Un vent de fraîcheur par cette chaleur

Le mois d’août, les vacances, le soleil... C’est le moment de l’année où vos clients recherchent la fraîcheur et la simplicité. Spapens vous suggère deux entrées ultra simples et rapides pour faire plaisir aisément.

Proposez à vos clients une entrée fraîcheur avec une bruschetta ricotta - pêche. Beaucoup de goût et de saveurs pour contrer les chaleurs de l’été. Relevez avec un filet de crème balsamique.

La salade caprese est également un indispensable de l’été : tomates, mozzarella di buffala, huile d’olive, vinaigre balsamique, basilic et assaisonnements. Fraîcheur et légèreté caractérisent cette salade typiquement italienne.