Revista abril 2015 p by HOLSTEIN

Temas de interОs para el Sistema Producto Leche, que se integrarЗn en el Programa Nacional de NormalizaciЧn 2015

tiempos de traslado de los asuntos entre las Зreas de trabajo y las instancias de revisiЧn y decisiЧn en el caso de las dependencias, asТcomo los tiempos de publicaciЧn en el DOF (proyecto, respuestas a

Q.F.B. Blanca Rosa Reyes ArreguТn1

Como se ha referido en artТculos anteriores, el Programa Nacional de NormalizaciЧn (PNN) es el instrumento a travОs del cual se planean y coordinan las actividades de normalizaciЧn nacional, tanto en el Зmbito obligatorio, como en el voluntario, siendo la herramienta de informaciЧn y difusiЧn, a los interesados y pЬblico en general, sobre las actividades en materia de normalizaciЧn que se realizarЗn en el aЦo en curso. La Ley Federal sobre MetrologТa y NormalizaciЧn y su Reglamento establecen los plazos para las diferentes etapas que comprende la elaboraciЧn de las normas, no obstante, en el marco del PNN, la realizaciЧn de estos trabajos se circunscribe a una temporalidad anual. El tiempo real para elaborar una norma depende de diversos factores, entre los que se encuentran la complejidad del tema, los

El PNN 2015, aprobado por la ComisiЧn Nacional de NormalizaciЧn el 12 de diciembre de 2014, en su tercera sesiЧn ordinaria 03/2014, incluyendo un (NOM) y 1525 para Normas Mexicanas (NMX). Los temas fueron inscritos por 17 ComitОs Consultivos Nacionales de NormalizaciЧn (responsables de NOM’s), 9 Organismos Nacionales de NormalizaciЧn y 18 ComitОs TОcnicos de NormalizaciЧn Nacional de la SecretarТa de EconomТa (responsables de NMX’s). Del total de temas que se integrarЗn en el PNN Producto

Leche, relativos

elaboraciЧn,

65 NMX’s. En el Cuadro 1, se describe el nЬmero de temas que serЗn desarrollados por cada una de las entidades normalizadoras responsables.

Cuadro 1. Temas de interОs para el Sistema Producto Leche que se integrarЗn en el PNN 2015

COFOCALEC

Entidad Normalizadora

No. de temas

SECRETARкA DE ECONOMкA ComitО Consultivo Nacional de NormalizaciЧn de Seguridad al Usuario, InformaciЧn Comercial y PrЗcticas de Comercio.

SECRETARкA DE AGRICULTURA, GANADERкA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIоN ComitО Consultivo Nacional de NormalizaciЧn Agroalimentaria.

SECRETARкA DE SALUD ComitО Consultivo Nacional de NormalizaciЧn de RegulaciЧn y Fomento Sanitario.

ORGANISMO NACIONAL DE NORMALIZACIоN DEL CONSEJO PARA EL FOMENTO DE LA CALIDAD DE LA LECHE Y SUS DERIVADOS, A.C. ComitО TОcnico Nacional de NormalizaciЧn del Sistema Producto Leche

SECRETARкA DE ECONOMкA ComitО TОcnico de NormalizaciЧn Nacional de Alimentos Balanceados para Animales

SECRETARкA DE ECONOMкA ComitО TОcnico de NormalizaciЧn Nacional de Industrias Diversas

Directora de NormalizaciЧn del Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. (COFOCALEC).

Revista Holstein Enero

Desde el escritorio....

En Leptospirosis Bovina ¿A quién le creemos? Arturo Sánchez Mejorada, AMVEB Laguna

México tiene una tradición de investigación médica en Leptospiras que data de principios del siglo XX cuando el Dr. Noguchi, quién aisló a la bacteria y propuso la creación del género, llega a la ciudad de Mérida en Yucatán, e inicia en México los estudios sobre leptospirosis en 1919 y a partir de esta fecha continúan los trabajos por Pérez-Grovas, Varela y Zavala entre otros. En la literatura que abarca varias décadas sólo existen publicaciones esporádicas con algunos trabajos sobre muestreos serológicos, por lo cual no se dispone de información suficiente para tener una visión retrospectiva de esta enfermedad. Sin embargo, ahora pueden identificarse en nuestro país varios grupos de trabajo que hacen estudios sobre leptospirosis, la mayoría están ubicados en la ciudad de México y recientemente han aparecido publicaciones de nuevos grupos interesados en esta enfermedad que se encuentran en varias ciudades del país. La investigación en México es prodiga. Debido a su complejidad la forma más eficaz de prevenirla es mediante la vacunación y medidas de bioseguridad. El diagnóstico, identificación y clasificación de Leptospira spp, son importantes en los sistemas de vigilancia epidemiológica, y son la base de cualquier método de control. La leptospirosis en bovinos, causa serias pérdidas económicas debido a problemas como abortos, mortinatos, fetos momificados, nacimientos prematuros, infertilidad, nacimiento de crías débiles, además de disminución en la producción de leche. El bovino actúa como hospedero de mantenimiento de esta bacteria. Se ha considerado la serovariedad hardjo como la más importante en bovinos, por ser una serovariedad adaptada a ésta especie. Un dato relevante es que con la nueva clasificación genómica la serovariedad hardjo se diferencia en dos genotipos: hardjo prajitno adscrito a la genoespecie interrogans y hardjo bovis adscrito a la genoespecie. Borgpetersenii. La prueba de aglutinación microscópica (MAT) es el método de referencia para el diagnóstico serológico de la leptospirosis, esta técnica es cuantitativa y es serovariedad específica. La especificidad de serovariedad es un aspecto fundamental en el diagnóstico y en la inmunidad de la leptospirosis, en conclusión puede entenderse la importancia de definir y caracterizar antígenos específicos de especie, serogrupo y serovariedad para definir estrategias para su prevención y control.

Desde el escritorio

Existen varias premisas que, desde nuestro punto de vista, hay que considerar en el diseño de un programa de control de la leptospirosis bovina, la primera es que en base a la información epizootiológica la decisión compete al Médico Veterinario como especialista sanitario. La segunda premisa es que la leptospira, que no tiene un signo, síntoma o lesión patognomónicos, es todo un síndrome, un conjunto de signos y síntomas complejo de evaluar clínicamente, se requiere necesariamente como condición “sine qua non”, el diagnóstico que indique la presencia de leptospira en el hato, éste diagnóstico tiene que ser serovar específico. La tercera premisa es que, en base a lo anterior, hay que vacunar contra las serovares presentes en la zona, hay una falsa idea de que algunas serovares no son patógenas y todas los son. La cuarta premisa es que aunque hay algunas recomendaciones universales, cada establo presenta un comportamiento específico de cada enfermedad y tendrá que ser analizado por el MVZ responsable. La quinta premisa es establecer que criterio de vacunación se va a utilizar, si es un programa independiente de control de la leptospirosis bovina o si va asociado, o combinación de ambos. Se ofrecen numerosos programas de inmunización y prevención de leptospirosis en ganado lechero con vacunas de leptospira polivalentes, polivalentes asociadas a vacunas virales, una monovalente con el genotipo hardjo prajitno y monovalentes con el genotipo hardjo bovis.

Existen diferenciales en precios de más del 50% entre marcas comerciales con productos equivalentes. Dado que la leptospira se considera un elemento importante en las causas de aborto de origen infeccioso e infertilidad se recomienda inmunizar a los bovinos contra las 10 serovariedades del genotipo L.interrogans de mayor prevalencia incluyendo la serovar L.hardjo prajitno y L. tarassovi, la frecuencia recomendada es de 6 a 8 meses entre aplicaciones, en casos de muy alta prevalencia se recomienda cerrar el calendario inclusive a cada cuatro meses. Ya sea en vacunaciones masivas o por grupos debe diseñarse con periodos de nos mas de 8 meses de intervalo. Las bacterinas con 5 serovares (L5) están fuera de toda consideración, no abarcan las serovares presentes, ni las más importantes y su costo es equivalente. Se recomienda la vacunación adicional con el genotipo L.borgpetersenii hardjo bovis Recuerde que el riesgo de infección depende entre otras cosas, por un lado de la presencia y virulencia del agente invasor y de la susceptibilidad del huésped (está protegido o no) y por otro el número de veces y grado en que se expone el animal susceptible a la fuente de infección, en un ambiente en que ya comprobamos que está contaminado. ¿A quién le creemos? Sin ninguna duda al diagnóstico. Apostamos a la prevención o corremos el riesgo. ¿Usted qué opina? (mh)

Consejo Directivo 2014-2017

Presidente: Secretario: Tesorero: Vocales:

Ing. Jesús Gutiérrez Aja Sr. Esteban Posada Renovales Lic. Rómulo Escobar Castro Sr. Juan Gualberto Casas Pérez MVZ. J. Ignacio Cervantes Noriega Ing. Ana Elena Conde Zambrano Sr. J. de Jesús García Plascencia Ing. Javier González Téllez-Girón Sr. Eduardo Ramírez González C.P. Jorge Roiz Amieva Ing. Carlos Salas Llaguno

Consejo de vigilancia Presidente: Sr. José Ramón Barbón Suárez Secretario: Lic. Elías Torres Barrera Vocal: Sr. Guillermo Martínez Villalobos

Delegación ante C.N.O.G Propietarios: Ing. Abraham Bretón Díaz Ing. Eduardo García Frías Suplentes: Ing. Jorge Hernández Santiago Lic. José Ramón Riestra Rubín Consejero Vitalicio: Dr. Gonzalo F. Cevallos Urueta

PERSONAL Director General Ph.D. Felipe Ruiz López Gerente Administrativo Lic. Adriana Campuzano Gervacio Gerente Control de Producción MA., Ing. Carlos Hernández Mariscal Gerente Sistemas Ing. Luz María Romo Alba Gerente Técnico Ing. Héctor de la Lanza Andrade Jefe Registro Sra. Rocio Rodríguez Sánchez Jefe Lab. Calidad de Leche Q. en A. Ariadna Reyes Rodríguez Jefe Proceso CP Sra. Nelia Araujo Arriola

Holstein de México, A.C. José María Arteaga No. 76 Centro 76000, Querétaro, Qro. Tels, 01 (442) 212 0269 y 212 6463

Fax 01 (442) 224 3933

www.holstein.mx

Directorio

Contenido

Director Editorial Héctor de la Lanza

Comité Editorial Ana Elena Conde Abraham Bretón Jesús Gutiérrez Eduardo García José Ignacio Cervantes Jesús García Eduardo Ramírez Jorge Roiz

Portada

Desde el escritorio… En Leptospirosis Bovina ¿A quién le creemos?

FEMELECHE informa

Actividades en la sala de ordeño para obtener leche de calidad (2da y última parte)

Foto cortesía Veepro Holland

Articulistas

Arturo Sánchez Mejorada FEMELECHE Martin Cruz Carlos Carbonell Fernando E. Zatarain Blanca Rosa Reyes Norel Animal Nutrition Fernando Díaz-Rayón Alvaro García México Holstein Órgano oicial de Holstein de México, A.C. Es editada y publicada mensualmente por: Holstein de México, A.C. Certiicado de Licitud de Título y Contenido de la SEGOB No. 1349 y 760 Reserva Derechos de Autor 04-2003-033118055600-102 Registro Postal PP09-1110 Se imprime en: Grupo Publicitario Esme, S.A. de C.V. Estafetas No. 5 Col. Ahorro Postal, México, D.F. Suscripciones y Publicidad Holstein de México, A.C. José María Arteaga No. 76 Col. Centro Histórico 76000, Querétaro, Qro. Tel. (442) 212.0269 ext 117 Fax (442) 224.3933 Correo-e: revista@holstein.com.mx Suscripción Un año $350.0 Dos años $420.00 Número corriente $35.00 Número atrasado $45.00

¿Manejo bien el calostro en mi explotación?

Manejo exitoso de la lechería, Segunda Parte

Noticia en el medio ganadero

COFOCALEC Temas de interés para el Sistema Producto Leche, que se integrarán en el Programa Nacional de Normalización 2015

Control de producción

Próximos eventos

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Miembro del :

Federación Mexicana de Lechería A.C. Volumen 1, nº 1

El sector lechero del país esta pasando por momentos muy difíciles donde estan desapareciendo una gran cantidad de unidades de produccion de donde dependen miles de familias mexicanas; así como la perdida de ganado de gran calidad que se esta yendo a rastro ya que no se cuentan con políticas publicas que permitan tener un entorno de desarrollo y productividad para los productores lecheros del país.

Como se percibe en la gráfica los precios de la leche con nuestro principal socio comercial se encuentran a la baja, lo que fomenta compras internacionales afectando a muchos ganaderos que no pueden colocar su producto a un precio que al menos les asegure su permanencia.

PRECIOS USA mar-15 PRECIO LECHE POLVO DESCREMADA DLS/LB $0.99 PRECIO MANTEQUILLA DLS/LB $1.68 TIPO DE CAMBIO $15.70 PRECIO EN PESOS EQUIVALENCIA $5.23 CONSIDERACIONES PROTEINA DE LECHE EN POLVO DESCREMADA

36%

GRASA DE LA MANTEQUILLA

80%

PROTEINA LECHE EQUIVALENTE GRASA LECHE EQUIVALENTE

El sector primario lácteo de México requiere:

mar-14 $2.03 $2.00 $13.05 $7.23

3% 3.30% En el marco de la reunion mensual del Consejo Nacional Agropecuario, el Lic. Vicente Gomez Cobo, presento formalmente a la Federacion Mexicana de Lechería e hizo una presentacion ante el Secretario de la SAGARPA, en donde reitero la urgencia de tomar medidas para poder enfrentar las coyunturas propias del sector, como la que se esta viviendo en estos momentos ante la caída a nivel internacional de los precios de la leche, lo cual esta haciendo desaparecer a muchos productores y esta poniendo en riesgo a muchos otros.

Que Liconsa mantenga la compra regular que no importe y compre la leche en polvo nacional a precios internacionales. Liconsa se comprometa a comprar 12,500 toneladas de leche en polvo descremada a la industria. Que Liconsa compre 12,500 toneladas de leche en polvo descremada a los ganaderos apoyado por Sagarpa con $1.00 por concepto de secado por litro. Que se reactive y actualice el seguro al margen de la leche, que ya cuenta con 200 millones.

Principales reuniones para atender la contingencia:

Reunión con el CNA y el Secretario de SAGARPA, para atender temas Agropecuarios. Reunión con el Subsecretario de Comercio Exterior, negociaciones comerciales-TPP.

Participación en el Consejo de Cibiogem. Gestión con la Coordinación General de Ganadería, actualidad de los lecheros nacionales.

Reunión con los principales acopiadores del Centro del país.

Conferencia de Prensa, sobre la situación.

Reunión con productores lecheros de más de 15 Estados.  Presentación al Secretario Enrique Martínez y Martínez, sobre la emergencia de los ganaderos lecheros del país.

Reunión con Pablo Ramírez Puga, Director de Liconsa, urgencia para seguir comprando leche nacional.

Reunión con Rafael Gamboa, de Fira, programas de financiamiento para productores.

Reunión con el equipo de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, encabezada por Oswaldo Santín, coordinador de Asesores del Secretario Videgaray, se presentaron medidas urgentes a corto plazo para atender la problemática actual.

PARTE 2 MVZ. Martin Cruz Alamilla Servicios profesionales de Control de Mastitis y Calidad de la Leche Mixquiahuala Hidalgo México

Continuando con las características de un buen ordeñador, usted lector recordará que último punto verso sobre la “Revisión de elementos para la ordeña”, en el cual se comento que este punto es muy importante ya que se deben de tener todos los elementos necesarios para la ordeña, trabajando adecuadamente, desde elementos humanos, mecánicos y de apoyo. Ya que el desarrollo de nuevos casos de mastitis está íntimamente relacionado con las deiciencias que puedan presentarse y que el responsable de la supervisión es el encargado del establo y los responsables de desarrollarlo son el jefe de sala y los ordeñadores. Y que comienza desde la presentación del personal de ordeña y inaliza previo a la ordeña de la primera vaca. Pero… cuáles son sus funciones: Jefe de sala Es el responsable de veriicar la puntual asistencia de todos los elementos de ordeña, antes de iniciar la ordeña se debe de veriicar que el equipo de ordeño se encuentra perfectamente limpio y desinfectado, se cerciora que el arreador automático funcione a la perfección, procede a arrancar y revisar que todo funcione adecuadamente, (bombas de vacío, sistema de pulsación, pulsadores, etc.) veriica las conexiones adecuadas para el trasporte de leche a los termos, coloca los iltros, y enjuaga el sistema de transporte de leche y líneas de conducción. Así como de los sistemas de frio. Debe de proveer en coordinación con almacén las piezas de repuesto para emergencias menores y aditamentos usados en sala de ordeño (empaques, mamilas, papel, abrazaderas, aplicadores, desinfectantes, etc.) Ordeñadores: Previo al ordeño se revisa condición de todas las unidades de ordeño, que se encuentren limpias,

desinfectadas y en perfectas condiciones, revisar tubos cortos de leche y aire y cambiar los que presenten averías. Colocar todos los aditamentos en sus lugares y que estos estén completos: mesas de trabajo, aplicadores, papel toalla, basureros, garrafas con sello y presello, veriicar que las mangueras de agua y desinfectante funcionen adecuadamente. Dependiendo del tipo de sala de ordeño se debe de desarrollar la estrategia de colocación de personal para que los pasos de la rutina de ordeño se cumplan al 100%.

Rutina de ordeño Es la base para obtener el total de la leche producida por las vacas y eliminar el riesgo de un contagio bacteriano que infecte las ubres de vacas sanas Comienza con la ordeña de la primera vaca y concluye con la ordeña de la ultima vaca de hospital la supervisión está a cargo del jefe de sala y los responsables de la función son el mismo encargado de sala y los ordeñadores. Los ordeñadores sobre las actividades de preparación y limpieza de ubre y el encargado de sala de atención de emergencias y suministro de elementos para que esta rutina se desarrolle y se mantenga la calidad de leche. Las actividades a desarrollar son los siguientes: Jefe de sala Durante la ordeña es el responsable de mantener la rutina de ordeño completa, suministrar los elementos de consumo (sello, presello, papel,) responder a cualquier falla en el sistema e intercambiar los elementos que se dañen durante el tiempo de ordeña como, mangueras, tubos de aire, tubos de leche, recambiar pulsadores, hacer el cambio periódico de los iltros de leche cada 300 vacas, supervisar los sistemas de almacén de de leche y de frio para que estos funcionen adecuadamente durante toda la ordeña. En las salas se debe de veriicar el lavado automático de cada una de las unidades de ordeño y reportar de inmediato las que presenten fallas. También durante la ordeña es el responsable de corroborar los casos de mastitis clínica que sean detectados por los ordeñadores, marcar la vaca identiicarla y mandarla a corral de enfermería.

Actividades

Actividades en Sala de Ordeño para Obtener Leche de Alta Calidad

Debe de estar al pendiente durante la ordeña de vacas de hospital para separar la leche proveniente de estos animales y supervisar su rutina de ordeño.

aplicadores de fondo profundo para asegurar la buena distribución sobre el pezón. Despunte

Estar al pendiente del manejo de silos de leche para determinar en cual se capta y cuales son para carga de pipas para no almacenar leche con muchas horas de ordeño En los momentos de manejos especiales es parte del equipo para coordinar las actividades sin alterar las rutinas de ordeño (muestreos de leche de tanque y de vaca individual, pesaje de leche, mantenimiento de equipo de ordeña.). Además es el enlace entre los asesores del área y el desarrollo de actividades especiicas para solución de problemas y uso de productos, valoración de resultados y coordinación de personal. Ordeñadores Son los responsables de preparar las ubres de las vacas previo a la colocación de la máquina de ordeño que garantice que en este momento se tengan ubres limpias, secas y bien estimuladas. Tener una correcta colocación de máquina y una vez terminado el ordeño hacer una desinfección inal de los pezones y de la unidad de ordeño tanto dentro como fuera de esta.

Cualquier anomalía en la condición de la leche y de la ubre detectada en este momento se debe de reportar al encargado de sala para determinar el manejo a etas vacas desde separar la leche en este mismo momento y la valoración a tratamiento de antibiótico o manejos alternativos de curación.

La rutina de ordeña debe ser prácticamente la misma a todas las vacas con los mismos tiempos y desarrollo todos los ordeño y todos los días.

Realizarlo inmediatamente después de realizar el despunte procurando limpiar primeramente los cuartos más lejanos al personal y por último a los más cercanos con la inalidad de no tocar pezones que ya estén limpios y secos, se debe de realizar con toalla de papel individual para cada vaca para evitar transferir infecciones entre vaca y vaca.

Las actividades a desarrollar son: Lavado de pezones Únicamente los pezones que por alguna causa presenten estiércol o suciedad fresca este número se puede incrementar en época de humedad en corrales o cuando las temperaturas muy altas no permiten que los animales salgan de las sombras y estén en espacios muy reducidos y con alta carga bacteriana.

Actividades

Aplicación de presello

Acción de sacar manualmente los 3 primeros chorros de leche de cada pezón por parte de los ordeñadores con la inalidad primeramente de revisar la condición de la leche que debe de ser correcta sin presentar anomalías, sin colores diferentes al blanco de la leche y sin presencia de coágulos, suero o linfa. Segundo acción que limpia el conducto del pezón de residuales de materia orgánica y bacterias, y tercero y más importante realizar el desencadenamiento del estimulo de bajada de leche por parte de la vaca y como consecuencia tener un ordeño fácil y a fondo tanto de la leche cisternal y glandular, se debe procurar realizar esta operación 30 o más segundos después de aplicar el presello y tener la atención de no retirárselo con la acción del despunte.

Es la colocación de una solución desinfectante sobre los pezones la cual debe de cubrir como mínimo un 90% de la supericie total del pezón y permanecer como mínimo 30 segundos actuando sobre las bacterias para asegurar su destrucción y/o eliminación, se debe de utilizar para este in

Secado de pezones

Colocación de unidades Colocar las unidades de ordeño lo más rápido posible una vez colocada la primera, evitando al máximo la entrada de aire al momento de colocar las mamilas, se debe cerciorar que la unidad quede alineada de acuerdo a la posición de la ubre sin contrapesos o jalada hacia algún lado, durante el desarrollo de la ordeña se debe de supervisar las posibles caídas de maquinas o entrada de aire en alguna de ella para recolocarlas previo lavado y desinfección o acomodar las que permiten la entrada del aire. Una vez terminado el ordeño el retirador automático debe de entrar en acción en caso de no existir una

vez que el lujo de leche es mínimo se debe de retirar la unidad de ordeño de forma manual previo cierre de vacío. Lavado de unidades de ordeño Una vez retirada la unidad de ordeño se debe de tener una limpieza completa a base de agua y agua con desinfectante, que garantice el arrastre y eliminación de materia orgánica, leche y bacterias de las mamilas que comprende las unidades de ordeño. En lavados automatizados se debe de cerciorar que todas las unidades trabajen perfectamente y lavar nuevamente aquellas que por alguna causa como puede ser manguera doblada, o mala posición de la unidad queden sin con restos de leche o materia orgánica, cuando se tiene la desinfección manual se debe de introducir agua y desinfectante por una mamila y dejar que luya por el colector y salga por las 3 unidades restantes. Sello de pezones Una vez inalizado el ordeño se debe de aplicar nuevamente una sustancia desinfectante sobre la supericie de los pezones con la condición de viscosidad capaz de quedarse impregnada sobre la supericie de los pezones cuando mínimo 10 minutos. Protegiéndolos de infecciones bacterianas antes de que los esfínteres cierren perfectamente. Para el desarrollo de una buena rutina de ordeño se debe de colocar y organizar al personal de ordeña para que las acciones y tiempos se den adecuadamente. Independientemente del tipo de sala de ordeño con la que se cuente. Evaluación de las actividades de los ordeñadores El desempeño de los ordeñadores actualmente es monitoreado mediante los resultados diarios de la calidad de la leche, por los casos los casos nuevos de mastitis clínica y por el desempeño individual de cada uno de ellos en salas de ordeño automatizadas. Las evaluaciones se pueden realizar al momento del desarrollo diario de las actividades de ordeño y por los resultados diarios de calidad de leche así como las mediciones mensuales de resultados.

pasos por una sola persona o que cada una de ellas solo realice una actividad los puntos a evaluar son los siguientes: Colocación adecuada de presello: esto se revisa envolviendo con una toalla de papel la supericie del pezón ya presellado en donde no se deben de observar partes secas en el papel Despunte: veriicando que cuando menos se den tres ordeños por pezón de forma manual para limpiar el conducto del pezón, eliminar por completo suciedad en punta de pezón y propiciar el estimulo de “bajada de leche” Evaluación de secado de pezones: se realiza igualmente pasando una toalla de papel sobre los pezones previo a la colocación de la unidad de ordeño la cual debe de quedar completamente seca. Limpieza de punta de pezón: es uno de los puntos más críticos ya que el tener residual es de estiércol o materia orgánica en este sitio previo a la colocación de la unidad de ordeño, signiica una alta probabilidad de nueva infección por bacterias coliformes, se revisa pasando un algodón humedecido por la supericie de la punta del pezón el cual debe de quedar completamente limpio. Bajada de leche: veriicar que inmediatamente después de colocar la unidad de ordeño se observen lujos de leche, en los lugares en donde se cuenta con medición electrónica los pesadores deben de tener cuando menos una primer lectura dentro de los primeros 15 segundos después de colocada la unidad de ordeño. Medición de leche en los primeros 2 minutos de ordeña: sin duda es el parámetro de medición que en general maniiesta el buen desempeño de los ordeñadores en la preparación de las ubres. Se deben de tener mediciones de producción en este tiempo que sobrepase el 50% de la producción total de la vaca, en donde se tienen 2 ordeñas se debe de situar por arriba del 53% y en donde se lleva a cabo 3 ordeña este porcentaje debe de estar cercano al 60%, un volumen mayor maniiesta un mejor desempeño de los ordeñadores.

Independientemente del tipo de sala con que se cuente ya sea rotatoria, paralelo o cualquier otra y si la rutina de ordeño es desarrollando todos los

Actividades

Evaluaciones al momento de las actividades

Tiempo total de ordeña: si la rutina de ordeño está perfectamente desarrollada las vacas tendrán tiempos de ordeña cortos independientemente de su producción, se debe de tener cuando menos el 90% de las vacas ordeñadas en menos de 6 minutos, esto releja que las vacas están siendo ordeñadas y terminan aun con niveles altos de oxitocina. Evaluaciones grupales En forma grupal el desempeño de los ordeñadores se evalúa de la siguiente manera: Porcentaje de mastitis mensual: este debe de ser menor al 2% mensual de nuevos casos sobre total de hato, considerando el total de las vacas que presenten desde una ligera alteración en la leche hasta los casos severos de mastitis, además de todos los casos clínicos al parto. Conteo celular somático: esto depende del nivel de exigencia del establo y a la vez por el del comprador de leche, niveles por debajo de 200,000 por mililitro de leche se consideran excelentes Niveles bacterianos: tanto para las cuentas totales, coliformes y termoduricos se considera igualmente de acuerdo a la exigencia del comprador, siendo niveles por debajo de 2500 UFC/ml. Las ideales para la cuenta total y por debajo de 10 UFC/ml. Para las otras 2 lo que se debe de buscar. Eventos por error humano: aquí se puede tener un mal o buen desempeño cuando ocurre algún evento que incida sobre perdida de leche o no apta para comercializarse, como puede ser la contaminación por residuos antibióticos, acidez por falta de frio, tirar leche, golpear o lastimar vacas, mal uso de equipo de ordeño, etc. Por último se tienen 2 evaluaciones que también involucran a los ordeñadores y al manejo general de sala

Actividades

Numero de cuartos ciegos o perdidos: tanto el total del hato que no debe de exceder el 1% lo que maniiesta un bajo índice de mastitis y un excelente manejo de tratamientos, además del numero de cuartos ciegos de nueva aparición en el mes.

Nivel de hiperqueratosis: en sus diferentes niveles el cual se debe de mantener bajo. Es indicativo de varios errores en el manejo de la sala o del equipo de ordeña. Por vacios elevados, fases de pulsación elevadas, deiciente estimulo de las vacas, estrés en sala de ordeño.

Capacitación de ordeñadores El desarrollo de personas con alta capacidad para ordeñar, se logra mediante la capacitación constante de ellas, el hacer técnicos altamente caliicados es cuestión de tener juntas de trabajo periódicamente, estas pueden ser semanales o mensuales, en donde en base a las mediciones de eiciencia, se debe de trabajar con cada uno de ellos para que estas sean mejoradas constantemente, generalmente las personas tienen diferentes habilidades y por supuesto también diferentes deiciencias, el encontrarlas hace que los equipos de ordeña funcionen adecuadamente poniendo a los elementos a realizar los puntos que más les favorecen. En las reuniones de trabajo se debe de hacer entender la importancia de su trabajo, mostrar los resultados individuales y de grupo, los logros y en que se debe de trabajar más, el decirles cómo solucionar las cosas y tener seguimiento de esto, paulatinamente hace que se tengan mejores resultados, el ordeñador se debe de sentir como lo que es, uno de los elementos más importantes en las labores del establo. Ser importante en el establo también conlleva a un mejor salario dentro de la empresa. A las reuniones deben de asistir a la misma sesión todos los elementos de los diferentes grupos de ordeña. Se debe de tener en los establos un programa de crecimiento de personal, es siempre recomendable tener uno o más elementos que deben estar realizando entrenamiento en las salas de ordeño, posiblemente encomendándoles labores sencillas y de conocimiento de cada paso, pueden ser después arreadores y cuando tenga que sustituirse algún elemento ya se tiene otro preparado, la idea de seguir creciendo siempre debe de estar presente, teniendo la aspiración de ser jefe de sala y porque no más adelante ser jefe de área y administrador general Por último es importante recordar que lo más valioso del establo que son las vacas pasa todos los días por las manos del grupo de ordeña y que de ellos depende mucho la rentabilidad del establo, todo lo que se invierta en el crecimiento de los ordeñadores, insumos de alta calidad y mantenimiento adecuado del equipo de ordeña, será recompensado por el aumento en la calidad de leche y disminución de los casos de mastitis clínica en los establos. (mh)

Carlos Carbonell Baeza/ANEMBE

Por lo tanto, el manejo correcto del encalostrado, para conseguir una buena trasferencia de inmunidad, es el factor más importante que determinará la salud de la ternera en sus primeras semanas de vida. Además, presenta efectos a largo plazo con repercusiones para toda la vida productiva. Los animales bien encalostrados tienen mayores ganancias de peso, mejores eiciencias de conversión alimentaria, mayores producciones de leche en primera lactación y mayores probabilidades de supervivencia en el hato. Composición

Me preguntaron: Desde hace bastante tiempo tenemos problemas de diarrea y neumonías con las terneras a los pocos días de nacer. Responden bastante mal a los tratamientos y muchas de ellas repiten poco tiempo después. Tengo serias dudas de que estemos manejando bien el calostro. Como bien sabes, la ternera cuando nace está desprotegida frente a las enfermedades ya que su madre, por el tipo de placenta que tienen los bovinos, no puede transferirle las inmunoglobulinas (Ig). Las inmunoglobulinas, también llamados anticuerpos, son unas proteínas fundamentales del sistema inmune que la madre, por vía del calostro, trasiere a la cría, y que mientras ésta desarrolla su propio sistema inmune, serán las defensas que usará frente a las infecciones. Pero el calostro no son sólo inmunoglobulinas. ¿Cuáles son los principales componentes del calostro? Hay tres grupos principales: •Factores asociados a la inmunidad (inmunoglobulinas, lactoferrina, citoquinas....). •Factores nutricionales (grasa, lactosa, vitaminas....) siendo fundamental la grasa como aporte de energía imprescindible para el mantenimiento de la temperatura corporal en los primeros días de vida.

No. de ordeños posparto Grasa (%) Proteína (%) Inmunoglobulinas Ig (%) IGF-I (ug/L) Vitamina A (Ug/100 ml)

Calostro 1 6.7 14 6 341 295

2 5.4 8.4 4.2 242 190

3 3.9 5.1 2.4 144 113

Y ¿cómo aseguro un correcto encalostrado? No se trata de un proceso complicado, pero si no le damos la importancia suiciente, y sobre todo, si no tenemos la constancia, el orden y el cuidado necesario, muchas crías no tendrán la suerte de estar bien encalostradas. Hay cuatro puntos clave que tienes que cumplir en este proceso y debes adaptarlo con tu veterinario a las rutinas de trabajo de tu explotación. 1. Tiempo ¿Cuándo tengo que dárselo a la ternera? El intestino al nacimiento es muy permeable a los anticuerpos pero esa propiedad la va perdiendo, sobre todo a partir de las seis horas, hasta desaparecer a las 24 horas. Lo óptimo sería por tanto administrarlo en las primeras cuatro horas y el límite serían las seis horas. 2. Higiene La higiene es fundamental ya que la presencia de bacterias en el calostro puede producir por si misma enfermedades a la cría, pero además

Calostro

¿Manejo bien el calostro en mi explotación?

•Factores de crecimiento (IGF-I, GH....), que aunque no se conocen los mecanismos exactos de actuación se sabe inluyen en el desarrollo gastrointestinal del ternero.

interiere en la absorción de las inmunoglobulinas disminuyéndola mucho.

45 ºC. Evitar microondas. ¿Puedo valorar la calidad del calostro?

Hay tres fuentes de contaminación que tenemos que controlar: •La ubre: nunca dar calostros con mastitis o de animales con paratuberculosis. •Proceso de recogida y administración del calostro: cumplir siempre con las normas de higiene en el ordeño, el recipiente donde se recoge y con el que se administra. •Multiplicación bacteriana: Refrigerar o congelar el calostro inmediatamente. Es un alimento rico en nutrientes que almacenado a temperatura ambiente es muy peligroso.

Hay una relación indirecta entre la densidad del calostro y el nivel de inmunoglobulinas. Hay densímetros especíicos llamados calostrímetros que suelen tener una escala de colores como los semáforos siendo rojo el de peor calidad, que no valdría para encalostrar, y el verde el mejor (densidad superior a 1050 siendo probable que tengas más de 50 mg IgG/ml). Aunque no es un método muy exacto, es muy práctico, rápido y barato para su uso en el hato. La densidad varía con la temperatura, por tanto nunca hacerlo con calostros fríos, está calibrado para 22º C, en los recién ordeñados medirá un poco de menos. 4. Cantidad

3. Calidad La calidad del calostro se determina en función de la concentración de inmunoglobulinas (IgG), estableciendo el límite mínimo de 50 mg Ig/ ml para un buen calostro. Hay factores que no podemos controlar, como la raza o el número de partos. Pero hay otros factores que sí dependen del manejo y podremos por tanto actuar para mejorar los resultados: •Manejo de la vaca seca (optimiza la nutrición, minimiza el estrés, hacinamiento...). •Vacunación de la madre: produce un incremento de anticuerpos especíicos en el calostro frente a los patógenos que se vacunan. La más común es frente a la diarrea neonatal aunque también puede vacunarse con éxito frente a clostridios y otros agentes. •Ordeña el calostro cuanto antes: a partir de las 6 horas desde el parto la madre ya ha reabsorbido a la sangre hasta un 17% de las inmunoglobulinas.

Calostrp

•No hagas mezclas de calostros y nunca des una primera toma que no sea sólo del primer ordeño.

•Conservación del calostro: siempre es recomendable contar con una reserva de calostro refrigerado (máximo 7 días) o congelado (no más de 6 meses). En este caso es fundamental apuntar la fecha de recogida del calostro en la botella. Para descongelar, al baño maría en agua con menos de

¿Cuánto calostro debe tomar la cría? Necesitamos que llegue a tener en suero un mínimo nivel de anticuerpos (10 mg IgG/ml). Para lograrlo en una ternera de 40 Kg la cantidad a administrar dependerá de la calidad del calostro ofrecido y la capacidad de absorción (en función del tiempo desde el nacimiento o el nivel de contaminación del calostro). En la tabla siguiente ves la cantidad que necesitamos para cubrir esas necesidades. Como mínimo se debería aportar 3 litros para poder cubrir casi todas las situaciones. Calostro sin contaminación Calidad Mala aceptable calidad Litros de calostro

2.08

2.97

Calostro sin contaminación Calidad aceptable

Mala calidad

2.89

4.13

Valorando la calidad de calostro como aceptable = 50mg IgG/ml 0 mala = 35mg IgG/ml; y la eiciencia en la absorción: sin contaminación 25% y contaminado 18%

Conclusiones Tienes que intentar adaptar tus rutinas para lograr un correcto encalostrado, y para ello tenemos que darles la mayor cantidad posible (mínimo tres litros) en el mínimo tiempo tras el nacimiento (siempre antes de las seis horas). El correcto encalostrado, junto con otras medidas de manejo de la recría en las que te asesorará tú veterinario, controlará gran parte de los problemas en las terneras y obtendrás un beneicio a largo plazo en la vida productiva de esos animales. (mh)

Manejo exitoso de la explotación lechera. (2da Parte) Fernando Esteban Zatarain Hernández, AMVEB Laguna

En la primera parte de este artículo hablamos del ciclo de interacción de la empresa lechera, Sistema de Administración y manejo que consta de 5 puntos fundamentales:

Theodore Levitt El establo tiene que ORGANIZAR EL TRABAJO para poderlo hacer: Correctamente para obtener los mejores resultados. Eicientemente para lograr la máxima productividad. Por trabajadores, quienes son una parte integral de la empresa y su principal activo ¿Cómo?.. Desarrollando un ORGANIGRAMA, fundamentos para un negocio exitoso. Un organigrama sirve para muchos propósitos: Permite al dueño saber lo qué pasa. Clariica a cada trabajador su rol, responsabilidad y la relación entre unos y otros. Ayuda a los profesionales externos y asesores a entender quién es responsable de qué. Facilita el lujo de comunicación entre los trabajadores. Permite determinar objetivos, sistemas y procedimientos de entrenamiento.

1. Organización para ser administrable

Inicio Cúspide Director

2. Objetivos para cada área

3. Organizando el trabajo creando sistemas

Qué hay que hacer

4. Trabajo en equipo motivando a los trabajadores

El establo debe de contar con grupos de trabajadores que entiendan sus objetivos. Éstos deinen lo que se supone que los trabajadores deberán lograr. Deberán quedar por escrito para cada departamento (área) o grupo de trabajadores, incluyendo los del director. Así como es importante poner por escrito el Organigrama, de igual manera es importante plasmar por escrito los objetivos de cada grupo. Los objetivos son Cualitativos; estos deinen lo que debe ser hecho. Y deinirán lo que los trabajadores deben de lograr al inal del día. Cuantitativos; deinen a que nivel deben ser ejecutados y establecen claramente los estándares de desempeño. Fijar objetivos cuantitativos, promueve en los trabajadores el pensar en términos de trabajar por resultados en vez de hacerlo simplemente por actividades. Ejemplo: Objetivos Cualitativos y Cuantitativos

5. Registro y monitoreo de los resultados. Explicaremos en esta oportunidad los tres primeros puntos, dejando para la próxima publicación la tercera y última parte los puntos 4 y 5, considerando que estos temas son muy amplios, trataré de abreviarlos de la mejor manera.

1. Organización para ser administrable Todas las organizaciones son jerárquicas, una organización es una institución estructurada, si no está estructurada es un desorden. Los desórdenes no nos llevan a hacer las cosas. Estos destrozan las cosas.

Manejo exitoso

El diseño de un organigrama se hace con base en las funciones más que por personalidades. Para empezar debe organizar equipos de personas: Las personas son el medio, las vacas son la unidad de producción. Organice grupos de personas por funciones para asegurar especialización y para crear trabajo en equipo. Cada uno es importante, cada uno contribuye, si una persona falla todas son afectadas. Producir resultados da conianza y estimula el autoestima.

Ordeñar y obtener leche de calidad

1.Cuenta

bacteriana <5,000/ml Ordeñar lo más rápido posible

2.Cuenta

de Células Somáticas <250.000/ml Detectar y tratar mastitis

3.Incidencia Mastitis <1% Detectar vacas enfermas 4.Días

en tratamiento <4días Mantener la sala

limpia

Ingreso a L. Ordeña <7días Lavar equipo y tanques de enfriamiento

El trabajo es algo que todos simplemente hacemos. En la medida que entendemos más acerca del trabajo, podemos conigurarlo y controlarlo, así seremos más eicientes. Consecuentemente producirá resultados positivos y predecibles. El trabajo como sistema, está compuesto por Procesos. Éstos se deinen como una serie de tareas relacionadas entre sí, y al comunicarla a los trabajadores obtendrá un sistema que funciona. Los Sistemas deinen cómo se hacen las cosas, organizan las tareas, los sistemas guían a los trabajadores a tomar las decisiones correctas, deinen la calidad. La calidad es la excelencia. Importancia de los diagramas: son dibujos esquemáticos que paso a paso muestran las etapas del trabajo. Indican una secuencia de acciones que ayuda a los trabajadores a hacer su trabajo con precisión. Describe como ir de un paso a otro. Es una excelente guía de entrenamiento para nuevos empleados. Los sistemas son diseñados para cada área estableciendo manuales de procedimientos que incluyen protocolos y los mencionados diagramas. En la próxima publicación concluiremos con los últimos temas; trabajo en equipo motivando a los trabajadores y Registro y monitoreo de los resultados. Información y comentarios del artículo: E-Mail zatarainhdz@hotmail.com (mh).

Cambiar mamilas…

2.Organizando el trabajo creando sistemas El sistema transforma los problemas del personal en oportunidades, orquestando los procesos por medio de los cuales, las decisiones gerenciales son deinidas, eliminando la necesidad de tomar decisiones sobre la marcha.

Manejo exitoso

Michael Gerber

Una vez que las bases del organigrama han sido establecidas y los objetivos están claramente deinidos, iniciamos la implementación de ese organigrama. Hemos discutido QUIÉN es responsable. Hemos determinado QUÉ es lo que se debe lograr. Ahora corresponde detallar CÓMO debe ser hecho.

Continuará...

Noticia en el medio ganadero Genus adquirirá el 51% de In Vitro Brasil S.A., el proveedor comercial líder en el mundo de tecnología de fertilización in vitro de ganado bovino Genus plc (“Genus”), una empresa líder mundial en genética animal anunció el pasado 16 de febrero del 2015 que ha irmado un contrato para la adquisición del 51% del capital social de In Vitro Brasil S.A. (“IVB”) a través de ABS, su negocio de genética bovina. IVB es una empresa líder en biotecnología enfocada en la producción de embriones bovinos a través de la fertilización in vitro (“IVF”) y la prestación de servicios asociados. IVB tiene sede en Brasil y también opera en varios países incluyendo Estados Unidos, Colombia y Uruguay. Genus adquirirá un interés de 51% en IVB para una consideración de inversión total de 20 millones de reales brasileños (£4.6m*) en efectivo, incluyendo un anticipo de capital comprometido. Genus espera adquirir el 49% restante del capital social de IVB en la primera mitad del 2018 al ejercer una opción de compra. Los accionistas vendedores también tienen una opción de venta correspondiente. La consideración para el 49% restante es condicional a ciertos requisitos de desempeño y tiene un límite de 49 millones de reales brasileños (£11.2m*). La formalización de la transacción está sujeta a varias condiciones de cierre que se espera se cumplan en el primer trimestre del 2015. En el año 2014, IVB tuvo ingresos globales superiores a los £4 millones de libras esterlinas.

Noticia Ganadera

La transacción fortalecerá el liderazgo mundial de Genus en el desarrollo y entrega de genética diferenciada en la industria bovina mediante la introducción de tecnología de IVF. Con el apoyo y la presencia global establecida de Genus, IVB está en una buena posición para cumplir con la creciente demanda de IVF en las industrias del ganado lechero y el ganado de carne, permitiendo a los productores acelerar la mejora genética en sus hatos.

IVB fue establecida en el año 2002 por el Dr. José Henrique Fortes Pontes, el presidente de IVB, para satisfacer la necesidad de tecnología de IVF en ganado bovino de los productores comerciales de ganado lechero y de carne en Brasil. Actualmente, IVB es el proveedor comercial líder en el mundo

de embriones de IVF de ganado bovino con una presencia líder en Brasil, el mercado de IVF en bovinos más grande del mundo, y una presencia cada vez mayor en otros países de América Latina y Estados Unidos. Además de su presencia en ganado lechero, IVB también ha desarrollado una presencia signiicativa en el segmento comercial de productores de carne, al asegurar contratos con algunos de los productores de carne líderes en Brasil. Al comentar acerca de la transacción, el presidente de Genus, Karim Bitar expresó: “La adquisición de IVB ofrece a Genus una oportunidad signiicativa para acelerar la tasa de mejora genética que podemos ofrecer a nuestros clientes. El éxito demostrado de IVB para proporcionar soluciones de IVF a productores comerciales de ganado lechero y de carne nos permitirá ofrecer a nuestra amplia base de clientes la habilidad de apalancar la mejora genética en los machos y las hembras de sus hatos mediante una tecnología superior interna”. Saskia Korink, Director General de Operaciones de Genus ABS, agregó: “Estamos muy complacidos de dar la bienvenida a los asociados y empleados altamente caliicados y talentosos de IVB en ABS. Con la creciente adopción de la IVF en la industria del ganado bovino, esperamos trabajar estrechamente con IVB para ofrecer a nuestros clientes una solución genética integral con beneicios económicos del mundo real”.

Acerca de Genus Genus crea avances en zoogenética y mejora genética aplicando la biotecnología y vende productos de valor agregado para ganaderos y productores de alimento. Su tecnología puede aplicarse en todas las especies de ganado y actualmente es comercializada por Genus en los sectores de producción de lácteos, carne de res y cerdo. Las ventas mundiales de Genus se llevan a cabo en setenta y cinco países bajo las marcas registradas de “ABS” (ganado lechero y de carne) y “PIC” (porcinos) y abarcan semen y animales de reproducción con genética superior hasta animales que actualmente

están en producción. Los animales de los clientes de Genus producen descendencia con una mayor eiciencia de producción y calidad y se usan para abastecer la cadena de suministros global de lácteos y carne. La ventaja competitiva de Genus ha sido creada desde el dominio y control de las líneas patentadas de animales de reproducción, la biotecnología utilizada para mejorarlos y su cadena de suministros global, servicio técnico y la red de ventas y distribución. Con oicinas centrales en Basingstoke, Reino Unido, las empresas de Genus operan en veinticinco países en seis continentes, con laboratorios de investigación ubicados en Madison, Wisconsin, Estados Unidos. Acerca de IVB IVB es el proveedor líder en el mundo de IVF y servicios asociados de la industria de la ganadería. IVB fue fundada en el 2002 para satisfacer la creciente demanda de servicios de IVF en la producción bovina. Actualmente IVB produce más de 250,000 embriones bovinos al año. IVB tiene sus oicinas centrales en Mogi Mirim, Brasil, y opera a través de laboratorios de propiedad absoluta, coinversiones y contratos de franquicia. (mh)

Noticia Ganadera

El Dr. José Henrique Fortes Pontes, quien continuará dirigiendo el negocio dentro de Genus ABS, dijo: “La transacción combina a la empresa líder mundial en tecnología de IVF bovina con la empresa líder en genética bovina. Tenemos valores en común al ser pioneros en la industria con un fuerte enfoque en convertir la capacidad técnica en valor para los clientes. El conocimiento técnico de IVB y la capacidad de mejora genética de ABS así como una fuerte presencia global proporcionan una excelente plataforma para el crecimiento y una oportunidad real para ofrecer un valor demostrable a productores de ganado lechero y de carne en todo el mundo”.

¡Holstein de México y el Gobierno del Estado de Hidalgo ¡TE INVITA!

9 al 11 Julio Habrá conferencias y talleres con especialistas que te ayudaran a mejorar el manejo de tu ganadería, además de la convivencia y hermandad con ganaderos Holstein de las diferentes regiones del país. Las exposiciones ganaderas lecheras llegan a Hidalgo con la EXPO-FONAHolstein Preijo Nacional participando las mejores ganaderias del país

¡Para Holstein de México y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Hidalgo, es importante tu presencia! Lugar: Centro de Convenciones Tuzoforum Jueves 9 Pre-Congreso Viernes 10 Congreso Sábado 11 Juzgamiento Holstein Mayores informes:

Holstein de México, A.C TEL.(442)212 02 69 EXT. 106 Dirección General de Fomento Lechero. Secretaría de Desarrollo Agropecuario TEL. 018(771)71-05018 01(771)8000 EXT.229

Un evento 100% Familiar 9 al 11 de Julio 2015 Tuzoforum Camino Real Pachuca Pachuca, Hidalgo Viernes 10 FONAHolstein

Programa de Actividades

Salón Pachuca 1 y 2 08:00-09:00 Hrs Registro de Participantes

Jueves 9 Precongreso Salón Pachuca 1 y 2 08:00-09:00 Hrs. Registro Precongreso y FONAHolstein

Salón Monterrey 1 y 2 09:00-10:00 Hrs. Conferencia Magistral de

Participantes

Salón Monterrey 1 y 2 09:00-09:30 Hrs. Bienvenida e Inauguración

Salón Pachuca 1 y 2 11:30-12:00 Hrs. Receso Lechero

09:30-10:15 Hrs. Conferencia “Factores que afectan la reproducción” 10:15-11:00 Hrs. Conferencia “Rutina ordeño para obtener leche de calidad” 11:00-11:45 Hrs. Conferencia “Cómo seleccionar un semental que mejore mi hato” Salón Pachuca 1 y 2 11:45-12:15 Hrs. Receso Lechero Salón Monterrey 1 y 2 12:15-13:15 Hrs. Conferencia “Importancia de la información en la producción de leche” 13:15-14:15 Hrs. Conferencia “Importancia de una correcta alimentación para la producción de leche” Área Ganadera Parque David Ben Gurion 14:15-16:15 Hrs. Comida Salón Monterrey 1 y 2 y Área Ganadera Parque David Ben Gurion 16:15-18:00 Hrs. Conferencia-Taller “Selección de becerras” Holstein de México Jueves 9 Salón Pachuca 1 y 2 16:00-20:00 Hrs. Recepción Participantes a FONAHolstein

Registro

10:00-11:30 Hrs. Conferencia “Uso de la genómica para la selección del ganado Holstein en España”

Salón Monterrey 1 y 2 12:00-13:00 Hrs. Conferencia “Programa Génesis” 13:00-14:00 Hrs. Conferencia Salón Pachuca 3 14:00-16:00 Hrs. Comida y Entrega de Reconocimientos “Lo Mejor de México 2014 y Mejores Criadores y Expositores 2014” Salón Monterrey 1 y 2 16-00-18:30 Hrs Conferencia Magistral Sábado 11 Exposición Ganadera Área Ganadera Parque David Ben Gurion 09:00-14:00 Hrs. Juzgamiento Exposición de Preijo Nacional 15:00---Hrs. Comida y Clausura del Evento

Costo del Carnet Individual: $1,500.00 + IVA Costo del Carnet Familiar (4 personas). $4,500.00 + IVA Informes: (442) 212.02.69 ext. 103 y 106 hugo.barragan@holstein.com.mx www.holstein.mx

Facebook: HOLSTEINMX Twitter:@holsteinmx

Temas de interés para el Sistema Producto Leche, que se integrarán en el Programa Nacional de Normalización 2015 Q.F.B. Blanca Rosa Reyes Arreguín1

Como se ha referido en artículos anteriores, el Programa Nacional de Normalización (PNN) es el instrumento a través del cual se planean y coordinan las actividades de normalización nacional, tanto en el ámbito obligatorio, como en el voluntario, siendo la herramienta de información y difusión, a los interesados y público en general, sobre las actividades en materia de normalización que se realizarán en el año en curso. La Ley Federal sobre Metrología y Normalización y su Reglamento establecen los plazos para las diferentes etapas que comprende la elaboración de las normas, no obstante, en el marco del PNN, la realización de estos trabajos se circunscribe a una temporalidad anual. El tiempo real para elaborar una norma depende de diversos factores, entre los que se encuentran la complejidad del tema, los

tiempos de traslado de los asuntos entre las áreas de trabajo y las instancias de revisión y decisión en el caso de las dependencias, así como los tiempos de publicación en el DOF (proyecto, respuestas a comentarios y norma deinitiva). El PNN 2015, aprobado por la Comisión Nacional de Normalización el 12 de diciembre de 2014, en su tercera sesión ordinaria 03/2014, incluyendo un total de 397 temas para Normas Oiciales Mexicanas (NOM) y 1525 para Normas Mexicanas (NMX). Los temas fueron inscritos por 17 Comités Consultivos Nacionales de Normalización (responsables de NOM’s), 9 Organismos Nacionales de Normalización y 18 Comités Técnicos de Normalización Nacional de la Secretaría de Economía (responsables de NMX’s). Del total de temas que se integrarán en el PNN 2015, se identiican 81 de interés para el Sistema Producto Leche, relativos a la elaboración, modiicación y cancelación de normas: 16 NOM’s y 65 NMX’s. En el Cuadro 1, se describe el número de temas que serán desarrollados por cada una de las entidades normalizadoras responsables.

Cuadro 1. Temas de interés para el Sistema Producto Leche que se integrarán en el PNN 2015

COFOCALEC

Entidad Normalizadora

No. de temas

SECRETARÍA DE ECONOMÍA Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio.

SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria.

SECRETARÍA DE SALUD Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario.

ORGANISMO NACIONAL DE NORMALIZACIÓN DEL CONSEJO PARA EL FOMENTO DE LA CALIDAD DE LA LECHE Y SUS DERIVADOS, A.C. Comité Técnico Nacional de Normalización del Sistema Producto Leche

SECRETARÍA DE ECONOMÍA Comité Técnico de Normalización Nacional de Alimentos Balanceados para Animales

SECRETARÍA DE ECONOMÍA Comité Técnico de Normalización Nacional de Industrias Diversas

Directora de Normalización del Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. (COFOCALEC).

A continuación se describe la relación de temas por cada una de las entidades normalizadoras. Secretaría de Economía Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio Subcomité de Informacion Comercial 1. Crema - Denominación, especiicaciones isicoquímicas, información comercial y métodos de prueba 2. Proyecto de Norma Oicial Mexicana PROY-NOM-187-SCFI-2012, Información comercial sobre la calidad de los productos agropecuarios y pesqueros. 3. Anteproyecto de Norma Oicial Mexicana, Características de diseño y condiciones de uso de la contraseña oicial. (La norma deinitiva cancelará a la NOM-106-SCFI-2000, Características de diseño y condiciones de uso de la contraseña oicial.) Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria Subcomité de Protección Zoosanitaria 4. Modiicación a la Norma Oicial Mexicana NOM-045-ZOO-1995, Características zoosanitarias para la operación de establecimientos donde se concentren animales para ferias, exposiciones, subastas, tianguis y eventos similares. 5. Cancelación de la Norma Oicial Mexicana NOM-031-ZOO-1995, Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis). 6. Cancelación de la Norma Oicial Mexicana NOM-041-ZOO-1995, Campaña Nacional contra la Brucelosis en los Animales. 7. Cancelación de la Norma Oicial Mexicana NOM-046-ZOO-1995, Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica. 8. Cancelación de la Norma Oicial Mexicana NOM-060-ZOO-1999, Especiicaciones zoosanitarias para la transformación de despojos animales y su empleo en la alimentación animal. 9. Cancelación de la Norma Oicial Mexicana NOM-061-ZOO-1999, Especiicaciones zoosanitarias de los productos alimenticios para consumo animal. Subcomité Especializado en Ganadería 10. Sistema Nacional de Identiicación Individual de Ganado. Subcomité de Especializado en Competitividad 11. Operación de Almacenes Generales de Depósito que resguardan todo tipo de productos, incluyendo el resguardo de productos agropecuarios y pesqueros. Manejo de mercancía, Registro de información y del Sistema Integral de Información de Almacenamiento de Productos Agropecuarios Secretaria de Salud Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario Subcomité de Control Sanitario de Productos y Servicios 12. Modiicación a la Norma Oicial Mexicana NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modiicaciones en su composición. Especiicaciones nutrimentales. 13. Proyecto de norma oicial mexicana PROY-NOM-210-SSA1-2013, Productos y Servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos y toxinas microbianas. 14. Proyecto de norma oicial mexicana PROY-NOM-211-SSA1-2002 Productos y Servicios. Métodos de prueba isicoquímicos, determinación de humedad y sólidos totales en alimentos por secado de estufa. Determinación de As, Cd, Cu, Cr, Sn, Fe, Hg, Ni, Ag, Pb, Se y Zn en alimentos, agua y hielo aptos para consumo humano, bebidas y aditivos alimentarios por espectrofotometría de absorción atómica. Subcomité de Salud Ambiental 15.Proyecto de Norma Oicial Mexicana PROY NOM-250-SSA1-2014, Agua para uso y consumo humano. Límites máximos permisibles de la calidad del agua y requisitos sanitarios que deben cumplir los sistemas de abastecimiento de agua públicos y privados, su control y vigilancia. Procedimiento sanitario de muestreo.

Organismo Nacional de Normalización del Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. Comité Técnico Nacional de Normalización del Sistema Producto Leche Subcomité Técnico de Normalización de Equipo 17. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-715-COFOCALEC-2012-Sistema Producto Leche- Especiicaciones para el enfriamiento y almacenamiento de leche cruda en las explotaciones lecheras (Cancelará a la NMX-F-715-COFOCALEC-2006).

COFOCALEC

16. Proyecto de Norma Oicial Mexicana NOM-255-SSA1/STPS-2013. Para la vigilancia de la salud de los trabajadores.

VENTANILLA AUTORIZADA SINIIGA-HOLSTEIN DE MÉXICO (VAS-HOLSTEIN)

Holstein de México le recuerda que es

VENTANILLA AUTORIZADA SINIIGA y se encuentra abierta para trámites referentes a SINIIGA como la incorporación al Padrón Ganadero Nacional (PGN) o Actualización de su Unidad de Producción Pecuaria (UPP). UTILICENOS, Usted es parte de este Proyecto PARTICIPE y ACCEDA a programas de apoyo al sector pecuario.

¡¡¡Para obtener mayor información contáctanos!!!

Holstein de México, A.C. At`n: Ing.Hector la Lanza Andrade At’n: MVZ. María de Adelita Rincón García José María Arteaga No. 76, Col. Centro C.P. 76000, Querétaro, Qro. Tel. (442) 212-0269 Ext. 105 Email: E-mail:vas.holstein@siniiga.org.mx holstein@siniiga.org.mx

18. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-720-COFOCALEC-2012 Sistema Producto Leche-Especiicaciones para el transporte de leche cruda, así como para el enfriamiento y almacenamiento de la misma en centros de acopio (Cancelará a la NMX-F-720COFOCALEC-2006). 19. Prácticas de higiene recomendadas para la recolección y entrega de leche. 20. Requerimientos de higiene para el diseño de maquinaria y equipo en contacto con la leche y productos lácteos. 21. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-726-COFOCALEC-2007 Sistema Producto Leche – Requerimientos para los servicios a equipos de ordeño y sistemas de enfriamiento en los centros de producción o explotación lechera (Revisión quinquenal). Subcomité Técnico de Normalización de Métodos de Prueba 22. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-710-COFOCALEC-2012 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos -Determinación de grasa en quesos-Método de prueba (Cancelará a la NMX-F-710-COFOCALEC-2005). 23. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-716-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche-Alimentos-Lácteos-Determinación de acidez en leche luida-Métodos de prueba (Cancelará a la NMX-F-716-COFOCALEC-2006). 24. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-747-COFOCALEC-2012 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo - Leche descremada en polvo-Determinación del contenido de vitamina A-Método de prueba Espectrofotométrico (Cancelará a la NMX-F-234-1972). 25. PROY-NMX-F-748-COFOCALEC-2012 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos -Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo de proteína cruda en quesos-Método Kjeldahl (Cancelará a la NMX-F-098-1976). 26. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-732-COFOCALEC-2010 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de tiocianato en leche cruda. 27. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-737-COFOCALEC-2010 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de la densidad en leche luida y fórmula láctea – Método de prueba. 28. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-739-COFOCALEC-2010 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación del contenido de sacarosa en leche condensada azucarada – Método de prueba polarimétrico. 29. Determinación de triglicéridos en leche y productos de leche. 30. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-711-COFOCALEC-2005 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de vitamina A por cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC en fase reversa) – Método de prueba (Revisión quinquenal). 31. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-712-COFOCALEC-2005 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de alatoxina M1 en leche luida por cromatografía de líquidos de alta resolución – Método de prueba (Revisión Quinquenal). 32. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-717-COFOCALEC-2006 Sistema producto Leche – Alimentos – Lácteos – Análisis microbiológicos de leche y derivados – Métodos de prueba rápidos (Revisión Quinquenal). 33. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-718-COFOCALEC-2006 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Guía para el muestreo de leche y productos lácteos (Revisión Quinquenal). 34. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-702-COFOCALEC-2004, “Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de fosfatasa residual en leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado, helados y sorbetes – Método de prueba”. (Revisión quinquenal). 35. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-708-COFOCALEC-2004 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de grasa, proteína, lactosa, sólidos no grasos y sólidos totales, en leche cruda, por espectroscopia de infrarrojo – Método de prueba (Revisión quinquenal). 36. Determinación del contenido de sal en mantequilla – Método potenciométrico. 37. Determinación de sal en mantequilla – Método de Mhor.

39.

Determinación de la composición de ácidos grasos en grasa de leche por cromatografía de gas-líquido.

40.

Método para la enumeración de Pseudomonas spp.

41. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-701-COFOCALEC-2004 Sistema Producto Leche-Alimentos-Lácteos-Determinación de cenizas en quesos-Métodos de prueba (Revisión quinquenal). 42. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-719-COFOCALEC-2008 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de inhibidores bacterianos en leche – Métodos de prueba rápidos (Revisión quinquenal).

COFOCALEC

38. Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos de grasa de leche.

43. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-724-COFOCALEC-2007 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de plaguicidas organoclorados y organofosforados en leche, fórmula láctea y producto lácteo combinado – Métodos de prueba (Revisión quinquenal). 44. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-725-COFOCALEC-2007 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de acidez en leche en polvo – Método de prueba (Revisión quinquenal). Subcomité Técnico de Normalización de Procesos 45. Producción y obtención de leche orgánica. 46. Vocabulario aplicable al sistema producto leche. 47. Limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y materiales usados en la producción y procesamiento de leche y productos lácteos. 48. Guía para la selección y aplicación de sustancias desinfectantes de los pezones de las vacas productoras de leche. 49. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-730-COFOCALEC-2008, Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Prácticas de higiene recomendadas para la obtención de leche (Revisión quinquenal). Subcomité Técnico de Normalización de Producto 50. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-713-COFOCALEC-2012: Sistema producto leche-alimentos-lácteos- Queso y queso de suero- Denominaciones, especiicaciones y métodos de prueba (Cancelará a la NMX-F-713-COFOCALEC-2005). 51. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-731-COFOCALEC-2012 Sistema Producto Leche Alimentos – Lácteos – Crema y crema con grasa vegetal – Denominaciones, especiicaciones y métodos de prueba (Cancelará a la NMX-F-731-COFOCALEC-2009). 52. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-749-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo- Queso Edam – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba (Cancelará a la NMX-F-147-1985). 53. Queso asadero – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 54. Queso canasto – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 55. Queso crema y doble crema – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 56. Queso cottage – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 57. Términos lecheros. 58. Queso adobera – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 59. Queso de morral – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 60. Queso bola de Ocosingo – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 61. Queso de poro – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 62. Queso ranchero – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 63. Queso sierra – Denominación, especiicaciones y métodos de prueba. 64. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-470-1985, “Queso Tipo Suizo”. (Revisión Quinquenal). 65. Modiicación de la norma mexicana NMX-F-728-COFOCALEC-2007 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo – Leche cruda de cabra – Especiicaciones isicoquímicas, sanitarias y métodos de prueba (Revisión Quinquenal). 66. Cancelación de la norma mexicana NMX-F-184-1985 Alimentos – Lácteos - Queso tipo Gruyere. 67. Cancelación de la norma mexicana NMX-F-486-1985 Queso tipo Patagrás. Comités Técnicos de Normalización Nacional de la Secretaría de Economía Comité Técnico de Normalización Nacional de Alimentos Balanceados para Animales Subcomité de Alimento Terminado

COFOCALEC

68. Alimento con 12 % de proteína cruda para vacas lecheras en producción.

69. Alimento con 14% de proteína cruda para vacas lecheras en producción. 70. Alimento con 16% de proteína cruda para vacas lecheras en producción.

Subcomité de Fuentes Proteínicas y Energéticas 71. Granos secos de destilería con solubles (DDGS por sus siglas en inglés). 72. Grasa amarilla. Subcomité de Granos 73. Maíz - Destinado a la alimentación de animales. 74. Sorgo - Destinado a la alimentación de animales. 75. Trigo - Destinado a la alimentación de animales. 76. Cebada - Destinado a la alimentación de animales. Comité Técnico de Normalización Nacional de Industrias Diversas 77. Quesos procesados Subcomité 9 de Redacción, Estructuración y Presentación de Normas 78. Adopción de documentos internacionales distintos a las Normas Internacionales. 79. Términos generales y sus deiniciones referentes a la normalización y actividades conexas. 80. Adopción de las Normas Internacionales. 81. Modiicación de la Norma Mexicana NMX-Z-013/1-1977, Guía para la redacción, estructuración y presentación de las normas mexicanas.

Con relación al programa de normalización del ONN de COFOCALEC de este año, se ha publicado

en el DOF la declaratoria de vigencia de 8 Normas Mexicanas. La normalización es una actividad que se realiza bajo los principios de representatividad, consenso y la consulta pública, requiriendo la integración de los diferentes sectores en el desarrollo de los documentos normativos. En este sentido, las personas interesadas en involucrarse en el desarrollo de las normas mexicanas de COFOCALEC pueden comunicarse a los teléfonos (33) 36305831 y 3630-6517.

COFOCALEC

El PNN se publicará próximamente, generalmente es en el mes de abril cuando se difunde a través del Diario Oicial de la Federación (DOF), a in de que todos los interesados tengan conocimiento de la información y puedan participar en el tema o temas que sean de su interés, ya sea involucrándose directamente en los comités responsables de desarrollarlos, o emitiendo comentarios durante la etapa de consulta pública.

FEBRERO 2015

PRODUCCIÓN DE VACAS HOLSTEIN A DOS ORDEÑOS (Se enlistan las 5 vacas de Registro ó Identiicadas con mayor producción en 305 días o menos en cada clase)

NOMBRE VACA (CALIFICACIÓN)

NOMBRE DEL PADRE

PROPIETARIO

MEDALLA AÑOS DÍAS O ARETE MESES LECHE

LECHE KG

GRASA KG

PROTEINA KG %

DOS AÑOS JOVEN GPE OSMOND LUZ

DE-SU OSMOND-ET

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ (QRO)

NURI CAMMO 0791-Y (MB)

LAKE-EFFECT PS CAMMO-ET

MARIO SCHIAVON BRACCHINI (GTO)

3711

2-03

305

12960

187

2-02

305

12750 12250

BORDATXO BAXTER 6439-1F

EMERALD-ACR-SA T-BAXTER

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

6439

2-02

305

BORDATXO GERARD 6473

SCHILLVIEW OMAN GERARD-ET

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

6473

2-01

305

11940

SCHIAVON ERNESTO SAU (B)

PROBSTLAND ERNESTO

MARIO SCHIAVON BRACCHINI (GTO)

186

2-00

305

11870

417

3.22

434

3.35

390

2.97

415

3.16

408

3.35

388

3.18

499

3.87

439

3.40

DOS AÑOS MADURA RODA WILDMAN CARLA-G- (B)

LADYS-MANOR WILDMAN-ET

SOMHER S.P.R. DE R.L. (GTO)

3753

2-11

305

13140

TC LITTORAL 1069-1F

COMESTAR LITTORAL

MIGUEL A. TORRES CORZO (S.L.P.)

1069

2-08

305

12900

BORDATXO TOYSTORY 2898

JENNY-LOU MRSHL TOYSTORY-ET

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2898

2-11

305

12240

GPE MR SAM OLIVIA (MAB)

REGANCREST-MR DRHAM SAM-ET

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ (QRO)

3477

2-10

305

12190

PAJARO AZUL CHAMPION KALIN (MAB)

C DUPASQUIER CHAMPION-TE

ELIAS TORRES SANDOVAL (GTO)

4450

2-11

305

11970

TRES AÑOS JOVEN TC EDEN 1006

MR SHOTTLE EDEN-ET

MIGUEL A. TORRES CORZO (S.L.P.)

1006

3-01

305

12980

RODA NIAGRA 3694

RI-VAL-RE 2338 NIAGRA-ET

SOMHER S.P.R. DE R.L. (GTO)

3694

3-03

305

12900

BORDATXO TOYSTORY 2837

JENNY-LOU MRSHL TOYSTORY-ET

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2837

3-05

305

12830

MARISCAL KIN 5193

CLAYNOOK KIN

EDUARDO URQUIZA GONZÁLEZ COSSIO (GTO)

5193

3-00

305

12820

353

2.75

396

3.09

MARISCAL JUNEAU 5200

RONLAND JUNEAU

EDUARDO URQUIZA GONZÁLEZ COSSIO (GTO)

5200

3-00

288

12566

393

3.13

372

2.96

TRES AÑOS MADURA GPE ERNIE MARTA (MAB)

EASTVIEW ERNIE-ET

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ (QRO)

3263

3-06

305

13980

509

3.64

482

3.45

GPE OREGON ORALIA-1F (B)

LYNCREST OREGON ET

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ (QRO)

3246

3-06

305

13660

400

2.93

397

2.91

525

3.73

444

3.15

BORDATXO BOLTON 2830

SANDY-VALLEY BOLTON-ET

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2830

3-09

305

13200

BORDATXO ARRAID 2790

SILDAHL AIRRAID

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2790

3-10

305

12790

SCHIAVON ROTHENEUF TRINA (MAB)

ROTHENEUF

MARIO SCHIAVON BRACCHINI (GTO)

170

3-09

305

12450

BORDATXO MINISTER 2693

MR MINISTER

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2693

4-05

305

14570

BORDATXO BUCKEYE 2718

R-E-W BUCKEYE-ET

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2718

4-04

305

14160

BORDATXO BAXTER 2721

BAXTER

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2721

4-03

305

13650

CUATRO AÑOS JOVEN

BORDATXO CADET 2716

BY-MY BLITZ CADET-ET

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2716

4-03

305

13410

BORDATXO HHF 2743

REGANCREST-HHF MAX-ET

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2743

4-00

305

13330

819

4-08

305

14410

DIPUTACIO STORM STARTIT ET

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ (QRO)

2898

4-09

305

14090

ELIAS TORRES SANDOVAL (GTO)

9055

4-10

305

13750

CUATRO AÑOS MADURA H I 819-X GPE STARTIT PALMIRA (MB)

MIGUEL A. TORRES CORZO (S.L.P.)

H I SAN RAMON 9055-X (B) MARISCAL SHADY ALEXI-1F

ALTA SHADY

EDUARDO URQUIZA GONZÁLEZ COSSIO (GTO)

4648

4-06

305

13490

527

3.91

383

2.84

GPE BLITZ II MIRTA-2F (MAB)

A OCEAN-VIEW ZANDRAS BLITZ-TE

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ (QRO)

2890

4-10

305

13460

456

3.39

394

2.93

478

3.45

415

2.99

Control de Producción

ADULTA

H I ZESTY 2552-Y

VALLEY-DRIVE ZESTY-ET

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2552

5-05

305

15180

BORDATXO BLITZ 2603

A OCEAN-VIEW ZANDRAS BLITZ-TE

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2603

5-04

305

14820

BORDATXO TOMAHAWK 2418 (MAB)

GUIDED-PATH TOMAHAWK

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

2418

6-09

305

14340

308

6-05

305

13870

2564

5-02

305

13770

H I 308-X BORDATXO STORMATIC 2564

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ (QRO) COMESTAR STORMATIC

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO (GTO)

FEBRERO 2015

PRODUCCIÓN DE VACAS HOLSTEIN A TRES ORDEÑOS (Se enlistan las 5 vacas de Registro ó Identiicadas con mayor producción en 305 días o menos en cada clase)

NOMBRE VACA (CALIFICACIÓN)

NOMBRE DEL PADRE

PROPIETARIO

MEDALLA AÑOS DÍAS O ARETE MESES LECHE

LECHE KG

GRASA KG

PROTEINA KG %

DOS AÑOS JOVEN GAPOR BOTIN 6127

PEREJIL KLASSIC BOTIN ET

MANUEL GARCÍA EGUIÑO (QRO)

6127

1-11

305

GAPOR BRAWLER 6083

GEN-I-BEQ BRAWLER

MANUEL GARCÍA EGUIÑO (QRO)

6083

2-01

305

13270 12910

LOMA LINDA ALAN 5607-2F

MR REGELCREEK SHOT ALAN-ET

RANCHO LOMA LINDA (QRO)

5607

2-01

305

12890

FTEZUELAS GUTHRIE 4470-2F

FUSTEAD GOLDWYN GUTHRIE-ET

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ (QRO)

4470

2-03

305

12790

H I BLADE 2873-Y

PALMCREST BLITZ BLADE-ET

JOSÉ RAMÓN RIESTRA RUBIN (EDO. MEX)

2873

2-03

305

12760

351

2.72

423

3.28

345

2.70

412

3.23

440

3.14

439

3.13

469

3.04

449

2.91

DOS AÑOS MADURA LUZMA ALEXANDER 4616-1F

GOLDEN-OAKS ST ALEXANDER-ET

JORGE ROIZ GONZÁLEZ (QRO)

4616

2-11

305

14670

SANRAFA ALAN 6088-1F

MR REGELCREEK SHOT ALAN-ET

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V. (QRO)

6088

2-11

305

14400

SAN SEBAS SUPER 10562-2F

CHARLESDALE SUPERSTITION-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN (EDO. MEX)

2-09

305

13950

LUZMA ATLANTIC 4594

MAPLE-DOWNS-I G W ATLANTIC

JORGE ROIZ GONZÁLEZ (QRO)

2-11

305

13880

SANRAFA MARTINI 6055-1F

VATLAND MARTINI-ET

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V. (QRO)

6055

2-11

305

13830

H I COLBY 0278-Y

SOLID-GOLD COLBY-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN (EDO. MEX)

8278

3-04

305

16140

GAPOR TOJO 5487-1F

PENA TOJO ET

MANUEL GARCÍA EGUIÑO (QRO)

5487

3-00

305

14750

SAN SEBAS STAR 10132-1F

SUMAR GOLDWYN STAR

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN (EDO. MEX)

LOMA LINDA CALLY YADIRA

C COMESTAR MAGICALLY-TE

RANCHO LOMA LINDA (QRO)

C GLENBERT H G ENA

HILDEN GOLDWYN

LOMA LINDA SANA CHELITA GAPOR MORGAN 4920-1F

10562 4594

TRES AÑOS JOVEN

10132 4957

3-01

299

14172

3-01

305

14020

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ (QRO)

9303

3-01

305

13940

GRAF-ACRES ELATION SANA-ET

RANCHO LOMA LINDA (QRO)

4473

3-10

305

15450

REGANCREST-BE MTO MORGAN-ET

MANUEL GARCÍA EGUIÑO (QRO)

4920

3-11

305

15090

TRES AÑOS MADURA

PIO X NAIROBI GRODEN

PENN-ENGLAND GRODEN 146A-ET

ALEJANDRO URQUIZA SEPTIEN (GTO)

8731

3-11

305

14900

447

3.00

407

2.73

LOMA LINDA MILLION FARINA

ENGLAND-AMMON MILLION-ET

RANCHO LOMA LINDA (QRO)

4587

3-08

305

14820

471

3.18

419

2.83

LOMA LINDA LATINO RUBIA

C COMESTAR LATINO-TE

RANCHO LOMA LINDA (QRO)

4677

3-06

305

13840

418

3.02

469

3.39

FTEZUELAS LARAMEE 3251-2F (MAB)

PINE-SHELTER LARAMEE MOR-ET

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ (QRO)

3251

4-03

305

15620

FTEZUELAS SPIRTE 3223-2F

CEDARWAL SPIRTE

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ (QRO)

3223

4-04

305

15410

MANUEL GARCÍA EGUIÑO (QRO)

9158

4-03

305

14750 367

2.51

415

2.83

420

2.98

434

3.08

469

3.54

407

3.07

336

2.58

375

2.88

CUATRO AÑOS JOVEN

H I 9158-X ION CADET 2164

BY-MY BLITZ CADET-ET

JOSÉ RAMÓN RIESTRA RUBIN (EDO. MEX)

2164

4-03

305

14640

H I ENCINO 2230-Y

BDGGENETICS ENCINO-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN (EDO. MEX)

2230

4-00

305

14360

H I MOSCOW 2005-Y

ROBTHOM MOSCOW-ET

JOSÉ RAMÓN RIESTRA RUBIN (EDO. MEX)

2005

4-08

305

14100

ALEGRE SYLVESTER 6760-1F

PARADISE-DND SYLVESTER-ET

JORGE CONDE E HIJOS (HGO)

6760

4-06

305

13500

LOMA LINDA LC ANELEY-1F (MB)

LATUCH CONVINCER FARLEY-ET

RANCHO LOMA LINDA (QRO)

3924

4-10

305

13260

JORGE CONDE E HIJOS (HGO)

6565

4-11

305

13110

JENNY-LOU MARSHALL P149-ET

RANCHO LOMA LINDA (QRO)

3997

4-08

305

13000

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN (EDO. MEX)

8328

5-02

305

15800

LUZMA BLADE 0795-2F (MB)

PALMCREST BLITZ BLADE-ET

JORGE ROIZ GONZÁLEZ (QRO)

0795

5-04

305

15710

FTEZUELAS ALLEN 1700 (MAB)

CANYON-BREEZE ALLEN-ET

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ (QRO)

1700

6-07

305

15420

ALEGRE EMPIRE 6324-1F

528 NEW WORLD EMPIRE ET

JORGE CONDE E HIJOS (HGO)

6324

5-05

305

15330

H I MAN 0452-Y

RAGGI MTOTO MAN-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN (EDO. MEX)

8452

5-01

305

15220

CUATRO AÑOS MADURA

H I JINGLES 6565-X LOMA LINDA LOU ANTONIA

H I 0328-X

Control de Producción

ADULTA

GANADERÍAS CON PRODUCCIONES DE:

8,500

o más kilos de leche FEBRERO 2015 (Se enlistan Ganaderías con 365 días en el Programa de Control de Producción y con 20 o más Vacas)

Control de Producción

LUGAR PROD.

VACAS MES

L.V.A KILOS

PROPIETARIO

LUGAR GRASA

GRASA KG %

LUGAR PROT.

PROTEINA

1er. S DÍAS

S. C. No.

P.A DÍAS

I.P MESES

P.S DÍAS

ING. ROMULO ESCOBAR NIETO

(CHIH.)

13236

(3X)

2114.9

2.77

140

13.2

MARIO SCHIAVON BRACCHINI

(GTO.)

11855

(2X)

108.2

2.65

155

14.4

RANCHO LOMA LINDA

(QRO.)

11756

(3X)

1469.6

2.74

160

14.1

LA GARITA TELUPEM S.P.R. DE R.L. DE C.V.

(EDOMEX)

11729

(3X)

765.3

2.98

151

13.7

ARTURO PEDROZA HERNÁNDEZ

(JAL.)

11394

(2X)

48.9

416

3.65

380

3.33

2.23

154

13.3

INSTITUTO TECNOLÓGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY

(QRO.)

11297

(2X)

194.9

413

3.66

363

3.22

2.30

161

14.2

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

(QRO.)

11263

(3X)

1133.8

3.04

158

13.7

JORGE ROIZ GONZÁLEZ

(QRO.)

11206

(3X)

355.5

2.97

170

14.1

ALEJANDRO URQUIZA SEPTIEN

(GTO.)

11139

(3X)

931.1

3.02

152

14.0

OSCAR MÁRQUEZ CADENA

(CHIH.)

11097

(3X)

903.6

2.98

155

13.9

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ

(QRO.)

11081

(2X)

644.6

2.64

127

13.3

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V

(QRO.)

11043

(3X)

886.3

2.85

156

13.5

JORGE CONDE E HIJOS

(HGO.)

10991

(3X)

1073.5

2.97

163

14.2

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN

(EDOMEX)

10983

(3X)

2378.6

2.95

150

13.8

MIGUEL A. TORRES CORZO

(S.L.P.)

10905

(2X)

359.8

3.03

173

14.4

JOSÉ V. GONZÁLEZ OLVERA, RANCHO EL RINCÓN

(QRO.)

10884

(2X)

429.3

2.71

195

15.7

EDUARDO URQUIZA GONZÁLEZ COSSIO

(GTO.)

10716

(2X)

836.0

427

3.98

349

3.26

100

1.90

146

13.6

SOMHER S.P.R. DE R.L.

(GTO.)

10707

(2X)

763.5

401

3.74

360

3.36

2.93

134

13.5

ING. JOSÉ LORCA VALLEJO

(GTO.)

10697

(2X)

264.3

2.90

172

14.5

LUIS GARCÍA LORENZANA

(GTO.)

10317

(2X)

171.0

3.32

166

14.3

JOSÉ RAMÓN RIESTRA RUBIN

(EDOMEX)

10179

(3X)

686.0

330

3.25

329

3.24

3.34

195

14.9

LA ESTACADA, S.A. DE C.V.

(GTO.)

10176

(3X)

1179.0

369

3.61

332

3.28

3.71

170

13.9

JOSÉ GERARDO DE JESÚS URQUIZA HERNÁNDEZ

(GTO.)

10123

(3X)

598.2

3.33

181

14.3

ELIAS TORRES SANDOVAL

(GTO.)

9799

(2X)

456.4

3.86

174

14.8

FRANCISCO HDEZ. BALLESTEROS COP.

(GTO.)

9759

(2X)

196.5

3.39

181

15.0

GRANJA FATIMA

(AGS.)

9641

(3X)

261.6

3.77

177

15.3

FRANCISCO ANTONIO GONZÁLEZ Y OLVERA

(GTO.)

9602

(2X)

221.5

2.39

158

14.6

JORGE EDUARDO VALDOVINO FUENTES

(GTO.)

9543

(2X)

77.3

2.08

137

13.9

JUAN JIMÉNEZ GUERRERO

(JAL.)

9259

(2X)

22.6

3.93

184

15.4

RANCHO CAMUCUATO, S.P.R. DE R.L.

(MICH.)

9127

(2X)

209.2

3.03

170

14.4

JOSÉ LUIS NEVAREZ FABELA

(B.C.N.)

9076

(2X)

619.5

2.94

155

14.4

ING. ABRAHAM BRETÓN DÍAZ

(TLAX.)

9040

(3X)

637.8

3.28

187

14.5

GUALBERTO CASAS PÉREZ

(DGO.)

9038

(2X)

1750.0

3.73

138

13.2

JOSÉ LUIS DE LA TORRE MUÑOZ

(JAL.)

8991

(2X)

130.4

1.79

148

14.0

GUSTAVO MARIO AGUILAR CONTRERAS

(GTO.)

8904

(2X)

419.6

3.06

164

15.4

POSTA EL CUATRO, S.A. DE C.V.

(JAL.)

8622

(2X)

403.2

2.60

192

15.6

L.V.A. Leche Vaca Año 1er. S. Primer Servicio después del Parto

S.C. Servicios por Concepción

392

402

366

280

298

P.A. Período Abierto

3.34

3.61

3.30

3.14

3.27

373

353

355

287

296

3.17

3.20

3.32

3.26

I.P. Intervalo entre Partos

P.S. Período Seco

VACAS CON PODUCCIONES DE

50,000 O MÁS KILOS DE LECHE NOMBRE DEL PADRE

PROPIETARIO

MEDALLA

LACT.

DIAS

KILOS

ESCOBAR ELEGIDO FANY-1F

ESCOBAR SHERIDAN ELEGIDO-G-

ING. ROMULO ESCOBAR NIETO

9901

2586

123224

TERESITA SNOWSTORM GOYA

BIG-PRAIRIE SNOWSTORM-ET

HUMBERTO URQUIZA E.

4969

2338

100277

PAJARO AZUL LEDUC ET VERNY-TE (MAB)

LYSTEL LEDUC

RANCHO LOMA LINDA

866

2519

99447

H I SIR SOUTER 1102-Y (MB)

GRANDUC SIR SOUTER

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

1102

2382

88331

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

6933

2162

84614

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V.

1693

2730

84369

H I 1105-X

RANCHO LOMA LINDA

1105

2314

83578

H I 6811-X (MAB)

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

6811

2075

83054

H I 3237-X

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V.

3237

2333

80482

H I 6933-X (MB) SANRAFA MILLENNIUM 1693-1F

C PEMCREST WAGGLE MAIZE (MB)

MR MILLENNIUM-ET

KOZDALE WAGGLE-ET

H I 1069-X (B)

RANCHO LOMA LINDA

7240

2063

77040

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

1069

2481

76286

GAVILLERO RUDOLPH 3083-2F

STARTMORE RUDOLPH

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

3083

2206

75399

STACLARA STORMATIC MARIBEL (B)

COMESTAR STORMATIC

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

2473

1737

74972

H I 1345-Y (MAB)

JESTHER

GUALBERTO CASAS PÉREZ

1345

2358

73957

H I 5034-X

JORGE CONDE E HIJOS

5034

2300

73928

C FAJUKA GOLDWYN RIANA (MB)

BRAEDALE GOLDWYN

RANCHO LOMA LINDA

1503

1680

73914

FTEZUELAS CUTLER 1677 (MB)

GILLETTE CUTLER

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

1677

1758

73473

PIO X MAGALI RUDOLPH

STARTMORE RUDOLPH

ALEJANDRO URQUIZA SEPTIEN

7742

1736

72930

PIO X ESTEPHANIE BOND

REGANCREST JUROR BOND-ET

ALEJANDRO URQUIZA SEPTIEN

7472

1950

72299

PIO X MARIBEL RUDOLPH

STARTMORE RUDOLPH

ALEJANDRO URQUIZA SEPTIEN

7675

1895

70496

RODA OMAN ALMA (MAB)

O-BEE MANFRED JUSTICE-ET

SOMHER S.P.R. DE R.L.

2274

2434

70391

PIO X KEITH INQUIRER-G-

SUMMERSHADE INQUIRER

ALEJANDRO URQUIZA SEPTIEN

7204

2154

69871

GPE EMIR EMA (MAB)

GQ EMIR

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ

2497

1718

69162

H I 2350-X

GUILLERMO Y/O GABRIEL MARTÍNEZ V.

2350

2652

69104

C PAULROE TODD JESSICA

CLAYNOOK TODD

MIGUEL A. TORRES CORZO

3475

1884

69065

STACLARA TRIBUTE ROXY (B)

GRANDUC TRIBUTE

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

2474

1745

67908

H I 3145-X

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V.

3145

2060

67851

H I 2541-X

JORGE ROIZ GONZÁLEZ

2541

1822

67600

H I 3072-X

OSCAR MÁRQUEZ CADENA

3072

1899

66485 66326

PAJARO AZUL MARQUIS CAROLINA (EX1)

C COMESTAR MARQUIS-TE

ELIAS TORRES SANDOVAL

3499

2384

GPE ZELATI JACINTA (EX)

URNIETA ZELATI II ET

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ

2216

2382

66271

OSCAR MÁRQUEZ CADENA

3025

1813

66029

H I 3025-X TERESITA COSMO MAKO

CO-OP LONDON COSMO-ET

HUMBERTO URQUIZA E.

5395

1802

65956

PAJARO AZUL TRIOMPHE MECHE (B)

C COMESTAR TRIOMPHE

ELIAS TORRES SANDOVAL

3551

2267

64526

LOURDES LHEROS 7123-2F

COMESTAR LHEROS

JOSÉ GERARDO DE JESÚS URQUIZA HERNÁNDEZ

7123

1642

64425

LOURDES MORTY 6084-1F

STOUDER MORTY-ET

JOSÉ GERARDO DE JESÚS URQUIZA HERNÁNDEZ

6084

1941

64291

TERESITA OTTAWA IBERIA

HICKORYMEA OTTAWA-P-ET

62949

H I 5814-X

HUMBERTO URQUIZA E.

5365

1595

JORGE CONDE E HIJOS

5814

1764

62920

LOURDES DAKOTA 8055

CREEK BWMARSHALL DAKOTA-ET

JOSÉ GERARDO DE JESÚS URQUIZA HERNÁNDEZ

8055

1656

62162

DULMA CANVAS 1930-1F

DELTA CANVAS

GUALBERTO CASAS PÉREZ

1930

1735

62066

ION JUDD 1535-1F

BEYERCREST JUDD-ET

JOSE RAMÓN RIESTRA RUBIN

1535

1639

61706

STACLARA SOSA 1565-1F (MAB)

RICH-J SOSA-ET

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

1565

1935

61597

ALEGRE POTTER 5973-1F

KEYSTONE POTTER

JORGE CONDE E HIJOS

5973

1686

60718

H I 2183-Y

DIRIGO JEVON-ET

GUALBERTO CASAS PÉREZ

2183

1617

60691

H I VISTA 118-Y

MAYERLANE VISTA-ET

HÉCTOR PÉREZ ARROYO

118

3547

59761

TANGAMANGA DURHAM NUNZIA (EX1)

REGANCREST ELTON DURHAM-ET

ELIAS TORRES SANDOVAL

3839

1844

59695

Control de Producción

NOMBRE DE LA VACA, CALIFICACIÓN

FEBRERO 2015

VACAS CON PODUCCIONES DE

50,000 O MÁS KILOS DE LECHE

NOMBRE DE LA VACA, CALIFICACIÓN

NOMBRE DEL PADRE

MEDALLA

LACT.

DIAS

KILOS

BEYERCREST JUDD-ET

JORGE CONDE E HIJOS

6393

1422

59388

H I 2071-Y

END-ROAD PVF BOLIVER-ET

GUALBERTO CASAS PÉREZ

2071

1723

58926

SANRAFA BLITZ 2722-G- (MAB)

FUSTEAD EMORY BLITZ-ET

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V.

2722

1704

58738

SAIZ GARTER 0006-1F

WELCOME GARTER-ET

MILAGROS SAIZ GUTÍERREZ

0006

2079

57678

HEPER LUKE 97-1F

A SHANGHIGH LUKE GLEN

HÉCTOR PÉREZ ARROYO

2321

57292

SOCORRO RALPH ARA-2F (MAB)

ALTAGEN-I MERCHANT-ET

GUILLERMO Y/O GABRIEL MARTÍNEZ V.

2704

1787

56997

GEAL AN LOED DOMINIO HORTEN-1F (MB)

PAJARO AZUL ALERT DOMINIO

JORGE EDUARDO VALDOVINO FUENTES

0215

1751

56446

FOLLAS NOVAS FARLEY 0247

LATUCH CONVINCER FARLEY-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN

6181

1452

56436

ALEGRE JUDD 6379-1F

BEYERCREST JUDD-ET

JORGE CONDE E HIJOS

6379

1306

56263

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

1687

1595

55842

H I JACINTO 3393-W LOURDES DAKOTA 8048-2F

CREEK BWMARSHALL DAKOTA-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN

3393

1499

55820

JOSÉ GERARDO DE JESÚS URQUIZA HERNÁNDEZ

8048

1605

55442

SOCORRO RAY ELSA (MAB)

SHOREMAR RAY

GUILLERMO Y/O GABRIEL MARTÍNEZ V.

2596

1927

55402

PAJARO AZUL MATADOR CHIHUAHUA (MB)

PAJARO AZUL LINDY MATADOR-TE

ELIAS TORRES SANDOVAL

3764

2009

55375

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

1142

2570

55203

KAMPS-HOLLOW CONVCD RSVP-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN

9862

1405

55001

TEC-CQ HISTORY MORTY

STOUDER MORTY-ET

INSTITUTO TECNOLÓGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY

2162

1314

54703

GPE PAOLO JANIS (MAB)

GPE FORBIDDEN PAOLO

JOSÉ RAMÓN BARBÓN SUÁREZ

2417

1691

54517

SANRAFA ATOM 2539-2F

CANYON-BREEZE STORM ATOM-ET

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V.

2539

1684

54483

H I 1142-X H I RSVP 9862-Y

H I 390-X

390

2039

54355

SUMMERSHADE IGNITER

RANCHO CAMUCUATO, S.P.R. DE R.L.

3877

2285

54059

TEC-CQ ARLETTE MAN (MAB)

RAGGI MTOTO MAN-ET

INSTITUTO TECNOLÓGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY

2135

1319

53854

RODA OMAN NENA (B)

O-BEE MANFRED JUSTICE-ET

CAMUCUATO IGNITER (MAB)

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

H I 2564-X (B)

Control de Producción

PROPIETARIO

ALEGRE JUDD 6393-2F

H I 1687-W (B)

FEBRERO 2015

SOMHER S.P.R. DE R.L.

2356

2067

53806

JOSÉ IGNACIO GERARDO CERVANTES GUTIÉRREZ

2564

1327

53573 53423

PIO X NATHALIA WILLIAMS

PIO X WILLIAMS INQUIRER

ALEJANDRO URQUIZA SEPTIEN

8178

1433

LOURDES MORTY 8094

STOUDER MORTY-ET

JOSÉ GERARDO DE JESÚS URQUIZA HERNÁNDEZ

8094

1620

53378

LUZMA ALLAN 0752-2F

DOUGHTY-VALLEY KILO ALLAN

JORGE ROIZ GONZÁLEZ

0752

1295

53277

TERESITA MARRIE LUCK

WAUREGAN-I C MORRIE

HUMBERTO URQUIZA E.

5600

1547

53112

GEAL AN LOED CHICAGO MARTINICA (B)

LYSTEL CHICAGO

JORGE EDUARDO VALDOVINO FUENTES

0237

1780

53097

PIO X BRIGGITTE LUCAN

OCONNORS LUCAN

ALEJANDRO URQUIZA SEPTIEN

7997

1515

53083

GAPOR PAYDAY 3944-1F

PARADISE-RV PAYDAY-ET

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

3944

1505

52708

H I TOYSTORY 6149-Y

JENNY-LOU MRSHL TOYSTORY-ET

JORGE CONDE E HIJOS

6149

1609

52608

SAN SEBAS MOSCOW 119-1F

ROBTHOM MOSCOW-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN

8119

1452

52303

SANRAFA BLITZ JINTX 3311

ZIMMERVIEW BLITZ JINTX-ET

ASOCIADOS SAN RAFAEL S.P.R. DE R.L. DE C.V.

3311

1240

52042

SOCORRO LAFAYETTE NELSY (B)

ALL.CEDRONI LAFAYETTE ET

GUILLERMO Y/O GABRIEL MARTÍNEZ V.

2640

2023

51965

MARISCAL MORTY GUFY

STOUDER MORTY-ET

EDUARDO URQUIZA GONZÁLEZ COSSIO

4082

1461

51925

ION DESIGN 1679-1F

RAGGI MARSHALL DESIGN-ET

JOSE RAMÓN RIESTRA RUBIN

1679

1484

51898

LOURDES LHEROS 7057-2F

COMESTAR LHEROS

JOSÉ GERARDO DE JESÚS URQUIZA HERNÁNDEZ

7057

1475

51883

GAPOR ZENITH 4161-2F

OCEAN-VIEW ZENITH-TW-ET

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

4161

1580

51760

TC APPLAUSE 848-1F

LINDENRIGHT APPLAUSE

MIGUEL A. TORRES CORZO

848

1089

51348

ALEGRE CONVINCER 6158-1F

CO-OP F3 CONVINCER MO

JORGE CONDE E HIJOS

6158

1507

51347

H I MATCHES 9771-Y

BARBI-LYN M MATCHES-ET

EX. HDA. SAN SEBASTIÁN

9771

1508

51205

GAPOR 007 4270-2F

GAPOR BLACK STAR 007-TE

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

4270

1533

51145

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

9068

1438

51142

H I 9068-X GAPOR TRIBUTE 4096-1F

GRANDUC TRIBUTE

MANUEL GARCÍA EGUIÑO

4096

1678

51047

LOURDES JEFFREY 8174

JEFFREY-WAY TOPLEVEL-ET

JOSÉ GERARDO DE JESÚS URQUIZA HERNÁNDEZ

8174

1482

50744

LUZMA LAURIN 0829-1F

DEN-K MARSHALL LL LAURIN

JORGE ROIZ GONZÁLEZ

0829

1328

50632

H I THUNDER 1410-Y

MARKIM THUNDER

GUALBERTO CASAS PÉREZ

1410

2023

50506

TERESITA OMAN CRISTIN

O-BEE MANFRED JUSTICE-ET

HUMBERTO URQUIZA E.

5812

1325

50394

! !

La Federación Mexicana de Lechería, A.C. y amigos ganaderos Lamentan el sensible fallecimiento de

Lamentamos profundamente

SRA. MARIA DEL CARMEN MARTINEZ DE OLIVAR

la irreparable pérdida de la madre del Ing. Emilio Olivar Martínez y Lic. José Miguel Olivar Martínez

Se unen a la pena que embarga a la familia y sus seres queridos.

Descanse en paz. Acaecida el 23 de marzo de 2015. Sra. María del Carmen Martínez de Olivar Nos unimos al dolor

HOLSTEIN de MEXICO

y la pena que embarga Su Consejo Directivo y sus socios a sus familiares y amigos. Descanse en Paz.

Se unen a la pena que embarga y expresa sus condolencias a todos los integrantes de la familia Olivar Martínez por el lamentable fallecimiento de la señora MARIA DEL CARMEN MARTINEZ DE OLIVAR

Acaecido el 23 de marzo en la ciudad de México.

Agropecuaria del Centro, S.A. de C.V. 23 de Marzo de 2015

Elevando nuestras plegarias para su eterno descanso

Querétaro, Qro. marzo 2015

ABS MEXICO Se une a la pena que embarga y expresa sus más sentidas condolencias a Ing Emilio Olivar Martínez, Lic. José Miguel Olivar Martínez, Patricia Olivar Martínez, Elena Olivar Martínez y Maria del Carmen Olivar Martínez por el lamentablefallecimiento de su señora madre y esposa de nuestro amigo el Ing. Emilio Olivar Sainz

Héctor de la Lanza Andrade

Se une a la pena que embraga a la FAMILIA OLIVAR MARTINEZ y en especial a sus amigos Emilio y José Miguel por el sensible fallecimiento de su señora madre

DOÑA MARÍA DEL CARMEN MARTÍNEZ DE OLIVAR

Doña María del Carmen Martínez de Olivar Acaecido el 23 de marzo en la ciudad de México

Elevando nuestras oraciones por su eterno descanso

Acaecido el 23 de marzo en la ciudad de México.

Tequisquiapan, Qro. 2015

Chihuahua, Chih. 2015

José Ramón Barbón Suárez y Familia

Nos sentimos profundamente consternados por el inesperado fallecimiento e irreparable pérdida de la señora MARÍA DEL CARMEN MARTÍNEZ DE OLIVAR Acaecido el 23 de marzo en la ciudad de México.

Expresamos a su esposo Don Emilio, hijos Emilio, José Miguel, Patricia, Elena y María del Carmen y demás familiares nuestras más sinceras condolencias, deseándoles la pronta resignación por tan irreparable suceso San Juan del Río, Qro., 2015

Feria San Marcos 2015 XXXIV Exposición Internacional de la Leche 28 de Abril 4 de Mayo Megavelaria Isla San Marcos Entrada de ganado 28 de Abril Juzgamiento: 1º de Mayo a las 17:00 Hrs. (Machos y Hembras Jóvenes) 2 de Mayo a las 10:00 Hrs. (Hembras Adultas) Tel. (449) 915 8620 MVZ. Alfredo Martínez Durán

JULIO 9, 10 y 11 Pachuca, Hgo. Tel: (442) 212 0269 Ext. 103 y 106 www.holstein.mx

CIGAL 2015 8, 9 y 10 Hotel Hilton Guadalajara, Jal. Global Marketing Strategies S. A. de C. V. Tel. (33) 3616 6428

J U L I O / AG O S TO XXXIX Congreso Nacional de Buiatría “Lic. Luis Bravo Tornel” 30 y 31 de Julio y 1º de Agosto Centro de Convenciones “William O. Jenkins” Puebla de Zaragoza, Pue. Tel. (55) 5544 4268 www.ammmveb.net

SEPTIEMBRE/ OCTUBRE World Dairy Expo 29 de Septiembre al 3 de Octubre Madison, Wisconsin, EUA Concursos Holstein Hembras Jóvenes Viernes 2 a las 14:00 Hrs. Hembras Adultas y Grupos Sábado 3 a las 8:00 Hrs. Tel. 001 (608) 224 6455

P RÓX I M O S E V E N TO S 2 0 1 5

A B R I L / M AYO