TFC _ CAPARAZÓN COLECTIVO by sofia.cairus

caparazรณn

COLECTIVO

TFC · CAPARAZÓN COLECTIVO Trabajo Final de Carrera Taller Martín FADU · UDELAR

SOFÍA CAIRUS MARÍA JOSÉ MILANS

Coordinador Bernardo Martín

Docentes

Pablo Bachetta Florencia Köncke Nicolás Borges

Asesores

Construcción_ Santiago Lenzi Estructura_ Marcos Lowenstein Sanitario_ Daniel Garcén Eléctrico_ Alejandro Scopelli Térmico_ Santiago García Lumínico_ Alejandro Vidal Sostenibilidad_ Martín Leymonie

Montevideo, Uruguay Diciembre 2019

caparazรณn

COLECTIVO

ÍNDICE Introducción

El medio rural uruguayo Agricultura familliar La mujer rural Organizaciones territoriales Actualidad

Propuesta

Argumento proyectual Exploración formal Materia: CLT La unidad El sistema

Ensayo: Prototipo San Antonio Recorte territorial Actores El proyecto

Desarrollo técnico Construcción Estructura Sanitario Eléctrico Térmico Lumínico Sostenibilidad

08 10 12 14 16

20 22 24 30 32

36 42 46

60 96 106 114 124 130 136

Bibliografía

Introducciรณn

EL MEDIO RURAL URUGUAYO el panorama local

introducción

En el territorio uruguayo, que abarca una superficie de 176.215 km2, es muy marcada la división geográfica entre la capital, Montevideo, sede del gobierno nacional y principal centro de servicios, y el resto del país, en donde la actividad agropecuaria es la predominante. Desde el punto de vista de la población total del país, se registraron 3.286.314 habitantes en 2011, un 40% en Montevideo y el 60% restante distribuido en el resto del país. Sumado a ello, la concentración de la población en núcleos urbanos es considerable: el 94,7% de la población total habita en áreas urbanas y el 5.3% de la población habita en áreas rurales. La población rural se distribuye de forma desigual desde el punto de vista de las características productivas de cada región del país: en las zonas y departamentos en los que la ganadería es la actividad principal (al norte y centro del país) la población rural es más escasa y dispersa que en los departamentos en los que predomina la agricultura extensiva (litoral del país), a su vez ésta es más dispersa que la de los departamentos con mayor presencia de agricultura intensiva y de granja (sur y suroeste del país). Otra mirada posible a la forma desigual en que se reparte la población en regiones urbanas y rurales es la distribución por sexo, que suele expresarse a partir del índice de masculinidad (cantidad de hombres por cada 100 mujeres): mientras el índice de masculinidad urbano indica que hay 91 varones por cada 100 mujeres, en el medio rural este se invierte, pasando a 128 varones cada 100 mujeres. Ello traduce el hecho de que en áreas rurales las tareas son ejercidas de modo preferencial por mano de obra masculina. Las áreas urbanas y rurales son territorios socialmente construidos: tradicionalmente primó la imagen de lo urbano como lugar de progreso y se ha depositado una carga negativa al pensar el medio rural (atrasado).

el medio rural uruguayo

Considerando las múltiples funciones que cumplen los espacios rurales en las sociedades actuales, se imponen nuevos modos de pensar estos espacios que transgredan la dicotomía rural-urbano. Un aporte en esta dirección es considerar lo rural no solamente como el lugar donde se desarrolla la producción de alimentos y materias primas, sino también como espacio de cuidado del medio ambiente y del paisaje, de esparcimiento y recreación, valorizando aspectos culturales e identitarios que le son propios. Un dato de la realidad es que, en Uruguay, el fenómeno de la pluriactividad se manifiesta en el 30% de los hogares que residen en el territorio rural, lo que quiere decir que la tercera parte de los hogares rurales combinan actividades de tipo agrícola y no agrícola. Esto implica diferenciar lo rural de lo agrario, ya que al ampliar la visión de los fenómenos existentes en la sociedad rural es posible diseñar nuevas herramientas para pensar los desafíos del desarrollo rural. Desde el punto de vista del desarrollo agropecuario, la mayoría de las explotaciones se especializan en la producción de vacunos de carne, leche y ovinos. Las condiciones naturales del territorio y su ubicación geográfica condicionaron el desarrollo de un modelo ganadero de tipo pampeano, agroexportador y basado en una ganadería extensiva sobre pasturas naturales. Esto explica que la actividad ganadera continúe ocupando la mayor parte del territorio uruguayo.

AGRICULTURA FAMILIAR los pequeños productores

Departamento Artigas Canelones Cerro Largo Colonia Durazno Flores Florida Lavalleja Maldonado Montevideo Paysandú Río Negro Rivera Rocha Salto San José Soriano Tacuarembó Treinta y Tres

TOTAL

Unidades

Prod. Familiares

21657

35965

666 5219 1527 1366 670 241 998 1352 837 764 726 420 947 925 931 1653 588 1151 676

1180 8623 2511 2264 1064 410 1606 2149 1264 1391 1463 790 1816 1487 1696 2756 1118 2104 1273

introducción

Fuente: Registro de Productores/as Familiares, DGDR/MGAP

En el último Censo General Agropecuario (2011) se registraron 44.890 explotaciones agropecuarias, más de la mitad de las cuales son de tipo familiar. El Estado intervino activamente a comienzos del siglo XX en la colonización de tierras y en la promoción de organizaciones de pequeños productores familiares para la modernización de la agricultura. Luego el proceso se detuvo, con la instauración de políticas neoliberales, especialmente en el último tercio del siglo XX, cuando el Estado deja de prestar atención a la producción familiar y su permanencia comienza a verse fuertemente amenazada. Las series de datos del Censo General Agropecuario indican que la disminución del número de explotaciones agropecuarias en Uruguay, fundamentalmente de las más pequeñas, es un proceso que viene ocurriendo desde 1956. La producción familiar en Uruguay constituye una salvaguarda para la soberanía alimentaria, el conocimiento local y el refugio de un sistema que constituye aún un modo de vida para muchos pequeños productores familiares. Aunque estos productores no siempre fueron objeto de políticas públicas o de estudios académicos, a comienzos del siglo XXI resurge la preocupación por la producción familiar y su rol para alcanzar el desarrollo rural sustentable. En esta línea, el gobierno uruguayo implementó en los últimos 15 años una estrategia global de atención a la agricultura familiar, con políticas públicas específicas, tales como el Registro de la Producción Familiar, dirigido a las personas físicas que con o sin la ayuda de otros gestionan directamente una explotación agropecuaria y/o realizan una actividad productiva agraria que no requiere el uso directo de la tierra. Estas personas, en conjunto con su familia, deben cumplir los siguientes requisitos en forma simultánea: realizar la explotación sin contratar más de dos asalariados no familiares permanentes o su equivalente en jornales zafrales no familiares (500

al año); explotar en total hasta 500 has (CONEAT 100) bajo cualquier forma de tenencia; residir en la explotación o a una distancia menor a 50 km de la misma; ingresos familiares nominales extraprediales que sean inferiores o iguales a 14 BPC (Bases de Prestación Contributiva) de promedio mensual. Según la información que surge del registro, la agricultura familiar es hoy un grupo social significativo: 36.965 productoras/es familiares, integrados en 21.657 unidades productivas. La superficie promedio de estas unidades es menor a 70 ha. La mayoría de los productores familiares de Uruguay residen en la explotación donde realizan las actividades productivas con sus familias, sin contratar mano de obra (ni permanente ni zafral) para realizar sus actividades productivas. Los núcleos familiares presentan una escasa presencia de jóvenes menores de 30 años, se componen mayormente de adultos y adultos mayores de 65 años. Involucran en su conjunto unas 70.000 personas y ocupan 1.421.165 ha del territorio nacional. Mas allá de las estadísticas y aunque en su conjunto ocupan menos del 10% de la superficie agropecuaria total, estos productores familiares aún representan un grupo social importante y se encuentran en casi todos los rubros de producción. La actividad principal del 80% las explotaciones familiares es la producción animal, mayoritariamente de vacunos de carne y ovinos. También son importantes la lechería, la producción de aves y suinos, y la horticultura. Una cuarta parte de los productores familiares se encuentra en Canelones y la mitad de los registrados en los departamentos de San José, Cerro Largo, Colonia y Lavalleja.

Explotaciones de productores familiares GanaderĂa de carne 54% GanaderĂa de leche 12% Horticultura 9% Ovinos 8% Cereales y oleaginosos 4% Vitivinicultura 2% Cerdos 2% Otros frutales 2% Avicola 2% Otras actividades 5%

agricultura familliar

Fuente: Censo General Agropecuario 2011 (MGAP)

LA MUJER RURAL desigualdad de género

Departamento Artigas Canelones Cerro Largo Colonia Durazno Flores Florida Lavalleja Maldonado Montevideo Paysandú Río Negro Rivera Rocha Salto San José Soriano Tacuarembó Treinta y Tres

TOTAL

Mujeres

Edad promedio

16178

49 años

500 3787 1090 954 475 159 704 944 540 583 649 331 820 676 747 1218 481 927 593

46 años 50 años 50 años 48 años 49 años 51 años 49 años 50 años 51 años 52 años 47 años 46 años 48 años 48 años 46 años 49 años 47 años 49 años 49 años

introducción

Fuente: Registro de Productores/as Familiares, DGDR/MGAP

Si bien se consideran mujeres rurales a las que trabajan en el sector agropecuario (de forma remunerada o no remunerada) y/o residen en explotaciones agropecuarias, desde una perspectiva territorial, mujeres rurales son todas las que viven en el medio rural disperso, independientemente del tipo de actividad productiva que realicen. En el caso uruguayo existe una fuerte tendencia a la emigración de las mujeres del campo a la ciudad, que acompaña a la emigración poblacional que se viene produciendo desde mediados del siglo pasado. Una de las razones de emigración por parte de las mujeres radica en el predominio de la producción ganadera extensiva, que emplea escasa mano de obra, fundamentalmente masculina. Otra es la continua desaparición de establecimientos familiares y la falta de oportunidades laborales alternativas en el medio rural. Se entiende que Uruguay necesita profundizar en el corto plazo sus marcos normativos para otorgar rango legal a los compromisos asumidos por el país con la igualdad sustantiva de género. Para el caso de las mujeres rurales, la predominancia de las explotaciones de tipo familiar en Uruguay generó una realidad que por mucho tiempo tornó invisible el trabajo de la mujer, subsumiéndola dentro de los quehaceres domésticos o de ayuda al marido, considerado como “el productor”. La superposición de su papel productivo con el reproductivo, tanto biológico como social de la unidad doméstica, favorecieron este proceso. Esta división del trabajo según el género constituye una primera fuente de desigualdades en la vida de hombres y mujeres e influye en las diferentes posibilidades de obtención de logros. Los estudios que se han hecho en Uruguay muestran que las mujeres rurales acceden en menor medida a la asistencia técnica, al crédito y a los apoyos a la producción, que dedican más tiempo a las tareas domésticas y de cuidado, que tienen menor espacio

de decisión en los ámbitos de las organizaciones y que su trabajo en la producción es poco reconocido y visible. También señalan que las mujeres tienen más dificultades para insertarse en los espacios vinculados al dominio de lo público, que son centrales en los emprendimientos agropecuarios, en especial aquellos vinculados a la comercialización de productos. Pero también los estudios sobre explotaciones familiares muestran que la mujer rural tiene un papel relevante en el ingreso familiar, a través de la diversificación de actividades productivas, el agregado de valor a los productos y el desarrollo de actividades rurales no agropecuarias. Si bien este fenómeno puede considerarse algo tradicional y propio de la producción familiar, ha tomado mayor importancia en la actualidad en nuestro país por el impulso de políticas públicas y programas de desarrollo rural con enfoque de género, que promueven el empoderamiento femenino a través de la pluriactividad. El Consejo Nacional de Género creado en el año 2015, elaboró una Estrategia Nacional para la Igualdad de Género 2030. En ese mismo año, en su documento Voces de Mujeres Rurales Organizadas: construyen una agenda nacional, las mujeres rurales identificaron seis áreas de acción que deberían abordarse de manera prioritaria para avanzar en el reconocimiento de sus derechos y contribuir a la mejora de su calidad de vida: ocio y tiempo libre, salud, trabajo, acceso a la tierra, participación, producción. Las instituciones y organizaciones de la sociedad civil generan a partir de entonces un ámbito de coordinación denominado Espacio de Dialogo Mujeres Rurales. Un ejemplo de política pública que apoya los emprendimientos de grupos de mujeres rurales es el fondo concursable “Somos Mujeres Rurales”, una de las estrategias de inclusión social articulada entre el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) y el Ministerio de Desarrollo Social, a través

del Instituto Nacional de las Mujeres y la Dirección Nacional de Economía Social e Integración laboral (MIDES/INMUJERES/DINESIL). Se promueve el trabajo con grupos de mujeres rurales como ámbito de formación en diferentes planos, ya que facilitan el intercambio de ideas, aprendizajes y experiencias y el desarrollo de competencias distintas a las que genera el trabajo doméstico o predial y que resultan fundamentales para los emprendimientos colectivos. Otra forma de promover el empoderamiento de la mujer, su autonomía económica y reconocimiento social, ha sido el cambio en la modalidad de contrato que actualmente se firma con el Instituto Nacional de Colonización, incluyendo a los dos cónyuges, y dar prioridad a los cónyuges que se inscriben en cotitularidad en los llamados abiertos para arrendamiento. Las productoras familiares son un grupo importante de mujeres rurales. A nivel país en 2018 representaban el 44% del total de los productores inscriptos en el Registro de Productores Familiares.

la mujer rural

“REGRESO”- Giuseppe de Luca (2014) 2do premio del Concurso Nacional de Fotografía: “Vivir en el campo: Mujeres Rurales en imágenes”.

COMISIÓN NACIONAL DE FOMENTO RURAL “Por un país productivo con gente viviendo en el campo”

“La Comisión Nacional de Fomento Rural en la actualidad nuclea a un centenar de entidades de primer grado -Sociedades de Fomento Rural, Cooperativas Agrarias y otras formas organizativas de base- las que a su vez agrupan e irradian su acción sobre unos 17.000 productores familiares de todo el Uruguay, dedicados a los más diversos rubros agropecuarios. Se proyecta como la principal organización representativa de pequeños y medianos productores del medio rural, a través de las organizaciones de base que los nuclean en todo el país. Combina la acción gremial con la promocional, para el logro del fomento rural, o sea, la búsqueda del desarrollo social y económico del medio rural, a través de la solidaridad, igualdad de posibilidades, justicia distributiva, participación plena, y dignificación del hombre y la mujer que trabajan en nuestro campo.” Tomado de la página web de la comisión cnfr.org.uy

introducción

En términos de organización para defensa de sus intereses, la CNFR ha sido la organización por excelencia que ha asumido una acción gremial permanente en defensa de la agricultura familiar en Uruguay. La ley que la creó en 1915 tuvo como objetivo facilitar la organización de los pequeños productores, ya que las gremiales existentes representaban exclusivamente a los grandes ganaderos. En lo que va del siglo XXI, las reivindicaciones de estos productores familiares muestran la preocupación de la gremial por el continuo proceso de concentración y extranjerización de la tierra, que la ha llevado a identificarse más fuertemente con el modelo de la agricultura familiar e instalar en sus proclamas el conflicto “agricultura familiar vs agronegocio”. Para la gremial, el modelo de la agricultura familiar se caracteriza por abastecer de alimentos al mercado local y nacional, con producción en

pequeñas áreas y predominio del trabajo familiar, el contacto directo con la naturaleza, la complejidad y diversificación de sus sistemas productivos y la búsqueda de autonomía tecnológica. El modelo propuesto confronta con el modelo del agronegocio, que caracterizan como orientado al mercado externo, basado en la producción agroindustrial, monocultivos a gran escala y que tiene como resultado la concentración de la tierra y el capital, la apropiación de la naturaleza y de los modelos tecnológicos, y el uso intensivo de insumos externos. El accionar gremial de los productores familiares y las demandas de sus organizaciones no impidieron el proceso de concentración y extranjerización, pero contribuyeron a aumentar la resistencia de los que aún quedan, por ejemplo, organizados para acceder a la tierra a través del Instituto Nacional de Colonización. Entre los principales logros se debe mencionar el Registro de la Producción Familiar, reivindicación histórica de CNFR puesta en funcionamiento en la órbita del MGAP en 2008, y que ha sido la principal herramienta para la aplicación de las políticas públicas focalizadas al sector, así como para asignar recursos públicos de inversión y asistencia a los productores familiares. En síntesis, la producción familiar históricamente ha buscado construir un camino propio y posicionarse en los mercados, por medio del asociativismo (sistema de fomento rural, cooperativismo, grupos de productores no formalizados, etc.) para la producción de alimentos básicos, el desarrollo de relaciones de economía solidaria, la industrialización, la diferenciación de sus productos, la generación de canales de comercialización locales y regionales, la promoción y conservación de semillas y razas criollas y, sobre todo, construyendo una vigorosa base de conocimientos y recursos tecnológicos generados a partir de la acumulación de varias generaciones.

MAPEO DE LAS ENTIDADES DE LA CNFR

organizaciones territoriales

distribuciรณn territorial

ACTUALIDAD

cambios en el agro uruguayo

introducción

Por su tamaño y demografía Uruguay es un país a escala humana, un país de cercanías y de integración, que ha tenido la visión de construir una cultura basada en el respeto y la tolerancia, con gran sentido de igualdad y justicia y que profesa un particular culto a la libertad. En esa línea creció la consigna Uruguay Natural como una Marca País que fomenta el turismo, las inversiones, la residencia, y promueve sus productos y servicios. Sin embargo, esta es una imagen que actualmente está en cuestión. Porque el crecimiento que alcanzó el país en lo que va del siglo XXI tiene causas y consecuencias. Entre las primeras una mayor demanda de alimentos y materias primas en los mercados internacionales se acompañó de una política económica que promovió la inversión extranjera directa. Estos capitales arrendaron o compraron grandes extensiones de tierra para la producción de commodities a gran escala y que en Uruguay se expresan en las últimas décadas en dos grandes tendencias: la expansión de la forestación artificial (basada principalmente en el monocultivo de Eucalyptus) y la agricultura de secano, en particular el cultivo de soja. Entre las consecuencias, el agro vive un proceso de cambios profundos, uno de los cuales es el proceso de concentración y extranjerización de la propiedad y del uso de la tierra, que impacta fuertemente a nivel del agro uruguayo Hoy una gran mayoría de predios pequeños de tipo familiar ocupan en conjunto un área muy pequeña, mientras que una minoría de grandes establecimientos y pocas empresas trasnacionales ocupan un área muy importante. Se vive una situación que compromete el futuro de la producción familiar de nuestro país, ya que el 55% de las explotaciones en Uruguay (menores a 100 ha), en su conjunto ocupan menos del 5% de la superficie agropecuaria del país.

En el escenario actual, la escala humana de los procesos productivos y la soberanía del país está en juego. El desafío de los productores familiares organizados sigue siendo el de generar procesos sustentables de desarrollo, que generen condiciones para una mejor calidad de vida. En ese sentido, políticas públicas que promuevan la producción familiar mediante la construcción de alianzas con instituciones locales, constituyen un factor clave. Como contexto de oportunidades, la ley de reciente aprobación denominada Plan Nacional para el Fomento de la Producción con Bases Agroecologicas declara de interés general la promoción y el desarrollo de sistemas de producción, distribución y consumo de productos de base agroecológica, por lo que en su implementación serán protagonistas los productores familiares y los mercados de cercanías.

recortes de prensa 2018-2019

actualidad

Propuesta

ARGUMENTO PROYECTUAL paquetes programáticos

CAPARAZÓN COLECTIVO

PRODUCCIÓN

EDUCACIÓN

Almacenamiento hortalizas Elaboración de alimentos Quesería artesanal

Espacio de talleres Cursos de capacitación Asesoramiento

caparazón

propuesta

COLECTIVO

COMERCIO

RECREACIÓN

Venta a consumidor final Punto de distribución Espacio de feria

Salón de usos múltiples Infrestructura para eventos Espacios exteriores colectivos

Se plantea como hipótesis de trabajo la hibridación de programas e iniciativas locales con relación a desarrollos actuales de alternativas para los microproductores rurales. Se propone una infraestructura que funcione como un caparazón capaz de dar cobijo a diferentes actividades de carácter colectivo, relacionadas a organizaciones de base de todo el país. Además de potenciar el desarrollo de las actividades que ya suceden (en condiciones edilicias más precarias), se busca dar lugar a nuevas tareas relacionadas a darle valor agregado a la producción local. Se propone por ejemplo incluir cocina y quesería artesanal, cuyas instalaciones puedan contar con habilitación bromatológica para la comercialización de sus productos. La quesería y la elaboración de conservas, dulces y mermeladas permitiría además una salida laboral alternativa para los trabajadores de edad avanzada con deterioro físico propio de las tareas rurales. Así como también la dignificación del trabajo (por medio del desarrollo de una actividad productiva que mejore el ingreso familiar y que genere valor agregado a los saberes locales) posibilitando que las familias de pequeños productores sigan arraigadas en su lugar y no se vean obligadas a seguir emigrando hacia los centros urbanos cercanos. El proyecto articula entonces programas productivos, formativos, sociales y culturales, generando un centro que se abre asimismo como un espacio de referencia para la comunidad local y que expresa, a la vez que hace lugar, a estas manifestaciones de la sociedad civil organizada.

QUESERÍA ARTESANAL el problema de la informalidad

ACUERDO INTERINSTITUCIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA QUESERÍA ARTESANAL Desde 2013 se desarrolla el Programa para la Quesería Artesanal, mediante un acuerdo entre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Nacional de Leche (INALE), la Asociación de Queso Artesanal y las intendencias de Colonia, San José, Soriano, Flores, Florida y Canelones. El objetivo de este proyecto es fortalecer la producción quesera, dándoles a los productores las herramientas que les permitan mejorar la productividad de sus vacas, la calidad de sus quesos, y aumentar la cantidad de queso obtenido por litro de leche. Es decir, que con las mismas vacas cada productor pueda producir más.

Fotografía de Nicolás Garrido Tomada de “HERENCIA Y TRADICIÓN”, artículo publicado en Brecha el 03/07/2017.

argumento proyectual

La producción de queso artesanal en el Uruguay tiene sus raíces en la inmigración europea del siglo XIX, fundamentalmente de origen suizo y alemán. Si bien la tradición es fuerte, los productores no solamente recurren a la quesería artesanal para perpetuar un legado, sino que son impulsados por razones más pragmáticas: sumar valor a la leche, que, en algunos casos, no sería admitida en los establecimientos industriales, ya que muchos productores no cumplen con las reglamentaciones sanitarias necesarias para remitir leche a las plantas industriales La quesería artesanal se diferencia de la industrial en que la primera trabaja con la leche cruda que se produce únicamente dentro de su establecimiento, mientras que la industrial compra la leche, la estandariza, la pasteuriza. La quesería artesanal se desarrolla a través del modelo familiar de producción, y ocupa entre dos y cuatro personas por establecimiento. El rol de las mujeres en la fabricación del queso suele ser importante. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) es quien otorga las habilitaciones, corroborando que los operarios tengan el carné de salud vigente y las vacas cuenten con los exámenes veterinarios al día, y otorga un permiso que les permite vender los quesos enteros. En los casos de venta fraccionada rige el control bromatológico de cada Intendencia. La mayoría de los productores no vende sus productos de forma directa sino a través de intermediarios. El recambio generacional es un tema que inquieta a los productores. El promedio de edad del quesero artesanal ronda los 55 años. Dentro de ese sector se observa una pérdida anual de 3% en la cantidad de productores.

EXPLORACIÓN FORMAL origami

propuesta

módulo de borde

módulo interior simétrico

El diseño del proyecto se basa en un módulo que funciona como una “cáscara” autoportante en base a superficies triangulares. Un caparazón para albergar actividades de carácter colectivo. Teniendo en cuenta la naturaleza del programa, parecía razonable pensar en definir los espacios a partir de la asociación repetitiva de un único módulo cuyas dimensiones se adaptaran a las varias posibles actividades. De esta manera se determina una cantidad limitada de piezas que se repiten, facilitando su producción en serie y el posterior montaje. Se definen dos variaciones de este módulo según su posición con relación al conjunto: los que tienen su lado corto sobre la fachada y los que quedan al interior, contenidos entre otros módulos. Los módulos “interiores” necesitan estar arriostrados entre sí para asegurar su estabilidad frente a los esfuerzos horizontales, mientras que los módulos “de borde” tienen una variante que le otorga mayor inercia a la sección y mejor estabilidad a la estructura, que trabaja luego en conjunto con los módulos “interiores”.

exploración formal

Inspiradas en la técnica japonesa de hacer origami con papel plegado, realizamos maquetas de estudio en cartulina, mediante las cuales indagamos en las posibilidades del método y la experimentación formal y estructural.

MATERIA

paneles de madera CLT MADERA LAMINADA CRUZADA (Cross Laminated Timber - CLT)

propuesta

En español los términos para definir este material difieren según los países, se utiliza “madera contralaminada”, “paneles contralaminados”, “tableros CLT” o “X-Lam”. Se compone de paneles de madera fabricados a partir de capas de madera maciza aserrada y encoladas entre sí en forma de cruz, sobre las que se aplica presión. El resultado son piezas de madera de grandes dimensiones con unas excelentes prestaciones para la construcción. Al pegar de esta forma la madera se reducen los movimientos típicos del material y la rigidez estructural del panel se obtiene en ambas direcciones. De esta manera, el panel tiene buena resistencia a la tracción y compresión. Aunque se pueden utilizar una gran variedad de maderas para la fabricación de paneles contralaminados las más frecuentes son el pino, el abeto, alerce y el cedro. A principios de la década de los años 90, en Austria y Alemania se desarrolló y empezó a ser utilizado este producto de madera. En poco tiempo se extendió su uso al resto de Europa. El diseño del sistema permite flexibilidad y tiene muchas aplicaciones ya que los paneles pueden ser usados en paredes, entrepisos y techos. El espesor y la resistencia de los paneles puede aumentar agregando capas. Además de su resistencia, se destaca por su apariencia, versatilidad y sostenibilidad. Es, asimismo, una opción que se adecúa fácilmente para su uso en construcción modular: edificios volumétricamente modulados donde las unidades forman la estructura del edificio y a la vez definen los espacios interiores, agilizando los tiempos de obra. La construcción en el sitio se reduce a un trabajo seco y rápido, con muy poca generación de residuos.

adherencia por los cantos (capas longitudinales)

adherencia de superficie

+ adherencia por los cantos (capas transversales)

empalme dentado

largo entre 8,25 m. y 16,5 m.

anchos de facturación: 2,40 m. / 2,50 m. / 2,73 m. / 2,95 m. espesor mínimo: 3 capas espesor máximo: 50 cm.

TRANSPORTE, ELEVACIÓN Y MONTAJE paneles de madera CLT

El montaje de las paneles grandes de CLT es posible con pocos medios auxiliares y de forma sencilla. Las piezas ya cortadas llegan a obra por medio de un camión o de un contenedor. Los tiempos de montaje durante los trabajos de construcción son más cortos en obra con estos elementos que con otros materiales como ladrillos, hormigón o acero. Al tratarse de una construcción en seco, no son necesarios tiempos de secado y los trabajos siguientes pueden ejecutarse inmediatamente después del montaje de los paneles. Al estar cortados en fábrica con las medidas exactas, se puede prescindir de una nueva toma de medidas reales (por ejemplo para pedido de aberturas), lo que tiene un efecto positivo en el tiempo de obra. Por lo tanto, se consigue una construcción innovadora y estable que responde a criterios de sostenibilidad económica y ecológica.

ELEVACIÓN DE ELEMENTOS PARA PARED

ELEVACIÓN DE ELEMENTOS PARA TECHO

MONTAJE VERTICAL DE ELEMENTOS PARA PARED

apuntalar TRANSPORTE DESDE FÁBRICA Y DESCARGA EN OBRA

camión

desenganchar el gancho de la grúa

materia: CLT

Fuente: Catálogos de KLH

PIEZAS

unión por encastre y fijaciones Una edificación de CLT se constituye de menos componentes que una equivalente de un sistema constructivo más tradicional. A su vez estos pocos componentes están cortados de forma precisa con máquinas CNC. Como elementos de unión se entienden todos los materiales con los que se fijan y se unen entre sí los paneles. Elementos de unión estándares son por ejemplo tornillos, escuadras, anclajes (conexión al hormigón). UNIÓN POR ENCASTRE Para este proyecto se plantea que todas las placas estén unidas por conexiones madera - madera. La técnica de unión utilizada está inspirada en uno de los métodos más antiguos utilizados para construcciones de madera, juntas de madera de cola de milano. Ya que los conectores son parte integral de los paneles, esta solución requiere el diseño de una prefabricación personalizada. Los conectores y paneles se cortan en fábrica en una misma operación. La forma de estas espigas ya da el ángulo de encastre, habilitando solo una posible posición correcta de los componentes en la construcción, lo que facilita y agiliza su posicionamiento y montaje. Una vez ensamblados, estos paneles aseguran por sí solos la estructura del edificio, minimizando la necesidad de conectores metálicos. El Laboratorio para la Construcción en Madera (IBOIS) de la Universidad EPFL en Lausanne, Suiza ha investigado con modelos de computación y desarrollado proyectos con este sistema de unión por encastre en paneles de CLT. Uno de los proyectos construidos, con un sistema de doble encastre es el Pabellón del Teatro de VidyLausanne.

Pabellón del Teatro de Vidy-Lausanne (2017). Arquitectos: Atelier Cube, Yves Weinand Architectes sàrl. Fotografías de Ilka Kramer.

propuesta

Fuente: International Journal of Space Structures Vol. 30 No 2 (2015). Christopher Robeller and Yves Weinand. (EPFL Lausanne)

Esta pieza, al ser de grandes dimensiones se conforma con dos paneles

MÓDULO DE BORDE

MÓDULO INTERIOR

Esta pieza, al ser de grandes dimensiones se conforma con dos paneles

materia: CLT

Esta pieza, al ser de grandes dimensiones se conforma con dos paneles

*Se plantea el encastre en cada pieza, a nivel de anteproyecto, sin hacer estudios geométricos en profundidad ni los correspondientes cálculos.

ENSAMBLE

paneles de madera CLT

Colocación de cerramientos laterales no portantes y aberturas

PS1

Ángulo de contacto CARAS PS1-2

Desapuntalamiento Fijación entre paneles superiores 1 y 2 con platinas “V” Colocación paneles superiores 2 con platinas “V”. Fijación entre paneles superiores 2 y verticales con tirafondos

PS2

Colocación paneles superiores 2

PV2

Doble

PV1

Remate

Colocación líneas de paneles verticales

propuesta

Proceso de montaje Sistema de paneles CLT

Base: 32x16 cm

Base: 16x16 cm

UNIONES

PANELES SUPERIORES 1

entre paneles

Unión trabada entre paneles que conforman cumbrera. PS1

PS1

ENCUENTRO INTERIOR PANELES Arista recta

PLATINAS DE FIJACIÓN Entre paneles PS2-2 y PS1-2

PANELES SUPERIORES 2 Unión trabada con paneles verticales (pilares cáscara). Biselado en cara que recibe panel superior 1, soportado por el ángulo de estas caras, conformando pieza clave en pórtico.

PS2

Lleva platinas de fijación superior

PANELES VERTICALES PLATINAS DE ANCLAJE

Dobles: vinculan módulos. Simples: de remate

materia: CLT

Dispositivo de transición Entre paneles de CLT y base de hormigón

LA UNIDAD módulo

Se definen módulos autónomos que puedan funcionar de manera aislada, o agrupados conformando un conjunto edilicio mayor. Estos módulos pueden ser simplemente una “cáscara”, un caparazón que teche actividades colectivas o adoptar diferentes grados de cerramientos y opacidad. CANALONES Cada módulo resuelve el desagüe de aguas pluviales de su cubierta de manera independiente. El diseño contempla la colocación de canalones perimetrales cuya pendiente está dada por la geometría del módulo; y cuatro bajadas puntuales. Los canalones además funcionan como piezas de espera, donde acoplar el módulo contiguo. CERRAMIENTOS Los espacios intermedios entre los apoyos de los módulos en las fachadas adoptan dos opciones materiales: opacas de paneles de CLT, o translúcidas de policarbonato alveolar. ABERTURAS

propuesta

En los espacios triangulares determinados entre los soportes de los módulos quedan comprendidas las aberturas móviles y fijas, vidriadas.

CANALÓN

6 m.

TEJA ASFÁLTICA

ABERTURA puerta batiente CERRAMIENTO OPACO paneles de CLT

3 m.

PANELES ESTRUCTURALES DE CLT

UNIÓN POR ENCASTRE

CERRAMIENTO TRANSLÚCIDO

policarbonato alveolar

. ABERTURA

la unidad

vidrio fijo + banderola

3,5 m.

10 m

EL SISTEMA

modelo de asociación Estos módulos, primero se agrupan en pares de unidades iguales, para conformar un gran espacio debajo de ellos de 100 m2 aprox. Y luego se combinan con otros módulos apareados de manera perpendicular o paralela para conformar el edificio, según el carácter de cada proyecto. CRECIMIENTO POTENCIAL Nos parecía interesante además pensar la infraestructura como un sistema capaz de replicarse en varios puntos del país. Un sistema flexible que pueda adoptar diferentes configuraciones según cómo se combinen los módulos, de acuerdo con cada programa. Así, a modo de sistema de “código abierto” podrían surgir, por ejemplo, conformaciones más grandes o más pequeñas acorde a las necesidades de cada cooperativa, o con perfiles definidos más hacia el sector productivo o al social.

propuesta

el sistema

Maqueta de estudio

Ensayo

prototipo San Antonio

RECORTE TERRITORIAL Ruralidad Canaria

DEPARTAMENTO DE CANELONES

MUNICIPIO DE SAN ANTONIO

Canelones con sus 336.805 hectáreas es, después de Montevideo, el segundo departamento con menor superficie agropecuaria del país (2% de la superficie agropecuaria total). Sin embargo, este pequeño espacio presenta una serie de características que lo hacen distintivo y diferente. Según el censo del año 2011 Canelones alberga a 520.187 personas, el 16 % de la población total del país. Es el departamento que mayor porcentaje acapara del total de residentes en el medio rural (48.219 habitantes, el 28 % de la población rural del país). A su vez, el 25 % del total de productores familiares del país se encuentra en este departamento. Según el Registro de Productores/ as Familiares, la horticultura es declarada como el rubro principal en cuanto generador del ingreso familiar (2.587 registros) seguido por la ganadería (1.345 registros). Esta última, además ocupa el primer lugar como rubro secundario superando incluso al número de registros que declaran a la frutiviticultura como rubro principal (748 y 568 registros respectivamente). Por otro lado, las producciones animales como aves, cerdos y lechería constituyen en conjunto más de 700 unidades de producción. A partir de los datos también se puede pensar en un posible fenómeno de feminización de la residencia y la mano de obra en el Canelones productivo, dada la alta incidencia de la mujer rural canaria en los números globales. Los procesos contemporáneos muestran una reducción de la población vinculada a la producción familiar agrícola canaria, aunque sigue aún residiendo en Canelones el mayor contingente de productores familiares del país. Para este ensayo nos vamos a concentrar en la región comúnmente denominada como “Santoral” que abarca los municipios de San Antonio, San Bautista, San Ramón y Santa Rosa.

El Municipio de San Antonio se encuentra en una zona agrícola y ganadera de Canelones. Las granjas locales producen verduras, sobre todo boniato, cebolla, papa, zanahoria, ajo y zapallo. Tiene una población de 3283 habitantes de los cuales la mitad (1652) vive en el entorno rural. La localidad de San Antonio es el centro más poblado del municipio con 1489 habitantes, se encuentra a 25 km. de la capital departamental y a 55 km. de la ciudad de Montevideo.

POBLACIÓN POR TRAMOS DE EDAD 24,4

18,2

18,1 13,3

0 a 14

15 a 24

25 a 44

45 a 64

65 +

MÁXIMO NIVEL EDUCATIVO ALCANZADO < 4 o preescolar

217

primaria

1948

secundaria terciaria nunca asistió

898 150 64

ensayo

Fuente: RURALIDADES CANARIAS. Plan de Ordenamiento Rural de Canalones. Gobierno de Canelones

MUNICIPIO DE SAN ANTONIO

esquema de centralidades y redes territoriales

Superficie 168 km2 Densidad 19,4 hab/km2 3283 habitantes Poblaciรณn rural 1652

Paso de la Cadena

San Bautista

142 hab.

San Antonio

Santa Rosa

recorte territorial

1489 hab.

CENTRALIDAD URBANA San Antonio - Localidad

ensayo

La localidad de San Antonio, dentro del Municipio homónimo es el centro urbano más poblado del mismo con 1489 habitantes. La fundación de la localidad de San Antonio fue autorizada el 14 de enero de 1875 por el gobierno nacional, en ese momento presidido por el Dr. José Ellauri. La gestión para ello fue realizada por los vecinos Alfaro y Moreira, los mismos que donaran los terrenos destinados a la plaza, el cementerio, la iglesia y la comisaría. Existe un fuerte vínculo entre estos pequeños centros poblados del interior con el entorno rural que lo rodea. Funcionan como puntos centrales en estas redes como proveedor de servicios administrativos, la seccional de policía, la iglesia, centros educativos. Asimismo, se puede decir que la población rural reúne a dos subpoblaciones: la población rural dispersa, compuesta por todas aquellas personas que viven en las estancias y en los establecimientos agropecuarios medianos y pequeños, y la población rural nucleada que vive en estos pequeños poblados, y que depende de su entorno desde el punto de vista económico y laboral.

EL PREDIO

/ Ru rote Ma de eira Per ría Ma

nte v

ide

PLANO DE UBICACIÓN: Padrones 576/577, Localidad de San Antonio

recorte territorial

Las Sociedades de Fomento Rural (SFR) son asociaciones civiles, entidades con personería jurídica aprobada por el Ministerio de Educación y Cultura (MEC); no persiguen fines de lucro y no pueden repartir las utilidades de su gestión económica. Sus asociados son principalmente productores rurales, además de personas vinculadas al quehacer agropecuario, comercial, educativo, etc., de la zona de influencia. En San Antonio, en la intersección de las calles Montevideo y María Pereira del Marote se encuentra la SFR local. Esta sociedad defiende los intereses de los productores familiares de San Antonio, e integra la Comisión Nacional de Fomento Rural. En este predio los asociados cuentan con un espacio cerrado destinado a guardar maquinaria agrícola para el uso común, y también un local para reuniones y talleres formativos. También se construyó una cámara para refrigeración de hortalizas, que utilizan los asociados que pertenecen a la Cooperativa Agraria de Productores Rurales Unidos de San Antonio (COAPRUSA).

ta 3 3

la Sociedad de Fomento Rural de San Antonio

RELEVAMIENTO FOTOGRÁFICO

ensayo

“Feria Paseo del Encuentro” · abril 2019

recorte territorial

ACTORES

cooperativas y asociaciones locales

ensayo

En este contexto, la Sociedad de Fomento Rural (SFR) de San Antonio es un centro de referencia y encuentro para la población local (nuclea 250 productores). En 2014, en el marco de actividades de dicha SFR surge la Cooperativa Agraria de Productores Rurales Unidos de San Antonio (COAPRUSA), integrada por 35 familias productoras. Se conforma ante la posibilidad de comercializar al Estado, y actualmente mantiene un convenio con el Ministerio del Interior para el suministro de hortalizas a las cárceles del país. Además de la cámara de frío que se encuentra en el predio de la SFR, la cooperativa cuenta con una Planta de Procesado de Hortalizas Frescas destinada a la elaboración de productos de cuarta gama, en la misma localidad, y un puesto en el Mercado Modelo de Montevideo. Asimismo, 20 mujeres se agruparon y formaron la Cooperativa Mujeres Rurales de San Antonio (MRSA) “con los pies y las manos en la tierra”. Entre otras cosas, se organizan para llevar a cabo la feria “Paseo del Encuentro” de manera quincenal en el predio de la SFR. Son conocidas las problemáticas del medio local para la subsistencia de los agricultores familiares, por lo que este tipo de asociaciones entre pares y tener un espacio de nucleamiento social favorecen un mejor y mayor acceso al mercado. Existen actualmente varios organismos estatales, políticas departamentales y actores externos que trabajan en pos del desarrollo rural en el área, y que podrían articularse en la gestión y financiación de la propuesta: ·La Mesa de Desarrollo Rural (MDR) del Noreste y Santoral de Canelones, del MGAP. ·El proyecto del Mercado de Cercanías, de la Intendencia Municipal de Canelones. ·El Instituto Nacional de Cooperativismo (INACOOP) ·El Acuerdo Interinstitucional para el desarrollo de la Quesería Artesanal entre el INALE, MGAP, y otros.

actores

Imágenes del programa “De la Tierra al Plato” Hugo Soca (2019)

IMAGEN DE PROYECTO vista aérea

MRSA quesería artesanal elaboración alimentos SFR depósito maquinaria

COAPRUSA almacenamiento hortalizas centro de distribución

MRSA venta a consumidor final feria “paseo del encuentro” Mercado de Cercanías estacionamiento productores

SFR COAPRUSA MRSA talleres / asambleas capacitación / asesoramiento actividades sociales estacionamiento público general

acceso visitante acceso vehicular

SFR COAPRUSA MRSA reuniones / oficina SFR COAPRUSA MRSA cantina

acceso productores cooperativistas

espacio para expansión del mercado

acceso vehicular carga / descarga

PLANTA GENERAL IMPLANTACIÃ&#x201C;N

ensayo

escala 1:250

Eq. generador y U. Ext. Inst.

Estacionamiento productores 7 lugares (2.5x5.0m)

Calle de hormigón texturado, ancho: 5m

+6.10

+2.99

+3.51

+2.99 +2.99

+3.51

+6.23

+3.49

+6.23

+6.10 +6.10

+3.00

+6.10 +6.10

+3.49

+6.23

+2.99 +3.00

+3.49

+3.51 +6.10

+3.00

+6.10 +3.00

+3.49

+3.00

+3.49

+6.10 +3.00

+3.00

+2.99

+3.00

+6.10

+6.23

+6.10

+6.23

+6.10

+6.23 +6.10

+3.00 +3.49

+3.00

+2.99

+3.51

+2.99

+3.51

+2.99

+3.51

+3.49

+3.00

+2.99

+6.23

+6.10

+3.49

+6.23

+3.00

+6.10

+3.49

+6.23

+3.51

+2.99

+3.51

+3.49

+6.23

+6.10

+3.00

+6.10

+2.99

+3.51

-0.20

+2.99

Césped

+3.00 +3.51

+3.00

+6.10

+3.49

+2.99

+6.23 +6.10

+3.49

+6.23 +6.10

+3.00

+3.49

+6.23

+2.99

+3.49

-0.20

+6.10

+3.51 +2.99

Límite de predio

Registro en casilla de control

Ingreso de proveedores y productores

-0.20

+2.99

+6.23

+3.49

+6.23

+6.10

+3.00

+6.10

+3.51

+2.99

Cuneta

-0.20

Retiro frontal: 5m

Zona de carga y descarga

MONTEVIDEO

Césped

Césped Acceso a Mercado de las Cercanías y Centro social

-0.20

Calle de adoquines de piedra, ancho: 5m

-0.20

Retiro frontal: 5m

Límite de predio Cuneta

MARÍA PEREIRA DE MAROTTE

el proyecto

Ingreso de visitantes

Estacionamiento de visitantes 5 lugares (4.9x2.5m)

PLANTA

ensayo

escala 1:125

5.00

10.00

2.50

20-COCINA ±0.00

04CASILLA DE CONTROL

±0.00 2.50

13- SSHH

14- SSHH

±0.00

01-ZONA DE CARGA Y DESCARGA

17-OFICINA

±0.00

06-DEPÓSTO DE MAQUINARIA ±0.00

2.50

±0.00

15- SSHH

16-CIRCULACIÓN

±0.00

2.50

05-ESCLUSA DE ACCESO

±0.00

18-LOCAL DE VENTA DIRECTA

±0.00

Retiro frontal: 5m

21-CANTINA

±0.00

12-MADURACIÓN Y STOCK QUESOS

02-ANTECÁMARA ±0.00

08VESTUARIO ±0.00

09VESTUARIO ±0.00

03-CÁMARA DE FRÍO ±0.00

11-ELABORACIÓN DE QUESOS ±0.00

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

19- MERCADO ±0.00

±0.00

10-COCINA PRODUCTIVA

el proyecto

±0.00

07-CIRCULACIÓN

10.00

40.00

FACHADAS escala 1:125

CERRAMIENTO DE CLT VISTO, CAPA DE TERMINACIÓN: ABETO ROJO

ABERTURA DE ALUMINIO, COLOR BLANCO

TEJA ASFÁLTICA DE 3 LENGÜETAS, COLOR AZUL

TESTERO DE CLT VISTO, CAPA DE TERMINACIÓN: ABETO ROJO

REMATE FRONTAL DE ACERO GALV., Cal.18 PINTADO COLOR BLANCO

CANALÓN DE CHAPA PLEGADA, ACERO GALVANIZADO, Cal.18 PINTADO COLOR BLANCO

+6.23

+3.51 +3.00

±0.00 -0.20

FACHADA LATERAL

CANALÓN DE CHAPA PLEGADA, ACERO GALVANIZADO, Cal.18 PINTADO COLOR BLANCO

ABERTURA DE ALUMINIO, COLOR BLANCO

TEJA ASFÁLTICA DE 3 LENGÜETAS, COLOR AZUL

+6.23

+3.51 +3.00

ensayo

±0.00

-0.20

FACHADA CALLE MONTEVIDEO

CANALÓN DE CHAPA PLEGADA, ACERO GALVANIZADO, Cal.18 PINTADO COLOR BLANCO

CERRAMIENTO DE POLICARBONATO TRANSPARENTE, 50 mm

ABERTURA DE ALUMINIO, COLOR BLANCO

TEJA ASFÁLTICA DE 3 LENGÜETAS, COLOR AZUL

ANTEPECHO REVOCADO Y PINTADO COLOR BLANCO

ABERTURA DE ALUMINIO, COLOR BLANCO

CERRAMIENTO DE CLT VISTO, CAPA DE TERMINACIÓN: ABETO ROJO

CERRAMIENTO DE POLICARBONATO TRANSPARENTE, 50 mm

REMATE FRONTAL DE ACERO GALVANIZADO, Cal.18 PINTADO COLOR BLANCO

+6.23

+3.51 +3.00

±0.00 -0.20

FACHADA ACCESO RUTA 33

ABERTURA DE ALUMINIO, COLOR BLANCO

PUERTA DOBLE DE MADERA

ABERTURA DE ALUMINIO, COLOR BLANCO

TEJA ASFÁLTICA DE 3 LENGÜETAS, COLOR AZUL

ABERTURA DE ALUMINIO, COLOR BLANCO C/VIDRIO ESMERILADO

CANALÓN DE CHAPA PLEGADA, ACERO GALVANIZADO, Cal.18 PINTADO COLOR BLANCO

CERRAMIENTO DE POLICARBONATO C/PORTÓN BASCULANTE (DEP. MAQUINARIA) Y VENTANA CORREDIZA (CORREDIZA)

CERRAMIENTO DE CLT VISTO, CAPA DE TERMINACIÓN: ABETO ROJO

PORTÓN PERSIANA DE LAMAS DE ALUMINIO C/NÚCLEO DE ESPUMA RÍGIDA DE POLIURETANO TERMOAISLANTE, COLOR BLANCO

+6.23

+3.51 +3.00

±0.00 -0.20

FACHADA POSTERIOR

el proyecto

TESTERO DE CLT VISTO, CAPA DE TERMINACIÓN: ABETO ROJO

CORTES

escala 1:125

+6.23 +5.90

+3.51

19- MERCADO

18LOCAL DE VENTA DIRECTA

+2.87

17-OFICINA

±0.00 -0.20

CORTE 4-4

+6.23 +5.90

+3.51 +3.00

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

+2.30

21-CANTINA

20-COCINA

ensayo

±0.00

-0.20

CORTE 3-3

+6.23 +5.90

11-ELABORACIÓN DE QUESOS 03-CÁMARA DE FRÍO

+3.51

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

19- MERCADO

+3.00 +2.87

09VESTUARIO ±0.00 -0.20

CORTE 1-1

+6.23 +5.90

20-COCINA

14- SSHH

13- SSHH

06-DEPÓSTO DE MAQUINARIA

+3.51 +2.87

01-ZONA DE CARGA Y DESCARGA ±0.00 -0.20

CORTE 2-2

el proyecto

17-OFICINA

04CASILLA DE CONTROL

CRECIMIENTO EN ETAPAS modelopropuesto propuesto modelo

ensayo ensayo

Se plantea que la edificación se pueda llevar a cabo en etapas teniendo en cuenta que no se dispone de una sola sola gran gran inversión. inversion. Además, Además capital como para una se podría buscar diferentes líneas de financiación en diferentes sectores, según el modelo de gestión o el programa específico de cada etapa.

50 54

ETAPA 1

ETAPA 2

infraestucturas existentes. Relocalización y acondicionamiento de infraestructuras existentes. Posibilita continuar, en mejores condiciones, con las actividades actuales.

Construcción de nave multiuso, en un primer momento como “cáscara” que potencie el encuentro, ferias, etc. Posteriormente se cierra y acondiciona.

ETAPA ETAPA 44

ETAPA ETAPA 55

Construcción Construcción de de quesería quesería artesanal artesanal yy cocina cocina habilitada habilitada que que amplía amplía la la producción producción de de las las cooperativas. cooperativas.

Construcción Construcción de de servicios servicios higiénicos, higiénicos, oficina oficina yy puesto puesto de de venta. venta. En En este este punto punto se se pone pone en en funcionamiento funcionamiento la la totalidad totalidad del del programa. programa.

Se Se completa completa la la obra obra con con la la construcción construcción de de los los últimos últimos módulos módulos que que techan techan el el espacio espacio para para la la feria feria yy otros otros eventos. eventos.

el proyecto

ETAPA ETAPA 33

55 51

ensayo

IMAGEN DE ANTEPROYECTO Sector de fachada sobre calle Montevideo

el proyecto

IMAGEN DE ANTEPROYECTO Fachada sobre calle Ma. Pereira de Marote / Ruta 33 proceso constructivo

Desarrollo tĂŠcnico

CONSTRUCCIÃ&#x201C;N

CONSTRUCCIÓN DE PRETILES DE ABERTURAS Y CORDONETAS PERIMETRALES

DESAPUNTALAMIENTO

fijaciones y refuerzos

LLANEADO MECÁNICO Y ESTAMPADO CON ROLADO DE MALLA DE ACERO ELECTROSOLDADA, SEGÚN LOCAL

COLOCACIÓN DE EPS EN PISO Y CONSTRUCCIÓN DE CONTRAPISOS

05 previsión para instalaciones

REPLANTEO DE CONTRAPISO E INSTALACIONES

pilares y vigas de fundación platinas en espera

HORMIGONADO DE FUNDACIONES

REPLANTEO DE FUNDACIONES E INSTALACIONES

LIMPIEZA Y NIVELACIÓN DEL TERRENO

COLOCACIÓN DE CLAVADORES Y LANA DE ROCA EN CÁSCARA DE CLT

TABIQUERÍA LIVIANA E INSTALACIONES EMPLACADAS

62 COLOCACIÓN DE LOSAS DE CLT SUPERIORES

desarrollo técnico

SECUENCIA DE MONTAJE

proceso de obra 01

Se propone un sistema constructivo de rápido montaje y relativa facilidad de ejecución, ya que al estar modulado se replican muchas tareas. La prefabricación de las piezas en fábrica garantiza una mayor precisión y reduce replanteos en obra. En el sitio se requiere contar con elementos de elevación, como grúas para mover las piezas del camión en el que llegan y colocarlas en su posición definitiva.

construcción

instalaciones, griferías, accesorios, equipamiento fijo

TERMINACIONES INTERIORES

fijaciones a pilares

COLOCACIÓN DE LOSAS DE CLT DE BORDE E INTERMEDIAS

COLOCACIÓN DE TABIQUES DE CLT Y TANQUES A.U.S

espárragos superiores e inferiores

COLOCACIÓN DE VÍNCULOS ENTRE PÓRTICOS

colocación de bajadas colocación de lengüetas en módulos de borde

COLOCACIÓN DE PILARES DE CLT Y APUNTALAMIENTO

REPLANTEO DE EJES DE PANELES PILARES

llenado de contrapiso en dos etapas con junta de trabajo

CONTRAPISO ARMADO

PAVIMENTOS EXTERIORES

REVESTIMIENTO DE TEJA ASFÁLTICA Y CUMBRERAS

jambas y goterones

COLOCACIÓN DE PIEZAS DE TERIMINACIÓN EXTERIOR

COLOCACIÓN DE ABERTURAS Y CUBRE CANTOS

COLOCACIÓN DE FIELTROS, CANALONES, SUMIDEROS Y BABETAS

ESTRUCTURACIÓN Y COLOCACIÓN DE POLICARBONATO

envolvente

COLOCACIÓN DE PLACAS DE MULTILAMINADO SOBRE CLAVADORES

02 04

IMAGEN DE PROYECTO Vista exterior nocturna, fachada sobre calle MarĂa Pereira de Marote / Ruta 33

TERMINACIONES EXTERIORES catálogo material

ENVOLVENTE Se opta por la teja asfáltica como material de terminación exterior para toda la envolvente de los módulos de CLT, tanto para los techos como para los pilares. Es una solución flexible y práctica, pertinente como terminación continua, ya que se ajusta sin mayores complicaciones a la superficie triangulada del módulo. Se trabajan las juntas con sistema de solapes del mismo material. Su instalación es sencilla, se compone de una serie de lengüetas, colocadas en capas superpuestas. Los espacios de vanos y testeros de los módulos se completan y definen su materialidad de acuerdo con el programa de cada sector. ZOOM 01

ZOOM 02

ZOOM 03

teja asfáltica_ techo y pilares chapa galvanizada_canalones y remate frontal

CLT_ paredes y cielorraso teja asfáltica_ techo chapa galvanizada_ remate frontal policarbonato_ pared

teja asfáltica_ techo chapa galvanizada_ remate frontal policarbonato_ pared

teja asfáltica

desarrollo técnico

color azul

Chapa galvaniza plegada color blanco

CLT visto - abeto rojo

con protección de aceite-cera

policarbonato alveolar doble transparente

construcciรณn

IMAGEN DE PROYECTO Vista exterior de la fachada sobre calle Montevideo espacio polifuncional / cantina

TERMINACIONES INTERIORES catálogo material 02

CIELORRASOS

CLT visto - abeto rojo

panel PIR

con protección de aceite-cera

placa de yeso

e: 100 mm. terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco

cielorraso metálico

tipo Ciel (Durlock), con junta tomada terminación: pintura antihongos para cielorraso color blanco

tipo Unigrid

HACIA EL INTERIOR

PARAMENTOS

Continuando la idea de la construcción modular, se definen una cantidad limitada de terminaciones interiores que satisfagan las necesidades de cada sector del programa pero que a la vez no sean excluyentes. Se intentará dejar los paneles de CLT de los módulos como terminación interior en la mayor cantidad de los espacios posible. El objetivo es permitir que los espacios puedan adaptarse posteriormente para albergar otras funciones en caso de ser necesario. La excepción es la cámara de frío que lógicamente tiene sus propios requerimientos y particularidades.

CLT visto - abeto rojo

e: 100 mm. terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco

policarbonato alveolar multiceldas e: 55 mm

PAVIMENTOS

revoque de microcemento

panel PIR

con protección de aceite-cera

hormigón pulido con pintura epoxi

hormigón c/ llaneado mecánico

con endurecedor superficial tipo Sikapiso-40 juntas c/ 5 m

con malla de acero electrosoldada mediante rolado

ZÓCALOS

hormigón estampado

madera de pino finger joint

c/ fondo transparente. 15 x 70 mm

aluminio anodizado 15 x 60 mm

hormigón premoldeado 150 x 350 mm

hormigón polímero 20 x 70 mm color gris claro

IMAGEN DE PROYECTO Vista interior espacio polifuncional / cantina

CORTE SECTOR 01 escala 1:50

SECTOR 01

zona de carga y descarga

DESCRIPCIÓN DEL LOCAL +6.23 Espacio intermedio, de acopio, vinculado a los sectores de producción de las cooperativas, con relación física directa al acceso vehicular y a la casilla de control. Es un lugar abierto, +5.90 pero techado para cubrir tareas de carga y descarga de frutas y hortalizas hacia la cámara de frío, así como la llegada de los tanques de leche para la quesería y otros insumos.

+6.23 +5.90 +5.90

+4.53 L01

L01

L04

+3.51

REFERENCIAS TERMINACIONES

21m2, h: 2.87-5.90m

CIELORRASOS: M04 01 - CLT visto - Abeto rojo con protección de aceite+2.87 cera. 02 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. 03 - Placa de yeso, tipo Ciel (Durlock), con junta tomada. Terminación: pintura antihongos para04-CASILLA DE AL05 CONTROL cielorraso, color blanco. 10.24m2, h: 2.87-4.53m 04 - Cielorraso metálico, tipo Unigrid.

M01

M06

desarrollo técnico

±0.00

PISOS: 21 - Hormigón c/llaneado mecánico con endurecedor superficial tipo Sikapiso-40. Juntas c/5 m. 22 - Hormigón pulido con pintura epoxi. 23 - Hormigón estampado con malla de acero electrosoldada mediante rolado. ZÓCALOS: 31 - Zócalo de pino finger joint, 15 x 70 mm. c/ fondo transparente. 32 - Zócalo de aluminio anodizado, 15 x 60 mm. 33 - Zócalo de hormigón premoldeado, 150 x 350 mm. 34 - Zócalo de hormigón polímero, 20 x 70 m, color gris claro.

01-ZONA DE CARGA Y DESCARGA 98.00 m2, h: 2.87-5.90m

01 11/14 21 31

PAREDES: 11 - CLT visto - Abeto rojo, con protección de aceitecera. C05 12 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. 13 - Revoque de Microcemento. 14 - Policarbonato alveolar multiceldas, e: 55 mm

+2.87

02 11 23 34

C06 Postigón batiente de madera (apertura: 180°)

AL12 Portón enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante, terminación: color blanco.

±0.00

-0.20

+10.24

X2 Y1

+9.77

+10.00

+9.77

0.47

Terminación: policarbonato alveolar 5cm

M14 +10.00

+10.00

AL06

M06

C13

98.00 m2, h: 2.87-5.90m

02 11 23 34

AL05

2.50

10.24 m2, h: 2.87-4.53m

01 11/14 21 31 ±0.00

+5.00

C05

±0.00

M13

M06

M04

2.50

M01

04-CASILLA DE CONTROL

10.04

01-ZONA DE CARGA Y DESCARGA

Pallets 1.00x1.20 m

+7.50

C06

Ventana de registro de ingreso y egreso de producción. Lleva postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano).

2.50

AL02

05-ESCLUSA DE ACCESO 10.66 m2, h: 2.87-4.53m

+2.50

01 11 21 31

2.45

±0.00

Portón enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante, terminación: color blanco.

M08

M12 +0.05

AL12

0.00

-0.04 0.20

-0.24

M13

construcción

AL07

INICIO DE COTAS

0.24 0.05

0.00

M03

M01 > 3.36m x 0.60m x 5cm M02 > 2.38m x 0.60m x 5cm M03 > 4.82m x 0.50m x 5cm M04 > 0.90m x 0.45m x 5cm M05 > 2.55m x 0.50m x 5cm *Losa de hormigón armado sobre perfiles T, espesor 5cm con terminación pulida y sellador. Tabique reforzado para amure de perfiles T a paramento.

0.46

PLANTA ZOOM SECTOR 01 escala 1:50

-0.20

0.00

MESADA

3.61 +9.30

1.39 +5.70

3.61

CARPINTERÍA C01 > Dimensiones: 1.65m x 2.30m. Doble puerta batiente, cajón:18 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C02 > Dimensiones: 0.90m x 2.20m. Puerta vaivén, cajón:29 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C03 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Doble puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C04 > Dimensiones: 2.40m x 2.30m. Doble puerta vaivén, cajón:18 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C05 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C06 > Dimensiones: 2.84m x 1.02m. Postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano). C07 > Dimensiones: 3.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C08 > Dimensiones: 4.70m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm. C09 > Dimensiones: 2.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C10 > Dimensiones: 2.10m x 0.22m x 7cm. Barra mostrador, fingerjoint e:1”, frente 5cm, sobre bastidor 1”1/2’x 2” C11 > Dimensiones: 1.00 x 0.60 x 2.30. Placard de almacenamiento c/ divisiones, fingerjoint e:1” c/fondo de tablero. C12 > Dimensiones: 3.70mx0.30mx2.30m. Estanterías, fingerjoint e:1”. C13 > Dimensiones: 4.70-2.15mx0.60mx7cm. Escritorio en L , fingerjoint e:1”. Fijado con ménsulas.

0.24 0.24

+4.30

0.54 +0.70

0.00

9.60

+0.16 0.16

0.00

AL01 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo y banderola superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL02 > Dimensiones: 4.40m (b) x 3.20m (h). Abertura de acceso, puerta-ventana batiente de dos hojas, paños fijos laterales y superiores, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL03 > Dimensiones: 4.90m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de dos hojas, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL04 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL05 > Dimensiones: 1.50m x 1.00m (h) Abertura batiente de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL06 > Dimensiones: 2.25m x 1.30m Abertura corrediza de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL07 > Dimensiones: 1.70m (b) x 3.25m (h). Abertura batiente de 1 hoja, paño fijo lateral y superior, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL08 > Dimensiones: 4.25m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL09 > Dimensiones: 3.70m x 5.00m. Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL10 > Dimensiones: 4.80m x 4.50m Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL11 > Dimensiones: 1.10m x 3.00m Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL12 > Dimensiones: 3.50m x 4.65m Abertura enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante. AL13 > Dimensiones: 3.00m x 2.65m. Abertura enrollable de tela de PVC, apertura rápida, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire. AL14 > Dimensiones: 1.30m x 2.10m. Paneles divisorios de gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL15 > Dimensiones: 0.80 m x 2.00m puerta. Puertas de acceso a gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL16 > Dimensiones: 2.80m x 2.15m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL17 > Dimensiones: 9.50m x 2.8m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL18 > Dimensiones: 2.25m x 1.2m. Abertura proyectante de tres hojas, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL19 > Dimensiones: 1.50m x 3.40m. Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo lateral y superior, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. *Todas las aberturas serán de perfiles de serie Probba y tendrán terminación de pintura color Blanco ral 9016 semibrillo (pintura electrostática en polvo en base poliéster).

0.16

+0.16

ALUMINIO

CORTE SECTOR 02 escala 1:50

SECTOR 02 cámara de frío

DESCRIPCIÓN DEL LOCAL +6.23

+6.23

Se incluye en el programa la necesidad de contar con una cámara de frío para conservar frutas y hortalizas, en las diferentes estaciones del año. Cumple la función al mismo de tiempo de ser el lugar de concentración de la cosecha de todos los productores de la cooperativa para su posterior distribución y venta.

+5.90

+5.75

L01

REFERENCIAS TERMINACIONES CIELORRASOS: 01 - CLT visto - Abeto rojo con protección de aceitecera. 02 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. 03 - Placa de yeso, tipo Ciel (Durlock), con junta tomada. Terminación: pintura antihongos para cielorraso, color blanco. 04 - Cielorraso metálico, tipo Unigrid.

desarrollo técnico

PAREDES: 11 - CLT visto - Abeto rojo, con protección de aceitecera. 12 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. 13 - Revoque de Microcemento. 14 - Policarbonato alveolar multiceldas, e: 55 mm

03-CÁMARA DE FRÍO

M08

L05

M10

79.84 m2, h: 2.87-5.90m

+2.50

02 12 23 33

+2.40

AL13

07-CIRCULACIÓN L02

Portón rápido enrollable de tela de PVC, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire.

22.32m2, h: 2.87-5.90m

01 11/13 22 32

M05

±0.00

+2.20

09-VESTUARIO 5.23m2, h: 2.20m

AL14

03 11/13 22 32

M13

AL07

±0.00

+10.10

+10.00

+9.90 +9.90

Y2 M08

M12

AL12

+10.00 +9.77

+9.97 0.20

0.24 0.05

+10.05

+9.77

AL07

M13

02-ANTECÁMARA 2.17

M09

02 12 23 33

Pallets 1.00x1.20 m

08-VESTUARIO 5.23

C05

±0.00

H05

10.18 m2, h: 2.87-4.59m

M09

AL13

03 11/13 22 32 +7.60 0.10

M10

+7.50

Portón rápido enrollable de tela de PVC, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire.

07-CIRCULACIÓN

03-CÁMARA DE FRÍO

22.32 m2, h: 2.87-5.90m

79.84 m2, h: 2.87-5.75m

Pallets 1.00x1.20 m

01 11/13 22 32

02 12 23 33

M13

±0.00

M10

M08

Pallets 1.00x1.20 m

9.35

M05

V03

H04

±0.00

09-VESTUARIO

5.23 m2, h: 2.20m

03 11/13 22 32

C05

Pallets 1.00x1.20 m

H05

7.09

±0.00

M13

AL08

M10

10-COCINA PRODUCTIVA

Mesa de trabajo de acero inox.

11.86 m2, h: 2.87-4.86m

01 11/13 22 32 ±0.00

M15 AI01

0.00

INICIO DE COTAS

0.00 -0.11

+0.41 0.52

+0.41 0.11 0.41

Mesa de trabajo de acero inox.

-0.11

construcción

0.00

AL01

+10.10

+4.90

Y1 Portón enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante, terminación: color blanco.

M03

PLANTA ZOOM SECTOR 02 escala 1:50

0.20

Cerco vegetal

MESADA

0.10 0.10

+5.00

0.00

4.90

9.70

0.10

0.20

0.00

4.70

+0.20

0.20

+0.20

ALUMINIO

CORTE SECTOR 03 escala 1:50

SECTOR 03

depósito de maquinaria / casilla de control

DESCRIPCIÓN DE LOS LOCALES El depósito de maquinaria es un gran espacio donde guardar la maquinaria agrícola en común, para uso de los cooperativistas y los asociados de la Sociedad de Fomento Rural de San Antonio. Tiene un gran portón de acceso (basculante con tijera) para permitir el pasaje de tractores, arados, sembradoras, etc. En estos módulos también hay un espacio dedicado a la casilla de control y registro, vinculada tanto a la entrada y salida de producción como de maquinaria.

+6.23

+5.90

+4.53 L01

L01

AL17 L04

REFERENCIAS TERMINACIONES +3.60

CIELORRASOS: 01 - CLT visto - Abeto rojo con protección de aceitecera. 02 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, M11 M13 color blanco. 03 - Placa de yeso, tipo Ciel (Durlock), con junta C05 tomada. Terminación: pinturaC05antihongos para cielorraso,13color blanco. SSHH 14- SSHH 04 - Cielorraso metálico, 13.43 m2, h: 3.60m tipo Unigrid. 13.43 m2, h: 3.60m 04 11/13 PAREDES:21 31/32

±0.00

desarrollo técnico

+2.87

M07

04 11/13 21 31/32

11 - CLT visto - Abeto rojo, con protección de aceitecera. 12 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. 13 - Revoque de Microcemento. AL15 14 - Policarbonato alveolar multiceldas, e: 55 mm

M04

M06

06-DEPÓSTO DE MAQUINARIA

04-CASILLA DE CONTROL

69.21m2, h: 2.87-5.90m

10.24m2, h: 2.87-4.53m

98.00 m2, h:

01 11/14 23 34

01 11/14 21 31

02 11 23 34

C05

AL05

C06 Postigón batiente de madera (apertura: 180°)

AL15

±0.00

01-ZONA D Y DESCARG

+10.11

+10.05

Portón basculante Terminación: policarbonato alveolar 5cm

+10.00

+9.77

0.29

+2.41

7.18 +9.77

+2.41

+2.59

H01 0.24

+10.00

AL06

M06

+9.76

AL04

M07

C13

+9.76

+10.00 0.24

0.00

+0.24

-0.24

0.18

PLANTA ZOOM SECTOR 03 escala 1:50

M14

Baño accesible 2.36x1.50m

AL05

13- SSHH

14- SSHH

13.43 m2, h: 3.60m

04 11/13 21 31/32

±0.00

04-CASILLA DE CONTROL

4.71

10.24 m2, h: 2.87-4.53m

01 11/14 21 31

AL15

M13

±0.00

06-DEPÓSTO DE MAQUINARIA

C05 M13

M06

0.10

01 11/14 23 34

+4.95

9.71

+5.05

69.21 m2, h: 2.87-5.90m

±0.00

C05

M04

C05

15- SSHH

M11

9.63 m2, h: 3.60m

04 11/13 21 31/32 ±0.00

10.66 m2, h: 2.87-4.53m

H02

M07

01 11 21 31

4.90

AL02

05-ESCLUSA DE ACCESO

M03 V01

±0.00

C12 M11

C11

M12 C10

C06 AL07

-0.24

Ventana-mostrador de venta. Lleva postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano).

+0.05 -0.04 -0.24

10.75 m2, h: 2.87-4.59m

01 11/13 22 32

12-MADURACIÓN Y STOCK QUESOS Y2

M13

AL11

AI03

0.00

construcción

0.24 0.05

+0.05 0.20 0.09

AL05

INICIO DE COTAS

0.00

M12

H05

M01 > 3.36m x 0.60m x 5cm M02 > 2.38m x 0.60m x 5cm M03 > 4.82m x 0.50m x 5cm M04 > 0.90m x 0.45m x 5cm M05 > 2.55m x 0.50m x 5cm *Losa de hormigón armado sobrePallets perfiles T, espesor 5cm con terminación pulida y sellador. Tabique reforzado para amure de perfiles T a paramento.

0.240.11

M14

0.00

MESADA

7.18

+2.59

2.18

CARPINTERÍA C01 > Dimensiones: 1.65m x 2.30m. Doble puerta batiente, cajón:18 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C02 > Dimensiones: 0.90m x 2.20m. Puerta vaivén, cajón:29 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C03 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Doble puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C04 > Dimensiones: 2.40m x 2.30m. Doble puerta vaivén, cajón:18 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C05 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C06 > Dimensiones: 2.84m x 1.02m. Postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano). C07 > Dimensiones: 3.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C08 > Dimensiones: 4.70m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm. C09 > Dimensiones: 2.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C10 > Dimensiones: 2.10m x 0.22m x 7cm. Barra mostrador, fingerjoint e:1”, frente 5cm, sobre bastidor 1”1/2’x 2” M08 C11 > Dimensiones: 1.00 x 0.60 x 2.30. Placard de almacenamiento c/ divisiones, fingerjoint e:1” c/fondo de tablero. C12 > Dimensiones: 3.70mx0.30mx2.30m. Estanterías, fingerjoint e:1”. C13 > Dimensiones: 4.70-2.15mx0.60mx7cm. Escritorio en L , fingerjoint e:1”. Fijado con ménsulas.

0.18

+0.24

-0.24

2.18

0.47

C06

AL01 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo y banderola superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL02 > Dimensiones: 4.40m (b) x 3.20m (h). Abertura de acceso, puerta-ventana batiente de dos hojas, paños fijos laterales y superiores, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. ancho: m, pavimento: hormigón texturado AL03 > 5.00 Dimensiones: 4.90m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de dos hojas, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL04 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL05 > Dimensiones: 1.50m x 1.00m (h) Abertura batiente de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL06 > Dimensiones: 2.25m x 1.30m Abertura corrediza de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL07 > Dimensiones: 1.70m (b) x 3.25m (h). Abertura batiente de 1 hoja, paño fijo lateral y superior, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL08 > Dimensiones: 4.25m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL09 > Dimensiones: 3.70m x 5.00m. Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL10 > Dimensiones: 4.80m x 4.50m Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL11 > Dimensiones: 1.10m x 3.00m Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL12 > Dimensiones: 3.50m x 4.65m Abertura enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante. AL13 > Dimensiones: 3.00m x 2.65m. Abertura enrollable de tela de PVC, apertura rápida, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire. AL14 > Dimensiones: 1.30m x 2.10m. Paneles divisorios de gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL15 > Dimensiones: 0.80 m x 2.00m puerta. Puertas de acceso a gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL16 > Dimensiones: 2.80m x 2.15m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL17 > Dimensiones: 9.50m x 2.8m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL18 > Dimensiones: 2.25m x 1.2m. Abertura proyectante de tres hojas, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL19 > Dimensiones: 1.50m x 3.40m. Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo lateral y superior, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. *Todas las aberturas serán de perfiles de serie Probba y tendrán terminación de pintura color Blanco ral 9016 semibrillo (pintura electrostática en polvo en base poliéster).

0.24 0.24

Ventana de registro de ingreso y egreso de producción. Lleva postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano).

ALUMINIO

CORTE SECTOR 04 escala 1:50

SECTOR 04

quesería / cocina de producción

DESCRIPCIÓN DE LOS LOCALES Este sector concentra los locales destinados a la producción de alimentos. Dos salas para la elaboración y maduración del queso, respectivamente, y una cocina para la producción de conservas, dulces y mermeladas. Las salas de la quesería contemplan los requisitos funcionales y de terminaciones superficiales para poder ser habilitadas. Además, cuenta con dos vestuarios para los trabajadores.

+6.23

+5.90

+5.90 AL10

AL17

L01

REFERENCIAS TERMINACIONES CIELORRASOS: 03-CÁMARA DE FRÍOde aceite01 - CLT visto - Abeto rojo con protección 79.84 m2, h: 2.87-5.90m cera. 02 - Panel PIR, e: 100 mm. 02 12Terminación: chapas de 33 recubrimiento de acero23galvanizado y prepintado, color blanco. 03 - Placa de yeso, tipo Ciel (Durlock), con junta tomada. Terminación: pintura antihongos para cielorraso, color blanco. 04 - Cielorraso metálico, tipo Unigrid.

desarrollo técnico

L05

M10

L04

+2.40 07-CIRCULACIÓN L02

22.32m2, h: 2.87-5.90m

01 11/13 22 32

M05

+2.20

AL14

M05

M07

09-VESTUARIO

11-ELABORACIÓN DE QUESOS

5.23m2, h: 2.20m

34.97m2, h: 2.87-5.90m

03 11/13 22 32

01 13 22 32

AL05

EQ05

M13

AL07

L04

±0.00

AL05

Prensa para queso tipo horizontal c/compresor neumático)

M13

Y3 0.07

+6.33 +6.22

5.23 m2, h: 2.20m

EQ04

11-ELABORACIÓN DE QUESOS 34.97 m2, h: 2.87-5.90m

01 13 22 32

H03

+4.00

Cuba de cuajar manual (250 lts)

H05

±0.00

+3.90 7.30

V02

±0.00

+4.90

0.10

03 11/13 22 32

M04

C05

EQ05

+5.00

M07

0.10

09-VESTUARIO

2.22

Mesa de trabajo de acero inox.

2.20

M05

H04

AL14

±0.00

1.20

AL16

AL09

M13

AL08

M10

10-COCINA PRODUCTIVA

0.10

EQ03 Tanque frigorífico para almacenamiento de leche (100 lts)

Mesa de trabajo de acero inox.

+2.70

+2.60

0.10

M10

V03

+7.46

Saladero para queso por inmersión (cap.:75 Kg de queso)

M05

+7.53

+7.55

2.55

22.32 m2, h: 2.87-5.90m

01 11/13 22 32

EQ05

AL16

AL14

AL10

07-CIRCULACIÓN

2.24

+7.65

AI03

2.22

H03

±0.00

+8.55

±0.00

0.12

M04

V02

01 11/13 22 32

0.10

C05

03 11/13 22 32

M10

+9.77

+8.65

2.12

H05

5.23 m2, h: 2.20m

+9.77

+10.05

1.12

12-MADURACIÓN Y STOCK QUESOS 10.75 m2, h: 2.87-4.59m

08-VESTUARIO

+9.77

0.10

AL11

M13

+10.05

+10.00

0.29

0.24 0.05

+10.05

Ventana-mostrador de venta. Lleva postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano).

AI03

0.29

+10.24 +10.24

+10.24

+9.89

+10.00

+9.89

0.11 0.24 +10.00

+4.96

+5.09 +5.03

+4.96

4.87

AL07

Grupo térmico para suministro de A.C.

AI02

EQ01

2.44

01 11/13 22 32

2.44

11.86 m2, h: 2.87-4.86m

EQ02

±0.00

X3 M02

INICIO DE COTAS

AL01

+0.16 0.00 -0.11

+0.16 -0.11

+0.16 0.27

0.00

0.27

M02

AI01

0.11 0.16

Mesa de trabajo de acero inox.

-0.11

AL01

construcción

0.35

PLANTA ZOOM SECTOR 04 escala 1:50

0.00

MESADA

0.11 0.24

4.80

0.07

+0.10

4.86

1.00x1.20 m

C01 > Dimensiones: 1.65m x 2.30m. Doble puerta batiente, cajón:18 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C02 > Dimensiones: 0.90m x 2.20m. Puerta vaivén, cajón:29 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C03 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Doble puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C04 > Dimensiones: 2.40m x 2.30m. Doble puerta vaivén, cajón:18 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C05 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C06 > Dimensiones: 2.84m x 1.02m. Postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano). C07 > Dimensiones: 3.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C08 > Dimensiones: 4.70m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm. C09 > Dimensiones: 2.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C10 > Dimensiones: 2.10m x 0.22m x 7cm. Barra mostrador, fingerjoint e:1”, frente 5cm, sobre bastidor 1”1/2’x 2” C11 > Dimensiones: 1.00 x 0.60 x 2.30. Placard de almacenamiento c/ divisiones, fingerjoint e:1” c/fondo de tablero. C12 > Dimensiones: 3.70mx0.30mx2.30m. Estanterías, fingerjoint e:1”. C13 > Dimensiones: 4.70-2.15mx0.60mx7cm. Escritorio en L , fingerjoint e:1”. Fijado con ménsulas.

0.22 +4.87

+0.60

2.36

4.80

+5.09

0.10 +2.41

1.82

+2.51

0.00

+0.10

-0.10

0.50

0.10 0.10

0.14

+0.09

-0.10

4.87

0.20

-0.10

AL01 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo y banderola superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL02 > Dimensiones: 4.40m (b) x 3.20m (h). Abertura de acceso, puerta-ventana batiente de dos hojas, paños fijos laterales y superiores, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL03 > Dimensiones: 4.90m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de dos hojas, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL04 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL05 > Dimensiones: 1.50m x 1.00m (h) Abertura batiente de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL06 > Dimensiones: 2.25m x 1.30m Abertura corrediza de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL07 > Dimensiones: 1.70m (b) x 3.25m (h). Abertura batiente de 1 hoja, paño fijo lateral y superior, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL08 > Dimensiones: 4.25m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL09 > Dimensiones: 3.70m x 5.00m. Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL10 > Dimensiones: 4.80m x 4.50m Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. Pallets AL11 > Dimensiones: 1.10m x 3.00m 1.00x1.20 m Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL12 > Dimensiones: 3.50m x 4.65m Abertura enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante. AL13 > Dimensiones: 3.00m x 2.65m. Abertura enrollable de tela de PVC, apertura rápida, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire. AL14 > Dimensiones: 1.30m x 2.10m. Paneles divisorios de gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL15 > Dimensiones: 0.80 m x 2.00m puerta. Puertas de acceso a gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL16 > Dimensiones: 2.80m x 2.15m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL17 > Dimensiones: 9.50m x 2.8m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL18 > Dimensiones: 2.25m x 1.2m. Abertura proyectante de tres hojas, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL19 > Dimensiones: 1.50m x 3.40m. Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo lateral y superior, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. *Todas las aberturas serán de perfiles de serie Probba y tendrán terminación de pintura color Blanco ral 9016 semibrillo (pintura electrostática en polvo en base poliéster). Pallets CARPINTERÍA

0.10 0.09

0.00

ALUMINIO

CORTE SECTOR 05 escala 1:50

SECTOR 05

servicios / oficina

DESCRIPCIÓN DE LOS LOCALES

+6.23

Estos módulos albergan la oficina para las reuniones de las cooperativas, y la administración en general; además acá se concentran +5.90 los servicios higiénicos y el puesto de venta. Este último local está vinculado al espacio del mercado, y se pretende funcione de manera diaria como punto de contacto directo con el consumidor final, sin intermediarios comerciales.

L01 AL17 AL17

REFERENCIAS TERMINACIONES

+3.60

CIELORRASOS: 01 - CLT visto - Abeto rojo con protección de aceitecera. Entrepiso de servicio, 02 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de unidades interiores +2.46 recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, M13 color blanco. 03 - Placa de yeso, tipo Ciel +2.30 (Durlock), con junta tomada. Terminación: pintura antihongos para 22-ESPACIO cielorraso, color blanco. POLIFUNCIONAL L08 04 - Cielorraso metálico, tipo Unigrid. 94.88 m2, h: 3-6m

desarrollo técnico

01 11/14 PAREDES: 21 31 11 - CLT visto - Abeto rojo, con protección de aceitecera. 12 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. 13 - Revoque de Microcemento. 14 - Policarbonato alveolar±0.00 multiceldas, e: 55 mm

L04

+2.87

M12

M11

M13 C05

AL03

M07

C05

17-OFICINA

13- SSHH

14- SSHH

06-DEPÓSTO DE MAQUINARIA

28.00 m2, h: 2.87-5.90m

13.43 m2, h: 3.60m

69.21m2, h: 2.87-5.90m

01 11 21 31

04 11/13 21 31/32

01 11/14 23 34

AL15

±0.00

AL15

M14

Puerta doble de acceso Productores y proveeduría 0.27

AL04

M07

M13

2 14- SSHH

13.43 m2, h: 3.60m

04 11/13 21 31/32

±0.00

AL15

M11

17-OFICINA 28.00 m2, h: 2.87-5.90m

M12

01 11 21 31 ±0.00

16-CIRCULACIÓN

+4.00

04 11/13 21 31/32

7.32 m2, h: 4.30-5.36m

M13

01 11 21 31

1.50

9.63 m2, h: 3.60m

M11 ±0.00

±0.00

C04

+2.50 0.15

H02 M03

C09

V01

+2.36

+2.00

M02

M11

0.14

M07

2.00

AL19

15- SSHH

M11

+4.10

+4.00

C05

C02

C05

+4.15 0.10

0.15

AL03

+1.86

18-LOCAL DE VENTA DIRECTA

M07

18.35 m2, h: 2.87-4.49m

1.62

M11

C11

2.12

C12

01 11/13 21 31

AL05

C10

+0.24

0.00

-0.05

construcción

+10.24

0.35 +9.89

4.82 +5.07

5.02

0.05 0.24 +9.95

4.88

+10.00

0.15 +4.93

2.36

M12

+5.07

0.10 +2.47

2.23

+0.24

C06

Ventana-mostrador de venta. Lleva postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano).

+2.57

+0.24

0.00 0.29 +0.05

0.24 0.24 -0.24

0.00

C06

0.00 -0.05

0.29

±0.00

C10

0.05 0.24

AL05

INICIO DE COTAS

AI03

M01 > 3.36m x 0.60m x 5cm 12-MADURACIÓN Y M02 > 2.38m x 0.60m x 5cm M03 > 4.82m x 0.50m x 5cm M04 > 0.90m x 0.45m x 5cm M05 > 2.55m x 0.50m x 5cm *Losa de hormigón armado sobre perfiles T, espesor 5cm con terminación pulida y sellador. Tabique reforzado para amure de perfiles T a paramento.

5.74

5.69

13- SSHH

M13

-0.24

MESADA

+9.84

C01

Baño accesible 2.36x1.50m

+9.84

+10.11

AL01

AL04

+10.11 0.27

AL01 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo y banderola superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL02 > Dimensiones: 4.40m (b) x 3.20m (h). Abertura de acceso, puerta-ventana batiente de dos hojas, paños fijos laterales y superiores, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL03 > Dimensiones: 4.90m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de dos hojas, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL04 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL05 > Dimensiones: 1.50m x 1.00m (h) Abertura batiente de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL06 > Dimensiones: 2.25m x 1.30m Abertura corrediza de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL07 > Dimensiones: 1.70m (b) x 3.25m (h). Abertura batiente de 1 hoja, paño fijo lateral y superior, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL08 > Dimensiones: 4.25m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL09 > Dimensiones: 3.70m x 5.00m. Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL10 > Dimensiones: 4.80m x 4.50m Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL11 > Dimensiones: 1.10m x 3.00m Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL12 > Dimensiones: 3.50m x 4.65m Abertura enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante. AL13 > Dimensiones: 3.00m x 2.65m. Abertura enrollable de tela de PVC, apertura rápida, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire. AL14 > Dimensiones: 1.30m x 2.10m. Paneles divisorios de gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL15 > Dimensiones: 0.80 m x 2.00m puerta. Puertas de acceso a gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL16 > Dimensiones: 2.80m x 2.15m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL17 > Dimensiones: 9.50m x 2.8m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL18 > Dimensiones: 2.25m x 1.2m. Abertura proyectante de tres hojas, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL19 > Dimensiones: 1.50m x 3.40m. Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo lateral y superior, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. *Todas las aberturas serán de perfiles de serie Probba y tendrán m2, h: 2.87-5.90m terminación de pintura color Blanco ral 9016 semibrillo (pintura electrostática en polvo en base poliéster).

PLANTA ZOOM SECTOR 05 escala 1:50

ALUMINIO

CORTE SECTOR 06 escala 1:50

SECTOR 06 mercado

DESCRIPCIÓN DEL LOCAL

+6.23

Espacio abierto y techado, contenido al centro del edificio y por el cual se le accede. Es un espacio para estar, más que de simple tránsito. Vincula el puesto de venta con el exterior y permite la extensión del mercado fuera de él.

REFERENCIAS TERMINACIONES

+3.51

CIELORRASOS: 01 - CLT visto - Abeto rojo con protección de aceitecera. 02 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. 03 - Placa de yeso, tipo Ciel (Durlock), con junta tomada. Terminación: pintura antihongos para cielorraso, color blanco. 04 - Cielorraso metálico, tipo Unigrid.

+3.40

desarrollo técnico

L05

+2.87

M12

AL05

19- MERCADO 94.83m2, h: 2.87-5.90m

+1.05

AL16

01 11 21 34

18.35m2, h: 2.87-4.49m

AL16

+0.20

01 11/13 21 31

Postigón batiente de madera (apertura: 180°)

C06

±0.00

18-LOCAL DE VENTA DIRECTA

C10

M02

C09

Y2 C06

+10.00 +9.95

+10.24 +9.95

1.03

C06

+10.24

C10 0.05 0.24

AL05

0.29

±0.00

C10

Ventana-mostrador de venta. Lleva postigón batiente exterior de seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano).

M12

+8.92

H06

2.84

AL02

Reguera

+6.08

19- MERCADO

M06

01 11 21 34

9.95

M07

2.16

94.83 m2, h: 2.87-5.90m

±0.00

+3.92

2.84

AL02

H06

+1.08

M14

1.08

0.00

construcción

Y1 0.24 +10.00

9.53

+10.00

0.24 +9.77

0.84 +8.92

2.84 +6.08

2.16 +3.92

2.84

+9.77

+0.24

-0.11

0.35

0.84 +1.08

+0.24

-0.11

0.11 0.24

Caminería de losetas de hormigón 60x60x4 cm,sep. 15 cm

0.00

INICIO DE COTAS

MESADA

Y1 AL05

C01 > Dimensiones: 1.65m x 2.30m. Doble puerta batiente, cajón:18 34.97 m2, h: 2.87-5.90m cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado 01 13 protector para madera. Cuba de cuajar 22 32 C02 > Dimensiones: 0.90m x 2.20m. Puerta vaivén, cajón:29 cm x 1 manual (250 lts) 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector ±0.00 para madera. C03 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Doble puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C04 > Dimensiones: 2.40m x 2.30m. Doble puerta vaivén, cajón:18 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector EQ03 para madera. C05 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 Tanque frigorífico para 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector almacenamiento de leche para madera. (100 lts) C06 > Dimensiones: 2.84m x 1.02m. Postigón batiente exterior de Grupo térmico para seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano).suministro de A.C. C07 > Dimensiones: 3.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C08 > Dimensiones: 4.70m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm. EQ01 C09 > Dimensiones: 2.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, EQ02 melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. X2 C10 > Dimensiones: 2.10m x 0.22m x 7cm. Barra mostrador, M02 fingerjoint e:1”, frente 5cm, sobre bastidor 1”1/2’x 2” C11 > Dimensiones: 1.00 x 0.60 x 2.30. Placard de almacenamiento c/ divisiones, fingerjoint e:1” c/fondo de tablero. C12 > Dimensiones: 3.70mx0.30mx2.30m. Estanterías, fingerjoint 0.00 e:1”. C13 > Dimensiones: 4.70-2.15mx0.60mx7cm. Escritorio en L , AL01 fingerjoint e:1”. Fijado con ménsulas.

M07

01 11/13 21 31

EQ04

18-LOCAL DE VENTA DIRECTA

AL16

11-ELABORACIÓN DE QUESOS

M11

18.35 m2, h: 2.87-4.49m

0.00

CARPINTERÍA

C11

AL16

AL01 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo y banderola superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL02 > Dimensiones: 4.40m (b) x 3.20m (h). Abertura de acceso, puerta-ventana batiente de dos hojas, paños fijos laterales y superiores, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL03 > Dimensiones: 4.90m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de dos hojas, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL04 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL05 > Dimensiones: 1.50m x 1.00m (h) Abertura batiente de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL06 > Dimensiones: 2.25m x 1.30m Abertura corrediza de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL07 > Dimensiones: 1.70m (b) x 3.25m (h). Abertura batiente de 1 hoja, paño fijo lateral y superior, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL08 > Dimensiones: 4.25m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo yAI03 puerta batiente de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. 12-MADURACIÓN AL09 > Dimensiones: 3.70m x 5.00m. Abertura de vidrio fijoY y puerta STOCK QUESOS vaivén de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. X1 AL10 > Dimensiones: 4.80m x 4.50m 10.75 m2, h: 2.87-4.59m Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de 01 11/13 aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. 22 32 AL11 > Dimensiones: 1.10m x 3.00m Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo superior, estructura de ±0.00 aluminio, vidrio simple 6mm. AL12 > Dimensiones: 3.50m x 4.65m Abertura enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida AI03 de poliuretano termoaislante. AL13 > Dimensiones: 3.00m x 2.65m. Abertura enrollable de tela de PVC, apertura rápida, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire. AL14 > Dimensiones: 1.30m x 2.10m. Paneles divisorios de gabinetes EQ05 de baños. Estructura de aluminio. AL15 > Dimensiones: 0.80 m x 2.00m puerta. Puertas de acceso a gabinetes de baños. EstructuraPrensa de aluminio. para queso tipo AL16 > Dimensiones: 2.80mhorizontal x 2.15m. Abertura de vidrio fijo,para Saladero c/compresor queso por inmersión estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. neumático) (cap.:75 Kg de queso) AL17 > Dimensiones: 9.50m x 2.8m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL18 > Dimensiones: 2.25m x 1.2m. Abertura proyectante de tres hojas, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL19 > Dimensiones: 1.50m x 3.40m. Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo lateral y superior, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. *Todas las aberturas serán de perfiles de serie Probba y tendrán terminación de pintura color Blanco ral 9016 semibrillo (pintura electrostática en polvo en base poliéster).

PLANTA ZOOM SECTOR 06 escala 1:50

ALUMINIO

CORTE SECTOR 07 escala 1:50

SECTOR 07 cantina

DESCRIPCIÓN DEL LOCAL

+6.23

Forma parte de la gran nave principal, que en este sector contiene el volumen de la cantina y el comedor. Un espacio para uso de los trabajadores y para los vecinos de San Antonio en lo cotidiano, pero también donde organizar eventos gastronómicos eventuales.

+5.90

AL17

M13 M01

Entrepiso de servicio, unidades interiores

desarrollo técnico 82

+2.46

M13

M12

AL01

+2.30 21-CANTINA

L08

81.48 m2, h: 3-6m

L04

+2.87

20-COCINA

L08

94.88 m2, h: 3-6m

12 m2, h: 2.30m

01 11 21 31

01 11/14 21 31

01 11/13 21 32

C08

Perímetro de piedra partida ancho: 60 cm

AL03

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

±0.00

17-OFICINA 28.00 m2, h: 2.87-5.90m

01 11 21 31

Y2 ACCESO VEHICULAR Productores y proveedores ancho: 5.00 m, pavimento: hormigón texturado

-0.20 Puerta doble de acceso Productores y proveeduría

M01

+10.00 +9.82

AL18

C07

M04

C01

+9.82

0.18

+10.00

20-COCINA 2.40

12 m2, h: 2.30m

C03

01 11/13 21 32

M13

±0.00

2 AL01

M13

+7.42 +7.27

6.42

0.15

C08

M12 M01

7.27

0.90

C02

+2.50

AL01

01 11 21 31

2.27

±0.00

M07

INICIO DE COTAS

+10.11

0.27 +9.84

9.60

0.00

construcción

Y1 0.27 +10.11

2.34 +9.84

+7.50

0.15 +7.35

4.70

+2.65

0.15

2.27 +2.50

0.00

-0.05

0.35

0.00

0.05 0.24

-0.11

0.00

0.24

+0.24

0.00

MESADA M01 > 3.36m x 0.60m x 5cm M02 > 2.38m x 0.60m x 5cm M03 > 4.82m x 0.50m x 5cm M04 > 0.90m x 0.45m x 5cm M05 > 2.55m x 0.50m x 5cm *Losa de hormigón armado sobre perfiles T, espesor 5cm con terminación pulida y sellador. Tabique reforzado para amure de perfiles T a paramento.

+3.40

21-CANTINA 81.48 m2, h: 2.87-5.90m

+0.24

C01 > Dimensiones: 1.65m x 2.30m. Doble puerta batiente, cajón:18 AL03c/ barniz satinado cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, protector para madera. C02 > Dimensiones: 0.90m x 2.20m. Puerta vaivén, cajón:29 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. 16-CIRCULACIÓN C03 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Doble M13puerta vaivén, cajón:15 cm 4.30-5.36m x 1 1/2”. Marco y hojam2, deh:cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C04 > Dimensiones: 2.40m x 2.30m. Doble puerta vaivén, cajón:18 cm x 1 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protectorM11 para madera. C05 > Dimensiones: 0.90m x 2.10m. Puerta vaivén, cajón:15 cm x 1 C04 1/2”. Marco y hoja de cedro colorado, c/ barniz satinado protector para madera. C06 > Dimensiones: 2.84m x 1.02m. Postigón batiente exterior deC09 seguridad (apertura: 180°, carpintería de madera integrada a vano). M02 C07 > Dimensiones: 3.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C08 > Dimensiones: 4.70m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm. C09 > Dimensiones: 2.40m x 0.60m x 0.70m. Mueble bajo mesada, melamínico blanco línea laca 18 mm, c/fondo de tablero para alojar instalaciones. C10 > Dimensiones: 2.10m x 0.22m x 7cm. Barra mostrador, fingerjoint e:1”, frente 5cm, sobre bastidor 1”1/2’x 2” C11 > Dimensiones: 1.00 x 0.60 x 2.30. Placard de almacenamiento c/ divisiones, fingerjoint e:1” c/fondo de tablero. AL05 C10 C12 > Dimensiones: 3.70mx0.30mx2.30m. Estanterías, fingerjoint e:1”. C13 > Dimensiones: 4.70-2.15mx0.60mx7cm. Escritorio en L , C06 fingerjoint e:1”. Fijado con ménsulas.

Perímetro de piedra partida ancho: 60 cm

±0.00

+0.24

CARPINTERÍA

AL01 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo y banderola superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL02 > Dimensiones: 4.40m (b) x 3.20m (h). Abertura de acceso, puerta-ventana batiente de dos hojas, paños fijos laterales y superiores, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL03 > Dimensiones: 4.90m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de dos hojas, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL04 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL05 > Dimensiones: 1.50m x 1.00m (h) Abertura batiente de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL06 > Dimensiones: 2.25m x 1.30m Abertura corrediza de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL07 > Dimensiones: 1.70m (b) x 3.25m (h). Abertura batiente de 1 AL01vidrio simple 6mm. hoja, paño fijo lateral y superior, estr. de aluminio, AL08 > Dimensiones: 4.25m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL09 > Dimensiones: 3.70m x 5.00m. Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL10 > Dimensiones: 4.80m x 4.50m Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL11 > Dimensiones: 1.10m x 3.00m Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL12 > Dimensiones: 3.50m x 4.65m Abertura enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante. AL13 > Dimensiones: 3.00m x 2.65m. Abertura enrollable de tela de PVC, apertura rápida, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire. AL14 > Dimensiones: 1.30m x 2.10m. Paneles divisorios de gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL15 > Dimensiones: 0.80 m x 2.00m puerta. Puertas de acceso a gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL16 > Dimensiones: 2.80m x 2.15m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL17 > Dimensiones: 9.50m x 2.8m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL18 > Dimensiones: 2.25m x 1.2m. Abertura proyectante de tres hojas, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL19 > Dimensiones: 1.50m x 3.40m. Abertura puerta vaivén de 17-OFICINA una hoja, vidrio fijo lateral y superior, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple28.00 6mm. m2, h: 2.87-5.90m *Todas las aberturas serán de perfiles de serie Probba y tendrán terminación de pintura color Blanco ral 9016 semibrillo (pintura electrostática en polvo en base poliéster).

PLANTA ZOOM SECTOR 07 escala 1:50

ALUMINIO

CORTE SECTOR 08 escala 1:50

SECTOR 08

espacio polifuncional

DESCRIPCIÓN DEL LOCAL +6.23

En el otro sector de la nave principal se propone un espacio polifuncional con equipamiento móvil. La idea es que sea un lugar flexible, donde puedan suceder desde asambleas de las cooperativas, talleres de capacitación, charlas informativas, etc. Incluso armar el propio mercado cuando el clima no permita que suceda en el exterior.

+5.90

+3.51

REFERENCIAS TERMINACIONES CIELORRASOS: 01 - CLT visto - Abeto rojo con protección de aceitecera. 02 - Panel PIR, e: 100 mm. Terminación: chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. 03 - Placa de yeso, tipo Ciel (Durlock), con junta tomada. Terminación: pintura antihongos para 19- MERCADO cielorraso, color blanco. AL05 04 -h:Cielorraso 94.83m2, 2.87-5.90m metálico, tipo Unigrid.

+3.00 L07

desarrollo técnico

+2.30

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL M06

01 11 PAREDES: 21 34

94.88m2, h: 2.87-5.90m

+2.87

L07

L08

M01

AL18

01 11/14 21 31

+1.10 C01

C06

±0.00 -0.20

M07

+10.00

+9.69

4.38

Retiro frontal: 5m

AL01

AL02

Reguera

Césped

0.31

+10.00

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL 94.88 m2, h: 2.87-5.90m

01 11/14 21 31

0.62

M01

9.78

+5.31

±0.00

M06

+4.69

CARPINTERÍA

4.38

AL01

X2 M14

0.00

+10.11

+9.84

0.27

construcción

2.34 +7.50

2.50 +5.00

2.50

2.26

+10.11

+9.84

0.27

9.61

+2.50

0.00

Césped

+0.24 0.24

0.00

+0.22

Perímetro de piedra partida ancho: 60 cm

0.24

+0.24

0.00

INICIO DE COTAS

+0.22 0.00

0.22

0.22 0.09

+0.31

0.00

Caminería de losetas de hormigón 60x60x4 cm,sep. 15 cm

AL02

H06

PLANTA ZOOM SECTOR 08 escala 1:50

H06

ALUMINIO retano termoaislante. AL01 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo y banderola superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL02 > Dimensiones: 4.40m (b) x 3.20m (h). Abertura de acceso, puerta-ventana batiente de dos hojas, paños fijos laterales y superiores, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. paración y cortinaAL03 de aire. > Dimensiones: 4.90m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de dos hojas, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL04 > Dimensiones: 4.70m (b) x 3.45m (h). Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. C10 AL05 > Dimensiones: 1.50m x 1.00m (h)AL05 Abertura batiente de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL06 > Dimensiones: 2.25m x 1.30m Abertura corrediza de 2 hojas, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. C06x 3.25m (h). Abertura batiente de 1 AL07 > Dimensiones: 1.70m (b) hoja, paño fijo lateral y superior, estr. de aluminio, vidrio simple 6mm. AL08 > Dimensiones: 4.25m x 4.50m. Abertura de vidrio fijo y puerta batiente de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL09 > Dimensiones: 3.70m x 5.00m. Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL10 > Dimensiones: 4.80m x 4.50m Abertura de vidrio fijo y puerta vaivén de una hoja, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL11 > Dimensiones: 1.10m x 3.00m nslúcido 6mm. Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo superior, estructura de aluminio, vidrio simple 6mm. AL12 > Dimensiones: 3.50m x 4.65m Abertura enrollable de lamas de aluminio c/núcleo de espuma rígida de poliuretano termoaislante. AL13 > Dimensiones: 3.00m x 2.65m. Abertura enrollable de tela de PVC, apertura rápida, c/sistema de auto–reparación y cortina de aire. AL14 > Dimensiones: 1.30m x 2.10m. Paneles divisorios de gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL15 > Dimensiones: 0.80 m x 2.00m puerta. Puertas de acceso a io simple 6mm. gabinetes de baños. Estructura de aluminio. AL16 > Dimensiones: 2.80m x 2.15m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL17 > Dimensiones: 9.50m x 2.8m. Abertura de vidrio fijo, estructura de aluminio, vidrio simple translúcido 6mm. AL18 > Dimensiones: 2.25m x 1.2m. Abertura proyectante de tres hojas, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. e aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. AL19 > Dimensiones: 1.50m x 3.40m. Abertura puerta vaivén de una hoja, vidrio fijo lateral y superior, estructura de aluminio serie Probba, vidrio simple 6mm. mibrillo (pintura electrostática en polvoserán en base *Todas las aberturas de poliéster). perfiles de serie Probba y tendrán terminación de pintura color Blanco ral 9016 semibrillo (pintura electrostática en polvo en base poliéster).

IMAGEN DE PROYECTO Sector de fachada principal mercado

16 0

DETALLES escala 1:10

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10

desarrollo técnico

REFERENCIAS

01 - Panel de CLT visto c/2 manos de aceite-cera, e: 160 mm. Capa de terminación: Abeto rojo. 02 - Canalón de chapa plegada, cal. 18. Terminación: color blanco. 03 - Sellado con espuma de poliuretano. 04 - Solera de pino nacional, apoyo canalón. 05 - Teja asfáltica de 3 lengüetas, color azul, 12”x36”. Solape: 7”, exposición: 5”. 06 - Fieltro asfáltico. 07 - Clavos de fijación para teja asfáltica. 08 - Chapón de contrachapado, e: 15 mm. 09 - Lámina tipo Tyvek, fijada a soporte. 10 - Lana de vidrio, densidad 30 kg/m3, e: 3” 11 - Clavador, e: 2” c/60 cm. 12 - Espárragos de fijación entre pórticos: ø12 mm, acero inoxidable roscado c/doble tuerca. 13 - Platina de anclaje de panel CLT. 14 - Zócalo de pino finger joint, 1,5 x 7 cm. 15 - Junta perimetral de EPS, e: 1cm. 16 - Terminación sup. pavimento de hormigón: llaneado mecánico con endurecedor superficial tipo Sikapiso-40, c/juntas dilatacón c/5 m. 17 - Pavimento de hormigón, armado con malla electrosoldada, e: 5cm. 18 - EPS de alta densidad, e: 5 cm. 19 - Mortero expansivo tipo SikaGrout-212 20 - Contrapiso armado con malla electrosoldada, e: 10cm. 21 - Barrera humídica film de polietileno 120 micrones. 22 - Tosca compactada, 20 cm. 23 - Viga de fundación perimetral, 40 x 40cm. 24 - Pilar de fundación, sección 60 x 60cm. 25 - Canalización de eléctrica, línea Daisa, 1”. 26 - Solera de base, pino nacional c/protección hidrófuga adhesiva, 3”x1”. 27 - Goterón de chapa plegada, acero galvanizado, cal.18. 28 - Revoque 3:1 c/hidrófugo, reforzado con malla de pvc tipo Sika malla. Lleva 5% de pendiente. 29 - Emulsión asfáltica. 30 - Eellador elástico tipo Sikaflex-1a. 31 - Piedra partida. 32 - Sellado de silicona. 33 - Tapajunta de finger joint, e: 1”. 34 - Tapajunta de chapa plegada, acero galvanizado, cal.18. 35 - Jamba de CLT. 36 - Amure de poliuretano. 37 - Pretil, hormigón de segunda etapa. 38 - Puente de adherencia tipo Sikadur-32 gel, en junta de hormigonado (hormigón de 2nda etapa). 39 - Abertura de aluminio AL01 (V.F. + banderola superior, línea PROBBA, vidrio simple 6 mm, marco color blanco).

160

75 15

DETALLE SUPERIOR canalón simple

250

DETALLE SUPERIOR CANALÓN SIMPLE Esc. 1:10

13 01

05 INT

EXT

07 06

22 23 24

220

160 400

75 25

120

200 600

DETALLE INFERIOR,

DETALLE INFERIOR módulos de borde

CORTE INTEGRAL escala 1:25

+3.10 +3.00 03 L07

+2.87

+2.30 AL18

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

L08

94.88m2, h: 2.87-5.90m

M01

01 11/14 21 31

+1.10

C08

10 05

31 ±0.00

-0.20

construcción

DETALLES escala 1:10

CONSTRUCCIÓN, CORRECCIÓN 05.12.2019

ILANS

08 16

05 09

146

10 11 01 03 02 04

desarrollo técnico

REFERENCIAS

10 12

160

DETALLE SUPERIOR canalón doble

470

DETALLE SUPERIOR CANALÓN DOBLE Esc. 1:10

10 13

INT

01 14 15 16 17 50 50

19 09 20

200

100

21 22 23 24

160

150

160

600

DETALLE INFERIOR, MÓDULOS APAREADOS

DETALLE INFERIOR módulos apareados

CORTE INTEGRAL escala 1:25

19- MERCADO 94.83m2, h: 2.87-5.90m

01 11 21 34

M06

L07

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

L08

94.88m2, h: 2.87-5.90m

01 11/14 21 31

AL05

construcciรณn

C01

C06

DETALLES escala 1:10

ILANS

CONSTRUCCIÓN, CORRECCIÓN 05.12.2019

05 06 07 08 09 10

INT

01 04 33

desarrollo técnico

REFERENCIAS

27 34

EXT

36 39 35

104

DETALLE SUPERIOR ventana de fachada

DETALLE SUPERIOR AL01, VENTANA DE FACHADA Esc. 1:10

32 33

INT

38 EXT

21 22

29 31

200

117

200

67 200

400

66 20 50 20 20

DETALLE INFERIOR AL01,

100

DETALLE INFERIOR ventana de fachada

CORTE INTEGRAL escala 1:25

M01

L07

+2.87

+2.30

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

L08

94.88m2, h: 2.87-5.90m

01 11/14 21 31

+1.10

39 25

±0.00

-0.20

construcción

C08

M01 15 8

12.5

PLANILLA DE MUROS

LLn' PVCØ63

escala 1:5

INT.

160

Terminación: Revestimiento de microcemento, e: 2mm

Terminación: Capa int. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera,

Placa de yeso verde, e: 12,5 mm

Panel de CLT, e:16 cm (4/2/4/2/4)

Montante de acero galvanizado, e:70mm

Barrera de vapor

Panel de CLT, e:16 cm (4/2/4/2/4)

Lana de Vidrio, densidad 30 kg/m3, e: 75mm

Barrera de vapor

Chapón de contrachapado, e: 15 mm

Lana de Vidrio, densidad 30 kg/m3, e: 75mm

Fieltro asfáltico. Solape mínimo 10 cm.

Chapón de contrachapado, e: 15 mm

Clavos de fijación para teja asfáltica

Teja asfáltica de 3 lengüetas, color azul, 12”x36”. Solape: 7”, exposición: 5”.

Fieltro asfáltico. Solape mínimo 10 cm.

EXT.

INT. 342.5

M06

M07 160

12.5 35

INT.

EXT. 470

160

Terminación: Revestimiento de microcemento, e: 2mm

Terminación: Capa int. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

Placa de yeso verde, e: 12,5 mm

Panel de CLT, e:16 cm (4/2/4/2/4)

Montante de acero galvanizado, e:35mm

Barrera de vapor

Panel de CLT, e:5cm (1.7/1.7/1.7)

Lana de Vidrio, densidad 30 kg/m3, e: 75mm

Barrera de vapor

Lana de Vidrio, densidad 30 kg/m3, e: 75mm

Panel de CLT, e:16 cm (4/2/4/2/4)

Terminación: Capa ext. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

LLn' PVCØ63

LLn' PVCØ110

desarrollo técnico 94

Teja asfáltica de 3 lengüetas, color azul, 12”x36”. Solape: 7”, exposición: 5”.

EXT.

258

160

15 8

LLn' PVCØ63

160

M02

EXT.

INT. 335.5

M04

M03 100

M08 51

100

Terminación: Chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco. Panel PIR, e:10 cm Terminación: Capa int. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

Panel de CLT, e:5cm (1.7/1.7/1.7) Barrera de vapor

Panel de CLT, e:5cm (1.7/1.7/1.7)

Lana de Vidrio, densidad 30 kg/m3, e: 75mm

Panel de CLT, e: 10cm (4/2/4)

Barrera de vapor

Panel de CLT, e:5cm (1.7/1.7/1.7)

Barrera de vapor

Lana de Vidrio, densidad 30 kg/m3, e: 75mm

Terminación: Capa ext. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

Panel PIR, e:100mm

Panel de CLT, e:5cm (1.7/1.7/1.7)

Terminación: Chapas de recubrimiento de acero galvanizado y prepintado, color blanco.

LLn' PVCØ63

Terminación: Capa ext. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

INT.

EXT.

INT.

EXT.

277

EXT.

INT.

177

M11 12.5

Terminación: Capa ext. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

200

M12 51

M13 160

100

Terminación: Revestimiento de microcemento, e: 2mm Placa de yeso verde, e: 12,5 mm Montante de acero galvanizado, e:70mm

Terminación: Capa int. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

Panel de CLT, e:5cm (1.7/1.7/1.7)

Panel de CLT, e: 10cm (4/2/4)

Terminación: Capa int. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

Lana de Vidrio, densidad 30 kg/m3, e: 75mm Panel de CLT, e:16 cm (4/2/4/2/4)

INT.

INT. 135.5

INT.

INT. 286

INT.

INT. 100

construcción

LLn' PVCØ63

Terminación: Capa int. de panel de CLT visto: Abeto rojo. Protección: 2 manos de aceite-cera.

ESTRUCTURA

COMPORTAMIENTO ESTRUCTURAL PERFIL ESTRATIGRÁFICO descripción esquemática de las capas del suelo

TIPO DE SUELO

VINCULACIONES POR EL LADO LARGO (10 M):

El tipo de suelo presente está constituido por 20 cm. aproximadamente de tierra vegetal a la que le suceden suelos arcillosos de distinta composición y tensiones admisibles (como indica el diagrama adjunto) hasta llegar a rocas de alta resistencia. Este suelo rocoso nos permite fundar a 1,80 metros de profundidad.

En las situaciones de remate los paneles-pilar llevan junta en esquina con lengüeta, y se refuerzan los encuentros entre las piezas paneles-pilar y paneleslosas con platinas de fijación abulonadas desde cara exterior a jambas. En las situaciones intermedias se utiliza el pilar doble que recibe a cada uno de sus lados la losa superior, fijadas después superiormente con tirafondos. Esta pieza (“Pilar Intermedio Doble CLT”) resuelve el vínculo inferior y superior entre módulos. Se ancla inferiormente a una platina doble, fijada por espárragos transversales, que vincula al panel-pilar con la fundación.

ESTRUCTURA ± 0.00 m. - 0.20 m. - 0.40 m. - 0.70 m.

desarrollo técnico

- 2.00 m.

σ = 0,0 kg/cm2 σ = 0,0 kg/cm2

suelo de tierra vegetal suelo arcilloso negro

σ = 2,0 kg/cm2

suelo arcilloso marrón compacto

σ = 5,0 kg/cm2

suelo rocoso

Se plantea una estructura tipo cáscara, adquiriendo el módulo inercia por la forma. La cáscara constituye la terminación interior, optimizándose los tiempos de ejecución, y respondiendo a una búsqueda en la propuesta de continuidad en dimensiones proyectuales y estructurales. Las piezas se plantean conceptualmente con uniones tipo cola de milano, que permitirían un mejor comportamiento, donde la unión no dependa estrictamente de las piezas metálicas de vínculo. Además, para el proceso de montaje, el tipo de corte permitiría que la pieza ya venga con el ángulo para su colocación. Todas las piezas se posicionan superiormente en vertical las unas a las otras, de manera de no precisar maniobras en otros ángulos que no serían posibles por el desarrollo en dos direcciones de los módulos. Los módulos se vinculan entre sí inferiormente y superiormente, dependiendo de las condiciones de continuidad entre ellos.

VINCLUACIÓN POR LADO CORTO (5M): En estas situaciones los pórticos están separados por el espesor de aislación. Tanto superiormente como inferiormente, se vinculan por espárragos, permitiendo funcionar solidariamente y transmitir cargas. A su vez las platinas inferiores anclan al mismo pilar de fundación.

+ 3.55 m. + 3.00 m.

PÓRTICOS diagramas

PÓRTICO A

+ 6.09 m.

+ 3.55 m. + 3.00 m.

PÓRTICO B

PÓRTICO 01

+ 6.09 m.

+ 3.55 m.

PÓRTICO 02

PÓRTICO C

+ 6.09 m.

+ 3.00 m.

PÓRTICO 03

+ 6.09 m.

+ 3.00 m.

+ 3.55 m. + 3.00 m.

PÓRTICO 04

PÓRTICO E

estructura

PÓRTICO D

BASE DE HORMIGÓN ARMADO 1.00X1.00X0.25

ANCLAJES DE CONTRAPISO

ARMADURA LONGITUDINAL S/CÁLCULO Lp

BASE DE HORMIGÓN ARMADO 1.00X1.00X0.25

Lp Lp

ARMADURA LONGITUDINAL DE VIGA

ARMADURA LONGITUDINAL S/CÁLCULO Lp

ESTRIBOS 4 RAMAS

PILAR DE FUNDACIÓN SECCIÓN 60X60CM

Lp Lp

PILAR DE FUNDACIÓN SECCIÓN 60X60CM

ESTRIBOS S/CÁLCULO

PLATINA ABULONADA A BASE

ANCLAJES DE CONTRAPISO

ARMADURA LONGITUDINAL DE VIGA ESTRIBOS 4 RAMAS

PLATINA DE ANCLAJE DE PANEL CLT A PILAR DE FUNDACIÓN

NCS: -0.10 -0.20

ANCLAJES DE CONTRAPISO

CONTRAPISO ARMADO CON MALLA ELECTROSOLDADA, E:10CM

TOSCA COMPACTADA, 20CM

PILAR DE FUNDACIÓN SECCIÓN 60X60CM

ESTRIBOS S/CÁLCULO

-1.60

PILAR DE FUNDACIÓN SECCIÓN 60X60CM

-1.75

BASE DE HORMIGÓN ARMADO 1.00X1.00X0.25 LbI

LbI

-0.20

45.0 12.0

19.7

13.3 NCS: +0.05 NPTi: ±0.00

-0.10

NFL: -0.20

CONTRAPISO ARMADO C/MALLA ELECTROSOLDADA, E:10CM 4 RAMAS DE ESTRIBO UNO EN ESPERA PARA HORMIGONADO EN SEGUNDA ETAPA

ARMADURA LONGITUDINAL S/CÁLCULO Lp Lp Lp

PUENTE DE ADHERENCIA TIPO Sikadur -32 Gel APLICADO A JUNTA DE HORMIGONADO (HORMIGÓN DE 2NDA ETAPA).

JUNTA DE HORMIGONADO, RUGOSA, LIMPIA Y HUMEDECIDA ANTES DE HORMIGONAR

VIGA DE FUNDACIÓN PERIMETRAL, 20X40CM

ARMADURA LONGITUDINAL S/CÁLCULO

Lp Lp

NCS: -0.10

TOSCA COMPACTADA, 20CM

ANCLAJE S/CÁLCULO EN X E Y

NPTi: ±0.00

PAVIMENTO DE HORMIGÓN ARMADO C/MALLALUR C42, E:5CM JUNTAS C/5 M (ANCHO MÓDULOS)

54.5

NPTi: ±0.00

PAVIMENTO DE HORMIGÓN ARMADO C/MALLALUR C42, E:5CM JUNTAS C/5 M (ANCHO MÓDULOS

PRETIL, HORMIGÓN DE SEGUNDA ETAPA. ANCLAJE QUÍMICO A VIGA PERIMETRAL

11.1

PLATINA ABULONADA A BASE

EXT

3.4

PANEL DE CLT VISTO E:160mm

INT

10.0

ESPÁRRAGOS ROSCADOS DE ACERO INOXIDABLE, S/CÁLCULO PILAR DE CLT E:160mm

INT

40.0

INT

-1.60

VIGA DE FUNDACIÓN PERIMETRAL, 40X40CM TOSCA COMPACTADA, 20CM

PILAR DE FUNDACIÓN SECCIÓN 60X60CM

30.0

ESPÁRRAGOS ROSCADOS DE ACERO INOXIDABLE, S/CÁLCULO

PLATINA DE ANCLAJE DE PANEL CLT A VIGA DE FUNDACIÓN PERIMETRAL

40.0

-1.75

BASE DE HORMIGÓN ARMADO 1.00X1.00X0.25 -2.00

ARMADURA INFERIOR DE BASE EN X E Y

LbI

HORMIGÓN DE LIMPIEZA Y NIVELACIÓN e³0.05

-2.00

ARMADURA INFERIOR DE BASE EN X E Y LbI

HORMIGÓN DE LIMPIEZA Y NIVELACIÓN e³0.05

desarrollo técnico

DETALLE DE FUNDACIÓN

100

PILARES AL MEDIO ARRIOSTRADOS A CONTRAPISO ARMADO escala 1:25

DETALLE DE FUNDACIÓN

PILARES DE BORDE ARRIOSTRADOS A VIGA PERIMETRAL escala 1:25

DETALLE

VIGA PERIMETRAL CON PRETIL escala 1:10

NCI: -0.50

PLANTA NIVEL 00 FUNDACIONES escala 1:125

BT28 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT28 (0.60x0.60x1.55) +19.87

+19.87

+14.94

NFL: -0.20

CONTRAPISO ARMADO MALLALUR C42

BT16 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT16 (0.60x0.60x1.65)

BT17 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT17 (0.60x0.60x1.65)

BT18 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT18 (0.60x0.60x1.55)

NFL: -0.20

CONTRAPISO ARMADO MALLALUR C42

BT08 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT08 (0.60x0.60x1.65)

4.00

+4.94

NFL: -0.20

CONTRAPISO ARMADO MALLALUR C42

BT09 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT09 (0.60x0.60x1.65)

CONTRAPISO ARMADO MALLALUR C42

BT10 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT10 (0.60x0.60x1.55)

1.00

4.00

1.00

4.04

1.00

8.96

1.00

BT06 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT06 (0.60x0.60x1.55)

+39.87

+29.93

BT05 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT05 (0.60x0.60x1.55)

V006

BT07 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT07 (0.60x0.60x1.55)

4.00

+19.97

+9.93 1.00

BT04 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT04 (0.60x0.60x1.55)

+0.01

V005

3.93

BT03 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT03 (0.60x0.60x1.55)

BT02 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT02 (0.60x0.60x1.55)

+0.01

0.00

V004

1.00

+4.93

BT01 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT01 (0.60x0.60x1.55)

0.00

V003

0.00

V002

+14.93

0.00

V001 0.00

INICIO DE COTAS

0.00

1.00

V054

V051

CONTRAPISO ARMADO MALLALUR C42

+4.94

3.93

NFL: -0.20

+4.94

+39.87

+29.93

10 Y2

+20.09

8.94

V055

BT15 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT15 (0.60x0.60x1.65)

+39.87

BT14 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT14 (0.60x0.60x1.65)

+9.94

+29.93

BT13 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT13 (0.60x0.60x1.65)

+28.38

+24.93

BT12 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT12 (0.60x0.60x1.65)

+14.93

+4.93

BT11 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT11 (0.60x0.60x1.55)

+10.09

+9.94

+9.78

+19.93

+9.94

+9.78

+9.93

+9.94

0.00

BT23 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT23 (0.60x0.60x1.55)

8.94

1.00

estructura

CONTRAPISO ARMADO MALLALUR C42

BT22 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT22 (0.60x0.60x1.65)

V056

CONTRAPISO ARMADO MALLALUR C42

NFL: -0.20

4.00

BT21 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT21 (0.60x0.60x1.65)

1.00

NFL: -0.20

10 +30.09

CONTRAPISO ARMADO MALLALUR C42

BT20 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.10 FT20 (0.60x0.60x1.65)

+19.78

+9.93

NFL: -0.20

1.00

+14.94

V052

4.00

-0.01

BT19 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT19 (0.60x0.60x1.55)

+14.94

+39.87

+14.94

3.93

V053 Y4

V011

V057

V010

BT29 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT29 (0.60x0.60x1.55) 1.00

+19.88

1.00

BT27 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT27 (0.60x0.60x1.55)

V009

V008

8.94

+39.87

+29.93

BT26 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT26 (0.60x0.60x1.55)

+19.87

V007

1.00

+19.87

4.00

1.00

4.04

+24.93

BT25 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT25 (0.60x0.60x1.55)

1.00

8.96

+19.89

+9.93

-0.01 1.00

BT24 (1.00x1.00x0.25) NCS=-0.20 FT24 (0.60x0.60x1.55)

+19.87

3.93

1.00

8.94

1.00

101

CATÁLOGO DE PIEZAS ESTRUCTURALES TIT: CATÁLOGO DE PIEZAS ESTRUCTURALES TIPO PANELES-PILAR tipo paneles-pilar

VISTA FRONTAL PANEL PILAR ESC. 1:75

0.1

5.00 2.50

0.32 0.16

2 2.7

0.16

0.1

0.1 6

0.17

2.5

PLANTA PANEL PILAR ESC. 1:75

2.42

PLANTA PANEL PILAR ESC. 1:75

4.84

PLANTA PANEL PILAR ESC. 1:75

INVENTARIO

desarrollo técnico

PCLT-01 PCLT-02 PCLT-03 PCLT-04 PCLT-05 PCLT-06 PCLT-07 PCLT-08

102

PCLT-12 PCLT-16 PCLT-17 PCLT-26 PCLT-27 PCLT-28 PCLT-34 PCLT-35

PCLT-40 PCLT-41 PCLT-42 PCLT-46 PCLT-47 PCLT-48 PCLT-49 PCLT-51

PCLT-09 PCLT-10 PCLT-11 PCLT-18 PCLT-22 PCLT-23 PCLT-24 PCLT-29

PCLT-30 PCLT-31 PCLT-32 PCLT-33 PCLT-43 PCLT-44 PCLT-45 PCLT-50

PCLT-13 PCLT-14 PCLT-15 PCLT-19 PCLT-20 PCLT-21

PCLT-25 PCLT-36 PCLT-37 PCLT-38 PCLT-39

3.50

3.06

VISTA FRONTAL PANEL PILAR ESC. 1:75

PILAR INTERMEDIO DOBLE - CLT, e:16 cm

3.50

PILAR INTERMEDIO SIMPLE - CLT, e:16 cm

3.50

PILAR DE BORDE SIMPLE - CLT, e:16 cm

4.68 0.32 4.68 0.32 4.68 0.32 4.68 4.68

4.68

+4.94

+0.02

PCLT-24

0.40 9.53 0.47

4.68

PCLT-51

+14.94 +15.00 +14.88

+9.94 +10.00 +9.88

+4.94 +5.00

+4.88

+0.02 +0.01

9.64

PCLT-12

0.16

PCLT-41 PCLT-40 Y4

PCLT-27 PCLT-26 Y3

PCLT-17 PCLT-16 Y2

0.32

PCLT-50

+30.09

+29.86

+39.87

+19.87

0.32

+30.09

+24.98

+24.88

+19.86

0.32

+39.87

PCLT-39

+20.00

9.64

0.16

4.68

+29.85

+14.94

+39.87

+10.09

PCLT-33

PCLT-49

+39.87

+9.86

0.40

+39.87

+4.94

4.68

PCLT-34 PCLT-25

+30.09

+9.86 +19.88

PCLT-15

+10.09

+19.88

+30.09

+10.09

PCLT-48

+29.78

+24.93

PCLT-47

PCLT-14

+20.01

+19.78

+19.88

PCLT-11

+19.88

+29.78

PCLT-32

PCLT-45 PCLT-46

0.32

+30.09

0.00

4.68

PCLT-10

PCLT-22 PCLT-23

+19.78

0.40

+29.78

+20.09

+9.78

PCLT-13

+10.02

+20.09

+10.02

PCLT-09

PCLT-38

+14.94

PCLT-31 +19.78

+19.86

+20.09

0.00 +19.85

+10.09

+9.78

+19.86

PCLT-08

PCLT-21 +9.78

+19.88

+14.93

PCLT-20

PCLT-06 PCLT-07

PCLT-44

PCLT-43

-0.01

9.53

0.00

+8.63

+9.78

PCLT-42

0.47

+14.98

PCLT-19 +9.78

+14.88

0.00 +10.02

PCLT-37

+14.94

+9.78

PCLT-30 +10.09

+14.89

PCLT-36

+14.99

PCLT-29 +9.78

0.16

+19.86

+9.98

INICIO DE COTAS

PCLT-18 +9.78 +9.93

PCLT-35

4.68

+19.87

PCLT-04 PCLT-05

+10.01

+9.88

-0.01

PCLT-34

0.32

9.64

estructura

0.16 +4.93

PCLT-02 PCLT-03

-0.01

PCLT-28

4.68

+4.88

+0.01

0.40

0.16

+4.98

PCLT-01

9.64

0.00

0.16

PLANTA NIVEL 01 APOYO PÃ&#x201C;RTICOS escala 1:125

0.16

103

CATÁLOGO DEDEPIEZAS ESTRUCTURALES TIT: CATÁLOGO PIEZAS ESTRUCTURALES TIPO PANELES-LOSA tipo paneles-losa

PANEL LOSA DE BORDE - CLT, e:16 cm

PANEL LOSA INTERMEDIO - CLT, e:16 cm

PANEL LOSA SUP. DE BORDE - CLT, e:16 cm

PANEL LOSA SUP. INTERMEDIO - CLT, e:16 cm

4.84

6.05

5.9

6.79

6.02

5.59

6.9

5.55

7.01

4.87

0.09

2.50

2.79

0.07

INVENTARIO

desarrollo técnico

LCLT 16cm-01 LCLT 16cm-02 LCLT 16cm-03 LCLT 16cm-04 LCLT 16cm-05 LCLT 16cm-06 LCLT 16cm-07 LCLT 16cm-08

104

LCLT 16cm-49 LCLT 16cm-53 LCLT 16cm-54 LCLT 16cm-55 LCLT 16cm-56 LCLT 16cm-58 LCLT 16cm-59 LCLT 16cm-64

LCLT 16cm-12 LCLT 16cm-16 LCLT 16cm-20 LCLT 16cm-32 LCLT 16cm-33 LCLT 16cm-42 LCLT 16cm-43 LCLT 16cm-48

LCLT 16cm-09 LCLT 16cm-10 LCLT 16cm-11 LCLT 16cm-13 LCLT 16cm-14 LCLT 16cm-15 LCLT 16cm-17 LCLT 16cm-18

LCLT 16cm-19 LCLT 16cm-21 LCLT 16cm-22 LCLT 16cm-23 LCLT 16cm-24 LCLT 16cm-25 LCLT 16cm-26 LCLT 16cm-27

L.Sup.CLT 16cm-01 L.Sup.CLT 16cm-02 L.Sup.CLT 16cm-03 L.Sup.CLT 16cm-04 L.Sup.CLT 16cm-08 L.Sup.CLT 16cm-16 L.Sup.CLT 16cm-17 L.Sup.CLT 16cm-24

L.Sup.CLT 16cm-05 L.Sup.CLT 16cm-06 L.Sup.CLT 16cm-07 L.Sup.CLT 16cm-09 L.Sup.CLT 16cm-10 L.Sup.CLT 16cm-11 L.Sup.CLT 16cm-12 L.Sup.CLT 16cm-13

LCLT 16cm-28 LCLT 16cm-29 LCLT 16cm-30 LCLT 16cm-31 LCLT 16cm-34 LCLT 16cm-35 LCLT 16cm-36 LCLT 16cm-41 LCLT 16cm-37 LCLT 16cm-38 LCLT 16cm-39 LCLT 16cm-40

LCLT 16cm-44 LCLT 16cm-45 LCLT 16cm-46 LCLT 16cm-47 LCLT 16cm-50 LCLT 16cm-51 LCLT 16cm-52 LCLT 16cm-57 LCLT 16cm-60 LCLT 16cm-61 LCLT 16cm-62 LCLT 16cm-63

L.Sup.CLT 16cm-25 L.Sup.CLT 16cm-29 L.Sup.CLT 16cm-30 L.Sup.CLT 16cm-32

L.Sup.CLT 16cm-14 L.Sup.CLT 16cm-15 L.Sup.CLT 16cm-18 L.Sup.CLT 16cm-19 L.Sup.CLT 16cm-20 L.Sup.CLT 16cm-21 L.Sup.CLT 16cm-22 L.Sup.CLT 16cm-23 L.Sup.CLT 16cm-26 L.Sup.CLT 16cm-27 L.Sup.CLT 16cm-28 L.Sup.CLT 16cm-31

PLANTA NIVEL 02 SOBRE PLANTA BAJA escala 1:125

-45

16c

L.Sup.CLT 16cm-21

L.Sup.CLT 16cm-22

16c

64 m-

-47

6cm

2.50

+3.55

+17.44

L.Sup.CLT 16cm-32

1 LT

+19.94

2.50

PCLT-51

6cm -58

+39.94

+34.93

+6.09 L

L.Sup.CLT 16cm-30

6c T1

16c

T CL

L.Sup.CLT 16cm-31

6cm

+30.01

L.Sup.CLT 16cm-28

1 LT

PCLT-49

+3.00

PCLT-41 PCLT-40

+14.94

2.50

16c

+3.00

PCLT-48

-42 16c

PCLT-27 PCLT-26

16c

T CL

16c

-32

+9.94

6cm

16c

PCLT-24

1 CLT

T CL

PCLT-25

PCLT-23

LCLT 16cm-28

PCLT-22

L.Sup.CLT 16cm-13

L.Sup.CLT 16cm-14

L.Sup.CLT 16cm-15

+7.44

L.Sup.CLT 16cm-16

-18

6cm

1 LT

16c

PCLT-17 PCLT-16

L.Sup.CLT 16cm-03

-15

6cm

1 LT

6cm

L.Sup.CLT 16cm-04

16c

L.Sup.CLT 16cm-02

6cm

T LCL

6cm

-05

T LCL

6cm

-07

T LCL

16c

-12 6cm

6c T1

LCL

PCLT-11

PCLT-09

PCLT-08

PCLT-06 PCLT-07

-08

16c

PCLT-12

6cm

+2.44

-0.06

+3.00

5.01

estructura

+39.94

5.01 +34.93

0.07 +29.93

4.93

+29.86

4.93 +24.93

+20.01

0.08

+17.43

2.50

+19.93

2.50 +14.93

2.50 +12.43

2.50 +9.93

2.50 +7.43

2.50 +4.93

2.50 +2.43

2.50

+3.55

-01

-03

PCLT-04 PCLT-05

PCLT-02 PCLT-03

-06

LCL

+6.09

6cm

-04

LCL

+3.55

L.Sup.CLT 16cm-08

L.Sup.CLT 16cm-07

+3.00

LCL

T LCL

-02

LCL

+3.00

PCLT-01 0.00

0.00

-0.07

-0.08

INICIO DE COTAS

L.Sup.CLT 16cm-06

PCLT-10

5.01

+3.48 L.Sup.CLT 16cm-05

+4.94

1 CLT

L.Sup.CLT 16cm-01

-13

6cm

-16

1 LT

2.50

16c

2.50

+6.09

16c

L.Sup.CLT 16cm-12

LCL T

L.Sup.CLT 16cm-11

PCLT-15

+4.94

L.Sup.CLT 16cm-10

PCLT-13

L.Sup.CLT 16cm-09

PCLT-14

LCLT 16cm-27

PCLT-21 LCLT 16cm-26

LCLT 16cm-23

LCLT 16cm-22

+3.48

LCLT 16cm-21

PCLT-20 LCLT 16cm-25

PCLT-19

PCLT-18

LCLT 16cm-24

+3.00

2.50

6cm

LCLT 16cm-40

LCLT 16cm-39 PCLT-34

2.50

16c

LCL

T CL

+12.44

L.Sup.CLT 16cm-24

L.Sup.CLT 16cm-23

PCLT-33

LCLT 16cm-38

16c

PCLT-32

PCLT-31

L.Sup.CLT 16cm-20

16c

PCLT-30

T CL

L.Sup.CLT 16cm-19

PCLT-29

PCLT-28

L.Sup.CLT 16cm-18

LCLT 16cm-37

PCLT-37

PCLT-34

PCLT-36

16c

LCL

6c T1

55 LCLT

16c

-48 6cm

+29.93

+27.43

+24.93 X6

+22.43

PCLT-47

5.01

16c

T LCL

4.93

T L CL

0.08

PCLT-50

16c

PCLT-38

PCLT-35

49 mT LCL 6cm -43 T1 LCL -33 1 CLT

6cm

2.50

L.Sup.CLT 16cm-27

L.Sup.CLT 16cm-17

4.93

0.08

+9.86

L.Sup.CLT 16cm-26

+12.44

+9.94

16c

L.Sup.CLT 16cm-29

16c

2.50

+14.94

T CL

2.50

1 CLT

L.Sup.CLT 16cm-25

2.50

PCLT-39

+17.44

16c

PCLT-46

PCLT-45

PCLT-44

PCLT-43

LCL T

2.50

16c m-

PCLT-42

53 LCLT

16c

T LCL +19.94

2.50

+19.93

2.50

+14.93

0.08 +19.86

4.93

-0.08 X1

+9.86

0.15 +10.01

4.93 +4.93

5.01

105

ACONDICIONAMIENTO

SANITARIO

PROPUESTA

sistema y criterios de abastecimiento y desagüe ABASTECIMIENTO

DESAGÜE DE PLUVIALES

Para el abastecimiento de agua de uso sanitario se utiliza la red pública de OSE que alimenta los 3 Tanques de 1100 lt. tipo Nicoll, requeridos según cálculo. Los tanques se ubican en el entrepiso de servicio sobre los vestuarios del sector de producción de quesos. Se accede desde la circulación a través de una escalera escamoteable de tijera metálica galvanizada, con apertura desde el paramento vertical.

La evacuación de aguas pluviales se hace mediante el sistema gravitatorio. Las aguas pluviales provenientes de las cubiertas se recolectan a través de canalones de chapa galvanizada, dispuestos en el perímetro del módulo, por fuera de la estructura, en los espesores destinados para la aislación. Los canalones toman la pendiente de la geometría de los módulos. Por módulo se constituyen 4 puntos de bajada, para secciones Ø63 mm. Donde se encuentran módulos apareados se dispone de canalones del doble de sección para una bajada de Ø110 mm. Cada punto bajo recibe el agua de ¼ de la superficie del módulo (12.5 m2 aprox.). En los módulos apareados las pluviales se desvían en el tramo superior para bajar desfasado del punto de vinculación estructural inferior. Se indican en LL00’ las bajadas desviadas. El sumidero y las columnas de bajada se construyen de acero galvanizado, en continuidad material con los canalones, para mayor durabilidad de la instalación y mejor sellado de los sumideros. En las bocas de desagüe de registro en planta baja se pasa a cañería enterrada de PVC, recolectándose por cuneta contra la calle vehicular, o llevándose directamente a la cuneta de pasto del predio, contra la calle Montevideo.

DESAGÜE DE AGUAS PRIMARIAS Se utiliza un sistema separativo. La ausencia de saneamiento colector en San Antonio obliga a considerar el uso de un sistema alternativo de tratamiento de efluentes. Se dispone, por lo tanto, de una cámara séptica, capacidad 20.000 lts, construida in situ. RESERVA BOMBEROS

desarrollo técnico

Se prevé un tanque de reserva de incendio con capacidad de 12.OOO lts., según normativa de Bomberos, para este tipo de programa. Este tanque estará enterrado y se ubicará en el volumen de servicio del edificio.

108

PLANTA DE TECHOS ACONDICIONAMIENTO SANITARIO escala 1:125

-0.20

LL25 PVCØ63

a ates Lim

Lim

ates a

a ates

LL27 PVCØ63

+6.10 +3.49

ate

ates

+3.49

Limatesa Limatesa

a ates

+3.00

+3.49

LL30 PVCØ63

+3.51

ates

Lim

LL34 PVCØ63 +6.10

LL33 PVCØ63

LL32 PVCØ110

LL31 PVCØ63

Lim

ates

ate

ates

Lim

ates

Lim

+3.49

+6.23

Lim LL14 ates a PVCØ63

Limatesa

-0.20

Lim

ate

Lim

+6.23

ates

+3.51

ates

Lim

LL18 PVCØ63

LL16 PVCØ110 Limatesa

+6.23

+6.10

Limatesa

+6.23

+6.10

Limatesa

+6.23

+6.10

Limatesa

+3.00 +6.23

+3.00 +6.10

+6.10

LL13 PVCØ63

Lim

ates

Lim

ates

LL07 PVCØ63 LL06 PVCØ63

LL05 PVCØ63 LL04 PVCØ63

Lim

a ates

ates

Lim

ates

ates a

LL01 PVCØ63

Lim

a ates

ates

Lim

LL03 PVCØ63 LL02 PVCØ63

LL09 PVCØ63 LL08 PVCØ63

ates

+3.49

+6.23

Lim

ates

Lim

ates

LL10 PVCØ110 +3.00

Lim

+6.23 Limatesa

+3.49

LL17 PVCØ63

ates

ate

-0.20

+2.99

LL15 PVCØ110

Limatesa

+6.10

+2.99

ates

ate

Lim

ates

Lim

ates

ate

Lim

ates

Lim

LL29 PVCØ63tesa a Lim

+3.00

+6.10

+3.00 LL26 PVCØ63

LL23 PVCØ110

ates

Limatesa

+3.00

LL28 PVCØ63

+2.99

+6.23

Lim

ates

+3.49

Lim

+3.49 +3.00

Limatesa

LL42 PVCØ63

Lim

+3.49

ates

LL24 PVCØ63 +3.00

+3.49

+6.10

ates

+3.49

Lim

ates

Lim

LL43 PVCØ63

Lim

+6.23

+3.51

LL40 PVCØ63

ates

+3.00

+6.10

+6.23

+6.10

Lim

ates

Lim

LL22 PVCØ63

+6.23

ates

ate

+6.10

+2.99

Lim

+3.49

Lim

+6.10

LL38 PVCØ63

ates

+3.00

Lim

LL21 PVCØ63

ates

+3.00

+6.10

Lim

ates

LL41 PVCØ63

ates

LL37 PVCØ110

+6.23

LL20 PVCØ63 LL19 PVCØ63

Limatesa

ates

+6.10

+3.51

Lim

+6.10

+2.99

Lim

ates

Lim

ates

Lim

Limatesa

Lim

+3.00

+6.10 +3.00 LL52 PVCØ63

LL39 PVCØ63

+6.10

LL35 PVCØ63

+2.99

+6.23

Lim

ates

+2.99

LL51 PVCØ63 LL50 PVCØ63

+3.49

+6.23

ates

LL49 PVCØ63 LL48 PVCØ63

+2.99

Limatesa

Lim

+3.49

Lim

+2.99

LL47 PVCØ63 Lim LL46 ate sa PVCØ63

Lim

+6.23

LL36 PVCØ63 +2.99

+3.00

a ates

ates

+3.51

+6.10

+3.00

Lim ates

LL45 PVCØ110

+6.10

Limatesa

LL44 PVCØ63

Lim

+2.99

-0.20

+3.51

ates

Lim

LL11 PVCØ63 +3.00 +2.99

+3.51

+2.99

+3.51

+2.99

+3.51

+2.99

sanitario

+2.99

109

-0.20

INODORO PEDESTAL LAVATORIO PILETA DE COCINA INTERCEPTOR DE GRASA BOCA DE DESAGÜE BDT - BDA

REFERENCIAS

TAPADA

ABIERTA

DESAGÜE

ELEMENTO PLUVIALES

ELEMENTO

PLANTA

ALZADO

PLANTA

REJA DE CÁMARA ASPIRACIÓN INSPECCIÓN 60X60cm VENTILACIÓN

CÁMARA DE INSPECCIÓN 60X60cm

TAPADA

PILETA DE PATIO MEDIDOR PPT - PPA DE AGUA

PILETA DE PATIO PPT - PPA

ABIERTA

CAJA SIFONADA DESAGÜE DE PISO

MEZCLADORA INODORO PEDESTAL BOMBA TIPO CENTRÍFUGA LAVATORIO

DESAGÜE DE PISO INODORO PEDESTAL

PILETA DE CAÑERÍA COCINA AGUA FRÍA

LAVATORIO

INTERCEPTOR DE GRASA

PILETA DE COCINA

BDT - BDA

TAPADA

ABIERTA

MEDIDOR DE AGUA LLAVE DE PASO

MEDIDOR DE AGUA

VÁLVULA DE RETENCIÓN

LLAVE DE PASO

DUCHERO

VÁLVULA DE RETENCIÓN

MEZCLADORA

DUCHERO

BOMBA TIPO CENTRÍFUGA

FC.V.100

MEZCLADORA

RE.PVC. V.50 CANALÓN CANALÓN

CAÑERÍA AGUA FRÍA

CANALÓN

BOMBA TIPO CENTRÍFUGA

CANALÓN

desarrollo técnico

LL49 PVCØ63

110

LL51 PVCØ63

CAÑERÍA AGUA FRÍA

LL47 PVCØ63

PC A CANALETA BDT 20x20

BDT 20x20

BDA

CI-N°-05

CT:-0.20 ZE:-0.84 ZS:-0.90 PROF:0.70

PVC 110, P:1%, L:14.83m

CI-N°-06

CT:-0.20 ZE:-0.64 ZS:-0.70 PROF:0.50

PVC 110, P:1%, L:3.46m

CANALÓN

CAÑERÍA AGUA CALIENTE

LL44 PVCØ63

ENTERRADA

DIRECTA

A CANALETA IG

ENTERRADA

DIRECTA LL45 PVCØ110

ENTERRADA

RA PVC50

DIRECTA

A CANALETA

PPT 20x20

ENTERRADA ABIERTA

CALEFÓN

VENTILACIÓN

LL52 PVCØ63

TAPADA

VENTILACIÓN

REJA ASPIRACIÓN

RE. PVCØ50

ENTERRADA

DESAGÜE DEPÓSITO PLUVIALES DE AGUAAUS REJA ASPIRACIÓN

DESAGÜE PLUVIALES

CORTE SANITARIO escala 1:125

DIRECTA

CAÑERÍA BOCA DE AGUA CALIENTE DESAGÜE

INTERCEPTOR DE GRASA BOCA DE DESAGÜE

ABIERTA

LLAVE DECAJA PASO SIFONADA VÁLVULA DE RETENCIÓN DESAGÜE DE PISO DUCHERO DESAGÜE DE PISO

TAPADA

CAÑERÍA AGUA CALIENTE

CI-N°-07

CT:-0.20 ZE:-0.54 ZS:-0.60 PROF:0.40

DEPÓSITO DE AGUAAUS

CALEFÓN

BDA

ENTERRADA

A CANALETA

DEPÓSITO VIENE ACOMETIDA DE OSE Ø50 DE AGUAAUS

CALEFÓN

A CANALETA

ALZADO

CI N° 7 60x60

CI N° 6 60x60

CT = -0.20 ZE = -0.54 ZS = -0.60 Prof. =0.40m

PVC 63, P:1%, L:1.21m

PLANTA ACONDICIONAMIENTO SANITARIO escala 1:125

CT = -0.20 ZE = -0.64 ZS = -0.70 Prof. = 0.50

CI N° 5 60x60 CT = -0.20 ZE = -0.84 ZS = -0.90 Prof. = 0.70

PVC 160, P:1%, L:14.83m

PVC 160, P:1%, L:3.46m

PPT 20x20

LL44 PVCØ63

BDT 20x20

LL49 PVCØ63 LL48 PVCØ63

LL45 PVCØ110 BDA

LL45' PVCØ110

LL47 PVCØ63 LL46 PVCØ63 LL46' PVCØ63

BDA

BDT 20x20

PPT 20x20

CANALETA DE LADRILLO

RA PVC50

LL51 PVCØ63 LL50 PVCØ63 LL50' PVCØ63

LL52 PVCØ63

LL38 PVCØ63 LL38' PVCØ63

CLEAN OUT

IP CLEAN OUT

PPT 40x40

PVC.V.110

LL22 PVCØ63 LL22' PVCØ63

LL24 PVCØ63 LL24' PVCØ63

LL23' PVCØ110 LL23 PVCØ110

LL25 PVCØ63 LL25' PVCØ63

LL27 PVCØ63 LL27' PVCØ63

ABAST. DESDE TAQUES Ø50

VIENE AC40

LL26 PVCØ63 LL26' PVCØ63

LL28' PVCØ63 LL28 PVCØ63

IG, d:40cm

BDT 20x20

RE.PVC. V.50

PVC.V.110

LL21 PVCØ63 LL21' PVCØ63

LL42 PVCØ63

LL40 PVCØ63 LL40' PVCØ63

LL20 PVCØ63 LL19 PVCØ63 LL19' PVCØ63

LL43 PVCØ63

PVC.V.110

LL37 PVCØ110

PVC.V.63

LL35 PVCØ63

PPT 20x20

PVC.V.63

LL37' PVCØ110

LL36 PVCØ63

LL41' PVCØ63 LL41 PVCØ63

LL29' PVCØ63 LL29 PVCØ63

LL34 PVCØ63 LL30' PVCØ63 LL30 PVCØ63

LL31' PVCØ63 LL31 PVCØ63

LL33 PVCØ63

LL32 PVCØ110 LL32' PVCØ110

PVC 160, P:1%, L:21.45m

LL39' PVCØ63 LL39 PVCØ63

D IP CLEAN OUT

CSA

ABAST. OSE Ø50 BDA

BDA

LL14' PVCØ63 LL14 PVCØ63

CSA

ABAST.OSE A TANQUES

CSA

REGUERA

BDA

LL16' PVCØ110 LL16 PVCØ110

LL18 PVCØ63

BDA

BDT 20x20

IG, d:40cm

RE PVC50

BDA

LL10' PVCØ110 LL10 PVCØ110

LL11 PVCØ63

RA PVC50 PPT 20x20

PPT 20x20

PVC 110, P:1%, L:2.57m

PVC 110, P:2%, L:2.57m CI N° 4 60x60

ABAST. OSE Ø50

PPT 20x20

LL09' PVCØ63 LL09 PVCØ63 LL08 PVCØ63

LL07 PVCØ63 LL06 PVCØ63

CUNETA

LL01 PVCØ63

LL05 PVCØ63 LL04 PVCØ63

LL17 PVCØ63

BDA

LL03 PVCØ63 LL02 PVCØ63

LL15 PVCØ110 LL15' PVCØ110

PPT 20x20

PVC 160, P:1.4%, L:23.95m CI N° 3 60x60 CT = -0.20 ZE = -0.72 ZS = -0.78 Prof. =0.58

CT = -0.20 ZE = -0.63 ZS = -0.69 Prof. = 0.49

BAJA AC32

CT = -0.20 ZE = -1.12 ZS = -1.18 Prof. = 0.98

RA PVC100

ABAST. DESDE TANQUES

ABAST.OSE A TANQUES

CI N° 2 60x60

CI N° 1 60x60 CT = -0.20 ZE = -1.21 ZS = -1.27 Prof. = 1.07

CÁMARA SÉPTICA, CAPACIDAD 20000 Lts

3 tanques prefabricados 1100lts. c/u

PLANTA ENTREPISO TÉCNICO (TANQUES)

sanitario

BDA

LL13 PVCØ63 LL13' PVCØ63

REGUERA

111

PLANTA ENTREPISO TÉCNICO - TANQUES escala 1:25

VIENE AF Ø50 DE TANQUES

PP.AF.32

PP.AC.32 PP.AF.32

PP.AC.20 PP.AF.32

PP.AC.32

PP.AC.20

Ø4 0 PV C Ø4 0

C PV

VESTUARIOS / ENTREPISO TANQUES

PV C

0 Ø4

VIENE AC Ø40

Ø4 0

C PV

VIENE AC Ø40 VIENE AF Ø50 DE TANQUES

PP.AF.32

Ø4 0 PV C

CSA CSA

PVC Ø40

PVC Ø63 PVC Ø63

PVC Ø40

PP.AF.20 PP.AF.20

CSA CSA

D D

PVC Ø40

PP.AF.20 PP.AF.20

PV C

0 Ø4

estudio de sector

CLEAN OUT CLEAN OUT

PVC Ø110 P=2%

SUBE AF Ø50 A TANQUES SUBE AF Ø50 A TANQUES

ABASTECIMIENTO

PPØ50

BAJA AF Ø50 A BAÑOS

TABLA DE CONSUMO DIARIO

BAJA AC Ø40 BAJA AF Ø50 A BAÑOS A BAÑOS

Trabajadores

120

1800

Usuarios flotantes

1200

Total

BAJA AC Ø40 A BAÑOS

PPØ40

lts/día

PPØ40

3000

PPØ40

lts/pers/día

PPØ50

PPØ40

usuarios

PLANTA VESTUARIOS escala 1:25

PPØ50

LL.P

desarrollo técnico

TANQUE marca _ Nicoll Perdurit modelo _ Aprobado Tricapa

112

capacidad _ 1100 lts cantidad _ 3 dim. tanque _ 106 cm (D) x 156 cm (H) dimensiones tapa _ 45 cm (D)

CALEFÓN 500LTS.

LL.P

CALEFÓN 500LTS. LL.P

LL.P

LL.P PURGA

LL.P

PURGA

LL.P

SUBE AF Ø50 A TANQUES SUBE AF Ø50 A TANQUES

LL.P PURGA

LL.P

PURGA

PPØ50

CORTE escala 1:25

TANQUE 1 - 1100 LTS NICOLL PERDURIT FUNCIÓN: AGUA DE USO SANITARIO

LL.P

TANQUE 3 - 1100 LTS NICOLL PERDURIT FUNCIÓN: AGUA DE USO SANITARIO

TANQUE 2 - 1100 LTS NICOLL PERDURIT FUNCIÓN: AGUA DE USO SANITARIO

LL.P PURGA

PURGA

Escalera escamoteable de tijera metálica galvanizada, apertura de pared VIENE AF Ø50 DE TANQUES SUBE AF Ø50 A TANQUES

VIENE AC Ø40

PP.AF.32

CSA

PVC Ø40

PP.AC.20

CLEAN OUT

CSA

PVC Ø40 PVC Ø110 P=2%

sanitario

PP.AC.32

113

ACONDICIONAMIENTO

ELÃ&#x2030;CTRICO

PROPUESTA

tipo de instalación SUBESTACIÓN

RESPALDO PARA EMERGENCIA

Con la estimación de cargas se prevé necesario contar con una subestación. Se determina que la línea de alimentación ingrese desde la calle Montevideo a la subestación de tipo aérea ubicada en el acceso sobre esta calle.

Se colocará un equipo electrógeno de emergencia, para cubrir posibles cortes de energía de UTE. El equipo (marca Cummins Power Generation, modelo C30 D6) respaldará las bombas de los tanques, los equipos de la cámara de frío, el tanque de enfriamiento de leche y otros equipos de la quesería. Se mantiene así el abastecimiento de agua en el edificio, y los equipos de acondicionamiento térmico necesarios para la producción. El E.G. estará ubicado en el volumen de servicio del edificio, con la necesaria ventilación natural, donde se colocará junto con la unidad exterior de acondicionamiento térmico, manteniendo los equipamientos a distancia prudente de los sectores de producción para evitar la contaminación sonora. Será abastecido por un tanque de combustible diesel que asegura su uso continuo en casos de interrupciones prolongadas del suministro de UTE.

CÁMARA DE INSPECCIÓN Instalación subterránea: debido a la distancia a la que se encuentra la subestación se colocará una tapa de inspección de 60x60 cada 25 m., y una en cada quiebre del cañero. TABLEROS Y DISTRIBUCIÓN

desarrollo técnico

La acometida de energía eléctrica llega al Tablero General ubicado en el depósito de maquinaria y desde allí se distribuye a los tableros secundarios, definidos por sector y uno de respaldo que se alimenta del grupo generador y del Tablero General. Todos los tableros cuentan con protección, puesta tierra, disyuntor diferencial, llave térmica general, y llaves térmicas para cada circuito. Las canalizaciones se trabajan exteriores, utilizando caños de acero galvanizado tipo Daisa, fijados a nivel de zócalo, e:1”. Se propone esta solución por la facilidad para mantenimiento y para admitir modificaciones en la instalación y reutilización de componentes.

116

GENERADOR marca _ Cummins Power Generation modelo _ C30 D6 Potencia trifásica capacidad _ 30 KV (37.5 KVA) dimensiones _ 224,2 cm (L) 96,7 cm (A) 151,3 cm (H)

ESTIMACIÓN DE CARGAS

cantina + salón multiuso

consumo previsto

venta + sshh + oficina

depósito maquinaria + control

producción queso + alimentos

cámara frío

acondicionamiento térmico

ARTEFACTO

CANTIDAD

TOTAL

heladera

0,25

freezer

0,6

anafe

1,8

microondas

0,9

licuadora

0,6

batidora

0,2

cafetera

0,2

procesadora

0,3

extractor cocina

0,35

equipo de sonido

0,3

0,2

calefón

1,2

heladera

0,25

anafe

1,8

extractor

0,35

0,7

0,2

0,4

impresora

0,15

calefón

1,2

0,2

servidor

0,2

rack de cominucaciones

0,4

heladera

0,25

anafe

1,8

extractor

0,35

0,7

tanque frío leche

4,5

calefón

1,2

equipos

bomba agua

0,12

0,24

unidad exterior VRV

10,77

UI espacio multiuso

1,49

2,98

UI oficina

0,105

UI casilla de control

0,019

UI quesería

0,028

tomas

0,3

luminarias

115

0,08

9,2

79,992 simultaneidad

0,7

55,9944

eléctrico

SECTOR

117

UNIFILAR ESQUEMA GENERAL tableros

UTE GRUPO SUB.EST. ELECTRÓG.

T.GRAL. T.RESP.

TS1

TS2

TS3

TS4

REFERENCIAS

Se coloca el Tablero General en el depósito de maquinaria, sitio con acceso restringido de los productores y en una posición central respecto de todos los puntos. A continuación, se dispone el Tablero de Respaldo, alimentado por el E.G. y por el T.G. Se definen 4 sectores para disponer tableros secundarios, correspondiente estos a los usos y etapas de los distintos locales.

SECTOR 1, corresponde TS1, derivado del T.G. Alimenta la cámara de frío, la zona exterior techada de carga y descarga, y el módulo de portería, esclusa de acceso y sala de maquinarias. Dentro de la cámara de frío se dispone un tablero de respaldo T. SEG. derivado del Tablero T.EQ. para los equipos T.EQ.(T.EQ.C.F.), de Respaldo. En el depósito de maquinaria se Cam. Frío Quesería coloca también el Tablero de Seguridad, derivado del Tablero de Respaldo, que alimenta todas las cámaras de vigilancia del conjunto.

REFERENCIAS

UTE

CENTRO DE LUZ

GRUPO SUB.EST. ELECTRÓG.

BRAZO DE LUZ LUM. DE PISO

T.GRAL. T.RESP.

TUBO LED CINTA LED INTERRUPTOR UNIPOLAR

TS1

TS2

TS3

TS4

T.EQ. T.EQ. T. SEG. Cam. Frío Quesería

TOMA POLARIZADO TOMA POLARIZADO C/INTERRUPTOR BIPOLAR TOMA POLARIZADO C/INTERRUPTOR BIPOLAR EN ENTREPISO

SECTOR 2, corresponde TS2, derivado del T.G. Alimenta los locales de quesería, vestuarios y cocina productiva. Dentro del sector se coloca además el tablero que respalda los equipamientos de producción de queso (T.EQ.Q.), derivado del Tablero de Respaldo. SECTOR 3, corresponde TS3, derivado del T.G. Alimenta los locales de SSHH, oficina, puesto de venta directa, y mercado. SECTOR 4, corresponde TS4, derivado del T.G. Alimenta a la nave principal donde se encuentra la cantina y el espacio polifuncional. Se desarrolla a detalle en láminas a continuación.

INTERRUPTOR BIPOLAR

TOMA POLARIZADO C/INTERRUPTOR BIPOLAR DE PISO TS4

EXTRACTOR

Sector 1

CAJA DE REGISTRO

Sector 2 TS1 T.G T.R T.EQ.C.F

TS3

Sector 3

T.EQ.Q

Sector 4 TS2

CAJA DE ELÉCTRICA:

CD DATOS + TV + n TOMAS

Espacio para E.G

RACK RACK DE DATOS ALARMA

TERMINARL DE ALARMA SIRENA

desarrollo técnico

TABLERO

118

PLANTA ACONDICIONAMIENTO ELÉCTRICO escala 1:125 EQUIPO GENERADOR Cummins C30-D6 30KW

Bombas sumergibles (tanque de incendios) VRV

C.R.

X2 X2

RACK CD

01-ZONA DE CARGA Y DESCARGA

C.R.

13- SSHH

ANAFE

EXT

Subestación aérea UTE media tensión

TS4 20-COCINA

EQ. AA 1

EQ. AA 2

14- SSHH

17-OFICINA

06-DEPÓSTO DE MAQUINARIA

ICP Kwh

T. SEG.

04- CASILLA DE CONTROL

ALARMA

UTE baja tensión

HELADERA

Medidor UTE

ALARMA

C.R.

16-CIRCULACIÓN 15- SSHH

2s 18-LOCAL DE VENTA DIRECTA

TS1

C.R.

T.GRAL. T.RESP.

HELADERA

C.R.

21-CANTINA

05-ESCLUSA DE ACCESO

EXT

TS3 X2

X2 CD

07-CIRCULACIÓN

Bombas (entrepiso técnico)

12-MADURACIÓN Y STOCK QUESOS

T.EQ. 09VESTUARIO

EXT EQUIP. X2

03-CÁMARA DE FRÍO

19- MERCADO

EQUIP.

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

EXT

TS2

11-ELABORACIÓN DE QUESOS

HELADERA

10-COCINA PRODUCTIVA

EXT

ANAFE

MICRO

MOTOR PORTÓN

2s 08VESTUARIO

EQUIP.

eléctrico

02-ANTECÁMARA

2s 2s

T.EQ.C.F.

MOTOR PORTÓN

C.R.

119

120 X2 X2 X2

X2 X2 X2

16A 16A

f14

16A

f15

16A

EQ. AA (toma sobre cocina) EQ. AA (toma sobre cocina)

r16

16A

r17

16A

r18

16A

ver 20%

16A

f13

RESERVA 4

DIF. 30mA

RESERVA 3

X2 16A

f12

RESERVA 2

16A

f11

RESERVA 1

16A

f10

TOMA PARA EQUIPO 2 DE AIRE ACONDICIONADO SOBRE ENTREPISO VOLUMEN COCINA

16A

f09

TOMA PARA EQUIPO 1 DE AIRE ACONDICIONADO SOBRE ENTREPISO VOLUMEN COCINA

16A

f08

TOMAS BAJO BARRA

2s 16A

f07

TOMA EXTRACTOR

DIF.

TOMA ANAFE

30mA

TOMA HELADERA

2s 16A

f06

1 - SHK, 1 - 3 EN LINEA TOMAS SOBRE MESADA COCINA CANTINA

16A

f05

1 - SHK, 1 - 3 EN LINEA TOMAS SOBRE MESADA COCINA CANTINA

16A

i04

TOMAS CANTINA

espacio multiuso / cantina

TOMAS ESPACIO TALLERES

i03

ILUMINACION GRAL ESPACIO TALLERES (CENTROS), BRAZOS DE DESTAQUE FONDO

16A

i02

ILUMINACION CENTROS SOBRE BARRA Y LED SOBRE MESADA DE TRABAJO

i01

CENTROS CANTINA Y BRAZOS CIRCULACIÓN

ILUMINACION PERIMETRAL EXTERIOR

desarrollo técnico

UNIFILAR SECTOR 4 T.GRAL.

TS4

TABLERO SECTOR 4 - NAVE PRINCIPAL (TALLERES, CANTINA, ESPACIO MULTIUSO) 100mA TERMICA GENERAL

DIF.

DIF. 30mA

r19

16A

2s X2

PLANTA SECTOR 4 ACONDICIONAMIENTO ELÉCTRICO escala 1:75

CD ALARMA 01 TS4

03 TS4

04 TS4

02 TS4

AA 1

14 TS4

20 -COCINA CANTINA

21-CANTINA

HELADERA

08 TS4

X2 (1 shuko, 3 en línea)

09 TS4

X2 (1 shuko, 3 en línea)

12 TS4

15 TS4

X2 X2

10 TS4

11 TS4

Caja Datos 1 conector RJ-11 2 conectores RJ-45

AA 2

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

01 TS4

TS4

ANAFE EXTRACTOR

07 TS4

eléctrico

06 TS4

TS4 X2

Caja Datos 1 puerto HDMI 1 conector RJ-11 2 conectores RJ-45 X2

05 TS4

121

122

IMAGEN DE PROYECTO Vista interior espacio multiuso / cantina

123

ACONDICIONAMIENTO

TÃ&#x2030;RMICO

PROPUESTA sistema VRV

CRITERIOS DE DISEÑO

CÁLCULOS

Atendiendo a la necesidad de climatizar diferentes ambientes de forma simultánea se opta por un sistema VRV (Volumen Refrigerante Variable), cuya unidad exterior se ubica en el volumen de servicio del edificio. Desde allí se distribuye hacia las diferentes unidades interiores. El sistema permite diferentes unidades terminales en cada espacio. Se escogieron distintos equipos según requerimientos funcionales y espaciales. La selección tanto de las unidades interiores como de la exterior se realiza utilizando el catálogo de la marca DAIKIN.

Espacio multiuso / cantina Para uso general: Área = TR necesarias 20 Locales con Unidades Interiores

190 m2 = 9,5 TR ≈ 114000 BTU 20

Locales con extracción mecánica

Oficina

Espacio para Unidades Exteriores

27,5 m2 = 1,375 TR ≈ 16500 BTU 20

VENTILACIÓN MECÁNICA Se utilizarán sistemas de extracción mecánica en las cocinas, la quesería, los baños y vestuarios. Se aprovecha la diferencia de altura generada al posicionar los módulos de manera ortogonal, para colocar en los testeros vistos los extractores centrífugos. CONDUCTOS DE AIRE Será una instalación vista y se optó por espiroductos de sección circular, de chapa de acero galvanizado. CÁMARA DE FRÍO Se plantea la posición de las unidades evaporadores y condensadoras, sus especificaciones técnicas, dimensiones y modelo serán determinadas por el proveedor.

Casilla de control Cámara de frío

10,5 m2 = 0,525 TR ≈ 6300 BTU 20 Quesería Para uso exigente: Área = TR necesarias 15 11 m2 = 0,73 TR ≈ 8760 BTU 15 TOTAL de Toneladas de Refrigeración necesarias para acondicionar el edificio = 12,13 TR Sección ductos Volumen = 665 m3 (190 x 3,5) Cambios x hora para uso general = 10 665 x 10 = 0,31 m2 6 x 3600 0,31 m2 = 0,155 m2 2 ductos Diámetro de 45 cm Á = Π r2 = Π 0,2252 = 0,159 m2

desarrollo técnico

2 ductos de 45 cm de diámetro

126

COMPONENTES

acondicionamiento térmico y ventilación mecánica Unidad Interior espacio multiuso / cantina marca Daikin modelo FXMQ 200MAVE ducto de montaje en techo 2 unidades capacidad de enfriamiento: 2 x 76400 = 152800 BTU

Extractor centrífugo en línea marca Soler & Palau modelo CDL 7

Unidad Interior oficina marca Daikin modelo FXLQ 50MAVE montaje en piso capacidad de enfriamiento: 19100 BTU

Espiroducto de acero galvanizado prefabricados, de sección circular diámetros según plano

Unidad Interior casilla de control marca Daikin modelo FXAQ 20PVE montaje en pared capacidad de enfriamiento: 7500 BTU Rejilla de aluminio Unidad Interior quesería

posición según plano

Unidad Exterior VRV

Campana de extracción

marca Daikin modelo VRV IV – RHXYQ 16AYL 1 unidad de 16 HP capacidad de enfriamiento: 154000 BTU ≈ 12,8 TR

marca Panavox modelo Lion 90 acero inoxidable

térmico

marca Daikin modelo FXAQ 25PVE montaje en pared capacidad de enfriamiento: 9600 BTU

127

REFERENCIAS UNIDAD INTERIOR UNIDAD EXTERIOR UNIDAD EVAPORADORA CORTINA DE AIRE REJILLA DE ASPIRACIÓN EXTRACTOR

desarrollo técnico

DETALLE 01 escala 1:50

128

DETALLE 02 escala 1:50

CAMPANA DE EXTRACCIÓN

PLANTA ACONDICIONAMIENTO TÉRMICO Y VENTILACIÓN MECÁNICA escala 1:125

UNIDAD EXTERIOR

en cañero subterráneo

CAMPANA de extracción

UNIDAD INTERIOR de piso

UNIDADES INTERIORES en entrepiso sobre cocina

En bandeja aérea

UNIDAD INTERIOR de pared

Sube a extractor centrífugo en línea (VER D01)

Sube a extractor centrífugo en línea Sube a extractor centrífugo en línea (VER D01)

diám. 20 cm

CAMPANA de extracción

Sube a extractor centrífugo en línea (VER D02)

Cortina de aire UNIDAD INTERIOR de pared

UNIDAD CONDENSADORA Cortina de aire

UNIDAD CONDENSADORA

diám. 45 cm diám. 30 cm

diám. 15 cm

diám. 20 cm UNIDAD EVAPORADORA CAMPANA de extracción

térmico

UNIDAD EVAPORADORA

129

ACONDICIONAMIENTO

LUMÍNICO

PROPUESTA zonificación

CRITERIOS DE DISEÑO Y AMBIENTACIÓN

NIVELES DE ILUMINACIÓN

La iluminación diseñada considera los múltiples programas de uso, por lo que se establecen distintos niveles de iluminación según locales. En el interior se busca, por un lado, proporcionar la iluminación necesaria para el desarrollo de las actividades, y por otra parte resaltar las espacialidades del edificio, por ejemplo, en la nave principal bañando el plano vertical desde abajo hacia arriba iluminando los cielorrasos inclinados. Se utilizarán lámparas LEDs de alta potencia y temperaturas cálidas. En el caso de ambientes exteriores se escogieron luminarias aptas para ambientes expuestos. Se propone, además, la iluminación exterior de fachada, destacando la volumetría.

Valores determinados en función del uso y los programas previstos

CÁLCULO DE ILUMINACIÓN

desarrollo técnico

Se realizó un estudio específico de la iluminación artificial. Para esto se utilizó un sistema de aproximaciones sucesivas, planteando así una distribución de luminarias según el diseño, verificando y ajustando luego en el programa de cálculo DIALux.

132

REFERENCIAS

Iluminación exigida / Tareas de precisión: 500 lx Iluminación media alta: 400 lx Iluminación media / No exigida: 300 lx Iluminación de servicio: 200 lx Iluminación baja: 100 lx - 150 lx

L 01

REGENT SPLASH LED

L 02

DELTA LIGHT ULTRA TW HP

L 03

UNILAMP GRAVITON

L 04

DELTA LIGHT B-LINER 65

L 05

UNILAMP CANNON-S280

L 06

DELTA LIGHT TOPIX WW

L 07

BRIGHT SILVA 12 P 840

L 08

SLV GMBH SOPRANA SOLID PD-4

L 09

PROLED ALU STRIPS MONO SMD

PLANTA ACONDICIONAMIENTO LUMÍNICO escala 1:125

L 03 L 10

L 10

L 03

L 09

04- CASILLA DE CONTROL

L 01

L 04

L 01

20-COCINA

L 04

L 01

L 08

L 04

L 01

13- SSHH

06-DEPÓSTO DE MAQUINARIA

L 02 L 02

L 08

14- SSHH 17-OFICINA L 04

01-ZONA DE CARGA Y DESCARGA

L 02 L 02 L 01

L 06

L 07

L 03

L 01

L 02

16-CIRCULACIÓN

L 02

15- SSHH

L 05 L 02 L 01

L 04

L 01

05-ESCLUSA DE ACCESO

L 02 L 02

L 05

L 02 08VESTUARIO

L 01

L 02

L 05

L 09

21-CANTINA L 05 L 06

L 07

L 03

L 05

19- MERCADO L 03

L 04 L 05

L 04

L 03

22-ESPACIO POLIFUNCIONAL

L 04

L 05

11-ELABORACIÓN DE QUESOS

L 01

L 06

L 03 L 05

L 05

L 02

10-COCINA PRODUCTIVA

L 05

L 04

L 05

L 05 L 01

L 05

L 04

07-CIRCULACIÓN

03-CÁMARA DE FRÍO

L 09

18-LOCAL DE VENTA DIRECTA

L 03

09VESTUARIO

L 05 L 02

L 01

L 05

L 02

L 01

L 02

L 05

L 02

L 03

12-MADURACIÓN Y STOCK QUESOS 02-ANTECÁMARA

L 02

L 01

L 02

L 07 L 05

L 07

L 05

L 04 L 05

L 03

L 05

L 03

L 06

L 03

L 06

L 03

lumínico

L 05

133

LUMINARIAS listado

L 04

L 01 100 mm

marca _ REGENT modelo _ SPLASH LED potencia_ 38 W flujo lumínico_ 4300 lm CCT_ 4000 K CRI_ 80

95 mm

74 mm

1140 mm 64 mm

L 02

marca _ DELTA LIGHT modelo _ B-LINER 65 potencia_ 14 W flujo lumínico_ 2300 lm CCT_ 3000 K CRI_ 80

L 05

142 mm

84 mm

103 mm

280 mm

345 mm

L 03

224 mm

marca _ UNILAMP modelo _ GRAVITON potencia_ 28 W flujo lumínico_ 2687 lm CCT_ 4000 K CRI_ 80

desarrollo técnico

224 mm

134

marca _ UNILAMP modelo _ CANNON-S280 potencia_ 52 W flujo lumínico_ 7420 lm CCT_ 3000 K CRI_ 80

340 mm

116 mm

marca _ DELTA LIGHT modelo _ ULTRA TW HP potencia_ 25 W flujo lumínico_ 230 lm CCT_ 3000 K CRI_ 100

L 06

65 mm

135 mm

35 mm

64 mm

20 mm

marca _ DELTA LIGHT modelo _ TOPIX WW potencia_ 3 W flujo lumínico_ 21 lm CCT_ 3000 K CRI_ 80

SECTOR _ ESPACIO MULTIUSO / CANTINA estudio en DIALux

462 mm

L 07 marca _ BRIGHT SPECIAL LIGHTING modelo _ SILVA 12 P 840 potencia_ 15.5 W flujo lumínico_ 1599 lm CCT_ 3783 K CRI_ 84

420 mm

L 08 1500 mm

310 mm

marca _ SLV GMBH modelo _ SOPRANA SOLID PD-4 potencia_ 11 W flujo lumínico_ 285 lm CCT_ 4000 K CRI_ 89

140 mm

23 mm

200 mm / 500 mm / 1000 mm

L 09 marca _ PROLED modelo _ ALU STRIPS MONO SMD potencia_ 14 W / metro flujo lumínico_ 1300 lm / metro CCT_ 3000 K CRI_ 90 Esquema del nivel de iluminación

Imágenes de la iluminación propuesta en el sector de estudio

lumínico

12 mm

135

SOSTENIBILIDAD

ESTRATEGIA AMBIENTAL madera CLT

Las principales causas del Cambio Climático son las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), principalmente CO2, y la deforestación. Si consideramos que el 30% de las emisiones globales de CO2 y el 40% del consumo global de recursos se debe al ramo de la construcción, entonces tiene una inmensa importancia el hecho de que cada metro cúbico de madera que se utilice en sustitución de otro material de construcción reduce las emisiones de CO2. Por cada m3 de hormigón se emite a la atmósfera una tonelada de CO2. Cuando se construye con CLT, se utiliza «carbón secuestrado», ya que el árbol mientras crece, se alimenta de carbono. Por lo tanto, a pesar de toda la energía utilizada en el proceso de extracción y fabricación, la madera nunca llegará a igualar la cantidad de carbono que mantiene «secuestrado».

Consumo energético para la elaboración y producción GJ/m2 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1

Acero

CLT

Aluminio

0 -0.5

Hormigón armado

0.5

ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA (ACV)

FASE DE PRODUCCIÓN (I)

FASE DE APROVECHAMIENTO (II)

FASE FINAL DEL CICLO DE VIDA (III)

Método para evaluar el impacto ambiental de un edificio en todas sus fases, también se lo conoce como balance ambiental.

obtención de materia prima producción corte a medida / fábrica carga transporte / obra

consumo de energía propiedades térmicas mantenimiento

reutilización recuperación eliminación

desarrollo técnico

Life Cycle Analysis (LCA)

138

Se intentará incorporar los principios del diseño Cradle to Cradle (“de la cuna a la cuna”) que busca eliminar desechos y crear una economía circular. Esto implica que al final del ciclo de uso de un producto le sigue el principio de otro, y así, hasta el infinito. Por lo tanto, la idea es que cada pieza de CLT pueda conservar un valor al final de su ciclo de uso actual, ya sea que la estructura pueda ser desarmada y reensamblada para su posible reutilización, como la posibilidad de poder devolverlo a la industria para su reutilización en nuevos productos.

BOSQUE _ obtención de materia prima de manera responsable

TALLER _ fabricación de paneles de CLT

Aunque en fábrica se generan restos de la cepilladora y las máquinas CNC, estos se convierten en astillas finas de madera y se reutilizan como pellets industriales (ya que como estas astillas contienen pegamento, no pueden venderse a particulares)

TRANSPORTE _ del taller a la obra

SITIO _ montaje rápido El sistema constructivo con CLT permite plazos de ejecución en obra muy reducidos, ya que los paneles vienen de fábrica con sus dimensiones exactas y las aperturas de huecos realizadas. El tiempo de construcción o ensamble se reduce alrededor un 40% - 50%, en comparación con obra tradicional.

sostenibilidad

TALLER _ corte de piezas con CNC

139

Bibliografía · Catálogos de construcción con CLT de KLH. (Austria) · Catálogos de construcción con CLT de EGOIN. (España). · Catálogos de MALARKEY ROOFING PRODUCTS (EEUU). · “Interlocking Folded Plate - Integral Mechanical Attachment for Structural Wood Panels”. Christopher Robeller and Yves Weinand, artículo publicado en International Journal of Space Structures, Vol.30-No 2. (2015). · Plan de Ordenamiento Rural de Canelones. Ruralidades Canarias. Gobierno de Canelones (2019). · “Mujeres rurales: Trabajo y acceso a recursos productivos”. Diagnóstico prospectivo en brechas de género y su impacto en el desarrollo. Dirección de Planificación. OPP (2016). · Censo General Agropecuario 2011 (DIEA - MGAP). · “Reglamentación de las exigencias para productores de quesos artesanales, acopiadores y transformadores de quesos”. MGAP. · “Desarrollo de la quesería artesanal en Uruguay: proyecto de reconversión de los generadores de vapor irregulares a calderas de agua caliente”. ADQA, FING, INALE, LATU, MIEM-DINAPYME, AIDQA (2017). · cnfr.org.uy · coaprusa.com

142

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Agradecimientos A las mujeres de las cooperativas de San Antonio, cuya hermosa iniciativa ha inspirado este proyecto. A ellas y a Matías Carámbula por su buena disposición para recibirnos, brindarnos insumos valiosos para trabajar, y por su tiempo para contestar nuestras inquietudes. A las amistades que nos dieron apoyo y aliento a lo largo de este proceso, y particularmente una mano para terminar de mostrar este proyecto de la mejor manera posible. Especialmente a Andrea, Tania, Nadia, Viqui, los Santis, Magui, Massi, Martin, Gabi, Mau y Die. A las compañeras de ruta de este curso, Poma y Cami, que hicieron de este año inmejorable experiencia compartida y del estrés una anécdota. A nuestras familias por el apoyo incondicional todos estos años. Este egreso es la cosecha también del esfuerzo por ustedes compartido. Especialmente a Liliana, Virginia, Enrique, Lucía y Andi. Dedicado a Papá, Gonzalo, la nonnita y el rasta, presentes en el empeño, empuje y amor para culminar esta carrera. TOTI · SOFI

144

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TFC TALLER MARTÍN · FADU · UDELAR

SOFÍA CAIRUS · MARÍA JOSÉ MILANS