3 minute read
Lo primero que debes entender acerca de la vitamina C
La vitamina C es, en realidad, una forma química del ácido ascórbico. Contiene una potente acción antioxidante, que ayuda a absorber el hierro en el organismo, previene infecciones y colabora en la cicatrización de heridas y reparación de los tejidos, así como en la formación de constituyentes del colágeno.
Advertisement
La vitamina C combate la inflamación, uno de los factores más influyentes en el envejecimiento de las células, estrés oxidativo y dolor crónico.
¿Cuáles son los alimentos que contienen más vitamina C?
Teóricamente, con la alimentación se ingiere suficiente cantidad de vitamina C, pero hay situaciones externas que pueden hacer que tengamos que aumentar la cantidad mínima establecida, como en el caso de personas fumadoras. Lo que es importante es asegurarnos de que la absorbamos bien.
Las cantidades de ingesta varían según los países. En Colombia, por ejemplo, se estipula, al día, un mínimo de 80 mg y un máximo de hasta 2000 mg; aunque los excesos ingeridos de esta vitamina, al ser hidrosoluble, no causan ningún problema de toxicidad, porque se eliminan por la orina, sí podrían afectar el estado nervioso de las personas.
Respecto a los alimentos, un zumo de naranja natural, por mencionar alguno, aporta de 15 a 35 mg de vitamina C, sin ser este el que más vitamina C contiene.
Los 10 alimentos que contienen más vitamina C (Cantidad de vit C por 100 gr)
- Camu-camu 2780 mg (se puede usar en polvo y añadir a los batidos, postres o como endulzante). - Acerola 1600 mg. - Escaramujo 500mg. - Grosella 177 mg. - Pimiento amarillo 180mg. - Perejil 133mg. - Brócoli 110mg. - Coles de Bruselas 112mg. - Col rizada 105mg. - Papaya 80mg.
También encontramos vitamina C en kiwi, fresas, frutas cítricas, coliflor, col lombarda, tomillo, cilantros y rábanos.
¿Qué factores pueden hacer que necesitemos consumir más vitamina C?
Puede pasar que, además de la alimentación, nos aconsejen tomar suplementos. Esto puede deberse, como comentábamos anteriormente, a que no absorbamos de manera correcta la vitamina C que ingerimos, que se pierda gran parte del contenido de la vitamina por una mala conservación o cocción de los alimentos, o, incluso, por situaciones alternas a nosotros, que más adelante conocerás, provocando que necesitemos un mayor aporte de vitamina C.
Puede ser en situaciones de estrés, en etapas de crecimiento, el embarazo y la lactancia. Personas que estén expuestas a resfriados continuos, o por la ingesta de determinados fármacos como antibióticos, anticonceptivos o cortisona.
Unos de los factores a los que estamos expuestos a diario, sobre todo aquellos quienes vivimos en ciudades, es a la contaminación atmosférica, humos u otros contaminantes ambientales.
Finalmente, las personas que consumen más alcohol necesitan un mayor aporte de vitamina C, por tener una mayor cantidad de radicales libres. De igual forma sucede si eres fumador/a, es importante que tengas en cuenta que el tabaco provoca la oxidación del organismo. Se estima que un cigarrillo destruye de 25 a 100 mg de vitamina C, por esa razón a las personas fumadoras se les recomienda tomar suplementos de vitamina C.
¿TIENES DUDAS DE CUÁL ES TU RUTINA DE LA PIEL IDEAL?
Escanea este código QR y agenda tu dermoasesoría totalmente gratis con una de nuestras especialistas en piel.
