Chi è • L’idea imprenditoriale di Med Eat s.r.l. si basa sull’offerta al mercato della Ristorazione Ospedaliera e Socio Sanitaria di SOLUZIONI ALIMENTARI INNOVATIVE di servizio e di prodotto. • Proposte innovative che si concretizzano nella definizione di linee certificate di prodotti alimentari, realizzati dall’Industria Alimentare e proposti direttamente agli utenti del servizio di Ristorazione attraverso PROTOCOLLI NUTRIZIONALI.
distribuzione
sistema
prodotti
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Il programma Nutricare riscrive • anche le attività in fase di somministrazione in Reparto, che devono spettare regole e metodo precisi al fine di completare al meglio le precedenti attività di produzione e di confezionamento. Uno strumento utile per la definizione di metodi di lavoro, articolazione dei ruoli e responsabilità. Procedure gestionali ed operative fondamentali per un’efficace attuazione del servizio di ristorazione nei confronti degli ospiti affetti da “fragilità alimentari”.
Social food è una linea prodotti, distribuiti da Med Eat Srl, in esclusiva in tutta Europa. Si tratta di un programma alimentare dedicato alle fragilità alimentari studiato per garantire gusto e sicurezza nell’atto della deglutizione. Risultato di una ricerca di sapori e colori che rendono l’alimento appetibile, ideale per sostituire frullati o alimenti farmacologici poco invitanti e scarsamente appetitosi.
PRODOTTI FRESCHI +4° 30gg SHELF LIFE
FLAN I flan sono il risultato di una ricerca di sapori e colore che rendono l’alimento appetibile, ideale per sostituire frullati o alimenti farmaceutici poco invitanti e poco appetitosi. Senza conservanti in confezioni da 85 gr. Al gusto di: Tonno, Pollo, Prosciutto cotto e ricotta, Formaggi, Pomodoro e basilico, Carciofi, Peperoni e Spinaci.
PRODOTTI FRESCHI +4° 60gg SHELF LIFE
I Condimenti al pesto e ai funghi stimolano l’appetito migliorando il piacere dell’alimentazione con nuovi sapori in consistenze sicure che limitano il disagio di coloro che soffrono di fragilità alimentari in fase di deglutizione. Senza conservanti, in confezione di 140 gr.
PRODOTTI TEMPERATURA AMBIENTE 120 gg SHELF LIFE
Acqua gel è ideale come sostituto dell’acqua in caso di disfagia. Disseta in modo naturale, senza coloranti, conservanti e dolcificanti e senza alterare il sapore del cibo. Ai gusti mela e limone, l’acqua gel studiata in tre consistenze: standard, plus e extraplus accompagnano il programma alimentare Social Foods. Tappo richiudibile in confezioni squeezable da 500 gr.
PRODOTTI SURGELATI –18° 180gg SHELF LIFE
Le verdure in mousse Bounduelle, proposte da Med Eat come distributore esclusivista per l’Italia, in collaborazione con i prodotti Social Foods possono assumere molte forme dal tortino alla crema ed essere abbinate in diversi modi per dare colore e nuovi stimoli visivi e olfattivi, garantendo tutto il gusto naturale delle verdure e la massima sicurezza. Inoltre grazie alla verdure in mousse Bounduelle sarà possibile introdurre il corretto apporto nutrizionale di vitamine e fibre. Si tratta di pratiche gallette da 30gr l’una surgelate e confezionate in buste da 2,5 Kg (83 porzioni da 30gr per confezione) Gusti: Fagiolini, Piselli, Broccoli, Sedano, Carote, Spinaci, Cavolfiori, Tre verdure (sedano, carota, rapa), Zucca e Zucchine.
PRODOTTI TEMPERATURA AMBIENTE 120 gg SHELF LIFE
Social Foods propone anche una linea di desserts dedicate alle fragilità alimentari facili e sicure da deglutire in svariati gusti e formati, anche senza zucchero. Si tratta di mousse, budini e gelati una rivoluzione tecnologica che permette in pochi minuti con l’aggiunta di latte fresco, panna liquida o acqua di realizzare preziosi desserts naturali senza cottura e gelati senza l’utilizzo della gelatiera. Senza grassi idrogenati, adatti per i celiaci, in confezioni da 100 gr.
PRODOTTI FRESCHI +4째 15gg SHELF LIFE
Linea Mousse Proteiche Mousse Mousse Mousse Mousse
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Nasello al naturale kg 1 Salmone al naturale kg 1 Tacchino agli aromi kg 1 Lonza agli aromi kg 1
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL PRODOTTO ATP: Odore: Aromatico e delicato, tipico. Assenza di odori anomali o eccessivi. Sapore: Tipico delicato. Assenza di sapori anomali o eccessivi. Corpi: Assenti.
I protocolli nutrizionali proposti da Med Eat attraverso le linee certificate dei prodotti alimentari qui presentati affiancano i protocolli clinici mettendo al servizio della ristorazione ospedaliera e domiciliare la tecnologia alimentare per assecondare il gusto del paziente e le sue abitudini alimentari senza penalizzare l’organizzazione della struttura sanitaria ma, anzi valorizzando ogni singolo percorso nutrizionale. Il valore aggiunto della qualità costante è sostenuta dalla sicurezza del risultato ottimizzando i cicli di lavorazione e di servizio per innalzare i livelli di sicurezza degli alimenti. Tecnologia della produzione e efficienza nei processi di servizio sostenuti da: •Ritracciabilità della filiera degli ingredienti. •Affidabilità e riproducibilità delle tecnologie di riproduzione •Qualità costante e personalizzata per ogni singolo utente Il Convenience Food, linee dietetiche già pronte favoriscono un risparmio di tempo e l’ottimizzazione dei costi.
Obiettivo Mangiare per il piacere del pasto, mangiare con gusto per innalzare anche lo stato emotivo oltre quello nutrizionale e arrivare a farsi che la nutrizione, in particolare nelle patologie croniche o acute, abbia il naturale compito di migliorare le condizioni del singolo paziente ed avere un impatto positivo sulla riduzione farmacologica.