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TOULOUSE, la ciudad rosa Y EL SURESTE FRANCÉS a través de los siglos
TOULOUSE, la ciudad rosa Y EL SURESTE FRANCÉS a través de los siglos Le proponemos un viaje diferente. Especial. Un recorrido integral por las joyas arquitectónicas y artísticas de una de las regiones con mayor importancia artística de Francia: Toulouse, la ciudad rosa, la cuarta ciudad en tamaño de Francia, muy ligada a la cultura española, que guarda un impresionante tesoro arquitectónico; Albi, imprescindible núcleo románico del país y Carcassonne, la ciudad amurallada de ensueño. Un viaje con tiempo para ver, aprender y comprender. Una verdadera inmersión en las ciudades, pueblos y las tradiciones donde apreciar su cultura en todos sus aspectos: arquitectónico, gastronómico, natural y artístico. La propuesta se compone de una serie de sugerencias en localidades a las que ir, monumentos para visitar y actividades a realizar. Sin embargo usted puede elegir entre las diferentes posibilidades con objeto de confeccionar un viaje a su medida, a sus intereses, días disponibles y presupuesto que desea emplear. Explíquenos sus intereses y ajustaremos el viaje para que le resulte una experiencia inolvidable. Visitas: 1er día : llegada a Toulouse a mediodía. Visita a Toulouse. 2º día : visita a Toloulouse. 3ºer día: visita a Toulouse. 4º día : visita a Albi. 5º día : visita a Carcassonne. 6º día : mañana libre o visita por el río Garona. Regreso por la tarde. Características: 6 días / 5 noches Transporte en autobús por todo el recorrido Alojamiento en hoteles de 3 estrellas Desayuno, comida y cena incluidos con platos típicos de la región Visita guiada por un licenciado en Turismo e Historia Entradas gratuitas a los monumentos y otras instalaciones El desplazamiento desde origen y el regreso no están incluidos en el precio Precio del viaje por persona: 1.320 Euros IVA incl. Este El precio por persona está calculado sobre un grupo de 20 personas. Si el nº de visitantes variase, podría afectar al precio final. Este folleto es un ejemplo. Puede considerarse variaciones en el programa y duración del viaje, lo cual podría implicar variaciones en el precio final. www.spanishnonstop.com / info@spanishnonstop.com En colaboración con Viajes Polo Álvarez S.L. CIF: B37410388
TOULOUSE Toulouse, con 500.000 habitantes, recibe el apodo de Ciudad Rosa por el color dominante en los ladrillos de los edificios antiguos. Es la cuarta ciudad de Francia en población, después de París, Marsella y Lyon, y en conjunto, su área urbana alcanza los 1.202.889 habitantes. Atravesada por el río Garona, en su casco urbano se produce la confluencia de los canales de Midi, Brienne y lateral del Garona. Está localizada al suroeste del país a 90 km de los Pirineos españoles. Clasificada por el Gobierno Francés como ciudad del Arte y la Historia, Toulouse cuenta con un abundante patrimonio arquitectónico, principalmente encerrado en las 220 hectáreas que delimita su bulevar interior (la mayor zona protegida de Francia). El mayor monumento de la ville rose es sin duda de tipo civil: se trata del Capitole o Capitolio, la sede del Ayuntamiento que da nombre a una gran plaza monumental centro neurálgico de la villa. En el ámbito religioso destaca la Basílica de San Sernín. Es una de las mayores de estilo románico en Europa occidental e importante núcleo de peregrinación del Camino de Santiago. Tras el Capitolio y San Sernín el mayor atractivo turístico lo constituye el conjunto que forman el río Garona, sus puentes y sus orillas. Destaca la típica estampa del Pont Neuf (que une el centro con el barrio popular de Saint Cyprien) junto al antiguo hospital de peregrinos (Hôtel-Dieu Saint-Jacques).
Toulouse antigua: El Museo Saint Raymond, ubicado sobre una antigua necrópolis paleocristiana, permite descubrir la ciudad romana, fundada bajo Augusto hace dos milenios. Más alla de su interés arqueológico, este museo posee la segunda colección de retratos imperiales de Francia, después de la del Louvre. La Basilica St Pierre des Cuisines, este extraño edificio donde se superponen una basilica funeraria del final de la Antigüedad, una iglesia románica y otra gótica, permite prolongar la exploración de la arqueología tuluseña. Un grato paseo nos llevará hasta la plaza de La Daurade, frente al río Garona, y visitaremos la iglesia, construida en el emplazamiento del primer santuario intra-muros de la ciudad. Toulouse medieval: La visita nos acerca a la Basilica Saint Sernin (siglo XI), etapa crucial del camino de Santiago de Compostela y referencia mayor del arte románico. El Convento de los Jacobinos (Dominicos, siglo XIII), prototipo del arte gótico meridional y testimonio de la fundación de la orden dominica en Toulouse, nos llevará luego al Museo de los Agustinos : establecido en un convento del siglo XIV cuya arquitectutura nos permite profundizar el tema del arte gótico meridional. Este Museo de Bellas Artes posee una extraordinaria colección de capiteles románicos provenientes de claustros demolidos después de la Revolución Francesa, y una colección de escultura gótica que permite mostrar la plaza de Toulouse en el contexto del «gótico internacional » (siglo XIV). La visita a la catedral gótica de Saint Etienne, construida en el emplazamiento de una antigua basílica paleocristiana, será un colofón perfecto, si bien, en función del periodo del año, se posibilidad de realizar un paseo en barco por el río Garonne.
Los tiempos modernos: La plaza del Capitolio: emblema de la ciudad, en el emplazamiento de una de las puertas de acceso a la ciudad antigua. Ahí se encuentra el Ayuntamiento de Toulouse, en un edificio clásico del siglo XVII, cuyos salones decorados en el siglo XIX evocan la historia de Toulouse y pueden ser visitados cuando no se celebran ceremonias. Partiendo del Capitolio, paseo en torno a los hoteles particulares del Renacimiento: la época de prosperidad de Toulouse gracias al comercio del pastel. Uno de ellos, el Hôtel d'Assezat, alberga la Fundacion Bemberg, cuya valiosa coleccion de Arte, abarca desde el Renacimiento hasta el Impresionismo. Visita del Museo Paul Dupuy, colección de arte decorativo reunida por un aristocrata del siglo XIX, ubicada en un hotel particular del siglo XVII, en pleno barrio de los Anticuarios. Paseo por la Plaza des Carmes (evocación del antiguo convento del Carmel, siglo XV, del antiguo mercado del siglo XIX, en el sitio del foro romano de la ciudad), por la rue Ozenne con sus mansiones aristocráticas, llegando hasta el Jardin Botanico. Saint Cyprien: La « rive gauche » de Toulouse: El antiguo burgo medieval de Saint Cyprien, al borde de la Garona, es hoy en dia un barrio popular, mixto y y de vanguardias artísticas, tanto en el ámbito del teatro como del arte contemporáneo. Visita del Museo de Arte contemporaneo des Abattoirs (antiguo matadero) y del Jardin Raymond VI que se prolonga, al borde del agua, sobre el Muelle del Exilio Republicano Español. Visita del antíguo Château d'Eau, Galeria Nacional de Fotografia, y paseo por la antígua Prairie des filtres, donde era filtrada naturalmente el agua que abastecía la ciudad hasta el siglo XIX.
ALBI: Albi es la capital del departamento del Tarn, en la región de Mediodía-Pirineos, con 51.199 habitantes. Se sitúa a orillas del río Tarn. Fueron las arcillas de este río la materia prima para elaborar los ladrillos rojos que caracterizan su arquitectura local, ya sea en su catedral, en sus casas, puentes, palacios o molinos. La ciudad ha sido clasificada entre las maravillas del Patrimonio cultural de la Humanidad. En el 2010, el Comité del Patrimonio mundial de la UNESCO reconoció el valor universal y excepcional de este conjunto que recibe más de 800 000 visitantes al año. La Ciudad episcopal, como es conocida, se estructura alrededor de sus dos fortalezas medievales: la catedral Santa-Cecilia, que es la mayor catedral de ladrillo en el mundo y el l palacio de la Berbie, antigua residencia de los obispos de Albi, hoy sede del museo Toulouse-Lautrec, que posee la mayor colección pública del pintor. Se ha clasificado este conjunto maravillosamente conservado por ser una representación única en Europa de este tipo de desarrollo urbano que remonta de la Edad Media a la época moderna y contemporánea. Integra 4 barrios de origen medieval alrededor de la catedral: el Castelviel (Castillo viejo) cuna de la ciudad, el Castelnau (Castillo nuevo) pintoresco barrio de calles estrechas y casas con entramados de madera :; el burgo St-Salvi, cuyos claustro y colegiata del s. XII asocian arquitectura gótica y románica y las Combes (topografía en forma de canalón a orillas de un río) y las Riberas del río Tarn en las que le Pont-Vieux (Puente Viejo) construido hacia 1040, que fue clave de la prosperidad comercial en el Medievo.
CARCASONE La ciudad conocida por su ciudadela amurallada, es un conjunto arquitectónico medieval restaurado en el siglo XIX, situada en el sur de Francia, a medio camino entre Perpiñán y Toulouse y declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. La ocupación más antigua conocida del lugar se remonta al siglo VI aC, con la construcción de una fortaleza (oppidum) en el promontorio rocoso que domina el valle del Aude. La fortificación constaba de dos líneas de murallas y un castillo, a su vez rodeada de fortificaciones que se extienden una longitud total de 3 km. La puerta de Narbona, al este, y la puerta del Aude, al oeste, son elementos defensivos particularmente elaborados.6 Carcassonne empezó a ser estratégicamente importante a partir del momento en el que los romanos fortificaron la cima de la colina, alrededor del año 100 a. C. y la convirtieron en el centro administrativo de la colonia de Iulia Carcaso. En 1659, por el Tratado de los Pirineos, la provincia fronteriza del Rosellón pasó a manos de Francia y la importancia militar de Carcasona se redujo. Las fortificaciones se abandonaron y la ciudad se convirtió en un centro económico, concentrado básicamente en la industria textil.
La Ciudadela de Carcasona, la Es tal vez una de las más atractivas plazas fuertes medievales, aunque su historia se remonta a la época prerromana. En la parte occidental se levanta el poderoso castillo construido en el siglo XII. Hay en la Cité diversos monumentos y museos: el Imaginarium, el de Armas y caballería, el de la Escuela... pero hay algo aún más valioso el placer de callejear entre edificios llenos de sabor, cuidadosamente conservados... y la posibilidad de tomar un vino o comer tranquilamente en alguno de los abundantes restaurantes que se ofrecen ante el visitante. Frente a la ciudadela alta, la Cité, se creó la ciudad baja ya en época medieval. Ya en el XIV estaba cercada, pero en siglos posteriores se complementaron sus defensas y se reorganizó en cuadrícula el interior. Hoy llama la atención el plano cuadriculado y algunos restos de las fortificaciones puestas en funcionamiento el siglo XVI. La puerta de los Jacobinos, del siglo XVIII es uno de los vestigios del recinto. En el centro de la bastida, queda la plaza, plaza Carnot, una zona animada de establecimientos y mercadeo. También encontraremos interesantes edificios religiosos y algunos palacetes. Carcasona es mezcla de culturas. Sorprenderá al viajero un aire hispano en el bullicio de algunos establecimientos, decorados incluso con escenas taurinas. Sin embargo en la gastronomía es síntesis del sur francés, donde se aúnan especialidades gasconas y mediterráneas. Son habituales los confits y patés de oca y pato, los estofados y caracoladas y el cassoulet, la fabada nacional con alubias blancas y materiales de cerdo, salchicha y confit de pato. Pero es el Cassoulet el plato nacional del territorio de Aude, uno de los platos más exquisitos de Francia. El ingrediente básico son las judías de lingot, que se trabajan con confit de pato, ajo, chorizo, tocino entreverado y a veces caza o cordero: se prepara a fuego lento en una cacerola de barro.