P I C A R D S U R G E L AT I S P A • A N N O 1 1 • N U M E R O 1 2 • D icem b re 2 0 1 1 • w w w . p i c a r d . i t
N°12 IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII OFFERTE VALIDE DAL 14/11/2011 AL 4/12/2011 IIIIIIIIIIIIIIIIII
e l a t a N i d e s e r p Le prime sor . a l o v a t n i à i g o n so
POLPA DI Cappasanta del pacifico
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PICARD. TUTTO IL BUONO CHE TI VUOI.
I piaceri del mare. Carpaccio di salmone al naturale
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L’idea in festa. Riscopri un grande classico addobbato a festa. INSALATA di MARE ESOTICA al MELOGRANO Ingredienti (per 4 persone): - 400 g di insalata di mare esotica - 2 melograni - ½ cipolla tritata - 1 manciata di prezzemolo - 1 manciata di chiodi di garofano - 1 filo d’olio extravergine d’oliva - Succo di 1 limone - Sale e pepe
Insalata di mare esotica
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PESO 400 g - €7,38/kg
Antipasti.
Preparazione. Versa l’insalata di mare esotica in un colapasta e passala sotto l’acqua fredda fino allo scongelamento. Sbollentala per 4 minuti con la cipolla, il sale e gli aromi. Nel frattempo pulisci 2 melograni e ricavane i chicchi eliminando le pellicine bianche. Scola l’insalata, lasciala raffreddare e infine condisci con olio, limone e guarnisci con i chicchi di melograno.
Scongelali in acqua bollente per 1-2 minuti e proponili in versione avant-garde: utilizzando dei bicchieri bassi da cocktail, disponili a strati alternati con dei pomodorini confit e della guacamole come copertura, guarnendo con una foglia di menta.
Trancetti di polpo cotti
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Tra il vizio e lo sfizio. Capesante gratinate
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Pizza ricotta e spinaci
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PESO 300 g - €16,00/kg
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Pizzette
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PESO 500 g - €8,80/kg
2 Torte salate ai formaggi
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: prodotto a marchio Picard.
Prodotte artigianalmente in Italia, le prelibate e sfiziose pizzette Picard sono un classico irrinunciabile per i tuoi aperitivi.
Prova anche i salatini.
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Antipasti.
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Primi in primo piano. Linea sottili ripieni: pasta fresca surgelata.
L’idea in festa.
Solo ingredienti di alta qualità e il saper fare delle Sfogline romagnole. Per tutti i giorni puoi scegliere tra il vasto assortimento di formati di pasta e di ripieni.
Tortelli con ripieno al radicchio rosso
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L’idea in festa.
Per le tue feste Picard ti consiglia i ripieni più pregiati di tortelli all’astice, rettangoli alla cernia, grantortelloni ai funghi porcini e tortelli di zucca.
Crema di ceci con erbette
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PESO 300 g - €5,67/kg
PRIMI.
Tortellini con brodo di carne Con questi tortellini, porti in tavola un classico delle feste natalizie. Una novità dalla ricetta tradizionale e dalla praticità esclusiva: ogni tortellino è già avvolto nella sua porzione di brodo; basta scongelarne la quantità desiderata in microonde o in pentola, per ottenere le giuste proporzioni senza pensieri.
4,95€ • 650g
Cannelloni ricotta e spinaci
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Cuochi in un secondo.
Filetti di branzino all’arancia
Trovi anche:
2 Spiedoni di pollo
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Arrosticini di pesce
PESO 200 g - €10,00/kg
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PESO 200 g - €23,25/kg
Trovi anche la Cina:
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4 Involtini primavera
PESO 300 g - €14,67/kg
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PESO 225 g - €8,67/kg
Un salto in Medio Oriente. Un’idea per una serata diversa e informale tra amici, brindisi e regali? Prova il kebab fai-da-te: riscalda separatamente il pane pita, la carne di pollo marinata e la salsa allo yogurt con cetrioli e menta, e in pochi minuti potrai gustare un kebab a regola d’arte.
Come si preparano.
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2 Kebab
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PESO 500 g - €10,90/kg
Carne: Pane: Salsa:
nel microonde per 3 min. a 900 W. scalda per 2-3 min. nel tostapane. scongela per 5 min. nel microonde.
SECONDI.
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Le nordiche sono le migliori.
Sogliole del Mare del Nord
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PESCE.
Accuratamente selezionate e pulite dopo la pesca nelle limpide acque del Mare del Nord, hanno carni morbide e un sapore eccezionalmente delicato. Ottime accompagnate da pomodorini Pachino e olive taggiasche, esaltate con una sfumata di Chardonnay.
Il gusto fa colpo ogni giorno.
Trance di spada
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PESO variabile
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Per portare in tavola ogni giorno un secondo di pesce semplice da preparare basta davvero poco: provale con la padellata mediterranea Picard e vedrai che bontà!
PESCE.
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Sappiamo sempre che pesci pigliare.
Filetto di branzino singolo
Trovi anche:
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Moscardino bianco
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PESO 450 g - €12,67/kg
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Pesce.
Cuori di filetto di nasello
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Solo i più teneri filetti di orata,
Polpo pulito 500/800
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dalle carni bianche e già squamate: pesce magro e ricco di proteine, è ideale per preparare secondi leggeri e genuini.
Filetti di orata
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PESO 237 Gr - €25,11/kg
: prodotto a marchio Picard.
La miglior coppia degli abissi.
Lasciati ispirare dalla ricca varietà di crostacei Picard per creare aperitivi originali, dare un tocco di mare ai tuoi primi e cucinare secondi per palati sofisticati. Questo è solo un assaggio, in negozio per il tuo Natale troverai molto di più.
eparare: Già cotto e sem plice da prfredde che calde. si presta per portate sia per piatti freddi: Scongelamento ideale frigorifero per 10-12 h; - lentamente: lasciare in mpletamente co - rapidamente: eliminare sotto acqua corrente ne il ghiaccio di protezio fredda per 30 min. e poi lasciare in acqua caldi: Preparazione per piatti poi immergere - eliminare il ghiaccio e nte; 5-7 minuti in acqua bolle o. lat ge on - 1-3 minuti se già sc
Astice na ca dese cotto
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PESO 300 g - €26,50/
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D al mar dei Ca tenere e saporiraibi, le aragoste più spettacolare ve te. Proponila in una rsione natalizia .
ARAGOSTA a
lle ROSE ROS S
E Ingredienti (p er 1-2 persone) : 1 coda di arag osta tropicale, ol io extravergin d’oliva, succo e di un limone, pe tali di 1 rosa rossa, 4 boccio li di rosa ross a, sale e pepe . Preparazione. Immergi la co da dalla ripresa de in acqua bollente salata e, l sulla confezion bollore, attendi i tempi indi ca e. Privala del carapace, trita ti la polpa e lasc iala marinare per 30 minuti con succo di lim circ petali di rosa. one, olio, sale, pepe e alcun a Servi in un va i ssoio di crista guarnita con i llo boccioli e i pe tali restanti.
1 Coda di aragosta tropicale
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I classici della tradizione marinara.
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Cucino a modo mio.
bero selvaggio Il miglior gam limpide acque pescato nelle d. tlantico del su dell’Oceano A o ss ro lore Dal classico co ha carni o, ud cr anche da pore delicato. succose dal sa
G am bero atlantico medio
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Una cotta per la bontà. . Solo da condire ntasiosi Perfette per fa rito, secondo sapo antipasti o un ente semplici sono estremam passale per da preparare: da o l’acqua fred un minuto sott r dale pe corrente e scal padella. in i ut soli 4 min
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E una per i cocktail.
Scongela e gust
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Cocktail di ga mberi last min ute? Immergi per 1 minuto le maz zancolle ancora surgel ate in acqua bo llente, condisci con sa lsa rosa e, per un tocco sfizioso , dadini di mel a verde.
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Secondi di prima scelta. Picard da oggi è in grado di offrirti tra le sue specialità anche la CARNE ITALIANA. La Macelleria Tonazzo nata nel 1888 a Padova, propone, grazie alla sua storica esperienza nella lavorazione delle carni, una gamma di prodotti surgelati di alta qualità. Queste carni provengono da animali giovani, nati, allevati e macellati esclusivamente in Italia.
2,50€ • 150g
Già disossate e sgrassate, vengono rapidamente surgelate per conservarne la straordinaria bontà e tenerezza. Lasciale scongelare in frigorifero e scegli il tipo di cottura che preferisci, in padella o alla griglia.
2 Entrecôte di carne argentina
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ENTRECÔTE in SALSA di BRUNELLO di MONTALCINO Ingredienti (per 2 persone): - 2 entrecôte di carne argentina - 500 ml di Brunello di Montalcino - 2 foglie di alloro - 6 bacche di ginepro - 1 scalogno tritato - Chiodi di garofano - Sale e pepe nero - Rosmarino, salvia e timo tritati - Olio extravergine d’oliva. Preparazione. Versa in una padella 500 ml di Brunello di Montalcino e aggiungi gli aromi. Fai ridurre la salsa a fuoco vivo e tienila al caldo. Dopo averle scongelate, cuoci le 2 entrecôte in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva, scegliendo il tipo di cottura che preferisci. A cottura ultimata, servi le entrecôte ben calde cospargendole con la salsa di Brunello di Montalcino.
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CARNE.
La bontà secondo la festa. Trovi anche:
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Piselli fini
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Verza dolce a pezzettoni
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Hamburger del contadino
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Punte di asparagi
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Cuori di carciofo a spicchi
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Sapori della terra. Passato Brighton
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Prova anche: • Zuppa di castagne e porcini.
Patate aromatiche
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Cubetti di funghi porcini
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Assaporare con dolcezza. Inizia con grinta la giornata grazie a questi sfiziosi croissants, riccamente farciti con confettura di albicocca per dare più gusto alla tua colazione. Perfetti anche per una golosa merenda.
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Proposti in 3 diverse ricette per arricchire la tua tavola: - al sesamo, - ai cereali - ai semi di papavero.
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Il Natale che non ti aspetti. Hai già delle idee per il tuo Natale? In anteprima, eccoti le prime 4 novità Picard pensate per imbandire la tua tavola, stupire i tuoi ospiti e goderti tutta l’atmosfera magica delle feste. Le prime le abbiamo create per rendere esclusivo, sofisticato e sorprendente il momento dell’aperitivo. Con le altre due, avrai risolto i tuoi dubbi: secondo di pesce o secondo di carne?
Con Picard sarà comunque un Natale pieno di sorprese.
Un nuovo cocktail di sapori. 6 Mini-bicchierini da cocktail
L’aperitivo delle feste Picard si fa notare. È raffinato, affascinante, pieno di sé e di gusto. Scoprilo in 3 ricette gourmande servite in eleganti mini-bicchieri da champagne, martini e long drink.
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° Frutta secca tritata, cremoso formaggio di capra, miele e scaglie di mandorle.
° Melange di verdurine croccanti abbinato a una tartare di salmone affumicato con aneto e salsa al limone.
° Mousse di nero di seppia, tartare di cappesante affumicate e merluzzo con una delicata spuma fumé.
Preparazione: scongelamento in frigorifero per 3 ore e 30.
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NOVITà.
Un arcobaleno innovativo. Bomboniera di mini-canapés Impreziosisci la tua tavola con tutto il fascino di una sorpresa piena di gusto. Presentate in una scenografica confezione regalo, le 4 esclusive varianti di mini-canapés Picard conquisteranno i tuoi ospiti fin dall’aperitivo.
12,95€ • 190g
° Con peperoni gialli e rossi e pomodori marinati.
° Pane agli spinaci con salmone affumicato e agrumi canditi.
° Con formaggio di capra, mirtilli rossi e pistacchi tritati.
° Pane al cacao con foie gras d’anatra e chutney di mela.
Preparazione: scongelamento in frigorifero per 7 ore.
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Un cuore di mare.
Salmone intero con ripieno alle cappesante già affettato 23,50€/kg • PESO VARIABILE 1200/1700g Non rinunciare alla tentazione di farti invidiare con un secondo mozzafiato. Dalla presentazione artistica di un’eleganza rarefatta, che ricorda l’Estremo Oriente, sa ammaliare il palato con una morbida alchimia di sapori: il delicato salmone, mantenuto intero e accuratamente farcito, è proposto già pre-affettato. Ideale anche come eclatante entrée. Delizioso da gustare freddo, ha un sapore ancora più avvolgente dopo la cottura in forno.
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NOVITà.
Una portata faraonica.
Faraona ripiena ai funghi e spugnole - 19,50₏ • 1300g Una portata regale per un vero tripudio di gusto, solo da scongelare. Le carni tenere e saporite della faraona sono esaltate da un sublime ripieno a base di funghi pregiati.
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Gran finale al profumo d’arancia.
2 Soufflés all’arancia e al Grand Marnier® 3,95€ • 130g Riscalda con dolcezza l’attesa del Natale con questi inediti e delicati soufflés: aromatizzati all’arancia e al Grand Marnier® sono un dessert semplice e stuzzicante, da cuocere in forno direttamente nel loro pratico pirottino.
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Offerta valida fino ad esaurimento scorte. Salvo errori e/o omissioni di stampa. Le foto sono puramente indicative.