Sociedad
Nª20
ESPECIAL VERANO 2017
G R U P O
C L A V E R
&
E G L E R
Pepelu
Martínez GASTRONOMÍA Y MODA
Joaquin Sánchez y Miriam Reyes, nuevos embajadores de Cádiz
pg. 64
S TAF F
SOCIEDAD MAGAZINE PRESIDENTE Y EDITOR
Gonzalo Fernández-Sambruno Claver presidencia@claveregler.com DELEGADO SOCIEDAD MAGAZINE DIRECTOR DE PRODUCCIÓN
Jaime Jesús Sánchez García comunicacion@claveregler.com DPTO. MARKETING, PROTOCOLO Y EVENTOS
Susana Pedrero Lagares spl@claveregler.com EDITA: Ivher Class Medical Company SL SEDE SOCIAL: CLAVER & EGLER LIFE STYLE MAGAZINE JUAN DÍAZ DE SOLÍS 42 CP: 41010, SEVILLA - ESPAÑA VÍAS DE CONTACTO
WEB: www.sociedadmagazine.com EMAIL: sociedadmagazine@claveregler.com Facebook: Sociedad Magazine Twitter: @SociedadJerez Instagram: @SociedadMagazine
*Prohibida total o parcialmente la reproducción de los artículos y demás contenidos. La revista no se hace responsable de las opiniones vertidas en los artículos por los colaboradores.
Para
LLÉVANOS
A DONDE QUIERAS F
E
L
I
Z
V
E
R
A
N
O
2
0
1
7
a estar informado...
Sociedad
G R U P O
C L A V E R
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E G L E R
SUMARIO
Nº 20 - ESPECIAL VERANO 2017 14.................MODA: I edición de “Summer Networking” 18.................MODA: Vejer Flamenco 2017 38...........TURISMO: Andalucía y sus playas 44.............MÚSICA: 30 años después… ¡¡compraremos discos!! 48.............MÚSICA: Más Música... 50..................SURF: “Las 5 mejores olas del mundo” 58................TOROS: A los toros de El Puerto 64....ACTUALIDAD: Actualidad en Jerez 80.GASTRONOMÍA: “The gastroneters” 84....ENTREVISTA: Pepelu Martínez 102........JURÍDICO: El trabajo infantil en el siglo XXI 106........CULTURA: La Conquista de Navarra 109.............HÍPICA: “172 años cabalgando sobre sus playas...” 116.........DEPORTE: Made in Spain 122.........TURISMO: San Miguel de Allende 128........CULTURA:
La advocación marinera de España
140...PSICOLOGÍA: Podrías ser tú y no saberlo 146..EL CALLEJÓN: A Marifé de Triana
-Restauracion - Rehabilitacion - Bienes muebles- Arqueologia - Nueva planta -
Aquel verano que parecía eterno... Gonzalo Juan Fernández-Sambruno Claver, Editor
Q
uerido lector tú qué bien sabes que ya tus vacaciones no son lo que eran antaño, que ya
se acabó esa época en la que bastaba con coger tu toalla, las zapatillas y tirar para la zona donde estaban tus amigos reunidos…
Y así un día y otro y otro, que en el caso de los más privilegiados podía ser incluso hasta casi tres meses… ¡veranos que parecían eternos!
Se bien que lo anhelas, aquella niña que tenías ganas de ver, aquellas partidas de cartas en las toallas hasta que se ponía el sol, los eternos baños, los paseos en bicicleta tú y en el lugar privilegiado de la barra quien tú quisieras, los partidos de fútbol en cualquier lugar improvisado, o las charlas con tus amigas de aquel chico tan mono que habías conocido anoche.
Esas reuniones en familia con el tiempo del que no se disponía en el estresante invierno, con risas y cariños entre tus padres y hermanos, los abuelos que no veías tan asiduamente o a esos primos que vivían lejos y que tan bien lo pasabais juntos.
Pues bien, disponer de menos tiempo
Junto con los demás contenidos que
no significa disfrutarlo menos, por eso
te
te animo que sueñes e imagines aquel
eventos de verano, viajes, y todas las
verano que parecía eterno y que los
secciones que durante estos cuatro
días que dispongas de vacaciones los
veranos nos han hecho tú Magazine
vivas con la intensidad de aquel niño
preferido para tu ocio y entretenimiento
adolescente con todo por descubrir.
en este periodo estival.
Y en parte de ese verano especial
Gracias querido lector, patrocinadores
queremos
y a todo el equipo humano que hacéis
e
ser
tu
información
entretenimiento de
vanguardia,
ofreciéndote los mejores contenidos
hemos
posible
preparado,
este
conciertos,
maravilloso
número
especial de verano.
para que en tus ratos de relax, en una tumbona, en la silla de playa, en
¡Feliz verano a todos! Disfrutad y
tu sofá, en el camping, en el campo
descansad todo lo que podáis
o la montaña, allá donde estés y
¡En Septiembre nos vemos!
dispongas
de
ese
momento
para
ti en el que aunque sean solo unos minutos u horas sientes internamente que el verano vuelve a ser eterno nos tengas como compañero de viaje y vacaciones.
No
te
pierdas
incorporación
de
nuestra la
nueva sección
GASTRONOMÍA & MODA de quien no te va a dejar nunca indiferente, Pepelu Martínez que hará a partir de ahora y cada mes nuestra revista aún mejor con la incorporación de sus magníficas experiencias.
Gonzalo Juan Fernández-Sambruno
Claver
Presidente del Grupo Claver&Egler y Editor de Sociedad Magazine
A
D
V
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N
C
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R E A L
S T A T E
C O N S U L T I N G
Gonzalo Juan Fernandez-Sambruno Claver Tú asesor urbanístico e inmobiliario de confianza -Licenciado en Derecho por la Universidad de Sevilla. -Máster en Abogacía y Asesoría Jurídica de Empresas por la Universidad Internacional de la Rioja. -Máster en Gestión Urbanística en Inmobiliaria por el IPE. - Experto en Urbanismo y desarrollos Inmobiliarios por el IPE. - Experto en Gestión de Cooperativas de Viviendas por el IPE. - Experto en Gestión de Vivienda Protegida por el IPE.
- 15 años de experiencia en el Sector.
Móvil: 618521380 | www.claveregler.com | E-Mail: spl@claveregler.com
Desde la Azotea “Llévanos a donde quieras” Por Jaime Sánchez Delegado de Sociedad Magazine Director de Producción de Grupo Claver&Egler
O
Otra temporada que se acaba, otra
Sociedad Magazine, al igual que Claver&Egler
temporada de trabajo constante,
Life Style Magazine; no descansan en verano, y
objetivo y de calidad; y como
a través de nuestros canales os daremos cuenta
resultado el apoyo de vosotros, los miles de
de todo lo que suceda en la Costa Andaluza...
lectores que se contabilizan mes a mes... ¿Se
Polo, Carreras de Caballos, Toros, Conciertos y
puede pedir más? Yo creo que no.
un sinfín de contenidos que iremos ofreciendo cada día... Haciendo honor a nuestro eslogan
Con el fin de este segundo año de Sociedad
de verano “Llévanos a donde quieras”, un
Magazine, me viene a la mente todas esas
eslogan que hace referencia a la facilidad con
muestras de afecto de muchos de vosotros,
la que podéis estar conectados con nuestros
cariño y apoyo incondicional que ha generado
canales digitales a través de un smartphone,
un aumento exponencial de nuestra marca,
tablet o pc.
números totalmente contrastados. Sin más, os deseo de todo corazón un Nuestro grupo sigue creciendo a la vanguardia
Feliz Verano lleno de alegría, descanso y
de la gestión de marketing de marcas y
reencuentros con amigos y familiares. Para
empresas, un resultado que en gran parte es
acabar os emplazo al mes de octubre, mes
gracias a vuestro apoyo página a página, mes
donde cumpliremos 2 años en Jerez y que
a mes, número a número.
estará plagado de sorpresas.
MODA
38 empresarios se reúnen en e primera edición del “Summer
El verano es sector servic creado por Ik nuevas oport
14 / Sociedad Magazine
el espacio Sinergium en la Networking�
s una ĂŠpoca donde el volumen de trabajo decae en las empresas del cios, por este motivo, las empresas alojadas en el espacio coworking kea Jerez y Luz Shopping han creado un evento donde se han generado tunidades de negocios.
Sociedad Magazine/ 15
MODA Ainhoa Rosado y Marta Silva Dress Code Comunicación Fotos: Álvaro Rivero
L
a primera edición del “Summer obtuvo
muy
positivo
Networking” un
en
balance cuanto
a
participación, así como en los resultados que se obtuvieron tras las diferentes dinámicas propuestas a lo largo de toda la jornada del pasado 13 de julio.
A las 10 de la mañana comenzó este
primer
encuentro
con
Éxitosa primera edición del “Summer Networking” la charla inspiradora de la
A
presidenta del Consejo Social,
l u g a r l a d i n á m i c a ‘ Ti e n e s
del
Lola Rueda quien motivó a
1
Jerez llevó a cabo varias
los
empresarios presentaron
actividades
sus
que permitieron acercar
la
asistentes importancia
recordando de
transmitir
continuación
minuto’,
tuvo
donde
proyectos
emociones a la hora de presentar
expusieron
tu empresa en un networking.
los
y
qué
querían
conseguir
de
este
“Hay que ser generosos y
encuentro.
Más
tarde,
comprometidos” afirmó Rueda.
José María Martínez de
16 / Sociedad Magazine
la delegación de empleo Ayuntamiento
posiciones
de
grupales
entre
participantes
y
los
afianzar
relaciones profesionales y comerciales.
Lola Rueda: “Hay que ser generosos y comprometidos” Esta iniciativa nace con el objetivo de ampliar la red de contactos de los empresarios de la provincia, promoviendo las sinergias entre ellos y aumentando las posibilidades de negocio.
Tras el éxito cosechado en la primera edición las empresas organizadoras
pretenden
afianzar este tipo de encuentros en el espacio Sinergium para seguir trabajando red y contribuir al crecimiento empresarial de la provincia de Cádiz.
Empresas
organizadoras:
Criafama, Siento Mariposas, Algarín
Asesores,
Método
Ambiental,
Asirtec, Álvaro
Rivero Photo y Dress Code Comunicación.
Sociedad Magazine/ 17
MODA
18 / Sociedad Magazine
Vejer F
Flamenco 2017 Más de 100 estilismos conformaron esta segunda muestra Fotos e información: GO Eventos
E
l pasado fin de semana del 7 y 8 de julio, la localidad gaditana de Vejer de la Frontera acogió la segunda edición de Vejer Flamenco,
una muestra de moda que contó con 14 firmas de moda y complementos de inspiración flamenca.
La jornada inaugural estuvo centrada en el zoco, donde 7 marcas expusieron sus productos y los pusieron a la venta. En la jornada del sábado, y con el incomparable marco de la Muralla de la Segur, se celebraron 9 desfiles donde se mostraron más de 100 estilismos flamencos llenos de volantes, estampados y tonos alegres.
Esta cita flamenca, fue organizada y producida por la agencia Go Eventos y Comunicación en colaboración con el Exmo. Ayuntamiento de Vejer de la Frontera.
Sociedad Magazine/ 19
MODA
Rosa Pedroche “GRACIAS” 29 confeccionados en una gran
variedad
de
tejidos
que van desde tejidos más especiales guipur,
como
jacquard,
polipiel,
otoman,
punto y mikado, sin olvidar los clásicos popelines y crepes.
20 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 21
MODA
Artepeinas Una colección que comienza con “la mañana” con colores vivos y lunares, para después ir poco a poco reduciendo la tonalidad e ir llegando a “la noche”. Mención especial para la propuesta de medallones y colgantes para el verano flamenco.
22 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 23
MODA
Monica y Laura Romero “QUIMERA” Colección de Mónica y Laura Romero, realizada con tonos pasteles en popelín, mikado y tules, con aplicaciones hechas en crochet de forma totalmente artesanal para cada uno de los diseños. Como bien expresa el nombre de la colección, estos diseños son productos de la inquieta imaginación, unidos a la experiencia y profesionalidad.
24 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 25
MODA
Carmen Acedo “RETALES DEL TIEMPO” Una colección sencilla pero muy
flamenca,
con
una
verdadera explosión de lunares y de colores. Los retales toman forma de volantes en el taller de Carmen Acedo. Para el “summer flamenco”, Carmen sube los talles y propone colores de tonos veraniegos.
26 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 27
MODA
De lunares y Volantes “LAGRIMAS DE COLORES” Una colección inspirada en sentimientos
y
emociones,
colección confeccionada en satenes,
lycra,
terciopelo,
brocados, jacquard, paillet y tules. Los colores que van a sonar más este verano son el coral, morado, turquesa, naranja, verdes. Los vestidos apuestan por una manga larga muy femenina.
28 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 29
MODA
Javier del Álamo “ALMA DE LUNA” Colección de complementos, muy en la línea de este diseñador
nazareno.
Pendientes, coronas y medias coronas, dónde el dorado y las flores serán los protagonistas. Javier quiere demostrar que todas las mujeres son bellas y que nadie está excluido en el momento de potenciar su belleza.
30 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 31
MODA
Ángeles Fernández “AURORA Y CATALINA” Es la colección de moda flamenca
de
Ángeles
Fernández para la temporada 2017, con tejidos diversos, desde
puntos
con
lycras,
gasas, organzas, popelines, tules, satén y crespón. Esta colección está inspirada en los pueblos blancos del sur de Andalucía, desde el amanecer hasta el anochecer.
32 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 33
MODA
Inma de Benicio “POLVO DE MARIPOSAS” Una
colección
veraniega
con colores ocres, dorados hasta llegar a colores más fuertes como rosas, fucsias y buganvillas, pasando por el blanco. Cortes de distintas telas unidas por bies simulando los nervios de las mariposas con cambios de colores en ocasiones. Volantes con forma de mariposa combinándolos con los de capa, escotes desiguales la
representando
transformación
y
el
cambio. Brillo y piedras para representar ese polvo mágico que tienen las mariposas.
34 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 35
MODA
Sánchez Murube “DULCEVITOSA” Divertida colección que se inspira en la Italia chispeante de
la
posguerra,
la
Italia
de la Dolce Vita. Lunares y estampados muy especiales. Tejidos como sedas, satenes, popelín endurecido, algodón, y también creps, microsatén, muselina, organza, gasa, tul, encajes o piqué, así como nylon y organdí para las enaguas, tan especiales de Sánchez Murube. En cuanto a los colores, en esta ocasión, básicamente
veremos
blanco, rojo y negro, siempre combinados entre sí.
36 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 37
TURISMO
Andalucía y sus p Un recorrido por el litoral de Andalucía Redacción Sociedad Magazine Jaime Sánchez
A
ndalucía es uno de los
españolas con más kilómetros
destinos turísticos más
de costa de la península Ibérica,
visitados durante todas
945 kilómetros de costa andaluza
las épocas del año, pero en verano,
que comienzan en las Playas
el número de visitantes a nuestra
de Isla Canela y finalizan en la
tierra crece contundentemente; y
Cala Cerrada, compartida por
es que somos una de las regiones
Andalucía y Murcia. Las costas
38 / Sociedad Magazine
andaluzas muestran una gran
esta
diversidad,
de
desde
playas
costa
es
Sanlúcar
Barrameda,
población
de finas arenas a playas
que celebra cada año sus
pedregosas
tradicionales
o
volcánicas;
Carreras
los
de
por ello, en este especial de
Caballos;
kilómetros
verano te ofrecemos algunos
de playa continúan en la
de los mejores destinos de
Bahía de Cádiz, ofreciendo
turismo estival de Andalucía.
playas de abundante arena y dotadas de infraestructura
playas Duna de Bolonia, Tarifa (Cádiz)
“No hace falta salir de Andalucía para disfrutar de bellas playas, aquí también hay playas paradisiacas”
Comenzamos por la Costa de
turística.
Tras
la Luz, la cual es compartida
gaditana,
se
por las provincias de Huelva
destinos
como
Barbate,
y Cádiz; y se extiende desde
Zahara,
Conil,
Tarifa…
la desembocadura del río
Playas
Guadiana, frontera natura de
práctica del Windsurf; y para
España y Portugal; hasta la
la pesca submarina, la cual
población de Tarifa.
goza de numerosos adeptos entre
la
encuentran
ideales
las
bahía
para
la
transparentes
La zona onubense ofrece
aguas de sus numerosas
extensas playas de arena
playas como: Los Lances,
blanca con el Parque Nacional
Bolonia, Cabo de la Plata,
de
Valdevaqueros…
Doñana,
como
gran
protagonista en gran parte de la extensión onubense.
La Costa de la Lu z ofr ec e
La
la
desembocadura
del
com binación
Guadalquivir, frontera natural
de
entre Huelva y Cádiz, divide
equipam ientos
también las fisonomías de
y
las playas de la Costa de la
solitar ias
Luz. La primera población
per der te y olvidar te de l a
que
vida ur bana.
nos
encontramos
en
playas
per fec ta
con
playas
gr andes tur ís ti c os
salv aj es donde
y
podr ás
Sociedad Magazine/ 39
TURISMO De la provincia de Cádiz seguimos
haciendo
kilómetros por las costas de Málaga, donde las playas ratifican la diversidad natural que dota a nuestra región.
La Costa del Sol es la siguiente parada obligatoria en este recorrido por el litoral
andaluz,
bañada
por el mar Mediterráneo, la Costa del Sol abarca más de 150 kilómetros de litoral. Su nombre no es casualidad, ya que más de 325 días de sol al año unido al buen clima son la clave de este lugar paradisíaco con playas para todos los gustos. Esta costa ofrece zonas de acantilados como lo de Maro, playas extensas como lugares
Vélez-Málaga, coquetos
como
El Rincón de la Victoria; y
zonas
Málaga,
turísticas
como
Torremolinos,
Benalmádena,
Fuengirola,
Mijas, Marbella, Estepona, Manilva…
40 / Sociedad Magazine
Fuengirola
Posibilidades infinitas ofrece la Costa del Sol; playas bulliciosas,
con
encanto,
tranquilas, vírgenes, y mucho más es lo que ofrece la costa malagueña a todo el que la visita. Desde la frontera de la costa gaditana con Málaga hasta
Nerja,
limítrofe
con
población la
provincia
granadina, se abre un área de gran desarrollo turístico; El Rincón de la Victoria
sus
aguas
cálidas y
su
y
calmadas, transparentes
riqueza
paisajística
donde numerosas playas se distribuyen entre la sierra y el mar.
También
es
mencionar
la
destacable gran
oferta
turística malagueña, ya que esta costa cuenta con puntos de Marbella
atraque para embarcaciones deportivas que se distribuyen en
13
puertos
deportivos
y clubs náuticos, así como campos de golf, instalaciones para la práctica de todo tipo de deportes, casinos y una amplia oferta hotelera. Mijas
Sociedad Magazine/ 41
TURISMO Tras pasar por la costa Occidental, llegamos a la Costa Tropical sita en la provincia de Granada, una zona que por su situación geográfica tiene un microclima subtropical, con 320 días de sol al año y una temperatura media en torno a los 20 °C; este clima es dado por la situación en el mar Mediterráneo, su cercanía con el norte de África y el arropo de Sierra Nevada, sistema montañoso de gran altitud que protege a esta costa de los vientos fríos procedentes del norte. Además de unas playas paradisiacas, este clima es imprescindible para la economía de la costa granadina, ya que en las vegas se cultivan gran número de frutales procedentes de zonas del trópico.
Acantilados, calas y extensas playas configuran el paisaje de esta costa codiciada y conquistada por numerosos pobladores, entre otros fenicios, romanos y árabes, que se la disputaron y dejaron huella de sus culturas.
Almuñécar, Salobreña, Motril, Castell de Ferro y La Rábita; son los grandes núcleos turísticos de esta costa donde además de tomar el sol y disfrutar de sus aguas cristalinas; se pueden practicar numerosos deportes como el windsurf, surf, submarinismo, pesca, vela, esquí acuático, golf… La Costa Tropical ofrece desde puertos deportivos y lugares donde practicar multitud de deportes náuticos, hasta acantilados de gran belleza y calas solitarias y naturales, sin olvidar unas magníficas playas.
42 / Sociedad Magazine
La última para en este recorrido “playero” nos lleva a la provincia más oriental de nuestra comunidad autónoma, Almería, un lugar mágico por todo lo que engloba esta provincia andaluza.
La zona más occidental almeriense ofrece un litoral accidentado con fuertes acantilados, que tras pasar Aguadulce, se convierte en una zona llana muy turística y con extensas playas como las de Roquetas de Mar. También podemos bellas playas Almuñecar
como Guardias Viejas, Balerma y Balanegra; y no nos podemos olvidar del Parque Natural de Cabo de de Gata-Nijar, de origen volcánico, el cual nos ofrece un lugar paradisíaco con playas vírgenes y desiertas donde disfrutar de aguas limpias ideales para la práctica del submarinismo, la vela o el windsurf.
Salobreña
Esperamos de todo corazón que este pequeño recorrido por el litoral andaluz os sirva para vuestras escapadas veraniegas y para conocer mejor el gran patrimonio natural que tenemos en nuestra tierra.
Las Sirenas, Cabo de Gata
Playa Sociedad de los Muertos, Cabo de Gata Magazine/ 43
Música MÚSICA
44 / Sociedad Magazine
44 / Sociedad Magazine
30 años ¡¡com
después… mpraremos discos!! David Dro & Gsus Les Enfants Records
R
esulta cuanto menos paradójico que en pleno Verano de 2017, instaurado bajo el Yugo de la música en formato digital, llegue la Discográfica más importante
del Planeta, SONY MUSIC, y anuncie a bombo y platillo que van a reactivar sus viejas fábricas de producción de discos y editaran música a partir del 1.º trimestre del 2018 en formato “Disco de Vinilo”, también llamado LP.
Y es que los discos de vinilo parecen que han vuelto con mucha fuerza y con ganas de quedarse. Éramos muchos los que “Cantábamos sus Bondades”, pero es que la noticia es de un alcance importantísimo a nivel de la industria de la Música.
Sony, el gigante japonés de los 80´s y 90´s, que junto a Philips, Panasonic, Yamaha, etc... lleno aquellos años de buena música, equipos Hi-FI, TVs, y sin duda un sin fin de aparatos electrónicos destinados a oír y ver música... detuvo la producción de vinilos allá por el 1989 cuando decidió volcarse en el formato CD, que ya desde que lo inventara Philips en el 1982 se había instalado de pleno en nuestras vidas, relegando al vinilo y su espectacular sonido analógico al casi total ostracismo. Sociedad Magazine/ 45 45 Sociedad Magazine/
MÚSICA Aquella decisión, de la cual se escribieron ríos de tintas, provoca cierta ruptura entre los defensores del sonido cálido y natural del sonido analógico representado en el vinilo, y los que ya habían sucumbido hacia la perfección y exactitud del sonido digital representado en el CD.
Pues bien, según la Recording Industry Association de Japón, las ventas de vinilos han aumentado de 105.000 a 799.000 entre 2010 y 2016 respectivamente, y eso solamente en Japón, mientras que EE.UU. se calculan más de 8,000,000 vendidos en ese periodo de tiempo.
Por el contrario, la venta de CDs no hace más que decrecer y decrecer año tras año, debido principalmente a la sustitución de este formato por el mp3 más fáciles de almacenar y mucho más “lógicos” para el usuario final más común.
Ahora nos falta por saber hasta que punto este nuevo reinicio de la fabricación estará enfocado a un mercado más bien “Local” de países con una cultura musical asentada y desarrollada, donde sin duda España y su “IN-Cultura musical Fantástica” no tendría mucha cabida, o bien se globaliza y podremos ver las tiendas cargadas nuevamente de Discos de vinilos.
Así que mi consejo; Desempolven el viejo Tocadiscos, rebusquen en los trasteros y… que el “Torito Guapo” de El Fary gire de nuevo…Feliz verano a TODOS.
46 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 47
MÚSICA
Más Música... Por Juelieta Salvatierra
“Funk Wav Bounces” es el quinto álbum
“Kairós” es el octavo álbum de Rosa López,
de estudio del disc jockey y productor
una colección de canciones con “Al fin pienso
escocés Calvin Harris. Fue lanzado el 30
en mí” como primer single, le da continuidad
de junio de 2017. El álbum representa
“Ahora se quién soy”. El título es un concepto
los sonidos de soul, disco y funk que
de la filosofía griega: “momento adecuado u
influenciaron a Calvin, a la vez que este
oportuno”, con canciones que buscan transmitir
toca diferentes instrumentos en cada una
un mensaje de fuerza y autoayuda como “Si
de las canciones.
se quiere, se puede” o “Levántate”.
Edición 20 aniversario del histórico álbum “Más” de Alejandro Sanz. “Más” consiguió posicionarse en el Nº1 en la lista oficial de ventas en España durante 67 semanas, haciendo posible que Alejandro pasara de ser mucho más que un artista “superventas”. Con este disco Alejandro Sanz conseguía que su música pasara a ser “universal”.
48 / Sociedad Magazine
“Ve r s u s ” e s u n á l bu m con j un to de
“Evolve” es el tercer álbum de estudio de
G lo r i a
Gu zm án,
la banda estadounidense de rock, Imagine
la n z a d o e l p asa d o 30 de j u n i o. Con
Dragons. Fue lanzado el 23 de junio de 2017
sin gl e s c o m o “C u a n d o un ho mbr e te
a través de KIDinaKORNER y la discográfica
e n a m o r a ” y “Más b u e n a ”. “Ve r sus”
Interscope Records. El álbum fue precedido
co n t i e n e
tem as
por cuatro sencillos, “Believer”, “Thunder”,
o rig i n a l e s , 4 cl ási cos, y 2 ca n ci ones
“Whatever It Takes” y “Walking the Wire”, así
e n la s c u a l e s A l ej an d ra can ta un tem a
como un próximo tour que comenzará en
d e Gl o r i a y v i ce ve rsa.
septiembre de 2017.
Tr e v i
4
y
A l ej an d ra
d u e to s
co n
“Witness” es el quinto álbum de estudio de la cantante estadounidense Katy Perry. Fue lanzado a nivel mundial el 9 de junio de 2017 a través de Capitol Records. Con un estilo pop/eléctronico, el álbum incluye los sencillos “Chained to the Rhythm” con Skip Marley lanzado el 10 de febrero de 2017, “Bon Appétit” junto al grupo Migos lanzado el 28 de abril de 2017 y “Swish Swish” con Nicki Minaj lanzado el 19 de mayo de 2017.
Sociedad Magazine/ 49
50 / Sociedad Magazine
TOP SURFERS
5
“Las 5 mejores olas del mundo”
U
no de los grandes protagonistas de la época estival es el mar, y por ende, los deportes acuáticos como el surf, kite surf, body
board… En este artículo te invitamos a visitar las playas favoritas de los surfistas, de Hawái a México, pasando por Irán y Australia.
Sociedad Magazine/ 51
SURF
1. La cuna del Surf
C
omenzamos
en
el Pacífico, y más concretamente
en
Hawái, lugar donde nació el surf moderno que conocemos como tal. El estado 50 de los Estados Unidos de América, es conocido por ser la cuna del surf, ya que durante todo el año acoge a muchos surfistas que van a este archipiélago para desafiar a las olas. Uno de los lugares representativos
del
mundo
“surfer” es Canoes, situado en Honolulú. Por este lugar pasó Duke Kahanamoku, hawaiano considerado inventor del surf moderno; El “Gran Kahuna” tiene un homenaje en forma de estatua en la playa de Castles.
2. Olas de “oro”
S
1 más grande de Oceanía no Surfers’ Paradise, una playa se queda atrás, ya que es un que no es tan popular entre los
eguimos
nuestra
lugar clave en la historia del surfistas profesionales debido
ruta
surfista,
y
surf y especialmente en la a la masificación del lugar. Los
nos
marchamos
a
construcción de las tablas. En expertos de la tabla prefieren
Australia, y más exactamente
el estado de Queensland se esperar olas en las playas
a Gold Coast. Si anteriormente
encuentra una de las playas de Snapper, Rainbow Bay y
hablábamos de Hawái, el país
más
52 / Sociedad Magazine
bellas
de
Australia, Narrow Neck.
2
Sociedad Magazine/ 53
SURF
54 / Sociedad Magazine
3. Surf en el Golfo de Omán
D
amos
del mundo. Sistán es una
enseña este bonito deporte a
zona
economía
hombres, mujeres y niños de
basada en la agricultura y
la zona; además de enseñar
con
una
un
salto
la pesca. Hasta hace pocos
a deslizarse entre las olas,
geográfico
y
años, era raro o difícil ver
esta
marchamos
a una persona encima de
construir y reparar tablas;
a la provincia de Sistán y
una tabla en esta zona, pero
e instruye a sus alumnos
Baluchistán, en Irán, una
esta
cambió
sobre el mundo marino y la
zona que nada tiene que ver
desde la fundación de We
importancia de la seguridad
con otros enclaves surfers
Surf in Iran, una escuela que
en el mar.
nos
concepción
escuela
enseña
a
Sociedad Magazine/ 55
SURF
4. Riviera de Nayarit
S
ayulita,
en
la
Riviera
de
Nayarit es otro lugar preferido por los surfers, este lugar era
un pueblo de pescadores hasta la década de los 60´s, cuando surfistas californianos comenzaron a visitar este lugar para coger olas. Las playas de Sayulita ofrecen todo tipo de olas, y disponen de una buena escuela para principiantes a precios económicos. Sin duda, si quieres comenzar en el mundo surfero, este puede ser el destino perfecto para comenzar a deslizarte sobre las olas del Pacífico.
4
56 / Sociedad Magazine
5
5. “Surfin’ U.S.A.”
E
con la visita de 3 hawaianos,
museo a la historia de este
los cuales llevaron el surf
deporte, el Surfing Museum
de
a este estado y dejaron
en West Cliff Drive. Según
The Beach Boys,
boquiabiertos a todos sus
expertos
homenajea a la
pobladores;
de las olas, la playa de
sta
canción
desde
ese
en
el
emblemática playa de Santa
momento y en la actualidad,
Cowell´s
Cruz de California, una de
el
a
las más emblemáticas de
pilares
socieconómicos
que para expertos en coger
Estados Unidos. Cuenta la
de California, tal es así
olas, es recomendable la
historia que todo comenzó
que
zona de Steamer Lane.
Surf
es
tienen
uno
de
dedicado
los
un
está
mundo
principiantes,
orientada mientras
Sociedad Magazine/ 57
TOROS
A LOS TOROS DE EL PUERTO La Real Plaza de Toros de El Puerto de Santa María se prepara para sus días grandes con 7 festejos.
58 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 59
TOROS Mario Gómez Gutiérrez Periodista Taurino @mariogg_sonseca
V
uelve la programación estival
de
festejos
a la Plaza de Toros
del Puerto de Santa María. 7 festejos al igual que el pasado año, son los que compondrán un variopinto que no variado elenco, donde harán el paseíllo 9 matadores de toros repartidos en las 4 corridas; 3 rejoneadores en el festejo del 15 de agosto; 3 novilleros gaditanos para la
Vuelve la programación estival de festejos a la Plaza de Toros del Puerto de Santa María “9 matadores de toros, 3 rejoneadores y 6 novilleros”.
60 / Sociedad Magazine
novillada con los del castoreño y
El
domingo
5 novilleros para la sin caballos.
utreros de Lagunajanda, tres
Será precisamente la sin caballos
novilleros de la tierra harán
encargada de dar el pistoletazo de
el
salida el día 22 de julio. Alejandro
Miguel
González, Juan de María, David
Rodrigo Molina. Novilleros de
Merino, José Antonio Noriega y
diferente concepto y rodaje,
Álvaro López harán frente a un
que afrontarán una oportunidad
encierro de Carlos Núñez.
muy importante; tanto por la
paseíllo.
siguiente
Daniel
Ángel
ante
Crespo,
Pacheco
y
repercusión de la plaza, como por el hecho de actuar ante su público.
Será el mes de agosto cuando al coso portuense lleguen los matadores de toros. Carteles con atractivos, pero no sin alguna que otra carencia. Padilla, Manzanares y Roca Rey, harán frente a un encierro de Juan Pedro Domecq, corrida en horario nocturno, en la que públicos y aficionados de todos los gustos pueden sentirse llamados a presenciar este festejo en el que se dan cita el mediatismo de Padilla, la clase de Manzanares y el tirón del joven peruano; todo ello aliñado con el horario, muy propicio para que sirva de previa a una noche de viernes 4 en la ciudad de la costa de la luz.
Corto el abono, y con tan solo 12 huecos para matadores, recordemos que solo 9 harán el paseíllo, sorprende volver a ver anunciado a JM Manzanares en la corrida del domingo 6.
Sociedad Magazine/ 61
TOROS En esta ocasión, le abrirá cartel el cigarrero Morante de la Puebla y completará la terna uno de los toreros del momento, el
jerezano
de
nacimiento
Ginés Marín, sin duda uno de los toreros con más ambiente del momento, tras su triunfo en San Isidro y San Fermín. Toros de Núñez del Cuvillo esperarán en las dependencias de toriles.
Una de las gratas sorpresas que arrojan estas combinaciones, es la presencia de Finito de Córdoba. Y es que el torero
del
apoderamiento
con
su
natural de Sabadell, por unas
anterior mentor. José Garrido
rivalidad fehaciente entre los
cosas o por otras no se ha
será quien complete esta terna
matadores que se miden, ya sea
prodigado demasiado en lo
del sábado 13, otro de los
por enfrentamiento personal,
que va de temporada. Pero
jóvenes valores emergentes de
tradición en dicha plaza o
se hace necesario, ver toreros
la temporada pasada que este
reclamo de la ganadería a la que
de su corte anunciados por lo
año busca afianzar lo que ya
se enfrentan. Parece claro por
que es capaz de aportar a la
apuntó en 2016.
tanto, que al no darse ninguno
fiesta. Junto a él estoquearán
usado
cuando
existe
una
de los factores (Morante matará
el encierro de La Palmosilla,
La última de las corridas, es el
3 toros de Núñez del Cuvillo
el madrileño López Simón,
denominada “cartelazo” de este
y Julián 3 de Daniel Ruiz),
que tras un apático comienzo
año. Morante de la Puebla y
sería el factor taquillero lo que
de temporada, en el cual se
Julián López “El Juli” se medirán
justificaría la composición de
le ha podido ver desdibujado,
en mano a mano el domingo 13.
este cartel, teniendo en cuenta,
ha experimentado un cambio
Curioso resulta el formato de
que supone quitar un puesto de
considerable a raíz de la ruptura
mano a mano, tradicionalmente
los 12 posibles.
62 / Sociedad Magazine
repitiendo, o un mano a mano sin rivalidad, y el predominio del mismo tronco ganadero a pesar de la riqueza y variedad de encastes con la
que
cuenta
el
campo
gaditano.
En el aspecto de matadores se
echa
en
falta
la
presencia
nombres
como
Antonio
Ferrera,
Juan
del Álamo, Curro Díaz o Sebastián
Castella
(que
tradicionalmente ha sido un Por último y fuera de abono,
a ninguna de las dos máximas
fijo en estas combinaciones),
serán Miguel Moura, Ginés
figuras del rejoneo, así como
pero sobretodos la del isleño
Cartagena y Pérez Langa
alguno de los rejoneadores
David Galván tras su Puerta
ante
que
Grande del pasado año.
un
envío
del
hierro
podríamos
decir
que
portugués de Días Coutinho,
copan los primeros puestos
quien pongan –y nunca mejor
del escalafón o al menos han
Carteles
dicho- el rejonazo final a la
hecho el paseíllo en cosos de
el gusto del aficionado que
temporada estival el 15 de
más relevancia como Madrid,
se da cita en la Plaza de
agosto. Sorprendente cartel,
Sevilla, Pamplona, Valencia o
Toros del Puerto de Santa
si tenemos en cuenta que es
Bilbao.
María, con figuras y algunos
la plaza de El Puerto la que
rematados
para
de los nombres que más
cuenta con mayor diámetro
Una
vez
repasadas
de todo el orbe taurino, y por
combinaciones, se echa en
escalafones,
tanto mejor permite el arte del
falta algo más de variedad
ante todo, esperemos que se
rejoneo. Extraña de este modo
en los carteles. Se antoja
disfrute de grandes tardes
el hecho de no ver anunciado
complicado
(noches) de toros.
ver
las
toreros
ilusionan en los diferentes pero
donde
Sociedad Magazine/ 63
ACTUALIDAD Sinlimites Comunicación Club
Embajadores
de
la
Provincia de Cádiz
E
l deportista de élite Joaquín futbolista
Sánchez, de
larga
trayectoria y ex jugador de la Selección Española de Fútbol, y Míriam Reyes fundadora del proyecto “Aprendices Visuales” y recientemente galardonada con el Premio Fundación Princesa de Girona, recibieron el pasado 3 de julio, sus reconocimientos como nuevos Embajadores de
Embajadore
Joaquín Sánchez y Miriam Reyes, embajadores de la provincia de Cádiz 2017 la Provincia de Cádiz 2017, en
Álvaro
quien
Javier Ruiz, y la teniente de
un acto organizado por el Club
agradeció a los dos que lleven
alcaldesa de Jerez, Carmen
de Embajadores de la Provincia
“el nombre de la provincia de
Collado.
de Cádiz y celebrado en la
Cádiz por todo el mundo”. Al
Finca Los Alburejos.
reconocimiento asistieron entre
El
otras autoridades los alcaldes
mostró “orgulloso” de este
Míriam
de El Puerto de Santa María,
reconocimiento que considera
Reyes recibieron sus símbolos
David de la Encina; de Barbate,
“muy especial porque procede
de manos de primer Embajador,
Miguel Barrera; de Rota, Jose
de mi tierra”, y señaló que en
Joaquín
Sánchez
y
64 / Sociedad Magazine
Domecq,
futbolista
portuense
se
es de Cádiz
la provincia de Cádiz “hay muchas cosas bonitas, pero lo más importante es que somos
personas”.
Por
su
parte, la barbateña Míriam Reyes
también
se
dijo
“orgullosa de formar parte de iniciativas que unen a los pueblos, a las empresas y a las personas” con proyectos como el Club de Embajadores en el que, añadió, “Sinlímites Comunicación y Lola Rueda Turismo 2.0 tienden puentes entre personas tan diversas como
Álvaro
Alejandro
Domecq,
Sanz,
Fernando
Ónega o los dos nuevos Embajadores, que tienen el denominador común del amor a la provincia de Cádiz”.
En el acto se leyeron también mensajes enviados por los otros dos Embajadores, el periodista Fernando Ónega y el cantante Alejandro Sanz. Fernando que
los
merecen renovó
Ónega
señaló
dos
Embajadores
su
“admiración”,
sus
“compromisos
Sociedad Magazine/ 65
ACTUALIDAD con Cádiz” y proclamó “que un Club donde están Álvaro Domecq, Alejandro Sanz, y ahora
Joaquín
Sánchez
y
Míriam Reyes es más que un Club, es un orgullo de tierra”. Por su parte, Alejandro Sanz dejó una carta para Joaquín Sánchez en la que señala que se reconoce “gaditano nacido en Madrid al que se le llena la boca hablando de Cádiz” y señala “todos los gaditanos nos sentimos orgullosos de que Joaquín nos represente por el mundo”.
El comité organizador del Club de Embajadores está formado por
la
empresa
Sinlímites
Comunicación y Lola Rueda Turismo 2.0, impulsora de proyectos innovadores en la provincia. El objetivo del Club es reconocer públicamente a no,
personas, que
gaditanas
hayan
o
destacado
por su labor de apoyo o defensa de esta provincia y de sus valores como destino turístico de calidad.
66 / Sociedad Magazine
Miriam Reyes: “orgullosa de formar parte de iniciativas que unen a los pueblos, a las empresas y a las personas”
Joaquín Sánchez: “Este reconocimiento es muy especial para mi porque procede de mi tierra”
Sociedad Magazine/ 67
ACTUALIDAD
Rotary entregó su prem González Byass, premio solidario Rotary Jerez 2017 Sinlimites Comunicación Rotary Club Jerez
U 68 / Sociedad Magazine
nas 150 personas se
Finca El Altillo. La alcaldesa
dieron cita el pasado
de Jerez, Mamen Sánchez, la
29 de julio en una
delegada de Bienestar Social,
cena solidaria que, organizada
Carmen
Collado,
el
futuro
por el Club Rotary de Jerez,
gobernador del Distrito Rotario,
se celebró en el Restaurante
José Luis Carvajal, patronos de
Universo Santi, ubicado en la
la Fundación Universo Accesible
mio solidario
y destacados miembros de la sociedad
jerezano,
aunaron
con su presencia los esfuerzos precisos para este acto solidario fuera un total éxito.
El acto se inició con el tradicional cambio de presidencia y junta directiva del Club. José Beriot, presidente 2016/17 pasó el relevo a Nicomedes Ruiz, que presidirá durante este próximo ejercicio el club rotario jerezano que, en la actualidad cuenta con una veintena de miembros. Ruiz destacó en su intervención los valores que sustentan la filosofía rotaria, que pasan por la integridad, la diversidad, el servicio, el liderazgo, la amistad y el compañerismo. Igualmente recordó
los
proyectos
humanitarios que se desarrollan a nivel internacional, tales como la lucha contra la polio o la vacunación en varios países del cono sur de África. Sin olvidar la acción local, subrayando el proyecto más emblemático de los rotarios jerezanos: la construcción del Centro de
Sociedad Magazine/ 69
ACTUALIDAD Día para enfermos de Alzheimer de Jerez, que hasta la fecha ha costado en torno a los 3,5 millones de euros y que está ubicado en Puertas del Sur.
Posteriormente, Mauricio GonzálezGordon, en su calidad de presidente de la firma jerezana González Byass, recibió de manos del presidente del Club Rotary de Jerez, Nicomedes Ruiz, un premio solidario por su trayectoria en favor de los más necesitados. Cabe recordar que la bodega colabora con varias ONGs, desarrolla varios proyectos solidarios y participa en fundaciones como la que propiciará en breve la apertura del Restaurante Universo Santi; un espacio éste en el que se darán la mano la mejor cocina de producto con
la
integración
de
personas
discapacitadas.
La jornada finalizó con el sorteo de regalos ofrecidos por varios patrocinadores.
Los
fondos
recaudados en la cena de ayer serán destinados a la Fundación Universo Accesible
que
tiene
prevista
la
apertura del Restaurante Universo Santi a principios del próximo otoño.
70 / Sociedad Magazine
Rotary Internacional lleva a cabo proyectos humanitarios tales como la lucha contra la polio o la vacunación en varios países del cono sur de África.
Gonzรกlez Byass, recibiรณ de manos del presidente del Club Rotary de Jerez, Nicomedes Ruiz, un premio solidario por su trayectoria en favor de los mรกs necesitados.
Sociedad Magazine/ 71
ACTUALIDAD Redacción Sociedad Magazine
E
n
la
tarde
pasado 27
del
martes
de
junio,
el
complejo deportivo Manuel Millán de nuestra ciudad acogió un partido de fútbol solidario
entre
Alma
de
África Unión Deportiva y trabajadores
de
Titania.
“Un partido
Este encuentro que se saldó con la victoria de Alma de África por 6 a 1, se organizó previamente
en
una
Un encuentro solidario entre Alma de África y Titania reunión
que
Miguel
Ángel
mantuvieron Rodríguez,
Industriales, Jerez, la
IKEA
valor de “lo social” en la
#1MayoEmprende
provincia de Cádiz. Entre
director gerente de Titania
y
sección
y el presidente de Alma de
Emprendedores” de Radio
la
África, Alejandro Benítez, a
Jerez, Cadena SER, ponen
hacedores y el impulso de
través de #HacedoresCádiz.
en
acciones
marcha
la
“SER
iniciativa
sus objetivos se encuentran identificación
solidarias
entre
#HacedoresCádiz que nace
Asociaciones
Sobre #HacedoresCádiz
“para ayudar a ayudar” y
de lucro y empresas de la
Titania Ensayos y Proyectos
con el fin de impulsar el
provincia.
72 / Sociedad Magazine
sin
de
ánimo
nexo común, que no es otro que su pasión por el fútbol.
Fue
esta
pasión
la
que
llevó a un grupo de estos inmigrantes
hace
más
de
seis años a reunirse todos los domingos en la pradera hípica de Chapín de Jerez, simplemente para jugar al fútbol.
o con Alma”
Éste es un proyecto para la
integración
multicultural
con el fútbol como elemento fundamental, ayudado por su
“Un partido
Sobre Alma de África
lenguaje universal, facilitador
Alma de África nace en Jerez
de comunicación y basado en
donde
de la Frontera (Cádiz), a
los valores de colaboración
pesar de no ser un municipio
y
triunfó la
con un elevado porcentaje
integrantes.
Estos
de personas extranjeras, es
dentro
las
solidaridad
cierto que en los últimos años
sociales son algunos de los
se ha producido un incremento
principales factores para la
y el buen
considerable
africanos
mejora de la calidad de vida,
en esta zona, principalmente
al igual que la participación
ambiente
jóvenes
de
y las condiciones de salud.
nacionalidades,
Y todos ellos (colaboración,
ante todo”
culturas, idiomas y religiones,
cooperación, participación y
pero todos ellos curiosamente
salud) los engloba la práctica
unidos por un significativo
del fútbol.
diferentes
de
subsaharianos
cooperación
de
de
sus
valores
relaciones
Sociedad Magazine/ 73
ACTUALIDAD
Premios Adrián F Alfonso Rodríguez y Luis García, ganadores de la primera edición Redacción Sociedad Magazine Fuente: Ayto. de Jerez
E 74 / Sociedad Magazine
l Jurado del Premio
la
categoría
Arquitectura
de Fotografía sobre
del vino dentro del Marco
Patrimonio Cultural
de Jerez, a la fotografía
y Arquitectura Adrián Fatou,
titulada
reunido
en
Alfonso Rodríguez Blanco,
Bodegas Tradición, decidió
y a la fotografía ‘Ysios’, de
otorgar el primer premio en
Luis García Amaya, en la
20
de
julio
‘Inventariador’
de
al
prestigioso
fotógrafo
e
investigador
jerezano
fallecido en 2015, tiene como objetivo impulsar los trabajos fotográficos
relacionados
con el Patrimonio Cultural y la Arquitectura.
Con
este
premio,
el
Ayuntamiento busca producir conocimiento científico sobre
Fatou
el patrimonio cultural de Jerez y llevar a cabo su difusión y divulgación, colaborando con
investigadores
instituciones categoría
“El jurado contó con la presencia de los reconocidos fotógrafos Eduardo Abad y Pablo Juliá”
Arquitectura
del
e
públicas
y
privadas.
vino fuera del Marco de Jerez. Igualmente, se concedió los
El
accésit
entregado
a
‘Catedrales
del
premio,
que
será
coincidiendo
vino-Reliquia’ de Cristóbal
con la presentación de la
Leiva
Fernández,
en
la
segunda edición del mismo,
y
a
está dotado con 700 euros y
‘Piedras y sarmientos’ de
un accésit de 300 euros para
Antonio Romero Nieto, en la
cada categoría. Previamente,
segunda categoría.
en el mes de septiembre se
primera
categoría,
constituirá El
premio,
por
el
organizado
Ayuntamiento
en
una
comisión
de expertos que trabajarán para potenciar esta segunda
colaboración con Bodegas
edición
del
Premio
Tradición que rinde homenaje
novedades en las bases.
con
Sociedad Magazine/ 75
ACTUALIDAD
E se
n un acto celebrado en el Salón de catas de González Byass,
presentaron
el
pasado
martes 11 de julio, los tres los proyectos finalistas del Concurso de Ideas para la remodelación de la Torre de Autoridades del Circuito de Velocidad.
Las
tres
propuestas
seleccionadas por el jurado del concurso han sido las siguientes:
Al
compás
de
“Al compás de Jerez, Envuelta para regalo y Jerez-Xerez-Sherry” Jerez,
presentada
el
Durante el acto de presentación,
tan importantes para la ciudad y
Lucena
cada uno de los arquitectos
constituye uno de los símbolos
para
finalistas explicaron sus distintas
del
regalo, presentada por el
propuestas; Tomás Osborne,
reconocido que esa torre debía
arquitecto Antonio Carrero
co-autor del trabajo con el lema
de conservar parte de su esencia
Lérida;
y
‘Jerez-Xerez-Sherry’
a
y a la vez debía de adaptarse un
Sherry,
presentada
por
José Carlos Oliva, manifestaron
poco a los tiempos que corren,
(Tomás
que “nos parece maravilloso
con una imagen más renovada.
Osborne-José Carlos Oliva).
intervenir en elementos que son
Nuestra
arquitecto
Sergio
Córdoba;
Envuelta
la
UTE
por
Jerez-Xerez-
Sherry
76 / Sociedad Magazine
junto
circuito.
Todos
propuesta
hemos
propone
hemos querido homogeneizar con el resto del circuito, tomando como referencia el ‘ovni’, y haciendo un diálogo entre éste y la torre de Tío Pepe”.
Por
último,
señaló,
en
Jesús relación
Orúe, a
la
propuesta con el lema ‘Al compás de Jerez’ que “la memoria que tenemos todos de haber paseado por Jerez durante toda nuestra vida nos hace recordar las letras en las que nos hemos inspirado para
“Todo el que quiera podrá votar por la propuesta que más le guste”
pues transportar los valores del
hacer este proyecto. Esas
movimiento moderno que tiene
tipografías escritas sobre las
la torre a una solución un poco
tapias de las bodegas y sobre
más contemporánea”.
las viñas nos pareció muy interesante para trabajar con
El arquitecto Antonio Carrero
ella”. Para su elegir el nuevo
Lérida,
diseño, Orúe explicó que “nos
del
en
trabajo
representación con
lema
pareció importante que la torre
‘Envuelta para regalo’, explicó
estuviera instalada en Jerez
que “hemos pretendido ser
y no pudiera estar instalada
bastantes realistas en nuestra
en ninguna otra ciudad ni en
intervención,
ningún otro país”.
el
el
objetivo
era reparar las deficiencias estructurales que tiene la torre
Estas
y
pueden votar en:
henos
aprovechado
para
renovar la imagen, la cual
tres
propuestas
se
http://torretiopepe.com/
Sociedad Magazine/ 77
ACTUALIDAD
Antonio Gallardo
Pregonero de la Semana Santa 2018
Jerez ya tiene cartelista y pregonero para la Semana Santa 2018
H
ace unos días, el
El cartel oficial de la Semana
El artista designado por el máximo
Consejo de la Unión
Santa de Jerez
organismo representativo de las cofradías de Jerez será Fermín
de Hermandades de
Jerez designó al pregonero y
Un año más y siguiendo la idea
García
cartelista de la Semana Santa
del actual consejo presidido
jerezano con un amplio bagaje
de 2018, ambas designaciones
por Dionisio Díaz, será una
en el mundo pictórico. Como
han
con
pintura la que ilustrará y llevará
se puede ver en la imagen de
los
a la Semana Santa de Jerez a
la pintura que acompaña a la
designados y por los cofrades
muchos puntos nacionales e
noticia, la paleta de artista trabaja
de la ciudad.
internacionales.
con tonos suaves y luminosos,
sido
muchísima
acogidas ilusión
por
78 / Sociedad Magazine
Villaescusa,
pintor
ha dado la tierra, además también fue pregonero de la Semana Santa de Jerez en
1971.
También
cabe
destacar que el padre de Antonio
Gallardo
Monje,
José Gallardo Quirós fue pregonero de la Semana Santa en 2010.
El flamante pregonero ha comentado en varios medios que tiene mucha ilusión por este reto y que el mismo es una gran responsabilidad, pues
pertenece
a
una
estirpe pregonera que ha dejado huella en la historia de
la
Semana
Santa
Jerez. Gallardo Monje es hermano de la Soledad y quizás este cuadro de algunas
Semana
Santa
de
Jerez
del Prendimiento; y es uno
pistas del estilo que presentará el
en la mañana del próximo
de los dueños de la Cerería
cartel anunciador de la Semana
18 de marzo de 2018. El
Virgen de la Merced.
Mayor jerezana.
pregonero
pertenece
a
una de las familias más
El presentador de Antonio
conocidas en Jerez debido
Gallardo será su hermano
a la genial figura de su
José
abuelo,
Gallardo
Monje, letrado y cofrade
Antonio Gallardo Monje será
Molina, uno de los mayores
también de la Hermandad
el encargado de exaltar la
escritores
del Prendimiento.
Pregonero
de
la
Semana
Santa de Jerez
Antonio
y
poetas
que
Enrique
Gallardo
Sociedad Magazine/ 79
GASTRONOMÍA
“The gas
80 / Sociedad Magazine
stroneters” E
l mundo evoluciona a una velocidad incontrolable, y son miles de tendencias las que aparecen y se extienden por el mundo globalizado. Una de las tenden-
cias gastronómicas de estos últimos años son las llamadas “food trucks”, restaurantes móviles que recorren la geografía de muchos países ofreciendo sabores, olores y manjares servidos desde una furgoneta. Es en verano, cuando muchas de estas llamadas “gastronetas” recorren nuestras costas ofreciendo bocados distintos y otra forma de comer en la calle.
La historia de las food trucks se remontan muchos años atrás. En Estados Unidos, los comedores móviles y la comida callejera han formado parte de los hábitos de comer de los estadounidenses desde finales del siglo XVII. Dos siglos después, 1866, un ranchero se preparaba para mover una gran cantidad de ganado a través del desierto, por lo que no habría forma de conseguir comida. Así que Chuck, así se conocía al granjero, montó una carreta para guardar utensilios y también condimentos. Las comidas eran sencillas pero reconfortantes. Por otro lado, en las grandes ciudades los viejos tranvías que caían en desuso se aprovechaban para improvisar pequeños cafés. Poco a poco esta tendencia se hacía más fuerte, en 1936, la famosa marca Oscar Mayer comenzó a vender sus productos en carros con forma de salchicha y en 1950 surgieron los primeros camiones heladeros.
Sociedad Magazine/ 81
GASTRONOMÍA Esta
forma
ambulante
de
conocida
venta por
todo el mundo dio un giro a comienzos del s. XXI. En 2004, la evolución de estos negocios de venta ambulante de comida rápida es tan importante que se crean los Vendy Awards, los premios a los mejores Food Trucks, los Oscars de estos negocios.
Food trucks, una nueva forma de gastronomía Este
“Este boom gastronómico por los “food trucks” llega a España en 2013”
boom
gastronómico
por los “food trucks” llega a España en 2013, donde varios empresarios copian el modelo estadounidense de este tipo de restaurante para irrumpir en
festivales,
concentraciones
conciertos, y
playas
surfers. A un lado quedaron las hamburguesas completas y los perritos calientes de toda la vida, para dejar paso a comida rápida mucho más elaborada
82 / Sociedad Magazine
y
novedosa
con
sabores
totalmente gourmets.
En las próximas fechas, serán varios eventos gastronómicos los que tendrá lugar por la geografía española, algunos de ellos serán los siguientes: - 3 al 6 de agosto - GASTRONETAS STREET
FOOD
FESTIVAL
PERELLÓ (Valencia) - 5 al 27 de agosto - WHITE SUMMER 2017 (Gerona) - 16 al 20 de agosto - FESTIVAL FOOD TRUCK DE FOZ GALICIA (Lugo) - 17 al 24 de agosto - I EXPO FOOD
TRUCKS
ESTEPONA
(Málaga) - 30 de agosto al 3 de septiembre FESTIVAL
INTERNACIONAL
SANTANDER FOOD TRUCKS (Santander)
Estate atento este verano porque en cualquier lugar de vacaciones te puedes encontrar una “food trucks”.
No
sabes
la
gran
experiencia gastronómica que te puede deparar los fogones de una simple furgoneta.
Sociedad Magazine/ 83
HABLAMOS CON...
Pepelu Martínez “Gastronomía y moda como estilo de
E
l protagonista de este Especial de Verano no es otro que Pepelu Martínez Marquez, blogger e influencer dedicado a la Gastronomía y a la moda, mundos que los resume de manera magistral en su
blog Gastronomiaymoda.com; y que a partir del próximo mes de octubre contará una amplia sección en nuestro magazine donde nos dará a conocer las últimas tendencias.
Jerezano de nacimiento y sevillano de adopción, Pepelu siempre ha estado ligado profesionalmente al mundo de la comunicación y la publicidad, pues fue uno de los pioneros en la prensa digital cofrade allá por 1998. Posteriormente, y tras varios años dedicado a la comunicación institucional; comenzó su andadura por las redes sociales con la gastronomía como temática, ganando el premio al mejor bloguero de gastronomía de Blogosur. Este reconocimiento fue el punto de partida para comenzar con su blog y crecer exponencialmente en el mundo influencer, dos años después su presencia en las redes es considerable y su blog es uno de los más leídos en la temática que abarca.
84 / Sociedad Magazine
vida�
Sociedad Magazine/ 85
HABLAMOS CON... Por Jaime Sánchez
“Estoy
Para los que todavía no te conocen,
convencido
¿Quién es Pepelu Martínez?
Pues
soy
un
amante
de
la
gastronomía y la moda como indica el nombre de mi blog, y se puede decir que soy un “jartible” de las redes sociales, que uso con seriedad y rigor; y de las que estoy convencido que son muy necesarias
que las redes sociales son muy necesarias
en el mundo en el que vivimos.
en el mundo en
Anteriormente, siempre has estado
el que vivimos”.
ligado al mundo de la comunicación ¿Cómo ha evolucionado el mundo de la comunicación desde tus comienzos?
La evolución ha sido vertiginosa,
yo comencé en la comunicación cuando el papel mandaba y se contaban por miles los suscriptores de la prensa escrita; y de ahí hemos pasado a un mundo donde las nuevas tecnologías son las que llevan la voz cantante en el mundo de la comunicación. Hay muchas personas que no lo recuerden, pero antes del ADSL, lo que existía era un simple rúter. Recuerdo que cuando comencé a trabajar con internet, finales de los 90´s, mi acceso a internet era con un rúter 58 K; así que fíjate cómo ha evolucionado todo este mundo tecnológico.
86 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 87
HABLAMOS CON... Fuiste de los pioneros en la prensa cofrade
Pasando a un plano más actual… El primer
en
paso en tu aventura blogger fue Twitter ¿No?
internet
¿Cómo
recuerdas
aquellos
tiempos?
¿Qué te lleva a comenzar esa aventura?
Pues fui pionero abriendo el portal
En 2015, tras estar muchos años en
cofrade Pasión Digital en 1998 junto a Francisco
la prensa digital cofrade, gané el premio al
Santiago, esta web pasó posteriormente a
mejor tuitero de gastronomía de Blogosur; esta
llamarse Arte Sacro que es su nombre actual.
aventura la comienzo porque varias personas me
Aquellos tiempos los recuerdo como los
lo comentan, y la verdad que no me arrepiento
recuerdan muchos amigos que posteriormente
para nada de haber comenzado esto, quizás me
han sido hermanos mayores de sus respectivas
puedo arrepentir de no haber comenzado antes
cofradías. En aquella época el correo electrónico
con el blog; porque es una herramienta que
se utilizaba poco y casi que se rechazaba, ya
complementa mi presencia en las redes.
que la información preferían mandarla por fax o comunicarla por teléfono. Todo esto ha
Sabes que hay muchas personas que inician
evolucionado y los mismos que se negaban a
blogs y crean cuentas en redes para unirse a
usar el correo electrónico por aquellos tiempos,
este mundo; pero fracasan en algunos casos
son los primeros que ahora te preguntan si me
porque no ven crecimiento ¿Cuál es el secreto
llegan sus correos.
del éxito Blogger?
Si supiera el secreto del éxito de triunfar
con un blog, seguramente no lo diría y lo utilizaría Como profesional de las nuevas tecnologías
yo. (risas)
¿Qué pro y contras le ves a las redes sociales?
La premisa esencial es ser uno mismo, si es verdad
Me alegro de que me hayas hecho esta
que para comenzar se puede definir el libro de
pregunta. ¿Las redes sociales tienen peligro?
estilo de tu publicación; pero ser uno mismo te da
Sí, pero como todo en esta vida. Mi abuela
facilidades ya que no tienes que desempeñar un
siempre me decía que todo tenía su lado bueno
rol diferente en tu blog, escribes lo que te apetece
y malo, pero que lo importante era quedarse
y tus puntos de vista en las redes. Insisto, para
con el lado bueno y aprovecharlo; porque
mí el secreto es la naturalidad, y no obsesionarse
sinceramente las redes sociales nos ofrecen
con el crecimiento; es más importante la calidad
muchas cosas buenas.
que la cantidad.
88 / Sociedad Magazine
“El secreto del éxito de un blogger es la naturalidad”.
Sociedad Magazine/ 89
HABLAMOS CON... Muchos se fijan en la “buena vida de un bloguero”, pero… ¿Cuántas horas diarias hay detrás de un blog?
Afortunadamente te puedo decir que
mi vida no depende del blog, sino que tengo mi trabajo que es el que me llevan el pan a la mesa todos los días, pero sí que le echo horas al blog porque si me propongo algo, es para llevarlo de manera seria. Mi blog se actualiza casi todos los días, al igual que mis redes.
Sobre la “buena vida” que parece tener un Blogger, no es todo oro lo que reluce, en ocasiones no te apetece ir a un sitio y tienes que ir porque forma parte del mundo blogger donde estás involucrado. También te digo que estamos en un momento donde las empresas están volcadas con las redes sociales y cada vez hay mayor número de eventos a los que hay que asistir.
Gastronomía y Moda es tu blog de cabecera ¿Cuándo distes el paso de crear el blog?
Pues di el paso a crear el blog
cuando gané el premio al mejor tuitero gastronómico en 2015, ya que muchas personas me lo comentaron. Este premio fue el resultado de ir a sitios y tuitear sobre temas gastronómicos.
90 / Sociedad Magazine
“La Gastronomía y la moda son dos mundos cada vez más relacionados”.
Por otra parte, hace unos años, me llamaron para ser protagonista de un anuncio de la Sevilla Tapas Week, y gran parte de esta promoción estaba ligada a influencers del mundo de la moda; y tras entablar amistad con estas bloggers, comencé a ir con ellas a eventos de moda y empecé a tuitear sobre moda en mis redes.
Finalmente,
y
debido
a
estos
dos
episodios que te he comentado, decidí abrir el blog y dedicarlos a la Gastronomía y a la moda.
Podemos decir que la creación fue un éxito desde el minuto uno ¿No?
Bueno, la verdad que lo bueno
que tuve desde el comienzo fue que no tenía la presión de tener un blog que me repercutiera económicamente. Entonces, si es cierto que desde que comencé me lo tomé en serio, y cada vez que emprendo algo intento que sea un éxito. Hoy por hoy, te puedo decir que el blog ha tenido y tiene mucha aceptación, gusta muchísimo porque así me lo demuestran mis lectores; y con los datos en la mano puedo decir que desde el minuto uno, GastronomiayModa.com ha tenido mucha aceptación.
Sociedad Magazine/ 91
HABLAMOS CON... Con la creación de tu blog y de tu visión de la gastronomía y la moda ¿Qué buscas aportar a estos dos “mundos” que están en continuo crecimiento?
Me gustaría aportar que cierto es
que están en continuo crecimiento y cada vez más relacionados, ya que valga la redundancia “la moda está de moda y la gastronomía está de moda”, sobre todo para el mundo de los influencers. Cada vez más, los restaurantes además de cuidar el menú, cuidan el entorno donde se come; y esto unido a bloggers dedicados a la moda, pues crean un universo común donde ambos mundos se relacionan.
¿En algún momento de tu vida pensaste que ibas a llegar a una posición tan mediática que sigue creciendo por días?
Desde mi punto de vista no creo
ser tan mediático, pero es cierto que estoy “ahí” y el blog va muy bien, es la verdad; quizás llegué en el momento justo de la fusión de la gastronomía y la moda, y esto ha hecho que mis lectores pues me feliciten por la idea. Si te soy sincero, estoy muy contento de que mi blog se haya hecho un hueco en el mundo blogger de la gastronomía y la moda, y con eso me basta.
92 / Sociedad Magazine
“Los restaurantes además de cuidar sus cartas, cada vez más cuidan su entorno...”.
Sociedad Magazine/ 93
HABLAMOS CON...
“Espero que se diviertan con mi nueva sección en vuestro magazine”.
94 / Sociedad Magazine
Podemos decir que eres un gran fichaje
se puede encontrar desde yuca traída del
para
Machu Picchu hasta maíz o lechuga.
nuestro
grupo
editorial
¿Qué
podremos ver en tu sección mensual de Gastronomía y Moda en nuestras
En resumen, el ODER defiende la ensaladilla
revistas?
rusa de toda la vida, la que hacía nuestras
abuelas y no se debe perder, aquella que
Efectivamente, soy un gran fichaje,
no os habéis visto en otra. (risas)
nunca llevó yuca, remolacha, tomate…
Dejando la broma aparte, si soy o no
En tono más guasón y cercano te tengo
un buen fichaje lo tendréis que decir ustedes
que hacer la pregunta ¿Qué le das a tus
y los lectores con el transcurso del tiempo, a
fans, Pepelu?
lo mejor solo duro un mes… La verdad que
estoy muy agradecido porque me deis esta
por ahí. (risas)
A mis fans es una historia que tenemos
sección mensualmente en vuestra revista y sé que voy a disfrutar mucho con ustedes;
Sobre todo, lo que creo que perciben mis
y a buen seguro los lectores van a disfrutar
fans es mi naturalidad y porque creo ser
con mi sección y con la revista en sí, que ya
una persona cercana. Tengo una máxima
lo hacen.
que es que “la vida son dos días, y pasamos un día y medio durmiendo”. Es importante
Otras de tus facetas dentro del mundo
tener respeto a todo el mundo, y con ello
gastronómico es la ODER ¿Cuéntame
uno se puede permitir el lujo de ciertas
un poco sobre ese Observatorio de la
bromas. Hace unos días en un evento, me
Ensaladilla Rusa?
hice una foto con Vicky Martín Berrocal y
Pues el Observatorio de la Ensaladilla
le mostré el mensaje que iba a acompañar
Rusa está presidido por Antonio Casado, la
la foto cuando la publicara en mis redes; el
comunicación la lleva Javier Padilla y yo
mismo la felicitaba a ella por tener una foto
llevo la dirección técnica. Esto nace porque
conmigo y la verdad que se hartó de reír.
somos unos amantes de la ensaladilla rusa, en el devenir del tiempo, hemos visto como
También tengo que decir que mi insultante
lugares típicos de Sevilla han sustituido
belleza también está ahí, que es algo
esta típica tapa por una ensaladilla donde
importante evidentemente. (risas)
Sociedad Magazine/ 95
HABLAMOS CON... Ahora te voy a hacer una batería de preguntas cortas y me respondes lo que quieras:
Un libro y un autor: Todos los que escribió en vida Fernando Carrasco. (se emociona) Un cantante y una canción: La Incondicional de Luis Miguel. Una ciudad para perderse: Cualquiera que tenga una buena playa. Jerez: Los vinos, su gente, la Semana Santa, la Feria y los “buenos chicharrones”. Sevilla: La Semana Santa, la Feria, las tapas y sus tradiciones. Un plato: la Ensaladilla Rusa Fino o Manzanilla: Depende, soy de los dos. Tinto o Blanco: Tinto. Un diseñador y una colección de moda: Te podría decir muchos, pero soy muy fan tanto de lo clásico y como de lo moderno. Un sueño: Vivir muchos años y bien.
Y, por último, una pregunta que nunca te hayan preguntado y te gustaría que te la hicieran en una entrevista. Los que te conocen por las redes, siempre te ven contento… ¿Siempre tu vida ha sido así y lo es? Sinceramente creo que las redes sociales son para transmitir alegría y positivismo; y así las utilizo.
96 / Sociedad Magazine
Evidentemente, soy humano y tengo mis problemas como todos, mis dificultades, mis días malos, mis días buenos… Soy una persona que diariamente pone los pies en la tierra, aunque en mis redes solo muestre alegría y diversión. Además, siempre intento quedarme con lo bueno de las cosas.
Pues Pepelu, te agradezco que nos hayas concedido esta entrevista, te esperamos en octubre con la apertura de la sección Gastronomía y Moda en ambas cabeceras… ¿Qué te gustaría decir para despedir esta entrevista? Primero daros las gracias a vosotros y al Hotel Puerto Sherry, especialmente a su director Enrique Lopez-Bosch y a su responsable de comunicación María Rodríguez.
Os deseo a todos un feliz verano y os emplazo al mes de octubre donde comenzaré mi andadura en este magazine.
Sociedad Magazine/ 97
PLAYAS
Punaluʻu Beach
Black es
una
Sand playa
perteneciente a la isla de Hawái. La cualidad de este playa es su arena negra, debido a la sedimentación de materia volcánica.
Bahamas
Hawaii México
98 / Sociedad Magazine
América “Playa
Escondida”
encuentra
en
Marietas,
está
como
Islas
archipiélago
perteneciente que
las
se
a
México
catalogadas
Parque
Nacional.
Estas playas se crearon tras intensas actividades militares hacia 1900.
Pink
Sand
Beach”
en
la isla de Harborur en Bahamas, esta playa tiene la singularidad de tener la arena de color rosa, una cualidad que proviene de la cantidad de sedimentos procedentes del coral.
Sociedad Magazine/ 99
PLAYAS
Europa Islandia Irlanda España
La
playa
de
las
Catedrales, se encuentra en el municipio gallego de Ribadeo. Los abruptos acantilados
han
dado
lugar a estas imponentes formaciones
fruto
de
millones
años
de
de
erosión por las olas.
100 / Sociedad Magazine
la Playa Vik se encuentra en Islandia. Esta playa tiene una arena de color negruzca debido a ser un depósito de
origen
sedimentario volcánico.
Las escarpadas laderas verdes y estas calas crean un contraste precioso.
La Playa de los Gigantes se encuentra en Irlanda. Esta gigantesca formación se originó hace 60 millones de años, cuando el basalto de la lava emergía a la superficie y se enfriaba, se rompía en extrañas y caprichosas
columnas,
dando este resultado.
Sociedad Magazine/ 101
JURÍDICO
El trabajo infantil en el siglo XXI “Estos problemas se visualizaban en jornadas laborales extensas...” 102 / Sociedad Magazine
Francisco de Borjas Ortas Luceño Bidón Abogados SLP
M siglo
con un desarrollo industrial más
europeos,
ya
tardío, también comenzaban
desde finales del
los problemas para las clases
iban
asumiendo
responsabilidades
sociales
ante
XIX,
ientras los Estados
los
problemas
de
la
producción fabril, en España,
populares.
Estos
problemas
se visualizaban en jornadas laborales
extensas,
salarios
precarios y malas condiciones
de salubridad en las fábricas.
a diecisiete. De igual modo
Sobre
reguló la prohibición del trabajo
todo,
se
visualizaba
en la utilización masiva de
nocturno
la mano de obra barata de
motores a chicos menores de
mujeres y niños. El ingreso de
quince años y chicas menores
los niños al mercado laboral
de diecisiete y la obligación
provocaba la escasa asistencia
para las empresas de costear
de alumnos a la escuela. En
escuelas primarias en lugares
los primeros años del siglo
alejados de las poblaciones
XX sólo asistían el 50,53% de
y
españoles y el 47,06% de los
trabajadores.
de
en
contacto
asistencia
para
con
los
andaluces en edad escolar. En
Ley Benot: “Un texto legislativo pionero en la regulación del trabajo infantil y juvenil en España...”
1873 se instauró la primera ley
Las primeras leyes laborales
que regulaba el trabajo infantil
reaccionaron ante el trabajo
y juvenil en España, conocida
infantil fijando edades mínimas
como la “Ley Benot”, en honor
para
a su promotor, Eduardo Benot
determinados trabajos a los
Rodríguez, ministro de Fomento
menores y limitando su jornada
durante un periodo de la Iª
de trabajo. A día de hoy, en
República (1873-1874). Se trata
la Constitución Española se
de un texto legislativo pionero
consagra de forma precisa la
en la regulación del trabajo
protección a la familia y a la
infantil y juvenil en España, que
infancia. En su punto primero
estableció la prohibición del
del artículo treinta y nueve, se
trabajo infantil hasta los diez
señala que los poderes públicos
años, el establecimiento de una
aseguran la protección social,
jornada de cinco horas para
económica y jurídica de la
niños entre diez y trece años,
familia. En el tercero, se afirma
de ocho horas máxima para
que los padres deberán prestar
los jóvenes de trece a quince
asistencia de todo orden a los
años y las jóvenes de catorce
hijos habidos dentro o fuera del
trabajar,
prohibiendo
Sociedad Magazine/ 103
JURÍDICO matrimonio, durante su minoría
la
enseñanza
obligatoria
de edad y en los demás casos
terminaba a los catorce años.
en que se proceda legalmente. Cierra el articulado el punto
La única excepción legalmente
cuarto, donde se amplía la
prevista es la de los menores
protección a lo previsto en los
de dieciséis años que participan
acuerdos internacionales que
en
velan por los derechos del niño.
que también lo regula el Real
espectáculos
públicos,
Decreto 1435/1985 de 1 de De igual modo el ET, vigente
agosto sobre la relación laboral
desde
la
especial de los artistas en
los
espectáculos públicos. En estos
menores de dieciséis años.
casos la autoridad laboral podrá
En España se configura esta
autorizar
edad mínima desde la Ley de
su participación si no supone
Relaciones Laborales de 1976.
peligro para su salud física ni
Con anterioridad, la Ley de
para su formación profesional y
Contrato de Trabajo de 1944 y
humana.
admisión
1995, al
prohíbe trabajo
a
excepcionalmente
la Ley de Contrato de Trabajo de 1931 habían establecido la
Pues bien, el hecho de que
de catorce años. No debemos
esté regulado no quiere decir
olvidar que la edad a la que
que no se comentan abusos o
concluye
escolaridad
irregularidades en su práctica.
es a los
Estamos acostumbrados a ver a
dieciséis años. Con lo cual se
niños en anuncios publicitarios,
cumple la regla que vincula
películas,
terminación de la educación
exposiciones
obligatoria y acceso al trabajo,
utilizando a los menores por
evitando
sus
la
obligatoria también
la
descoordinación
series
propias
y
demás
televisivas,
familias venta
para
que se producía en el sistema
promocionar
educativo anterior, en el que
artículos de moda, y del mismo
104 / Sociedad Magazine
la
o
de
modo en que nos llama mucho la atención la habilidad de los niños que destacan en el deporte, sin ser conscientes del esfuerzo y sacrificio que tiene detrás.
En el mundo futbolístico se han cometido grandes irregularidades con la puesta a disposición de menores a clubes de fútbol con contratos laborales abusivos de gran repercusión económica. Hablamos de la Sentencia del Tribunal Supremo 26/2013 de 5 de febrero, que declara la nulidad de los contratos por resultar contrario a los límites inherentes al orden público en materia de contratación de menores, considerando que se atenta contra el interés superior del menor, al interferir en la decisión personal sobre su futuro profesional como aspecto o presupuesto del desarrollo de su libre personalidad.
En definitiva, podemos concluir que, a pesar de que las distintas formas de trabajo han evolucionado con el paso de los siglos, de la creciente regulación estatal existente en aras de regular las formas de trabajo y la profunda protección de los menores en el ámbito laboral, es evidente que si bien de una manera invisible o propia de nuestros nuevos usos sociales, el trabajo infantil sigue estando presente en nuestro día a día con una tolerancia y asunción por parte de la sociedad que no excluye el sacrificio inherente que conlleva cualquier manera de prestación de un servicio.
Sociedad Magazine/ 105
CULTURA Carlos Irles Sánchez Graduado en Historia
Q
ueridos en
este
lectores, mes
traigo uno de los
sucesos
más
para
conformación
la
os
importantes de
nuestro Estado-nación, el de la Conquista de Navarra que tuvo lugar en 1512.
La
toma
de
Navarra
tuvo
como protagonista principal al rey Fernando el Católico que necesitaba reforzar su posición
La Conquista de Navarra “La toma de Navarra tuvo como protagonista principal al rey Fernando el Católico” 106 / Sociedad Magazine
ante la Francia de Luis XII. El
Fernando solicitó al papa Julio II,
monarca francés también estaba
unas bulas para que legitimasen
interesado en el territorio y le cedió
su intención de atacar Navarra,
a Juan III, último rey de Navarra
las cuales fueron concedidas, y
y a Catalina de Foix, su esposa,
el 19 de julio de 1512 salía de
poder en el Bearn, a cambio
Salvatierra de Álava, un ejército
de que se comprometiesen a
de 10.000 soldados dirigidos
no dejar pasar a los ejércitos
por Fadrique Álvarez de Toledo,
hispánicos para atacar Francia.
duque de Alba. El día 24 de julio
La dificultad radicaría no en la conquista de Navarra que no fue excesivamente complicada,
sino
mantenimiento
en
de
el este
reino, ya que Navarra fue asediada por Juan III, una vez que estuvo en manos de Fernando, desde el 3 de noviembre hasta el 30, día en el que se retiró.
Fernando
el
Católico
convocó las primeras Cortes del reino entre el 15 y el 24 las fuerzas del duque llegaron
de marzo de 1513, donde
a las puertas de Pamplona y
el virrey Diego Fernández
la capital decidió entregarse a
de Córdoba juró lealtad y
cambio de unas capitulaciones
hacer guardar los fueros.
con ciertos privilegios. El 25 el duque de Alba entró triunfante
Finalmente, el 11 de junio
en la ciudad.
de 1515, en las Cortes de Burgos, el duque de Alba
Una vez tomada Pamplona,
procedió a la incorporación
entre julio y septiembre de 1512
del
el resto del territorio del Reino
Corona
de Navarra se fue conquistando
acto fue ratificado por el
y pasó a estar bajo el poder
rey Fernando el 7 de julio
de Fernando que a partir de
de ese año en el Libro de
entonces se a convertiría en rey
las actas de las Cortes de
legítimo del reino navarro.
Burgos.
reino de
navarro Castilla.
a
la Tal
Sociedad Magazine/ 107
HĂ?PICA
108 / Sociedad Magazine
SANLÚCAR DE BARRAMEDA
“172 años cabalgando sobre sus playas...” Sociedad Magazine/ 109
HÍPICA
C
orría el año 1845 en España, Isabel
la II
Reina reinaba
en España bajo la tercera constitución recién promulgada; ese
mismo
año
España
reconoce la independencia a Venezuela, y en el “sur del sur” de nuestra península se funda la Real Sociedad de Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda, el inicio de 172 ediciones de las mundialmente famosas carreras de caballos de Sanlúcar de Barrameda.
“Las carreras de Sanlúcar son las más antiguas de todo el territorio nacional” “172 años de carreras han vivido las playas de Sanlúcar”
La organización de estas
finca madrileña conocida
carreras de caballos desde
como Alameda de Osuna
sus inicios le correspondió
en el año 1835, y volvieron
a la sociedad homónima,
a celebrarse en 1843 y
datando ser las segundas
1849. Por ello, las carreras
carreras de caballos de estilo
de Sanlúcar son las más
inglés que se reglamentaron
antiguas
en
se
España,
pues
las
primeras se realizaron en la
110 / Sociedad Magazine
de
celebran
en
territorio nacional.
cuantas todo
el
Cuentan historiadores, que el germen de las carreras de caballos se remonta a las carreras de caballos para acarrear el pescado que llegaba de las embarcaciones que atracaban en las playas sanluqueñas, hipótesis que otros historiadores desmontan ya que poco o nada tiene que ver con el estilo de las carreras de caballos que se disputan desde 1845, carreras de velocidad al estilo inglés.
Siguiendo la línea que inicia todo en 1845, así dice el prólogo de los estatutos de la Sociedad de Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda:
“En la ciudad de Sanlúcar de Barrameda en el día 20 del mes de septiembre del año 1845, reunidos los Sres. D. Ramón Larraz, Conde de Monteagudo, D. José M. de Pastrana, D. José
M.
Lacave,
D.Tomás
Woulfe, D. Rufino de Eguino, D. Mariano Nogués, D. Fernando Gómez de Barreda y Torres, D. José Manuel de Molina, D.
Sociedad Magazine/ 111
HÍPICA
“Están intregradas en el circuito hípico nacional junto a Madrid, Sevilla, San Sebastián...” 112 / Sociedad Magazine
Francisco Javier Leonar, D.
estatutos
Pedro Carrere, D. Antonio de
al conocimiento del Sr. Jefe
Ambrosy, D. Juan N. Colón, D.
Superior
Santiago de Luchi y D. Pedro
Provincia,
Castelló; Se acordó formar una
su aprobación. Formados y
Sociedad que bajo el título de
dirigidos por medio del Sr.
SOCIEDAD DE CARRERAS
Alcalde de esta ciudad, fueron
DE CABALLOS DE SANLUCAR
aprobados por la autoridad
DE
fomente
superior de la provincia en 22
andaluza
de octubre último. En sesión
la
BARRAMEDA, raza
cuyo
caballar
Político se
de
sirviese
esta dar
celebrada en 31 del mismo, se
para
instaló la sociedad y se acordó
la agricultura de este país.
la impresión de los siguientes
Para ello se formaron unos
estatutos o reglamento”.
conocida
ramo,
elevándolos
es
de
interesante
que
utilidad
En estos estatutos centenarios,
organización de las carreras de
evento crece exponencialmente,
se expone que la celebración de
caballos pasa a depender del
tal es así que el formato de los
las primeras carreras tuvo lugar
Excelentísimo Ayuntamiento de
dos ciclos de carreras que hoy
en las playas sanluqueñas en
la ciudad que las incluye en sus
en día conocemos se diseña
la jornada del 31 de agosto del
programas veraniegos como el
ese mismo año. Además, las
mismo año de la constitución de
festejo más atractivo y singular de
carreras se integran en el circuito
la sociedad.
cuantos se ofrecían a sanluqueños
hípico nacional -junto a Madrid,
y numerosos visitantes.
San Sebastián y Sevilla, Dos
Tras muchos años en los que el
ente
organizativo
fue
Hermanas y Mijas- y reciben
la
Tras pasar la organización de
el gran apoyo por parte de la
Sociedad de Carreras, el cual
las Carreras de Caballos al
“Sociedad de Fomento de la Cría
celebraba estas carreras como
Ayuntamiento, la Sociedad de
Caballar de España”, ente que
el acto social más representativo
Carreras desaparece, y no es hasta
eleva más si cabe este evento y
de sus actividades anuales, la
1981, cuando se refunda y este
lo hace mundialmente famoso.
Sociedad Magazine/ 113
HÍPICA La evolución de las Carreras de
Caballos
de
Sanlúcar
desde sus inicios hasta la actualidad es palpable con este breve recorrido; pero lo que no cambia con el paso de los años es la esencia, el
entorno
inigualable
de
Doñana como telón, la tierra mojada de Bajo de Guía a Las Piletas; y por supuesto la cercanía de los sanluqueños, principales embajadores de esta fiesta que cada año acoge a miles de aficionados al mundo de la hípica.
Larga vida a las Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda que cumplen 172 ediciones en las orillas del viejo río Betis.
R e cu e r d e n q u e este añ o c o mo y a e s t r adi ci ó n , se d ivid ir á n
en
do s
ci cl o s,
e l p rim e r o s e r án l os d ía s 3 , 4 y 5 d e a go sto ; y e l segundo
ciclo
ten d rán
l u g a r l o s d í a s 17 , 1 8 y 19 d e a g o s t o d e 2 017 .
114 / Sociedad Magazine
“Pugna entre dos jockeys en los últimos metros de la carrera”
Sociedad Magazine/ 115
DEPORTES
MA
116 / Sociedad Magazine
A D E I N S PA I N Hacemos un recorrido por los deportistas espaĂąoles mĂĄs laureados de todos los tiempos.
Sociedad Magazine/ 117
DEPORTES
1
Grandes deportistas han llevado a España a lo más alto del podio “Rafa Nadal ha ganado diez Rolland Garros en las últimas doce ediciones del torneo”. 118 / Sociedad Magazine
1
RAFA NADAL
Actualmente es el segundo
R
tenista
con
más
títulos
afael Nadal Parera, nació
grandes de la historia del
en la localidad mallorquina
tenis, 15 títulos; siendo Roger
de Manacor en 1986. El
Federer el primero en este
tenista español ocupa actualmente
ranking con 18 títulos.
la segunda posición en la ATP, siendo considerado como el “Rey
En su extenso palmarés se
de la Tierra Batida”, así lo rubrican
encuentran
tenistas
de
internacionales
como
Andre Agassi y John McEnroe.
Roland
diez
ediciones
Garros,
dos
campeonatos de Wimbledon,
2
PAU GASOL
P
au Gasol Sáez nace en Barcelona en 1980, tras comenzar en el
F.C. Barcelona, el internacional español pegó el salto a Estados Unidos, donde fue el segundo jugador español en la historia de la NBA y el primero en lograr ser campeón con Los Ángeles Lakers en dos oportunidades.
2
El palmarés de este jugador de baloncesto es muy extenso, tanto internacional como en los
un Abierto de Australia, dos Abierto de Estados Unidos, una medalla de oro en Pekín 2008, una medalla de oro en modalidad de dobles en Río de Janeiro 2014; y cuatro Copas Davis.
La
última
aparición
de
Rafa Nadal fue en Roland Garros, donde el tenista manacorí “barrió” al tenista Stan
Wawrinka
en
tres
sets, ganando el décimo torneo francés.
“Pau Gasol fue el segundo jugador español en la historia de la NBA...”
clubes que ha jugado; con la selección española ha ganado un Mundial en 2006, y cuatro Eurobasket.
En
cuanto
a
títulos con su club, ha ganado dos NBA, 3 Conferencia Oeste de la NBA y 5 División Pacífico de la NBA. Anteriormente con el F.C. Barcelona ganó dos ligas ACB y una Copa del Rey.
En títulos individuales ha sido seis veces All Start de la NBA, y tiene el Premio Princesa de Asturias junto a su hermano Marc.
Sociedad Magazine/ 119
3
DEPORTES IKER CASILLAS
A
podado “El Santo”, es
el
portero
español
con
más
palmarés de la historia del futbol español. Iker Casillas Fernández nació en Móstoles en 1981, su vida futbolística siempre estuvo ligada al Real
3
Madrid hasta 2015, donde fichó por el Oporto. El portero madrileño es el jugador que
En valoraciones personales
como el mejor portero del
más partidos ha disputado
como deportista, el portero
mundo, y entre los años 2007
con la elástica española; 4
de Móstoles fue considerado
y 2012 fue incluido entre los
Mundiales, 5 Eurocopas y
durante un lustro por la FIFA
candidatos al Balón de Oro.
MIGUEL INDURAIN
de Francia y dos Giro de
2 de
Copas todos
Confederaciones; estos
torneos
disputados con la selección española,
ha
ganado
2
Eurocopas (2008 y 2012) y un Mundial (2010).
Pasando a su palmarés con el
4
Italia, además de campeón
M
del mundo en contrarreloj iguel
Indurain
Larraya es el
y
campeón
olímpico
en
Atlanta 1996.
ciclista español
más laureado de España y
También posee numerosos
Real Madrid, Iker Casillas ha
es considerado como uno
reconocimientos al mérito
ganado 5 ligas, 4 Supercopas
de
los
mejores
ciclistas
deportivo como el Premio
de España, 2 Copas del Rey,
de
la
historia.
Durante
Príncipe
3 UEFA Champions League,
su carrera profesional se
Premio
2 Supercopas de Europa, 2
destacó por su capacidad
Deporte o Caballero de
Intercontinentales y 1 Mundial
de sacrifico; una capacidad
la Legión de Honor de la
de Clubes.
que llevó a ganar cinco Tour
República Francesa.
120 / Sociedad Magazine
de
Asturias,
Nacional
del
5
SEVE BALLESTEROS
S
everiano
Ballesteros
nació en Pedreña en 1957,
falleciendo
del
Mundo
dos
torneos
Match
Play,
En reconocimientos al mérito
de
deportivo fue condecorado con el
Augusta y tres en el Open
Príncipe de Asturias, la medalla
Británico…
de oro y la Gran Cruz de la Real
Masters
Consiguiendo
96 títulos en total.
Orden del Mérito Deportivo.
en
su localidad natal en 2011. El gran golfista español cosechó grandes triunfos para España durante su vida profesional como jugador de golf, siendo uno de los mejores de la historia de este deporte. Entre sus más destacados logros se encuentran cinco campeonatos
5
4
Sociedad Magazine/ 121
TURISMO
122 / Sociedad Magazine
SAN MIGUEL D E
A L L E N D E
Sociedad Magazine/ 123
TURISMO Alejandra Mier González ingenieria biologica
H
oy les voy a hablar de San Miguel de Allende, es
una
ciudad
que
se encuentra en el estado de Guanajuato en México y que ha sido
recientemente
nombrada
como la “Mejor Ciudad del Mundo” por la revista Travel+Leisure.
La
ciudad
“San
Miguel
el
Grande” fue fundada en 1542 por el franciscano Juan de San Miguel. Sin embargo, en 1826 le fue otorgado el nombre de “San Miguel de Allende” en homenaje a Ignacio Allende, héroe de la Guerra
de
Independencia
de
México.
La mejor manera de visitar esta ciudad es caminando por sus calles, admirando la arquitectura colonial
y
sus
hermosas
construcciones. Uno de los puntos imperdibles y que es considerado el símbolo de la ciudad, es sin duda la parroquia de San Miguel Arcángel con su estilo neogótico.
124 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 125
TURISMO Para los amantes de la historia, el ex Palacio Municipal es el lugar donde se instaló el primer Ayuntamiento del México independiente en 1810. También podemos visitar la Casa de Allende, que alberga una colección de piezas de la época de la Independencia expuestas dentro de las habitaciones donde creció Ignacio Allende y Unzaga.
Esta ciudad se caracteriza también por su riqueza cultural. Podemos visitar el
Mercado
de
encontraremos
Artesanías, artesanías
donde típicas
mexicanas elaboradas en materiales como por ejemplo latón o lamina natural.
Podemos disfrutar de lo mejor de la cocina nacional e internacional en sus tradicionales restaurantes ubicados principalmente en el centro histórico de la ciudad. Además, por la noche podemos visitar los numerosos bares, cafés o terrazas en donde se puede disfrutar de un buen ambiente y de la mejor música, como DJ o mariachi en vivo.
Por último, podemos visitar el mirador de San Miguel para poder admirar desde lejos la belleza de esta ciudad.
126 / Sociedad Magazine
Sociedad Magazine/ 127
CULTURA
E
n la jornada del 16 de julio, se celebra en numerosos puntos
de España, la Festividad de la Virgen del Carmen, advocación que siempre ha estado ligada con el mundo marítimo, en este artículo vamos a mostrar cómo se vive en diferentes puntos de España y la historia de esta advocación a la que se
Reina del
encomiendan los pescadores a la hora de zarpar con sus buques en busca de una buena faena.
La advocación marinera de España Hakkarmel
Para comprender el origen de
ermitaños que, inspirados en
esta advocación nos tenemos
el profeta Elías, se retiraron
significa
que
Monte
a vivir en el Monte Carmelo.
Carmelo (Hakkarmel), que
Estos devotos, después de
según la traducción significa
las cruzadas, formaron en
“Viña del Señor”. Este lugar
Europa la Orden de Nuestra
se
Señora del Monte Carmelo,
“Viña del Señor” 128 / Sociedad Magazine
desplazar
encuentra
al
en
Haifa,
Israel. Toda esta tradición
también
comienza con un grupo de
Carmelita.
llamada
como
Según la tradición carmelita, el 16 de julio de 1251, la imagen de la Virgen del Carmen se le había aparecido, a San Simón Stock, superior general de la Orden, a quien le entregó sus hábitos y el escapulario, principal signo del culto mariano carmelita. Esta tradición cuenta que la Virgen prometió liberar del Purgatorio
Carmelo
a todas las almas que hayan vestido el escapulario durante su vida, el sábado siguiente a la muerte de la persona y llevarlos al
cielo.
Esta
veneración
recibió reconocimiento papal en 1587 y ha sido respaldada por los Pontífices posteriores, en especial lo referente al escapulario.
Pasando al plano nacional, nuestro país es el lugar donde más
arraigada
advocación,
ya
está
esta
que
como
anteriormente decíamos, los pescadores nombraron a la Virgen del Carmelo su fiel protectora y, además, la Marina Española la nombró su Patrona en la segunda mitad del siglo
Sociedad Magazine/ 129
CULTURA XVIII, siendo la Isla de León, actualmente San Fernando, el lugar donde se oficializó este nombramiento.
El primer convento carmelita de la Península Ibérica se fundó en Perpiñán (Francia), ciudad que en ese momento pertenecía a
la
Corona
de
estableciéndose
Aragón,
su
fecha
fundacional entre 1265 y 1269. La propagación de la orden carmelita fue rápida por toda la península Ibérica, llegando a Sevilla en 1358, ciudad desde la que se impulsó la creación de la destacada Provincia Bética Carmelitana, en 1499. En esta época surgieron las primeras comunidades
femeninas
de
religiosas carmelitas en todo el
territorio.
Santa
Teresa
de Jesús y San Juan de la Cruz, también durante el siglo XVI,
introdujeron
profundas
reformas en el seno de la Orden dando origen a los “Carmelitas Descalzos”,
una
nueva
congregación
más
austera
que se separa de la orden
130 / Sociedad Magazine
matriz, la cual pasó a llamarse “Carmelitas Calzados” o de la “Antigua Observancia”.
Además de la gran devoción española, también Sudamérica le
profesa
mucha
devoción
debido a la influencia española en la era colonial. La Virgen del Carmen es patrona del mar en Puerto Rico y Costa Rica; es considerada Reina y Patrona de Chile, de sus Fuerzas Armadas
y
de
los
Carabineros; es patrona de la Policía Nacional y del Ejército Nacional de los colombianos y
de
los
Colombia;
conductores en
Bolivia
es
en la
Patrona de la Nación y de sus Fuerzas Armadas; en el Perú es
“Patrona
del
criollismo”
y “Alcaldesa Perpetua de la Ciudad de Lima”, y en Venezuela es la patrona del Ejército y los conductores. Además, fue la patrona del Ejército de los Andes que, liderado por el general José de San Martín, gestó
la
independencia
de
Argentina y Chile.
Sociedad Magazine/ 131
CULTURA En Italia, la ciudad de Palmi conmemora noviembre “milagro
cada el
de
Carmen”.
de
denominado
la
En
16
Virgen
sus
del
orígenes
está el terremoto que, el 16 de noviembre de 1894, asoló la
citada
ciudad
italiana.
Cuentan que, en los dieciséis días anteriores a la catástrofe, se pudo observar como la imagen
de
la
Virgen
del
Carmen del Santuario tenía cierto
movimiento
en
sus
ojos y cambiaba el color de su cara. La prensa local y nacional se hizo cargo del caso y, finalmente, en la noche del 16 de noviembre los fieles improvisaron
una
procesión
en la que portaban a hombros la imagen de la Virgen por las calles del municipio. Cuando
casi toda la población estaba
petardos y se instalan puestos
la procesión llegó al final de la
procesionando con la estatua
para la venta de diversos
ciudad, un violento terremoto
de la Virgen. Desde entonces
artículos. La Iglesia católica
sacudió todo el distrito de Palmi,
se celebra una procesión en
reconoció
y dejó la ciudad asolada. Esta
la que la Virgen del Carmen
milagro, con el decreto emitido
catástrofe tuvo un resultado
es llevada a hombros por las
por la Santa Sede el 22 de
milagroso, ya que sólo hubo
mismas calles que en 1894,
septiembre
nueve víctimas de sus 15.000
acompañado de un ambiente
coronada la imagen el 16 de
habitantes,
festivo en el que se lanzan de
noviembre 1896.
debido
a
que
132 / Sociedad Magazine
oficialmente
1895,
el
siendo
Tras una introducción histórica de
la
devoción
carmelita,
vamos a hacer un recorrido por diferentes puntos de la geografía de España donde se celebran procesiones y fiestas entorno a esta imagen mariana que es patrona en más de 100 poblaciones españolas.
Sevilla y sus 10 advocaciones carmelitas
L
a capital de Andalucía es una de las ciudades con mayor número
de procesiones entorno a la Virgen del Carmen, tal es así que cuenta hasta con una
imagen
dolorosa
de
Nuestra Señora del Carmen que procesiona en la tarde del Miércoles Santo, dándole el título a la cofradía de “El Carmen Doloroso”, fundada por cofrades de la Armada
Carmen de Triana, las que
procesionan imágenes de la
Española.
la
hacen procesión fluvial por
Virgen del Carmen; además
advocación gloriosa, son 9
el Río Guadalquivir. En los
de la Virgen del Carmen
imágenes las que procesionan
barrios de Las Huertas del
del Convento carmelita del
desde diferentes puntos de la
Carmen, La Macarena, Su
Santo Ángel, donde además
ciudad, siendo dos de ellas,
Eminencia, Triana, Polígono
de procesionar esta imagen,
El Carmen de Calatrava y El
San Pablo y San Román;
procesiona Santa Teresa.
Respecto
a
Sociedad Magazine/ 133
CULTURA Jerez y su Reina del Carmelo
L
a procesión de la Virgen del Carmen de
Jerez
de
la
Frontera se vive como si fuera la procesión de la patrona de la ciudad, son muchas las personas que no falta a la cita anual de esta procesión que recorre las calles céntricas de la ciudad. Es destacable la corona de la Virgen del Carmen, la cual tiene un valor incalculable y casi con toda probabilidad es
la
Corona
de
Virgen
de más valor del mundo, debido
a
la
calidad
del
material y de las numerosas piedras preciosas que lleva engarzadas. Eugenia de Battenberg, los El 23 de abril de 1925 se
Príncipes, y los ministros
coronó
del
canónicamente
la
Gobierno.
Fueron
imagen de la Virgen del
padrinos de la Coronación
Carmen, este acto celebrado
de
la
en
del
Carmen,
Parque
Hontoria,
contó
González con
Santísima los
Virgen Exmos.
la
Señores Condes de Puerto
presencia de Miguel Primo
hermoso, en cuyo domicilio,
de Rivera, los reyes Alfonso
se hospedaron SS.MM. los
XIII de Borbón y Victoria
Reyes de España.
134 / Sociedad Magazine
“Porta una corona de incalculable valor con piedras preciosas”
Los arrantzales de Santurtzi
La
Los arrantzales, pescadores
embarcaciones
en castellano, de la población
se dirige al Abra y allí se realiza
vasca de Santurtzi sacan a la
una ofrenda floral por los
Virgen de la Parroquia de San
pescadores fallecidos en el mar.
Jorge, esta es acompañada
Una vez en tierra, los grupos de
por autoridades, grupos de
danzas llevan a cabo un baile
danzas, bandas de música y
tradicional donde homenajea la
muchos fieles que se dirigen
figura de la mujer, encarnada
hasta el Puerto Pesquero para
esta en las sardineras de
embarcar en una lancha.
Santurtzi.
Virgen,
rodeada
de
engalanadas
“Los arrantzales son los encargados de sacar a la Virgen por la costa”
El Carmen por el Pisuerga La ciudad de Valladolid también celebra
la
festividad
del
Carmen, la cual comienza con una misa romera en la chopera conocida como Las Moreras, tras la misma, la Virgen navega por las aguas del río Pisuerga acompañada de sus devotos.
Sociedad Magazine/ 135
CULTURA Mare de Déu del Carme en Sitges La Festa de la Mare de Déu del Carme de la localidad marinera de Sitges, es una de las tradiciones más antiguas de la Villa. Esta celebración se celebra con una procesión marítima donde casi medio centenar de embarcaciones salen de la bocana de capitanía del Puerto de Aiguadol para recorrer costear por Sitges. Unos de los momentos más emotivos de la procesión es la llegada al cementerio de la localidad, lugar donde se le hace una ofrenda floral a los fallecidos en el último año.
La Descarga de Cangas de Narcea Asturias y más exactamente, Cangas de Narcea celebra una fiesta entorno a la Virgen de Carmen que congrega a miles de personas en los montes colindantes a la localidad. Esta celebración
de
caracteriza
por las decenas de miles de voladores
y
barrenos
que
estallan provocando un gran estruendo.
136 / Sociedad Magazine
A
D
V
A
N
C
E
D
S
O
L
U
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GASTRONOMÍA
La Quinoa
“El super alimento quechua”
138 / Sociedad Magazine
L de
a
quinoa
pertenece
Una evidencia del uso de la
como el hierro, magnesio,
a
la
subfamilia
quinoa en la antigüedad se
calcio y fósforo, y vitaminas (C,
Chenopodioideae
encuentra en la cerámica de
E, B1, B2 y niacina); además
las
la
es rica en aminoácidos y no
amarantáceas
cultura Tiahuanaco,
que
cultivado en las Cordilleras
representa a la planta de
de los Andes. Este alimento
quinua, con varias panojas
que
ha
distribuidas a lo largo del tallo,
Esta
popularizado, es un producto
lo que demostraría que unas de
consumida,
que lleva cultivándose más de
las razas más primitivas ya se
pasar por un proceso el cual
5000 años en la altiplanicie
alimentaban de este vegetal.
es el siguiente:
La
recientemente
se
tiene gluten.
semilla
para
primer
ser debe
sudamericana; ya que, según hallazgos
arqueológicos,
quinoa,
pese
conseguir
La quinoa siempre se la
esta planta fue cultivada y
popularidad
en
nuestra
debe lavar debajo del chorro
utilizada por las civilizaciones
sociedad cinco siglos después,
de agua, nunca dejarla en
prehispánicas, y reemplazada
era ya conocida en la época
remojo. Una vez lavada se
por los cereales a la llegada
colonial española; constancia
puede hervir, como si de
de los españoles, a pesar de
de ello nos dejan textos como
arroz se tratara. También se
constituir un alimento básico de
el de Garcilaso de la Vega, el
puede tostar y luego hervir
la población de ese entonces.
cual dice que se asemeja al
para mejorar su sabor. El
arroz y al mijo, y que el primer
tiempo perfecto de cocción se
pasado
envío de estas semillas hacia
alcanza cuando cada grano
tuvo una amplia distribución
Europa fue fallido debido a la
de quinoa ha doblado su
geográfica,
La
quinoa
en
la
Sudamérica,
el
cual
abarcó
alta humedad reinante durante
volumen y libera su germen
desde
Nariño
la travesía por mar.
blanco.
en Colombia hasta Tucumán en la Argentina y las Islas de
Según
Chiloé en Chile; y también
alimentación, la quinoa es
perfecto
fue cultivada por las culturas
un
ensaladas, como guarnición…
precolombinas,
nutrientes,
una
Mayas en los valles de México
proteínas
de
(Huauzontle).
biológico y contiene minerales
Aztecas
y
los
expertos
alimento
con
en
muchos
fuente alto
de
valor
Este producto es un aliado para
comerlo
en
Son miles las recetas que puedes
hacer
usando
la
quinoa como ingrediente.
Sociedad Magazine/ 139
PSICOLOGÍA Magdalena del Río www.espantasapos.com Escritora de Psicología positiva
U
Una vez un sabio llamado Hemingway dijo que “no hay nada
de especial en escribir. Todo lo que hay que hacer es sentarse en una máquina de escribir y sangrar”. Y este artículo va de esto, de pura sangre.
El
ser
humano
tiene
un
promedio de cinco o seis litros
Podrías ser tú y no saberlo “Aquél que quiera juzgarme, que se ponga mis zapatos”
de sangre, y, en ocasiones,
forma, de manera subjetiva,
¡qué fácil y rápido se calienta!
sobre una persona o cosa.
– Me hierve la sangre – dicen.
Es algo que todos hacemos.
Hay momentos que propician
Tú tendrás tu opinión sobre
ese estado de alteración, y uno
los helados de fresa, y yo
muy especial es del que quiero
la mía sobre las diferentes
escribir hoy:
compañías
telefónicas.
capacidad
del
Un
“juicio
de
valor”
es
una opinión que alguien se
140 / Sociedad Magazine
hombre
Esta es
positiva, ya que compartiendo
muy difícil ponernos en su situación y ser capaces de mirarnos siendo objetivos.
A nivel personal, la mayoría de nosotros tenemos ese problema principalmente con nosotros mismos. Solemos ser nuestros peores críticos, puntuarnos
con
notas
medias algunos logros que merecen o
sobresalientes,
suspendernos
en
asignaturas que no hemos conseguido, pero que se pensamientos
“Solemos ser nuestros peores críticos, puntuarnos con notas medias algunos logros que merecen sobresalientes”
podemos
ampliar el conocimiento sobre
valoran con el esfuerzo que ponemos en ellas.
innumerables cuestiones. Sin embargo hay un problema que
Como todo, esto tiene un
radica en los juicios de valor
beneficio y un inconveniente.
que se aplican a las personas.
Por
un
lado,
nos
auto
proporcionamos patadas en el Se me viene un refrán a
trasero para seguir adelante,
la cabeza, muy usado, y
para avanzar y hacer las
también certero que dice así:
cosas mejor día a día. Pero
“Aquél que quiera juzgarme,
por el contrario, hay que tener
que se ponga mis zapatos”. Y
cuidado y no caer en una baja
es que es muy fácil crearnos
autoestima debido a tantas
una visión subjetiva de una
críticas negativas constantes.
persona
en
Como siempre se ha dicho, en
lo que sabemos de ella, y
el término medio está la virtud.
basándonos
Sociedad Magazine/ 141
PSICOLOGĂ?A
142 / Sociedad Magazine
Si lo elevamos a un grado
entonces
que
Aquí me gustaría detenerme,
mayor, el crear un juicio de
limar sus asperezas para
y exponer una situación por la
valor sobre una persona es,
continuar con la relación.
que muchos hemos pasado:
cuanto menos, un asunto de
Ahí
extrema delicadeza. Parece
empiezan a contener mayor
Hace unas semanas quedé
algo inevitable, ¡y lo es! Pero
objetividad, y la balanza se
para tomar café con una
lo que sí podemos apartar
equilibra.
amiga.
los
tendrán
juicios
de
valor
de nuestra cabeza es una
Lleva
varios
años
pasando por una etapa dura
crítica
completamente
El caso opuesto es el juzgar
en su vida, pero esta vez
negativa,
completamente
a una persona de forma
llegó con los ojos algo más
subjetiva, o completamente
negativa, de manera que
desencajados de lo habitual.
equivocada de una persona.
la impresión que se tiene
Sin
de ella es completamente
me comentó que se sentía
En este tema están incluidos
diferente a la explicación
incomprendida,
los excesos y los defectos.
anterior.
personas que estaban a su
Me
los
explico:
cuando
a
desmesurada, y se dejan
qué juicio de valor tenían
tener citas, es muy común
de percibir las cualidades
de ella, y en absoluto se
que se idealicen el uno al
del individuo. Esto se da en
correspondía a su realidad.
otro. Se miran sin defectos,
ocasiones de conflicto, tras
como si fueran puro espíritu
vivir junto a esa persona
¿Qué debo pensar? – Me
capaces
la
una mala experiencia, o al
decía – Son personas a las
perfección. ¿Es malo? En
creer críticas sobre ella, sin
que veo poco, pero siempre
este
ni siquiera conocerla.
he pensado que comprendían
de
caso,
pienso
alcanzar
personalmente
que
en
de
pues
lado le habían comentado
empiezan
defectos
agrandan
serenarse,
forma
enamorados
dos
Se
conseguir
absoluto.
mi situación y me apoyaban.
Forma parte de la primera
Además, entre estos dos
etapa del enamoramiento,
puntos hay uno intermedio.
Fue duro escuchar su relato,
y
Los juicios de valores que
pero mientras tanto mi cabeza
esas
uno cree que son coherentes,
se
empezarán
y sin embargo, no pueden
generales que eran dignas de
fondo
estar más lejos de la realidad.
auto examen.
es
Luego, dos a
incluso
divertido.
sanamente,
personas
conocerse
a
y
hacía
preguntas
más
Sociedad Magazine/ 143
PSICOLOGÍA • ¿Quién
puede
juzgar
capacidad
absoluta
de
que no estoy de acuerdo con
alguien
que
está
sentir lo que siente otra
lo que he oído, y como amiga
atravesando
una
mala
persona? Y… Si no es así,
también siento comunicarte
situación sin antes haberla
¿por qué uno se atreve a
que no puedo responder a tu
atravesado él mismo?
pensar que sabe lo que le
pregunta.
a
• ¿Cómo se puede afirmar
pasa?
que alguien es luchador o
• ¿Quién puede decir “Tú
Ella seguía callada, así que
no, si todos tenemos una
deberías…” sin conocer
continué hablando. No debo
sensibilidad diferente ante
toda una historia primero?
responderte qué debes hacer,
el mundo? • ¿Quién
• ¿Alguien sabe
cuánto
tiempo se tarda en superar una tragedia, si todas son distintas?
se
desahoga
ya que con la información
para que le enjuicien, o
que tengo, mi juicio de valor
para que le alienten?
ante esas personas que tú
• ¿Existe alguien con tanta
estimas es negativo, y no
prepotencia como para
estaría
• ¿Tiene alguien derecho a
pensar que uno llevaría
Dije mientras me reafirmaba
afirmar que una persona
mejor las dificultades de
asintiendo con la cabeza – Yo,
no
otro?
como amiga, solo te puedo
está
evolucionando,
ni creciendo, sin estar en
• ¿Es
el
siendo
objetiva.
–
sufrimiento
consolar, ya que sé tu historia,
¿Comparable?
pero las decisiones de cada
todos los momentos de su
medible?
día a día?
¿Discutible?
• ¿Por qué nos empeñamos
uno son tan personales como es la mente o los sentimientos
en lanzar juicios de valor a
Cuando mi amiga acabó de
los demás cuando no nos
contarme su historia, yo ya
los piden ni los necesitan?
tenía mi sentencia dictada: A
Pienso
• ¿No sería más correcto
ti te han juzgado sin pedirlo,
porque quieras decir algo.
pedir permiso para opinar
sin derecho para hacerlo, sin
Escribes porque tienes algo
sobre temas delicados y
cariño, sin empatía ni tacto –
que decir” – dijo Fitzgerald – y
personales,
subrayando
afirmé mientras me miraba con
es cierto. Más que una entrada
que se va a decir una
los ojos bien redondos – Y te
en un blog, es una enseñanza
percepción subjetiva?
ha dolido tanto que estás aquí
que me dio la vida y que estoy
llorando. Como amiga opino
compartiendo con vosotros.
• ¿Acaso alguien tiene la
144 / Sociedad Magazine
de cada uno.
que
“no
escribes
Ella lo entendió, aunque no en
crear un juicio de valor
Voy a intentar acabar con
ese momento. Todos somos
subjetivo basándome en
“Eso yo lo superaría con
diferentes. Nadie mira el cielo
pinceladas
los
y lo ve idéntico a otro, al igual
y ni mucho menos tener
una cobarde y no dirige
que no a todos nos gusta el
el descaro de hacérselo
las riendas de su vida”, y
helado de fresa. Los hay que
saber sin su permiso.
“Con un palo de verdad en
de
alguien,
odian el color rosa o rojo, que
ojos
cerrados”,
“Es
la vida se le quitarían las
les parece ácido, algunos dicen
Me he impreso mis propias
que es dulce, y otros incluso
preguntas, y mi intención
son
tantas
es aplicarlas en mi día a
Mahatma Gandhi dijo una
opiniones, tantos gustos, y
día con las personas que
vez: “Ojo por ojo y todo el
tantos
me rodean: “¿Podría darte
mundo acabará ciego”. Yo
mi
opinión?”,
voy a intentar sustituir los
un
consejo?”
alérgicos.
Hay
sentimientos
como
personas en el planeta.
“¿Aceptas
tonterías”.
incluso
juicios de valor por empatía,
¿Mi conclusión de todo
“No entiendo tu forma de
que es la capacidad de
esto? Que yo no soy nadie,
actuar ante esto y querría
ponerse en el lugar de otro.
¡o al revés sería mejor!,
hacerlo, ¿me la querrías
que yo no soy “todo” para
explicar?”.
O
¿Quién se apunta?
Sociedad Magazine/ 145
EL CALLEJÓN DE LOS SONES
A Marifé de Trian Vendedora de coplas, vendedora de sueños… “Sacudía el drama y la pena y la hacía suya”. 146 / Sociedad Magazine
Juan Villagrán Periodista
A
sí se presentaba ante
vendedora de coplas, la señora
ese público seguidor
de Burguillos, la que sacudía el
y entendido que tenía
drama y la pena y la hacía suya.
la gran Marifé de Triana, en esa
La vendedora de coplas que
Sanlúcar de Barrameda. Eran
arrollaba con su manera y forma
otros tiempos. La copla resultaba
de decir la canción, la tonadilla
y amueblaba ministerios. La
esa copla de España. Ella
siempre ponía los corazones
en
henchidos de alegría. Marifé
como se ha de decir y cantar
siempre buscaba el bien para
esas cosas del pueblo. Cosas
sus seguidores, se apoderaba
del pueblo que tanto sabe.
de todo y todos sucumbían a
Luego llegaría el «tres puñales»
esos maravillosos encuentros...
«encrucijada» «vecina» «te he
siempre
tiempo.
de querer mientras viva», y
No en vano, hacía cavilar
aquí, ya, la de Burguillos, se
las
arropó en su copla y supo parar
paraba
pensaderas
punzantes
na “Marifé siempre buscaba el bien para sus seguidores, se apoderaba de todo y todos sucumbían a esos maravillosos encuentros...”
el
dejándole
nuestra,
Así
los siete potros desbocados
su
que por la Jara corrían. Qué
voz y estilo la de Triana la
fuente de quebrantos. Qué
noche sanluqueña – que días
pesar en su copla. Qué Marifé
aquellos – para hacerla la más
más grandiosa. Hasta la noche
postinera. Marifé de Triana.
rizó sus encajes porque sentía
Qué grande. Qué fuerza de
dolor. Y un público puesto en
mujer.
pie arrollando con aplausos
vestía
esa
Qué
arrolladora
cuchilladas.
esta Andalucía
noche
con
tremendamente siempre.
Qué
y
enloquecido.
Todo
era
sencillez más culta con la que
grande aquella noche. Noche
podía parapetarse. Qué Marifé
mágica. Noche de aroma y
más única.
ambiente. Noche de brisa y de Guadalquivir orgulloso y
Aquella noche, cantó de todo.
piropeante encendido bajo la
Pero en su pulso llevaba el
luna. Y lo más grande de todo,
aroma y la fuerza de ese
la copla, la que dejaba en el aire
pasodoble hecho copla, escrito
la de Triana. La gran Marifé.
por la mente calenturienta de
Grande entre las grandes. Por
otro grande en la composición,
algo trataba así todo lo que
como lo fue Ignacio Román. La
cantaba. Con majestuosidad de
de Triana dejaba escrito en ese
soberana. Y el gran respeto por
libro de oro que tiene la copla
el público… su público. Y se me
Sociedad Magazine/ 147
EL CALLEJÓN DE LOS SONES viene a la mente, aquella otra copla, que compusieron para ella los maestros, Gordillo, Llabrés y Molina Molés, cuando fue presentada en el madrileño teatro Price como estrella de primera magnitud, y que dice esto... «Por reina de los tablaos/ me llaman la emperaora/ y corre por los colmaos/ mi fama de cantaora / sola contra el mundo entero/ al brillo de los dineros/ mi honra quiere comprar/ lo que nadie logrará / mi nombre de boca en boca/ lo gritan sin sentimiento/ sin ver que soy una roca/ que desafía a los vientos». Desde aquel momento empezó a ser grande dentro del mundo de la copla. Por eso y por estos recuerdos que escribo hoy aquí, la noche quedó embriagada. Para nunca jamás poder olvidar. Ya todo quedó escrito en esa Sanlúcar de Barrameda. Y todo eso nada más y nada menos lo dejó escrito la gran Marifé. Quizá por eso se engrandece mucho más cuando canta esa su copla que dice más o menos.
«Mi sino, nadie se meta a quitarme, las cruces de mi destino. Mi suerte, castillo, faro y lucero, que no le teme a la muerte». Que fuerte. Que toma y toma que toma. Luego seguiría esa otra copla, que ella también hiciera grande. «María de la O, que desgrasiaita tú eres, gitana, teniéndolo to…» ... Y ya en esta copla, todos sus seguidores, fieles incondicionales a todo lo que la de Burguillos hacía, manifestaban su contentura. Agonizaba el suspiro, el aire callaba y los marineros allá por Bonanza, dejaban quieta las redes. Y eso que fue hora y media de copla… a más tiempo… la muerte. Luego vendría ese otro ejemplo del escalofrío hecho en clave de copla, «la loba», y los aplausos llegaban hasta las casapuertas. Doñana se
148 / Sociedad Magazine
«María de “desgrasiai gitana, tenié
e la O, que ita” tú eres, éndolo to…»
vestía de fiesta. Todos se sentían plenos con las coplas de Marifé. No se podía pedir más, viéndose como se veía a la gran estrella, entregada en cuerpo y alma, por eso cuando dijo de la forma y manera más sencilla «espero que os agraden mis coplas», todos aplaudían…
La mujer apasionada, la artista grande, la persona sencilla fue la que dejó revolotear esos aplausos con aires de filigrana. Apasionada siempre. Luchadora siempre. Grande siempre. Peleona siempre y sencilla siempre. Ella siempre decía… «yo salgo a pelearme con la copla, a ver quién puede más, ella o yo, yo la siento y la quiero tanto… que hasta me hace sentir egoísta… porque a veces, canto para mí, aunque esté ante mi público». Siempre grandiosa. Por eso cantaba aquello que compusiera mi buen amigo, andaluz y malagueño, Ignacio Román, los temas, «te puedo compartir» «la copa del adiós» y tantos otros. Pero me quedo con esa que dice... «Mis coplas son historias verdaderas, que me gusta cantar y hacerlas mías, unas veces son lirios de la pena, y otras veces son rosas de alegría. Yo pongo el corazón en cada frase, y me adentro en el son de Andalucía, cuando vuelan mis coplas por el aire, son mi gloria y mi pan de cada día, Vendedora de coplas, vendedora de sueños, soy alondra que va de puerto en puerto, y resuena en mi voz la canción española». Toma que toma primo. Peazo de copla. Que estupendidad. Que elegancia. Qué garra que tiene y como se adueña de ella, Marifé.
Gracias, siempre gracias, María, y desde donde estés, sea el lugar que sea, síguenos cantando…
Sociedad Magazine/ 149
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