Buurtrestaurant De Variant

lekkerste plek voor een betaalbaar etentje

Het buurtrestaurant De Variant aan de Lamstraat in Sint-Niklaas is de lekkerste plek in de stad om aan een zeer voordelige prijs in een erg gezellige sfeer uit eten te gaan. Wie een restaurantpas heeft betaalt bovendien slechts 4,10 EUR voor een volledig driegangenmenu. En de kinderen eten er zelfs maar voor een eurootje. De hoogste tijd om zo’n restaurantpas aan te vragen en ermee op culinaire uitstap te trekken.

De ingang van het restaurant De Variant vinden we in de Ververijstraat, een leuke wijk vlak naast het restaurant Lidl. Onze tafel aan het raam kijkt uit op een tuin met drie petanquebanen en een speeltuintje. Dat idee nemen we alvast mee voor een uitstap en een spelletje met de kinderen komende zomer. De ontvangst in het restaurant is gul. Medewerkers uit alle windstreken bedienen ons.

We willen dat elke klant zich in ons restaurant onmiddellijk thuis voelt.

– Mady Verlaeckt –

‘In De Variant is iedereen mee en krijgt iedereen gelijke kansen’, vertelt Mady Verlaeckt. ‘We willen dat zowel elke medewerker als elke klant zich in ons restaurant onmiddellijk thuis voelt. Dat is wat telt in een buurtrestaurant. Daarnaast zijn onze drie troeven lekker, gezellig en betaalbaar.’

Mady is verantwoordelijk voor de uitbating van het restaurant en voor de opleiding van alle medewerkers. ‘Langdurig werklozen krijgen hier de kans om te werken en te leren. Onder begeleiding van onze vakkundige koks leiden we ze op tot hulpkoks. Zo vinden ze een baan in de horeca en kunnen ze bouwen aan een nieuwe toekomst.’ Intussen keken wij al op de kaart. Op ons menu van woensdagmiddag staan als voorgerecht heerlijke garnaalkroketjes, gevolgd door een lekker stukje vlees met pepersaus en frieten. We sluiten het menu af met een

MEENEEMMALTIJDEN DE VARIANT

In het restaurant De Variant kan je niet alleen uit eten gaan, je kan er ook maaltijden afhalen onder het motto een menuutje in minuutjes. Alles wat die dag op de kaart staat, kan je keurig verpakt meenemen. Het maakt ook niet uit of het om een volledig driegangenmenu gaat of enkel om het hoofdgerecht als dagschotel. Veel ervaring in de keuken heb je niet nodig met de afhaalmaaltijden van De Variant. Ze kunnen meteen de microgolfoven in. Enkele minuutjes later serveer je een lekkere warme maaltijd op jouw tafel.

Al 20 jaar sta ik aan het fornuis. Nu geef ik zelf opleiding aan wie graag kookt.

– José Jaoo Da Costa –

rijstgebakje. Alles was schitterend en smaakvol. We houden er een gemoedelijk etentje aan over in een ongedwongen sfeer, zoals het inderdaad een buurtrestaurant helemaal past.

Voor de gelegenheid mogen we ook eens een kijkje nemen achter de schermen en duiken de keuken in. Wat opvalt is hoe alles kraaknet is en glimt. Aan het fornuis staan de hulpkoks samen met hun begeleiders. Eén van die begeleiders is José Jaoo Da Costa uit de Congolese hoofdstad Kinshasa. Koken is al jaren zijn passie. Na een loopbaan in de horeca koos hij ervoor om zijn kennis en kookkunst te delen met anderen die graag achter de kookpot staan. .

‘Ook voor mij begon het een beetje onverwacht met een opleiding als kok’, vertelt José. ‘Ik kwam in 1990 naar België en studeerde pedagogie, maar na mijn studies bleek werk vinden erg moeilijk. Om geld te verdienen besloot ik uiteindelijk aan de slag te gaan in een breigoedfabriek.’

Toen door de crisis in de textielsector de fabriek failliet ging, moest José opnieuw op zoek naar werk. Hij kreeg de kans om zich om te scholen. ‘Ik kook graag en koos voor een opleiding in de kokschool in Zele. Nadat ik die opleiding succesvol had afgerond vond ik werk in de horeca. Al 20 jaar sta ik aan het fornuis. Nu geef ik zelf opleiding aan wie graag kookt. Super toch.’

Een etentje in De Variant is een echte aanrader.. Je moet ook niet steeds een driegangenmenu eten. Ook

RESTAURANTPAS SNEL AANVRAGEN

Wie aan het goedkoopste tarief wil genieten van een lekkere maaltijd in het buurtrestaurant De Variant mag zeker niet vergeten een restaurantpas aan te vragen. Iedereen die al een kansenpas heeft en een erg laag inkomen ontvangt, kan zo’n restaurantpas krijgen. Je kan die aanvragen in het welzijnshuis aan de Abingdonstraat in Sint-Niklaas. Op de kansenpas wordt dan een vignet gekleefd waarmee je uitzonderlijke korting krijgt in De Variant. Ook al je andere gezinsleden krijgen zo’n vignet, dat dan dienst doet als restaurantpas. een enkele dagschotel is mogelijk, al dan niet met voorgerecht of dessert. Speciaal voor de gezinnen is het buurtrestaurant niet enkel op woensdagmiddag maar ook op zaterdagmiddag open.

pen-alt

Info

Restaurant en meeneem De Variant Lamstraat 23, Sint-Niklaas 03 778 62 60 devariant@vzwdenazalee.be www.denazalee.be

PRIJZEN (vanaf 1 maart 2022)

DRIEGANGENMENU/ DAGSCHOTEL

VOLLE PRIJS

Kinderen 6 tot 12 jaar

MET KANSENPAS

Kinderen 6 tot 12 jaar

MET RESTAURANTPAS

Kinderen 6 tot 12 jaar Kinderen onder 6 jaar (alle tarieven) € 11,00 / € 9,00

€ 7,00 / € 5,40

€ 7,00 / € 5,40

€ 4,10 / € 3,20

€ 4,10 / € 3,30

€ 1,00 / € 1,00

€ 1,00 / € 1,00

AFHALEN MENU

VOLLE PRIJS MET KANSENPAS MET RESTAURANTPAS € 10,00 € 6,00 € 3,70

AFHALEN DAGSCHOTEL

VOLLE PRIJS MET KANSENPAS MET RESTAURANTPAS € 8,50 € 4,90 € 3,20