Vamos a la playa

Les vacances approchent à grands pas et votre esprit est déjà en vadrouille... Que vous préfériez la plage ou la montagne, découvrez les fromages qui vous transportent déjà ailleurs.

Bienvenue en Provence avec cette meringue lavande. Fromage fabriqué à base de lait cru et entier de chèvre, il présente une pâte fraîche, fine et fondante qui ne vous décevra pas. Son arôme de lavande vous fera voyager autant en goût qu’au visuel. Adorable sur un plateau fromages, il va bluffer vos convives.

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Direction l’Italie avec l’enrobé italien : un crottin de chèvre qui s’affirme au fil de son affinage. Doux et frais, il est enrobé de tomate, d’ail, d’oignon, de poivron, de thym, de basilic et de poivre. Sa texture légère et fraîche est relevée par son délicieux enrobage.

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Restons en méditéranée avec le gouda fermier olives et tomates. Avec des herbes fraîches, des morceaux de tomates et des olives, ce fromage a mûri pendant 6 à 10 semaines pour lui apporter un goût délicieux.

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Pas de suspens, c’est bien dans le sud de la France que nous allons avec le Provençal : un chèvre frais avec des herbes de Provence, une délicieuse tapenade d’olives au centre et une olive qui décore le tout.

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Vamos a la playa avec ce coquillage. Le Compostelle qui tient son nom du fameux pélerinage est un fromage au lait cru de chèvre à la pâte crémeuse et légèrement friable. Il a une texture très fine et fondante, avec un goût de lait frais et un arôme délicat qui s’amplifie en s’affinant.

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