Revista SonoraEs... 84-Mzo2011 by Imagenes de Sonora

SIETE NÚMERO DE ANIVERSARIO

www.sonoraes.com

SonoraEs... REVISTA

FAUNA

MAR

LUZ

GASTRONOMIA MI ESTADO

PRESAS

O L L O R R A S DE

FLORA

FRONTERA

ACUICOLA COMERCIO GANADERIA

Núm. 84, Mar. 2011

AGUA VIDA MAQUILADORAS

MINERIA AGRO VID

INDUSTRIA

REVISTA CONMEMORATIVA

a AÑOS Gracias Usted

SOL

LITORAL

GENTE

DESIERTO ORGULLO

IT MINAS FUERZA FIESTA BIODIVERSIDAD

TRIGO

AMISTAD TRABAJO

RÍOS

AVENTURA

LIDER

SAHUAROS UNIDAD DEPORTE

ORO PUEBLOS DE MISIÓN PLAYA CALOR VIDA SILVESTRE CARACTER BAILE

ENERGIA

ETNIAS

EXPORTADOR

PRODUCTOR

BONITOINDUSTRIA AUTOMOTRIZ PESCA VALLES CIUDADES PITAHAYAS PUEBLOS ARTE

GANADERIA DIVERSIFICADA

revista para coleccionistas y amantes de esta tierra

IMÁGENES de SONORA

una aportación nuestro

Siete años 84 números, 20,000 cada m de 5 lectores por ejemplar. La mejor le más de 4,000 suscriptores pagados 230 puntos de distribución

www.sono

gracias por leernos

al desarrollo de o estado

mes. Todo Sonora y fuera del estado Más ectura para conocer y saber de Sonora Lectores de todas las edades También descargable de Internet

oraes.com

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Del Editor ¡Sin secretos! Que sepan que ¡Sí se ha podido!

Del Editor

No había en Sonora un medio de comunicación formal que reuniera en su contenido esos valores que los sonorenses hemos construído y que nos hacen sentirnos orgullosos cuando decimos: Sonora, mi estado es el productor más grande de oro, o cuando demostramos que la carne de Sonora es la mejor del mundo. Y así, en la pesca, en el cultivo de camarón, en la producción de uva de mesa, en el espárrago, en la carne de puerco y en nuez, frutales, cítricos y muchas otras más. En industria aeroespacial, en maquiladoras manufactureras, en industria automotriz Sonora es productor de talla mundial que imprime calidad a sus productos y a su trabajo. Las especies cinegéticas mejores de México están en Sonora; el litoral del Mar de Cortés, la frontera, los pueblos y misiones de la sierra y del desierto, las ciudades, son lugares únicos que tienen valores que los distinguen como potencial turístico y muuuchas más cosas. Publicistas, promotores, creativos, pero sobre todo ¡sonorenses! hemos recorrido la geografía encontrando valores productivos, motivos de orgullo y distintivos que nos llevaron a publicar Imágenes de Sonora hace 19 años, y desde hace siete años a SonoraEs... esta revista que navega con identidad propia, que ha trascendido tiempos y momentos con un sólo objetivo: impulsar el desarrollo de este estado, dando a conocer y divulgando todas esas cosas que tenemos y que aquí las presentamos para compartirlas con quienes tienen interés en el desarrollo armonioso y productivo de esta regón. Y seguimos cada día buscando la nota interesante, original, clara, corta, ilustrada, motivadora, sana y creativa que nos inspire a nosotros y nos retroalimente con la opinión de amigos y lectores. No tenemos ni pretendemos más futuro que seguir haciendo esto cada vez mejor, sin padrinos, con lectores, con amigos, ¡y con muchas ganas! Por eso, y porque siete años es apenas una infancia, queremos documentar cada momento, agradecer cada apoyo, celebrar cada número nuevo y con ganas de gritar para decirles a todos los que opinaron que no se podría, que si se pudo, que si es posible recrearse y vivir de lo que a uno le gusta y al mismo tiempo tener la satisfacción de contribuir al desarrollo de ésta, nuestra comunidad en la que queremos que sigan viviendo los nuestros. Muchas gracias. Enrique Yescas E. Editor-Publicista

Enrique Yescas Enríquez, publicista y comunicador gráfico desde 1970. Empresario promotor de Sonora, emprendedor, creador y editor de otros medios de promoción y publicidad.

MENSUAL Núm 84, Marzo de 2011 ISSN 16659635 . SonoraEs... revista mensual- Marzo 2011, Editor Responsable: Francisco Enrique Yescas Enríquez, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2010-022413202700-102. Número de Certificado de Licitud de Título: 13446. Número de Certificado de Licitud de Contenido 11019. Domicilio de la publicación: Puebla No. 30 entre Revolución y H. Aja, Col Centro CP 83000, Hermosillo, Sonora. Distribuidor: Correos de México, Registro Postal PP26-0015. SonoraEs... es una producción de Editorial Imágenes de Sonora, S.A. de C.V. con oficinas en Calle Puebla Nº 30 entre Revolución y H. Aja, Hermosillo, Sonora 83000 México. Tels: (662) 212-0373 y (662) 213-44-55. SonoraEs... es marca registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial 676594, [nov. 1-1999]. © Todos los contenidos son derechos reservados.

www.sonoraes.com Director/editor responsable: Fco. Enrique Yescas Enríquez. editor@sonoraes.com Director de Información: José María Valencia Mungaray informacion@sonoraes.com Directora de Comercialización: Elsa Olivares Duarte publicidad@sonoraes.com Producción Gráfica: Omar Solano Sánchez arte.omar@sonoraes.com Anuncios: Agencias de Publicidad Circulación: Breny González, Ildefonso Burboa Administración: Yolanda Cota Asesor Legal: Lic. Adalberto Monarque Curiel Colaboradores: Juan Luis Fernández; Alfonso López Pérez ; Dr. Felipe de J. Valenzuela; Lic. Artidoro Lagarda†; Maestro Ignacio Lagarda; Ing. Enrique Yescas Cruz; Lic. Lluvia Sánchez; Lic. Lillián Yescas Cruz; Raymundo Yescas Cruz; Teresita Yescas Enríquez; Ing. Raymundo Yescas Enríquez; Cyntia Yescas; CP Antonio Javier Moreno, Lic. Eduardo Murrieta Puchi. Muchos nombres se irán sumando a este directorio de interesados en las buenas ideas y en la promoción de los buenos proyectos. Ninguno tiene compromiso de alguna especie con esta empresa promotora. El único interés que tendrán los anunciantes será el de encontrar eco y respuesta de sus promociones derivado de la buena circulación y de la calidad de contenido. Los artículos firmados por nuestros colaboradores SI coinciden con la visión de esta publicación de promoción y publicidad. Participan en el Consejo Consultivo Editorial de esta revista, los empresarios representantes de los organismos, los rectores de las universidades, los gobernantes y sus miembros del Ejecutivo, los legisladores y todos los líderes de organizaciones de ciudadanos de todo el estado de Sonora. Prohibida su reproducción en cualquier medio ya sea digital, fotográfico, para uso público o privado, particularmente publicación en Internet de manera total o parcial de todo o parte del contenido de esta revista. La Editorial se reserva todos los derechos de edición y publicación de los artículos y material gráfico recibido.

PORTADA:

-Siluetas de cactus y turistas, el atractivo del viajero en barco- El crucero Azamara Journey visitó Guaymas, Sonora en dos ocasiones durante el mes de enero 2011. Con más de 700 pasajeros en cada viaje, su arribo contribuye a una derrama que los turistas hacen en la ciudad puerto y que constituye principalmente de la compra de artesanías y pagos de pasajes para el traslado a conocer la ciudad. Perlas de Guaymas destaca como el lugar de mayor interés de los visitantes, en su mayoría adultos mayores. César Lizárraga, presidente de Guaymas comentó que este año pondrá más interés en el turismo, ya que ha visto cómo esta industria genera negocio, deja divisas y sobre todo, impacta en el ánimo de los guaymenses. foto E.Yescas.

Sonora Es...

Revista que cumple 7 años En 1992 inventamos la revista Imágenes de Sonora que posteriormente dio a luz las guías turísticas de Hermosillo, Guaymas y recientemente Sur Sonora. Y decimos “dio a luz” porque el contenido de esas guías primero se publicó en la revista pero como es información fija que la gente requiere para conocer el destino turístico y de negocios, y para no hacerla repetitiva, se crearon aparte las revistas guías con fines muy específicos. De esta manera también surgió la revista SonoraEs... Mientras que Imágenes de Sonora recreaba información turística de litoral, ciudades y regiones rurales de Sonora, había quienes pedían siempre la adición de nuevos contenidos. Unos para tener conocimiento de lo que sucedía y otros para divulgarlo. Nos sugerían agregar el trigo y el valle del Yaqui como valor y orgullo de Sonora; nos preguntaban por qué no ponemos la información valiosa de la gran minería, o de las fábricas e industrias como la Ford y parques industriales. Entonces creamos la revista SonoraEs... que surgió de esa idea de responderles a quienes se preguntaban ¿qué es Sonora? y a quienes reclamaban’ ¡Que se sepa lo que hay en Sonora! y entonces empezamos a desarrollar ideas sobre lo que hay, lo que tiene, y cómo resumirlo en un nombre. ¡Y es que Sonora es Agricultura, si, pero también es Ganadería, y también es Pesca y es Minería, además de Cultura y tradición como los elementos de nuestro escudo estatal. Pero Sonora Es muchas cosas más y será mucho más por eso hasta ahí dejamos ese título que ahora llega a sus siete años y con orgullo compartimos el mismo slogan original de Imágenes de Sonora: “para coleccionistas y amantes de esta tierra”

Sonora Es IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

7 La Mora

Tres Ríos

Jécori

Tecoriname

Isla del Tiburón

Nácori Grande

Bámori

de C ort

és

Esperanza

R. San José de Peredones R. San Antonio

Masiaca

E S TA D O S U N I D O S DE NORTEAMERICA

SONORA

GOLFO DE MEXICO OCEANO PA C I F I C O

MEXICO

OCEANO AT L A N T I C O

VISION REGIONAL

Cajeme, ha gestionado más de 10 millones de pesos en beneficio de empresarios locales que han solicitado financiamientos para desarrollo y crecimiento de sus negocios; de julio del 2010 a la fecha se han atendido a 209 empresas de las que el 47% han solicitado financiamientos y el 42% capacitación, mientras que el 11% se han acercado por consultorías y metodologías de CENTRO Y S U D - A M E desarrollo RICA integral. www.canacobregon.com.mx

San Luis Río Colorado Gas natural para el 2012

La mejor alternativa para la introducción de gas natural en San Luis Rio Colorado, Sonora, es que este municipio sea incluido en el proyecto que el gobierno del estado impulsa, donde se contempla que antes de que concluya el año 2012 esa ciudad fronteriza podría contar con la proveeduría del gas, al igual que Guaymas, Cajeme y Navojoa, Sonora.

Hermosillo

Opera la Universidad de Rancho El 17 Inició operaciones en Hermosillo la Universidad Empresarial de Rancho El 17, que tiene el objetivo de desarrollar conocimiento, habilidades, valores y actitudes en el personal de esa empresa especializada en la producción de alimentos de origen pecuario, para fortalecer su participación y trabajar

Puerto Peñasco

Relleno Sanitario Una solución formal al confinamiento de basura se dará en Caborca con la puesta en marcha de las obras para la construcción del relleno sanitario. Esta es la primera ocasión en que la tecnología de confinamiento, acopio y clasificación de residuos se aplica en el municipio con capacidad de 80 mil toneladas. Caborca genera actualmente 51 toneladas de basura por día, anunció el director del CEDES.

Cajeme

Gestionan financiamientos y capacitación en Canaco El Centro México Emprende instalado en la Cámara Nacional de Comercio ServyTur de

Nacozari

Siemens-Grupo México construirán planta eléctrica en La Caridad La empresa Siemens construirá en el complejo minero La Caridad de Nacozari de García, Sonora, una planta de ciclo combinado para la generación de 250 mega watts que permitirá a la minera disminuir el 40% en sus costos de compra de energía eléctrica; el presidente de Gripo México (GM) Xavier García de Quevedo indicó que el gasto en electricidad constituye el 30% de sus costos de operación y esta planta generará la energía que GM requiere para sus operaciones en Sonora. La inversión será de 300 millones de dólares.

Álamos

En Puerto Peñasco se planea construir un centro de convenciones, acondicionar una nueva playa pública, culminar la construcción de la Universidad Tecnológica y una nueva unidad deportiva, como parte de una iniciativa del Ayuntamiento para lograr la transformación de la ciudad brindando mejor infraestructura tanto para el turismo como para la comunidad, aseguró el alcalde Alejandro Zepeda Munro. www.

Caborca

www.guaymas.gob.mx, www.puertodeguaymas.com

www.gmexico.com.mx , www.elocal.gob. mx/work/.../sonora/.../26041a.htm

Planean obras

cometorockypoint.com, www.visitapenasco.com.mx

geográfica, vías de comunicación y proyectos de infraestructura urbana pueden hacer de Guaymas el “pivote del desarrollo de Sonora”. Sumamos a ello los proyectos federales que tiene SCT a través de la Administración Portuaria Integral de Guaymas

Pizarrazo de la telenovela

con una nueva cultura organizacional; inició con 30 alumnos en seis centros de trabajo de la empresa para prepararse como profesionales asesores en carnes. www.ranchoel17.com

Guaymas

Preparado para inversiones

A nivel nacional, Televisa transmitió desde el pueblo mágico Álamos, el pizarrazo de la filmación de una de las escenas de la telenovlea La Fuerza del Destion que la televisora nacional filma en locaciones de Sonora. La particularidad de este evento es que el Gobernador de Sonora, Guillermo Padrés Elías acompañado de su esposa Ivette Dagnino de Padrés fue el encargado del acto en el que aprovechó el momento de transmisión nacional para hablar de muchas de las grandes cosas que tiene Sonora.

Guaymas está preparado para recibir todo tipo de inversiones ya que es de los pocos municipios de Sonora con equilibrio en sus actividades productivas (pesca, industria y turismo), dijo el alcalde del Puerto César Lizárraga Hernández al reunirse con empresarios de Hermosillo, Navojoa, Cajeme, Nogales y San Luis Río Colorado, afirmando que su ubicación IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

EL LADO BUENO

El Sonora agropecuario sufrió en el 3 de febrero de 2011, una de las

más severas heladas que se hayan registtrado en la historia, a Aunado a ello, la falta de humedad y la ausencia de lluvias de invierno

PUNT DE VISTA

ería imposible esconder la magnitud de los daños que la agricultura y ganadería sufrieron al presentarse en la región noroeste de México una de las más severas ondas frías de la historia. El fenómeno tomó por sorpresa a los agricultores, ganaderos y a los residentes de las localidades más altas del estado de Sonora ocasionando daños que están a la vista en el monte y en el valle y también en ciudades como Cananea, Nogales, Naco y Agua Prieta en donde los sistemas de abasto de agua y gas colapsaron en una horas y se requerirán meses y recursos para repararlos. Hay cosas que se podrán arreglar con dinero y otras no, pero también hay cosas que se remediaron con el mismo frío. Las condiciones de inocuidad sanitaria que prevalecen en el estado, la fauna y flora invasiva que las ondas tropicales han traído al norte, los recordatorios de la naturaleza en la toma de precauciones y previsiones en ingeniería, obras públicas y calidad de servicios están siendo reconsideradas porque está muy claro que se impactaron y de ello también habrá muchas decisiones qué tomar. En el campo de la montaña, en el agostadero serrano, donde hay más vacunos que habitantes y en donde la rama verde, el broto posible, e incluso el alimento de emergencia como los nopales o choyas tuvieron impactos que aún no se pueden medir, habrá que recalcular la población ganadera y tomar medidas de emergencia que auxilien a los productores, tanto pecuarios como de otros giros ya que los efectos secundarios inciden en toda la población. ¿Cuántos venados aguantaron el frío? ¿Cómo van a ser las crías? ¿Qué migración tendremos? ¿Los encierros son eficientes? Son preguntas del sector cinegético. ¿Cómo estará el chiltepín en la próxima cosecha? ¿La manzana de la Mesa? ¿La rama verde y las péchitas? ¿Las pitayas? etc... economías rurales que generan negocio e ingresos dispersos todos dependientes de la naturaleza están a la expectativa consultando a los hombres mayores cómo le hacían antes. Y todos dicen: “La Naturaleza se sacude de vez en cuando”

“El daño no fue la baja temperatura sino la cantidad de horas que duró, sin embargo, el aprendizaje es que no nos debemos confiar y

habíamos estado desatendiendo a la gente mayor que siempre advierte: la naturaleza se sacude, los tiempos vuelven, no se confíen y más...” Por Redacción SonoraEs, de entrevistas y consultas a productores.

En repetidas respuestas, los productores del campo que resintieron los estragos de la helada insólita que azotó el noroeste de México afectando el agro de Sonora y Sinaloa los primeros días de febrero resumen en pocas palabras el daño que afecta principalmente a la economía regional. Fue daño total, dicen. No hay nada bueno de esta helada, también afirman cuando califican el efecto en la naturaleza y al mismo tiempo recapacitan y afirman que el daño es sólamente económico y se compone con dinero y a la vuelta de un ciclo que esperamos sea normal. Bueno, esto ha servido en primer lugar para que todos los productores nos pongamos de acuerdo en muchas cosas y hagamos un sólo frente en la búsqueda de soluciones que nos ayudan a todos. Ha servido para entender algunas cosas del cambio climático al que todos contribuímos, ha servido para darle valor a la participación y responsabilidad del gobierno del estado y del federal en estos asuntos. A algunos productores les va a servir para salir de la terquedad de sembrar un sólo cultivo y ahora, como el cártamo es más “cuerudo” y puede sembrarse en este tiempo, pues le van a entrar y van a probar y les va a ir tal vez mejor con algo que el país requiere y los productores no se animaban a producir. A los comerciantes y los mercados internacionales les va a mover los sistemas y procesos y pues así como en el campo también habrá una depuración y sobre todo un gran aprendizaje. Esto fue el resumen de muchas conversaciones sobre el tema. E.Yescas. La foto corresponde a un sistena de riego congelado. la etiqueta digital de la foto dice 1:20 del día. El lugar: al norte de Hermosillo. Las sombras proyectadas prueban la hora de más de medio día en menos de cero grados y con el sol en el zenit.

O DE LA HELADA LA TECNIFICACIÓN DEL CAMPO SIRVE A los invernaderos no les pasó nada

Posibles beneficios El clima frío vino a frenar la incidencia de plagas y en el caso del trigo, la enfermedad de la roya se retrasa por lo menos un mes. En el caso del cártamo se estarán cerrando dos ciclos con una superficie cercana a las 50 mil hectáreas; el País es deficitario de este producto e importa el 95% del consumo nacional.

Tomate: mejores precios El tomate es un producto de exportación en su gran mayoría; los productores han optado por podar las plantas y están rebrotando; habrá menos volumen de producción pero mejores precios para la exportación, lo que va a equilibrar la situación.

actualidad

En los invernaderos la temperatura ambiente controlada con ventildores y calefactores de gas se enciende automáticamente cuando baja la temperatura

La tecnificación del campo y el valor de la agricultura protegida quedaron de manifiesto y probaron su impulso en los valles de Sonora y Sinaloa. Es una inversión que se paga, incluyendo los miles de kilos de gas que se consumieron en la emergencia y que salvaron el 100% de los invernaderos en todo el estado de Sonora. Y aunque no es para nada una satisfacción frente a la desgracia del vecino, hay en el sur de Sonora empresas trabajando en cosecha y empaque de tomate que ahora se va a precios multiplicados que se cotizan en el mercado mundial. Son por lo menos 50 millones de cajas de tomate que faltarán en el mercado este año, la mayoría son de exportación. Eso implica que quienes tienen inversiones en agricultura protegida recuperarán la inversión en corto plazo y habrán probado que el sistema y la tecnología junto con la ciencia y la voluntad de los agricultores ha servido.

Resiembra

Otras cifras Sup. Total de cultivos en Sonora

500 mil Has.

Sup. dañada por la helada

10%

No. de productores en Sonora

35 mil

No. de productores afectados

2,300

Sup. de trigo sembrada

265 mil has.

Sup. de trigo dañada

1,400 has.

Sup de hortalizas sembradas

40 mil

Sup de hortalizas dañadas

26 mil

Las hortalizas es el segundo cultivo más importante de Sonora.

Para los cultivos de resiembra los productores han elegido principalmente el cártamo, que ofrece mayor certidumbre de comercialización y mejores apoyos, se planea sembrar 22 hectáreas de esta oleaginosa, 10 mil de algodón y 10 mil de sorgo, además de hortalizas, frijol y maíz. Cultivo Superficie (al 28 de Feb) Cártamo 8 mil Has Hortalizas 1,800 has. Algodón 700 has. Sorgo 500 has. Maiz 300 has. Frijol 100 has. TOTAL 11,500 has. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Acuicultura motor orgullo sonorense Por José María Valencia Mungaray

Acuicultura

a acuicultura es un orgullo para Sonora y los sonorenses, y una muestra de que con esfuerzo e inteligencia se pueden lograr cosas en grande, como ha sido el desarrollo de la actividad acuícola de Sonora que ha tenido un crecimiento sostenido mejorando cada vez más en cantidad y calidad de producto. Las más de 90 mil toneladas de camarón de cultivo que ha producido Sonora en una temporada es el premio a ese esfuerzo; el liderazgo nacional para esta entidad en acuicultura es resultado de la conjunción de voluntades del gobierno y los productores y de la participación activa de la investigación científica. Hace menos de 20 años el cultivo de camarón se apreciaba como algo irrealizable y hoy en día es el significado tangible del concepto: diversificación, por lo que los primeros pasos que hoy se dan en Sonora para el desarrollo de una nueva actividad relacionada con el sector acuícola, que es la maricultura, pueden verse en una perspectiva similar. Para muchos investigadores la acuicultura es el futuro de las especies marinas, y en Sonora con la camaronicultura y las investigaciones que se llevan a cabo para domesticar otras especies del mar se están dando los primeros pasos para contribuir a la producción de alimentos y al desarrollo de nuevas oportunidades de negocios.

Una especie domesticada El extenso litoral que baña a Sonora está bordeado por grandes extensiones de terrenos susceptibles, muchos de los que ahora son aprovechados instalando granjas acuícolas, y que utilizando el agua de mar se crean las condiciones para desarrollar y engordar el camarón, una especie cuya pesca en altamar ha disminuido en los últimos años. Pero existen otros beneficios que la actividad acuícola ha otorgado al estado y son su importante contribución a la generación de empleos, ya que re-

económico, ha estado atento a sus necesidades para mantener en forma la oferta de empleos, los procesos, la sanidad e inocuidad y la comercialización, que son las partes vitales de este motor económico de Sonora.

La investigación

Sonora ha sido precursor y es líder nacional en producción acuícola, actividad que contribuye al desarrollo regional generando empleo y divisas para el estado basa los 8 mil directos y más de 20 mil indirectos, pero sobre todo al desarrollo de las regiones y el bienestar de sus habitantes. Llegar al estatus actual de la acuicultura de Sonora no ha sido empresa fácil, porque ha sido necesario entender la naturaleza de una especie acuática, domesticarla y crear las condiciones necesarias para su desarrollo, su alimentación, su salud.

un patrimonio de casi 300 millones de dólares; con una producción que de más de 80 mil toneladas en promedio anual, el camarón de cultivo representa el 90% del valor de la producción total de pesca y acuicultura de Sonora, al superar los 290 millones de dólares de un producto con muy alta calidad de exportación, destino del 80% de la producción.

Un sector muy activo

El empuje que los gobiernos otorgan a la actividad acuícola es de acuerdo a su importancia y cada temporada se anuncian nuevas técnicas, más refuerzos para el estatus sanitario, más inversiones en infraestructura de uso común, e individual por ejemplo la electrificación de las granjas que reducirá el uso de combustibles, etc. El gobierno sigue el paso de los productores y

El sector acuícola de Sonora ha crecido de manera sorprendente y hoy son más de 23 mil hectáreas de espejo de agua que existen en los municipios costeros del estado, operadas en más de 130 granjas tanto del sector social como privado y todas agrupadas en 18 juntas de sanidad. En infraestructura la industria camaronícola tiene

Un motor económico

Otras especies La actividad acuícola comprende especies de peces y moluscos bivalbos, como la tilapia que se cultiva en estanques, el ostión y la almeja que son explotadas también por empresas privadas sonorenses y cooperativas sociales. Es muy importante la labor que realiza el Instituto de Acuicultura del Estado de Sonora dependiente del gobierno estatal que cuenta con infraestructura base para el desarrollo de estas especies, como el caso de la tilapia, el ostión japonés, la almeja arrocera, el callo de hacha, el botete diana y recientemente la totoaba y el jurel aleta amarilla en el Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES) que opera en Bahía de Kino, municipio de Hermosillo.

Ligas de consulta:

http://www.sagarhpa-sonora.gob.mx http://www.iaes.gob.mx http://www.cosaes.com www.ciad.mx http://www.cibnor.mxhttp://www.oceangarden.com http://www.propeguay.com http://www.yavaros.com

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Sonora

Instituciones como el Comité de Sanidad Acuícola (COSAES), el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR), el Departamento de Investigación Científica y Tecnológica de la Universidad de Sonora (DICTUS), el Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON), entre otras, han contribuido a elevar los parámetros de sanidad, inocuidad, infraestructura y comercialización del producto, además de los sistemas más avanzados y complejos que se integran en la producción intensiva que realizan las empresas acuícolas del sector privado.

Sonora Es pesquero Por más de 15 años, el estado de Sonora se ha mantenido como el principal productor nacional en pesca Por José María Valencia Mungaray

Gracias que la naturaleza ha proveído a este estado con la riqueza del Mar de Cortés en 1,209 km de litoral, una infraestructura moderna y progresiva, así como la decisión y el esfuerzo de los productores, la pesca permite aportar importantes volúmenes de alimentos al país, contribuye en gran forma al desarrollo regional con una considerable generación de empleos además de divisas como resultado de una exportación intensa y saludable. En ese extenso litoral con el “Acuario del mundo” y un mar territorial de 33 mil metros cuadrados donde las especies marinas abundan, encuentran su sustento casi 20 mil familias de pescadores la mayoría de ellos agrupados en cooperativas de producción dedicados a la pesca “ribereña” de especies como camarón, escama, calamar, moluscos y aguamala, además de una importante flota de barcos pesqueros mayores. Alrededor de 40 diferentes especies de peces, moluscos bivalbos y crustáceos conforman la riqueza pesquera que se explota en Sonora; se producen además importantes volúmenes de almeja, jaiba, ostión, pulpo y tiburón y es principal productor de calamar gigante que en gran parte se destina a la exportación, mientras que una especie exótica, la medusa “bola de cañón” o “aguamala” se exporta en su totalidad a países de oriente, generando al igual que las anteriores una importante cantidad de empleos y actividad económica. En seguimiento a la pesca se desarrolla una importante industria, en el caso de la sardina se lleva a cabo el proceso de enlatado para el consumo humano directo y la fabricación de harina y aceite de pescado para consumo indirecto en la elaboración de alimentos balanceados para especies ganaderas y acuícolas. Asimismo el camarón de altamar se procesa imprimiéndole valor agregado y empaque de acuerdo a los requerimientos de los mercados de exportación principalmente Estados Unidos y Japón. La industria enlatadora y deshidratadora de sardina de Sonora produce 700 mil cajas de latas de sardina en salsa de tomate y otras presentaciones para el mercado nacional y para exportación, y más de 70 mil toneladas de harina de pescado anuales e importantes volúmenes de aceite de pescado del que gran parte se comercializa fuera del país; además, recientemente se exporta sardina fresca a España, Japón, Corea y Tailandia.

Otra contribución de la pesca es la de servir como actividad emergente para otros sectores como la agricultura, ya que al finalizar las temporadas de intenso trabajo en el campo los trabajadores se integran a las actividades pesqueras, donde siempre existe necesidad de mano de obra y cada año la demanda crece en más de 200 plazas. Cabe destacar la cada vez más importante pesquería que se desarrolla en las principales presas del Estado, como “Gral. Plutarco Elías Calles” (El Novillo), “Gral. Ávaro Obregón” (Oviáchic), “Lazaro Cardenas” (La Angostura), donde se han integrado cooperativas de pescadores de especies de agua dulce como tilapia, bagre y carpa, para desarrollar una pesca ordenada y sustentable, además de proteger la lobina, pez exclusivamente destinado a la pesca deportiva. Fuera del mar y de los embalses el empleo que genera la pesca se multiplica en las plantas procesadoras, enlatadoras, empacadoras, congeladoras, las empresas comercializadoras al mayoreo y menudeo, las plantas de valor agregado y las maniobras de exportación, además de la utilidad y el manejo como materia prima del comercio, restaurantes, etc. Fuentes: SAGARHPA-Sonora, SAGARPA Federal, OEIDRUSS, CONAPESCA, INAPESCA, Alianza de Ribereños y Armadores Por un Nuevo Sonora, A.C.

Producción pesquera por actividad Volumen de producción (2009) Captura (Tons)

710,493

Acuacultura (Tons)

81,477

Total

791,970

Valor de la producción

4,404 (Millones de pesos)

Producción principales especies (2009) (Toneladas peso vivo) Especie

Volumen

Almeja

1,428

Calamar

27,808

Camarón alta mar y bahía

8,527

Camarón cultivo

79,943

Caracol

792

Jaiba

3,311

Pulpo

189

Sardina

648,756

Tiburón y cazón

1,440

Otras especies

19,222

TOTAL

791,970

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Sonora Es potencia Por José María Valencia Mungaray

ero no sólo oro y cobre se produce en Sonora, en otros minerales como carbón antracítico, molibdeno, grafito y wollastonita Sonora también tiene los primeros lugares en producción además de grandes volúmenes de fierro, barita, yeso y sulfato de sodio y yacimientos que aún no han sido explotados de minerales como zeolitas, perlita, talco, micas, carbonato de sodio, boratos, mármoles, travertino, feldespatos, entre otros. También sin explotar se aprecian grandes afloramientos de rocas industriales y arquitectónicas como las canteras, calizas, moruza y puzolana y otros materiales pétreos valiosos para la industria de la construcción, o como componentes en la fabricación de cal y cemento.

El estado minero de México La explotación minera ha sido en Sonora una actividad tradicional en todos los rincones del estado debido a la riqueza del subsuelo y sobre todo a la gran diversidad de elementos y compuestos químicos que componen su suelo. Las primeras minas propiciaron la formación de las primeras comunidades, y tanto la agricultura como la ganadería se desarrollaron en los valles para satisfacer las necesidades de sustento de los trabajadores mineros en los primeros años de la colonización europea. La minería de Sonora está más próspera que nunca y en los recientes años la mayoría de los minerales ha tenido una demanda sostenida, lo que ha motivado que las grandes empresas mineras nacionales e internacionales enfoquen sus inversiones a la construcción de plantas de beneficio.

Gran generador de empleo En todas las regiones de Sonora hay proyectos mineros que emplean a muchas personas y generan economía para sus comunidades. En el año 2010 las empresas mineras que operan en Sonora invirtieron en conjunto más de 400 millones de dólares, lo que ha permitido conservar una base de empleos permanente para esta industria de 13 mil 500 personas y una producción superior a los 3 millones 500 mil toneladas de minerales metálicos y no metálicos con un valor estimado de 39 mil millones de pesos, que representan la tercera parte del valor total nacional minero.

a minera de México La industria minera del estado de Sonora es la más importante de México; su producción, calidad y sustentabilidad son la mejor muestra de ello, como el liderazgo nacional que ostenta Sonora en producción de oro y cobre, metales indicadores de una economía próspera, que genera empleos, riqueza y contribuye al desarrollo del estado y el país.

de manera importante a los volúmenes de producción de cobre del estado junto con otras como Mina María también en Cananea, Milpillas en el municipio de Esqueda y Piedras Verdes en Álamos.

Primer lugar en oro El estado de Sonora se ha ubicado en el primer lugar en producción de oro en el país y en gran parte contribuye la mina La Herradura ubicada en el municipio de Pitiquito, la más importante del país que aporta más del 50% de la producción estatal. Otras minas de oro son El Chanate en el municipio de Altar, El Ombligo en Suaqui Grande, El Boludo y Cerro Colorado en Trincheras, Lluvia de Oro en Magdalena de Kino, San Francisco en Santa Ana, Santa Elena en Banámichi y Mulatos en Sahuaripa que se ubica dentro del llamado “cinturón de oro” de la Sierra Madre Occidental entre Sonora y Chihuahua.

Perspectiva minera

Liderazgo sonorenses En cuestión de liderazgos Sonora ocupa el primer lugar nacional en la producción de oro con más de 22 mil kilogramos anuales y en cobre mas de 175 mil toneladas; 228 mil toneladas de carbón antracítico, 48 mil toneladas de wollastonita, 20 mil de molibdeno y 8 mil de grafito, además de que contribuye a la producción nacional de plata con más de 283 mil kilogramos, 100 mil toneladas de yeso. Digna de destacarse es la producción de fierro con 2 millones 165 mil toneladas anuales que se originan en la mina El Volcán ubicada en el municipio de Rosario-Tesopaco operada por la empresa Arcelor Mittal, la mayor acerera del mundo, que genera gran cantidad de empleos en estos municipios además de Cajeme donde instaló una planta concentradora y en el Puerto de Guaymas donde se construyó una terminal especializada para la transportación marítima del mineral.

Las reservas mineras que se han estimado para Sonora son de 7 mil 174 millones de toneladas de minerales metálicos y mil 054 millones de minerales no metálicos, lo que sugiere un largo y exitoso futuro para esta industria en muchos años más.

Cananea resurge En el último trimestre del 2010, la empresa Grupo México, operadora de la mina de cobre de Cananea, Sonora, considerada la tercera más rica del mundo, anunció una inversión de 2 mil 120 millones de dólares para rehabilitar y modernizar totalmente sus instalaciones para elevar la producción de la mina de 180 mil toneladas que había logrado producir en promedio anual, a 450 mil toneladas hacia el año 2015. También se anunció una inversión de 420 millones de dólares para la mina de cobre de la Caridad de Nacozari de García, la segunda cuprífera más importante de México después de Cananea, que contribuye

Entre los proyectos mineros que están próximos a entrar en producción, en oro está la mina Mercedes del municipio de Cucurpe programada para el primer trimestre del 2011. En minas de cobre: Luz del Cobre en el ejido San Antonio de la Huerta, municipio de Soyopa con un potencial de 4 millones 250 mil toneladas y ley promedio de 1.0%. Cerro Verde, municipio de San Javier, con reservas evaluadas en 100 millones de toneladas con ley de 0.38% de metal. Cuatro Hermanos, municipio de Suaqui Grande en etapa de exploración.

Otros metales En el municipio de San Felipe de Jesús se iniciará la construcción de una planta de beneficio para la extracción de plomo y zinc. En El Crestón, municipio de Opodepe, la empresa Crestón Moly y Corp. iniciará la construcción de una planta para extracción de molibdeno y para obtener este mismo metal opera la mina Los Verdes en el ejido Santa Ana, municipio de Yécora, con un potencial de 10 millones 500 mil toneladas anuales de cobre y molibdeno. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Sonora Es...Tierra fért Por José María Valencia Mungaray

a agricultura moderna que se practica en los valles de Sonora -sin dejar de realizarse las labranzas tradicionales en muchas comunidades serranas-, aplica la ciencia y la tecnología para lograr mejores resultados, los sistemas de tecnificación de riego más avanzados y las buenas prácticas se enmarcan en los más altos estándares de sanidad e inocuidad. La responsabilidad de los productores sonorenses por obtener granos, frutas y hortalizas sanos y sustentables es lo que les ha permitido que su calidad sea reconocida y posicionada en los mercados internacionales. Sonora es una tierra rica, fértil, que complementada con innovaciones tecnológicas y el esfuerzo de su gente goza de un alto nivel competitivo que se traduce en mejores rendimientos y resultados positivos en su comercialización como digno premio al esfuerzo de los hombres y mujeres del campo. Los productos del campo sonorense, por su calidad, sanidad e inocuidad, se encuentran en los anaqueles de las principales cadenas comerciales de Estados Unidos, Japón, Corea, China, el Reino Unido y muchos otros compitiendo con otros países que son potencias exportadoras; Sonora va a la vanguardia en México en exportación de alimentos, principalmente frutas y hortalizas como la uva de mesa, nuez pecanera, sandía, melón, tomate, pimientos, calabazas, y granos como el trigo y el garbanzo. Hoy en día al tema de la reconversión se le ha dado una particular promoción en Sonora para motivar el cultivo de productos que requieran de menos cantidad de agua, dando como resultado nuevas opciones de mercado, muestra de ello son las hortalizas y algunos frutales como la nuez. Los valles del Yaqui y del Mayo, de GuaymasEmpalme y de San Luis Río Colorado, las regiones costeras de Hermosillo y de Caborca, así como la zona serrana constituyen una superficie agrícola de 710 mil hectáreas, de las que 660 mil son de riego y 50 mil de temporal; en ellas se desarrolla una estructura productiva que determina 3 zonas agrícolas: Norte, Sierra y Sur, y dentro de ellas 11 Distritos de Desarrollo Rural y 6 Distritos de Riego. La zona norte comprende 210 mil hectáreas; se ha orientado hacia la producción de frutales y horta-

til y productiva La agricultura una actividad económica que en el Estado de Sonora hoy en día se desarrolla con los más altos estándares de calidad y productividad; es el sector que genera más empleos y una derrama económica pulverizada hacia todos los estratos de la sociedad y a otros sectores como el comercio y la agroindustria

Avance agrícola 2010-2011 Ciclo Otoño-Invierno Cultivo

Producción

Trigo

1’726,481

Cártamo

70,076

Garbanzo

41,709

Maiz

178,070

Frijol

13,893

Hortalizas

66,167

Forrajes

670,490

Varios

2,830

Ciclo Primavera-Verano 962,524

Perennes

1’008,271

TOTAL

5’413,857

VALOR

784’169,600

TOTAL

3’443,062

ha logrado ya una importante producción en hortalizas como tomate en invernadero y cada vez son más los huertos de cítricos y nuez. En el sur de Sonora se desarrolla también la agroindustria, que está encaminada al procesamiento de los productos primarios para imprimirles mayor valor agregado; hacia esta actividad está dirigida la investigación en ciencia y tecnología apoyada por los institutos tecnológicos y los centros de investigación.

Trigo

lizas destacando las grandes plantaciones de uva de mesa de la Costa de Hermosillo que han convertido a esta zona en la principal productora y exportadora a nivel nacional, al igual que de cítricos y nuez, además de diversas hortalizas. La región de Caborca es reconocida por su espárrago cuya producción casi en su totalidad se destina al mercado estadounidense, además se cultiva uva de mesa e industrial y el olivo, cuyo fruto, la aceituna, es un producto de exportación; en el Valle de Guaymas y Empalme los cítricos y las hortalizas generan una importante actividad económica en empleos y divisas. En el valle de San Luis Rio Colorado, zona agrícola que contrasta con el Gran Desierto de Sonora, es también importante productora de cereales y recientemente ha renovado el auge del cultivo de algodón reactivando la industria textil, mientras que en la zona serrana y los municipios del margen del Río

Sonora se cultivan mayormente forrajes destinados a la actividad ganadera y diversas hortalizas como ajo y chile, incluso se cuenta con varias plantaciones de nuez pecanera. La zona sur de Sonora tiene la mayor superficie (360 mil has.) dedicada a la agricultura; en esta zona rica en recursos naturales se desarrolla la agricultura de manera extensiva orientada a la producción de granos y oleaginosas. Fue ahí, en el Valle del Yaqui, donde se inició la “Revolución verde” en los años 60’s que marcaron una nueva era en la producción mundial de alimentos. El Valle del Yaqui y el Mayo continúa siendo la principal zona agrícola de Sonora y donde se llevan a cabo notables adelantos en investigación científica cuyo centro de operaciones es el Campo Experimental Norman Ernest Borlaug (CENEB). El tema de la reconversión de cultivos perfila un enorme potencial para esta zona y como resultado se

Los regiones graneleras de Sonora: Valles Yaqui y Mayo, San Luis Río Colorado y Costa de Hermosillo, han tenido en el 2010 una cosecha histórica que alcanzó un millón 726 mil toneladas en una superficie de 284 mil 746 hectáreas, de las que un millón 319 mil fueron trigos cristalinos (destinados a pastas y alimentos balanceados) y 324 mil trigos harineros (panificables) con un valor aproximado de 6 mil millones de pesos; del volumen total 729 mil toneladas se destinaron a la exportación, principalmente a Argelia, África, y Centroamérica. Para la temporada 2011 las superficies autorizadas para siembra del cereal es de 308 mil hectáreas en todo el Estado, lo que supone un incremento en la producción y en el rendimiento que a la fecha se evalúa considerando clima, mercados y condiciones de desarrollo de la planta.

Uva Los volúmenes de producción de uva de mesa en Sonora están destinadas en un 90% a la exportación y el resto al mercado nacional; los cultivos se concentran en la zona centro del estado; Costa de Hermosillo, Estación Pesqueira (San Miguel de Horcasitas) y Carbó, y en menor superficie Caborca; la producción alcanzó en el 2010: 20 millones 703 mil 304 cajas de IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

8 kilos (en el 2005 se rebasó los 22 millones) en los meses de mayo a julio que constituyen su nicho de mercado en países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Alemania, Hong Kong, China, Malasia, Indonesia, Singapur y Perú, entre otros. Los productores de uva de mesa de Sonora organizados en su mayoría en la Asociación Agrícola de Productores de Uva de Mesa (AALPUM) han logrado una alta tecnificación de los viñedos que les permite una eficiencia extrema y que son reconocidos como ejemplo incluso en Estados Unidos; además llevan a cabo una intensa labor de promoción internacional participando en exposiciones mundiales y organizando eventos como el Sonora Spring Summit que se realiza cada año (Edición 2011: abril 28-29) con la presencia de conferencistas y compradores de todo el mundo.

Cítricos La producción de cítricos de Sonora no compite en volúmenes con otros estados, sin embargo es preferida en el mercado de exportación por sus características de sanidad e inocuidad; cada vez son más los destinos de las frutas, principalmente naranja y tangelos (híbrido de mandarina y toronja) que llegan a lugares más lejanos como Japón y Europa. La moderna tecnología que los citricultores han desarrollado, les ha permitido perfeccionar la selección y empaque de fruta y el procesamiento para la producción de jugo que tiene excelente aceptación de cadenas comerciales de Estados Unidos; además la implantación de productos orgánicos es más extendida principalmente en la Costa de Hermosillo, donde está la mayor parte de la producción del Estado, y se están desarrollando grandes plantaciones en los valles del Yaqui y Mayo.

Espárrago El espárrago se produce en la región de Caborca desde hace 30 años; adaptado al clima desértico, lo que le imprime una calidad especial, además del empuje de los productores por mejorar los cultivos a base de tecnología y buenas prácticas, se ha logrado cosechar el 30% de la producción nacional de esta preciada hortaliza, cultivándose 5 mil 500 hectáreas por temporada para completar 2 y medio millones de cajas de 30 libras cada una generándose 15 mil empleos; el destino final de la producción (el 80%) es el mercado de Estados Unidos y el resto se envía a Japón.

Nuez pecanera Se cultivan en Sonora más de 9 mil hectáreas de nuez en activo y 6 mil en desarrollo, obteniéndose una producción que supera las 9 mil toneladas; actualmente la nuez es el cultivo con mayor crecimiento en el estado gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología en manejo de agua, fertilización, podas, control de plagas, etc.; a cambio la demanda del mercado ha crecido y se ha mejorado la rentabilidad de

Producción agrícola, principales cultivos (Miles de toneladas) Cultivo Trigo Cártamo Hortalizas Maiz Vid Forrajes Alfalfa Cítricos Algodón Otros

2008/2009 1,826.5 37.6 1,029.9 103.5 198.2 952.6 441.0 186.4 17.5 171.2

2009/2010 (Preliminar) 1,918.0 59.3 998.0 234.2 217.5 852.0 430.6 207.9 191.1 73.5

Variación % 5.0 57.0 -3.1 126.3 9.7 -10.6 -2.4 11.5 992.0 -57.0

4,994.2 273.9 5,987.0 3,779.9 469.1 834 323.5 92.3 3,318.4 20,583.6

20.8 80.6 7.4 -15.9 -19.2 -7.5 34.8 0.2 -20.5 -0.2

2009/2010 597.6

Variación % 3.3

545.0

-3.6

1,359.3

13.6

Valor de la producción Trigo Cártamo Hortalizas Vid Forrajes Alfalfa Cítricos Algodón Otros TOTAL

4,133.2 170.6 5,575.8 4,495.3 580.7 901.3 240.0 92.1 4,173.2 20,622.7

Indicadores por ciclo productivo Cultivo 2008/2009 Superficie sembrada 578.5 (Miles de hectáreas) Superficie cosechada 565.4 (Miles de hectáreas) Volumen de exportaciones 1,196.8 (Miles de toneladas) FUENTE: SAGARHPA, SAGARPA, OEIDRUSS. los productores que expanden su capacidad y aportan valor agregado a la nuez, que este año registró importantes volúmenes de exportación a China.

Cabocha, tomate y otras hortalizas La calabaza cabocha que se produce en la Costa de Hermosillo tiene su destino final las tiendas de autoservicio de varias ciudades de Japón; cada año se embarcan en promedio 22 mil toneladas a través del Puerto de Guaymas, con un valor de 15 millones de dólares.

En tomate, pepino y pimiento el campo sonorense produce al año 213.5 millones de toneladas en agricultura tradicional y 42 millones de pesos en agricultura protegida (invernaderos y casa sombra) generando en total mil 480 millones de pesos y un millón 600 mil jornales. La producción en invernaderos y casa sombra tiene mayores rendimientos que la tradicional y cada vez se instalan mayores superficies de estos cultivos que optimizan el uso de agua y con clima controlado; los invernaderos de Sonora ocupan en la actualidad 240 hectáreas y las casa-sombra 750 hectáreas.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Sonora Es Ganaderí tradicional y tecnifi Por José María Valencia Mungaray

onora es el segundo estado más grande de México y además de las riquezas de sus regiones agrícolas, mineras y pesqueras gran parte de su territorio -15.1 millones de hectáreas-, son agostaderos en los que se desarrolla la ganadería, una actividad productiva de gran tradición que forma parte de la identidad del sonorense. La ganadería sonorense se ha convertido en un sector productivo moderno, que ha roto muchas barreras para convertirse en un motor económico que genera gran cantidad de empleos y se ha integrado a la globalidad traspasando las fronteras con su alta calidad. La ganadería de bovinos, porcinos, avícola y apícola son orgullo de Sonora y tienen trascendencia nacional e internacional; cada uno de los cuatro sectores tiene méritos propios y reconocido potencial, y con un común denominador que es su mayor activo: el estatus sanitario. Gracias a los altos estándares de sanidad de la ganadería sonorense, productos como la carne de cerdo y el ganado bovino tienen reconocimiento en los países más exigentes, como Japón y Estados Unidos, que son los destinos más importantes de las exportaciones de Sonora.

Ganado bovino La ganadería sonorense cuenta con 800 mil vientres y un inventario estimado en un millón 200 mil semovientes; es una actividad dinámica que se desarrolla en condiciones desérticas en su mayoría, lo que puede ser una condición adversa aunada a la baja precipitación pluvial de 350 mm en promedio anual, pero son retos que el ganadero sonorense ha sabido sortear a través de los tiempos. La diversidad de especies vegetales que los agostaderos disponen para la ganadería son su mayor aliciente: 12 millones de hectáreas de puro mato-

ía ficada rral, 22 tipos de vegetación en las diversas regiones del estado y 168 sitios de productividad forrajera la sustentan. Sin embargo existen amenazas como la sequía, un problema recurrente que los ganaderos conocen y sus esfuerzos van encaminados a contrarrestarlo al igual que los apoyos oficiales que ven en el abasto de agua uno de los principales temas: praderas perennes, conservación de suelos, infraestructura hídrica, conducción, pilas, represos, etc., son aspectos que predominan en el Programa de Activos Productivos implementado por los gobiernos estatal y federal. Los ganaderos de Sonora, más de 31 mil, están

agremiados en la Unión Ganadera Regional de Sonora, una institución modelo a nivel nacional y que marca la pauta en cuanto a organización, servicios y apoyo para el sector, conformado por 93 asociaciones ganaderas locales o municipales. La Unión Ganadera Regional de Sonora es la fuerza de la ganadería sonorense.

bovinas, y junto con las buenas prácticas de manejo han conquistado otros mercados. Japón, Corea, China, Rusia, Reino Unidos, España, entre otros. Las campañas sanitarias son permanentes para mantener el estatus y las autoridades continúan en la lucha por establecerlo en el 100% del territorio estatal.

Estatus sanitario

Calidad genética

La sanidad de la ganadería sonorense tiene el reconocimiento del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés); se han erradicado en el 86% del territorio sonorense enfermedades como la tuberculosis y la brucelosis

La ganadería de Sonora tiene la mejor calidad genética del país y esto es algo que se ha logrado con mucho esfuerzo, gracias a los programas de mejoramiento con la adquisición de sementales que se han practicado a través de los años y a instituciones IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

como el Patronato del Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora (PATROCIPES) de la Unión Ganadera. Numerosos criadores de ganado de alto registro tienen a su disposición diversas razas para seleccionar la de su preferencia de acuerdo a su vocación productiva. La genética es también otro gran incentivo para la exportación y esto se aprecia en la aceptación que el mercado de Estados Unidos tiene para los becerros de Sonora que tienen la calificación Uno, la más alta, por su calidad.

La carne de Sonora La carne de Sonora, sea de bovino o de cerdo, tiene prestigio internacional por su excelente sabor, su color y textura; las condiciones en las que el ganado se engorda en Sonora no son diferentes a las de otros estados pero sus características con consideradas únicas. No existen estudios para definir los motivos de la calidad de la carne sonorense pero seguramente se debe a la diversidad botánica de los agostaderos, la calidad de los granos que se cultivan en esta región y el clima.

Porcicultura ejemplar Sonora es el principal exportador de carne de cerdo y casi la totalidad de las exportaciones tienen como destino el mercado más exigente: Japón, porque se han certificado además de la sanidad del producto, sus prácticas de manejo, engorda, acondicionamiento, finalización, sacrificio, y seguir las especificaciones del cliente hasta el corte y su empaque. En todo este proceso se cuida la trazabilidad y la inocuidad del producto como sucede con la carne de bovino, lo que abre las puertas de los mercados del mundo; en municipios como Ciudad Obregón, Navojoa y Hermosillo existen 364

Volumen y valor de la producción ganadera de Sonora 2010 Ganado

No. de cabezas

En pie

Miles de Dlls.

Becerros

251,399

51,537

132,448.352

Vaquilla castrada

29,156

6,852

16,169.918

TOTAL

280,555

58,388

150,658.256

Cárnicos

Volumen (Tons.)

Miles de Dlls.

Res

1,446

10,417.129

Cerdo (Cortes especiales)

47,501

221,372.919

Miel de abeja

301

890,960

TOTAL

49,301

383,339.277

Información del período 1 de Enero a 31 de Dic. de 2010. FUENTES: Unión Ganadera Regional de Sonora. Unión de Engordadores de Sonora. Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora. Unión Estatal de Apicultores de Sonora, Empresas Rancho El 17 y Yoreme, SNIIM, OEIDRUSS.

granjas porcícolas que dan empleo a más de siete mil personas de manera directa y más de 13 mil de forma indirecta. El inventario de la porcicultura se calcula en 158 mil vientres, el alimento de los cerdos es a base de granos, por lo que la producción agrícola estatal tiene en esta actividad un mercado interesante al destinarse un promedio de 700 mil toneladas al año de trigo y otros granos. Las empresas productoras y procesadoras de

Apicultura La apicultura también tiene un gran potencial en el Estado; existen cuatro asociaciones, una unión de apicultores y recientemente se ha conformado el Sistema Producto Apícola que es encabezado a nivel nacional por sonorenses. La apicultura ha tenido años muy buenos donde se han producido hasta tres mil toneladas de miel de abeja; este año está repuntando con una producción de 450 toneladas y los productores han encontrado una alternativa rentable adicional en la agricultura, ya que las abejas son utilizadas en la polinización de los cultivos de hortalizas, además de la exportación de miel a Estados Unidos. Existen también apoyos oficiales para esta actividad y hoy en día los esfuerzos están enfocados a su desarrollo.

Ganadería diversificada

carne de cerdo utilizan tecnología moderna y cumplen con los requerimientos del mercado global que exige cortes específicos, sanidad, pero sobre todo calidad.

Ovinocultura La ovinocultura tiene un gran potencial en Sonora; actualmente se están haciendo esfuerzos por mejorar la genética de este ganado que tiene a su disposición el alimento suficiente en los agostaderos.

Actualmente se está construyendo un centro de mejoramiento genético ovino para obtener las mejores razas de pelo corto cuya carne tiene gran demanda en todo el mundo. La ovinocultura de Sonora se desarrolla principalmente en los valles, existen cuatro asociaciones ganaderas y una unión de productores; el inventario consta de 65 mil cabezas, lo que la hace una actividad incipiente pero con un gran futuro.

Los agostaderos dan la oportunidad de la diversificación ganadera hacia las especies silvestres que son ahora un valioso activo para los ganaderos; la fauna cinegética y su aprovechamiento han dado pie a un negocio muy rentable. Sonora cuenta con especies como el borrego cimarrón que es un ejemplar requerido en el “grand slam” de los cazadores internacionales y es un trofeo obligado que sólo se encuentra en el desierto sonorense, muy preciado, valioso y caro. El venado bura es otra especie de alto valor cinegético y cada año llegan a Sonora turistas de todo el mundo en su busca, pero también encuentran venados “cola blanca” y una gran diversidad de aves silvestres que constituyen también un atractivo para los turistas y un activo para los rancheros. Existen en Sonora 1,404 Unidades de Manejo y Aprovechamiento Sustentable (UMAS), que son los ranchos ganaderos diversificados; esta actividad se maneja de manera extensiva en el agostadero con las especies libres e intensiva bajo confinamiento, esta última con fines de repoblamiento; también se utiliza la genética incluso con inseminación artificial en cuanto a cérvidos (venados bura y cola blanca). FUENTE: SAGARHPA-Sonora.

www.sagarhpa.sonora.gob.mx www.sagarhpa-export.gob.mx www.unionganadera.com www.patrocipes.org.mx www.outfittersonora.com/demo

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Sonora Es... Indust Por José María Valencia Mungaray

a industria de Sonora abarca segmentos como el automotriz y de autopartes, aeroespacial, maquiladora y manufactura, minero, la industria de las tecnologías de la información, la agroindustria, el ramo textil, que distinguen a esta entidad como una región industriosa y activa, generadora de economía e integrada totalmente a la globalidad con productos de alta calidad. En los últimos años el auge industrial de Sonora se ha dejado sentir con mayor vigor, por que las industrias han surgido en todas las latitudes derramando beneficios en las comunidades y ciudades en empleos y demanda de servicios, que encuentran en los más de 50 parques industriales que operan en el estado. La gente joven sabe y habla en términos de industria, la brecha para llegar a la especialización de los procesos es muy corta y ha habido un desarrollo de habilidades en los nuevos valores, por lo que la inversión para nuevas empresas y el riesgo son menores es Sonora que en otros estados del país. Sonora ofrece a la industria en general ventajas especiales y únicas que podemos enumerar de la siguiente manera: 1.- Ubicación geográfica estratégica. 2.- Mano y mente de obra calificada y disponible. 3.Cultura industrial arraigada. 4.- Disponibilidad gubernamental para facilitar el arribo de inversiones. 5.- Vías de comunicación y transportación multimodal incluído el puerto de Guaymas. 6.- Infraestructura y equipamiento urbano y para el sector. 7.- Seguridad y estabilidad laboral. 8.-Gas natural entubado en las ciudades del norte y en proyecto hasta el sur del estado.

Los mejores automóviles Los automóviles que se producen en Sonora son los mejores del mercado internacional y aquí se ha marcado la pauta en cuando a la integración de una proveeduría automotriz que es un modelo a seguir y cuya eficiencia, hablando de la Planta Ford Hermosillo, se ha elegido para ser sede de la evolución tecnológica de esa prestigiada marca y de las grandes inversiones que esto trae. La industria de autopartes es aparte y no menos importante, al contarse con plantas especializadas en varios municipios como Cajeme, Nogales, Santa Ana y Hermosillo.

tria en crecimiento Sonora produce los mejores automóviles, componentes para motores de avión, software, autopartes y mucho más; cuenta con mano y mente de obra altamente calificadas y otras ventajas estratégicas para el sector industrial

La industria aeroespacial En los parques industriales de la empresa sonorense The Offshore Group-Maquilas Teta Kawi en los municipios de Guaymas y Empalme existe el único cluster de México especializado en maquinado de alta precisión donde se elaboran partes para turbinas de avión, pero también la más diversa cantidad de componentes para la fabricación de aeronaves, incluso de cohetes militares. Estos parques industriales que operan bajo el esquema de albergue o “shelter” brindan todos los servicios a las industrias extranjeras para que estas se dediquen sólo a producir aprovechando las ventajas antes citadas.

Maquiladora y manufactura La industria maquiladora de Sonora está en franco crecimiento y hoy en día se pueden contabilizar en más de trescientas plantas en un estado cuya pobla-

ción es de alrededor de 2 millones 700 mil habitantes de los que 700 mil son personas económicamente activas y el sector maquilador ocupa entre 92 y 93 mil de ellas, con sueldos bien remunerados que podrían estimar una derrama económica de 700 millones de pesos que se inyectan mensualmente a la economía estatal. Existen en Sonora grandes oportunidades de crecimiento para esta industria, y se ven muy próximos nuevos proyectos en Agua Prieta, San Luis Río Colorado, Hermosillo, Nogales, Guaymas y Empalme, además de que se cuenta con una zona de oportunidad para la industria maquiladora de manufactura, que son los municipios del sur donde se congrega más del 50% de la población estatal.

Tecnologías de la información Convertir a Sonora en la base de la industria de las tecnologías de la información (TI) de México es un

propósito que se han marcado instituciones educativas, gobierno y empresarios del ramo, generando talentos, servicios e inversiones y creándose además una importante infraestructura para el establecimiento de estos factores, como lo son el Parque Tecnológico de Software de Ciudad Obregón y el Centro de Desarrollo de Software de Hermosillo, además de los recintos especializados como STAADIS. Las TI son la base para crear productos y servicios de alto valor agregado y empleos altamente calificados y mejor remunerados; esta industria está fuertemente ligada a las industrias automotriz y aeroespacial, pero en todas las actividades económicas está presente ya que es la base para el desarrollo y operación de los procesos en general. Actualmente en Sonora se producen programas de software que son exportados a todo el mundo y se cuenta con un número importante de empresas dedicadas al desarrollo de software que cada vez es mayor, así como profesionales en diversas ramas o técnicas con certificaciones para diversas especialidades.

Agroindustrial y textil La agroindustria es un sector en crecimiento en Sonora motivado por los requerimientos del mercado de alimentos procesados y el propósito de aportar mayor valor agregado a los productos del campo. El empaque de hortalizas y frutas es una industria que genera muchos empleos y municipios como Ciudad Obregón, Navojoa y San Luis Río Colorado cuentan con plantas que procesan productos regionales; lo mismo sucede con la industria alimentaria derivada ebn donde cada día es mayor el valor agregado que se da a los productos del campo transformándolos en jugos, alimentos procesados y más en los que también se incluyen componentes de origen animal. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

ACTUALIDADES

Emitirán estampilla postal dedicada al Padre Kino

Como parte de la celebración del Tricentenario luctuoso del padre Eusebio Francisco Kino se emitirá una estampilla postal, anunció el Ayuntamiento de Magdalena de Kino, Sonora; la estampilla será incluida en el Programa de Emisiones Postales Conmemorativas de la Dirección General de Correos de México y será emitida en el mes de marzo del 2011, coincidiendo con la conmemoración del Tricentenario que será el día 15 de ese mes.

Estero El Soldado Elevan su categoría de área natural

Actualidades

protegida

Convocan a rescatar historias y leyendas

Rescatar la memoria y reforzar la identidad regional es el propósito del IV Concurso Barrios y Pueblos de Sonora que llevan a cabo la Universidad de Sonora y el Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora, que convocan a los jóvenes a que escriban historias, leyendas, anécdotas, pasajes desconocidos de héroes nacionales y de las comunidades de Sonora; el certamen recibe cada año alrededor de 40 trabajos y esta vez se cierra la recepción de escritos el lunes 11 de abril. Más información en: www.barriosypueblos.uson.mx

Unison y Universidad de Arizona firman convenio

Tras la firma de un convenio de colaboración académica y científica la Universidad de Sonora y la Universidad de Arizona realizarán proyectos conjuntos en temas relacionados con migración y sustentabilidad, además de reforzar el intercambio de docentes, investigadores y alumnos; grupos de trabajo de ambas instituciones se reunieron para planear y definir los temas que se estudiarán, entre ellos la energía solar y el cuidado del agua así como salud, educación y derechos humanos de la población migrante. www.uson.mx

l Estero El Soldado, en el municipio de Guaymas, elevó su estatus de protección como área natural al ser incorporado al listado de importancia internacional por la Convención de Humedales RAMSAR; el anuncio se hizo durante la conmemoración del Día Mundial de los Humedales, el 2 de febrero, en Huatulco, Oaxaca. El Estero El Soldado es un área de 349.89 Has. y ha sido reconocido por su valor ecológico, paisajístico, cultural y científico por su gran diversidad biológica; en 1992 se le designó humedal prioritario por organizaciones conservacionistas como Wetlands International, North American Wetlands Conservation Council, US Fish and Wildlife Service y por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), que lo declaró como Área Natural Protegida con el carácter de Monumento Natural.

¿Qué es RAMSAR? La Convención sobre los Humedales es un tratado intergubernamental que sirve de marco para la acción nacional y la cooperación internacional en pro de la conservación y el uso regional de los humedales y sus recursos; fue creada en la ciudad de Ramsar, Irán, en 1971, entró en vigor en 1975 y es el único listado global de un tipo de ecosistema en particular. Los países miembros de la Convención abarcan todas las regiones geográficas del planeta.

Sobre los humedales Constituyen un recurso de gran valor económico, científico, cultural y recreativo para la comunidad; desempeñan un papel esencial en la adaptación al cambio climático y en la atenuación de sus efectos. La progresiva invasión y pérdida de humedales causa daños ambientales graves y a veces irreparables a la prestación de servicios de los ecosistemas; deberían restaurarse y rehabilitarse siempre que sea posible y conservarse asegurando su uso racional. Fuente: CONAMP

Reciben Distintivo H empresas turísticas

Cuatro empresas turísticas de Hermosillo recibieron el Distintivo H, certificación de higiene y calidad en la preparación de alimentos y bebidas, que otorga la Secretaría de Turismo federal a través de la Comisión de Fomento al Turismo de Sonora; esta vez recibieron el distintivo el Hotel Lucerna, el Hotel Fiesta Americana, el Hotel Fiesta Inn y el restaurant Liverpool, entregándolos el titular de la dependencia estatal Javier Tapia Camou.

Curso para elevar la productividad laboral

Nuevas oficinas de Canacintra-Hermosillo Alberga la Universidad UNICA y el Centro México Emprende que da servicio a las MYPIMES La Cámara Nacional de la Industria de Transformación de Hermosillo inauguró sus nuevas oficinas donde además de albergar el Centro México Emprende que atenderá los requerimientos de los micro, pequeños y medianos empresarios atenderá las gestiones de sus socios y los pro-

gramas de trabajo de la Universidad Canacintra (UNICA). El edificio está ubicado en Bulevar Luis Encinas Johnson y Calle Royal, en la colonia Los Naranjos al oriente de Hermosillo, que fue inaugurado por autoridades de los gobiernos estatal y municipal, dirigentes de organismos empresariales y de sindicatos, legisladores federales y locales, el 12 de febrero, día en que se celebró también la asamblea general ordinaria en la que fue ratificado como presidente el empresario Raúl Bujanda Wong.

www.congreson.gob.mx

Promueven a Sonora como destino para “springbreakers”

En marzo son las vacaciones de primavera de las universidades estadounidenses, el llamado “spring break”, y las playas de Sonora, principalmente Puerto Peñasco y el área Guaymas-San Carlos son destinos que muchos jóvenes de Arizona y California prefieren para disfrutar de esos días de asueto; por eso la Universidad Estatal de Arizona con sede en Tempe, Arizona, que cuenta con una matrícula de 67 mil estudiantes, difundió a través de los medios de comunicación estudiantiles información sobre los destinos sonorenses como resultado de una visita que realizó al Campus el titular de la Comisión de Fomento al Turismo de Sonora Javier Tapia Camou, quien enfatizó que las playas de Sonora son por tradición lugares para las vacaciones de los arizonenses. www.sonoraturismo.gob.mx IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Actualidades

El delegado de la Secretaría de Economía federal Jorge Valencia Juillerat, el alcalde de Hermosillo Javier Gándara Magaña, el gobernador de Sonora Guillermo Padrés, el presidente nacional de CANACINTRA Sergio Enrique Cervantes Rodiles y el presidente de CANACINTRA Hermosillo, Raúl Bujanda Wong.

Empresarios, académicos y directivos de sindicatos, participaron en el Curso de Productividad Integral y Competencias Laborales que impartió un especialista de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) en Hermosillo (Feb. 10) con el fin de formar consultores que llevarán a 80 empresas sonorenses la metodología para aumentar sus estándares de producción con base en once pasos que van desde la definición de objetivos, integración de grupos de trabajo que analizarán la problemática de la empresa y opciones de solución, condiciones de trabajo, seguridad, higiene, capacitación, evaluación, entre otros aspectos; el curso fue auspiciado por el Congreso del Estado y otras instituciones.

SONORA en MARCHA BUENAS NOTICIAS EN NOTAS CORTAS DE MUCHO CONTENIDO

AMBIENTE Elaboran plan de acción contra el cambio climático Los principales sectores económicos que originan contaminación según el Inventario de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en el estado son el consumo de energía con un 34.5% de emisiones, la agricultura con un 17.6% y el transporte carretero con el 12.3%; actualmente el CEDES en coordinación con el Centro de Estrategias Climáticas (CCS por sus siglas en inglés) integrarán el Plan Estatal de Acción contra el Cambio Climático (PEACC), un catálogo de acciones para la reducción de los GEI donde destacan la promoción del uso de energías renovables, la compra y mercadeo de energías verdes, un programa de automóviles limpios, incentivos fiscales para el uso de bicicletas en adultos y la construcción y adecuación de rellenos sanitarios, entre otras, como opciones de políticas públicas para contrarrestar las emisiones. www.cedes.org, www.climatestrategies.us

Mejora CFE interconexión subterránea en Hermosillo

En Hermosillo se llevan a cabo obras para mejorar la red de interconexión subterránea que eficientarán en un 100% la transmisión y recepción de energía eléctrica para más de 160 mil 788 clientes de CFE, disminuyéndose fallas en el suministro que causan las redes aéreas por vientos y fenómenos meteorológicos y reducir la contaminación visual al desaparecer torres y cableado; las obras concluirán en julio del 2011 con una inversión de 14 millones 500 mil dólares. www.cfe.gob.mx

INFRAESTRUCTURA Empresas de servicio para aeronaves se instalarán en el REFIESON

El Recinto Estratégico Fiscalizado de Sonora (REFIESON) ubicado en Ciudad Obregón iniciará operaciones en abril; muestra avances en su construcción del 90% y del 100% en lo financiero y son dos empresas las que están ya confirmadas para establecerse dentro de él, ambas dedicadas al mantenimiento, reparación y modificaciones de aeronaves, dijo el secretario de Economía Moisés Gómez Reyna, afirmando que se generarán 200 empleos además de las contrataciones de las empresas proveedoras.

Puerto Libertad

En Marcha

ENERGIA

Sonora es uno de los primeros estados del país en contar con un inventario de emisiones de gases de efecto invernadero, como parte de las políticas públicas para la protección y preservación del entorno natural ante el cambio climático.

CIENCIA Celebran 29 años del CIAD

Un intenso programa de actividades se desarrollarán en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo con motivo de su 29 aniversario de fundación, del 7 al 18 de marzo. Con el tema central “Ciencia y Sociedad” se llevarán a cabo conferencias magistrales, foros, mesas de trabajo, y se presentarán libros, innovaciones científicas y resultados de proyectos de investigación, entre otros. “Queremos que la ciencia salga a las calles para que forme parte de la vida cotidiana de las personas, e introducirla para que forme el desarrollo social y económico de nuestra población, que la inversión que hace el país se convierta en bienestar social”, destacó el director del CIAD, doctor Ramón Pacheco Aguilar. Ver programa general en el sitio: www.ciad.mx

EMPRENDEDORES Centro México Emprende en Coparmex Hermosillo En el edificio del Centro Empresarial del Norte de Sonora CENS-COPARMEX en Hermosillo se inauguró el Centro México Emprende de la Secretaría de Economía federal donde se capacitará a emprendedores a iniciar nuevas empresas y se brindará apoyo a empresas ya establecidas para elevar su competitividad; asimismo fue instalado un módulo EnlaceSE de la Secretaría de Economía de Sonora cuyo propósito es acercar a los empresarios los programas y servicios que dicha secretaría opera, con una atención integral a las MIPYMES. www.coparmexsonoranorte.org.mx, www.1economiasonora.gob.mx www.mexicoemprende.gob.mx

La Laguna del Náinari de Ciudad Obregón se convertirá en un ecosistema acuático al sembrase 200 ejemplares de lobina y mil 100 de tilapia iniciándose un proyecto de pesca deportiva que busca detonar esta actividad en la región; el alcalde Manolo Barro Borgaro liberó los primeros peces y afirmó que la capital cajemense será también el mejor lugar para pescar y anunció que se construirá un

muelle en la laguna donde la gente pueda pescar sin tener que trasladarse a la presa Álvaro Obregón “El Oviáchic”, lugar de donde proceden las especies sembradas, capturadas por miembros del club de pesca El Anzuelo que avala el proyecto; la revista internacional Bass Master calificó en 1993 a la presa Álvaro Obregón como la mejor opción para la pesca deportiva de lobina en el mundo. www.cajeme.com.mx, www.elanzuelo.com.mx

Inicia construcción del Acueducto Independencia

La Comisión Estatal del Agua (CEA) de Sonora recibió por parte de SEMARNAT (Feb. 24) el resolutivo de impacto ambiental para dar arranque a las obras de construcción del Acueducto Independencia a partir del 28 de febrero a cargo del consorcio ganador de la licitación. Por su parte la Secretaría de Hacienda estatal informó que el día 28 de febrero se evaluaría el inicio de operaciones del fideicomiso destinado a la construcción del acueducto, que contempla en el primer año de obras una inversión de mil 800 millones de pesos. Origen del recurso: 400 mdp del Gobierno de Sonora, 400 mdp del Gobierno federal, 400 mdp de CONAGUA y 600 mdp de una negociación entre Secretaría de Hacienda, Sagarpa y Conagua a través de un acuerdo pactado con la Presidencia del país, que se recibirán a finales del 2011. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

En Marcha

Siembran peces en la Laguna del Náinari

Nuevas actividades económicas de alto im para el estado Avanza proyecto vitivinícola en la región de Cananea; se estudia el cultivo de peces marinos; gran

Fundación Sonora

potencial forestal A dos años de haber iniciado trabajos la Fundación Sonora tiene proyectos que pueden ser detonadores de nuevas regiones económicas en el estado; son proyectos encaminados a fortalecer el sector primario, aportando gran valor agregado y procesos industriales a productos para los mercados de exportación, diversificándose actividades ya existentes y siendo pioneros a nivel nacional en otras.

Proyecto vitivinícola La Fundación Sonora (FS) desarrolla un proyecto vitivinícola con recursos obtenidos al participar en convocatorias de CONACYT y la Fundación Produce, corroborándose que esa actividad tiene un gran futuro para el estado. Actualmente se cuenta con una plantación de porta-injertos en la región de Cananea, donde esta primavera se sembrarán 16 variedades de uva de vino, con sus respectivos clones, que arrojarán 300 distintos materiales genéticos de los que muchos podrán adaptarse a esa región. Esto se logró luego de un año y medio de análisis y estudios a cargo de expertos enólogos de Francia y Chile que colaboran con casas productoras de vino grand cru de prestigio internacional, así como empresarios locales y centros de investigación como el INIFAP. Muy cerca de ese lugar, en Arizona, existen 12 viñedos, algunos con más de 20 años y cultivan variedades similares a las que se prueban en Sonora, que están produciendo buenos vinos; en esa región de Arizona se ha conformado un circuito vitivinícola que tiene muchas visitas al año y que constituyen un mercado turístico que se podría atraer hacia la región sonorense futura productora de vinos. Lo anterior puede constatar que el proyecto viti-

En un predio ubicado entre Cananea y Agua Prieta se encontraron óptimas condiciones para el cultivo de uva para producir vino; esa imagen muestra las primeras parras ( portainjertos ) de lo que podría ser el inicio de la industria vitivinícola en Sonora.

Viñedos en Cananea vinícola es viable, va por buen camino y está destinado a generar un nuevo desarrollo para una región necesitada de nuevas oportunidades de negocio, que integran Cananea, Naco y Agua Prieta.

Proyecto de maricultura La producción de peces marinos de alto valor y existentes en el Mar de Cortés es otro proyecto de FS; también después de casi dos años de análisis sobre las costas sonorenses, estudios oceanográficos y de

mercado y de elaborar un plan de negocios, se seleccionó la mejor especie y con el mayor potencial que es el jurel, o yellow tail (Seriola lalandi). Es un pez migratorio que existe en otras partes del mundo y que la ciencia ya ha podido domesticar y reproducir con alcances comerciales; la Fundación Sonora consultó a países líderes en la maricultura para ubicar la tecnología que permitiera reproducir y después engordar estos peces. El jurel tiene alta

mpacto principalmente productores de camarón sonorenses que también buscan diversificar su actividad.

Proyecto forestal El proyecto forestal de la Fundación Sonora para el estado incluye un mejoramiento genético de las variedades de árboles con mayor potencial forestal con que se cuenta en esta región; los estudios al respecto que ha realizado la FS revelan que Sonora tiene todo para ser líder en producción forestal en México.

Trabajo conjunto Todo lo anterior es resultado del trabajo conjunto, la unión de voluntades con un objetivo común, articular los tres componentes importantes que mueven la economía de un estado y que forman parte de la Fundación Sonora: empresarios, gobierno y universidades-centros de investigación. La Fundación coordina todos los esfuerzos, que traerán como resultado la generación de nuevas actividades económicas de alto impacto para el estado de Sonora.

La reproducción del jurel (Seriola lalandi) especie que se encuentra en el Mar de Cortés, es el objetivo del proyecto de maricultura que ha emprendido la Fundación Sonora.

http://www.fundacionsonora.com

Fundación Sonora

demanda en Estados Unidos, principalmente para restaurantes orientales pagándose un alto valor. En coordinación con el Instituto de Acuicultura de Sonora, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura y SAGARHPA-Sonora, así como Sagarpa federal, la Fundación contempla buscar los recursos para construir un laboratorio de alta tecnología que detonará esta nueva actividad en la región noroeste del país. El proyecto ha interesado a varios inversionistas,

es una iniciativa privada apoyada con fondos públicos, que contribuye activamente a la generación de oportunidades empresariales y al desarrollo de nuevos negocios, cuyo elemento central competitivo es la innovación en los sectores agroindustriales, pesca y acuicultura, forestal y turismo de intereses especiales. Acércate y conoce más de Fundación Sonora. http://www.fundacionsonora.com

La industria forestal es otro gran potencial del estado de Sonora.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

GENTE

XLVIII Asamblea de AGL Hermosillo L

a Asociación Ganadera Local de Hermosillo tuvo su XVLIII asamblea anual (Feb. 13) donde el presidente, Juan José Aguirre Vásquez, informó sobre las actividades realizadas durante el año anterior, y como parte del evento celebrado en el auditorio de la Unión Ganadera Regional de Sonora, se entregaron reconocimientos a personajes distinguidos del gremio; el ingeniero Salvador Campa Amavizca por su trayectoria al servicio de la ganadería destacando su importante aportación en el mejoramiento del estatus sanitario, y el licenciado Gonzalo Hernández López que fuera presidente de la Asociación en el período 2008-2010, además de ocupar diversos cargos en organismos ganaderos.

Álamos anfitrión de grandes eventos

El presidente de Álamos, Dr. Joaquín Navarro ha sido excelente promotOr y anfitrión de los eventos realizados en el Pueblo Mágico entre los que destacan la filmación de telenovelas, la visita del Gobernador del Estado, el Festival de la Plata en la Hacienda de Los Santos y la reunión internacional Álamos Alliance, todos en el mes de febrero de 2011. Próximamente Club de Pilotos y más telenovela esperan a álamos.

Ing. Salvador Campa Amavizca recibió un reconocimiento.

Nuevos cargos en la Secretaría de Hacienda

Gonzalo Hernández López fue distinguido por su labor.

El Secretario de Hacienda de Sonora Alejandro López Caballero aparece con el nuevo Subsecretario de egresos, Jesús Villalobos García (der.) quien sustituye en el cargo a Saúl López Montiel (izq.) quien asumió la titularidad de la Subsecretaría de Innovación y Productividad; Villalobos García era titular de la Coordinación Estatal de Verificación al Comercio Exterior (CEVCE), área que se integró a la Dirección General de Recaudación de la Secretaría de Hacienda.

Coinciden economistas

en Álamos: Los economistas opinan

Sonora es orgullo nacional y fuerte motor de la economía mexicana

Roberto Salinas León. Presidente de Mexico Business Forum.

En Sonora se ha establecido un crecimiento interesante de la economía apuntalado con la excelente mano de obra, la integración al mercado de Estados Unidos y la cercanía con ese país; Sonora es uno de los más fuertes candidatos a tener la capacidad de instalar gas natural que sería un elemento más de competitividad que atraerá más inversión. Herminio Blanco . Ex Secretario de Hacienda.

Álamos

Sonora es orgullo nacional y fuerte motor para la economía de México por su producción agrícola, automotriz y su vocación industrial; en esto coincidieron economistas nacionales e internacionales durante la XVII Cumbre Económica Álamos Alliance (Feb. 18-19). Economistas mexicanos como Herminio Blanco Mendoza y Pedro Aspe Armella destacaron la fortaleza de la economía de México ante la crisis mundial y la economía de Sonora como una de las más importantes a nivel nacional por su productividad. En Sonora se trabaja en fortalecer su posición geográfica inigualable con competitividad, para elevar la calidad de la mano de obra, aprovechar las ventajas del mercado y contribuir con el desarrollo económico de México, dijo el Secretario de Economía estatal Moisés Gómez Reyna. Gómez Reyna consideró una oportunidad que los reconocidos economistas que asistieron a la Cumbre conocieran la realidad de Sonora, sus bondades y beneficios, sus ventajas de ser el estado fronterizo más seguro de México, la calidad de la mano de obra sonorense y sus ventajas geográficas. Durante el desarrollo de la Cumbre Álamos Alliance, expertos en economía mundial trataron temas diversos para establecer la situación actual de la economía de los países latinoamericanos y su posición en el plano internacional, así como proponer estrategias e iniciativas.

Los grandes inversionistas del mundo voltean ahora hacia México y está en condiciones de ponerse al tu-por-tú con China por su ventaja geográfica y sus bajos costos de producción y transporte; además del bajo porcentaje de endeudamiento público que presenta que lo sitúa en la posibilidad de crecer y destinar inversión hacia el capital y no para pagar la misma deuda, como sucede con Estados Unidos y Grecia.

La Planta Ford de Hermosillo ha tenido éxito por su tecnología y por la calidad de la fabricación de sus vehículos, con lo que ha sido nombrada como la mejor planta de fabricación de Ford a nivel mundial; eso muestra la pujanza, la forma en que los proveedores cumplen con los compromisos en tiempos para no tener un manejo excesivo de inventarios; los proveedores mexicanos están resultando de gran calidad y muchos de ellos son sonorenses. Francisco Gil Díaz. Ex Secretario de Hacienda.

La irresponsabilidad del gasto público de países considerados grandes potencias los ha llevado a enfrentar con menos éxito la crisis global, porque hace unos años esta crisis mundial hubiera devastado a los países latinoamericanos y no ha sido así; los países emergentes tienen un mejor manejo de la economía que las potencias mundiales; México ha enfrentado la crisis y ha demostrado solidez en sus finanzas, y un equilibrio entre el gasto público y la deuda pública que ha manejado con responsabilidad. Ian Vásquez. Director del Centro para la Libertad y la Prosperidad en Washington, EUA.

Personalidades analistas de la economía mundial y mexicana se reunieron en los patios del hotel El Colonial de Álamos durante Álamos Alliance en un panel con temas interesantes. En la gráfica Moisés Gómez Reyna, Herminio Blanco, Francisco Gil Díaz y Pedro Aspe exponen sus puntos de vista ante prensa local e internacional.

Los países de América Latina, incluyendo a México, manejaron muy bien la crisis mundial, evitaron el endeudamiento y siguen creciendo de manera constante, al contrario de Estados Unidos y algunos países de Europa; en general México está en una situación muy favorable gracias al bajo nivel de deuda que tiene. Rolf Lüderds. Ex Ministro de Hacienda de Chile.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Se invierten 1,900 millones de dólares en Sonora

Turismo

Ampliación de la Planta Ford y nueva planta cementera Holcim-Apasco, ambas en Hermosillo

El gobernador Guillermo Padrés confirmó en el marco de la XVII Cumbre Económica Álamos Alliance, una inversión superior a los mil 500 millones de dólares para la ampliación de la Planta Ford de Hermosillo y de 400 millones de dólares en la construcción de la planta cementera de Holcim-Apasco también en Hermosillo, que inicia operaciones en marzo. “Sonora es un estado que tiene mucho que dar, fuerte, sólido, para que vengan a invertir y también a divertirse”, dijo ante la prensa nacional afirmando que el crecimiento económico de Sonora se ubicó por encima de la media nacional durante el año 2010. Sobre la inversión en la Planta Ford Hermosillo el Mandatario sonorense dijo que la empresa aún no lo ha hecho oficial, pero se trata de la creación de dos mil empleos adicionales porque la planta va a crecer el 50% en producción; actualmente se construyen 340 mil vehículos al año. Ford Motor Co. reestructurará su planta ensambladora en Hermosillo para la transición de la plataforma CD-3 actual a la CD-4 que se lanzará en el año 2013 con la creación de una nueva generación de automóviles, que será una fusión del sedán tamaño medio (Ford Fusion) en una nueva versión en base al Ford Mondeo europeo. De la inversión de Holcim-Apasco el gobernador de Sonora dijo que está esperando la confirmación de la visita del presidente Felipe Calderón Hinojosa a la apertura de la planta, programada para el 10 de marzo.

Imponentes instalaciones de la planta cementera Holcim-Apasco en el Km 23 de la carretera Hermosillo-Sahuaripa, que inicia operaciones en este mes de marzo.

Holcim-Apasco ha concluido la construcción de la planta ubicada en el km 23 de la carretera Hermosillo-Sahuaripa que será la séptima del grupo en México y la más moderna y eficiente en su tipo; producirá 1.6 millones de toneladas de cemento para consolidar la presencia de HA en el noroeste del país aprovechando las facilidades para la inversión que se ofrecen en Sonora, su excelente mano de obra y el potencial del mercado regional. El gobernador Padrés señaló que se están delimitando las vocaciones de cada una de las

regiones de Sonora: el sector aeroespacial para Guaymas y Empalme donde se tienen empresas importantes invirtiendo; en Hermosillo la industria automotriz, en Cajeme el desarrollo de software y en el norte en municipios como Nogales, Agua Prieta y San Luis Rio Colorado existe una recuperación importante del sector maquilador. Padrés Elías destacó que si bien Sonora fue uno de los primeros afectados por la crisis de Estados Unidos el año pasado, también ha sido el primero en gozar beneficios de acuerdo a la creación de empleos que se tienen en la frontera.

Impulsarán inversión turística en Sonora Acuerdos para impulsar la conectividad aérea de pasajeros para destinos como Guaymas y Puerto Peñasco e incrementar la inversión en infraestructura turística y promoción de Sonora a nivel internacional, tuvieron el gobierno estatal y la Secretaría de Turismo federal; se habló de la necesidad de triplicar la inversión y los proyectos de infraestructura por hasta 340 millones de pesos este año, embellecer las carreteras y consolidar los destinos regionales incluidos en el programa Turismo para Todos, mantener a Sonora como destino permanente de cruceros y destacar que Sonora esta considerado el estado más seguro de la frontera con Estados Unidos.

Aeropuerto Internacional Gral. José Ma. Yáñez de Guaymas, Sonora.

En el Pueblo Mágico de Álamos, algunas locaciones fueron transformadas en escenarios ficticios para el melodrama "La Fuerza del Destino" de Televisa. La fachada del Museo Costumbrista de Sonora, frente a la Plaza de Armas, se convirtió en el Hospital del Sagrado Corazón. Si visita Álamos, no vaya a pensar que el museo ha desaparecido y en su lugar ha sido instalado un nosocomio.

Filman películas en todo el Estado Sonora, musa del séptimo arte Al menos cinco producciones cinematográficas serán filmadas en territorio sonorense durante este año, lo que viene a reforzar la promoción turística del Estado, el cual tomó relevancia nacional gracias a la presencia de Televisa y su campaña del Bicentenario y la telenovela "La Fuerza del Destino". Sonora será escenario en el 2011 de las películas "Yerba Mala Nunca Muere" y "Loco Love" de Fernando Sariñana y Corazón Films, Alejandro Sugich rodará su largometraje "Casi 30", Gael García Bernal filmará un documental sobre la experiencia del migrante y Tóbari Producciones realizará una película sobre la vida del misionero Francisco Eusebio Kino en Magdalena. Víctor Sariñana y Pedro Cueva, de Corazón Films, anunciaron que se tiene contemplado iniciar el rodaje de "Yerba Mala Nunca Muere" para marzo y de "Loco Love" para junio, lo que generará una derrama económica de 36 millones de pesos. Estas

películas de género comercial tienen grandes expectativas para convertirse en éxitos de taquilla. Alejandro Sugich, cineasta de origen sonorense, filmará durante un mes su película "Casi 30" en escenarios de San Carlos y Ciudad Obregón, con un elenco de reconocidos actores a nivel nacional como Yahir Othón, quien también participa en la producción como inversionista. Esta cinta trata de la crisis que atraviesan algunos hombres al llegar a esta edad y la presión social que se ejerce hacia ellos si no han contraído matrimonio. Sugich recibió el premio de Mejor Documental en el Festival Internacional Expresión en Corto de Guanajuato como coproductor de la cinta "Havanyork", sobre los inicios del Hip-Hop en Cuba y sus orígenes en Nueva York. El productor y director de Tóbari Producciones, Marcos Almada, considera que Sonora tiene una riqueza cinematográfica natural que permite se desarrollen diversas producciones en escenarios origina-

les. Esta producción será realizada para The History Channel con motivo del 300 aniversario luctuoso del Padre Kino, y se contempla emplear a muchos sonorenses como actores y staff de producción. Las grabaciones inician en marzo, tendrán lugar en todo el Estado y algunas de las escenas podrán ser admiradas en tercera dimensión. Para mayor autenticidad, se ha contado con la participación de historiadores, investigadores, fotógrafos y miembros de la comunidad indígena. Gael García Bernal, reconocido actor y cineasta mexicano, trabaja en el desierto de Altar en búsqueda de las mejores locaciones para su documental, además participa como promotor del Festival Ambulante, el cual presentará lo mejor del documental internacional en Hermosillo a partir del 18 al 24 de marzo. Por su parte, el Coordinador General de la Comisión de Fomento al Turismo en Sonora, Javier Camou Tapia, informó que las autoridades apoyan y dan todas las facilidades a estas producciones, y se continúa con la promoción entre cineastas nacionales y extranjeros, a fin de atraer más proyectos de este tipo y dar a conocer las maravillas naturales con las que cuenta Sonora. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

CIFRAS DATOS, CONSUMOS, PRODUCTOS Y SERVICIOS

Gran oferta exportable Sonora compite en los mercados internacionales con productos muy diversos y con los más altos niveles de calidad Por José María Valencia Mungaray

Sector Agricultura Alimentos y bebidas Ganadería Industria Minería Pesca y acuicultura Servicios

No. de empresas 243 90 43 397 132 162 60

Destino de las exportaciones País EUA Asia Canadá América Latina Unión Europea África Australia y Nueva Zelanda

No. de empresas 914 116 69 36 73 8 5

nica, textil, electrónico y tecnología, medicina y equipo médico. En segundo término se ubican las empresas exportadoras de productos agrícolas como algodón y granos, uva, tomate, calabaza, espárrago, cítricos, aceituna y diversas hortalizas, y en tercer lugar de productos del mar y acuícolas, como camarón, calamar, pescado y sardina, aguamala y otros, con 132 empresas que los exportan. La minería sigue siendo uno de los grandes sectores exportadores de Sonora, y además de los minerales que colocan a este estado como líder nacional en producción, destacan las numerosas empresas dedicadas a dar servicios a las grandes mineras que en su mayoría son de capital extranjero. Los productos mineros que Sonora exporta son cobre, oro, plata, grafito, yeso, wollastonita, cal, cemento, entre otros, con un total de 132 empresas exportadoras de este sector. En el ramo de alimentos y bebidas además de la carne de cerdo también se exportan importantes volúmenes de carne de res, alimentos procesados, bebidas alcohólicas, dulces y confiterías, con 90 empresas exportadoras. El sector ganadero envía a Estados Unidos ganado en pié principalmente bovino, en este sector se contabilizan 43 empresas exportadoras. Existen sectores pequeños pero no menos importantes como el de servicios, entre ellos las agencias aduanales, transporte y logística, consultoría, muebles y decoración, entre muchos otros.

Volumen y valor de la producción minera de Sonora 2010 Mineral

Volumen

Valor

(Tons.)

(Miles de pesos)

Oro (a)

22,589

11,384,632

Plata (a)

283,471

2,787,458

Cobre (b)

175,249

17,110,796

Molibdeno (c)

21,852

5,933,557

2,165,836

1,553,855

Fierro Grafito

8,926

16,649

Carbón

228,300,

140,440

Barita

5,000

6,000

Wollastonita

41,420

9,441

883,108

584,055

Otros:

Cal viva e hidratada, yeso, perlita, puzolana-arcilla, calcita, carbonato de calcio y sal

TOTAL

3,529,997

39,616,883

a) Peso en kilogramos. b) Comprende contenido metálico de concentrados y cátodos. c) Incluye la producción obtenida con concentrados nacionales y de transformación. FUENTE: Dirección de Minería, Secretaría de Economía de Sonora.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

Cifras

onora es un estado exportador gracias a sus riquezas naturales, su ubicación estratégica, su gente trabajadora y capacitada para realizar tareas con alto nivel de especialización, que le permiten integrarse a la comunidad global a través de un intercambio comercial intenso y competitivo. La presencia de Sonora está en los grandes eventos de promoción en el mundo, ya sea de la industria automotriz, la aeroespacial, de productos del mar, agrícolas o pecuarios, en todos estos sectores existe oferta exportable muy variada y extensa. Sonora ha exportado siempre, desde que los colonizadores europeos arrancaban del subsuelo minerales para enviarlos al Viejo Mundo, después insumos como garbanzo, algodón y cereales; los tiempos modernos trajeron otras necesidades y oportunidades como la industria maquiladora y de manufactura. Más recientemente la demanda de productos del campo y el mar, limpios y sanos, transitan hacia los mercados mundiales a la par con componentes para aviones, instrumentos de la industria médica y electrónica y automóviles cuya calidad es reconocida mundialmente. Hoy en día muchos productores tienen su mira hacia el otro lado de los océanos, y se esfuerzan en cumplir con requerimientos de mercados sumamente exigentes a cambio de la más alta rentabilidad; es el caso de la carne de cerdo de Sonora, primer lugar nacional en exportación cuyo destino ex principalmente el Oriente, o de la uva de mesa que cubre nichos de mercado específicos tanto de Estados Unidos como de Inglaterra. Estados Unidos ha sido y sigue siendo el principal mercado de exportación de Sonora con más del 80% de las exportaciones totales del estado; en segundo lugar está Asia, con países como Japón, China y Corea, luego Canadá, la Unión Europea, América Latina, Africa, Australia y Nueva Zelanda. Más de mil 500 empresas sonorenses son exportadoras y sobresalen en primer lugar la industria con 397 en los segmentos: automotriz, aeroespacial, metalmecá-

Empresas exportadoras de Sonora

Guacabaque

WAKE-BAKKI Cocido para celebrar INGREDIENTES:

lts. de agua

kg. de camote

kgs de espinazo de res

repollo mediano

kgs hueso con carne

cabezas de ajo

cabeza grande de cebolla blanca

mazo de cilantro

chiles verdes

250 gr. garbanzo ½

kg de calabacita

kg. zanahoria

kg. de chayote

kg de ejotes

elotes

kg. de papa

sal al gusto

PREPARACIÓN: Los ejotes se amarran en mazos de 5 o 6 usando hebras de la hoja del elote. Los elotes se cortan en tres o cuatro partes cada uno. La zanahoria, el chayote, la calabaza, la papa y el camote (con cáscara) se cortan en trozos como de 5 cm. El repollo se corta en 4 partes.

Más de 100 recetas completas para preparar los platillos de la cocina típica de Sonora Ilustradas, con detalles de tiempo y medidas para que usted cocine como los expertos 36

El sabor de Sonora

Por Elsa Olivares Duarte / www.elsabordesonora.com

NOTA: En las comunidades yaqui y mayo se acostumbra preparar esta comida en la fiesta del último día de Semana Santa, en unas tinas grandes de lámina galvanizada, colocadas en brasas de leña de mezquite y no se retira del fuego hasta que se queda vacía después de servir todo. La tradición de la etnia dicta que se sirve en plato de barro, y se utiliza como cubierto, una cuchara elaborada de carrizo.

En una olla se colocan el agua, el espinazo y el hueso con carne a fuego alto, cuando comience a hervir se retira con una cuchara la espuma que sueltan el hueso y carne, después se agrega el garbanzo, cebolla, ajos, chile verde y elote. Cuando comience nuevamente a hervir, se baja el fuego a medio.

Ya pasados 45 min. hierviendo, se revisa que el garbanzo y la carne estén suaves. Estando suave el garbanzo y carne, se agrega la sal al gusto, la zanahoria, chayote y ejote, se deja hervir unos cinco minutos, y se agrega el resto de las verduras, se deja hervir unos cinco minutos más, se rectifica la sal y listo.

Fotos: Juan Luis Fernández

PROCEDIMIENTO:

Nueva presentación del libro

El sabor de Cocina típica de Sonora

$200 pesos SOLICITELO AL (662) 213 44 55 o al e-mail: ventas@imagenesdesonora.com Más info en www.elsabordesonora.com De venta en Libros y Más, Cd. Obregón,

Decorama, CorYes, Sanborn’s, SSH, y en todas las Farmacias Kino de Hermosillo Caborca, Cananea

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

P L A N TA S N AT I VA S D E S O N O R A

Chapacolor, yerba de la víbora Stegnosperma halimifolium Benth.

Plantas de Sonora

El chapacolor es un arbusto siempre verde que crece normalmente hasta 2 metros de altura, y en ocasiones se extiende lateralmente sobre una gran superficie de varios metros cuadrados. Sobre el arroyo Pueblo de Álamos, en el norte de la Sierra de Mazatán, Municipio de Ures, encontramos una enredadera de chapacolor trepando sobre un mezquite de cerca de 8 metros de altura. Sus hojas son suculentas y de forma ovalada, distinguiéndose durante la época de sequía por mostrar sus pecíolos y venas de color rojo; las flores son de color blanco y aparecen entre Marzo-Abril y OctubreNoviembre; el fruto son bayas de color café rojizo. El nombre de chapacolor es conocido de la región central y hacia el noroeste de Sonora; en otros lugares como la región del río Mayo en el sur, esta planta es conocida como yerba de la víbora. Se distribuye ampliamente en Sonora, habitando diferentes ambientes de playas y dunas costeras, llanuras, cañones y cañadas y orilla de arroyos; en Matorral costero, matorral desértico, matorral espinoso y selva baja caducifolia; ocurre en elevaciones que van desde el nivel del mar hasta los 885 metros sobre el nivel del mar en la Isla Tiburón. En el sur de Sonora se tiene la creencia que las hojas de esta planta, aplicadas directamente en una mordedura de serpiente, pueden ayudar a prevenir ó reducir la hinchazón, tal vez por ello el nombre de yerba de la víbora. *Jesús Sánchez Escalante es investigador del DICTUS en la Universidad de Sonora, encargado del Herbario USON, y actualmente presidente de la APNSAC. Ha realizado estudios de flora y vegetación en las regiones de la Sierra El Aguaje, Municipio de Guaymas, y en la Sierra de Mazatán, Municipios de Ures y Mazatán, Sonora. Sitio web de la APNSAC www.apnsac.org • eMail:

jsanchez@apnsac.org

AGENDA

SONORA

Marzo.- “Algarabía Extra. Intimidades de los Famosos: El otro lado de la historia”, Museo Sonora en la Revolución, Ciudad Obregón, Exposición temporal. Web: www.musor.com.mx Marzo 3-8.- Carnaval Guaymas 2011.- El Puerto sonorense se prepara para su mayor fiesta anual que contiene desfiles de carros alegóricos y comparsas por las principales calles de la ciudad, espectáculos artísticos, culturales y deportivos y mucha diversión para toda la familia, este año con el tema “La vida en el mundo

Mar. 3-8 de los 20’s a los 50’s”. http://carnavalguaymas.blogspot.com Marzo 4-8.- Carnaval Puerto Peñasco 2011.- Tiempo de magia y esplendor en el puerto, con la presentación de artistas de talla internacional y desfiles de carros alegóricos y comparsas. www.visitapenasco.com.mx Marzo 7-18.- 29 Aniversario del CIAD.- El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo presenta descubrimientos y desarrollos tecnológicos, conferencias magistrales, foros, mesas de trabajo, innovaciones científicas y presentación de libros. Instalaciones del CIAD: Carret-

era a La Victoria km. 06, Hermosillo, Sonora. http://www.ciad.mx Marzo 12.- Torneo de pesca “The 7th Annual Yellowtail Open”, San Carlos, Sonora. Web: www.yellowtailopen.com Marzo 16.- Foro Empresarial COPARMEX Sonora Norte. Conferencias y paneles con reconocidos empresarios del país. Sede Club Los Lagos, Hermosillo, Sonora. www.coparmexsonoranorte.org.mx Marzo 16-18.- Decide 2011, Museo Sonora en la Revolución, Ciudad Obregón, Sonora. Módulos, exposiciones, conferencias, actividades

Mar. 18-24 artísticas. Web: www.musor.com.mx Marzo 18-20.- Concentración de motociclistas Sonora Riders, San Carlos, Sonora. Web: www.sonorariders.com Marzo 18-24.- Festival de documentales “Ambulante 2011”, Hermosillo, Sonora. Por primera vez en la ciudad, Ambulante presenta lo mejor del cine documental internacional. Web: www.ambulante.com.mx Marzo 24-26.- Congreso Creactivo 2011: La Nueva Ronda, Hermosillo, Sonora. Ilustración, publicidad, fotografía y diseño Web. Web: www. creactivo.com

ercial e industrial, diversión familiar y grandes espectáculos. Mayo 12-29.- EXPO OBREGÓN, Ciudad Obregón, Sonora. Mucho más que una exposición. ¡Vive la experiencia! Atracciones, palenque y mucha fiesta. Web: www.expoobregon.com.mx Octubre 19-21.- VIII Foro Internacional Desde Lo local.- Hermosillo será anfitrión de 2 mil 400 alcaldes de México y el extranjero quienes compartirán sus experiencias para gobernar. www.desdelolocal.gob.mx, www.cedemunmpio. gob.mx

INTERNACIONALES

Marzo 13-16.- International Food & Drink Trade Event, Londres, Inglaterra. Es la feria de alimentos y bebidas más grande e importante del Reino Unido y el vínculo más directo entre sus productos y los compradores. www.feriasalimentarias.com Marzo 20-23.- SNAXPO, JW Marriott, Orlando, Florida, EU. La más grande exposición de la industria del snack para empresarios, ejecutivos y compradores. Web: www.snaxpo.com Marzo 20-22.- International Boston Seafood Show, Centro de Convenciones y Exhibiciones de Boston, MA, EU. El mayor evento comercial regional para compradores y proveedores de alimentos del mar, procesos y nuevos productos. Web: www.bostonseafood.com Abr 1-3.- Overland Expo 2011, Amado, Arizona, EU. Equipamiento y transporte para excursiones y supervivencia al aire libre. Info: www.overlandexpo.com

Nacional

May. 12 -29 Abril 1-3.- 2do Torneo Internacional de Lobina, Presa El Novillo, San Pedro de la Cueva, Sonora. www.novillobassclub.com Abril 11.- Barrios y Pueblos de Sonora.- Cierra convocatoria del certamen de trabajos literarios inéditos sobre acontecimientos reales o pasajes históricos, crónica o anécdota sucedido en algún barrio o pueblo de Sonora. Organizan Asociación de Cronistas Sonorenses, A.C.; CEDEMUN, COBACH y UNISON. www.barriosypueblos.uson.mx Abr 29-May 23.- EXPOGAN 2011, Hermosillo, Sonora. La fiesta más grande de Sonora, en su edición 29, presenta exposición ganadera, com-

Abr. 29 May. 29

Mayo 26-28.- Octava Convención Mundial del Chile, Poliforum León, Guanajuato. Más de 100 variedades e híbridos de chile se exhibirán dentro de las parcelas por las diferentes casas semilleras y proveedores de insumos. Tel: 01 800 822 2494 Web: www.octavaconvencionmundialdelchile.com.mx Junio 3-5.- Expo Construcción Yucatán 2011, Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI. Demostraciones técnicas y show de maquinaria. Web: www.expoconstruccionyucatan.com Junio 21-24.- Expo Pack 2011, Centro Banamex, Ciudad de México, D.F. Tecnología de envasado y procesamiento para Latinoamérica. Web: www.expopack.mx

Marzo 1-3.- Expo Manufactura 2011, Cintermex, Monterrey, Nuevo León. Metalmecánica, automotriz, médico, aeroespacial, maquinado, aeronáutica y electrodomésticos. Exposición líder por 15 años consecutivos. Web: www.expomanufactura.com.mx Marzo 3-5.- XXXIV Feria Internacional de Franquicias. World Trade Center, Cd. de México. Web: www.fif.com.mx Marzo 3-4.- Agro Baja 2011, Mexicali, Baja California. Negocios Sin

FIESTAS REGIONALES

Abr. 01 Fronteras. Es la única exposición agropecuaria y pesquera que se realiza en la franja fronteriza entre México y Estados Unidos. Web: www.agrobaja.com Marzo 23-24.- XXIV Encuentro Nacional de Vivienda. Evento anual de la Cámara Nacional de la Industria Nacional de Vivienda CANADEVI. World Trade Center, Cd. De México. www.canadevi.org.mx Abril 12-14.- México Safety 2011, Centro Banamex, Ciudad de México, D.F. La exposición más importante de seguridad industrial. Web: www. safetymexico.com

Marzo 19.- Día del Señor San José. Los festejos se llevan a cabo en una aldea cercana a Guaymas denominada San José. Marzo-Abril.- Fiestas del Golfo de Santa Clara y Semana Santa. Mayo.- Festival cultural en honor al Padre Kino , Magdalena de Kino, Sonora Mayo.- Carnaval del Recuerdo, Aconchi, Sonora. Mayo.- Feria de la Primavera en Agua Prieta, Sonora. Mayo.- Fiestas en honor del Espíritu Santo en Etchojoa, Sonora. Mayo 3.- Celebración de la Santa Cruz en los municipios de San Javier, Bacadéhuachi y Huásabas, Sonora. Mayo 5.- Feria de las Flores y Aniversario de la Batalla de Puebla, en Nogales, Sonora y Arizona. Mayo 5.- Fiesta Patronal en honor a la Santísima Trinidad en Huatabampo, Sonora. Mayo 8-10 .- Fiesta de la Virgen de Loreto en Bacadéhuachi, Sonora. Mayo 13.- Fiestas religiosas en honor a la Virgen María, en Carbó, Sonora.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2011

LA ARTESANÍA DE SONORA Tambor de agua

Artesanía

Artesania Ritual Etnias yaqui(Yoéme) y Mayo (Yoréme) Ubicación: Valles del río Yaqui y del río Mayo, al centro y Sur del Estado

La danza del venado yaqui es quizás la danza prehispánica que mejor se conserva en el acervo cultural de México. Todos los elementos de la danza, tanto en la indumentaria del danzante como en los instrumentos musicales, son de origen prehispánico y remite a sus mitologías, tótem y creencias ancestrales. El danzante venado, tanto yaqui como mayo, baila al ritmo que le marcan los músicos que suenan el tambor de agua y los rascadores o jirukias, mientras con sus movimientos de danza va interpretando el son que uno de los músicos canta en su lengua, donde reseñan diversos episodios de la vida del venado y su relación con animales y elementos de su entorno natural. El tambor de agua es un guaje, o variedad de calabaza grande, seca, partido por la mitad y una de las partes flota arriba de un recipiente que contiene agua. Entre este medio guaje y la superficie del agua se forma una cámara de aire, que permite que el golpeteo rítmico que se realiza con una vara recubierta de hojas de elote al que llaman “tamal” emita un sonido profundo y hueco que le imprime a esta danza parte de su dramatismo característico. Los rascadores son de madera de palo de brasil y acompañan con su ritmo los compases del tambor. Suelen ser dos o tres rascadores que a su vez se apoyan sobre otros tantos medio guajes. Simultáneamente a estos sonidos uno de los músicos va cantando en lengua cahíta, yaqui o mayo, una tonada que habla de la vida del venado integrado al monte y a toda la naturaleza. El danzante venado, que en estos momentos asume la personalidad de este animal totémico, está alerta a la letra del son y con sus movimientos representa la acción que le va marcando el canto: bebiendo mientras juega con las serpientes de agua, enredándose los cuernos en un arbusto o enredadera del monte, escuchando asombrado los cantos de algún ave…. Esta danza se lleva a cabo en la ramada, con los músicos sentados en la tierra y el danzante frente a ellos ejecutando sus movimientos. El ambiente es sobrecogedor y mágico, participando la comunidad con su presencia alrededor de la ramada. El conjunto del tambor de agua, integrado por el guaje que flota sobre la vasija con agua y los rascadores con sus respectivos guajes, es el instrumento tradicional para la danza del venado y se pueden adquirir en sus comunidades o bien en la tienda de las artesanías indígenas de Sonora en las oficinas de Lutisuc al precio fijado por sus productores. Ma. Inmaculada Puente Andrés, es licenciada en Periodismo por la Universidad de Navarra (España) con diplomado en Historia del Arte por la Universidad de Valladolid (España). Actualmente es Directora de Lutisuc Asociación Cultural I.A.P., organización no gubernamental dedicada al rescate, preservación y difusión de la cultura indígena de Sonora, ubicada en Calle Ignacio Comonfort No. 50 , local E, en la planta alta. Colonia Centenario, en la nueva Plaza Bicentenario, en Hermosillo, Sonora. Fotografía: Enrique Yescas E.

www.lutisuc.org.mx lutisuc@asociacion.uson.mx lutisuc@hotmail.com

2011 Año de Eusebio Francisco Kino El Padre Kino en el litoral de Hermosillo, Bahía de Kino

“

... la noche del día 19 (mayo de 1685) anclaron en la boca de una bahía o brazo de mar que habían descubierto. Al día siguiente navegaron por el estero. Esta entrada de mar, llamada San Juan Bautista por Kino (Eusebio Francisco el misionero) y (el capitan Blas de) Guzmán, lleva ahora el nombre, más apropiado, de Bahía de Kino. De los muchos lugares que Kino descubrió o exploró en América, al parecer éste es el único que lleva su nombre”. “Guzmán dejó la Capitana anclada en la bahía y, para no poner en peligro el barco, fue en la lancha con diez hombres a explorar las bocainas, los angostos canales por los que hay que transitar para pasar por los bajos y seguir Golfo arriba, Kino se quedó en la Capitana. Guzmán recorrió cinco leguas hacia el occidente y esa noche acampó en la Isla del Tiburón, que él llamó Punta de Tiburones. Esto significa que Kino creyó que la Isla del Tiburón era una península, y el canal donde dejó la Capitana una Bahía cerrada. Al día siguiente se desplazó dos leguas más hacia el occidente, por la costa suroeste de la isla, y llegó a un paraje que llamó Playa de Balsas. Ascendió a un cerro muy alto y desde allí vio las bocainas. Llegó a la conclusión de que los canales eran inseguros para un barco tan grande como la Capitana. Las perpectivas de continuar el viaje Golfo arriba no eran buenas, y la búsqueda en esa dirección fue abandonada. Al día siguiente regresaron al estuario, pasaron

por donde estaba anclado el barco, y el 29 entraron a un bazo de mar que llamaron El Sacramento. Era el tramo más interior de la Bahía de Kino, que ahora se llama Laguna de Santa Cruz. (Estero de la Cruz) “Parece un río poderoso”, dice Guzmán. Podía sondearse con seis o siete brazas. No llegaron a verle el final porque entraba demasiado en tierra –casi cincuenta kilómetros, según lo sabemos. En ambas orillas vieron rancherías que parecían habitadas. Los indígenas les dijeron que en la temporada de lluvias el Río de los Ures y Cucurpe –el Sonora- (y San Miguel) desaguaba en la Bahía, y a Guzmán esto le pareció muy probable, pues encontraron carrizos y árboles que seguramente el río arrastraba. Esto es cierto. Dos brazos del río Sonora se unen debajo de Ures para fluir hacia el golfo convertidos en uno. En torno a la cabeza de la Bahía Kino hay un enorme tremedal donde el Río Sonora desagua cuando la marea está alta. El resto del tiempo se pierde en las arenas antes de alcanzar la bahía. Como no hallaron agua para beber, regresaron al barco. Vientos del suroeste obligaron a la Capitana a permanecer en esa Ensenada de San Juan durante cincuenta días, y aunque estaba al abrigo de una montaña, la furia del viento les hizo arrastrar el ancla. La montaña tras la cual se refugiaron está en el lado sur de la bahía, cerca de la bocana. Guzmán añade que en ese lugar vivían los seris, indios gentiles a quienes tuvieron que darles una caja con diversos artículos para que les trajeran agua de

ANUNCIOS

Con la mejor calidad de servicio de transporte...

EMPRESARIAL ESCOLAR EVENTOS ESPECIALES

Distribuidor Autorizado

Tel. (662) 2 50 56 94 Cel. 66 22 57 13 54 Concepción L. de Soria N- 52-9 Tel: (662) 210-67-40 Hermosillo. Sonora.

sus ranchos, situados a legua y media de la playa. Estos seris eran los amables antepasados de la tribu que actualmente se ha refugiado en la Isla del Tiburón, aguerrida pero tristemente diezmada. Mientras la embarcación estaba anclada, en espera de vientos favorables, Kino aprovechó su tiempo. Visitó a los seris en sus casas, y con su personalidad magnética rápidamente conquistó sus corazones. Dijo de ellos que eran gente muy amable, según pudieron darse cuenta. Cuando llegó el momento en que el barco debía zarpar, le dijeron que no se fuera. Hoy en día los hombres blancos no siempre son bien recibidos. Insistieron en pedirle que se quedara y que los bautizara; y que le construirían una casa, una iglesia y cuanto hiciera falta. Kino había logrado otra conquista. Esta visita de Kino a la costa seri tuvo una influencia definitiva en su carrera posterior. Pronto comenzó a soñar nuevos castillos misioneros en el aire. Mas en ese momento el deber lo llamaba al sur. Los vientos habían amainado, y el 9 de agosto los expedicionarios zarparon hacia Yaqui.” _______ Los Confines de la Cristiandad (Rim of Christendom) , Herbert Eugene Bolton, Una biografía de Eusebio Francisco Kino, S.J. Misionero y explorador de Baja California y la Pimería Alta. – Primera edición en Español 2001–® Editorial México Desconocido, S.A. de C.V. y Otros. ref pag 276.