spa business 2015-1 by spa business verlag

Heft 1/15 • März

Das Forum für die professionelle Spa Branche Spa Know-how - Vorträge & Diskussionen Spa Brands - Exklusive Präparate Spa Treatments - Innovative Behandlungen Spa Design - Kreative Einrichtungen Im Rahmen der

BEAUTY

DÜSSELDORF 27.-29. März 2015 www.beauty.de Info-Hotline 0211 4560-7602

Aktuelle News aus der Spa Branche: www.spabusinesslounge.de

editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, es ist Tatsache und Fakt, dass viele SpaBehandler ihr Glück im Ausland suchen – schauen wir uns den globalen Gehaltsvergleich in der Spa-Branche an, Ihnen aus diesem Grund einen inter - Privatheit im kleinen Refugium und Chaso sprechen diese Zahlen eine deutliche nationalen Überblick der Spa-Gehälter, let plus Wellness und Spa-Angebot in Sprache: Denn es geht nicht nur um die basierend auf einem Vergleich mit den der Hauptanlage. Hier steht nicht die absolute Zahl und die Verdiensthöhe an Lebenshaltungskosten in Deutschland. Suche nach dem größten Wellnesssich, sondern auch darum, dass Lohn Eine unserer Schlussfolgerungen hier- bereich, sondern die Suche nach der und Gehalt zu den Lebens größtmöglichen Entspannung komindices und damit zu den biniert mit Raum und Größe im Der wahre Luxus: Privatheit und EntLebenshaltungskosten in ReZentrum des Geschehens. Dazu lation gesetzt werden – die verhilft zum Beispiel ein herrlicher spannung pur in den neuen Chalets Schweiz, Schweden und AusKaminbereich, Ruhe und Relaxund Almhütten der Wellnessresorts tralien haben bei der Betrachmöglichkeiten, fest integriert über tung Verdiensthöhe in RelaTerrasse oder Ruhelounge und tion zu den Lebenshaltungskosten die aus: Wir sollten nicht über Mitarbeiter- einem Wellnesselement: Wellnessherz, Nase vorn. Nun sind unsere Spa-Thera- mangel schimpfen, so lange wir die was willst du mehr? peuten ganz nah am Gast und manches Fachkräfte nicht so bezahlen, dass sie Mal mehr als eine Stunde an seiner Sei- auch von ihrem Job leben können. Erwähnenswert ist auch der Tipp aus te. Wenn wir über Qualitätsmanagement dem »Adler«, den Gast immer mit einer und Service sprechen, so spiegelt sich Außerdem: Bewerben Sie sich jetzt für Behandlungsempfehlung für das Folgeviel Qualität in eben dieser erlebten die neuen spa business awards: Prüfen treatment zu entlassen: Upselling und Stunde wider: Die good Vibrations und und evaluieren Sie Ihr Haus auf Herz Cross Marketing par excellence, ab die guten Gefühle bei den Treatments und Nieren, in den Kategorien Therme, Seite 28. sind ein wichtiger Punkt. Vielleicht soll- Beauty, Gesundheit oder auch Bio und ten wir uns einfach doch noch einmal den Branchen-Spa-Schwerpunkten. Ab Nicht zuletzt lohnt es sich auch unbeGedanken machen, über Entlohnung sofort mehr dazu in dieser Ausgabe auf dingt, Ihr Wellnesshotel oder Ihr Spa unund Anreize für unsere Mitarbeiter – Seite 12 und auf unserer Webseite ter der Perspektive des Neuromarketing auch um der nach wie vor enormen Mit- www.spa-business.eu. unter die Lupe zu nehmen. Denn Emoarbeiter-Fluktuation der Spa-Branche zu tionen und gute Gefühle vermitteln Sie begegnen. Das Almdorf Seinerzeit in Kärnten ist mehr als jedes anderes Business. Mehr Private Spa in Exzellenz gedacht, denn dazu lesen Sie ab Seite 22. Sowohl im neuen Spa & Beauty Guide es ist weit mehr als eine Private Spa als auch in dieser Ausgabe liefern wir Suite, sondern ganz besonders viel Herzliche Grüße für heute

Birgit Wolfhard

handwerk

16 32

inside 5 inside – Branchennews 7 inside – Maison de la Beauté Paris 8 inside – Lifestyletrends 2015 12 inside – spa business awards 2015 invest 16 future strategien – Hotelgruppen und ihre Spa-Richtungen 20 branchenbarometer – Trendumfrage 2015 22 neuromarketing – Marketing emotional verankern 24 gehaltsspiegel – Der große Gehaltsvergleich feature 28 adler thermae – Spa Fokus 32 almdorf seinerzeit – Chalets und Privatheit plus Wellness und Spa

aquadome – Thermenhotel und Badeparadies

topic 38 männer – Wie viel Spa verträgt der Mann? 40 warenwirtschaft – Weniger ist mehr

35 40

design & technik 42 kabinen – Tollste Treatmentkabinen 44 retail – Raumkonzepte kurbeln Verkäufe an 46 hardwarenews – Die neuen Hardwareinnovationen service 50 verkäufe, seminare und produkte regulars 3 48 50

editorial neue produkte Beauty & Hardware impressum

März 2015 Titel: Narciso Rodriguez EDP

Beilagenhinweis: Der Gesamtauflage ist eine Beilage von Beatrix Strobl, Eurasburg, beigefügt – wir bitten unsere Leser um freundliche Beachtung.

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Branchentreffen

Neu auf der FIBO 2015

Vor zehn Jahren hat Klafs mit

Wie können Fitness-Bereiche erfolgreich

seinem »House of Sauna &

in Hotels etabliert werden? Welche Ge-

Spa« ein ganz neues Kapitel in der Beratung von privaten Bauherren,

staltungsmöglichkeiten stehen zur Verfü-

gewerblichen Interessenten, Planern und Architekten aufgeschlagen.

gung? Renommierte Experten wie Jörg

Am 13. November 2014 feierte das Unternehmen sein Jubiläum. Den

Hidding, Alexander Pfitzenmeier, Eginhard

rund 70 Gästen aus dem In- und Ausland wurden Einblicke in die Fer-

Kieß sowie Karsten Joppich beantworten

tigung ermöglicht. Darüber hinaus gab es hochkarätige Vorträge, die

diese und weitere Fragen im Rahmen der

neue Impulse brachten.

Progros Competence Lounge Hotellerie

Info: www.klafs.com

am 10. April 2015 auf der FIBO, die vom 9. bis 12. April 2015 in Köln stattfindet. Info: www.fibo.de

Flexibel lernen Ab sofort verschickt das IST die Studienhefte zur Weiterbildung »Wellness und Spa Management« nicht mehr monatlich, sondern die Teilnehmer erhalten in unterschiedlichen Abständen Pakete mit thematisch sortierten Heften. So können sie ihre Zeit noch individueller einteilen und lernen, wenn es der Zeitplan zulässt. Außerdem stehen mehrere Seminartermine an den Standorten Düsseldorf, München und Hamburg zur Auswahl. Info: www.ist.de

Nominiert! Die Vagheggi Diorit Körperbehandlung wurde vom Deutschen Wellness Verband für den »Wellness Innovation

Award

2015« in der Kate-

Ausgezeichnet

gorie »Beauty &

Das beste neue Gesichtspflege-Produkt des

Body Care Treat-

Jahres heißt »yverum Hyaluron anti-aging se-

ments«

rum«. Der junge Naturkosmetik-Hersteller

nomi-

niert. Das Vag-

Yverovel aus Düsseldorf sicherte sich den

heggi Diorit Body

»Best New Product«-Award in dieser Kategorie

Treatment zeigt

auf der internationalen Fachmesse für Natur-

einzigartige Erfolge im Bereich der Cellulitis

kosmetik Vivaness in Nürnberg. Top-Model

Behandlung. Moderne Massagetechniken, in-

Eva Padberg überreichte die Auszeichnung an

spiriert vom althergebrachten Wissen der west-

Yverovel-Gründer Marc Bäuerle.

lichen Welt, spielen dabei eine wichtige Rolle.

Info: www.yverum.com

Info: www.gran-cosmetic.com

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Die Spa Business Lounge, die im Rahmen der Beauty Düsseldorf vom 27. bis 29. März 2015 stattfindet, ist die anspruchsvolle Beratungs- und Kommunikationsplattform für Fachbesucher aus Hotellerie, Investment, Spa-Anlagenbetrieb und Spa Management.

Spa Business Lounge

lle Präsentationen, PodiumsdiskussioLernen von den Besten nen, Fachvorträge und individuelle BeEin besonderes Highlight ist auch 2015 ratungen der Spa Business Lounge befassen die Auszeichnung des Spa Managers des sich mit wichtigen Erfolgsfaktoren wie Spa Jahres am Sonntag, 29. März, 14:45 Uhr. Design, Wirtschaftlichkeit und Effizienz, Die Messe Düsseldorf und der Deutsche zukunftsorientierte Ausrichtung und NachWellness Verband möchten damit besonhaltigkeit. Der Schwerpunkt des Prodere Persönlichkeiten und Leistungen würgramms 2015 liegt in der Planung und Gedigen. Die zehn Finalisten treffen sich bestaltung von Spas. Der international renommierte Referent Ghislain WaDie Beauty in Düsseldorf mit eyert präsentiert in seinem Vortrag 1.400 Ausstellern und Marken Strategien zur Führung von Spas mit Profit und Top-Verkaufstrainer auf 60.000 Quadratmetern Hans-Peter Urban beschäftigt sich bietet weltweit das größte damit, wie man seinen Gästen bereits heute ihre Wünsche von morAngebot der Branche gen erfüllt. Weitere Vorträge sind unter anderem »Wer fühlen will muss hören reits ab 14 Uhr zur Diskussionsrunde »Ler– Akustik als elementarer Wohlfühlfaktor« nen von den Besten – Spa Manager im Gevon Daniel Lathan, Sonami, »Von Workspräch«. Flow bis Guest-Flow – richtige Spa Planung In Kooperation mit dem Deutschen für wirtschaftlichen Erfolg« von Sylvia Wellness Verband realisiert die Beauty Glückert, WellConsult, und »Emotionales Düsseldorf seit vielen Jahren innovative Spa Design – Atmosphäre aus Wasser und Sonderschauen. Die diesjährige SonderLicht« von René Pier, Schienbein + Pier. schau Wellness »urban future spa« wirft eiAuch die Themen »Neue Chancen durch nen Blick in die Zukunft. Eine Gruppe von neue Medien«, »Spa Trends 2015« und die ambitionierten Architekturstudenten der Vorstellung des neuen Spa Retreat auf Fachhochschule Düsseldorf unter Leitung Schloss Elmau erwarten die Besucher. von Professor Harry Vetter zeigt mit dem

Future Spa interessante Design- und Raum-Konzepte der Zukunft. Die Spa Business Lounge befindet sich in Halle 9 im Wellnessbereich der Messe und ist von Freitag bis Sonntag, 27. bis 29. März 2015, jeweils von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Alle Besucher müssen sich vor dem Erwerb einer Karte als Fachbesucher legitimieren. Info: www.spabusinesslounge.de

Foto: www.fotolia.com

Foto: Messe Düsseldorf / ctillmann

– exklusiver Branchentreffpunkt auf der Beauty Düsseldorf

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Klassisch, modern und luxuriös – das Maison de la Beauté de Carita in der noblen Pariser Rue du Faubourg St. Honoré

Das Haus der Schönheit, la Maison de la Beauté, wurde vor 70 Jahren von den Schwestern Rosy und Maria Carita begründet. Im Laufe der Zeit ist es zu einer Institution avanciert und gilt als erste Adresse für Behandlungen der Luxusklasse.

Die großzügige Wendeltreppe verbindet Body, Beauty & Hair

Chic und luftig der kreative Bereich für Hair & Style

urch einen Torbogen im HaussmannStil tritt man fast ehrfürchtig über die Schwelle. Hinter der kunstvollen weißen Wendeltreppe beginnt die Welt von Carita. In dem Gebäude befinden sich eine Lounge mit Kamin, wo die Kundin mit einer Tasse Tee empfangen wird, sowie 15 Kabinen. Die meisten sind für Gesichtsbehandlungen vorgesehen, aber es gibt auch vier reine Bodykabinen sowie zwei Kabinen ausschließlich für Waxing. Weltweit findet man 25 Maison de la Beauté als Flagship Stores der Marke Carita. Des Weiteren ist Carita international in über 100 Hotel-Spas vertreten. Trotz allem wächst die Marke ganz behutsam und vorsichtig. Jeder Standort wird sorgfältig gewählt, nichts wird überstürzt. Carita gehört inzwischen zur L'Oréal Gruppe.

Treatmenträume sind fliederfarben und weiß

Immer am Puls der Zeit »Wir waren weltweit das erste Day Spa und damit unserer Zeit weit voraus«, sagt die Geschäftsführerin des Pariser Maison de la Beauté, Claire Groult. Sie kannte die Carita Schwestern noch persönlich, wurde durch sie ausgebildet und führt schon viele Jahre das Haus der Schönheit. Auch um die Ausbildung und Begleitung der Therapeutinnen kümmert sie sich. Selten erlebt man Anwendungen mit so einer hervorragenden handwerklichen Qualität. Heute wie damals werden nicht nur Körper und Gesicht, sondern auch der Schnitt der Haare in die Behandlungen mit einbezogen und damit ein ganzheitlicher Ansatz verfolgt. Die Marke Carita verzichtet in ihrer Haarpflege nach wie vor auf Colorationen,

Haarsprays und Tönungen. Haarpflege, Shampoos und sogar ein Anti-Aging Serum für die Kopfhaut sind neben hochwertigen Anti-Aging Pflegeprodukten für Gesicht und Körper im Angebot. »Luxuriöse Anti-Aging Pflege ist einfach unsere Stärke«, unterstreicht Valérie Jehan, Scientific Communication Manager, die Strategie des Hauses. Um im Bereich Anti-Aging noch effektiver zu werden, unterstützt das neue Hightech-Behandlungsgerät Cinetic Lift Expert mit LEDs, Ultraschall und Mikrostrom die AntiAging Anwendungen: Seren und Pflege werden in die Haut eingeschleust, straffen und stimulieren diese. Im Maison de la Beauté de Carita wird eben alles dafür getan, dass sich die Kunden rundum schön fühlen.

Unsere Fragen: . Welches Lebensgefühl haben die Deutschen derzeit und in Zukunft? . »Landlust«– Immer noch aktuell? . Welche unterschiedlichen Zielgruppen sehen Sie derzeit in Deutschland? . Welche Rolle spielt der demografische Wandel? . Inwieweit beeinflusst die zunehmende Digitalisierung Leben und Gesellschaft?

Lifestyle 2015:

Den großen Trends auf der Spur Was lieben, was wünschen, was brauchen und was kaufen die Deutschen? Und warum? Um potenzielle Kunden zu erreichen, ist es wichtig, sie mit ihren Bedürfnissen dort abzuholen, wo sie gerade stehen. Wir haben daher zwei Agenturen nach ihrer Sicht auf den »Lifestyle 2015« gefragt. Interview mit Heike Feige, Direktorin Konzept & Strategie, Pahnke Markenmacherei . Ein neuer Trend ist die »Verschlichterung«. Wenn alles in großer Menge zu haben ist, bekommt freiwillige Beschränkung eine neue Attraktivität. Statussymbole und hemmungsloser Konsum sind nicht mehr das, wonach die Menschen suchen, sondern das Echte, Authentische. Dazu gehört beispielsweise auch die >Sharing Ökonomie<: Man teilt Auto (Car Sharing), Wohnung (Mitwohnzentralen, Airbnb) etc. Ein weiterer Trend ist die Vernetzung: Wir stehen (theoretisch) in Kontakt mit allem und jedem. Noch nie war es so einfach, Menschen miteinander zu verbinden und sich auszutauschen. Eines der wich-

tigsten Resultate ist ein Trend zur Offenheit: Die Forderung nach totaler Transparenz betrifft den Einzelnen ebenso wie Unternehmen. Ein großer Wertewandel findet auch in der Arbeitswelt statt. Zeit für Familie, Freunde und sich selbst wird immer mehr Menschen wichtiger als ein ständig steigendes Einkommen. So suchen die heute unter 35-Jährigen verstärkt nach einer gesunden Work-Life-Balance und der Vereinbarkeit von Beruf und Familie. Auf der anderen Seite verschwimmen dank Home Office und digitaler Technik die Grenzen von Beruf und Privatleben immer mehr.

Schließlich gibt es einen Trend zur Urbanisierung. Weltweit wollen immer mehr Menschen in Großstädten leben, der Speckgürtel hat an Attraktivität verloren. Die Stadt bietet eine Vielfalt an kulturellen Angeboten, verspricht mehr Lebensquali-

Heike Feige, Direktorin Konzept & Strategie, ist seit 1994 in der Pahnke Markenmacherei in den Bereichen Text, Konzept und Strategie tätig.

Foto: PixelWookie / pixelio.de

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inside tät, reduziert das Pendeln zwischen Heim und Arbeitsplatz. Die Sehnsucht nach dem Leben auf dem Land wird immer stärker in den Städten selbst ausgelebt, Stichwort Urban Gardening, Bio-Kiste. Ein Dauertrend ist auch die Individualisierung. Biografien verlaufen nicht mehr ungebrochen. Jedem eröffnen sich Millionen Chancen zum persönlichen Glück und Erfolg. Doch Entscheidungsdruck führt bei vielen zu Überforderung. Gewünscht, ist die Reduktion von Komplexität. Unter dem Stichwort Neo-Ökologie schließlich ist Bio der neue Standard geworden. >Nachhaltigkeit< hat als Konzept fast alle Lebensbereiche erreicht: Lebensmittel, Kleidung, Energiewirtschaft, Architektur, Mobilität, Banken. Bewusster Konsum (oder Verzicht darauf) und ethische Kriterien bei der Auswahl werden immer wichtiger. . Der Landlust-Trend wandelt sich: Weg vom RosamundePilcher-Landleben hin zur Verschlichterung und Neo-Ökologie. Der Trend zu regionalen Produkten fördert die (Rück-) Besinnung auf die Lebensqualität deutscher Regionen. Es gilt, die Qualitäten des Landes in die Stadt zu holen. . Konsumenten wollen heute zumindest optional nichts auslassen und sich jederzeit verwandeln können. Statt sich an Zielgruppen mit gleichen Verhaltensmustern zu orientieren, geht es heute um die Art der Beziehung, die Menschen und Produkte/Marken miteinander haben. In welchem Kontext befindet sich ein Konsument, wenn er eine bestimmte Wahl trifft? Was wünscht er sich in dieser Verfassung? Aus der Mensch-Marke-Beziehung und unter dem Einfluss gesellschaftlicher Trends können Konsumenten-Typologien gebildet werden, die mit der klassischen Zielgruppe (nach Alter, Bildung, Einkommen, Einstellung) nur am Rande etwas zu tun haben. . Die Lebenserwartung steigt, die Geburtenrate in den meisten Ländern sinkt, weltweit altern die Gesellschaften. In Deutschland altern wir besonders rapide, aber anders: Der in sich ruhende >Senior< von vor 20 Jahren ist zu einem >Second Lifer< geworden, der noch viel vom Leben will. Ältere Menschen nehmen auf neue Art am Leben teil: Sie übernehmen Ehrenämter, beginnen ein Studium, trotzen dem Alter mit Sport und Kreativität. Erst sehr viel später im Leben beginnt der Rückzug aus der Gesellschaft, der früher mit dem Renteneintritt einherging. . Digitalisierung eröffnet scheinbar endlose Optionen: Im Arbeitsleben bringt sie Unabhängigkeit von Ort und Zeit, Flexibilisierung, bessere Vereinbarkeit von Familie und Beruf, aber auch stärkeren (Zeit-)Druck durch ständige Verfügbarkeit. Im Einkaufsverhalten bringt sie mit sich: 14 Stunden am Tag, Nischenprodukte aus aller Welt nur einen Click entfernt. Alles ist heute digital oder digital verstärkt möglich. Dank Digitalisierung gibt es keine Zeitlücke zwischen Wunsch und Erfüllung, alles passiert sofort. Geduld und >Triebaufschub<, klassische bürgerliche Tugenden der Erwachsenen, fallen aus der Zeit. >Analoge< Beziehungen leiden zum Teil unter der Allgegenwart der digitalen Möglichkeiten (Beispiel: sekündlicher Blick zum Smartphone).

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inside Foto: twinlili / pixelio.de

Nicht der bedingungslose Konsum, sondern das Echte, Authentische und Zeit zu haben sind heute wichtig

Interview mit Ronald Focken, Geschäftsführer der Serviceplan Gruppe . Das ist abhängig vom Alter. Für die jungen Zielgruppen zum Beispiel ist das Thema Quality Time wichtiger denn je. Es besteht der Wunsch nach möglichst viel Freiheit und wenig starren Strukturen – mit anderen Worten: nach jeglicher Flexibilität. Dieser Trend wird vor allem durch die Digitalisierung unterstützt. Was im Internet möglich ist, soll auch im realen Leben möglich sein. Ältere Menschen wiederum sehnen sich danach, in der Mitte der Gesellschaft zu sein, um nicht durch den Digitalisierungsprozess ausgeschlossen zu werden. Daraus entsteht der Trend zur Urbanisierung: ein Leben in städtischen Ballungsräumen mit allen Angeboten, die dort zu erleben sind.

. Grundsätzlich ist international ein Trend zur Urbanisierung zu erkennen. Prognosen sagen, dass bis 2050 etwa 70 Prozent der Weltbevölkerung in Ballungsräumen leben werden. Andererseits sehnen sich die Menschen etwa in ihrer Freizeit nach Ausgleich und dem Aufenthalt in ländlichen Gegenden. Viele ländliche Tourismusregionen erfreuen sich zunehmender Popularität: Wellness, Wandern und das Erlebnis Natur sind absolut im Trend. . Die Zielgruppen haben sich in den letzten Jahren nicht wesentlich verändert. Die großen Trends sind Digitalisierung, Individualisierung und Nachhaltigkeit. Die Digitalisierung stellt zum Teil ganze Geschäftsmodelle auf den Kopf. Die

Geschäftskonzepte müssen neu überdacht werden und an die Digitalisierung angepasst werden. Die Individualisierung führt dazu, dass sich in Innenstädten auch wieder kleinere Geschäfte mit einem sehr speziellen Angebot durchsetzen werden, solange sie den Trends der Digitalisierung folgen. Beispielsweise gibt es bei vielen großen Immobilienentwicklern für Einkaufszentren eher den Trend, viele kleine Geschäfte einzurichten, als einen großen Ankermieter. Das Thema Nachhaltigkeit ist in allen Branchen relevant. . Der demografische Wandel spielt eine sehr große Rolle. Die Auswirkungen in den Industrieländern sind immens. Dies beginnt bei der Ausbildung, geht über die Ressourcenknappheit bis hin zu bestimmten Berufsgruppen, weiter bis hin zu einer alternden Gesellschaft. Diese wiederum benötigt andere Produkte, andere Dienstleistungen und auch andere Hilfestellungen. Eine große Rolle spielen auch die Themen mobile Altenversorgung, Teilzeitarbeit für Mütter und neue Jobsharing Modelle. . Die Auswirkungen sind heute in allen Lebensbereichen spürbar. Die Digitalisierung beeinflusst jeden Tag das Leben und die Gesellschaft: Im Restaurant wird Essen über Tablets bestellt, Taxis werden per App geholt, neue Partner gewinnt man übers Internet. Auch die ältere Generation muss sich auf die Digitalisierung einlassen, um in der heutigen Gesellschaft noch mithalten zu können. Und auch Unternehmen müssen sich der zunehmenden Digitalisierung stellen: Lehnen sie diese ab, werden sie in einigen Jahren in eine existenzielle Schieflage geraten.

Ronald Focken startete seine Werbebranchen-Laufbahn als Kundenberater bei der FCB Gruppe und bei Economia. Seit 1990 ist er bei der Serviceplan Gruppe tätig, seit 2000 in der Geschäftsführung.

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Besuchen Sie uns auf der Beauty Messe in Düsseldorf vom 27-29 März 2015, Stand Nr. 10A44.

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WILLKOMMEN BEI DEN SPA BUSINESS AWARDS 2015!

Wer kann mitmachen?

Warum bewerben?

Thermen, Hotel Spas, Destination Spas, Beautyfarmen, Medical Spas, Biohotels, Spas mit einer excellenten Küche, Day Spas sowie die Top-Spa-Therapeuten unserer Branche.

Ihre Vorteile sind: Marketing für Ihr Haus, Motivation für das ganze Team, Bestätigung für Ihre Gäste, Selbstbestimmung und Quality Check für Ihre Anlage. Eine Teilnahme lohnt sich immer!

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»CERTIFICATE of EXCELLENCE«

– Willkommen zu den spa business awards 2015! Herausragendes Engagement und innovative Spa-Betriebe sowie deren Betreiber, Inhaber und Manager haben eine Auszeichnung verdient. Deswegen verleihen wir die spa business awards und wollen damit jedes Jahr aufs Neue diese erstklassigen Leistungen hervorheben. Die Preisträger sind häufig von großer Innovationskraft und sollten öffentliche Anerkennung finden, die ihnen durch unsere Awards zu teil wird. Sie markieren Spitzenleistungen. Wir sind der Meinung, dass es heute wichtig ist, die Arbeit der exzellenten Betriebe zu unterstützen und sie zu ermutigen, ihren Weg weiter zu gehen. Da gibt es tolle neue Ideen für Behandlungen, intelligente Marketingstrategien und erstklassige Gäste-Services, aber auch interessante Verkaufs- und Retail-Konzepte sowie außergewöhnliche mitarbeiterbezogene Engagements von Arbeitgebern. Vortreffliches Design und wohlkompo-

nierte Hardware sind ebenfalls bedeutende Aspekte bei der Bewertung der Konzepte. Im Mittelpunkt stehen nicht Marketingsprache und Bilder, sondern Herz und Spirit einer Anlage. Neben dem Unternehmerinnen-Preis »Deutschlands Beste Kosmetikerin«, den wir, der spa business verlag, seit 2007 ebenfalls erfolgreich ausrichten, gehen nun auch die spa business awards bereits in ihr viertes Jahr. Es ist immer wieder faszinierend zu sehen, wie leidenschaftlich nicht nur Hoteliers oder Thermen-Geschäftsführer, sondern auch Spa-Manager, Direktoren und Spa-Therapeuten ihre Arbeit verstehen. Das ist spitzenmäßig, denn letztendlich sind es die Menschen in unserer Branche, die das Business prägen und voranbringen.

Birgit Wolfhard, Chefredakteurin

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spa business awards 2015 – unter diesen Kategorien können Sie sich bewerben! Therme / Wellness

Bio, Regio, Fair & Wellness

Bäder und Thermen, die neben ihrem Badebetrieb auch tolle Spa- und Wellnessangebote bieten, können sich mit ihren Konzepten unter der Kategorie »Therme/Wellness« bewerben.

Hotel-Spas und Resort-Spas, die überzeugende Konzepte in den Punkten Ökologie, CSR, Regionalität bei Waren und Angeboten haben und die baubiologische Konzepte, energieeffiziente Hardware und Technik vorweisen, bitte bewerben Sie sich hier.

Beauty / Wellness

Superior Spa-Destination

Hier können sich Hotel- & Resort-Spas, aber auch Schönheitsund Beautyfarmen bewerben, die im Schwerpunkt Beautyund Wellnesstreatments überzeugen und ihre Stärken haben.

Luxury Hideaways, High Class Resorts sowie Luxus Destination Spas und Familien- und Urlaubshotels mit ganzheitlichen Konzepten und Spa-Bereichen zeigen mit Ihrer Bewerbung in dieser Kategorie auf, was sie leisten, und wo sie Leader sind, um anspruchsvollste Gäste zu verwöhnen.

Gesundheit / Wellness

Bester Spa-Therapeut/ Beste Spa-Therapeutin

Hier können sich Kurbetriebe und Health Resorts bewerben, die für selbstzahlende Gäste und Kunden besondere gesundheitsorientierte Angebote führen, die Prävention und Gesunderhaltung der Gäste und Kunden im Fokus haben.

Wo sind sie, die Top-Therapeuten unserer Länder (Masseure/ Innen, Kosmetiker/Innen, Wellnesstrainer/Innen, ausgewiesene Spa-Spezialisten/Innen)? Bewerben Sie sich bitte direkt oder über Ihren Arbeitgeber.

Kulinarik / Wellness Wellness und gute Küche ! Hotel-Spas und Resort-Spas, die neben attraktiven Wellnessangeboten in Hard- und Software auch eine excellente Küche führen, sind eingeladen, sich in dieser Kategorie zu bewerben.

Unsere Kriterien sind u. a.: Gesamtkonzept des Hauses, Konzept & Angebot Wellness, Konzept & Angebot der o.g. Spezialisierung, Business & Kennzahlen, Spa- und Wellnessangebote, Qualitäten und Standards, Spa-Marketing sowie Auftritt und Ansprache der Gäste über verschiedene Kanäle. Interior und Exterior Design der Hardware innen wie außen.

Bewertung, Evaluation & Jury: Eine Fachjury aus ausgewiesenen und erfahrenen Spa-Managern, Hoteliers und Preisträgern der letzten Awards sowie der Redaktion des spa business magazines bewertet und bepunktet Konzept und Auftritt; die Punktesumme wird gemittelt und über das Ergebnis und Ranking werden die Top-Betriebe und nominierten Anlagen gegebenenfalls per Checks und Prüfung vor Ort zusätzlich evaluiert. Die Gewinner werden am 06. Oktober 2015 auf dem »Day of Spa« im Rahmen des Spa und Beauty Summit 2015 feierlich bekannt gegeben. . Was ist zu tun: Bewerbungsunterlagen und Infos unter: www.spa-business.eu downloaden und alle Unterlagen digital bis zum Einsendeschluss 15. Juli 2015 an den Verlag senden.

BEWERBUNGSUNTERLAGEN und INFOS unter: www.spa-business.eu

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Future Strategies für Spas:

»Wohin soll die Spa-Zukunft weisen?« Neue Geschäftsfelder erobern? Das hausinterne Qualitätsmanagement vorantreiben? Expandieren? Oder aber innehalten und zurückbesinnen auf ursprüngliche Werte? Wir haben vier Spas nach ihren Plänen und Strategien für die Zukunft befragt und danach, wie sie diese in die Tat umsetzen.

Falkensteiner Hotels & Residences: »Vielfältige Anwendungen, basierend auf einem festen Spa-Konzept« Unsere Pläne für die nähere Zukunft sind sehr konkret: Wir bauen zurzeit ein neues, nach Fünf-Sterne-Standard konzipiertes Hotel in Jesolo. Das Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo soll im Frühjahr 2015 eröffnet werden. Es wird 126 Zimmereinheiten, einen großzügigen Acquapura SpaBereich und einen angemessenen Seminarbereich haben. Der Spa-Bereich hat eine große Relevanz für dieses Haus. Er ist ein wichtiger Teil des Gesamtkonzepts und trägt zur Saisonverlängerung bei. Es wird einen Außenpool und einen Liegebereich geben sowie einen Innenhof als Ruhezone. Der Strandbereich schließt direkt an und bietet so einen Mehrwert. In Sachen Design achten wir darauf, dass der Spa-Bereich sich stimmig mit dem

restlichen Interieur des Hauses zusammenfügt. Wir folgen hier keinen speziellen Trends, sondern setzen die FalkensteinerStandards, wie auch in den anderen Häusern, regional und individuell um. Fokussiert wird, besonders im Fünf-Sterne Segment, auf Diskretion und Individualität in der Raumplanung und im Umgang mit den Gästen. Bei uns werden die Spa-Bereiche intern geplant. Wir haben in allen unseren Wellness-Häusern erfahrene SpaManager, die die Falkensteiner-Philosophie Acquapura Spa individuell umsetzen. Generell stellen wir fest, dass heutzutage eher kleiner und optimierter gebaut wird als noch vor einigen Jahren und dass die vorhandenen Gegebenheiten effizienter genutzt werden. Unsere Spa-Strategie lässt sich auf einen Nenner bringen: Es gibt einzigartige Anwendungen zu einem speziellen Schwer-

punkt, die aber alle eine gemeinsame Grundlage haben: das Acquapura SpaKonzept. Sie orientieren sich an regionalen Traditionen oder örtlichen Highlights und unterstreichen den Charakter der einzelnen Häuser. Das Spektrum reicht von Südtiroler Bergwellness bis zur Thalasso-Therapie. Um unsere Standards aufrechterhalten zu können, gibt es regelmäßige interne Weiterbildungen für unsere Spa-Mitarbeiter, aber auch externe Produktschulungen von unseren Partnern. Unser Erfolgsrezept lautet: Individualität, Qualität und ein stimmiges Gesamtkonzept mit viel Liebe zum Detail in den Spa-Bereichen. Daten und Fakten: Gebaut wird derzeit das Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo (Eröffnung Frühjahr 2015) mit 126 Zimmereinheiten. Spa-Fläche pro Person: 6 qm.

Meridian Spa Deutschland GmbH: »Den eigenen Schwerpunkten treu bleiben« Der Schwerpunkt unserer Investitionen und Planungen liegt auf Projekten in der Stadt. Denn eines unser Hauptanliegen ist es, Großstädtern mit Fitness, Wellness, Bodycare einen »Urlaub im Alltag« zu ermöglichen. Ein neues Projekt entsteht derzeit in Hamburg-Barmbek. Bei diesem bleiben wir unseren Schwerpunkten treu, daher liegt der Fokus im Bereich Fitness. Das Meridian Spa Barmbek wird einen Wellness-Bereich mit insgesamt drei Saunen, einem Dampfbad, Kneippbecken, einem Relax-Pool, verschiedenen Ruhebereichen, Loggia und zwei Balkonen enthalten. Im Bodycare-Bereich werden in fünf Kabinen verschiedene Massagen, Beauty-Treatments und Ayurveda-Anwendungen angeboten. Zudem gibt es zwei Solarien. Die Kabinen werden multifunktional geplant, die Schwerpunkte in unserem Amayana Day Spa verteilen sich zu 75 % auf Massage und zu 25 % auf Kosmetik. Beim Thema Design verfolgen wir standardisierte Qualität und setzen in jedem unserer Häuser das hauseigene Amayana Design-Konzept um. Dabei unterstützen uns Architekten, Designer und Spa-Berater. Ist das Haus fertiggestellt, wird es durch einen General-Manager geleitet. Jeder Bodycare-Bereich hat zudem eine eigene Fachleitung, die von unserer Produktmanagerin Bodycare übergeordnet geführt und strukturiert wird. Doch wir legen ebenso viel Wert auf die fachgerechte Schulung unserer Mitarbeiter. In Sachen Qualitätsmanagement beispielsweise sind dank eines internen QM-Systems alle Mitarbeiter auf dem gleichen Level. Zudem führen wir jährlich circa 100 Seminare zur Personalentwicklung und zur fachlichen Qualifikation durch. Neben unserem Fokus auf Qualität ist kontinuierliche Personalentwicklung fester Bestandteil unserer Spa-Strategie. Daten und Fakten: Es entsteht ein neues Projekt in Hamburg-Barmbek. Eckdaten: Gesamtfläche rund 4.200 qm, Bodycare-Bereich 130 qm mit insgesamt fünf Kabinen. Im Bereich Bodycare planen wir 26 m², gesamt 12 m² SpaFläche pro Gast, gestaffelt nach Mitgliedern.

invest

Alpiana Resort in Südtirol: »Das Spa ist das Herzstück des neu entstehenden Hauses« Derzeit fließt all unsere Inspiration in die Planung und Realisierung eines neuen Hauses: Das Alpiana Spa ist das Herzstück des neuen Bauwerks und spielt auch eine zentrale Rolle im Angebot des Hauses. So ist es zu erklären, dass über 50 % der Investitionen dem neuen Spa gewidmet werden. Der Fokus liegt auf dem Verschmelzen zwischen innen und außen. Wenn wir uns in der Spa-Welt umschauen, können wir momentan zwei gegenteilige Trends feststellen: Die erste Strategie lautet – etwas flapsig gesagt: »Mit Menge 'protzen'. Die zweite Strategie ist der klare Gegentrend: »Qualität vor Quantität.« Das Alpiana verfolgt die zweite der beiden Linien. Zwar wollen wir mit unserem großen Spa-Angebot den Gästen auch ein deutliches Plus an Treatments bieten. Jedoch liegt der Fokus ganz klar auf der Qualität des Angebots. Im Innenbereich des neu entstehenden Spa-Bereichs gibt es eine zentrale Spa-Rezeption mit ganztägiger Beratung, vier Ruheräumen, neun Behandlungsräumen, einen Fitness- und Gymnastikbereich mit Blick über Pool und Gartenlandschaft und fünf Saunen. Das Highlight der Anlage ist

die Panorama-Fin-Sauna mit Blick auf die Dolomiten. Es gibt insgesamt vier Pools mit insgesamt 570 qm Wasserfläche, darunter auch ein Hallenbad mit Schwimmschleuse ins Freie. Zum Ruhen im Außenbereich laden Schwebeliegen und Cocons auf insgesamt 17.000 qm Gartenfläche ein. Zu den neun Behandlungsräumen gehört auch ein luxuriöses Private Spa für Partner-Treatments, ausgestattet mit Luxuswanne und Doppelbett. Darüber hinaus wird es drei Massageräume, zwei Kosmetikräume, ein Hamam, einen Ayurveda-Behandlungsraum und einen Behandlungsraum mit Haslauer-Wanne geben. In der Planung wurde auf das Thema »neuer Luxus«, Natürlichkeit und nachhaltige Materialien mit geraden Linien und klaren Formen geachtet. Als externe Spezialisten haben wir einen Architekten sowie einen Gartenplaner hinzugezogen. Das Spa-Management innerhalb des Hotels umfasst fünf Mitarbeiter. Dies sind im Einzelnen Berta Margesin als Spa-Leiterin, ein Physiotherapeut, ein Wellnesstrainer sowie zwei Kosmetikerinnen bzw. Masseurinnen. Wir legen großen Wert auf jährliche Schulungen unseres Personals. Zudem finden regelmäßige Teambesprechungen zur Optimierung der Kundenbe-

treuung statt. Es wird prinzipiell bei allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern auf ein hohes Qualitäts-Level geachtet, jedoch liegt der Fokus bei einzelnen Mitarbeitern auf spezifischen Anwendungen. Wir sehen unsere Spa-Strategie als einen unserer zentralen Erfolgsfaktoren an. Unsere Philosophie ist ein möglichst ganzheitlicher Ansatz. Denn wir verstehen unter Spa nicht nur einzelne Beauty- und WellnessTreatments, sondern ein breiteres Wohlfühlerlebnis für unseren Gast. Dieses beinhaltet körperliches und geistiges Wohlbefinden ebenso wie eine gesunde und mit regionalen Produkten zubereitete Küche. Auch die Möglichkeit, in unseren Ruhe-Lounges zu sich selbst zu finden, in den warmen Pools zu relaxen oder beim morgendlichen Yoga mit sich selbst im Einklang zu sein ist unserer Auffassung nach essenziell für ein gelungenes Spa-Erlebnis. Daten und Fakten: Geplant ist ein Haus in Völlan/Lana bei Meran in Südtirol. Eckdaten: 17.000 qm Park- und Gartenlandschaft, 52 Zimmer und Suiten, 3.000 qm Spa auf drei Etagen, vier Pools mit insgesamt 570 qm Wasserfläche. Pro Gast werden 30 m² Fläche geplant. Highlight: »Sky Spa Mountain View«.

invest Kempinski Hotels: »Der Spa-Bereich als Anziehungspunkt für Hotelgäste und externe Besucher« Für uns gilt der Grundsatz, unsere Spas an den jeweiligen Standort anzupassen, je nachdem, ob es sich um ein Stadthotel oder ein Resort handelt. Beispielhaft hierfür sind die Eröffnungen des Le Spa by Resense in Genf – also ein Stadtprojekt – sowie das Kempinski The Spa im Sunrise Kempinski Hotel in der Nähe von Peking, bei dem es sich um ein Resort handelt. Wir sehen ein exklusives Spa als integralen Bestandteil eines Luxushotels, das vom Gast inzwischen nicht nur erwartet, sondern vorausgesetzt wird. Die Größe hängt von den Gegebenheiten vor Ort ab: In sehr luxuriösen Spas wird in der Regel mit 20 qm pro Gast im Behandlungsraum geplant. In den öffentlichen Bereichen ist der Platz stark abhängig von den jeweiligen Gegebenheiten. Bevor an einem neuen Spa gearbeitet wird, erfolgen intensive Marktanalysen. Für den Schweizer Markt sind insbesondere Kosmetikprodukte mit medizinischer Wirkung gefragt, ebenso wie Anti Aging.

Darüber hinaus konnten wir feststellen, dass sich Zeitpunkt und Art des Spa-Besuchs verändern: In der Vergangenheit wurden in der Regel ganze oder zumindest halbe Tage für den Spa-Aufenthalt eingeplant, um Zeit für verschiedene Treatments zu haben. Heute sind die Besuche meist häufiger, dafür aber kürzer. Mit dieser Entwicklung im Hinterkopf haben wir eine Reihe sogenannter Express Treatments eingeführt. Wir bewerten diesen Trend positiv, da er zeigt, dass Spa und Wellness stärker in den Alltag integriert und selbstverständlicher werden. In punkto Mitarbeiterfortbildung setzen wir auf individuelle, kontinuierliche Trainings, die sich auf alle Bereiche beziehen nicht nur auf neue Produkte. Wir vermitteln Aktivitäten und Prozesse, die sicherstellen, dass das Team mit Leidenschaft das jeweilige Spa-Konzept verkörpert und einen perfekten Service bietet – gepaart mit dem notwendigen Fachwissen. Vor der Neueröffnung eines Spas führen wir fünf Wochen Training vor Ort durch, dazu kommen zwei Wochen Auffrischungstraining

pro Jahr. Auch zusätzliche Produktschulungen oder Inhouse-Trainings sind möglich. Die Leistungen unserer Mitarbeiter testen wir über sogenannte »mystery shoppers«. Darüber hinaus gibt es regelmäßige Beurteilungen seitens LQA, einer externen Firma, die das Spa-Erlebnis und den Service für die Gäste beurteilt. Die Philosophie ist es, unseren Gästen weltweit eine exzeptionelle Spa-Erfahrung durch ein Team hervorragend trainierter Experten zu bieten, so die Bindung der Gäste zu erhöhen und die Profitabilität der Spas zu maximieren. Dafür identifizieren wir die jeweiligen Zielmärkte und entwerfen dann ein Spa, das für diesen Zielmarkt funktioniert. Daten und Fakten: Das Spa im Sunrise Kempinski Hotel Peking verfügt über 53 Behandlungsräume, das Le Spa by Resense in Genf ist 1.400 qm groß und hat zwölf Behandlungsräume. Hinzu kommt eine VIP Spa-Suite, den mit 28 m Länge größten Indoor-Pool in Genf, ein Fitness Center, Entspannungsbereiche und ein Hamam.

invest

Branchenbarometer 2015 Im Spa & Beauty Guide 2015 wurden bereits erste Ergebnisse unserer groĂ&#x;en Branchenumfrage im Bereich der Nachfragetrends 2014 verĂśffentlicht. In der Fortsetzung werden nun die GĂ¤steanalyse aus 2014 und Prognosen zu Angebotsentwicklungen vorgestellt.

WellnessgĂ¤ste 2014

er waren die Kunden in 2014 und welche Eigenschaften zeichnen sie aus? Spitzenreiter waren wieder mit

groĂ&#x;em Abstand die Frauen (allein-reisende, sowie Frauengruppen bzw. Freundinnen) mit nahezu der HĂ¤lfte aller Nennun-

gen. Aber auch immer mehr MĂ¤nner fanden in 2014 den Weg ins Spa, durchschnittlich immerhin 19 % kamen alleine und fast 30 % besuchten die Spas und Wellnessanlagen als Paar. Es ist daher nicht verwunderlich, dass mehrere der befragten HĂ¤user zukĂźnftig noch mehr Angebote speziell fĂźr Paare in ihr Spa-Menue aufnehmen werden.

Besonders erfreulich: Ă&#x153;ber 80 % der Befragten gaben an, in 2014 steigende UmsĂ¤tze verzeichnet zu haben.

Altersstruktur der Spa-GĂ¤nger !" # Bei weiterer Untergliederung der erwachsenen GĂ¤ste bezĂźglich ihres Alters, ist die Zielgruppe der 30- 50-jĂ¤hrigen besonders stark vertreten, dicht gefolgt von den 50- 65-jĂ¤hrigen. Wobei einige der Befragten zusĂ¤tzlich angaben, dass sich immer mehr jĂźngere GĂ¤ste fĂźr Spa-Angebote interessieren.

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invest

Kundenorientierung Um sich besser mit den BedĂźrfnissen der GĂ¤ste auseinandersetzen zu kĂśnnen, wurden verschiedene Attribute zur EinschĂ¤tzung der Kundeneigenschaften abgefragt:

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, '& Auch in diesem Jahr wurden wieder 50 Profis der Wellness- und Hoteleriebranche zu ihren Auswertungen und Erfahrungen des Jahres 2014 befragt. Durch ihre langjĂ¤hrige Erfahrung kĂśnnen diese VerĂ¤nderungen der Nachfrage zeitnah erkennen und realistisch einschĂ¤tzen. Unsere Experten setzten sich dabei aus zwei Bereichen zusammen. Einerseits wurden renommierte Fachkosmetikerinnen befragt, die allesamt erfolgreiche Kosmetikinstitute und Day Spas leiten und managen. Die andere TeilnehmerhĂ¤lfte qualifiziert sich durch leitende Funktionen (Hoteldirektoren, Spa-Manager, GeschĂ¤ftsfĂźhrer) in den Top-Wellness-Anlagen im deutschsprachigen Raum.

Entsprechend dieser Abfrage lĂ¤sst sich zusammenfassen, dass die Kunden von morgen immer anspruchsvoller werden. Sie haben bereits Behandlungserfahrungen, kennen sich dadurch gut aus und fordern beste QualitĂ¤t mit unmittelbar sichtbaren Nachweisen nach den BeautyTreatments. Die hieraus ableitbaren Motive fĂźr den Besuch des Spas, wie z. B, ein Ăźbergeordnetes RuhebedĂźrfnis, mĂźssen unbedingt in der Angebotsgestaltung, den AblĂ¤ufen und dem Umgang mit den Kunden berĂźcksichtigt werden.

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Dies geht auch aus den offenen EinschĂ¤tzungen der befragten BranchenProfis zur Angebotsentwicklung hervor. Die meisten Mehrfachnennungen gab es hierzu im Bereich von ganzheitlichen Entspannungskonzepten und der strikten Fokussierung auf qualitativ hochwertige Behandlungen und Produkte, die optimaler Weise auch noch einen regionalen Bezug haben sollten. AuthentizitĂ¤t und Einfachheit der dennoch hochwertigen Behandlungen sollen zukĂźnftige Angebotsgestaltungen dementsprechend deut-

lich mehr beeinflussen, als exotische Anwendungen und innovative GerĂ¤tschaften. Die EinschĂ¤tzung der Entwicklung von verschiedenen, mit Wellness-Angeboten kombinierbaren Programmen zeigt, dass, trotz vieler Diskussionen, Kombinationsprogramme aus Wellness und Fitness feste Instanzen in vielen HĂ¤usern sind und bleiben werden. Genauso sehen die Branchenprofis ein nach wie vor groĂ&#x;es Potential in der VerknĂźpfung von Angeboten aus den Bereichen Kulinarik und Wellness.

Kombinationsangebote zu Wellnessprogrammen

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Der Wettbewerb im Spa- und Wellnessmarkt ist riesig. Die gesamte Branche sucht konsequenterweise nach Differenzierungs- und Profilierungsmöglichkeiten, um Kunden zu binden oder neu zu gewinnen. Erkenntnisse der Neuroökonomie und klassische Markenarbeit bringen neue Ansätze.

Spa-Konzepte und der Megatrend Regionalität

»Landliebe ist kein Joghurt«

n der Vergangenheit haben zahlreiche Anlagen versucht, über die Ausdifferenzierung ihres Leistungsspektrums zu mehr Profil zu gelangen. Häufig war dies übertrieben und Kunden verloren das Interesse am ausufernden Angebot. Heute wissen die meisten Anlagen, dass letztlich nur wenige Kernleistungen zu den dauerhaften Rennern gehören. Wundert die Reaktion der Kunden? Nein. Die meisten von uns haben alles, was sie brauchen, und benötigen im Grunde nichts mehr wirklich. Hinzu kommt: Die Welt wird immer komplexer und verändert sich rasend schnell. Internet, Medienvielfalt, Globalisierung, Schnelligkeit im technologischen Fortschritt sind nur einige Stichwörter. Wir alle werden täglich mit zu vielen Informationen und Angeboten überschwemmt. Die meisten davon haben wir nicht bestellt oder sie interessieren uns nicht sonderlich. Gleichzeitig haben sich unsere Informationsaufnahme-

und Verarbeitungskapazitäten nicht annähernd schnell entwickelt. Die einfache Reaktion: Je vertrauter Dinge erscheinen, desto sympathischer wirken sie. Emotionen entscheiden Bei ankommenden Informationen muss unser Gehirn zunächst die Bedeutung des Reizes entschlüsseln und sucht nach Anhaltspunkten, die es kennt. Fällt unser Angebot hier bereits durch, z.B. weil es zu kompliziert ist, ist der Entscheidungsprozess beendet. Informationen müssen daher leicht verständlich aufbereitet sein. Um aber zu einer positiven Kaufentscheidung zu kommen, ist ein weiterer Aspekt von Bedeutung. Ist das, was ich bekomme eine Belohnung für mich? Diese Frage ist eng mit dem Thema Emotionen verknüpft, denn unsere Entscheidungen sind in hohem Maße emotional geprägt. In typischen Entscheidungssituationen, etwa beim Kauf oder bei der Bewertung von

Marken, werden Reize zunächst mit gespeichertem Wissen angereichert. Bildlich gesprochen wird in diesem Moment ein Netzwerk im Kopf aktiviert, das Assoziationen, Erinnerungen und Gefühle verbindet. Negative Assoziationen lösen ablehnende Emotionen aus. Im positiven Fall sorgt das Belohnungssystem für ein starkes Verlangen. Im präfrontalen Kortex, unserer bewussten Entscheidungszentrale, laufen Wissen und Emotionen zusammen. Dabei geben die Emotionen beim Treffen der Entscheidung den Ausschlag. Kartierung der Emotionen Hirnforscher Dr. Hans-Georg Häusel hat für die Verortung dieser Emotionen seine sogenannte Limbic-Map entwickelt. Sie bildet die drei basalen menschlichen Emotionssysteme ab. So gibt es Balance-orientierte Emotionen, die sich um Sicherheit und Stabilität drehen. Und es gibt Stimulanz-orientierte Emotionen. Bei ihnen geht

invest

Foto: twinlili_pixelio.de

ner starken Positionierung im Kern, einer Haltung. Sie kann im Großen und Ganzen über sechs Dimensionen mit Leben gefüllt werden: Unternehmenskultur, gelebte Verhaltenskodizes, Design, Kommunikation, Produkte/Dienstleistungen und die Form der Marktbearbeitung (z.B. Vertrieb). Übersetzt für Spas bedeutet dies z.B. Architektur, Corporate Design, Sprache/Tonalität, Produkte/Anwendungen, Gastronomie, Kommunikationsmaßnahmen und Verhaltenskodizes für das Personal. Gelingt es der Anlage, die einzelnen Dimensionen emotional in gleicher Weise und Richtung aufzuladen, entstehen in sich schlüssige Angebote, die eine große Erfolgswahrscheinlichkeit haben.

es um Abwechslung, neue Reize, Erforschen und Entdecken. Außerdem gibt es Dominanz-orientierte Emotionen. Hier spielen Durchsetzung, (Wettbewerber-) Verdrängung und Machtvergrößerung zentrale Rollen. Was bedeutet dies für den Spa- und Wellness-Markt? Anlagen sollten genau entscheiden, welche Emotionsfelder für sie in Frage kommen. Sollen eher Balance-orientierte Emotionen angesprochen werden (z.B. Herzlichkeit, Geborgenheit)? Wird der Fokus eher auf Stimulanz (z.B. Extravaganz und Kreativität) oder auf Dominanz (z.B. Status) gelegt? Oder wählt die Anlage einen Bereich im Spannungsfeld von Stimulanz und Balance mit Emotionen wie Genuss, Fantasie, Träumen und Sinnlichkeit? Entscheidend ist, dass die Anlage auf dieser Grundlage eine tragfähige Strategie entwickelt. Dabei gilt: Starke Marken sind starke Identitäten. Diese bilden sich aus ei-

Was hat »Landliebe« nun mit Spa- und Wellness zu tun? Die beschriebene veränderte Lebenssituation der meisten Menschen hat einen Megatrend hervorgerufen: Regionalität! Immer mehr Menschen sehnen sich nach Stabilität und Sicherheit. Diese erlangen sie zum einen durch ihr soziales, zum anderen durch ihr regionales Umfeld bzw. ihre Heimat. Im Marketing erklärt dies den steigenden Erfolg regionaler Marken. Nähe wird als Qualitätskriterium angesehen. Die Menschen sehnen sich nach Nähe. Regional geprägten Marken gehört daher eine große Zukunft. Diesen Trend können Spas hervorragend nutzen: Bei vergleichbarer Leistung lassen sich in einer Anlage auf Rügen ganz andere Geschichten erzählen oder Angebote verpacken, als in einer Anlage im Schwarzwald oder in den Alpen. Emotional betrachtet umfasst das Thema »Landliebe« wichtige Emotionen wie Sicherheit, Geborgenheit, Heimat, Nostalgie und Natur. Ein Blick auf die LimbicMap zeigt: Diese liegen in unmittelbarer Nachbarschaft zum Kernbereich »Wellness« (Träumen, Genuss, Sinnlichkeit etc.). Sie sind also optimal anschlussfähig und können das Profil der Anlage schlüssig und tragfähig erweitern.

Jan Weller ist Geschäftsführer der red pepper – Gesellschaft für

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Spas weltweit:

Wie unterscheiden sich Gehälter und Sozialleistungen in der Kosmetikbranche rund um den Globus? Eine Umfrage in 38 Ländern zeigt die Unterschiede: Welche Regionen könnten Vorreiter sein? Wo ist Raum für Verbesserungen? Sollten Entlohnung und Standards einheitlicher sein?

ie unser Teil 1 dieser Analyse zeigte, (s. Spa & Beauty Guide 2015), werden Kosmetik- und Wellnessbehandlungen für immer mehr Menschen zu einer Selbstverständlichkeit. Wie es jedoch hinter den Kulissen von Spas rund um den Globus zugeht, bleibt Reisenden verschlossen. Es gibt weder internationale Standards für Kosmetikbehandlungen oder -dienstleister, noch für Lohnniveau oder Sozialleistungen.

Lisa Starr, Unternehmensberaterin, Trainerin und Ausbilderin, hilft Spas seit 30 Jahren

Kundenkontakt

und Geschäftsergebnisse zu verbessern. Sie ist Gastautorin von »The Weekender«, dem Newsletter des Global Spa & Wellness Summit und veröffentlichte den aktuellen Gehaltsspiegel im spa business handbook 2014, s.Cover. E-Mail: lstarr@wynnebusiness.com

Foto: Thorben Wengert / pixelio.de

Der große Gehälter-Vergleich (Teil 2)

dritthöchste Durchschnittseinkommen Europa: »Größte Unterschiede bei der der globalen Untersuchung (1498 € im Bezahlung« Monat) nach denen in Ozeanien (NeuseeDie große Vielfalt von Einrichtungen land und Australien) und Nordamerika. (Mineralbäder, Resorts, Kliniken, Hotel Dafür gibt es in dieser Region am wenigSpas, Kosmetiksalons) führt zu großen sten Fortbildungen weltweit: durchUnterschieden bei der Bezahlung. Die schnittlich nur 33 Stunden im Jahr. Monatseinkünfte rangieren von 350 € in Ungarn bis zu 3618 € in der Schweiz. Die Anzahl der MitarbeiIn Afrika bekommen Spater mit festem Gehalt und derjenigen mit zusätzlicher UmsatzbeteiliFachkräfte im Schnitt 333 gung hält sich in etwa die Waage. Stunden Ausbildung im Jahr. Eine durchschnittliche Arbeitswoche dauert 37 Stunden. Afrika: »Vielversprechende Anna Bjurstam, Inhaberin der schwediEntwicklungen« schen Spa-Consulting-Firma Raison d’Etre Die Spa-Branche auf dem afrikanischen und Vizepräsidentin des Spa- und WellKontinent steckt noch in den Kinderschuness-Unternehmens Six Senses: »Wo die hen, auch wenn Südafrika und Marokko Gehälter in Europa niedrig sind, spiegeln vielversprechende Entwicklungszentren sie die Kaufkraft in dem jeweiligen Land sind. Die geschätzten Gehälter liegen zwiwider. Wenn Sie eine Gewinnspanne von schen 474 bis 718 € und sind die drittnied20 Prozent erreichen, können Sie sich rigsten in der Stichprobe obwohl die glücklich schätzen. Diese makroökonomidurchschnittliche Arbeitswoche von 46 schen Faktoren liegen außerhalb der KonStunden zu den höchsten gehört. trolle der Spa-Branche, aber die UnternehVerena Lasvigne-Fox, Spa-Leiterin im men müssen dementsprechend planen.« Vier Jahreszeiten in Marrakesch: »Die EntDie Kosmetikerinnen und Kosmetiker in wicklung der Gehälter in Afrika hängt vom den europäischen Beispielen haben das

SPA-Equipment, das begeistert. invest

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Tourismus in jeder einzelnen Region ab. Wenn sich der Tourismus entwickelt, wird es mehr Nachfrage für höher qualifizierte Spa-Fachkräfte geben, was zu höheren Gehältern führen wird.« Weiterhin gebe es auch Veränderungen in der Art und Weise wie die Mitarbeiterinnen bezahlt werden: »Hier, oder zumindest in Nordafrika, orientiert man sich an europäischen Modellen und fragt nach Umsatzbeteiligungen oder Boni, während die meisten Spas immer noch ein Einheitsgehalt zahlen.« Positiv ist, dass es hier die größte Zahl an Weiterbildungsstunden gibt – und Mitarbeiterinnen schätzen es, wenn sie mit Qualifikationen ausgestattet werden, von denen sie ihr Leben lang profitieren. In Afrika bekommen Spa-Fachkräfte im Schnitt 333 Stunden Ausbildung im Jahr, das sind über 200 Stunden mehr als in an-

Fast alle Spa-Angestellten im Mittleren Osten kommen aus anderen Ländern.

deren Regionen. Lasvigne-Fox: »Ohne Regelungen, Kosmetikschulen oder feste Standards müssen sich die Spas selbst um die Ausbildung kümmern.« Der Mittlere Osten: »Kaum einheimische Kräfte« Die Umfragedaten aus dem Mittleren Osten zeigen große Abweichungen bei der Bezahlung, allerdings eine nicht so große Bandbreite wie in Europa. Die Monatsgehälter rangieren von 243 € in ägyptischen Hotel- und Resort-Spas bis zu 1290 € in Katar. Zahlungsmodi und Arbeitszeiten sind einheitlicher: Die Fachkräfte bekommen ein Grundgehalt und Umsatzbeteiligung in jedem Land, das sich an der Umfrage beteiligt hat, außer in Jordanien. Die Arbeitszeiten variieren zwischen 45 und 50 Wochenstunden und gehören damit zu den höchsten weltweit. Kathryn Moore, internationale Projektmanagerin für MSpa, das mit fünf Einrichtungen im Mittleren Osten vertreten ist: »Es gibt nur wenige einheimische Kräfte. Die Angestellten werden stattdessen aus dem Ausland geholt, was ein Grund für die

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Datenerhebung In dieser Umfrage, die wissenschaftlichen Standards nicht genügt, gaben 64 Spa-Inhaber Auskünfte zur Bezahlung in ihrem Land, nicht in ihrem eigenen Betrieb. Es handelt sich um Näherungswerte, da die Zahlen nicht auf einem einheitlichen Berichtssystem basieren. Der Durchschnittswert entstand durch die Zusammenfassung mehrerer Länder. Mittels Numbeo, einer Website, die Variablen zur Messung des Lebensstandards zusammenfasst, wurden die Lebenshaltungskosten verglichen. Deutschland hat hier als Richtgröße den Wert 100. Wird ein Land oder eine Stadt also mit 80 bewertet, liegen die dortigen Lebenshaltungskosten um 20 Prozentpunkte niedriger als in einer durchschnittlichen Stadt in Deutschland. Der Gehaltsberechnung in € liegt ein US-Dollarkurs von 1,384 zugrunde.

che von Kundinnen in den vielen Fünfund Sechs-Sterne-Resorts. Ozeanien: »Hohe Gehälter, wenig Fortbildung« Die Gehälter von Spa-Fachkräften in Neuseeland und Australien sind mit denen in den USA und Großbritannien vergleichbar. Sie haben auch die höchsten Durchschnittsgehälter (2272 € im Monat) und die kürzeste Arbeitswoche (29 Stunden) sowie sehr gute Sozialleistungen. Erklären lässt sich dies durch die strikte Arbeitsgesetzgebung. Hady Wenham, Besitzerin der Kette »Forme Spa« in Neuseeland, erläutert: »Der Mindest-Stundenlohn in Neuseeland beträgt 14,25 Neuseeländische Dollar (9,91 €). In Australien sind es 16,37 Australische Dollar (12,35 €). Außerdem muss der Arbeitgeber in Neuseeland vier Wochen bezahlten Urlaub gewähren sowie etwa zehn gesetzliche Feiertage und fünf Tage Lohnfortzahlung im Krankheitsfall. Spa-Angestellte werden normalerweise nach Stundenlohn bezahlt, ggf. bekommen zusätzliche Umsatzbeteiligungen und Boni. Die Stundenlöhne machen je-

doch den Löwenanteil der Entlohnung aus. In einigen Bereichen der Branche ist man zu einer reinen Umsatzbeteiligung oder einer Pauschale pro Behandlung übergegangen.« Mit 47 Stunden ist die durchschnittliche Fortbildungszeit die zweitniedrigste aller Beispielregionen. Hany Wenham betont, dass das Training von Arbeitgeber zu Arbeitgeber unterschiedlich ist, wobei die meisten es den Herstellern überlassen, in ihren Einrichtungen Markteinführungskurse durchzuführen. Fazit: Was sagt die Studie aus? Wie in diesem und im vorangegangenen 1. Teil des Beitrags (s. Spa & Beauty Guide 2015) geschildert, gibt es für Therapeuten und Kosmetikerinnen in punkto Training, Bezahlung und Sozialleistungen weltweit gesehen immense Unterschiede. Gleichzeitig boomt die Wellness-Branche und die Nachfrage nach qualifizierten, motivierten Fachkräften steigt. Wünschenswert ist daher – zumindest regional – eine gewisse Nivellierung von Lohn und Sozialleistungen. Dies würde die Branche für Arbeitskräfte attraktiver machen und hoher Fluktuation vorbeugen.

Foto: Bernd Kasper / pixelio.de

Unterschiede in den Gehältern ist.« Das bedeutet auch, dass die Arbeitgeber mehr Sozialleistungen anbieten müssen: Mitarbeiterinnen bekommen viele Leistungen, von einer Rundum-Krankenversicherung über Wohnungsbeihilfen bis hin zu Jahresboni und bezahltem Urlaub. »Fast alle Spa-Angestellten im Mittleren Osten kommen aus anderen Ländern«, ergänzt Moore. »Ursprünglich kamen sie nur aus Thailand und Bali, aber inzwischen stellen wir fest, dass Kräfte aus Südafrika, Australien und Großbritannien bereit sind, für die gleiche Summe zu arbeiten wie ihre asiatischen Kolleginnen – und sie sind besser darin, den Verkauf anzukurbeln und mehr Umsatz zu generieren.« Doch auch wenn das Personal aus westlichen Industrienationen den Profit erhöht, glaubt Moore, dass dies letztendlich die Arbeitskosten nach oben treiben wird. Die Umfrage zeigt, dass das Spa-Personal im Mittleren Osten im Schnitt 121 Stunden Fortbildung im Jahr bekommt. Das ist die zweithöchste Stundenanzahl und möglicherweise eine Konsequenz der zusätzlichen Ausbildung, die nötig ist, um in einer muslimischen Kultur zu arbeiten. Ebenso ist es eine Folge der hohen Ansprü-

invest

Durchschnittliche Bezahlung und Arbeitsbedingungen von Spa-Therapeuten im internationalen Vergleich Durchschn.

Gehaltsindex

Durchschn.

Monatslohn

(Lohn zu

Arbeits-

Monatslohn

(Lokale

Lebenshal-

wochen-

Zusammensetzung

Index

(€)

Währung)

tungskosten)

Art des Spas

stunden

des Gehaltes

(D = 100)

Land

Lebenshaltungskosten

Europa Schweiz

€ 3.618

CHF

4,400

1,37

Hotel/Resort

Monatl. Lohn

165,11

Schweden

€ 2.241

SEK

20,000

1,18

Hotel/Resort

Monatl. Lohn

118,98

€ 2.134

1,750

1,16

Hotel/Resort

Lohn+Provision

114,88

Deutschland

€ 1.690

€

1,690

1,06

Hotel/Resort

Lohn+Provision

100

Deutschland

€ 1.600

€

1,600

1,00

Day Spa

Lohn+Provision

100

Frankreich

€ 1.600

€

1,600

0,87

Hotel/Resort

Monatl. Lohn

115

Spanien

€ 1.495

€

1,500

1,05

Hotel/Resort

Lohn+Provision

88,57

Russland

€ 1.030

RUB

50,000

0,91

Hotel/Resort

Lohn+Provision

70,92

Griechenland

€

800

€

800

0,52

Hotel/Resort

Monatl. Lohn

96,16

Portugal

€

750

€

750

0,59

Hotel/Resort

Lohn+Provision

79,53

Türkei

€

676

TRY

2,000

0,74

Destination

Monatl. Lohn

57,30

Ungarn

€

350

€

350

0,32

Hotel/Resort

Monatl. Lohn

68,02

€ 1.498

Afrika Mauritius

€

718

MUR

30,000

0,66

Hotel/Resort

Monatl. Lohn

68,26

Südafrika

€

585

ZAR

8,500

0,66

Hotel/Resort

Lohn+Provision

55,71

Namibia

€

474

NAD

6,900

0,43

Day Spa

Lohn+Provision

68,63

€

592

Mittlerer Katar

€ 1.290

QAR

6,500

0,93

Day Spa

Lohn+Provision

86,36

VAE

€

885

AED

4,500

0,71

Hotel/Resort

Lohn+Provision

78,32

Kuwait

€

592

KWD

230

0,44

Hotel/Resort

Lohn+Provision

85,01

Jordanien

€

497

JOD

470

0,42

Hotel/Resort

Monatl. Lohn

70,53

Ägypten

€

243

EGP

2,350

0,35

Hotel/Resort

Lohn+Provision

43,91

€

698

Foto: Dr. Klaus-Uwe Gerhardt / pixelio.de

Osten

Ozeanien Australien

€ 2.364

AU$

3,530

1,19

Wellness Anlagen

Individuelle Lohnsätze

124,52

Neuseeland

€ 2.180

NZ$

3,500

1,14

Day Spa

Stundenlohn

119,90

€ 2.272

0,66

Die Gehaltsberechnungen basieren auf einem Wechselkurs von 1 € = 1,384 USD.

feature Das Adler und die Toskana bilden eine Einheit

Adler Thermae:

Ein Spa für Körper, Geist und Seele Das Adler Thermae Spa & Relax Resort im Süden der Toskana lockt mit kristallklarem Heilwasser, exzellentem Service und einem Spa-Bereich, der keine Wünsche offen lässt. Eines der Erfolgsrezepte des Spa ist die kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung. Regionaler geht’s nicht – Signature Behandlungen

ighlight und USP des 5 Sterne Resorts ist die heiße Thermalquelle – ein Blickfang sind die Treatmentkabinen rund um den Travertinsee, der mit seinem grünen Wasser wie ein Naturteich wirkt. Es gehört zum Konzept des »Adler«, jeden Gast als Individuum mit eigenen Wünschen und Bedürfnissen, aber auch einer ganz eigenen Gesundheitsbiografie zu sehen. Daher spielt der medizinische Bereich im Spa eine große Rolle. Medical Spa als »Urlaubsbonus« 40 Mitarbeiter, zehn Freelancer, zwei Fachärzte und ein ayurvedischer Arzt gehören zum Spa-Team des »Adler«. Geleitet und geführt wird das Team von Spa-Managerin Minnie Romano. 90 % der Hotelgäste nutzen das Spa, die Konsultationen bei den Ärzten sind gratis. Die Ärzte zeigen eine gesundheitliche Richtung zu den präventiven Angeboten des Hauses auf und empfehlen bestimmte Behandlungen. Zwar steht bei den Gästen der Urlaubsaspekt im Vordergrund, doch für viele ist es

ein Bonus, gesundheitliche Aspekte zu besprechen und durch die Alternativmedizin im Hause Impulse zu erhalten. Der Arzt ist dabei vor allem Vertrauensperson mit beratender Funktion. Die Nachfrage nach dem medizinischen Angebot ist in den letzten zwei Jahren konstant gestiegen. Minnie Romano: »Die Stammgäste haben ein enormes Vertrauen in die Qualität der Therapeuten. Einige Gäste kommen sogar nach Operationen ins »Adler«, um sich weiter behandeln und therapieren zu lassen, so gut ist der Ruf der Anlage mittlerweile. Zudem stelle ich fest, dass die Menschen gestresst sind, zu schnell durch das Leben rasen und Angst vor der Zukunft haben.« Die Spa-Expertin beobachtet weiterhin, dass viele Arbeitnehmer fast doppelt so viel arbeiten wie noch vor Jahren und in ihre Gesundheit investieren, um leistungsfähig zu bleiben. Zu den am häufigsten nachgefragten ärztlichen Untersuchungen gehören Wirbelsäulen- und Gelenk-Checks, StressChecks, Tests auf Nahrungsmittelunver-

Fitnessgerätetraining mit Outdoorfeeling träglichkeiten, Herz-Kreislauf-Tests, osteopathische Untersuchungen und ganzheitliche Arztvisiten mit Homöopathie. Und ein weiteres Argument spricht für das Konsultieren eines Arztes im »Adler«: Patienten im Alltag warten oftmals bis zu vier Stunden im Wartezimmer, um dann in fünf Minuten behandelt und beraten zu werden...

feature

mit Olivenöl Das medizinische Repertoire Im medizinischen Bereich werden viele Techniken miteinander verbunden und in die Behandlungen eingebracht, so zum Beispiel Elemente aus Osteopathie oder TCM. »Wir sind immer im Wandel, Stillstand gibt es nicht. Vor allem im Feinen geht es weiter, denn wenn man sich zu sehr auf komplette Neuerungen stürzt, kann schnell zu viel Führungsenergie in die neuen Themen gehen«, erklärt Hoteldirektor Anton Pichler. »Ausbauen wollen wir zum Beispiel den medizinischen Bereich, vor allem die Vorsorge-Check-ups. Denn im Alltag gibt es immer 1.000 Gründe, die dazwischen kommen, einen Termin zu machen, aber einen Check up hier bei uns im Urlaub zu

nutzen, bietet sich bei den Stammgästen an: Einen beratenden Termin morgens gleich nach dem Frühstück und abends dann schon mit qualifizierten Ärzten die Werte zu besprechen, ohne Warterei, das ist ein echter USP und ein gewichtiges Argument für unser Haus«, resümiert Pichler. Signature in der Toskana Ein weiteres Qualitätsmerkmal des Hauses »Adler« ist ohne Zweifel die eigene Hotelkosmetik: Eine wertige Naturkosmetik in Bioqualität, die sogar in Sondergrößen erhältlich ist und die die Gäste auf Wunsch mit nach Hause nehmen können. Zu den Zutaten gehören »Markenzeichen« der Toskana wie Olivenöl, Extrakte der blauen Weintraube, Schafsmilch und Honig. Auch die Treatments für Gesicht und Body, Packungen und Peelings werden mit der Hausmarke durchgeführt. Darüber hinaus sind Produkte von Aromakosmetikspezialist Decléor, Guinot und Maria Galland im Angebot und es gibt ein riesiges Spa Menue mit über 100 Angeboten

Kemitron Produktwelt: Ein Erlebnis für alle Sinne

Harmonische Lichtstimmungen, überraschende Duscherlebnisse, wirkungsvolle Düfte … Wenn es um die professionelle Inszenierung geht, sind Sie bei Kemitron genau richtig. Als Spezialist für hochwertige Installationen und Produkte in Spa- und Wellness-Einrichtungen bieten wir Ihnen ein Gesamtkonzept mit folgenden Schwerpunkten: Düfte für Saunaaufgüsse, Dampfbäder, Erlebnisduschen, türkische Bäder, Whirlpools Pflegeprodukte für Sauna und Spa: Cremes, Peelings, Hamam Massageseifen Sauna- und Spa-Technik für Erlebnisduschen, Saunen, Hamam, Dampfbad und Rhassoul; Dosiersysteme, Inhalationssysteme, Lichttechnik Bauen Sie auf unsere internationale Kompetenz, namhafte Referenzen und über 30 Jahre Erfahrung!

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feature und Treatments – eine Vielfalt, die das große und vielseitig ausgebildete Spa-Team widerspiegelt. Die Physiotherapeuten wurden beispielsweise in Orientalischer Massage und Ayurveda, wie auch in Watsu oder Reiki fortgebildet. Im Moment steigt die Nachfrage nach Hot Stone, daher ist geplant, einen Teil des Teams hierin zu schulen. Das Ziel für das Spa Menue ist, die Body Treatments im Angebot zu erhöhen und die Angebote für Body Styling zu reduzieren, die Kosmetikerinnen noch besser im Produktverkauf zu schulen und vom Ausüben der Body Treatments zu befreien, damit sie sich auf Dekorative und Gesicht konzentrieren können. Spa-Beraterin Amy Goller Keller unterstützt das Haus dabei und in vielen Fragen rund um Ausbildung und Durchführung. Fehler sind eine Chance Spa-Managerin Minnie Romano, studierte Soziologin und Kommunikationsexpertin, ist der Meinung, dass die Mitarbeiter Fehler machen dürfen. Jedoch ist es für sie unverzichtbar, darüber zu sprechen, Lösungen zu finden und den Fehler künftig zu vermeiden. Dankbar ist Romano für ihre Sous-Chefin, die ihr hilft, die umfangreiche Arbeit zu organisieren. Die beiden Spa-Leiterinnen haben unterschiedliche Charaktere und ergänzen sich so ideal. Einmal in der Woche bespricht Romano Führungsfragen auch mit dem Hotelchef persönlich – ein wichtiges Feedback für sie: »Sich um Menschen und Mitarbeiter kümmern und nach ihnen schauen zu wollen, ist wichtig in der Führungskultur«, hebt Minnie Romano hervor. Denn Spa Management heißt für sie auch, das ideale Team zu-

sammenzusetzen, ehrlich im Umgang zu sein und Probleme offen anzusprechen. Romano arbeitet mittlerweile nicht mehr vom Back Office aus, sondern sitzt abwechselnd mit der Sous Chefin ganz vorn an der Rezeption und verfolgt als Drehund Angelpunkt Gästekontakt, Gästewünsche und Therapeutenwirken. Diese Präsenz hält sie für unabdingbar und sieht ihren Platz auch als Beobachtungswarte, Kontrollpunkt und Führungstool Nummer 1. Als »Anführerin der 1.000 Wünsche und Geschehnisse« ist sie so mitten im summenden Bienennest. Vier Rezeptionistinnen koordinieren fortwährend alle Wünsche, Änderungen und Neubuchungen. Planen und Koordinieren Gearbeitet wird in zwei Schichten, von 8 bis 14 und von 14 bis 20 Uhr, wobei die Abendschicht auch die geschäftigere ist, da gerade der Nachmittag für Spa-Buchungen beliebt ist. Infos und Anliegen werden auf kleine Post its geschrieben, die die Spa Managerin dann abends sichtet und strukturiert. Denn mit jedem Team-Mitarbeiter ein Gespräch zu führen, ist zu zeitaufwendig und kostet zu viel Energie. Bei Problemen gibt es selbstverständlich sogenannte »talk times und sessions.« Bei der Jahresplanung der Dienstpläne ist maximale Flexibilität ein unbedingtes Muss, denn zuweilen weiß der Spa Manager erst abends, welche Termine der jeweilige Therapeut wann am nächsten Tag zu absolvieren habe. Romano selbst ist nun im neunten Jahr dabei und hat seit drei Jahren Verstärkung durch ihre Stellvertreterin. Eine ihrer Maximen: »Spa Manager müssen auch schauen, dass sie sich nicht zu sehr verbrüdern.

Yoga Class in the morning ...

Birgit Wolfhard und Minnie Romano Selbstverständlich können deine Mitarbeiter dir alles erzählen, aber du selbst solltest freundlich und distanziert bleiben. Sei der Manager und nicht der Psychologe für dein Team« ist ihr Rat an dieser Stelle. Individuelle Therapiepläne Vor der Ankunft der Gäste erfragen die Rezeptionisten deren Wünsche am Telefon, um den Aufenthalt noch angenehmer zu gestalten. 30 bis 40 % der Gäste reservieren so im Vorfeld bereits ihre Treatments. Romanos Fazit hieraus: »Da die Menschen immer gestresster sind, wollen sie gar nicht mehr lange überlegen, wo sie hingehen sollten und lassen sich gerne führen.« Hat der Therapeut bei der Massage Blockaden oder Verspannungen erspürt, rät er zu einer entsprechenden Behandlung, um den Rücken zu entspannen oder Wirbel wieder zurechtzurücken. Auch Gesichtsbehandlungen oder ein Body Scrub werden nach Massagen oft angeraten. Durch diese Vorschläge nach einem Treatment entstehen so kleine, höchst individuelle Therapiepläne. Eine weitere Erfahrung zeigt, dass Gäste sich erst nach einer Behandlung öffnen und erzählen, was sie sich wünschen. Deshalb ist die vom Therapeuten niedergeschriebene Empfehlung im Anschluss an die Behandlung so wichtig: »Das Zettelchen wird mit aufs Zimmer genommen und es wird noch einmal darüber nachgedacht. Das macht unser Spa so erfolgreich.«, resümiert Minnie Romano.

Das neue Erholungskonzept für sensible Haut Die optimale Pflege empfindlicher Haut ist sehr anspruchsvoll. Denn sie reagiert unberechenbar individuell und unterschiedlich intensiv. Zudem hat eine überhöhte Sensibilität viele Ursachen. Ob innere oder äußere Reize. Veranlagung, Stress oder mangelnder Schutz vor Sonne und Kälte. Geraten die hauteigenen Schutzmechanismen schließlich aus der natürlichen Balance, wird es unangenehm: Trockenheit, Juckreiz und Rötungen sind deutliche Anzeichen einer instabilen Lipidbarriere. Ein Problem, das tiefgreifende Hilfe erfordert. „Sensibilität ist eigentlich eine Gabe. Wo sie aber zum Problem wird, ist eine wirksame Lösung gefragt.“

Dr. Spiller hat sich intensiv auf diese Aufgabe konzentriert und eine Lösung mit System entwickelt – SENSICURA. Das neue Pflegekonzept mit hochwirksamen Aktivstoffen wie Magnolienrinden-Extrakt und Vitamin-FKomplex bringt gestresste Haut wieder in ein stabiles Gleichgewicht. Die Effekte dieses umfassenden Erholungsprozesses lassen sich schnell sehen und nachhaltig spüren. Irritationen verschwinden, während die Geschmeidigkeit dauerhaft zurückkehrt. Damit sorgt SENSICURA für geschützte, stabile und intakte Haut, um den Spuren der Sensibilität besonders attraktiv zu begegnen: mit einer gesunden Erscheinung und einem rundum gepflegten Gefühl.

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Die Natur ist Teil des Hotelkonzepts

Rückzugsort mit Charme – Almdorf Seinerzeit in Patergassen bei Bad Kleinkirchheim, Kärnten Das Almdorf Seinerzeit in Österreich steht für einen neuen Trend in der Hotellerie: mehr Privatsphäre für die Gäste. Oder anders ausgedrückt: Es werden die Vorteile eines Aufenthalts in einem Ferienhaus mit den Annehmlichkeiten eines Urlaubs im Hotel kombiniert – und zwar auf 4- bis 5-Sterne-Niveau.

nstelle von Zimmern bietet das Almdorf Seinerzeit 28 authentische Almhütten und Chalets. Die Größe der Hütten beginnt bei 75 m2, die sich über zwei Etagen erstrecken. Alle verfügen über eine Küche mit Essgelegenheit, eine Stube mit Kachelofen, großem Esstisch, Sofa und TVGerät, Schlafzimmer, Bad, Terrasse, Garten und einem Wellnesselement. In den Hütten ist dies entweder eine Infrarotsauna oder ein Hotpot, in den Chalets steht beides zur Verfügung. Die Panorama-Sauna, ein allen Gästen zugänglicher Wellnessbereich, besticht durch einen großen

Schwimmteich, einen Hotpot, eine Finnische Sauna und eine Kräutersauna sowie einem Ruheraum mit Aussicht auf die umliegende Bergwelt. Das Almdorf Seinerzeit wird unter dem operativen Management der Alpetta GmbH von Rupert Simoner geführt. Hoteldirektor ist Werner Müller. Bodenständige Gaumenfreuden Für das leibliche Wohl stehen den Gästen verschiedene Angebote zur Auswahl. Sie können entweder in der Hütte, im Restaurant Fellacher, in der Holzfällerhütte oder im Weinkeller speisen. Alle Möglich-

keiten werden gut angenommen: Etwa 80 Prozent der Gäste essen mindestens einmal in ihrer Hütte und mindestens genauso viele einmal im Restaurant. Die Speisekarte entspricht dem jeweiligen »Restaurant«. In der Hütte wird eher Hausmannskost, im Restaurant klassische österreichische Küche, in der Holzfällerhütte rustikale Mehrgängemenüs und im Weinkeller Gourmet-Gerichte serviert. Je nach Saison werden mehrmals pro Woche im Holzofen verschiedene Köstlichkeiten wie Spanferkel, Kalbsstelzen oder Landhuhn zubereitet. Das Restaurant Fellacher wirkt wie ein guter Dorfgasthof. In der Holzknechthütte, dem kleinsten Restaurant der Welt, haben nur zwei Personen Platz und das Essen wird auf einer Kochstelle am offenen Feuer zubereitet. Für all jene, die gerne Kulinarisches vom Feinsten genießen, ist der Wein-

feature keller die richtige Adresse. In der gesamten Almdorf Gastronomie werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von umliegenden Bauernhöfen stammen. Des Weiteren lehrt man den Gästen auch Neues bzw. erinnert sie an längst vergessenes: Ein Beispiel dafür sind Brötchen, die die Gäste heutzutage morgens frisch gebacken zum Frühstück erwarten. Meist sind sie aus industriell hergestellten Fertigteiglingen und werden lediglich aufgebacken. Das gibt es im Almdorf Seinerzeit nicht. Hier wird einmal pro Woche im Holzofen Brot gebacken. So erfahren die Gäste, dass es eben nur an diesem Tag frisches Brot gibt und lernen dadurch, dass selbst gebackenes Brot einige Tage frisch bleibt und mindestens eine Woche lang richtig lecker schmeckt.

Der Behandlungsraum und Treatment ergänzen sich perfekt

Wunsch nach Familiensauna erfüllt, andeFür jeden das passende Entspannungsrerseits das Ruhebedürfnis der Gäste ohne programm Kinder berücksichtigt. Dazu gibt es noch eiWas für das leibliche Wohl gilt, gilt hier ne Kräutersauna und verschiedene Duauch für das Wellness-Angebot: Ein Basisanschen. Im Ruhebereich befinden sich hinter gebot gibt es auf jeder Hütte bzw. in jedem einer Panoramascheibe sechs bequeme LieChalet. Nach dem Skifahren im Winter gen zum Entspannen. oder nach einer Wander- bzw. Biketour im Sommer einfach im Hotpot oder in der Infrarotsauna entMenschlichkeit, Natürlichkeit, spannen und danach am Kachelofen oder auf der Terrasse Herzlichkeit und Individualität der ruhen. Da in den privaten Mitarbeiter bilden das Erlebnis Gasträumen bereits einiges vorhanden ist, wird die PanoAlmdorf Seinerzeit rama-Sauna weniger intensiv genutzt. Hier sind der Schwimmteich im Von Kräuterbädern bis Heubett Sommer oder der Hotpot und die Sauna im Bei den Behandlungen im Alm Spa liegt Winter dennoch ein Grund die Hütte oder der Schwerpunkt auf Spa-Behandlungen das Chalet zu verlassen, um sich unter die wie Bäder und Massagen, aber auch dekoanderen Gäste zu mischen. Bis 16 Uhr ist rative Kosmetik wird angeboten. Zu den die Panorama-Sauna auch für Kinder geöffBesonderheiten gehören Behandlungen mit net. Dadurch wird einerseits den Gästen der Bergkräutern oder dem Heu von Bergwie-

ERFOLG entspannt

sen. Das Heu wird oberhalb des Almdorfes von Hand geerntet und traditionell getrocknet. Für das Kräuterbad wird alles in einem großen Topf über offenem Feuer zu einem Sud verarbeitet. Beim Knistern des offenen Feuers und dem Schein von Kerzen genießen die Gäste ihr Kräuterbad in der Holzwanne. Anschließend wird im Heubett entspannt. Wahlweise kann eine Nackenmassage in der Wanne oder eine Ganzkörpermassage dazu gebucht werden. Das Kräuterbad wird als Single- oder Paarbehandlung angeboten. Mit Nackenmassage liegt der Preis bei 85,- Euro für 50 Minuten mit anschließender Ganzkörpermassage kostet die Bahendlung 140 Euro. Das gesamte Ambiente mit Steinfußboden, Holzbadewannen, offener Feuerstelle mit Kupferkessel passt hervorragend zum Kräuterbad. Weitere Behandlungen mit Bergkräutern sind die Kräuterstempel-

Wellness- und Spamanagement Bäderbetriebsmanagement Stress- und Mentalcoach

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feature Die Gäste kommen überwiegend aus Deutschland (65 %), gefolgt von Österreich (25 %), der Schweiz und Italien (je ca. 3 %). Die Mehrzahl fährt mit dem eigenen Auto. Jene aus der Mitte oder dem Norden Deutschlands reisen per Flugzeug über Klagenfurt an. Es gibt u. a. Flugverbindungen nach Köln/Bonn, Hamburg und Berlin. In den Schulferien verbringen Familien mit Kindern ihren Urlaub im Almdorf Seinerzeit und Paare gönnen sich gerne mal ein Wochenende. Der Altersdurchschnitt ist jünger als ansonsten in der Wellnesshotellerie üblich und liegt bei 35 bis 55 Jahren. Die Wochenenden sind zu 100 Prozent ausgebucht, die Gesamtauslastung beträgt etwa 65 Prozent. Momentan wird das Almdorf Seinerzeit weiter ausgebaut. Es entstehen 31 neue Hütten und Chalets sowie ein Kärntner Gutshof mit Stadl als Zentralgebäude. Die neuen Almhütten sind mit 80 bis 190 m2 um einiges größer als die bereits vorhandenen. Sind alle Erweiterungsmaßnahmen erst einmal abgeschlossen, wird das Almdorf Seinerzeit eine weitgehend sich selbst versorgende Ökodorf-Anlage sein mit eigener Energieversorgung, einem Bauernhof mit Biolandwirtschaft, Kräutergärten, Naturschwimmteichen, Biotopen und einem Convention-Center.

Sauna und Holzbadewanne im Chalet

Ruhezone im Wellnessbereich

Hot Pot am Schwimmteich

massage mit selbst gewickelten Kräuterstempeln, als 40- oder 80-minütiges Treatment buchbar, und die Aromatherapie »Almfrieden« mit einer abschließenden Bergkräuterpackung. Die Kosmetikprodukte bezieht das Almdorf Seinerzeit von Feuerstein Essentials aus der Schweiz. Dabei handelt es sich um eine Linie, die sich auf das Thema Alpen und Spa spezialisiert hat. Die dekorative Kosmetik stammt von OPI. Die Spa-Mitarbeiterinnen sind schon seit Jahren hier beschäftigt und kennen sich gut aus. Auf einen Spa-Manager oder eine separate Spa-Rezeption wird verzichtet. Hüttenwirtskonzept Für das Erlebnis der Gäste im Almdorf Seinerzeit gibt es laut Hoteldirektor

Werner Müller ein einfaches Rezept: Menschlichkeit, Natürlichkeit, Herzlichkeit und Individualität. Dem entspricht auch das Hüttenwirtskonzept. Die Mitarbeiter umsorgen die Gäste sichtbar, erlebbar und dennoch unaufdringlich. Egal, ob sie frisches Holz für den Kamin bringen, das Frühstück in der Hütte oder bei Sonnenschein auf der Terrasse anrichten, der Service ist sichtbarer als in anderen Hotels. Er denkt an die gewünschte Tageszeitung und ebenso daran, die Wanderschuhe von Matsch zu befreien oder den Kindern die Angelruten für den Dorfteich vorbeizubringen. Der Hüttenwirt ist Gastgeber, Butler, Concierge und so fest mit der Region verwurzelt, dass er Geschichtenerzähler sowie Wanderführer gleichzeitig ist.

Ruhe am Kamin in der Hütte

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Längenfeld in Österreich – eine eher unscheinbar wirkende Gemeinde mit etwa 4.400 Einwohnern – ist für viele ein Durchfahrtsort auf dem Weg ins 13 km entfernte Sölden. Doch ein Stopp könnte sich lohnen, denn im Aqua Dome, dem größten Thermenund Wellnessbereich Tirols, lässt es sich wunderbar entspannen.

Herrlich regional! Aqua Dome Tirol Therme Längenfeld im Ötztal

Die Auslastung des Hotels lag 2014 bei 75 Restaurant des Hauses setzt die Sinfonie ie Therme, der ein 4-Sterne-SuperiorProzent, eine beeindruckende Zahl bei der aus alpin-modernem Stil fort. Man sitzt Hotel angeschlossen ist, liegt eingeGröße des Hauses. Aber den Gästen wird hier sehr gemütlich und hat im besten Fall bettet im Tal der Ötztaler Ache. Aus dem auch einiges geboten: Jeder erhält seine einen Platz mit Blick auf die umliegenden Fluss stammen auch die Steine, die bei der persönliche Wertschätzung – sei es durch Dreitausender. Ötztaler Steinmassage verwendet werden. den Begrüßungsapfelsaft an der Regionalität spielt eine große RolRezeption, den persönlichen Willle im Aqua Dome und den Bezug 30 % der Gäste kommen aus kommensgruß auf dem Flachbildzur Natur spürt man überall im Österreich, 20 % aus Deutschland, schirm im Zimmer oder der KopfHaus. Die 200 Zimmer (darunter kissen-Bar, die eine Auswahl von 168 Doppelzimmer, 24 Junior-Sui14 % aus der Schweiz und verschiedenen Kopfkissen bereit ten, 6 Familien-Suiten und 2 Sym10 % aus Italien. hält. phonie-Suiten) wurden liebevoll Die Gäste kommen hauptsächlich aus mit viel Holz und warmen Tönen eingeDie Region ist allgegenwärtig Österreich, Deutschland, Schweiz und Itarichtet. »Wie in einer alten Bauernstube Erstklassiger Service und die Freundlichlien. Das Durchschnittsalter liegt bei sind die Möbel frei im Raum platziert«, erkeit der Mitarbeiter zeichnen den Aqua 39 Jahren und die Hauptzielgruppe sind läutert Aquadome Geschäftsführerin BärDome genauso aus wie das Einbeziehen Paare im gehobenen Einkommenssegment. bel Frey die Einrichtung der zuletzt ausgevon Region und Natur. Das Ötztal ist in »Aktive Wellnessgäste«, so beschreibt Barbauten, neuen 54 Zimmer. 2013 erhielt der Küche, Architektur und Spa präsent. Im bara Krabath, General Managerin des 2004 eröffnete Aqua Dome diese ErweiteSpa 3000 ist das besonders eindrucksvoll Aqua Domes, den Großteil ihrer Gäste. rung mit zusätzlichen Zimmern, dem neugelungen: Die moderne Architektur mit Neben Entspannung in Spa und Therme en Premium Spa 3000 sowie einer größehellem Fichtenholz, Granit und riesigen stehen Skifahren, Wandern, Walken oder ren Seminarfläche. Außerdem bekam das Fensterflächen holt die Ötztaler Bergwelt Mountainbiking auf dem Tagesprogramm. Hotel ein komplettes Facelift. Alle verwen25 Prozent sind Stammgäste, waren also deten Materialien sind sichtbar hochwervon draußen nach drinnen. Errichtet auf schon mindestens dreimal im Aqua Dome. tig und wurden sorgfältig ausgewählt. Das zwei Etagen und 2.000 m2, auf dem Dach

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den Fichtenwald und die umliegenden Berge. Nach dem Saunagang können die Gäste in Hängekörben aus dunklem Geflecht, die um eine Feuerstelle aufgereiht wurden, entspannen und nach oben durch gipfelförmige Dreiecksfenster auf das Farbenspiel des Die Hotelzimmer sind mit viel Holz ausgestattet Himmels blicken. In der Moosgumpe hingegen dominiert die Farbe grün. Natürliches Moos an den Wänden und die um das kleine Entspannungsbecken platzierten RiesenSitzsäcke laden ebenso zum Erholen ein wie die weiteren Ruheräume, die mit Schwebeliegen oder großzügigen Loungemöbeln ausgestattet sind. Als Spa 3000 Moosgumpe mit echten Besonderheit gibt es diMooswänden rekt neben der Alpenkräutersauna eine Auswahl an pflegenden Körder Therma, ist das Premium-Spa exklusiv perpackungen mit Ötztalern Kräutern und für Hotelgäste reserviert. Bei authentischen Blüten zur Selbstanwendung im DampfSauna- und Spa-Anwendungen mit heimibad. schen Kräutern, Nadelhölzern und Mineralien wird die Kraft der Gegensätze spürbar. Feuer und Wasser komplettieren die zuNatürlich wohltuend gleich moderne wie alpine Inszenierung. Im Beauty & Spa Morgentau mit 17 BeDie Bergfeuersauna mit ihrer großen Glashandlungskabinen werden die zusätzlich front besticht durch einen schönen Blick auf buchbaren Anwendungen, die vielfach ei-

nen regionalen Bezug haben, ausgeführt. Bei der Ötztaler Steinmassage beispielsweise sollen mit warmen und kalten Flusssteinen Energien freigesetzt werden. Dagegen regt die Ötztaler Kräuterstempelmassage den Stoffwechsel an und wirkt entschlackend, hautpflegend sowie entkrampfend. Neu sind die Mondholz-Spezialbehandlungen, die ein Entspannungsbad, eine Relaxmassage oder eine Körperpackung beinhalten. Als Mondholz wird in den Alpen das Holz der Zirbe bezeichnet, das nach überlieferter Tradition nur in den Wintermonaten, streng nach dem Mondkalender und den Prinzipien der nachhaltigen Waldwirtschaft geschlagen werden darf. Es hat nachweislich eine beruhigende Wirkung und sorgt für einen besseren Schlaf. Im gesamten Spa wird der Service großgeschrieben. Neben einer großen Teeauswahl lädt eine Edelsteinwasserbar zum Probieren ein. Vor, während oder nach den Behandlungen stehen ausgesuchte Handcremes zur Verfügung und in der Ruhelounge kann man kostenfrei Augenpads, Sportfluids, Nagelöle und vieles mehr ausprobieren. Basis des Spa-Menüs im Aqua Dome sind stets die Heilkraft der Natur und die Ressourcen der Alpen. Zum Einsatz kommen naturreine Öle und hochwertige Naturprodukte. Die Devise bei allen Produkten lautet »zurück zur Natur«, denn

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die Inhaltsstoffe sind zu 100 Prozent natürlich. Im Trend: Körpermassagen 19.000 Gäste besuchen pro Jahr das Beauty & Spa Morgentau. Rund 50 Behandlungen werden pro Tag durchgeführt. Zu den beliebtesten Anwendungen gehören die Ötztaler Stein- und Kräuterstempelmassage. Generell steigt die Nachfrage nach Ganzkörper- und Teilkörpermassagen. Facials sind seit ungefähr einem Jahr rückläufig. 13 Mitarbeiter gehören zum Spa-Team, wobei sich insbesondere an den Wochenenden einige Aushilfen zusätzlich um die Gäste kümmern. Die Mitarbeiter kommen hauptsächlich aus Österreich, Deutschland, Ungarn und Holland. Eine Therapeutin aus Thailand bietet an den Wochenenden Thai-Massagen an. »Das ist ein schöner Kontrast zum Regionalen«, sagt die Leiterin der Beauty- und Spa-Abteilung Carina Potakowsky. Die Mitarbeiter-Fluktuation ist relativ gering. Für ZuBetreiber des Aqua Domes ist Vamed. Der international tätige Gesundheitskonzern engagiert sich seit 1995 im Thermen- und Wellnessbereich. Unter der 2006 gegründeten Dachmarke Vamed Vitality World betreibt Vamed acht der beliebtesten österreichischen Thermen- und Gesundheitsresorts. Jährlich besuchen 2,5 Millionen Gäste die Thermen des Konzerns.

friedenheit sorgen zwei freie Tage pro Woche und regelmäßige Schulungen. Auch auf die Einhaltung der Pausen von mindestens zehn Minuten zwischen den Behandlungen wird geachtet, um unnötigen Stress zu vermeiden. Therme der Superlative Über den futuristisch anmutenden Bademantelgang mit Indoor-Barfußpfad gelangt man vom Hotel in die Therme. Die komplett nach Feng-Shui ausgerichtete Anlage umfasst rund 50.000 m2. Die Wasserfläche beträgt insgesamt 2.200 m2. Der Thermendom in Form eines gläsernen Kristalls bietet zwei Innenbecken mit 34 und 36 Grad warmem Wasser. Das Wahrzeichen des Aqua Domes sind zweifelsfrei die drei scheinbar schwebenden Schalenbecken im Außenbereich der Therme: eine Soleschale mit Unterwassermusik und Lichteffekten, eine Massageschale mit Thermalwasser-Fontäne und eine Sprudelschale. Des Weiteren gibt es noch einen 25Meter-Sportpool, Aktivbecken, Ruhebereiche, einen verglasten Panoramaraum exklusiv für die Hotelgäste und den Kinderbereich »Alpen Arche Noah«. Die dazugehörende öffentliche Sauna-Welt »Gletscherglühen« bietet auf 2.000 m2 tollen Saunagenuss mit Loftsauna, Erdsauna, Schluchtensauna, Heustadl, Dampfdom, Dampfbad, Kräuterbadl, Soledampfbad, Solegrotte, Whirlpool, Außenpool, Erleb-

Claudia Eberhardt mit Carina Potakowsky (links) und Barbara Krabath (rechts) nisduschen, Eishöhle, Kneippgang, Spiralgarten sowie Themen-Ruheräume. Täglich besuchen etwa 900 Gäste die Therme. Die Auslastung liegt bei 85 Prozent. 90 Mitarbeiter sind in diesem Bereich beschäftigt. »Seit der Eröffnung im jahr 2004 gehört der Aqua Dome zu den wichtigsten Anziehungspunkten in Tirol«, sagt Bärbel Frey, Geschäftsführerin des Aqua Domes sichtlich stolz. Dass das so bleibt, da ist sich auch die General Managerin Barbara Krabath sicher: »Der Wellnesstrend boomt nach wie vor und der Aqua Dome ist die einzige Therme in Tirol.«

Foto: Quellenhof

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Resort Mark Brandenburg, Neuruppin, Deutschland Im Angebot sind Gesichtsbehandlungen, die auf die Bedürfnisse der männlichen Haut abgestimmt wurden. Bei den Männern lässt sich neben dem Wunsch nach Entspannung auch ein gesteigertes Pflegebewusstsein gepaart mit Eitelkeit feststellen und so werden die Korrekturen der Augenbrauen ebenso gewünscht wie eine pflegende Gesichtsmaske. Das Spa hat keine separaten Herrenkabinen. Etwa 50 Prozent der Gäste kommen aus Berlin und dem Umland. Sie wollen einen Ausgleich zum Alltag genießen. Beworben wird das spezielle Männer-Angebot im Haus auf den Herrentoiletten und in den Zimmern. Zusätzlich werden Informationen vor der Anreise per E-Mail an die Gäste verschickt. Häufig probieren die Frauen die Anwendungen aus und empfehlen dann ihren Ehemännern den Spa-Besuch.

Männeranteil: 25 Prozent (jüngere Männer unter 40 Jahren) Beauty-Marken: Phyris und Pharmos Natur Green Luxury Beliebte Treatments: Men’s Vitality und klassische Massagen, unter anderem die Anti-Stress-Körperbehandlung

Guerlain Spa Waldorf Astoria Berlin, Berlin, Deutschland Bei der Marke Guerlain sind alle Behandlungen auch für die Herren der Schöpfung bestens geeignet. Das Angebot reicht von straffenden und vitalisierenden Gesichtsanwendungen über verschiedene Massagen bis hin zur ultimativen Blitzbehandlung für die »schönsten Hände und Füße« – eigens geschaffen für den vielbeschäftigten Mann. Herrenkabinen gibt es hier nicht. Und auch die Beauty-Coaches sowie die Therapeuten machen keinen Unterschied zwischen männlich und weiblich, sondern gehen ganz individuell auf die Wünsche und Anregungen des jeweiligen Gastes ein, um den Besuch zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Die Kunden im Spa reisen aus der ganzen Welt an, aber es sind auch viele Berliner darunter. Meist kommen Männer durch die Empfehlungen von Stammkunden.

Männeranteil: 30 Prozent Beauty-Marke: Guerlain Beliebte Treatments: Massagen, vor allem Entspannungs- und Tiefengewebsmassagen

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Wie viel Spa verträgt der Mann? – Umfrage zu maskulinen Spa-Angeboten Was erwarten männliche Spa-Gäste und wie antworten Spa-Betreiber? Wir haben in Hotels und Spas nachgefragt.

Wellness & Spa-Hotel Beatus, Merligen, Schweiz »Reine Männersache« heißt ein spezielles Angebot für die Herren, das Gesichtsbehandlung, Körperpeeling und Vollmassage enthält. Aber auch Maniküre und Pediküre sowie verschiedene Massagen gibt es für das männliche Geschlecht. Die Herrenkabine wird in Grau eingedeckt und im Wartebereich liegen Männermagazine als Lektüre für die Herren aus. Hier ist Männer-Wellness zudem sportlich ausgelegt mit Aktivitäten im Freien, einem Saunabesuch und einer Massage danach. Herren erwarten eine intensive, informative Beratung, die den Nutzen der Behandlung aufzeigt, und möchten unbedingt als Mann wahrgenommen werden. Selbstverständlich gilt auch in diesem Segment, dass die Erwartungen an eine Anwendung voll und ganz erfüllt werden müssen. Männliche Gäste kommen sowohl aus der direkten Umgebung, aber nehmen auch gerne eine längere Anfahrt in Kauf.

Golf & Spa Resort Andreus, bei Meran/Südtirol, Italien Die meisten Anwendungen können sowohl von Frauen als auch von Männern gebucht werden. Alle Behandlungen werden individuell abgestimmt. Im Spa erwarten die Herren eine gute Beratung und erfolgreiche Anwendungen mit sichtbaren Ergebnissen. Es gibt keine speziellen Männer-Kabinen, denn jede Kabine wird je nach der gebuchten Behandlung entsprechend vorbereitet. Die Gäste kommen in der Mehrzahl aus dem deutschsprachigen Raum. Sie werden hauptsächlich durch Inhouse-Maßnahmen auf das Spa-Angebot aufmerksam gemacht. Auch die Kursleiter sprechen während Sportkursen, Golfrunden, im Fitnesscenter und in der Sauna persönliche Empfehlungen aus. An der Spa-Rezeption genügt häufig ein kleiner Hinweis an den Mann, wenn die Ehefrau ihre Anwendungen bucht. Überall im Hotel findet man zudem Spa-Aufsteller.

Sport & Wellness Resort Quellenhof, bei Meran in Südtirol, Italien Auf dem Spa-Menü befinden sich Männerbehandlungen und -pakete. Noch in diesem Jahr soll eine eigene Männer-Kabine eingerichtet werden. In der Ferienzeit überwiegen unter den Gästen die Familien und außerhalb der Hauptreisezeiten dominieren die Paare. Alle Gäste sind gesundheitsbewusst, sportlich orientiert und erwarten einen schönen Wellness-Bereich. Paartreatments sind hier sehr beliebt. Jeder Gast erhält bei der Anreise ein SpaMenü und in der täglichen Morgenpost findet man immer einen Beauty-Tipp. Mal ist er auf Frauen ausgelegt, mal spricht er vor allem Männer an und in der Regel ist er mit einem Hinweis auf Anwendungen im Spa versehen.

Männeranteil: etwa 30 Prozent

Männeranteil: etwa 35 bis 40 Prozent

Männeranteil: 30 Prozent

Beauty-Marken: Cellcosmet

Beauty-Marken: Maria Galland Homme, Cellmen, Cellcosmet, Ligne St. Barth Homme Beliebte Treatments: Massagen aller Art

Beauty-Marken: Thalgo, Maria Galland, Dorfer Gold Men (in Planung) Beliebte Treatments: Massagen, Gesichts- und Fußpflege

Beliebte Treatments: Klassische Vollmassagen und klassische Rückenmassagen

Foto: kazzakova / fotolia.com

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abei fällt auf: Vielen Instituts- und Spa-Betreibern ist nicht bewusst, dass mit der Kreation eines Spa Menüs ganz wesentliche wirtschaftliche Faktoren zusammenhängen. So wird in der Praxis nur selten über Hitlisten analysiert, was die eigenen Gäste und Kunden tatsächlich wünschen und buchen. Dennoch ist es spannend, dass trotz dieser großen, medial hervorgehobenen Trends die Top 7 der Buchungshitlisten, nahezu weltweit, sehr ähnlich aussehen. Damit sind wir am Punkt:

Es gibt kein Allround-Spa Menü Ein Basis-Spa Menü sind die im Allgemeinen wichtigen »must haves«. Diese ändern und erweitern sich in Abhängigkeit der Konzeption, Zielgruppe und Kernkompetenz. Ist das Spa an einem Golf-Resort angesiedelt, dann ist eine spezifische Golfbehandlung und Kinesiotaping Standard. Ist Medical Beauty ein Schwerpunkt, dann

müssen hierzu spezielle Anwendungen im Spa Menü auffindbar sein. Hat das Spa die Zielgruppe Sportler, sind sportspezifische Anwendungen erforderlich. Doch so wenig wie es das Standard-Menü im Restaurant gibt, kann es ein für alle Kundinnen und Kunden gültiges Standard Spa-Menü geben. Ausgangspunkt der Angebotsüberlegungen sollte immer die Frage sein: Welche Anwendungen sind für unsere Gäste relevant? Thema Warenlager und Kapitalbindung Wichtige Überlegungen bei der Breite des Spa-Menüs sind auch die erforderliche Warenbevorratung und der Workflow: Wer braucht welche Waren in welchem Raum? Wie kann der Kabinettwareneinsatz zentral über eine Vorbereitungsküche reduziert werden? Neben Haltbarkeit und Mikrobiologie ist bei den Produkten wie auch Räumen zu betrachten: Welche Produkte

sind multifunktional, also für mehrere Anwendungen anwendbar? Ist es sinnvoll und erforderlich, das Gesamtsortiment an Kabinenware aller Lieferanten vorrätig zu haben? Wie hoch wird das Minimum-und Maximum-Lager gehalten? Gibt es dafür Richtlinien im Spa? Wie ergiebig sind die Produkte? Wie liegen die Kosten des Wareneinsatz für welche Produkte? Und sind diese in der Kalkulation berücksichtigt? Infolge der gesetzlichen Vorschriften für Haltbarkeit haben sich die Gebindegrößen

Dagmar Rizzato, Inhaberin von Rizzato Spa Consulting, und ihr Team bieten Fachkompetenz in allen Bereichen der Spa-Konzeption und -Planung sowie erfolgsorientierte Spa-Operation. Info: spa-consulting.info

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»Weniger ist mehr« Spezifizierung als Basis für Wirtschaftlichkeit im Spa Schauen wir heute auf die Entwicklung der Spa-Branche zurück, so ist nicht nur in Planung und Bau von Anlagen, sondern auch in der Angebotsbreite der Behandlungen zum Teil forcierter Wildwuchs entstanden.

ohnehin eher verringert. Daher lohnt sich oft ein Blick auf die tatsächlichen Wareneinsatzkosten. Zudem schnüren die meisten Lieferanten sehr attraktive EinkaufsPackages zu Neu- oder Aktionsware, die von großem Vorteil für die Wirtschaftlichkeit des Spas sind. Generell gilt: Wenn Anwendungen weniger als ein Mal pro Woche/Monat (in Abhängigkeit der Teamgröße) gebucht werden, sind sie zu hinterfragen. Denn letztlich ist die Warenbevorratung dann nicht mehr wirtschaftlich darzustellen. Ist das betreffende Produkt dann auch noch in mehreren Anwendungsräumen bevorratet, entbehrt dies jeglicher unternehmerischen Überlegung. Checkliste: Faktoren für eine sinnvolle Warenwirtschaft . Ausrichtung der Warenbevorratung Kabinett nach Hitliste

. Prüfung der multifunktional einsetzbaren Produkte . Zentrierung eines Großteils der Produkte in der Vorbereitungsküche und Portionierung der pro Behandlung erforderlichen Anwendungsmenge . Nicht »alles von allen«, sondern Unterteilung in Haupt- und Nebenlieferanten . Überprüfen der Einkaufsumsätze: Es ist sinnvoll, sich auf wenige Partner zu beschränken und mit diesen gute Umsätze zu machen, um in die Bonus- und Unterstützungssysteme zu gelangen. . Prüfen, was sich bereits alles in den Anwendungsräumen angesammelt hat . Reduzieren des Verkaufssortiments auf die zielgruppenausgerichteten Gastwünsche . Zentrale Warenlager mit Ausgabe- und Verbrauchskontrolle . Warenwirtschaftssysteme der SpaEDV-Programme

Kluge Warenwirtschaft Die manuelle oder EDV-gestützte Warenwirtschaft gehört zu jedem Spa, gleich welcher Größe. Als Orientierung gelten die Wareneinsatzkennzahlen von 12 % in der Mischkalkulation. Um diese qualifizieren zu können, ist es nach wie vor sehr wichtig, jeweils zu betrachten, wo die Anwendungen liegen. Es kann durchaus die eine oder andere Anwendung bei 12 – 15 % Wareneinsatz liegen. Dann ist die gesamte Auswertung zu betrachten. Die Wareneinsätze fallen, neben den Kosmetikanwendungen, vor allem bei den Wellnessanwendungen wie Peeling und Packung in hohem Maße an. Bei Massageanwendungen hingegen liegen die Wareneinsätze dafür auch wieder bei 5 -7 % pro Anwendung. Insgesamt gilt es, die Betrachtung der Sortimentsbreite und Warenwirtschaft kontinuierlich aufrechtzuerhalten, also eine monatliche Inventur aller Produkte, auch den angebrochenen, durchzuführen.

design & technik

Kabinen mit dem gewissen Etwas … Um den Gast zu begeistern, genügt es nicht, einen leerstehenden Raum in eine Treatment-Kabine umzuwandeln. Vielmehr muss

Foto: Golfresort Achental

das Zusammenspiel von verschiedenen Materialien, Beleuchtung und Belüftung stimmen.

Golfresort Achental, Grassau Größe des Raumes: Am Bild-Beispiel der „Massage“-Kabinen: ca. 3m x 5,5m x 2-3m. Die Kabine im Bild-Beispiel wird verwendet für folgende Treatments: Der Raum »Badewanne« wird verwendet für alle Massagen, Peelings und Bäder, da hier eine Dusche integriert ist. Licht und Luft: Wir haben in allen Behandlungsräumen Tageslicht. Aber auch hier arbeiten wir mit gedimmten Licht, einer Duftlampe und Teelichtern. In allen Kabinen haben wir Fussbodenheizung und Klimaanlage sowie Luft durch unsere Fenster. Innen-Materialien: Der Spa-Boden ist durchgängig aus Holz, tragende Decken-Balken wurden teilweise frei gelegt. Die Wände sind verputzt. Unser Achental Spa besticht durch seine schlichte Naturbelassenheit: weiße warme Wände und hellem Holz und unseren Holztüren. Besonderheiten in der: Im Spa Empfangsbereich arbeiten wir mit naturbelassenen Dekorationsmaterial: Stehlampen aus Schwemmholz, eine 4 Meter lange Ledercouch (übrigens die längste Couch im Chiemgau), offenen Balken, hohe Decken, Duftlampen, Schaukelstühle aus Fell, Tee-Service und ein großer Steinbrunnen mit frischen Rosenblättern heißen unsere Wellnessgäste bereits im Empfangsbereich willkommen.

Strandhotel Dünenmeer, Ostseebad Dierhagen Zur Teatment Kabine: 16,5 m². Der Star ist die »Ostsee«: Es sind schlicht und einfach die Behandlungsräume, es gibt keinen besonderen Namen. Die Räume sind, wie das Design im gesamten Haus sehr schlicht gehalten um vom wahren Star nicht abzulenken: Der Ostsee direkt vor den Fenstern und der sensationellen Dünenlandschaft. Licht, Luft, Meer: Die Räume liegen alle im 1. Obergeschoss damit man von jedem Raum aus einen Blick direkt auf die Ostsee hat. Die großen, bodentiefen Fenster lassen sich mit einem halbtransparenten Sichtschutz gegen ungewünschte Einblicke verschließen, was den Ausblick auf die Ostsee nicht stark mindert. Materialien & Technik: Parkettboden, weiße Wände, wenig Dekoration mit einem hohen Styling-Faktor. Es ist die gesamte Technik nach aktuellstem Stand vorhanden, von Licht per Bus-Steuerung bis hin zur individuellen Musiksteuerung. Dekoration: Die gesamten Fensterfront zur Ostsee ist komplett verglast und lässt auch bei Behandlungen den Blick über die Wellen zu. Die Materialien und Farben in allen Räumen des Hotels sind auf die Umgebung abgestimmt. Sandfarben sind mit weißen Flächen kombiniert, warmen Hölzern (Farbe Richtung Bernstein) und nur punktuellen Farbakzenten in einem warmen Rot (wie der Sanddorn).

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Tagesfarm Kosmetik Spa München Größe der Treatment Kabine: Ca. 4,50 m lang / 2,50 m breit. Höhe ca 2,50 m Thema der Kabine: Unsere Räume sind einmal nach unseren Lieblingsprodukten bezeichnet – auf dem Bild die Regenera I. Behandlungen in der Kabine: Die Räume sind so ausgestattet, dass sowohl die Gesichtspflege als auch die Bodytreatments durchgeführt werden können. Die Geräte wie Vapozon oder Lupenleuchte können hinter Schiebeelemente, die sehr schlicht und edel aussehen versteckt werden. Die ist bei den Wellnessmassagen besonders schön. Ebenso beim Eintreten der Kundin in den Behandlungsraum ist eine gepflegte ruhige Atmosphäre wichtig. Lichtquellen: Alle Behandlungsräume haben Fenster, teils mit großzügigem Lichtschächten die mit Steinen, Gräsern und Licht gestaltet sind. Zusätzlich gibt es indirektes Licht und kleine LED Lichter. Materialien: Die Böden sind aus sogenannten Earth Wood Blanken (Polyvinyl-Bodenbelag) echtem Holz nachempfunden.Hat eine tolle Optik ist hygenisch wischbar und angenehm leise zu begehen. Wände teils mit Wischtechnik, Strukturtapete oder wischfest gestrichen. Technische Raffinesse: Außer der direkten Musikbeschallung einzeln in jedem Raum schaltbar, werden unser Geräte wie Laser, Ultraschall oder Microdermabrasion flexibel in den Behandlungsräumen verwendet. Dinge wie Hotkabi z.B. stehen natürlich zur Verfügung. Dekoration: In der Dekoration sind wir sehr schlicht. In der heutigen Zeit, wo so viele Dinge den Menschen beeinflussen finde ich eine ruhige schlichte Rückzugszone am effektivsten. Spiegel sind im Garderobenschrank der Kundin oder an der Wand angebracht. Im Relaxraum schaut die Kundin in einen kleinen Steingarten mit Buchsdekoration. Je nach Jahreszeit werden hier kleine Dekoelemente wie z. B. an Weihnachten schöne Hirsche und Lichter, oder im Frühjahr z. B. weiße Porzellan-Frösche.

Hotel Eden Roc, Ascona Größe der Treatment Kabine: 6 m x 4,5 m x 3 m Namen wie Blumen: Alle Kabinen wurden nach Tessiner Blumen benannt und entsprechend eingerichtet, von der Rose über die Magnolie bis hin zur Hortensie. Beispielsweise Rosa (intalienisch für Rose) übermittelt Romantik. Licht & Luft: Durch eine große Terassentür, die auf einen kleinen Olivengarten ausgerichtet ist, fällt Tageslicht in die Kabine und kann gelüftet werden; gleichzeitig gibt es eine Klimaanlage. Darüber hinaus gibt es indirektes sowie direktes künstliches Licht. Materialien: Farbig funkelnde Fliesen aus Italien, die mit dem entsprechenden Blumenmotiv harmonisieren. Die Wände und die Decke sind aus Gips. Die handbemalte Decke mit Himmelmotiv wirkt beruhigend und lädt zum Träumen ein. Technische Highlights: Weiche 80 cm breite, heizbare Massageliegen, geräumige Dusche, in die Armatur eingebaute Steinerwärmer für Hot Stone Massage, Musikanlage für Radio, CD und USB-Stick, Klimaanlage. Dekoration: Unter der Massageliege – im Blickfeld des Gastes – wird eine Dekoration aus frischen Blumen entsprechend dem jeweiligen Blumenmotiv bzw. dem Namen der Kabine platziert. An der großen Seitenwand sieht man die Detailaufnahme einer Rose unter der Glasoberfläche.

Weitere Top-Treatment-Kabinen stellen wir im neuen Spa & Beauty Guide 2015 auf Seite 86 vor. Gerne kostenpflichtig bei Julia julia@spa-business-verlag.de anfordern.

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Raum für den Retailbereich – mit erfolgreichen Konzepten den Verkauf unterstützen

Was erwartet der Besucher eines Spas, einer Wellness-Oase oder eines Kosmetikinstituts? Was will er erleben und vor allem, was möchte er mit in den Alltag nehmen?

b gestresste Manager(innen), Eltern in der seltenen Freizeit oder Wellness- und Body-Enthusiasten beim regelmäßigen Entspannen – sie alle haben eines gemeinsam: Bei einem Aufenthalt im Spa oder Institut bietet sich ihnen endlich die Möglichkeit sich auf sich selbst zu konzentrieren und etwas für ihr Wohlbefinden zu tun. Umfragen und Untersuchungen zeigen, dass über 84 Prozent der Spa- und Wellness-Gäste den Wunsch äußern, nach dem Treatment auch kosmetische Produkte oder Pflegeprodukte für die Haut mit nach Hause zu nehmen. 74 Prozent wünschen sich ein Nachgespräch nach dem Treatment. Trennen der verschiedenen Bereiche Die Frage lautet nicht, ob man dem Kundenwunsch nach »Aufklärung und Ange-

Bernd Törkel, Geschäftsführer und führender Interior Designer bei Fine Line Interior Design, hat bereits zahlreiche Retail-Konzepte in Spas im Inund Ausland umgesetzt. Info: www.fine-line-interior-design.de

bot« (Berater-Plätze und Verkaufszonen) nachkommen soll, sondern eher wie man dies tun kann, ohne den Kunden zu belästigen. Denn eines macht die Sache nicht gerade einfach: Während eines Aufenthalts geht es in der Hauptsache um Reduktion und Entspannung. Erst danach steht der Wunsch «etwas mit in den Alltag zu nehmen«, sprich fachlich kompetent beraten zu werden. Doch wie sieht ein Spa, ein Kosmetik-Bereich aus, in dem sich der Kunde entspannen kann, wo er aber auch beraten wird und seinen Wunsch nach nachhaltiger Pflege erfüllt bekommt? Hierzu ist es von Vorteil, wenn es eine klare Trennung zwischen dem Treatment-Bereich und den öffentlichen Räumen wie Empfang, Lobby und Beraterzone gibt. Auf den Treatment-Bereich treffen Schlagworte wie Cocooning, Candlelight und Entspannung zu. In den öffentlichen Räumen, wo auch ein Beraterplatz (Mentoring-Bereich) untergebracht ist, findet der Kunde eine übersichtliche Warenpräsentation. Hier sollte den Wünschen nach einerseits ganzheitlicher Entspannung und andererseits nach Erklärung sowie Beratung und vor allem nach einem besonderen Einkaufserlebnis Folge geleistet werden. Unterschiedliche Lichtszenarien, Bil-

derwelten und Einrichtungen sind von entscheidender Bedeutung. Kunden entspannen in einem Ambiente der Ruhe, schließen aber dann in einer Atmosphäre der fachlichen Kompetenz, auch mit dem Erwerb von Pflegeprodukten, ihren Besuch ab. Der Gast will geführt werden Dazu gehören nicht nur eine stimmige Architektur und die Verknüpfung von Design sowie Strategie, sondern auch ein »Wege-Plan« und eine klare Anweisung der Mitarbeiter wie im Alltag mit den Kunden in den gestalteten Räumen umzugehen ist. Deshalb ist die alte Vorstellung von Architektur und Interieur auf der einen Seite und Grafik-Design in Kombination mit Marketing und Verkaufsschulung auf der anderen Seite schon lange ein Relikt aus früheren Zeiten. Der Gast von heute erwartet Klarheit und Wohlempfinden genauso wie kompetente Beratung und die

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Das geht auch weit über den dezenten, den Räumlichkeiten. Hier muss dem PerMöglichkeit des Einkaufens. Schon beim aber erfolgreichen Verkauf im Spa hinaus. sonal, ob Kosmetikerin, Physiotherapeut Grundriss werden die entsprechenden WeiEinige haben einen Nachversand etabliert oder Masseur, genau erklärt werden, wie chen gestellt, ob der Gast das ganzheitliche und halten so einen werbewirksamen ein ganzheitlicher Aufenthalt für den Gast Konzept »erlaufen und erfahren« soll oder Kontakt und Kundenbindungsprozess am gewährleistet ist, wie sich Wohlfühlen mit nicht. Hier wird entschieden, wo die zwinLaufen. »Concept Spa« lautet der Begriff, dem Wunsch nach Beratung und Einkaugend frei zugängliche Ware zu »erwerben« der dies zusammenfasst. Dahinter stecken fen kombinieren lässt. Denn nur dann ist, wo beraten wird, wo die Entspaneine ganzheitliche Architeknungszone sein soll und ob dem tur gepaart mit Möbelbau, »Wunsch nach Ganzheitlichkeit« entRetailquoten von sieben oder Marketing und einer charsprochen wird. Es geht dabei nicht manten Wegeführung, die um die Art des Interieurs oder die zehn Prozent sollten in Spa- und Personal im täglichen Qualität des Spas. Der EndverbrauKosmetikbereichen der Vergangen- dem Umgang bis zum Platz des cher reagiert grundsätzlich gleich, Beratens eine Hilfe ist. Die aber es muss sicherlich anders »geheit angehören. Tools hierfür reichen von sprochen« werden bzw. dezenter »geeinfachen Erklärungshilfen in der Kabine wird der Kunde langfristig zufrieden sein führt« werden, je höher das Niveau ist. Der über eine perfekt positionierte Wartelounund die Lücke zwischen den Vorstellungen Grundsatz bleibt jedoch der Gleiche! ge mit direkten offenen Verkaufsregalen der Spa-Leitung und dem verantwortlibis hin zu »verführerischer Beleuchtung«. chen Finanzmanagement (Inhaber oder Schulung im Umgang mit den Eine gute Architektur oder Einrichtung ist Hotel Manager) wird endlich geschlossen. Räumlichkeiten heute »eine Bühne«, auf der den Besuchern Retailquoten von sieben oder zehn ProEine erfolgsorientierte Architektur sollte ein ganzheitliches Programm dargeboten zent sollten in Spa- und Kosmetikbereiheute ein Nutzen-Manual genauso beinwird! chen der Vergangenheit angehören. halten wie eine Schulung im Umgang mit

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Stimmungsvolle Kabine Eine Wellnessliege mit blau leuchtendem Aquarium? Mit sanft plätschernden Meereswellen oder kuscheligem Fireplace? Das und vieles mehr bietet die neue Wellnessliege MLW F2 aus dem Hause Gharieni. Über einen integrierten Flatscreen seitlich in der Liegenbasis lassen sich mittels USB-Anschluss stimmungsvolle Filme, Diashows oder Standbilder laden, die zum Ambiente der Kabine oder des jeweiligen Treatments passen. Als weitere Ausstattungsmöglichkeit können sich Institutsbetreiber auch für eine Milchglasplatte mit dahinter liegendem LEDLicht entscheiden, das vorprogrammierte stimmungsvolle Farbchoreographien ganz nach persönlichem Wunsch »zaubert«. Zudem lassen sich auch beide Seiten der MLW F2 auf Wunsch entsprechend ausstatten.

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HARD WARE NEWS Wohltuend wie ein Tag am Meer Die Microsalt-Anwendung ist eine Wohltat für Menschen mit Atemwegsbeschwerden. Salz wird in mikroskopisch kleine Partikel zermahlen und in einen Raum eingeleitet, sodass ein Mikroklima mit Trockensalznebel entsteht. Beim Einatmen verteilen sich die Salzpartikel über das gesamte Atemwegssystem bis in die äußersten Lungenbereiche. Das Ergebnis: tiefe Reinigung der Luftwege, Säuberung und Revitalisierung der Haut sowie Stärkung des Immunsystems. Linderung bei Heuschnupfen, Asthma, Bronchitis, Mukoviszidose oder chronischen Lungenerkrankungen zeigt sich meist schon nach wenigen Tagen. Auch Menschen, die häufig unter Erkältungsbeschwerden, Stirn- und Nebenhöhlenentzündungen oder unter Hauterkrankungen leiden, spüren bei regelmäßiger Anwendung Linderung. Dank Microsalt-Konzept ist die Trockensalzinhalation in jedem beliebigen Raum möglich.

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Infrarotkabine mit »Köpfchen« Mit dem SensoCare Einzelplatz hat Physiotherm ein InfrarotBaukastensystem entwickelt, aus dem man jede derzeit verfügbare Kombination von technischen Elementen, Sitz-/Liegeelementen und baulichen Grundbausteinen zu einem Gesamtkonzept zusammenfügen kann. Der Vorteil des Systems besteht in der Vielfalt der Möglichkeiten und in der Einfachheit der Kombination. Als technische Zentrale wurde die SensoCare-Einzelplatzeinheit so konstruiert, dass sämtliche technische Komponenten (Strahler, Beleuchtung, Anzeige) über ein Plug-System angeschlossen werden können. Die modularen Sitz- und Liegeeinheiten kann der Kunde einfach in seine individuelle Raumsituation integrieren. Mit diesen Modulen kann ein exakt an den Kundenbedarf angepasstes Komfortpaket zusammengestellt werden.

www.physiotherm.com

Wellness auch für klein(st)e Hotels Wer als Hotel den Wellnesstrend mitgehen möchte, aber nicht über entsprechende Platzressourcen verfügt, ist mit der Installation eines Dampfbads

gut

beraten.

Trockene Wassermassage

Denn sowohl bei Geschäfts-

Der neue AquaThermoJet bietet ein Wohlfühlerlebnis für

reisenden, als auch bei Privatgästen wächst das Bedürfnis nach einer

Fitness, Wellness und Beauty: 32 rotierende Wasserstrahl-

zeitlich selbstbestimmten, spontan realisierbaren Erholung mit privatem

düsen massieren den Körper von den Füßen bis zum

Charakter. Voraussetzung sind eine einfache Bedienbarkeit sowie eine

Schulter-/Nackenbereich. So lockert der AquaThermoJet Ver-

wartungsarme, einfache Pflege. Der Platzbedarf eines Dampfbades ent-

spannungen, verbessert Durchblutung und Stoffwechsel und

spricht dem einer Dusche. Ein weiterer Vorteil: Energie wird nur dann

strafft das Gewebe. Die Wasserstrahlen wirken dabei durch ei-

verbraucht, wenn das Dampfbad in Funktion ist. Dank der kurzen Auf-

ne Folie hindurch, sodass Benutzer die Kraft des Wassers

wärmphase im Vergleich zum Spa-Bereich ist dies ein nicht zu vernach-

spüren, ohne nass zu werden.

lässigendes Argument.

Alle Funktionen sind per Touchscreen auf dem

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über dem Kopf angeordneten Bildschirm wählbar. Dieser kann um 180° geschwenkt werden, sodass rückenschonendes Bedienen für das Personal möglich ist. Besonderer Clou: Acht LED-Strahler leuchten in Regenbogenfarben und werden sowohl auf der Liegefläche, als auch außen sichtbar. Ein Design-Element, das im Behandlungsraum für ein stimmungsvolles Ambiente sorgt.

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Entspannung pur bietet die neue

de sowie rissiger Nägel abge-

MO1 Evo von Gharieni. Ausgestat-

stimmt.

tet mit bis zu sechs Motoren, las-

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sen sich Höhe, Rücken, Bein- und Fußteil sowie optional Armauflagen per Fernbedienung separat einstellen. Staufächer bieten Raum für Arbeitsutensilien. Info: www.gharieni.de

Entspannung garantiert Mit Oressence Energy3 haben die Decléor-Experten ein neues Premium Treatment kreiert. Ein Fragebogen hilft bei der Auswahl des Mischungsverhältnisses der Konzentrate. So wird die Wirksamkeit und die Entspannung erhöht. Info: www.decleor.de

Schutzfilm Die Anti-Aging Pflege Progressif Lift Fermeté von Carita festigt die Haut und die Gesichtskontur. Neben Genesis Lift enthält sie Natrium Bio-Hyaluronat zur intensi-

Energieschub Das intensive Regenerating Serum »rohini« von Pharmos Natur kräftigt die feinen Kapillaren. Die Haut nimmt mehr Sauerstoff auf und ihre Vitalenergie wird erhöht. Gleichzeitig werden die Feuchtigkeitsdepots gefüllt. Die Haut erhält neue Spannkraft. Info: www.rohini.eu

ven Feuchtigkeitsversorgung. Süßmandelproteine legen sich wie ein Schutzfilm auf die Haut. Info: www.carita.de

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Kälteschutz Janssen Cosmetics präsentiert mit dem hochwertigen Gesichtsöl Face Oil den idealen Schutz für

Auf zum Maskenball

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Komplettprogramm Das neue Body Strategist Cellulite Tone ist ein Programm

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tionen neigende Haut und macht

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