21 2011 by Simmental Simbrah Mexicana

Carta de Nuestro Presidente Estimados socios: Una vez más estamos promocionando la revista Simmental Simbrah; la primera de este año 2011, con los objetivos de seguir promoviendo las bondades de nuestras dos razas de ganado, informando a nuestros asociados de las distintas actividades relacionadas con el medio que están por realizarse o aquellas que ya se han desarrollado, así como el de publicar artículos de interés para nuestros agremiados. Para este año se tiene contemplado estructurar un programa intensivo de difusión de nuestras razas por diferentes medios publicitarios, en primer lugar continuar con la publicación de la revista Simmental-Simbrah, nuestro órgano de difusión impreso, de la misma forma publicaremos anuncios en las diferentes revistas relacionadas con el medio ganadero que se distribuyen en México, Centro y Sudamérica, así mismo el de transmitir spots televisivos en programas a nivel nacional relacionados con la actividad pecuaria. También se estará dando seguimiento y actualización a la página web de la asociación donde nuestros asociados podrán ofertar su ganado por este importante medio. Por otro lado, estamos en las últimas pruebas para tener a nuestra disposición el nuevo sistema de computo de Pre-Registro, Registro y Control de Hato que opera totalmente por internet mediante una aplicación web, permitiendo con facilidad consultar la base de datos de cada asociado en forma confidencial y segura, utilizando una computadora o cualquier otro dispositivo con acceso a internet sin importar su ubicación. Con el fin de conocer el uso de este nuevo sistema se programaran en diferentes partes de la República Mexicana, talleres de capacitación tanto para socios y técnicos acreditados. También les informamos que recibimos la invitación para el 29vo. Congreso Mundial de Ganado Simmental que se llevará a cabo los días del 3 al 7 de Mayo del presente año en la ciudad de Udine, Italia, donde se expondrán temas relacionados con la productividad de la raza y de la genómica bovina, para mayor información los interesados pueden accesar a la dirección www.esf2011.anapri.eu. Por último, comentarles lo consternados que estamos todos, el Consejo Directivo y nuestros socios ganaderos, por el lamentable fallecimiento de nuestro Líder y Gran Amigo, Don Arturo de la Garza González. Por este conducto, expresamos nuestro más sentido pésame a su distinguida familia y familiares todos, por el deceso de Don Arturo (QEPD). Estimados compañeros, tengan la seguridad de que siempre haremos nuestro máximo esfuerzo para lograr lo que nos hemos propuesto en este Consejo Directivo. Reciban afectuosos saludos y mi consideración distinguida. Atentamente

C.P. Jorge Cantú Valderrama Presidente 4

Sra. María Mercedes Gutiérrez Ramírez

Rancho Sta. María Tepatitlán, Jalisco

En 1985 mi esposo Enrique Villaseñor Q.E.P.D. se inició en la cría de ganado Simmental que importó del Norte de Texas, posteriormente en 1990 se vendió todo el lote a un criador de Chiapas, y es hasta 1996 cuando se reinicia con la cría nuevamente con un hato que se adquirió en Dakota del Sur con el Sr. Richard Beitelspacher, un prestigiado ganadero que revolucionó el Simmental tradicional, mejorando su eficiencia y adaptabilidad con más pigmentos y menos talla sin perder sus características raciales.

El cariño por la cría de ganado de registro y más por la raza Simmental, me hizo regresar a esta actividad en 1996, después de haberlo terminado. Considero esta noble actividad muy apasionante desde la planeación y selección del semen a utilizar, pasando por el nacimiento y posteriormente el desarrollo de estos ejemplares.

Hemos participado en la Exposición Ganadera de Jalisco desde 1996 y en otras como la Exposición de León Guanajuato, Morelia Michoacán, Tepatitlán Jalisco, en las tres ediciones de EXPIGUA y en tres Exposiciones Nacionales de la Raza.

En mi familia es un factor de convivencia por que tanto mis hijos como mis nietos comparten conmigo estos emocionantes momentos, que me enorgullecen y me llenan de satisfacciones.

XXIX Exposición Nacional de Ganado Simmental Simbrah en Guadalajara Jalisco El pasado mes de octubre del año 2010 se celebró nuestra XXIX Exposición Nacional de Ganado Simmental Simbrah en la ciudad de Guadalajara Jalisco de los días 12 al 18 de dicho mes. Contamos con una numerosa participación de criadores de nuestras razas de ganado provenientes de distintas regiones de México.

El Ing. José Medina Chapa fue el juez de la calificación de ganado Simmental y el Ing. César Cantú Martínez fue el juez de la calificación de ganado Simbrah. Los campeonatos fueron otorgados a las siguientes ganaderías, tanto de ganado Simmental como Simbrah.

Calificación Simmental Hembras

Campeona Nacional Becerra Simmental Sr. Manrique Serna Chapa

Campeona Nacional Vaquilla y Reservada Simmental Ing. Gumaro Valdez Rodríguez

Campeona Nacional Joven Simmental Ing. Gumaro Valdez Rodríguez

Campeona Nacional Adulta Gestante Simmental Ing. Ignacio Pérez Aguilar

Campeona Nacional Adulta Parida y Gran Campeona Nacional de la Raza Simmental Sr. Manrique Serna Chapa

Calificación Simmental Machos

Campeón Nacional Becerro Simmental Sr. Manrique Serna Chapa

Campeón Nacional Torete y Reservado Simmental Sr. Manrique Serna Chapa

Campeón Nacional Joven Simmental Ing. Gumaro Valdez Rodríguez

Campeón Nacional Adulto Simmental Sr. Manrique Serna Chapa

Gran Campeón Nacional de la Raza Simmental Sr. Manrique Serna Chapa

Calificación Simbrah Hembras

Campeona Nacional Becerra Simbrah Propietario UANL

Campeona Nacional Vaquilla Gestante Simbrah Ing. Gumaro Valdez Rodríguez

Campeona Nacional Joven Simbrah Ing. Gumaro Valdez Rodríguez

Campeona Nac. Adulta Gestante y Gestante Res. Simbrah Sr. Ramón Velázquez Serrano

Gran Campeona Nacional de la Raza Simbrah Sr. Ramón Velázquez Serrano

Calificación Simbrah Machos

Campeón Nacional Becerro y Becerro Reservado Simbrah Ing. Gumaro Valdez Rodríguez

Campeón Nacional Torete Simbrah Sr. Ramón Velázquez Serrano

Campeón Nacional Joven Simbrah Ing. Gumaro Valdez Rodríguez

Campeón Nacional Adulto Simbrah Sr. Ramón Velázquez Serrano

Gran Campeón de la Raza Simbrah Sr. Ramón Velázquez Serrano

Un gran número de personas asistieron a la calificación Al final se ofreció una cena de premiación a la cual de ganado lo que dio idea de la importancia del asistieron numerosos ganaderos socios y así como evento en esta Exposición Ganadera. importantes invitados.

¿Cuál es el valor de las Pruebas de ADN para la ganadería de carne en México? Dra. Ana M. Sifuentes Rincón Dr. G. Manuel Parra Bracamonte Laboratorio de Biotecnología Animal Centro de Biotecnología Genómica, IPN Para el ganadero es cada vez más común escuchar sobre las pruebas de ADN y sus virtudes, se promete que éstas permitirán, por ejemplo, verificar la maternidad o paternidad de una cría, asignar al padre después de hacer empadre múltiple, e incluso últimamente grandes compañías proponen que haciendo una prueba, podremos saber cuál es el animal más productivo del hato. Para fines prácticos tal vez no estén tan equivocadas estas ideas, pero para sacar el mejor provecho de la inversión de hacerlas en el hato ganadero, es necesario que cada usuario se comprometa a aprender y/o entender las implicaciones de su uso e incluso a participar activamente para lograr su aplicación exitosa. La investigación en animales de interés pecuario ha evolucionado rápidamente en los últimos años, el impacto del descubrimiento de la estructura del ADN (material genético) permitió el rápido desarrollo de las herramientas moleculares; y en los últimos 50 años se ha generado un amplio conocimiento en todos los sistemas biológicos.

En el caso de los animales, el material genético contiene una extensa colección de variaciones genéticas a las cuales poco a poco se les está dando significado biológico y aplicado. Una de las aplicaciones más importantes ha sido el desarrollo de herramientas de diagnóstico rápido y preciso (pruebas de ADN) para conocer si las variaciones que presenta un animal serán benéficas o dañinas para su salud y productividad. La pruebas de ADN son pues una forma de acceder a la información del material genético de un animal para lo cual se hace uso de los llamados Marcadores de ADN o marcadores genéticos, los cuales son regiones específicas del ADN donde se ha encontrado variación que se asocia positiva o negativamente con un rasgo de interés. Estos marcadores genéticos pueden ser de diferentes tipos, sin embargo, los Polimorfismos de un Sólo Nucleótido o “snips” son los más usados para el diagnóstico de rasgos productivos y de enfermedades genéticas.

En las etapas tempranas del desarrollo de los marcadores genéticos, el objetivo que se perseguía por los investigadores del área animal, era obtener información del genotipo del animal que estuviera asociada a un rasgo productivo; esta información aumentaría la precisión en la determinación de uno de los criterios más usados para determinar el mérito genético, es decir, los valores genéticos de un animal para un rasgo particular (EPD’s o EBVs), por lo que se acuñó el concepto de Selección Asistida por Marcadores (SAM). Sin embargo, actualmente se sabe que debido a que los rasgos de calidad como la suavidad, crecimiento, reproducción, etc., son muy complejos, difícilmente son explicados por la variación en uno o varios genes y por lo tanto el uso de pocos marcadores no cubre el concepto de SAM. Las investigaciones en el campo han continuado y actualmente se han desarrollado “chips” de ADN que permiten hacer pruebas de ADN, no con uno o varios marcadores sino con miles de ellos, de tal forma que al hacer uso de esta tecnología se obtiene información de 50,000 ó 777,000 marcadores lo que ha permitido acuñar nuevos conceptos como Selección Genómica (SAM-genómica) y valor de cría genómico (GEPD´s o GEBVs). Esto significa que a los métodos tradicionales que incluyen la información del pedigrí y fenotipo de un animal, se le puede adicionar información que permite estimar valores de cría basados y ajustados con la información molecular. Esto ha permitido incrementar de un 14% a un 50% la precisión de las estimaciones de sementales jóvenes (aún sin datos de producción) en el ganado lechero de los Estados Unidos, a la vez que se facilita controlar la consanguinidad. Sin embargo, la aplicación de esta metodología en la mayoría de las especies productivas está en desarrollo.

Ahora bien, ¿Cómo aterrizamos todos estos avances científicos en la ganadería de carne en México? En la industria pecuaria, la identificación del objetivo de crianza es fundamental para el establecimiento de las estrategias de mejoramiento genético. Para la ganadería de carne, la calidad es un objetivo fundamental ya que de ella depende la comercialización. La calidad de la carne incluye características sensoriales (suavidad, jugosidad, color, etc.), valor nutricional, rasgos sanitarios, entre otros. La aplicación de estrategias que abarquen cada característica es un gran reto dado que muchas veces esto implica tener que evaluarlas hasta el sacrificio del animal pero es indispensable si se quiere lograr tener como producto carne con calidad consistente. Esto ha traído como consecuencia que gran parte de la aplicación de los estudios genómicos en ganado de carne se hayan enfocado a la búsqueda de aquellas regiones del material genético cuya variación sea capaz de predecir cualquiera de estos rasgos. Así, actualmente se conoce marcadores de ADN que permiten a través de una prueba de diagnóstico (prueba de ADN) conocer el genotipo de cada animal y de acuerdo a éste o a la combinación del genotipo de varios marcadores (haplotipo), se puede determinar si un animal es portador de las variaciones más favorables o desfavorables para la característica.

En el caso particular de la suavidad y marmoleo de la carne bovina, se han reportado, validado y se encuentran comercialmente disponibles pruebas de ADN que permiten conocer el potencial genético de los animales para estos rasgos. El uso de esta información podría ser útil como una herramienta más en los criterios que cada ganadero usa para la selección de su ganado, ya que en principio lo que estarían haciendo es aumentar la frecuencia en su hato de aquellos genes que llevan variaciones favorables para estas dos características, lo cual no está mal, pero sin hacer una evaluación a fondo no se podría cuantificar el efecto de esta práctica y por lo tanto sería difícil que el usuario vea reflejado en su bolsillo el producto de la inversión de hacer las pruebas de ADN en su ganado. En el mundo la aplicación del SAM para ganado de carne se ha enfrentado al problema del número de marcadores, sin embargo, los marcadores actualmente disponibles para las características de suavidad y marmoleo, identificados en los genes µ-calpaína (CAPN1), calpastatina (CAST) y tiroglobulina (TG5), han mostrado que tienen buen valor para ser utilizados como herramienta dentro de las estrategias de mejoramiento genético. Aunque este valor se espera que varíe entre las diferentes razas y/o fondo genético de los animales y su expresión al sistema de manejo o ambiente, estos han sido sujetos a estudios de validación que los califican como “buenos” predictores de estas características o que explican una proporción importante del fenotipo de estas características. Algunas empresas privadas incluso han utilizado el

término de Manejo Asistido por Marcadores para incluir la información de las pruebas de ADN con marcadores validados, como un criterio adicional para asistir la selección de animales. Actualmente estas pruebas ya han empezado a realizarse en diferentes hatos de ganado de registro en México. Esta práctica es el primer paso para que se den iniciativas particulares o en grupo que permitan evaluar a las condiciones de manejo del ganado en nuestro país, el efecto que justifique su inclusión en la selección y mejoramiento genético, para que de forma científica se establezcan las ventajas y desventajas del uso de estas pruebas como herramienta para aumentar la productividad de los hatos de registro y comerciales. Uno de los grandes beneficios de la realización de estos trabajos seria el contar con índices o parámetros “locales” que incluyan la información molecular en combinación de las características que normalmente son empleadas en la selección, lo que a diferentes plazos justificarán la inversión de realizar las pruebas de ADN en los animales, con la ventaja de que la identificación y selección a temprana edad de los animales portadores de genes relacionados con el rasgo productivo de interés, permitiría un ahorro considerable en el tiempo y dinero invertido en la actualidad para la identificación de animales superiores para usarse como reproductores. Adicionalmente, se sentarían las bases para el desarrollo de nuevos mercados de oferta y demanda dentro de la ganadería productora de carne.

Exposición Nacional Ganadera y de la Industria Pecuaria 2010, México D. F. Estuvimos presentes en la Exposición Nacional Ganadera y de la Industria Pecuaria 2010, la cual se llevó a cabo los días 18 al 28 de noviembre del 2010 en las instalaciones del Palacio de los Deportes de la Ciudad de México, con la participación de 30 animales de ambas razas propiedad del Rancho “El Sauz”, Ganadería “Santo Tomas” y de la Universidad Autónoma de Nuevo León. El propósito de la Exposición fue el de promocionar las razas Simmental y Simbrah, dando a conocer las bondades y características productivas de las 2 razas. Para ello, la Asociación instaló un stand publicitario, donde se exhibía el video promocional y se repartieron trípticos, plumas, revistas y encendedores a todos los que nos visitaron. Nos distinguieron visitas de distintas personalidades, por ejemplo, el gobernador del Distrito Federal el Lic. Marcelo Ebrard, quien fue conducido por integrantes del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas como su presidente el Sr. Osvaldo Cházaro Montalvo, el secretario el MVZ Salvador Álvarez y el tesorero el Ing. Antonio Manuel

García Garza, quienes le explicaron el objetivo de la Exposición de estas razas de ganado bovino, entre ellas las razas Simmental y Simbrah. Ademas, numerosos visitantes ganaderos de regiones de México admiraron las características de nuestras razas de ganado. El Ing. Luis Alberto Mena Garza colaborador de nuestra asociación tuvo la oportunidad de explicar a los que nos visitaron en el stand, los pormenores de las bondades y beneficios de la introducción de estas razas de ganado en el incremento de la producción y la productividad de sus explotaciones ganaderas. Los que pasaban por nuestro stand, precisamente colocado enfrente de los animales que se exhibieron, tenían la oportunidad de ver nuestro video promocional de las razas Simmental y Simbrah, y nuestros colaboradores atendían a las preguntas que les formulaban acerca de las características de estas dos importantes razas de ganado.

XXXVI Exposición Regional Ganadera Sinaloa 2010 En la ciudad de Culiacán, Sinaloa se celebró la muestra de ganado de las razas Simmental y Simbrah en el marco de la XXXVI Exposición Regional Ganadera Sinaloa 2010, los días del 18 de noviembre al 5 de diciembre del 2010, con la participación de 12 ganaderías asociadas y exhibiéndose 120 animales de ambas razas.

del estado de Sinaloa y de la región por introducir sagre de estas razas de ganado bovino, con el fin de mejorar la producción de carne y leche en sus hatos comerciales.

Nuestras dos razas, las verdaderas razas de doble propósito, mejoran los pesos al destete de las crías de cualquier rancho ganadero, y a la vez las hembras El juzgamiento de ganado se llevó a cabo el día 25 obtenidas han demostrado su capacidad de producir de noviembre del 2010, siendo el juez el Ing. José más leche para mejorar aún más esa producción de M. Medina Chapa Presidente del Comité Técnico de carne al destete. nuestra Asociación. Fue una muestra muy importante de nuestras razas Este importante evento ya tradicional en la ciudad de Simmental y Simbrah, pues asistieron numerosos Culiacán corroboró una vez más el posicionamiento visitantes a quienes se les comentó las bondades y de estas dos importantes razas de ganado, Simmental beneficios de la introducción de estas razas en sus y Simbrah, en el gusto de cada vez más ganaderos ganaderías comerciales. Campeonatos Raza Simmental

Campeón Adulto y de la Raza Simmental Prop. Lic. Juan Francisco Ritz

Campeona Adulta Parida y de la Raza Simmental Prop. Ganadería Anjor SA.

Campeonatos Raza Simbrah

Campeón Adulto y de la Raza Simbrah Prop. Sr. Ramón Velázquez Serrano

Campeona Adulta y de la Raza Simbrah Prop. Agrícola Bejarano SPR

Junta del Consejo Directivo y Posada Diciembre 2010 El 9 de diciembre del año pasado celebramos nuestra asamblea y tradicional posada. Contamos con la asistencia de un gran número de socios, entre ellos el que fuera nuestro líder y amigo Don Arturo De La Garza González (QEPD). Fue una reunión muy amena donde se repartieron un gran número de regalos con motivo de las festividades del mes de Diciembre del 2010.

LXXI Exposición Regional Ganadera León 2011 La Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Simmental Simbrah participó en la Exposición Regional de León Guanajuato celebrada de los días 13 al 23 de Enero de 2011, en la que participaron 5 criadores de ganado Simmental de nuestra asociación.

Los criadores quienes recibieron galardones en la calificación fueron los siguientes: Gran Campeona de la Raza Simmental LLC 954 Prop. Ing. Miguel Ángel Pons Elizondo

El Sr. Myles Immerkar, director de SEMEX - Alliance Gran Campeón de la Raza Simmental para México y Latinoamérica fue quien fungió como HERCULES 103U juez en el evento de calificación, y fue apoyado en la Prop. Sr. José Antonio López Manriquez traducción por el MVZ José Gutiérrez.

LAS EVALUACIONES GENÉTICAS NACIONALES Y LAS DIFERENCIAS ESPERADAS EN LA PROGENIE Guillermo Martínez Velázquez Moisés Montaño Bermúdez Ángel Ríos Utrera Vicente E. Vega Murillo INIFAP www.inifap.gob.mx

adecuado sistema de registros productivos en cada empresa ganadera, siendo el sistema de registros un elemento fundamental para desarrollar programas de mejoramiento genético en poblaciones de razas puras. De igual manera, el desarrollo y mantenimiento de un sistema de registros aporta elementos para evaluar de manera periódica la eficiencia global de cada rancho. Así, es importante entender que la información que se acumula cada Existen diferentes métodos para predecir el valor año al llevar los registros de producción es útil para genético de los animales y la utilización de los facilitar la toma de decisiones y permitir mejorar la mismos está determinada por factores diversos, productividad de la industria ganadera. entre los que se pueden mencionar los siguientes: cantidad de información disponible, existencia de En la actualidad, las evaluaciones genéticas que personal entrenado para hacer las evaluaciones involucran grandes poblaciones son la única genéticas y disponibilidad de programas y equipos manera recomendable para hacer comparaciones de cómputo que permitan procesar eficientemente entre animales criados bajo condiciones diversas dentro de un país o región, para una raza específica. grandes volúmenes de información. Estas evaluaciones a gran escala permiten predecir Hablar del impacto de la calidad de información el valor genético para todos los animales de los disponible para realizar las evaluaciones genéticas hatos que participan en el programa. significa reconocer la importancia de contar con un Elegir de manera objetiva cuales animales serán los progenitores de la siguiente generación es de importancia fundamental para mejorar la eficiencia productiva de un hato a través del tiempo. Esta decisión se basa en identificar, de la mejor manera posible, a los animales que, con base en las características de importancia económica, son los más indicados para cada rancho en particular.

A los valores genéticos individuales que se obtienen de las evaluaciones genéticas nacionales se les conoce como Diferencias Esperadas en la Progenie (DEP). La DEP es un predictor de la mitad del valor genético de un animal y se utiliza para predecir el comportamiento relativo de las futuras crías de ese animal, es decir que la DEP es un indicador del mérito genético que el animal puede transmitir a su progenie. La utilidad de la DEP radica en que se pueden comparar y jerarquizar animales pertenecientes a una misma raza, aunque hayan sido desarrollados en ambientes diferentes. La DEP es un predictor que se calcula para las características de interés en la industria ganadera, utilizando los registros productivos del animal a evaluar además de los registros productivos de animales emparentados al mismo individuo (como ancestros, medios hermanos, hermanos completos y progenie, entre otros). La DEP de un animal para determinada característica se considera el mejor predictor del mérito genético del animal para esa característica, lo anterior considerando que la evaluación genética del animal está basada en toda la información productiva disponible tanto del animal como de sus parientes. La DEP para un animal joven y sin mediciones sobre su comportamiento productivo, se calcula usando únicamente los registros productivos de sus ancestros. Sin embargo, conforme los registros productivos del animal y su progenie se generan y están disponibles, la importancia de los registros productivos de los ancestros disminuye y la información generada por el individuo y sus crías se constituye en la parte importante para el cálculo de la DEP. De manera periódica, cada año o cada seis meses, los animales son re-evaluados considerando en la nueva evaluación los registros de producción agregados a la base de datos.

1. Aumentar el número de animales evaluados dentro de cada raza, 2. Evaluar a los animales usando mediciones obtenidas bajo condiciones de campo, lo que permite seleccionar animales en condiciones similares en las que el animal va a producir crías, 3. Que cada ganadero pueda comparar el nivel genético de su hato con el resto de los hatos participantes en la evaluación, 4. Evaluar un mayor número de características y así realizar un mejoramiento genético más completo en la población de interés. Por lo anterior, las evaluaciones genéticas a gran escala son las que se recomiendan para utilizarse

En comparación con otras formas de evaluación genética que se utilizan, las evaluaciones genéticas nacionales permiten lo siguiente: 37

en bovinos productores de carne. Es importante enfatizar, sin embargo, que para llevar a cabo este tipo de evaluaciones se necesita cubrir algunos requerimientos mínimos, entre los que se pueden mencionar los siguientes: 1. Control de registros. Debe existir un control de registros genealógicos y productivos en cada rancho y este control debe hacerse de manera adecuada. Esto significa que en todos los ranchos se deben medir las mismas características, de la misma manera y utilizar el mismo formato para registrar la información, que permita generar y mantener un banco de datos confiable. Los productores nunca deben hacer suposiciones acerca de los progenitores de un animal. Se recomienda utilizar al menos dos sistemas de identificación para evitar al máximo los errores relacionados con la identificación de los animales. Los pesos nunca deben adivinarse, los becerros deben identificarse y pesarse de acuerdo con las recomendaciones de la Guía Técnica de Programas de Control de Producción y Mejoramiento Genético de Bovinos de Carne, publicada por el CONARGEN.

Las básculas para medir los pesos deben calibrarse frecuentemente. Los productores deben reportar los pesos de todos los animales miembros de cada grupo contemporáneo,; el no reportar los pesos bajos al destete o al año sesgará significativamente las evaluaciones genéticas respectivas. 2. Conexión genética entre hatos. Para que sea posible la comparación genética entre animales que nacieron y se desarrollaron en diferentes ranchos, debe haber relaciones genéticas entre algunos de los animales de esos hatos. Esta conexión genética se da a través de los grupos de animales contemporáneos. Así, el concepto de grupo de animales contemporáneos, denominado simplemente ‘grupo contemporáneo’, es fundamental para que la evaluación genética permita una comparación válida entre animales utilizados bajo diferentes condiciones ambientales y de manejo. En bovinos productores de carne, el grupo contemporáneo se puede definir como un grupo de becerros de la misma raza, que nacieron en el mismo rancho y durante una época de nacimiento de 90 días máximo, que nacieron en el mismo año, que se manejaron uniformemente (misma dieta, mismo manejo sanitario, etc.), a los cuales se les midieron las mismas características, de la misma manera y al mismo tiempo y que además, al menos dos sementales estuvieron representados en cada uno de los grupos contemporáneos. En bovinos carne, una herramienta muy efectiva para conectar los diferentes hatos es el uso de la inseminación artificial. Mediante la inseminación artificial se pueden conectar los hatos usando lo que se conoce como el sistema de sementales de referencia. Estos sementales de referencia, idealmente, deben tener crías en varios hatos a la vez, durante varios años y en forma consecutiva. Se les conoce como sementales de referencia o conexión porque son los que conectan los diferentes hatos a través de su descendencia.

3. Capacitación. Es necesario mantener programas de capacitación de manera permanente, tanto para productores como para profesionales que van a utilizar los resultados de las evaluaciones genéticas. Esto se debe a que siempre hay gente nueva ingresando a la industria y porque los programas siempre están cambiando. Algunos conceptos fundamentales a explicar en la capacitación son: Definición de DEP, el porque las DEPs pueden cambiar entre evaluaciones, el porque las DEPs no son comparables entre razas, como se forman los grupos contemporáneos y, principalmente, como usar la información genética una vez que los productores disponen de ella. 4. Integridad. Un componente clave en las evaluaciones genéticas es mantener un alto nivel de confianza en el sistema y en la gente responsable de conducir las evaluaciones. Si ocurren eventos que disminuyan la credibilidad del programa, la confianza se perderá impactando negativamente su éxito potencial. La integridad comienza con un reporte confiable de los datos, sin información falsa o reportes solo de aquellos animales que presentaron un buen desarrollo, la integridad incluye también un reporte confiable y completo de los resultados.

Entre los productos más visibles obtenidos de las evaluaciones genéticas nacionales están los resúmenes de sementales y los pedigríes productivos. Ambos son resultados que muestran, básicamente, predicciones genéticas (DEPs) sobre el comportamiento de las crías de los animales evaluados. Estos dos productos representan herramientas muy útiles para identificar animales con mérito genético sobresaliente, además de ser un apoyo importante para la toma de decisiones relacionadas con los apareamientos a realizar en cada rancho, y así poder desarrollar hatos genéticamente sobresalientes. Sin embargo, es necesario enfatizar que los beneficios esperados al hacer evaluaciones genéticas nacionales solo se lograrán aplicando de manera constante y organizada, los resultados generados por las mismas. CONCLUSIONES 1. Las Diferencias Esperadas en la Progenie son el mejor estimador del valor genético de los animales. 2. Las Evaluaciones Genéticas Nacionales son la mejor opción para realizar el mejoramiento genético en las razas bovinas productoras de carne. 3. Los resúmenes de sementales y los pedigríes productivos generados a partir de las Evaluaciones Genéticas Nacionales son productos que deben ser utilizados, de manera constante, por los ganaderos.

Recordando los Acuerdos de las Asambleas 2009 y 2010 para la formación de la raza Simbrah 1.- La pureza de la raza Simbrah será 5/8 Simmental X 3/8 Cebú +/- 1/16 de Simmental. (Asam. 2009) 2.- Las hembras fundación ya registradas (F1) ½ Simmental X ½ Cebú y (F3) ¾ Simmental X ¼ Cebú se podrán cruzar con un semental Simbrah Puro mínimo de segunda generación (2G) y que este tenga por lo menos en 2 de sus características productivas, valores genéticos que estén dentro del percentil 50 de la población evaluada, para poder registrar el producto como Simbrah Puro. (Asam. 2009 y 2010) 3.- Las hembras fundación ya registradas (F2) ¼ Simmental X ¾ Cebú y (F4) 3/8 Simmental X 5/8 Cebú se podrán cruzar con un semental Simmental Puro que tenga por lo menos en 2 de sus características productivas, valores genéticos que estén dentro del percentil 50 de la población evaluada, para poder registrar el producto como Simbrah Puro. (Asam. 2009) 4.- Todo el ganado que se quiera registrar como fundación deberá de ser menor a 12 meses de edad y los progenitores deberán de contar con Certificado de Registro Genealógico y datos productivos. (Asam. 2009) 5.- El ganado producto de los cruzamientos descritos en el punto 2 y 3 deberá de registrarse antes de los 24 meses. (Asam. 2010) 6.- La fecha límite para regularizar el ganado mayor a 12 meses es el 31 de diciembre del 2009, teniendo 10 meses a partir de este acuerdo. (Asam. 2009) 7.- La fecha límite para registrar el ganado producto de los cruzamientos mencionados en el punto 2 y 3 será el 31 de diciembre del 2010, teniendo 22 meses a partir de este acuerdo. (Asam. 2009)

8.- Se revalidarán los Certificados de Registros Genealógico de todos los sementales que se hayan importado con el porcentaje de sangre que diga el Registro extranjero venciendo este plazo el 30 de abril de 2009. Posteriormente para futuras importaciones, solo se aceptarán para su revalidación con el porcentaje de sangre que sea determinado por el Comité Técnico aceptando solo como Simbrah Puro el porcentaje establecido en el punto 1 de este documento. (Asam. 2009) 9.- Se podrán usar sementales fundación ½ Simmental X ½ Cebú y ¾ Simmental X ¼ Cebú para formar animales Simbrah Puros de Primera Generación (PG). Se registrará ganado producto de este cruzamiento hasta el 31 de diciembre del 2012, teniendo 46 meses a partir de este acuerdo. (Asam. 2009) 10.- Se podrán realizar visitas a los ranchos de nuestros asociados por 2 técnicos acreditados de la Asociación para realizar inventarios de ganado. (Asam. 2009) 11.- Se hará consideración especial a las ganaderías que presenten un Programa Preestablecido de Mejoramiento Genético para realizar cruzamientos fundación. (Asam. 2009) 12.- Se aprobó incluir en los Certificados de Registro Genealógico la generación del animal en base a lo siguiente:

Sistema de Pre Registro, Registro y Control de Hato La Asociación Mexicana de Criadores de Ganado de Registro Simmental – Simbrah (AMSS), en su afán de mejorar el servicio a sus socios, ha desarrollado un sistema que opera totalmente en Internet mediante una aplicación web, y permite consultar su base de datos utilizando una computadora o cualquier otro dispositivo con acceso a Internet sin importar su ubicación. Esta aplicación web representa el esfuerzo de la AMSS para poner al servicio de sus asociados y del público en general, la base de datos que ha recabado y resguardado celosamente durante años. Anteriormente, el ingreso de bovinos a la base de datos se hacía mediante el envío o la entrega de documentos al personal de la asociación para su captura. Una vez capturados, el socio podía solicitar información, la cual era proporcionada como reportes impresos. Actualmente, el asociado puede ingresar a una página web y, proporcionando su contraseña de seguridad, puede acceder a la totalidad de su hato en línea y consultarlo con diferentes enfoques para cubrir sus necesidades de información.

Esta página, que representa una poderosa aplicación web, le permite también ingresar sus animales desde su nacimiento proporcionando sólo los datos correspondientes a este evento. Posteriormente, podrá registrar los datos de destete, la revisión al año, y en su momento, determinar qué animales serán sujetos de inspección y registro oficial. Con esta aplicación web, los asociados pueden ingresar información de sus animales en la modalidad de Pre Registro para obtener los beneficios de las evaluaciones genéticas en la totalidad de su hato. La aplicación ofrece tres módulos principales: • Búsqueda: Este primer módulo, que no requiere ningún tipo de identificación y está disponible para todo público, permite localizar cualquier animal registrado en la base de datos, mostrando su información productiva y genealógica. Esta búsqueda se puede realizar fácilmente utilizando criterios como: Número de Registro, Número Privado, Nombre y rango de DEP’s.

Una vez localizado el individuo, es posible desplegar su ficha informativa donde se muestran, además de sus datos generales, su información productiva y genealógica, su pedigrí y su progenie. En el caso del Pedigrí, se presenta la posibilidad de navegar por el árbol genealógico simplemente haciendo clic en el Número de Registro de cada integrante. Así mismo, la Progenie permite ver la ficha de cualquier descendiente de su progenie. • Libro de Hato: El asociado que decida participar en el programa de Captura de Hato Total, además de las búsquedas descritas anteriormente, tendrá acceso a la totalidad de su hato que se presenta mediante un control que permite verlo y analizarlo con diferentes enfoques con suma facilidad. Estos enfoques incluyen criterios como: Raza (Simmental o Simbrah), Estado de Registro (registrados o en pre registro), Producción en un periodo (Nacimientos, destetes, Revisión al año, Inspecciones y Registro) y Candidatos (a destete, a revisión al año, a inspección y a registro oficial)

Este tipo de control facilita sobremanera trabajar con la información resultante de la aplicación de un enfoque al mostrarla en listados, pudiendo ser ordenada o filtrada por cualquier columna para precisar los resultados. Por Ejemplo: Se puede utilizar el enfoque de Ganado destetado en 2009. El listado mostrado podrá fácilmente ser filtrado por Raza y Sexo y obtener de esta manera las Hembras Simmental Puro Destetadas en 2009. Esta información puede ser impresa desde la misma pantalla mostrando sus datos productivos o sus DEP’s. La información mostrada en pantalla, resultado de enfoques y filtros, puede ser impresa o exportada en formato pdf (Acrobat), o xls (MS Excel) seleccionando además el contenido: Datos Productivos o DEP’s. Para el mantenimiento del hato, el asociado puede ingresar sus crías en la base de datos desde el nacimiento, en modalidad de Pre Registro, y de ahí ir consignando los diferentes eventos en el proceso de obtener el registro oficial como: el destete, la revisión al año, la inspección y el registro oficial. La captura en la modalidad de Pre Registro permite una evaluación correcta y real de todos los individuos del hato y elimina los sesgos en las evaluaciones productivas y genéticas.

• Órdenes: La posibilidad del asociado de ingresar información a la base de datos de forma segura y sin comprometerla, se concreta mediante órdenes. Estas órdenes consignan la información de los animales del socio propietario en cada una de las etapas de su desarrollo productivo y se describen brevemente a continuación: - Pre Registro: En estas órdenes el socio propietario da de alta los nuevos integrantes de su hato proporcionando sus datos generales como: No. Privado, Nombre, Sexo, etc., así como sus datos genealógicos: Padre y Madre. Al ingresar la información de los animales, la aplicación valida cada uno de esos datos con respecto a sus directivas y, en caso de encontrar desviaciones u omisiones, las indica claramente para que sean corregidas, rechazando su ingreso a la base de datos. De esta manera se garantiza la consistencia de la información. En caso de no poder continuar con el ingreso de cierta información, el asociado puede utilizar la propia Orden de Pre Registro para solicitar ayuda al personal de la AMSS, marcando este registro para su revisión. - Destete: En estas órdenes se capturan los datos del destete de los animales previamente pre registrados seleccionándolos de un listado de candidatos, anotando la información de fecha del destete, peso, tipo de manejo y potrero para la integración automática de los grupos de contemporáneos y la generación de pesos ajustados e índices de grupo. - Revisión al Año: La operación de estas órdenes es similar a las órdenes de destete consignando la información de la revisión al año y generando pesos ajustados e índices con respecto a sus grupos de contemporáneos. - Solicitud de Inspección: La solicitud de Inspección es una orden que inicia el socio propietario indicando, de un listado de candidatos, los animales a

inspeccionar y es finalizada por el técnico acreditado elegido, quien registra el resultado de su inspección física indicando que animales fueron aprobados y cuales rechazados. - Solicitud de Registro: Esta orden permite elegir los animales aprobados en una inspección para solicitar su registro oficial por parte de la AMSS. - Inventario: Con la frecuencia que desee, mínimo una vez al año el socio propietario puede indicar qué animales de su propiedad causan baja por motivos de venta, muerte u otros, manteniendo, de esta manera, actualizada la información de su hato. Toda la operación de las diferentes órdenes es monitoreada y asistida por el personal de la AMSS sin dejar de señalar que éste puede asumir las funciones de un asociado para auxiliarlo en sus operaciones de captura cuando no cuente con la posibilidad de hacerlo por sí mismo. La aplicación web permite a los integrantes de la AMSS, integrar y explotar su base de datos acercándolos más a su información y vigilando la calidad de la misma, ya que al capturar directamente, se minimizan los errores por transcripción y se obtiene información veraz y oportuna. El sistema integrado por la base de datos y la aplicación web que la opera, se encuentran alojados en un servidor dedicado para este fin que garantiza la seguridad y confidencialidad de su información, así cómo la disponibilidad en todo momento y desde cualquier ubicación que cuente con acceso a Internet. Esto resulta importante en un esfuerzo de carácter nacional como es el caso de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Simmental Simbrah, AC.