rESTauranTE „lo pEpE MolIna”

TradiTionelle Küche miT viel liebe neu inTerpreTierT

Hallo liebe Leser u. Leserinnen, ich bin Miguel Ángel der Besitzer des Restaurante „LO PEPE MOLINA“.

Mein Vater José Molina war ein Visionär mit einem Traum. Er wanderte in die Schweiz aus, um dort Geld für seinen Traum von einem eigenen Restaurant zu verdienen. Als er 1970 nach Almayate zurückkehrte, eröffnete er eine kleine Taverne namens „LO PEPE MOLINA", die sich 200 Meter entfernt von dem heutigen Standort des Restaurants befand. Damals gab es nur Tapas, die meine Mutter mit viel Liebe u. Geschick zubereitete. Im Laufe der Jahre entwickelte sich aus der Taverne ein Restaurant, das ich schließlich von meinen Eltern übernahm.

Die Küche von „LO PEPE MOLINA" lebt seit 1970, als meine Eltern den Herd anzündeten. Mein Ziel war es immer, aus dem Restaurant auch ein Steakhouse zu machen, um mich von anderen Restaurants in der Umgebung u. dem typischen frittierten Fisch abzuheben. Im Laufe der Jahre habe ich das Restaurant, die Küche u. die anliegenden Terrassen Stück für Stück gestaltet u. ausgebaut. Heute bin selbst ich ange- nehm überrascht von den Veränderungen u. unserer offenen Küche.

Der Motor von „LO PEPE MOLINA" sind die Menschen, aus denen unser Team besteht. Vom Personal im Speisesaal, das den Gast bei seiner Ankunft herzlich willkommen heißt, bis hin zu unserem Küchenchef u. seinem KüchenTeam, das daran arbeitet, schmackhafte Gerichte für unsere Gäste zuzubereiten. Wir sind gerne kreativ u. innovativ, unsere Küche hat sich auf das Grillen von Fleisch spezialisiert. Auf unseren Grills bereiten wir auch verschiedene Steaks von unterschiedlichen Rin- dern zu, wie zum Beispiel von Rindern der Rasse „Retinta" aus Freilandhaltung aus der Region Dehesa im Südwesten Spaniens, Chuleton Super Extra Premium Gallego aus dem Baskenland, Black Angus aus Nebraska und Uruguay. Der Küchenchef ist dafür verantwortlich, dass es Ihnen schmeckt u. Ihre kulinarischen Wünsche erfüllt werden. Auf Vorbestellung grillen wir Ihnen auch gerne ein Spanferkel oder ein schmackhaftes Lamm.

Traditionelle Küche mit viel Liebe neu interpretiert bedeutet für mich u. mein Team, dass wir neben Steaks u. Gerichten mit Fleisch auch für jeden Geschmack etwas auf unserer Speisekarte anbieten, wie zum Beispiel Fisch, Salat, Nudeln, Gerichte mit Reis, Gemüse, Ziegenkäse, Pizza oder hausgemachte Süßspeisen. Wichtig ist, dass alle Gerichte die Persönlichkeit von „LO PEPE MOLINA" widerspiegeln.

Wenn Sie nur auf ein paar Tapas, ein Bier, Wein oder zum Frühstück zu uns kommen, seien Sie gewiss, dass wir unser Bestes geben werden, um Ihnen einen schönen u. genussvollen Aufenthalt im Restaurante „LO PEPE MOLINA" zu bereiten, damit Sie gerne wieder zu uns kommen.

Mein Team u. ich freuen uns Sie im Restaurante „LO PEPE MOLINA“ kulinarisch verwöhnen zu dürfen, unsre Küche ist NON-STOP geöffnet.

Öffnungszeiten: Montag: 9h bis 18h, Mittwoch bis Sonntag: 9h bis 24h, Dienstag: Ruhetag

Reservierungen:

Tel. (+34) 952 556 007,

WhatsApp: (+34) 609 239 151

Calle Ana Carmona Martín, 1 29749 Almayate (Málaga) www.lopepemolina.es

Bodegas Ordoñez

Die Bodegas Ordoñez wurde 2004 in Malaga gegründet u. ist eine ausgewählte Gruppe von sechs Weingütern, die Weine aus Trauben von sieben verschiedenen Herkunftsbezeichnungen in ganz Spanien herstellen. Alle Weingüter sind im Besitz u. unter der Leitung von Jorge Ordóñez. Die Philosophie dieses Projekts ist die Herstellung hochwertiger u. handwerklicher Weine aus den ältesten Weinbergen mit autochthonen spanischen Trauben.

BOTANI Muscat Espumoso

D. O. Málaga & D. O. Sierras de Málaga

Rebsorte: 100% Moscatel de Alejandría Trockener weißer Schaumwein, von einer hellen Strohgelben Farbe. Blumige, frische Aromen von tropischen Früchten. Am Gaumen ist Opulenz mit frischer Säure gut ausbalanciert.

Botani Moscatel Old Vines

D. O. Málaga & D. O. Sierras de Málaga

Rebsorte: 100% Moscatel de Alejandría. Dieser Weißwein leuchtet im Glas in einem hellen Gelb, während sich sein ausdrucksstarkes Bouquet offenbart. Dieses verführt mit den herrlichen u. ausdrucksstarken Aromen von Litschi, frischem Steinobst u. weißen Blüten. Am Gaumen mit einer wunderbaren Fruchtsüße, dezenten Zitrusnoten u. einem sanften Abgang.

Jorge Ordóñez Nº 2 Victoria

Rebsorte: 100% Moscatel de Alejandría.

Der Jorge Ordóñez Nº 2 Victoria glänzt mit seinem fruchtig-süßlichen Säurespiel, das in einen eleganten, langen Abgang überleitet. Mit dieser fruchtigen Kreation, der saftige Aromen von Pfirsich, Aprikose u. Mango integriert, erhalten Sie den perfekten Dessertwein.

Weinprobe

BRECA El Nacido

D.O. Calatayud-Aragon

Rebsorte: 100% Garnacha de Aragón

Intensives Granatrot. Unglaublich intensiver Rotwein mit viel Tiefe u. angenehmer Säure. Die Vielfalt der Bodenarten u. die über 90-jährigen Rebstöcke verleihen dem Wein eine phänomenale Mineralität. Ein ehrlicher Wein, der den reinen Charakter der weltweit ältesten Garnacha-Klone widerspiegelt.