Hospitality Business Magazine n°25 by Stefano Regine

HOSPITALITY BUSINESS

MAGAZINE La rivista del management dell' industria turistica

bimestrale - HOSPITALITY BUSINESS MAGAZINE - LA RIVISTA DEL MANAGEMENT DELL'INDUSTRIA TURISTICA RICETTIVA NAZIONALE - Anno ViI N°24 Edizione Inizio Anno 2015 (gennaio - febbraio)

N° 25 Edizione Primavera 2015 (Aprile - Maggio)

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Lusso ad alta quota

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Sommario

SOMMARIO

HOSPITALITY BUSINESS MAGAZINE

LA RIVISTA DEL MANAGEMENT dell’industria TURISTICA Anno VII - Numero 25 Edizione Primavera 2015 (Aprile - Maggio)

speciale expo 2015 Pag. 10

Decolla Expo Milano 2015

Pag. 11

Gli obiettivi del Millennio

Pag. 12

LE AREE TEMATICHE

Pag. 13

LA MASCOTTE DI EXPO MILANO 2015

Pag. 16

LA PARTECIPAZIONE ITALIANA a Expo Milano 2015

Pag. 20

EXPO GREEN – IL VERDE DELL’ESPOSIZIONE UNIVERSALE

Pag. 22

IL PADIGLIONE DEL VINO

Pag. 24

EUROCHOCOLATE a EXPO MILANO 2015

Pag. 28

EXPO IN CITTA’

Pag. 32

AQUAE VENEZIA 2015

1608

22 42

38 28

TURISMO E MARKETING Pag. 36

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SOMMARIO

TURISMO E AMBIENTE Pag. 38

44 28

PARCO GIARDINO SIGURTÀ

TURISMO E ENOGASTRONOMICO Pag. 42

EXPO2015, EVENTI UNICI LUNGO IL FIUME PO

TURISMO E INNOVAZIONE Pag. 44

Lusso ad alta quota

56 08

TURISMO green Pag. 46

Enterprise Hotel - IL PRIMO ALBERGO A MILANO CERTIFICATO ECOWORLDHOTEL DA CERTIQUALITY IN OCCASIONE DI EXPO2015

Pag. 50

Nasce www.ecoworldhotelshop. com - il nuovo sito web per acquisti eco, Bio e green di EcoWorldHotel

TURISMO E FORMAZIONE Pag. 52

80 42

grande successo per Riparto da ZERO!

FIERE ED EVENTI Pag. 54

Forte dei suoi numeri record, Host2015 è partner di APCI nel percorso d’eccellenza di Network del Gusto 7

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HOsPitalitYSOMMARIO bUsiNess

maGaZiNe La rivista deL management deLL' industria turistica

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LEDrevolution - QUALITÀ E QUANTITÀ

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zyxel - ZyXEL, soluzioni su misura per le strutture ricettive

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Fas Italia - Fas Italia: realizzare la camera d'albergo a misura d'ospite

Pag. 70

giroidea - crescere e ripartire

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Termogamma - Sistemi e soluzioni per la produzione di ENERGIA disignum - La città del futuro

Pag. 78 Pag. 80

Espresso hotel - il nuovo concept compatto

Pag. 82

iBarter - iBarter, il baratto in chiave moderna

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Proficua - CATALOGHI 2.0 per un web marketing efficace

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evols - UN ASSISTENTE VIRTUALE A DISPOSIZIONE DELL’OSPITE

bimestrale - HOsPitalitY bUsiNess maGaZiNe - la riVista Del maNaGemeNt Dell'iNDUstria tUristiCa riCettiVa NaZiONale - aNNO Vii N°24 eDiZiONe iNiZiO aNNO 2015 (GeNNaiO - febbraiO)

N° 25 edizione Primavera 2015 (aprile - maggio)

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Immagini di copertina: "L'ALBERO DELLA VITA" (da un disegno di Michelangelo il simbolo di Padiglione Italia) fonte: ufficio stampa expo 2015

............................................................... Bimestrale di informazione, attualità, commenti nel settore del turismo Anno VII n. 25 Edizione Primavera 2015 (Aprile - Maggio) EDITORE HBConsortium Srl ............................................................... UFFICIO CENTRALE E REDAZIONE Via San Gregorio, 44 - 20124 Milano ............................................................... UFFICIO AMMINISTRAZIONE Via Borgo Padova, 79 - 35013 - Cittadella (PD) Tel. 346/3453355 ............................................................... DIRETTORE GENERALE Stefano Regine stefano.regine@HBConsortium.com ............................................................... DIRETTORE RESPONSABILE Paolo Caron paolo.caron@HBConsortium.com ............................................................... CAPOREDATTORE Alessandra Campagnaro redazione@HBConsortium.com ............................................................... PROGETTO GRAFICO E IMPAGINAZIONE Ufficio Grafico HBConsortium info@HBConsortium.com ............................................................... SEGRETERIA DI REDAZIONE segreteria@HBConsortium.com ............................................................... UFFICIO AMMINISTRAZIONE amministrazione@HBConsortium.com ............................................................... Comitato di redazione Patrizia Binaschi, Alessandro Bisceglia, Tina De Stefani Bertizzolo, Elena De Grassi, Matteo Brigatti, Fiammetta Capecchi, Paolo Caron, Vittoria Chiappero, Giampietro Comolli, Stefano Regine, Nives Tisi, Andrea Verduci ............................................................... TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI ............................................................... UFFICIO PUBBLICITÀ info@HBConsortium.com 335.1754074 ............................................................... Registrazione Tribunale di Padova n. 2173 del 08/04/2009 ............................................................... Registrazione ROC n° 18232 del 08/04/2009 ............................................................... Magazine digitale sfogliabile Distribuzione Canali istituzionali di HBConsortium

speciale expo 2015

Decolla Expo Milano 2015 “NUTRIRE IL PIANETA, ENERGIA PER LA VITA”

Stefano Regine Amministratore HBConsortium Fonti e immagini: Ufficio Stampa expo 2015 Milano 10

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E Vita”.

xpo Milano 2015 è un evento mondiale, in cui i Paesi, le Organizzazioni Internazionali, la Società Civile, i Partner e i visitatori si confrontano sul tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la

La nutrizione è un argomento cruciale per le sorti dell’umanità. L’aumento della popolazione, la scarsità di acqua e di risorse agricole impongono una riflessione seria e approfondita sulle strategie per garantire cibo sano, sicuro e sufficiente per tutti.

In quest’ottica Expo Milano 2015 è un laboratorio di innovazione e ricerca, un momento di confronto e di dibattito internazionale per trovare soluzioni concrete che possano migliorare la vita delle persone, nel rispetto del Pianeta. Con il contributo di tutti i Partecipanti, l’Esposizione Universale di Milano darà al mondo le linee guide per assicurare sviluppo sostenibile, sicurezza alimentare e qualità della filiera produttiva. La Terra ha nutrito per secoli gli uomini, ma le sue risorse sono limitate: solo adottando scelte politiche consapevoli, stili di vita virtuosi e utilizzando tecnologie all’avanguardia sarà possibile

speciale expo 2015

trovare un equilibrio tra disponibilità e consumo delle risorse. Le parole chiave sono: innovazione, risparmio energetico, rispetto dell’ambiente e oculata gestione dell’acqua (circa 800 milioni di persone oggi non vi ha accesso). La cooperazione tra i popoli è fondamentale per raggiungere l’obiettivo: per questo Expo Milano 2015 sarà il luogo d’elezione per affrontare le problematiche e le opportunità che si aprono per il settore agricolo, nei campi dello sviluppo sostenibile, della lotta contro la fame e del benessere comune.

sviluppo del Millennio indicati dalle Nazioni Unite in scadenza proprio nel 2015 ed anche a lavorare agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile. Questi ultimi sono una nuova serie di intenti per il periodo fino al 2030 tra cui: eliminare le condizioni di povertà e di fame estreme, raggiungere il livello di educazione primaria a livello universale, promuovere l’uguaglianza di genere e conferire più potere alle donne, ridurre la mortalità infantile, promuovere la salute materna, combattere Hiv e Aids, malaria e altre malattie, garantire la sostenibilità ambientale e creare delle partnership globali per raggiungere lo sviluppo.

Gli obiettivi del Millennio Nel settembre del 2000, al Millennium Summit ONU, i leader mondiali hanno deciso di unire le forze per liberare gli uomini, le donne e i bambini dalla miseria. L’Esposizione Universale di Milano contribuisce concretamente a raggiungere i “Millennium Goals”, gli Obiettivi di

speciale expo 2015

LE AREE TEMATICHE Il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” è il vero protagonista di Expo Milano 2015. Le sfide e le opportunità che racchiude trovano espressione sia a livello di contenuti sia a livello architettonico-progettuale all’interno del sito espositivo. Le Aree Tematiche dell’Esposizione Universale, sono 5: quattro si trovano nell’area espositiva – Padiglione Zero, Future Food District, Children Park e Parco della Biodiversità -, una invece è ospitata in centro città – Arts&Foods. Arts&Foods: la mostra è curata dallo storico dell’arte Germano Celant su

progetto di Italo Rota ed è ospitata alla Triennale di Milano. Offre un assaggio di Expo Milano 2015 nel cuore della città, raccontando attraverso quadri, sculture e altre opere d’arte storiche e contemporanee come è cambiato il rapporto tra il cibo e la sua rappresentazione artistica nel corso dei secoli. Padiglione Zero: lo spazio è curato da Davide Rampello, direttore artistico degli Eventi del semestre di Expo Milano 2015. Questo padiglione è considerato la porta di accesso alla visita dell’Esposizione Universale: ripercorre la storia dell’uomo attraverso il cibo per introdurre temi e sfide, attraverso scenografie e installazioni di grande impatto visivo e uditivo. Future Food District: curato dall’architetto Carlo Ratti del MIT di Boston, spiega come possono evolvere gli scenari della filiera alimentare, attraverso l’applicazione estesa dell’Information Technology alla conservazione, distribuzione, acquisto e consumo di cibo. In quest’area è prevista la realizzazione

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speciale expo 2015

del “Supermercato del Futuro”, alla cui co-progettazione collabora Coop, Official Premium Partner di Expo 2015. Children Park: curato da Sabina Cantarelli e sviluppato in collaborazione con Reggio Children, realtà riconosciuta a livello internazionale nel settore dell’educazione e della formazione infantile, il Children Park rende protagonisti dei temi di Expo Milano 2015 i bambini, che sono i consumatori di domani. Il Children Park offre, in particolare, servizi e strutture dedicate, occasioni di divertimento e di conoscenza per le famiglie.

alla biodiversità, ideale tappa aggiuntiva di questo percorso. LA MASCOTTE DI EXPO MILANO 2015 Si chiama Foody la mascotte ufficiale di Expo Milano 2015. È questo il nome del volto composto da frutta e verdura che Disney Italia ha disegnato per rappresentare l’Esposizione Universale. Foody racchiude i temi fondanti della manifestazione proponendoli in una

Parco della Biodiversità: spazio realizzato in collaborazione con Bologna Fiere, sii presenta come un grande giardino in cui viene riprodotta la varietà di ecosistemi che si trovano sul nostro pianeta. Vuole creare un percorso e un paesaggio suggestivo, capace di coinvolgere il visitatore, facendogli scoprire la diversità della vita nelle diverse aree geografiche. Ai piedi della collina mediterranea Slow Food propone un’iniziativa legata

speciale expo 2015

chiave positiva, originale e ricca di story-telling.

ture, presenti nelle fiabe di tutti i popoli o nei dipinti.

Si tratta di un’intera ‘famiglia di frutti’ composta da 11 alimenti, ognuno con caratteristiche e personalità diverse, che agiscono come veri e propri personaggi. Rappresentano: Energia e Generosità, Risultato, Diversità e Universalità, Nutrimento, Fecondità e Condivisione. Sono simbolo dell’unione di tutte le cul-

Per scegliere il nome della mascotte, Expo 2015 S.p.A lo scorso dicembre ha lanciato un contest in cui sono arrivate oltre 8.000 proposte. Sono stati i bambini a decidere i nomi dei frutti-personaggi. Foody è composto da: Josephine la Banana, Rodolfo il Fico, Chicca la Melagrana, Arabella l’Arancia, Gury il Cocomero, Manghy il Mango, Piera la Pera, Pomina la Mela, Rap Brothers i Rapanelli, Max Mais il Mais Blu e Guagliò l’Aglio. L’attore comico Claudio Bisio ha prestato la propria voce a Foody nel cartoon che racconta i temi di Expo Milano 2015 anche a un pubblico più giovane e alle famiglie. Gli episodi sono disponibili sul web all’interno del canale youtube ufficiale di Expo Milano 2015 e sui canali social di Expo Milano 2015.

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2015

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LA PARTECIPAZIONE ITALIANA a Expo Milano 2015

Stefano Regine Amministratore HBConsortium Fonti e immagini: Ufficio Stampa expo 2015 Milano 16

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PALAZZO ITALIA E IL CARDO

a Partecipazione Italiana a Expo Milano 2015 si sviluppa secondo due diverse modalità alle quali corrispondono due organizzazioni spaziali differenti che andranno a costituire il Padiglione Italia: il Cardo, uno degli assi perpendicolari che, insieme al Decumano, compone la struttura del masterplan, e Palazzo Italia. Sul Cardo - un viale pavimentato largo 35 metri e lungo 325 metri, coperto da

tende – si affacciano i manufatti e le aree che ospitano le attività espositive e istituzionali che rappresentano la varietà e la ricchezza dell’Italia con le diverse identità regionali, locali e imprenditoriali. Edifici alternati a piazze creano una serie di pieni e vuoti che armonizzano la visuale e la rendono vivace e interessante. Lungo il perimetro e al centro prende forma la re-interpretazione “plastica” del “Grand-Tour”, tappa irrinunciabile di formazione per gli intellettuali europei del passato.

speciale expo 2015

Gli edifici del Cardo saranno rappresentativi del territorio italiano, in particolare delle regioni, che qui troveranno la loro sede di rappresentanza ed espositiva. Di fronte a Palazzo Italia, nel Cardo nord, sono stati riservati spazi istituzionali, espositivi e di rappresentanza per il padiglione dell’Unione Europea, evidenziando in modo simbolico la stretta relazione tra l’Italia e l’Europa. Nel nord-ovest del viale, rivolto verso Piazza d’Acqua – un’area per eventi e sosta - è situato Palazzo Italia: luogo di rappresentanza dello Stato, del Governo Italiano e delle eccellenze agroalimentari del nostro Paese. Il percorso all’interno del Palazzo inizia nella piazza interna, grande hall di accoglienza dei visitatori, dove superfici inclinate e curve conferiscono fluidità e dinamismo alle volumetrie architettoniche, disegnando uno spazio suggestivo. La grande scala che si innalza dalla piazza attraversa longitudinalmente lo

spazio e ne connette visivamente tutti i piani. Dal secondo al quarto livello, a tripla altezza, un grande guscio “sospeso” e completamente visibile dalla piazza accoglie al suo interno la Zona Espositiva. Palazzo Italia racchiude spazi per eventi al piano terra, ai livelli superiori spazi espositivi, di rappresentanza, per conferenze/meeting, per ristorazione e una terrazza panoramica. Palazzo Italia è il cuore simbolico del progetto, destinato a rimanere anche nel periodo post-Expo come polo dell’innovazione tecnologica al servizio della città. Il concept di Padiglione Italia è stato elaborato da Marco Balich ed è ispirato all’idea di “Vivaio Italia”: rappresenterà le forze giovani e migliori del nostro Paese e le aiuterà a crescere. Il vivaio evoca lo spazio vitale, la terra madre, un luogo dove mani sapienti accudiscono

speciale expo 2015

e proteggono i “semi” del nostro futuro. L'intero Padiglione è un grande viaggio allegorico la cui metafora principale è l'Albero della Vita.

affondano nell'humus vitale del Padiglione e infine l'albero stesso che, con le sue fronde, “restituisce” i nostri frutti migliori ad EXPO e al mondo intero.

L'albero è icona globale e italiana al tempo stesso: è presente in molte culture e nell'immaginario cinematografico contemporaneo, ed è ispirato al pavimento del Campidoglio di Michelangelo.

Il progetto del Padiglione Italia è il risultato di un concorso internazionale di progettazione aggiudicato da Expo 2015 S.p.A. nell’aprile 2013. Il raggruppamento costituito da Nemesi & Partners S.r.l., Proger S.p.A., BMS Progetti S.r.l. e Ing. De Santoli ha proposto un progetto che si presenta come una “foresta urbana”, in cui l’architettura assume, attraverso la propria pelle e articolazione volumetrica, le sembianze di una foresta in cui il visitatore potrà immergersi e scoprire una suggestiva architettura paesaggio.

Una struttura iconica che affonda le proprie radici nel fertile terreno del Padiglione e offre, in modo simbolico, i semi e i frutti dell'Italia al mondo intero. Presenta una struttura interattiva, alta più di 30 metri in legno e acciaio, capace di “accendersi” al passare delle ore, in uno spettacolo di luci e colori. Diventerà il luogo in cui avverranno molti eventi presenti nel ricco palinsesto del Padiglione. I semi, le eccellenze italiane del Cardo e di Palazzo, le radici dell'albero che

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Il mondo incontrerà simbolicamente l’Italia nel centro virtuale del sito espositivo: Piazza Italia, adatta per dimensioni e posizione ad accogliere anche eventi temporanei organizzati da Expo

speciale expo 2015

2015 S.p.A., dai Partecipanti e dalle realtĂ italiane. DATI Palazzo Italia: < Dimensioni: L 57,5 m x L 57,5 m x H 25 m < Superficie Lorda Pavimentata complessiva (include spazi di distribuzione, scale, etc.): 13.000 mq < Spazi espositivi 2.500mq < Spazi di rappresentanza 2.560 mq < Spazi per eventi 1.000 mq (piano terra) < Spazi conferenza/meeting 1.920 mq ( di cui auditorium 250 posti-primo livello; sala conferenza 150 posti-secondo livello, sala conferenza 50 posti-quarto livello) < spazi per la ristorazione 1.450 mq (terrazza panoramica 700 mq) < area verde in copertura 200 mq

etc.): 10.700 mq < Spazi espositivi 4.160 mq < Spazi per eventi 2.340 mq < Spazi rappresentanza 1.060 mq < Spazi per la ristorazione e terrazze eventi 1.900 mq < terrazze (copertura) 300 mq < N. piazzette 17

CARDO: < Superficie Lorda Pavimentata complessiva (include spazi di distribuzione, scale,

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EXPO GREEN IL VERDE DELL’ESPOSIZIONE UNIVERSALE

a cura di ELENA DE GRASSI Fonti e immagini: Ufficio Stampa expo 2015 Milano

iù di 12.000 alberi, alcuni dei quali raggiungono altezze di 10-12 metri; 85.300 arbusti; 107.600 piante acquatiche e 151.700 erbacee su un’area complessiva che supera i 200mila metri quadrati. Sono questi i numeri che fanno del sito di Expo Milano 2015 il cantiere di paesaggio più grande d’Europa. L’obiettivo del progetto è raccontare i diversi paesaggi che connotano il territorio naturale e agricolo italiano costituendo un filtro verde tra l’area espositiva e l’esterno, facendo ricorso all’utilizzo di specie autoctone e, ovun-

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que possibile, a tecniche d’impianto che nel tempo porteranno a contenere la manutenzione. Per questi motivi sarà organizzato in diversi ambiti, ognuno con caratteristiche proprie e tematiche differenti: - all’esterno dell’isola espositiva: l’anello verde si estende su una superficie di 80.000 metri quadrati ed è costituito da una fascia boschiva che definirà il perimetro del sito all’interno dell’isola espositiva: - gli Hortus, 8 giardini - dotati di pergole e sedute – progettati per il relax dei visitatori, occupano un’area complessiva di 27.000 metri quadrati; - le Piazze maggiori, 3 grandi spazi aperti situati nei punti strategici d’ingresso

speciale expo 2015

al sito; - le Piazze minori, 25 spazi di varia forma situati nei pressi delle aree di servizio e di ristoro, ciascuno denominato in base alla specie arborea che le caratterizza come, per esempio, piazza dei peri, dei tigli, dei gelsi, delle querce, dei platani, dei pioppi bianchi; - la Collina mediterranea, punto panoramico su tutto il sito espositivo, presenta percorsi e terrazzamenti caratterizzati da vegetazione e colture mediterranee come uliveti, agrumi, querceto misto, vite maritata.

qualità dei sistemi radicali delle piante eliminando la spiralizzazione delle radici: si riducono così i tempi di crescita in vivaio, si ottimizza la fase di trapianto sul sito e salvaguarda la salute dei vegetali.

Gli interventi riguardanti il verde e le architetture a esso legate (come sedute, pergole, pavimentazioni) sono stati progettati tenendo conto della reversibilità delle opere e potranno essere smontate e recuperate alla conclusione dell’Esposizione Universale. Il 90% circa delle alberature sarà coltivato e trasportato in air pot, un vaso speciale di plastica riciclabile e riutilizzabile, che accresce in modo attivo la

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IL PADIGLIONE DEL VINO a cura di redazione HBM Fonti e immagini: Ufficio Stampa expo 2015 Milano

l Padiglione del Vino a Expo Milano 2015 è realizzato e gestito da Vinitaly, rassegna di riferimento a livello internazionale nel settore enologico organizzata da Veronafiere. Vedrà la collaborazione con il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e Padiglione Italia. Il Padiglione “Vino – A Taste of Italy” si sviluppa su una superficie di circa 2.000

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metri quadrati e sorge nelle aree di pertinenza del Padiglione Italia, all’incrocio tra il Cardo Nord Est e il Decumano. Nella realizzazione dello spazio e gestione della regia, Vinitaly lavora in concerto con il ministero delle Politiche agricole, Padiglione Italia ed Expo 2015 S.p.A.. L’obiettivo è tutta la filiera vitivinicola italiana: dalle associazioni ai grandi gruppi di produttori, dai comitati alla distribuzione ai soggetti che ne divulgano la cultura.

speciale expo 2015

Il Padiglione del Vino racconta la storia e la tradizione del comparto. Un’area sarà dedicata al “primo approccio” al mondo del vino italiano per i milioni di visitatori di Expo Milano 2015 che non lo conoscono. Ci saranno spazi dedicati agli educational attraverso wine tasting, masterclass e abbinamenti “wine&food”, in collaborazione con produttori e testimonial. Inoltre saranno promosse occasioni di approfondimento sul tema del turismo enologico, della cultura del territorio e delle bellezze italiane legate alla produzione vitivinicola. Grazie ad alcune soluzioni tecnologiche saranno offerti veri e propri viaggi virtuali e interattivi alla scoperta di attrezzature, macchine e prodotti per la produzione e l’imbottigliamento. Sarà infine allestita una vera e propria “Enoteca dei vini italiani”, con la possibilità per i visitatori di acquisto attraverso la App Mobile “VINO” o tramite l’Enoteca online di Vinitaly Wine Club.

Riccardo Cotarella, cui partecipano il commissario generale di sezione del Padiglione Italia Diana Bracco, il presidente dell’Istituto del Vino italiano di qualità-Grandi Marchi Piero Antinori, il direttore generale di Veronafiere Giovanni Mantovani, il presidente del Gruppo Cevico Ruenza Santandrea, il presidente di Federvini Lamberto Vallarino Gancia, il presidente dell’Unione Italiana Vini Domenico Zonin, il presidente del Comitato Grandi CRU. Coordinatore del Comitato scientifico è Raffaele Borriello, vice capo di gabinetto del ministero delle Politiche agricole delegato per Expo Milano 2015.

L’elaborazione delle linee strategiche di sviluppo e definizione del progetto è curata dal Comitato scientifico, presieduto dal presidente di Assoenologi

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EUROCHOCOLATE PRESENTA IL COCOA AND CHOCOLATE CLUSTER DI EXPO MILANO 2015

a cura di redazione HBM STEFANO REGINE Fonte info: Ufficio Stampa Eurochocolate

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urochocolate svelerà tutti i segreti del cacao e del cioccolato a Expo Milano 2015. Lo farà in qualità di Official Content Provider del Cluster del Cacao e del Cioccolato, una delle 9 aree tematiche dell'attesa Esposizione Universale che dal 1° Maggio al 31 Ottobre, a Milano, richiamerà l'attenzione sul tema Nutrire il Pianeta, Energia per la vita, esortando i partecipanti a confrontarsi con la sfida di un'alimentazione sana, sicura e sufficiente per gli uomini e sostenibile per il Pianeta.

"Affidando ad Eurochocolate la progettazione di contenuti, la creazione di padiglioni ex novo e la gestione commerciale e degli eventi del Cluster, Expo Milano 2015 ha riconosciuto la nostra unicità e il nostro ruolo strategico nella valorizzazione della cultura del cacao e del cioccolato", sottolinea Eugenio Guarducci, Presidente di Eurochocolate. "Da parte nostra - aggiunge -, abbiamo dato un importante contributo, attingendo a creatività ed esperienza per arricchire il progetto ed ampliarne gli spazi ". Novità assoluta nella storia delle Espo-

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sizioni Universali, i Cluster sono spazi espositivi innovativi che raggruppano alcuni dei Paesi partecipanti in un unico spazio, in base a criteri d'identità e filiere alimentari. Collocato fra quello dedicato al riso e quello riservato al caffè, il Cluster del Cacao e del Cioccolato sviluppa il proprio tema su un'area di 5.500 mq lordi che propone al pubblico un entusiasmante viaggio, dalla piantagione di cacao al prodotto di cioccolato finito e confezionato, in grado di incuriosire, informare ed educare tramite una coinvolgente visitor experience.

l'area 12 street stand presso i quali i visitatori possono acquistare e gustare prodotti a base di cacao e cioccolato. Ulteriori spazi ospitano la Fabbrica del Cioccolato e i Distretti Italiani del Cioccolato, fra cui quello perugino, nato per iniziativa della Camera di Commercio di Perugia e con l'attivo coinvolgimen-

Camerun, Cuba, Costa D'Avorio, Gabon, Ghana, São Tomé e Príncipe, sono i 6 Paesi produttori che appartengono al Cluster all'interno del quale figura anche un Teatro con un palcoscenico che ospita show cooking, proiezioni e spettacoli dedicati al Cibo degli Dei. Completano

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Per Info: Ufficio Stampa Eurochocolate Silvana Leoni, Angela Torelli 075 5003848 int.888 eurochocolate.com

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to della Regione Umbria e del Comune di Perugia. Uno spazio dedicato lo avrà anche il goloso Chocostore by Eurochocolate. Presso la Darsena, il canale d’acqua che costeggia il Cluster, il pubblico troverà una simpatica power charging station: lo spazio dedicato al relax con sedute a forma di golosi cubetti di cioccolato attrezzati per ricaricare i propri dispositivi mobili, sarà una tappa obbligata per chi vuole tenere pronti tablet e smartphone per fotografare, postare e condividere la propria esperienza a Expo Milano 2015. "L'aggiunta del termine Cioccolato al naming del Cluster, a completare anche concettualmente la filiera, non è l'unico cambiamento avvenuto in seguito al nostro intervento", afferma Guarducci. "Grazie a noi c'è stato un significativo ampliamento dell'area dedicata al tema:

i metri quadri sono passati dal 3.900 a 5.500 e i padiglioni sono passati da 6 a 9. È stato, inoltre, aumentato il numero degli street stand passati da 6 a 12", chiarisce il Presidente di Eurochocolate che ci tiene anche a sottolineare l'umbritudine dell'allestimento e dei lavori di cantiere. La struttura dell'area dedicata ai Chocolate Italian Districts e alla Chocolate Factory è stata, infatti, realizzata dall'impresa umbra La Cost s.r.l. e da Apice s.rl. mentre Isa, la nota azienda umbra specializzata nella refrigerazione professionale e nell’arredamento di bar, gelaterie e pasticcerie, ha firmato l'esclusivo Roof Garden del Cluster, la terrazza di 168 mq ricavata sul tetto dei Distretti e riservata ad incontri istituzionali ed eventi a invito.

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a cura di redazione HBM Fonti e immagini: Ufficio Stampa expo 2015 Milano

EXPO IN CITTA’

l programma culturale della città di Milano nei sei mesi dell’Esposizione Universale si arricchisce di appuntamenti inediti. Mostre, forum dedicati, concerti speciali anche durante il mese di agosto. Un “Fuori Expo” tutto da vivere anche all’esterno del sito espositivo quello che Comune, Regione e associazioni culturali stanno studiando per l’occasione. L’intero sistema museale e teatrale di Milano sarà coinvolto nella definizione di un palinsesto speciale durante i 184 giorni della manifestazione. Eccezionalmente, il Teatro alla Scala resterà aperto durante il semestre e lo stesso farà il Piccolo Teatro che presenterà un cartellone dedicato. Ad aprire il calendario degli spettacoli alla “Scala” sarà la Filarmonica di Berlino il 2 maggio, mentre

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per la chiusura è previsto un concerto di omaggio a Vivaldi il 27 ottobre 2015. Tra gli eventi in città, organizzati dal Comune, ci sono i percorsi dedicati a Leonardo Da Vinci a Palazzo Reale e il nuovo allestimento del museo del Castello Sforzesco intorno alla “Pietà Rondanini” di Michelangelo. La Fondazione Prada inaugurerà il Polo di Arte Contemporanea progettato dall’olandese Rem Koolhaas. Sempre in città, l’area tematica “Arts&Foods”, allestita in “Triennale” e curata da Germano Celant, racconterà il rapporto tra cibo e arte nella storia. Dal 13 al 20 agosto, all’Idroscalo, sarà la volta dei Mondiali di Canoa Sprint. In programma, il 1° ottobre, il primo Forum Globale del Caffè, che sarà celebra-

speciale expo 2015

to all’interno di Expo Milano 2015. Anche la Regione Lombardia sta mettendo a punto una serie di iniziative per far vivere la città ai 20 milioni di visitatori dell’Esposizione Universale: sarà allestito, ad esempio, un percorso nei tesori di Milano, riassunto in 14 Padiglioni tematici legati alle belle arti e alla cultura. Bramante, Stendhal, Antonello da Messina, Michelangelo, Raffaello e Caravaggio sono i nomi degli “illustri” dell’arte prestati ai “padiglioni” del progetto curato da Vittorio Sgarbi. Tra le proposte della Regione il prolungamento dell’apertura al pubblico del “Cenacolo” di Leonardo fino alle 3 di notte, per raggiungere quota 5-600.000 presenze nei sei mesi dell’Esposizione Universale.

tare una Smart City, visitata da oltre 20 milioni di persone, in grado di integrarsi con efficacia e in modo sostenibile ai servizi offerti dalla città di Milano e dal territorio. Il visitatore-cittadino della Smart City di Expo Milano 2015 ha la possibilità di interagire con l’ambiente fisico circostante e con il mondo virtuale di contenuti e suggestioni, derivanti dall’utilizzo delle soluzioni tecnologiche realizzate dalle aziende partner. Cinque gli strati di cui si compone: infrastrutture ed energia; telecomunicazioni e sistemi IT (es. fibra ottica basata su

LA SMART CITY DI EXPO MILANO 2015 Expo Milano 2015 nasce come un progetto dalla spiccata dimensione digitale. Il sito espositivo è pensato per diven-

speciale expo 2015

tecnologia GPON, rete mobile LTE/4G a basso impatto visivo, capillare copertura WiFi integrata con la città di Milano); Safe City; edutainment (es. contenuti accessibili con PC, totem, smartphones, tablet, percorsi tematici personalizzati, biglietto elettronico e funzionalità NFC); servizi (es. integrazione biglietto elettronico con carta servizi/bancaria). Grazie all’Ecosistema Digitale E015, rete di servizi integrati sulla stessa piattaforma di cui fanno parte Expo 2015, Confindustria, Assolombarda, Confcommercio, Camera di Commercio di Milano, e al sistema di info-mobilità già attivo, i visitatori dell’Esposizione Universale e

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i turisti in arrivo in città sono agevolati negli spostamenti. Il progetto è esteso all’ambito accoglienza e Turismo e al settore Cultura per permettere la creazione di un’offerta di turismo integrato del territorio che si leghi all’evento Expo Milano 2015. Alla visita reale del sito espositivo si aggiunge quella virtuale. La cosiddetta “Digital Expo”, pensata e progettata in modo da estendere all’ambito remoto l’esperienza di Expo Milano 2015, permette di sperimentare online (tramite PC, Smartphone, Tablet, console…) temi, soluzioni e contenuti dell’Esposizione Universale.

ENERcom, azienda di vendita Gas ed Energia Elettrica del gruppo ENERGEI, attivo da oltre 60 anni nel mercato Energy in Italia, ha la propria sede a Crema e fa del radicamento sul territorio e della vicinanza al Cliente due dei propri punti di forza. Oltre 130.000 Clienti attivi tra Gas e Luce 15 negozi di proprietà sul territorio Partner ENERcom in continua crescita 80 Alberghi del Lago di Garda hanno scelto ENERcom

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AQUAE VENEZIA 2015 DA MAGGIO A OTTOBRE VENEZIA OSPITA IL PADIGLIONE COLLATERALE DI EXPO MILANO 2015 DEDICATO ALL’ACQUA a cura di redazione HBM Fonte info: Uffico stampa expovenice Mauro Poletto c. 340 581.3286, t. 041 533.4850 mauro.poletto@ expovencie.it Siti web: www.aquae2015.org www.expovenice.it 32

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al 31 ottobre 2015.

quae Venezia 2015 è l’esposizione internazionale dedicata all’acqua, collaterale e patrocinata da Expo Milano 2015, in programma a Venezia dal 3 maggio

Promossa dalla società fieristica Expo Venice S.p.a. e presieduta da Cesare De Michelis, Aquae 2015 si terrà in uno spettacolare padiglione di 14.000 mq realizzato per l’occasione da Condotte Immobiliare S.p.a., proprietaria dell’intera area su cui

sorge, su progetto di Michele De Lucchi architetto progettista del Padiglione Zero di Expo. L’area esterna dedicata ad esposizioni e percorsi esperienziali è di 35.000 mq per una superficie complessiva di oltre 50.000 mq. Il padiglione resterà attivo e in gestione ad Expo Venice anche dopo l’Expo per esposizioni, congressi, eventi. Aquae Venezia 2015 racconta e rappresenta le innumerevoli interrelazioni tra “l’oro blu”, l’uomo e il Pianeta nonché le eccellenze della ricerca e dell’impresa, i valori simbolici e concreti legati a questo elemento fondamentale per la vita. Aquae Venezia 2015 realizza in tal senso

expo venice 2015

un percorso interattivo tra gli innumerevoli temi legati all’ambiente, all’agricoltura e all’industria, alla salute e al benessere, all’alimentazione, al tempo libero e al lavoro, ai cambiamenti climatici: un’esposizione di sei mesi accompagnata da spettacolarizzazioni ed esperienza da un lato e da eventi scientifici e business dall’altro. A tutto questo, evento nell’evento, è l’articolato percorso tra i sapori, in primis legati al mare, della sezione “Water Food World”. Direttore artistico di Aquae è Davide Rampello, che per Expo Milano 2015 è Direttore del Padiglione Zero e del calendario eventi; Armando Peres, consigliere della Fondazione Umberto Veronesi ed attuale Presidente della Divisione Turismo dell’OCSE a Parigi, è alla guida della direzione scientifica. Lo Studio GRISDAIENSE, guidato dalla direzione artistica, cura il concept allestitivo degli interni. “Aquae Venezia 2015 è una manifestazione rivolta a tutti - afferma il Presidente di Expo Venice Cesare De Michelis - Interpretando il senso dell’Expo, il tema acqua verrà sviluppato in modo divertente ed interattivo per coinvolge-

re cittadini e turisti, famiglie e studenti. Eventi di carattere scientifico e commerciale saranno rivolti ai rappresentanti di aziende ed istituzioni. Aquae è un progetto ambizioso che punta a far di Venezia il centro del dibattito sul tema dell’acqua anche dopo il 2015. Il padiglione realizzato a Marghera contribuirà a riqualificare un’area fondamentale per il territorio, con ricadute apprezzabili sull’indotto.” L’esposizione Nei sei mesi tra maggio e ottobre, Aquae Venezia 2015, coerentemente con lo spirito di Expo, prevede sezioni di puro intrattenimento a cui si affiancano aree istituzionali e di edutainment, di carattere artistico, culturale e scientifico. Tali aree saranno animate quotidianamente attraverso attività esperienziali e di spettacolo curate da professionisti in un palinsesto orario di dimostrazioni, prove, degustazioni, giochi. Numerose le “machine” sceniche e le sezioni esperienziali dislocate in diverse aree del padiglione, idealmente a costituire un fiume di emozioni e di informazioni.

CONTENT PARTNER Centro Epson Meteo, First Italy, Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Mipaaf Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Only Italia, Gruppo Pleiadi, Regione del Veneto. OFFICIAL PARTNER Elior, Veneto Banca, H3G, Caffitaly System, Kenwood, Braun, Sgambaro, Alemagna, Antica Gelateria del Corso, Motta, Astoria, Wega, Save, Trenitalia.

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APERTA LA BIGLIETTERIA ONLINE TARIFFE PRIVILEGIATE PER CHI ACQUISTA DAL SITO AQUAE2015. ORG La biglietteria online - www. aquae2015.org/ ticket

Oltre 90.000 i biglietti già preacquistati e opzionati.

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La “Rosa dell’Acqua” è il grande dodecaedro d’immagini calato dal soffitto, composto da 12 schermi di metri 6 x 9 ciascuno, da cui verranno trasmessi spettacoli audiovisivi, emozionali e informativi sulle interrelazioni tra l’acqua, l’uomo e il pianeta: cibo, clima, tecnologia, religione, sport. Tra i partner di questa installazione: UN WWAP - UNESCO, Fondazione Umberto Veronesi, WWF, ISPRA, CNR, Centro Epson Meteo. Il “Viaggio nell’Abisso” è un teatro di schermi 3D che avvolgerà lo spettatore con immagini e suoni iperrealistici a simulare la discesa nelle profondità marine. Non solo una grande macchina di divertimento ma anche un modo per conoscere e ammirare i paesaggi, la vegetazione e i pesci che caratterizzano i mari a diverse profondità. Per i più piccoli, in collaborazione con il gruppo Le Pleiadi, è realizzato lo spazio “Water Games” dedicato alla sperimentazione esperienziale con l’acqua sul modello dei Children Museum. I bambini potranno così entrare in familiarità, in modo divertente, con le basilari leggi

dell’idraulica in un ambiente protetto e ricco di infografiche. Il “Teatro del Clima” ospita un vero set dedicato alle previsioni del tempo, con immagini dal satellite e appuntamenti settimanali con meteorologi professionisti, volti celebri della televisione, come Andrea Giuliacci e Daniele Izzo. Prevede oltre 100 appuntamenti dedicati ad acqua e cambiamenti climatici. Partner di pregio è Centro Epson Meteo. La sezione “China’s way: the new Silk Road”, di oltre 1.000 m², è dedicata allo storico partner culturale e commerciale di Venezia. L’area realizzata in collaborazione con partner e aziende cinesi mira ad evidenziare il volto, spesso trascurato, di una Cina ricca di eccellenze tecnologiche, rivolta alla salvaguardia dell’ambiente, all’utilizzo consapevole della risorsa idrica, alla ricerca nell’ambito del riciclo, del riuso e delle energie rinnovabili. Sezione della sezione sarà “La Via della Seta e delle Spezie”. First Italy e Only Italia, tra i Content Partner di Aquae Venezia 2015, curano le

expo venice 2015

aree internazionali. Tra le sezioni permanenti figura anche un vasto e articolato viaggio tra i cibi legati al mare, è il “Water Food World” realizzato in collaborazione con Elior, che prevede aree ristoro prevalentemente dedicate alle culture culinarie basate sul pesce. La Regione del Veneto è presente con il settore primario, uno spazio dedicato a pesca e comporto alimentare, e i distretti dell’innovazione, attraverso Eurosportello. Tra i numerosi spazi a cura di Aziende, Associazioni, Istituzioni si segnalano le aree benessere, alla scoperta dei poteri terapeutici del termalismo, a cura del Consorzio Veneto Acqua e Terme e Bibione 5 Acque. Il Consorzio Venezia Nuova cura lo spazio in cui sarà illustrato il sistema Mose per la difesa di Venezia e la sua laguna dalle acque alte. Nell’area esterna sono le sculture “I fiu-

mi della vita” del Collettivo Ammantate Stelle, le “Fontane” di Gianmaria Potenza, e l’installazione Green Relife di Fondazione Carlo Linneo onlus.

Quanto costa partecipare all’esposizione?

Scienza e business

il costo del biglietto intero € 22 e dà diritto ad un set di degustazioni.

Alle attività rivolte al grande pubblico si affiancano approfondimenti scientifici promossi da numerosi partner tra cui: MISE – Ministero dello Sviluppo Economico, Fondazione Umberto Veronesi, UNESCO con l’agenzia UN-WWAP (World Water Assessment Programme), Epson Meteo, eAmbiente, WWF. Articolazione fondamentale di Aquae Venezia 2015 è inoltre l’area dedicata ad aziende, associazioni e istituzioni, caratterizzata da un articolato programma di eventi convegnistici e business, di confronto e scambio, incontri con delegazioni internazionali. Tra gli obiettivi di workshop, matchmaking, incontri oneto-one: realizzare e rafforzare relazioni internazionali per le aziende partecipanti nonché ingenerare opportunità professionali. Non solo sulle tematiche legate all’acqua.

Per i bambini tra i 4 e i 13 anni il costo del biglietto è € 4, per gli adulti oltre i 65 anni il costo è € 18. Gratis l’ingresso per i piccoli fino a 3 anni.

TURISMO E MARKETING

WONDERFUL EXPO 2015 alvia! a cura di redazione HBM Fonte info: Uffico stampa explora tourism

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Il sito ufficiale di promozione turistica di Expo Milano 2015 rafforza la sua comunicazione. Nuovo look & feel, navigazione più semplice e aumento delle pagine dedicate ai servizi e agli operatori

onderful Expo 2015 è pronta ad accogliere i 20 milioni di turisti in arrivo, grazie ad una campagna di comunicazione digitale che parte dal restyling del sito e con-

tinua sui social networks e le digital PR. Così WonderfulExpo2015 ispira il pubblico di tutto il mondo portandolo a visitare le eccellenze e le Destinazioni Expo 2015: Milano e la Lombardia, il Piemonte, la Liguria, il Friuli Venezia Giulia, ma anche Parma e Bologna. Wonderful Expo 2015, il brand ufficiale delle destinazioni di Expo Milano

TURISMO E MARKETING

2015, si rinnova e si semplifica. Oggi è raggiungibile da url web nazionali per i mercati di maggior interesse (da wonderfulexpo2015.it a wonderfulexpo2015.cn fino al più comune wonderfulexpo2015.com). Tra le novità più recenti offerte dal sito ufficiale delle destinazioni di Expo 2015 spiccano il raffinamento del “look&feel” e la semplificazione della navigazione, un rafforzamento sulle pagine dedicate agli operatori turistici e un importante lavoro d’indicizzazione sui principali motori di ricerca. Grazie ai partner Trenitalia e Rentalcar è anche possibile prenotare biglietti ferroviari e noleggiare auto direttamente sul sito. Inoltre sul portale vi è una sezione dedicata agli eventi rinnovata e pronta ad accogliere tutte le iniziative del “fuori Expo” nelle destinazioni coinvolte. Infine, la sezione WOW MAGAZINE raccoglie gli articoli più interessanti, le “curiosità” raccontate dai protagonisti, le attrazioni da non perdere e tutte le novità che popoleranno la città e le destinazioni di Expo Milano 2015. Dal sito sono inoltre prenotabili anche le visite guidate all’Esposizione Universale. La prenotazione dell’alloggio e dei servizi offerti dagli operatori presenti nel portale è resa più semplice ed immediata grazie ad un rafforzamento della presenza nel sito. Le schede degli operatori sono raggiungibili sia dalla barra di ricerca del booking engine che dalla sezione “pianifica il viaggio” e “proposte” oltre che da ogni pagina interna che richiama i servizi prenotabili. Sul lato internazionale www.wonderfulexpo2015.com migliora ora le sue performance con gli “split in multi URL” per un miglior posizionamento SEO. L’elenco dei siti che costituiscono il “sistema” WonderfulExpo2015 è: ITALIANO: www.wonderfulexpo2015.it

INGLESE: www.wonderfulexpo2015.com FRANCESE: www.wonderfulexpo2015.fr SPAGNOLO: www.wonderfulexpo2015.es TEDESCO: www.wonderfulexpo2015.de PORTOGHESE/BRASILIANO: www.wonderfulexpo2015.com.br RUSSO: www.wonderfulexpo2015.ru CINESE: www.wonderfulexpo2015.cn GIAPPONESE: jp.wonderfulexpo2015.com WONDERFULEXPO2015 Wonderful Expo 2015 è il portale turistico ufficiale delle Destinazioni Expo 2015 dove si trovano informazioni, aggiornamenti, descrizioni, immagini e video che raccontano le bellezze del territorio, oltre ad una gamma di proposte di viaggio, di alloggi e servizi che la Lombardia offre ai suoi turisti. Wonderfulexpo2015 è il portale principale del brand che si declina anche in cluster tematici come ad esempio Wonderfooditaly.info nato con lo scopo di raggruppare le eccellenze gastronomiche e le città del gusto tra le Destinazioni Expo2015. Le ˝Destinazioni di Expo 2015"sono tutte le aree nelle quali i turisti possono soggiornare e vivere esperienze turistiche uniche oltre all’Esposizione Universale da Milano e la Lombardia all’Italia intera. EXPLORA Explora, tourism board ufficiale di Expo 2015 promuove il turismo e il territorio a livello nazionale ed internazionale a partire dell’Esposizione Universale di Milano. Contatti Ufficio Stampa: Alicia.iglesias@exploratourism.com Beatrice.rolla@exploratourism.com Tel. +39 02 72628433/44 www.exploratourism.it twitter.com/exploratourism

“Benvenuti a Expo” verrà inviato gratuitamente, su richiesta, a tutti i partner di Explora. Sarà inoltre scaricabile in formato elettronico dal sito di Explora al costo di 25,00 euro. http://www.exploratourism.it/manuale-accoglienzaturistica/ 37

TURISMO E AMBIENTE

PARCO GIARDINO SIGURTÀ IL PARCO PIÙ BELLO D’ITALIA A DUE PASSI DAL LAGO DI GARDA a cura di Roberta Gueli Ufficio Stampa PARCO GIARDINO SIGURTA'

00.000 metri quadrati di prati e boschi, 1 milione di Tulipani e 30.000 Rose a primavera, 18 specchi d’acqua, il Labirinto, una Quercia di 400 anni: sono solo alcuni dei tesori del Parco Giardino Sigurtà, un’oasi vicina al Lago di Garda e meta tra le più ammirate d’Europa. NOVITÀ 2015 Per la stagione 2015, si arricchisce il ca-

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lendario eventi: oltre alle GiocattiviTà per i più piccoli, alle speciali visite guidate e ai grandi eventi come Il magico mondo del Cosplay, saranno allestite due mostre fotografiche (Photo-sintesi e Florart) dedicate alle bellezze naturalistiche del Giardino e saranno organizzati incontri di yoga (Il calendario eventi completo è consultabile sul sito www. sigurta.it). Per quanto riguarda il settore Didattica, invece, la proposta educativa si è arricchita di due nuovi percorsi che vanno

TURISMO E AMBIENTE

ad aggiungersi agli altri 20: La Storia passa da qui e Il giardino dietro le quinte. Info: http://www.sigurta.it/didatticaprenota.php

l’edizione 2015 di Tulipanomania si potranno ammirare nuove varietà per

Continua la partnership del Parco con il mondo della moda e della musica: recentemente Lubiam, la storica azienda mantovana, leader nell’abbigliamento maschile sartoriale, ha scelto il Giardino come suggestiva location per i servizi fotografici delle nuove collezioni Spring/Summer 2015. Mentre la giovane cantante Chanty, tra le nuove proposte di SanRemo 2015, ha realizzato tra le magiche atmosfere del Parco Sigurtà il videoclip del brano Ritornerai, in gara alla kermesse canora. DA NON PERDERE: - Le Fioriture: tra marzo ed aprile un milione di Tulipani insieme a Muscari, Giacinti e Narcisi sbocciano in forma naturalizzata e in eleganti aiuole nei 600.000 metri quadrati del Parco; e per

TURISMO E AMBIENTE

immagini: archivio Ufficio Stampa PARCO GIARDINO SIGURTA'

fantastici giochi di colore. A maggio, invece, 30.000 Rose rifiorenti colorano il chilometro del celebre Viale delle Rose. E poi Dalie, Canna Indica, Ninfee, Fior di Loto e piante annuali accompagnano i visitatori nel susseguirsi delle stagioni.

- Il Labirinto, disegnato da Giuseppe Inga Sigurtà in collaborazione con Adrian Fisher, famoso maze designer, è il frutto di un lavoro che ha richiesto sei anni tra progettazione e realizzazione: 1.500 esemplari di Tasso (Taxus baccata L.) circondano una torre dalla quale ammirare dall’alto i 2500 metri quadrati di Labirinto. - Il Grande Tappeto Erboso, la distesa più vasta di tutto il Parco: un manto verde la cui erba viene tagliata a giorni alterni; al centro del Tappeto, da ammirare i Laghetti Fioriti che ospitano piante annuali, alberi di Metasequoia e un romantico Salice piangente. - i 18 specchi d’acqua che accolgono nei mesi estivi Ninfee Tropicali e Rustiche. I loro petali vanno dal rosa pallido, al rosa intenso, dal rosso al ciclamino, insieme al bianco e al giallo. Senza dimenticare che nei laghetti guizzano allegre le Carpe Giapponesi o Koi. - Dalla passeggiata panoramica si può ammirare la Valle del Mincio, il Ponte Visconteo del XIV secolo e le storiche località di San Martino e Solferino.

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EXPO2015, EVENTI UNICI LUNGO IL FIUME PO UnPOxExPO2015 internazionalizza il programma e concentra la rete

a cura di redazione HBM Fonte info: UnPOxExPO ®©

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nPOxExPO nasce nel 2010 come programma #fuorisalone per Expo Milano, progetto territoriale lungo il fiume PO per mettere in rete il grande patrimonio esistente di eno-

gastronomia, cultura, storia da Cuneo a Venezia,unico incoming-brand per il primo distretto del paesaggio culturale fluviale. 71 percorsi, 450 pacchetti creati,distribuiti autonomamente dai Global Tour. Per fare più “sistema”, i visitatori sono guidati da mete #trendleader. A Torino, città dei dolci, c’è un anello fra Sindone, Museo Egizi, slowsport,

TURISMO E ENOGASTRONOMICO

200 anni di don Bosco. Già 1 milione di visitatori. 12 siti Unesco lungo il Po accumunati dalla storia e dalla architettura artistica, ambientale, culturale indelebile per l’Umanità. Le Terme artefici di salute, benessere e buongusto in un tour da Acqui (AL)a Abano(PD), passando per le fonti emiliane. 100cantine, in un tragitto di 500km, per 184 giorni presentano assaggi dei mitici vini effervescenti italiani, da Prosecco a Lambrusco, da Asti a Brachetto, da Franciacorta a Oltrepo. 18sedi di sport, ludico e agonistico, dal golf alla maratona per famiglie, per i meno abili, dalla bici alla canoa, dal nordic walking al rafting con Assocanottieri, Lega Italiana Lotta Tumori, Accademici Sport, UniBicocca e Golf club, quando fare movimento e la dieta alimentare italiana sono prevenzione. 40Broli, gli orti e giardini cintati, creano un lungo itinerario dal Torinese alla Laguna, fra sostenibilità, tracciabilità con fulcro il campo-vivaio del Parco Tecnologico a Lodi perché gli #expottimisti possano #toccareconmano la biodiversità di cereali, legumi, ortaggi nella produzione di pane e pandolci, conserve. Le Abbazie, da Staffarda(CN) a Concordia Sagittaria(VE), hanno un percorso che fa tappa in 30 refettori e hospitali di monasteri che per 1000 anni hanno insegnato a bonificare la Pianura Pada-

na, a conservare il cibo, creare ricette. La via Romanica, sostenuta dal Consiglio d’Europa come uno dei simboli antichi della volontà di Unione Europea, in Italia si snoda lungo il PO e una eredità indelebile. La via di Leonardo ripercorre il tragitto del Genio lungo i navigli padani, dalla vigna degli Atellani a Milano concessa da Ludovico il Moro fino a Mombracco (CN), dove Leonardo recuperava pietra e graniti per i suoi modelli. Due tour in barca: da Locarno a Venezia lungo Ticino, Po e canali e uno in mare riproponendo la mitica Venezia-Montecarlo con grandi barche e offshore per toccare la dieta mediterranea. Infine, a Milano, una mostra preziosa che unisce design della tavola con quello dell’arte orafa di Valenza Po, la mostra dei Gioielli di Gusto.

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TURISMO E INNOVAZIONE

Lussoadaltaquota:

KAYAKrivelaimiglioriperiodidell’annopersoggiornarenellepiùspettacolaristanzeconvista Una ricerca condotta da KAYAK.it svela quali sono i periodi più a cura di redazione HBM Fonte info: Ufficio Stampa Hotwire Alice Zerbone KayakIT@hotwirepr.com Tel. + 39 02.7729967 www.hotwirepr. it

e stanze con vista rappresentano un lusso che non sempre ci si può concedere, ma consentono di scoprire la propria meta di viaggio da un’altra prospettiva, spesso lasciando lo spettatore senza fiato. KAYAK.it, il motore di ricerca dedicato al viaggio, ha individuato dieci tra gli hotel più alti di tutto il mondo e analizzato i propri dati per scoprire qual è il periodo migliore per prenotare una camera con vista e godersi panorami spettacolari anche senza spendere una fortuna. The Ritz Carlton Hong Kong (Hong Kong, Cina) Altezza edificio 484 m - Piani 102-118 Dall'alto dell’International Commerce Centre gli ospiti possono godere di un panora-

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ma impareggiabile sul Victoria Harbour di Hong Kong, sorseggiando prelibati cocktail nel bar più alto del mondo. Miglior periodo per prenotare: agosto/ prezzo medio a notte 441 euro Park Hyatt Shanghai (Shanghai, Cina) Altezza edificio 492 m - Piani 79-93 Non c'è posto migliore per ammirare il mutevole cielo di Shanghai che una lussuosa suite all’ottantottesimo piano del Shanghai World Financial Centre. Miglior periodo per prenotare: dicembre/ prezzo medio a notte 273 euro Park Hyatt Shanghai (Shanghai, Cina) Altezza edificio 421 m - Piani 51-87 Il Grand Hyatt occupa i piani che vanno dal 51° all'87° della Jin Mao Tower, sita nel centro del distretto finanziario di Shanghai.

TURISMO E INNOVAZIONE

L'hotel dispone di ben dieci bar e ristoranti unici. Miglior periodo per prenotare: agosto/ prezzo medio a notte 198 euro Baiyoke Sky Hotel (Bangkok, Thailandia) Altezza edificio 304 m - Piani 88 Il miglior panorama lo offre la Baiyoke Tower II alta 304 m, dove lo Sky Hotel occupa 88 piani. Miglior periodo per prenotare: agosto/ prezzo medio a notte 159 euro JW Marriott Marquis Hotel Dubai (Dubai, Emirati Arabi Uniti) Altezza edificio 355 Piani 77 Occupando due piani delle torri, il JW Mariott dispone di Hammam e Spa e offre quattordici diversi menù per pranzo e cena. Tutte le stanze regalano una magnifica vista sullo skyline di Dubai. Miglior periodo per prenotare: agosto/ prezzo medio a notte 152 euro Makkah Clock Royal Tower, A Fairmont Hotel (Mecca, Arabia Saudita) Altezza edificio 601 m - Piani 76 Il terzo edificio più alto al mondo, il Makkah Clock Royal Tower, si trova a pochi minuti dalla Kaaba nella Mecca e si caratterizza per il grande orologio sulla facciata. Miglior periodo per prenotare: settembre/ prezzo medio per notte 157 euro Rose Rayhaan by Rotana, (Dubai, Emirati Arabi Uniti) Altezza edificio 333 m - Piani 72 Con i suoi 72 piani e i 33 m di altezza, il Rose Rayhaan si trova vicino al più grande centro commerciale del mondo. Miglior periodo per prenotare: giugno/ prezzo medio per notte 113 euro Burj Al Arab (Dubai, Emirati Arabi Uniti) Altezza edificio 321 m - Piani 60 Uno degli hotel più lussuosi al mondo, il Burj Al Arab, con la particolare forma del suo edificio, offre suite a due piani per un doppio panorama. Miglior periodo per prenotare: giugno/ prezzo medio 1.383 euro

Armani Hotel Dubai (Dubai, Emirati Arabi Uniti) Altezza edificio 828 m - Piani 38-39 Nell'edificio più alto al mondo, il Burj Khalifa alto 828 m, l'Armani Hotel vanta ambienti e arredi di design di estrema eleganza e permette ai propri ospiti di godere della bellissima vista sulla città. Miglior periodo per prenotare: settembre/ prezzo medio 493 euro Trump International Hotel & Tower Chicago (Chicago, Stati Uniti) Altezza edificio 423 m - Piani 27 La Trump Tower di Chicago si trova proprio nel centro della città, celebre per la sua architettura. Miglior periodo per prenotare: febbraio/ prezzo medio 315 euro Eleganza e panorama in Italia Certamente non raggiunge le altezze vertiginose degli hotel di Hong Kong e Shangai, ma anche l’hotel NH Napoli Ambassador può regalare una spettacolare vista dalla propria camera, con i suoi 100 m di altezza che ne fanno l’hotel più alto d’Italia. L’hotel si trova in pieno centro storico di Napoli, vicino alle principali attrazioni della città e al molo da cui salpano i traghetti per Ischia, Capri e Procida. II periodo migliore per pernottarvi è agosto con un prezzo medio per notte di 94 euro, mentre i prezzi più alti si registrano a maggio, con un costo medio di 158 euro a notte. Gurhan Karaagac, Regional Director per Italia, Turchia, Grecia e MEA, ha dichiarato: "Da sempre KAYAK cerca di offrire agli utenti preziosi consigli frutto della sua esperienza e della profonda conoscenza del mercato, per godere delle migliori esperienze di viaggio. Per questo incoraggiamo gli utenti a essere smart rispetto al periodo in cui prenotare, in modo da assicurarsi i migliori servizi al minor prezzo. Pianificando in modo intelligente, infatti, un servizio di lusso può risultare più accessibile di quanto si pensi."

Note di redazione Analisi dei prezzi realizzata in base ad una ricerca effettuata su KAYAK per date di viaggio nel 2014; i prezzi potrebbere essere aumentati o diminuiti e si basano sulla ricerca di stanze doppie. La classifica generale degli hotel è stata fatta in base alla disponibilità mostrata su KAYAK e gli hotel sono stati selezionati in base alla posizione. Visita: www.kayak.it 45

TURISMO green

Enterprise Hotel il primo albergo a Milano certificato EcoWorldHotel da Certiquality in occasione di Expo2015

a cura di redazione HBM Fonte info: Ufficio Stampa ecoworldhotel

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'Enterprise Hotel**** di Milano, design hotel della catena Planetaria Hotels, ha rinnovato per il 6° anno consecutivo la Certificazione di Qualità Ambientale EcoWorldHotel proprio in vista dell’Expo. È il primo hotel di Milano che rinnova seguendo il nuovo iter Certificativo istituito da Certiquality. L’albergo ha intrapreso il percorso nella direzione della salvaguardia dell’am-

biente con EcoWorldHotel nel 2009, innescando una serie di attività e progetti che hanno coinvolto tutti i reparti alberghieri e che stanno conducendo Enterprise Hotel verso un crescente impegno ecosostenibile. Le principali difficoltà riscontrate dalla direzione, nel portare avanti con coerenza tale scelta, sono legate principalmente alle barriere strutturali che non sono completamente modificabili in quanto l'hotel è nato diversi anni fa da

TURISMO green

un recupero industriale. Il valutatore incaricato da Certiquality per effettuare il controllo dei requisiti richiesti ha confermando l'ottima gestione ecosostenibile dell'hotel assegnando 2 Eco-foglie. “Siamo orgogliosi delle 2 eco-foglie ottenute; l’impegno profuso per il raggiungimento di questo importante obiettivo è stato altissimo. Pur riconoscendo l’impossibilità reale, per una struttura alberghiera costituita alcuni anni fa, di trasformarsi in green-hotel, gli sforzi e le risorse messe in campo sono stati il mezzo attraverso il quale abbiamo potuto soddisfare i desideri di un rinnovato target di clienti. Queste 2 “foglioline” e l’adesione a EcoWorldHotel sono e saranno per noi una sfida continua e un progressivo stimolo alla diffusione di una cultura dell’eco-sostenibilità sempre più diffusa e apprezzata, con la volontà di estendere a tutte le 9 strutture del Gruppo Planetaria Hotels l’impegno nei confronti della

sostenibilità ambientale. Con coraggio, orgoglio e tenacia faremo crescere e sviluppare in hotel il germoglio di un comportamento consapevole e green oriented, nella convinzione che sia l’unica via percorribile per migliorare il nostro benessere, presente e futuro.” ha dichiarato Damiano De Crescenzo, GM Enterprise Hotel e Planetaria Hotels. Essere un albergo ecologico significa anche lavorare duramente affinché ogni processo aziendale sia principalmente diretto alla creazione di una cultura dell’ecologia destinata innanzitutto allo staff alberghiero e di conseguenza agli ospiti e a tutte le aziende fornitrici e clienti, sensibilizzandoli ad un corretto uso di ciò che hanno a disposizione e coinvolgendoli nel rispettare le azioni intraprese dall’hotel.

Notenella foto da sinistra: Armando Romaniello, Direttore Marketing e Industry Management di Certiquality – Paola Picollo, Marketing Manager Enterprise Hotel - Damiano De Crescenzo, GM Enterprise Hotel e Planetaria Hotels – Alessandro Bisceglia, Presidente EcoWorldHotel

“Il nostro obiettivo - ha proseguito Damiano De Crescenzo, GM Enterprise Hotel e Planetaria Hotels - è quello di diventare promotori del vivere green, contribuendo con il nostro impegno

TURISMO green

nel sensibilizzare il mercato, sia le aziende attente all’ambiente (certificate ISO 14001, Ecolabel, ISO 20121, ecc.) sia i vari target di clientela (come i clienti del Nord Europa, principali sostenitori del green life style, ma anche chi ha intolleranze alimentari e segue diete vegetariane) attraverso azioni e incentivi o applicando sconti nell’organizzazione di green-meeting, bio-catering e pernottamenti responsabili, che possono essere anche inseriti nel bilancio ambientale delle aziende.” Particolare attenzione è stata rivolta alla ristorazione, coerentemente con le tematiche dell'Expo, per diffondere una cultura culinaria ecocompatibile che privilegia l’utilizzo di materie prime regionali e promuove la cucina del territorio. Buona parte dei prodotti utilizzati per il ristorante e la colazione provengono da agricoltura biologica o sono prodotti a Km 0. Il Sophia’s Restaurant offre su richiesta piatti anche per vegetariani, vegani e celiaci. Inoltre, in accordo con il proprio fornitore consegnano le bottiglie di vetro vuote in cambio di quelle piene, così da contribuire al riciclo delle bottiglie. Per rispondere all'esigenza dei clienti l'hotel ha anche istallato 5 postazioni di ricarica per vetture elettriche e ibride, cosicché gli ospiti del ristorante, dell'hotel o del centro congressi possa-

no, comodamente e liberamente, ricaricare la propria vettura. Questi sono solo alcuni dei 37 requisiti soddisfatti rispettando il disciplinare “Guide for environmentally sustainable accomodations” e valutati attraverso un Audit eseguita da Certiquality, l’Ente a cui è stata affidata la certificazione EcoWorldHotel. "Consegnare questa targa è per me un motivo di particolare soddisfazione ha dichiarato Armando Romaniello, Direttore Marketing e Industry Management di Certiquality - perché l'Enterprise Hotel è il primo in Italia che ottiene questo riconoscimento per l'impegno in favore della sostenibilità. Siamo pronti a contribuire nel percorso della certificazione ambientale di tutte le strutture ricettive del gruppo Planetaria Hotels e sostenere EcoWorldHotel nella promozione della certificazione degli alberghi. Esistono molti marchi ed etichette ambientali, quello che mi preme sottolineare - ha proseguito Romaniello - è il fatto che la certificazione rilasciata da un ente terzo indipendente rappresenta una ulteriore garanzia sulla bontà dei risultati ottenuti. Indubbiamente, il numero di persone attente a questi aspetti è oggi in crescita e crescerà ancora in futuro." La certificazione delle strutture ricettive EcoWorldHotel è una garanzia di qualità per i turisti, italiani e stranieri, che arriveranno durante Expo2015, in quanto spinge le strutture a rispondere sempre meglio alle aspettative ed ai bisogni dei clienti garantendo degli standard di qualità elevati e soprattutto la riduzione dell'impatto ambientale. Enterprise Hotel è pronto a fare la sua parte, in linea con le tematiche di Expo: Nutrire il piante, Energia per la vita.

HOSPITALITY BUSINESS

Il Digital Signage per comunicare e interagire con i propri clienti.

COMUNICAZIONE E INTERAZIONE

METRICHE TARGETING

INTEGRAZIONE

MULTIPIATTAFORMA

TURISMO green

Nasce www.ecoworldhotelshop.com il nuovo sito web per acquisti eco, Bio e green di EcoWorldHotel

Oltre 4000 prodotti ecosostenibili selezionati per il settore Hotellerie, ristorazione, uffici, ma anche per la casa, tempo libero, intolleranze alimentari e tanto altro

a cura di redazione HBM Fonte info: Ufficio Stampa ecoworldhotel

HOSPITALITY BUSINESS

l nuovo sito responsive ecoworldhotelshop.com, è stato studiato per consentire una navigazione semplice e intuitiva, permettendo una migliore user experience d’acquisto.

Nato nel 2008 per aiutare gli albergatori nelle scelte delle proprie forniture attraverso il Gruppo d’acquisto EcoWorldHotel, specializzato in forniture di prodotti eco, Bio e green, è diventato in 5 anni il portale di riferimento per gli acquisti ecologici.

Cresciuto sia nelle visite che negli acquirenti, il sito è sempre più ricco di nuovi prodotti ed ha incominciato ad assumere una rilevanza tale da decidere di puntare anche al cliente finale, sempre più interessato ad acquistare ciò che prova durante il soggiorno negli EcoWorldHotel. Rinnovato nella grafica, nei contenuti e nella modalità di navigazione, fare acquisti sostenibili in tutta sicurezza da qualsiasi dispositivo (smartphone, tablet, pc) non è mai stato così facile.

TURISMO green

L’esigenza di sviluppare una versione ottimizzata per dispositivi mobili è nata per andare incontro alla sempre maggiore diffusione di questi apparecchi e soprattutto per cercare di fornire un servizio fruibile in qualsiasi momento. Il sito consente ad EcoWorldHotel di entrare in contatto diretto con i consumatori, mettendo gli stessi in relazione: è infatti possibile leggere i commenti di chi ha acquistato il prodotto in precedenza, lasciare il proprio giudizio o consigliare l’acquisto ai propri amici su Facebook. “La vasta offerta di prodotti è certamente uno degli elementi di differenziazione del nuovo sito” afferma Alessandro Bisceglia, Presidente di EcoWorldHotel “in quanto ogni giorno riceviamo richieste da parte di albergatori, sempre alla ricerca di specifici prodotti ecologici che non riescono a trovare dai loro fornitori o che purtroppo vengono proposti a prezzi inaccessibili.” Oltre ai prodotti di punta come il set cortesia ecologico certificato e accesso-

ri, detergenti per le pulizie ecologici e prodotti carta riciclata, sul nuovo sito è possibile acquistare arredamento ecologico made in Italy e gli elettrodomestici a risparmio energetico funzionali e dal design moderno. L’offerta di alimenti e bevande biologiche invece si arricchisce di un vasto assortimento di prodotti per la colazione e il bar, con una selezione di referenze dedicate ai celiaci e vegani. Mantenendo la formula oramai consolidata negli anni, ecoworldhotelshop. com offre la garanzia di prodotti ecologici certificati professionali che vengono prima testati negli hotel del Network; prezzi competitivi ottenuti grazie ad accordi di Gruppo diretti con fornitori nazionali ed esteri; la qualità di un sevizio eccellente; pagamenti sicuri con CartaSi; consegna rapida in tutta Italia e un ufficio dedicato per assistenza all’ acquisto, inoltre è già attivo servizio di consegna 24 ore su 24 a Milano 7 giorni su 7 per agevolare hotel, ristoranti e bar per approvvigionamenti urgenti in occasione di Expo 2015.

TURISMO E FORMAZIONE

grande successo per Riparto da ZERO! oltre

a cura di redazione HBM STEFANO REGINE Fonte info: Uffico stampa Riparto da zero

2.500 persone al Pala Congressi Rimini

rande successo per Riparto da ZERO, una tre giorni di alta formazione che ha visto la partecipazione di oltre 2.500 persone provenienti da tutta la penisola. Eccellente padrone di casa un carismatico Roberto Cerè, che ha accompagnato e guidato i partecipanti a scoprire come fare meglio ciò che già sanno fare bene, insegnando la metodologia per ottenere un vantaggio competitivo, distinguersi ed essere riconosciuti come i più autorevoli ed infine spiegare come aiutare, guidare e influenzare i propri clienti e collaboratori. Il successo di ogni business si basa su 2 elementi: i prodotti e le vendite. Dopo tutto il mondo si divide in 2: chi compra e chi vende. Il segreto sta nel sapere come creare Prodotti Sexy, ovvero prodotti che attraggano il pubblico e

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sviluppare nel contempo un sistema di Marketing Strategico. Con il corso Riparto da ZERO il Dr Cerè ha spiegato, anche per i più piccoli commercianti e liberi professionisti, come è possibile creare prodotti più attraenti e come applicare le giuste strategie per raggiungere in modo efficace il proprio target. Roberto Cerè è autore, imprenditore e allenatore mentale. Laureato a pieni voti in economia aziendale, si è specializzato negli Stati Uniti in leadership e coaching per dirigenti, diventando docente internazionale di programmazione neuro linguistica (PNL). Ha costruito una reputazione di eccellenza, prima come consulente direzionale in KPMG e Arthur Andersen, e poi lavorando come executive coach per organizzazioni leader mondiali, tra le quali, Scuderia Ferrari, Gucci, Banca Intesa, Benetton, Mattel e molte altre, in Italia e nel mondo.

FIERE ED EVENTI

Forte dei suoi numeri record, Host2015 è partner di APCI nel percorso d’eccellenza di Network del Gusto Con due padiglioni in più, il 90% degli spazi già venduti e 1.900 visitatori attesi, la International Hospitality Exhibition è sempre più riferimento mondiale per tutta la filiera. Un’edizione da boom accoglierà con 5 giornate dedicate il gran finale del percorso di ristorazione d’eccellenza Network del Gusto, in collaborazione con APCI, Italian Gourmet e apropositodime.com

Fonte info e immagini: Ufficio Stampa Fiera Milano

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ue punte di diamante, insieme per incidere con ancora più efficacia nella ristorazione il segno della creatività e dell’innovazione Made in Italy. È lo spirito della partnership che vede uniti HostMilano, la manifestazione globale di riferimento

per Ho.Re.Ca., food service, retail, GDO e hôtellerie, e APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani, nel progetto Network del Gusto. Un percorso di valorizzazione della ristorazione d’eccellenza che debutta con la conferenza di oggi per articolarsi in congresso presso la Triennale il 15 giugno prossimo, in un circuito che coinvolgerà oltre 300 ristoranti di qualità durante il semestre di EXPO e infine

FIERE ED EVENTI

culminare in un “gran finale” con 5 giornate dedicate nell’ambito della manifestazione, a Host2015, in fieramilano da venerdì 23 a martedì 27 ottobre 2015. Dalla partnership con APCI, in collaborazione con Italian Gourmet e apropositodime.com, a Host2015 scaturiranno 5 giorni di lezioni live animate dai migliori professionisti del settore, con il marchio e la filosofia di Network del Gusto. Tante formule all’insegna della stessa eccellenza: dalla colazione al banqueting fino agli hotel e… dal primo al dolce, con la Nazionale Apci Chef Italia che proporrà cucine regionali a tema in chiave sostenibile, in linea con EXPO. Il tutto condito da dinamiche case history che mixeranno cultura, tendenze, stili di vita e professionalità. Ed è un’edizione da boom quella che accoglierà Network del Gusto: 14 padiglioni – 2 in più rispetto al 2013 –dove scoprire innovazione, gusto, stile e già occupati al 90% – un vero record con questo anticipo – per ospitare circa 1.900 espositori dei quali almeno il 40% dall’estero. Host2015 aggiunge due padiglioni grazie in particolare all’exploit

di SIC, che con lo storico Salone Internazionale del Caffè rafforza la leadership di HostMilano nel settore, e all’autentica impennata nei numeri registrata dalle aziende in comparti quali Gelato e Tavola che quest’anno riscuotono un successo senza precedenti, con tantissime nuove aziende(30% di new entry) e liste d’attesa per alcune aree. Caratterizzata da un concept unico che unisce sotto lo stesso tetto le diverse filiere, riunite in macro-aree che facilitano le ibridazioni, HostMilano è da sempre il punto di riferimento per l’innovazione nella Ristorazione Professionale con una grande macro-area che la vede affiancata al Pane-Pasta-Pizza. Le altre due macro-aree sono Caffè-Tea con SIC, il Salone Internazionale del Caffè, BarMacchine per caffè-Vending e Gelato Pasticceria; Arredo e Tavola.

Per informazioni aggiornate su Host: www.host. fieramilano.it, @HostMilano #Host2015.

Host2015 si conferma così un momento unico per conoscere le più innovative tecnologie di lavorazione per il mondo food e il prodotto food dedicato al fuori casa, i nuovi format e le tendenze lifestyle.

SOMMARIO NEWS DALLE AZIENDE

Un nuovo concetto di showroom apre le porte a Milano a cura di: Ufficio Stampa porcelanosa grupo

ORCELANOSA Grupo ha appena inaugurato un nuovo concetto di store nel cuore di Milano, progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti dell’architettura e dell’interior design che operano nella zona. Il nuovo nucleo di PORCELANOSA Grupo si trova in via Marghera, una delle principali vie commerciali della città

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italiana, che insieme a Corso Vercelli e Via Ravizza, rappresenta uno dei punti di maggiore interesse dove sono presenti le principali aziende del design, moda e alimentazione, proponendo un’offerta esclusiva. Distribuito su due livelli, il nuovo store PORCELANOSA di Milano dispone all’entrata di un’area con diversi ambienti realizzati con i materiali delle otto aziende del Gruppo, mentre il secondo piano ospita una zona di lavoro, dove sono esposti mumerosi cataloghi

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di pavimenti e rivestimenti ceramici, materiali naturali, accessori bagno e cucine, mobili e soluzioni costruttive di PORCELANOSA Grupo. L’area professionale del nuovo store di PORCELANOSA Grupo a Milano apre con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per i professionisti del design e della decorazione, offrendo loro la possibilità di visitare lo showroom con le nuove proposte. Una forma pratica e divertente per semplificare la scelta dei prodotti e dei materiali, modificandoli secondo i gusti e le esigenze degli utenti in ogni progetto. Con questo nuovo store, la società si conferma in continua espansione a livello mondiale, rafforzando la propria posizione sul mercato italiano, uno dei punti di riferimento per il settore dell’interior design e dell’architettura europei.

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BOOKING PROTECTION, L’ALLEATO DEGLI ALBERGHI ITALIANI Da Allianz Global Assistance un prodotto pensato per aiutare le strutture alberghiere ad aumentare le prenotazioni a cura di: Ufficio Stampa allianz assistance

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l mercato dei soggiorni alberghieri in Italia può essere definito da alcuni dati chiave: il 30% degli italiani, ovvero circa 18 milioni di persone, sceglie di pernottare in hotel durante i propri viaggi, cui vanno aggiunti i numerosi turisti stranieri; tuttavia, nel 2012 si è registrato un calo del -4,4% di occupazione delle camere; una possibile soluzione è data dalle potenzialità di internet, dato che l’89% degli alberghi sono oggi presenti sul web e, di questi, il 67% offre booking online e circa il 78% delle loro prenotazioni avviene attraverso questo canale.

Unendo queste considerazioni e con l’obiettivo di aumentare e contribuire al riempimento stagionale delle strutture del nostro Paese, Allianz Global Assistance – compagnia leader nell’assicurazione di viaggio, nell’assistenza e nei servizi alla persona con 250 milioni di clienti assistiti ogni anno nel mondo – ha lanciato sul mercato un prodotto innovativo per fornire un servizio nuovo e completo agli ospiti degli alberghi italiani, differenziandosi dalla concorrenza e soprattutto rispondendo alla loro prima esigenza: proteggersi da eventuali imprevisti che potrebbero impedire il viaggio.

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Si tratta di Booking Protection, il nuovo prodotto appositamente pensato da Allianz Global Assistance per aiutare le strutture alberghiere ad aumentare le prenotazioni. La polizza è stata, infatti, studiata per garantire agli ospiti degli hotel un soggiorno sereno e più flessibile, al riparo da ogni tipo di imprevisto. Dedicato a cittadini italiani e stranieri in viaggio in Italia, Booking Protection prevede il rimborso delle spese di prenotazione sostenute nel caso in cui il viaggiatore debba rinunciare al soggiorno programmato, ritardarne l’inizio o interromperlo anticipatamente per motivi personali o riguardanti i propri familiari. La polizza è applicabile a prenotazioni alberghiere effettuate online attraverso il sito web dell’albergo e i portali specializzati. Per gli ospiti provenienti da altri Paesi è, inoltre, disponibile Booking Protection Plus, la formula completa che include sia la copertura in caso di annullamen-

to, sia l’assistenza sanitaria 24 ore su 24 e il rimborso delle spese mediche sostenute in Italia. Tutto questo nella massima semplicità di gestione per le strutture. Non è previsto alcun costo anticipato o fee per offrire il prodotto e, una volta effettuato lo start up, il processo è automatizzato e implica una ridotta attività gestionale da parte dell’albergo. Inoltre, Allianz Global Assistance si occupa della gestione dei sinistri in multilingua, dell’assistenza 24H, mettendo a disposizione il proprio customer service telefonico e digitale. Da aprile Allianz Global Assistance ha convenzionato oltre 2.000 strutture alberghiere e i primi risultati sono già arrivati: l’obiettivo della compagnia è quello di chiudere l’anno altrettanto positivamente, contribuendo al business dell’ospitalità italiana.

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Rendi distintivo il tuo Buffet: scegli prodotti di Marca! con kellogg massima garanzia di qualità A cura di Kellogg Italia

el mondo globale in cui viviamo, la maggior parte dei prodotti di consumo sono facilmente replicabili e riproducibili, ed è per questo che la Marca diventa l’elemento di differenziazione competitiva sul mercato e agli occhi del consumatore. La Marca rappresenta il patrimonio valoriale dell’azienda, ne stabilisce il posizionamento sul mercato e rappresenta per il consumatore una garanzia di qualità e affidabilità.

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La reputazione di una Marca è legata alla capacità di rinnovarsi nel tempo e adattarsi ai cambiamenti, anticipando le esigenze e le richieste dei consumatori. Nella confezione di un prodotto di Marca si trovano tutti i valori distintivi dell’azienda: dalla scelta di materie prime di qualità all’attenzione ai processi produttivi d'avanguardia, dal rigore dei controlli di qualità agli investimenti in ricerca e sviluppo. La Marca guarda al futuro, crea i mercati di domani garantendo un'ampia pluralità di offerta, genera un sostanziale indotto e contribuisce al sostegno dell’economia nazionale.

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In Italia la quota di mercato delle Grandi Marche, cioè la quantità venduta rispetto alle vendite complessive di prodotti di largo consumo, è pari a circa il 70%. E' la più alta d'Europa e testimonia la fiducia del consumatore, la sua voglia di premiarsi con prodotti che migliorano e semplificano la sua vita garantendo sempre la più alta soddisfazione. All’interno di un hotel, la colazione è il momento di consumo più rilevante e determina il giudizio dell’ospite sulla struttura alberghiera. Fare colazione in albergo è un piacere al quale gli ospiti non rinunciano ed è per questo che occorre scegliere con grande cura e attenzione i prodotti per la colazione, affidandosi alle garanzie della Marca. Kellogg, leader mondiale nella produzione di cereali pronti e specialista della prima colazione, è la prima azienda food a livello mondiale con una forte riconoscibilità del brand (Fonte: Interbrand 2012) Il brand Kellogg è presente in Italia dai primi anni ’30 e da allora offre ai suoi

consumatori una varietà di prodotti in grado di soddisfare tutti i gusti. Kellogg offre oggi una vasta gamma di prodotti che soddisfano i diversi bisogni e gusti dei consumatori e si posiziona tra gli investitori TOP sui media nel mercato della prima colazione (14% degli investimenti media 2013) e in assoluto il maggior investitore di categoria (75% investimenti media 2013). I cereali pronti Kellogg’s contengono tutto quello di cui si ha bisogno per iniziare bene la giornata. Sulle confezioni sono presenti suggerimenti utili per migliorare l’alimentazione e, oltre alla lista degli ingredienti e allergeni contenuti, è possibile trovare anche le assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal), indicanti l’apporto e la percentuale di energia/ nutrienti fornite da una porzione di prodotto. Per gli alberghi sono disponibili anche le confezioni monodose che contribuiscono a rendere distintivo il tuo Buffet offrendo agli ospiti riconoscibilità della Marca, qualità, varietà di prodotto.

Per saperne di più contatta il Servizio Consumatori Kellogg al numero 800 976021.

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QUALITÀ E QUANTITÀ BIOLEDEX® ROLAN – un proiettore di pregio A cura di: LEDrevolution

I agio.

lluminare un ambiente in modo adeguato significa creare un'atmosfera positiva per chi opera all'interno o usufruisce di questo ambiente, permette di lavorare meglio, di muoversi senza pericolo nello spazio, di sentirsi a proprio

Per rispondere al meglio alle esigenze

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illuminotecniche del mondo moderno i tecnici e gli ingegneri della BIOLEDEX® mettono a frutto le innovazioni della tecnologia LED e ci offrono prodotti che uniscono efficienza, comfort e risparmio energetico. Esemplare è il nuovo articolo ROLAN, un proiettore a corpo unico. La sua estetica è di raffinata semplicità e proprio per questo adattabile ad ambienti

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diversi. Le sue linee, compatte e senza spigoli, sono di gran vantaggio soprattutto sotto l'aspetto della manutenzione. Fornito di una staffa di metallo mobile, può venir applicato direttamente al soffitto o alla parete, sospeso a dei cavi oppure fissato a terra con appositi supporti. Grazie alla classe di protezione IP65 è adatto anche per l'esterno. E' un'ideale sostituzione per proiettori al sodio ad alta pressione o agli ioduri metallici (HIE / HST / HSE / HIT / HQI / HCI / CDM ). Con un fascio di luce di 60° questo proiettore è adatto per locali con soffitti alti. Una copertura rifrangente evita l'abbagliamento. Un'altra caratteristica particolare di questa serie è l'alto valore dell'indice di resa cromatica (CRI/RA - indica quanto fedelmente la luce riesca a far percepire all'occhio umano i colori delle superfici illuminate). Questa caratteristica lo rende ideale anche per quelle situazioni dove l'effetto coloritivo dell'ambiente illuminato debba essere il più fedele possibile al colore reale. Questo proiettore viene presentato in 3 diverse versioni con potenze e colore della luce diversificati secondo l'uso che se ne voglia fare. Il primo della serie è il modello LFL5001-267 con 50W di consumo, 2700

lm (corrispondente ad un faro alogeno di circa 250W) colorazione della luce molto calda (2700°K), adatto dunque per l'inserimento in ambienti dedicati all'accoglienza: portici, halls, giardini, …

Per saperne di più contatta Led Revolution 0302053525 info@ledrevolution.it

Il secondo è il modello LFL-5003-268 sempre con 50W di consumo, ma con una colorazione di 4000°K , “neutral white”, e con intensità luminosa di 3000 lm. E' adatto per ambienti dove è necessaria una buona luminosità e un'atmosfera vivace: sale ristorante, uffici, sale congressi, pergole, ... Il terzo modello, il più potente dei tre, con codice LFL-7502-269, ha un consumo di 70W, una colorazione “daylight” (6000°K) e 4500 lm di luminosità. La sua collocazione ideale è certamente all'esterno, per fornire a parcheggi e aree di servizio open space la quantità e la qualità di luce necessaria per garantire ottima visibilità; altrettanto efficiente è il suo uso in ambienti operativi come lavanderie, magazzini e, perché no, cucine. Saremo lieti di presentare questi e molti alti prodotti a marchio BIOLEDEX® alla EUROLUCE 2015, Padiglione 15, stand P32.

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Fas Italia: realizzare la camera d'albergo a misura d'ospite Intervistiamo Stefano Mandò, Amministratore Delegato di Fas Italia, azienda leader nel campo delle forniture alberghiere, che illustra quali sono le best practice in materia di arredamento delle camere d'albergo e degli spazi comuni di una struttura ricettiva a cura di: Fas Italia srl www.fas-italia.it

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prile e maggio saranno “mesi caldi” per il nostro Paese e per Milano, che ospiterà il Salone del Mobile e l'Expo. In particolare fermento sarà il set-

tore ricettivo, che dovrà far fronte a un imponente flusso di turisti provenienti da tutto il mondo. Abbiamo chiesto a Stefano Mandò, AD di Fas Italia, come farsi trovare preparati in queste occasioni.

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Partiamo dagli errori da evitare: quali possono essere quelli fatali per l'albergatore? “Oggi i clienti hanno a disposizione numerosi mezzi con cui informarsi sulla validità delle strutture ricettive: siti di recensioni, scambio di notizie in rete e servizi di booking online che consentono di soggiornare nella località desiderata ai prezzi più vantaggiosi. Gli albergatori, di conseguenza, non possono ignorare questi aspetti, perché ricevere critiche negative non giova sicuramente al proprio business. Il modo migliore per difendersi è, come sempre, puntare tutto sulla qualità dei servizi: lavorare sul comfort delle camere, investire sull'accoglienza, far sentire il cliente al centro delle attenzioni.” Come deve essere, quindi, la camera d'albergo a misura d'ospite? “Bisogna tener presente che la camera d'albergo è il primo veicolo di promozione per qualsiasi struttura ricettiva.

Recentemente abbiamo pubblicato una guida che affronta proprio questo tema; è a disposizione dei nostri partner e si può scaricare gratuitamente online sul sito www.fas-italia.it. Al suo interno illustriamo le caratteristiche principali che deve avere quella che noi definiamo la camera d'albergo perfetta. Oltre a fornire dettagli sulle normative vigenti in tema di sicurezza degli ambienti e dei materiali, abbiamo creato un piccolo vademecum per gli albergatori alle prime armi e per quelli già presenti nel settore ma che vogliono comunque aggiornarsi. Così è possibile scoprire, ad esempio, che le strutture ricettive più datate hanno oggi la possibilità di beneficiare di incentivi per rinnovare le proprie camere e rendere l'attività più competitiva. In tal senso, il Salone del Mobile 2015 può rappresentare un'ottima occasione per prendere spunto sulle nuove tendenze riguardanti il design e le soluzioni d'arredo per il settore alberghiero. Anche noi di Fas Italia, nel progettare la nostra

Link utili: http://www.prodottiperminibar.it/ http://www.lineacortesia.it/ http://www.mobiliperalberghi.it/ http://www.forniture-alberghiere. biz/

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linea di arredi, consultabile sul sito www.mobiliperalberghi.it, ci siamo ispirati ai trend più recenti elaborando diverse soluzioni, dalle camere complete ai singoli prodotti su misura, che possono adattarsi tanto agli alberghi di lusso quanto ad agriturismi e B&B.

severe norme di sicurezza, soprattutto per quanto riguarda la biancheria della camera d'albergo. In secondo luogo, perché attraverso i prodotti tessili è possibile personalizzare l'arredo degli ambienti e rafforzare la percezione del brand presso i propri ospiti”.

Quali sono le ultime novità proposte da Fas Italia? “Abbiamo focalizzato la nostra attenzione sul tema delle forniture tessili, pubblicando un sito sviluppato ad hoc e consultabile online all'indirizzo www.forniture-tessili.it. Tutto ciò che riguarda le forniture tessili di un albergo, infatti, non può essere sottovalutato; in primo luogo, perché queste ultime devono essere conformi a

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Fas Italia srl Idee, prodotti e soluzioni per Hotel Via la Farina 30 R. 50132 Firenze -ItalyTel. +39 055 470536 www.fas-italia.it

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crescere e ripartire IL METODO giroidea

IROIDEA: 25 anni di attività a Milano, nel mondo della Comunicazione, non sono poca cosa. Il team di lavoro, formato da veri professionisti della Comunicazione e della Grafica sia Web che cartacea, opera in un edificio unico per storicità in Milano, un vecchio mulino del ‘500. Tra queste mura, abbiamo sviluppato “il nostro metodo” composto da sei attività: ASCOLTARE – COMPRENDERE 68

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– PIANIFICARE – SEMPLIFICARE – SORPRENDERE – EMOZIONARE. ASCOLTARE Nella comunicazione siamo passati dal comizio – dove vinceva chi aveva gli altoparlanti più potenti – al dialogo, dove vince chi sa ascoltare, dialogare, argomentare. La comunicazione è cambiata, le piazze sono vuote, i pulpiti sono stati smontati, siamo nell’era del salotto dove il dialogo tra la marca e il cliente è fondamentale. Da oltre 25 anni sappiamo

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dialogare con i nostri clienti, ascoltarli e comprendere i loro bisogni. COMPRENDERE I clienti non comprano punte da trapano da tre millimetri, comprano buchi da tre millimetri per poter appendere le foto dei figli! Sia che ci affidiate la progettazione di un solo biglietto da visita o di tutta la vostra comunicazione pianificheremo le azioni da fare con Voi, senza mai perdere di vista il beneficio che il pubblico riceverà dalla vostra azienda, questo perchè i consumatori comprano i vantaggi che possono trarre dai prodotti o le soluzioni ai loro problemi che risolvete per loro con i vostri servizi, nulla di più. PIANIFICARE Prima la gallina, poi l’uovo. Ogni azione prevede una reazione, noi

pianifichiamo le azioni perchè vogliamo una precisa reazione: incrementare il Vostro businness. Come? Generando attenzione, popolarità, fiducia o più semplicemente incrementando le vendite attraverso uno studio attento della comunicazione, dei feedback o della reputazione che i clienti hanno del Vostro prodotto o dei Vostri servizi. Semplice vero? SEMPLIFICARE Less is more (il meno è più). Basta un motivo per convincere l’utente all’acquisto. Noi vogliamo esaltare l’unico vero motivo che spingerà all’acquisto il Vostro cliente, NON ci concentreremo sul “come”, ma sul “perchè”. Per questo la comunicazione che svilupperemo per Voi sarà un lavoro di sottrazione del superfluo fino al raggiungimento del vero scopo di un messaggio: raggiungere il pubblico, sorprenderlo e convincerlo all’azione.

NEWS DALLE AZIENDE

SORPRENDERE “Avete cinquanta possibilità d’invitarmi a cena, quanti siete voi, ma ne avete solo sei per lasciare questo aereo: due porte davanti, due sulle ali e altre due dietro”. Sorpresi? Lo sono stati anche i passeggeri dell’aereo che hanno sentito queste parole dalla hostess della Qatar che è riuscita a farsi ascoltare, perché ha “rotto lo schema”. Anche noi useremo strumenti non convenzionali e di rottura perchè il già sentito e il sen-

so comune scivolano da un orecchio all’altro. La sorpresa suscita emozione e l’emozione ferma il ricordo del messaggio nella memoria. EMOZIONARE L’importante è arrivare al Cuore. Se avete letto fino a qui – dovremmo aver scaturito in Voi la voglia di emozionarvi con noi nella realizzazione della prossima campagna di comunicazione.

Per ulteriori info e preventivi: GIROIDEA – Impresa di comunicazione multicanale – Marketing del turismo MILANO – Via Mac Mahon 14/17 t. 02 33101240 r.a. www.giroidea.it - direzione@giroidea.it

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Sistemi e soluzioni per la produzione di ENERGIA

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ermogamma è una realtà italiana con una consolidata esperienza nel settore della produzione di ENERGIA. I suoi Sistemi e le sue progettazioni, nascono da una struttura di produzione particolarmente efficiente presso la sede italiana, e da un conseguente assemblaggio relativamente facile presso la destinazione di esercizio.

gas naturale, ponendosi l’obiettivo di sfruttare al massimo l’energia che si libera dal processo di combustione e di contribuire al raggiungimento della massima efficienza energetica dei suoi clienti.

Termogamma realizza i suoi Sistemi di cogenerazione e trigenerazione a

2) partire dalle esigenze di autoconsumo dei propri clienti, proporzionando

Il principio di base è duplice: 1) trasformare in energia tutte le risultanze della combustione ed evitare le dispersioni termiche che si generano in normali impianti di generazione;

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la realizzazione dei suoi sistemi ed adeguandoli alle necessità di consumo. In primo piano vi è inoltre un servizio di assistenza tecnica e di manutenzione FULL SERVICE. Tecnici sempre formati e servizi aggiuntivi quali monitoraggio remoto, estensione della garanzia e polizze assicurative permettono ai clienti di Termogamma di poter disporre sempre della “migliore” Energia. Energia ed ambiente Il contributo di Termogamma al tema “energia e ambiente”, si evince dal rendimento certificato dei suoi sistemi di cogenerazione e trigenerazione: la resa della combustione del gas naturale nei sistemi Termogamma, si attesta tra l’80% e l’85%, rispetto al 46% di un normale impianto di generazione, che smaltisce l’energia rimanente nell’am-

biente sotto forma di calore, contribuendo in forma attiva alla riduzione delle emissioni di gas ad “effetto serra”. Efficienza e risparmio I sistemi di produzione di ENERGIA di Termogamma, garantiscono un elevatissimo standard qualitativo. L’autoproduzione evita i cali di tensione e le dispersioni nella rete distributiva, ma soprattutto genera un notevole risparmio. Sono facilmente misurabili i risparmi sugli approvvigionamenti, che vanno dal 20% al 35%, e che permettono di ammortizzare l’investimento iniziale in un periodo compreso tra i 30 e i 50 mesi, facendo diventare i sistemi di cogenerazione e trigenerazione Termogamma il vero partner dell’ottimizzazione energetica e finanziaria dei suoi clienti.

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Inoltre, con la nuova formula del NOLEGGIO OPERATIVO, Termogamma ottimizza il risparmio dei suoi clienti fin dall’installazione, compensando il canone di noleggio con l’efficienza energetica fornita dal Sistema di Produzione di Energia, senza immobilizzazione di capitali e nessun impegno finanzia-

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rio con Istituti di Credito (il noleggio è contrattualizzato direttamente con TERMOGAMMA), con la deducibilità al 100% del canone di noleggio nel corso dell’esercizio fiscale del cliente e con l’estensione della garanzia a tutta la durata del noleggio.

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La città del futuro Come il Digital Signage sta cambiano il settore del turismo

a cura di redazione HBM Fonte e foto: disignum

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egli ultimi mesi abbiamo assistito, proprio per l’imminente inizio di Expo 2015, a un aumento degli strumenti digitali di comunicazione. Il comune di Milano ha appena inaugurato 139 installazioni di una nuova segnaletica turistica. Totem informativi consentono una maggiore fruibilità del patrimonio storico-artistico di Milano.

Questo esempio dimostra come anche la dimensione turistica debba rinnovarsi per trasformare la città in un luogo 2.0. I vecchi uffici della Pro Loco vengono sostituiti quindi con totem interattivi dove è possibile consultare una quantità di informazioni sempre aggiornata. Musei, mostre, eventi ma anche informazioni legate ai trasporti, ai negozi, ai ristoranti e molto altro. A partire da questa struttura si possono creare dei veri e propri palinsesti di comunicazione dove i contenuti sono utilizzati per dare infor-

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mazioni sempre più precisi ai turisti che visitano le nostre città. Un altro ambito di applicazione legato al settore turismo sono certamente gli alberghi o strutture ricettive di accoglienza. Si tratta di una piattaforma in grado di aiutare il gestore dell’hotel a raggiungere 2 obiettivi: soddisfare l’ospite con informazioni aggiuntive, rapide e dettagliate e incrementare la brand experience. Un nuovo media di comunicazione e interazione che prevede la distribuzione e la visualizzazione di contenuti multimediali (video, foto, audio, testo, animazioni) su circuiti di schermi professionali touchscreen installati in varie aree dell’albergo. Si possono programmare e trasmettere simultaneamente messaggi multimediali sui singoli punti video dislocati in diverse aree dell’hotel. Si può comunicare le informazioni, utilizzare assitenti viruali in grado di interagire con il pubblico, integrazione del sistema con tecnologia di riconoscimento facciale per proiettare sul video contenuti targettizzati.

Queste attività Disignum la realizza grazie a Pali6. Il sistema di Digital Signage è costituito da un player e un sistema di gestione integrato per comunicare su più display. Il sistema di gestione permette di creare dei veri e propri palinsesti che potranno essere programmati in remoto da un solo computer. La soluzione è Multipiattaforma, è possibile accedere al pannello di controllo dal sia da pc che da tablet o smartphone. Il pannello di controllo di PALI 6 è molto facile ed intuitivo. È possibile da un singolo computer creare palinsesti di comunicazione, utilizzare layout predefiniti, inserire nuovi layout personalizzati… Per una comunicazione che predilige l’interazione con l’utente Disignum consiglia l’utilizzo di schermi Touchscreen. L’utilizzo di questi schermi aumenta il livello di engagement, aumenta il tempo di acquisizione di informazioni e di stazionamento davanti al display. In questo caso è possibile realizzare contenuti strutturati che l’utente può scoprire, conoscere e approfondire in modo autonomo. PALI 6 è adattabile ad ogni esigenza, il prodotto è costruito su misura!

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Espresso hotel il nuovo concept compatto

spressohotel Milano Linate, struttura di recentissima apertura, è il primo social hotel d’Italia. Particolarmente indicato per la clientela business, Espressohotel si trova walking distance dall’aeroporto di Milano Linate; la struttura moderna e divertente prevede soluzioni architettoniche pensate per far interagire gli ospiti e consentire la conoscenza reciproca senza rinunciare alla privacy. In questa direzione è stata sviluppata

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Espressamente, la bacheca digitale riservata ai clienti già a disposizione dal momento dalla conferma di prenotazione da casa: attraverso un tablet gli ospiti possono chattare, scambiarsi informazioni e condividere esperienze. Perfetto per incontri informali, l’albergo dal 31 Marzo mette a disposizione anche un centro congressi attrezzato, con sei sale con capienza fino a 250 persone. Nuova inaugurazione anche per il ristorante – griglieria “Primo” che propone la miglior selezione dei piatti tradizionali italiani e formule lunch complete.

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Aumentano così i servizi offerti da questa originale location che conta 117 camere di varia tipologia - dotate di letto super king size, doccia XL, Espressopad Samsung con Espressamente, TV 40 pollici, wi fi gratuito, piscina all'aperto e caffetteria. Tra i servizi social Espressohotel propone la nuova tipologia di camera Smart Room: soggiorno in camera dotata di Smart TV, il nuovo modo di interagire con il televisore utilizzando smartphone e tablet con possibilità di accedere ad un'ampia gamma di funzionalità intelligenti, tra cui un’esclusiva selezione di film Espressohotel. Incluso nel soggiorno Smart Room il cuscino ortopedico per riposare meglio, l’utile cuscino porta PC per migliorare la qualità del lavoro e un’ora di noleggio di un’auto elettrica.

in collaborazione con EVAI ha realizzato all’interno dell’ampio parcheggio una postazione e-moving con colonnina di deposito/ricarica di auto elettriche. Espressohotel Milano Linate Via Francesco Baracca, 19 Novegro di Segrate (MI) www.espressohotel.it Tel +39 02 45 37 78 00

Espressohotel Milano Linate collabora con il servizio di car sharing ecologico,

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iBarter, il baratto in chiave moderna Una pratica antica diventa oggi opportunità per intercettare nuovi clienti e trovare nuovi fornitori. Così la rete di scambio porta vantaggi

l baratto torna di moda. Da pratica antichissima utilizzata per lo scambio di merci quando ancora non c’era la moneta, oggi il baratto sta vivendo una seconda giovinezza. Non solo per le famiglie, attraverso i diversi mercatini di scambio che vengono organizzati in diverse città, ma anche e soprattutto per le aziende e per gli hotel. «La formula è quella tradizionale: si mette a disposizione un proprio prodotto oppure un proprio sevizio e si cerca qualcuno che

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possa offrirci un bene di cui abbiamo bisogno», spiega Marco Gschwentner, area strategie e sviluppo e tra i fondatori del circuito iBarter (www.ibarter. it), la prima rete italiana per il baratto multilaterale online. «Con iBarter abbiamo reinterpretato questa formula in chiave moderna creando una rete dedicata alle imprese e ai privati. Non solo. Pur mantenendo fede al principio di scambio che caratterizza il baratto, abbiamo introdotto il concetto della multilateralità. Ovvero, non si tratta più di scambiare un bene con un altro,

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in modo diretto e contestuale, ma si viene inseriti in una rete dove le transazioni sono quantificate attraverso una moneta complementare che abbiamo chiamato iBcredit: semplicemente si acquisiscono - o si cedono - dei crediti sulla base della propria operatività». Gli scambi possono essere fatti anche tra più soggetti e in tempi diversi. E un hotel cosa può fare? «Faccio un esempio: un hotel mette a disposizione 20 camere per una notte che vengono acquistate da una società di software in occasione di una fiera. Con i crediti ottenuti, l’albergatore impreziosisce la cantina del proprio ristorante rivolgendosi ad un produttore di vini e compra degli spazi promozionali su un sito web. Il tutto senza toccare un solo euro». Un giro troppo complesso? «È più difficile da dire che da fare. Inoltre, più si scambia più benefici si ottengono», precisa Massimo Cirio, area marketing

iBarter e tra i fondatori del circuito. «I vantaggi sono almeno quattro: innanzitutto non serve denaro per fare gli scambi. Le imprese non sono costrette a mettere mano al portafoglio, ma utilizzano come merce di scambio i propri prodotti e servizi per l’acquisto dei beni di cui hanno bisogno. E questo permette di non ricorrere al credito bancario. In secondo luogo, viene ridotto il rischio di insolvenza perché è iBarter che autorizza la transazione e trasferisce i crediti rendendoli immediatamente disponibili. Terzo: le aziende si ritrovano su un’unica piattaforma che ha il preciso scopo di creare una rete dedicata allo scambio. Un hotel può trovare nuovi clienti e individuare nuovi fornitori. Non certo ultimo: la rete stessa funge da canale complementare di marketing promuovendo le iniziative delle aziende iscritte. E per un albergo questo significa molto». Il risultato? «Don’t pay, sell more. Come recita il claim di iBarter».

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Proficua lancia un nuovo servizio: CATALOGHI 2.0 per un web marketing efficace La presentazione interattiva dell’hotel nell’era dei social e del mobile per aumentare le conversioni

a cura di Proficua Firenze

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a comunicazione su web attraverso cui oggi una struttura ospitale afferma la propria presenza sul mercato, vive sempre di più la sfida di produrre e diffondere sulla rete contenuti capaci di fare “stand out”, di emergere fra molti, in modo da rendere distintiva e rilevante la propria offerta commerciale online. Nel settore turistico-ricettivo,

basato per eccellenza sulla distribuzione di materiale ‘rich content’ – immagini, video e filmati, testi e gallerie fotografiche – la comunicazione online per raggiungere audience ampie e diversificate deve essere veicolata in maniera sempre più flessibile, mobile e dinamica. I prodotti e gli strumenti a cui ricorrere per raccontare la propria struttura e filosofia ospitale devono rispondere

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innanzitutto alla caratteristica del design responsive; i contenuti devono essere progettati in modo da poter essere fruiti al meglio su ogni device e mantenersi accattivanti e “catchy”, per essere quindi proposti in modo “visivamente memorabile” e personalizzato. PROFICUA e il servizio di content curation per i cataloghi 2.0 PROFICUA affronta la sfida offrendo al mondo dell’hospitality un servizio di web publishing e marketing digitale decisamente innovativo: la produzione “chiavi in mano” di cataloghi 2.0 attraverso cui la struttura ricettiva può valorizzare a pieno i propri contenuti premium, mostrando al cliente, reale e potenziale, la filosofia del suo mondo ospitale e tutti i plus della sua offerta. PROFICUA grazie alle sue competenze in ambito di storytelling fotografico, di copywriting e web editing, in collabo-

razione con la committenza, permette di realizzare un catalogo digitale graficamente coordinato con la brand identity della struttura cliente, accompagnando il lettore in un percorso emozionale fra immagini, testi e video e completando la proposta commerciale della struttura con “call to action” specifiche per la prenotazione della camera e/o di servizi ad hoc. Un catalogo “smart” per esaltare e condividere la propria filosofia ospitale Il catalogo 2.0 è lo strumento ideale per mostrare la propria filosofia ospitale e per raccontare in dettaglio aspetti di eccellenza della propria struttura, per esempio la ristorazione, la spa e l’area benessere, ritrarre le atmosfere degli eventi che vi svolgono così come per illustrare le bellezze e le specificità del territorio attraverso fotogallery di richiamo e brevi articoli di approfondimento.

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Per ulteriori info e preventivi: 055 5392087 338 8797007 carlo.tognozzi@ proficua.itclaudia.rusconi@ proficua.it www.proficua.it Proficua Firenze

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L’audience che sfoglierà il catalogo smart da ipad/tablet, iphone/ smartphone o da pc, dal sito dell’hotel o dalle sue pagine social ne rimarrà incuriosita e colpita, sarà portata a scoprire aspetti di eccellenza e la cura in alcuni servizi da parte della realtà ospitale, si sentirà anche più coinvolta in questa sorta di racconto-viaggio e quindi propensa a condividere la scoperta con altri! Il risultato finale è una brochure smart e performante, capace di rispondere alla crescente richiesta da parte dell’utenza globale di fruibilità e dinamicità dei contenuti nella comunicazione e marketing online. Un concreto strumento per aumentare le proprie conversioni! Specificità dei cataloghi Il catalogo 2.0 curato da PROFICUA in collaborazione con l’hotel/struttura ricettiva è un prodotto pensato per il web e tecnologicamente program-

mato con gli standard più aggiornati (html5-design responsive). Eccone le caratteristiche principali: - sfogliatore effetto 3D - contenuti editabili in ottica SEO, con contenuto indicizzato dai motori di ricerca - pubblicazioni integrabili con le statistiche sulle visualizzazioni anche delle singole pagine (implementazione con Google analytics) - possibilità di inserimento di call to action, che consentono con un solo click di collegarsi direttamente alla prenotazione della camera, del servizio o ad altra offerta. - cataloghi facilmente aggiornabili e multilingue - pubblicazioni scaricabili offline per essere lette in qualunque situazione

UNO DEI CATALOGHI REALIZZATI http://brochure.castelfalfi.it/ pub/844295

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Un assistente virtuale a disposizione dell’ospite A cura di evols

prodotti sviluppati da Evols si caratterizzano tutti per le loro spiccate caratteristiche innovative, ma con RammaR l’azienda ha davvero deciso di giocare d’anticipo lanciando sul mercato un assistente virtuale multilingue basato su un sistema di intelligenza artificiale, in grado di gestire le attività tipiche del ricevimento.

RammaR è un Virtual Conciergie costantemente a disposizione degli ospiti della struttura: i clienti dell’hotel potranno rivolgersi a RammaR, parlando nella propria lingua ed in modo assolutamente naturale, per richiedere informazioni, effettuare il check-in, prenotare la cena al ristorante o un trattamento in beauty farm, visualizzare o stampare un preconto del soggiorno, chiamare un taxi, effettuare il check-out, fare una segnalazione o lasciare una recensione. 86

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RammaR può essere fornito completo di Totem, installato su un pc con schermo touch, su tablet o smartphone. Sullo schermo verrà visualizzato un assistente dalle sembianze umane, personalizzabili a richiesta del cliente. Rammar è in grado di individuare la presenza di un utente grazie a specifici sensori, una volta identificato un utente, ad esempio un cliente che si avvicina al totem interattivo, lo saluterà e si metterà a sua disposizione. In base alla lingua parlata dall’utente, RammaR risponderà offrendo i propri servizi nella lingua corretta. Per ciò che riguarda il check-in, ad esempio, l’utente potrà fornire a voce, o attraverso il touch screen, il proprio codice prenotazione, effettuare la scansione dei documenti di identità attraverso un apposito scanner inserito nel totem e, al termine, visualizzare il riepilogo dei

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dati e ottenere una chiave di accesso alla propria camera in forma elettronica o come codice da fornire alla reception. Allo stesso modo al termine del soggiorno l’utente può effettuare il check-out chiedendo a RammaR di visualizzare e stampare il conto, saldandolo attraverso il POS in dotazione nel totem o, se preferisce, recandosi alla reception. Rammar consente inoltre di effettuare, sia durante che dopo il soggiorno, segnalazioni sui servizi della struttura, scegliendo tra diverse categorie personalizzabili in funzione delle esigenze del cliente, esprimendo le proprie valutazioni. RammaR si presenta come la soluzione ideale per gli alberghi a basso presidio dove l’ospite potrà gestire in autonomia le attività relative al suo soggiorno, dalla prenotazione, anche da walk-in, al checkin con ritiro della chiave virtuale, al checkout e al pagamento del soggiorno. Nelle strutture “standard” RammaR rappresenta una soluzione alternativa per quei clienti che preferiscono gestire rapidamente ed in autonomia il disbrigo delle formalità e l’acquisto dei servizi. Il sistema risponde anche al meglio alle esigenze degli alberghi che intendono offrire servizi esclusivi ai propri clienti, che affidano all’addetto alla reception il

compito di accogliere in maniera estremamente confortevole i propri ospiti, offrendo loro un drink di benvenuto al bar, mentre la registrazione dei dati può essere effettuata con il supporto dell’assistente virtuale. Grazie alla possibilità di interagire con RammaR anche tramite smartphone o tablet, inoltre, l’albergatore che intenda offrire servizi realmente esclusivi ai propri ospiti potrà far trovare in camera un tablet con l’assistente virtuale a completa disposizione dell’ospite per fornirgli tutte le informazioni desiderate e consentirgli di prenotare con semplicità ed in piena autonomia tutti i servizi offerti dall’albergo. Quale che sia lo specifico utilizzo che ne viene fatto, RammaR si configura come uno strumento ad elevato valore aggiunto per l’albergatore che può ottenere risparmi estremamente significativi grazie ad uno snellimento delle attività di routine affidate al personale, offrendo inoltre ai propri ospiti un servizio innovativo i cui campi di applicazione sono estremamente ampi: l’assistente virtuale infatti è in grado di offrire una varietà praticamente illimitata di servizi che possono essere attivati a richiesta del cliente.

Per info: www.evols.it info@evols.it Tel. 06.96037799