Este es número 154 de Sonora Es..., Revista Mensual que circula por suscripción, por venta en expendios, puestos y librerías, y SE DISTRIBUYE GRATUITAMENTE EN ESCENARIOS DE OPORTUNIDAD, CUARTOS DE HOTEL, LÍNEAS AÉREAS, OFICINAS PÚBLICAS DE GOBIERNO Y PRIVADAS. TODO EL CONTENIDO ha sido evaluado y autorizado por sus autores, protagonistas o responsables; Esta es una publicación de PROMOCIÓN que se sustenta en la publicidad que promueve servicios y productos a sus lectores siempre satisfechos y orgullosos. Es un proyecto privado de comunicación. Visite SonoraEs.com
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REVISTA
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Año 13 - No. 154 Ene. 2017
• Visión Regional • Noticias • Actualidades • Gente • Cifras • Sonora en Marcha
Planta Ford CANACINTRA Alimentos 30 AÑOS EN HERMOSILLO
VIVE LA EXPO INDUSTRIAL 2016: SONORA ES LIDER EN PRODUCCIÓN NACIONAL
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Dormakaba en Nogales... Pág. 10
Colossus Corporate Center... Pág. 18
Álamos Mágico y Musical... Pág. 24
revista para coleccionistas y amantes de esta tierra
s le ua y s en ra m no l s e o a ar r S ci pl ve ten em o o ej rom su p 0 p o 0 ,0 ra od 20 pa t
Sonora es...
Productor de alimentos
Sonora Es
Además de la diversificación de los sectores productivos y la integración exitosa de las actividades secundarias y terciarias a la realidad económica primitiva del estado, el sector agropecuario sonorense sigue destacando como uno de los más productivos del país. La pesca, ganadería y agricultura sonorense contribuyen significativamente a cubrir la demanda nacional de generación de alimentos, en donde Sonora aporta gran parte y ocupa primeros lugares en producción. Los valles agrícolas del noroeste, centro y sur del estado son líderes productores de espárrago, uva de mesa, papa, calabaza kabocha, garbanzo y trigo, por mencionar algunos, y la frescura y calidad de los frutos de esta tierra tienen reconocimiento en los mercados internacionales. La pesca y acuicultura despuntan entre las más productivas del país. Lo mismo se puede decir del sector pecuario, donde la ganadería y porcicultura tienen fama y mercado mundial. Con los tiempos, los productores de Sonora han sabido responder a las exigencias de la globalización generando nuevas tecnologías, fomentando y aplicando los resultados de la investigación, integrándose a las cadenas de valor y transformación, dando paso a la agroindustria y a las nuevas oportunidades comerciales y de negocios que optimizan las grandes bondades del campo sonorense.
Foto: Cosechando frijol en la Costa de Hermosillo. E.Yescas.
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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En Contacto
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MENSUAL Año 14, Núm 154 Enero de 2017 ISSN 16659635 SonoraEs... revista mensual- Ene. de 2017, Editor Responsable: Francisco Enrique Yescas Enríquez, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2010-022413202700-102. Número de Certificado de Licitud de Título: 13446. Número de Certificado de Licitud de Contenido 11019. Domicilio de la publicación: Puebla No. 30 entre Revolución y H. Aja, Col Centro CP 83000, Hermosillo, Sonora. Distribuidor: Correos de México, Registro Postal PP26-0015. SonoraEs... es una producción de Editorial Imágenes de Sonora, S.A. de C.V. con oficinas en Calle Puebla Nº 30 entre Revolución y H. Aja, Hermosillo, Sonora, 83000 México. Tels: (662) 21203-73 y (662) 213-44-55. SonoraEs... es marca registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial 676594, [nov. 1-1999]. © Todos los contenidos son derechos reservados.
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En la Portada:
Allá en la sierra de Bacadéhuachi, en los límites con Nácori Chico, junto a un manantial perene, en la orilla de un arroyo y escondida atrás de la montaña y a la sombra y cobijo de pinos de variadas especies, está la gran finca de adobe construída por los seminaristas dirigidos por el señor Obispo Juan Navarrete y Guerrero con fines de retiro espiritual, recreación, trabajo y estudio. Dormitorios, capilla bilioteca, cocina, comedor, talleres almacén, panadería, están ahí esperando su rescate y atención con gran potencial de aprovechamiento. Foto E.Yescas. 2012
De Turismo y cosas mejores... El turismo de Sonora era envidiable por los arizonenses. Eran nuestras playas contra el Gran Cañón, y párale de contar. Hablo de los años de 1960. Arizona despoblado y Sonora con menos gente pero con pueblos, ciudades y playas visitables por turismo de ricos o retirados de Estados Unidos. Eran los hijos de la II Guerra ya jubilados por el gobierno quienes descubrieron la pesca deportiva del Mar de Cortés, los espacios para estacionar casas rodantes que viajaban en caravana por nuestras carreteras casi vacías a nuestras playas y volaban hasta las planicies para aterrizar sus avionetas particulares. Nos estaban diciendo que aquí hay belleza, atractivos, clima y motivos para ser visitados. Rafael Caballero en San Carlos y Rogelio Marín en Bahía de Kino se hacían ilusiones con megaproyectos turísticos que intentaban vender a los gobernantes. Desde gobernadores hasta presidentes. De Puerto Peñasco no se sabía nada, de hecho en los mapas todavía decía Punta Peñasco. HOY, casi 60 años después, Arizona tiene millones de visitantes, importante participación del Turismo en su PIB estatal y un desarrollo conceptual de productos, servicios y sistemas que han hecho que el turismo crezca de manera importante, al grado de crear mundos y espacios residenciales para aquellos mercados del Norte que buscaban clima y que una vez cruzaban a México a buscar el sol. Ahí están Río Rico, Green Valley y una gran población en Sierra Vista y en Yuma. MIENTRAS, en Sonora continuamos experimentando y considerando a la oficina -Dirección, Secretaría o Coordinación- de Turismo del Estado como una institución rectora o responsable de la evolución de esta actividad. Pero los empresarios no quieren ni rectoría ni “capacitación” oficial, quieren que el Gobierno haga cosas en todas sus áreas tomando en cuenta al turismo, por ejemplo: Seguridad para viajeros en carreteras, seguridad en sus propiedades, salud y vigilancia de calidad en alimentación, servicios básicos en lugares públicos, carreteras, señalización y señalética, telecomunicaciones, apoyos e información, etc., y que de ello se ocupe el enlace institucional, es decir, el coordinador de Cofetur. Y en caso de que invierta en obras, que ello sea producto de objetivos específicos, no capricho de quien “baja los fondos”, o en el caso de publicidad, en campañas estratégicas que den resultados. Luego entonces, una coordinación de turismo llena de personal con cambios de líder y de su estructura operativa cada año, que sirve como plataforma política, no es más que una dependencia partidista más. Gilberto Gutiérrez, Germán Uribe, Epifanio Salido, Ernesto Gándara, Antonio Astiazarán, por mencionar algunos excoordinadores de la dependencia, no volvieron a figurar en el Turismo. Quienes se preocuparon, como Luis Katsurayama (†) y Juan Alberto Gutiérrez (†) se fueron con la impotencia de no entender si la prioridad en esa plaza es política o de desarrollo e impulso económico. Iniciamos el 2017 con una nueva expectativa, esperanza o ilusión: Ojalá nuestra gobernadora Claudia Pavlovich se siente con su líder impulsor del desarrollo, el Secretario de Economía, y aterricen ese enfoque que desde hace tiempo debería tener esa dependencia; y reestructuren su organigrama, sus funciones y sus discresionalismos para que de una vez por todas se tracen objetivos y estrategias a largo plazo para APROVECHAR TODO ESE POTENCIAL QUE TIENE SONORA, y que desde el plan de desarrollo de 1973-79 sigue teniendo la misma descripción, estadísticas y necesidades. Enrique Yescas E. Publicista-Editor editor@sonoraes.com
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Suscripciones: Breny González: breny@imagenesdesonora.com
Del Editor
Enrique Yescas Enríquez, publicista y comunicador gráfico desde 1970. Empresario promotor de Sonora, emprendedor, creador y editor de otros medios de promoción y publicidad.
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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E S TA D O S U N I D O S DE NORTEAMERICA
VISIÓN REGIONAL
OCEANO AT L A N T I C O
2016, que fue de 313’060,057 pesos. Destacó la alcaldesa Karina García que el gasto operativo de la administración municipal se mantiene sin movimiento, por lo que el año 2017 las condiciones serán aún más austeras que las instrumentadas durante el ejercicio fiscal 2016.
SONORA
GOLFO DE MEXICO OCEANO PA C I F I C O
MEXICO
Nogales
CENTRO Y SUD-AMERICA
San Luis Río Colorado
REGIONAL
1er productor nacional de dátil
San Lui Río Colorado es líder nacional en producción de dátil, pues este año alcanzó una cosecha cercana a las 45,000 toneladas, volumen obtenido sobre una superficie total de 2,300 hectáreas sembradas de palmas datileras en distintos sectores del valle sanluisino. La región siempre ha destacado en la producción del fruto, el cual se exporta principalmente a Estados Unidos, Europa y países Árabes, tanto fresco como procesdado en dátil cubierto de chocolate, cubierto de coco, en mermelada, licor de dátil y bacanora de dátil, entre otros.
Megahospital será inaugurado en marzo El nuevo Megahospital que el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) construye en la ciudad fronteriza de Nogales lleva un 95% de avance, informó el delegado del IMSS en Sonora, Miguel Ángel Jiménez Llamas, quien también adelantó que el nosocomio iniciará
Nuevo estadio de beisbol El pasado mes de diciembre inició la construcción del nuevo estadio de beisbol en San Luis Río Colorado. El recinto, ubicado en el interior del Bosque de la ciudad, será la nueva casa de los Algodoneros de San Luis (Liga Norte México). La primera etapa de la obra quedará concluida en agosto de 2016, empleará una inversión de 75 millones de pesos para edificarla y tendrá una capacidad inicial de 3,500 aficionados. Los trabajos de la segunda etapa iniciarán a finales de 2016, y aumentará la capacidad en un total de 7,000 personas.
Caborca
Proyecta gasto de 360 mdp en 2017 Con ingresos extraordinarios destinados a inversión provenientes de programas federales tales como el Fondo Minero, Fortalece, Fortaseg, Hábitat, entre otros, el Gobierno Municipal de Caborca ejercerá un gasto que asciende a 360’083,055 pesos, de acuerdo al Proyecto de Ley de Presupuesto de Egresos 2017 comprendido del 1 de enero al 31 de diciembre de 2017. Ello significa un incremento del 15% en relación al ejercicio
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operaciones en marzo de 2017. El Delegado anunció que para concluir con el equipamiento del hospital, se realizará una inversión de 200 millones de pesos, mismos que se suman a los 700 millones de pesos de inversión utilizados para la edificación del inmueble. Se estima que el hospital empleará una plantilla de 900 trabajadores, entre médicos, enfermeros y personal de apoyo, que será integrada por el recurso humano del hospital actual de Nogales así como por nuevos elementos.
Huatabampo
Super del Norte inaugura sucursal 80 Con broche de oro cerró año el equipo de Corporativo del Norte al inaugurar la sucursal número 80 de Super del Norte en Huatabampo. El corte de listón
corrió a cargo del director de la cadena, Servando Carbajal; el presidente municipal de Huatabampo, Heliodoro Soto Holguín, y el maestro del Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresas (Ipade), Ramón Ibarra. Con esta nueva sucursal, Corporativo del Norte avanza en su plan de expansión iniciado en 2016 tras la adquisición de las sucursales de Santa Fe.
Guaymas-Empalme Modernizarán Puente Douglas
El Consejo Promotor Ciudadano Guaymas XXI avaló el pasado mes de diciembre la construcción del Puente Metropolitano Guaymas - Empalme. Luis Felipe Seldner, Marco Antonio Llano y otros destacados empresarios integrantes del Consejo confirmaron la factibilidad del proyecto, el cual ya tiene etiquetado, dentro del Presupuesto de Egresos de la Federación (PEF) 2017, un recurso que asciende a 40 millones de pesos, y que resulta de las valiosas gestiones realizadas por la diputada federal Susana Corella Platt ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.
Cajeme
Rehabilitarán Parque
Industrial
El Parque Industrial de Ciudad Obregón (PICO) recibirá una inversión de 100 millones de pesos, destinados a la rehabilitación de la infraestructura asfáltica, sanitaria y pluvial del Parque. Las obras que beneficiarán a proveedores, empresas y trabajadores del PICO se efectuarán en el transcurso del 2017, y se espera que generen mejores condiciones para la inversión y establecimiento de nuevas industrias. Del recurso destinado, 50 millones provienen del fondo federal para el rubro de infraestructura, 25 millones, del Gobierno del Estado, y los últimos 25, son aportados por los propietarios del Parque.
SONORA ES productor de
ALIMENTOS La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), a través del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (Siap), publicó en impreso y en formato digital el Atlas Agroalimentario 2016*, un compendio que destaca el potencial comercial de 71 productos agroalimentarios que se obtienen en el país, y que se ubican entre los primeros lugares en volumen de producción a nivel internacional. El estado de Sonora se encuentra entre las entidades de México que más contribuyen en la producción agroalimentaria nacional. Productos como el espárrago, la uva, la papa, la sandía y la calabaza kabocha, por mencionar algunos, distinguen la participación del estado y su aportación al Producto Interno Bruto de los sectores agropecuario, pesca y acuicultura. En esta edición, SonoraEs... realizó la selección y publica de algunos de los valiosos datos que comparte el Atlas Agroalimentario 2016, los cuales presentan un panorama de la actividad productiva de México y Sonora, e invitan a reflexionar sobre las oportunidades de crecimiento y desarrollo del sector agropecuario nacional. Sigue en la página 6
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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Sonora destaca a n en producción de A
Viene de la página 5
México
México en cifras México es una potencia agroalimentaria. Se ubica en la posición número 12 mundial en producción de alimentos, y el estado de Sonora realiza una importante aportación para que así sea. En el comercio exterior, este sector reporta ingresos superavitarios gracias a los amplios volúmenes de producción que se obtienen en el vasto territorio nacional, ya que tan sólo una veintena productos agroalimentarios mexicanos representan el 64% del total de divisas que recibe el país por las ventas al exterior. En las siguientes gráficas se pueden constatar un compendio de los resultados que arrojaron los indicadores de producción agroalimentaria de 2015 en el país, que corresponden a las estadísticas más recientes que se tienen documentadas del sector, en tanto que aún no concluyen todos los ciclos agrícolas y piscícolas de 2016. Entre otros datos de interés, se mencionan la cantidad recaudada, los volúmenes de producción y la aportación al porcentaje de producción mundial en función de cada producto. Así, con la existencia de una red de 11 tratados de libre comercio en 45 países y un mercado potencial de 1,462 millones de personas, México es un importante actor del sector agroalimentario mundial, y los datos aquí reflejados invitan a considerar nuevas oportunidades y mejores condiciones para las ventas de productos de origen agrícola, pecuario y pesquero de México en los mercados internacionales. Por último, compartimos con orgullo una tabla que presenta las principales contribuciones que realiza el estado de Sonora a la producción nacional, valiosas aportaciones de los valles y costas sonorenses que por su probada calidad y frescura deleitan al mundo entero.
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Productos agroalimentarios exportados por méxico en 2015 Producto
Posición mundial Exportación (MDD) % producción mundial
Cerveza
1er
2,542
19.8%
Aguacate
1er
1,888
50.8%
Jitomate
2do
1,666
21.5%
Tequila
1er
1,187
31.9%
13vo
1,134
2.4%
Carne de bovino Berries
4to
971
9.6%
Ganado bovino
4to
930
11.2%
Productos de panificación
11vo
901
3.1%
Chiles y pimientos
3er
871
19.0%
Azúcar
6to
807
3.7%
Confiterías
4to
605
6.0%
Chocolate
11vo
598
2.4%
Fresa
3er
530
12.0%
Nuez
5to
448
4.4%
Cebolla
4to
425
13.2%
Pepino
3er
414
19.2%
Carne de porcino
17vo
398
1.2%
Limón
2do
351
12.4%
Camarón
13vo
345
1.8%
Sandía
2do
320
23.6%
nivel nacional
ALIMENTOS
Divisas captadas según concepto en 2015 Concepto
Divisas MDD
Exportaciones agroalimentarias
26,714
Remesas familiares
24,785
Exportaciones petroleras
23,173
Turismo extranjero
17,374
México
Producción agropecuaria y pesquera, 2015 El total de producción nacional del sector agropecuario en 2015 ascendió 268.1 millones de toneladas, equivalentes a 858 mil millones de pesos.
Se criaron Producto
Cantidad (millones de unidades)
Aves
538.6
Bovinos
33.5
Ovinos y caprinos
17.4
Porcionos
16.4
Colmenas
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Indicadores ganadería Concepto
Cantidad
Hectáreas dedicadas al hato ganadero
109’800,000
Personas que cuidaron y alimentaron el hato
761,000
Agricultura Indicadores
12vo lugar en producción mundial de alimentos
Cantidad (millones)
Superficie sembrada
26.9 ha
Se cultivaron
22.1 ha
Agricultores empleados
13vo lugar en producción mundial de cultivos agrícolas 11vo lugar en producción mundial de ganadería primaria
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Pesca Actividad Se pescaron Se criaron
Indicadores de producción en 2015 para México
16vo lugar en producción mundial pesquera y acuícola
Cantidad (T) 1’300,000 361,000
Un superávit comercial favorable por 960 millones de dólares en 2015 IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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Sonora en cifras
Principales aportaciones del estado de Sonora en los indicadores de producción nacional de productos agroalimentarios:
México
Producto
Posición nacional de Volumen de Sonora producción (T)
% nacional de producción
Ciclos de cosecha / Temporada de pesca
Total de producción nacional (T)
Ajonjolí
6to
2,264
4.38%
Nov. - Dic. / Feb. - Mar.
51,605
Alfalfa verde
6to
1’922,801
5.90%
Jul. - Ago. / Dic. - Ene.
32’576,006
Algodón hueso
4to
16,925
2.85%
Ago. - Nov.
593,439
Arándano
8vo
16
0.10%
Mar. - Abr.
15,489
Berenjena
7mo
255
0.16%
Nov. - Mar.
158,641
Brócoli
5to
12,869
2.86%
Dic. - May.
449,185
Calabacita
1er
94,776
26.5%
Nov. - Dic.
456,570
Cártamo
1er
50,841
50.5%
Abr. - Ago.
126,395
Chile verde
5to
130,270
4.68%
Mar. - Jun.
2’782,341
Espárrago
1er
123,109
72.4%
Dic. - Abr.
198,075
Garbanzo
2do
26,751
23%
Mar. - Jul.
137,809
Jitomate
7mo
136,045
4.39%
Feb. - May.
3’098,329
Melón
4to
85,376
18.4%
Nov. - Feb.
561,891
Naranja
6to
142,445
3.15%
Nov. - Ene. / Mar. - Jun.
Nuez
2do
15,028
11%
Sep. - Nov.
122,714
Papa
1er
431,988
28.4%
Ene. - May.
1’727,346
Pepino
2do
113,970
14.9%
Nov. - Abr.
817,800
Sandía
1er
291,551
22.7%
Nov. - Feb.
1’020,269
4’515,520
Sorgo forrajero
3er
382,655
15.1%
Ago. - Nov.
3’218,392
Sorgo grano
9no
89,962
1.73%
Jul. - Nov.
5’195,389
Soya
2do
64,179
20.5%
Jul. - Ago.
341,088
Tomate verde
8vo
31,938
4.66%
Nov. - Mar.
683,985
Toronja
6to
16,689
3.93%
Nov. - May.
424,315
Trigo grano
1er
1’605,960
46.6%
Mar. - Abr.
3’710,706
Uva fruta
1er
249,415
92.7%
May. - Jul.
282,552
Uva industrial**
1er
22,252
13.8%
May. - Jul.
73,467
Uva pasa
1er
13,566
97.3%
Jun. - Ago.
13,932
Carne en canal de bovino
10mo
71,727
3.88%
---
1’845,236
Carne en canal de porcino
2do
229,020
14.6%
---
1’322,529
Huevo para plato
3er
131,189
5.3%
---
2’652,530
Camarón
2do
69,595
27.7%
Sep. - Mar.
223,965
Langosta
9no
53
1.16%
Sep. - Mar.
4,549
Pulpo
7mo
185
0.48%
---
38,010
Sardina
1er
253,228
58.1%
May. - Sep.
443,787
* Los indicadores que se presentan en el Atlas Agroalimentario 2016 corresponden a los datos obtenidos del monitoreo de producción y comercio de 818 productores agroalimentarios mexicanos. ** Con un rendimiento de 24 toneladas por hectárea, destaca Sonora como principal entidad productora de uva industrial, aunque por valor es líder Baja California (50.8%).
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Llega Dormakaba a Nogales El emporio en sistemas de seguridad
Nogales
inaugura su primera planta en el país Dormakaba, consorcio alemán-suizo con más de cien años como líder en la industria de la seguridad, inauguró su primera planta en México, eligiendo como sede a la ciudad fronteriza de Nogales. La empresa, que para la edificación de la planta destinó una inversión de 2.7 millones de dólares, ya ha generado más de 200 empleos directos en la localidad. La inauguración de las instalaciones corrió a cargo del secretario de Gobernación de Sonora, Miguel Ernesto Pompa Corella, quien fue acompañado por Riet Cadonau, director ejecutivo de Dormakaba; Alfonso Soto, gerente de la Planta Dormakaba Nogales; y por el presidente municipal, David Cuauhtémoc Galindo Delgado en el corte oficial de listón frente a las puertas de la empresa ubicada en el Parque Industrial Nogales. En la ceremonia, Alfonso Soto, indicó que en la primera fase la empresa contratará hasta 270 personas, mismas que se desempeñarán tanto en puestos administrativos como en la operación de las líneas de producción. Soto anunció que la planta producirá 1.2 millones de piezas anuales, durante la fase uno, con una derrama que rondará los 5 millones de dólares al año. Así también, el Gerente anunció las intenciones de Dormakaba por participar en las cadenas de proveeduría local. En el evento estuvieron presentes el delegado de Gobernación, Wenceslao Cota Montoya; el general de la 47 Zona Militar, Celestino Ávila Astudillo; el coordinador de la Unidad Estatal de Protección Civil, Alberto Flores Chong; el delegado de Migración, Juan Manuel Hurtado y el subsecretario de Economía, Armando Alfonso Ceceña Salido, así como empresarios y ejecutivos de Dormakaba. Dromakaba es una empresa de capital suizo-alemán líder en sistemas de seguridad con presencia en 150 países. Entre sus productos y servicios se cuentan sistemas mecánicos y mecatrónicos de bloqueo, recopilación de datos de asistencia, sistemas de control de acceso electrónico, cerraduras industriales y sistemas clave.
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Crecerá Planta Ford Hermosillo Ensamblarán la nueva generación del automóvil Focus
Actualidades
La reciente cancelación del proyecto de establecer en San Luis Potosí de una nueva planta armadora de Ford obedece, según declaraciones Mark Fields, director Ejecutivo de Ford Motor Company, a los planes que tiene el corporativo de incursionar en la producción de vehículos eléctricos de alta tecnología y autos autónomos, dos líneas de negocios a las que la firma automotriz ha decidido enfocarse para pasar a ser de un fabricante de automóviles a una empresa que ofrezca soluciones de movilidad. Parte de la inversión que se tenía prevista para la construcción de la planta de San Luis Potosí se canalizará en la construcción del Centro de Innovación de Manufactura en la Planta de Ensamblaje de Flat Rock en Michigan, donde se ensamblará la primera SUV (Sport Utility Vehicle) eléctrica con batería extendida de la marca. La Planta de Estampado y Ensamble Ford Hermosillo también se verá beneficiada de la decisión del emporio automotriz, ya que albergará la línea de producción de la nueva generación del Ford Fo-
cus, uno de los vehículos compactos que mayores ventas reporta para la marca a nivel mundial, y que para su manufactura demandará la contratación de 200 empleados. La gobernadora Claudia Pavlovich Arellano afirmó que el anuncio del traslado de esta nueva línea de producción a Hermosillo da cuenta de la
confianza que genera la mano de obra calificada sonorense, que se demuestra en los calidad y eficiencia de la Planta de Hermosillo. Por su parte, el secretario de Economía de Sonora, Jorge Vidal Ahumada, destacó que la decisión de Ford contribuye a consolidar la exitosa vocación automotriz de la Megarregión Sonora - Arizona.
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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SONORA en MARCHA BUENAS NOTICIAS EN NOTAS CORTAS DE MUCHO CONTENIDO
CONECTIVIDAD Libramiento de Cd. Obregón estará listo en diciembre: CMIC
En Marcha
El presidente de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción (CMIC) de Obregón, Joaquín Alberto Parra Peña, informó que el Libramiento de Ciudad Obregón operará a partir de diciembre de 2017. Por igual, señaló que se tiene un avance mayor al 40 por ciento, pues ya se encuentran en la última etapa de construcción de los puentes y próximos a iniciar la etapa de vaciado de concreto hidráulico. Para su construcción, la vía ha requerido un aumento en su presupuesto, el cual inicialmente ascendía a 1,150 millones de pesos, pero bajo la necesidad de adecuaciones del proyecto, se le ha integrado una partida de poco más de 800 millones. El Libramiento, de 33 kim de longitud iniciará sobre la carretera Navojoa-Obregón frente al poblado El Henequén y terminará en la caseta de cobro de Esperanza. Transitar por esta rúa representará un ahorro de 30 minutos a los vehículos que circulan a través de la MEX 15. También la desviación de transportes de carga reducirá el tránsito vehicular en Ciudad Obregón, y evitará el deterioro de las actuales vías de paso.
HORTICULTURA Valle del Yaqui es potencia horticultura El presidente de la Asociación de Productores de Hortalizas del Yaqui y Mayo (Aphym), Antonio Roberto Gándara González, informó que el Valle del Yaqui ha mantenido desde hace años un crecimiento de entre el 5 y el 12% en la superficie establecida para cultivos hortícolas. En el presente ciclo agrícola, más de mil socios productores han sembrado una superficie mayor a 16,500 hectáreas, que representa el 94% del área total hortícola de la región. Gándara González afirma que este logro se suma al compromiso que han adquirido los productores de la región, al regir su actividad con responsabilidad social y medioambiental.
INDUSTRIA Industria en Sonora crece 7.5% Sonora es la tercera entidad con mayor crecimiento en la actividad industrial en México, ya que, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el sector industrial
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Se espera que para diciembre de 2017 el Libramiento de Cd. Obregón entre en operación, liberando así el tránsito vehicular pesado de las calles Jalisco y Sufragio Efectivo y reduciendo el tiempo de de paso por el área urbana.
sonorense registró un crecimiento del 7.50% (anual) en los primeros ocho meses del 2016, sólo por debajo de Quintana Roo (23.50%) y Sinaloa (9.44%), ubicándose, junto con otras 15 entidades, por encima de la media nacional, que se estima en 0.22%. Este indicador viene respaldado por el crecimiento en los cuatro principales rubros industriales de la entidad: Minería, Construcción, Industria manufacturera y Generación, transmisión y distribución de energía eléctrica.
ses y arraigo en las comunidades productoras. Entre las acciones del programa se cuentan la siembra de 700,000 crías de tilapia en la Presa Álvaro Obregón “El Oviachic”, en beneficio de 22 cooperativas registradas en dicho embalse; 300,000 crías en la Presa Plutarco Elías Calles “El Novillo”, en beneficio de las 8 sociedades cooperativas; además de las siembras en los embalses de San Pedro, Soyopa, Álamos, Sahuaripa y Bacanora, que en conjunto suman 526,133 tilapias colocadas.
ACUACULTURA Sagarhpa Siembra tilapia
EDUCACIÓN CTM Sonora ofrecerá Lic. en Gestión del Trabajo
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) reportó 1.5 millones de crías de tilapia sembradas en las principales presas de la entidad, esto como parte del Programa Estratégico de Mejoramiento de Embalses en el Estado de Sonora puesto en marcha en 2016, el cual ofrecerá un volumen de producción próximo a las 400 toneladas de tilapia, con una valor comercial estimado en 4.4 millones de pesos, recursos que beneficiarán a los agremiados a los sociedades cooperativas de los embalses participantes, generando calidad alimenticia para los consumidores sonoren-
La Confederación de Trabajadores de México (CTM) Sonora, comprometida con el desarrollo y capacitación de los trabajadores sonorenses, ofrecerá la Licenciatura en Gestión del Trabajo, una carrera profesional de cuatro años semipresencial (Cananea y Ciudad Obregón) que tendrá como fin preparar a los líderes gremiales en temas de gestión sindical, generación de empleo productivo, remuneración, protección social, derechos humanos y prestaciones laborales, entre otros.
MINERÍA Crece la Mina Lluvia de Oro
Sonora, líder nacional en cultivo de camarón 24 mil hectáreas y 148 granjas producen más de 50 mil toneladas
IAES: 32 años de fomento de la acuacultura en Sonora El pasado mes de diciembre, el Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES) cumplió 32
TURISMO
En Marcha
El estado de Sonora consolida su posición como líder nacional en producción de camarón de cultivo, al obtener, en 2016, 50,247 toneladas de producto, con un valor que supera los 6,000 millones de pesos, informó el subsecretario de Pesca de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), Marco Antonio Ross Guerrero, quien detalló que en el último ciclo se sembraron 24,085 hectáreas en 148 granjas de camarón, mismas que operan en la zonas costeras del norte, centro y sur de Sonora. El Subsecretario de Pesca agregó que este sector generó 5,800 empleos directos el pasado año, entre directores de producción, técnicos operadores y de servicio.
años como promotor de las actividades acuícolas en el estado, impulsando la producción eficiente de crías de agua dulce y peces marinos a través de programas que maneja en beneficios de los productores pesqueros y acuícolas sonorenses. El director del Instituto, Dr. Marco Linne Unzueta Bustamante, dio a conocer algunos de los logros obtenidos por el IAES en el 2016, entre estos, el inicio de los trabajos de investigación para la producción comercial del Mero; el aumento en la demanda de crías de tilapia a través del programa “Extensionismo” promovido por el Centro Acuícola del Estado de Sonora; y la nueva vocación de negocios dirigida hacia variedades marinas a partir de las investigaciones en procesos biotecnológicos de especies acuáticas como la Totoaba Seri, Jurel, Pargo Lunarejo, Botete Diana y Curvina impulsadas por el Centro Reproductor de Especies Marinas del Estado de Sonora (Cremes), el cual tiene la capacidad para producir hasta 50 millones de semillas y 150 millones de larvas fijadoras al año.
La Compañía Minera Columbia de México, S.A. de C.V. reveló la ampliación del proyecto de la mina Lluvia de Oro, localizada en el municipio de Magdalena, que consistirá en la preparación, construcción y operación del mineral para explotar a tajo abierto un nuevo yacimiento de oro y plata por medio de planta de adsorción, desorción y reactivación de carbón activado. Lo anterior fue expuesto en la Evaluación de Impacto Ambiental presentada por la Compañía Minera Columbia de México, S.A. de C.V. en apego a lo marcado por el Reglamento de la Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente.
Puerto Peñasco cierra 2016 con +2.2 millones de visitantes Puerto Peñasco refrendó su vocación turística al recibir a más de 2.2 millones de visitantes en 2016, convirtiéndose así en el municipio sonorense que más aportó al concepto del Impuesto al Hospedaje (35%), superando incluso a la Capital del estado (31%), esto según declaraciones del director de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Puerto Peñasco (OCV), Héctor Vásquez del Mercado, quien también informó que en los últimos tres años los flujos de turistas han crecido entre el 10 y 15%, manteniendo una ocupación hotelera anual del 49%, donde el mercado norteamericano ha significado una valiosa aportación a este incremento. El Director de la OCV afirmó que estos indicadores se han visto reflejados en una derrama que asciende a los 2,000 millones de pesos, y considera que este 2017 el balneario sonorense superará con creces los números de años anteriores. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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IMÁGENES de SONORA
Rada SC Photography
Actualidades
Cinegética en Sonora es negocio millonario
La actividad cinegética en Sonora es sumamente rentable, ya que se estima que genera una derrama anual que oscila entre los 20 y los 30 millones de dólares, según informes de la Dirección General Forestal y Fauna de Interés Cinegético, dependencia ligada a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura. Antonio Valenzuela Martínez, titular de dicha Dirección, informó que en lo que va de la temporada 2016-2017 se han autorizado 16,000 cintillos de cobro para 44 especies de interés cinegético, de las cuáles 29 son nativas de Sonora. Al 15 de diciembre, se han expedido el 50% de los cintillos autorizados, siendo las especies con mayor demanda el venado cola blanca (30%), el jabalí de collar (25%), el venado bura (17%), palomas (15%), el borrego cimarrón (1%) y especies exóticas (1.5%). Antonio Valenzuela reconoció que la actividad cinegética es una alternativa para rancheros sonorenses, pues la venta de cintillos representa un ingreso directo por expedición equivalente a 2 millones de pesos.
Productores del Valle del Yaqui diversifican cultivos
Crecen superficies de maíz, garbanzo y frijol; decrece superficie de trigo Los productores agrícolas del Valle del Yaqui, adscritos al Distrito de Desarrollo Rural 148 Cajeme, han diversificado sus cultivos para el ciclo otoño invierno 2016-2017, reduciendo la superficie de siembra de trigo a favor del cultivo de frijol, garbanzo y maíz. El cambio del mosaico de cultivos de este valle agrícola obedece principalmente a la baja en precios y rendimientos del trigo en el ciclo anterior. Así, este año se establecieron 143,842 ha del
cereal, 7,000 ha menos que en el ciclo 2015-2016. Por el contrario, el maíz reportó una superficie de 22,981 ha, contra las 15,672 ha del año anterior, equivalente a un aumento del 68.2%; el frijol sumó una superficie establecida de 3,997 ha contra las 2,455 ha del ciclo pasado, que se traduce en un aumento del 62.8%; y por último, el garbanzo pasó de 2,724 ha de cultivo a 9,344 ha, que representan un incremento del 243%.
Mosaico de cultivos Valle del Yaqui Ciclo otoño-invierno 2016-2017
Crece población de berrendo de Sonora
Hace sólo 10 años la población de berrendo de Sonora (Antilocapra americana sonoriensis) se veía seriamente amenazada, pues no superaba los 200 ejemplare. Hoy en día, esta especie endémica del estado se encuentra fuera de peligro, pues según el último censo, efectuado en diciembre de 2015, se calcula que su población ha aumentado a poco más de 1,030 especímenes, que habitan principalmente en la región desértica de Altar, El Pinacate, Puerto Peñasco, Caborca, Sonoyta y Quitovac. El rescate del berrendo de Sonora es una iniciativa impulsada hace más de 12 años por la dirección de Planeación Ambiental del Centro de Ecología y Desarrollo Sustentable del Estado de Sonora, en coordinación con el Departamento de Caza y Pesca de Arizona, así como con empresas mineras y rancheros de la región, quienes han impulsado acciones como la prohibición de la perturbación del hábitat, la gestión con rancheros para la instalación de islas de alimentación y la disminución de actividades que ponen en riesgo el entorno.
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Producto
Superficie establecida (ha)
Comparación 2015-2016 (ha)
Trigo
143,842
-7,000
Maíz
22,981
+7,309
Garbanzo
9,344
+6,620
Frijol
3,997
+1,522
Sagarhpa fortalece al sector agropecuario La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) cerró este 2016 con resultados tangibles, ya que benefició a más de 1,000 productores sonorenses con 814 proyectos distribuidos en los 12 distritos de desarrollo rural en el estado. El subsecretario de Ganadería, Gustavo Camou Luders, dijo que este año se cumplieron el 94% de los compromisos contraídos por la Sagarhpa, al cubrir, a través de distintos programas, espacios de necesidad en infraestructura, maquinaria, equipamiento y financiamiento del campo sonorense. Entre los resultados se cuentan la adquisición de más de 900 sementales y proyectos de infraes-
tructura y equipamiento con una inversión superior a los 32 millones de pesos. Se aplicaron al 100% los recursos en el Convenio para la Adquisición de Semilla para Siembra de Alimento Forrajero, con una inversión conjunta de 2’857,000 pesos (gobierno del estado y productores) que beneficiaron a 3,642 agricultores. En el programa de Concurrencia con la Federación se aplicaron 34’574,000 pesos, (26’779,000 pesos del gobierno federal y 6’694,000 pesos por el gobierno del estado), y por último, con el Programa Integral de Desarrollo Rural (Ipassa) se apoyó a productores de escasos recursos con obras para el aprovechamiento sustentable del agua, con una inversión total de 11 millones de pesos.
MinerĂa
Actualidades
ACTUALIDADES
Aprueban Presupuestos de Egresos de Guaymas y Empalme
Un Presupuesto de Egresos de aproximadamente 745 millones de pesos fue aprobado por el Cabildo de Guaymas para el ejercicio de 2017, donde destacaron con un aumento presupuestal los rubros de Dirección de Servicios Públicos, Infraestructura Urbana y Jefatura de Policía y Tránsito Municipal. Durante la sesión extraordinaria donde aprobó dicha partida, se anunció la implementación de un plan de austeridad en el gasto público municipal, que contempla medidas como el recorte de personal, la disminución parcial o total en el consumo de gasolina para varias dependencias y la desaparición de entes paramunicipales como el Instituto de Festividades y la Promotora Inmobiliaria Municipal. En el caso de Empalme, el Presupuesto de Egresos 2017 aprobado para el gasto de la administración municipal asciende a 175 millones de pesos, siendo el rubro más beneficiado la partida destinada para gastos personales con 89 millones de pesos, además de 41 millones de pesos para personal de planta y 4.4 millones para trabajadores eventuales.
Inicia edificación de Colossus El complejo corporativo y comercial estará listo en 2017
El pasado 7 de diciembre se colocó la primera piedra del complejo corporativo y comercial Colossus Corporate Center & Plaza, proyecto inmobiliario de Terra Vital Developers, empresa constituida por Grupo Prodensa y Capitel Desarrollos. El proyecto gira en torno a un monumental centro corporativo de 11 niveles con 74 suites corporativas, complementado por una plaza comercial de 3 niveles, que integrarán en conjunto espacios funcionales,
elegantes y de alta tecnología. En el evento, el director del proyecto, Walter de Cima Pérez, expuso que Colossus viene a satisfacer la gran demanda que hay en Hermosillo por este tipo de desarrollos urbanos, y que para su edificación acudirá a una inversión de más de 250 millones de pesos. Por su parte, el director de Terra Vital Developers, Luis Alejandro Charles Rubio, destacó que Colossus está pensado para potenciar el desarrollo empresarial de la zona, pues ofrecerá un lugar seguro y cómodo para la realización de negocios y el trabajo corporativo cotidiano.
Guía Guaymas - San Carlos - Empalme 2017
Versión digital de la edición impresa disponible para lectura y descarga en:
www.issuu.com/sonoraes/docs/gg2017
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Ya está en imprenta la nueva edición de la Guía Guaymas - San Carlos - Empalme, la única y original guía turística de la zona metropolitana de Sonora, que desde hace ## años ofrece la información más actualizada y las mejores recomendaciones sobre qué hacer, dónde comer y dónde hospedarse en estos bellos destinos de sol y playa sonorenses. Guía Guaymas - San Carlos - Empalme es una herramienta de promoción turística comprometida con el desarrollo regional. En sus páginas encontrarás los catálogos oportunos para resolver las necesidades básicas tanto de viajeros como de residentes, y a la
vez descubrirás información valiosa de la historia, las actividades productivas, las ventajas competitivas, los mercados inmobiliarios y los secretos naturales muy bien cuidados de cada una de estas comunidades costeras; lecturas que deleitan y enriquecen. La Guía Guaymas - San Carlos - Empalme es un producto más de Editorial Imágenes de Sonora, empresa comprometida con el desarrollo del estado y que participa en la promoción de los valores turísticos, productivos y culturales de la entidad. Editorial Imágenes de Sonora, Av. Puebla No. 30, Col. Centro, Hermosillo, Sonora, C. P. 83000. Tel.: (662) 213 4455 www.imagenesdesonora.com
La tecnología se pone al servicio de los usuarios del transporte urbano en Sonora con la aplicación móvil UNE Transporte, una herramienta útil y práctica que muestra mapas con las rutas de las distintas líneas de transporte público y la ubicación de las unidades en tiempo real, lo que permite a los usuarios una mejor administración de sus tiempos. Este servicio está disponible en las ciudades de Hermosillo, Navojoa y próximamente en Ciudad Obregón. La aplicación es gratuita y compatible con sistemas iOS y Android, y a la fecha se han realizados más 157,000 descargas.
Caffenio sigue innovando Lanzan App para mejorar atención y servicio Con 75 años como líder cafetalero en el estado de Sonora, Caffenio sigue innovando y manteniéndose en el gusto de sus clientes. Ahora, ha incursionado en las tecnologías móviles con su nueva Caffenio App, disponible para IOS y Android, la cual te permitirá ordenar desde tu celular, con cargo a tu tarjeta, y recoger tu pedido en la nueva sucursal de plaza Gran Kino, en un carril especial para pedidos desde aplicación móvil. Sólo tendrás que oprimir el botón “Ya llegué” y un barista saldrá a entregarte tu orden.
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero Abril 2012 2017
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Actualidades
App UNE Transporte, herramienta para usuarios
El tributo a su Ego Lo damos, NO LO FACTURAMOS
...Tampoco lo comprometemos. Nuestros lectores tienen criterio y saben apreciar muy bien las buenas lecturas, esas que te dejan información, satisfacción y orgullo, además de conocimiento. Estamos convencidos que nuestra comunicación es para contribuir al desarrollo de Sonora y su gente y ponemos todo nuestro empeño en entregar en esta revista algo de todas esas cosas valiosas que tiene Sonora.
SonoraEs... REVISTA
Actualidades
Restaurante Mochomos estrena sucursal en Hermosillo
El pasado fin de año el restaurante Mochomos Fusión Sonorense se mudó a una nueva sucursal sobre el bulevar Morelos, próxima a su anterior ubicación. El nuevo establecimiento, moderno y elegante, fue inaugurado en un evento en el que participaron Alfonso Lira y María Lillián de Lira, como anfitriones, y el presidente municipal, Manuel Ignacio Acosta, y la primera dama, Martha de Acosta, como invitados especiales.
Avanza construcción de Metrocentro Business Hábitat
Cada día podemos dar cuenta del avance de la primera etapa del complejo comercial y de negocios Metrocentro Business Hábitat, que se edifica entre los bulevares Solidaridad y Colosio, en la zona poniente de Hermosillo. El desarrollo contempla la construcción de tres torres para oficinas ejecutivas y dos plazas, una comercial y otra gourmet. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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GENTE
Reconocen labor de Roberto Gómez del Campo
Roberto Gómez del Campo Laborín recibió un reconocimiento por ocho años de destacada gestión al frente del Consejo de Nafinsa Sonora. La distinción tuvo lugar en la ceremonia de cambio de directiva del Consejo de Nacional Financiera (Nafinsa), celebrada el pasado 10 diciembre en Palacio de Gobierno, de manos del secretario de Gobierno, Miguel Ernesto Pompa Corella, y del director general Adjunto de Promoción Regional y Relaciones Institucionales de Nafinsa, José Elías Sahab Jaik. En el evento se designó a Antonio Gándara González como nuevo presidente de Consejo Nafinsa Sonora. Roberto Gómez del Campo es uno de los empresarios más importantes del estado; es socio de Maquilas Tetakawi y responsable de la División de Automotores; presidente de la Asociación Nacional de Distribuidores Volkswagen en México y presidente de la Asociación Mexicana de Distribuidores de Automóviles (AMDA).
González Rocha llega a Salón de la Fama Minera GENTE
El ingeniero Óscar González Rocha, presidente y CEO de Americas Mining Corporation, fue admitido en el Salón de la Fama de la Minería de América (American Mining Hall of Fame), reconocimiento anual concedido por la Mining Foundation of the Southwest con el fin de honrar a quienes contribuyen significativamente en la industria y la profesión minera del continente americano. La trayectoria del Ing. González Rocha es amplia: participa en la industria minera desde 1976 y ha ocupado numerosos cargos en compañías constructoras de México y Estados Unidos. Estuvo a cargo del desarrollo de los proyectos metalúrgicos La Caridad y Cananea hasta 1999, en el papel de director general de Mexicana de Cobre y Mexicana Cananea. Tras la adquisición de ASARCO por Grupo México, fue nombrado presidente, COO y director de Southern Peri Copper Corporation. En el 2002 asumió la dirección de Grupo México; en el 2004 fue nombrado Presidente y CEO de Southern Copper Corporation; y en el 2010 ocupó el cargo de Presidente y CEO de ASARCO.
Deja cargo en COFETUR, Jesús Antonio Berumen Preciado
*Reconoce gestión gobernadora Claudia Pavlovich Arellano Por motivos personales presentó su renuncia al cargo de Coordinador de la Comisión de Fomento al Turismo (COFETUR), Jesús Antonio Berumen, en el que se desempeñó desde el inicio de la actual administración estatal. La gobernadora Claudia Pavlovich Arellano reconoció y agradeció el trabajo de Jesús Antonio Berumen al frente de la Comisión de Fomento al Turismo, al tiempo de desearle éxito en sus nuevos compromisos profesionales; destacó que bajo el liderazgo de Jesús Antonio Berumen. Sonora recuperó protagonismo en rubros de conectividad aérea, además fortaleció las relaciones con Arizona a través de la Megarregión, impulsó el financiamiento a micro y medianas empresas y promovió la rehabilitación de espacios turísticos. Se distinguió además por ser promotor para que Sonora cuente con más Pueblos Mágicos y como interlocutor con los empresarios y prestadores de servicios turísticos para mejorar la atención a los miles de turistas que cada año visitan las playas sonorenses. Como encargado de despacho queda en funciones Héctor Platt Mazón, en tanto se designa al nuevo coordinador de la Comisión de Fomento al Turismo, COFETUR. [boletín CCS-Gob-Edo. enero 4 de 2016]
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33 Festival Alfonso Ortiz Tirado, con innovaciones en programa, artistas, enfoque y subsedes
El Pueblo Mágico de Álamos será una vez más sede del Festival Alfonso Ortiz Tirado, uno de los eventos culturales más importantes del noroeste del país en el que se presenta una valiosa muestra de lo mejor de la ópera y música de cámara de México y el mundo, teniendo como escenarios los inmejorables rincones coloniales de esta joya del sur de Sonora.
Artistas de reconocimiento internacional Para deleite de los asistentes, el FAOT 2017 ofrecerá un programa con más de mil talentos nacionales y extranjeros, provenientes de Bolivia, Chile, Croacia, Cuba, España, Estados Unidos, Guinea-Conakri, Inglaterra, Letonia, Puerto Rico, Rusia y México. Las noches de gala serán protagonizadas por artistas de reconocimiento internacional, como Elina Garanca, mezzosoprano, (Medalla Alfonso Ortiz Tirado 2017); Neivi Martínez, soprano; Arturo Márquez, compositor alamense; María Katzarava, soprano; Alfredo Daza, barítono; Francisco Araiza, tenor; Marija Vidovic, soprano; Paul Potts, tenor, entre otros; mientras que en los foros alternos se presentarán propuestas como Mon Laferte, Mexicanto, Alejandro Filio, Brenda Marie, Miguel Inzunza, La Rumorosa, La Gusana Ciega, Armando Manzanero, Los Ángeles Azules con la Orquesta Filarmónica de Sonora, Grupo Yndio, Lado B y Los Apson, entre muchos más.
Más allá de Álamos Esta edición del FAOT se extenderá más allá del Pueblo Mágico de Álamos, con múltiples subsedes estatales, nacionales e internacionales. En Sonora, se ofrecerán conciertos estelares en las ciudades de Huatabampo, Navojoa, Ciudad Obregón, Guaymas, Hermosillo y Puerto Peñasco. Por igual, Todos los Santos, Baja California Sur, y la Ciudad de México, así como la ciudad de Tucson, Arizona, se unen al festejo operístico en honor del célebre Dr. Alfonso Ortiz Tirado.
En memoria del doctor Alfonso Ortiz Tirado Una de las personalidades sonorenses más célebres es sin duda la del tenor y médico ortopedista Alfonso Ortiz Tirado (Álamos, 24 de enero de 1893 - México D.F., 1960), a quien, desde 1984, se le honra con un festival operístico realizado en su natal Álamos. La trayectoria médica de Alfonso Ortiz Tirado inició tras titularse como médico cirujano de la Facultad de Medicina en 1919. Fue miembro de la Academia Americana de Cirugía, de la Academia Indolatina de Medicina y catedrático de la Facultad de Medicina de la UNAM, entre otros méritos. En su ejercicio, entabló amistad con grandes personalidades de la cultura y el arte nacional, convirtiéndose en el médico de cabecera de Frida Kahlo. Su carrera como cantante, desarrollada al alimón de su labor como galeno, inició bajo la tutela del maestro sonorense José Pierson, quien le ayudó a perfeccionar su técnica vocal. Debutó como tenor a los 28 años en la ópera Manon de Jules Massenet, y desde entonces su fama no dejó de crecer: fue contratado en Nueva York por una cadena de radio y visitó todos los países hispanoamericanos, donde se convirtió en el primer cantante nacional que divulgó en el extranjero las composiciones de autores mexicanos, por lo que se le conoció como el “embajador lírico de la canción mexicana”. También formó parte del primer programa que salió al aire al inaugurarse la radiodifusora XEW el 18 de septiembre de 1930. EL Dr. Alfonso Ortiz Tirado es reconocido también por sus obras filantrópicas. A la par de su ejercicio como galeno en el Hospital General Nacional, ofreció una serie de conciertos con el fin de recaudar fondos para crear el Servicio de Ortopedia, y con las ganancias recaudadas de sus primeras presentaciones hizo construir una clínica para los desvalidos. Desde el 2004, y en homenaje a la figura del prócer sonorense, se concede en el festival la Medalla Alfonso Ortiz Tirado, condecoración que reconoce a destacados artistas operísticos de talla internacional.
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Álamos M
Mรกgico y Musical
IMร GENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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Cabeza Lengua L
a cabeza de res tiene un sabor único y en Sonora se ha desarrollado una particular forma de prepararla basada en el cocimiento lento de los hornos subterráneos originalmente usados para barbacoas y estofados por los pobladores americanos desde épocas precortesianas.
La carne de cabeza de res se expende ahora en el mercado ya deshuesada y en algunas partes con sus componentes por separado: ojos, sesos, cachete, cabeza y lengua. Cachete y cabeza son parte de la carne roja mientras que las otras piezas son de otra textura no muscular que se identifican fácilmente. La lengua de res es uno de los componentes más solicitados en las taquerías de cabeza que acostumbran servir los tacos desde temprana hora del día, de tal forma que la elección de un taco de cabeza es de cachete, de cabeza o de lengua.
INGREDIENTES
1 cdita. de chile colorado en polvo
(Para 30 tacos)
½ lt. de agua
Para la Olla:
sal al gusto (aprox 1 cdta).
1 kg. de carne de cabeza o una lengua de res
3 hojas de laurel
1 cebolla grande
5 cebolla verdes (de rabo)
1 cdita. de pimienta negra molida
½ repollo finamente picado
1 cdita. de orégano
½ mazo de cilantro picado
½ cdita. de cilantro de bolita
5 limones en mitades
4 dientes de ajo
1 kg. tortillas de maíz
Para Servir:
El sabor de Cocina típica de Sonora
Sólo $ 200 El Sabor de Sonora
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Tercera edición. Económica
www.elsabordesonora.com
ventas@elsabordesonora.com
El sabor de Sonora
Por Elsa Olivares Duarte / www.elsabordesonora.com
Al abrir la olla se recomienda separar el caldo de la carne. La lengua se pela y rebana más fácilmente cuando está fría. El caldo también se desgrasa mejor al enfriarse.
La forma doméstica de esta preparación se explica en esta receta para hacerse en olla de cocimiento lento que puede aplicarse tanto a lengua como a cabeza: PROCEDIMIENTO Se corta la piel de la lengua (cuadro 1 de la pag. 61). Se corta la lengua o la carne en trozos y se coloca en tandas cubriendo todo el fondo de la olla de cocimiento lento. Por separado se corta la cebolla en cuatro gajos y se pone, junto con todos los ingredientes restantes -excepto las hojas de laurel-, en la licuadora junto con el
agua. Se licúa y se vierte sobre la carne en la olla. Se termina de cubrir la carne con más agua, procurando que al echarla no se lave la carne. Se agregan las hojas de laurel encima. Si quiere agregue un chilito seco entero que le dará vista a la olla. Tape la olla, enciéndala y déjela en "baja" por toda la noche. Puedeestarencendidahastaporochohoras dependiendo de lo hermético de la tapa y asegurándose que no se seque el líquido. La recomendación es que la primera vez la haga durante el día para estar pendiente.
Pelar la lengua y rebanarla y colar y desgrasar el caldo. En el caso de la cabeza, homogeneizar la carne en el fondo de la olla y vertir nuevamente el caldo colado y desgrasado sobre la carne. La sugerencia es que este cocimiento lo haga en el exterior (patio) y se aconseja cubrir con una toalla la olla dejando un leve peso sobre la tapa. Para cabeza en caldo puede usar una olla común y de preferencia con cocimiento en fuego lento a la leña. En festividades y celebraciones la tradición es usar un horno subterráneo y abrirlo al siguiente día.
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Enero 2017
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AGENDA Sonora
la ciudad portuaria de Guaymas música, desfile de carros alegóricos, comparsas, mucho colorido y fiesta hasta altas horas de la noche. Sede: Centro y Malecón de Guaymas.
Enero 31 - Febrero 2 Energy Mexico Oil, Gas, Power 2017.Conferencias de clase mundial con los actores más destacados del medio energético mexicano e internacional. Piso de exposición. Sede: Cd. de México. www.energy-
Internacional
mexico.mx
Enero 20 - 28 33 Festival Alfonso Ortiz Tirado.- Festival cultura internacional a celebrarse en el Pueblo Mágico de Álamos. Habrá conciertos, conferencias, presentaciones de libros, talleres, danza, teatro y más. Sede: Calles y callejones de Álamos. www.
Agenda
festivalortiztirado.gob.mx Enero 27 - 29 Rescate President’s Cup Golf Tournament.- Torneo de golf anual que busca recaudar fondos para la operación de Rescate, servicio de emergencias que provee atención médica en San Carlos y sus alrededores. Inscripciones con Karen Stewart al tel.: (622) 226 2188. Sede: San Carlos Country Club Pro Shop, San Carlos Nuevo Guaymas.
www.rescatesc.com
Abril - Mayo ExpoGan Sonora.- Exposición Ganadera y Feria. Presentaciones y conferencias en torno al sector pecuario. Para la entretención: juegos mecánicos, rodeo, teatro del pueblo, palenque, entre otras actividades. Sede: Instalaciones de la UGRS, Hermosillo. www.
unionganadera.com
Mayo Expo Obregón.- Exposición y feria comercial, agrícola, ganadera e industrial. Juegos mecánicos y presentaciones artísticas entre otros atractivos culturales para todas las edades. Sede: Instalaciones feriales, Cd. Obregón. www.
expoobregon.com.mx
Febrero 7 - 9 Expo Manufactura 2017.- Foro de negocios del sector manufacturero. Exhibición de tecnologías de maquinado, formado, unión de materiales, aplicaciones láser, micro y nanotecnología, robótica, mecatrónica, control e instrumentación, ingeniería de precisión y más. Sede: Monterrey, Nuevo León. www.
expomanufactura.com.mx
Febrero 20 - 22 Automotive Meetings Queretaro.Convención internacional de negocios para la industria automotriz y su cadena de suministros. Talleres, conferencias y encuentros B2B. Sede: Querétaro, Querétaro.
www.automotivemeetings.com/ mexico
Febrero 23 Mexicali Supply Expo 2017.- Encuentro industrial que busca atraer y fortalecer redes de proveeduría a nivel local, regional e internacional que den soporte a los sectores industriales de la región. Sede: Mexicali, Baja California. www. Febrero 10 5ta Expo Escolar.- Exposición de la oferta de las principales instituciones educativas de nivel superior de la Capital. Información y solicitudes para becas, música, rifa de regalos, espectáculos artísticos y más. Sede: Plaza Alonso Vidal, Hermosillo.
mexicalisupply.com
Mayo 26 - 28 Ladies International Fishing Tournament 2017.- Torneo anual de pesca exclusivo para mujeres. Interesadas en participar, comunicarse con Kathy Rodgers (karodge@ earthlink.net) o Dolores Ruppel (doloresr00@gmail.com). Sede: San Carlos Nuevo Guaymas. www.
sancarlosfishingtournaments. com
Nacional
Febrero 23 y 28 Carnaval de Guaymas 2017.- Carnaval internacional que desde 1888 lleva
28
Enero 18 - 21 Magna Expo Mueblera 2017.- Exposición internacional de muebles máquinas y proveeduría que reúne a fabricantes, proveedores y comerciantes. Sede: Cd. de México.
www.magnaexpomueblera.mx
Marzo 1 -2 Mexico Windpower.- Congreso, encuentro de negocios y piso de exposición de la industria de las energías renovables, con atención especial a la energía eólica. Sede: Ciudad de México. www.
mexicowindpower.com.mx
Marzo 2 - 4 Expo AgroBaja 2017.- Exposición de productos y servicios de tendencia en el sector agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial. Sede: Mexicali, Baja California. www.
agrobaja.com
Marzo 27 - 30 Tianguis Turístico.- Evento de promoción y comercialización de productos y servicios turísticos de México que tiene como fin el incrementar los flujos de visitantes extranjeros al país. Sede: Acapulco, Guerrero.
http://tianguisturisticomexico. com.mx
Febrero 27 - Marzo 2 Mobile World Congress 2017.- Evento internacional de la industria de la telefonía celular. Conferencias, exhibiciones de tecnologías y oportunidades de negocios. Sede: Barcelona, España. www.mobile-
worlcongress.com
Abril 13 - 17 Exhibición Internacional de Tecnologías de Manufactura de Seúl.- Exhibición de herramientas de corte y moldeado de metal, dobladoras, equipos de soldado, impresión 3D, robots, sistemas de automatización, entre otros. Seúl, Corea del Sur. www.sintos.org Abril 3 - 5 2do Congreso y Expo Internacional de Nanotecnología.- Reunión de investigadores, líderes científicos, ingenieros y desarrolladores de nanotecnologías para intercambiar información sobre sus últimas investigaciones y la innovación. Sede: Dubái. www.nanotech.
madridge.com
Enero 8 - 22 North American Internacional Auto Show 2017.- Contará con la presencia de las principales empresas y profesionales del sector. En el evento se presentarán los prototipos que adelantan el futuro de las marcas en cuanto a diseño y tecnología. www.naias.com
Regional Enero 6 - 8 Fiesta de los Santos Reyes y Baile del Arete, en Villa Pesqueira Enero 16 Fiesta de la Sagrada Familia, en Rosario Tesopaco Febrero 2-7 Fiesta patronal en honor de la Virgen de La Candelaria, en Moctezuma, Suaqui Grande, Rosario Tesopaco y Ures. Febrero 5 Fiesta en honor a San Felipe de Jesús, en San Felipe de Jesús Febrero 28 Fiesta la Flor de Oro, en La Colorada
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