3 minute read
Leer bij in cc Binder
Het najaar is hét moment om met een nieuwe hobby te starten. Dat kanperfect bij cc Binder waar heel wat cursussen en workshops op je wachten.De enthousiaste lesgevers staan alvast te popelen om erin te vliegen!
Italiaans koken
Wil je in de herfst toch nog wat zon op je bord? Nicola Priolo maakt je graag wegwijs in de Italiaanse keuken. Mamma mia!
“Pasta, risotto, tiramisu, … In de cursus ‘Italiaans koken – Basis’ toveren we samen de lekkerste gerechten op tafel. Drie per avond, om precies te zijn. Voor wie het wat minder mag, is er de workshop ‘Italiaans koken – Aperitiefhapjes’. Daar maken we onder meer bruschetta’s, tapenades en mini-pizza’s. En het beste van al? Je mag alles opeten terwijl je gezellig bijpraat met je medecursisten. Dat sociale aspect van het koken vind ik heel belangrijk.”
Met Nicola heb je een echte kenner aan je zijde. Hij is geboren in Turijn en kok van opleiding. Vanwaar zijn passie voor de Italiaanse keuken? “Ze bevat fanatische ingrediënten, gerijpt door de zon. Want in het zuiden van Italië schijnt die 3.600 uren per jaar, in België maar 1.700. Dat verschil proef je bijvoorbeeld in tomaten. Toen ik hier net woonde, was ik verbaasd dat Belgen zoveel peper en zout toevoegen aan tomatensaus. Maar dat is omdat tomaten hier minder smaak hebben. En dat vraagt soms een andere manier van koken.”
Kleurtherapie
Kleuren zijn alom aanwezig in ons leven én ze doen iets met ons. Wat precies? Dat vertelt Michel Van Praet je in de cursus ‘Kleuren kunnen helen’.
“Het groen van de natuur brengt rust, het rood van de liefde zorgt voor warmte. En wist je dat gele voorwerpen je concentratie bevorderen? In mijn cursus gids ik deelnemers door de wondere wereld van kleurtherapie. Via relaxatie en meditatie ervaar je op een dieper niveau wat kleuren emotioneel en mentaal met je doen. De cursus stelt je ook in staat om meer kleur in je leven te brengen en dat is bevorderlijk voor je welzijn. Zo leer je om meer aandacht te hebben voor wit licht wat goed van pas komt tijdens de donkere wintermaanden.”
Michel is al van kleins af aan gefascineerd door kleuren. “In het zesde leerjaar schreef ik het opstel ‘Licht dat uiteenvalt in kleur door een prisma’. Ondertussen heb ik al heel wat kennis en ervaring opgedaan over dit thema. Ik vind het dan ook geweldig dat ik dit op een laagdrempelige manier mag uitleggen aan de cursisten in cc Binder.”
Smartphone of tablet
Heb je thuis een smartphone of tablet maar kun je er eigenlijk niet goed mee werken? Specialist Arlette Pinxten legt je alles stap voor stap uit.
“Welke knoppen staan er allemaal op je mobiel toestel, hoe installeer je een app, hoe verstuur je een e-mail met bijlage, …? Op zulke vragen krijg je een antwoord in de beginnerscursussen. Daarna kun je jou in vervolgcursussen nog verder verdiepen in de digitale wereld. Ik geef overdag les, waardoor vooral senioren aanwezig zijn. Ook voor hen is het belangrijk om te weten hoe ze bijvoorbeeld online kunnen bankieren. En in deze coronacrisis hebben we meer dan ooit beseft hoe onmisbaar het digitale is om contact te houden met elkaar. Dat leren we dan ook in de cursus: berichtjes sturen, videobellen, …”
Arlette staat al vijftien jaar voor de klas. “Toen ik me op latere leeftijd omschoolde tot pc-technicus, zag ik hoe tof volwassenonderwijs is. Daarom besloot ik om er zélf les te geven. Het leuke is dat alle cursisten vrijwillig en dus met volle goesting naar je luisteren. Ze zijn ook echt gelukkig en dankbaar als ze iets hebben bijgeleerd, dat doet deugd.”
Maak het mee
Geïnteresseerd in een cursus van Nicola, Michel of Arlette? Of benieuwd naar de andere mogelijkheden? Surf naar www.ccbinder.be, ontdek het volledige aanbod en schrijf je in.
Alles is coronaproof
Dat 2020 een bijzonder jaar is, hoeven we je niet te vertellen. We zijn dan ook bijzonder blij dat onze cursussen en workshops dit najaar tóch doorgaan. Wees gerust: alles verloopt coronaproof. De lokalen zijn voldoende groot, het aantal deelnemers is beperkt. En uiteraard vragen we iedereen om de gekende maatregelen te respecteren, zoals afstand houden en handen wassen.
