Coopération au développement Les producteurs·trices de Waslala accèdent au marché international avec leur cacao durable
06 Coopération au développement
À Waslala, de petits producteurs·trices ont grandement amélioré leurs cultures pour obtenir un cacao de qualité exportable. Ils livrent désormais leur production à l’un des plus grands fabricants de chocolat au monde. « Pour la première fois, nous sommes sûrs de pouvoir vendre notre cacao à un prix correct », se réjouit Elba Soza. Comme la plupart des producteurs·trices de Waslala, une commune isolée dans la région pauvre et montagneuse du nord du Nicaragua, elle ne parvenait guère à vendre son cacao à un prix rentable.
Photo Estela Duarte extrait les fèves de cacao de leurs cabosses en vue de les faire fermenter.
Production destinée à l’exportation La situation a changé depuis que le partenaire local de Solidar, l’Association des mères et des proches des victimes de la guerre, dispense des conseils et des formations aux petits producteurs·trices. Cette organisation est parvenue à impliquer l’un des plus grands fabricants de chocolat au monde dans le projet. « Les cultivatrices et les cultivateurs nous font
