EL BROCOLI
Propiedades del Brocoli
G
eneroso en vitaminas y en minerales, el brécol es una de las verduras más nutritivas. Una ración de 200 g de brécol cubre con creces las necesidades diarias de vitamina C de un adulto, ya que aporta casi el cuádruple de la que se necesita. También satisface enteramente los requerimientos diarios de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A. Sin apenas calorías, es una fuente notable de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también aporta dosis sustanciosas de yodo, cinc, cobre y manganeso. Resulta excelente para combatir la anemia ferropénica y como preventivo anticáncer. Pero además de nutrientes esenciales contiene compuestos azufrados como el sulforafano, que evita que las células precancerosas se malignicen, induce la muerte de células enfermas e impide la aparición de vasos por los que se alimenta y se desarrolla el tumor.
Lo que no sabias del Brocoli... El brócoli no contiene grasa, ni colesterol
además de 81 mg de vitamina C
también nos aporta potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y manganeso
Disminuye el riesgo de inflamación crónica Mayormente por sus compuestos azufrados y la presencia de isocianatos y omega
uno de sus beneficios del brocoli son sus propiedades anticancerígenas, antianémicas, preventivas de la gastritis y reductoras de la función tiroidea y de la degeneración macular de la retina.
Ayuda a prevenir defectos durante el embarazo
100 gramos de brócoli contienen 2,6 gramos de fibra. Si sumamos una taza, serían 10,3 gramos de fibra
Previene la diabetes tipo II Debido a sus antioxidantes y a la acción de los glucosinatos .
Sindy tzoc 201835053