• Visión•RegionalNoticias • Actualidades • Sonora en Marcha www.sonoraes.comEdicionesanterioresen RevistamensualparapromoverSonoraytodosupotencial Uvas de Altura Vinos 4S se posicionan y crecen Turismo Afluencia vacacional y noticias buenas revista para coleccionistas y amantes de esta tierra El orgullo de tener, hacer, compartir y disfrutar lo Hecho en Sonora SonoraEs... Año 20 - No. 194 Sept. 2022 REVISTA www.sonoraes.com
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 1 Septiembre de 2022
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Tierra de Oportunidades
Sonora es...
3 Mayo 2019 IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO
En medio de una diversidad climática, cultural, natural y con una localización geográfica inigualable por estar en el litoral del Pacífico y tener frontera con los Estados Unidos, además de disponer de clima, recursos naturales, gente e infraestructura básica de primer nivel, el estado de Sonora, México, el segundo más grande del país, tiene indicadores que favorecen su desarrollo y aseguran un futuro próspero y Entreproductivo.losvalores que distinguen a Sonora están, además de los mencionados, las horas luz que la naturaleza provee y que facilitan la generación de energía. El trazo plano de la franja costera que facilita inversiones en comunicaciones, e instalaciones como el gasoducto, la autopista y la comunicación ferroviaria. Si a ello agregamos que tene mos un puerto de altura, varios puertos y marinas de placer, campos pesqueros y muelles de servicio especializado en Puerto Peñasco, Puerto Libertad y Guaymas, y otros más en construcción, podemos hablar de oportunidades para el desarrollo como puerta logística conti nental con acceso a los Estados Unidos y a la cuenca del Pacífico y sus rutas marítimas con Asia y todos los paises orientales.
Cananea
POCEANOACIFICO
anuncia interesante Programa de inverisión Para el desarrollo y el turismo Mirador, señalización, museo y obras de infraestructura para el turismo y la recreación, además de remozamiento del pueblo y su templo fueron anunciados por el presidente municipal, Marco Antonio Platt, teniendo como invitada a la Secretaria de Turismo y a los representantes de las empresas mineras y constructoras que otorgaron su apoyo para la realización del proyecto "Vive la Colorada"
Pese a que en 2022 no se efectuó el evento cultural que involucra al pueblo y a la comunidad, Cananea se perfila como región vinícola de Sonora pues además de la ya consolidada empresa Uvas de Altura que produce el vino 4S (Cuatro Sierras), se han establecido dos viñedos más en la misma zona.
DEGOLFOMEXICO
Proyectan grandes inversiones desde el litoral hasta la frontera Grandes inversiones se proyectan en Caborca a partir de la promoción de sus recursos naturales y riqueza de su suelo. Partiendo de la minería que se asienta en su desierto, la administración presente que preside Abraham El Cubano Mier, hace una proyección a
SUD-AMERICA
La Colorada
Guaymas
Derivado de las inversiones para la transformación del puerto de Guaymas, la ciudad y su economía se verán beneficiados con obras y la derrama que de ellas se deriva. El mejoramiento de vialidades y la infraestructura hidráulica y sanitaria así como el drenaje pluvial serán atendidos al remodelar la entrada sur y acceso al puerto, así como las rutas alternas para acceso también a la salida
futuro que ya está dando fruto, iniciando por domiciliar en el Caborca a la minera de oro más grande de México que figuraba como mina de un coorporativo asentado en Coahuila y en CDMX. Los beneficios de la recaudación fiscal en Sonora, significan una buena cantidad que ahora se dispondrá para el mejoramiento de la infraestructura y comunicaciones, además de atraer otras inversiones como un resort internacional en el litoral y un proyecto de paso fronterizo con Arizona.
LuisSan R.C. arranca aquí Programa nacional de mejoramiento urBano
El Programa de Mejormiento Urbano de la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (Sedatu) tuvo su arranque nacional en San Luis Río Colorado el pasado 26 de abril. Ahí autoridades anunciaron que se beneficiará a 2,800 familias en Sonora con dicho programa, cuyo objetivo es mejorar las condiciones de habitabilidad urbana mediante el otorgamiento de apoyos
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destino de exPloradores de la Biodiversidad
norte (tren y carretera Caborca
ya Podemos decir que es región vinícola
VISIÓN REGIONAL
REGIONAL EST A DOS UNIDO S DE NOR MTEAMERICA EXICO SONORA
las oBras de trasformación del Puerto Beneficiarán a todos los ruBros de la economía de la región
La Expedición de verano de Greater Good Descovery, Expedición a las islas del cielo de Madrean Discovery tuvo lugar en el municipio de Bacanora. Participaron en ella biólogos e investigadores de los Estados Unidos y México y afiliados a instituciones como Universidad de Arizona, Universidad del Estado de Arizona, Universidad de Sonora, Universidad de la Sierra, UNAM, así como estudiantes y maestros de diferentes carreras y especialistas en diferentes ramas de estudio de la biodiversidad. El objetivo es continuar con el inventario de plantas y animales de esta región -Sonora
Bacanora
CENTROATOCEANOLANTICOY
Participan en el Consejo Consultivo Editorial de esta revista: los empresarios representantes de los organismos, los rectores de las universidades, los gobernantes y sus miembros del Ejecutivo, los legisladores y todos los líderes de organizaciones de ciudadanos de todo el estado de Sonora.
SonoraEs... revista mensual- Septiembre de 2022, Editor Respon sable: Francisco Enrique Yescas Enríquez, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2010-022413202700-102. Número de Certificado de Licitud de Título: 13446. Número de Certificado de Licitud de Contenido 11019. Domicilio de la publicación: Puebla Nº 30 entre Revolución y H. Aja, Col. Centro CP 83000, Hermosillo, Sonora. Distribuidor: Correos de México, Registro Postal PP26-0015. SonoraEs... es una producción de Editorial Imágenes de Sonora, S.A. de C.V. con oficinas en Calle Puebla Nº 30 entre Revolución y H. Aja, Hermosillo, Sonora, 83000 México. Tels: (662) 212 03 73 y (662) 213 44 55. SonoraEs... es marca registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial 676594, [nov. 1-1999]. Elsa Olivares Duarte, José Terán Cruz, Juan Luis Fernández, Ing. Enrique Yescas C., Lic. Lluvia Sánchez; Lic. Lillián Yescas C., Ing. Ray Yescas C., Ing. Raymundo Yescas E., Lic. Eduardo Murrieta Puchi. Tomás Abarca. Colaboradores invitados: Muchos nombres se irán sumando a este directorio de interesados en las buenas ideas y en la pro moción de los buenos proyectos. Ninguno tiene compromiso de alguna especie con esta empresa promotora. El único interés que tendrán los anunciantes será el de encontrar eco y respuesta de sus promociones derivado de la buena circulación y de la calidad de contenido. Los artículos firmados por nuestros colaboradores SÍ coinciden con la visión de esta publicación de promoción y publicidad.
SonoraEs...
Enrique Yescas Enríquez, publicista y comunicador gráfico desde 1970. Empresario promotor de Sonora, emprendedor, creador y editor de otros medios de promoción y publicidad.
Del Editor
Los números de la industria también van para arriba y en el periodo post-pande mia, la mayoría de las empresas ya recuperaron su posición y nivel del 2019.
Llegó el día, como en la torre de Babel, en el que todos hablan diferente idioma y no saben a dónde se dirigen, lo único que saben es que hay que comunicarse para conseguir "likes" pensando que tal vez te vas a hacer rico si YouTube o las otras redes te pagan por tener audiencia y poner anuncios de terceros entre lo que pegas en tu muro... El caso es que lo que mucho estudiamos como calidad de contenidos, nivel cultural, lenguaje apropiado y "target" o sea destinatario de tus mensajes, ya se olvidó y ahora somos todos contra todos y lo único que logramos es atiborrar a las audiencias con lluvia de mensajes sin filtrar que, al fin de cuentas, no llegan a donde deberían o lo peor, derrumban lo que ha costado esfuerzo e inversión construir.
EditorDel EnriqueAtentamenteYescas Publicista-EditorE. editor@sonoraes.com
Los datos del agro no se han exhibido como tampoco los del sector pecuario. El censo ganadero se hace en septiembre, esperemos tener avances y que las corridas presenten una ganadería saludable con esperanza de multiplicar el hato y aumentar pronto la producción. Ya no hay secretos en el prónóstico del clima, pero sí los hay y muchos en el futuro fiscalizable de la actividad que por años ha sido personal, familiar, tradicional pero poco empresarial, industrial y formal, resistién dose a los sistemas de trazabilidad y controles de movilización que tienen fines sanitarios pero también de control estadístico de la producción. Hablo del 80%, ese que es el pequeño ganadero. Aún así, Juan Ochoa, el presidente de la Unión Ga nadera Regional de Sonora fue el único representante del sector productivo asis tente con agenda en Washington, aunque en sus comunicados frecuentes a por redes sociales, habla de trabajar juntos para resolver la problemática. Puedo decir con experiencia que la problemática del sector ganadero estriba particularmente en el costo de producción que tiene muchos nuevos conceptos y no hay apoyos o subsidios del gobierno como sucedía antes. No hay que dar muchas vueltas. Pero tampoco desentenderse de que la ganadería debe ser productiva y rentable. Y como decía Nony Maldonado "Lo que pasa es que ahora hay más en qué gastar" y ese es un tema aparte de lo que hay que entender como productividad. Y aplica en todos los segmentos de la economía.
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En la Portada:
Sonora es tierra de oportunidades....
Los Contenidos y los medios
El trabajo silencioso se está haciendo en todas partes y el gobernador ha llamado a la etapa "estamos en los proyectos ejecutivos" y, por otra parte, hay generación de empleos temporales y permanentes en todas las áreas de la economía, particular mente en la construcción. Es en esta rama, incluso, se ha propuesto la conforma ción de consorcios para la participación en obras de gran calado y con la intención de que se queden los recursos y las obras en manos de empresas de Sonora, para lo cual ya hay alianzas CMIC y Gobierno del Estado.
Ha sido el tema de muchos gobernadores y en algunas ocasiones de todos los sectores productivos.
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 5 Septiembre de 2022
® © Prohibida su reproducción en cualquier medio ya sea digital, foto gráfico, para uso público o privado, particularmente publicación en Internet de manera total o parcial de todo o parte del contenido de esta revista. La Editorial se reserva todos los derechos de edición y publicación de los artículos y material gráfico recibido.
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IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 7 Septiembre de 2022
delTransformaciónPuerto de
de Guaymas
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 9 Septiembre de 2022
www.puertodeguaymas.com
El Puerto de Guaymas cuenta también con patios para maniobras de carga, silos para recepción, almacenamiento y transferencia de carga a granel agrícola, tiene ocho kilómetros de vías ferroviarias
La Administración del Sistema Portuario Nacional en Guaymas opera con eficiencia y ha tenido indices de crecimiento signifi cativos, además de consolidarse como el puerto mexicano que más aumenta sus volúmenes de carga, se proyecta como una puerta continental hacia el oriente dando salida a productos de Estados Unidos, proyectando una vía de negocios internacionales.Sesumanaltránsito portuario los arri bos de cruceros y los proyectos del Mar de Cortés, el acuario del mundo, en proceso.
• Mejorar la infraestructura de alcantarillado y drenaje sanitario.
• Mantenimiento integral.
para minerales.
Actualmente el Puerto de Guaymas ofrece 6 posiciones de atraque para barcos de gran calado y una Terminal de Cruceros construida con las especifica ciones mundiales. Dispone además de instalaciones y procesos especializados con alto grado de eficiencia en el manejo de granos, minerales, fertilizante, fluidos, cemento y otros productos a granel, ade más de las instalaciones exclusivas para combustibles que opera PEMEX.
• Reforzamiento de Terminal de Cruceros para operar carga general.
• Vías de acceso terrestre.
el impulso para la creación de un centro de carga que sumará una capacidad de maniobra de contenedores mar-tierra.
• Almacén de minerales.
Además de todas las inversiones en conectividad y movilidad hacia la frontera y hacia Chihuahua
• Delimitación perimetral y demolición de edificio CFE
Raúl Romo, director de Uvas de Altura, empresa domiciliada en Hermosillo por razo nes de logística y de mercado, con el terruño de producción en Cananea, nos comparte algunas experiencias y logros en Cuatro Sierras, el viñedo y también bodegas de producción y reserva ubicado a 20 kilómetros al noreste de Cananea, en el lomerío del valle ejidal centrado entre las sierras La Mariquita, Los Ajos, San José y Sierra Vista. Nos comenta Raúl como una experiencia inevitable pero tal vez previsible que la cosecha esperada del presente año se situará del orden de las 95 toneladas de uva, lo cual
uevos vinos, nuevas resentaciones, mercado creciente y Producción calculada
representa una disminución del 40% con respecto al volumen estimado, esto es por el efecto del exceso de lluvias, nunca presentado durante la vida del proyecto. La naturaleza es así, menciona, pero el agua siempre nos traerá mejores beneficios, ya que para el 2023 se tendrá un viñedo en mejores condicio nes de humedad y desarrollo por lo que se pronostica mejor año que el presente. en términos de calidad, de lo cosechado ahora
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Por Enrique Yescas E. Cananea ya figura como región vinícola de Sonora. Uvas de Altura, la empresa vinícola establecida en los ejidos de Cananea y que produce los vinos 4S estima que ya con la maduración del proyecto, alcanzará una una producción de 200,000 botellas anuales para el 2024, actualmente el promedio producido se sitúa del orden de las 120,000 botellas anuales, producto de las 30 hectáreas plantadas hace 9 años que a la fecha han madurado y fortalecido sus vides al tiempo que la producción de vinos se dispersa en mercados selectos que aprecian la calidad y la originalidad que ya distingue a la marca 4S en sus distintos productos.
LosVinos uatro sierras de C
ierras Cananea
se esperan unos excelentes vinos. Ya en breve se pondrá en el mercado los procesados en el 2021, madurados en barrica nueva de roble francés los cuales presentan una excelente calidad’’Esteemprendimiento
Este año se ha puesto en el mercado un nuevo producto el Minero 1906 blanco Chardonnay con una etiqueta artística de una figura femenina que se fija en la mente de quien asocia el gusto con la imagen.
Un arduo trayecto y la suma de expe riencias ha llevado a los inversionistas a comprender poco a poco que la producción de vinos es más que una empresa material
Las cosechas de 4S se han colocado y agotado sus existencias cada año, además de probar mercados y gustos con mezclas, marcas y etiquetas que ya las identifican y son apreciadas por conocedores.
como resultado el establecimiento de un proyecto experimental vitivinícola en Cana nea, ha madurado y desde 2013 se constituye la empresa Uvas de Altura que adquiere el viñedo y pone en marcha la producción comercial de vinos.
sino también un tema de vocación, de arraigo, de conexión con la tierra y con una estructura tradicional que en la innovación no encaja como un número, pues en el arte de los vinos, la tradición y el arraigo son ejes que conservan y transmiten la empresa, generalmente familiar de generación en generación.Nohasido
fácil pero ha sido exitoso, los vinos 4S ya están en los gustos de los viajeros mundiales y en la cava de los principales restaurantes de Cancún, Los Cabos, CDMX, Guadalajara, Monterrey y etiquetados para algunos conocedores que han seleccionado 4S por su muy bien diferenciado gusto y pro piedades. La uva de los viñedos de Cananea también es materia prima para otros produc tores artesanales de vino de la región, incluso allende la frontera en el sur de Arizona, zona que comparte también la vocación y que, junto con Cananea ya forma parte de un corredor mundial bien identificado por las calidades y cualidades de sus uvas y vinos.
Igualmente el vino Minero 1906, tinto, con etiqueta negro mate y el boceto artístico de un minero estampado en foil metálico cobre.Porotra parte, Cuatro Sierras ya tiene en el mismo terreno las bodegas que estaban en la ciudad de Cananea. Ahí se procesa la uva y se sigue toda línea de producción hasta la vinificación y almacenado en barricas en las que madura para luego ahí mismo ser embotellado, etiquetado y empacado.
Cananea cuenta ya con otras empresas que has seguido las experiencias de Uvas de Altura y se estima que la fiesta de vendimia, que este año se reservó a un convivio privado, vuelva en 2023 al pueblo como una celebra ción que merece compartirse con el mundo y de la que los cananenses ya se sienten orgullosos.
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLOSeptiembre2022
empresarial de sonorenses que se iniciara a partir de un pro yecto de innovación y búsqueda de opciones y alternativas para diversificar la vocación productiva de Sonora en 2008, y que diera
Acueducto Yaqui abastecerá de agua proveniente de la presa Álvaro Obregón (tam bién conocida como Oviáchic), el cual conta rá con cuatro tramos de construcción y debe rá quedar concluido para diciembre de 2023.
el Puerto de guaymas
Se encuentran la rehabilitación de las plantas en Bacanuchi, Banámichi, Mazocahui, San Felipe de Jesús, Ures y Huépac, así como cuatro nuevas plantas adicionales en Aconchi, Arizpe, Baviácora y ElHuépac.Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), del Gobierno México, se comprometió a completar la rehabilitación de las primeras seis plantas para finales de este año; y los trabajos en la planta de San Rafael de Ures iniciarán en octubre; el resto dará inicio en diciembre. Estos proyectos se encuentran en proceso de licitación y ya se tienen licitantes por parte de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción Se(CMIC).tienen contempladas acciones de rehabili tación, modernización, tecnificación y equi pamiento para la atención de las unidades de riego, fundamentales en la vida productiva de la economía agropecuaria de la región; estas labores se realizarán en Huépac, Ures, San Felipe de Jesús, Bacoachi, Baviácora, Aconchi, así como en los municipios de Bacerac, Huachineras y Cumpas, por un total de 23 millones 600 mil pesos. Lo anterior se desprende del boletín y conferencia de prensa del gobernador Alfonso Durazo del día 7 de agosto de 2022.
Ing. Rogelio Bello Aguilar, Director de ASIPONA- GUAYMAS
MarchaEn
El Acueducto Yaqui forma parte de las obras contempladas dentro del Plan de Justi cia Yaqui, misma que dotará de agua potable a los ochos pueblos que conforman esta et nia, con lo cual se da respuesta a una de las más sentidas necesidades de su población, señaló el gobernador Alfonso Durazo Monta ño en su visita a Vícam Pueblo, Municipio de Guaymas.Explicó
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OBRA DE GOBIERNO
INDUSTRIA
BUENAS NOTICIAS EN NOTAS CORTAS DE MUCHO CONTENIDO
versión total de dos mil 191 millones de pe sos y tendrá una longitud de 241 kilómetros, similar a la distancia entre Ciudad Obregón y Hermosillo y tiene el objetivo de suministrar agua a los ocho pueblos y sus 50 comuni dadesEl
continúan remediando afectación
ASIPONA-Guaymas, es la identidad actual de lo que fuera API Guaymas, ahora concentrada en Administración del Sistema Portuario Nacional, dependiente de la Coordinación General de Puertos y Marina Mercante de la Secretaría de Marina. Su director en Guaymas es el Ing. Rogelio Bello Aguilar quien anunció que en el mes de septiembre se licitarán 14 de los proyectos anunciados por el presidente de la República y el gobernador del Estado en su reciente visita. Hizo mención de los proyectos -enumerados en las páginas siguientes- y expuso que además las obras urbanas y la carretera a Chihuahua son otras obras y traerán grandes beneficios a Guaymas.
SONORA en MARCHA
Acueducto Pueblos Yaquis
RÍO DE SONORA
que el proyecto cuenta con una in
La alcaldesa Karla Córdova y el gobernador Alfonso Durazo plantearon la recuperación de unos 5 mil metros cuadrados que forman la “cuadra” entre calles 27 y 28, entre Avenida Serdán y 15, donde el Fonatur construiría un mercado de artesanías y un hotel, complemento de la Marina Guaymas, que hoy opera –aunque subutilizada—frente a ese sitio, sobre suelos ganados
Al no cumplirse con el proyecto, la Ley contempla la recuperación, lo cual ya se planteó y cuando eso ocurra, el Estado lo cederá a la Administradora del Sistema Nacional Portuario local, para construir en el lugar nuevas oficinas
MarchaEnSonora Tramitan rescate de suelo urbano Se recupera lote de Fonatur IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 13 Septiembre de 2022
Se iniciaron gestiones para fortalecer el rescate del Centro Histórico de Guaymas, una de las cuales será recuperar el suelo de calle 27 y Serdán,
Vive La Colorada, proyecto de innovación con inversiones para detonar el turismo
Los empresarios Bartolomé Valenzuela de Construplan, Jorge Ortega de Solemsa y por parte de la compañía minera Pitalla, Manuel Encinas, gerente general de Mina La Colorada, manifestaron su visión y res paldo para detonar la actividad turística en la región.En presencia de la Secretaria de Turis
Dicha iniciativa fue presentada al go bernador Alfonso Durazo y consiste en la construcción de un mirador escénico, rutas de hiking para la atracción de senderistas, remodelación de la plaza pública, devela ción del letrero turístico monumental, obras de mejoramiento del templo y la próxima inauguración del Museo Regional de La Colorada.
nicipal y asentó: “Lo que definitivamente consolida un destino turístico es la voca ción de su población. Si la vocación de la comunidad de La Colorada, si la gente, las familias, empiezan a apostarle a esta visión turística, evidentemente ahí es donde se dará
TURISMO
Con el Slogan "Vive La Colorada" se dió el arran que de un proyecto de innovación turística con el objetivo de impulsar la economía y el desarrollo urbano de la comunidad.
El plan encabezado por el alcalde Marco Antonio Platt e impulsado por la iniciati va privada: la Compañía Minera Pitalla subsidiaria de la empresa minera Argonaut Gold, Construplan y Solemsa, hacen posible una inversión en infraestructura que bene ficiará a sus habitantes y atraerá un mayor número de visitantes.
destacó que pocos lugares en México ofre cen una vista panorámica de esta singular composición.
Boulevard de los Ganaderos S/N (Entre SOCOGOS y Aceros de México)
SANIDAD Y TRAZABILIDAD PECUARIA
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Estos son los grandes temas (la sanidad y la propiedad), y son los los mismos que dieron origen a la constitución de las orga nizaciones ganaderas de México: las asocia ciones, las uniones, la confederación y la Ley de Ganadería: la necesidad de cuidar la salud de los animales y defender la propiedad, tan to de suelo y recursos como de animales (de todas las especies domésticas) está en los primeros estatutos.
Hubo una vez un CIPES que significa ba CENTRO DE INVESTIGACIONES PE CUARAS DEL ESTADO DE SONORA; éste evolucionó y ahora es el Patrocipes, que entre otras funciones aún conserva las que le dieron origen.
Teléfono: 662 213 1293
CIPES, el vigilante
MODIFICACIÓN DE FECHA 29 ABRIL 2021: Reformas y adición de servicios y funciones
Ha contribuido a la conservación de la sanidad de las actividades pecuarias del Estado, y la protección de la propiedad del ganado que se moviliza, se sacrifica o se traslada su dominio; a través de la operación y administración de las estaciones cuarentenarias, casetas de inspección pecuaria y centros de inspección de ganado en el Estado, conforme lo establece la Ley de Ganadería para el Estado de Sonora.
MODIFICACIONES AL DECRETO
Por Enrique Yescas E
Pero ahora hay un CIPES y no es preci samente el mismo organismo prometedor de mejora genética y garantía de mayor índice de parición que surgió allá en los años setentas. El CIPES de hoy es Comité de Inspección Pecuaria del Estado de Sonora y, aunque su constitución tiene orígenes en el 2010, es ahora cuando las condiciones se están dando para que las acciones –antes dispersas- encaminadas al cuidado de las fronteras sanitarias y movimiento de ganado se centralicen en una sola base de informá tica y un sistema operativo de personal y tenológico para poder atender y operar las
funciones básicas para las que fue creado, es decir: conservar la sanidad de las acti vidades pecuarias del estado, y la protección de la propiedad del ganado que se moviliza, se sacrifica o se traslada de dominio.
Los orígenes de la creación del Comité de Inspección Pecuaria del Estado de Sonora responden a la necesidad de hacer coincidir en una mesa las inquietudes y las demandas, así como los intereses de particu
MODIFICACIÓN DE FECHA 17 FEBRERO 2022: Reformas en su forma de Integración, su Objeto, Atribuciones del Consejo Directivo y Reestructura la Organización Interna, alineando sus funciones al enfoque social y productivo del nuevo Gobierno Estatal.
ESTRATEGIA ESTATAL
El CIPES es un organismo auxiliar de la SAGAR HPA, que cuenta con personalidad jurídica y patrimonio propio, fue creado por Decreto el 02 de febrero de 2010.
sables, y consecuentemente las fugas de in formación o la falta de datos dejaba grandes huecos tanto en el aspecto salud como en los de controles de movilización.
En el Consejo de CIPES concurren: Go bierno del Estado con todas las dependen cias relacionadas, representado por SAGAR HPA; la Unión Ganadera Regional de Sonora, representante de 97 asociaciones ganaderas locales de productores; la Unión de Porci cultores, la Unión de Productores de Carne (de res) y la Unión de Asociaciones Avícolas, todas de Sonora.
Estas acciones, de vigilancia, de sanidad, de movilización, traslado, monitoreo, traza bilidad, propiedad, etc., fueron atendidas por distintas entidades y diferentes respon
Así, hoy EL CIPES opera y administra las Estaciones Cuarentenarias, Casetas de Ins pección Pecuaria y, Centros de Inspección de Ganado de Alta Movilización en el Estado, conforme lo establece la Ley de Ganadería para el Estado de Sonora. En pocas palabras, es el que controla y captura la información relacionada con la propiedad, el movimiento y el estado sanitario del ganado que llega, cruza o se mueve dentro de Sonora.
Toda la información y trabajo llega a con centrarse y transparentarse en una platafor ma de datos computarizados que se conecta con diferentes dispositivos y niveles de ac ceso a través de Internet y con ello, además de control unificado y sin papeles ni interme diaciones, también evitan errores y permite el monitoreo, la vigilancia y el aprendizaje remotos, además soporte a distancia y ope ración colaborativa.
de la ganadería GESTIÓN,GEMOCI MONITOREO Y CIERRE DE CITAS Generación de citas para Estaciones Cuarentenarias https://cipes.sonora.gob.mx/citas/ REQUISITOS PARA REGISTRO: •Razón Social; •RFC; •Domicilio; •Teléfono; •Nombre del contacto; •Teléfono del contacto; •Email para citas; •Email para facturas. REGISTROREEMO ELECTRÓNICO DE MOVILIZACIÓN Generación del registro por medio del WhatsApp 662 100 1012 Lu-ViHorario:8:00 a 16:00 hrs. Sa 8:00 a 13:00 hrs REQUISITOS: •Formato de solicitud. •Guía. •Comprobante de pago (una vez validada la guía).IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 15 Septiembre de 2022
lares y gobierno, aportando, a través de sus organismos y dependencias, el conocimiento y las soluciones a las problemáticas que el crecimiento de la actividad demandan, tan to en recursos materiales, como de conoci miento y como se ha visto, obligados a una constante actualización, tanto científica en asuntos de salud, como tecnológica en as pectos de operación.
vigilante
Algunas veces es el precio del mercado que demanda carne y la paga bien y otras veces es la necesidad de vender porque por motivos de clima, sequía o heladas, no se pueden sostener ni hacer crecer lo becerros en los ranchos. Cada rancho tiene una capa cidad en función del suelo y el pasto que pro duce así como de la cantidad y disponibilidad de agua. Con esas variables, los ganaderos trabajan todo el año para que los ranchos ten gan capacidad y produzcan la mayor cantidad de becerros para dos destinos: el mercado de exportación: -hacia el extranjero y al mercado nacional- y el otro es el destino de engordas locales para producción de carne. De ahí mis mo sale el reemplazo del hato, es decir de las vacas que se quedan para reemplazar a las que ya son adultas.
Totales 330,268.00 220,303.00 -109,965.00 50% 438,976.00 317,240.00 -121,736.00
Salidas (exportación nacional)
Machos 276,678.00 210,399.00 -66,279.00 31.50% 290,712.00 234,496.00
Números de Ganadería
Este ciclo ganadero se exportaron menos becerros
Exporación 2020-2021 2021-2022 Diferencia % 2020-2021 2021-2022
Becerros 7,241.00 8,201.00
Becerros Exportación + Salidas
Novillo 6,993.00 15,896.00 14,234.00 24,097.00 +10,063.00 +71.70%
Son muchas las razones por las que se modifica año con año el dato duro de exporta ción de ganado en pie.
ro y nacional fuera de Sonora muestran varia bles que permiten ver la consecuencias de un año seco y el evidente desalojo preventivo de animales realizado en 2021, reflejado también en menor producción en el 2022 debido en parte a la reducción del hato (menos pie de cría).Por
En resumen, los número de la producción ganadera de Sonora en el año 2022 muestran un decremento de casi 30% comparado con el 2021, tomando como referencia los valores de la exportación total, internacional y mercado interno.
Becerras 39,656.00 28,854.00 Vaquillas 55,018.00 43,986.00 94,674.00 72,840.00 -21,834.00 -30% -11,171.00
Hembras 53,590.00 9,904.00 -43,686.00 441% 148,264.00 82,744.00
Analizando los números del 2022, se ad vierte una baja considerable en la exportación
En los ciclos recientes, 2020-2021 y 2021-2022 que concluyen a finales de Agos to, los números de la exportación al extranje
de hembras, comparando con el 2021, posi blemente atribuido a la reposición del hato mermado en año anterior por causa del des alojo obligado por la sequía. Esta tendencia también se hace notar en el mercado nacio nal, en el que la salida de hembras se redujo aproximadamente 20%.
t
otra parte, se advierte el aumento en la exportación al mercado interno mexicano, comparado también con años anteriores que muestran que ésta ha ido a la alza.
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Crece la afluencia de turistas a Puerto Peñasco esta temporada de vacaciones.
Considerando la temporada del 30 de mayo al 21 de agosto, Puerto Pe ñasco recibió en 2022 casi medio millón de visitantes según cifras re cabadas por la Oficina de Convenciones y Visitantes, obtenidas de los reportes de ocupación hotelera y del monitoreo de paso por la aduana de Sonoyta y puntos de control de la carretera costera.
Fueron 469,687 visitantes que superaron en dos puntos porcentua les a los turistas de la misma fecha del año 2021. Se estima una derrama superior a los 26 millones de dólares, es decir, casi 500 millones de pe sos, tan solo considerando que el promedio de consumo y derrama por persona es de 55 dólares, tomando en cuenta que la mayor afluencia la componen familias con varios ocupantes por vehículo.
Cuidando los protocolos de seguridad e higiene, Puerto Peñasco si gue creciendo en popularidad, se construyen nuevos edificios de con dominios y residencias en el campo de golf de Las Palomas, además de Encántame Towers en playa Encanto, por la playa al sureste, rumbo al Mayan Resort, además de nueva conectividad aérea.
Los números del Turismo en Sonora crecen: Ocupación, viajeros, derrama, nuevos negocios
De Acuerdo a los reportes y monitores hechos en San Carlos, se estima que la afluencia de visitantes durante este verano se mantuvo similar al 2021, toda vez que la temporada inició con buena afluencia, misma que se ausentó por los casos de la inseguridad y alarmas difundidas que generaron cancelacio nes masivas y eventos suspendidos. Promediando la ocupación, San Carlos llegó al 60% con los fines de semana al 100 con marcada caída los días de las malas noticias. San Carlos contabiliza 500 cuartos de hotel que sumados a los de Guaymas y a las residencias particulares en renta, mas las que ocupan los propietarios no residentes permanentes, alcanza a recibir hasta 5000 visitantes/ dia. La derrama se mide también en el mayor número de visitantes de un día que consume en restaurantes o se abastece en tiendas de conveniencia y supermer cados para su estancia en las playas. Todo ello ha motivado nuevas inversiones en condominios y nuevas opciones para ser propietario de un condominio en la playa. **(tomando en cuenta los 50 cuartos que anunció habilitados el San Carlos Plaza en su re-apertura y 24 que agregó este año el hotel Sawari -no incluye condo hoteles)
El porcentaje de ocupación oscila entre 40 y 70%, considerando el promedio semanal que durante la temporada se mantiene en 100% en los días del fin de semana y baja demanda en los días de lunes a jueves.
San Carlos, afluencia similar al 2021
IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 17 Septiembre de 2022
TurísticoProductoUn 18
Salimos
de Hermosillo una mañana de Sábado en compañía de la familia, sin más objetivo que recorrer un nuevo espacio de nuestro estado. Esta ocasión la dirección es al este por la carretera a Sahuari pa que nos lleva a primero a Mazatán, pueblo situado a 80 km y de donde tendremos la opción de seguir rumbo al noreste o al este, con dos destinos distintos pero ambos ubica dos en los extremos de la Presa Plutarco Elías Calles, “El Novillo”.
El Pueblo del norte de la Presa es San Pedro de la Cueva, para el que hay que manejar otros
sigue en la pag. 18 SonoradeImágees®Fernández,LuisJuanFoto IMÁGENES, VIDA, DESARROLLOSeptiembre2022
pueblo, presa, obra de hidroeléctrica,ingeniería, río, paisaje, pesca...
sesenta kilómetros pasando por Nácori Gran de y Villa Pesqueira, antiguamente Mátape, y seguir un recorrido pintoresco entre lomeríos y cerros hasta llegar a una cima desde donde empezamos a ver el espejo de agua del gran vaso de la presa. En San Pedro de la Cueva hay rampas para botar lanchas, servicios de guía de pesca deportiva y restaurantes.
Más fotos www.imagenesdesonora.com/novilloen:
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El agua que cae por el vertedor llega al suelo en forma de gotas que como aspersor lanzan las molduras que el vertedor tiene para disipar el chorro y amortiguar la caída. Abajo: Pescadores y paseantes disfrutan de la tranquilidad de la presa junto al muelle Chalo en San Pedro de la Cueva.
De Mazatán al Oriente, siguiendo con rumbo a Sahuaripa, vamos por la carre tera que nos lleva subiendo hasta alturas de casi mil metros para luego bajar en pronunciadas curvas hasta el cauce del río Yaqui, cuyas aguas son administradas por la hidroeléctrica de la presa Plutarco Elías Calles en su majestuosa obra de ingeniería que componen también la cortina, el ver tedor y las casas de máquinas de genera ción de energía. La carretera propone dos alternativas al llegar al poblado El Novillo, una es ascender a las instalaciones de la cortina por carretera que sigue el margen derecho del río; allá arriba, después de pasar inspección de una caseta de soldados, se puede visitar la cortina, el vertedor y si tiene guía local, cruzar su lancha hasta una rampa que le deja en las aguas de la presa. La otra opción es cruzar el río por un estrecho puente para seguir a Sahuaripa, pero antes, ahí en el mismo pueblo al pasar el angos to puente, puede disfrutar de un pescado fresco cocinado al gusto y si quiere pernoc tar, también hay unos modestos cuartos de hotel que siempre están ocupados por aficionados a la pesca deportiva que van desde Hermosillo. Puede volver a Hermosi llo el mismo día o seguir hasta Sahuaripa, (a 65km) donde también puede pernoctar en excelentes hoteles como el Hotel Bámori a 20 km al sur de Sahuaripa o El Molino en el meroSalvoSahuaripa.elespectáculo de la presa con sus compuertas abiertas y el vertedor en plena operación que sólamente se abre en ocasiones extraordinarias, se puede visitar todo el año, preferentemente en los meses de buen clima.
La Presa Plutarco Elías Calles, “El Novillo”, almacena tres mil millones de metros cúbicos de agua, su cortina se eleva 118 metros. Su vaso está en la junta de los ríos Moctezuma y Yaqui. Para su construcción, concluida en 1964, se inundaron los pueblos de Suaqui, Tepupa y Batuc. Su caída de agua mueve una hidroeléc trica que genera 50 mil kw. Sus aguas se utilizan para irrigar el extenso Valle del Yaqui a través de la presa derivadora Alvaro Obregón, “El Oviachic”, unidas por el cauce natural del mismo río Yaqui.
viene de la pag. 17
SonoradeImágees®Fernández,LuisJuanFotos
Presa Plutarco elías calles (Presa el Novillo)
(Nivel de Aguas Máximo Extraordinario) de Comisión operación hidroeléc
Cuenca general: Río Yaqui
Federal de Electricidad, responsables de la
Municipio: Soyopa
Elevación: 241.66 MSNM
Superficie subcuenca km2: 40,368
Período de construcción: 1959 – 1964
ubicacióN geográfica
NAME: 3, 628.60 hm3
Latitud: 28º 55´´
(Nivel de Aguas Máximo Ordinario)
Longitud: 110º 55´´
Corriente: Río Yaqui
Técnicos
NAMO: 3,020.00 hm3
de turbinas de la
trica Plutarco Elías Calles, nos mostraron las instalaciones y nos explicaron con cuidado y detalle la operación y servicio que presta esta grandiosa obra que ahora es manejada con sistemas electrónicos y controladores lógicos programados PLC, desde una estación de monitoreo y control digital. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLOSeptiembre2022
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El turismo representará el 20 por ciento del PIB sonorense: gobernador Alfonso Durazo
Ante empresarios turísticos y desarrolladores de la entidad, reiteró que esta será una de las metas a lo largo de su administración, por lo que encomendó a la Secretaria de Turismo, Célida López Cárdenas, trabajar junto al sector turís tico para lograr su crecimiento, el cual será sinónimo de empleo y desarrollo económico en destinos como San Carlos.
En la ceremonia de primera piedra de Costessa, proyecto en el que participan Prelar, Elga y Proimpulsa, empresas acreditadas en el desarrollo de vivienda y edificación, Norberto Larrínaga Buelna, presidente de ELGA, grupo desarrolla dor de proyectos inmobiliarios acreditado en Hermosillo a lo largo de más de 30 años, hizo un llamado al empresariado a sumarse al esfuerzo de la adminis tración estatal, toda vez que se ha manifestado como facilitadora de la inversión encaminada al desarrollo, la generación de empleos y el sostenimiento de polí ticas públicas encaminadas al bienestar social.
Durante su estancia en Guaymas y San Carlos, el gobernador de Sonora par ticipó en la puesta de primera piedra de la torre de apartamentos en condominio COSTESSA que se contruye en la playa San Francisco de San Carlos y también atestiguó la reapertura del Hotel San Carlos Plaza.
Los más de mil 200 kilómetros de litoral con los que cuenta So nora deben ser el parteaguas para que el turismo se convierta en una de las principales actividades económicas de la entidad y aporte un 20 por ciento del Producto Interno Bruto sonorense, afirmó el gobernador Alfonso Durazo Montaño.
“Aquí está el potencial turístico de mil 207 kilómetros de litoral que tiene nuestro estado y que no hemos desarrollado a plenitud. Baja Cali fornia Sur tiene un ingreso turístico que representa el 70 por ciento del PIB. En el caso de Sonora es el siete por ciento y le tengo puesto el reto a mi queridísima Célida de que lo vamos a elevar al 20 por ciento. Y lo vamos a conseguir”, reiteró ek gobernador Durazo.
Norberto Larrínaga, director de ELGA
AQUI SE CONSTRUYE
EDIFICIOS, INFRAESTRUCTURA, OBRAS...
SanHospitalJosé
Guaymas - San Carlos
AVANZA OBRA
Avanza la obra. Según los primeros anuncios los datos indican que en un predio de 4 hectáreas ubicado cerca de la Playa San Francisco y el Blvd. Tetakawi, el hospital San José contará con dos y tres pisos de atención, 30 camas, consultorios, así como por lo menos tres quirófanos. Será capaz de atender cirugías de corazón, hemodiá lisis, y partos prematuros (que en la actualidad en Guaymas son pocas las opciones para estas condiciones).
La participación de los médicos como socios accionistas asegura el compromiso y calidad de atención del proyecto. La participación de empresa rios locales en el proyecto garantiza la clientela segura para que el proyecto
Además, alrededor del proyecto se cuenta con una reserva territorial inte resante donde podrán detonarse otras actividades como casas de retiro con asistencia médica, áreas comerciales y relacionadas con la salud.
Ing. Octavio LLano Alverde Desarrollador
construyeseAquí
funcione.Contará con 60 consultorios, alre dedor de 32 habitaciones de hospita lización, además de servicios de ur gencias, farmacia, laboratorio, cámara hiperbárica, diagnóstico por imágenes, sala de enseñanza, auditorio, quiró fanos, terapia intensiva, restaurante/ cafetería, fisioterapia, hemodiálisis, cuneros, quimioterapia, hemodinamia, salas de labor de parto y recuperación.
Integrantes de la Red de Turismo de Naturaleza del Alto Golfo de California recibieron, en Puerto Peñasco Sonora, de manos de la Secretaria de Turismo la certificación de Guía Turístico NOM-09, por parte del despacho de Asesores en Desarrollo Turístico Sustentable, tras completar exitosamente un diplomado en formación de Guía de Naturaleza, basado en la Norma Oficial Mexicana.
estábamos esperando. La secretaria ha hecho un trabajo muy especial en cuanto a la unión del sector”, para agregar que “hizo una búsqueda de qué es lo que teníamos atrasado y en menos de cuatro o cinco meses ella nos ha levantado; ahorita vemos un sector muy motivado, un sec tor ávido”, mencionó.
Prtofesionalización de Turisteros
Desarrollo Turístico Sustentable S. C. y la Universidad Tecnológica de PuertoEstuvieronPeñasco.presentes el presidente municipal de Puerto Peñasco, Jorge Pivac Carrillo; el rector de la Universidad Tecnológica de Puerto Peñasco, Héctor Paul Borboa Robles; y Celida López Cárdenas, Secre taria de Turismo en Sonora, entre otros.
Para avanzar en la profesionalización del sector turístico en Sonora, la Secretaría de Turismo entregó tres certificaciones de Guías Turísticos NOM 08 y seis de Consultores de Calidad, evento a cargo de la titular de la de pendencia, Célida López Cárdenas y del sub secretario Roberto Gradillas Pineda.
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Por su parte, la guía certificada, Ivonne Ele na Quintero Molina, dijo que este es “un tiempo que los del sector turismo hacía muchos años
Durante el acto protocolario, la secretaria destacó el hecho que desde hace cuatro años no se expedían estas certificaciones y expre só su agrado al señalar que “este es un gran esfuerzo, nosotros encontramos una Secreta ría de Turismo con una veta de oro en opor tunidades para promover a Sonora; entre más buscas, más encuentras. Es un tesoro como lo es nuestro estado, al que invitamos a todos a descubrir y aprender de él”.
RuralTurismo
a integrantes
Otorgan credenciales
Los acreedores fueron Reynaldo Rodríguez
Frye, quien recibió el certificado de Consultor “H”, Punto Limpio, Sello Turismo de Salud y Sello Tu rismo Incluyente; Guadalupe Cortez López, quien se certificó como Consultora Moderniza y Moder niza Especializado; Jesús Ariel Córdova Arvayo, quien fue acreditado como Consultor “H” y Punto Limpio; y María Dolores Marrujo Martínez, quien se acreditó como Consultor “H” y Punto Limpio.
Añadió que “hay mucho que hacer y por innovar. Con el gobernador Alfonso Durazo te nemos, afortunadamente, un gran apoyo, ya que este es un sector que para él es estratégico”.
Los atributos biodiversidad y escenarios naturales en esta única región del mundo son un atractivo que encaja en el slogan de un tesoro por descrubrir. de guías certificados NOM de Red de Turismo de Naturaleza del Alto Golfo
TURISMO
Un valios eslabón en la cadena de valor de la economía del turismo como actividad produtiva son los mediadores que contribuyen a mantener los estándares de calidad y enlazan los intereses del visitante turista con el proveedor de servicios y atractivos locales. La certificación es un paso obligado para el éxito.
Se trata de un logro coordinado entre la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), el Ayuntamiento de Puerto Pe ñasco, la Secretaría de Turismo del Estado de Sonora, Asesores en
Ante medios nacionales convocados por la Secretaría de Turismo de México se celebró evento en el que se presentó la invitación y los pormenores de la Gran Carrera del Desierto a celebrarse en Sonora el 22 y 23 octubre.Elevento
Durante la presentación se exhibió un cortometraje de la aventura narrada por Pablo Gil Zaragoza, corredor maratonista destacado. (@pablogilza)
digitales, televisoras y noticieros de Europa y América.Elgobernador
Célida López Cárdenas, secretaria de Turismo en Sonora, expuso que para llegar a Puerto Peñasco existe buena conectividad ya que hay vuelos de Tijuana a Puerto Pe ñasco, además de que se puede viajar vía terrestre desde Hermosillo, Mexicali, San Luis Río Colorado y desde Phoenix y Tuc son, Arizona en los Estados Unidos.
La Gran Carrera del Desierto contará con cuatro modalidades diferentes que son: Ultra Trail 75K (75 kilómetros recorridos en dos días, 50 kilómetros el primero y 25 kilóme tros el segundo, con una noche para acam par en la playa junto al mar); Desert Run 50K (50 kilómetros recorridos en dos días, 25 kilómetros el día uno y otros 25 kilómetros el día dos, con modalidad de dos días con pernocta en la playa); Beach & Desert Run 25K (carrera de un día de 25 kilómetros); y Beach Fun Run (carrera de 10 kilómetros que se realiza en un día).
En esta competencia se contará con la pre sencia de atletas de más de diez nacionalida des como Estados Unidos, Brasil, Argentina, Canadá, España, Francia, y México. Será transmitido a través de diversas plataformas
Turismo
Presentan en CDMX Gran Carrera del Desierto
Las rutas mundiales a Puerto Peñasco
encabezado por el Secretario de Turismo Miguel Torruco y el Gobernador de Sonora Alfonso Durazo, explicó el motivo, el origen y los detalles de la carrera.Miguel Torruco Marqués, secretario de Turismo, dijo que desde el Gobierno de México se están concretando eventos ancla en cada entidad del país para destacar sus más importantes atractivos y, en el caso de Sonora, se celebrará la Gran Carrera del Desierto para mostrar ante el mundo el Desierto de Altar, El Pina cate, y el Mar de Cortés.
“Se puede volar desde cualquier lugar hasta Tijuana. El vuelo más directo que te nemos ahorita es Calafia Ailines que vuela de Tijuana-Puerto Peñasco, el día viernes y de regreso el día lunes, esto es lo más sencillo; la otra ruta es volar a Mexicali y de ahí se viaja por carretera tres horas a Puerto Peñaso por la costera, una vista maravillosa que cruza por un lugar impresionante que es también parte de la reserva del Gran Desierto de Altar, para la gente que le gusta manejar, que le gusta ver paisajes increíbles de dunas, de formas caprichosas y el horizone del mar. De los aeropuertos de Phoenix y de Tucson Arizona, también son tres horas por carre tera.
de Sonora dijo: "Sonora es un estado sumamente hospitalario. Estoy seguro de que todas y todos aquellos que se intere sen, que participen, que vayan como partici pantes, como corredores, como observadores, como turistas, van a disfrutar una extraor dinaria experiencia. De ello nos haremos cargo desde el gobierno del estado”, destacó también que a través de la actividad turística se impactará positivamente en la economía de las familias sonorenses, aprovechando la ubicación de los destinos de la entidad que están a la par de otros en el mundo. “Tenemos que incrementar el impacto eco nómico del turismo con el objetivo de mejo rar el bienestar de la gente y ese es el objetivo. Y estoy seguro de que lo vamos a lograr, y que este evento va a aportar de manera muy importante a la ubicación de nuestro estado, particularmente de Puerto Peñasco, como un destino de la relevancia que gozan otros económicamente muy exitosos”, señaló. Presentes: Jorge Divildox, CEO de eventos de Grupo Expansión; Ernesto Rivas Butcher, director general de Sabino Producciones; Sofía Berwing, embajadora de la Gran Carrera del Desierto; y Javier Cardalla, direc tor de eventos de Grupo Expansión.
TENEMOS todo para pescar enagua dulce yen el Visítanosmar Hermosilloen.EnviamosatodoMexico6623863650 Caldo de Queso Para cuatro personas 322½Ingredientes:Cebollablanca.Dientesdeajo.Papasgrandes.ChilesVerdes. 200 gr. de queso regional fresco. 1¼ Lts. de agua. 1 Taza de leche. 1 Tomate rojo. 1 Cucharada de aceite o de manteca, sal y pimienta al gusto. Más de 100 recetas completas para preparar los platillos de la cocina típica de Sonora Ilustradas, con detalles de tiempo y medidas para que usted cocine como los expertos 26
En una cacerola honda, se pone el aceite o la manteca; se acitronan la cebolla y el ajo, se agregan las papas y se fríen ligeramente, se le pone el tomate y cuando éste suelte su jugo, se agrega el agua. Cuan do comienza a hervir se le añaden sal y pimienta al gusto y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio. Se agregan las rajas de Chile Verde; estos se pueden poner desde el momento de freír la cebolla o después, dependiendo de lo picoso que se desee. Se agregan la leche y finalmente el queso e inmediata mente se apaga. Se sirve caliente.
Nota: Se recomienda no hervir después de agregar la leche y el queso para evitar que se “corte” la leche y el caldo cambie de aspecto. La misma recomen dación se hace al recalentar.
El Caldo de Queso se acostumbra como sopa y se sirve antes de un plato fuerte como milanesa, carne con chile u otro platillo de la cocina regional de Sonora. En la costumbre casera se acompaña con tortillas de harina grandes o con un burro de frijoles hecho con tortillas de harina.
Procedimiento:
Se pican la cebolla y el ajo, las papas se pelan y se cortan en cubos de aproximadamente dos centímetros; el tomate se pica en cuadritos; los chiles verdes se tateman, se pelan y se cortan en rajas (tiras) .
Preparación:
El sabor de Sonora Por Elsa Olivares Duarte / www.elsabordesonora.com El sabor de En el shawer regale e l libro De venta en Libros y Más de Cd. Obregón; SOLICITELO AL (662) 213 44 55 o al e-mail: ventas@imagenesdesonora.com Más info en www.elsabordesonora.com de Elsa Olivares Duarte Cd. Obregón, navOjOa, CabOrCa, Cananea IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 27 Septiembre de 2022
Circuito Nacional de Wakeboard en San Carlos, Son.
Día de la Independencia de México
22 de octubre
a partir de las 5 de la tarde. Centro histórico de Hermosillo con sede en plasa Bicentenario.
Con el tema Patrimonio Cultural, Histórico y Documental del Noroeste convocatoria:mexicano
envía datos o link informacion@sonoraes.coma: www.imagenesdesonora.com ¿TIENES UN EVENTO PARA ESTA AGENDA?
Informes del primer año de gobierno de los presidentes muni cipales de los 72 municipios de Sonora
HotelCaborca.ElCamino de 4 a 10 PM
Jornada de eventos alusivos a la actividad:
14 al 20 de Noviebre
Noviembre.- Fiestas Regionales en Aconchi.
1 de octubre 2022
Noviembre 13.- Fiesta patronal en Pitiquito en Honor a San Juan Diego.
Noviembre 20.- Celebración en honor a la Virgen de la Balvaneda, patrona de La Aduana en Álamos, Sonora.
Asociación de Guías y Anfitriones Turísticos del Estado de Sonora con el apoyo de Secretaría de Turismo Sonora.
Octubre 15.- Fiesta patronal en honor a Santa Teresa en Divisaderos y Tepache.
16 de octubre de 2022
28 de sept. Al 2 de octubre 2022
2do. Festival regional de la tortilla grande Evento de competencia exhibición de la fora de hacer tortilla grande sonorense. Participan competidoras de todo el estado. Una tarde de entretenimiento familiar con exposición de productos, artesanías y oferta turística de
Día Mundial de la Alimentación -Mejor producción Mejor
27 de septiembre 2022.
SONORA
Noche del 15: Grito de Independencia Fiestas Patrias.
FIESTAS PATRONALES
16 de Septiembre
Diciembre 3.- Se festeja a San Francisco de Asís en Baviácora y San Javier.
Dia Internacional del Turismo
El wakeboard es un deporte extremo acuático al que se puede inscribir todo amante de la adrenalina consistente en deslizarse sobre el agua una tabla, mientras se es jalado por una lancha, tiene una modalidad de competencia, en donde el competidor tiene que hacer la mayor cantidad de trucos posibles, tratando de no repetirlos. Todo es estilo libre.
Fiestas Patronales de San Miguel Arcángel en Bavispe, Sonora e inicio del Circuito de Rodeo Tour Sonora- con las discipli nas de carrera entre polos, jineteo de caballos con pretal, jinete de caballos con montura, lazo de becerros, jineteo de toros, entre otros.
AGENDA
En el marco del 40° aniversario del CIAD, la Coordinación de Nutrición te invita a celebrar el Día Mundial de la Alimen tación 2022. Conferencias magistrales, mesas redondas y exposiciones de iniciativas comunitarias Evento virtual ayer info: ciad.mx
XIII Congreso Nacional e Iberoamericano de Guías de Turista organiza la Asociación de Guías certificados de turistas de México y la Asociación de Guía ds y anfitriones Turís ticos del Estado de Sonora. cpn el apoyo de Secretaría de Turismo Sonora. Más info en 22-25 SmiposionoviebredeHistoria
Octubre (1er Domingo).- Celebraciones en honor a la Virgen del Rosario en Rayón, Rosario Tesopaco y Suaqui Grande.
15 de Septiembre
13 Octubre
- 21 22 y 23 de octubre 2022
1er Informe de Gobierno. Alfonso Durazo Montaño.
24 de ExpoTuguíaSeptiembre
nutrición Meior medio ambiente Una vida mejor
Carrera del Desierto Puerto Peñasco- Desierto de Altar Evento deportivo al extremo y con la naturaleza, con el fin de promover el turismo de nuestro estado. Este ultra maratón tendrá la característica de reunir tres ecosiste mas diferentes como desérticos y marítimos, además de que brinda la oportunidad de acampar una noche en el desierto mexicano. Aquí, se podrá aprovechar la magnitud y características únicas con las que cuenta esta zona del país.
8 al 18 de diciembre 2022 Mundial de Functional Fitness del Campeonato Mundial de Functional Fitness con la partici pación de mas de 160 atletas provenientes de varios países.
Octubre 4.- Festividad religiosa en honor a San Francisco Javier en Magdalena de Kino, Sonora. La más importante del norte del estado.
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