TA ET MERKE
Godteri
Mål: K-7, 8, V-1
TEKST: KIRVIL KAASA І FOTO: KATINKA ROSBACH
Har du hørt om godterimerket? Det handler ikke om å spise så mye snop du klarer, men om å lage forskjellige typer godteri selv. Ganske gøy og veldig godt! Mange lager godteri til jul. Det er morsomt, det smaker deilig og det kan bli fine gaver. Dette skal du gjøre for å ta merket: 1. Lag marsipan. 2. Lag karameller. 3. Lag saftis. 4. Lag et godteri som ikke krever varme, for eksempel kokoskonfekt.
Kanskje dere kan ha et godterimøte på speideren og lage noe av dette? Du kan også ta merket sammen med noen hjemme. Spør om lov først. Kanskje må dere også handle litt før dere setter i gang. Først finner dere ut hva dere vil lage: Seigmenn … sjokoladetrøfler … marsipan … karameller … risboller … fudge … issjokolade … Nam, nam, det finnes så mye godt du kan lage selv! Finn fram
PEPPERKA KEKA RA
oppskrifter og planlegg godteriverkstedet. Under er en god oppskrift på julekarameller. Karamellmassen skal koke og blir farlig varm, så til det må du ha god hjelp fra en voksen. Det er også lurt å bruke et sukkertermometer. Da er det mye lettere å få karamellene akkurat passe myke og seige. Kos dere, og husk å rydde på kjøkkenet etterpå. v
MELLER TIL JUL
Dere trenger: 250 gram sukker er lys sirup 150 gram honning ell 2,5 desiliter kremfløte llik og lt kanel, ingefær, ne 75 gram meierismør ål (0,5 ml) hver av ma rm de yd kr 1/2 ka krydderblanding: Cir pepper Sukkertermometer har en temperatur Slik gjør dere: ndingen koke til den bla la og p d! op k Ko . r i en gryte meter og følg nøye me Ha alt unntatt krydde r. Bruk sukkertermo tte nu mi 0 –4 20 nt omtre på 120 grader. Det tar Når uke to små former. papir. Du kan også br ke ba d Du me dt. rm go dfo rør brø stor d i krydder og Kle i mellomtiden en kk fra varmen. Blan ve yta gr ta k, no . rm va is du vil blandingen er akkurat d hakkede nøtter, hv d bittelitt salt eller me me ret de yd kr ut tte kan by er r opp i passe store bit den stivne helt. Skjæ La . en rm dfo brø i , Hell karamellmassen . Ikke bruk matpapir ell inn i litt bakepapir ram ka er hv kk pa og karamellen. det setter seg fast i
11
