Informe

COCCIÓN, HORNOS Y CAMPANAS

Realización y textos: Lidia Judici. Imágenes: Archivo CV.

Para disponer de una cocina completa es importante contar con una placa de cocción, un horno y una campana extractora. La última generación de electrodomésticos apuesta por superficies libres, tanto de inducción como vitrocerámicas, hornos que disponen de múltiples funciones y campanas extractoras que no son lo que parecen.

> PLACAS

La encimera de inducción SI1F7845B de SMEG dispone de cuatro zonas, de cocción, alarma acústica de final de cocción, bloqueo de mandos y opción de limitador de potencia, entre otras características. www.smeg.es.

CATA presenta su nueva placa con tres zonas de cocción y función Booster, control táctil deslizante con avisador acústico, nueve niveles de potencia, alarma de cuenta atrás, indicador de calor residual y detección automática de recipientes. www.cata.es. Una de las principales características del modelo PXY675DC1E de BOSCH es el control de temperatura del aceite PerfectFry, que consigue un dorado perfecto de los alimentos gracias al sensor automático con el que cuenta esta placa de inducción. www.bosch-home.es.

La placa de inducción total de la serie 400 dispone de una sola zona de cocción total y la posibilidad de uso de recipientes de cocción de cualquier forma y en cualquier ubicación. Esta serie de GAGGENAU también cuenta con una pantalla TFT para un control intuitivo de las funciones. www.gaggenau.com.

> HORNOS

El horno de acero inoxidable modelo SF6341GX de SMEG, dispone de alimentación a gas, acabado antihuellas, dos funciones de cocción tradicionales y regulación de temperatura electromecánica. Las luces interiores son halógenas y la puerta es desmontable. www.smeg.es Las puertas sin tirador sobresalen de la pared y se abren pulsando en la intuitiva pantalla táctil TFT. Amplia, tanto en tamaño como en capacidad, la Serie 400 ofrece una gran gama de hornos, hornos combinados de vapor y hornos microondas combinados. De GAGGENAU. www.gaggenau.com.

Los hornos con la función vapor de Steel, distribuido por DAKE, incorporan un termo-ventilador, que es una resistencia ubicada alrededor del ventilador que expulsa la temperatura generada de forma uniforme en toda la cuba del horno, facilitando así que el calor penetre directa y uniformemente sobre los alimentos. www.dake.es.

De la serie 8 nace el horno con vapor HSG636XD6 de BOSCH, una gama que dispone de sensor PerfectBake y termosonda PerfectRoast que garantiza resultados de horneado y asados perfectos, y de forma automática. Esta colección cuenta también con la función Home Connect. www.bosch-home.es. Con el horno de FRANKE Mythos Vapor todo son ventajas porque cocina todo tipo de platos al vapor de una forma intuitiva y fácil. Los alimentos quedan crujientes y dorados por fuera, y tiernos y jugosos por dentro como si de una cocina profesional se tratara. www.franke.com.

> CAMPANAS

KCI19AOE es una campana en isla que se presenta en acabado crema o latón envejecido. El motor cuenta con una potencia de 275 W y una capacidad máxima de aspiración, en modalidad libre, de 820 m3/h. Cuatro lámparas led y tres filtros antigrasa completan esta serie de SMEG. www.smeg.es.

El modelo de extracción de techo Stratus Mono con motor interno de Westin, distribuido por DAKE, ofrece la opción de cristal en negro o blanco. Con el movimiento de precisión del panel de extracción descendente, hace una mejora en el rendimiento y en la eficacia de un 7% en comparación con las campanas de techo convencionales. www.dake.es.

El modelo Isla Moon es una elegante campana de 40 cm con acabados en inox, funcionamiento en recirculación, control táctil de tres velocidades con temporizador e indicador de limpieza de filtros e Iluminación de alta eficiencia mediante leds de intensidad regulable. Es de CATA. www.cata.es.

Urban Colors Edition es una campana vertical A++ , con aspiración perimetral Contour y Touch Control. Entre otras funciones cuenta con programador del tiempo de aspiración, barra de iluminación led, indicador luminoso de saturación de filtros y una baja potencia sonora. Es de TEKA. www.teka.com.