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AGRÍCOLA
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Se expande la
siembra de berries El cultivo de frutos de alta demanda en mercados internacionales, es una de las principales apuestas para el campo jalisciense. TF | Roberto Silva El cultivo de berries es una de las actividades agrícolas de mayor crecimiento en Jalisco, ya que en los últimos seis años la superficie sembrada con zarzamoras, fresas, arándanos y frambuesas se triplicó. Y es que la reconversión de cultivos tradicionales a frutos de alta demanda en mercados internacionales, como el de estas frutillas, es una de las principales apuestas para el campo jalisciense. En las cifras del Monitoreo de Indicadores para el Desarrollo del Estado (MIDE) se muestra el auge de estos cultivos entre los agricultores de Jalisco desde el año 2009 cuando se le destinaron 952 hectáreas. El año siguiente se tuvo un ligero crecimiento ya que apenas mil hectáreas se destinaron al cultivo de
las frutillas; pero en 2011 hubo un aumento significativo con mil 146 hectáreas sembradas. Pero el despunte del cultivo de estos frutos se dio en el año 2012 cuando casi se duplicó el número de hectáreas cultivadas al llegar a las 2 mil 128, cifra que permaneció igual en el año 2013, pero el año pasado se registró un crecimiento significativo de hectáreas cultivadas con frutos rojos al llegar a la 3 mil 33, que representan 43 por ciento más que en el año 2013. Actualmente Jalisco es el principal productor nacional de arándano y frambuesa con mil 837 y mil 200 hectáreas cultivadas, respectivamente, mientras de zarzamora y fresa se cosecharon 500 y 480 de cada uno. A nivel nacional, Jalisco participa con el 19 por ciento de la superficie sembrada de estas bayas.
Los municipios líderes en la producción de berries en Jalisco son:
Arándano: Zapoltitic, Tuxpan, Sayula, Zapotlán el Grande, Pihuamo, Concepción de Buenos Aires, Tala, Autlán de Navarro, Gómez Farías y Mazamitla.
Frambuesa: En el cultivo de esta frutilla destacan los municipios de Jocotepec, Sayula, Zapoltitic y Tuxpan.
Fresa: En la producción de esta fruta los municipios importantes son Tapalpa, Jocotepec, Atotonilco, Tototlán y Mascota.
Zarzamora: Respecto al cultivo de esta baya, los productores principales son Tuxpan, Zapoltitic y Jocotepec.
BENEFICIOS Los beneficios económicos para los productores de los llamados frutos rojos son considerablemente superiores en comparación con cultivos tradicionales, como el maíz. De acuerdo con estadísticas de la Secretaría estatal de Desarrollo Rural (SEDER), en el pasado ciclo agrícola el maíz tuvo un precio en el medio rural de 3 mil 079 pesos por tonelada, con una productividad de 5.72 toneladas por hectárea, lo que significa que el productor de este grano recibió 17 mil 611 pesos por cada hectárea de este cultivo. En tanto, en el caso del arándano, el rendimiento fue de 9.32 toneladas por hectárea con un precio promedio de 20 mil 318 pesos por tonelada, lo que supone un ingreso para el productor de 189 mil 363 pesos por cada hectárea cultivada. POR ENCIMA DE TODOS El «secreto» para que Jalisco viviera ese auge fueron las condiciones físicas, climáticas y geográficas con que cuentan ciertas regiones del estado y que son las idóneas para la producción de estas frutillas, situación que se aprovechó para que la entidad se convirtiera en el productor número uno a escala nacional en lo que respecta a calidad del producto. «Ahí es donde les llevamos ventaja al resto del país... incluyendo a Michoacán, con el respeto que nos merece», señala el ingeniero Fernando Antonio Nava Aguilar, director hortofrutícola de la Secretaría de Desarrollo Rural del estado, quien agrega que el clima donde se están desarrollando los productos en Jalisco, es muy diferente a donde se desarrollan en Michoacán. La mayor producción se obtiene en la parte sur y sureste del estado y en toda la zona de la ribera de Chapala que es donde se tienen las condiciones de suelo, humedad y un clima
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LO DIJO La parte importante para mí, es que el productor tiene que estar bien ligado a lo que es comercialización y tiene que estar con los cultivos apropiados para su región». Ingeniero Fernando Antonio Nava Aguilar / Director hortofrutícola de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco. de Mercado, Jalisco privilegiado para su desarrollo, lo que «además de darle mejor calidad, le agrega un plus al producto jalisciense, pues se reseca menos, lo que es muy importante, ya que esta fruta es muy sensible a la deshidratación», asegura Nava Aguilar. EL COMERCIO Las berries, son uno de los cultivos de mayor potencial económico en México, ya que generan el retorno de la inversión a los dos años y crean fuentes de trabajo en las comunidades donde se producen. Prácticamente la totalidad de la producción nacional de estas frutillas está destinada para su exportación, señala Nava Aguilar, «arriba del 90 por ciento de lo que la entidad produce de berries o frutillas como también se le conoce, se envía a otros países». Las zarzamoras, arándanos, fresas, frambuesas y moras tienen una gran demanda en Estados Unidos y Europa. Además, México tiene el potencial y la ventaja de producir estos frutos durante la temporada en que en esos lugares están más escasos, lo que le da una ventaja económica al poder exportar y vender cuando los precios son más altos.
Además ya fue firmado el protocolo para permitir a México exportar frutillas a China, por lo que el repunte en la superficie cultivada en Jalisco se dio en un buen momento, señala Nava Aguilar. LA PIRATERÍA Este auge económico por la producción de los frutos rojos en nuestro estado despierta la codicia en algunos y quieren sacar raja, pero a base de triquiñuelas. Este es el caso de viveros que venden a los productores, sobre todo a los que no tienen contrato con las empresas comercializadoras, el material vegetativo sin la calidad y sanidad fitosanitaria que debería de tener. «Hay muchas gentes que están produciendo planta de berries sin control, aunque la mayoría (de productores) le compra a empresas establecidas productoras de material vegetativo de buena calidad. Pero este fenómeno de la venta de plántula que no cuenta con los requisitos fitosanitarios sí se da», denuncia el funcionario de la SEDER. Abunda que «esto es muy criticable porque realizan la reproducción sin los conocimientos y sin los requisitos fitosanitarios que tienen que
LA CIFRA 140 mil
toneladas de berries al año se producen en Jalisco.
95%
de la producción se exporta a Estados Unidos y Europa.
1,000
productores de las llamadas frutillas rojas hay en Jalisco.
7 mil
mdd dejó a Jalisco la exportación de berries en el 2013.
cumplir para ofertarla y vendérsela a los productores». Nava Aguilar asegura que cuando se detecta que algún vivero no tiene los permisos y la autorización para vender planta en forma, eso de inmediato se denuncia, «porque no es responsabilidad nuestra, es responsabilidad de SENASICA». SE EXPANDE, PERO… CUIDADO El clima templado que predomina
en muchas partes del estado y que es propicio para la producción de estas frutillas, motiva a que más productores busquen incursionar en este cultivo y esto queda demostrado al ver las estadísticas que indican que ya son más de 20 municipios jaliscienses los que participan en la producción de berries, «ya las tenemos por todas partes», señala el funcionario. Pero es aquí cuando Nava Aguilar lanza un consejo para quienes buscan sembrar estos frutos rojos, ya que se tienen que cultivar bajo agricultura protegida, al señalar que «la inversión que tienen que realizar es alta, dependiendo del cultivo, ya que se produce bajo macrotúneles, microtúneles, invernadero y varía el grado de tecnificación, y si no está ligada a mercado, luego vienen los problemas mayores, ya que sacas una fruta de calidad, pero sin mercado». Para ello, señala Nava Aguilar, existe capacitación por parte de diferentes instituciones como la Universidad de Guadalajara, Chapingo y por parte de expertos de Michoacán. «Hay una serie de gentes alrededor del cultivo, que son los que están apoyando al productor para que se cometan los menos errores posibles». Pero insiste que los productores se deben acercar a estos eventos de capacitación. «Muchos siembran porque el compadre sembró… y ahí voy yo tam-
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bién... y le invierten, y a la hora en que sacan su producción, les dicen: oye pues no estás inscrito dentro del padrón de productores y no hicimos la estimación de tu fruta» y se quedan fuera de la jugada. «La parte importante para mí, es que el productor tiene que estar bien ligado a lo que es comercialización, y tiene que estar con los cultivos apropiados para su región», insiste el funcionario de la SEDER. «Tienen que ir con conocimiento y deben tener mercado, esa es la clave... porque es bueno ver a la gente con centavos, pero es muy triste verlos sin centavos», recalca. ¿Entonces este tipo de cultivos sólo es la para la gente con recursos? No necesariamente, señala Nava Aguilar, si tienen el conocimiento técnico y tienen el mercado, hay un programa de financiamiento que anunció Peña Nieto aquí en Jalisco, que es de 230 mil pesos por persona, sin aval ni garantías y con el 7 por ciento de interés anual. «Si un productor quiere incursionar en la siembra de alguno de estos
LO DIJO Es un cultivo que tenemos que proteger, ordenar. Hay que cuidarlo mucho, si se cuidan las partes básicas de lo que es el proceso de la cadena, se tiene asegurado un buen futuro». Ingeniero Fernando Antonio Nava Aguilar / Director hortofrutícola de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco. de Mercado, Jalisco cultivos y no tiene el recurso económico, puede formar una agrupación familiar con sus hijos y otros familiares para así poder acceder al financiamiento y tener el recurso para hacer el establecimiento de una hectárea». Pero Nava Aguilar reitera su recomendación: «la clave está en que ese tipo de riesgos crediticios los tienes que tomar con mucho conocimiento, con la seguridad del mercado. La parte básica es que se tiene que cuidar mucho la sanidad del cultivo. Las plagas y las enfermedades son las que todo el tiempo están presentes y tienes que saber controlarlas, no propiciar su desarrollo, sobre todo el de la mosca de
la fruta, la mosca de alas manchadas. Tienen que ser cuidadosos, es de cuidado, es de esmero». LA MANO DE OBRA Otro aspecto que deben tener muy en cuenta quienes deslumbrados por el «boom» de los cultivos de berries, decidan incursionar en este rubro, es la capacitación de la mano de obra, y así lo reconoce el funcionario de la SEDER cuando menciona que «lo que importa muchísimo es la formación de cuadros técnicos, que haya gente que sepa del cultivo, inclusive capacitar a los propios productores». «Es necesario crearles esquemas de formación propios para el tipo
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de personal que quieran capacitar, afortunadamente en el estado ya hay personas muy calificadas que pueden ser catalogados como muy competentes, laboralmente hablando, en el cultivo y cosecha de las frutillas. Pero sí tenemos que cuidar la parte de la mano de obra», insiste el ingeniero. Añade que el mercado asiático será la apuesta para los próximos años, luego de que está autorizado el protocolo para la exportación de berries a esos países, «de tal forma que, en Jalisco se capacita a las empresas que aumentarán su venta a naciones de Oriente». ¿Ingeniero, entonces el futuro para los berries de Jalisco es promisorio? Sí, pero el crecimiento tiene que ser ordenado y estar ligado al mercado, no es de que siembras y en automático tienes vendida la producción. Es un cultivo que tenemos que proteger, ordenar. Hay que cuidarlo mucho, si se cuidan las partes básicas de lo que es el proceso de la cadena, se tiene asegurado un buen futuro.
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Bajará la lluvia y
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crecerán los problemas
TF/ Roberto Silva Para Don Miguel, si el temporal de lluvias se vuelve irregular, no sólo los cultivos saldrían perjudicados, también los campesinos quedarían en peor situación que si no hubieran sembrado. Porque según los pronósticos meteorológicos, en agosto (mes que forma parte de la canícula, que es la etapa del año en que el calor es más fuerte y por ende las plantas necesitan más agua) el temporal de lluvias bajará su intensidad. «Lo que ocasionará es que nos traerá mendiguez a todos, porque los que somos patrones, hay veces que no tenemos dinero para cumplir y luego andamos pidiendo prestado y nos sumimos más», señala. Y añade «yo aquí traigo gente de extrema pobreza y ando haciendo milagros, porque no tengo dinero, aquí le pido a uno y a otro para estarles pagando». Porque cuando se llega la hora de sembrar, muchos de los agricultores recurren a los préstamos para poder comprar todos los insumos que requieren para realizar su cultivo, pero si no hay una buena cosecha, quedan «con el agua hasta el cuello»… muy endeudados, explica el añejo campesino. Y no les queda otra, señala este maicero avecindado en la región de La Barca, más que esperar que el próximo ciclo agrícola «les vaya bien» para pagar lo que adeudan.
Según los pronósticos meteorológicos, en agosto el temporal disminuirá su intensidad.
LO DIJO Qué le vamos a hacer, vámonos poniendo en las manos de El Creador, y pues que venga lo que venga. Si no nos llueve, hay que resignarse, no podemos hacer milagros» Miguel García Ochoa / productor maicero EL PRONÓSTICO Y Tierra Fértil le hizo la anterior pregunta a Don Miguel García Ochoa porque, de acuerdo con la perspectiva estacional de precipitación para el tercer trimestre de 2015, por parte del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) y de Ángel Meulenert Peña, experto en Meteorología y Climatología y colaborador de este grupo multimedia, en agosto se prevé una disminución gradual de la lluvia acumulada mensual en Jalisco, con promedios estimados por debajo de lo habitual, debido al impacto del fenómeno de El Niño. La excepción será la franja costera central de Jalisco, donde se pronostican acumulados por arriba de la media. Sin embargo, para el mes de septiembre se espera una recuperación, cercana a las condiciones normales. El anterior pronóstico se dio luego de que diversos servicios meteorológicos e hidrológicos internacio-
nales, entre ellos el Meteorológico Nacional, detectaran 95% de probabilidad de que el fenómeno El Niño/Oscilación del Sur (ENOS) mantenga una intensidad moderada e, incluso, en los próximos meses podría intensificarse a fuerte. LA TRAVESURA DEL NIÑO Y según informes de la Organización Meteorológica Mundial (OMM), los indicadores atmosféricos y oceánicos actuales muestran la presencia del evento El Niño moderado, debido a que la temperatura de la superficie del mar se ha mantenido por arriba de 1.0 grados Celsius a partir de mayo en la región del Pacífico Central, y en junio arriba de 2.0 grados Celsius en las regiones cercanas a América del Sur (costas de Ecuador y Perú). Con estos indicadores en la mano, la mayoría de los modelos climáticos y el consenso de los expertos prevén una intensidad más marcada de El
Niño durante el segundo semestre de 2015, ya que es probable que las actuales temperaturas registradas en el Pacífico tropical se mantengan o aumenten en el verano y otoño. Para afirmar lo anterior, se basan en que en años anteriores en los que ha ocurrido El Niño moderado, se observa que en los meses de verano llueve por abajo del promedio en regiones del noroeste y occidente de México, en la Península de Baja California y en la parte sureste de la Península de Yucatán; en contraste, se registran lluvias por arriba del promedio en el centro y el noreste del país, así como en el norte del litoral del Golfo de México. «Si se nos vienen menos lluvias o si no nos llueve, hay que resignarse, no podemos hacer milagros», señala este hombre del campo, ubicado en la región de La Barca. NO LES ECHAN LA MANO Para Don Miguel esta situación sería menos abrumadora si el gobierno de cualquier nivel les brindara apoyos. Ya con recursos, ellos buscarían la forma de aminorar los efectos negativos de una situación de tal naturaleza. «Si el gobierno diera apoyos, porque no los da, yo en el río pondría una bombita, compraría tubería y subiría el agua y regaría, pero carecemos de la ayuda. Ahora por ejemplo, aún estamos esperando el apoyo de lo que quedaron de dar del maíz amarillo…». «… mire, el problema de la agri-
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LO DIJO Lo que ocasionaría es que nos traería mendiguez a todos, porque los que somos patrones, hay veces que no tenemos dinero para cumplir y luego andamos pidiendo prestado y pues nos sumimos más». Miguel García Ochoa / productor maicero
cultura es que (los productores) carecemos de liquidez, en lo económico andamos muy mal, pero qué le vamos a hacer,… Dios nos puso en este camino y hay que caminarlo». MEDIO INCRÉDULO Pero Don Miguel tiene sus dudas, no está totalmente convencido de que el pronóstico de lluvias que los organismos especializados en la materia tienen para los próximos meses se vaya a concretar, y lo demuestra al contar la siguiente historia, la cual, afirma, sí es verídica. Y se arranca: «Una vez, unos muchachos que estudiaban astronomía y meteorología andaban por allá lejos, en una sierra, y a la distancia miraron una choza, y como se hacía noche, caminaron
hacia la vivienda para pedir alojo. «Llegaron a la chocita y en ella vivía sola una viejita, a quien le pidieron pasar la noche ahí, la anciana aceptó, ellos se acomodaron y se quedaron afuera de la chocita, para no molestar a la señora. «Pero al rato la anciana salió y les dijo: métanse para adentro (sic) porque va llover muy fuerte…, lo cual no creyeron pues el cielo estaba muy limpio. «Al voltear hacia el cielo y no ver ninguna nube, dijeron entre ellos: viejita loca, pues de dónde saca que va a llover, y le respondieron: no, gracias, aquí estamos a gusto, aquí nos quedamos. «Pasó un rato, y la viejita sale por segunda vez y les dice: miren, yo
voy a cerrar la puerta, si no se meten, los va a mojar el agua. «No le hace --le contestaron-- hasta tenemos ganas de mojarnos. «Y como a las dos horas, que les empiezan a caer unas gototas de agua y les puso una chin… bárbara el agua. «Entonces a ellos se les hacía tarde que amaneciera para preguntarle a aquella viejita cómo sabía ella que iba a llover. «Y ya amanece, sale la anciana de la choza y rápido le preguntaron qué ¿cómo sabía que iba a llover? «Y les dice: miren, cuando ese burro rebuzna y se arrejola a la pared, es que va a llover. «Al escuchar aquello, uno le dice al otro: mira, vámonos a la chin…, que aquí hasta los pin… burros son meteorólogos. «Es una vergüenza que esta viejita sepa más que nosotros que estamos estudiando eso». LAS SEÑALES DE LA NATURALEZA Para Don Miguel, la naturaleza es
sabia y sólo se trata de observarla para mirar o entender los mensajes que nos manda. «Los animales tienen muchas señales que nos indican cuando va llover, por ejemplo, las hormigas. Esos animalitos cuando va llover, rápido se amontonan y se meten a su nido, y pues como esa, hay muchas otras señales», afirma el veterano agricultor. Pero deja entrever que ya tampoco confían mucho en esas señales cuando afirma que «lo malo es que el mundo ha girado al revés, ahora llueve de un lado, y luego en otro. Anteriormente cuando usted veía un relámpago al oriente, por muy lejos que estuviera, era señal de tormenta segura. «Y ahora, pues ya no es así, ya no llueve, ya ahora ve uno un relámpago en el norte, o en el sur o de todas las partes que lo vea, y nomás nada. Teníamos la costumbre (allá en la región donde habita) de que esperábamos la lluvia siempre de donde sale el sol, y ya no es así. Sabe qué estará pasando. Pero, como le digo: fe en Dios y adelante».
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Impulsarán producción de
chile en Jalisco
Se busca obtener en un corto plazo la Denominación de Origen del chile de Yahualica y consolidar las organizaciones del gremio. TF/ Erandy Rizo El campo de Jalisco tiene actualmente una actividad a la cual dedicarle un impulso: la producción de chile, pues si bien se encuentra en un buen momento, aún hay mucho por hacer. El presidente del Consejo Estatal de Productores de Chile de la entidad, Rigoberto Parga Íñiguez, aseguró que este año es clave para que esta actividad tome vuelo. El estado de Jalisco ocupa actualmente el quinto lugar en producción de chile a nivel nacional, al aportar alrededor de 100 mil toneladas anuales, que representan 4.3 por ciento del total de la producción en todo México. El valor de la producción de chile a nivel nacional supera los 800 millones de pesos y esta entidad participa con el 5.3 por ciento del total con una superficie cultivada de poco más de cuatro mil 300 hectáreas. Las cifras anteriores representan la importancia que tiene este sector en el campo estatal, por lo que Parga Íñiguez afirmó que se tiene como prioridad impulsar la Denominación de Origen (DOM) del chile de Yahualica, así como consolidar la organización a su cargo. Lo anterior, debido a que si bien el consejo estatal de productores ya está creado, aún no se ha establecido por completo. PRODUCCIÓN EN JALISCO El representante de los productores de chile en el estado destacó que en Jalisco se obtiene un rendimiento promedio de entre 85 y 45 toneladas por hectárea, el primer porcentaje se refiere a plantaciones de chile bajo ambientes controlados o
LA CIFRA 100 mil
toneladas anuales aporta Jalisco a la producción nacional de chile.
invernaderos y los segundos, a cielo abierto, con tecnología de punta a través de sistemas de acolchados y fertirrigación. Puntualizó que se estima que existen aproximadamente mil 400 productores en la entidad, sin embargo, en el grupo de las hortalizas, existen limitantes de permanencia de registro de los productores en un padrón formal, porque los ciclos vegetativos (desde siembra a cosecha) de éstos cultivos son cortos, registrando ciclos que van desde los 30 días como es el caso del rábano, hasta los 180 días correspondiente al camote; y en el caso del chile es de 120 días, aspectos que sumados a la libre competencia de precios de mercado, incita a que los productores cambien de cultivo. Parga Íñiguez apuntó que las variedades de chile que se producen son principalmente serrano, jalapeño, pimiento morrón, poblano, anaheim y caloro, teniendo impacto la variedades serrano y jalapeño que se cultivan a cielo abierto y en conjunto participan con el 70 por ciento (69 mil 468 toneladas) de la producción total y de manera menor, pero muy importante está el tipo pimiento que se produce en invernadero y que colabora con el 15.5 por ciento (15 mil 381 toneladas)de la producción, variedades dirigidas a satisfacer principalmente el mercado
de exportación y de forma menor el mercado nacional y el resto de las variedades participan de manera mínima. MUNICIPIOS PRODUCTORES Indicó que son 52 municipios en la entidad los que producen esta hortaliza. Sin embargo, cinco son los que mayormente participan en el volumen del cultivo y son Mascota, San Gabriel, Cihuatlán, Etzatlán y Tomatlán, los que en conjunto colaboran con poco más del 55 por ciento (54 mil 695 toneladas) del total producido en el estado. Yahualica y sus municipios vecinos también tienen importancia, con su tradicional chile, del que se ha iniciado su gestión para conseguir la Denominación de Origen, agregó. Y señaló que de acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural, se estima que el consumo per cápita de esta hortaliza es de nueve kilos anuales y la forma de consumirlo va desde fresco, seco, en polvo, enlatado, conservado casero, en salsa, entre otros. Asimismo, destacó que México es el primer exportador de chile verde a nivel mundial y el sexto de chile seco; siendo los principales destinos Estados Unidos, Japón, Canadá, Reino Unido y Alemania. Cabe señalar que además de Jalisco, Sinaloa, Chihuahua, Zacatecas y San Luis Potosí son los principales productores del cultivo, con cerca de las tres cuartas partes del volumen nacional en su conjunto. DENOMINACIÓN DE ORIGEN Parga Íñiguez por otro lado comentó que uno de los mayores objetivos que tiene el consejo es obtener la Denominación de Origen del chile de Yahualica, por lo que ya se están
haciendo estudios y trámites con el apoyo del gobierno del estado para lograrla. Señaló que en el último trimestre del año se llevará a cabo la Convención Mundial del Chile en Jalisco, con la que se espera se dé un adelanto en la aceptación de la DOM. «Sería una gran ventaja porque permitiría demostrar la calidad de producto que se tiene y ayudaría a que se le dé un mejor precio al chile de Yahualica. Tenemos prácticamente más de un año haciendo gestiones y estudios, contamos con el respaldo también de los productores. Las condiciones están dadas, solamente lo que falta es que el estudio técnico determine las zonas y las características y se apruebe», detalló. De aprobarse la DOM, la entidad contaría con la segunda, pues ya tiene la del tequila. Agregó que el chile de árbol de Yahualica, es un insumo emblemático de la cocina jalisciense, pues sigue marcando la pauta en el mercado regional de los chiles secos. Esto a pesar de que se le desplaza para combinarlo con productos importados, sobre todo asiáticos, ante la gran demanda que se tiene para comidas de gran consumo como las
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R PARA SABE
cie con una superfi Jalisco cuenta atro cu de ás m co cultivada de po s. mil 300 hectárea
tortas ahogadas, los moles, los caldos, los tacos de barbacoa y varios dulces y salsas que lo llevan como ingrediente. Parga Íñiguez, refirió que en promedio, la salsa de las tortas ahogadas en los giros que más venden lleva 60 por ciento de productos importados y 40 por ciento de la planta de la región de Yahualica y de los estados vecinos. Señaló que el chile de árbol yahualiquense se cotiza a entre los 100 y 110 pesos el kilogramo en la zona de producción, mientras que un producto de China, Sudamérica o India se vende a unos 70 pesos ya en mayoreo en zonas urbanas. Sin embargo, el chile que sobresale por su sabor y picor es el mexicano. Por tal motivo, indicó que es alta la importancia y el impulso que se le
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EL ESTADO de Jalisco ocupa actualmente el quinto lugar en producción de chile a nivel nacional. está dando a la DOM. Por ello, Parga Íñiguez insistió en que hay necesidad de mejorar la calidad en todo el proceso de producción y comercialización de los chiles, desde asegurar las mejores prácticas de inocuidad en el campo, hasta su posterior fase de secado, envasado y transporte a los sitios de consumo. Dijo que se debe avanzar con base en las recomendaciones de investigadores que han acumulado experiencias desde la producción en el campo y la selección de semillas, hasta en el proceso de secado y comercialización. CONVENCIÓN MUNDIAL Asimismo, insistió en que confían que la Convención Mundial del Chile les ayude para agilizar los trámites y aceptación de la DOM, el cual es uno de los objetivos del evento. «La convención es un evento del Consejo Nacional de Productores, lo hace anualmente, esta doceava edición se realizará en Jalisco, y en ella hay una serie de eventos desde el intercambio de opiniones entre productores, conferencias, demostraciones de campo, visitas de productores, intercambios comerciales, entre otros», detalló.
Agregó que se espera que durante el evento se dé la primera declaratoria, para que posteriormente se logre obtener la DOM, en la que dijo que se ha trabajado desde hace más de un año. Cabe señalar que la convención es organizada por el Consejo Nacional de Productores de Chile (Conaproch) y el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara. Este año será la doceava edición, y se celebrará en el mes de octubre, en las instalaciones del CUCBA. «Uno de sus objetivos es el intercambio de conocimientos científicos y tecnológicos. Otro es que los productores de este alimento compartan sus experiencias, conocimientos y problemas que enfrentan, incluso el aspecto comercial», explicó Parga Íñiguez. Con este foro, dijo, se busca que Jalisco no pierda su capacidad productiva en este alimento, incluso mejore y muestre su calidad. Y aunque Sonora, Chihuahua y Zacatecas superan a Jalisco en producción, el gobierno del estado y la UdeG muestran interés por el impulso a este y otros cultivos. En la reunión, que se llevará a cabo del 22 al 24 de octubre, participarán
representantes de la CONAPROCH, dependencias estatales y el CUCBA; e incluirá conferencias, charlas, exposiciones agrícolas, mesas de negocios, muestras gastronómicas y degustación, entre otras actividades. IMPULSO Pero además de celebrar la convención, de acuerdo con el presidente del Consejo Estatal de Productores de Chile en el estado, existen otros retos para enfrentar. Señaló que la producción en invernaderos se encuentra con ventaja sobre la de campo abierto, por lo que es de alta importancia que se estimule, especialmente en la región de Los Altos. «Queremos impulsar y apoyar a los productores, recabar una serie de información del padrón de productores para ver cómo estamos, ver la problemática que tienen y buscar qué proyectos podemos apoyar para que mejoren sus condiciones de producción en general», detalló. Agregó que se cuenta con especial interés por parte del gobierno del estado por impulsar la producción en Jalisco y por destacar la importancia que tiene la entidad en el sector agropecuario.
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AGRÍCOLA
el chile en cifras CHIHUAHUA
El producto es demandado en el mundo porque además del consumo humano, se utiliza para la elaboración de diversos productos como medicamentos y pomadas, entre otros.
562
mil toneladas
2.2 millones de toneladas de chile produce México, con un valor de más de 13 mil millones de pesos.
900 mil toneladas México exporta. 90 variedades se conocen en nuestro país, aunque sólo 30
dominan el mercado, como el jalapeño que participa con el 22.8% del valor de producción, bell pepper con 15.4%, serrano con 8.4%, seco mirasol con 7.8%, poblano con 7.3%, y seco ancho con 6.8%.
SINALOA
556
mil toneladas
ZACATECAS
348
mil toneladas
JALISCO
100
mil toneladas Foto: Archivo
SE ESTIMA que existen aproximadamente mil 400 productores en la entidad. En cuanto a la producción de chiles secos que en la zona de Los Altos más o menos se ha conservado, hay problemas en cuanto a la comercialización y en el aspecto de sanidad vegetal, pero se va caminando. Agregó que las plantaciones ya están hechas y se prevé tener un nivel de cosecha similar al del año pasado. PROBLEMAS Comentó que uno de los problemas que desafortunadamente enfrentan es la comercialización, en donde los intermediarios y los productos chinos son los mayores enemigos. «La invasión de productos chinos nos afecta muchísimo, pues los intermediarios les compran a ellos y luego lo mezclan con el nuestro, por lo que no podemos colocar en
totalidad nuestro chile, y se propicia una sobreproducción», explicó. Lamentó que una vez mezclados, son vendidos y etiquetados como si fueran en su totalidad de Yahualica. «El chile de árbol debería valer entre 100 y 110 pesos el kilo, pero si los intermediarios nos compran una tonelada a nosotros y luego media tonelada de chile chino (que vale la mitad del de nosotros), hacen una mezcla entre los dos y así sacan más ganancias, pero están atentando contra la producción original», señaló. Insistió en que es ahí en donde radica la importancia de la DOM y de la marca, por lo que se debe proteger a través del padrón de productores el chile de Yahualica y etiquetarlo. Además de certificar el producto,
para con eso darle la categoría que tiene. RETOS Parga Íñiguez apuntó que para que lo anterior pueda suceder sólo existe una solución: que se consoliden las organizaciones. «El Sistema Producto y el Consejo Estatal lamentablemente no están bien organizados, por eso no se han consolidado, y ahí comienzan los problemas que debemos atacar», dijo. Comentó que la falta de solidez y organización son las mayores desventajas para los productores de la entidad. Sin embargo, otro beneficio que traería la pronta asignación de la DOM del chile de Yahualica es la de motivar a los productores para que
se quieran integrar de manera formal a dichas organizaciones. A pesar de esto, agregó que la producción en invernaderos se mantiene estable, pues al ser un negocio comercial que ha dado resultados, tiene la ventaja de poder exportar. Cosa contraria sucede con los chiles secos, en donde, dijo, todo es más limitado en cuanto a la comercialización, además de que la organización es débil. Aún así, añadió que la producción en el estado está avanzando en cuando a productividad y calidad, debido a la implementación de tecnología. «La superficie se ha conservado en los últimos años, y ha habido mejoramiento en cuanto a la productividad y calidad del chile seco», expuso.
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CLIMA
Beneficia temporal
a presas jaliscienses TF/ Erandy Rizo El temporal de lluvias ha sido benéfico para varios sectores del campo mexicano, y el estado de Jalisco no es la excepción, en particular con las presas que se encuentran en la entidad, así como el Lago de Chapala. Al mes de julio, de acuerdo con el Organismo de Cuenca Lerma Santiago Pacífico de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), alrededor del diez por ciento de las 52 presas más importantes de Jalisco están al límite de su capacidad de almacenamiento. El buen inicio del temporal benefició, entre otras, a la Presa del 40, ubicada en Lagos de Moreno; El Salto, en Valle de Guadalupe; El Tule, en Arandas; Basilio Vadillo, En Ejutla; y Santa Rosa, en Amatitán. El organismo señaló que el nivel de las presas se encuentra, en promedio, en un 80 por ciento de su capacidad de almacenamiento. Agregó que Jalisco registra un buen arranque de temporada de lluvias, lo que se traduce en beneficio para el campo y una buena recuperación para el Lago de Chapala, pues si se hace un comparativo con el año
Una décima parte se encuentra al límite de su capacidad de almacenamiento, mientras que el resto, en promedio, cuenta con un 80 por ciento. pasado, en cuanto a precipitaciones en el estado, estamos un diez por ciento arriba. EXTRACCIÓN El organismo señaló que por lo anterior, se inició el desfogue de algunos de estos vasos de almacenamiento, por lo que no existe ningún riesgo para la población. Agregó que esta medida también se aplica a las principales presas de la Cuenca Lerma-Chapala, las cuales mantienen porcentajes altos de almacenamiento al inicio de la presente temporada de lluvias y ciclones tropicales. Indicó que la extracción de líquido se efectúa como medida preventiva y de seguridad de la infraestructura hidráulica y en apego a los lineamientos que marca el Comité Técnico de Operaciones de Obras Hidráulicas (CTOOH) de la CONAGUA. Añadió que, además de la protección a la infraestructura hidráulica, la medida de extracción de agua se realiza como una forma de prevención de posibles afectaciones a centros de población o zonas de
R PARA SABE
el durante 2015 SE ESPERA que tenga el mayor a Lago de Chapal ción de volumen ra pe cu re de l nive co años. de los últimos cin
cultivo por la presencia de fuertes precipitaciones o escurrimientos que se pudieran presentar en los próximos meses. El Organismo de Cuenca Lerma Santiago Pacífico de la CONAGUA detalló que mantienen desde el mes de junio un seguimiento permanente a la evolución de los almacenamientos de las presas, con personal que se ubica en los sitios de los embalses. Resaltó que para la operación de las presas, el CTOOH toma en cuenta el Pronóstico Intenso de Lluvias y Ciclones Tropicales 2015 que emitió el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), así como el nivel de almace-
namiento de cada una, para garantizar en todo momento la seguridad de la infraestructura hidráulica. Destacó que la extracción o suspensión de agua se regulará conforme se presente el temporal de lluvias, aunque hoy en día, algunas aún lo hacen para cumplir con el programa de riego de cultivos, en espera de que se regularice el temporal. PRESAS El organismo precisó que las presas de las que actualmente se les extrae agua son El Tule, del municipio de Arandas, y que mantiene un porcentaje de 100 por ciento de almacenamiento; Trigomil, en Unión de Tula, a 89 por ciento; y El Salto, en Valle de Guadalupe, a 89 por ciento. Así como El Cuarenta, en Lagos de Moreno, a 87 por ciento; Tacotán, en Unión de Tula, a 87 por ciento; Basilio Vadillo, en Ejutla, a 86 por ciento; y Cajón de Peña, en Tomatlán, que se encuentra a 72 por ciento de almacenamiento.
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Subrayó que de las principales presas de la Cuenca Lerma-Chapala, se extrae agua de Solís, con 55 metros cúbicos por segundo; Tepuxtepec, 22 (por generación de energía eléctrica); Laguna de Yuriria, 10; e Ignacio Allende, 6, entre otras, que tienen porcentajes de almacenamiento del 94, 50, 89 y 75 por ciento, respectivamente. LAGO DE CHAPALA Asimismo, no se puede dejar de lado el recuperamiento que ha tenido el Lago de Chapala desde que comenzó el temporal, ya que al mes de julio sumó 37 centímetros más gracias a las precipitaciones, de los cuales recobró doce en menos de una semana. El embalse así se ubicó en la cota o escala 94.07, con un almacenamiento de tres mil 772 millones de metros cúbicos y un porcentaje de almacenamiento del 47.76 por ciento de su capacidad total. El Organismo de Cuenca Lerma Santiago Pacífico de la CONAGUA destacó que su recuperación de 37
centímetros representa en volumen 372 millones de metros cúbicos de agua. Cabe señalar que el lago presenta un área cubierta de agua de 101 mil 165 hectáreas. El año pasado, a esta misma fecha, Chapala había recuperado 35 centímetros, de un total de 1.29 metros. Agregó el organismo que la cota o escala mínima del presente año fue la 93.70, con un almacenamiento de tres mil 400 Mm3 y un porcentaje de almacenamiento del 43.06 por ciento. Mientras que su descenso fue de 74 centímetros, que en volumen significaron menos 755 Mm3. No fue sino hasta mediados del mes de junio que el lago registró su primer ascenso. EL MAYOR VOLUMEN EN EL ÚLTIMO LUSTRO Pero de acuerdo con el organismo, las buenas noticias continúan pues diversos factores climáticos durante los primeros meses de este año permiten esperar que durante 2015 el Lago de Chapala tenga el mayor
LA CIFRA 10%
de las 52 presas más importantes de Jalisco están al límite de su capacidad de almacenamiento.
nivel de recuperación de volumen desde 2010. La Comisión Nacional de Agua, a través de la Comisión Estatal de Aguas de Jalisco, detalló que durante el primer semestre de este año el fenómeno meteorológico conocido como El Niño provocó lluvias que generaron un incremento de diez centímetros en el nivel del lago en la segunda quincena del mes de marzo, lo que permitió frenar la evaporación del agua de este embalse
por al menos diez días más. Por lo anterior, informó que durante estos eventos climáticos el Lago de Chapala prácticamente logró recuperar lo que se había extraído para el abastecimiento de agua a la Zona Metropolitana de Guadalajara. Asimismo, cabe señalar que con base en las proyecciones del Sistema Meteorológico Nacional, en la temporada de ciclones de este 2015, el número de fenómenos será superior al de otros años. Y en este panorama se estima que en la Cuenca Lerma-Chapala, las presas de Solís y Yuriria, que son las que más aportan al Lago y que se comparten con los estados de Jalisco y Michoacán, podrán ser de vital importancia. Lo anterior, ya que actualmente la Presa Solís se encuentra al 90 por ciento de su capacidad, en tanto que la de Yuriria se encuentra al 86 por ciento, lo que en los próximos meses de lluvia significará remanentes que descargarán directamente en el Lago de Chapala a través de los ríos y arroyos tributarios.
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AGRÍCOLA
Foto: Archivo
Incendios en Jalisco, TF/ Erandy Rizo El estado de Jalisco ha tenido años muy críticos en materia de incendios en la última década, siendo el 2008 y 2013 los peores catalogados. Con esos antecedentes, y con el primer bimestre de este año con un comportamiento similar a los anteriores, se previó que este 2015 llegara a ser incluso el más crítico del último lustro. Fue a finales del mes de febrero que el gerente estatal de la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), Adrián Hernández Herrera, lamentó que los pronósticos para los incendios en la entidad fueran negativos. Sin embargo, afortunadamente las previsiones cambiaron y ahora la gerencia estatal de la CONAFOR informa que se registró una reducción del 76 por ciento en incendios forestales, comparado con 2014, al mes de julio. LOS NÚMEROS Detalló que hasta el momento en Jalisco se han registrado 330 incendios forestales que han afectado siete mil 008.5 hectáreas de superficie de las cuales sólo 26.5 corresponde a arbolado adulto, lo demás representa material combustible que se acumula en el piso forestal, lo que representa cerca de 100 incendios menos que el año pasado. Durante el 2014 se registraron 438
El 2015 es el segundo año con menos siniestros forestales registrados en la última década. siniestros con una afectación de siete mil 626.3 hectáreas, de las cuales el 94.5 fueron de arbolado adulto. Mientras que en 2013, a esta misma fecha, se habían registrado 702 incendios forestales, con una afectación de 48 mil 255 hectáreas de las cuales sólo dos mil 145.5 eran de arbolado adulto. Con estas cifras se hace notar que la superficie afectada por el fuego este 2015 es de 87 por ciento menos que hace dos años, en 2013. Cabe señalar que el municipio de Tequila ha sido el más dañado con 821, seguido de Villa Purificación con 429 y Zapopan con 421 hectáreas. Asimismo, la dependencia señaló que este año el mes más complicado para los bosques y selvas de Jalisco fue mayo, que registró 132 incendios que afectaron en total mil 726 hectáreas. SEGUNDO AÑO CON MENOS INCENDIOS Por su parte, la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (SEMADET) mencionó que este año es el segundo con menos incendios forestales en Jalisco de los últimos 10 años y en superficie afectada por el fuego a 87 por ciento menos que en 2013. Este año representa el segundo con
R PARA SABE estado ocupa el l, na cio L na
A NIVE incendios foresel sexto lugar encon el mayor nútales y el cuarto s siniestradas. mero de hectárea
menor cantidad de incendios en los últimos 10 años, sólo debajo de 2010, cuando se registraron 192 incendios. De los cinco municipios con más deflagraciones, Zapopan es el municipio que registró mayores incendios forestales, con 51, seguido de Tala con 29, Tequila con 19, El Arenal con 16 y Cuautitlán de García Barragán con 12. ORIGEN DE INCENDIOS El gerente estatal de la Comisión Nacional Forestal destacó que 33 por ciento de los incendios fueron intencionales, el 27 por ciento por actividades agropecuarias, el 15 por ciento por fogatas y el 10 por ciento por fumadores que arrojaron colillas encendidas a orilla de las carreteras, mientras que el 1.35 por ciento de los incendios tuvieron su origen por causas naturales.
«Las actividades productivas en el área agrícola ocupan el mayor porcentaje, esto es la quema de escombros o residuos y cosechas anteriores que se hacen de manera incorrecta y no con las condiciones adecuadas. Mientras que un 22 por ciento se debe a descuidos humanos como dejar fogatas prendidas después de una actividad recreativa, y en un 11 por ciento por colillas de cigarro lanzadas al pastizal», detalló. LAS CAUSAS DE LA DISMINUCIÓN El gerente estatal de la CONAFOR señaló además que las condiciones climatológicas fueron más benéficas durante dos años consecutivos para la reducción de los incendios debido a las lluvias, sin embargo esto podría crear una alerta para los trabajos que se realicen el próximo año, ya que se incrementa la acumulación de material combustible en las zonas forestales. Por lo anterior, informó que en lo que queda del año, la Comisión Nacional Forestal sigue con trabajos de prevención de incendios, con acciones de manejo de combustible que consisten en acordonar las áreas con grandes cantidades de material combustible, una vez que concluyan las lluvias intensas se realizarán quemas prescritas para disminuir el índice de riesgo para el 2016. Estos trabajos se realizan en varios puntos del estado, destacando los
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a la baja de más alto riesgo como el Bosque de la Primavera, Sierra Occidental, la Reserva de la Biósfera de Manantlán y Tapalpa. EL PROMEDIO Y aunque, como se mencionó, las lluvias han mermado la incidencia de siniestros, el crecimiento de la vegetación pone en alerta a las autoridades De acuerdo con Hernández Herrera, en los últimos cinco años se han registrado, en promedio, entre 600 y 650 incendios forestales al año, los cuales, llegan a afectar entre 24 y 25 mil hectáreas. «En años críticos como 2013 ocurrieron cerca de 710 incendios, es decir, se fue a 70 incendios por arriba de lo que se presenta en promedio en un año», recalcó. A nivel nacional, el estado ocupa el sexto lugar en incendios forestales y el cuarto con el mayor número de hectáreas siniestradas en el país. Hernández Herrera resaltó que, aunque las condiciones climáticas actuales han minimizado la posibilidad de que se presenten más incendios forestales, las constantes lluvias han incrementado la cantidad de material combustible como pastizales, hojarasca y matorrales, lo que pone en alerta sobre posibles incendios en tiempo de sequía. «La cantidad de toneladas por hectárea de material que se tiene dispuesto, nos da una esperanza de riesgo alta y eso nos puede poner en alerta,
INCREMENTO FORESTAL MADERABLE Por otra parte, además de la buena noticia en la baja de incendios en Jalisco, el gerente estatal de la CONAFOR resaltó que el organismo planea incrementar la producción forestal maderable en más de un 70 por ciento. Esto, por medio del proyecto de Incremento a la Producción y Productividad Forestal, en donde se busca proveer de productos forestales a la sociedad bajo un manejo sustentable de los bosques que permita el desarrollo de las zonas rurales y el cuidado de los ecosistemas. Jalisco cuenta con más de cuatro mil millones 600 mil hectáreas de bosques con dos zonas altamente productivas, Sierra Occidental y Sur Sureste que permitirían dar pasos firmes a la estrategia. Jalisco produce 300 mil metros cúbicos de madera en rollo y la pretensión de la institución es un incremento de más del 70 por ciento de producción sustentable, y para ello, se requiere la participación responsable de todo el sector. El incremento de la producción maderable será una consecuencia del buen manejo de los bosques y el trabajo coordinado no sólo interinstitucional sino en conjunto con la sociedad civil, los poseedores de terrenos forestales y asesores técnico como sector forestal productivo. Destacó que es importante promover el aprovechamiento sustentable de los recursos forestales que permitiría contribuir a la generación de empleos, la conservación y mejoraría de la calidad de vida de los habitantes en las zonas bajo aprovechamiento sustentable. pues esto nos dice que se espera un año crítico en 2016, precisamente porque se tiene mucho material combustible», explicó. El funcionario indicó que entre las claves para atender los tiempos críticos está el reforzar las actividades preventivas, en el caso de los agricultores «la idea es que tuvieran la confianza suficiente para notificar que quieren hacer una quema, si lo notifican los podemos apoyar con una brigada,
dar las orientaciones técnicas y les podemos auxiliar para cuando apliquen la quema», dijo. Asimismo, agregó que es elemental tener el equipamiento y las brigadas debidamente capacitadas y coordinadas para la toma de decisiones entre las instituciones encargadas, y que los brigadistas apliquen prácticas de quema de reducción de combustible en zonas de riesgo.
TAMBIÉN DISMINUYERON EN EL PAÍS Aún así, las buenas noticias se extienden a más partes del país, en donde también se registró una baja en materia de incendios forestales. La Comisión Nacional Forestal señaló que al mes de julio, la incidencia de estos siniestros en la república disminuyó 30.6 por ciento. Especificó que en esta temporada se han presentado tres mil 566 incendios forestales en el país, que afectaron una superficie de 83 mil 803.66 hectáreas. Mientras que se destaca que en el mismo lapso del año pasado, se registraron cinco mil 139 incendios y se quemaron 151 mil 154.65 hectáreas. Cabe señalar que el 87.21 por ciento de la superficie afectada, es decir, 73 mil 085.83 hectáreas, correspondió a vegetación en los estratos herbáceo y arbustivo. En tanto que el 12.79 por ciento de la superficie afectada, es decir, 10 mil 717.83 hectáreas, correspondió a estrato arbóreo. Las entidades con mayor número de incendios fueron el Estado de México, Jalisco, Chiapas, Chihuahua, Oaxaca, Michoacán, Tlaxcala, Puebla, Guerrero y el Distrito Federal, que representan el 78.44 por ciento del total nacional. En tanto que los estados con mayor número de superficie afectada fueron Baja California, Oaxaca, Yucatán, Jalisco, Campeche, Quintana Roo, Guerrero, Chiapas, Chihuahua y Sonora, que representan el 84.04 por ciento del total nacional.
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tecnología
Realizan Congreso de Nutrición y Fisiología Vegetal TF/ Erandy Rizo Con el propósito de acercar la brecha entre la tecnología y el agro mexicano, se llevó a cabo la cuarta edición del Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas. Javier Castellanos Ramos, director del Instituto para la Innovación Tecnológica en Agricultura (INTAGRI) y experto investigador agrícola en los últimos 35 años; señaló que la organización que comanda fue la encargada de llevar a cabo el evento en la ciudad de Guadalajara, Jalisco; del 30 de julio al 01 de agosto de este año. Destacó que el congreso, como todos los eventos que organiza Intagri, tiene como propósito promover la capacitación de los técnicos, productores avanzados, que están en el campo. «Intagri se enfoca mucho a la resolución de la problemática que existe en el campo, tiene un enfoque muy pragmático, muy práctico hacia la solución de problemas, no es un enfoque académico, sino un enfoque más aplicado. Dentro de ese esquema Intagri procura siempre que el
El evento fue organizado por Intagri y celebró su cuarta edición, llevado a cabo en Guadalajara, Jalisco. Foto: Archivo
DURANTE LOS tres días de duración del congreso asistieron alrededor de 700 personas. conocimiento y la tecnología lleguen a las manos del productor y lo ponga en práctica», acotó. Lo que queremos, agregó, es que la gente que viene a estos eventos se lleve conocimiento para que en un plazo muy breve esté aplicando lo que aquí aprende. Explicó que el congreso tiene conocimientos más avanzados, aunque es más técnico que académico. Y des-
tacó que se invita a expositores que cuenten con una larga experiencia y trayectoria en conocimiento aplicado al campo para que compartan sus resultados obtenidos con los asistentes; además se busca que sean técnicos o productores con el ánimo de enseñar a otros. Castellanos Ramos comentó que los técnicos del campo necesitan actualizarse porque la tecnología y la cien-
cia avanzan de manera acelerada. Cabe señalar que en la edición de este 2015 participaron nueve expositores en los tres días en que dura el evento; en el que se tocaron temas de citricultura, de nanofertilizantes, de estrés, de aplicación de agroquímicos, de fertilizantes, entre otros. Las conferencias impartidas fueron: Nutrición balanceada de cítricos; Beneficios y perspectivas en el uso de nanofertilizantes; Uso de fertilizantes arrancadores (starters) para incrementar el rendimiento; Manejo del estrés en los cultivos hortícolas; La aplicación de inductores de resistencia en las plantas; Manejo del clima bajo invernadero, considerando la fisiología de los cultivos protegidos; entre otros. La cuarta edición del Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas, oganizada por Intagri, obtuvo la asistencia de alrededor de unas 700 personas provenientes de México, Costa Rica, Venezuela, Colombia, Estados Unidos, entre otros países.