spa business magazine 2011-3 by spa business verlag

Heft 3/11 • Sept./Okt.

Mentale Wellness Programme für Geist und Seele

Hardware-Highlight Das Dampfbad

Heute schon gemeckert? Beschwerden souverän managen

Push it! Waren besser präsentieren

... und einfach mehr verkaufen

Montag, den 21. November 2011 in Erding bei München

»spa visions II« zuhören, mitreden, weiterdenken, umsetzen Die Spas sind längst ihren Kinderschuhen entwachsen. Viele Erfolgsmodelle haben die Trendsetter der Branche entwickelt, um Ihren Kunden für jede erdenkliche Lebenslage ein Wohlfühlangebot zu machen. In der Trilogie zwischen Angebot, internen Abläufen und Kundenkommunikation werden ständig neue Methoden zur Marktreife gebracht und stellen im Mix mit Bewährtem den Erfolg der Anlagen sicher. spa business seminare sind der richtige Mix zwischen Erfahrungsaustausch, Präsentation von Neuheiten und Best Practice Modellen. Seien Sie dabei, tauschen Sie Ihre Erfahrungen aus und profitieren Sie für Ihre tägliche Arbeit.

Unsere Themen:

왘 Warm up – Die »andere Seite« von Wellness

왘 Heute schon gemeckert?

왘 Do the right thing Die wichtigsten Marketingtools sind in fast allen Spas eingeführt und werden angewendet. Gewinnen Sie zusätzliche Kunden mit weniger Aufwand, indem Sie Ihre Kunden differenziert ansprechen.

Beschwerden abfedern und Kunden souverän zufriedenstellen

Kennenlernen, austauschen networken. Am 20.11.2011 werden wir uns im Hotel Erdinger Weißbräu treffen und über aktuelle Themen austauschen.

Es wird ja hierzulande gerne und viel „gemeckert“, mehr noch als vor 10, 15 Jahren - Wie Sie mit Beschwerden besser umgehen um Ihren Betrieb in unserer Branche qualitativ voranzubringen.

왘 Push it!

왘 Wake up Richtig erwachen werden wir bei einer Führung durch die Therme Erding, der größten Thermenwelt Europas mit Royal Day Spa.

Wenn unsere Gäste und Kunden entspannt sind, steigt die Lust zu kaufen. Trotzdem gilt der Produktverkauf meist als Sorgenkind. Erfahren Sie, welche Möglichkeiten Sie haben, Ihren Verkauf zu steigern und dabei gleichzeitig die Kunden- und Mitarbeiterzufriedenheit steigern.

Mit freundlicher Unterstützung unserer Sponsoren:

Termin:

21.11.2011 (Montag), 10.00 bis ca. 17.00 Uhr

Ort:

Erding bei München per Fax an: +49(0) 71 64-14 72 15 per E-Mail an: seminare@spa-business-verlag.de oder per Post an: spa business verlag GmbH – Seminare – Beethovenstr. 16 D-73087 Bad Boll Tel.: +49(0) 71 64-14 71 63

✁ Firmenname

Telefon

Name, Vorname

Fax

Straße/Nr.

E-Mail

PLZ/Ort

Die Teilnahmegebühr in Höhe von € 199,- + MwSt. (Preis gültig für Inhaber, Betreiber und Mitarbeibezahle ich vorab gegen Rechnung bequem per Bankeinzug

Geldinstitut BLZ

Konto-Nr.

Datum, Unterschrift

ter von Spas. Bitte fragen Sie als Industrieteilnehmer oder Consultant den Industriepreis im Verlag an). Der Seminarpreis beinhaltet alle Tagungsunterlagen, Konferenzgetränke sowie den Pausensnack.

SBM 3-2011

ich möchte am spa business seminar »spa visions II« teilnehmen.

editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, nach unserem erfolgreichen spa business seminar in Berlin zieht es uns zum Herbst noch einmal in den Süden: Wir laden Sie zu unserem kommenden spa business seminar ein, am 21. November in Erding bei München. Lernen Sie eine der erfolgreichsten Thermen-Anlagen kennen und schauen Sie mit uns hinter die Kulissen. PUSH IT! Wir alle suchen nach kleinen Hebeln und Möglichkeiten, unseren laufenden Spa-Betrieb nach vorne zu bringen und den Retailumsatz zu steigern. Die Warenpräsentation im Spa ist so ein echter Hebel: Die Ware nicht hinter Glas zu verstecken, sondern den Kunden zu motivieren, diese z. B. beim Warten in die Hand zu nehmen, ist ein erster Schritt. Aber auch die richtige Lichtinszenierung sowie Tipps für die Theken- und Spa-Shopgestaltung spielen eine Rolle. Ab Seite 34 vermitteln wir Ihnen, wie!

D I E B ES T E R EFER EN Z FÜ R EI N S PA VO N K L A FS I S T I M M ER N O C H DA S EN TS PA N N T E AU FATM EN I H R ER GÄ S T E.

GRÜNES BAUEN – dazu gibt es heute so viele tolle Ideen: Fensterlamellen und Lichtkuppeln machen es möglich, ohne künstliches Licht zu arbeiten. Tageslicht kann aber auch mittels Lichtlenksystemen tief in die Räume geleitet werden. Die Welt des Grünen Bauens ist nicht nur energieeffizient, sondern auch ökonomisch – der Beitrag hierzu, der den Bau des neuen Verwaltungs- und Produktionsgebäudes von Primavera schildert, gibt viele Ideen und Tipps. Mehr dazu ab Seite 38.

Heute schon gemeckert? Mit kleinen Überlegungen und ein wenig Training lassen sich Beschwerden souverän abfedern. Sich zu entschuldigen und kulant nach Lösungen zu suchen, ist der Königsweg. Dabei die Wege kurz zu halten und nicht erst den Geschäftsführer fragen zu müssen, diesen Handlungsspielraum sollten Sie Ihren Spa-Therapeuten ermöglichen. Mehr Informationen dazu ab Seite 31. Nicht zuletzt haben wir drei tolle Portraits in dieser Ausgabe vorgesehen und alle Häuser persönlich besucht: Reisen Sie mit uns nach Kiel ins Hotel Birke, oder kommen Sie mit nach Füssen ins Hotel Sommer, oder aber ins Hotel Bergkristall in Oberstaufen: Tolle Wellnesshotels mit Profil, Wurzeln, Historie und ... Erfolg, lassen Sie sich inspirieren.

Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen

Seit über 80 Jahren verwirklicht KL AFS SpaTräume. Mit viel Sorgfalt und Hingabe arbeiten wir dabei bis ins kleinste Detail, damit der

Ihre Birgit Wolfhard

Umsetzung Ihrer Vorstellungen nichts mehr im Wege steht. Und damit all unsere Anlagen auch nach Jahren halten, was sie versprechen. Überzeugen Sie sich davon in unserem neuen Referenzenkatalog 360°. Jetzt kostenlos bestellen unter Telefon 00800 66 64 55 54 oder auf w w w.klafs.com.

editorial I

content I inside I horizont I ticker I invest I design & technik

spa menue I spagat

content I sept./okt. 2011

inside 6 10 12

branchennews interview – Mit Mark Moloney – Organisator der Professionel Beauty 2012 spa business seminar berlin – Spa-Profis unter sich

horizont 15 19

portrait – Hotel Birke in Kiel portrait – Hotel Sommer in Füssen

ticker 24

Beschwerdemanagement

kurznews – Wellness- und Gesundheitsnachrichten

invest

Der beste Service und die schönste Ausstattung brin-

gen Spa-Betrieben nichts, wenn das Beschwerdema-

nagement nicht richtig funktioniert. Denn Beschwerden treten auch in den besten Anlagen auf. Entgegenkommen statt Rechtfertigung lautet das Motto, wenn Gäste nicht zufrieden sind.

30 31 34 36

business- und software-konzept – Hotel Bergkristall in Oberstaufen geschäftsmodell – Body Street Konzept heute schon gemeckert? – Beschwerdemanagement in Spas warenpräsentation – Gekonnt präsentieren und einfach mehr verkaufen invest news – Wirtschaftsnachrichten

design & technik 37 38 41 42

44 45

Push it! Shopdesigner und Spa-Betreiber, aber auch Kosmetikfirmen setzen auf verkaufsfördernde Einrichtungen. Dabei helfen Konzepte, die den Verkauf von Produkten ankurbeln. Denn der Produktverkauf soll das Treatment im Spa abrunden – und so das Bedürfnis des Kunden nach Servi-

aquanale 2011 – Neuigkeiten und Promotions zur Kölner Messe grün bauen – Das neue Firmengebäude von Primavera neue produkte – Design und Technik design von dampfbädern – Das Dampfbad als Highlight im Spa neue produkte – Special: Dampfbad sole und salz – Anwendungsmöglichkeiten im Spa-Bereich

spa & menue 48 50 52

mentale wellness – Programme für Geist und Seele pilardio – Neues Fitness- und Ernährungsprogramm thai-seifensteinmassage – Ein thailändisches Seifensteinmärchen

ce und Beratung stillen.

forum 54

neue Produkte – Beauty und Kosmetik

spagat 56 57

produktanzeigen & seminaranzeigen agenda & contacts – Adressen und Termine

rubriken 3 58

editorial preview – Vorschau / Impressum

Sept./Okt. 2011

Baden in Wasserdampf Es ist ein Highlight in jedem Spa – das Dampfbad. Dabei ist das Prinzip schon seit Jahrtausenden das gleiche: Durch Wasser, das auf heiße Stei-

Titel: canstockphotos

ne gegossen wird, entsteht unsichtbarer Wasserdampf, der sich je nach Intensität und Temperatur bis hin zu dichtem Nebel entwickeln kann.

editorial I content I

inside I horizont I ticker I invest I design & technik

spa menue I spagat

content I sept./okt. 2011

www.aquanale.de

Heilung durch das weiße Gold Salz ist für den Kosmetik- und Wellnessbereich ebenso unverzichtbar wie seine Verwendung in der Küche. Anwendung finden Salze nicht nur in Kosmetikbehandlungen und Produkten, oftmals in Form von Peelings und Salzkompressen, sondern auch in Salzgrotten und Solebädern.

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die FSB, Besuchen Sie zeitgleich Weitere . 11 20 er 26. – 28. Oktob ogne.de col sbw.f ww ter un os Inf

Mentale Wellness Wohlfühlprogramme für Geist und Seele sind derzeit im Trend. Doch wie gehen Spa- und Wellnessbereiche mit diesem Thema um? Was bieten sie in Sachen Mentale Wellness an und wer sind ihre Zielgruppen dafür? Wir haben für Sie recherchiert und in unterschiedlichen Häusern nachge-

AQUANALE

26 -29 OKT 2011 Internationale Fachmesse für Sauna.Pool. Ambiente.

fragt.

50 Pilardio – Körper und Geist verwöhnen Pilates ist beliebt, wenn es darum geht, den Körper zu kräftigen. Verbunden mit Cardiotrai-

WELLBUSINESS IN COLOGNE! Als die internationale Trend-, Kommunikations- und BusinessPlattform für Schwimmbad, Sauna, SPA, Sonne und Wellness weist die aquanale 2011 den Blick in die Zukunft. Greenliving, Energieefﬁzienz und Design stehen im Einklang mit Funktionalität, Raum und Technik für Komplettlösungen moderner Schwimm-, Wellness- und SPA-Anlagen. Innovatives und kreatives Interieur für heimische Oasen liegt im Dauertrend. Kommen Sie nach Köln

ning und Anleitung zu gesundem

zur aquanale 2011 und proﬁtieren Sie von dieser einzigartigen

Lifestyle wird daraus Pilardio –

Themen-, Wissens- und Produktvielfalt!

ein ganzheitliches Training. Mit diesem neuen Programm bieten Spa-Anlagen ihren Kunden einen echten Mehrwert.

editorial I content I

Koelnmesse GmbH Messeplatz 1, 50679 Köln Telefon + 49 (0) 1805 603 500* Telefax + 49 (0) 221 821-99 1030 aquanale@visitor.koelnmesse.de * 0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz, max. 0,42 €/Min. aus dem Mobilfunknetz

inside I news

Sauna, Pool, Ambiente im Fokus Vom 26. bis 29.10. 2011 wird Köln erneut zum internationalen Treffpunkt der Schwimmbad- und Wellnessbranche. Dann findet die aquanale 2011, Internationale Fachmesse für Sauna, Pool, Ambiente, statt und rund 300 Unternehmen präsentieren ihre Innovationen, Produkte und Services. Zu den inhaltlichen Schwerpunkten des Rahmenprogramms gehören u. a. das 4. Kölner Schwimmbad- und Wellnessforum sowie die Sonderschau Solaria. Info: www.aquanale.de

Ausgezeichnete Leistung

Hilfe durch Spenden

Für Körper und Geist

Der österreichische Softwarehersteller TAC In-

Zusammen mit der »Schülerhilfe für Nepal

Die »Elixirs de Bach« der SellCos GmbH för-

formationstechnologie GmbH wurde als Leit-

e.V.« startet Pharmos Natur – Green Luxury ein

dern das Wohlbefinden auf natürliche Weise,

betrieb Austria ausgezeichnet. Ziel der Vereini-

Projekt, das helfen soll eine Schule zu renovie-

denn Bachblüten sind Naturprodukte, die aus

gung Leitbetriebe Austria ist es, jene Betriebe

ren und auszubauen. Im District Gorkha konnte

einfachen Wiesenblumen und Quellwasser be-

ins Rampenlicht zu rücken, die herausragen-

vor 7 Jahren mit der Hilfe von Pharmos Natur

stehen. Ihre Essenzen werden in biologischem

des für die österreichische Wirtschaft leisten.

das erste Demeter zertifizierte Anbauprojekt

Brandy konserviert. Durch sie werden das in-

Die Softwarelösung »Reservation Assistant«

»Land of the Medicine Buddha« realisiert wer-

nere Gleichgewicht und die emotionale Har-

von TAC wird international eingesetzt und opti-

den. Pharmos Natur spendet ab sofort 1,- Euro

monie wiederhergestellt. Ihre Entdeckung in

miert Arbeitsabläufe in Spas, Thermen und

beim Kauf von Sesamkraft direkt an die

den 1930er Jahren ist dem englischen Arzt Dr.

Fitnessbetrieben.

»Schülerhilfe für Nepal e.V.«.

Edward Bach zu verdanken.

Info: www.reservationassistant.com

Info: www.pharmos-natur.de

Info: www.sellcos-online.de

Herzlichen Glückwunsch!

Heilkunst aus Brasilien

Austausch & Auszeichnungen

Die „Grande Dame“ der Kosmetikindustrie fei-

Die Toskanaworld GmbH lud vom 5. bis 10.6.

Vladi Kovanic organisierte am 23.6.2011 zu-

erte einen runden Geburtstag: Fit und aktiv voll-

2011 zu einem Workshop nach Auerstedt ein.

sammen mit der Millenium-Organisation im

endete Gertraud Gruber am 24.5.2011 ihr 91.

Zwei Indianer aus Brasilien, Benedito Kenina-

Pariser Hotel Ritz das Forum Hotel & Spa für

Lebensjahr. Die erfolgreiche Kosmetikunter-

wa und Robson Venãpa, stellten ihre Heilme-

Wellness-Profis. Im Mittelpunkt standen der

nehmerin und Gründerin der ersten Schön-

thoden vor. Mit ihrer schamanischen Heilkunst

Austausch unter Kollegen und interessante Re-

heitsfarm Europas in Rottach-Egern am

wollen sie der tödlichen Bedrohung ihres

ferate. Außerdem wurden die Diamond

Tegernsee verkörpert die eigene Markenphilo-

Volkes durch Hepatitis B und D begegnen. Ihr

Awards für die besten Spa-Manager 2011 ver-

sophie der ganzheitlich vorsorgenden Gesund-

Anliegen ist es, auch in anderen Kulturen auf

liehen. Zu den Gewinnern gehörten Virginia

heitspflege wie kaum ein anderer in der Bran-

die Bedrohung der Krankheit aufmerksam zu

Lara (Spanien), Tunde Torhosi (Ungarn) und Ver-

che.

machen.

ena Lasvigne-Fox (Frankreich).

Info: www.gertraud-gruber.de

Info: www.toskanaworld.net

Info: www.forumhotspa.com

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horizont I ticker I invest I design & technik

spa menue I spagat

inside I news Fakten zur Dienstleistungskosmetik

Wellness auf dem Meer

Im Juli 2011 veröffentlichte die

Die Aidasol bietet ihren

Messe Düsseldorf die erste reprä-

Gästen seit April ein Tha-

sentative Branchenuntersuchung

lasso-Spa, das von Algen-

zum deutschen Markt der Dienst-

bädern über Meersalz-

leistungskosmetik. Der Berichts-

Massagen bis zu Frigi-

band enthält Zahlen und Fakten zu

Wickeln alle klassischen

Studiogröße, Dienstleistungsange-

Thalasso-Anwendungen im Programm hat. Während die Gäste die

bot, Behandlungsfeldern und Um-

Thalgo-Behandlungen genießen, können sie ihren Blick über den Oze-

sätzen. Beleuchtet wird sowohl der

an schweifen lassen. Ein umfangreiches Body & Soul Spa-Paket inklu-

Gesamtmarkt der deutschen Dienstleistungskosmetik als auch die

sive Spa-Butler zur individuellen Wellnessberatung sind bereits im

Einzelsegmente Kosmetik, Nail, Fuß, Parfümerie und Wellness.

Preis enthalten.

Info: www.messe-duesseldorf.de

Info: www.aida.de

Qualifizierte Fortbildung

100.000 Facebook-Fans

In der Wellnessbranche wachsen aufgrund steigender Erwartungen

Am 1.6.2011, um exakt 10 Uhr, war es soweit und die Schallmauer

der Kunden auch die Ansprüche an das Personal. Um diese Anforde-

von 100.000 Fans bei Facebook wurde durchbrochen. Die Therme Er-

rungen zu erfüllen, ist eine um-

ding untermauerte damit auch

fassende Qualifizierung notwen-

ihre Marktführung im Bereich So-

dig. Deshalb hat das IST-Studien-

cial Media. Laut German Brands

institut

on Facebook liegt die Therme Er-

die

Weiterbildung ent-

ding Facebook-Seite in Deutsch-

wickelt. Im Oktober 2011 wer-

»Wellnesstherapeut«

land im Segment Tourismus auf

den hier erstmals Allroundkräfte

dem 7. Platz. Als Dankeschön an alle Fans gab es 100.000 Gutscheine

für die Wellness- und Gesundheitsbranche ausgebildet.

für die Therme im Wert von je 5,- Euro.

Info: www.ist.de/wellnesstherapeut

Info: www.therme-erding.de

Ausstellung mit Extras Bis zum 29.7.2011 präsentierte sich das traditionelle Familienunternehmen Sothys mit den Marken Sothys, Bernard Cassière und Simone Mahler im Rahmen der Städtepartnerschaft Fürth und Limoges in einer Einzel-Ausstellung. Schwerpunkt der Ausstellung im Fürther Lim-Haus war die Geschichte des Unternehmens sowie dessen Philosophie von Natur und Schönheit. Informationstafeln gaben Auskunft über Entstehung und Ausrichtung der Marken. Info: www.sothys.de

Ihr perfekter Einstieg in die Welt der er Körperpﬂege mit MALU WILZ Beauté. MALU WILZ Beauté schafft mi mit den neuen exklusiven Körperpflegeprodukten eine harmonische Kombination aus hochwertigen Inhaltsstoffen und sinnlichen Dufterlebnissen. Ein auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Behandlungskonzept mit einer speziell entwickelten Erlebnis-Massage bereiten den Weg für Ihren Erfolg im Bereich Körperbehandlungen. Ausführliche Produkt - und Behandlungsschulungen bilden die Basis für die Erweiterung Ihres Behandlungsangebotes. Wir informieren Sie gerne: 08131- 390 02 GEFÜHLTE SCHÖNHEIT – GEZEIGTE KOMPETENZ – GELEBTE PARTNERSCHAFT

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MALU WILZ Beauté GmbH · Telefon & 08131-390 www.maluwilz.de ticker invest design technik02 · spa menue spagat SCHWEIZ: MUSCULUS COSMETIC AG · Tel 0041-44-9862040 · www.musculus.ch ÖSTERREICH: E. RITTER COSMETICS · Tel 0043-7563-73740 · www.e-ritter.com RUMÄNIEN: Malu Wilz Beauty RO SRL · www.maluwilz.ro

inside I news

Yoga für werdende Mütter

Wohlfühlen inklusive

Die Zeit der Schwangerschaft ist nicht nur ge-

Die geprüfte Kosmetikerin, Ernährungsberate-

Marketing Know-how »Weil die Welt so unpersönlich geworden ist,

prägt von der Vorfreude auf den baldigen Fami-

rin und Personal Trainerin, Anke Cen, hat in

suchen Ihre Kunden ‚Beziehung’ im Spa«, er-

lienzuwachs, sie ist auch eine Zeit des Um-

ihrem Day Spa in Grünwald ihre Vision von ei-

klärte die Wellness-Trainerin Isabell Stewens

bruchs für Körper und Geist. Für werdende

nem Ort verwirklicht, der Freiräume schafft

den 17 Teilnehmern des ersten Marketing Se-

Mütter bietet das Adlon Day Spa deshalb

und den Menschen in den Mittelpunkt stellt.

minars. Aus ganz Deutschland kamen die Teil-

Schwangerschaftsyoga mit dem indischen

Im FreiRaum Day Spa findet sich alles, was die

nehmer nach Schongau, um sich von Isabell

Meditationsmeister Vijay Kumar Vyas an. Die

Seele streichelt und dem Körper gut tut, unter

Stewens in Sachen Marketing trainieren zu las-

Übungen wirken sowohl lindernd auf die typi-

einem Dach. Eine elegante Villa bietet auf 600

sen. Neben Kunstgriffen erfuhren die Mitglie-

schen Schwangerschaftsbeschwerden als

m² den perfekten Rahmen für die Wohlfühl-

der des Thai Spa Verbandes auch alles über die

auch vorbereitend auf die Geburt.

oase.

Notwendigkeit authentischen Auftretens.

Info: www.kempinski.com

Info: www.freiraum-gruenwald.de

Info: www.health-well.de

Natürlich alpin

Für mehr Wissen

Naturkosmetik und mehr

In Berwang, dem höchsten Ort der Tiroler

Nur durch intensive Schulungen kann eine hervor-

Internationale Vertreter der Beautybranche

Zugspitz Arena, vor traumhafter Naturkulisse

ragende Beratung am Counter gewährleistet

treffen sich bereits zum vierten Mal, um den

erwartet das familiär geführte 4-Sterne-Hotel

werden. So entstehen Kauferlebnisse, die den

Wachstumsmarkt Naturkosmetik auf dem

Singer Sporthotel & Spa seine Gäste mit

Fachhandel auszeichnen. Deswegen verstärkt

Branchenkongress der Naturkosmetik 2011

höchstem Komfort, perfekter Servicequalität

die Shiseido Deutschland GmbH das Engage-

zu beleuchten. Was zählt in Zukunft wirklich?

und gelebter Genusskultur. Seit Juni geht das

ment in der Aus- und Weiterbildung und hat die

Welche Perspektiven und Konzepte sind er-

elegante Spa des Hauses weiter auf Tuchfüh-

neue Shiseido Beauty Academy in ihrem Düssel-

folgsentscheidend? Dies und mehr diskutie-

lung mit der Natur und bietet exklusive Be-

dorfer Firmensitz errichtet. Zukünftig lernen hier

ren Entscheidungsträger aus Industrie, Wis-

handlungen der Linie »Phyto staminal – Ros-

Führungskräfte und Angestellte der Handelspart-

senschaft und Handel vom 20. bis 21. 9. 2011

alpina & Alpine Herbs« an.

ner die Shiseido-Welt kennen.

im Hotel Ellington in Berlin.

Info: www.hotelsinger.at

Info: www.shiseido.de

Info: www.naturkosmetik-konzepte.de

Symposium Future Spa vom 27.-28.09.2011: Thema: Burnout & Prävention Die Belastungen im Privat- sowie im Arbeitsleben sind in den letzten Jahren stark angestiegen und bei Erkrankungen im mentalen Bereich, wie dem Burnout-Syndrom, muss mit langen Ausfällen eines Mitarbeiters gerechnet werden. Häufig ist eine Wiedereingliederung in den Arbeitsprozess gar nicht mehr möglich. Gemeinsam mit der Universität Berlin hat sich die Firma Haslauer intensiv mit diesem Syndrom beschäftigt und ein BurnoutPräventionskonzept in Kooperation mit der Barmer GEK entwickelt. Das Konzept ist einfach in den Tagesablauf eines Hotels, eines Spas, einer Therme oder eines Physiotherapie-Institutes zu integrieren, wobei die Barmer GEK die Möglichkeit einer anteiligen Übernahme von Honorarkosten im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitsmanagements bietet. In dem Symposium Future Spa 2011 am 27. und 28.9.2011 auf der Reiter Alm in Ainring wird Hauslauer gemeinsam mit der Universität Berlin und der Barmer GEK dieses Konzept und deren betriebliche Umsetzung in Therme, Hotel und Physiotherapie vorstellen. Referenten sind u. a. Rober Rogner jun. von der Rogner Therme Bad Blumau, Heinz Schiebenes vom Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe. Info: www.haslauer.info

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horizont I ticker I invest I design & technik

spa menue I spagat

in Köln Wir stellen bis 29.10.2011 vom 26.10.

Bieten auch Sie Ihren Gästen dieses neue Wellnesserlebnis, denn Floating ist die ideale Antwort, Stresssymptomen durch Hektik und Reizüberflutung sowie bestimmten Krankheitsbildern zu begegnen. Die körperwarme Sole lässt den Badegast schwerelos schweben. Ospa hat speziell für die besonders hohen Anforderungen an hygienisches Wasser in Floatinganlagen eine ausgeklügelte Aufbereitungstechnik entwickelt, welche die Sole für jeden Badegast erneut einwandfrei aufbereitet. Ospa-BlueControl®-Float steuert und überwacht dabei die Wasserqualität und die Sole kann stets wiederverwendet werden. Das ist besonders wirtschaftlich. Ospa – die Technik, die sich rechnet.

Profitieren auch Sie von Floating – dem neuen Wellnesstrend. Gerne informieren wir Sie zu diesem Thema ausführlich. Bitte senden Sie eine E-Mail an: floating@ospa.info Ospa Schwimmbadtechnik • 73557 Mutlangen • Tel. 07171 7050 • www.ospa.info

Foto: F1 Online

Float oat

011 aquanale 2aus

inside I interview

»Eine internationale Perspektive bekommen« – Interview mit Mark Moloney Spas nicht anerkennen, auch wenn der Mangel an natürlichen Heilwässern dazu geführt hat, dass man dort in anderen Feldern Expertise erworben hat, etwa im exzellenten Kundenservice. Die Vertreter der Kurorte aus deutschsprachigen Ländern werden in London nichts über Behandlungen lernen, sondern über Marketing, Kontinuität bei der Personalführung, Finanzmodelle und Design.

sbm: Was ist neu bei der »Professional Beauty Fair« und der »Spa Convention« und was bleibt beim Alten? MM: Das zentrale Thema 2012 ist eine höhere Präsenz von Spa-Ausstattern und speziellen Dienstleistungen für Spas. Die Haslauer GmbH wird ein arbeitsfähiges Day Spa bauen und wir erwarten, dass bis zur Eröffnung noch viele andere Anbieter dazukommen.

sbm: Worum handelt es sich bei der Vergabe des »World Spa Awards« auf der »Professional Beauty« und der »European Spa Convention 2012«? Wie verläuft der Auswahlprozess und warum sollten zum Beispiel ein Schweizer Hotel Spa oder ein deutsches Day Spa daran teilnehmen? MM: Die »World Spa Awards« verschaffen Spas aus deutschsprachigen Ländern internationale Publicity. Der Preis deckt vier Regionen ab: Europa, Naher Osten/ Afrika, Asien und Amerika. Es gibt zwei Kategorien in jeder Region: Destination Spa des Jahres und Hotel Spa des Jahres. Der Bewertungsprozess ist außerordentlich sorgfältig, sodass der Gewinner mit Recht von sich sagen kann, zu den besten Spas in Europa zu gehören.

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Weitere Informationen gibt www.worldspaawards.org.

auf

sbm: Wer waren die Preisträger in den vergangenen Jahren? MM: Wir haben in den vergangenen 14 Jahren nur an Spas im Vereinigten Königreich und Irland Preise vergeben. Dies ist der erste internationale Wettbewerb.

sbm: Warum sollten Spas an der »European Spa Convention 2012« teilnehmen? In welchem Maße bildet sie das Bindeglied zwischen dem europäischen und dem US-amerikanischen Spa-Business? MM: Die Teilnehmer werden eine wirklich internationale Perspektive bekommen und voneinander lernen: Viele mitteleuropäische Kurorte würden angelsächsische

sbm: Welche Themen bewegen den britischen und internationalen Markt derzeit? MM: Der britische Markt wird ergebnisorientierter. Verwöhnkonzepte sind zwar immer noch wichtig, aber die Verbraucher haben weniger Geld und wollen Behandlungen, die etwas bewirken. Einige Kurbäder reagieren mit Wellness-Behandlungen, andere mit Treatments aus dem Bereich der medizinischen Schönheitspflege. Es wird auch immer mehr versucht, sich als Spa von anderen deutlich abzusetzen. Die Frage »Was macht uns besonders und wie vermitteln wir dies?« steht für viele im Mittelpunkt. Mark Moloney ist »Mister Kosmetik« in den UK und Inhaber von Trades Exhibition Ltd., die Fachmessen in Großbritannien, Südafrika und Indien organisiert und die Fachzeitschrift »Professional Beauty« herausgibt.

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spa menue I spagat

Die Proﬁkosmetik Ihrer Wahl Luxuriöse SPA Signature Behandlungen Außergewöhnliche SPA Suiten Innovative SPA Menüs Unkomplizierte SPA Verwöhnrituale Komfortable SPA Arrangements Qualiﬁ

SPA Consulting orientierte Weiterbildung

PHYRIS Premium Spa Cosmetic im Vertrieb der DR. GRANDEL GmbH Pﬂadergasse 7–13, 86150 Augsburg Service: 0800 0749747 Per Fax an +49 821 3202 220 oder E-Mail: institute@phyris.de Besuchen Sie uns unter www.phyris-spa.de & www.phyris.de

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inside I spa business seminar berlin

Spa-Profis unter sich Rückblick: »Spa Visions« – spa business seminar in Berlin Rund 20 Teilnehmer und hochkarätige Referentinnen aus der Spa-Branche trafen sich am 20. Juni 2011 in der Hauptstadt zum spa business seminar, bei dem Themen wie Mitarbeiterführung sowie die Bereiche Marketing und Vertrieb im Mittelpunkt standen.

ereits am Vorabend des Seminars konnten sich die Teilnehmer, die aus verschiedenen Spa-Welten wie Thermen, Saunazentren, Kurhäusern und Hotels stammten, während einem Get together in der Tapasbar El Fil im Stadtteil Prenzlauer Berg kennen lernen. Am Tag darauf fanden dann ganz nach Wahl die Besichtigungen des Day Spas im Hotel Adlon oder des Ono Spas im Hotel Mandala statt. Spa-Anlagen mit dem gewissen Extra Das Day Spa im Hotel Adlon beeindruckt durch ein hochmodernes und stilvolles Design. Die Inneneinrichtung besticht durch einen Mix aus Minimalismus und Manhattan-Style, gekonnt kombiniert mit Elementen aus der Natur. 13 Behandlungsräume und drei Spa Suiten sorgen für einen erholsamen Aufenthalt in einem der beeindruckensten Spas der Hauptstadt. Katja Wendlandt, Spa-Managerin des Adlon Day Spas, führte die Seminar-Teilnehmer durch die Räumlichkeiten und erläuterte den Stil sowie die Arbeitsweise des Hauses hinter den Kulissen.

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Im Ono Spa des Hotels Mandala spielen auf 600 m² Privatsphäre und Ästhetik eine wichtige Rolle. Das Spa orientiert sich an den individuellen Bedürfnissen der Gäste und ermöglicht damit eine nachhaltige Entspannung. Es richtet sich vor allem an Menschen, die mitten im Leben stehen, höchste Individualität schätzen und in kürzester Zeit ein Maximum an Erholung und Fitness erreichen möchten. Mit Highlights wie einer Fitness Lounge, Power Plate, Via Sensus (aktiver Fußreflexzonenrundgang), Alpha Space Liege und vielem mehr bietet das Ono Spa eine Vielzahl an Möglichkeiten zu innerer Ruhe und Ausgeglichenheit zu finden. Nach diesen Eindrücken stärkte man sich bei einem kleinen Imbiss im Café Bravo im Hof der Kunstwerke, Berlin-Mitte, bevor es mit den Vorträgen am Nachmittag weiterging. Wissen für die Praxis In den Kunstwerken Berlin, Ausstellungs- und Atelierräume für zeitgenössische Kunst, wurde mit großem Interesse

den drei tollen Referentinnen gelauscht und im Anschluss daran angeregt diskutiert. Die Schwerpunkte der Themen lagen in der Personalfindung bzw. dem Führen von Mitarbeitern, Upselling als Verkaufsmethode im Spa und dem kreativen, einheitlichen Marketing. Maren Brandt, Spa-Leiterin im Grand Hotel Heiligendamm, war eine der Referentinnen und zeigte auf, wie Mitarbeiter täglich motiviert werden können, um bei ihrer Arbeit das Beste zu leisten. Wichtig dabei seien unter anderem eine einheitliche Organisation im Betrieb sowie das Eingehen auf jeden Mitarbeiter im einzelnen. Auch bei der Personalfindung und -auswahl gelte es einiges zu beachten, damit man später keine unschönen Überraschungen erleben muss. Angela Döring von SPAccompany überzeugte mit einem Vortrag über Upselling im Spa. Außerdem regte sie zu Diskussionen an, welche die Teilnehmer gerne annahmen. Der Verkauf von Produkten und höherwertigen oder zusätzlichen Behandlungen im Spa seien ein wichtiger Bestandteil der Umsatzsteigerung. Wie dies umsetzbar ist, ohne die Gäste zu bedrängen, und wie man anstatt einer Basis-Gesichtsbehandlung eine Luxus-Anti-Aging Variante durch eine Bedarfsanalyse anbietet, konnte man hier erfahren.

horizont I ticker I invest I design & technik

spa menue I spagat

inside I spa business seminar berlin

Angela Döring von Spaccompany verriet Tipps zum Thema Upselling und Upgrading bei Treatment- und Produktverkauf

Maren Brandt – Spa-Leiterin im Grand Hotel Heiligendamm referierte zu TeamBuilding und Mitarbeiterführung

Anka Reinhardt von Greenbox berichtete von kreativen Marketingideen für Gesundheitsdestinationen

Ono Spa im Hotel Mandala Als Art Direktorin von Greenbox Design, weiß Anka Reinhardt genau worauf es bei einem einheitlichen Marketingkonzept ankommt. Es ist das A und O für ein erfolgreiches Spa. Zielgruppen definieren, Positionierungen für die Kommunikation nach innen und außen festlegen sowie ein einheitliches schriftliches Auftreten seien nur einige Maßnahmen, um dies zu erreichen, so die Marketing-Expertin. Sie beschrieb das breite Spektrum der kreativen Arbeit in der Werbebranche für Gesundheitsdestinationen. Für die Teilnehmer endete am späten Nachmittag ein spannender Tag mit Zeit zum Gedankenaustausch, vielen interessanten Erlebnissen und neuem Wissen, das es nun umzusetzen gilt. Sie haben dieses spa business seminar verpasst? Kein Problem, kommen Sie einfach am 21. November 2011 nach München, dann findet unser nächstes spa business seminar statt. Weitere Informationen unter www.spa-business-verlag.de und auf der 2. Umschlagseite dieser Ausgabe.

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Gespräche und Austausch in den Pausen

Katja Wendlandt ...

... führte durch das Adlon Spa

Mit freundlicher Unterstützung unserer Sponsoren:

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Weltweite Anerkennung f체r Ihr Spa Internationaler Ruhm, Umsatzsteigerung und der Stolz Ihrer Angestellten sind nur drei Vorteile der Finalisten

Vollst채ndige Informationen und die Onlinebewerbung finden Sie hier:

www.worldspaawards.org Organisator:

horizont I hotel birke

Wer hier verweilt, lernt SchleswigHolstein von seinen schönsten Seiten kennen. Im Kieler Hotel Birke dreht sich alles um die Region und zwar kulinarisch wie auch sportlich und kosmetisch. Ein Plus, das Urlaubs- wie Businessgäste zu schätzen wissen.

Zu Gast in Schleswig-Holstein

BIRKE

– das Business- & Wellnesshotel in Kiel

m Anfang stand eine Kate, die 1773 gekauft und die aufgrund einer Schanklizenz der dänischen königlichen Rentenkammer zum ersten Dorfkrug Kiels wurde. Durch einen Waldweg kamen die Kieler damals zum Feiern hierher. 1902 entstanden die ersten Hotelzimmer. Von diesem Zeitpunkt an wurde sukzessive weiter gebaut. 1957 übernahm schließlich die Familie Birke die Häuser und integrierte weitere Nebengebäude. Auch das Hauptgebäude baute man kontinuierlich aus und um bis hin zum Ausbau des Wellnessbereiches im Jahr 2006. Und weil die Familie Birke keinen Stillstand kennt, gibt es bereits Pläne für ein Meditationsund Entspannungshaus im Nachbargebäude. Heute verfügt das Business- und Wellnesshotel Birke über 82 Zimmer. Es ist ein familiengeführtes Haus und steht für ein gehobenes, aber bodenständiges Niveau. Seit vielen Jahren gehört das Hotel Birke zu den Ringhotels und kooperiert hierüber auch mit familiengeführten Hotels in Dänemark, Schweden und in den Beneluxländern. Des Weiteren ist es seit Januar Mitglied der Wellness Hotels Deutschland.

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Kreative Ideen gepaart mit kulinarischen Highlights »Wir möchten unseren Gästen Ideen an die Hand geben, zum Beispiel wie sie sich mit leichter regionaler Küche gesund ernähren können, und wir wollen ihnen unser herrliches Land Schleswig-Holstein

zeigen. Das machen wir beispielsweise mit vielen kleinen Geheimtipps, die verraten, wo man hinfahren, was man alles sehen und machen kann«, schildert der pfiffige Hotelier Christian Birke. Die Gäste sind in der Regel 40 Jahre und älter, überwiegend Paare, aber auch Frauengruppen mischen

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sich darunter. 25 Prozent der Gäste sind jünger und kommen häufig aus Dänemark oder sogar Schweden. Heute sind Wellness und Tagen die Hauptgeschäftsfelder des Hotels. Businesswie Urlaubsgäste schätzen die ruhige Lage und die modernen Zimmer, die wie Kojen editorial I content I inside I horizont I

eingerichtet sind. Und sie goutieren die gute Küche des hoteleigenen Restaurants Fischers Fritz mit regional-leichten Gerichten (man achtet darauf, dass mindestens 60 Prozent der Zutaten aus Schleswig-Holstein stammen), bei deren Zubereitung in der offenen Küche zugeschaut werden kann.

Christian Birke ist zudem Mitbegründer des »Feinheimisch – Genuss aus Schleswig Holstein e.V.«, deren erklärtes Ziel es ist, die Ess- und Kochkultur in Schleswig-Holstein zu stärken. Man will die Menschen sensibilisieren, frische Produkte aus der Region zu genießen, auf Qualität beim

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Birgit Wolfhard und Christian Birke Lebensmittelangebot zu achten und somit einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten und zugleich dafür zu sorgen, dass Arbeitsplätze erhalten bleiben. »Feinheimisch« vereinigt viele kleine Produzenten aus der Region, denen es teilweise aus Kostengründen nicht möglich ist, das Biosiegel zu tragen. Durch ein eigenes Qualitätssystem wurden sie jedoch geprüft, getestet und für gut befunden. Mittlerweile zählt der Verein 400 private Mitglieder, für die Kochkurse, Besichtigungen und verschiedene Veranstaltungen organisiert werden. Angebotsvielfalt, die Gäste überzeugt Das Wellnessangebot ist sicher ein wichtiger Anziehungspunkt für Gäste. Gleichzeitig hat das Hotel eine hervorragende Lage für Aktivitäten, denn man ist in einer Stunde fast überall in Schleswig-Holstein. Ein interessantes Angebot für KreuzfahrtReisende ist Cruise & Park. All jene, die ab Kiel in See stechen, können ein bis zwei Nächte vor der Abreise sowie danach im Hotel Birke wohnen. Während der Reise auf See kann das Auto sicher am Hotel abgestellt werden. Sehr beliebt ist auch das Hochseeangeln oder die Teilnahme am Fischfang in der Ostsee. Ebenfalls zum Aktivitätsprogramm des Hauses gehören regionale Kochkurse, Lesungen, kleine Weinevents und Fototouren mit einem Fotografen, aber auch Empfänge und Hochzeiten.

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Hotel Spa als Day Spa für Einheimische Das neue Spa ist zugleich Day Spa für die Bewohner Kiels, denn es ist das größte Hotel Spa in Kiel mit rund 750 m² Fläche und einer Pool- und Saunalandschaft sowie tollem Beauty-Angebot in den Anwendungskabinen. Bei der Farbgestaltung im Poolbereich ist Schleswig-Holstein auch optisch durch die Farben von Licht, Meer, Himmel und Son-

ne präsent. Selbstverständlich stammt auch die Sole im Dampfbad, die dem Dampf zugeführt wird, um die Atemwege zu befreien, aus einem schleswig-holsteinischen Kalkberg der Eiszeit. Die Day Spa-Gäste machen etwa 20 Prozent aus. Sie schätzen die private Atmosphäre im Hotel und ziehen sie einer Mitgliedschaft in einem Fitnessclub vor. Hier können sie Pilates, Yoga, Beauty sowie Massagen genießen und danach schwim-

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DESIGN

NatĂźrliche Meer-Behandlungen Im Beauty-Bereich setzt man auf ÂťMeerÂŤ und verwendet fĂźr die KĂśrper- und Gesichtsanwendungen nur Produkte aus Ăśkologisch nachhaltig hergestellten Rohstoffen des Meeres. Deswegen arbeitet man auf kosmetischer Ebene eng mit Oceanba-

own it

men oder an der Aquagymnastik, die sogar als PrĂ¤ventionskurs bezuschusst wird, teilnehmen. 12 Mitarbeiter mit den Qualifikationen Physiotherapeut, staatlich geprĂźfte Kosmetikerin, Masseur und Wellnesstrainer sind aktuell im Spa fest angestellt. Ă&#x153;ber das Internet und das Arbeitsamt suche man Spa-Personal, aber auch zu den Kosmetikschulen in Hamburg und deren Leiter pflege man einen guten Kontakt, erklĂ¤rt Christian Birke. In naher Zukunft soll das Spa weiter ausgebaut werden. FĂźnf Zimmer will man dann in neue AnwendungsrĂ¤ume umfunktionieren. Auch in Sachen Sportprogramm ist eine Erweiterung des Angebots geplant, wie zum Beispiel ein Radelausflug in das nahe WĂ¤ldchen oder der Besuch von regionalen Lieferanten per Pedes, um dabei einiges Ăźber deren Produkte, Herstellungsweisen und Land und Leute zu vermitteln.

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sis zusammen. Der Austausch erfolgt nicht nur Ăźber Schulungen und Coachings, sondern auch zwischen GeschĂ¤ftsfĂźhrung und Hoteldirektion. Oceanbasis konnte zudem im Mai diesen Jahres Deutschlands erste Bio-Algenfarm in der Kieler FĂśrde nach den Richtlinien der EGĂ&#x2013;ko-Verordnung zertifizieren. Damit sind die Algen und Muscheln von Oceanbasis die ersten Bio-Produkte in Deutschland aus Ăśkologischer Marikultur. Mit dem Baukastensystem der Kosmetikserie Owell lassen sich alle Hautbilder individuell betreuen. Pulverisierten Bernstein fĂźr Peelings und Gesichtspackungen beinhaltet das Sortiment ebenfalls. Weitere regionale Highlights aus dem Spa-MenĂź sind beispielsweise die Verwendung von RapsĂśl aus Schleswig-Holstein oder RosshaarbĂźrsten fĂźr Massagen und Anwendungen. Tiefsee-NaturschwĂ¤mme kĂśnnen fĂźr die Wellness zu Hause als Mitbringsel gekauft werden. Auch die Bernsteinmassage, bei der mit groĂ&#x;en echten Bernsteinen massiert wird, unterstreicht den regionalen Charakter des Beauty-Spa-Programms. Im Hotel Birke versteht man es, den GĂ¤sten die Besonderheiten von SchleswigHolstein nahe zu bringen. ]LHUWHV

1. Platz

DIN EN ISO 9001:2008 ',1 (1 ,62 $&

Beauty Forum Readersâ&#x20AC;&#x2DC; Choice 2009/2010 Produkt des Jahres Apparative Kosmetik Kabineneinrichtung

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on einem ehemaligen Tanzclub über ein kleines, feines und familiär geführtes Landhaus hat sich das Hotel Sommer im Laufe der Jahre zu einem TopWellnesshotel entwickelt. Heute verfügt es über 70 Zimmer und Suiten, einige davon wurden erst kürzlich renoviert und modernisiert. Die Prozente, die durch den reduzierten Mehrwertsteuersatz für Hotelübernachtungen gewonnen wurden, hat man dafür investiert. Schöne kuschelige Teppiche, Stoffe in dazu passenden warmen Farben und Holz waren das Thema der aktuellen Renovierungsrunde. In den Zimmern wurden Holztische aufgestellt, die gleichzeitig Designstücke sind. Dadurch wird gekonnt ein Spagat zwischen Design und dem ländlich-natürlichen Stil der Alpen geschaffen. Auf W-Lan in den Zimmern, eigentlich ein 4-Sterne-Kriterium, hat man aus Gründen des Elektrosmogs bewusst verzichtet. Hoher Anteil an Stammgästen 2010 sei das beste Jahr des Hotelgeschäftes gewesen mit einer hervorragenden

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Auslastung und in 2011 könne man vielleicht sogar noch etwas zulegen, so Hotelier Wolfgang Sommer stolz. Der leicht gehobene Mittelstand, viele Selbständige und Unternehmer zählen zur Gästezielgruppe des Hauses. Ein hoher Anteil an Stammgästen aller Altersklassen sind vertreten. Auch viele Mädchengruppen, die teilweise aus dem direkten Umland anreisen, mit bis zu sechs Personen gehören dazu. Die Mehrzahl der Gäste sind Pärchen. Und weil das Haus direkt am See, am Seeweg und der Bootsanlegestelle liegt, gibt es auch viele Walk-in-Kunden, die gerne zum Frühstücken kommen. »Wir sind ein sehr persönlich geführtes Haus, mit einer nicht aufgesetzten, herzlichen Art und Weise. Das genießen die Gäste. Sogar einige Franzosen sind mittlerweile darunter, die durch die Königsschlösser angezogen werden. Deswegen planen wir nun auch französische Sprachprogramme für unsere Mitarbeiter und haben Mitarbeiteraustauschprogramme mit Frankreich für Azubis und Praktikantinnen«, schildert der weitsichtige Inhaber.

Modernes Marketing »Sich so darzustellen, wie man tatsächlich ist, sich nicht zu verbiegen und glaubwürdig zu sein in Wort und Bild ist wichtig«, sagt Wolfgang Sommer, der auch der Marketingfachmann des Hauses ist. Auch Facebook sei ein Thema, sollte aber nicht überbewertet werden. »Wir haben diesen Bereich wieder ins Haus geholt, da eine externe Agentur doch nicht den Geist des Hauses und die relevanten Themen vermitteln kann.« Buchungen über Facebook sind kaum feststellbar. Die Kooperationspartner des Hotels ergänzen sich untereinander, helfen sich gegenseitig beim Gäste-Marketing und wenn man zum Beispiel bei der Suche über Google die Begriffe »Wellness«, »Allgäu« oder »Wellness im Allgäu« eingibt, kommt man am Hotel Sommer nicht vorbei. Die externen Day Spa-Gäste werden separat über einen kurzen Newsletter, der vierteljährlich verschickt wird, angesprochen. Kaum Personalwechsel Alvin Salcic ist der Spa-Manager im Hotel Sommer und betreut den 1500 m²

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Mit Zeit und Herzlichkeit erfolgreich – das 4-Sterne-Hotel Sommer in Füssen im Allgäu Nicht nur der herrlichen Lage wegen direkt am Forggensee mit Blick auf Schloss Neuschwanstein erfreut sich das familiengeführte Hotel Sommer zunehmender Beliebtheit, sondern auch wegen seinem Wellness-Angebot und dem herzlichen Service.

großen Spa-Bereich, der 2004 als Anbau über zwei Etagen neu gebaut worden ist. Er sagt über sein Team, dass er »acht fantastische Frauen, allesamt mit einem starken Charakter« habe. Sie sind entweder ausgebildete Kosmetikerinnen oder Physiotherapeutinnen, zwischen 18 und 50 Jahre alt und stammen aus den Niederlanden, Kroatien oder Frankreich. Der Spa-Manager selbst ist ausgebildeter Physiotherapeut mit Fortbildungen in Shiat-

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su und Ayurveda. Positiv sei, führt er aus, dass sie wenig Personalwechsel haben und auf ihr langjähriges Kernteam zählen können. »Wir stellen unsere Mitarbeiterinnen nach Persönlichkeit ein und schauen einfach, wer zu uns passt. Untereinander sind wir höflich und partnerschaftlich im Umgang. Ich muss als Spa-Manager eigentlich gar nicht eingreifen. Ich habe in anderen Spas oder Wellnessbereichen schon häufig

Verbotsschilder gesehen und bin der Meinung: Das geht gar nicht! Wir haben hier sehr selbstverantwortliche Gäste, die auf Ruhe achten. Es regelt sich so alles ganz wunderbar von allein«, berichtet der SpaManager lächelnd. Spa mit Aussicht Im Spa fällt das gemütliche Kaminzimmer auf, von dem man zu drei Seiten hin einen tollen Blick nach draußen hat. Neben dieser Lounge mit Feuerstelle gibt es

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Birgit Wolfhard und Alvin Salcic

noch ein Spa-Bistro, in dem heiße und kalte Getränke sowie kleine Snacks direkt aus der Hotelküche serviert werden. Zwei schöne Pools, innen wie außen, laden zum Schwimmen und Entspannen mit Blick auf die Allgäuer Berge ein. Der Außenpool ist ganzjährig auf 29 °C Wassertemperatur beheizt und hat Salz- und Granderwasser. Dreimal in der Woche findet morgens die beliebte Wassergymnastik statt. Auf der Spa-Empore, oberhalb des Pools, ist ein schöner Ruheraum mit Blick auf Schloss Neuschwanstein untergebracht. Ein kleiner Fitnessraum mit vier Fahrrädern, einem Laufband und einem Stepper sowie ein Spa-Shop zählen ebenfalls zum Spa-Bereich. Auch die Saunalandschaft lässt keine Wünsche offen. Sechsmal in der Woche zelebriert Alvin Salcic persönlich einen tollen

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Aufguss und geht dabei auch noch einmal auf das richtige Saunieren und die Sauna-Regeln ein. Im ersten Stock des Spas ist der BeautyBereich mit einer eigenen Rezeption speziell für Beauty-Treatments und Massagen. Insgesamt gibt es 12 Behandlungsräume, darunter eine Private Spa-Suite, ein Wannenraum und zwei Räume mit dem Haslauerschen Softpack. Auf dieser »Kultliege« werden vier spezielle Rituale, teilweise mit frischen Produkten, durchgeführt. Die Kosmetikerin rührt zum Beispiel das Peeling oder die Packung vor den Augen des Gastes an. Auf der Beautyebene befindet sich dazu noch ein Kursraum für Yogaund Pilates-Stunden. Hier werden auch Klangschalenreisen in kleinen Gruppen angeboten. Klassisch, aber trotzdem modern Das Beauty-Spa ist im Stil eines klassischen Allgäuer Vital Spas gehalten. »Unser Stil ist schön und hell. Wir haben noch nie Design-Trends verfolgt, so sind wir halt einfach nicht«, sagt Hotelchefin Annette Sommer, die den Spa-Bereich mit verantwortet und begleitet. Ein Illusionsmaler hilft das Innenleben immer wieder zu verändern und setzt tolle neue Effekte. Jede Mitarbeiterin hat ihren eigenen Arbeitsraum und »ihre« Kabine, die sie sich auch ein wenig individuell einrichten kann.

Denn es ist der Familie Sommer wichtig, dass sich die Mitarbeiter wohl fühlen. Zehn Seminare nutzt jede Mitarbeiterin jedes Jahr, auch das Lernen von Sprachen wie Französisch, Italienisch oder Englisch wird gefördert. Die Marken, die im Beauty-Bereich zum Einsatz kommen, sind Dr. Grandel mit Elements of Nature als natürliche Linie für die Naturkosmetikkunden sowie Phyris Premium Spa Cosmetic und Dermalogica. Für die jungen Kundinnen im Alter von 10 bis 18 Jahren werden Beauty-Events angeboten, in denen verschiedene Pflegethemen vermittelt und die ein oder andere Behandlungsempfehlung ausgesprochen werden. Diese Events kommuniziert man zielgruppengerecht über Twitter oder Facebook. Die Umsätze immer im Blick »In unserem Spa schauen wir sehr genau auf unsere Zahlen: Wolfgang Sommer ist ein fantastischer Betriebswirt«, erklärt Alvin Salcic, »und ein Kaufmann, der auch Spa-Zahlen bewerten kann. Wir halten wenig von quartalsmäßigen Auswertungen. Bei uns geschieht das wöchentlich, wenn nicht sogar täglich. So kann man schneller reagieren und sich Maßnahmen überlegen, um eventuell gegenzusteuern.«

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Der Produktverkauf macht etwa 16,5 Prozent des Spa-Umsatzes aus und der Shop, in dem man Bademoden, Accessoires, Gutscheine und Produkte erwerben kann, unterstĂźtzt dies gut. Die Strategie im Shop ist es, die Produkte wie auch die Schaufenster entsprechend den Jahreszeiten zu wechseln. Auf Wunsch werden die Pflegeprodukte den GĂ¤sten auch nach Hause geschickt. Der Verkauf lĂ¤uft weniger aktiv, sondern Ăźber Vertrauen und Empfehlungen.

Auf die abschlieĂ&#x;ende Frage, wie sich die QualitĂ¤t von Dienstleistung verbessern lĂ¤sst, antwortet Annette Sommer: ÂťNatĂźrlich machen wir den TĂ&#x153;V der WHD-Hotels mit, aber Dienstleistung lĂ¤sst sich eigentlich nicht zertifizieren. SelbstverstĂ¤ndlich gibt es Standards und AblĂ¤ufe, aber man kann das nicht auswendig lernen. Es ist viel eher die sehr persĂśnliche Begegnung von Mitarbeiter zu Gast, von Mensch zu Mensch. Zeit und Herzlichkeit sind unser Credo und das gilt auch zwischen Mitarbeitern und FĂźhrungskrĂ¤ften.ÂŤ

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Beim Urlaub kürzer treten Der Beruf ist nicht selten ein Grund, auf längeren Urlaub zu ver-

Umfrage: Deutsche mögen festen Tagesablauf

zichten, so das Ergebnis einer Umfrage der »Apotheken Um-

Die Deutschen sind Gewohnheitstiere: Die meisten Bundesbürger verbrin-

schau«. 14,6 % der Berufstätigen, die mindestens eine Kurzrei-

gen ihre Tage nach einem festen Rhythmus. Das ist das Ergebnis einer reprä-

se pro Jahr unternehmen, lässt die Arbeit keine Zeit für eine län-

sentativen Umfrage im Auftrag der »Apotheken Umschau«. 81,2 % der Be-

gere Pause. Das gilt vor allem für Selbstständige und Freie

fragten gaben dabei an, im Allgemeinen einen geregelten Tagesablauf zu ha-

Berufe (43 %). Bei 11,3 % der Kurzreisenden mit Partner habe

ben. Frauen neigen mit 84,4 % noch eher dazu als Männer (77,8 %). Auch mit

dieser keine Lust auf längere Urlaube.

dem Alter nehmen die festen Tagesabläufe zu (ab 70-Jährige: 88,5 %). Vier

Quelle: Apotheken Umschau

von zehn (41,1 %) sind zudem davon überzeugt, sie würden andernfalls im Alltagschaos versinken Die Jüngeren hingegen beurteilen feste Gewohnheiten häufig als einengend. Quelle: Apotheken Umschau

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Hauptsache lecker!

Wenn Männer Diät halten, wollen viele nicht nur Rohkost

Höchste Lebenserwartung in Freiburg

knabbern. Bei einer repräsentativen Umfrage des »Diabetes

Freiburg im Breisgau ist für Männer die gesündeste deutsche Großstadt, so das

Ratgeber« antwortete ein Drittel (33,0 %), die Hauptsache

Magazin »Men's Health«. Danach haben Freiburger Männer mit 79,5 Jahren die

sei, dass es schmecke. Jeder Siebte (13,5 %) gab zu, er wol-

höchste durchschnittliche Lebenserwartung. In Gelsenkirchen dagegen errei-

le möglichst mit Fleischgerichten abnehmen. Ganz anders

chen Männer nur eine Lebenserwartung von 74,9 Jahren. Roland Rau, Prof. für

die Frauen: Nur 3,0 % bestehen auf Fleisch während der Diät.

Demografie an der Universität Rostock: »Ein Grund ist mit Sicherheit der hohe

Überproportional häufig verzichten sie lieber ganz darauf. Aller-

sozioökonomische Status. Gebildete Männer mit gutem Verdienst leben deut-

dings legen sowohl Frauen als auch Männer größten Wert auf

lich gesünder.« So erklärt sich, dass Männer in Industriestädten wie Gelsenkir-

frische Zutaten (Frauen: 62,5 %; Männer: 40,4 %). Auch Fisch

chen eine geringere Lebenserwartung hätten. Letztlich sei jedoch immer der in-

ist wichtig, ebenso wie Rezepte, die sich schnell zubereiten

dividuelle Lebensstil entscheidend: »Gesunde Ernährung und reichlich Sport

lassen.

sind ein guter Anfang«.

Quelle: Diabetes Ratgeber

Quelle: Men's Health

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Männer noch immer Vorsorgemuffel

Die Deutschen sind aktiver geworden, resümiert ein Vergleich der Um-

Männer verschenken im Durchschnitt viereinhalb Jahre ihres Le-

frage »Sport als Medizin« des »HausArzt-PatientenMagazin« mit der

bens, weil sie ihrer Gesundheit weniger Aufmerksamkeit widmen,

Umfrage »Wie sportlich sind die Deutschen« aus dem Jahre 2001.

berichtet der »Senioren Ratgeber«. Sie sterben durchschnittlich

Während 2001 gut ein Viertel der Befragten (27,3 %) angab, mindestens

fünfeinhalb Jahre früher als Frauen, davon sei nur ein Jahr biologisch

zwei- bis dreimal pro Woche sportlich aktiv zu sein, sagen das heute

erklärbar. »Wir brauchen mehr Konzepte, wie sich Vorsorgeaufrufe in

schon 36 %. Bezieht man Gelegenheitssportler mit ein, so stieg der An-

die alltägliche Praxis eines Mannes umsetzen lassen«, so der Psy-

teil derjenigen, die sich mindestens einmal im Monat verstärkt bewe-

chologe Prof. Toni Faltermaier von der Universität Flensburg.

gen, von 45,8 % auf 54,5 %.

Quelle: Senioren Ratgeber

Quelle: HausArzt-PatientenMagazin

Fotos: canstock

Deutschland macht mehr Sport

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Wer heute das Wellnesshotel Bergkristall bei Oberstaufen/Allgäu besucht, kann sich kaum vorstellen, dass es bis 1967 ein Bergbauernhof und dann ein Brotzeitstüble war. Doch in 44 Jahren hat es sich permanent weiterentwickelt und wird seit 1992 in der zweiten Generation von Hans-Jörg und Sabine Lingg geleitet. Mit großem Erfolg: Laut Holidaycheck zählt es zu den zehn beliebtesten Hotels in Deutschland.

Wellness- und Erlebnisangebote perfekt kombiniert Entspannen, das Freizeitangebot des Hotels nutzen, die Landschaft und die gute Küche genießen – das ist es, was die zahlreichen Gäste hierher lockt. Dafür stehen im Bergkristall aktuell 49 Zimmer zwischen 28 und 55 m² zur Verfügung. Etwa 10 % der Gäste nutzen die Möglichkeit, die Ernährungsmethode nach Michel Montignac kennenzulernen, eine nicht restriktive und perfekt ausgewogene Ernährungsform. Sie besteht vor allem in einer Umstellung der Essgewohnheiten. Es geht dabei nicht darum, weniger zu essen, sondern die Lebensmittel nach ihrem glykämischen Index richtig aufeinander abzustimmen. Weitere 10 % der Gäste nutzen den Aufenthalt, um bei einer Schrothkur ihren Körper zu entschlacken und zu entgiften. Schrothkuren werden mit 14 oder 21 Übernachtungen angeboten, eine Schroth-Schnupperwoche beinhaltet sieben Übernachtungen. Themenwochen wie Wandern, Ski, Frühlingsfit oder Golf ergänzen das Angebot. Ein weiteres Plus für die Gäste des Bergkristall ist die Oberstaufen Tourismus und Marketing GmbH mit ihrem Konzept der Oberstaufen Plus Card. Mit dieser Karte können Übernachtungsgäste in den Partnerbetrieben die meisten Freizeitangebote kostenlos nut-

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zen, so etwa die Bergbahnen in und um Oberstaufen, Green Fees auf 17 Golfplätzen, der Eintritt ins Erlebnisbad Aquaria oder kostenloses Parken sowie weitere Vergünstigungen. Das Beste aus der Wellness-Welt Die Grundlage für das Kristall-Spa des Hotels wurde bereits 1986 gelegt, indem die Schrothkur auch im Bergkristall angeboten wurde. 1997 folgte die Wellnessoase Kristallgarten, 2006 die Erweiterung um den Spa-Trakt mit zehn Kabinen. Heute besteht das Kristall-Spa aus elf Kabinen, darunter vier Beautykabinen, ein Softpack-, ein Shiatsu- und ein Multifunktionsraum. Neben den zehn festen Mitarbeitern besteht eine langjährige Kooperation mit der Physiotherapiepraxis Frank Hentschel und mit der Kurärztin Dr. Susanne Neuy, die auch für die Durchführung der Schrothkur im Hotel zuständig ist. Die externen Kooperationen stellen den Link zu medizinischen, kurärztlichen wie auch naturheilkundlichen Anwendungen her. Dies trägt wesentlich zur Vielfalt des Hauses bei, denn das Spa hat keine spezielle thematische Ausrichtung in Schwerpunkte wie »Natural Spa«, »Medical Beauty« oder »Alpine Wellness«. Vielmehr möchte es möglichst alle Gästewünsche befriedigen können – und zwar mit

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Hotel Bergkristall in Oberstaufen:

Wellness mit Herz und Verstand

reinen Wohlfühl-, Beauty- und Entspannungsbehandlungen. Doch gleich welche Anwendung die Gäste wünschen: Es wird stets genau darauf geachtet, dass jede einzelne Anwendung fundiert und hochwertig ist. Der Erfolg zeigt, dass die Gäste dies zu schätzen wissen: Durch die Vielseitigkeit und die Qualität des Angebots erreicht das Bergkristall eine TpN (Treatment pro Gästeübernachtung) von 0,65. Gewachsene Strukturen, klares Konzept Basis des hochwertigen Angebots ist ein konstanter Personalstamm, mit dem sich Themen weiterentwickeln lassen und der nicht in jeder Saison wieder bei Null anfangen muss. So ist die Fluktuation im Spa-Bereich deutlich kleiner als im Durchschnitt der Wellnesshotellerie. Das Spa wird von einem Spa-Manager geleitet, der das Team durch seine Persönlichkeit, wie auch über Kennzahlen führt. So kann bei Zielabweichungen zeitnah reagiert und bei Fehlentwicklungen gegengesteuert werden. Auch bei der Auswahl der Lieferanten setzt das Bergkristall auf Qualität: Reviderm liefert die Wirkstoffkosmetik, Pharmos Natur Green Luxury die Produkte für die Naturkosmetik. Gerade diese eignen sich durch die damit verbundenen Zubereitungszeremonien sehr gut für die Anwendung in Spa-Zeremonien. Be-

Terrasse mit Ausblick auf die Allgäuer Berge handlungen mit Bezug zur alpinen Tradition werden mit Alpienne und mit der Fa. Haslauer umgesetzt. Gemeinsam mit Paul Haslauer hat Familie Lingg auch die traditionelle Schrothkur um moderne hautpflegende Komponenten ergänzt. So werden Behandlungen unter Verwendung von Wirkstoffen aus Malus Domestica, einer alten Schweizer Apfelsorte, Kaviar und Charismon, einem

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speziell gewonnenen Eiöl, in die Behandlungsabläufe der Schrothkur integriert, um neben der gesundheitsfördernden Wirkung auch eine Verbesserung des Hautbildes zu erhalten. Ein strahlender Teint und die pflegende, vitalisierende Wirkung verstärken den Effekt der Schrothkur – Kosmetik und Kur ergänzen sich und spiegeln zu dem das regionale Umfeld wieder.

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invest I marketingkonzept hotel bergkristall

Entspannen und Kuren in herrlicher Umgebung

Den Gast verstehen, Bedürfnisse bedienen Ein anderer Arbeitsbereich, in dem das Bergkristall als Trendsetter fungiert, ist das Gästemarketing. Mit Unterstützung von Hubert Lingg und seinem Unternehmen Lingg Hotelstrategie werden Auslastungsschwankungen egalisiert. Das Gästemarketing basiert auf dem Nachfrage-Sog-System (NFS). Das 1984 von Horst-Sven Berger ursprünglich für die Bauwirtschaft entwickelte System hatte zunächst das Ziel, saisonale Auslastungslöcher zu vermeiden. Das NFS basiert auf der Erkenntnis, dass die Gäste eine heterogene Gruppe mit unterschiedlichen Interessen und unterschiedlicher Bindung an das Hotel sind.

Somit geht das NFS davon aus, dass Marketing dann besonders erfolgreich ist, sich also dann ein Maximum an Buchungen generieren lässt, wenn die Gäste genau auf ihre Interessen angesprochen werden. Diese Interessen so zu systematisieren, dass sie in einer Datenbank abgebildet werden können, ist die Aufgabe des NFS. So unterscheidet das Bergkristall bei den Gästeinteressen u.a. zwischen der Art der Ernährung (Schrothkur, Montignac oder Gourmet), bei der Art des Urlaubs (z. B. Familienurlaub, Urlaub mit Freunden oder Romantikurlaub) und bei der Art der Freizeitbeschäftigung (Wandern gemäßigt oder sportlich, Golf oder Entspannung). Die Daten werden – selbstverständlich mit

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dem schriftlichen Einverständnis der Gäste – gespeichert und später ausgewertet, zusammen mit der Information, wann der nächste Urlaub wieder vorstellbar wäre. Die Datenbank kann also Auskunft darüber geben, wann welcher Gast wieder eine Reise plant und welche Aktivitäten er dabei unternehmen möchte. Sie enthält die notwendigen Tools, um den Gast zum richtigen Zeitpunkt mit den richtigen Themen anzusprechen und ihm ein konkretes Urlaubsangebot zu machen. Nichts dem Zufall überlassen Die Gästeinteressen werden dort erfasst, wo Mitarbeiter viel mit Gästen ins Gespräch kommen. Dies sind vor allem die

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invest I marketingkonzept hotel bergkristall Bereiche Rezeption, Wellness und Aktivitäten. Dabei ist es entscheidend, dass die Mitarbeiter verstehen, wie Nachfrage für ihr Haus entsteht und sich ihrer Verantwortung für die zukünftige Auslastung bewusst werden. Dafür ist es zwingend, die soziale Kompetenz der Mitarbeiter zu schulen: Aktives Zuhören, das Kümmern um den Gast und das Erkundigen nach seinen Bedürfnissen sind dabei Selbstverständlichkeiten. Die Unterteilung nach der Bindung des Gastes an das Hotel trägt der Tatsache Rechnung, dass der Marketingaufwand und die Art des Marketings auf die verschiedenen Kundengruppen anzupassen sind. Unterteilungen sind hier beispielsweise: Kaltadresse, Anfrager, Bucher, Gast, Wiederholungsgast, Stammgast. Innerhalb dieser Klassen sind die Marketingaktionen wiederum so definiert, dass sie vom eigenen Personal durchgeführt werden können. So ist klar vorgegeben, dass nach einer Anfrage Prospektmaterial per Post versendet wird. Erfolgt daraufhin keine Buchung, wird nachgefragt, ob noch Zusatzinforma-

tionen benötigt werden. So erhält der eine Bucher zu einem festgelegten Zeitpunkt beispielsweise Informationen zum Wellnessprogramm, ein anderer Gast bekommt zu einem festgelegten Zeitpunkt Informationen über das Skiangebot. Das NFS ist aber auch in der Lage, die vermutliche zukünftige Auslastung darzustellen. Damit können bei Bedarf Maßnahmen zur Glättung der Auslastung ergriffen werden. DaSabine Lingg, Martin Wolfhard (Mitte) und Hans-Jörg Lingg durch dass das NFS gekristall wurde das NFS mit dem Ziel eingeplante zukünftige Urlaube abbildet, lässt führt, mittelfristig die Anzahl der Buchunsich erkennen, in welchem Zeitraum eine gen um ein Drittel zu erhöhen. Die Zwinicht zufriedenstel- lende Auslastung zu schenbilanz nach gut einem Jahr stimmt erwarten ist. Es ist also nicht notwendig optimistisch, dass das Ziel erreicht werden zu warten, bis Buchungen tatsächlich erkann. folgt – oder nicht erfolgt sind. Im Berg-

NEU! „VORBEUGEN IST BESSER ALS HEILEN.“ Hippokrates 400 BC

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invest I geschäftsmodell: body street konzept

Bodystreet-Neueröffnung in Stuttgart

Fitness leicht gemacht Dieses Konzept hat im Raum Stuttgart bislang seinesgleichen gesucht: Nun endlich gibt es auch in der Landeshauptstadt die Möglichkeit, effektiv und mit wenig Zeitaufwand Trainings- und Therapieziele umzusetzen.

ls Silvia Broese, ursprünglich medizinische Fachangestellte, 2010 das Bodystreet-Konzept kennenlernte, war sie begeistert. Schon immer an Sport interessiert, sprang der Funke sofort über – und ein gutes halbes Jahr später folgte die Eröffnung einer Bodystreet-Anlage in Stuttgart. Zunächst nahm Silvia Broese an mehreren Schulungen teil. Auf dem Stundenplan standen dabei unter anderem Anatomie, Physiologie, BWL, BusinessKonzept und Geräteeinweisungen. Am Ende der Schulung legte sie eine Prüfung ab und wendete dann das frisch erworbene Wissen bei Hospitationen in der Praxis an. Planen, Kalkulieren – und los geht's Nun galt es, einen geeigneten Standort zu finden. Die Entscheidung fiel auf die Olgastraße in der Stuttgarter Innenstadt.

Hier mietete die frischgebackene Geschäftsfrau passende Räumlichkeiten: 80 Quadratmeter, verkehrsgünstig gelegen, nur zwei Minuten von der Stadtbahnhaltestelle entfernt und mit Pkw-Stellmöglichkeiten. Neben dem reinen Training können Kunden in der Lounge einen Espresso trinken oder Nahrungsergänzungsmittel bzw. Trainingskleidung erwerben. Das Konzept spricht vor allem Menschen an, die in kurzer Zeit möglichst effektiv etwas für ihren Körper tun wollen. Unterstützt wird Silvia Broese momentan von ihrem Mann, ihrer Tochter, die in Stuttgart Wirtschaftswissenschaften studiert, und von ihrem Neffen. Um eine Bodystreet-Anlage erfolgreich zu betreiben, sind neben der Begeisterung für das Konzept unternehmerische Grundfähigkeiten sowie Freude im Umgang mit Menschen ent-

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scheidend. Doch natürlich müssen auch Kalkulationen stattfinden: Geht man von 200-250 verkauften Trainingseinheiten zu je einer halben Stunde und von Einnahmen von ca. 100 Euro im Monat pro Kunde aus, erreicht man den Return-of-InvestPunkt in ca. 1–1,5 Jahren. Eine Vollauslastung kann dann in 4-12 Wochen bewerkstelligt werden. Gezielte Werbung ist die halbe Miete Im Vorfeld der Eröffnung fand im Radio ein Gewinnspiel statt, bei dem der Preis ein Schnuppertraining war. Zudem wurde die Eröffnung im Internet kommuniziert, es wurden Flyer verteilt und im Stadtmagazin »Prinz« mit Anzeigen geworben. Überdies liegt der Prospekt bei Friseuren, in Cafés und in der Sportarena aus. Ein in der Nähe angesiedelter Arzt für sportmedizinische Check-ups konnte als Kooperationspartner gewonnen werden. Gestartet wird nun mit Probetrainings. Einige Kunden haben bereits zugesagt und auch über das Internet kamen zahlreiche Anfragen. Sowohl das Konzept als auch das Studio überzeugen. Denn selbst der Architekt, welcher die Räumlichkeiten zum Bodystreet-Studio umgebaut hat, hat bereits Interesse an einem Training bekundet.

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Beschwerdemanagement in Thermen und Spas:

Entgegenkommen statt Rechtfertigen Der beste Service und die schönste Ausstattung bringt Spa-Betrieben nichts, wenn das Beschwerdemanagement versagt. Denn Beschwerden treten auch in den be-

Unsere Treue. Ihr Gewinn. Unsere Leidenschaft: Produkte und Methoden ohne Gleichen. Unser Ein und Alles: Sie als Fachkosmetikerin.

sten Anlagen auf.

Ihre Zukunft beginnt hier: Björn Fiedler

em einen ist die Sole zu salzig, dem nächsten die Sauna zu kalt, der Dritte klagt über unpassende Öffnungszeiten. Wie aber sollen die Mitarbeiter reagieren? Zum Thema Beschwerdemanagement halten sich hartnäckig mehrere Mythen. Dieser Artikel zeigt, wie viel Wahrheit in diesen Mythen steckt und wie Betreiber ein professionelles Beschwerdemanagement aufbauen können. Mythos 1: »Ziemlich gut reagieren reicht doch.« Als Beschwerdecoach erlebe ich immer wieder Anlagen, in denen folgende Hal-

tung gelebt wird: »Beschwerdemanagement? Das machen wir so nebenbei – wir sind da zwar nicht perfekt, aber ziemlich gut reicht doch auch, oder?« Eine GallupStudie von 2009 gibt darauf Antwort. Sie zeigt, dass die Loyalität von Stammkunden gegenüber einem Unternehmen nach einer Beschwerde deutlich sinkt, selbst wenn der Kunde »zufrieden« mit der Beschwerdebearbeitung ist. Ist der Kunde dagegen mit der Bearbeitung »äußerst zufrieden«, steigt die Loyalität sogar über den Wert vor der Beschwerde. Es ist also entscheidend, sehr gut auf die Beschwerde zu reagieren und nicht nur ziemlich gut. Ein

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invest I heute schon gemeckert? ich bin gestolpert, deshalb habe ich den Wein verschüttet, das war keine Absicht …« sind plötzlich nicht mehr gewünscht. Stattdessen soll der Kellner sich entschuldigen und eine Lösung anbieten, z. B. das Bezahlen der Reinigung. Eine Umfrage unter über 500 Teilnehmern meiner Beschwerdetrainings liefert ein ähnliches Ergebnis. Die meisten Teilnehmer erwarten als Privatpersonen bei selbst geführten Beschwerden immer wieder die gleichen fünf Verhaltensweisen vom Verursacher: 1. Verständnis zeigen, 2. Entschuldigen, 3. eine Lösung anbieten, 4. Kulanz zeigen und 5. einen festen Ansprechpartner haben (und kein Gang durch die Instanzen). Gute Beschwerdetrainings bieten deshalb keine Erklärungs- und Rechtfertigungshilfen, sondern bringen den Mitarbeitern von Spas bei, Beschwerden lösungsorientiert und mit viel Verständnis zu meistern. Gleichzeitig vermitteln sie dem Mitarbeiter das Kunststück, in einem klar definierten Kulanzrahmen zu bleiben und im Sinne des Unternehmens zu handeln. Wie aber sollen Mitarbeiter für Beschwerden Verständnis zeigen, für die sie beim besten Willen kein Verständnis haben? Hier schließt nahtlos der nächste Mythos an.

»… nur wenn Sie sehr gut mit Beschwerden umgehen, lächelt die Kundin und bleibt loyal!« weiteres Argument dafür ist, dass Gäste negative Erlebnisse mit hoher Überzeugungskraft an Freunde und Bekannte weitererzählen. In der Studie wurden »kleine Probleme« im Schnitt an 5,5 Personen weitererzählt, »gefühlte Katastrophen« sogar an 12,8 Personen. Über Internetbewertungsportale wird von frustrierten Gästen noch eine weitaus größere Menge an potenziellen Kunden erreicht. Das Image eines Spas kann so in kürzester Zeit nachhaltig geschädigt werden. Fazit: Nur eine sehr gute Beschwerdebearbeitung sorgt dafür, dass der Gast gerne wiederkommt und keine negative Mundpropaganda betreibt.

Mythos 2: »Ich muss es nur gut genug erklären, dann versteht der Kunde das auch.« Manche Spa-Manager glauben, dass konsequentes Rechtfertigen die beste Art ist, auf eine Beschwerde zu reagieren. Beschwerdetrainings sollen deshalb Argumente liefern, um den Gast mit stichhaltigen Erklärungen von der Beschwerde abzubringen. Fragt man jedoch die gleichen Manager, was sie selbst gerne hören würden, wenn ihnen der Kellner im Saunabistro aus Versehen den Rotwein über den neuen Bademantel schüttet, erlebt man eine Überraschung. Erklärungen und Rechtfertigungen des Kellners, wie z. B.: »Ups,

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Mythos 3: »Es gibt dumme Beschwerden.« Bei Vorträgen zum Thema Beschwerdemanagement lasse ich gerne vom Publikum dumme Beschwerden sammeln. Mein persönlicher Favorit dieser tatsächlich erlebten Beschwerden ist folgende Gast-Aussage »Die Sole schmeckt (!) mir zu salzig!« Da die Sole im Solebecken ganz augenscheinlich nicht zum Trinken gedacht ist, fällt es dem Mitarbeiter schwer, die Beschwerde ernst zu nehmen. Daher reagiert er mit Zurechtweisung, Rechtfertigung oder verdeckter Aggression. Der Gast fühlt sich nicht ernst genommen und es kommt zur Eskalation. Fakt ist, dass hinter jeder Beschwerde ein ernst zu nehmendes Bedürfnis des Kunden steht. Dumm ist eine Beschwerde immer nur aus

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Fotos: canstock

Sicht von Mitarbeitern, die das hinter der Beschwerde liegende BedĂźrfnis des Gastes nicht richtig erkannt haben. Im vorliegenden Fall mĂśchte der Gast offenbar nicht Gefahr laufen, salziges Wasser von seinen Lippen abzulecken und schmecken zu mĂźssen. Vielleicht brennt es ihm zu sehr und es wird ihm schlecht davon. Auf jeden Fall ist es ihm so unangenehm, dass er extra einen Mitarbeiter aufsucht, um sein Anliegen loszuwerden. Weil es den Gast bewegt â&#x20AC;&#x201C; nicht um den Mitarbeiter zu Ă¤rgern. Gutes Beschwerdecoaching setzt genau an dieser Stelle an. Es befĂ¤higt Spa-Mitarbeiter, mit effektiven Kommunikationswerkzeugen schnell und verstĂ¤ndnisvoll die BedĂźrfnisse hinter einer Beschwerde zu erfassen und den Gast mit einer passenden LĂśsung abzuholen. Der hĂ¤ufig geĂ¤uĂ&#x;erte Einwand: ÂťFĂźr so etwas muss man geboren sein.ÂŤ wird damit entkrĂ¤ftet.

ERFOLG entspannt

Entgegenkommen statt Rechtfertigen

Mythos 4: ÂťBeschwerde-Profi? DafĂźr muss man geboren sein.ÂŤ Die Diskussion ist so alt wie die Debatte um ServicequalitĂ¤t: Ist der professionelle Umgang mit GĂ¤sten in die Wiege gelegt, oder lĂ¤sst er sich erlernen? Als Trainer habe ich die Erfahrung gemacht, dass jeder Mitarbeiter professionelles Beschwerdeverhalten erlernen kann. Ob er dies will, hĂ¤ngt aber vom Coach und den zu trainierenden Kommunikationswerkzeugen ab: Je hĂśher der persĂśnliche Nutzen der Werkzeuge fĂźr den Teilnehmer ist, desto grĂśĂ&#x;er ist die Bereitschaft, die Werkzeuge im TagesgeschĂ¤ft anzuwenden. Aufgabe des Trainers ist es daher, den persĂśnlichen Nutzen im Training erlebbar und erfahrbar zu machen. Dies gelingt beim Thema Beschwerde dann, wenn der Nutzen der zu trainierenden Kommunikationswerkzeuge sofort auf der Hand liegt. Deshalb verwende ich ausschlieĂ&#x;lich Werkzeuge, die nicht nur den Gast zufriedenstellen, sondern es dem Mitarbeiter spĂźrbar erleichtern, stressfreier und souverĂ¤ner mit Beschwerden umzugehen. In jeder vermiedenen Eskalation mit GĂ¤sten liegt ein hoher persĂśnlicher Nutzen. Am hĂśchsten ist dieser fĂźr Teilnehmer, die hĂ¤ufig Beschwerden annehmen, z. B. an der Rezeption. Den Nutzen erfahrbar zu machen, gelingt am besten, indem echte Beschwerdesituationen der Teilnehmer am Arbeitsplatz mit einem Seminarschauspieler trainiert werden. Dieser stellt z. B. beim SzenoCoaching die GĂ¤ste in verschiedenen Szenarien so realistisch dar, dass sich die Teilnehmer in einem geschĂźtzten Rahmen effektiv ausprobieren und erfahren kĂśnnen. Der Nutzen der Werkzeuge wird dabei en passant entdeckt. Das Aufgreifen der persĂśnlich erlebten Beschwerdesituationen mit GĂ¤sten steigert die Akzeptanz beim Mitarbeiter. Diese Akzeptanz ist bei Rollenspielen Âťvon der StangeÂŤ hĂ¤ufig nicht gegeben.

ÂťEin Training alleine macht noch keinen SommerÂŤ Um aus Mitarbeitern Beschwerdeprofis zu machen, bedarf es eines Konzeptes, welches jĂ¤hrliches SzenoCoaching mit verhaltensorientierten Mystery-Gast-EinsĂ¤tzen, GĂ¤stebefragungen, Beschwerdemonitoring, FĂźhrungskrĂ¤fteentwicklung, Schattencoaching und Servicestandards verzahnt. Dies mag zunĂ¤chst aufwendig klingen, lĂ¤sst sich in der Praxis aber unkompliziert und kostengĂźnstig umsetzen. Erst die Verzahnung der genannten MaĂ&#x;nahmen gewĂ¤hrleistet die Nachhaltigkeit des Lernens. Als Mitarbeiter brauche ich regelmĂ¤Ă&#x;iges Feedback von Mystery-GĂ¤sten und Kundenumfragen. Ebenso benĂśtige ich eine FĂźhrungskraft, die mich beim Lernen unterstĂźtzt und mir als Beschwerdemanager ein Vorbild ist. Gleichzeitig bin ich auf klare Standards und einheitliche Kulanzregelungen angewiesen. FĂźr Betreiber ist es am kostengĂźnstigsten und effektivsten, BjĂśrn Fiedler ist Experte fĂźr einen Partner zu haben, der alle Elemente eines derartig Beschwerdemanagement und verzahnten Konzeptes gleichzeitig bedient und fĂźr TherServiceexzellenz. Zu seinen men und Spas optimiert anbietet. Einen solchen ganzLeistungen gehĂśren u.a. Serviheitlichen Ansatz bietet das WerteWerft-Konzept, das cecoaching, FĂźhrungskrĂ¤fteFordern und FĂśrdern verbindet. Wenn ein solches Konentwicklung und Beschwerdemanagement. zept professionell eingefĂźhrt wird, mausert sich jeder Kontakt: www.fiedler-partner.com. Mitarbeiter in kurzer Zeit zum Beschwerdeprofi. editorial I content I inside I horizont I ticker I invest I

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spa menueBildung, I spagat die bewegt

invest I warenpräsentation im spa

»PUSH IT« lungsräumen und eine klare, aber dennoch unaufdringliche Linie in der Präsentation der Produkte.

Warenpräsentation in Spas und Kosmetikinstituten Planer, Shopdesigner und Betreiber, aber auch Kosmetikfirmen setzen verstärkt auf verkaufsfördernde Einrichtungen. Dabei helfen Konzepte, die bewusst den Verkauf von Produkten ankurbeln. Denn der Produktverkauf soll das Treatment im Spa abrunden – und so das Bedürfnis des Kunden nach Service und persönlicher Beratung stillen. Bernd Törkel

s ist der Schritt von der Wohlstandsgesellschaft in die Wohlfühlgesellschaft, der die Kunden in die Spas und Institute treibt. Denn die meisten Menschen können sich heute mehr Dinge leisten als noch vor einigen Jahrzehnten. Und diesen gewachsenen Spielraum wollen die Konsu-

menten ausnutzen. Es reicht heute nicht mehr aus, dem Kunden ein Wohlfühlambiente zu bieten: Von einem funktionierenden Spa verlangt der Besucher zunehmend auch Beratung und Empfehlungen zur Nachpflege. Dazu gehören eine vertrauensvolle Atmosphäre in den Behand-

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Qualität darf ihren Preis haben Längst haben die Deutschen es satt, immer nach dem Preis zu starren. In der Rangfolge der meistgenannten Gründe für Kaufentscheidungen rangiert, so eine aktuelle McKinsey-Studie, der Preis nur noch auf Platz 3. Der Anteil der Konsumenten, die das günstige Produkt schätzen, sank zwischen 2004 und 2006 von 48 % auf 40 %. Dagegen ist im gleichen Zeitraum der Anteil der Verbraucher, die auf Qualität setzen, von 24 % auf 29 % gestiegen. Ergo: Deutschlands Shopper legen wieder Wert auf Qualität. Mancherorts bietet sich jedoch ein wahrer Dschungel des Konsums. Die Präsentation der Waren erinnert in vielen Fällen an ein unübersichtliches Warenlager. Das meiste ist irgendwie auf-

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invest I warenpräsentation im spa getürmt, gestapelt und nebeneinander gelegt, doch es fehlt die Kontur, die Linie, die Idee. Es ist tragisch und komisch zugleich: Irgendwie ist alles da und angehäuft – doch keiner sieht hin. Ware nicht verstecken In Hotel-Spas, wo Design und Architektur sorgfältig auf das Gesamtkonzept abgestimmt sind, findet sich ein besonderes Phänomen des Aufbewahrens der Ware: Oftmals wird aus Angst vor Diebstahl hinter der Empfangstheke eine Warenpräsentation dekorativ hinter Glas abgeschirmt. Ohne Rücksichtnahme auf Verkaufspsychologie und das Bedürfnis der Kunden, die Ware in die Hand zu nehmen, werden Wege verbaut, die Kunden zum Träumen bringen und ins Schwärmen geraten lassen. Viele moderne Thermen und HotelSpas verzichten aufgrund der Berücksichtigung von Design und Ambiente oftmals komplett auf Warenpräsentation. Wertvolle Verkaufsfläche bleibt so ungenutzt und der Kunde fühlt sich in solchen Fällen unbetreut und unzufrieden. Er findet keine übersichtliche Produktpräsentation vor und bleibt überfordert und unentschieden. Möglicherweise besorgt er sich das gewünschte Produkt sogar bei der Konkurrenz oder im Internet. Die Folge: Er kann das positive Erlebnis des Treatments dann erst nach »Kaufarbeit« in seinen Alltag übertragen. Für den Betreiber bleibt in diesen Instituten nur der Schluss, keine weiteren Investitionen im Verkaufs-/Spa-Bereich vorzunehmen, weil er keinen Erfolg im Warenabsatz verbuchen kann. Durchdachte Konzepte helfen weiter Konzepte für die erfolgreiche Warenpräsentation und den reibungslosen Arbeitsablauf in Wellnessbereichen schaffen hier wirksam Abhilfe. Maßgeschneiderte Modelle, sowohl für das Kosmetikinstitut, als auch für den Wellnessbereich im Hotel, nehmen sogar die Ansprüche an Design und Exklusivität auf. In diesen Konzepten wird verstärkt Wert darauf gelegt, die Ware ins richtige Licht zu setzen und eine übersichtliche Produktlinie anzubieten. Und sie gehen noch weiter: Sie umfassen das ganze Spektrum vom durchdachten Shop bis zur stimmungsvollen Kabineneinrichtung. Denn hier ist Einfühlungsvermögen

gefragt. Im Kosmetikinstitut ist bei der Planung beispielsweise darauf zu achten, dass die Schaufenster immer offen und die Warenpresenter von außen gut sichtbar und beleuchtet sind. Der Wartebereich ist nach Möglichkeit immer so ausgerichtet, dass Wartende einen freien Blick auf die Ware haben. Um Diebstahl zu verhindern, hilft Kameraüberwachung. Die Kabinen haben immer gedämpftes Licht und die Farben sind beruhigend. Die Umsatzsteigerung im Visier Durch eine genau durchdachte, lang getestete Anordnung der einzelnen Elemente ist ein ergonomisch optimaler Arbeitsplatz entstanden, der auch bei längeren Behandlungen ein entspanntes Arbeiten ermöglicht. Im Hotel-Spa geht die Planung gezielt dahin, Hinweise auf den meist etwas abgelegenen Wellnessbereich an den allgemeinen Verkehrswegen zu positionieren. Der Wellnessbereich selbst wird dann nach den Planungsgrundsätzen, die auch für das professionell geführte Kosmetikinstitut gelten, gestaltet: Gut ausgeleuchtete, frei zugängliche Warenpresenter bilden den Mittelpunkt neben Theke und Thekenrückwand im Verkaufsbereich. Der Wartebereich ist auch hier nach Möglichkeit mit Blick auf die Ware ausgerichtet. Zusätzlich zur Kameraüberwachung sichert man die Ware nachts durch Rollos ab. In manchen Lagen hat es sich bewährt, einen eigenen Zugang von außen zu schaffen, um auch Kunden aus der Umgebung anzusprechen. Schon bald wird sich zeigen: Der Retailanteil steigt durch die geordnete Warenpräsentation sprunghaft an. Der Kunde ist geführt, beraten und betreut. Er kann etwas von der entspannten Atmosphäre in seinen Alltag übernehmen und kommt als Stammkunde gerne zurück.

PUSH IT Bernd Törkel, seit 1991 als Inneneinrichter tätig, entwickelt und fertigt Inneneinrichtungen und Shopkonzepte mit dem Fokus auf Retail im Kosmetikund Wellnessbereich. www.fine-line-interior-design.de

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invest I wirtschaftsnews

Düfteerleben Der Gast merkt den Unterschied sofort: Düfte von Kemitron entwickeln sich langsam und wandeln sich wie bei einem wertvollen Parfum. Kein Wunder – wir verwenden überwiegend natürliche ätherische Öle. Sie haben zwar ihren Preis, aber auch überzeugende Wirkung auf Psyche und Gesundheit. Und – wir liefern gleichbleibende geprüfte Qualität. Deshalb setzen sich unsere Duftkompositionen in Wasserwelten und Fitnessbereichen immer mehr durch.

Männer sind die besseren Netzwerker Männer haben weltweit mehr Geschäftskontakte und sind deshalb die aktiveren Netzwerker. Dagegen sind Frauen eher zaghaft. Das geht aus einer Statistik des Business-Netzwerkes LinkedIn zur beruflichen Netzwerk-Aktivität von Frauen und Männern hervor. Danach haben Männer bei der Zahl der aktiven Geschäftskontakte die Nase vorn. Aber die Statistik zeigt auch, dass in Industriesektoren, die von einem Geschlecht dominiert werden, das andere Geschlecht aktiver ist.

Private Internetnutzung im Job Jeder geht

Zweite während

der Arbeit privat ins Internet. Kein spezielles Gesetz regelt, ob dies erlaubt ist. Der Hightech-Verband Bitkom hat dazu Informationen zusammengestellt: Demnach entscheidet allein der Arbeitgeber über die private Nutzung. Arbeitgeber sollten durch eine Vereinbarung im Arbeitsvertrag, eine Richtlinie oder eine Vereinbarung mit dem Betriebsrat eine klare Regelung zum privaten Surfen treffen. Ohne konkrete Vereinbarung spricht vieles dafür, dass die private Internetnutzung vom Arbeitgeber gedul-

Viel hr me

als Monodüfte bieten

Die Investition lohnt sich: noch keiner unserer Kunden ist zu Monodüften zurückgekehrt. Duftmarketing prägt das anspruchsvolle Image der ganzen Anlage. Der Gast kommt wieder. Und darauf kommt es an. Natürlich liefern wir auch die Dosier- und Steuertechnik.Lassen Sie sich von uns beraten.

Deutsche Chefs sind nicht richtig fit

Anspruch auf eine Kur

In Deutschlands Chef-Etagen herrscht chroni-

Millionen gesetzlich Krankenversicherte haben

scher

Anspruch auf ambulante Kuren oder bezuschus-

Führungskräfte sechs Stunden und zehn Minu-

stes Gesundheitstraining im Urlaub. Doch immer

ten Nachtruhe. Häufig beeinflusst die Übermü-

Schlafmangel.

Schnitt

haben

öfter lehnen gesetzliche Krankenkassen solche

dung wichtige Verhandlungen. Das ergibt das

Anträge ab. »Die Erfahrung zeigt, dass zwei von

»Capital-Elite-Panel« des Wirtschaftsmagazins

drei abgelehnten Anträgen auf ambulante Kuren

Capital, nachzulesen in Ausgabe 8/2011. Be-

nach einem Einspruch am Ende doch genehmigt

sonders akut ist der Schlafmangel bei deut-

werden«, sagt Rudolf Weinberger, Geschäfts-

schen Spitzenpolitikern: 31 Prozent von ihnen

führer des Bayerischen Heilbäder-Verbands und

kommen pro Nacht bis zu fünf Stunden zur

Kurdirektor in Bad Füssing. Der Bayerische Heil-

Ruhe. In der Wirtschaft sind es immerhin nur

bäder-Verband rät Versicherten gesetzlicher

18 Prozent. In der Verwaltung

Krankenkassen, bei einem Ablehnungsbescheid

liegt der Anteil bei 57, unter Top-

grundsätzlich Einspruch einzulegen.

Managern bei 49 Prozent.

Starke Zunahme von Naturheil-Ärzten Seit 1993 ist die Zahl der Ärzte mit der Zusatzbezeichnung Naturheilverfahren von 5000 auf 15000 gestiegen, berichtet die »Apotheken Umschau«. »Wer gegenüber Phytopharmaka positiv eingestellt ist, sucht sich oft einen Arzt, der diese Einstellung teilt«, so Dr. Stefanie Joos, die an der Universität Heidelberg die Patienten-Erwartungen an Phytopharmaka erforscht.

An den Kiesgruben 14, D-73240 Wendlingen editorial Tel.(0 70 24) 95 06-0, Fax (0 70 24) 95 06-30 I content I inside I horizont I ticker I invest 36 e-mail: info@Kemitron.de

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Fotos: canstock

det und als betriebliche Übung begründet wird.

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Karlsruher Herstellers harti Frottier-

se auf dem Laufenden, denn die

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Sortiment an Frotteeartikeln für den

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lose farbechte Qualität, vom kleinen Gesichts-Handtuch mit

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GRÜN Bauen für Mensch und Natur – das neue Verwaltungs- und Produktionsgebäude der Primavera Life GmbH im Allgäu Ökologie und Nachhaltigkeit standen bei dem Bau des neuen Firmengebäudes im Mittelpunkt. Da kamen nicht nur umweltfreundliche Technologien zum Einsatz, sondern auch Feng Shui-Prinzipien und modernste Kommunikationslösungen für eine Arbeitsatmosphäre mit Wohlfühlcharakter. Kurt Ludwig Nübling

u den Zielen, die mit der Erstellung des Neubaus realisiert werden sollten, gehören auch vollkommene CO2-Neutralität und eine ausgeglichene Ökobilanz. Beides wird in dem Gebäude durch verschiedene Maßnahmen verfolgt: Da ist zum Beispiel eine spezielle, patentierte Bienenwabenkonstruktion der Betondecken, die das Überbrücken großer Spannweiten ermöglicht. Damit wurden 20 Prozent weniger Stahl und Beton als bei einer massiven Flachdecke benötigt. Das entspricht einer CO2-Einsparung von 170 Tonnen. Hinzu kommen eine sehr gute

Isolierung und dreifachverglaste Fenster, wodurch die Energie im Gebäude optimal genutzt werden kann. Die im Lüftungssystem integrierte Wärmerückgewinnungsanlage sowie der integrierte Luftwärmetauscher ermöglichen es, die gewonnene Energie an die notwendigen Bereiche zu verteilen. Ein ausgeklügeltes Licht-Lenksystem steuert das Tageslicht in die Räume, so dass tagsüber kaum künstliches Licht zugeschaltet werden muss. Weiterhin wird das Regenwasser in einer bis zu 80.000 Liter fassenden Regenwasseranlage gesammelt und kann für die WC-Spülung sowie

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zur Kühlung im Sommer genutzt werden. Auch das begrünte Dach hat Einfluss auf das Raumklima des Gebäudes, zudem verlangsamt und reduziert es den Abfluss von Regenwasser, filtert Schadstoffe sowie Staub und ist eine Schmetterlings- und Bienenwiese, also ein neuer Lebensraum für viele Tiere. Auf fossile Brennstoffe wird komplett verzichtet. Mit diesem Energiekonzept soll erreicht werden, dass der benötigte Strom – zum Heizen, Kühlen sowie für den Betrieb von Produktion und Verwaltung – vollständig auf dem eigenen Gelände durch regenerative Energien produziert werden kann. Frische Luft und energieneutrale Beheizung Eine Sonderanfertigung der Lüftungsanlage für das Firmengebäude mit integrierter Luftwärmepumpe entzieht der vorhandenen Raumluft jegliche Restenergie und verteilt die gewonnene Wärme bedarfsgespa menue I spagat

design & technik I grün bauen recht. Die Kühlung des Gebäudes wiederum wird durch Verdunstungskälte des aufgefangenen Regenwassers erreicht. Das geschieht durch die Umwandlung des aufbereiteten Regenwassers in Verdunstungskälte, die dann über das Lüftungssystem als »Klimaanlage« genutzt wird. Das Lüftungssystem tauscht 2- bis 3-mal pro Stunde die Luft aus und versorgt alle Räume mit Frischluft. Für zusätzlichen Heizbedarf, neben der Energienutzung durch das Lüftungssystem, befinden sich in den Decken des Firmengebäudes effiziente Infrarotfolien, die nach dem Prinzip der Sonnenstrahlen Wärme erzeugen. Infrarotheizungen senden Wärmewellen, welche die Luft durchdringen ohne sie zu erwärmen und energiesparend dort für Wärme sorgen, wo sie gebraucht wird. Wie beim Sonnenlicht wird diese Strahlung zum Großteil von Gegenständen wie Wänden, Böden oder Möbel absorbiert. Diese geben dann eine angenehme Wärme an den Raum ab. Um den Energiebedarf der strombetriebenen Infrarotheizungen zu decken, wurde eine Photovoltaikanlage auf dem Gebäude installiert und ermöglicht eine energieneutrale Beheizung. Arbeiten ohne künstliches Licht Durch das natürliche Sonnenlicht wird normalerweise unsere innere Uhr, der Taktgeber für den Tag-Nacht-Rhythmus, gesteuert. Bei schlechten Lichtqualitäten hingegen zeigen sich Symptome wie Kopfschmerz und Mattigkeit. Durch eine dynamische Anpassung des Lichts im Tagesverlauf wird der natürliche Biorhythmus der Mitarbeiter berücksichtigt und unterstützt. Ein ausgeklügeltes Licht-Lenksystem steuert das Tageslicht in die Räume, so dass tagsüber so gut wie kein künstliches Licht zugeschaltet werden muss. Das speziell entwickelte ganzheitliche Lichtkonzept setzt sich zusammen aus: Fensterlamellen, die das Tageslicht bis tief in die Räume lenken, Lichtkuppeln in der Decke, die das Himmelslicht optimal ausnutzen, sowie Tages- und Jahreszeiten gesteuertes LED-Licht mit einem harmonischen Lichtspektrum, das seine Helligkeit automatisch verändert. Die LED-Leuchten können zudem von allen Arbeitsplätzen individuell gesteuert und energiesparend

gedimmt werden. LED-Leuchten sind quecksilberfrei, energieeffizient und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Das ganzheitliche Lichtkonzept ermöglicht eine Einsparung von etwa 80 Prozent elektrischer Energie. Aufteilung der Arbeitsbereiche nach Feng Shui Es ist das größte Produktions- und Verwaltungsgebäude Deutschlands mit einer Nutzfläche von 6.300 m2 auf vier Ebenen, das konsequent nach den Prinzipien von Feng Shui konzipiert wurde. Das Gebäude ist wie ein menschlicher Organismus mit einem Herzen in Form einer Bergkristallsäule als zentralen Platz. Das großzügige, lichtdurchflutete Foyer fungiert als »Lunge« und das daran anschließende mit LEDLampen beleuchtete Treppenhaus »atmet« die Luft quasi ins ganze Haus. Das Rückgrat ist eine Natursteinmauer an der Rückseite, die das Gebäude von hinten umarmt und Schutz bieten soll. Vor dem Eingang befindet sich der Garten, geformt wie eine Schale, in der sich die ganze Lebensenergie sammelt und ins Gebäude »atmet«. Im Inneren bildet die Bergkristallsäule den Kraftort und zieht sich beginnend von der tiefen Verankerung in der Erde in der Mitte des Gebäudes durch alle vier Etagen. Dieses so genannte Herz des Hauses ist mit 400 kg echten Bergkristallen sowie weiteren HalbEdelsteinen und zwei großen Kugeln aus Herzgranat gefüllt. In dieser Säule befindet sich eine nachhaltige Lichttechnik, was eine einzigartige Symbiose mit dem Lichtsystem im ganzen Haus ergibt. Wertvolle ätherische Öle, als Symbol für die Bio-

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Anbauprojekte des Unternehmens in der ganzen Welt, sind in der Säule integriert. Auch die innere Struktur folgt dem System des menschlichen Organismus. Unterstützende Abteilungen, wie Geschäftsführung, Produktion und Finanzen befinden sich im hinteren Bereich an der »Stützmauer«. Kreative Abteilungen sitzen an den Querseiten. Der Vertrieb hat die Aufgabe die Produkte, die mit viel Liebe und Engagement entwickelt und produziert worden sind, hinaus zu den Kunden zu bringen. Deshalb sitzt der Vertrieb im Süden mit freiem Blick in die Berge und die Weite des Allgäuer Landes. Balance zwischen Kommunikationsund Rückzugsbereichen Primavera Life setzt bei der Büro- und Kommunikationsstruktur der Verwaltung auf Open Space Offices nach dem Konzept »Net ’n’ Nest«, welches von Vitra, dem Entwickler des Konzeptes, geplant wurde. Mit einer Kombination aus kommunikati-

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design & technik I grün bauen

Das begrünte Dach hat Einfluss auf das Raumklima und ist Lebensraum für viele Tiere

Sofainseln bieten Rückzugsmöglichkeiten in den Open Space Offices ver Arbeitsumgebung (Netting) und Rückzugsmöglichkeiten (Nesting) werden optimale Arbeitsvoraussetzungen geschaffen sowie Effektivität und Effizienz unterstützt. Die offene und harmonische Bürostruktur ermöglicht Vernetzung, Transparenz und Übersichtlichkeit, kurze Wege für einen schnellen Informationsfluss, teamorientiertes Arbeiten sowie Zusammengehörigkeit. Als Rückzugspunkte dienen Kreativbereiche wie Sofainseln, Besprechungsräume, Teeküche und Terrassen. Dadurch wird konzentriertes, entspanntes und kreatives Arbeiten sowie eine störungsfreie Kommunikation bei Besprechungen und Meetings gefördert. Außerdem gehört auch

Raum für Erholung dazu. Die Optimierung der Raumqualität ist ein wesentlicher Bestandteil des Konzepts. Dabei haben verschiedene Faktoren wie Akustik und Luftqualität Einfluss auf die Gestaltung der Büroräume. Deshalb wurden schallschluckende Decken, Alkoven-Sofas für Besprechungen und schalldämpfende Teppiche für viel genutzte Laufwege auf der Büroebene integriert. Für eine reine Luft ist der Druckerraum von der restlichen Bürofläche durch zusätzliche Glas- und Holzwände abgetrennt. Dies ermöglicht einen Schutz der Mitarbeiter vor Feinstaubpartikeln und beugt zusätzlich einer Lärmstörung durch elektrische Geräte vor.

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Das neue Bürokonzept, hell, offen, transparent und kommunikativ, erfordert eine große Umstellung und ist ein wachsender Prozess für das Miteinander. Auch die Geschäftsleitung ist Teil des »Net ’n’ Nest«-Konzepts und geht so mit gutem Beispiel voran. Kurt Ludwig Nübling ist geschäftsführender Gesellschafter der Primavera Life GmbH. Er ist Healthcoach sowie Feng Shui-Experte und hat den Bau des neuen Firmengebäudes maßgeblich gestaltet. Kontakt: www.primavera.de

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design & technik I produkte technik

Hallenbadgenuss leicht gemacht Ein Hallenbad ist für viele Wellness-Anbieter der Inbegriff von Exklusivität. Dass dies nicht unbedingt große Baumaßnahmen erfordert, beweisen die Fertigschwimmbecken von Riviera Pool, dem Spezialisten aus dem emsländischen Geeste. Die Fertigbecken werden in einem Stück eingebaut. So ist schon wenige Stunden später das erste Probebad möglich. Info: www.pools.de

Liege der Luxusklasse Die Wellnessliege MLW Amphibia von Gharieni ist ein »Allrounder« für Behandlungen und Anwendungen. Vier Motoren regulieren die Höhe, den Rücken und die Beinhaltung. Tauscht man das Polster gegen Wasserkissen aus, entsteht ein komfortables Wasserbett. LED-Leisten tauchen die Liege auf Wunsch in einen entspannenden oder Energie spendenden Farbton. Info: www.gharieni.de

Leise rieselt der Schnee ... Zusammen mit Patentinhaber Buck-Heitmann Wellness Innovationen hat das Thermarium nun mit der neuen Schneedusche einen Meilen-

Duschen wie unter dem Regenbogen Ein neuartiges Duscherlebnis mit raffinierter Technik – das bietet die RegenbogenDusche von Vichy. Das

stein gesetzt. Speziell nach Thermalanwendungen sorgt sie für genussvolle Abkühlung. Benutzer können die Intensität des herabfallenden Schnees wählen. Er schmilzt auf der Haut, regt den Kreislauf an und belebt die Sinne. Info: www.thermarium.com

Duschrohr schwenkt hin und her und beduscht den Kör-

Revolutionäre Saunasteuerung

per von den Füßen bis zum

Die Saunasteuerung Touchcontrol von Klafs gibt es

Hals mit feinen Wasser-

ab jetzt auch per Fernsteuerung über PC oder

strahlen oder prasselnden

Smartphone. Klafs sorgt mit dieser innovativen

Tropfen. Beigemischte Wirk-

Technik für ein großes Plus an Komfort. Von nun an

stoffe, wie z.B. pflegende Öle, steigern das Wohlgefühl sogar noch. Info: www.trautwein-gmbh.com

genügt ein Klick am PC oder eine Berührung des Smartphones, um die Sauna einzuschalten oder den Wärmestatus zu kontrollieren. Info: www.klafs.de

Effizientes Zentralklimagerät Eine Klimageräteserie mit einem rekuperativen Wärmerückgewinnungsgrad von 80 % stellt nun die Menerga GmbH vor. Dazu verhilft ein neuartiger Wärmeübertrager aus Kunststoff, der sehr geringe Druckverluste erzielt. Damit sind völlig neue Wirkungsgrade zu erreichen und die besten Energieeffizienzklassen werden deutlich übertroffen. Info: www.menerga.com

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design & technik I design von dampfbädern

Das Dampfbad – ein Highlight in jedem Spa-Bereich

Glasdampfbäder sind heute ein reizvolles Designhighlight

Das Prinzip des Dampf- oder Nebelbades ist schon seit Jahrtausenden das gleiche: Durch Wasser, das auf heiße Steine gegossen wird, entsteht unsichtbarer Wasserdampf, der sich je nach Intensität und Temperatur bis hin zu dichtem Nebel entwickeln kann. Adrian Egger

as Dampfbad gehört zu den ältesten bekannten Reinigungs- und Wohlfühlritualen. Einige Experten sagen, die Tradition des »Steinschwitzbades« reiche bis in die Steinzeit zurück. Doch auch heute noch erfreuen sich Dampfbäder großer Beliebtheit. Das Interesse an den dampfgefüllten Kabinen steigt aktuell sogar rasant an. Denn im Vergleich zur Sauna, die mit 90 Grad und einer relativen Luftfeuchte von 10 % eher dem Wüstenklima gleicht, erreicht das Dampfbad milde Temperaturen von circa 45 Grad mit einer relativen Luftfeuchte von bis zu 100 %. Viele Erholungssuchende entscheiden sich aufgrund der gesundheitlichen Vorteile und der positiven Auswirkung auf das Aussehen ausdrücklich für die dampfende Wärme. Sie wirkt nicht nur lindernd bei Atemwegerkrankungen oder rheumatischen Beschwerden, sondern fördert auch aktiv die Hautregeneration und lässt den Teint frisch und rein wirken. Des Weiteren stärkt sie das Immunsystem und löst psychische Anspannungen und Muskelverspannungen.

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Für Kunden, die bleiben. design & technik I design von dampfbädern Design und Funktionalität – Hand in Hand Betreiber von Spa- und Wellness-Anlagen planen daher immer mehr Dampfbäder, die auch in Sachen Design keine Wünsche offen lassen. Denn das Auge erholt sich schließlich mit. Ob geflieste Dampfbäder, Glas-, Acryl-, Kunststoffdampfbäder oder auch Ausführungen mit Glasmosaik: Im Spiel mit Materialien, Formen und Farben gelingt es den Designern immer wieder aufs Neue, mit reizvollen Highlights zu überzeugen. Doch nicht nur die Optik ist entscheidend: Für optimale Funktionalität ist beim Bau des Dampfbades eine hochwertige Verarbeitung sehr wichtig. Am besten sollten hier erfahrene Spezialisten konsultiert werden. Denn aufgrund der hohen Feuchtigkeit sorgt nur eine präzise Installation von Abdichtung und Entlüftung für die gewünschte Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Produkts. Auch die Verarbeitung geeigneter Materialien ist von großer Bedeutung. Dampfbäder werden generell gefliest, mit Kunststoff oder Naturstein belegt und haben eine rutschhemmende Oberfläche des Fußbodens. Doch kann die falsche Wahl der Rohstoffe unangenehme Folgen haben. Diese reichen von der dauerhaften Verfärbung bis hin zum Auflösen der Baustoffe. Aktuell ist bei Dampfbädern ein klarer Trend in Richtung großformatiger Materialien erkennbar, denn ein geringerer Fugenanteil sorgt durch eine vereinfachte Reinigung für mehr Hygiene im Dampfbad. Material schonen – Chemie vermeiden Aufgrund der Dauerfeuchte der Kabine ist auch die Abdichtung zu umliegenden Räumlichkeiten von großer Bedeutung. Undichte Stellen treten vor allem an Kanten und Installationsleitungen auf. Sie können jedoch durch fachgerechte Ausführung vermieden werden. Zudem verhindern eine Türschwelle und ein Bodeneinlauf mit ausreichendem Bodengefälle, dass Wasser unkontrolliert nach außen läuft. Aufgrund der hohen Belastungen der Dampfbad-Oberflächen durch Feuchtigkeit, Reinigungsmittel und Duftstoffe sollten Spa-Betreiber auf deren Beschaffenheit besonderes Augenmerk legen. Hier schont eine hohe Qualität der Verbrauchsstoffe die Materialien deutlich. Insbesondere die Duftstoffe sollten nicht chemisch, son-

dern auf Basis ätherischer Öle hergestellt sein. Zur Erzeugung des gewünschten Klimas benötigt man einen Dampfgenerator – das technische Herzstück des Dampfbades. Dabei erwärmt ein sogenanntes Widerstandheizelement – ähnlich wie bei einem Tauchsieder – das Wasser und erzeugt so gleichmäßig Wasserdampf. Bei der Wahl des Dampferzeugers ist unter anderem die Qualität des Wassers am jeweiligen Einbauort ausschlaggebend: Oftmals stellt beispielsweise Kalk eine große Bedrohung dar. Eine regelmäßige Pflege des Dampfgenerators ist hier unumgänglich.

Erleben Sie mit TRAUTWEIN-Produkten Wellness auf höchstem Niveau und Kundschaft, die gerne länger bleibt.

Wir beraten Sie gerne! Mehr als nur heißer Dampf… Dampfbäder gibt es heute in sämtlichen Variationen und Größen. Vom kleinen, zwei-sitzigen Modell bis hin zur Großraumkabine ist alles möglich. Die Hersteller bieten eine Vielfalt an Bädern für jede Einbausituation und jede gewünschte Funktionsweise. Sie legen dabei großen Wert auf eine individuelle Beratung, auf hochwertige Materialien und einen möglichst geringen Energieverbrauch – ein Thema, das sich mehr denn je großer Aktualität erfreut. Neben den immer noch sehr beliebten traditionellen Dampfbädern, wie beispielsweise dem Kräuter-, Rosen-, oder Solebad, gibt es einen klaren Trend in Richtung Design und Transparenz. Beispielsweise schaffen transparente Glasfronten einen fließenden Übergang zwischen Bade- und Ruhebereich. So wirkt das Dampfbad einladend – auch wenn es voller Wasserdampf ist. Im Inneren des Dampfbades können zusätzlich noch akustische und optische Highlights hinzugefügt werden: Entspannungsfördernde Lichtinstallationen und Geräuschkulissen etwa verleihen dem Dampfbaden dann noch einen zusätzlichen Reiz. Ein funkelnder Sternenhimmel oder eine indirekte Beleuchtung mit variierendem Farblicht verwandeln die Nebelbildung in zauberhaften Schimmer.

Unsere einzigartige Schwebeliege für Softpackbehandlungen sorgt für zusätzlichen Umsatz. Während Ihre Kundschaft entspannt, können Sie sich anderen Aufgaben widmen. Eine zusätzliche Massageauflage sorgt für Doppelnutzung der Räume.

Adrian Egger, Geschäftsleiter der Spa Division bei Klafs GmbH & Co. KG, hat über zehn Jahre Erfahrung in der Spa-Branche. Seinen Ruf als Experte erarbeitete er sich in mehreren inter-

Der Original Hydroxeur® ist unvergleichlich wohltuend. Zellulitis, Rheuma & Arthritis werden gemindert, Fettpölsterchen abgebaut und Verspannungen gelockert.

Eine Bereicherung für jedes SPA.

nationalen Führungspositionen. Info: www.klafs.de

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Tel. +49 (0) 7641/46 77-30 info@trautwein-gmbh.com www.trautwein-gmbh.com spa menue I spagat

design & technik I produkte dampfbad

Entspannende Duftreisen Jedes Land hat seine eigenen Gerüche: Meer, Erde, Hölzer, Früchte oder Blüten. DuoDuft, die neue AufgussDuftstofflinie von Kemitron, bietet eine große Auswahl an traditionellen und exotischen Düften, die typisch für bestimmte Regionen unserer Erde sind. Hochwertige Rohstoffe sorgen bei den DuoDuft-Sauna-Aufgusskonzentraten für Entspannung. Info: www.kemitron.de

Wärme effektiver nutzen Der intervallgesteuerte Deckenventilator von Haslauer sorgt für unbeschwertes Dampfbaden. Er drückt die feuchtwarme Raumluft regelmäßig nach unten, sodass sie sich nicht mehr unter der Decke staut. Das Ergebnis: gleichmäßige Wärmeverteilung in der Kabine. Der Ventilator fügt sich optimal in jedes Dampfbad ein und kann auch nachträglich eingebaut werden. Info: www.haslauer.info

Exklusive Sonderedition Kraftvoll und lebendig wirkt die Sonderedition D12 Oro Nero von Klafs. Die goldfarbene Rückwand erscheint im Dampfbad wie ein glänzender Blätterregen und der funkelnde Sternenhimmel lässt den Nebel schimmern. Die Sitzauflage in schwarzem Naturstein fügt sich dabei kraftvoll in das Design. Das elegante Glasportal verleiht dem Spa einen besonders edlen Touch. Info: www.klafs.com

Kompaktes Dampfbadsystem Nicht alle Dampfbäder benötigen Dampfgeneratoren, die für Dauerbetrieb ausgelegt sind, denn kleinere Wellnessbereiche werden oft nur stundenweise betrieben. Ideal hierfür ist das System CT Day Spa von mr.steam. Es ist robust, energieeffizient und wartungsarm. Zudem sind die Generatoren der Baureihe CT deutlich preisgünstiger als Generatoren für den Dauerbetrieb. Info: www.mr-steam.de

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Dampfbad-Komplettpakete Die Firma Tylö Schweden liefert ein komplettes Programm an Dampfbadprodukten. Die Sitzschalen haben ein integriertes LED-Licht und Ablaufrinnen für Schwitz- und Kondenswasser. Sowohl Glastüren als auch komplette Glasfronten sind möglich. Sämtliche Technik, etwa Dampfgenerator, Steuerungen, Beduftungen, LED-Lichter und Soledosierung, liefert Tylö mit. Info: www.tylo.de

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design & technik I sole und salz

Heilung durch das weiße Gold – Anwendungsmöglichkeiten von Sole und Salz im Spa

Salz ist für den Kosmetik- und Wellnessbereich heutzutage ebenso unverzichtbar wie seine Verwendung in der Küche. Anwendung finden die verschiedenen Salze nicht nur in Kosmetikbehandlungen und Produkten, oftmals in Form von Peelings und Salzkompressen, sondern auch in Salzgrotten und Solebädern. Daniela Menke

ie Heilwirkung von Salz und Sole ist zum Teil unbestritten: Sie unterstützen den Heilungsprozess bei Atemwegserkrankungen, Allergien und Hauterkrankungen wie Schuppenflechte, Neurodermitis und Akne. Andere positive Auswirkungen sind die Linderung von Stress, Kopfschmerzen und rheumatischen Erkrankungen. Negativ wirkt sich Salz zum Beispiel auf akute Infekte und ansteckende Atemwegserkrankungen aus. Leidet der Patient unter einer schweren Herz- oder Lungenkrankheit, muss ein Arzt die Entscheidung treffen, ob zum Beispiel ein Besuch in der Salzgrotte möglich ist, da hier Kontraindikationen angezeigt sind.

Verschiedene Salze, unterschiedliche Wirkungen Für Salzgrotten werden Himalaya-Salz, das oft aus Pakistan und Polen stammt, sowie Totes Meer-Salz verwendet. Solebäder im Day Spa werden mit Natursole oder Natursalz gemacht. Wird in Natursalz gebadet, benötigt man für ein Vollbad mit 85 bis 100 Liter ein Kilogramm, bei Verwendung von Natursole vier Liter. Bei der Salzbeschaffung ist zu beachten, dass die Qualität der Salze geprüft und attestiert ist, nur dann kann sich die Wirkung der Salze auch wirklich entfalten und die wertvollen Mineralstoffe freisetzen. Es gibt aufgrund der unterschiedlichen

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Heilwirkungen verschiedene Salze, die heutzutage im Kosmetik- und Wellnessbereich zum Einsatz kommen. Die Natursole enthält Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Ammonium, Magnesium, Calcium, Mangan, Eisen, Chlorid, Sulfat und Hydrogencarbonat, die in Form von Ionen in die Haut eindringen und den Hautstoffwechsel aktivieren, um das Zellwachstum anzuregen. Das Meersalz enthält außer Natrium, Kalium, Chlorid, Sulfat, Magnesium, Kalium, Calcium und Jod zusätzlich Brom. Das ist ein besonders wichtiger Inhaltsstoff, da er zur Hauterneuerung beiträgt. Kalium wirkt entzündungshemmend, spa menue I spagat

design & technik I sole und salz

Magnesium revitalisiert, Calcium stärkt und beruhigt. Für ein stimmiges Salz-Konzept in einem Spa- oder Wellnessbereich dienen als Angebot ein Salz-Shop, eine Salz-Kosmetikbehandlung oder auch ein Salz-Menue. Im Salz-Shop können beispielsweise Kosmetikprodukte mit Salz angeboten werden, aber auch eine kleine Auswahl an Salzkristallprodukten wie Lampen oder

Teelichter sind eine sinnvolle Ergänzung. Ist ein Restaurant integriert, steht einem Salz-Menue nichts im Wege. Zusatzangebot im Spa – Salzgrotte und Salarium Die Wände und der Boden einer Salzgrotte oder eines Salariums bestehen aus rund 20 Tonnen (abhängig von der Größe der Salzgrotte bzw. des Salariums) Hima-

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laya-Salz und Meersalz. Durch das Salz wird ein Mikroklima erzeugt, wie es sonst in einem Salzstollen vorherrscht. Die Luftfeuchtigkeit beträgt etwa 50 Prozent. Durch ein Sole-Vernebelungsgerät wird Sole mit Hilfe von Ultraschall zu mikrofeinem Nebel, der mit jedem Atemzug aufgenommen wird und somit auch alle enthalten Wirkstoffe, die den Heilungsprozess unterstützen. Eine Salzgrotte oder Salarium ist im Trend. In immer mehr Kurorten und Thermen werden Salzgrotten gebaut. Vom Salz-Trend können nun auch Day Spas profitieren, da sich die Grotten heutzutage auch in kleineren Räumen errichten lassen. Die Raumanforderungen, Stromversorgung, Konstruktion und Technologie können beispielsweise bei den Salzgrottenbau-Firmen angefragt werden. Hier werden auch die Investitionskosten individuell berechnet, da die Größe des Raumes und die Ausstattung wie Lichtspiele, Musik, PC-Steuerung und mehr maßgebend sind. So lassen sich ganz besondere und individuelle Wohlfühloasen erschaffen. Sind die Kosten bekannt, sollten die Eintrittspreise so kalkuliert werden, dass die Erlöse anfangs alle Kosten decken und danach idealerweise Gewinne erwirtschaften. Eine wichtige Voraussetzung für den Salzgrottenbau ist die geografische Lage, aber auch Konkurrenz und Innovation sowie die Wirtschaftlichkeit sind hier ganz entscheidend. Zu den Investitionskosten kommen die so genannten Betriebskosten hinzu. spa menue I spagat

design & technik I sole und salz

Der Salzsee Salar de Tara in Chile

Dazu zählen Energiekosten, Personalkosten und die Vermietung. Die Betriebskosten sind im Allgemeinen niedriger anzusetzen aufgrund geringer Temperaturschwankungen und wenig Personaleinsatz. Ablauf einer Sitzung und Vermarktung Eine Sitzung in einem Salarium dauert in der Regel 45 Minuten und beginnt aus organisatorischen Gründen immer zur vollen Stunde. Die Besucher müssen sich ungefähr fünf bis zehn Minuten vor der Sitzung einfinden, damit pünktlich gestartet werden kann. Besucher, die zu spät kommen, können an der laufenden Sitzung nicht mehr teilnehmen, da die Entspannung der Besucher in der Salzgrotte gestört wird. Auch hier gilt wie in allen Ruheoasen das Handyverbot. Die Besucher tragen in der Salzgrotte ihre Straßen-

kleidung. Das Mikroklima in der Grotte geht sozusagen durch die Kleidung hindurch, so dass die Besucher keine kurze Kleidung mitbringen müssen, um die volle Wirkung zu erleben. Damit der Hygiene genüge getan wird, müssen jedoch alle besondere Schutzschuhe tragen, die an der Rezeption kostenlos erhältlich sind. Der Besuch in einer Salzgrotte wirkt nicht nur heilend, sondern auch entspannend und präventiv. Somit ist der Aufenthalt in der Salzgrotte nicht nur für Besucher mit Atemwegs- oder Hauterkrankungen, sondern auch für alle Altersgruppen, Kinder, Schwangere und Sportler geeignet. Zur Neukundengewinnung, wie die Zielgruppen Sportler und Schwangere, eignet sich als Werbemaßnahme das Auslegen von Flyern sowie Informationsveranstaltungen in der jeweiligen Einrichtung (Fitness-Studio, Schwangerschaftskurs oder Schwimmkurs). Auch in bestimmten Arztpraxen kann das Auslegen von Flyern neue Besucher auf die Salzgrotte aufmerksam machen. Auf der eigenen Webseite sollte die Neuheit unbedingt bekannt gemacht werden, da sehr viele Menschen heute zur Informationsbeschaffung das Internet nutzen. Ein Tag der offenen Tür ist ebenfalls ideal zur Vorstellung. Interessenten können sich direkt vor Ort erkundigen und erfahren, wie wohltuend die Wirkung in einer Salzgrotte ist. Sole für eine gesunde Haut und mehr Solebäder werden bei Hauterkrankungen wie Schuppenflechte, Neurodermitis und Akne sowie bei Rheuma und Gelenkserkrankungen und zur Immunsystemstär-

In Salzgrotten werden gerne die rötlichen Himalaya-Salze verwendet

kung empfohlen. Wer an akuten Infektionen, Entzündungen oder Verletzungen leidet, sollte das Solebad meiden. Bei HerzKreislauferkrankungen sowie anderen schweren Krankheiten ist der Besuch im Solebad ebenfalls im Vorfeld mit einem Arzt zu klären. Die Badedauer darf 20 Minuten bei einer Temperatur von 37 °C nicht überschreiten. Der Solegehalt liegt bei drei bis sechs Prozent im idealen Bereich. Die Investitionskosten sind ganz individuell, da der Kostenaufwand von der Größe und der Ausstattung abhängt. Auch hier fallen wieder Betriebskosten an, die je nach Größe unterschiedlich hoch ausfallen. Die anvisierten Zielgruppen sind nur zum Teil mit denen der Salzgrotte identisch, dennoch können die gleichen Werbemaßnahmen eingesetzt werden, da mit den Werbeträgern in beiden Fällen die »Massen« angesprochen werden sollen, um die Auslastung zu optimieren. Durch gezielte Werbung werden die Streuverluste gering gehalten, was Kosten spart. Weniger für Day Spas geeignet – die Sole-Inhalationsgrotte Sole-Inhalation ist besonders für Patienten mit Asthma Bronchiale und der chronischen obstruktiven Bronchitis geeignet. Die Aufenthaltszeit beträgt 10 bis 15 Minuten bei einer Konzentration von bis zu zwei Prozent. Auch hier gilt, dass die Investitionskosten ganz individuell sind, abhängig von Größe, Ausstattung, Technologie und Raumanforderungen. Zu den Investitionskosten kommen wie bereits bei der Salzgrotte beschrieben noch die Betriebskosten dazu. Diese Kosten sind ebenfalls abhängig von der Größe und Ausstattung der Sole-Inhalationsgrotte. Aufgrund der Krankheitsbilder empfiehlt sich eine Sole-Inhalationsgrotte nicht für ein Day Spa, sondern für Kurmittelhäuser, Therme oder Hotels in Zusammenarbeit mit einer Arztpraxis oder einer physikalischen Therapie. Daniela Menke ist als Kosmetikerin, Visagistin, Farb- und Stilberaterin, Wellness-Master sowie als Betriebswirtin in einem Gesundheitszentrum tätig. Kontakt: Daniela.Menke@gmx.de

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Foto: canstock

Mentale Wellness – mehr als Auszeit für die Seele?

Programme für Geist und Seele sind im Trend. Wie gehen Spas mit diesem Thema um? Wir haben recherchiert und in verschiedenen Häusern nachgefragt:

. Was bieten Sie Ihren Gästen zum Thema »Mentale Wellness« an? . Wie werden diese Angebote nachgefragt und wie bewerben Sie diese? . Was hat Sie inspiriert diese Programme einzuführen und wie werden Ihre Gäste dadurch berührt?

Ananda in the Himalayas . Die Angebote des Ananada in the Himalayas basieren auf den indischen Traditionen. Ayurveda richtet sich ja sowohl auf die körperliche als auch geistige Konstitution. Das Yoga, das dort gelehrt wird, ist traditionell und hat die spirituelle Dimension nicht verloren. Daneben gibt es weitere spirituelle Übungen wie Chanten, Meditation und Lektionen in der indischen Philosophie des Vedanta. All diese Übungen richten sich auf die Beruhigung des Geistes. . Ananada in the Himalayas ist ein 5-Sterne-Resort, etwa vier Stunden von Delhi

entfernt, in einer touristisch nicht erschlossenen Gegend. Trotz seiner Lage ist es heute eine der führenden Spa-Destinationen der Welt. Man kann fast sagen, dass jeder, der eine besondere Erfahrung machen möchte, das Ananada besuchen sollte, denn hier kann erfahren werden, was der Name Ananda verspricht – Glückseligkeit. . Der Gründer des Ananda kommt aus der Oberoi-Dynastie, der führenden Kette für Luxushotels in Indien. Er wollte mit dem Ananda einen dezenten und sehr verfeinerten Luxus mit etwas Bedeutungsvollem ver-

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binden. Ich habe viele Gäste erlebt, die diesen Ort nur unter Tränen verlassen haben. Dr. phil. Elisabeth Ixmeier ist Mitbegründerin der Dachmarke »Healing Hotels of the World«, die Hotels mit Fokus auf ganzheitliche Gesundheit vereint. Derzeit gehören über 50 Partnerhotels weltweit dazu. Kontakt: meetyou@healing-hotels.com

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spa menue I programme zur mentalen wellness

Wellnesshotel Engel

Schüle’s Gesundheitsresort & Spa

Hotel Schloss Heinsheim

. Wir bieten unseren Gästen intensive Qigong- und Tai Chi-Wochen mit dem Großmeister des Shaolintempel Berlin und Lifestyle-Coaching, das bei gesunder Ernährung beginnt und bis hin zu spiritueller Betreuung reicht. . Es gibt Gäste, die speziell so ein Hotel suchen. Das sind Menschen mit BurnoutSyndrom, Überbelastung, Stress und Schlafstörungen. Wir kommunizieren unsere Angebote über Portale im Internet und durch die Medien. . Die Inspiration kam durch die Beobachtung, dass die Menschen übersättigt sind, ständig auf der Flucht vor sich selbst und den Mitmenschen. Das Leben ist so kostbar, man sollte es täglich leben und jede kleine Freude genießen – dazu muss man sie aber erstmal erkennen.

. Das mentale Wohlbefinden steht im Schüle’s unter dem Überbegriff der Harmonie. Ein entspannendes Spa-Treatment ebenso wie kulturelle Veranstaltungen, aber auch das Angebot der abendlichen Besinnung und die Möglichkeit zum Gespräch mit einem Geistlichen gehören für uns zu diesem Harmoniebegriff. . Die abendlichen Besinnungen und kulturellen Veranstaltungen haben in den hauseigenen Marketingmaßnahmen ihren festen Platz, aber natürlich leben gerade diese Angebote von der persönlichen Empfehlung unserer Gäste. . Schüle’s Gesundheitsresort & Spa wurde 1930 als »Christliches Hospiz« gegründet und diese Wurzeln gingen bis heute nie verloren. So haben die abendlichen Besinnungen seit über 80 Jahren Tradition. Das ganze Jahr über wohnen evangelische Theologen und Geistliche auf Einladung im Hotel.

. Unser Seminarprogramm ist fokussiert auf die Themen Meditation und Besinnung. Wir bieten verschiedene Möglichkeiten, Meditation in Praxis und Theorie kennen zu lernen, um sie danach im Alltag integrieren zu können. . Wir präsentieren unsere Angebote sowohl im Internet als auch bei unserem Partner SKR Reisen (Urlaub mit Sinn). Unsere Angebote werden überwiegend durch das Internet gefunden, angefragt und gebucht. . Das Thema Meditation und Besinnung beschäftigt uns schon seit Jahren und ist auch Teil unserer Führungsphilosophie. Sinn und Werte geben Kraft. Wir sind teilweise überrascht wie stark sich Gäste durch unsere Inhalte verändern und entschleunigen.

Carmen Kohler ist seit mehr als 20 Jahren im Hotel Engel in Südtirol zu Hause. Die 43-Jährige übt den Beruf des Hoteliers mit viel Leidenschaft aus. Kontakt: carmen.kohler@hotel-engel.com

Karl-Arnold Schüle, Hotelkaufmann, sammelte Erfahrungen als Geschäftsführer in verschiedenen Hotels, bevor er 1996 den Betrieb seiner Eltern im Allgäu übernahm. Kontakt: info@schueles.com

Chris Tamdjidi, geboren in Österreich und aufgewachsen in Asien, arbeitet als Geschäftsführer und Meditationstrainer im Hotel Schloss Heinsheim in Bad Rappenau. Kontakt: info@schloss-heinsheim.de

Schloss Elmau . Das Thema »Mentales Wohlbefinden« wird auf Schloss Elmau sowohl aktiv als auch passiv zelebriert. Aktiv heißt, dass wir vor allem ganzheitlich inspirierte Bewegungsprogramme anbieten, die immer auch einen Fokus auf Konzentration und Bewusstsein legen. Auf der passiven Seite arbeiten unsere Therapeuten in ihren Behandlungen vor allem mit Neurotransmitter-Release Techniken. . Kommuniziert werden unsere Angebote über die hoteleigene Homepage, den wöchentlichen Newsletter und das Hausmagazin »Libretto«. Außerdem setzen wir klassische PR-Maßnahmen ein. Unsere Bewegungsprogramme, sowohl die wöchent-

lichen Aktivprogramme als auch die Spezial-Workshops mit externen international renommierten Experten, werden hervorragend gebucht. . Schloss Elmau ist fast 100 Jahre alt und die musikalische Tradition wurde unter anderem von Yehudi Menuhin in den 50er Jahren begründet. Seitdem finden Jahr für Jahr bis zu 200 verschiedene kulturelle Veranstaltungen in Elmau statt. Die Gäste in Elmau schätzen diese musikalische Vielfalt, die von Klassik bis zu Jazz reicht, sehr und buchen zum Teil sogar nur deswegen ihren Urlaub bei uns. Abgesehen von den Konzerten bieten wir unseren bibliophilen Gästen zusätzlich noch die wohl größte

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Hotelbuchhandlung der Welt, Kultur in jeder Form wird in Elmau ganz groß geschrieben.

Dr. med. Imke König, Amerikanerin mit deutschen Wurzeln, arbeitet seit dem Ende des Medizinstudiums und der klinischen Ausbildung als Spa Direktorin und ist seit 2008 für das Spa auf Schloss Elmau verantwortlich. Kontakt: Imke.Koenig@schloss-elmau.de

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spa menue I pilardio

Körper und Geist verwöhnen –

Pilardio D

ie physiologische Komponente von Pilardio ist bereits in seinem Namen enthalten: Pilates und Cardio. Das beinhaltet eine Verbindung von abgewandelten Pilatesübungen sowie Elementen aus Kraftsport und Rückenschule mit Ausdauertraining. Letzteres setzt sich aus Ballett, Jazz Dance, Aerobic und Laufschule zusammen. Daraus ergibt sich eine innovative Methode, die neben ihrem medizinischen Nutzen auch noch großen Spaß macht. Denn das Programm zielt auf eine gleichmäßige Belastung und Abwechslung von Herzkreislaufsystem, Balance und

Muskelkräftigung ab. Anregende, rhythmische Musik unterstützt diese Trainingseinheiten. Das Ziel: Körperspannung, Spaß haben sowie Konzentration auf Haltung, Körperstraffung und Bewegung. Das neue Sportprogramm umfasst jedoch noch viel mehr und das unterscheidet es von den meisten anderen Methoden: Denn Pilardio hat den Anspruch, den Menschen ganzheitlich zu behandeln. Also wird jeder Teilnehmer individuell dort abgeholt, wo er sich gerade mental und körperlich befindet. Als ganzheitlicher Lifestyle enthält Pilardio Fitness und Bewe-

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gung ebenso wie Ernährungsschule und Mentaltraining. Damit bildet es eine Schnittstelle von Psychologie, Soziologie und Physiologie. Pilardio sorgt für Gemeinschaft und bringt Menschen zusammen. In abgehaltenen Kursen, bei der Zusammenarbeit in Seminaren und gemeinsamen Unternehmungen können Teilnehmer Kontakte knüpfen und intensivieren. Gesunde Ernährung & Selbstfindung Pilardio-Ernährungsseminare bieten neben klassischen Informationen über Lebensmittelinhaltsstoffe auch Hinweise zur

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spa menue I pilardio Pilates ist seit vielen Jahren ein Trend, wenn es darum geht, den ganzen Körper zu kräftigen. Verbunden mit gezieltem Cardiotraining und Anleitung zu gesundem Lifestyle wird daraus Pilardio – ganzheitliches Training für Körper und Geist. Mit Kursen zu diesem neuen Programm bieten Spa- und Wellnessanlagen ihren Kunden einen echten Zusatznutzen. Jasmin Waldmann

Wahrnehmung der individuellen Bedürfnisse. Anschließende Kochseminare setzen dann die Theorie in die Praxis um und machen das neu erworbene Wissen direkt erlebbar. Ebenso ermöglichen Selbstfindungsseminare, die eigenen Wünsche, Grundwerte und persönlichen Ziele bewusst wahrzunehmen, sie genau festzulegen, sich darauf auszurichten und sie zu leben. In diesem Baustein geht es um eine gelungene Kommunikation mit sich und mit anderen Menschen. Menschen nahezu aller Altersgruppen können von Pilardio profitieren. In den unterschiedlichen Be-

wegungsprogrammen findet jeder die passende Gruppe für sich – Kinder (Pilardio für »Pilardinis«), Jugendliche (Pilardio für »Teenies«), junge Erwachsene bis hin zu den »Anti-Agern«. Teilnehmer, bei denen Herzkrankheiten bekannt sind, sollten allerdings zuvor unbedingt mit ihrem Arzt sprechen. Für alle Anbieter im Fitness- und Gesundheitssektor, die auf Ganzheitlichkeit und Weiterentwicklung setzen, kann Pilardio als Kursformat interessant und lukrativ sein. Sie können es als Veranstaltung in ihren Kursplan integrieren oder für externe Besucher per Einheit verkaufen. Das gilt sowohl für den Gruppenbereich als auch für das Personal Training. Eine Kurseinheit dauert 60 Minuten, als Preis für eine 10-er Karte haben sich derzeit rund 120,- Euro etabliert. Aufgrund des weltweit geschützten Markennamens benötigen interessierte Anbieter lizenzierte Pilardio-Instructors, darüber hinaus aber lediglich eine Musikanlage und einen freien Raum. Pilardio wird barfuß, ohne Matte oder sonstige Hilfsmittel trainiert. Interessierte Instructors melden sich bei www.Pilardio.de zu einer Weiterbildung an. Diese findet in der Regel in Köln statt. Für Gruppen von mindestens 12 Teilnehmern reist das Pilardio-Masterteam innerhalb Deutschlands auch vor Ort an. Die Teilnehmer sollten Erfahrung und Wissen in den Bereichen Anatomie, Physiologie, Trainingslehre, Pilates und Ernährung mitbringen. Nach drei intensiven Tagen Theorie und Praxis hat jeder angehende Pilardio-Instructor sechs bis acht Wochen für ein Eigenstudium Zeit, um anschließend die eintägige Prüfung erfolgreich absolvieren zu können.

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I spa menue I

Bewusste Integration Hat sich ein Betreiber für Pilardio entschieden und verfügt nun über einen ausgebildeten Instructor, sollte er das neue Programm von Anfang an sinnvoll integrieren. Allem voran muss das gesamte Personal, vom Service über Büro und Trainer aus anderen Bereichen, das neue Konzept kennen und spüren lernen. Damit ist gewährleistet, dass alle bei möglichen Rückfragen der Kunden kompetent Auskunft geben können. Das Konzept von Pilardio will Menschen verbinden. Es bietet sich an, dies direkt bei der Erstveranstaltung zu nutzen. Dabei kann der Betreiber durchaus kreativ vorgehen und auch mal »andere« Wege gehen. Wie wäre es beispielsweise mit einem PilardioBalance-Wettbewerb, Quizfragen über die Anlage oder zu anderen Themen? Kleine Gewinne, von dem Anbieter ausgeschrieben, können ein lustiger Anreiz sein. Beispielsweise eine Schnupper-Gesichtsbehandlung, eine Studiotrinkflasche oder eine 30-minütige Trainerbetreuung möchte sicher jeder Teilnehmer gerne mit nach Hause nehmen. Ein neuer Anbieter erhält schon im Vorfeld durch die kostenfreie Listung auf der Homepage von www.Pilardio.de eine wertvolle Hilfe bei der Einführung. Somit wird er schon vor dem eigentlichen Start von Pilardio-Interessierten gefunden und kann zudem für weitere Mitglieder sorgen. Jasmin Waldmann studierte Sport- und Gesundheitstraining (IST). Sie entwickelte 2004 das Pilardio-Programm und ist seit dessen Markteinführung 2010 Company Manager. Info: www.Pilardio.de

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spa menue I thai seifensteinmassage

ie Thaimassage-Heilkunst hat eine lange Tradition. Nachforschungen haben ergeben, dass der Ursprung bis zu 4000 Jahre zurück liegen kann. Thai-Mönche haben die Lehren Buddhas zum Heilen von Krankheiten und den Gebrauch der Heilkräuter-Medizin als Basis der Massage genutzt. Alle Thaimassage-Techniken (Fuß-, Aromaöl-, Kräuterstempel-, Seifenstein-, Baby- und Thai Yoga Massage) haben im Wesentlichen einen vorbeugenden Charakter. Thaimassagen basieren auf zwei wichtigen Theorien, die den Hauptunterschied zu einer klassischen Massage ausmachen. Das ist zum einen die Sen Sib Theorie: Jede Thaimassage-Technik orientiert sich an den zehn wichtigsten Energiekanälen unseres Körpers. Im Laufe der thailändischen Geschichte wurden diese Energielinien zum Herz der Massage. Diese Theorie ähnelt sehr stark jener der Ayurveda-Massage, welche sich auch an diesen Energielinien orientiert und glaubt, dass die Gesundheit des Menschen von der Balance

der Lebensenergie abhängt. Die Lebensenergie nennt man in Thailand »Lom Pran« (»Prana« bedeutet »Wind des Lebens«). Die Behinderung von »Prana« führt zu Unwohlsein und Krankheit. Da die Sen Sibs die wichtigsten Energiekanäle in unserem Körper sind, brauchen sie regelmäßige Pflege (z. B. durch Massage), um Blockaden und Stagnation zu vermeiden.

Stimulation für eine Wohlfühl-Balance Die zweite Theorie basiert auf den vier Elementen des Lebens: Erde, Wasser, Wind und Feuer. Die Balance aller vier Elemente ist laut der traditionellen Thai-Medizin der Schlüssel zur Gesunderhaltung von Körper, Geist und Seele. So repräsentiert zum Beispiel das Element »Erde« (Patthawi Tad) 20 Organe und Teile des Körpers. Die Thaimassage wirkt unter anderem gezielt auf Muskeln, Knochen und Bänder. Das Element »Wasser« wird durch die Massage im ganzen Körper stimuliert, damit es frei strömen kann, und sorgt dadurch für eine

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Gesunderhaltung der Organe. Die Thaimassage hilft dem Element »Wind« (Lom Pran) in die richtige Richtung zu fließen. Dies trägt zur Unterstützung einer gesunden Körperfunktion bei. Das Element »Feuer« unterstützt die anderen Elemente. Wind und Wasser fließen so mit der richtigen Temperatur und Zirkulation durch den Körper. Das Erdelement wird warm gehalten und hilft die inneren Organe gesund zu erhalten. Mit diesem Hintergrundwissen und einer meditativen Grundeinstellung des Therapeuten, wozu auch Respekt und Achtung vor dem Gegenüber gehören, kann jede Thaimassage zu einer außergewöhnlichen Behandlung werden. Das Besondere der Thai-Seifensteinmassage Diese exotische Form der Wellness-Behandlung beginnt mit einem asiatischen Fußritual und einer Willkommensmassage. Anschließend wird die Haut mit einem Peeling-Handschuh auf die weitere Massa-

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spa menue I thai seifensteinmassage

»Thailändisches Seifenstein Märchen« – ein Massage-Highlight aus Asien Sie ist ein exotisches Spa-Erlebnis der besonderen Art, das alle Sinne verwöhnt, die Haut auf natürliche Weise pflegt und für eine tiefe Entspannung sorgt. Die Seifensteinmassage gehört zu den traditionellen Thaimassagen, die auf präventive Gesunderhaltung des Körpers und seiner Organe setzen. Anja Pfeiffer

ge vorbereitet. Die verwöhnende Seifensteinmassage entlang der wichtigsten Energielinien versorgt die Haut mit wertvollen Nährstoffen und stimuliert Körper, Geist und Seele. Das Besondere an dieser Massageart sind ohne Frage die Seifensteine, die man direkt aus Thailand beziehen kann. Diese kostbaren Naturseifen werden häufig in kleinen Familienbetrieben von Hand hergestellt und bestehen aus hochfeinen Pflanzenölen, vorwiegend aus reinem Kokosnuss-, Reis- und Sesamöl. Sie enthalten natürliches Glyzerin, das einen ungewöhnlich reichen und sahnigen Schaum bildet. Frisch geerntete Kräuter, verschiedene Gemüsearten und exotische Früchte geben ihnen die leuchtend bunten Farben. Die Seifensteinmassage mit Willkommensritual dauert zwischen 1,5 und 2 Stunden und kann für 90,- Euro bis 120,Euro angeboten werden. Die Wirkung ist nicht nur auf körperliche Belange begrenzt, sondern gibt dem Organismus das physische und seelische Gleichgewicht zurück. Die wohltuende

Wärme, der traumhafte Duft der Seifen und der gezielte Bewegungsablauf bringen ein unvergleichliches Gefühl tiefer Entspannung. Die Haut wird sichtbar gepflegt. Ein Angebot für jede Jahreszeit Die Seifensteinmassage benötigt kein ausgefallenes Ambiente. Lediglich einen liebevoll eingerichteten Massageraum, asiatische Hintergrundmusik, Massageliege, Platz für das Fußritual und ein Dampfkocher, zum Erhitzen der Steine, sind erforderlich. Die Massage kann zu jeder Jahreszeit als »Special« angeboten werden. Im Winter zur vollkommenen Entspannung durch die Wärme. Im Frühling und Sommer für einen tollen Teint und im Herbst zum Träumen von weißen Sandstränden, wohlduftenden Pflanzen und Kräutern, welche die Seele auf magische Weise berühren. Eine Dusche ist nicht erforderlich, da die Seifenreste mit warmen Kompressen abgetragen werden.

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Naturseife aus Thailand enthält feine Pflanzenöle Die Willkommensmassage kann zum Beispiel während einem Tag der offenen Tür zur Vorstellung der Thaimassage sehr gut genutzt werden. Entspannung binnen weniger Minuten, da wichtige Energiepunkte an Kopf und Nacken durch Akupressurtechnik stimuliert werden. Thaimassage-Vorkenntnisse zum Erlernen der Seifensteinmassage sind nicht notwendig. Ein gutes Verständnis für die Anatomie, die Gabe zu massieren und eine Ausbildung im Wellness-Bereich sind gute Voraussetzungen, um die Seifensteinmassage zu erlernen.

Anja Pfeiffer, Inhaberin der »Mi’ara

Asian

Spa

Aca-

demy«, erwarb ihr Wissen in Thailand und ist seit 2007 als asiatische Massagetrainerin im internationalen Spa-Bereich tätig. Kontakt: www.miara-academy.com

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Sommerliche Körperpflege Plumeria Alba Flower Extrakt ist der ideale Wirkstoff für eine sommerliche Körperlotion, die erfrischt und pflegt. laît fraîcheur corps frangipani von Jean d’Arcel ist pure Sympathie! Schließlich gehören schnell einziehende, aber intensiv pflegende Lotionen zum Sommer einfach dazu! Leicht aufzutragen vermittelt das in einem 400 ml-Spender stets griffbereite Dufterlebnis ein angenehmes Hautgefühl und ersetzt mitunter das Parfum. Info: www.jda.de

Bräunungspuder mit Sonnenschutz

Optimierter Teint

Der seidige Mineral Bronzing Powder

Bei regelmäßiger Anwendung der

Bräunungspuder von Grandel Arabesque

Anti-Aging- und Anti-Pigment-Maske

mit LSF 10 und wertvollen Mineralien ver-

Masque Infiniblanc 139 von Maria Gal-

bindet sich optimal mit der Haut und garan-

land verstärkt sie die Depigmentie-

tiert einen strahlend schönen, natürlichen

rung bei zu Hyperpigmentation nei-

Teint. Die ultra-mikronisierten Puderparti-

gender Haut. Der Power-Brightening-

kel lassen sich wunderbar gleichmäßig

Komplex fördert einen anhaltend

auftragen. Der Bräunungspuder ist in zwei

ebenmäßigen Teint. Ein Bärentraubenblätter-Komplex in Kombina-

Nuancen erhältlich und für jeden Hauttyp

tion mit Vitamin C aktiviert zudem die Collagenneubildung und un-

geeignet. Auch als Rouge anwendbar.

terstützt die Langzeit-Depigmentierung.

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Richtig pflegen Tag und Nacht

Massage mit Sofortwirkung

gibt zusätzliche Feuchtig-

Das Konzentrat Aromessence Neroli von

Die Chi Lifting Massage, entwickelt für Malu

keit. Darüber hinaus sor-

Decléor besteht aus den ätherischen Ölen des

Wilz Beauté, konzentriert sich auf Schultern,

gen die Wirkstoffe Ro-

Sandelholzes, der Wachholderbeere und der

Gesicht, Dekolleté sowie auf Kopf und Oberar-

visome HA und Epi-

Neroliblüte. Ein strahlender Teint ist das Ergeb-

me. Während der Massage werden Akupres-

dermosil für einen

nis der Duo-Tagespflege mit der Aromessence

surpunkte angesprochen und so Energiestaus

Anti-Aging Effekt.

und der Feuchtigkeitscreme Hydro Floral Anti-

und Blockaden gelöst. Die Kombination aus

Der auf Ginseng

pollution crème hydratante nectar de fleurs.

fernöstlichen Weisheiten und klassischen

basierende Wirkstoff

Optimale Pflege für die Nacht bietet der Bal-

Massagetechniken bietet der Kosmetikerin ein

Aquaporin Liquid G aktiviert die

sam Aroma Night Baume de nuit essentiel

Konzept mit Sofortwirkung. Die Massage wird

hauteigenen Aquaporine.

néroli.

im Schulungszentrum in Karlsfeld geschult.

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Info: www.maluwilz.de

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spa menue I product news Sprayen und pflegen Carita erweitert seine luxuriöse Haarpflegelinie Haute Beauté Cheveu jetzt um das Spray Universel, ein formgebendes Haarpflegespray für jeden Tag – sowohl fürs Finishing als auch für das Styling zwischendurch. Es schützt das Haar vor schädlichen Umwelteinflüssen und sorgt für Glanz, Volumen und Halt. Erlesene Wirkstoffe glätten und beleben die Haarfa-

Luxuriöser Akzent

sern von innen heraus, ohne das Haar zu beschweren.

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Hautalterung wie Falten, Festigkeitsverlust,

Natur Pur ist das Luxus-Peeling von Provida mit 99 % Deme-

Rauheit und Unregelmäßigkeiten des Teints.

ter-Anteil. Zitrusduft verleiht diesem Peeling Exotik. Der

Ihre einzigartige Textur schenkt ein samtwei-

goldbraune Zucker aus Demeter-Anbau befreit die Haut

ches Hautgefühl und einen sinnlichen Duft.

sanft von Hautschüppchen. Die wertvollen enthaltenen Öle

Der mit Strasssteinen besetzte Deckel funkelt

versorgen die Haut mit Feuchtigkeit und Nährstoffen, was

in verschiedenen Facetten und setzt damit in

ein Eincremen nach dem Peeling überflüssig macht.

jedem Bad einen luxuriösen Akzent.

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Neue Aroma-Körperpflege Sothys präsentiert zeitgleich mit einem noch glamouröseren Markenauftritt seine neue Aroma-Körperpflege. Im Mittelpunkt der Körperpflege stehen 6 verschiedene Duftwelten, die sowohl in der Kabine als auch in der Heimpflege zelebriert werden: Die Kreationen zum Beispiel Zimt & Ingwer und Kirschblüte & Lotus finden sich sowohl in den entsprechenden Körper-Treatments als auch in der Heimpflege wieder. Info: www.sothys.de

Sieben Produkte gegen Alterung Wellmaxx hat sieben Anti Aging-Produkte für Gesicht und Körper auf den Markt gebracht und folgt einem Konzept, das sich nicht an den Hauttypen orientiert, sondern hauttyp- und -zustandsübergreifend auf Wirkstoffe wie Hyaluronsäure

setzt.

Durch ihr hohes hydrophiles Potenzial fördern sie das Zellwachstum

Wasser: Urelement des Lebens

und die Regeneration

Wasser ist nicht nur lebenswichtig und reini-

der Haut: Irritationen ge-

gend: Die menschliche Haut besteht auch zu

hen zurück, die Haut er-

über 70 % aus Wasser. Damit auch unsere

hält Spannkraft und Ela-

Gesichtshaut optimal mit Feuchtigkeit ver-

stizität zurück.

sorgt ist, hat Payot die Linie Les Hydro-Nutri-

Info:

tives weiterentwickelt. Die Produkte sind so

www.wellmaxx.com

optimiert, dass sie die Feuchtigkeitsversorgung der Haut kontrollieren und regulieren. So ist ein frisches Aussehen ohne Trockenheitsfältchen garantiert. Info: www.payot.com

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30. September bis 01. Oktober 2011

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26. bis 29. Oktober 2011

spa business seminar

21. November 2011

Vivaness 2012

15. bis 18. Februar 2012

ITB Berlin

07.03.-11.03.2012

Ort

Veranstalter

Bad Reichenhall

Der Falkner Spa Marketing www.derfalkner.com

Köln

Kölnmesse GmbH www.aquanale.de

München

spa business verlag GmbH www.spa-business-verlag.de

Messezentrum Nürnberg

Nürnberg Messe GmbH www.vivaness.de

Messegelände Berlin

ICC Berlin www.itb-berlin.de

Beauty International

09.03.2012 - 11.03.2012

Messegelände Düsseldorf

Beauty International www.beauty.de

FIBO mit Spa- & Wellnessfachtagen organisiert vom

19.04.2012 - 22.04.2012

Messegelände Essen

FIBO www.fibo.de

Neue Messe Stuttgart

Messe Stuttgart www.interbad.de

Singapore

Wellness Summit www.wellness-summit.com

Interbad + spa market conference 23. Internationale Fachmesse für Schwimmbäder, Bädertechnik, Sauna, Physiotherapie, Wellness mit spa market conference, organisiert und veranstaltet vom

10.10. - 13.10.2012

International Wellness Summit

12.-13.10.2011

Cosmeeting + European Spa Exhibition

Sept. 12. - 14., 2011

Paris Expo Porte de Versailles

Expo Porte de Versailles www.cosmeeting.com

Professional Beauty mit European Spa Convention

04.03. - 05.03.2012

London

ExCel London www.professionalbeauty.co.uk

Fotos von links nach rechts: www.pixelquelle.de, www.therme-erding.de, www.fotolia.de

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Suchen & Finden Adressen für die Spa- und Wellnessbranche

Ausbildung

Spa- und Wellnesssoftware

Consulting

Pools

Berufsfachschule für Kosmetik & the cosmetic academy europe Röntgenstr. 8 76133 Karlsruhe Tel. +49 (0) 721-28-143, Fax: -140 info@cometicacademy.de www.cosmeticacademy.de

HIS-Solution GmbH Spa-Wellness-Beauty-Softwaresysteme Freboldstr. 14-16 D-30455 Hannover info@his-solution.de Fon: +49 (0) 511 - 4 73 50 20 www.his-spa-solution.com

Soul of Spa Claudia Vollmer Kurfürstendamm 199 10719 Berlin Mobil: 0172-244 33 25 claudia.vollmer@soulofspa.de www.soulofspa.de

RivieraPool Fertigschwimmbad GmbH Klöcknerstraße 2 D-49744 Geeste-Dalum Tel: +49 5937 - 66 0 Fax: +49 5937 - 8541 email: info@pools.de http://www.pools.de

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spa & menue I product

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spagat I vorschau Fotos: canstock

Vorschau Die nächste Ausgabe »spa business magazine« erscheint am 05. Dezember 2011 Nail Corner im Spa – Nails ist ein Geschäft, das sich eher für Stammkunden – und somit für lokale Kosmetikinstitute oder Day Spas eignet. Doch wie könnte ein Nail-Angebot beispielsweise in einem Hotel Spa aussehen? Welche Angebote sind denkbar, welche Einrichtungsimpulse gegeben? Und welche Qualifikationen sollten die Mitarbeiter haben? Mehr dazu verrät die nächste Ausgabe.

Think green – Nicht nur energieeffizientes Bauen und die Verwendung entsprechender Materialien in der äußeren Hülle des Spas sind wichtig. Auch im laufenden Betrieb und in den Kabinen sollten »grüne Überlegungen« stattfin- Spa in the Room ... – Wie sollten sich die Zimmer eines Wellnesshotels von denen in den: Umweltverträgliche Putzmittel, Energie- einem normalen Hotel unterscheiden? Wie viel Spa darf sein? Und was erwartet der Gast sparlampen und das Sensibilisieren der Mitar- in punkto Größe, Ausstattung, Dekoration und Accessoires? Welche Rolle Beauty-Utenbeiter für das grüne Denken. Tipps und Impulse silien im Kleinen und Ausstattungsüberlegungen im Großen und Ganzen spielen, erfahvermitteln wir in der kommenden Ausgabe.

IMPRESSUM spa business magazine 9. Jahrgang 2011 Erscheinungsweise in 2011: 4 x jährlich Verlag und Herausgeber: spa business verlag GmbH Beethovenstraße 16 D-73087 Bad Boll mail@spa-business-verlag.de Tel. +49 (0) 71 64 – 14 71 61 Fax +49 (0) 71 64 – 14 72 15 Amtsgericht Ulm, HRB 725 254 UstIdNr. DE 2725 34484 Bankverbindung: Volksbank Göppingen BLZ 610 605 00 Konto 48 64 660 00 Wir sind Mitglied im: VDZ Verband Deutscher Zeitschriftenverleger

ren Sie in der kommenden Ausgabe. Abonnement: Abonnement-Bestellung direkt beim Verlag.

Redaktion: Birgit Wolfhard (verantw.) Jutta Kautny, Christine Peter

Bezugspreise: (inkl. MwSt. und Porto) Jahresabonnement Inland: 60,00 € Jahresabonnement Europa/CH: 68,00 € Jahresabonnement Welt: 73,00 €

Redaktionsassistenz: Johanna Wolfhard Gestaltung/Satz: Arun Edgar Gill, Bruchsal

Druck: C. Maurer Druck und Verlag GmbH & Co. KG, Geislingen an der Steige

Anzeigen: Birgit Wolfhard & Johanna Wolfhard Autoren: Adrian Egger, Björn Fiedler, Daniela Menke, Kurt Ludwig Nübling, Anja Pfeiffer, Bernd Törkel, Jasmin Waldmann

Artikel stellen die Meinung des Autors dar. Ein Anrecht zur Veröffentlichung besteht nicht. Für unverlangt eingesandte Manuskripte wird keine Haftung übernommen. Die Redaktion behält es sich vor, Leserbriefe oder andere Beiträge auch gekürzt zu veröffentlichen oder zu zitieren.

Anzeigenpreisliste: Gültig ist die Preisliste Nr. 9 / 2011 Vertrieb: Nur im Abonnement erhältlich

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