Klaus-Günther Wiesler:
„Nachhaltigkeit die sich lohnt“
Bad Boll, 06. Oktober 2015
Nachhaltiges Wirtschaften
! g n u t Pseudo-ÖKO mit großer Werbung! h s a Ac • CO²nZertifikate w e e r Maßnahmen G • Fragwürdige g n i h
Wie geht das?
Nachhaltiges Wirtschaften Ă–KO-Labels (kaufen?)
Nachhaltiges Wirtschaften Einführung ÖKO-Managementsystem
ISO 14001 Es geht um Ihre Glaubwürdigkeit
Mit Energiesparen starten Rohrleitungen isolieren
Mit Energiesparen starten Hackschnitzelheizung
Mit Energiesparen starten Strommaximum managen
Senkt das Maximum von 90 auf 66 kWh
Mit Energiesparen starten KĂźhlmĂśbel intelligent regeln
Reduziert den Stromverbrauch
Mit Energiesparen starten W채rmer체ckgewinnung
Liefert t채glich 1800 Liter 40째C warmes Wasser
Mit Energiesparen starten Wassersparende EiswĂźrfelmaschine
BenĂśtigt 70% weniger Wasser
Mit Energiesparen starten Solaranlage als Poolwasserheizung
Erzeugt Warmwasser f端r ein 3-Familienhaus
Lรถsungen entwickeln Sauna alternativ vorheizen
Senkt das Strom-Maximum und den Verbrauch
LÜsungen entwickeln Saunen leistungsabhängig regeln
Reduziert den Stromverbrauch & Anschlusswert
Innovationen entstehen Wasser ablassen
Reduziert Heizenergie
Innovationen entstehen Warmwasser - W채schetrockner
Energie sparen & Feuer vermeiden
Innovationen entstehen Lichtschranke am Pass
Spart viel Strom
Innovationen entstehen Regenwasser nutzen zur R端cksp端lung
Spart Wasserverbrauch
Fakten! Verbrauch kWh pro m² 2006 bis 2013 Wärme
81 > 71
Gesamtenergie
112 > 96
Wasser
330 > 295
Liter pro Übernachtung
10% mehr Fläche 25% mehr Betten 30% mehr Übernachtungen
Messen was geht
Alles dokumentieren
Nachhaltigkeit im Restaurant & regionaler Kreislauf Kurze Lieferwege Pers. Kontakt Produktsicherheit Reg. Wertschรถpfung
67 Bio-Produkte 267 regionale Produkte
Gemeinsam sind wir stark
Food-Trends Sommer-Mega-Trend
Grillen Feuer und Flamme – Grillen im Hochschwarzwald Im Hochschwarzwald ist Grillens die Freizeitbeschäftigung Nr. 1 im Sommer 2015.
Vegan die smarte Ernährungsform Ethisch korrekt Gesund für „Gutmenschen“
Vegan Must have im Wellnesshotel frisch kreativ exotisch
Weshalb es sich lohnt F端r den Gast:
Wohltuendes Umfeld f端r die Urlaubstage Gutes Gewissen, wenig Co族 Regionale- & Bioprodukte Frische & gesunde K端che
Weshalb es sich lohnt F체r die Mitarbeiter: Attraktive Arbeitspl채tze Nette Kollegen Angenehmes Arbeitsklima Gute Ausbildungspl채tze
Weshalb es sich lohnt F端r das Seehotel: Nachhaltigkeit ist positiv besetzt Riesiges Netzwerk Von Synergien profitieren Hohe Anziehungskraft durch gutes Image
Preise und Auszeichnungen
Fazit: Nachhaltigkeit schafft Geborgenheit!
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