUVIGNON BLANC, CHARDONNAY OG CABERNET SAUVIGNON. DET LAGES OGSÅ ALKOHOLSTERKE SØTE OG SMAKSRIKE VINER AV DELVIS TØRKEDE MUSKATELL DRUER. STELLENBOSCH BLE ETABLERT I 1679 OG LIGGER ØST FOR CAPE TOWN. HER FINNS EGNE UNIVERSITET OG FORSKNINGSSTASJONER SOM BLANT ANNET FORDYPER SEG PÅ VINPRODUKSJON. OMRÅDET REGNES FOR ET AV DE BESTE PÅ VINPRODUKSJON. KLIMAET ER RELATIVT BRA. DRUENE SOM BENYTTES HER ER CABERNET SAUVIGNON, SYRAH/SHIRAZ, MERLOT, PINOT NOIR OG PINOTAGE. DET LAGES OGSÅ POPULÆRE HVITVINER HER, FØRST OG FREMST AV KLASSIKERENE SAUVIGNON BLANC OG CHARDONNAY. CHARDONNAY ER OFTE FATGJÆRET, OG VINENE HAR GJERNE AROMA AV VANILJE OG TROPISK FRUKT. PAARL, SOM BETYR PERLE, LIGGER MELLOM FJELLENE UTEN KONTAKT MED HAVET. DISSE VINENE ER GENERELT NOE FYLDIGERE ENN VINENE UTE VED KYSTEN. DET LAGES BÅDE RØDVIN OG HVITVIN. VINENE SOM HAR BEST KVALITET HER ER LAGET PÅ DRUENE SYRAH/ SHIRAZ, PINOTAGE OG CABERNET SAUVIGNON. HER LAGES OGSÅ MUSSERENDE VINER. SWARTLAND NORD FOR CAPE TOWN ER TØRT OG VARMT OG HER BENYTTES FREMFOR ALT DRUEN STEEN. DEN GIR VINER SOM KAN VÆRE FRISKE OG AROMATISKE. SAUVIGNON BLANC-VINER OG BLØTE VINER AV SYRAH/SHIRAZ OG PINOTAGE FINNES OGSÅ.
WORCHESTER LIGGER NORD FOR PAARL ER ET FRUKTBART MEN VARMT OMRÅDE SOM MÅ VANNES GANSKE MYE. HER DYRKES 2025% AV LANDETS DRUER. DET MESTE AV DETTE GÅR TIL MER RIMELIG BULKVIN. MEN DET ER OGSÅ EN KVALITETSHEVING PÅ GANG OG I DAG LAGES EN DEL BRA HVITVINER HERFRA. I ROBERTSONS KALKHOLDIGE VINMARKER DYRKES DET HOVEDSAKELIG HVITVIN, FOR DET MESTE AV DRUER SOM CHARDONNAY. OMRÅDET LANGS BREEDE-ELVEN ER VARM HALVØRKEN. HER GIR MUSCAT STERKE, SØTE OG AROMATISK KRYDREDE VINER. KLEIN KAROO LIGGER I ET LANDSKAP AV HALVØRKEN INNE I LANDET. DEN BESTÅR AV MINDRE SPREDTE OMRÅDER. REGIONEN ER MEST KJENT FOR HVITVIN OG DA GJERNE AV CHENIN BLANC, COLOMBARD OG PALOMINO. DET PRODUSERES OGSÅ ENDEL STERKE VINER AV MUSKATELL-DRUEN.
OPPLEV Sør-Afrikas
CUISINE
THE DAY WOODSTOCK OFFICIALLY BECAME CAPE TOWN’S HOTTEST DISTRICT CAN BE DATED TO NOV. 24, 2010 – WHEN LUKE DALE-ROBERTS OPENED THE TEST KITCHEN THERE.” – ALEX PERRY, TIME MAGAZINE
The regeneration of the Woodstock area began with the redevelopment of the Old Biscuit Mill and Luke’s team had for some time sold his famous rösti to the hungry foodies at its weekend farmers market. When a small unit became available in the complex, Luke knew he had found the perfect location for a restaurant to break with normal fine dining conventions. The style of food at the Test Kitchen is still very much mine,’ Luke explains, ‘but at the same time the space has to remain collaborative and creative.’ His team, which he describes as ‘young and extremely talented’, will use cooking methods that range from very old to very new, sometimes used in conjunction with one another. “We’re doing stuff now that I would never have dreamt I would do in this country.” says Luke. “It’s more creative, probably a bit more controversial, but it’s what I love.” Luke says: “My job now is about running a great restaurant, cooking great food; but, as much, it’s about creating opportunity for a new generation of chefs.” The Test Kitchen space is distinctly industrial with brick walls, oak beams, ducts and pipes exposing the integrity and honesty of the building.
Highly acclaimed chef George Jardine and award winning winemakers Gary and Kathy Jordan have joined forces to open a new restaurant in the grounds of Jordan Wine Estate in Stellenbosch. The Jordan Restaurant is located next to the estate’s tasting room and seat up to 80 guests, either indoors or outside on the patio, opened it’s doors on the 1st of December 2009. The partnership brings together the Jordans, owners of one of the country’s best known and respected wineries, with former South African Chef of the Year Jardine, whose eponymous restaurant in Cape Town was recently listed in the San Pellegrino World’s 100 Best Restaurants for the second year in a row. George Jardine’s menu focuses on local and seasonal ingredients sourced from South Africa’s best suppliers and producers. The restaurant houses a selection of the finest seasonal South African cheeses in a walk-in cheese room. Guests are able to join George Jardine
“We’re doing stuff now that I would never have dreamt I would do in this country” in the cheese room to make a personal selection. George Jardine’s move to the Jordan Restaurant in 2009 has added substance to Stellenbosch taking over the Gourmet Capital crown of South Africa with no fewer than 4 of the Top 10 restaurants situated in Stellenbosch.
AKTIVITETER I SØR- AFRIKA 2015 / 2016
Noen av våre felles aktiviteter Sør-Afrika
Båt Cruise Nyt solnedgangen på et herlig båt cruise i Cape Town
Cape Point Opplev det sørligste punktet i hele Afrika Golf Sør-Afrika har fantastiske golf-baner. En opplevelse for den golf interesserte
Zip Liner Ta en utfordring med Sør-Afrikas lengste Zip Liner i Ceres Mountains.
Helikopter Guidet helikopter, få med deg den sørligste delen av Afrika fra luften!
Pingviner Pingviner er en av mange flotte dyrearter Sør-Afrika har å by på
Hval Safari Bli vitne til et fantastisk og majestetisk syn på hval-safari ved Cape Point
SAFARI OPPLEV AFRIKAS DYR PÅ NÆRT HOLD I området rundt Cape Town kan du oppleve hvalsafari, du kan sykle, dykke, dra på rafting, fjellturer og spille golf på fantastiske anlegg. Og for den som vil få med seg store områder på kort tid, kan en sightseeing med helikopter anbefales! Det finnes mange nasjonalparker, der Kruger er den mest kjente. Her kan du dra på safari og oppleve elefant, løve, bøffel, leopard, sjiraff, sebra, neshorn og andre eksotiske dyr på nært hold. Etter en spennende dag med safari og mange inntrykk, samles man rundt bålet på kvelden. Nattehimmelen er svart og full av stjerner, og du kan høre løvene brøle. Stemningen glemmer du aldri og du vil lengte tilbake.
DYRELIV
SØR-AFRIKA`S
NKAMBENI Safari Tented Camp Kruger National Park is one of the largest game reserves in Africa. It covers an area of 19,485 square kilometres (7,523 sq mi) in the provinces of Limpopo and Mpumalanga in northeastern South Africa, and extends 360 kilometres (220 mi) from north to south and 65 kilometres (40 mi) from east to west. The administrative headquarters are in Skukuza. Areas of the park were first protected by the government of the South African Republic in 1898, and it became South Africa’s first national park in 1926. To the west and south of the Kruger National Park are the two South African provinces of Limpopo and Mpumalanga. In the north is Zimbabwe, and to the east is Mozambique. It is now part of the Great Limpopo Transfrontier Park, a peace park that links Kruger National Park with the Gonarezhou National Park in Zimbabwe, and with the Limpopo National Park in Mozambique. The park is part of the Kruger to Canyons Biosphere an area designated by the United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO) as an International Man and Biosphere Reserve (the “Biosphere”). The climate of the Kruger National Park and Lowveld is subtropical. Summer days are humid and hot with temperatures often soaring to above 38 °C (100 °F). The rainy season is from September until May. The Kruger National Park website lists September and October as the driest periods, culminating in rains late in October. The dry winter season is the ideal time to visit this region for various reasons. There is less chance of contracting malaria and the days are milder. Viewing wildlife is more rewarding as the vegetation is more sparse and animals are drawn to the waterholes to drink every morning and evening. - Wikipedia
Kruger National Park experiences: •
Morning, afternoon and full day Safari Game Drives
•
Bush Braai and safari game drives on the traversing area
•
Bush Walks in the Kruger National Park
•
Personalised Kruger experiences
•
Enjoy a visit the many waterfalls in the area.
•
Experience the amazing view from God’s Window
KRUGER NASJONAL PARK
Photo Info : Us con cum ullam dolupta consequid quis delliquae aliqu
Ta kontakt med oss i dag for å planlegge en spektakulær tur til Sør-Afrika Adresse: Fossegrenda 9, 7038 Trondheim E-post: info@signaturreise.no 91 544 477 / 99 533 655 Guro & Irene www.signaturreise.no