Diamond Promo 2011v2 by Stefano Sirianni

Refrigerazione commerciale

Refrigerazione gastronorm

Gelateria & Tea room

Lavanderia

Lavaggio

Cottura

Pizza e pasta

Pasticceria & Panetteria

110

Preparazione

116

Neutro & Aspirazione

126

Igiene & Robinetteria

128

Servizio & Distribuzione

131

Self-service

133

Bar-caffetteria

138

939,00 EUR MXP-25A Fabbricatore di ghiaccio forato 18 kg con riserva - Produzione 18 kg per 24 ora, capacità riserva 9 kg. mm 405x510xh690+80 - 330W - 230V/1

1 045,00 EUR MXP-35A Fabbricatore di ghiaccio forato 28 kg con riserva - Produzione 28 kg per 24 ora, capacità riserva 12 kg. mm 405x510xh745+80 - 330W - 230V/1

Bistro Line THE

BEST

Price

Fabbricatore di ghiaccio forato, sistema a "palette" - Raccomandato per condizioni difficili di lavoro. - Particolarmente adattato per lavorare con acque calcaree o di cattiva qualità (alghe, fango). - Sistema di fabbricazione di ghiaccio semplice, affidabile e senza elettronica. - Ghiacciolo forato di 30 g. - Unità ermetica tropicalizzata, temperatura ambiente + 43°C. - Realizzazione in acciaio inox AISI 304, piedi regolabili.

1 575,00 EUR MXP-65A Fabbricatore di ghiaccio forato 55 kg con riserva - Produzione 55 kg per 24 ora, capacità riserva 30 kg. mm 595x555xh995+80 - 425W - 230V/1

1 216,00 EUR MXP-45A Fabbricatore di ghiaccio forato 37 kg con riserva - Produzione 37kg per 24 ora, capacità riserva 18kg. mm 405x510xh870+80 - 355W - 230V/1

3 Refrigerazione commerciale

Bistro Line

2 489,00 EUR 1 888, MXP-95A Fabbricatore di ghiaccio forato 75 kg con riserva - Produzione 75 kg per 24 ora, riserva capacità 37 kg. mm 675x555xh995+80 - 650W - 230V/1

• Sistema con vite senza fine (produzione continua). • Unità ermetica tropicalizzata temperatura ambiente + 43°C. • Realizzato in acciaio inox AISI 304, piedini regolabili.

MXP-140A Fabbricatore di ghiaccio forato 122 kg con riserva - Produzione 122 kg per 24 ora, capacità riserva 50 kg. mm 845x555xh995+80 - 775W - 230V/1

Nordica Line

2 649,00 EUR 2 207,00 EUR ICE90AS Fabbricatore di ghiaccio granulato 90 kg con riserva - Produzione 90 kg per 24 ora, riserva in ABS capacità 20 kg. mm 500x660xh690+110 - R404A - 230V/1

BES Choice

THE

00 EUR

ICE150AS Fabbricatore di ghiaccio granulato 150 kg - Produzione 150 kg per 24 ora, riserva in ABS, capacità 55 kg. mm 738x690xh1020+110 - R404A - 230V/1

Nordica Line T

THE

BES Choice

1 017,00 EUR 00 EUR

845,

ICE25A

ICE20A-X Fabbricatore di ghiaccio pieno 20 kg con riserva - Produzione 20 kg per 24 ora, riserva in ABS, capacità 4 kg. mm 355x404xh590 - R404A - 230V/1

1 192,00 EUR

Fabbricatore di ghiaccio pieno 25 kg con riserva - Produzione 25 kg per 24 ora, riserva in ABS, capacità 9 kg. mm 390x460xh690 - R404A - 230V/1

Fabbricatore di ghiaccio pieno • Sistema a “spray“ con ugelli in ottone. (concepito per prevenire la magnetizzazione del calcare). • Ghiaccioli da 13/18 gr. • Unità ermetica tropicalizzata temperatura ambiente + 43°C. • Realizzata in inox AISI 304.

ICE32A Fabbricatore di ghiaccio pieno 32 kg con riserva - Produzione 32 kg per 24 ora, riserva in ABS, capacità riserva 16 kg. mm 500x580xh690+110 - R404A - 230V/1

1 279,00 EUR ICE45A Fabbricatore di ghiaccio pieno 45 kg con riserva - Produzione 45 kg per 24 ora, riserva in ABS, capacità 25 kg. mm 500x580xh800+110 - R404A - 230V/1

1 966,00 EUR ICE90A Fabbricatore di ghiaccio pieno 90 kg con riserva - Produzione 90 kg per 24 ora, riserva in ABS, capacità 55 kg. mm 738x600xh1020+110 - R404A - 230V/1

ICE150A

2 673,00 EUR

Fabbricatore di ghiaccio pieno 155 kg con riserva - Produzione 155 kg per 24 ora, riserva in ABS, capacità riserva 65 kg. mm 840x740xh1075+110 - R404A - 230V/1

5 Fontana d’acqua refrigerata - Erogazione di 26-30 litri/ora, rubinetto a colonna rubinetto sciacquo bocca, fuoriuscita istantanea. - Unità termica (t° ambiente +32°). - macchinario predisposto per connessione all rete idrica e scarico in rete. - Realizzazione in acciaio inox AISI 304. mm 400x415xh1300 - 1/5 Hp - 230V/1

719,00 EUR +8° +17°

Refrigerazione commerciale

CR-18P/B

Info: Luce = pericolo: la vetrina per i vini DIAMOND®, é dotata di un vetro scurito. Proteggete i vostri vini pregiati, metteteli al riparo dalla luce e sopratutto dai raggi UV, acerrimi nemici dei vini, che potrebbero comportare un’alterazione della qualità dei vostri vini.

683,00 EUR

+8° +17° THE

BEST Price

WINE-GL38/T

THE

749,00 EUR

EST

B Price

WINE-P38/T Vetrina cantina per vini, ventilata, 380 litri. - Porta reversible, chiusura per guarnizione magnetica. mm 595x595xh1940 - 0,18 KW - 230V/1

Vetrina cantina a vini, 380 litri - Capacità di carico: 90 bottiglie di vino (0.75 cl.). - In dotazione :6 ripiani 521x465 mm., In legno. - Porta vetrata, reversible, chiusura per guarnizione magnetica. - Unità ermetica incorporata, per T°ambiente +32 °. - Realizzazione interiore in ABS “bruno”, esterire in lamiera di acciaio laccato “bruno”. mm 595x595xh1940 - 0,18 KW - 230V/1

Vetrine a tapas • Sistema di diffusione del freddo specifico, uniforme, su tutta la superficie. • Regolazione per termostato elettronico. • Illuminazione interna per Neon; • Portelli posteriori scorrevoli in plexiglas, finestrino anteriore "vetro temperato", curvo, rialzabile. • Unità ermetica, (+32°C), silenziosi, condensatore ventilato. • Evaporatore in rame a "serpentina", refrigerante R134A.

Tapas

+1° +5° Info: Adattate specialmente per l’esposizione e la conservazione degli antipasti freddi, carni, pesci, frutti di mare, verdure ecc., temperatura perfettamente omogenea di +1°C/+5°C su bac GN.

THE

BEST Choice

1 025,00 EUR TR6-M/R Vetrina a tapas refrigerata, 6x GN 1/3 - Capacità: 6 bac GN 1/3 di profondità 40 mm (inclusi). mm 1450x400xh260 - 0,16 kW - 230V/1

1 159,00 EUR

TR8-B/R - Capacità: 8 bac GN 1/3 di profondità 40 mm (inclusi). mm 1850x400xh260 - 0,17 kW - 230V/1

6 THE

BEST

Price

Back Bar Line 549,00 EUR TAB1/T Raffreddatore di bottiglie, 1 porta, 124 litri 600x520xh900 mm - 0,21 KW - 230V/1

+2° +9°

THE

BEST

728,00 EUR

Price

Back Bar Line

TABS2/T Raffreddatore di bottiglie, 2 porte scorrevoli, 196 litri 900x520xh900 mm - 0,23 KW - 230V/1

+2° +9° Raffreddatore di bottiglie “Back Bar” - Porta, doppio vetro unità di vetro, allegata con chiusura magnetica. - Dotazioni standard: 2 ripiani cromato per ciascuna porta rimovibili e regolabili in altezza. - Direttore esterna in acciaio laccato nero. - Direttore interna in alluminio goffrato. - Regolabile cilindri inferiori.

1 069,00 EUR TABS3/T Raffreddatore di bottiglie, 3 porte scorrevoli, 343 litri 1335x520xh900 mm - 0,26 KW - 230V/1

Bottles Line • Realizzazione esterna in skin plate (black), interiore in acciaio inossidabile AISI,304. • 2 mensole perforate, 430x395 mm, per porta, regolabili,sistemazione interiore 3x 33cl, altezza libera 760 mm. Illuminazione LED interioref. Termostato elettronico, sotto scatola chiusa stagna. Evaporateura (i), ventilato (i), sbrinamento automatico, auto evaporazione. • Gruppo frigorifero +32°C, condensatore ventilato, con filtro anti-grassi, pannello dei comandi su cerniere. Refrigerante R134A. • Porte con serratura a chiavi di serie, cerniere con richiamo automatico a 90°.

0° +10°

TAV-B3/D Raffreddatore di bottiglie 3 porte, 460 litri - Dimensioni interne, 1622x415x760 mm. mm 2002x513xh860 - 0,25 kW - 230V/1

1 535,00 EUR 414,00 EUR T1/2/D Kit blocco cassetti GN 1/1 (1/2 + 1/2) - I cassetti sono muniti di serratura a chiavi di serie. - Cassetti, dimensioni interne 303x515xh220 mm, altezza libera di carico 285 mm, ex. bottiglie.

00 EUR

1 199, TAV-B2/D

Raffreddatore di bottiglie 2 porte, 290 litri - Dimensioni interne, 1082x415x760 mm. mm 1462x513xh860 - 0,25 kW - 230V/1

125,00 EUR VPR/D (Dx) THE

BEST

Price

VPR/D (Gx)

125,00 EUR

TAV-B4/D Raffreddatore di bottiglie 4 porte, 630 litri - Dimensioni interne, 2162x415x760 mm. mm 2542x513xh860 - 0,3 kW - 230V/1

DRINK-38/T Vetrina frigo temperatura positiva 380 lit. - Realizzazione interiore in ABS, esterno in acciaio laccato bianco. - Termometro analogico. - Cornice della porta in alluminio “naturale”. - In dotazione: 5 ripiani regolabili, 500x410 mm. - Porta reversibile con maniglia. - Piedi regolabili. mm 595x600xh1980 - 0,32 kW - 230V/1

Kit porta invetriata (sinistra)

644,00 EUR

BEST

THE

1 925,00 EUR

Kit porta invetriata (destra) - Porte in vetro, con chiusura per guarnizione magnetica, munita di serratura a chiavi di serie. - Di serie cerniere, con richiamo automatico a 90°.

Price

544,00 EUR BVL030P/CS

+2° +10°

Frigo baule per bottiglie - Coperchio pieno scorrevole. - Realizzazione esterna in lamiera di acciaio laccato, colore bianco. - Realizzazione interiore, alluminio goffrato. - Telaio su ruote girevoli di cui 2 con freni. mm1020x665xh870 - 0,34 kW - 230V/1

+2° +12°

Refrigerazione commerciale

MiniCold Celle professionali • Spessore delle pareti, pavimento e tetto = 80 mm. • Angoli e spigoli interni arrotondati “nella massa”. • Pavimento in acciaio inox AISI 304 antisdrucciolo. • Porte reversibili, passaggio utile 630x1800 mm dotato di un cordone riscaldato periferico. • Cerniere con ritorno automatico a 90°, chiusura con chiave e sblocco interno. • Valvola di depressione. • Zoccolo esterno periferico in acciaio inox.

80 mm

THE

BES Choice

Scelta del gruppo basato su una temperatura interna di -0°C e ambiente di 32°C

h. ext. 2000 mm

Mod.

R404A

+ Dim ext.

Scelta del gruppo basato su una temperatura interna di -20°C e ambiente di 32°C

-5° +5° Mod.

C1.8A/N

1160x1160

AP50-PED/A

C2.6B/N

1460x1160

AP50-PED/A

C3.1B/N

1760x1160

AP50-PED/A

C3.7B/N

2060x1160

AP50-PED/A

C4.0B/N

1760x1460

AP50-PED/A

C4.8B/N

2060x1460

AP50-PED/A

C5.0A/N

1760x1760

AP50-PED/A

C5.9B/N

2060x1760

AP75-PED/A

C6.7B/N

2360x1760

AP75-PED/A

Total 3 032,00 EUR 3 133,00 EUR 3 289,00 EUR 3 416,00 EUR 3 556,00 EUR 3 767,00 EUR 3 726,00 EUR 4 024,00 EUR 4 272,00 EUR

-18° -22° Mod. AN120-PED AN120-PED AN120-PED AN120-PED AN170-PED/A AN170-PED/A AN201-PED/A AN201-PED/A AN201-PED/A

Total 3 153,00 EUR 3 423,00 EUR 3 579,00 EUR 3 706,00 EUR 3 998,00 EUR 4 209,00 EUR 4 298,00 EUR 4 475,00 EUR 4 723,00 EUR

Mod.

T°32° V (M3)

T°43° V (M3)

AP50-PED/A

1/2

17,7

AP75-PED/A

3/4

14,1

8,2

AP122-PED/A

1,2

19,3

14,2

-18° -22°

Gruppo frigorifero “accavallato” - Controllo termostatico elettronico. - Unità ermetica tropicalizzata (t° ambiente +43°C) evaporatore ventilato. - Blocco illuminazione. - Sbrinamento automatico di tipo a gas caldo. (AN) Cavo per la connessione porta.

1 337,00 EUR 1 458,00 EUR 1 879,00 EUR

230V/1

Scelta del gruppo basato su una temperatura interna di -20°C

AN120-PED

1,2

3,9

2,6

AN170-PED/A

1,7

4,7

3,5

AN201-PED/A

4,8

T°32° V (M3)

T°43° V (M3)

1 627,00 EUR 1 779,00 EUR 1 909,00 EUR Total

Scelta del gruppo basato su una temperatura interna di -0°C

-5° +5° SP50-PED

1/2

17,7

SP75-PED

3/4

14,1

8,2

SP122-PED

1,2

19,3

19,2

-18° -22°

1 839,00 EUR 1 969,00 EUR 2 603,00 EUR

Scelta del gruppo basato su una temperatura interna di -20°C

SN120-PED

1,2

3,9

2,6

SN170-PED

1,7

4,7

3,5

SN201-PED

4,8

Mod.

AP/AN

Scelta del gruppo basato su una temperatura interna di -0°C

-5° +5°

Mod.

Total

T°32° V (M3)

T°43° V (M3)

2 309,00 EUR 2 494,00 EUR 2 857,00 EUR

SP/SN Gruppo frigorifero “tetto“ - Microprocessore elettronico di controllo “digitale”. - Unità ermetica tropicalizzata (t°amb + 43°C), evaporatore ventilato. - Blocco illuminazione. .- Cavo per la connessione di micro-interruttore porta. - Pannello separato: fornito raccordato all’unità da un cavo di 2,5 m. - Sbrinamento automatico di tipo a gas caldo. (SN) Cavo per connessione resistenza porta.

230V/1

Total

Scelta del gruppo basato su una temperatura interna di -0°C

-5° +5° HP50-PED

1/2

8,7

5,5

HP75-PED

3/4

12,7

7,5

HP122-PED

1,2

23,8

14,9

-18° -22°

2 129,00 EUR 2 237,00 EUR 2 995,00 EUR

Scelta del gruppo basato su una temperatura interna di -20°C

HN120-PED

1,2

6,2

4,5

HN170-PED

1,7

7,4

5,5

HN201-PED

9,1

6,4

2 435,00 EUR 2 632,00 EUR 3 086,00 EUR

HP/HN Gruppo frigorifero “split“ - Microprocessore elettronico di controllo “digitale”. - Predisposizione per la connessione dell’illuminazione cella. - Predisposizione per la connessione di micro-interruttore porta. - Pannelli separati raccordati all’unità con un cavo di 5 metri. - Unità ermetica tropicalizzata (t° ambiente + 43°C), evaporatore ventilato. - Sbrinamento automatico di tipo a resistenza. - I tubi e i cavi per la connessione condensazione con l’unità di evaporazione sono di 5 metri. - I tubi sono precaricati di gas e muniti di guarnizione per facilitare rapidamente la connessione. (HN) Cavo per la connessione della resistenza porta.

230V/1

Refrigerazione commerciale

THE

Super Jumbo Line EST

B Price

919,00 EUR PV600

0° +8°

Armadio frigorifero GN 2/1, ventilato, 600 litri, bianco. - 4 griglie GN 2/1, 662x525 mm, regolabili. mm 775x695xh1895 - 0,19 kW - 230V/1

Temp. 0° +8°C: Evaporatore di tipo Roll bondo, ventilato. • Sbrinamento automatico, auto evaporazione. Temp. -10° +24°C: Evaporatori statici "griglie evaporanti". • Sbrinamento manuale.

1 074,00 EUR PV600X Armadio frigorifero GN 2/1, ventilata, 600 litri, acciaio inossidabile - 4 griglie GN 2/1, 662x525 mm, regolabili. mm 775x695xh1895 - 0,19 kW - 230V/1

Side by side

GN 2/1

THE

BEST

Price

1 025,00 EUR

132,00 EUR CBP1/1-KIT12 - Kit di 12 ceste per N600 e N600X.

N600

-10° -24°

Armadio congelatore, statico, 600 litri, bianco - 7 griglie evaporanti, possono ricevere GN 1/1 o GN 2/1. mm 775x695xh1895 - 0,35 kW - 230V/1

1 147,00 EUR N600X Armadio congelatore, statico, 600 litri, acciaio inossidabile - 7 griglie evaporanti, possono ricevere GN 1/1 o GN 2/1. mm 775x695xh1895 - 0,35 kW - 230V/1

FREEZER

Jumbo Line 825,00 EUR 0° +8°

PV400X

Armadio frigorifero, ventilato, 400 litri, acciaio inossidabile - 4 griglie, 503x414 mm, regolabili. mm 600x585xh1855 - 0,19 kW - 230V/1

925,00 EUR - 10° - 24°

N400X

• Realizzazione esterna in acciaio inossidabile 430, o laccato bianco, interiore in ABS modellato. • Porta "reversibile" con chiusura per guarnizione magnetica, a pressione, serratura a chiavi di serie. • Zoccolo frontale, sempre realizzato in acciaio inossidabile AISI,304. • Termostato elettronico. • Gruppo frigorifero (+32°C), condensatore ventilato. • Refrigerando R134A. • Routine dietro e piedini regolabili davanti. Temp. 0° +8°C: Evaporatore di tipo Roll bondo, ventilato. • Sbrinamento automatico, auto evaporazione. Temp. -10° +24°C: Evaporatori statici "griglie evaporanti". • Sbrinamento manuale.

Armadio congelatore, statico, 400 litri, acciaio inossidabile - 7 griglie evaporanti. mm 600x585xh1855 - 0,21 kW - 230V/1

FREEZER

Side by side

0° +8°

543,00 EUR

PV200X Frigo ventilato, 150 litri, acciaio inossidabile - 3 griglie, 503x414 mm, regolabili. mm 600x585xh845 - 0,12 kW - 230V/1

- 10° - 24°

619,00 EUR

N200X

FREEZER

Congelatore statico, 150 litri, acciaio inossidabile - 3 griglie evaporanti. mm 600x585xh845 - 0,14 kW - 230V/1

Side by side Stackable

379,00 EUR

THE

TOP200/T

EST

B Price

0° +10°

Frigo vetrina 150 litri. - 3 griglie, 405x370 mm, regolabili. - Illuminazione interiore. - Evaporatore ventilato, sbrinamento automatico. - Gruppo frigorifero. Refrigerante R134A. - Porta a vetro, con a pressione, serratura a chiavi di serie. mm 506x565xh850 - 0,08 kW - 230V/1

Refrigerazione commerciale

THE

BEST Price

12 THE

BEST

Price

1 747,00 EUR

V400/PF Vetrina esposizione refrigerata 4 lati vetrati (400 lit.) - 5 griglie 435x505 mm, telaio in alluminio anodizzato. - Termostato elettronico. - illuminazione interna. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +32°). - Evaporatore ventilato. mm 674x674xh1821 - 230V/1

1 813,00 EUR V400/PG

+4° +10°

Vetrina esposizione refrigerata 4 lati vetrati (400 lit.) - 5 ripiani piroettanti in cristallo Ø 465 mm, telaio in alluminio anodizzato. - Termostato elettronico. - illuminazione interna. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +32°). - Evaporatore ventilato. mm 674x674xh1821 - 230V/1

+4° +10°

2 063,00 EUR THE

BEST

Quality

SNELLE 350R Vetrina esposizione refrigerata 4 lati vetrati (350 lit.) - 6 ripiani piroettanti in cristallo Ø 430 mm. Telaio in alluminio anodizzato “dorato”. - illuminazione interna. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +32°). - Evaporatore ventilato. mm 600x620xh1810 - 230V/1

2 479,00 EUR

+4° +10° SNELLE 400GBT Vetrina esposizione negativa 4 lati vetrati (400 lit.) - 6 ripiani refrigerati 500x500 mm, Telaio in alluminio anodizzato “dorato“. - Illuminazione interna. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +32°). - Evaporatori statici. mm 600x620xh1810 - 230V/1

-5° -18°

THE

BES Choice

1 509,00 EUR +1° +15° J500PT/B

2 219,00 EUR

THE

Vetrina frigo temperatura positiva 470 lit. - Realizzazione interna ed esterna in lamiera plastificata. - In dotazione : 5 griglie (580x409 mm). mm670x685xh1980 - 350Watt - 230V/1

-15° -28°

J430NV/B Vetrina frigo temperatura negativa 430 lit. - Insegna luminosa arrotondata. - Ideale per la vendita in self-service. - Realizzazione interna esterna in lamiera plastificata. - In dotazione : 6 griglie 547x390 mm. - Porte reversibili (vedi kit), chiusura a guarnizione magnetica, maniglia ad incastro. - Piedini regolabili. mm670x685xh1980 750Watt 230V/1

-10° -25°

J360NS/B Vetrina frigo temperatura negativa 400 lit. - Insegna luminosa arrotondata. - Realizzazione interna ed esterna in lamiera plastificata. - 5 piani (547x390 mm) refrigeranti. - Porte reversibili (vedi kit), chiusura a guarnizione magnetica, maniglia ad incastro. - Piedini regolabili. mm 668x642xh1980 - 230V/1

1 676,00 EUR 1 069,00 EUR MICRON II

+3° +8°

Vetrina frigo da banco 4 lati vetrati (93 lit.) - Fornito con 2 griglie 320x350 mm. - illuminazione interna. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +32°). - Evaporatore ventilato. mm 430x390xh890 - 230V/1

EST

B Price

2 379,00 EUR

MIDI 160R Vetrina frigo esposizione 6 lati vetrati (160 lit.) - 4 piani Ø 460 mm in cristallo girevole, Telaio in alluminio anodizzato “dorato“. - illuminazione interna. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +32°). - Evaporatore ventilato. mm 710x620xh1270 - 230 V/1

+4° +10°

Refrigerazione commerciale

America

+2° +4°

230V/1

THE

BEST

Quality

Banchi vetrine ventillati refrigerati, con riserve America concepito per: alimentari, formaggerie, affettati, sandwicherie, rosticcerie e macellerie... - Spalle spessore 50 mm, in ABS di colore “bianco RAL 9010”, realizzazione frontale e posteriore in lamiera in plasticata “bianca”. - Vetri curvi, in cristallo “temperato”, sistema di sollevamento dei vetri a pistoni idraulici. - Dispositivo di ventilazione antiappannamento sui vetri frontali. - Superficie di esposizione in acciaio inossidabile AISI 304, profondità di esposizione 830 mm. - Illuminazione di esposizione “protetta” di tipo Neon PINK. - Con riserva refrigerata in acciaio inossidabile AISI 304, con portelli. - Tavoletta di lavoro in acciaio inossidabile “trattato”, antigraffio. - Freddo ventilato, con evaporatore “trattato” contro gli acidi alimentari. - Gruppo, T°ambiante +25°C / 60% R.H., con serbatoio di liquido ed evaporatore munito di riduttore di pressione termostatico R404, sia per la versione con gruppo, sia senza gruppo. - Sbrinamento autoevaporante, per resistenza, per le versioni con gruppo, con catino di recupero per le versioni senza gruppo. - Quadro di comando elettronico Eliwell. - Struttura superiore in alluminio, colore “bianco, RAL 9010”. - Possibilità di canalizzazione mediante un Kit (vedere accessori). - Porta carta lato servizio, di serie.

396

308

1825-1845

285

310-330

660-680

890-910

830

960

Ref.

150

4 085,00 EUR 4 613,00 EUR 4 869,00 EUR 5 607,00 EUR 6 330,00 EUR 6 962,00 EUR

ASA-135* 1350 ASA-170

1663

ASA-200

1975

ASA-260

2600

ASA-320

3225

ASA-390* 3850 1404 30

150

1404 14

1088

938

1486

466

1124

1787

1893

2061 2651 2396

90° DX * Su richiesta

135°

225°

2423

270° DX

Refrigerazione commerciale

+2° +4°

Rivoli BEST

THE

230V/1

390

285

890-910

825

310-330 980

150

CSS / CSA Ref.

4 350,00 EUR 4 904,00 EUR 5 179,00 EUR 5 959,00 EUR 6 727,00 EUR 7 395,00 EUR

CSA-135* 1340 CSA-170

1653

CSA-200

1965

CSA-260

2590

CSA-320

3215

CSA-390* 3840 1404 30

150

1404 14

1088

938

1486

466

1124

1787

1893

2061 2651 2396

90° DX * Su richiesta

135°

225°

2423

270° DX

1280-1300

335

660-680

Banchi vetrine ventillati refrigerati, con riserve Concepito per: alimentari, formaggerie, affettati, sandwicherie, rosticcerie e macellerie... - Spalle spessore 45 mm, in ABS di colore “grigio RAL 9006”, realizzazione frontale e posteriore in lamiera in plasticata “bianca”. - Sistema di sollevamento dei vetri a pistoni idraulici. - Dispositivo di ventilazione antiappannamento sui vetri frontali. - Superficie di esposizione in acciaio inossidabile AISI 304, profondità di esposizione 830 mm. - Illuminazione di esposizione “protetta” di tipo Neon PINK. - Con riserva refrigerata in acciaio inossidabile AISI 304, con portelli. - Tavoletta di lavoro in acciaio inossidabile “trattato”, antigraffio. - Freddo ventilato, con evaporatore “trattato” contro gli acidi alimentari. - Gruppo, T°ambiante +25°C / 60% R.H., con serbatoio di liquido ed evaporatore munito di riduttore di pressione termostatico R404, sia per la versione con gruppo, sia senza gruppo. - Sbrinamento autoevaporante, per resistenza, per le versioni con gruppo, con catino di recupero per le versioni senza gruppo. - Quadro di comando elettronico Eliwell. - Struttura superiore in alluminio. - Possibilità di canalizzazione mediante un Kit (vedere accessori). - Porta carta lato servizio, di serie.

1825-1845

Quality

HL Hill +4° +6°

mm 520

Ref.

HL15 1500

1 623,00 EUR

HL20 2000

1 824,00 EUR

HL25 2500

2 205,00 EUR

Banco frigo vetrina refrigerata • Vetri anteriori diritti, tutti in vetro temperato. • Vetro intermediario di serie, illuminazione vetrina. • Realizzazione esterna in lamiera plastificata “bianca”, lati in ABS (bianchi), isolamento in poliuretano senza CFC. • Piano di lavoro in granito. • Unità ermetica incorporata (t°amb. +25° H.R. 60%), evaporatore statico. • Riserva refrigerata con evaporatore indipendente.

BEST

THE

230V/1

Price

THE

BES Choice

JY Jinny

+4° +6°

mm 600

230V/1 Ref.

JY15 1500

1 999,00 EUR

JY20 2000

2 309,00 EUR

JY25 2500

2 647,00 EUR

Banco frigo vetrina refrigerata • Vetri bombati ribaltabili, tutti i vettri in “vetro temperato” . • Vetro intermediario di serie, illuminazione vetrina. • Realizzazione esterna in lamiera plastificata « bianca », lati in ABS (bianche), isolamento in poliuretano senza CFC. • Piano di lavoro in granito. • Unità ermetica incorporata (t°amb.+25° H.R.60%), evaporatore statico. • Riserva refrigerata con evaporatore indipendente. • Presa 230V/1 di servizio.

EST

B Price

SW Small Unico!!! 547 mm di profondità

Mobile frigo murale refrigerato • Concepito per la vendita in self-service. • Con profondità di 547 mm. si adatta perfettamente ai piccoli spazi. • Realizzazione esterna in lamiera plastificata bianca, lati in ABS. • Sfondo in acciaio forato inox AISI 304. • Illuminazione superiore. • Evaporatore ventilato. • Unità ermetica incorporata (t° ambiente +25° H.R. 60%). • Opzione: tendina notturna.

+4° +8°

375 mm

Ref.

SW07 700

1 778,00 EUR

SW10 1000

1 917,00 EUR

THE

230V/1

EST

B Price

+4° +6°

710 mm

MY Melody 230V/1 Banco frigo vetrina refrigerata • pieghevole cupola di vetro, tutte le finestre sono "in vetro temperato. • Vetro intermediario di serie, illuminazione vetrina. • Realizzazione esterna in lamiera « bianca », lati in ABS (bianchi), isolamento in poliuretano senza CFC. • Piano di lavoro in granito. • Riserva refrigerata con evaporatore indipendente. • Unità ermetica incorporata (t°amb.+25° H.R.60%), evaporatore statico. • Presa 230V/1 di servizio.

Ref.

MY15 1500

2 084,00 EUR

MY20 2000

2 549,00 EUR

MY25 2500

2 933,00 EUR

MY30 3000

3 416,00 EUR

Refrigerazione commerciale

THE

BES Choice

+4° +6°

690 mm

230V/1

TO Tonga Banco refrigerato con riserva, vetro curvo • Vetro frontale sollevamento a pistoni, tutti i vetri en vetro temperato, . • Struttura superiore in alluminio naturale, illuminazione uniforme. • Realizzazione esterna in lamiera plastificata "bianca" spalle in ABS (bianco), isolazione in poliuretano senza CFC. • Piano di lavoro in granito. • Unità ermetica incorporata (t°amb.+25° H.R. 60%), evaporatore statico. • Riserva refrigerata con evaporatore indipendente. • Presa di servizio 230V/1.

Ref.

TO20 2000

3 257,00 EUR

TO25 2500

3 709,00 EUR

TO30 3000

4 727,00 EUR

+4° +6°

THE

BES Choice

LS Nepal 230V/1 Ref.

LS20 2000

3 804,00 EUR

LS25 2500

4 129,00 EUR

LS30 3000

4 908,00 EUR

Banco frigo vetrina refrigerata • vetri anteriori bombati apertura a pistone, tutti in “vetro temperato“ . • Struttura superiore in alluminio naturale, con illuminazione uniforme. • Realizzazione esterna in lamiera plastificata “bianca”, lati in ABS (bianchi, isolamento in poliuretano senza CFC. • Piano di lavoro in granito. • Unità ermetica incorporata (t°amb.+25° H.R.60%), evaporatore statico. • Riserva refrigerata con evaporatore indipendente. • Riserva realizzata in acciaio inox AISI 304. • Presa 230V/1 di servizio.

mm 735

1220 110 330

540 mm

+3° +6°

600

1820

350

Mobile murale refrigerato • Concepito per la vendita in self-service. • Realizzazione esterna in lamiera plastificata bianca, lati in ABS, Vetro temprato finestre laterali. • indietro forato in AISI 304. • Illuminazione superiore. • Evaporatore ventilato. • Unità ermetica incorporata (t° ambiente +25° H.R. 60%). • Opzione: tendina notturna.

680 750

Ref.

DY10 1000

1 939,00 EUR

DY12 1200

2 079,00 EUR

DY15 1500

2 367,00 EUR

DY18 1800

2 742,00 EUR

230V/1

Mobile frigo murale refrigerato “tutto inox” • Concepito per la vendita in self-service di panini, latticini formaggi, frutta, salumi, bevande etc. • Realizzazione interna ed esterna interamente in acciaio inox 304 isolamento in poliuretano senza CFC. • Finestre laterali con vetro temperato. • 4 ripiani di esposizione i 3 superiori con porta prezzo. • illuminazione superiore. • Evaporatore ventilato (3 ventilatori). • Evaporazione automatica della condensa (con resistenza elettrica). • unità ermetica incorporata, termostato elettronico. • In opzione : tendina notturna (TN), plexiglas di mantenimento (FP) dei prodotti (ripiano inclinato).

Ref.

MTX-10 1000 MTX-12 1200 540 mm

+3° +6°

MTX-15 1500 MTX-18 1800

2 499,00 EUR 2 659,00 EUR 2 999,00 EUR 3 416,00 EUR

EXPO Self 230V/1

BES Choice

THE

DY Danny

Refrigerazione commerciale

THE

BES Choice

0° +2°

SG Saigon

885 mm

230V/1 Banco frigo vetrina esposizione per pesce • Vetri frontale bombati, tutti i vetri in “vetro temperato”. - Concepito per il pesce. • Realizzazione esterna in acciaio inox AISI 316, lati in ABS. • Piano di lavoro in granito. • Superficie d’esposizione in acciaio inox AISI 316, munito anche di doppio fondo perforato e di un canale. per le acque di scarico. • Refrigerazione "doppio statico", nel fondo a serpentina refrigerante e di dietro un evaporatore statico trattato contro i sali "coating". • Unità ermetica incorporata (t° ambiente +25° H.R. 60%).

Ref.

SG20B 2000

2 898,00 EUR

SG25B 2500

3 448,00 EUR

OL Orléans +4° +6° THE

BEST

mm 540

230V/1

Ref.

OL150 1500

2 803,00 EUR

OL200 2000

3 257,00 EUR 3 837,00 EUR

OL250 2500

Banco vetrina refrigerata • Vetro(i) frontale destro(i) “cristallo temperato(i)”. • Concepita per pasticcerie, panetterie, snack... • Decorazione frontale “imitazione legno”, spalle in ABS “imitazione legno”. • Piano di esposizione in acciaio inossidabile AISI304. • Senza riserva. • Piano di lavoro in granito. • Vetri intermedi con illuminazione di serie. NB: su richiesta, possibilità di avere una struttura di colore “alluminio naturale”.

Design

Refrigerazione commerciale

0° +2°

Buffalo

Banchi vetrina refrigerati • Concepiti per l’esposizione di carni fresche, o altro produce alimentare. • Vetro (i), frontale(i) curvo(i), in “vetro temperato”,sollevabile(i) a pistone. • Struttura superiore in alluminio naturale anodizzato, illuminazione per Neon. • Portelli scorrevoli lato servizio e presa 230V/1, di serie. • Superficie di esposizione in acciaio inossidabile AISI 304, con finestra anti-condensazione di serie. • Refrigerazione: unità ermetica incorporata, T° ambientale +25°H.R. il 60%, refrigerante R404A, condensatore ventilato. • Termostato elettronico, con sbrinamento automatico.

BS15/S

1500

Deco: spalle laterali in ABS, grige, sagomatura anti-shock “caddie”, grige.

BS20/S

2000

BS25/S

2500

BS30/S

3000

BS35/S*

3500

BS40/S*

4000

Ref.

BES Choice

THE

230V/1

3 135,00 EUR 3 709,00 EUR 4 005,00 EUR 4 773,00 EUR 5 563,00 EUR 6 305,00 EUR

mm 715

0° +2°

BV15/V*

1500

BV20/V*

2000

BV25/V*

2500

BV30/V*

3000

BV35/V*

3500

BV40/V*

4000

3 498,00 EUR 4 115,00 EUR 4 529,00 EUR 5 362,00 EUR 6 219,00 EUR 7 028,00 EUR

mm 800

0° +2°

* Su richiesta

VA Snack +4° +6°

Banco vetrina refrigerata “da appoggio“ • Vetri frontale diritti, tutti i vetri in vetro temperato. • illuminazione vetrina uniforme. • Realizzazione esterna in lamiera plastificata «bianca», lati in ABS (bianco), isolamento in poliuretano senza CFC. • Evaporatore statico. • Unità ermetica indipendente (t° ambiente +25° H.R. 60%) con connessione flessibile.

230V/1

mm 530

Ref.

VA10 1000

1 359,00 EUR

VA15 1500

1 512,00 EUR

Super Line Banco vetrina refrigerata, vetri diritti • Vetri mensola, plexiglas scorrevoli lato servizio. • illuminazione vetrina uniforme. • Lati in poliuretano. • Evaporatore, sbrinamento automatico. • Unità ermetica (t° ambiente +25° H.R. 60%) incorporata sotto il piano di servizio. • Termostato elettronico.

+2° +4°

230V/1

Ref.

1130 899

Carrello per vetrina 600

100 150 700

122,00 EUR 122,00 EUR

SUPER100 1000

1 334,00 EUR

SUPER150 1500

1 588,00 EUR

AR Artide

+2° +6°

Banco vetrina refrigerata • Vetri anteriori bombati ribaltabili, tutti i vetri in “vetro temperato“ . • Concepito per pasticceria, panetteria. • illuminazione vetrina uniforme. • Decorazione anteriore "imitazione legno", lati in ABS (marrone), isolamento in poliuretano senza CFC., piano di lavoro in granito. • 3 ripiani in vetro e carico esposizione a cassetto. • Unità ermetica incorporata (t°amb.+25° H.R.60%), evaporatore statico. • Presa 230V/1 di servizio.

860 mm

Ref.

PC14 1400

230V/1

PC22 2200

2 762,00 EUR 3 499,00 EUR

+7° +10°

ES Harmony Banco frigo refrigerato “dessert e panini“ • Vetri anteriori bombati ribaltabile, tutti i vetri in “vetro temperato“ . • Lato servizio 2 vetri scorrevoli. • 3 ripiani in vetro, concepito per dessert e panini. • Realizzazione esterna in lamiera plastificata bianco/panna lati in ABS (bianchi), isolamento in poliuretano senza CFC. • Struttura superiore in alluminio “dorato”. • Dispositivo anti-appannamento sui vetri anteriori. • illuminazione vetrina uniforme. • Unità ermetica incorporata (t°amb. +25° H.R. 60%), evaporatore ventilato.

230V/1 Ref.

ES10 1000

3 073,00 EUR

ES13 1300

3 586,00 EUR

645 mm

Refrigerazione commerciale

0° +2°

VR Fish mm 520

230V/1

Ref.

VR10/CR 1000

1 836,00 EUR

VR15/CR 1500

2 014,00 EUR

Banco vetrina refrigerata • Vetro frontale curvo, tutti vetri in vetro temperato • Per esposizione di pesce. • Realizzazione esterna in lamiera plasticata “bianca”, spalle in ABS, “bianche”, isolante in poliuretano senza CFC. • Piano di lavoro in acciaio acciaio inossidabile AISI304. • Esposizione in acciaio acciaio inossidabile AISI 316, (speciale pesce). • Fornito di serie con supporto su ruote. • Portelli scorrevoli lato servizio.

+2° +6°

THE

BES Choice

Artemis 230V/1

mm 740

Ref.

AR12/V 1290

1 767,00 EUR

espositore self service refrigerato Panoramico • Concepita per l’esposizione e la vendita in libero servizio di ogni prodotto preimballato, a conservare alle spese, prodotti lattiero-caseari, formaggio, charcuterie, ecc. • Struttura su ruote. • Tutti i vetri in “vetro temperato”. • Superficie d’esposizione in acciaio inossidabile AISI 304. • Evaporatore ripartito, refrigerante R404A, unità ermetica incorporata (T° ambiente +25°C, H.R. 60%), condensatore ventilato. • Termostato elettronico, sbrinamento automatico, con auto evaporazione della condensa. Deco: spalle laterali in ABS (grigie), modello anti-choc “caddie” (grigia).

-15° -23° THE

EeST B c ri P

Conservatore di surgelati • Concepito per la vendita in self service. • Coperchio scorrevole, vetri bombati, inquadramento “riscaldato” evita la formazione di ghiaccio. • Realizzazione esterna in lamiera galvanizzata “plastificata bianca”, isolamento 60 mm in poliuretano senza CFC. • Evaporatore in rame a “serpentina” posto dietro le pareti. • Condensatore ventilato. • Termostato meccanico, termometro analogico spia luminosa d’allarme. • Fornito di serie con : SLID-11 4 cesti SLID-14 5 cesti SLID-18 6 cesti. • Fornito di serie con ruote.

SLID-11

753,00 EUR

mm1100x600xh800/880 - 230V/1

SLID-14

839,00 EUR

mm1400x600xh800/880 - 230V/1

SLID-18

976,00 EUR

mm1810x600xh800/880 - 230V/1

THE

BES Choice

-15° -23°

1 229,00 EUR 1 407,00 EUR 1 739,00 EUR

VT150E/N mm1550x960xh780 - 230V/1

VT200E/N mm2050x960xh780 - 230V/1

VT250E/N mm2500x960xh780 - 230V/1

Conservatore frigorifero panoramico per surgelati • Concepito per la vendita in self service. • VT250E/N doppio compartimento indipendente. • Coperchio scorrevole vetrato, inquadramento “riscaldato” evita la formazione di ghiaccio. • Realizzazione esterna in lamiera galvanizzata “plastificata bianca” isolamento 60 mm in poliuretano senza CFC. • 2 unità ermetiche accoppiate e incorporate. • 2 evaporatori in rame a “serpentina” poste dietro le pareti. • 2 condensatori ventilati. • Termostato elettronico. • Fornito di serie con : VT150E/N 1 cesto PAN/VT e 1 griglia GBP/VT VT200E/N 1 cesto PAN/VT e 2 griglie GBP/VT VT250E/N 1 cesto PAN/VT e 2 griglie GBP/VT. • Protezione periferico antiurto.

Refrigerazione commerciale

Cold Vision THE

BEST

Quality

-15° -23° 2 077,00 EUR

VISUAL-20 mm 2000x940xh880 - 230V/1

Conservatore panoramico per surgelati • Concepito per la vendita in self service. • Coperchio scorrevole, triplo vetro, inquadramento “riscaldato” evita la formazione di ghiaccio. • Realizzazione esterna in lamiera galvanizzata “plastificata bianca”, isolamento 70 mm in poliuretano senza CFC. - 2 unità ermetiche accoppiate e incorporate (estraibili). - 2 evaporatori in rame a “serpentina” posti dietro le pareti. - 2 condensatori ventilati • Termostato elettronico. • Fornito di serie : 1 griglia GSP/VISUAL. • Protezione periferico antiurto.

THE

1 883,00 EUR

VISUAL-15 mm 1500x940xh880 - 230V/1

EST

B Price

589,00 EUR

SCO50EP/T Baule congelatore 500 litri - Coperchio pieno battente su cerniere. - Termometro per visualizzazione della temperatura interna. - Unità ermetica per t° ambiente +32°, condensatore statico. - Esecuzione interna in alluminio “goffrato” ed esterna in acciaio plasticato bianco. - Consegnato con 2 cesti. Telaio su ruote, tutte girevoli. mm 1550x685xh895 - 0,14 KW - 230V/1

-9° -24° SCO30EP/T Congelatore a baule 300 litri mm1030x685xh895 - 0,11 KW - 230V/1

466,00 EUR

THE

BEST

Price

Slim Line • Realizzazione interiore ed esterno acciaio inossidabile AISI441. • Fondo interiore imbottito, angoli e spigoli arrotondati. • Termostato elettronico. • Porta reversibile, senza kit, impugnatura verticale integrata, chiusura per guarnizione magnetica, a pressione, micro interruttore per l'arresto del ventilatore alla sua apertura, cerniere con richiamo automatico a 90°, (predisposizione per serratura). • Unità ermetica T° ambientale (+32°C), condensatore ventilato. • Refrigerante R404A. • Isolamento in poliuretano espanso 50 mm, senza CFC. • Piedi in acciaio inossidabile, regolabili. • In opzione: serratura a chiavi e ruote in acciaio inossidabile di cui 2 con freni.

+2° +8°

1 229,00 EUR ID40/D Armadio frigoriferi 400 litri, ventilato - In dotazione: 3 griglie, 460x485 mm. - Evaporatore "ad alette", ventilato, trattato anti-corrosione. - Sbrinamento automatico. mm 600x600xh1900 - 0,27 kW - 230V/1

1 409,00 EUR IE40/D Armadio congelatore 400 litri, ventilato - In dotazione: 3 griglie, 460x485 mm. - Evaporatore "ad alette", ventilato, trattato anti corrosione. - Sbrinamento automatico. mm 600x600xh1900 - 0,37 kW - 230V/1

0° -5°

1 319,00 EUR IDS40/D Armadio frigorifero FISH, 400 litri - 5 bac in plastica per pesce, 480x410xh140 mm. - Evaporatore a "serpentina" affogato nelle pareti. - Sbrinamento automaticoa. mm 600x600xh1900 - 0,33 kW - 230V/1

-10° -22°

Refrigerazione gastronorm

1 199,00 EUR SB2/BD Tavolo di congelamento compatto, 2 porte GN 1/1, 240 litri - TOP superiore in acciaio inossidabile AISI 304, smontabile. - Resistenza elettrica su ogni contro-porta. mm 943x700xh850 - 0,45 kW - 230V/1

-10° -20°

+4° + 10°

FREEZER

869,00 EUR SAL2M/D

+2° +8°

Saladettes con coperchio 2x GN 1/1 + 3x GN 1/6 - 150 mm + riserva 2 porte GN 1/1, 240 litri - Coperchio telescopico e ribaltabile in acciaio inossidabile. - Tavoletta di taglio in polietilene alimentare. NB: consegnato senza traghetti GN. mm 900x700xh850/1180 - 0,34 kW - 230V/1

1 295,00 EUR

Compact Line

SAL3M/D Saladettes con coperchio 4x GN 1/1 + riserva 3 porte GN 1/1, 380 litri mm 1365x700xh850/1180 - 0,34 kW - 230V/1

• Realizzazione esterna ed interiore in acciaio inossidabile AISI304. • Consegnato con 1 griglia GN 1/1, per porta, regolabile in altezza. • Termostato elettronico, in scatola chiusa isolata. • Evaporatore a "serpentina" annegata nelle pareti, 3 lati. • Riserva ventilata, sbrinamento automatico. • Gruppo frigorifero (+32°C). • Condensatore ventilato, con filtro anti-lubrifico. • Refrigerante R134A.

+4° +10° THE

BEST

Price

1 015,00 EUR

SAL2M+KV2 Saladettes con vetro curvo 2x GN 1/1 + 3x GN 1/6 150mm + riserva 2 porte GN 1/1, 240 litri mm 900x700xh850/1350 - 0,34 kW - 230V/1

+2° +8°

1 485,00 EUR SAL3M+KV3 Saladettes con vetro curvo 4x GN 1/1 - 150mm + riserva 3 porte GN 1/1, 380 litri - Versione con vetro curvo, sulla parte superiore, vetro temperato. - Tavoletta di taglio in polietilene alimentare. NB: consegnato senza bac GN. mm 1365x700xh850/1350 - 0,34 kW - 230V/1

EST

B Price

Compact Line • Realizzazione esterna ed interiore in acciaio inossidabile AISI304. • Consegnato con 1 griglia GN 1/1, per porta, regolabile in altezza. • Termostato elettronico, in scatola chiusa isolata. • Evaporatore a "serpentina" annegata nelle pareti, 3 lati. • Riserva ventilata, sbrinamento automatico. • Gruppo frigorifero (+32°C). • Condensatore ventilato, con filtro anti-lubrifico. • Refrigerante R134A.

+2° +8°

939,00 EUR SA2/GD Tavolo frigorifero compatto, 2 porte GN 1/1, 240 litri - TOP superiore in acciaio inossidabile AISI 304, smontabile. mm 900x700xh850 - 0,34 kW - 230V/1

1 299,00 EUR SA3/GD Tavolo frigorifero compatto, 3 porte GN 1/1, 380 litri mm 1365x700xh850 - 0,34 kW - 230V/1

+4° + 10°

1 079,00 EUR SALP2/D Tavolo di preparazioni frigorifere 2 porte GN 1/1, 230 litri + struttura refrigerata 5x GN 1/6 - 150 mm - Top acciaio inossidabile AISI 304, con struttura refrigerata “integrata”, GN 1/6 - 150 mm, con coperchio acciaio inossidabile. NB: consegnato senza bac GN. mm 900x700xh850/1250 - 0,34 kW - 230V/1

1 577,00 EUR SALP3/D Tavolo di preparazioni frigorifere 3 porte GN 1/1, 340 litri + struttura refrigerata 8x GN 1/6 - 150 mm mm 1365x700xh850/1250 - 0,34 kW - 230V/1

435,00 EUR GC1/2/D - Kit blocco cassetti GN 1/1 (1/2 + 1/2). - Capacità GN 1/1, profondità bac 200 mm. - Su guide telescopiche.

+2° +8°

Refrigerazione gastronorm

THE

HD70A/N

Profi Line BEST

THE

1 519,00 EUR 0° +8°

Price

Armadio frigorifero 650 lit. - Realizzazione interna in alluminio trattato per alimenti ed esterno inox AISI 441. - In dotazione : 3 griglie 530x565 mm. mm 700x715x2050 - 230V/1

1 869,00 EUR • Fondo interno imbottito, angoli interni arrotondati. • Chiusura porte con guarnizione magnetiche con micro interruttore per l'arresto del ventilatore all’apertura. porta (serratura in opzione). • Porte reversibili, cerniere con ritorno automatico a 90° • Gruppo frigorifero a “tampone” • Unità ermetica tropicalizzata (t° amb.+ 43°), • evaporatore ventilato. • Termostato elettronico, sbrinamento automatico

00 EUR

2 179,

-10° -25°

HE70A/N

Armadio di congelazione 650 lit. - Realizzazione interna alluminio trattato alimentare ed esterno in inox AISI 441. - In dotazione : 3 griglie 530x565 mm. mm 700x715x2080 - 230V/1

2 509,00 EUR

-10° -25°

HE140A/N HD140A/N

0° +8°

Armadio frigorifero 1300 lit. - Realizzazione interna in alluminio trattato alimentare e esterno inox AISI 441. - In dotazione : 3 griglie 530x565 mm. a porta. mm 1400x715x2050 - 230V/1

Armadio di congelazione 1300 lit. - Realizzazione interna in alluminio trattato alimentare ed esterna in inox AISI 441, valvola di depressione. - In dotazione : 3 griglie 530x565 mm. a porta. mm 1400x715x2050 - 230V/1

0° +6°

GN 2/3

GN 1/1

600

Profi Line

BMIV150/S 1260x600xh850 - 230V/1

00 EUR

1 375,

• Realizzazione esterna in inox AISI 304/430, realizzazione interna in inox AISI 304, top superiore inox indipendente (smontabile), fondo interiore imbottto, angoli arrotondati. • Chiusura a guarnizione magnetica. • In dotazione: 1 griglia a porta. • Evaporatore trattato contro gli acidi alimentari. • Sbrinamento automatico con auto-evaporatore. • Isolamento (50 mm) in poliuretano senza CFC.

MR2/S

700

1 466,00 EUR

mm1260x700xh850 - 230V/1

1 715,00 EUR 1 746,00 EUR

BMIV200/S mm 1720x600xh850 - 230V/1

THE

BEST Price

MR3/S mm 1720x700xh850 - 230V/1

2 109,00 EUR MR4/S

+70° -18°

mm 2180x700xh850 - 230V/1

GTP-5G

2 849,00 EUR THE

BEST

Price

Cellula di congelamento o di raffreddamento rapido 5x GN 1/1 - Capacità: 5 GN 1/1 o 5x 600x400 mm (polivalente). - Da +70° a +3° (16 kg in 90 minuti) e da +70° a +3° (12 kg in 240 minuti). - Pannello dei comandi elettronici con tasti sensitivi. - Funzione di mantenimento della temperatura, dopo la fine dei cicli. - Sonda a cuore per una temperatura di lavoro ottimale. - Spigoli ed angoli arrotondati, fondo imbottito con scarico. - Chiusura della porta per guarnizione magnetica, microinterruttore ed allarme. - Unità ermetica (T° ambiente + 37°C). - Evaporatore sovradimensionato trattato contro la corrosione, sbrinamento manuale. - Realizzazione interna ed esterna in acciaio inox AISI 304. mm 750x700xh850 - 0,85 kW - 230V/1

Refrigerazione gastronorm

THE

BES Choice

Gastro Line

1 745,00 EUR

• Realizzazione interna AISI 304 ed esterna inox AISI 304/441. • Fondo interno imbottito, angoli interni arrotondati. • Grandi porte (serrature in opzione), illuminazione interna. • Chiusura porte a guarnizione magnetica, con micro interruttore arresto del ventilatore all’apertura. • Gruppo frigorifero a “tampone”. • Porte reversibili, cerniere con ritorno automatico a 90°. • Unità ermetica tropicalizzata (t° amb.+ 43°C), evaporatore ventilato. • Termostato elettronico. • Sbrinamento automatico. • Piedini in inox regolabili.

-2° +8°

ID70/N Armadio frigorifero (700 lit.) GN 2/1 - In dotazione : 3 griglie (530x650 mm). mm 720x800x2120 - 230V/1

2 099,00 EUR IE70/N

-10° -25°

Armadio congelazione (700 lit.) GN 2/1 - Valvola di depressione, in dotazione : 3 griglie (530x650 mm). mm 720x800x2120 - 230V/1

GN2/1

60 mm

2 575,00 EUR

-2° +8°

ID140/N Armadio frigorifero (1400 lit) GN 2/1 - In dotazione : 3 griglie (530x650 mm) a porta. mm 1440x800x2120 - 230V/1

2 905,00 EUR

GN2/1

-10° -25°

IE140/N Armadio congelazione (1400 lit.) GN 2/1 - Valvola di depressione, in dotazione : 3 griglie (530x650 mm) a porta. mm 1440x800x2120 - 230V/1

-2° +8° GN2/1

2 789,00 EUR IL70TB/2/N Armadio frigorifero e di congelazione 2x 350 lit. (GN 2/1) - In dotazione : 2 griglie (530x650 mm) ogni 1/2 porta. mm 700x800Xh2120 - 230V/1

-10° -25°

THE

BES Choice

Gastro Line

- Realizzazione interna in inox AISI 304, exterior in inox 304/441. - Top superiore indipendente (smontabile). - Fondo interno imbottito ed angoli arrotondati. - In dotazione: 1 griglia GN 1/1 (530x325mm) a porta. - Chiusura porte a guarnizione magnetica. - Unità ermetica tropicalizzata (t° ambiente +43°). - Evaporatore ventilato, trattato contro i sali "coating". - Termostato elettronico, sbrinamento automatico. - Piedini in inox regolabili.

-2° +8°

GN 1/1

Tavolo frigorifero gastronorm GN 1/1

+ 5%

397,94 EUR DT131/B CA1/2

mm 1310x700xh850

1 663,00 EUR 2 059,00 EUR

DT178/B Disponibile in stock !!!!! Soluzione cassetto a scelta Esempio di calcolo prezzo DT178/B 2 059,00 EUR + CA 1/2 397,94 EUR 2 456,94 EUR

mm 1775x700xh850 - 230V/1

DT224/B mm 2240x700xh850 - 230V/1

2 505,00 EUR +5° +10°

2 459,00 EUR DTS-7G Tavolo frigorifero ventilato con struttura 3 porte GN 1/1 (400 lit.) - Struttura superiore 7x GN 1/6 h150 mm. mm 1775x700x850/1200 - 230V/1

-2° +8°

+5° +10°

2 889,00 EUR DTS-10G Tavolo frigorifero ventilato con struttura 4 porte GN 1/1 (550 lit.) - Struttura superiore 10x GN 1/6 h150 mm. mm 2240x700xh850/1200 - 230V/1

-2° +8°

GN 1/1

Refrigerazione gastronorm

-2° +8°

GN 1/1 260 Lt

400 Lt

1 924,00 EUR

Quality

• Realizzazione interna ed esterna in inox AISI 304. • Top superiore indipendente (smontabile). • Fondo interno imbottito ed angoli arrotondati. • In dotazione: 1 griglia GN1/1 (530x325mm) a porta. • Chiusura porte con guarnizione magnetica. • Cerniere a ritorno automatico a 90°. • Unità ermetica tropicalizzata (t°ambiente+43°) (su guide estraibili). • 1 evaporatore ventilato, trattato contro i sali "coating". • Termostato elettronico sbrinamento automatico. • Piedini in inox regolabili.

2 376,00 EUR

TG2N

BEST

THE

Gold Line

Tavolo frigorifero gastronorm GN 1/1

TG3N

mm 1460x700xh850 - 0,26 kW - 230V/1

mm 1980x700xh850 - 0,35 kW - 230V/1

550 Lt Disponibile in stock !!!!! Blocco di 2 cassetti

60 mm

K1/2

2 804,00 EUR

427,05 EUR

TG4N

+ 5%

mm 2430x700xh850 - 0,37 kW - 230V/1

260 Lt

1 732,00 EUR

400 Lt

Gold Line

TS3N

mm 1090x700xh850 - 230V/1

mm 1575x700xh850 - 230V/1

Quality

550 Lt

2 189,00 EUR

TS2N

BEST

THE

Senza unità ermetica, con detentore termostatico, predisposto per sbrinamento automatico

2 449,00 EUR

TS4N mm 2060x700xh850 - 230V/1

Compact Line

SX120/CC

• Realizzazione in acciaio inossidabile AISI304. • Consegnato con un vetro superiore "temperato". • Termostato elettronico, isolate in scatola chiusa. • Evaporatore a "serpentina" annegato nel fondo e le pareti, isolamento in poliuretano espanso, senza CFC. • Refrigerando R134A. • Gruppo frigorifero (+43°C). • Condensatore ventilato con filtro anti-grasso. NB: consegnato senza bac GN.

575,00 EUR

Struttura refrigerata 5x GN 1/4 - 150 mm mm 1200x340xh260/580 - 0,34 kW - 230V/1

629,00 EUR

SX160/CC Struttura refrigerata 7x GN 1/4 - 150 mm mm 1600x340xh260/580- 0,34 kW - 230V/1

79,90 EUR P/ST-TK

SX200/CC

00 EUR

689,

Struttura refrigerata 10x GN 1/4 - 150 mm mm 2000x340xh260/580 - 0,34 kW - 230V/1

- Kit di 4 piedi in acciaio inossidabile, regolabili.

BES Choice

THE

Gastro Line

BES Choice

THE

+2° +8°

GN 1/1 OR 600x400

• Costruzione in acciaio inox AISI 304. • Pannello di comando a sfioramento, due cicli " Soft“ & “Hard". • Angoli della camera di cottura arrotondati, fondo imbottito con scarico. • Guide a "Z" per vassoi GN 1/1 o 600x400 mm. • Porta reversibile, apertura su 180° maniglia integrata. • Chiusura automatica, micro interruttore per l'arresto del ventilatore all'apertura della porta. • Unità ermetica (t + 32°C), evapotatore ventilato trattato contro i sali "coating", refrigerante R404A. • Sbrinamento automatico ad ogni ciclo oppure manuale. • Accessibilità frontale facile e rapida per il sevizio di assistenza. Accessori inclusi: • Caricatore a )asso di 50 mm antibasculante, sonda a cuore. NB: fornito senza griglie.

CNT 51

+65° +10°

Abbattitore di temperatura 5 GN 1/1 - Produzione: 10 kg a ciclo. - Dim interne : 640x400xh380 mm. - Struttura a piatto fisso. mm 760x700xh850 - 510 Watt - 230V/1 GN 1/1 OR 600x400

CBT 51

5 053,00 EUR

3 749,00 EUR

+65° +10°

Abbattitore di temperatura 10 GN 1/1 - Produzione : 27 kg a ciclo. - Dim interne : 640x575xh730 mm. - Struttura mobile con 6 coppie di guide. mm 760x760xh1640 - 1300 Watt - 230V/1

CBT 101

6 658,00 EUR

+65° -18°

Abbattitore di temperatura 5 GN 1/1 - Produzione : 7 kg a ciclo. - Dim interne : 640x400xh380 mm. - Struttura a piatto fisso. mm 760x700xh850 - 830 Watt - 230V/1

CNT 101

3 286,00 EUR

+65° -18°

Abbattitore di temperatura 10 GN 1/1 - Produzione : 27 kg a ciclo. - Dim interne : 640x575xh730 mm. - Struttura amovibile con 6 coppie di guide. mm 760x760xh1640 - 3800 Watt - 400V/3

Gastronorm

36 MCV/2 Montapanna refrigerato, inox, vasca 2 litri, 100 lit./ora - Produzione di panna cremosa e continua. - Mantenimento della panna nelle condizioni perfette, evitando la fase di separazione. - Raffreddamento costante del recipiente e della testa distributrice. - Possibilità di fermare la produzione in ogni momento. - Facilità di pulizia, vasca estraibile in inox, interventi facili ed igiene perfetta. mm 250x410xh460 - 0,3 kW - 230V/1

1 969,00 EUR THE

Ice Cream Line

BABYGEL/48 Conservatore di gelato, 4-8 gusti "bianco" - Capacità: 4 contenitori da 6,5 lit., 5 lit., 3 lit. o 8 contenitori da 2,5 lit. - Struttura in ABS bianco, coperchio plexiglas. - Evaporatore in rame. - Gas refrigerante R404A. - Isolazione senza "CFC". - Pulizia ed interventi facili. NB: consegnato senza vasche. mm 925x505xh550 - 0,5kW - 230V/1

-15° -18°

1 254,00 EUR 566,00 EUR

* GB-3X5 Gaufre elettrico 2 pz “tipo Bruxelles 3x5” 566,00 EUR

mm 305x440xh230 - 1,5 kW - 230 V/1

* GL-4X6 Gaufre elettrico 2 pz “tipo Liège 4x6” mm 305x440xh230 - 1,5 kW - 230 V/1

• Realizzato : telaio in acciaio inossidabile, piedini regolabili. • Stampo : In ghisa, assicura una cottura omogenea. • Flessibilità : Lo stampo “Liège” è adatto per le cotture delle gaufre fresche e surgelate (tipo Mc Cain o Avieta). • Riscaldamento : a resistenza, corazzata, in acciaio inox trattate “incoloy” regolatore a termostato da 0 a 300°C. • Manutenzione: bordino periferico mobile, manutenzione facile (brevetto esclusivo).

BES Choice

Gelateria & Tea room

2 589,00 EUR TGB/5

5 139,00 EUR

Turbina verticale, da appoggio 5 lit./ora - Turbina verticale, ideale per ristoranti. - Necessita pochi interventi e di facile impiego. - Capacità di mescola minimo 1lit. e massimo 1,3 lit. - Livello sonoro inferiore 70dB. NB: essenzialmente per lavorazione a freddo. mm 410x460xh320 - 0,6kW- 230V/1

TGV/5D Turbina automatica, da appoggio 10 lit./ora - Turbina con estrazione automatica. - Necessita pochi interventi e di facile impiego. - Capacità di mescola minimo 1lit. e massimo 2 lit. - Livello sonoro inferiore 70 dB. NB: essenzialmente per lavorazione a freddo. mm 410x510xh590 - 1,5kW- 230V/1

Ice Cream Line T

THE

BES Choice

17 492,00 EUR PCT/10-35W

TGV/20DA

7 656,00 EUR

Turbina verticale, automatica, 20 lit./ora - Turbina verticale con estrazione automatica. - Capacità di mescola minimo 2 lit. e massimo 4 lit. - Livello sonoro inferiore 70 dB. NB: essenzialmente per lavorazione a freddo, su ruote. mm 460x510xh960 - 2,2kW - 400V/3*

* Su richiesta 230V/3 - ** Su richiesta Condensatore ad aria

Pastorizzatore combinato con turbina per gelato, 10-35 lit./ora - Pastorizza e raffredda tutti i tipi di mescole o prodotti alimentari semiliquidi, che necessitano un trattamento termico caldo/freddo. - Il ciclo di pastorizzazione e di congelazione si ottiene nello stesso cilindro, senza trasferimento di prodotto, garantendo una igiene perfetta. - 10 cicli automatici e 14 cicli programmabili per ricette specifiche. Programmazione dei tempi e della temperatura. - Capacità della mescola minimo 3 lit. e massimo 6 lit. - Livello sonoro inferiore 70 dB. - Condensatore ad acqua**, consegnato su ruote. mm 490x600xh1100 -5kW- 400V/3*

BRIO ICE

1 129,00 EUR

Conservatore per gelati 170 litri - Per esposizione: crema gelato, coperchio trasparente in plexiglas. - Realizzazione esterna in lamiera galvanizzata “plastificata bianca”. - Evaporatore statico. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +25°C, H.R. 60%). mm 784x644xh1183 - 230V/1

-10° -18°

BEST

THE

533,00 EUR

Price

GVL030/T

-15° -25°

599,00 EUR

Baule conservatore di gelati 300 litri - Consegnato di serie con 1 cesti. - Coperchi scorrevoli, telaio in alluminio naturale, vetri in Thermopane®. - Termometro analogico, per visualizzazione della temperatura interna. - Realizzazione esterna in lamiera di acciaio laccato, colore bianco. - Realizzazione interiore, alluminio goffrato. - Telaio su ruote girevoli di cui 2 con freno. mm1020x640xh860 - 0,21 kW - 230V/1

GVL040/T Baule frigo conservatore di gelati 400 litri mm1310x640xh860 - 0,27 KW- 230V/1

Top Line 1 619,00 EUR

BIG-EXPO/LUX Banco frigo presentazione crema gelato - 2x10 teglie (360x160xh120 mm). - Vetri diritti. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +32°C). - illuminazione interna. - Cella di riserva: 12 vasche (360x160xh120 mm). N.B. fornito senza vasche gastronorm. mm 1340x690xh1235 - 230V/1 120

120

-10° -18°

Side by side

2 299,00 EUR ML7-XT Lavatrice centrifugante 7 Kg “inox-titanium”, con pompa di scarico - Cesto in acciaio inox AISI 304 con sistema “ACTIVEDRUM”. - Molteplici programmi memorizzati, con funzione “MEMORY”. - Display per la visualizzazione di tutte le informazioni relative ai programmi. - Possibilità di programmi MOP o programmi speciali per lavaggio di stracci industriali, ecc.

Stackable

mm 595x595xh850 - 3,2 kW - 400-230V/3*

BEST

THE

Price

BEST

THE

7 Kg Inox

Price

SL7-XT Essiccatoio per biancheria 7 Kg “inox-titanium”, con condensatore - Cesto in acciaio inox AISI 304, porta reversibile. - Sistema di asciugatura “BUTTERFLY”. - Molteplici programmi memorizzati, con funzione “MEMORY”. - Display per la visualizzazione di tutte le informazioni relative ai programmi, richiesta di pulizia filtro, svuotamento della tanica del condensatore, ecc. mm 595x595xh850 - 2,8kW - 230V/1

1 749,00 EUR

7 Kg Inox

Info: ACTIVEDRUM: concezione speciale del cesto in modo tale da spingere la biancheria verso il centro dove sono situati i fori più piccoli, riducendo cosí l’usura del tessuto e migliorando il bilanciamento del cesto stesso. La periferia del cesto é dotata di fori più grandi per permettere un drenaggio migliore. MEMORY: l’ultimo programma utilizzato resta visualizzato sul display. BUTTERFLY: all’interno del cesto la biancheria effettua un movimento particolare che ne consente un’asciugatura uniforme.

Tornado Line M1500/25-C Mangano elettrico - Larghezza cilindro 1500 mm, diam. 250 mm, velocità di stiro 1-6 metri/min. (+/- 35 kg/h). - Comando elettronico a tasti sensitivi. - Regolatore “automatico“ di velocità, di temperature e raffreddamento del cilindro. - Protezione dita e tasto arresto d’urgenza. - Telaio in acciaio inox (pittura epoxy). mm 1840x656,5xh1072 - 7,9 Kw - 400V/3

3 445,00 EUR

THE

BES Choice

* Also available in 230V/1

39 Lavanderia

Apollo Line

Fast Wash • Realizzazione: interamente realizzata in acciaio inox AISI 304. Braccio di lavaggio e risciacquo in polipropilene “stampato”. Ugelli autopulenti. Vasca con bordi arrotondati, fondo “imbottito”, autopulente. parete imbottita. Piletta filtro della pompa in polipropilene. Porte doppia parete. Verricello regolabile. Pannello di comando estraibile, facilita il servizio assistenza. • Caratteristiche tecniche: riempimento vasca automatico. Valvola antiritorno.Risciacquo, boiler in inox. “TCD”, dispositivo assicura sempre un risciacquo a 85°C. Micro interruttore per l’arresto del ciclo apertura porta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto di risciacquo. Di serie connessione “kit pompa di risciacquo”, anche di detergente liquido. • Dotazione di serie : 2 cestelli, 1 supporto “piattini”, 1 bicchieri, tubo di raccordo alla rete acqua e di scarico. NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata con “osmosi”.

DC202

868,00 EUR

260 mm

Lavabicchieri cesto 350x350 mm - 20 cesti/ora, durata del ciclo 150 secondi. - Braccio di lavaggio e risciacquo rotativi. - Capacità della vasca 9 litri, resistenza di mantenimento, 0,6 kW. - Capacità del boiler 4 litri, potenza 2,65 kW. - Consumo 2 litri a ciclo . - Pompa di lavaggio 0,20 Hp. mm 400x475xh590 - 3,5 kW - 230V/1

190 mm

THE

BEST

Price

260 mm

1 039,00 EUR DC402 Lavabicchieri cesto 400x400 mm - 20 cesti/ora, durata del ciclo 150 secondi. - Braccio di lavaggio inferiore rotativo e fisso superiore, risciacquo inferiore e superiore rotativo. - Capacità della vasca 11 litri, resistenza di mantenimento, 0,6 kW. - Capacità della vasca 4 litri, potenza 2,65 kW. - Consumo acqua 2 litri a ciclo. - Pompa di lavaggio 0,24 Hp. mm 435x530xh670 - 3,5 kW - 230V/1

DC402/A - Versione con addolcitore incorporato.

046D Lavastoviglie (o) bicchieri, cesto 450x450 mm - 450 piatti o 24 cesti/ora , durata del ciclo 150 secondi. - Braccio di lavaggio inferiore rotativo e fisso superiore, risciacquo inferiore e superiore rotativo. - Capacità della vasca 24 litri, resistenze di mantenimento, 2,25 kW. - Capacità del boiler 6 litri, potenza 2,6 kW. - Consumo acqua 2,5 litri a ciclo. - Pompa di lavaggio 0,35 Hp. mm 530x580xh710 - 2,6 kW - 230V/1

046D/A 00 EUR

1 309,

- Versione con addolcitore incorporato.

1 704,00 EUR

046D/PS

DC402/PS - Versione con pompa di scarico incorporata.

1 459,00 EUR

1 246,00 EUR

- Versione con pompa di scarico incorporata.

1 679,00 EUR

BEST

THE

Fast Wash

Price

• Realizzata : interamente in acciaio inox AISI 304. Bracci di lavaggio e risciacquo in polipropilene “stampo”. Ugelli autopulenti. Vasca completamente “imbutita”, autopulente. Filtro della vasca integrale in acciaio inox. Filtro della pompa in polipropilene. Tubi in polipropilene “stampati”, esterno. Piedi inox regolabili (160-220 mm). Pannello di comando frontale, facilita il servizio dopo vendita. • Caratteristiche tecniche : riempimento automatico della vasca. Valvola anti ritorno. risciacquo acqua calda , boiler in inox.“TCD”, dispositivo che assicura un risciacquo sempre a 85°C. Possibilità di regolare la temperatura della vasca e del boiler. Micro interruttore per l’arresto del ciclo apertura porta capotta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto risciacquo. Fornito di serie per connessione “pompa di risciacquo”, e di “dosatore di detergente liquido”. • Dotazione di serie : 2 cesti, 1 bicchieri, tubo raccordo rete acqua e di scarico.

2122 mm

Lavaggio

DK7-2/A NB altre composizioni su richiesta, esempio vedi pagina 43

2 700,00 EUR

NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata “osmoso”.

400 mm

2 536,00 EUR 330 mm

DK7-2 Lavastoviglie a capotta cesto 500x500 mm - 550 piatti/ora (120”), 2 programmi : 60 o 150 secondi. - Capacità della vasca 12 litri, resistenza di mantenimento 1,3 kW (posizionata all’esterno della vasca). - Capacità del boiler 6 litri, potenza 6 kW. - Consumo acqua 3,6 litri a ciclo. - Pompa di lavaggio verticale, auto-svuotante e autopulente 0,95 Hp (230V/1). 710x740xh1500/1940 - 6.6 kW - 400-230V/3

1 589,00 EUR

DC502

DC502/A - Versione con addolcitore incorporato.

DC502/PS - Versione con pompa di scarico incorporato.

BEST

THE

Lavastoviglie cesto 500x500 mm - 360 piatti/ora (180”), 2 programmi : 60 o 150 secondi. - Capacità della vasca 25 litri, resistenza di mantenimento, 3 kW. - Capacità del boiler 6 litri, potenza 4,9 kW. - Consumo acqua 3 litri per ciclo. - Pompa di lavaggio 0,85 Hp. mm 575x600xh830 - 5,6 kW - 400-230V/3*

Price 1 913,00 EUR 1 888,00 EUR

• Realizzata : interamente in acciaio inox AISI 304. Bracci di lavaggio e risciacquo in polipropilene “stampato”. Ugelli autopulenti. Vasca completamente “imbottita”, autopulente. Vasca con bordi arrotondati, fondo “imbottito”, autopulente.Pareti imbottite. Filtro della pompa in polipropilene. Tubi in polipropilene “stampati”. Porte doppie pareti. Pannello di comando estraibile, facilita il servizio dopo vendita. • Caratteristiche tecniche : riempimento automatico della vasca. Valvola anti ritorno. risciacquo acqua calda, boiler in inox. “TCD”, dispositivo che assicura un risciacquo sempre a 85° C. Possibilità di regolare la temperatura della vasca e del boiler. Micro interruttore per l’arresto del ciclo apertura porta capotta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto risciacquo. Fornito di serie per connessione “pompa di risciacquo”, e di “dosatore di detergente liquido”. • Dotazione di serie : 2 cesti, 1 bicchieri, tubo raccordo rete acqua e di scarico. NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata a “osmosi”.

DC502+BD/F - Versione con basamento altezza 380 mm.

* On request 230V/1

1 820,00 EUR

Fast Wash

Active Wash • Realizzata : in doppia parete in acciaio inox AISI 304. Bracci di lavaggio e risciacquo in polipropilene “stampato”. Ugelli autopulenti. , fondo “imbottito”, autopulente. Parete imbottite. Filtro della pompa in polipropilene. Pannello di comando estraibile, facilita il servizio di assistenza. • Caratteristiche tecniche: riempimento automatico della vasca. Valvola anti ritorno. risciacquo acqua calda , boiler in inox. “TCD”, dispositivo che assicura un risciacquo sempre a 85°C. Possibilità di regolare la temperatura della vasca e del boiler. Micro interruttore per l’arresto del ciclo all'apertura della porta . Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto risciacquo. Fornito di serie per connessione “pompa di risciacquo”, e di “dosatore di detergente liquido”. • Dotazione di serie : 2 cesti, 1 bicchieri, tubo raccordo rete acqua e di scarico.

330 mm

NB: macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata a“osmosi”.

DOUBLE SKIN 051D

BES Choice

THE

1 829,00 EUR

Lavastoviglie cesto 500x500 mm - 360 piatti/ora (180”), 2 programmi : 60 o 180 secondi. - Capacità della vasca 25 litri, resistenza di mantenimento, 3 kW. - Capacità del boiler 6 litri, potenza 3 kW. - Consumo acqua 3 litri a ciclo. - Pompa di lavaggio 0,85 Hp. mm 625x630xh830 - 3,8 kW - 230V/1

051D/A - Versione con addolcitore incorporato.

2 089,00 EUR

051D/PS - Versione con pompa di scarico incorporata.

2 065,00 EUR

2 395,00 EUR L1621VS+051D Composizione lavello e lavastoviglie mm 1600x700xh900 - 3,8 kW - 230V/1

2 395,00 EUR L1621VD+051D Composizione lavello e lavastoviglie mm 1600x700xh900 - 3,8 kW - 230V/1

DOUBLE SKIN

• Realizzata : interamente in acciaio inox AISI 304. Bracci di lavaggio e risciacquo in polipropilene “stampato”. Ugelli autopulenti. Vasca completamente “imbottita”, autopulente. Filtro della vasca integrale in acciaio inox. Filtro della pompa in polipropilene. Tubi in polipropilene “stampati”, esterni. Piedi inox regolabili (160-220 mm). Pannello di comando frontale, facilita il servizio dopo vendita. • Caratteristiche tecniche : riempimento automatico della vasca. Valvola anti ritorno. risciacquo acqua calda, boiler in inox. “TCD”, dispositivo che assicura un risciacquo sempre a 85°C. Possibilità di regolare la temperatura della vasca e del boiler. Micro interruttore per l’arresto del ciclo apertura porta a cappotta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto risciacquo. Fornito di serie per connessione “pompa di risciacquo”, e di “dosatore detergente liquido”. • Dotazione di serie : 3 cesti, 1 bicchieri, tubo di raccordo acqua e di scarico rete. NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata a “osmosi”.

BES Choice

THE

Active Wash

Lavaggio

DOUBLE SKIN

3 960,00 EUR 015/25D/A 2120 mm

420 mm

2120 mm

4 689,00 EUR 015/25D/B-D 2620 mm 2620 mm

4 905,00 EUR 015/25D/C-D 2620 mm

3 406,00 EUR 2620 mm

015/25D Lavastoviglie a capotta cesto 500x500 mm - 1200 piatti/ora (60”), 2 programmi : 60 o 120 secondi. - Capacità della vasca 20 litri, resistenza di mantenimento 3 kW. - Capacità del boiler 12 litri, potenza 8 kW. - Consumo acqua a ciclo 3 litri. - Pompa di lavaggio verticale, auto-svuotante e autopulente 1 Hp. mm 716x740xh1510/1945 - 8,8 kW - 400-230V/3

459,00 EUR ADD-8/B Addolcitore d’acqua automatico - Capacità media 800 litri/ora. - Capacità del sifone in resina: 8 lit. mm 240x430xh530 - 230V/1

679,00 EUR

ADD-27/B Addolcitore d’acqua automatico - Capacità media di 1000 litri/ora. - Capacità del sifone in resina : 27 lit. mm 310x460xh1120 - 230V/1

Active Wash • Realizzazione : in doppia parete completamente in acciaio inox AISI 304. Braccio di lavaggio in acciaio inox “stampato “ e risciacquo in inox e polipropilene “stampato”. Ugelli autopulenti. Vasca con bordi arrotondati, fondo “imbottito”, autopulente. Parete imbottite. Filtro della vasca integrale in acciaio inox. Filtro della pompa in polipropilene. Tubo esterno della camera di lavaggio in polipropilene “stampato”. Porte (dispositivo CID) doppia parete con maniglia imbottita. Pannello di comando estraibile facilita l’intervento assistenza servizio di assistenza. • Caratteristiche tecniche : riempimento automatico vasca. Valvola anti ritorno. Risciacquo acqua calda, boiler in inox. Possibilità di regolazione temperatura vasca e boiler. Micro interruttore per l’arresto del ciclo all’apertura della porta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto di risciacquo. Di serie per la connessione “kit pompa di risciacquo”, e di un “dosatore detergente liquido”. • Dotazione di serie : 2 cesti, 1 bicchieri, tubo di raccordo alla rete e di scarico.

330 mm

NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata

BEST

THE

a “osmosi”.

Quality

DOUBLE SKIN electronic control

400 mm

2 018,00 EUR

D86-EK Lavastoviglie cesto 500x500 mm - 550 piatti/ora (120”), 4 programmi : 60, 120, 180 secondi o continuo. - Capacità della vasca 25 litri, resistenza mantenimento, 3 kW. - Capacità del boiler 6 litri, potenza 6 kW. - Consumo acqua 3 litri a ciclo. - Pompa di lavaggio 0,85 Hp (230V/1). mm 625x630xh830 - 6,8 kW - 400-230V/3

D86-EK/A - Versione con addolcitore incorporato.

2 745,00 EUR

D86-EK/PS - Versione con pompa di scarico incorporata.

THE

BEST

Quality

2 250,00 EUR 2 225,00 EUR THE

BEST

Active Wash DOUBLE SKIN electronic control

02D-EK Lavastoviglie cesto 500x500 mm - 1080 piatti/ora (60”), 4 programmi : 60, 120, 180 secondi o continuo. - Capacità della vasca 20 litri, resistenza mantenimento 3 kW. - Capacità del boiler 6 litri, potenza 6 kW. - Consumo acqua a ciclo 3 litri. - Pompa di lavaggio verticale, auto-svuotante e autopulente 0,95 Hp (230V/1). mm 667x716x1505 - 6,8 kW - 400-230V/3

Quality

• Realizzazione : in doppia parete completamente in acciaio inox AISI 304. Braccio di lavaggio in acciaio inox “stampato" e risciacquo in inox e polipropilene “stampato”. Ugelli autopulenti. Vasca con bordi arrotondati, fondo “imbottito”, autopulente. Pareti imbutite. Filtro della vasca integrale in acciaio inox. Filtro della pompa in polipropilene. Tubo esterno della camera di lavaggio in polipropilene “stampato”. Porte (dispositivo CID) doppia parete con maniglia imbottita Piedini in inox regolabili (160-220 mm). Pannello di comando estraibile facilita l’intervento assistenza servizio di assistenza. • Caratteristiche tecniche : riempimento automatico vasca. Valvola anti ritorno. Risciacquo acqua calda, boiler in inox. Possibilità di regolazione temperatura vasca e boiler. Micro interruttore per l’arresto del ciclo all'apertura della porta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto di risciacquo. Di serie per la connessione “ kit pompa di risciacquo”, e di un “dosatore detergente liquido”. • Dotazione di serie : 2 cesti, 1 bicchieri tubo raccordo rete acqua e di scarico. NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione ad acqua trattata a“osmosi”.

Lavaggio

2 584,00 EUR L1621VS+D86-EK

2 584,00 EUR

Composizione lavello e lavastoviglie mm 1600x700xh900 - 6,8 kW - 400-230V/3

L1621VD+D86-EK Composizione lavello e lavastoviglie mm 1600x700xh900 - 6,8 kW - 400-230V/3

D281-EK

1 359,00 EUR 290 mm

Lavabicchieri cesto 400x400 mm - 20 cesti/ora, durata del ciclo 150 secondi. - Capacità della vasca 11 litri, resistenza di mantenimento 0,6 kW. - Capacità del boiler 4 litri, potenza 2,65 kW. - Consumo acqua 2 litri a ciclo. - Pompa di lavaggio 0,3 Hp. mm 480x530xh685 - 3,5 kW - 230V/1

THE

BEST

Quality

Active Wash • Realizzazione : con doppia parete interamente in acciaio inox AISI 304. braccio di lavaggio rotativo in acciaio inox “stampato" e risciacquo in polipropilene “stampato”. Ugelli autopulenti. Fondo “imbottito”, autopulente. tubo esterno di camera lavaggio. parete “imbottita”. Piletta filtro pompa in polipropilene. Porte (dispositivo CID) doppia parete, maniglie imbottite. verricello regolabile. Pannello comando estraibile, facilita il servizio assistenza • Caratteristiche tecniche: riempimento automatico della vasca. Valvola antiritorno. Risciacquo acqua calda, boiler in inox. Possibilità di regolazione temperatura vasca e del boiler . Microinterruttore per l’arresto del ciclo all’apertura della porta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” prodotto di risciacquo. Di serie per connessione di un “kit pompa di risciacquo”, e di un “dosatore di detergente liquido”. • Dotazione di serie : 2 cesti, 1 supporto “piattini”, 1 bicchieri, tubo di raccordo alla rete d’acqua e di scarico. NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata a “osmosi”.

DOUBLE SKIN electronic control

D281-EK/PS - Versione con pompa di scarico incorporata.

D281-EK/A - Versione con addolcitore incorporato.

1 509,00 EUR 1 574,00 EUR

electronic control CSD pannello di comando digitale (soft touch), PLD quattro programmi 60, 120, 180 secondi o continuo, EED risparmio energia, TCD dispositivo che assicura un risciacquo sempre a 85° C, DRD fase accellerata di preriscaldamento, DID auto diagnostica in caso di anomalie, ADD display della temperatura della vasca e del boiler (norma HACCP) CID porta a chiusura automatica, dispositivo idraulico (Soft contact)

46 THE

BEST

Active Wash

Quality

• Realizzazione : in doppia parete dotato di isolazione termica, interamente in acciaio inox AISI 304. Braccio di lavaggio e risciacquo rotativo in acciaio inox “stampato”. Ugelli autopulenti. Vasca integralmente“imbittita”, autopulente. Filtro della vasca integrale in acciaio inox. Filtro della pompa in polipropilene. Tubo in polipropilene “stampato”, esterno. Piedini inox regolabili (160-220 mm). Pannello di comando frontale, facilita il servizio dopo vendita. • Caratteristiche tecniche : riempimento automatico della vasca. Valvola antiritorno. Risciacquo acqua calda, boiler in inox isolato, Possibilità di regolazione temperatura vasca e boiler. Micro interruttore per l’arresto apertura porta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto di risciacquo. Dotato di serie per la connessione “pompa di risciacquo”, e di un "dosatore per detergenti liquidi”. • Dotazione di serie : 3 cesti, 1 bicchieri, tubo di raccordo rete acqua e di scarico. NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata a “osmosi”.

electronic control CSD pannello di comando digitale (soft touch), PLD quattro programmi 60, 120, 180 secondi o continuo, EED risparmio energia, TCD dispositivo che assicura un risciacquo sempre a 85° C, DRD fase accellerata di preriscaldamento, DID auto diagnostica in caso di anomalie, ADD display della temperatura della vasca e del boiler (norma HACCP) RGD esclusività Diamond, assicura un risciacquo a temperatura costante di 85 °C, e una pressione stabile in tutta la durata del ciclo risciacquo BTD esclusività Diamond, “break tank” dispositivo anti inquinamento pari alla norma inglese (WRC)

4 748,00 EUR D26-EKS/A 2120 mm 2120 mm

5 477,00 EUR

420 mm

D26-EKS/B-D 2620 mm 2620 mm

4 194,00 EUR

5 693,00 EUR D26-EKS/C-D 2620 mm

2620 mm

DOUBLE SKIN electronic control

INSULATED

D26-EKS Lavastoviglie a capotta cesto 500x500 mm - 1200 piatti/ora (60”), 4 programmi : 60, 120, 180 secondi o continuo. - Capacità della vasca 20 litri, resistenza di mantenimento 3 kW. - Capacità del boiler 12 litri, potenza 8 kW. - Consumo acqua 3 litri a ciclo. - Pompa di lavaggio verticale, auto-svuotante e autopulente 1,3 Hp (230V/1). mm 716x740xh1510/1945 - 9,1 kW - 400-230V/3

THE

BEST

Quality

Traction Line

1800/2340 piatti/ora per uno spazio lineare inferiore a 2,6m

DOUBLE SKIN

L alta tecnologi per il lavaggio delle stov

electronic control

GTVO-12 CW8002 PCR50/B D115-EK TM-11

10 186,00 EUR

Le lavastoviglie Traction Line di Diamond©, si caretterizzano per : • Il lavaggio Star Wash, brevetto esclusivo per lavare più rapidamente ma con meno acqua. • La progettazione Integral Clean Wash, realizzata per garantire una migliore pulizia ampia e un igiene a tutta prova • L’intelligenza Full Control, vi assicura una tranquilla gestione con il suo sistema di autodiagnostica. Questa gamma a la valvola anti inquinamento della rete idrica (EN61770)COSTRUZIONE certificato conformità alle norme CE. Tutte le macchine di questa gamma sono garantite per un utilizzo con alimentazione acqua trattata con “osmosi”.

3450 m

Di serie allacciamento acqua calda a 55°C

D115-EK/PROMO(GX) mm 3450x770xh1565/2025 - 15,3kW - 400V/3*

*230V/3 su richiesta

Lavaggio

48 THE

Techno Wash

BEST

Quality

• Realizzata : interamente in acciaio inox AISI 304. Bracci di lavaggio e risciacquo in polipropilene “stampato”. Ugelli autopulenti. Vasca completamente “imbottita”, autopulente. Filtro della vasca integrale in acciaio inox. Filtro della pompa in polipropilene. Tubi in polipropilene “stampati”, esterno. Piedi inox regolabili (160-220 mm). Pannello di comando frontale, facilita il servizio di assistenza. • Caratteristiche tecniche : riempimento automatico della vasca. Valvola anti ritorno. risciacquo acqua calda, boiler in inox. “TCD”, dispositivo che assicura un risciacquo sempre a 85°C. Possibilità di regolare la temperatura della vasca e del boiler. Micro interruttore per l’arresto del ciclo apertura porta capotta. Termostato di sicurezza. Dosatore “idraulico” del prodotto risciacquo. Fornito di serie per connessione “pompa di risciacquo”, e di “dosatore detergente liquido”. • Dotazione di serie : 1 cesto generico tubo di raccordo acqua e di scarico rete. NB : macchine garantite per un utilizzo alimentazione acqua trattata a “osmosi”.

Lavapentole cesto 500x600 mm in inox - 30 cesti/ora (120”), 4 programmi : 120, 240, 360 secondi o continuo. - Porta a doppia parete, chiusura automatica “CID”, dispositivo idraulico (soft contact). - Capacità della vasca 20 litri, resistenza di mantenimento 3 kW. - Capacità del boiler 6 litri, potenza 6 kW. - Consumo acqua 3,5 litri a ciclo. - Pompa di lavaggio (600 litri/minuti) verticale, auto-svuotante e autopulente 1,3 Hp (230V/1). - Pompa di scarico 0,47 Hp (230V/1). - Alimentazione acqua temperatura da 15 a 55°C e pressione acqua da 1 a 4 bar. mm 667x716xh1505 - 7,1 kW - 400-230V/3

400 mm

D604-EKS

4 117,00 EUR DOUBLE SKIN electronic control

electronic control

650 mm

5 215,00 EUR

CSD pannello di comando digitale (soft touch), PLD quattro programmi 60, 120, 180 secondi o continuo, EED risparmio energia, TCD dispositivo che assicura un risciacquo sempre a 85° C, DRD fase accellerata di preriscaldamento, DID auto diagnostica in caso di anomalie, ADD display della temperatura della vasca e del boiler (norma HACCP) CID porta a chiusura automatica, dispositivo idraulico (Soft contact), solo su D604-EK RGD esclusività Diamond, assicura un risciacquo a temperatura costante di 85 °C, e una pressione stabile in tutta la durata del ciclo risciacquo BTD esclusività Diamond, “break tank” dispositivo anti inquinamento pari alla norma inglese (WRC) LMD lavaggio misto, permette di lavare ugualmente stoviglie posate etc... solo su D604-EK

D701-EKS

DOUBLE SKIN electronic control

Lavapentole cesto 550x610 mm in inox - 30 cesti/ora (120”), 4 programmi : 120, 240, 360 secondi o continuo. - Doppia porta a doppia parete isolata. - Capacità della vasca 45 litri, resistenza di mantenimento 3 kW. - Capacità del boiler 12 litri, potenza 6 kW. - Consumo acqua 4 litri a ciclo . - Pompa di lavaggio (600 litri/minuti) verticale, auto-scarico e autopulente 1,65 Hp (230V/1). - Pompa di risciacquo 0,47 Hp (230V/1). - Alimentazione acqua a temperatura da 15 a 55°C e pressione da 1 a 4 bar. mm 720x780xh1760/2030 - 7,4 kW - 400-230V/3

2 429,00 EUR

* THE

Sanicut Plus

BES Choice

• L’azione avvolgente dei granulati vegetali (ecologico) all’interno della vasca circolare vibrante, associata a l’azione dei raggi UV, permette di ottenere delle posate d’una brillantezza uniforme ed elimina le tracce di calcare e batteri. • Una scelta concreta per applicare completamente il sistema H.A.C.C.P.

MCX/3T-PLUS Pulitrice per coperti, da tavolo 2500-3000 Pcs/ora - Macchina professionale studiata per asciugare e lucidare i coperti usciti delle lava stoviglie. - Concepita Idealmente per l’attività media e piccole di ristorazione. - Produttività 50 coperti per minuto. - Realizzazione in acciaio inossidabile AISI 304. - Vasca in acciaio inossidabile AISI 304. - Supporto per traghetto di ricevimento di serie. - Lampada UV di serie, per la sterilizzazione dei coperti. - Quantità di granulare ecologico in vasca 1, 7 kg. - Fornita con 3, 5 kg di granulato vegetale e 1 recipiente di ricevimento in PVC. mm 560x455xh450 - 0,4 kW - 230V/1

FACILE IMPIEGO IL caricamento dall’ alto, il recupero frontale ottimizza lo spazio di lavoro. PERCHE COMPRARE UN LUSTRA POSATE A) Ideale per le posate in inox o argento. B) Eliminazione delle tracce di calcare. C) Brillantezza uniforme su tutta la superficie. D) Eliminazione dei batteri grazie a l’azione di una lampada U.V. germicida. E) Eliminazione delle tracce di polvere a soffio. F) Diminuzione dei costi di esercizio e dei tempi di asciugatura. G) Pochissimo consumo elettrico. H) Disponibilità immediata delle posate.

I “Vantaggi” DIAMOND 1) Funzionamento completamente automatico “in continuo”. 2) Vasca circolare, avanzamento fluido delle posate che, per avanzamento non si sovrappongono, non si incastrano, e soprattutto non si rigano. 3) Controllo termostatico assicura una temperatura costante e garantisce una durata più lunga dei granulati.

4 049,00 EUR MCX/7-PLUS Pulitrice per coperti, 4000-5000 Pcs/ora - Macchina professionale studiata per asciugare e lucidare i coperti usciti delle lava stoviglie. - Concepita Idealmente per l’attività media e grandi di hotels e collettività. - Produttività 80 coperti per minuto. - Realizzazione in acciaio inossidabile AISI 304. - Vasca in acciaio inossidabile AISI 304. - Lampada UV di serie, per la sterilizzazione dei coperti. - Versione su ruote di cui 2 con freno. - Quantità di granulare ecologico in vasca 7 kg. - Fornita con 7 kg di granulato vegetale e 1 recipiente di ricevimento in PVC. mm 800x860xh840 - 0,8 kW - 230V/1

Lavaggio

Forno convectione a vapor con il «sistema automatico di pulizia»

Cook & Chill Funzioni (versione C): 11 livelli di regolazione della quantità di vapore. - Funzione di "manutenzione" (ventilazione con impulsi) che permette di mantenere la cottura calda o lenta. - Pre-riscaldamento automatico della camera di cottura. - Umidificatore manuale. - Termostato di 25 con 300°C. - Timer di 1 min a 8 ore. - Controllo tramite sensore di temperatura. - Raffreddamento rapido automatico della camera di cottura (CCRR). - Lavaggio automatico integrato del sistema (CCNA).

Produzione di vapore: Istantanea generazione del vapore nella camera di cottura, che garantisce una cottura omogenea ed economica, grazie ad un atomizzatore.

o t u a g in n a Cle

4 899,00 EUR SDE/6-CL Forno convezione a vapore - 6x GN 1/1 ou 5x 600x400* - 30 kg. mm 895x845xh830 - 10,1 kW - 400V/3+N**

BEST

THE

HACCP: Possibilità di recuperare i dati di cottura, grazie alla stampante (in opzione) o direttamente su un computer.

Quality

6 249,00 EUR Altri modelli consultateci

6 787,00 EUR SDE/10-CL Forno convezione a vapore - 10x GN 1/1 ou 8x 600x400* - 50 kg. mm 895x845xh1080 - 17,5 kW - 400V/3+N**

7 577,00 EUR SDG/10-CL Forno convezione a vapore - 10x GN 1/1 ou 8x 600x400* - 50 kg. mm 895x845xh1080 - 17.200 kcal/h - 230V/1+N**

* Vedi kit pasticceria (opzionale) - ** Tensione 230/3 +5% (su richiesta)

SDG/6-CL Forno convezione a vapore - 6x GN 1/1 ou 5x 600x400* - 30 kg. mm 895x845xh830 - 8.600 kcal/h - 230V/1+N**

Caratteristiche : - Interni ed esterni in acciaio inox AISI 304, isolamento ceramica a termo fibra, piedini in acciaio inossidabile. - Camera di cottura: interamente saldata,chiusura totale, angoli arrotondati. Guarnizione fissata sulla facciata anteriore della camera di cottura. Bacinella che raccoglie la condensa verso scarico. Struttura porta bacinelle facilmente estraibili. Ampiamente dimensionata. Illuminazione sul lato permettendo una visione completa della camera di cottura. Il design della camera di cottura accoppiato ad un ventilatore laterale in acciaio inox AISI 304 (CCRR), garantisce una gestione e una distribuzione uniforme del calore. - Porte con doppio vetro: manico ergonomico e atermico, con chiusura automatica di sicurezza per evitare tutte le aperture accidentali, recuperatore di condensa integrato nella porta, garantendo una perfetta igiene. Una circolazione d aria nei vetri garantisce un migliore isolamento termico. Micro interruttore per fermare il ventilatore, al momento dell’apertura. - Riscaldamento elettrico: resistenze circolari blindate inossidabili messe dietro i deflettori del ventilatore. - Pannello di comandi con visualizzazione digitale: concezione chiara e logica, accessibilità frontale, facilità e rapidità per l’assistenza, tenuta all'acqua "IPX5". - Accessori inclusi: struttura 65 mm "antiribaltamento" sonda a cuore. NB: consegnato senza griglie.

Forno a vapore con caldaia a convezione con «sistema automatico di pulizia»

Cooking

Funzioni (versione A): "Intelligenti" di controllo del vapore (CCHY). - 20 pre-programmati e 100 programmi gratuiti. - Funzione "Manutenzione" (con impulsi di ventilazione) che consente di mantenere il calore o per la cottura lenta. - Automatica di pre-riscaldamento della camera di cottura. - Termostato di 25 con 300°C; - Timer di 1 min a 8 ore con funzione CCRT, specifici a bassa temperatura (CCBT), che ritiene che il residuo tempo rimanente prima della fine della cottura. - Controllo del sensore. - Automatica veloce raffreddamento del camera di cottura (CCRR). - Sistema integrato di lavaggio automatico (CCNA). Produzione di vapore : La generazione caldaia, ideale per garantire una perfetta cottura, omogenea ed economica. Condensatore di vapore per ridurre la temperatura dei condensati durante l'evacuazione e limitando il vapore all'apertura della porta. HACCP : Possibilità di recuperare i dati di cottura, grazie alla stampante (in opzione) o direttamente su un computer.

og t u a in n a le C

7 596,80 EUR SBE/6-CL

BEST

THE

Cook & Chill

Quality

Forno a vapore con caldaia a convezione - 6x GN 1/1 ou 5x 600x400* - 30 kg. mm 895x845xh830 - 10,1 kW - 400V/3+N**

9 628,00 EUR SBG/6-CL Altri modelli consultateci

9 45470 EUR SBE/10-CL Forno a vapore con caldaia a convezione - 10x GN 1/1 ou 8x 600x400* - 50 kg. mm 895x845xh1080 - 17,5 kW - 400V/3+N**

11 432,00 EUR SBG/10-CL Forno a vapore con caldaia a convezione - 10x GN 1/1 ou 8x 600x400* - 50 kg. mm 895x845xh1080 - 30.100 kcal/h - 230V/1+N** * Vedi kit pasticceria (opzionale) - ** Tensione 230/3 +5% (su richiesta)

Forno a vapore con caldaia a convezione - 6x GN 1/1 ou 5x 600x400* - 30 kg. mm 895x845xh830 - 14.620 kcal/h - 230V/1+N**

Caratteristiche: - Interni ed esterni in acciaio inox AISI 304, isolamento ceramica a termo fibra, piedini in acciaio inossidabile. - Camera di cottura: interamente saldata,chiusura totale, angoli arrotondati. Guarnizione fissata sulla facciata anteriore della camera di cottura. Bacinella che raccoglie la condensa verso scarico. Struttura porta bacinelle facilmente estraibili. Ampiamente dimensionata. Illuminazione sul lato permettendo una visione completa della camera di cottura. Il design della camera di cottura accoppiato ad un ventilatore laterale in acciaio inox AISI 304 CCRR) a due velocità, garantisce una gestione e una distribuzione uniforme del calore. - Porte con doppio vetro: manico ergonomico e atermico, con chiusura automatica di sicurezza per evitare tutte le aperture accidentali, recuperatore di condensa integrato nella porta, garantendo una perfetta igiene. Una circolazione d aria nei vetri garantisce un migliore isolamento termico. Micro interruttore per fermare il ventilatore, al momento dell’apertura. - Riscaldamento elettrico: resistenze circolari blindate inossidabili messe dietro i deflettori del ventilatore. - Generatore di vapore: resistenze blindate inossidabili in un boiler esterno. - Pannello di comandi con visualizzazione digitale: concezione chiara e logica, accessibilità frontale, facilità e rapidità per l’assistenza, tenuta all'acqua "IPX5". - Accessori inclusi: struttura 65 mm "antiribaltamento", sonda a cuore 6 sensori, doccetta incastrata con ribobinaggio. NB: consegnato senza griglie.

52 THE

Combi Line Plus

BES Choice

“PLUS” versione elettronica-programmabile. - Comandi elettronici e display digitale. - 67 programmi automatici, possibilità di 6 fasi a scelta, il tutto programmabile a piacimento (38 ricette preimpostate) - Funzioni specifiche per la rimessa in temperature. - Sonda al cuore, c/ DELTA-T. - Funzione “Cook & Hold” per il mantenimento in temperatuira, dopo cottura. - Dispositivo di autodiagnostica. - Preriscaldo automatic dei forno. - Accensione differite, programmabile. - Doppia velocità. - Sistema di autolavaggio (AUTO-CLEANING), con detergente in pastiglia.

o t u a g in n a Cle 3 959,00 EUR DFV-511/EK Forno elettrico, vapore/convenzione, programmabile, 5xGN 1/1 1 griglia GN 1/1 in dotazione di serie. mm 710x770xh600 - 6 kW - 400-230V/3N 50Hz

5 265,00 EUR DFV-1011/EK Forno elettrico, vapore/convenzione, programmabile, 10xGN 1/1 2 griglia GN 1/1 in dotazione di serie. mm 710x770xh940 - 12 kW - 400-230V/3N 50Hz

Funzioni e temperature : convezione (aria calda forzata) 30°/270°C - vapore 30°/100° C - misto convection+vapore 30°/270°C - rigenerazione 30°/180°C - maintenimento in temperatura 65°C.

PLUS REGENERATION

7 615,00 EUR DFV-1511/EK Forno elettrico, vapore/convenzione, programmabile, 15xGN1/1 2 griglia GN 1/1 in dotazione di serie GN 1/1 e un telaio in acciaio inossidabile mm 750x780xh1550 - 15 kW - 400-230V/3N 50Hz

53 Cooking

Combi Line Regeneration - Forno compatto, di minimo ingombro. - Umidificazione di serie. - Carico teglie lato più stretto, passo 67 mm, teglie GN 1/3 * 1/2 * 2/3 * 1/1. - Convogliatore aria su cerniera, facilità negli interventi di manutenzione. - Camera di cottura inox AISI 304, predisposizione per filtro grassi. - Bacinella di raccolta della condensa grassi sotto la porta. - Porta piena in inox c/ interno vetro apribile per una facile pulizia. - Micro porta magnetico. - Condensatore di vapore, per evacuazione condensa, di serie. - Sfiato per l’evacuazione odori e vapori della cottura.

THE

BES Choice

2 639,00 EUR FRU-511 Forni elettrici per rigenerazione-mantenimento 5x GN 1/1 c/umidificazione 1 griglia GN 1/1 in dotazione di serie. mm 710x770xh600 - 6 kW - 400-230V/3N 50Hz

3 585,00 EUR FRU-1011 Forni elettrici per rigenerazione-mantenimento 10x GN 1/1 c/umidificazione 2 griglia GN 1/1 in dotazione di serie. mm 710x770xh940 - 12 kW - 400-230V/3N 50Hz

Funzioni e temperature : rigenerazione 130°/160°C - mantenimento in temperatura 65°C.

PLUS

4 369,00 EUR

REGENERATION FRU-1511

Forni elettrici per rigenerazione-mantenimento 15x GN 1/1 c/umidificazione 2 griglia GN 1/1 in dotazione di serie e un telaio in acciaio inossidabile mm 750x780xh1550 - 15 kW - 400-230V/3N 50Hz

BES Choice

THE

Combi Line

- Produzione vapore con sistema diretto per “nebulizzazione”. - Carico teglie lato più stretto, passo 67 mm, teglieGN 1/3 * 1/2 * 2/3 * 1/1. - Convogliatore aria su cerniera, ruotabile ed amovibile dirige l’aria direttamente sul cibo. Risultati: rapidità del calore in camera, minori ingombri esterni- facilità negli interventi di manutenzione, migliore accessibilità per pulizia. - Camera di cottura inox AISI 304, angoli e spigoli arrotondati, predisposizione per filtro grassi, illuminazione camera con lampade alogene. - Bacinella di raccolta della condensa grassi sotto la porta. - Porta a doppio vetro: interno apribile per una facile pulizia - micro porta magnetico. - Condensatore di vapore, per evacuazione condensa, di serie. - Sfiato per l’evacuazione odori e vapori della cottura.

Funzioni e temperature : convezione (aria calda forzata) 30°/270°C - vapore 30°/100°C Convezione+vapore 30°/270°C.

3 269,00 EUR

2 579,00 EUR

4 649,00 EUR DFV-511 DFV-1011 Forno elettrico, vapore/convenzione, 10x GN 1/1 2 griglia GN 1/1 in dotazione di serie. mm 710x770xh940 - 12 kW - 400-230V/3N 50Hz

645,00 EUR SCF-523 Supporto inox per forni ...-523

669,00 EUR SCF-511 Supporto inox per forni ...-511 mm

669,00 EUR SCF-1011 Supporto inox per forni ...-1011

Forno elettrico, vapore/convenzione, 5x GN 1/1 2 griglia GN 1/1 in dotazione di serie. mm 710x770xh600 - 6 kW - 400-230V/3N 50Hz

DFV-523 Forno elettrico, vapore/convenzione, 5x GN 2/3 1 griglia GN 1/1 in dotazione di serie. mm 710x590xh600 - 5 kW - 400-230V/3N 50Hz

1 254,00 EUR

00 EUR

179,

GS-5/23 Reggigriglia (destro e sinistro) per supporto SCF-523

HXF-CL Cappa inox, c/motore (200 m3/h), per forni ...-523, ...-511 & ...1011 mm 710x540+180xh280 - kW 0,15 - 230V/1N 50Hz

189,00 EUR

1 479,00 EUR

GS-510/11

HXF15-CL

Reggigriglia (destro e sinistro) per supporto SCF-511 & SCF-1011

Cappa inox, c/motore (200 m3/h), per forni ...-1511 mm 750x540+180xh280 - kW 0,15 - 230V/1N 50Hz

EST

B Price

526,00 EUR

* GASTRO-23/X Forno elettrico a convezione 4x GN 2/3 (353x325 mm) - Camera di cottura in inox 18/10 AISI 304 esterno in inos AISI 430, con angoli arrotondati. -1 motore e ventilatore illuminazione interna. - Porta doppio vetro, guarnizione nella parte anteriore. - Distanza tra i vassoi 75 mm. NB: dotazione: 4 vassoi inox. mm 557x633xh597 - 3,3 kW - 230V/1

Turbo Line • Costruzione interna in acciaio inox AISI 304 ed esterna in acciaio inox AISI 430, isolamento termico (50 mm) in fibra ceramica. • Scocca di cottura : interamente saldata, totale tenuta stagna, spigoli e angoli arrotondati. Guarnizione stagna fissata davanti la porta cottura (amovibile). Fondo imbottito che raccoglie la condensa verso lo scarico. Supporto porta teglie facilmente amovibile. Diffusori di calore facilmente smontabili. Foro evacuazione adatto al volume della camera di cottura. La concezione unica della scocca accoppiata ai ventilatori in acciaio inox AISI 304 posizionati nel fondo, garantiscono una diffusione omogenea del calore. • Porta: atermica a doppio vetro (4 mm), vetro intermedio su cerniere, manutenzione agevole. Impugnatura ergonomica ed atermica, chiusura automatica, guarnizione per impermeabilità. Micro-interruttore per l’arresto del ventilatore in caso d’apertura della porta. • Riscaldamento : Elettrico resistenze corazzate inossidabili poste dietro il deflettore del ventilatore.

1 385,00 EUR

Info: • La convenzione permette una cottura omogenea e più rapida che i forni tradizionali . • Finito il tempo d’attesa, i forni a convezione permettono la cottura simultanea di diverse pietanze senza mescolare i gusti . • Grazie all’umidificatore, evita l'essiccamento della carne , che conserva cosi’ il sapore e la tenerezza

CGE11

BES Choice

THE

Forno a convenzione elettrico 4 GN 1/1 - Umidificatore manuale. - 2 ventilatori 2800 g/min. “autoreverse”. - Struttura passo da 70 mm antiribaltamento. - Dotazione 1 griglia GN 1/1 530x325 mm. mm 826x616xh484 - 6 kW - 400-230V/3

1 339,00 EUR 999,00 EUR

CGE11-(230/1) Forno a convenzione elettrico 4 GN 1/1 mm 826x616xh484 - 3,6 KW - 230V/1 50Hz

CGE23 Forno elettrico a convezione 4 GN 2/3 - Datazione 1 griglia GN 2/3 353x325 mm. mm 659x546xh484 - 3,2 kW - 230V/1

Cooking

Gastro Line

THE

619,00 EUR

* MWS10 Micro-onde 1000 W inox - 1 magnetron semi-professionale, piatto girevole con tasto stop. - Volume utile 32 litri, dim. int.: 345x320xh255 mm. - Potenza restituita 1000 W, 6 livelli di potenza, tasto funzione decongelazione e “booster” indipendente. Realizzato: interno ed esterno in inox, telaio in acciaio inox verniciato. - Comando meccanico, timer elettronico. NB : versione da banco oppure da incastro. mm 540x400xh360 - 1,6 kW - 230V/1

THE

BEST

Price

00 EUR

197,

* MWS9/S Micro-onde 900 W in inox - 1 magnetron semi-professionale, piatto girevole Ø 310 mm. - Volume utile 23 litri, Dim int.325x300xh205 mm. - Potenza restituita 900 W, 5 livelli di potenza. - Realizzato: interno e esterno in inox - Comandi meccanici, timer. mm 510x370xh305 - 1,4 kW - 230V/1

CM1069

478,00 EUR

Micro-onde professionale 1050 W inox - 1 magnetron professionale, speciale per uso intensivo. - Potenza restituita 1050 W. - 20 memorie programmabili. mm 517x412XH297 -1,6kW - 230V/1

CM1319

* *

Micro-onde professionale 1300 W in inox - 2 magnetron professionale, speciale per uso intensivo. - Potenza restituita 1300 W. mm 464x557xh368 - 2,5 kW - 230V/1

1 005,00 EUR

CM1919 Micro-onde professionale 1850 W inox - 2 magnetron professionali, speciale per uso intensivo. - Potenza restituita1850 W. mm 464x557xh368 - 3,2 kW - 230V/1

1 129,00 EUR

Micro-onde professionali • Realizzato interno ed esterno in inox. • Comando meccanico. • Tasti pre-programmati per utilizzo da 30 sec. ad alta potenza. • Magnetroni professionali, speciali per uso intensivo. • Dimensioni int.: 370x370xh190 mm. • Contenuto 26 litri. • 5 livelli di potenza.

GN 2/3

57 Cooking

THE

Alpha 650

BES Choice

2 279,00 EUR G65/6BFA11 Cucina a gas 6 fuochi, con forno a gas e armadio neutro - 6 bruciatori, a fuoco vivo 3x 3,6 kW e 3x 5 kW, forno/gas, 5 kW (dim. 530x540xh250 mm), T° 150°C a 300°C, armadio neutro GN 1/1, (dim. 340x540xh390 mm). mm 1100x650xh850 – 26500 Kcal/h

1 564,00 EUR G65/4BF7 Cucina 4 fuochi a gas, con forno a gas - 4 bruciatori, 2x 3,6 kW e 2x 5 kW, forno a gas 5 kW. mm 700x650xh850 - 19000 kcal/h

539,00 EUR G65/2F4T Cucina a gas 2 fuochi -top- 2 bruciatori, a gas 1x 3,6 kW e 1x 5 kW. - Corpo bruciatore in ghisa trattata. - Corona bruciatore in ottone (ad alto rendimento). mm 400x650xh280 - 7400 kcal/h

829,00 EUR

465,00 EUR E65/2P4T Cucina elettrica 2 piastre -top- 2 piastre in ghisa, con un bordo a tenuta stagna in acciaio inox, 220 mm di diametro. mm 400x650xh280 - 4,8 kW - 400V/3* * 230V/3 +5%

E65/4P7T Cucina elettrica 4 piastre -top- 4 piastre 2,4 kW di diametro 220 mm. - Piastra in ghisa, con bordo a tenuta stagna in acciaio inox. - Regolazione con commutatore a 6 posizioni. 700x650xh280 – 9,6 kW – 400V/3*

1 469,00 EUR

1 054,00 EUR

G65/GPL4T Griiglia a pietra lavica gas, piastra di cottura in ghisa -top- 1 zona di cottura indipendente. - Piastra in altezza, in ghisa (dim. 2x 350x500 mm). mm 400x650xh280 - 4730 kcal/h

G65/GPL7T Griglia pietra lavica a gas, piastra di cottura in ghisa -top- 2 zone di cottura indipendenti. - In altezza e in ghisa (dim. 2x 350x500 mm). - Riscaldamento a gas, con bruciatori in inox 2x 5,5 kW (indipendenti). mm 700x650xh280 – 9460 Kcal/h

1 489,00 EUR 866,00 EUR

E65/F10-4T

E65/F20-7T

Friggitrice elettrica 1 vasca 10 litri -top- Vasca “imbottita“ in acciaio inox AISI 304, dimensioni 250x370xh210 mm, zona fredda, rubinetto di scarico (a sfera). - Cestello dimensioni : 300x220xh110 mm. - Regolazione della temperatura da 100°C a 180°C. mm 400x650xh280 - 7,5 kW - 400/3*

Friggitrice elettrica 2 vasche 10 litri -top- Vasca “imbottita“ in acciaio inox AISI 304, dimensioni 250x370xh210 mm, zona fredda, rubinetto di scarico (a sfera). - Cestello dimensioni : 300x220xh110 mm. - Regolazione della temperatura da 100°C a 180°C. mm 700x650xh280 - 15 kW - 400/3*

1 009,00 EUR 719,00 EUR G65/PL4T Piastra di cottura a gas fry top liscia -top- Dimensioni utili 395x520 mm, 20,5 dm2. mm 400x650xh280 - 4900 kcal/h

Piastra di cottura fry top gas liscia -top- Piastra di cottura ad alta conducibilità termica, con bordino periferico saldato garanzia di una perfetta tenuta stagna. - Dimensioni utili 695x520 mm, 36,1 dm2. - Alimentazione a gas, bruciatori inox (2x 5,7 kW). mm 700x650xh280 - 9800 kcal/h * 230V/3 +5%

Alpha 650

BES Choice

THE

G65/PL7T

G65/F16-7T

1 621,00 EUR

Friggitrice a gas 2 vasche 8 litri -top- Vasca “saldata“ in acciaio inox AISI 304, dimensioni della vasca 260x230xh110 mm, con zona fredda, i rubinetti di scarico (a valvola) delle vasche sono posti sul davanti della friggitrice. - Cestello dimensioni : 300x220xh110 mm. - Regolatore di temperatura da 90°C a 190°C. mm 700x650xh280 - 10850 Kcal/h

951,00 EUR

THE

BES Choice

Alpha 650

• Cassetti GN (1/1) - 200 mm, altezza di carico max. 340 mm. • Unità ermetico tropicalisée (+43°C), condensatore ventilato. • Evaporatore(i), “ad alette”, ventilato (i), traittato (i) anti corrosione, refrigerante R404A. • Termostato elettronico. • Sbrinamento automatico con auto evaporazione della condensa. • Piedi in acciaio inossidabile, regolabili, h80-130 mm.

THE

BES Choice

G65/F8-4T Friggitrice a gas 1 vasca 8 litri -top- Cestello dimensioni : 300x220xh110 mm. mm 400x650xh280 - 5400 kcal/h

1 589,00 EUR Basamento refrigerato, 2 cassetti GN - Versione 2 cassetti GN 1/1 + 1/3 mm 1200x700xh600 - 0,26 kW - 230V/1

N65/R3C16-6 Basamento refrigerato, 3 cassetti GN - Versione 3 cassetti GN 1/1 + 1/3 mm 1600x700xh600 - 0,32 kW - 230V/1

N65/R2C12-6

+2° +8°

1 995,00 EUR +2° +8°

Cooking

Master 900

BES Choice

THE

3 219,00 EUR G99/6BFA3-X Cucina a gas 6 fuochi , su forno a gas e armadio neutro - Top superiore inox, pieno. - 6 bruciatori 2x 3,2 kW, 2x 5,5 kW e 2x 7 kW. - Corpo bruciatori : in ghisa trattata. - Corona bruciatore in ottone (ad alto rendimento). - Forno a gas GN 2/1, 7 kW (dim. 535x650xh300 mm), T°160°C a 310°C. - Armadio GN 1/1, (dim. 340x795xh390 mm). mm1350x900xh850/900 - 33368 kcal/h

00 EUR

3 496, G99/T2BFA3-X

Cucina a gas tuttapiastra in ghisa , 2 fuochi a gas a destra, su forno gas e armadio neutro - Top superiore inox, pieno. - Piastra in ghisa 12,2 kW, (dim. 890x715 mm). - 2 bruciatori, fuochi 1x 3,2 kW e 1x da 5,5 kW. - Forno a gas GN 2/1, 7 kW, T°160°C a 310°C. - Armadio neutro GN 1/1. mm 1350x900xh850/900 - 23600 kcal/h

2 385,00 EUR G99/4BF2-X Cucina a gas 4 fuochi, su forno a gas - Top superiore inox, pieno. - 4 bruciatori, da 1x 3,2 kW, 2x 5,5 kW e 1x 7 kW. - Forno a gas GN 2/1, 7 kW, T°160°C a 310°C. 900x900xh850/900 - 24252 kcal/h

1 623,00 EUR G99/GPLA1 Griglia pietra lavica a gas su armadio - 1 zona di cottura, griglia di cottura in “O“, regolabile in altezza con 2 leve. - Griglia di cottura in acciaio inox (dimensioni: 415x585 mm). - Bacinella amovibile di recupero succhi cottura. - Riscaldamento a gas, con bruciatori in inox a fiamma stabilizzata (18,5 kW). Regolatore con rubinetto gas. mm 450x900xh850/900 - 9460 kcal/h

Cooking

BES Choice

THE

Master 900

3x A77/1PD-6X 3x A77/1PG-6X

3 669,00 EUR G99/6B2F3-X 2x 53,00 EUR 2x 53,00 EUR

1 959,00 EUR

Cucina a gas 6 fuochi, su 2 forni a gas GN 2/1 - Top superiore inox, pieno. - 6 bruciatori (2x 3,2 kW, 2x 5,5 kW e 2x 7 kW). - 2 forni a gas GN 2/1, 7 kW, T°160°C a 310°C. mm 1350x900xh850/900 - 39388 kcal/h

G99/CPA1 Cuocipasta a gas, 1 vasca GN 1/1, 40 litri, su armadio - Vasca in acciaio inox AISI 316, spessore 15/10°, resistente alla corrosione del sale e l’usura, munito di un foro troppo pieno per gli amidi. - Riscaldamento bruciatori in ghisa trattata a fiamma orizzontale. - Cestelli in opzione. mm 450x900xh850/900 - 12040 kcal/h

3 829,00 EUR E99/BRS2

3 407,00 EUR E99/4PQF2 Cucina elettrica 4 piastre su forno elettrico - 4 piastre quadrate in ghisa, 300x300 mm indipendenti (3x 3 kW, 1x 4 kW). - Forno GN 2/1, (5 kW). - Regolatore della temperatura da 125°C a 300°C. mm 900x900xh850/900 - 18 kW - 400-230V/3

Brasiera elettrica ribaltabile - Vasca 75 litri, su mobile. Coperchio superiore della vasca “imbottita“, chiusura graduale. - Vasca in acciaio dolce ad alta conducibilità termica, dim. 815x610xh200 mm, superficie da 50 dm2. - Ribaltamento della vasca con volante manuale. - Riscaldamento elettrico, resistenze corazzate in acciaio inox. - Regolatore temperatura da 75°C a 270°C, con termostato. mm 900x900xh850/900 - 9 kW - 400-230V/3

3 769,00 EUR G99/F40-A2

2 059,00 EUR

Friggitrice a gas 2 vasche 20 litri su armadio con porte - Vasche “imbottite“ in acciaio inox AISI 304 con tutti gli angoli interni arrotondati per una manutenzione facile e igienica, dimensioni delle vasche 290x400x270 mm, con zona fredda, rubinetto scarico (a sfera) vasca posta dentro l’armadio inferiore. - Vasca per decantazione dell’ olio. - Cestello (dim. 270x360x140mm). - Regolatore di temperatura da 90°C a 190°C. mm 900x900xh850/900 - 28380 kcal/h

G99/TA2 Cucina a gas tuttapiastra, su armadio aperto - Tuttapiasta 12 kW, (dim. 890x715 mm). - Bruciatore in ghista trattata. - Armadio inferiore aperto (dim. 660x750xh360 mm). N.B.: porte armadio “in opzione”. mm 900x900xh850/900 - 10320 kcal/h

BES Choice

THE

Master 900

1 273,00 EUR 2 023,00 EUR E99/BMA1 Bagnomaria elettrico 4xGN1/3 h 150 mm, su armadio aperto - Vasca in acciaio inox AISI 304, dotato di serie 1 griglia perforata fondo, rubinetto scarico (a sfera). - Regolatore temperatura da 30°C a 90°C. - Armadio inferiore chiuso. NB : fornito senza gastronorm. mm 450x900xh850/900 - 2 kW - 230V/1

G99/PLA2 Piastra di cottura a gas liscia, su armadio aperto - Piastra di cottura ad alta conducibilità termica bordino periferico saldato garanzia di una perfetta tenuta stagna. - Dimensioni utili 825x670 mm, 55,27 dm2. - Riscaldamento a gas, bruciatori in inox (2x 8 kW). - Armadio inferiore aperto. N.B. : porte armadio “in opzione“. mm 900x900xh850/900 - 16600 kcal/h

Cooking

1 998,00 EUR G77/4BF7-N Cucina a gas 4 fuochi su forno gas GN 2/1 - Top superiore inox, pieno. - 2 bruciatori da 3,5 kW t 2 da 6 kW, forno a gas 6 kW, T°160°C a 310°C. mm 700x700xh850 - 21.500 kcal/h

THE

SeT Eoic B h C

Optima 700

2 696,,00 EUR

G77/F28A7-N Friggitrice a gas 2 vasche 14 litri su armadio - Dimensioni vasche 280x340xh300 mm, zona fredda e rubinetto di scarico, bacinella con filtraggio olio - Regolatore di temperatura da 90°C a 190°C. - Dotato di 2 cestelli 260x295xh120 mm. - Il top : imbottito mm 700x700xh850/930 - 17200 kcal/h

2 599,00 EUR G77/6BFA11-N Cucina a gas 6 fuochi con forno a gas GN 2/1 e armadio neutro - Top superiore inox, pieno. - 3 bruciatori da 3,5 kW e 3 da 6 kW, forno a gas 6 kW, T°160°C a 310°C, armadio neutro GN 1/1. mm 1100x700xh850 - 29.670 kcal/h

4 099,00 EUR G77/T4B2F15-N Cucina a gas 4 fuochi + tuttapiastra in ghisa su 2 fornia gas GN 2/1 - Top superiore inox, pieno. - Piastra ghisa da 9 kW, (dim. 670x585 mm), 2 bruciatori da 3,5 kW e 2 da 6 kW, 2 forni a gas 6 kW, T°160°C a 310°C. - Corpo bruciatore in ghisa trattata ,Corona bruciatore in ottone (ad alto rendimento), pilota per ogni bruciatore e termostato di sicurezza. mm 1500x700xh850 - 34.000 kcal/h

2 019,00 EUR G77/F2V7A4-N Friggitrice a gas 2 vasche da 7 litri su armadio - Dimensioni vasche 140x340xh300 mm. - Dotato di 1 cestello 120x295xh120 mm a vasca. mm 400x700xh850/930 - 8600 kcal/h

1 372,00 EUR 1 564,00 EUR

G77/PM7T-N Piastra di cottura fry top a gas 1/2 liscia e 1/2 rigata -top- Piastra di cottura ad alta conducibilità termica, con bordino periferico saldato garanzia di una perfetta tenuta stagna. - Dimensioni utili 695x550 mm, 38,2 dm2. - Riscaldamento a gas, con bruciatori inox 2x 5,7 kW (separati). mm 700x700xh250/330 - 9500 kcal/h

G77/GP4TO-N Griglia pietra lavica a gas -top- 1 zona di cottura, griglia di cottura regolabile in altezza. - Dimensioni 350x500 mm, 17,50 dm2. - Riscaldamento a gas, con bruciatori inox (7 kW). mm 400x700xh250/330 - 6000 kcal/h

1 528,00 EUR G77/CPA4-N

734,00 EUR

Cuocipasta a gas 1 vasca GN capacità 26 litri - Vasca GN 2/3 in acciaio inox AISI 316, dimensioni 305x340xh300 mm, spessore 15/10,resistente alla corrosione del sale e all’usura, munito di un foro troppo pieno per gli amidi, valvola del rubinetto d’acqua per riempire la vasca e valvola di scarico. - Cestelli in opzione. mm 400x700xh850/930 - 7300 kcal/h 2x A77/1PD-6X 2x A77/1PG-6X

E77/BM4T-N

Optima 700

BES Choice

THE

2x 53,00 EUR 2x 53,00 EUR

Bagnomaria elettrico GN1/1 h 150 mm -top- Vasca in acciaio inox AISI 304, griglia perforata nel fondo, rubinetto di scarico (a sfera), per gastro GN fino a 150 mm. - Regolatore di temperatura da 30°C a 90°C. - Fornito senza teglie gastronorm. mm 400x700xh250/330 - 1,5 kW - 230V/1

Optima 700 T

Cooking

1 076,00 EUR

BES Choice

THE

1 348,00 EUR

G77/T7T-N Tuttapiastra a gas -top- Tuttapiastra 9 kW, (dim. 670x585 mm). - Corpo bruciatori : in ghisa trattata. - Piastra imbottita. mm 700x700xh250/330 - 7700 kcal/h

G77/4F7T-N Cucina 4 fuochi gas -top- Top superiore inox, pieno. - 2 bruciatori da 3,5 kW e 2 da 6 kW. mm 700x700xh250/330 - 16340 kcal/h

1 384,00 EUR G77/6F11T-N Cucina 6 fuochi a gas -top- Top superiore inox, pieno. - 3 bruciatori da 3,5 kW e 3 da 6 kW. - Corpo bruciatori : in ghisa trattata, Corona bruciatore in ottone (ad alto rendimento). Pilota per ogni bruciatore e termocoppia di sicurezza. mm 1100x700xh250/330 - 24510 kcal/h • Cassetti GN (1/1) - 200 mm, altezza di carico max. 340 mm. • Unità ermetico tropicalisée (+43°C), condensatore ventilato. • Evaporatore(i), “ad alette”, ventilato (i), traittato (i) anti corrosione, refrigerante R404A. Termostato elettronico. • Sbrinamento automatico con auto evaporazione della condensa. • Piedi in acciaio inossidabile, regolabili, h80-130 mm.

GN 1/1

THE

BEST Choice

N77/R2C12-7 Basamento refrigerato, 2 cassetti GN - Versione 2 cassetti GN 1/1 mm 1200x700xh600 - 0,26 kW - 230V/1

1 669,00 EUR +2° +8°

N77/B2N12-7 Basamento congelatore, 2 cassetti GN - Versione 2 cassetti GN 1/1 mm 1200x700xh600 - 0,4 kW - 230V/1

1 875,00 EUR -10° -25°

2 589,00 EUR

Basamento refrigerato, 3 cassetti GN - Versione 3 cassetti GN 1/1 mm 1600x700xh600 - 0,32 kW - 230V/1

N77/B3N16-7

N77/R4C20-7 Basamento refrigerato, 4 cassetti GN - Versione 4 cassetti GN 1/1 mm 2000x700xh600 - 0,42 kW - 230V/1

N77/R3C16-7

-2° +8°

Basamento congelatore, 3cassetti GN - Versione 3 cassetti GN 1/1 mm 1600x700xh600 - 0,42 kW - 230V/1

2 095,00 EUR +2° +8°

2 619,00 EUR -10° -25°

442,00 EUR

THE

BES Choice

RF1G Fornellone a gas - 1 fuoco aperto - Bruciatore in ghisa ad alto rendimento. - Griglia supporto (450x360 mm.). - Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304. mm 360x480xh260 - 4730 kcal/h

599,00 EUR BBRV Fornellone a gas - 1 fuoco aperto - Bruciatore in ghisa ad alto rendimento. - Griglia supporto (550x550 mm). - Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304. mm 580x580xh520 - 10300 kcal/h

599,00 EUR RF2G Fornellone a gas da banco - 2 fuochi aperti - Bruciatori in ghisa cromati con corona in ottone ad alto rendimento. - Griglia supporto (450x360 mm). - Realizzato in acciaio inox. mm 720x480xh260 - 7400 kcal/h

904,00 EUR Fornellone elettrico basso - 1 piastra. - Piastra elettrica in ghisa, 400x400 mm. - Regolatore a commutatore a 4 posizioni. - Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304, piedini regolabili. mm 580x580xh520 - 5 kW - 400-230V/3

BES Choice

THE

EERV

935,00 EUR RF3G Fornellone a gas da banco - 3 fuochi aperti - Bruciatori in ghisa cromati con corona in ottone ad alto rendimento. - Griglia supporto (450x360 mm). - Realizzato in acciaio inox. mm 1000x480xh260 - 13600 kcal/h

1 535,00 EUR GS6/5BFVA Cucina a gas 5 fuochi su forno a convenzione 4x GN 1/1 - 5 bruciatori, 3x 3,6 kW e 2x 3 kW, regolazione per valvola del gas. - Griglia per pentole in acciaio inox saldato, diametro 12 mm. - Accensione per piezzo. - Top imbottito. - Forno a convenzione, 3,13 kW, di una capacitĂ di 4x GN 1/1-65. - Armadio con porte. - Realizzato in acciaio inox, piedi regolabili. mm 990x600xh860 - 14450 kcal/h + 3,13kW - 230V/1

GN1/1

437,00 EUR

949,00 EUR

GS6/2FT Cucina a gas 2 fuochi, a top - 2 bruciatori, 1x 3 kW e 1x 3,6 kW, regolazione per valvole del gas. - Griglia per pentole in acciaio inox saldato, diametro 12 mm. - Accensione per piezzo. - Top imbottito. Realizzazione in acciaio inox. mm 330x600xh290 - 5675 kcal/h

GS6/5FT Cucina a gas 5 fuochi, a top - 5 bruciatori, 3x 3,6 kW e 2x 3 kW, regolazione per valvola del gas. - Griglia per pentole in acciaio inox saldato, diametro 12 mm. - Accensione per piezzo. - Top imbottito. Realizzato in acciaio inox. mm 990x600xh290 - 14450 kcal/h

BEST

THE

Snack 600

Price

1 429,00 EUR ES6/5PFVA Cucina elettrica 5 placche, su forno a convenzione 4x GN 1/1 - Placche elettriche (5x 2 kW) con una protezione termica interna. - Regolazione per commutatore a 6 posizioni. - Top imbottito. - forno a convenzione (3,13 kW) con capacitĂ di 4x GN 1/1-65. - Armadio con porta. - Realizzato in acciaio inox, piedi regolabili. mm 990x600xh860 - 13,13kW - 400-230V/3

GN1/1

Cottura

498,00 EUR

305,00 EUR

* ES6/2PT Cucina elettrica 2 placche, a top - Placche elettriche di qualità con una protezione interna. - Regolazione per commutatore a 6 posizioni. - Top imbottito. - Realizzato in acciaio inox. mm 330x600xh290- 4kW - 400-230V/3

BEST

THE

Snack 600

* ES6/F8T Friggitrice elettrica 8 litri, a top - Vasca imbottita con zona fredda. - Resistenza in acciaio inossidabile. - Interruttore generale ON/OFF. - Regolazione per termostato della T° da 50°C a 190°C. - Termostato di sicurezza. - Rubinetto di scarico frontale. - Realizzato in acciaio inox. mm 330x600xh290 - 3Kw - 230V/1

Price

613,00 EUR

359,00 EUR

* ES6/BMT Bagno maria elettrico GN 1/1 150 mm, a top - Vasca imbottita con resistenza posta all’esterno della vasca per una più facile pulizia. - Regolazione della T° da 30°C a 90°C. - Interruttore generale ON/OFF. - Rubinetto per scarico frontale. - Realizzazione in acciaio inox. mm 330x600xh290 - 1,5kW - 230V/1

*ES6/CPT Cuocipasta elettrico GN1/2 200 mm, a top - Vasca imbottita per GN 1/2 con resistenza all’interno della vasca. - Rubinetto per scarico frontale. - Interruttore generale ON/OFF. - Regolazione della T° da 30°C a 100°C. - Termostato di sicurezza 130°C. - Incluso di 4 cestelli in inox. mm 330x600xh290 - 3Kw - 230V/1

Griglia pietra lavica a gas, a top - 1 zona di cottura, griglia di cottura ritraibile (2 posizioni). - Regolazione per valvola del gas, accensione per piezzo. - Fornito di 5 kg di pietra lavica. - Griglia di cottura in acciaio sabbiato, dim. 312x480 mm. - Versione a gas il bruciatore è in inox (4 kW). - Realizzato in acciaio inox. mm 330x600xh290 - 3440 kacl/h

558,00 EUR THE

BEST

743,00 EUR

Price

Snack 600 449,00 EUR GS6/PLT Tuttapiastra gas liscia, a top - Dimensioni utili 230x480 mm, 15,5 dm2. - Dotato di un raschietto. mm 330x600xh290 - 3440 kcal/h

535,00 EUR

GS6/PLDT Tuttapiastra doppia a gas liscia, a top - Tuttapiastra in ghisa ad alta conducibilità termica di 10 mm. - Possibilità di regolazione di ogni metà, da 50°C a 300°C. - Bruciatori a fiamma stabilizzata (4 kW). - Dimensioni utili 650x480 mm, 31,20 dm2. - Dotato di 2 raschietti. - Realizzazione in acciaio inox. mm 660x600xh290 - 6880 Kcal/h

349,00 EUR

* ES6/PLT Tuttapiastra elettrica liscia, a top - Dimensioni utili 320x480 mm, 15,5 dm2. - Dotato di un raschietto. mm330x600xh290 - 3kW- 230V/1

* ES6/PLDT Tuttapiastra elettrica doppia liscia, a top - Tuttapiastra in ghisa ad alta conduttibilità termica di 10 mm. - Regolazione indipendente delle piastre, da 50°C a 300°C. - Interruttore ON/OFF. - Dimensioni utili 650x480 mm, 31,20 dm2. - Dotato di 2 raschiettI. - Realizzazione in acciaio inox. mm 360x600xh290 - 6Kw - 430-230V/3

NS6/B66 Mobile supporto inox 660 mm (senza porte) - Piedi regolabili. - Realizzazione in acciaio inox. mm 660x530xh570

208,00 EUR NS6/B33 Mobile supporto inox 330 mm (senza porta) - Piedi regolabili. - Realizzazione in acciaio inox. mm330x530xh570

278,00 EUR

Cottura

GS6/GPLT

CKP-40

92,00 EUR CKP-70

187,00 EUR

T S E B Price

THE

CKP-110

Base 700 279,00 EUR

1 609,00 EUR 1 199,00 EUR C6GA11-SP

C4GA7-SP Cucina a gas, 4 fuochi, su armadio - 4 bruciatori 2x 3,5 kW e 2x 6 kW. - Armadio neutro GN 2/1 (porte in opzione). mm 700x700xh850 â&#x20AC;&#x201C; 16350 Kcal-h

Cucina a gas, 6 fuochi, su armadio - 6 bruciatori 3x 3,5 kW e 3x 6 kW, fiamma pilota, sicurezza per termocoppia. - Top imbottito, bruciatori in ghisa trattata, corone in ottone (alto rendimento). - Armadio neutro (porte in opzione). NB: piastra liscia o rigata, kit riscaldante, in opzione. mm 1100x700xh850 â&#x20AC;&#x201C; 24500 Kcal-h

Cottura

1 629,00 EUR

2 139,00 EUR C6GFA11-SP

C4GF7-SP Cucina a gas 4 fuochi, su forno a gas GN 2/1 - 4 bruciatori 2x 3,5 kW e 2x 6 kW. - Forno a gas GN 2/1 (5,2 kW), regolazione da 160°C a 310°C. mm 700x700xh850 – 20800 Kcal-h

Cucina a gas, 6 fuochi, forno GN 2/1 gas e armadio - 6 bruciatori 3x 3,5 kW e 3x 6 kW, fiamma pilota, sicurezza per termocoppia. - Top imbottito, bruciatori in ghisa trattata, corone in ottone (alto rendimento). - Forno a gas GN 2/1 (5,2 kW), regolazione da 160°C a 310°C. - Armadio GN 1/1 (porte in opzione). NB: piastra liscia o rigata, kit riscaldante, in opzione. mm 1100x700xh850 – 29000 Kcal-h

Base 700 THE

BEST

Price

1 049,00 EUR 1 645,00 EUR

C4EF7-SP C4EA7-SP Cucina elettrica, 4 placche, su armadio - 4 placche 2x 2,6 kW e 2x 1,5 kW, diam. 220 mm. - Placche in ghisa, regolazione 6 posizioni. - Armadio neutro GN 2/1 (porte in opzione). NB: kit riscaldante in opzione. mm 700x700xh850 – 8.2 kW – 400-230V/3

Cucina elettrica 4 placche, su forno elettrico GN 2/1 - 4 placche 2x 2,6 kW e 2x 1,5 kW, diam0 220 mm - Placche in ghisa, regolazione 6 posizioni - Forno elettrico GN 2/1 (4,4 kW), regolazione da 125°C a 300°C. - Griglia 2,75 kW. mm 700x700xh850 – 12.6 kW – 400-230V/3

72 C5FV6 Cucina 5 fuochi a gas su forno GN 1/1 ventilato e grill elettrico - 3 bruciatori da 3,1 kW, 1x 2,7 kW, e 1x 3,6 kW, forno elettrico ventilato GN 1/1 con camera smaltata. - illuminazione interna. NB: fornito con una griglia GN 1/1. mm 900X600XH850 - 13500 kcal/h +2,6 kW - 230V/1

1 399,00 EUR

EeST B c ri P

THE

GN1/1

389,00 EUR

* ST40A/D Salamandra elettrica con griglia regolabile BEST

THE

- Griglia in acciaio cromo dim. 365x310 mm. mm 600x350xh400 - 2,2 kW - 230V/1

Price

BEST

THE

Base 650

Price

1 295,00 EUR

G65/6BP11-EC Cucina gas 6 fuochi su armadio aperto - 6 bruciatori, 3x 3,6 kW e 3x da 5 kW. - Corpo bruciatori : in ghisa trattata, Corona bruciatore in ottone (ad alto rendimento), accensione piezzo elettrico, termocoppia di sicurezza. mm 1100x650xh850 -22185 kcal/h

975,00 EUR

G65/4BP7-EC Cucina a gas 4 fuochi su armadio aperto - 4 bruciatori 2x 3,6 kW e 2x 5 kW. mm 700x650xh850 - 14800 kcal/h

73 THE

BEST Cottura

Price

• Realizzazione in acciaio inossidabile. • Vasca in acciaio inossidabile AISI 304, imbottita GN 1/1. • Riscaldamento per resistenze blindate in acciaio inossidabile, collocato sotto alla vasca. • Interruttore On-Off e termostato di 0° a 90°C, così come un termostato di sicurezza.

179,00 EUR 144,00 EUR

* BMZR/X Bagno maria elettrico da tavolo + rubinetto GN1/1-150 mm * Bagno maria elettrico da tavolo, GN1/1-150 mm

- Con rubinetto di scarico frontale. mm 330x530xh240 - 1,5 kW - 230V/1

BEST

THE

BM1/X

Price

mm 330x530xh240 - 1,5 kW - 230V/1

225,00 EUR

* BMG-1/1 Bagno maria gas, di tavolo GN 1/1-150 mm - Tino imbottito GN 1/1 in acciaio inossidabile AISI 304, tino amovibile. - Riscaldamento gas, per bruciatore in acciaio inossidabile, collocato al rovescio del tino. - Regolazione per valvola gas, accensione piezzo-elettrica. NB: consegni senza bac GN! mm 365x575xh305 - Kcal-h 1550 (1,8 kW)

255,00 EUR

RHD8 Passante riscaldante infrarosso 762 mm - Ripartizione uniforme del calore, non ci sono punti ‘’freddi’’. - Struttura in alluminio anodizzato. - Elemento riscaldante a guaina. - Interruttore a sinistra (lato sala). - Filo alimentazione elettrico (152 mm) a destra. mm 762x150xh64 - 660 W - 230V/1

97,00 EUR SRH Supporto laterale per passante riscaldante

00 EUR

283,

* RHD11 Passante riscaldante infrarosso 1067 mm mm 1067x150xh64 - 950 W - 230V/1

* RHD14 00 EUR

309,

Passante riscaldante infrarosso 1372 mm mm 1372x150xh64 - 1250 W - 230V/1

THE

BES Choice

Salamander • Realizzato interamente in acciaio inox. • Prestazioni: 2 zone calde indipendenti per una cottura economica, 1/2 o piena potenza, per le salamandre elettriche, una sola zona per le salamandre a gas. • Versione elettrica: riscaldamento per resistenze blindate in acciaio trattate "incoloy", selettore di potenza. • Versione a gas: 2 rampe di bruciatori in ceramica ad alta pressione, regolazione per valvola, termocoppia di sicurezza. • Manutenzione facile, piatto interno estraibile. • Opzione: Supporto murale.

1 029,00 EUR SX/80E Salamandra elettrica regolabile 4 piani mm 800x505xh450 - 4,4 kW - 400-230V/3

SX/81G Salamandra a gas regolabile 4 piani mm 800x505xh450 - 7000 kcal/h

1 425,00 EUR

1 423,00 EUR

SA/60E Salamandra elettrica con cielo mobile mm 600x510xh550 - 4 kW - 400-230V/3

1 788,00 EUR SA/61G Salamandra gas con cielo mobile mm 600x510xh550 - 4550 kcal/h

THE

BES Choice

THE

Quick System

BEST

Quality

Collocamento in temperatura ultra veloce 575°C, in 16 secondi, grazie al principio dei focolari radianti. Placca vetroceramica a focolari indipendenti, regolazione per commutatore. T° massimale di lavoro 350°C. Adeguamento del soffitto mobile, senza sforzo (brevetto esclusivo), 2 laterali aperti. Pulizia facile, in tutta sicurezza.

1 719,00 EUR SA/60VC Salamandra vetroceramica, soffitto mobile, 2 fonti - 2 fonti Independenti. - Superficie di cottura 540x375 mm. - Piatto inferiore mobile con griglia, dim 533x370 mm puo’ospitare piatti GN. mm 600x590xh590 - 3 KW - 230V/1

SA/80VC

2 234,00 EUR

Salamandra vetroceramica, soffitto mobile, 3 fonti - 3 fonti Independenti. - Superficie di cottura 740x375 mm. - Piatto inferiore mobile con griglia, dim 735x370 mm puo’ospitare piatti GN. mm 800x590xh590 - 4,5 KW - 400-230V/3

THE

BEST

Quick System

Quality

600 500 400 300 200 100 0 1

Vitro noire Résistance blindée Résistance quartz Vitro transparente

Cottura

76 THE

BEST

Fryers Line

Price

1 209,00 EUR F14+14E/M 00 EUR

692,

F14E/M Friggitrice elettrica 1 vasca 14 litri su armadio mm 375x655xh845/985 - 9 kW - 400-230V/3

Friggitrice elettrica 2 vasche 14 litri su armadio - Vasca saldata con zona fredda e rubinetto di scarico quantità d’olio esercizio, min. 12 lit. max.14 lit. - Filtro in vasca in acciaio cromo. - Riscaldamento a resistenze “estraibile”, nella vasca. - Regolatore della temperatura da 100°C a 190°C. - Dotazione 2 cestelli 250x320xh280 mm. - Armadio inferiore con vasca e filtraggio olio. mm 750x655xh845/985 - 2x9 kW - 400-230V/3

THE

BES Choice

Fryers Line • Realizzata: completamente in acciaio inossidabile, vasca inox AISI 304 piedini regolabili. • Potenza : resistenze modulabili per adattare la potenza al modo di cottura. Potenza Maxi 12 kW, cottura d’alimenti surgelati. Potenza Midi 8 kW, cottura d’alimenti freschi. Potenza Mini 4 kW, mantiene a temperatura l’olio. Produzione : da 35 a 40 kg/h di patate fritte. • Zona fredda : il filtraggio del’olio per decantazione permette di cuocere successivamente pesce, patate, frittelle... con una consumazione minima d’olio e senza carbonizzare i residui alimentari nè trasmissione dei gusti. • Scarico : con valvola a grande capacità messa all’interno del mobile, dotata ugualmente di una vasca di recupero con filtro. • Cestelli : dotazione di serie con 2 cestelli, costruzione robusta, dotato di maniglie atermiche. • Precisione : il termostato a bulbo inox, molto preciso, temperatura da 0 a 180°C. • Sicurezza : dotata di un termostato doppia sicurezza, riarmo nel frontale : arresto in caso di surriscaldamento o mancanza d’olio.

987,00 EUR

FSM-14 Friggitrice elettrica ad “alto rendimento”, 1 vasca 14 litri - Cestelli 140x310xh140 mm (2x). mm 400x655xh970 - (2x4-8-12 kW) - 400-230V/3

77 Cottura

THE

BEST Price

Fryers Line

2 259,00 EUR 1 239,00 EUR F15+15G/M Friggitrice a gas 2 vasche 15 litri su armadio - Vasca saldata con zona fredda rubinetto di scarico, quantità olio utile, min.13 lit. max. 15 lit per vasca. - Filtro in vasca in acciaio cromato. - Riscaldamento con bruciatore in ghisa. - Dotazioni 1 cestello 235x270xh115 mm ogni vasca. - Armadio inferiore con vasca filtraggio olio. - Regolatore temperatura da 90°C a 190°C.mm. mm 750x650xh845/1010 - 21670 kcal/h

F15G/M Friggitrice gas 1 vasca 15 litri su armadio mm 375x650xh845/1010 - 10720 kcal/h

1 621,00 EUR

THE

BEST

Price

951,00 EUR

G65/F8-4T Friggitrice a gas 1 vasca 8 litri -top- Cestello dimensioni : 300x220xh110 mm. mm 400x650xh280 - 5400 kcal/h

G65/F16-7T Friggitrice a gas 2 vasche 8 litri -top- Vasca “saldata“ in acciaio inox AISI 304, dimensioni della vasca 260x230xh110 mm, con zona fredda, i rubinetti di scarico (a valvola) delle vasche sono posti sul davanti della friggitrice. - Cestello dimensioni : 300x220xh110 mm. - Regolatore di temperatura da 90°C a 190°C. mm 700x650xh280 - 10850 Kcal/h

Snackers

THE

BES Choice

* FTE-40/SS Placca a snacker elettrico, superficie smaltata *

385,00 EUR

- Superficie di cottura: 400x400 mm. mm 400x450xh190 - 3 kW - 230V/1

FTE-60/SS Placca a snacker elettrico, doppio, superficie smaltata - Superficie di cottura: 600x400 mm (2 zone). mm 600x450xh190 - 6 kW - 2x 230V/1

515,00 EUR

Info: Placca di cottura con rivestimento smaltato, EASY COOKING coated: brevetto esclusivo, molto potente, per trattare velocemente ogni carne, bacon, pesci, hamburger, salsicce, cipolla ma anche uova sul puiatto, omelettes, etc, il trattamento della placca permette di tagliare sopra, senza pericolo, ideale per (gyros, kebab, shoarma....). Una cottura sana (il 100% igienici, grazie alla superficie perfettamente liscia della placca, superficie non porosa, per un trasferimento diretto del caldo verso l’alimento a cuocere, senza perdita di peso e conservando tutti le proprietà “organolettiche”.

* FTG-40/SS Placca a snacker gas, superficie smaltata

409,00 EUR

- Superficie di cottura: 400x400 mm. mm 400x450xh190 - Kcal-h 2750 - (3,2 kW)

* FTG-60/SS Placca a snacker gas, doppia, superficie smaltata. - Superficie di cottura: 600x400 mm (2 zone). 600x450xh190 - Kcal-h 5500 - (6,4 kW)

549,00 EUR

• Placca, spessore 10 mm, in smalto alimentare, NF 12983 -1, a forte valore di conduzione termica, cottura perfettamente omogenea senza perdita di caldo in periferia grazie ai resistenze "Incoloy, salita in temperatura veloce, fino a 300°C. • Manutenzione agevole e facile, grazie alla sua cassetto raccogli-succo nel frontale ed alla superficie della placca che è al 100% liscia. • Versione elettrica: resistanza (e), trattato "Incoloy", interrutore(i) on/off, termostato(i) 0-300°C e led(s), luminosi. • Versione gas: bruciatori 6 a 8 rami in stella, valvola(e) di regolazione con posizione rallentatore, termocoppie di sicurezza ed accensione per piezzo-elettrico.

Gyros, Kebab, Shoarma 1 275,00 EUR

• Realizzato completamente in acciaio inossidabile AISI 304. • Flessibilità : zona calda regolabile separatamente per adattare la cottura all’altezza. Zona calda scorrevole su 4 cuscinetti a sfera per adattarsi al diametro della“carne”. • Utilizzazione : posizionamento spiedo dispositivo meccanico semplificato. • Performance : Il supporto spiedo è completamente ermetico cosi il motore è protetto dalle infiltrazioni di grassi o succhi grassi. il tutto su cuscinetti a sfera, protetto dal peso dei colpi accidentali dell’ utente e protetto dalle torsioni. • Manutenzione facile : raccoglitore succhi imbottito, dotato di una griglia perforata e di cassetto. • Versione elettrica : riscaldamento a resistenze corazzate trattate “incoloy”, con pietra refrattaria permette di accumulare calore. Regolatore a commutatore. • Versione a gas : radianti infrarossi ad alta pressione, regolatore a valvola, termocoppia di sicurezza. • Dotazioni : 1 spiedo completo di (disco e gancio). • In opzione : laterali per vento inox (BV-K). Questa nuova gamma usufruisce di più brevetti.

KEB-G81 Gyros grill a gas - Capacità di cottura da 40 a 55 kg, altezza spiedo 800 mm. mm 580x660xh1045 - 8600 kcal/h - 230 V/1

1 066,00 EUR

BES Choice

THE

KEB-G61 Gyros grill gas - Capacità 25 a 35 kg, spiedo h. 600 mm. mm 580x660xh870 - 6450 kcal/h - 230 V/1

Cottura

982,00 EUR

KEB-E60 Gyros grill elettrico - Capacità di cottura 25 a 35 kg, altezza spiedo 600 mm. mm 580x660xh870 - 4,8 kW - 400-230V/3

1 169,00 EUR KEB-E80 Gyros grill elettrico - Capacità di cottura da 40 a 55 kg, altezza spiedo 800 mm. mm 580x660xh1045 - 6 kW - 400-230V/3

659,00 EUR

* SD13/C Coltello elettrico lama inox per kebab - Scocca del motore in acciaio inox isolato. - Motore separato, cavo 2000 mm. - Potenza del motore 150 Watt, 2800 giri/minuti. - Lama coltello Ø 80 mm, in acciaio inox, taglio regolabile, dotazione: comando a pedale. N.B.: in dotazione: “kit affilatoio lama“. mm 285x190xh180 - 150 W - 230V/1

THE

BEST

Price

* SKK/95C Coltelli elettrici, per gyros/kebab - Lama di un diametro di 95 mm, consegnato di serie con una lama liscia ed una lama dentellata. - Velocità di rotazione del motore: 2100 rmp. - Regolazione di taglio di 0 a 5 mm. - Cavo elettrico di una lunghezza di 2,5 metro. - Livello di rumore: 68-73 dB. mm 160x135xh198 - 0,18 kW - 230V/1

269,00 EUR

THE

BES Choice

Plancha Info: - Superficie cromata, distribuzione uniforme del caldo (“cromo metallico”, rispetto della norma ROHS, e non “cromo hexavalent”, molto nocivo! - Regolazione per valvola gas “termostato”, garantendo una temperatura massima di lavoro di 300°C, non di deterioramento del chromo, un’igiene perfetta, senza rischio di intossicazione.

• Placca di cottura liscia, in acciaio, 15 mm, ad alta conducibilità, munita di un bordo periferico saldato, garantendo una perfetta impermeabilità e pulizia,. • Riscaldamento gas: per bruciatori in acciaio inossidabile, regolazione per valvola gas, accensione piezzo-elettrica. • Riscaldamento elettrico: per resistenze in acciaio inossidabile.

475,00 EUR

* Placca di cottura, elettrica PLANCHA/2-EL

589,00 EUR

- Dimensioni utili 600x400 mm, 24 dm2. - Resistenze elettriche (2x 2 kW). mm 640x500xh320 - 2x2 kW - 230V/1

* PLANCHA/2-ELCR Placca di cottura liscia, cromata, elettrica

* PLANCHA/3-EL Placca di cottura liscia, elettrica - Dimensioni utili 800x400 mm, 32 dm2. - Resistenze elettriche (3x 2 kW). mm 840x500xh320 - 2x3 kW - 2x230V/1

669,00 EUR 868,00 EUR

PLANCHA/3-ELCR

* Placca di cottura liscia, cromata, elettrica

489,00 EUR

739,00 EUR

649,00 EUR PLANCHA/3 Placca di cottura liscia, gas - Dimensioni utili 800x400 mm, 32 dm2. - Bruciatori in acciaio inossidabile (3x 3 kW). mm 840x500xh320 - Kcal-h 7740 (9 kW)

PLANCHA/3CR Placca di cottura liscia, cromata, gas

958,00 EUR

PLANCHA/2 Placca di cottura liscia, gas - Dimensioni utili 600x400 mm, 24 dm2. - Bruciatori in acciaio inossidabile (2x 3 kW. mm 640x500xh320 - Kcal-h 5160 (6 kW)

PLANCHA/2CR Placca di cottura liscia, cromata, gas

Cottura

459,00 EUR

849,00 EUR G60/GPL66T

G60/GPL33T Grill di cottura a gas “in pietra lavica” - Griglia di cottura “in acciaio sabbiato” (dim.300x500 mm). mm 330x530xh290 - 3450 kcal/h

THE

BEST

Price

Grill di cottura a gas “in pietra lavica” - 2 zone di cottura separate, griglia di cottura regolabile (2 posizioni). - Griglia di cottura (dim.2x 300x500 mm). - Riscaldamento a gas, con bruciatori in inox (2x 4 kW). - Telaio in acciaio inox. mm 660x530xh290 - 6900 kcal/h

437,00 EUR 269,00 EUR

E60/PL66T Piastra di cottura elettrica fry top liscia -top- Piastra di cottura in ghisa, ad alta conducibilità termica. - Dimensioni utiIi 650x480 mm, 31 dm2. - Riscaldamento elettrico, resistenze corazzate in acciaio , regolatore temperatura da 50 a 300°C. - Telaio in acciaio inox. mm 660x530xh290 - 2x3 kW - 400-230V/3

E60/PL33T Piastra di cottura fry top elettrica liscia -top- Dimensioni utili 325x480 mm, 15,5 dm2. mm 330x530xh290 - 3 kW - 230V/1

THE

BEST

Price

655,00 EUR

349,00 EUR G60/PL66T G60/PL33T Piastra di cottura fry top a gas liscia -top- Dimensione utili 310x500 mm, 15,5 dm2. mm 330x530xh290 - 3450 kcal/h

BEST

THE

Price

Piastra di cottura a gas fry top liscia -top- Piastra di cottura in ghisa, ad alta conducibilità termica. - Dimensioni utili 620x500 mm, 31 dm2. - Riscaldamento a gas, con bruciatori a fiamma stabilizzata (2x 4 kW)(separati). - Telaio in acciaio inox. mm 660x530xh290 - 6900 kcal/h

147,00 EUR 208,00 EUR *

* M3-TOSTI/B Tostatore 3 pinze al quarzo THE

BEST Price

mm 485x255xh240 - 1,8 kW - 230 V/1

* M6-TOSTI/B Toaster 6 pinze al quarzo - Riscaldamento con resistenze al quarzo. - Griglia di protezione al quarzo. - Dotazione: 6 pinze. - Timer da 0 a 15 minuti. - Bacinella inferiore estraibile. mm 485x255xh370 - 2,7 kW - 230 V/1

879,00 EUR

* TM-10H Tostapane automatico - Produzione 6 fette al minuto. - Velocità avanzamento regolabile. - selettore (4 funzioni). - Apertura da 264xh89 mm. - Rack anteriore e retro smontabile. - Motore lubrificato in permanenza. - Elementi di riscaldamento “serpentina”. - Piastra di scarico e collettore briciole smontabile per le pulizie. mm 368x416x387mm - 1,94 kW - 230V/1

* MS12/R Tostapane-salamandra elettrico al

439,00 EUR

“quarzo” mm 610x335xh315 - 3,2 kW - 230 V/1 • Realizzato: telaio in acciaio inossidabile, piedini regolabili. • Flessibilità : attrezzatura universale, toast, grill e piccole salamandre. superficie utile 500x285 mm. • Riscaldamento : a tubo “quarzo” infrarossi. Selettore piano, Timer da 0 a 15 mn con posizione blocco per un utilizzazione in continuo. • Sicurezza : griglia di protezione dei tubi quarzo infrarossi smontabile (brevetto esclusivo). • Manutenzione facile. • Dotazione: maniglie estraibili.

THE

SeT BhEoic

539,00 EUR

* MD22/R Tostapane-salamandra elettrico al “quarzo”, 2 piani mm 610x335xh460 - 4,8 kW - 230 V/1

TA/540

* Toaster automatico, 540 toasts/ora - Produzione 300 a 540 toasts/ora, senza preriscaldamento. - 2 scivoli di scaldo, ciascuna con 4 tubi al quarzo. - Selettore di scivoli, velocità del tappeto regolabile. - Uscita anteriore per: pane a cassetta, pane brioché, agels,... - Uscita posteriore per: baghettes, fette di pane di campagna (D. 300 mm), cialde, tartine imburrate, pane farcito, viennserie, piccole pizze, quiche,... - Apertura dim. 264xh89 mm. - Motore autolubrificante. mm 450x530xh345 - 2,3 kW - 230V/1

00 EUR

834,

THE

BES Choice

347,00 EUR CSX/5R

* Grill wurstel (salsiccia) elettrico, a 5 rulli

529,00 EUR

mm 545x320xh240 - 0,6 kW - 230V/1 Grill salsiccia, a rulli • Realizzato : telaio in acciaio inossidabile. • Flessibilità : fino a 16 salsicce pre-cotte, cioè 90 hot-dog a l’ora. Cottura uniforme e senza grassi. • Riscaldamento elettrico: riscaldamento a resistenza corazzate 125 W incorporate nei rulli in cromo (larghezza riscaldamento 430 mm), regolatore d’energia da 0 a 300°C. • Motore ad alta performance : speciale “asincrono“ con riduttore di velocità. • Manutenzione: bacinella inferiore, per recupero succhi cottura.

* STAR-HD/R Scalda salsicce elettrico a 3 punzoni - Tubo in vetro Pirex ± 40 salsicce, 2 compartimenti appoggiati su bacinella ad acqua coperchio in acciaio inox. - 3 punzoni scalda pane. - Regolatore d’energia. - 2 maniglie laterale atermiche. mm 440x300xh400 - 0,65 kW - 230 V/1

Cottura

Grill Panini

THE

EST

B Price

• Sistema di stabilizzazione della piastra superiore, permette di restare sempre in posizione orizzontale • Termostato di regolazione fino a 250°C.

GR42

* Grill Panini elettrico, rigato - Piastra in ghisa, dim. utili 225x255 mm. mm330x435xh240 - 1,8 kW - 230 V/1

299,00 EUR

338,00 EUR

503,00 EUR

* GR82 Grill Panini elettrico doppio, rigato - Piastra in ghisa, dim. utili 550x255 mm. mm 620x435xh240 - 3,6 kW - 230 V/1

* GR-PANOS Grill panini elettrico “MEDIUM“, rigato - Piastra in ghisa, dim. utile 365x255 mm. mm 435x430xh240 - 3 kW - 230 V/1

1 279,00 EUR 1 869,00 EUR

PLX47 Griglia a pietra lavica gas - griglia di cottura in “O” -top- Griglia di cottura, superficie utile 350x470 mm, regolabile in altezza. mm 470x700xh400 - 7800 kcal

PLX80 Griglia pietra lavica a gas - griglia di cottura in “O” -top- Griglia di cottura, superficie utile 685x470 mm, regolabile in altezza. mm 800x700xh400 - 12000 kcal

THE

BES Choice

Grill Stone Line • Supporto pietra lavica in acciaio inox 316 di forte spessore. • Riscaldamento con bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata (protetta). • Un cassetto di recupero succo di cottura anteriore.

85 Cottura

Info: Niente vale le griglie contatto DIAMOND, con le sue placche smaltate, EASY COOKING coated: brevetto esclusivo, permettono una cottura veloce, ma perfettamente omogenea ed il 100% igienici, superficie non porosa, ideale per trattare le vostre bistecche, hamburger a cuore, sandwiches, senza perdita di peso e conservando tutte le proprietà « organolettiche Di serie ». Di serie con placca inferiore liscia, superiora rigata, permettendo anche la cottura di frittate, uova sul piatto, galette, pani svedesi, blinis, wraps,...

THE

BEST

Grill Contact 459,00 EUR

Quality

605,00 EUR

CONTACT SM1/SS

* Griglia-contatto MEDIUM, placche smaltate - Modello specificamente studiato per la cottura di panini. mm 430x385xh220 - 3 kW - 230V/1

DG2/SS * CONTACT Griglia-contatto DOPPIO, placche smaltate - Modello doppio per alternare ogni tipo di cotture. mm 600x385xh220 - 4 kW - 2x 230V/1 • Placche in smalto alimentare, NF 12983 -1, a forte valore di conduzione termica. • Manutenzione agevole e facile, grazie alla sua cassetto raccogli-succo, alla sua superficie 100% liscia ed al suo raschietto che è consegnato di serie. • Placca inferiore liscia, superiora rigata, auto bilanciata con molla di pressione regolabile e munito di una impugnatura atermica. • Riscaldamento per resistenze blindate in acciaio inossidabile trattato “incoloy”, regolazione per termostato(i), da 0 a 300°C, interruttere (i) on/off e led (s), luminosi.

639,00 EUR

FOOD/SS * BIG Griglia-contatto “ALTO RENDIMENTO”, placche smaltate - Specialmente studiato per le catene di fast food, indicate per ogni situazione a grande produzione. - Placca inferiore, munita di un selettore indipendente. mm 410x620xh340 - 3,6 kW - 230V/1

134,00 EUR

THE

109,00 EUR

EST

B Price

* GP3-6 Grill per pane in inox, 2-4-6 fette 240 pz/h * GP2-4 Grill per pane in inox, 2-4 fette 160 pz/h mm 355x215xh210 - 2 kW - 230V/1

- Costruito in acciaio inox. - Interruttore marcia/arresto. - Leva per l’uscita del pane. - Timer per tempo di cottura. - Vaschetta mobile per raccolta dei residui di cottura. mm 425x215xh210 - 2 kW - 230V/1

Fryers Line

BEST

THE

• Rubinetto di cambio dell'olio frontale, munito di una sicurezza. • Cesto in acciaio cromato, molto robusto "rinforzato"), con impugnatura atermica. • Riscaldamento per resistenze blindate "trattate", immerse in vasca. • Zona fredda: nessunai carbonizzazione degli scarti alimentari, né trasmissione di gusto. • Interruttore On-Off e termostato di 0 a 180°C, così come un termostato di sicurezza, cavi dei bulbi muniti di protezione. • Manutenzione facile: scatola di comando amovibile, munita di un micro interruttore.

Price

599,00 EUR

309,00 EUR

* F10TR/X Friggitrice elettrica da tavolo 10 litri + rubinetto - Dim. del cestello 209x235xh125 mm. - Capacità utile della vasca (+/- 8,5 litri). mm 290x450xh375 - 4,5 kW - 400-230V/3

* F10+10TR/X Friggitrice elettrica da tavolo 2x 10 litri + rubinetto - Dim. del cestello 209x235xh125 mm. - Capacità utile della vasca (+/- 8,5 litri). mm 560x450xh375 - 9 kW - 2x 400-230V/3

607,00 EUR

THE

BES Choice

F16E/D

elettrico da banco 1 vasca 16 litri * Friggitrice - Ideale per frittelle, arancini, patatine...

917,00 EUR

* F30E/D Friggitrice elettrica 1 vasca 30 litri - Capacita olio min. 27 litri e max. 30 litri. - Fornito con 1 cestello 585x445xh80 mm, con 2 maniglie atermiche. mm 670x650xh370 - 15 kW - 400-230V/3

- Vasca in inox AISI 304 con zona fredda e rubinetto di scarico, griglia di fondo. - Regolatore di temperatura da 50°C a 190°C. - Capacita olio min. 14 litri e max. 16 litri. - Fornito con 1 cestello 475x245xh80 mm. - Telaio in acciaio inox, dotato di 2 maniglie atermiche. mm 540x450xh370 - 9 kW - 400-230V/3

468,00 EUR

BEST

THE

739,00 EUR

Quality

* MGV45/F Grill-Panini medio in vetroceramica * LGV62/F Grill-Panini-Big in vetroceramica - Superficie utile: 558x270 mm. mm 680x505xh230 - 3 kW - 230V/1

- Piastra superiore rigata e inferiore liscia in vetroceramica - Manutenzione facile, superficie utile: 360x270 mm. - Vaschetta di raccolta liquidi frontale. - Dotato di molla d’equilibrio nella parte superiore. - Termostato di regolazione fino a 300°C. (da 20 a 200°C in 4 minuti, da 20 a 300°C in 6 minuti), poco consumo d’energia. - Telaio in acciaio inox AISI 304. mm 480x510xh230 - 2,5 kW - 230V/1

Fryers Line

F4/X

Cottura

• Realizzazione in acciaio inossidabile, munito di 2 impugnature laterali atermiche. • Cesto in acciaio cromato, molto robusto "rinforzato"), con impugnatura atermica. • Tino acciaio inossidabile AISI 304, munito di coperchio. • Riscaldamento per resistenza blindata "trattata", immersa in tino. • Zona fredda: nessuna carbonizzazione degli scarti alimentari, né trasmissione di gusto. • Termostato di 0° a 180°C, così come un termostato di sicurezza, cavi dei bulbi muniti di protezione. • Manutenzione facile: scatola di comando amovibile, muniti di un micro interruttore, elementi smontabili e lavabili in macchina.

Friggitrice elettrica da tavolo 4 litri - Dim del cestello 125x235xh125 mm. - Capacità utile della vasca (+/- 3,5 litri). mm 210x410xh290 - 3 kW - 230V/1

THE

BEST Price

109,00 EUR

143,00 EUR

* F8/X Friggitrice elettrica da tavolo 8 litri - Dim del cestello 209x235xh125 mm. - Capacità utile della vasca (+/- 7 litri). mm 290x410xh290 - 3,5 kW - 230V/1

267,00 EUR

* F8+8/X Friggitrice elettrica da tavolo 2x8 litri mm 560x410xh290 - 2 x 3,5 kW - 2x 230V/1

215,00 EUR

* F8V/X Friggitrice elettrica da tavolo 8 litri + rubinetto - Dim del cestello 209x235xh125 mm. - Capacità utile della vasca (+/- 7 litri). mm 290x450xh320 - 3,5 kW - 230V/1

F8+8V/X

357,00 EUR

* Friggitrice elettrica da tavolo 2x8 litri + rubinetto mm 560x450xh320 - 2 x 3,5 kW- 2x 230V/1

88 • Réalizzata: in acciaio inossidabile. • Piastra : in ghisa smaltata, assicura una cottura omogenea, con un minimo di materie grasse, igiene garantita al 100%. • Flessibilità : la versione doppia piastra e fornita con cassetto mantenimento temperatura. • Versione elettrica : riscaldamento a resistenze a spirale, corazzate, in acciaio inox trattate “incoloy”, regolazione con termostato da 0 a 320°C. • Versione a gas : bruciatori a stella, regolazione a valvola con posizione lenta, termocoppia di sicurezza. • Fornito con spatola in legno. KT/BRET-1 : kit per crepiera BRET/1 dotato : - telaio acciaio inox - una spatola - una raspa in legno - uno spalmatore di grasso - 2 dosatori sciroppo.

THE

BES Choice

* BRET/1E-HR Crepiera elettrica 1 piastra da 400 mm

299,00 EUR

Ø 400xh160 mm - 3,6 kW - 230 V/1

BRET/1G-HR

a gas 1 piastra de 400 mm * Crepiera Ø 400xh160 mm - 3100 kcal-h

328,00 EUR

299,00 EUR RECH/2G

* Fornello a gas 2 fuochi -top-

533,00 EUR

* RECH/1G Fornello a gas 1 fuoco -top-

- 2 bruciatori, 5,5 kW. - Griglia superiore 2x 340x300 mm. - Corona bruciatore in ottone, regolatore valvola, termocoppia disicurezza. - Telaio in acciaio inox. mm 760x440xh170 – 9460 Kcal/h

- Bruciatore 5,5 kW. - Griglia superiore 340x300 mm. 370x440xh170 – 4730 Kcal/h

THE

BEST

Price

* PLAQ/2E Fornello elettrico 2 piastre-top403,00 EUR THE

BEST

Price

243,00 EUR

* PLAQ/1E Fornello elettrico 1 piastra -top- Piastra da 2 kW di diametro 220 mm. 370x440xh170 – 2 kW – 230V/1

- 2 piastre separate da 2 kW di diametro 220 mm. - Regolazione a commutatore di 6 posizioni. - Telaio in acciaio inox. 760x440xh170 – 4 kW – 400V/3

Induction Cooking

448,00 EUR

* IND-25/DI Placca ad induzione 2500 watt, tasti tattili - Placca di 4 mm, superficie utili 280X280 mm. - Induttore di 180 mm. - Regolazione di 100 a 2500 Watt. mm 280x360xh72 - 2,5 kW - 230V/1

THE

BES Choice

Principio dell’INDUZIONE: un poco di tecnica! Il caldo è prodotto direttamente da un campo magnetico dentro al recipiente, questi campi sono creati elettronicamente, non c’è elemento riscaldante, ciò che gli conferisce una grande sicurezza. La cottura si effettua praticamente senza nessuna perdita di calore; è la tecnologia più economica, il ritiro del recipiente basta a fermare la cottura. Tre fenomeni fisici sono dunque successivamente messi in gioco : • Il trasferimento di energia dell’induttore al recipiente per via elettromagnetica. • La trasformazione dell’energia elettrica in caldo nel recipiente per effetto Joule. • La trasmissione del caldo del recipiente all’alimento per conduzione termica. È una tecnologia pulita ed ecologica che è di gran lunga il più ad alto ed efficace rendimento.

1 924,00 EUR

WOKI-35/DI Placca ad induzione “Wok” 3500 watt, tasti tattili - Scodella WOK in vitrocéramique, di 6 mm. - Induttore di 280 mm, con ventilatore (i), di raffreddamento. - Regolazione di 50 a 3500 Watt. mm 390x430xh160 - 3,5 kW - 230V/1

1 099,00 EUR

Placca ad induzione 3000 watt, tasti tattili - Placca di 4 mm, superficie utili 390X370 mm. - Induttore di 220 mm, con ventilatore (i) di raffreddamento. - Regolazione di 100 a 3000 Watt. mm 390x450xh72 - 3,0 kW - 230V/1

1 539,00 EUR

108,00 EUR

IND-30/DI

IND-35/DI Placca ad induzione 3500 watt, tasti tattili - Regolazione di 100 a 3500 Watt. mm 390x450xh72 - 3,5 kW - 230V/1

PSW/D Padella speciale per induzione - Padella “Wok”, 6 litri, per induzione. Ø 360

Cottura

89 • Placca in vitroceramica nera, alta temperatura, il 100% isolato. • Telaio in acciaio inossidabile AISI304. • Comandi per tastiera in vetro, a tasti tattili, detectono la presenza del dito, con caratteri digitali, composto di: interruttore On/Off, selettore di potere 10 posizioni, contaminuti di 0-99 minuti. • Filtro lavabile, consegnato di serie, (salvo IND-25/DI).

T Chicken Line

THE

BES Choice

- Realizzato in acciaio inox AISI 304, a partire del modello a sei spiedi dotato di ruote di cui due con freno. - Capacità 5 polli per spiedo, tutti gli spiedi sono dotati di due punzoni intermedi e due finali. - Riscaldamento gas per radiante ceramico, 1 fonte di calore per spiedo. Regolazione di ogni spiedo indipendente, fornito di termocoppia di sicurezza, deflettore del calore smontabile, interventi facili. - Riscaldamento elettrico “vetroceramico”, 1 fonte di calore ogni spiedo. Regolazione indipendente ogni spiedo, rapidità di cottura e interventi semplici di assistenza. - Tutti i modelli sono dotati di un vetro di sicurezza con chiusura per calamita, i vetri hanno angoli arrotondati, vista panoramica, maniglie atermiche. - Doppia illuminazione con lampade alogene. - Vaschetta di recupero grassi estraibile ed “imbottita”.

1 545,00 EUR RVE/2C

1 465,00 EUR

Girarrosto in vetroceramica per polli 2 spiedi mm 1000x440xh730 - 5kW - 400-230V/3

RVG/2 Girarrosto a gas per polli 2 spiedi NB: altre versioni su richiesta. mm 1000x440xh730 - 9940 kcal/h + 90w - 230V/1

1 969,00 EUR RVE/3C Girarrosti per polli in vetroceramica 3 spiedi mm 1000x440xh910 - 7,5kW - 400-230V/3

1 879,00 EUR RVG/3 Girarrosto a gas per polli 3 spiedi mm 1000x440xh910 - 14910 kcal/h + 90w - 230V/1 NB: Altre versioni su richiesta

91 Cottura

2 355,00 EUR RVE/4C Girarrosti per polli in vetroceramica 4 spiedi mm 1000x440xh1090 - 10kW - 400-230V/3

THE

Chicken Line

2 239,00 EUR RVG/4 Girarrosto a gas per polli 3 spiedi NB: altre versioni su richiesta. mm 1000x440xh1090 - 19880 kcal/h + 90w - 230V/1

RVG/6

2 965,00 EUR

Girarrosti a gas per polli 6 spiedi mm 1000x440xh1860 - 29820 kcal/h + 90w - 230V/1

RVE/6C

3 109,00 EUR

Girarrosti per polli in vetroceramica 6 spiedi mm 1000x440xh1860 - 15kW - 400-230V/3

89,00 EUR

229,00 EUR RBF-R

RBP-S

Cestello chiuso per coniglio, costine,...

Spada supplementare per polli, con ganci

499,00 EUR RPD RAP-B Armadio di supporto mm 1000x440xh780

Tagliere mm 1000x440xh210

319,00 EUR NB: Altre versioni su richiesta

BES Choice

2 395,00 EUR ROTISKY Rosticcera elettrica rotativa - Vetri bombati atermici. - Vaschetta acqua inferiore per raccogliere succhi cottura, riduce i fumi cottura e evita l’essiccamento dei prodotti. - Sistema rotativo funziona con 4 cestoni. - Termostato fino a 300°C. illuminazione interna mm 940x590xh790 - 5,4 kW - 400-230V/3

THE

BEST

Price

Opzione : kit cestello per croissanteria.

243,00 EUR

3 169,00 EUR

Rotisserie

BEST

THE

PB/ROT

Quality

RPB-5C Girarrosto ad altalena, 25 polli - Versione 5 con rastrelliere rotative, ciascuna per 5 polli, agnello, arrosti, selvaggina... - 4 lati vetrati, 2 porte in vetro “securizzato” sul davanti, con 2 maniglie atermiche. - Riscaldamento inferiore per resistenze corazzate, superiore da tubi al quarzo a raggi infrarossi. - Termostato di regolazione, dotato di un termometro analogico e anche di un timer. - Illuminazione alogena. - Facilità di manutenzione, altalene, albero, riflettori, piatto con anti-ribaltamento, tutte removibili. Ciotola inferiore di raccolta residui. mm 850x700xh940 - 8,5 kW - 400-230V/3

1 739,00 EUR ET10-RB Armadio caldo per girarrosto ad altalena - Calore ventilato. - Fornito con 10 griglie. - 4 lati vetrati, 2 porte in vetro “securizzato” sul davanti, con 2 maniglie atermiche. - Parti interne mobili, di facile manutenzione. - Termostato di regolazione 95°C, termometro analogico e anche di un timer. Luci interne. - Direttore di acciaio inossidabile. - Telaio con ruote, 2 con freni. mm 850x650xh1005 - 1,5 kW - 230V/3

Asia Cooking Cuiciriso PANASONIC • La casseruola interna in materiale antiadesiva è amovibile per facilitare la pulizia, coperchio ad apertura facile. • Manipolazione agevole grazie alla loro morfologia.

THE

BEST

Quality

219,00 EUR

SR-42GHXN Cuociriso, 4,2 litri - Capacità 4,2 litri, 23 porzioni. - Funzione di mantenimento fino alle 5 ore. mm 430x360xh300 - 1,4 kW - 230V/1

495,00 EUR

* 825,00 EUR

SR-UH36N Cuociriso, 3,6 litri - Capacità 3,6 litri, 20 porzioni. - Funzione di mantenimento fino alle 12 ore. mm 430x385xh350 - 1,4 kW - 230V/1

WGX1-4/T Fuoco WOK gas, da banco, 1 fuoco, 15 kW mm 400x600xh280/325 - 12900 kcal / 15 kW

1 375,00 EUR WGX2-8/T Fuoco WOK gas, da banco, 2 fuochi, (2x 15 kW) - Bruciatori in ghisa, cappello in inox, diam.180 mm, 15 kW, comodamente smontabili, senza attrezzi, intervento facile. - Regolazione per le valvole gas, con fiamma pilota e termocoppia di sicurezza. - Ogni bruciatore e munito, di un piano di recupero dei resti di cottura. mm 800x600xh275/325 - 25800 kcal / 30 kW

THE

BEST

CHINA/5L

Quality

Wok asiatico, 5 bruciatori provvisto di velo d’acqua - Bruciatori tipo wok 3x Ø 290 mm 16,41 kW et 2x Ø 230 mm 8,99 kW. - Piano cottura imbottito, vasca di recupero inferiore. - Evacuazione laterale, vasca di decantazione con filtro mobile provvisto di coperchio e di un pianetto di servizio. - 1 valvola di comando per bruciatore, connessione del gas 4/4”. - Velo d’acqua per il raffreddamento del top comprensivo di un rubinetto e di un ripiano di servizio. mm 1790x900xh780/1300 56245 kcal-h / 65,41 kW

4 979,00 EUR

Cottura

93 Info: - Rapidi e pratici, offrono degli eccellenti risultati in poco tempo ed alla fine della cottura il riso può restare nel contenitore per diverse ore in modo “conservazione.” - Ideale per buffet caldi, pub, self servizi, mense, ristoranti ed i takeaway...

THE

EST

B Price

936,00 EUR

* GCV/MX Grill-vapore elettrico da banco

709,00 EUR

- Vaschetta acqua inferiore per raccogliere succhi cottura, riduce i fumi cottura e evita l’essiccamento dei prodotti. - Griglia amovibile in inox 600x340 mm. mm 700x500xh185 - 6,4 kW - 400-230V/3

* GCV/SX Grill-vapore elettrico da banco - Griglia amovibile in inox 410x340 mm. mm 490x500xh185 - 4,3 kW - 400-230V/3

499,00 EUR

RGH-50 Fornellone gas, 1 fuoco (15kW) - Bruciatore in ghisa, diametro 180 mm (15 kW), facilmente rimovibile senza attrezzi, una facile manutenzione - Regolazione della valvola gas, con pilota e termocoppia di sicurezza - Griglia di ferro, rimovibile, che copre l’intera superficie della stufa. mm 500x500xh450 - 12900 kcal / 15 kW

66,00 EUR

THE

BricEeST

CAW/1 Corona WOK, mobile, fornello basso - Accessorio specifico per stufe WOK. Di diam 500-800 mm, o piatti di grandi dimensioni per paella. Ø 468xh100

BES Choice

THE

4 299,00 EUR MIKA/2 Friggitrice a gas 2 vasche rotonde + 100 Kg/ora di patate fritte - Vasche rotonde in acciaio (Ø 360 mm), con zona fredda quantità d’olio utile 13 lit. - Blocco termostatico. Accensione elettronica. - Caminetto e vasca a patatine inclusa. - Vasca di scarico amovibile. mm 1000x880xh900+480 - 2x13600 kcal/h - 230V/1

1 609,00 EUR

Cottura

95 GV407 Griglia-vapore a gas con griglia di cottura in “O” -top- Griglia di cottura inox, dimensioni (380x470 mm). mm 420x700xh440/610 - 9000 kca/h

THE

BES Choice

Grill Vapor Line • Riscaldamento per bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata, posto sotto la tegola in acciaio inox “speciale“. • Cassetto acqua in acciaio inox (doppia funzione) : 1° raccoglie i succhi di cottura e riduce i fumi mentre cuoce gli alimenti, 2° vaporizza il vapore per una cottura esemplare.

2 545,00 EUR

GV807 Grill-vapore a gas con griglia di cottura in “O” -top- Griglia di cottura inox, dimensioni (780x470 mm). mm 800x700xh440/600 - 18000 kcal/h

Grill Vapor Line GV641 Grill-vapore a gas con griglia di cottura in ghisa -top- Griglia di cottura in ghisa amovibile, dimensioni (330x470 mm). mm 410x630xh430 - 7740 kcal/h

933,00 EUR

GV677 00 EUR

1 329, THE

BEST

Price

Grilglia vapore a gas con griglia di cottura in ghisa -top- Griglia di cottura in ghisa amovibile, dimensioni (660x470 mm). mm 770x630xh430 - 15480 kcal/h

BEST

THE

Genius Line

Ø 350mm Quality

- Camera in acciaio inossidabile, suolo in pietra refrattaria, - "Sfiato" elettrico, per l'evacuazione dei fumi - vapore. - Illuminazione interiore incastrata "alta T°." - Porta "controbilanciata", oblò in vetro securizzato "panoramico", - Riscaldamento per resistenze blindate in acciaio inossidabile, collocate sotto il suolo e sulla volta del forno, arcata in acciaio inossidabile, evitando la caduta di temperatura all'apertura del portello. - Quadro comandi "indipendenti" ed estraibili, facilità per il SAV.

3 485,00 EUR GDX6/35LX Forno elettrico “extra large” 6 pizze di Ø 350 mm - Camera: 1060x710xx160 mm (7,8 kW), 6 pizze di diam. 350 mm. mm 1490x1020xh435 - 7,8 kW - 400V/3N 50Hz

3 675,00 EUR GDX9/35X Forno elettrico 9 pizze Ø 350 mm - Camera: 1060x1060xx160 mm (11,7 kW), 9 pizze di diam. 350 mm. mm 1490x1370xh435 - 11,7 kW - 400V/3N 50Hz

5 935,00 EUR GDX12/35LX Forno elettrico “extra large” 2x 6 pizze di Ø 350 mm - Camera: 1060x710xx160 mm (7,8 kW), 6 pizze di diam. 350 mm. mm 1490x1020xh770 - 15,6 kW - 400V/3N 50Hz

6 499,00 EUR GDX18/35X Forno elettrico 2x 9 pizze Ø 350 mm - Camera: 1060x1060xx160 mm (11,7 kW), 9 pizze di diam. 350 mm. mm 1490x1370xh770 - 23,4 kW - 400V/3N 50Hz Piede e cappa in opzione

Corner Line

Pizza e Pasta

THE

BEST

Quality

3 978,00 EUR CGD/1X Forno elettrico ad angolo, 8 pizze 350 mm - Camera : 1180x1180xh160 mm (11,7 kW), 8 pizze di diam. 350 mm (11 de diam. 300 mm). mm 1420x1580xh435 - 11,7 kW - 400V/3N 50Hz

BuEaliStyT

THE

- Camera in acciaio inossidabile, suolo in pietra refrattaria. - "Sfiato" elettrico, per l'evacuazione dei fumi - vapore. - Illuminazione interiore incastrata "alta T°." - Porta "controbilanciata", oblò in vetro securit "panoramico". - Riscaldamento per resistenze blindate in acciaio inossidabile, collocate sotto il suolo e sulla volta del forno, arcata in acciaio inossidabile, evitando la caduta di temperatura all'apertura del portello. - Quadro comandi "indipendenti" ed estraibile, facilità per il SAV.

Piede e cappa in opzione

Gaz Line Ø 330mm - Camera in acciaio inossidabile, suolo in pietra refrattaria. - "Sfiato" per l'evacuazione dei fumi - vapore. - Illuminazione interiore incastrata "alta T°". - Porta "controbilanciata", oblò in vetro securizzato "panoramico". - Controllo per valvola elettronica, munita di candela di accensione e di un dispositivo di sicurezza. - Arcata in acciaio inossidabile, evitando la caduta di temperatura all'apertura del portello. - Quadro di comando "indipendenti" ed estraibili, facilità per il SAV.

GL6/33 Forno gas, 6 pizze Ø 330 mm - Camera: 680x1100xh150 mm (20 kW), 6 pizze di diam. 330 mm. mm 1060x1300xh500 - 17200 kcal-h 230V/1N 50Hz

3 599,00 EUR

Ø 350mm

BES Choice

THE

Logic Line Plus

- Sfiato regolabile per l'evacuazione dei fumi . - Illuminazione interna "alta temperatura" ad incastro. - Porte con molle. Vetro porta di grande dimensione. - Riscaldamento a mezzo di resistenze blindate in acciaio inox. Regolazione della temperatura (450°C).

Ø 350mm 1 519,00 EUR LD4/35-N Forno a pizza elettrico, 4 pizze Ø 350 mm Camera: 700x700x150 mm (6,6 kW), 4 pizze di diam. 350 mm. mm 1070x1010xh400 - 6,60 kW - 400-230V/3N 50Hz

1 599,00 EUR LD6/35-N Forno a pizza elettrico, 6 pizze Ø 350 mm Camera: 700x1050x150 mm (8,8 kW), 6 pizze di diam. 350 mm. mm 1070x1360xh400 - 8,88 kW - 400-230V/3N 50Hz

Le Plus : camera in acciaio inox. - Resistenze integrate nella pietra refrattaria in platea, salita in temperatura veloce, cottura uniforme, tutto con un risparmio d’energia del (25% +/-). - Arcata del cielo doppia per impedire la fuoriuscita del calore e posizionamento delle resistenze superiori a scalare, non ci sarà più bisogno di girare le pizze. - Doppio termostato indipendente (platea e cielo), possibile adattamento ad ogni tipo di pizza. - La temperatura viene visualizzata su un termometro digitale. - Cappa decorativa rimovibile, fornita di serie.

PLUS

REGENERATION

2 679,00 EUR LD12/35-N

2 259,00 EUR LD8/35-N Forno a pizza elettrico, 2x 4 pizze Ø 350 mm Camera: 700x700x150 mm (6,6 kW), 4 pizze di diam. 350 mm. mm 1070x1010xh720 - 13,2 kW - 400-230V/3N 50Hz

Forno a pizza elettrico, 2x 6 pizze Ø 350 mm Camera: 700x1050x150 mm (8,8 kW), 6 pizze di diam. 350 mm. mm 1070x1360xh720 - 17,76 kW - 400-230V/3N 50Hz

BES Choice

THE

Logic Line Plus

Ø 350mm

1 845,00 EUR LD6/35XL-N Forno a pizza elettrico, “Extra-large”, 6 pizze Ø 350 mm Camera: 1050x700x150 mm (9 kW), 6 pizze di diam. 350 mm. mm 1420x1010xh400 - 9,00 kW - 400-230V/3N 50Hz

2 059,00 EUR LD9/35-N Forno a pizza elettrico, 9 pizze Ø 350 mm Camera: 1050x1050x150 mm (13,3 kW), 9 pizze di diam. 350 mm. mm 1420x1360xh400 - 13,32 kW - 400-230V/3N 50Hz

3 139,00 EUR LD12/35XL-N Forno a pizza elettrico, “Extra-large”, 2x 6 pizze Ø 350 mm Camera: 1050x700x150 mm (9 kW), 6 pizze di diam. 350 mm. mm 1420x1010xh720 - 18,00 kW - 400-230V/3N 50Hz

SLD4/35-N SLD8/35-N SLD6/35-N SLD12/35-N SLD6/35XL-N SLD12/35XL-N SLD9/35-N SLD18/35-N

3 625,00 EUR LD18/35-N Forno a pizza elettrico, 2x 9 pizze Ø 350 mm Camera: 1050x1050x150 mm (13,3 kW), 9 pizze di diam. 350 mm. mm 1420x1360xh720 - 26,64 kW - 400-230V/3N 50Hz

Basamento inox +T/i x LD4/35-N, su ruote in nylon, 2 con freno mm 1070x850xh950 Basamento inox +T/i x LD8/35-N, su ruote in nylon, 2 con freno mm 1070x850xh850 Basamento inox +T/i x LD6/35-N, su ruote in nylon, 2 con freno mm 1070x1200xh950 Basamento inox +T/i x LD12/35-N, su ruote in nylon, 2 con freno mm 1070x1200xh850 Basamento inox +T/i x LD6/35XL-N, su ruote in nylon, 2 con freno mm 1420x850xh950 Basamento inox +T/i x LD12/35XL-N, su ruote in nylon, 2 con freno mm 1420x850xh850 Basamento inox +T/i x LD9/35-N, su ruote in nylon, 2 con freno mm 1420x1200xh950 Basamento inox +T/i x LD18/35-N, su ruote in nylon, 2 con freno mm 1420x1200xh850

449,00 EUR 449,00 EUR 479,00 EUR 479,00 EUR 486,00 EUR 486,00 EUR 499,00 EUR 499,00 EUR

100

1 059,00 EUR E3F/24R Forno elettrico a pizze, 2 camere 620x500x120 mm - Camere: 2x 620x500x120 mm. - Controllo termostatico delle due camere, per 3 termostati. mm 960x760xh650 - 7,5 kW - 400-230V/3N 50Hz

1 125,00 EUR 975,00 EUR

EFP/6R

EFP/4R

Forno elettrico a pizze, 6 pizze di diam. 330 mm, 1 camera - Camera: 660x990x150 mm, 6 pizze di diam. 330 mm. mm 980x1210xh420 - 7,2 kW - 400-230V/3N 50Hz

Forno elettrico a pizze, 4 pizze di diam. 330 mm, 1 camera - Camera: 660x660x150 mm, 4 pizze di diam. 330 mm. - 2 forni sovrapponibili (4+4). - “Oura ‘’ per l’evacuazione dei vapori. mm 980x930xh420 - 4,7 kW - 400-230V/3N 50Hz

• Estetico di facciata “Rustica”, realizzata in acciaio dipinto, ad alta temperatura, telaio in lamiera laccata. Isolamento in lana di roccia. • Camera con arcata superiore in acciaio inossidabile, salvo E3F/24R, impedendo il caldo di evacuare all’apertura del portello. • Camera realizzata in acciaio galvanizzato, il suolo è in un materiale refrattario “speciale”. • Porta con oblò in vetro “securit”, maniglia atermica. • Illuminazione interiore, salvo E3F/24R. • Riscaldamento per resistenze elettriche, blindate, posizionato sotto al suolo e sulla volta della camera, regolazione per termostato (da 50 a 450°C), termometro analogico, salvo E3F/24R, e termostato di sicurezza di serie.

THE

BEST

Rustic Line

Price

Ø 330mm 1 905,00 EUR 1 625,00 EUR EFP/44R Forno elettrico a pizze, 2x 4 pizze di diam. 330 mm, 2 camere - Camere: 660x660x150 mm, 2x 4 pizze di diam. 330 mm. - “Oura ‘’ per l’evacuazione dei vapori. mm 980x930xh750 - 9,4 kW - 400-230V/3N 50Hz

EFP/66R Forno elettrico a pizze, 2x 6 pizze di diam. 330 mm, 2 camere - Camere: 660x990x150 mm, 2x 6 pizze di diam. 330 mm. mm 980x1210xh750 - 14,4 kW - 400-230V/3N 50Hz

Conveyor Line Info: Idealmente concepito per la cottura in continuo di pizze, pane grigliato, torte, croissant. Un brevetto unico Diamond© permette una distribuzione omogenea del flusso d’aria calda permettendo una cottura a una temperatura più bassa che i forni tradizionali , portando una migliore qualità di cottura, consumando meno energia.

Pizza e Pasta

101

THE

BEST

Quality

13 199,00 EUR

Stackable

FTGV 65/105-EK mm 1350x2000xh490/1080 -20650 kcal + 0,85 kW - 230V/1

12 759,00 EUR FTEV 65/105-EK mm 1350x2000xh490/1080 - 18kW - 400-230V/3

6 129,00 EUR FTGV 40/56-EK 00 EUR

10 119,

mm 940x1100xh520 - 6500kcal/h +0,37 kW - 230V/1

FTGV 50/85-EK

5 599,00 EUR

mm 1280x1720xh570/1110 - 12000 kcal/h + 0,65kW - 230V/1

9 679,00 EUR

FTEV 40/56-EK mm 940x1100xh520 - 7,77 kW - 400-230V/3

FTEV 50/85-EK mm 1280x1720xh570/1110 - 14,45 kW - 400-230V/3 Costruzione interna ed esterna in acciaio inox AISI 304, isolamento termico in fibra ceramica. Tunnel di cottura : Regolazione elettronica della temperatura e della velocità di trasmissione. Messa in temperatura rapida, accesso facile per manutenzione, sportellino laterale di controllo della cottura (meno FTGV-FTEV 40/56-EK). Riscaldamento a gas : Controllo elettronico della fiamma, regolatore minimo/massimo.

Production/h Ø 150 mm(80 gr) Ø 200 mm(145 gr) Ø 250 mm(230 gr) Ø 300 mm(330 gr) Ø 350 mm(450 gr) Ø 400 mm(585 gr) Ø 450 mm(740 gr) Ø 500 mm(915 gr) Tempi di cottura Dimensioni interne

Riscaldamento elettrico : Regolatore separato della potenza (alto e basso). Pannello di comando elettronico “digitale” accessibile frontalmente, facilita il servizio assistenza. Accessori inclusi : Supporto con ruote girevole (menoFTGV-FTEV 40/56-EK)

FTGV 40/56-EK FTEV 40/56-EK

FTGV 50/85-EK FTEV 50/85-EK

FTGV 65/105-EK FTEV 65/105-EK

145-115 80-75 45-35 30-25 25-20 20-15 3”50 - 4”50 400x560xh85

145-115 90-70 55-40 40-30 35-30 30-25 3”50 - 4”50 500x850xh100

155-140 110-95 80-70 60-45 45-35 35-30 3”50 - 4”50 650x1050xh100

102

735,00 EUR

* MACRO42 Forno elettrico per pizza diam. 420 mm, camera 420x420x144 mm mm 702x564xh385 - 1,4 kW - 230V/1 50/60Hz I “Plus” – Doppio termostato (suolo - cielo), adattabile a tutti I tipi di pizza. Indicatore della T°, termometro analogico.

THE

- Camera con suolo in pietra refrattaria. - Caminetto per evacuazione dei fumi. - Illuminazione interna integrata “alta T°”. - Oblo di vetro securizzato di grande dimensione. - Riscaldamento per resistenze corazzate di acciaio inox. - Regolazione della T° (450° C), provvisto di termostato di sicurezza.

Stackable

599,00 EUR

FF133 Forno elettrico “alta temperatura” al quarzo - Realizzato in acciaio inox, porte con maniglie atermiche. - Messa in temperatura rapida, suolo in pietra refrattaria Ideale per la cottura delle pizze (Ø 330 mm) fresche in 3 min. e surgelati in 4,30 min. -Riscaldamento al quarzo infrarossi, termostato da 0° a 350°C, minuteria da 0 a 15 min. o continuo, regolatore indipendente per ogni rampa “quarzo“. mm 480x465xh240 - 2 kW - 230 V/1

THE

BEST

Price

BES Choice

THE

3 364,00 EUR

EST

B Price

DP35-EK(230/1) Forma-pizza elettrico - Ø fino a 350 mm. - Piastra in acciaio inox riscaldata con resistenza. - Specificatamente studiata, per grande produzione di pizza o torte 400 pz/ora. -Telaio in acciaio inox. mm 500x610xh770 - 3,8 kW - 230V/1N 50Hz

* T

THE

BES Choice

HRP-7M Tagliamozzarella - Telaio esterno in acciaio inox, coperchio. superiore e di recupero in acciaio inox AISI 304. - Fornito con 1 disco da 7 mm. - Trazione ad ingranaggio a bagno d’olio. - Comando a bassa tensione 24 V, protezione termica. - Produzione oraria : 50 kg/ora. mm220x420xh430 - 0,75kW - 230V/1

634,00 EUR

EST

B Price

Info: I laminatoi non necessitano di personale specializzato, permettono delle grosse economie in tempo ed in denaro. Concepiti per portare delle soluzioni pratiche alla preparazione di pizze, pane, torte, ecc.

• Laminatoi molto flessibili ed ad alto rendimento. • Realizzazione in acciaio inossidabile AISI 304. • Laminazione “a freddo”. • I cilindri sono in teflon alimentare, spessore regolabile, protezione cilindro superiore in plexiglas, inferiore in acciaio inossidabile. • Comandi a bassa tensione 24V, a tasti sensitivi.

889,00 EUR P32/X Laminatoio diam. 320 mm, 2 cilindri, in acciaio inossidabile - Trattamento da 80 a 210 gr. e regolabile di 140 a 310 mm. mm 430x500xh630 - 0,25 kW - 230V/1

1 039,00 EUR P42/X Laminatoio diam. 420 mm, 2 cilindri, in acciaio inossidabile - Trattamento di 210 a 600 gr. e regolabile di 260 a 400 mm. mm 530x530xh730 - 0,37 kW - 230V/1

1 089,00 EUR P42/XV Laminatoio diam. 420 mm, 2 cilindri “linear”, in acciaio inossidabile - Trattamento di 210 a 600 gr. e regolabile di 260 a 400 mm. - Laminazione “a freddo”, pasta a pizza, su piatti (cilindri paralleli). - Comando a pedale, di serie. mm 530x530xh730 - 0,37 kW - 230V/1

Linear Form BEST

THE

759,00 EUR

Price

P42/XVM Laminatoio diam. 420 mm, 1 cilindro “Linear”, in acciaio inossidabile - Trattamento di 210 a 600 gr. e regolabile di 260 a 400 mm. - Laminatoio compatto ed economico. - Laminazione “a freddo”, pasta a pizza, su piatti, 1 solo cilindro. - Comandi a bassa tensione 24 V. - Attenzione: non di possibilità di avere un comando a pedale. mm 570x400xh450 - 0,37 kW - 230V/1

Pizza e Pasta

103 THE

Roll Form

104

999,00 EUR NT22/G-(230/1) Impastatrice 22 lit. - versione a spirale - Modello a 1 velocità, timer di serie. - Diametro della vasca 350 mm (22 lit) = 18 kg di impasto. - Vasca in acciaio inox 18/10 AISI 304. mm 400x680xh690 - 0,7 kW - 230V/1

1 268,00 EUR NT33/G-(230/1) Impastatrice 33 lit. - versione a spirale - Modello a 1 velocità, timer di serie. - Diametro della vasca 400 mm (33 lit) = 25 kg di impasto. mm 440x720xh830 - 2 kW - 230V/1

1 696,00 EUR NT53/G-VV Impastatrice 53 lit. - versione a spirale - Modello a 2 velocità, timer di serie. - Diametro della vasca 500 mm (53 lit) = 44 kg di impasto. - Velocità variabili. mm 520x860xh760 - 2,2 kW - 230V/1

THE

BES Choice

00 EUR

1 483,

NT22/G-ALZ/VV Impastatrice 22 lit. - versione a spirale - Modello a 1 velocità, timer di serie. - Diametro della vasca 350 mm. - Testa ribaltabile e vasca amovibile (22 lit) = 18 kg di impasto. - Velocità variabili. mm 400x690xh680 - 1,1 kW - 230V/1

1 654,00 EUR NT33/G-ALZ/VV Impastatrice 33 lit. - versione a spirale - Modello a 1 velocità, timer di serie. - Diametro della vasca 400 mm. - Testa ribaltabile e vasca amovibile (33 lit) = 25 kg d’impasto. - Velocità variabili. mm 460x800xh760 - 1,1 kW - 230V/1

EST

B Price

THE

BEST Price

7,30 EUR 8,50 EUR 9,30 EUR

90 EUR

30,

13,30 EUR

F-32R/L

DF26 mm Ø 260

DF30 mm Ø 300

DF33 mm Ø 330

DF45 mm Ø 450

Pala in acciaio rettangolare 320 mm mm 320x300xh1182

40,50 EUR

ACH-SP/L

4,50 EUR

TLN2625

5,20 EUR

TLN3025

mm Ø 450xh25 mm Ø 300xh25

THE

BEST

Spazzola metallica per forno mm 160x50xh1550

Price

39,90 EUR

14,80 EUR

ACH-PL/L Paletta per svuotare le ceneri del forno mm 210x310xh1600 50 EUR

29,

E6407 Bac in polietilene alimentare mm 600x400xh73

F-20/L Piccola pala rotonda in acciaio Ø 200 mm mm Ø 200xh1690

219,00 EUR

51,50 EUR BT3220

BP33R Box per trasporto pizza - Per 2 sacchi termici BT3220. - Fornito di un ripiano intermedio. - Realizzato in alluminio dipinto. NB: su richiesta kit ciclomotore. mm 430x430xh500

Sacco termico per cartoni pizza - Capacità: da 4 a 5 cartoni di 320 mm. - Realizzato in tessuto impermeabile interno ed esterno, entrambi isolati per garantire il mantenimento della temperatura. - Fornito di 2 manici. mm 320x320xh20

Pizza e Pasta

105

106

THE

BEST

Compact Line

Price

+4° +10°

SR2/DZ

995,00 EUR

Tavolo pizze 2 porte GN 1/1, 240 litri + struttura refrigerata 5x GN 1/6 - 150 mm - Piano di lavoro in granito. - Struttura refrigerata "integrata", con una mensola superiore in acciaio inossidabile AISI304. NB: consegnato senza bac GN. mm 900x700xh850/1100 - 0,34 kW - 230V/1

+2° +8°

SR3/DZ

1 555,00 EUR

Tavolo pizze 3 porte GN 1/1, 380 litri + struttura refrigerata 8x GN 1/6 - 150 mm mm 1365x700xh850/1100 - 0,34 kW - 230V/1

+4° +10° THE

EeST B c ri P

+2° +8°

2 279,00 EUR

Profi Line

Tavolo frigorifero per pizzeria - Realizzazione esterna in inos AISI 304/430, interna in AISI 304. - Porte EURONORM 600x400 mm, chiusura per guarnizioni magnetiche, cassetti neutri per contenitori 600x400 mm (contenitori in opzuione). - In dotazione: 1 griglia EURONORM 600x400 mm. - Evaporatore trattato contro gli acidi alimentari. - Piano di lavoro in granito con bordo periferico. - Struttura frigorifera con vetri di protezione.

MR-PIZZA/S

Porta 600x400mm

Tavolo pizzeria, 2 porte, 3 cassetti neutri - Capacità riserva 350 litri. - Struttura frigorifera 6x GN 1/4 H 150 mm. mm 1600x700xh850/1150 - 230 V/1

+4° +10°

2 713,00 EUR MR-MAXI PIZZA/S Tavolo pizzeria, 3 porte, 3 cassetti neutri - Capacità riserva 540 litri. - Struttura frigorifera 8x GN 1/4 H 150 mm. - Piedi in inox regolabili. mm2120x700xh850/1150 - 230V/1

+2° +8° Porta 600x400mm

Pizza Line • Top in granito 30 mm (trattato alimentare), con bordo anteriore arrotondato e piedritto periferico, 150 mm. • In dotazione per porta: 4 paia di guide “BAKNORM”, per bac 600x400 mm. • Unità ermetico tropicalizzato (+ 43°C, condensatore ventilato. • Evaporatore “ad alette”, ventilato, trattato anti corrosione, refrigerante R404A, sbrinamento automatico. Termostato elettronico. NB: 3 cassetti PVC 600x400 mm inclusi.

-2° +8°

TP23/D 00 EUR

2 699,

THE

BES Choice

Tavolo frigo 2 porte 600x400 mm - 3 cassetti neutri, per traghetti 600x400 mm, su guide telescopiche. - Riserva 395 litri, con 1 evaporatore ventilato. mm 1600x800xh850/1000 - 0,33 kW - 230V/1

3 308,00 EUR

TP23/D+SX160/DV 1/4

mm 1600x800xh850/1435

3 356,00 EUR

TP23/D+SY160/DV

1/3

mm 1600x800xh850/1435

3 189,00 EUR TP261/D Tavolo frigo 2 porte 600x400 mm - 4 cassetti neutri, per traghetti 600x400 mm, 1 profondo per 4 BAC!), su guide telescopiche. - 1 cassetto specifico per utensili. - Riserva 395 litri, con 1 evaporatore ventilato. mm 2000x800xh850/1000 - 0,33 kW - 230V/1

-2° +8°

THE

BES Choice

3 853,00 EUR

TP261/D+SX200/DV mm 2000x800xh850/1435

3 883,00 EUR

TP261/D+SY200/DV mm 2000x800xh850/1435

1/4

1/3

818,00 EUR CATP/D Mobile per impasto, 6 cassetti 600x400 mm - 6 cassetti 600x400 mm con un fondo pieno (altezza di carico max. 85 mm). NB: baci 600x400 in PVC non inclusi! mm 573x790xh850

Pizza e Pasta

107

108

Vedi catalogo pagina 807

1 429,00 EUR

IMP-M Sfogliatrice a pasta motorizzato 210 mm - Telaio in acciaio cromato, tutte le parti in contatto con la pasta sono in acciaio cromato. - Regolazione spessore foglia (0-5). - Dispositivo protezione rulli. mm 300x220xh250 0,19Kw 230V/1

+2° +10° GASTRO Struttura frigorifera GN 1/1 h150mm mm 380x570xh250 - 230V/1

598,00 EUR +2° +10° • Unità ermetica (t° ambiente + 32°C). • Evaporatore in rame a “serpentina“ posta nelle pareti. • Termostato elettronico. • Realizzato in ABS alimentare stampato. N.B: Fornito senza teglie GN.

726,00 EUR MIDI Struttura frigorifera 7 GN 1/3 h150 mm mm 1550x399xh213 - 230V/1

THE

BEST

Price

00 EUR

673,

MINI

+2° +10°

Struttura frigorifera 8x GN 1/6 h150 mm mm 1700x220xh213 - 230V/1

109

+2° +8°

Pizza e Pasta

Compact Line • Realizzazione in acciaio inossidabile AISI304. • Consegnato con un vetro superiore "temperato". • Termostato elettronico, isolate in scatola chiusa. • Evaporatore a "serpentina" annegato nel fondo e le pareti, isolamento in poliuretano espanso, senza CFC. • Refrigerando R134A. • Gruppo frigorifero (+43°C). • Condensatore ventilato con filtro anti-grasso. NB: consegnato senza bac GN.

THE

BEST

SX120/DV Struttura refrigerata 5x GN 1/4 - 150 mm, con vetro mm 1200x340xh225/435

Price

539,00 EUR

1/4 1/4 1/4 1/4 1/4

609,00 EUR

1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4

664,00 EUR

1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4

SX160/DV Struttura refrigerata 7x GN 1/4 - 150 mm, con vetro mm 1600x340xh225/435

SX200/DV Struttura refrigerata 10x GN 1/4 - 150 mm, con vetro mm 2000x340xh225/435

+2° +8°

THE

BEST

Price

SY120/DV Struttura refrigerata 3x GN 1/3 + 1x GN 1/2 - 150 mm, con vetro mm 1200x395xh225/435

SY160/DV Struttura refrigerata 7x GN 1/3 - 150 mm, con vetro mm 1600x395xh225/435

SY200/DV Struttura refrigerata 9x GN 1/3 - 150 mm, con vetro mm 2000x395xh225/435

594,00 EUR

1/3 1/3 1/3

1/2

657,00 EUR

1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3

694,00 EUR

1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3

110

-2° +8°

ID70PC/N

Armadio frigorifero (700 lit.) pasticceria - In dotazione 20 paia di guide per teglie da 600x400 mm. mm 700x780x2050- 230V/1

-10° -25°

IE70PC/N

THE

BES Choice

1 989,00 EUR

Armadio di congelazione (700 lit.) per pasticceria - In dotazione 20 paia di guide per teglie da 600x400 mm. mm 700x780x2050 - 230V/1

2 344,00 EUR 600x400

Pastry Line • Realizzazione interna in inox AISI 304 ed esterna in inox AISI 304/441. • Fondo interno imbottito, con angoli arrotondati 1 grande porta con serratura, illuminazione interna. • Chiusura porte a guarnizione magnetica, con micro interruttore per l’arresto dei ventilatori all’apertura. • Porte reversibili, cerniere con chiusura automatica a 90°. • Gruppo frigorifero a “tampone”. • Unità ermetica tropicalizzata (T° amb. + 43°C), evaporatore ventilato. - Termostato elettronico, sbrinamento automatico. • Igrometria, (T° -2°C +8°C). - Valvola di depressione (T° -10°C 25°C). • Piedi in Inox regolabili.

• Realizzazione interno esterno in inox AISI 304. • Isolamento (60 mm) in poliuretano senza CFC. • Top indipendente in granito (smontabile). • In dotazione: 4 coppie di guide da 600x400 mm per porta. • Chiusura porte a guarnizione magnetica. • Unità ermetica tropicalizzata(t° amb.+43°C) (su guide estraibili). • Evaporatore(i) trattato(i) contro i sali e acidi alimentari. • Termostato elettronico sbrinamento automatico. • Piedi in inox regolabili.

ID140PC/N

-2° +8°

2 836,

Armadio frigorifero (1400 lit) per pasticceria - In dotazione 20 paia di guide per teglie da 600x400 mm a porta. mm 1400x780x2050 - 230V/1

3 239,00 EUR

IE140PC/N

00 EUR

-10° -25°

Armadio di congelazione (1400 lit.) per pasticceria - In dotazione 20 paia di guide per teglie da 600x400 mm a porta. mm 1400x780x2050 - 230V/1

Gold Line

-2° +8°

Top granit 30 mm

2 729,00 EUR

600x400

TP3NG

THE

BEaliStyT

00 EUR

3 212,

TP4NG mm 2830x800xh850 - 230V/1 - 760 lit.

mm 2245x800xh850 - 230V/1 - 550 lit.

Pasticceria & Panetteria

111 PFE 8D

4 829,00 EUR

Forno elettrico per pasticceria e panetteria 8x 600x400 mm NB : cappa in opzione, Dotazione: 1 griglia. mm 940x900xh1050- 15,6kW - 400-230V/3

PFG 8D

5 544,00 EUR

Forno a gas per pasticceria e panetteria 8x 600x400 mm NB : cappa in opzione, Dotazione: 1 griglia. mm 940x900xh105 - 0,7kW- 230V/1

THE

Pastry Line

BES Choice

• Costruzione interna e esterna in acciaio inox AISI 304/441. • Cemera di cottura, completamente saldata, totale tenuta stagna, spigoli e angoli arrotondati. Fondo imbottito. Struttura porta gastro facilmente amovibile. Diffusori di calore facilmente smontabili. illuminazione globale della camera. • Porta, con maniglie ergonomiche e atermiche, chiusura automatica, guarnizione stagna. Micro-interruttore per l’arresto ventilatore all'apertura della porta. • Umidificatore, automatico. • Riscaldamento a gas, con bruciatori in inox AISI 304 a fiamma stabilizzata. • Riscaldamento elettrico, a resistenze corazzate inossidabili poste dietro i deflettori ventilatori. • Pannello di comando, composto di un selettore di gradi per l’umidificazione, termostato elettronico da 30 a 300°C, timer da 1 a 120 min., ventilatori a 2 velocità.

2 velocità

3 529,00 EUR PFE 5D Forno elettrico per pasticceria e panetteria 5x 600x400 mm NB : cappa in opzione, dotazione: 1 griglia. mm 940x850xh805 -9,5kW 400/230V/3

THE

Delice Line

BES Choice

1 209,00 EUR CPE643-F Forno a convenzione elettrico 3x 600x400 mm - Ribaltante, maniglie in inox. - Umidificatore manuale. - 1 ventilatore 2800 g/min. “autoreverse”. - Struttura passo da 70 mm antiribaltamento. - Dotato di una griglia 600x400 mm. mm 826x616xh405 - 3,8 kW - 230V/1

SKT/F Kit di sovrapposizione Esempio : CPE643-F & CPE643-F CPE644 & CPE643-F

314,00 EUR

112

989,00 EUR CPE434 Forno elettrico a convezione 4x 433x333 mm - Umidificatore manuale. - 2 ventilatori 2800 t/min. “auto reversibile”. - Struttura passo da 70 mm antiribaltamento. - Dotazione; 2 griglie e 2 teglie. mm 659x546xh484 - 3,2 kW - 230V/1

THE

Delice Line

BES Choice

• Costruzione interna e esterna in acciaio inox AISI 304/441. • Scocca di cottura, interamente saldata, totale tenuta stagna, angoli e spigoli arrotondati. Fondo imbottito. Struttura porta teglie facilmente amovibile. Diffusori di calore facilmente smontabili. Illuminazione globale della scocca. • Porta: atermica a doppio vetro (4 mm), vetro intermedio su cerniere, manutenzione agevole. Impugnatura ergonomica ed atermica, chiusura automatica, guarnizione per impermeabilità. Micro-interruttore per l’arresto del ventilatore in caso di apertura • Umidificatore, manuale. • Riscaldamento, a resistenze corazzate inossidabili poste dietro il deflettore del ventilatore. Pannello comando, con selettore gradi umidificazione, termostato elettronico da 30 a 300°C, timer da 1 a 120 min.

Info: • Messa in temperatura rapida. • Cottura omogenea e rapida, anche a basse temperature grazie al diffusore di calore con ventilatore. • Grazie a l’umidificatore, cucinate senza essiccare gli alimenti.

1 317,00 EUR CPE644-(230/1) Forno a convenzione elettrico 4x 600x400 mm - Umidificatore manuale. - 2 ventilatori 2800 g/min. “auto reversibile”. - Struttura passo da 70 mm antiribaltamento. - Dotazione: 1 griglia 600x400 mm. mm 826x616xh484 - 3,8 kW - 230V/1

1 423,00 EUR CPE644 Forno a convenzione elettrico 4x 600x400 mm - Umidificatore manuale. - 2 ventilatori 2800 g/min. “auto reversibile”. - Struttura passo da 70 mm antiribaltamento. - Dotazione: 1 griglia 600x400 mm. mm 826x616xh484 - 6 kW - 400-230V/3

Brio Line

BEST

THE

526,00 EUR

Price

* BRIO-43/X Forno elettrico a convezione 4x 433x333 mm - Camera di cottura in acciaio AISI 304, esterno in inox AISI 430 con angoli arrotondati. - 2 motori e ventilatori illuminazione interna. - Porta doppio vetro, guarnizione sulla parte frontale. - Spazio tra i ripiani 75 mm. N.B.: dotazione: di serie 4 teglie inox. mm 559x546xh610 - 3,2 kW - 230V/1

560,00 EUR

BRIO-43S/X Forno elettrico a convezione 4x 433x333 mm + salamandra - Camera di cottura in acciaio AISI 304, esterno in inox AISI 430 con angoli arrotondati. - 2 motori e ventilatori illuminazione interna. - Porta doppio vetro, guarnizione sulla parte frontale. - Spazio tra i ripiani 75 mm. N.B.: dotazione: di serie 4 teglie inox. - Griglia salamandra. mm 559x546xh610 - 3,9 kW - 230V/1

952,00 EUR BRIO-64/X Forno elettrico a convezione 4x 600x400 mm - Camera di cottura in acciaio AISI 304, esterno in inox AISI 430 con angoli arrotondati. - 2 motori e ventilatori illuminazione interna, umidificatore manuale. - Porta doppio vetro, guarnizione sulla parte frontale. - Spazio tra i ripiani 75 mm. N.B.: dotazione: di serie 4 teglie inox. mm 726x616xh610 - 3,72 kW - 230V/1

Pasticceria & Panetteria

113

- Versioni "alte" su zoccolo - Idealmente progettato per le produzioni medie o piccole, per tutti i tipi di preparazioni, pasta per biscotti, pasta per dolci o pizza, ripieno, mousse, creme e altri prodotti si montatia neve ... - telaio in acciaio verniciato coperchio in materia plastica - Griglia di protezione di acciaio inossidabile e plexiglass, quando si solleva la griglia la vasca si abbassa allo stesso tempo – Variatore di velocità variabile e timer - All’arresto della macchina, la rotazione dello strumento è trattenuto - Bottone di arresto di emergenza-tipo "punch" - Sistema di trazione in acciaio speciale, molto silenzioso - Accessori in dotazione standard: frusta, spatola, spirale e vasca in acciaio inox.

HBM-20/V

BEST

THE

114

Quality

2 979,00 EUR

Planetaria base alta, 20 litri mm 450x660xh1215 - 0,75 kW - 230V/1

HBM-40/V

5 269,00 EUR

Planetaria base alta, 40 litri mm 590x870xh1400 - 2,2 kW - 230V/1

HBM-60/V

6 159,00 EUR

Planetaria base alta, 60 litri mm 670x870xh1480 - 3 kW - 230V/1 Info: Dispositivo progettato per uso continuo, la manutenzione molto facile e igienica, con la parte superiore, completamente indipendente (senza utensili) costruito al 100% in acciaio inossidabile possono essere lavati in lavastoviglie.

THE

BEST

Info: Camera idealmente progettato per il medio uso( non continuativo), facilità di manutenzione, con la parte superiore, completamente indipendente (senza utensili.

EST

B Price

Quality

717,00 EUR 949,00 EUR

* TVX-55 Taglia verdure da tavolo tutto in acciaio inox - Produzione oraria di 150-350 kg. mm 265x530xh490/870 - 0,55 kW - 230V/1 • Costruito al 100% in acciaio inossidabile e trattato contro il "cibo acido". • Motore molto potente (0,55 kW), ventilato. • Alimentazione continua, lavoro facile, di alta sicurezza forniti da micro switch posizionato sulla leva e il coperchio superiore. • Comandi in bassa tensione 24V scatola elettrica , impermeabile (IP54), NVR (NoTensione Release) evitando ogni avvio involontario.

TVA-38

verdure da tavolo * Taglia - Produzione oraria di 100-300 kg. mm 240x570xh470/810 - 0,38 kW - 230V/1 • Realizzato in lega di alluminio anodizzato (trattati per alimenti) e acciaio inox. • Alimentazione continua, lavoro facile, di alta sicurezza forniti da micro switch posizionato sulla leva e il coperchio superiore. • Motore ventilato. • Comandi in bassa tensione 24V scatola elettrica , impermeabile (IP54), NVR (NoTensione Release).

F1.0/A Granulare 1 mm.*

63,90 EUR

G1.0/A 1 mm.*

63,90 EUR

F1.5/A Granulare 1,5 mm.*

63,90 EUR

G1.5/A Granulare 1,5 mm.*

63,90 EUR

DSP/A Disco di supporto.

73,90 EUR

DSP/A Disco di supporto.

73,90 EUR

* Specifico per la pasticceria, deve essere abbinato al disco DSP/A

3 899,00 EUR

3 939,00 EUR LB50-100/T

Laminatoio a bande, da tavolo, 500x750 mm - Apertura dei cilindri di 0 - 38 mm. - Velocità di avanzamento 50 cm/sec, 1 velocità. - Comandi manuali. mm 1560x970 - 0,55 kW - 400-230V/3

• Lamina ogni tipo di paste, feuilleté, brisées, paste dolci lievitate, brioches...). • Bande in materia sintetica con poliuretano. • Regolazione con precisione dello spessore del foglio di pasta, produzione costante. • Raschiatori e supporti in polietilene alimentare. • Smontaggio e rimontaggio dei raschiatori facile e senza attrezzatura. • Cilindri in acciaio chromato, diam.84 mm. • Banda con doppio senso di marcia, Dx & Sx. • Telaio in acciaio dipinto. • Bottone di arresto di emergenza tipo "pugno". • Griglie di protezione rulli, in acciaio inossidabile. • Ingranaggi auto lubrificanti.

Laminatoio a bande, da tavolo, 500x1000 mm - Apertura dei cilindri di 0 - 38 mm. - Velocità di avanzamento 50 cm/sec, 1 velocità. - Comandi manuali. mm 2060x970 - 0,55 kW - 400-230V/3

BEST

THE

LB50-75/T

Quality

4 235,00 EUR

4 819,00 EUR

LM/50-10

LM/60-140

Laminatoio a bande, su supporto, 500x1000 mm - Apertura dei cilindri di 0 - 55 mm. - Velocità di avanzamento 60 cm/sec, 1 velocità. - Comandi a pedale (o manual) lasciando libere le mani dell’operatore. mm 2660x970 - 0,55 kW - 400-230V/3

Laminatoio a bande, su supporto, 600x1400 mm - Apertura dei cilindri di 0 - 55 mm. - Velocità di avanzamento 60 cm/sec, 1 velocità. - Comandi a pedale (o manual) lasciando libere le mani dell’operatore. mm 3460x1070 - 0,75 kW - 400-230V/3

Pasticceria & Panetteria

115

116

395,00 EUR Black Line THE

BEST

Price

713,00 EUR

* 250/B-CE Affettatrice professionale - lama Ø 250 mm

- Realizzata in alluminio anodizzato. - Lama in acciaio inossidabile AISI 304, affilatoio automatico capacità di taglio 190x250 mm, regolatore di spessore da 0-15 mm. mm 470x470xh370 - 0,15 kW - 230V/1

300E/B-CE Affettatrice professionale - lama Ø 300 mm - Capacità di taglio 190x250 mm, regolatore di spessore da 0-15 mm. mm 600x480xh420 - 0,22 kW - 230V/1

596,00 EUR

275/TE Affettatrice professionale - lama Ø 275 mm - Trasmissione ad ingranaggio “a secco”. - Lama in acciaio inossidabile, “anti-aderente”. - Realizzata in alluminio anodizzato, affilatoio automatico, capacità di taglio 200x150 mm, regolatore di spessore da 0-15 mm. mm 530x410xh410 - 200W - 230 V/1

1 382,00 EUR SPECIAL !! CARPACCIO, FROMAGES...

SA-155/2

463,00 EUR

THE

Segaossa - Sega a nastro in acciaio inox da 1550 mm. - Motore 1 hp, regolatore di tensione lama. - Telaio in alluminio anodizzato. -Micro-interruttore di sicurezza, freno motore, comando bassa tensione. - Dotato di pestello, piastra taglio in acciaio inox AISI 304. mm 360x460xh800 - 0,75 kW - 230 V/1

EST

B Price

1 477,00 EUR SA-183/2

CIT5-D Ceppo in polietilene su piede, 500x500 mm - Realizzazione supporto in acciaio inox AISI 304. - Spessore ceppo 100 mm in polietilene bianco. mm 500x500xh900

605,00 EUR

CIT7-D Ceppo in polietilene su piede 500x700 mm mm 500x700xh900

Segaossa - Sega a nastro in acciaio inox da 1883 mm. mm 410x590xh930 - 0,75 kW - 230 V/1

935,00 EUR

* 300/BS Affettatrice professionale obliqua, diam. 300 mm - Lama, inclinazione a 25°. - Capacità max. di taglio: 250xh185 mm, ø 210 mm, spessore di 0-13 mm. mm 610x640xh510 - 0,21 kW - 230V/1

Top Line

1 105,00 EUR

* 300/TL Affettatrice professionale obliqua, diam. 300 mm - Lama obliqua, inclinazione a 38°. - Capacità max. di taglio: 230xh175 mm, Ø 200 mm, spessore di 0-30 mm. mm 495x640xh495 - 0,21 kW - 230V/1

1 489,00 EUR 350/GL

BES Choice

THE

• Elegante ed ad alto rendimento, realizzata in fusione di lega di alluminio anodizzato e lucidato. • Lama in acciaio temperato, cromata e rettificata, anello di protezione fissa e copri lama munita di micro-interruttore (sicuro al 100%). • Puntella rinforzata, protezione del culassa amovibile. • Carro su cuscinetti a biglia in acciaio inossidabile, scivolo agevole e silenzioso, barra di scivolo cromata, rettificata e lucidata, paraurti in gomma vulcanizzata, plexiglas di protezione di serie. • Adattatore per ogni prodotto,anche i più piccoli. • Viti e deflettore in acciaio inossidabile. • Motore ventilato, commutabile 400V/3 o 230V /3, parti elettriche inferiori, munite di una cuffia di protezione, anello di impermeabilità sulla puleggia di trasmissione. • Comandi a bassa tensione 24 V, cassa elettrica stagna (IP54), tasti impermeabili, NVR, (senza avviamento imprevisto) • Affilatore integrato in alluminio con 2 smerigli e catino inferiore di protezione. • Piedini regolabili.

Importante: manutenzione agevole e veloce in ogni sicurezza, grazie a: 1°) il suo "design" con le sue forme arrotondate senza recessi e senza spigoli vivi e senza viti apparenti; 2°) largo distanziamento tra lama e telaio; 3°) dispositivo di "arresto sicuro", permettendo di togliere il carro, la lama sarà in sicurezza per la posizione "0"; 4°) copri lama, amovibile; 5°) anello di protezione, fissato intorno alla lama.

117 Preparazione

Blue Line

Affettatrice professionale obliqua, diam. 350 mm - Lama obliqua, inclinazione a 35°, estrattore lama di serie. - Capacità max. di taglio: 270xh230 mm, Ø 255 mm, spessore di 0-30 mm. mm 575x710xh530 - 0,28 kW - 230V/1

1 949,00 EUR 350/GXS Affettatrice professionale obliqua, diam. 350 mm “ingranaggi” - Sistema di allenamento per ingranaggi “vite senza fine” a bagno di olio “autolubrificante.” - Lama obliqua, inclinazione a 35° ( estrattore lama di serie). - Capacità max. di taglio: 270xh230 mm, Ø 255 mm, spessore di 0-30 mm. mm 575x710xh530 - 0,4 kW - 230V/1

3 195,00 EUR

350/AVV Affetatrice professionale obliqua, diam. 350 mm “automatica” - Avanzamento automatico del carro, con variatore di velocità (possibilità anche manuale). Base in acciaio inossidabile. - Fornita di un carro con “fissaggio integrale” (brevetto esclusivo), permettendo di sostenere fermamente ogni prodotto, dotata anche di un contrappeso su molle, spingendo sistematicamente il prodotto verso la lama. - Lama obliqua, inclinazione a 35°, estrattore lama di serie. - Capacità max. di taglio: 270xh230 mm, Ø 255 mm, spessore di 0-30 mm. mm 575x700xh650 - 0,48 kW - 230V/1

118 Silver Line THE

BEST

Quality

2 405,00 EUR 350/MKD Affetatrice professionale obliqua, diam. 350 mm “Grande distribuzione” - Lama obliquo tedesca “Grund & Bunse “, inclinazione a 38°. - Capacità max. di taglio: 325xh210 mm, Ø 255 mm, spessore di 0-30 mm. mm 680x800xh700 - 0,38 kW - 230V/1

2 185,00 EUR

• Robusta, elegante ed ad alto rendimento, realizzata in fusione di lega di alluminio anodizzato e lucidato. • Lama in acciaio temperato, cromata e rettificata, anello di protezione fissa e copri lama munita di micro-interruttore (sicuro al 100%). • Valigetta con Kit di manutenzione di serie, estrattore lama inclusa. • Carro su cuscinetti a biglia in acciaio inossidabile, scorrimento agevole e silenzioso, barra di scorrimento cromata, rettificata ed lucidata, i paracolpi in gomma vulcanizzata, plexiglas di protezione di serie. • Tutte le maniglie ed I piedini in alluminio pieno! • Parti elettriche inferiori munite di una cuffia di protezione, anello di impermeabilità sulla puleggia di trasmissione. • Comandi a bassa tensione 24 V, cassa elettrica stagna (IP67), NVR, (senza avviamento imprevisto), impermeabili,. • Affilatore integrato in alluminio con 2 smerigli e catino inferiore di protezione.

*350/BSS Affetatrice professionale verticale, diam. 350 mm “Salumi” - Doppio carro scorrevole e munita di un braccio specialmente concepito (brevetto esclusivo), per il taglio dei prosciutti ed altri salumi. - Capacità max. di taglio: 270xh250 mm, Ø 250 mm, spessore di 0-30 mm. mm 600x750xh715 - 0,28 kW - 230V/1

Free

2 305,00 EUR 350/VCS Affettatrice professionale verticale, diam. 350 mm “Carni” - Doppio carro scorrevole, specialmente concepito, brevetto esclusivo, per tagliare delle carni fresche. - Capacità max. di taglio: 250xh245 mm, Ø 245 mm, spessore di 0-30 mm. mm 685x720xh560 - 0,28 kW - 230V/1

2 255,00 EUR

BEST

THE

• Tritacarne refrigerata innovativo super-compatto, macchina silenziosa, potente ed affidabile, realizzata in acciaio inossidabile AISI,304. • Sistema di raffreddamento esclusivo per modulo termoelettrico, 70 Watt, o per "Effetto Peltier", senza compressore, senza gas, economia di energia, il raffreddamento si fa sul collo e sulla bocca. • SAV semplificato, non bisogno di frigorista specializzato. • Manutenzione agevole, mangiatoia e collo acciai inossidabili amovibili. • Comandi a bassa tensione 24V, con inversione di marcia, cassa elettrica stagna (IP54), NVR, (senza avviamento imprevisto), evitando ogni partenza involontaria • Motore potente e ventilato, per usi intensivi, munito di un termica • Bocca e perno dell’ elica in acciaio AISI 304, sistema di fissaggio della bocca veloce e robusta.

Quality

TC22/ICE Tritacarne N°22 refrigerata, monoblocco in acciaio inossidabile - Produttività oraria: 350 kg. - In dotazione: griglia 4,5 mm e coltello acciai inossi-

2 999,00 EUR TB32/ICE Tritacarne N°32 refrigerata, monoblocco in acciaio inossidabile - Produttività oraria: 650 kg. - In dotazione: griglia 6 mm e coltello acciai inossidabili. mm 355x500xh690 - 2,3 kW - 230V/1

Info: Camera idealmente progettato per il medio uso( non continuativo), facilità di manutenzione, con la parte superiore, completamente indipendente (senza utensili.

THE

BEST

THE

BEST Price

Quality

949,00 EUR

717,00 EUR

Preparazione

119 Info: Dispositivo progettato per uso continuo, la manutenzione molto facile e igienica, con la parte superiore, completamente indipendente (senza utensili) costruito al 100% in acciaio inossidabile possono essere lavati in lavastoviglie.

* TVX-55 Taglia verdure da tavolo tutto in acciaio inox

TVA-38 Taglia verdure da tavolo - Produzione oraria di 100-300 kg. mm 240x570xh470/810 - 0,38 kW - 230V/1

- Produzione oraria di 150-350 kg. mm 265x530xh490/870 - 0,55 kW - 230V/1

• Realizzato in lega di alluminio anodizzato (trattati per alimenti) e acciaio inox. • Alimentazione continua, lavoro facile, di alta sicurezza forniti da micro switch posizionato sulla leva e il coperchio superiore. • Motore ventilato. • Comandi in bassa tensione 24V scatola elettrica , impermeabile (IP54), NVR (NoTensione Release).

• Costruito al 100% in acciaio inossidabile e trattato contro il "cibo acido". • Motore molto potente (0,55 kW), ventilato. • Alimentazione continua, lavoro facile, di alta sicurezza forniti da micro switch posizionato sulla leva e il coperchio superiore. • Comandi in bassa tensione 24V scatola elettrica , impermeabile (IP54), NVR (NoTensione Release) evitando ogni avvio involontario.

T2/K 2 mm.

42,90 EUR

RP/K - Disco grattugia parmigiano.

45,90 EUR

T3/K 3 mm.

42,90 EUR

R2/K 2 mm.

45,90 EUR

T4/K 4 mm.

42,90 EUR

R3/K 3 mm.

45,90 EUR

T8/A 8 mm. (*)

42,90 EUR

R4/K 4 mm.

45,90 EUR

T10/A 10 mm. (*)

42,90 EUR

R7/K 7 mm.

45,90 EUR

B25X25/K 2,5x2,5 mm.

64,90 EUR

M4/K 4 mm.

52,90 EUR

B40X40/K 4x4 mm.

64,90 EUR

M7/K 7 mm.

52,90 EUR

Griglia specifica TVA/38. questa griglia deve essere abbinata con un disco da taglio T8/A ou T10/A

Griglia specifica TVX/55. questa griglia deve essere abbinata con un disco da taglio T8/A ou T10/A

AV8/K 8 mm.

67,90 EUR

AX8/A 8 mm.

67,90 EUR

AV10/K 10 mm.

67,90 EUR

AX10/A 10 mm.

67,90 EUR

CV8/A 8 mm.

67,90 EUR

CX8/A 8 mm.

79,90 EUR

CV10/A 10 mm.

67,90 EUR

CX10/A 10 mm.

79,90 EUR

120

487,00 EUR TS12

THE

BEST

Price

BEST

THE

335,00 EUR

Tritacarne n° 12 - Telaio esterno in lega di alluminio. - Piastra e coltello in inox “auto affilante“. - Ingranaggi a bagno d’olio. - Comando a bassa tensione 24 V. - Produzione oraria: 150 kg/o. mm 435x300xh439 - HP 1 - 230 V/1

TS8

Price

Tritacarne n°8 - Telaio esterno in lega di alluminio. - Trazione ad ingranaggio a bagno d’olio. - Comando a bassa tensione 24 V. - Produzione oraria: 50 kg/o. - Dotazione standard piastra da 6 mm. - Piastra e coltello in inox “auto affilante“. mm 255x192xh344 - 390W - 230V/1

263,00 EUR

Combinato tritacarne n° 12 e grattugia - Carrozzeria esterna in “alluminio”. - Fornito di 1 griglia 6 mm. - Griglia e coltello in inox “autofilettanti”. - Grattugia cilindrica. - Ingranaggi a bagno d’olio. - Comandi a bassa tensione 24 V. - Produzione oraria: carne 150 kg/o, parmigiano 35 kg/o. 572x300xh439 - HP 1- 230 V/1

THE

GM Grattugia parmigiano - Telaio esterno in “lega d’alluminio“. - Trazione ad ingranaggio a bagno d’olio. - Comando a bassa tensione 24 V. - Produzione oraria: 30 kg/o. mm 299x262xh299 - 390W - 230V/1

1 204,00 EUR

* TI32/S Tritacarne carenato n°32 - Telaio esterno acciaio inox, bacinella superiore e di recupero in acciaio inox AISI 304. - Gruppo tritacarne smontabile, ø 98 mm (facilità nelle pulizie). - Piastra da 6 mm e coltello in inox “auto affilante“. - Motore ventilato (2 HP), ideale per uso intensivo. - Trazione ad ingranaggio a bagno d’olio. - Comando a bassa tensione 24 V, protezione termica. - Inversione di rotazione (in caso di blocco). mm 540x350xh530 - 1,5 kW - 230 V/1

BEST

THE

*TG12

679,00 EUR

* EeST B c ri P

Quality

THE

BES Choice

2 104,00 EUR

* GA-102/N Macchina sottovuoto - Pompa vuoto capacità 8 m3/o. - Durata del ciclo 20-40 secondi. - Dimensioni della camera : 350x370xh150 mm. mm 450x510xh420 - 1,1 kW - 230 V/1

2 507,00 EUR 1 477,00 EUR

GA-80/N Macchina sottovuoto - Pompa vuoto capacità 4 m3/o. - Durata del ciclo 25-60 secondi. - Dimensioni della camera : 280x310xh85 mm. mm 330x450xh295 - 0,4 kW - 230 V/1

* CSP/4 Cutter inox, 4 litri

Macchina sottovuoto - Pompa vuoto capacità 16 m3/o. - Durata del ciclo 20-40 secondi. - Dimensioni della camera : 420x370xh180 mm. mm 490x525xh430 - 0,55 kW - 230 V/1

629,00 EUR

- Giri/minuto: (2600 rpm). mm 320x380xh270 - 0,35 kW - 230V/1

CSP/4 CSP/6V

Cutter inox, 6 litri, con variatore di velocità - Di serie con variatore di velocità. (1100/2600 rpm). mm 320x380xh320 - 0,35 kW - 230V/1

* CSP2/9V Cutter inox, 9 litri, con variatore di velocità

805,00 EUR

1 219,00 EUR

- Versione con 2 motori. - Di serie con variatore di velocità. (1100/2600 rpm). mm 330x470xh400 - 0,7 kW - 230V/1

• Planetaria, con telaio metallico. • Testa rialzabile per smontaggio vasca, munita di un micro interruttore. • Tino in acciaio inossidabile, smontabile, capacità 7 litri. • Consegnato di serie con 3 attrezzi in metallo, frusta, uncino e tavolozza. • Comandi a bassa tensione 24V, stagni, IP54, NVR, (senza avviamento imprevisto), evitando ogni partenza involontaria. NB: la macchina è indicata per le paste di consistenza media, es. pane, e per circa 1 kg di farina massimo!

• Realizzato in acciaio inossidabile AISI304. Tino in acciaio inossidabile 18/10, fondo termo-diffusore, tino trasportabile fornito di manici, facile a svuotare ed a lavare. • Motore ventilato, per usi intensivi). • Non c’è trasmissione di caldo sul prodotto, motore e vasca sono a fianco a fianco. • Coltello molto robusto, di serie 1 coltello liscio. • Alta sicurezza garantita, per un doppio microinterruttore. • Coperchio in Lexan trasparente, per una visibilità ottimale del prodotto, l'aggiunta di ingredienti è possibile grazie ad un orifizio sul coperchio. • Raschietto e pietra ad affilare, consegnato di serie. • Comandi a bassa tensione 24V, cassa elettrica stagna (IP54), NVR, (senza avviamento imprevisto).

* BTM-7S Planetaria, capacità tino 7 litri 00 EUR

459,

- Variatore di velocità (75 a 160 giri/minuto). mm 240x410xh425/540 - 0,28 kW - 230V/1

BEST

THE

GA-104/N

Price

Preparazione

121

122

*VAX/33-L

305,00 EUR

Macchina sottovuoto in acciaio inossidabile, pompa 16 l/m, saldatura 330 mm - Realizzazione in acciaio inossidabile. - Pompa autolubrificante 16 l/m. - Collocamento in sottovuoto controllato per sensore. - Barra di saldatura di 330 mm, 4 mm. - Funzionamento automatico. - PossibilitĂ di collocamento in sotto vuoto dei liquidi (prevedere S3T-K). - Quadro di controllo con display con 3 leds luminosi. mm 390x260xh140 - 0,4 kW - 230V/1

THE

BEST

Price

VAX/45-L

BEST

THE

Macchina sottovuoto in acciaio inossidabile, pompa 26 l/m, saldatura 430 mm - Realizzazione in acciaio inossidabile. - Pompa autolubrificante 26 l/m. - Collocamento in sottovuoto controllato per sensore. - Barra di saldatura di 430 mm, 4 mm. - Funzionamento automatico. - PossibilitĂ di collocamento in sotto vuoto dei liquidi (prevedere S3T-K). - Quadro di controllo con display con 3 leds luminosi. mm 490x295xh180 - 0,3 kW - 230V/1

555,00 EUR

Price

BES Choice

THE

* VAX/45-DSL Macchina sottovuoto in acciaio inossidabile, pompa 32 l/m, salda-

809,00 EUR

tura 430 mm (doppia saldatura) - Realizzazione in acciaio inossidabile. - Pompa autolubrificante 32 l/m. - Collocamento in sottovuoto controllato per sensore. - 2 barre di saldatura di 430mm, (2x 5 mm). - 3 programmi: automatico manuale, prodotti liquidi (prevedere S3T-K). - Saldatura elettronica variabile, 9 livelli. - Quadro di controllo con display digitale LCD, 5 lingue In-Fr-Ger-Nl-Sp, indicante ogni fase di lavoro. - Filtro esterno per liquidi/polveri. mm 510x295xh180 - 0,3 kW - 230V/1

B20-1530 2000 sacchetti ruvidi 150x300 mm x sottovuoto S/cloche B16-2030 1600 sacchetti ruvidi 200x300 mm x sottovuoto S/cloche B10-2535 1000 sacchetti ruvidi 250x350 mm x sottovuoto S/cloche B08-3040 800 sacchetti ruvidi 300x400 mm x sottovuoto S/cloche S3T-K Set di 3 recipienti in policarbonato alimentare + tubo

154,30 EUR 164,60 EUR 150,10 EUR 164,60 EUR 44,70 EUR

1 209,00 EUR

THE

Pelapatate di tavolo, 5 kg, prod. 150 kg/ora - Giri/minuto: Rpm 270. - Durata del ciclo di produzione 60-90 sec. mm 530x520xh520 - 0,37 kW - 230V/1

Black Line • Tino in acciaio acciaio inossidabile AISI 304, il 100% igienico, senza asperità e bordi arrotondati. • Coperchio in plexiglas trasparente, microinterruttore di sicurezza. • Vassoio girevole abrasivo e pareti dotate anche di una banda abrasiva, tutti due facilmente asportabili per la manutenzione, operazioni che non necessitano nessuna mano d’opera specializzata. • Quadro di comando digitale, ospitato lateralmente, impermeabile all'acqua IP 55, timer digitale multiuso. • Portello di scarico, frontale, munito anche di un dispositivo di sicurezza, salvo PPF-05, versione di tavolo. • Consegnato di serie con scarico laterale diam. 50 mm, possibilità anche di metterla al rovescio dell'apparecchio diam. 40 mm. • Alimentazione di acqua per elettrovalvola.

1 465,00 EUR PPF-10 Pelapatate su piedi, 10 kg, prod. 300 kg/ora - Giri/minuto: Rpm 320. - Durata del ciclo di produzione 90-120 sec. mm 530x660xh850 - 0,55 kW - 230V/1

1 557,00 EUR

Black Line

PPF-18

• Telaio in acciaio acciaio inossidabile AISI304. • Tino in acciaio acciaio inossidabile AISI 304, il 100% igienico, senza asperità e bordi arrotondati. • Coperchio in plexiglas trasparente, microinterruttore di sicurezza. • Vassoio girevole con spazzole in nylon e pareti dotate anche di una banda abrasiva, tutti due facilmente asportabili per la manutenzione, operazioni che non necessitano nessuna mano di opera specializzata. • Quadro di comando digitale, ospitato lateralmente, impermeabile all'acqua IP 55, timer digitale multiuso. • Sportello di scarico frontale, munito anche di un dispositivo di sicurezza, salvo LCF-05, versione di tavolo. • Consegnato di serie con scarico laterale diam. 50 mm, possibilità anche di metterla sotto all'apparecchio diam. 40 mm. • Alimentazione di acqua, per électrovanne.

Pelapatate su piedi, 18 kg, prod. 500 kg/ora - Giri/minuto: Rpm 320. - Durata del ciclo di produzione 120-150 sec. mm 530x660xh950 - 0,90 kW - 230V/1

1 279,00 EUR LCF-05 Pulisci cozze, 5 kg, prod. 75 kg/ora - Giri/minuto: Rpm 145. - Durata del ciclo di produzione 90-120 sec. mm 530x520xh520 - 0,35 kW - 230V/1

1 534,00 EUR

1 627,00 EUR 92,00 EUR

BES Choice

PPF-05

BFD-ST - Opzione: vasca con filtro per scarico, in acciaio inossidabile.

LCF-10 Pulisci cozze su piedi, 10kg, prod. 150 kg/ora - Giri/minuto: Rpm 180. - Durata del ciclo di produzione 120-150 sec. mm 530x660xh850- 0,35 kW - 230V/1

LCF-18 Pulisci cozze su piedi, 18kg, prod. 250 kg/ora - Giri/minuto: Rpm 180. - Durata del ciclo di produzione 150-180 sec. mm 530x660xh950 - 0,65 kW - 230V/1

Preparazione

123

124

* CF-7B Taglia-patate fritte manuale

179,00 EUR

- Dotazione di serie griglia da 7 mm. - Pestello in nylon smontabile. - Blocco lama in acciaio inossidabile. mm200x450xh250

179,00 EUR

75,00 EUR

CF-9B Taglia-patate manuale - Dotazione di serie griglia da 9 mm. mm200x450xh250

S-CF Base alta per Taglia-patate a friggere - Base in ghisa trattata EPOXY. - Limitatore di sforzo, grazie alla leva adattata.

1 065,00 EUR MULTI-TC Combinato Cutter taglia-verdure - Dotazione : pentola, rotore a due lame e coperchio. - Dotazione : coperchio completo con leva di sicurezza, set di 4 dischi, 2 affetta (2 e 3 mm), 1 grattugia (2 mm), 1 sfila (2x 2 mm). mm216x347xh412 0,37Kw 230V/1

THE

EST

B Price

1 129,00 EUR

* BM-20AT/B Planetaria 20 litri - Vasca estraibile in acciaio inox. - Pulsante di arresto emergenza, griglia con dispositivo di sicurezza. - Trazione a pignone a bagno d’olio. Di serie: 1 vasca 20 Lit. *1 spirale *1 paletta *1 frusta. mm 375x526xh850 - 0,38 kW - 230V/1

154,00 EUR

47,00 EUR

BBX-5S

BTX-10S Bilancia acciaio inossidabile,10 kg, (per 2 gr) - Vassoio di pesaggio 240x180 mm. - Ampio schermo digitale con retrò-illuminazione. - Trasformatore per caricatore batteria inclusa. mm 230x190xh105

Bilancia acciaio inossidabile con catino, 5 kg (per 1 gr) - Telaio in acciaio inossidabile e catino di pesagggio in acciaio (Diam). 200xh60 mm. - Schermo digitale. - Indicatore di batteria scarica. - Unità di pesata g, lb ed oz. mm 230x190xh105

• Blocco motore con corpo in PVC, impugnatura ergonomica Protezione IP34. • Tubo smontabile. • Tubo frullatore, coltello e campana in acciaio acciaio inossidabile AISI 304, il coltello si smonta comodamente. • Interruttore On/Off, partenza diretta ("DVC" dispositivo velocità costante, fornito di serie. • Dispositivo di sicurezza in caso di surriscaldamento.

• Blocco motore con corpo in PVC, impugnatura ergonomica. • Protezione IP34. • Tubo frullatore, coltello e campana in acciaio inossidabile AISI 304, il coltello si smonta comodamente. • Tubo con connessione "quarto di giro" che facilita il montaggio e smontaggio. • Interruttore On/Off, per partenza da accoppiare col tasto "in continuo"), variatore di velocità digitale, 9 posizioni + funzione full. • Partenza graduale, evitando ogni proiezione degli alimenti ("DVC" dispositivo velocità costante, fornito di serie. • Dispositivo di sicurezza in caso di surriscaldamento.

199,00 EUR

* MIF-25 Mixer a immersione 20 litri, tubo 250 mm, 1 velocità - Giri/minuto: Rpm 1500. mm L.520 - 0,25 kW - 230V/1

* MIV-30 Mixer a immersione 30 litri, tubo 300 mm, con variatore di velocità

316,00 EUR

- Giri/minuto: Rpm 2000/9000 + funzione full13000. mm L.650 - 0,30 kW - 230V/1

366,00 EUR

* MIV-40 Mixer a immersione 80 litri, tubo 400 mm, con variatore di velocità - Giri/minuto: Rpm 2000/9000 + funzione full15000. mm L.520 - 0,40 kW - 230V/1

THE

Maxi Chef Line • Blocco motore con corpo in PVC, impugnatura ergonomica che permette di lavorare efficacemente e nella buona inclinazione così come di emulsionare meglio il prodotto, con un minimo sforzo. • Protezione IP34. • Tubo frullatore, coltello e campana in acciaio inossidabile AISI 304, il coltello si smonta comodamente. • Tubo con connessione per incastro "trazione per ingranaggio" molto resistente, operazioni di montaggio e smontaggio molto facili. • Interruttore On/Off, per partenza ad accoppiare, col tasto "+"), variatore di velocità digitale, 9 posizioni o full velocità. • Partenza graduale, evitando ogni proiezione degli alimenti ("DVC" dispositivo velocità costante, fornita di serie. • Dispositivo di sicurezza in caso di surriscaldamento.

BES Choice

388,00 EUR

*MAV-45 Mixer a immersione 100 litri, tubo 400 mm, con variatore di velocità - Giri/minuto: Rpm 2000/11000 + funzione full17000. mm L.800 – 0,45 kW - 230V/1

* MAV-65 Mixer a immersione 230 litri, tubo 500

479,00 EUR

mm, con variatore di velocità - Giri/minuto: Rpm 2000/9000 + funzione full 13000. mm L.920 - 0,65 kW - 230V/1

123,00 EUR

* AI/MIV - Accessorio : frusta 40 litri (MIV-30 & MIV-40). mm L.300

136,00 EUR

* AX/MAV - Accessorio : frusta 50 litri (MIV-45 & MIV-65). mm L.360

Preparazione

125

THE

Mini Chef Line

BEST

Price

126

Ref

Dim

TL1271

1200x700xh850

279,00 EUR

TL1471

1400x700xh850

TL1671

1600x700xh850

297,00 EUR 336,00 EUR

TL1871

1800x700xh850

352,00 EUR

TL2071

2000x700xh850

369,00 EUR

Ref

• Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304/441. • Piano lavoro insonorizzato e rinforzato • Piedini in inox regolabili

K = kit

479,00 EUR 479,00 EUR

prix

Dim

prix

TL1271-K

1200x700xh850

367,00 EUR

TL1471-K

1400x700xh850

TL1671-K

1600x700xh850

386,00 EUR 428,00 EUR

TL1871-K

1800x700xh850

449,00 EUR

TL2071-K

2000x700xh850

469,00 EUR

L1411D Vasca 600x500xh325 sgocciolatoio a destra mm 1400x700xh850

L1411S Vasca 600x500xh325, sgocciolatoio a sinistra mm 1400x700xh850

• Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304/441. • Piano lavoro insonorizzato e rinforzato • Piedini in inox regolabili

569,00 EUR 569,00 EUR 619,00 EUR 619,00 EUR

L1621D Vasca 400x500xh275 sgocciolatoio a destra mm 1600x700xh850

L1621S Vasca 400x500xh275 sgocciolatoio a sinistra mm 1600x700xh850

L1821D Vasca 500x500xh325 sgocciolatoio a destra mm 1800x700xh850

L1821S Vasca 500x500xh325 sgocciolatoio a sinistra mm 1800x700xh850

979,00 EUR CSL1507-VTX Cappa completa, 7/7 - 1620 M3/h, 125 Pa 3x filtri labirinto mm 1500x900x450 - KW - 230V/1

THE

Vortex Line

BEST Price

1 129,00 EUR CSL2009-VTX

Versione con ventilatore centrifugo "stretto" incorporato, scatola elettrica e griglia di protezione. - Motore posizionato centrale alla verticale 230V/1. - Realizzato in acciaio inox AISI 430, parte non visibile in acciaio zincato, assemblati con saldatura a punti. - Filtri antigrasso a labirinto in acciaio inox AISI 430, dim. 400x400 mm. - Scivolo per la raccolta di grasso, dotato di una valvola di scarico. - luce TL IP65, alta temperaturao. - Regolatore di velocitĂ .

Cappa completa, 9/9T - 2520 M3/h, 140 Pa 4x filtri labirinto mm 2000x900x450 - KW - 230V/1

1 209,00 EUR CSL2509-VTX Cappa completa, 9/9T - 2520 M3/h, 215 Pa 4x filtri labirinto mm 2500x900x450 - KW - 230V/1

TE127/M

1 082,00 EUR

Tavolo su armadio riscaldato - Piano lavoro insonorizzato e rinforzato, ripiano intermedio amovibile, regolabile e rinforzato, porte scorrevoli, maniglie integrate. - Riscaldamento a resistenza elettrica. - Ventilato con regolatore termostatico. - Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304, piedi inox regolabili. mm 1200x700xh850 - 2,4 kW - 230V/1

TE167/M

1 193,00 EUR

Modular Rack Ref

2/3 Un nuovo modo di pensare lâ&#x20AC;&#x2122;ordine e organizzare il vostro spazio di sistemazione

Price

Niveaux

prix

830x385xh1750

RLA/104-4/N 1045x385xh1750

RLA/124-4/N 1265x385xh1750

RLA/144-4/N 1480x385xh1750

279,00 EUR 309,00 EUR 339,00 EUR 369,00 EUR

RLA/084-4/N

Dim

BEST

THE

Tavolo su armadio riscaldato mm 1600x700xh850 - 2,4 kW - 230 V/1

Neutro & Aspirazione

127

128

159,00 EUR

* ME-305 Sterminatore di insetti elettrico, lampada UV-A - Tubo U.V.-A. attinico, 1x 20 W. - Raggio d’azione: 12/14 metri. mm 685x200xh315 - 45W - 230V/1 • Versione da appoggio o sospesa. • Concezione robusta, catena di fissazione di serie. • Protezione IPX4, normativa CE.

112,00 EUR

* ME-309 Sterminatore di insetti elettrico, lampada UV-A - 2 Tubi U.V.-A attinici efficacia, 2x 15 W. - Raggio d’azione: 10/12 metri. mm 355x155x315 - 45W - 230V/1

186,00 EUR

* ME-307A Sterminatore di insetti elettrico, lampada UV-A - 2 Tubi U.V.-A attinici efficacia, 2x 20 W. - Raggio d’azione: 12/14 metri. mm 685x200xh380 - 65W - 230V/1

198,00 EUR

* ME-308A Sterminatore di insetti elettrico, lampada UV-A - 2 Tubi U.V.- A attinici 2x 40 W. - Raggio d’azione: 15/18 metri. mm 685x200xh380 - 95W - 230V/1

BEST

THE

219,00 EUR

Price

CW8003

Blue Line

Doccetta e rubinetto con gruppo miscelatore - Rubinetto, portata : 18 litri/minuto. - Erogazione mono 3/4” (Ø 29 mm). - Fissaggio murale 115 mm. - Flessibile 1050 mm di lunghezza. - Portata della doccetta 16 litri/minuto.

49,90 EUR CW2001 Gruppo rubinetto acqua calda/fredda - Realizzato in acciaio cromato. - Erogazione mono.

Blue Line CW5001

382,00 EUR CW3007 Doccetta e rubinetto con gruppo miscelatore - Mescolatore ceramico, a grossa portata: 35 litri/minuto. - Uscita mono 3/4” (Ø 29 mm). - Fissaggio murale 115 mm. - Flessibile 1200 mm di lunghezza. - Portata doccetta 16 litri/minuto.

Blue Line

Rubinetto miscelatore con doccetta estraibile - Mescolatore ceramico, a grossa portata: 30 litri/minuto. - Gola da Ø 20 mm. - Doccetta lunghezza 1000 mm, con fissaggio murale. - Portata doccetta 10 litri/minuto. - Uscita mono 3/4” (Ø 35 mm).

143,00 EUR

MIDIREEL-M6/N Punto di pulizia 6 m - Sistema ad avvolgimento automatico. - Maniglia di tipo pistola e spillo dotato di un sistema “no-drip“. - Pressione massima di utilizzo da 8.5 atm e temperatura 60°C. - Portata acqua 10 lit./min. - Carrozzeria in acciaio inox 18/10 AISI 304 (spazzolato). N.B. : senza “rubinetto miscelatore“ di raccordo. mm 78x594xh445

LM-ECO Lavamani murale - Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304. - Acqua fredda. - Comando a ginocchio con rubinetto. mm 400x320

177,00 EUR

LM4-LSD Lavamani murale con distributore di sapone 450 ml - Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304. - Schienale monoblocco imbottito. - Miscelatore acqua calda e fredda. - Comando a ginocchio con rubinetto e con temporizzatore 28“. - Con rubinetto a collo di cigno. mm 400x340xh595

216,00 EUR 149,00 EUR

232,00 EUR

189,00 EUR

* MS-315

LM3-DSS

Asciuga mani murale elettronico, bianco - Costruito in ABS. - Messa in funzione tramite un sensore infrarosso, raggio d’azione regolabile. - Emissione potente d’aria calda. - Asciugatura intorno ai 20/30 secondi. - Aspirazione d’aria nella parte superiore. - Protezione IPX3, apparecchio a normative CE. mm 257x150xh320 - 2125W - 230V/1

MS-332 Asciuga mani murale elettronico, inox - Costruito in inox. mm 260x150xh320 - 2125W - 230V/1

Lavamani murale con distributore di sapone - Realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304. - Schienale scamotabile. - Acqua fredda. - Comando a ginocchio con rubinetto a collo di cigno. mm 330x350xh500

Igiene & Robinetteria

129

489,00 EUR

130

- Realizzazione tutto in acciaio inossidabile. - Apertura del coperchio a pedale. - Chiusura graduale del coperchio grazie ad un cric idraulico, a sfioramento. - Apertura anche nel frontale, structure porta sacchi in acciaio inossidabile. - Pieno rispetto di norma HACCP (il 100% di igiene). - Rispetto della norme anti-incendio. - 2 piedi e 2 ruote posteriori, facilitano ogni trasferimento.

452,00 EUR PPX-60 Pattumiere inox, a pedale, coperchio con altalena, 60 litri mm 400x370xh770

531,00 EUR PPX-120 Pattumiere inox, a pedale, coperchio con altalena, 120 litri mm 480x405xh930

THE

BEST

Quality

• Realizzazione in acciaio inossidabile, fissaggio murale. • Portelli con oblò in materia acrilica (anti-dispersione), serratura a chiavi di serie, con dispositivo micro-interruttore di sicurezza. • Supporto per coltelli in acciaio cromato, amovibile. • Sterilizzazione per lampade UV-C, (ultravioletti, economica, lunga durata). • Decontaminazione microbiologica (batteri, virus, germi, ecc.), assicurato al 100%. • Contaminuti di 0 - 2h. • Drenaggio inferiore (resti di acqua sui coltelli).

THE

199,00 EUR

* AS/P1 Armadio, sterilizzatore di coltelli (25/30 pezzi) mm 482x155xh613 - 0,015 kW - 230V/1 Info: Apparecchio di ultima generazione, indispensabile per cucina di collettività, macellerie, pasticceria, pescherie, laboratori, hotel, ristoranti, ogni attività agro-alimentare in prova generale, conforma ai norme HACCP, efficacia garantita, pulizia e di igiene rifinita.

369,00 EUR

* ASD/P2 Armadio, sterilizzatore di coltelli (50/60 pezzi) mm 964x155xh613 - 0,03 kW - 230V/1

EST

B Price

131

THE

BEST

Servizio & Distribuzione

Price

1 118,00 EUR CT331/D

Carrello termico 3 GN 1/1, 3 temperature - Realizzato in acciaio inox AISI 304 18/10. - Capacità 3 GN1/1 altezza 200 mm. - Riscaldamento a resistenza posta sotto la vasca. - 3 temperature indipendenti, termostato meccanico da 30 a 90°C. - 3 rubinetti di scarico. - Dotato di antiurto per angoli e maniglie. - 4 ruote girevoli Ø 125, 2 con freni. mm 1300x650xh900 - 3x0,7 kW - 230V/1

Carrello di servizio 2 ripiani - Struttura in tubo rotondo di acciaio inox AISI 304 18/10 Ø 25 mm. - Ripiano 800x500 mm in acciaio inox AISI 304 imbottito e insonorizzato. - Portata utile 80 kg a ripiano. - 4 ruote girevoli con anello Ø 125 mm, 2 con freni. - Struttura smontabile. mm 890x590xh960

CR2/100B Carrello di servizio 2 piani - Ripiano da 1000x500 mm in acciaio inox AISI 304 imbottito e insonorizzato. mm 1090x590xh960

CR3/100B Carrello di servizio 3 piani - Ripiano da 1000x500 mm in acciaio inox AISI 304 imbottito e insonorizzato. mm 1090x590xh960

236,00 EUR

256,00 EUR

325,00 EUR

PCR/50B Pattumiera con coperchio - Capacità 50 lit. - Base indipendente su ruote. - Realizzata in acciaio inox 18/10 AISI 304. - Fondo a tenuta stagna. mm Ø380xh605

199,00 EUR PCRA/50B Pattumiera con coperchio - Capacità 50 litri. - Apertura a pedale. - Base indipendente su ruote. - Realizzata in acciaio inox 18/10 AISI 304. - Fondo a tenuta stagna. mm Ø390xh600

BEST

THE

CR2/80B

Price

129,00 EUR

132

659,00 EUR

1 067,00 EUR THE

* BEST Price

MH/145 Mobile di servizio - Struttura in legno laminato “imitazione cedro“. - 2 ripiani superiori. - 2 cassetti su guide per posate con separatore. - 1 armadio di servizio. - 1 cassetto per tovaglie. - Protezione in gomma periferica. mm 940x480xh1450

CF/2F Carrello per flambage 2 fuochi - Telaio in legno laminato “imitazione cedro“. - Anteriore : 1 cassetto, armadio porta bombola, ripiano per piatti. - 2 bruciatori gas propano-butano, 2 valvole di regolazione. - Ripiano laterale ribaltabile, porta bottiglie in acciaio cromato. - 4 ruote girevoli Ø 125, 2 con freni. NB : senza bombola gas e senza regolatore. mm 980/1220x500xh800

515,00 EUR

* GEMMA60/V Armadio caldo ventilato, 1 porta battente - Polivalente per 60 piatti fino a 340 mm di diametro o bac GN 2/3. - 3 griglie: 330x345 mm. mm 425x460xh925 - 1,5kW - 230V/1

769,00 EUR

* GEMMA120/V Armadio caldo ventilato, 2 porte battente - Polivalente per 120 piatti fino a 340 mm di diametro o bac GN 2/3 e GN 1/1. - 3 griglie: 700x345 mm. mm 800x460xh925 - 3kW - 230V/1

- Realizzato: interamente in acciaio inossidabile AISI 304, interno ed esterno. - Equipaggiato di un termostato fino a 130°C, consentendo una temperatura a cuore di 65°C (normativa HACCP). - Riserva d'acqua per mantenimento dell'umidità. - Termo-ventilatore per una perfetta distribuzione del calore (2 nel modello GEMMA 120/V). - Porta con chiusura per calamita. - Fornito di 3 griglie regolabili in altezza. - Perfettamente mobile, su 4 ruote di cui 2 con freni.

THE

BES Choice

Buffet Saladbars Buffet - Salad'bars • Basamento traversante per lo stoccaggio di piatti e coperti. • Sportellino in acciaio inossidabile spazzolato, tetto con sostegni amovibili (condimenti o piatti 190 mm), proteggi alito in plexiglas, su ogni lato ed illuminazione Neon. • 2 tavolette di servizio, una di ogni lato, con profilato in alluminio (tavolette smontabili) passaggio agevole in ogni porte standard 0,8 m. • 4 roulette girevoli di cui 2 con freni. NB: consegnato senza bac GN.

2 173,00 EUR BSB/4CF

Buffet - Salad bar refrigerato, 4x GN 1/1-150 (quercia scura) mm 1440x660(990)xh1405 - 0,5 kW - 230V/1

2 173,00 EUR

Buffet

BSB/4CB (quercia chiara)

- Versione calda/bagno-maria: per il mantenimento a temperatura dei vostri piatti preparati. - Riscaldamento per 2 resistenze blindate, nel tino in acciaio inossidabile. - Sistema di scarico per acqua nel tino. - Termostato elettronico. NB: consegnato senza bac GN.

+20° +90°

2 137,00 EUR

BBM/4CF Buffet riscaldante, bagno maria, 4x GN 1/1-150 (quercia scura) mm 1440x660(960)xh1405 - 3,5 kW - 230V/1

2 137,00 EUR

BBM/4CB (quercia chiara)

BES Choice

THE

+2° +10°

Info: Telaio in legno nobile ed ecologico. DESIGN,: Caloroso, attuale, elegante, epurato, rettilineo, sempre di moda e funzionale, adatto per ogni tipo di arredamento, ideale per presentazione, a giusta temperatura, delle vostre entrate fredde o calde, i vostri frutti di mare, carni, piatti preparati, verdure, dessert,...

Self-service

133

134

3 826,00 EUR BSS/811 Isola refrigerata capacità 8 GN 1/1 - 150 mm - Realizzato in “legno massiccio“. - Cupola in plexiglas con risalita automatica. - Porta piatti periferico. - Unità ermetica incorporata (t° amb. +25°C, H.R. 60%). - 2 evaporatori statici “trattati“. - Termostato elettronico. - Telaio su ruote piroettanti. - Sbrinamento automatico, con auto evaporazione. NB: fornito senza teglie gastronorm. mm 1725x1725xh1652 - 230V/1

+4° +10°

THE

BEST

Price

Legno massiccio

PSM/411 Mobile buffet 4 GN 1/1-150 mm e vetrina refrigerata - Realizzato in “legno massiccio“. - Porta piatti sulla parte anteriore del mobile. - Unità ermetica incorporata (t° amb. +25°C, H.R. 60%). - 1 evaporatore statico “trattato“. - Sbrinamento automatico, con auto evaporazione. - Termostato elettronico. -Telaio su ruote piroettanti . NB: fornito senza teglie gastronorm. mm 1421x748xh1750 - 230V/1

2 999,00 EUR +4° +10°

THE

BEST

Price

+4° +10° Legno massiccio

THE

BEST

Price

1 817,00 EUR

Legno massiccio

CR1-WOOD Carrello refrigerato per dessert - Realizzato in legno massiccio , con appoggi di servizio in tubolare. - Cupola in plexiglas. - Per uso GN 2x 1/6 e 4x 1/3, profondità 100 mm. - Unità ermetica incorporata (t° amb. +32°C, H.R. 55%). - Evaporatore statico “trattato“. - Telaio su ruote piroettanti. NB: fornito senza teglie gastronorm. mm 1000x545xh1072 - 0,37 kW - 230V./1

THE

EaliStyT B u Q

Self-service

135

3 697,00 EUR

ISOLA 4M LUX

+4° +10°

Buffet refrigerato capacità 4 GN 1/1-150 mm - Realizzato in legno massiccio “legno pregiato“. - Cupola in plexiglas con sollevamento automatico. - Telaio su ruote piroettanti, illuminazione inclusa unità ermetica incorporata (t° amb. +32°C, H.R. 55%). - 2 evaporatori statici “trattati“, sbrinamento automatico. - Termostato elettronico. NB: porte in vetro mensola inferiore “in opzione“, fornito senza teglie gastronorm. mm 1917x1245xh1512 - 0,97 kW - 230V/1

Legno massiccio Legno massiccio THE

BEST

4 048,00 EUR ISOLA 4M BM LUX

+30° +90°

Quality

Buffet bagnomaria capacità 4GN 1/1-150 mm - Realizzato in legno massiccio “legno pregiato“. - Vasca con rubinetto di scarico. - Cupola in plexiglas con sollevamento automatico. - Porta piatti periferico in accciaio inox. - Riscaldamento a resistenza posta sotto la vasca; - Riscaldamento superiore lampade alogene. - Telaio su ruote piroettanti. NB: porte in vetro mensola inferiore “in opzione“, fornito senza teglie gastronorm. mm 1917x1245xh1508 - 2,4+0,9 kW - 230V/1

979,00 EUR V100/PF Vetrina esposizione positiva 3 lati vetrati (90 lit) Versione da banco fornito con : 2 griglie 710x320 mm - 2 ante scorrevoli lato servizio. - illuminazione interna. - Unità ermetica incorporata (t° ambiente +32°C). - Evaporatore ventilato. mm 1052x436xh510 - 230V/1

+4° +10°

136 Promo : Vetrine riscaldanti e refrigerate • Per recipienti GN fino a 100 mm di altezza, o piatti pasticceria 600x400 mm. • Griglia mensola 630x400 mm, vetri bombati e flange laterali amovibili (facilita la manutenzione). • Porte lato servizio scorrevoli. • Costruzione in acciaio inox. NB : fornito senza teglie gastronorm.

THE

BES Choice

+20° +85°

1 085,00 EUR

+20° +85°

VGH2/H Vetrina riscaldata ventilata 2x GN 1/1 - Illuminazione interna, affisso luminoso anteriore per pubblicità. - Controllo umidità omogenea, grazie a 2 cassetti ad acqua per evitare l’essiccamento degli alimenti esposti. 800x730xh600 mm - 1,5 kW - 230V/1

1 598,00 EUR VGH3/H Vetrina riscaldata e ventilata 3x GN 1/1 - Illuminazione interna con affisso luminoso anteriore per pubblicità. - Controllo umidità omogenea, grazie a 2 cassetti ad acqua, per evitare l’essiccamento degli alimenti esposti. mm1200x730xh600 - 1,5 kW - 230V/1

+4° +10°

2 044,00 EUR VGR3/R Vetrina refrigerata ventilata 3x GN 1/1 - illuminazione interna. - Termostato elettronico, sbrinamento automatico. mm1200x730xh600- 420 W - 230V/1

1 508,00 EUR VGR2/R Vetrina refrigerata ventilata 2x GN 1/1 - Illuminazione interna. -Termostato elettronico, sbrinamento automatico. 800x730xh600 mm - 420 W - 230V/1

809,00 EUR VBE-311

THE

Vetrina riscaldante, bagnomaria, panoramica - Capacità 3x GN 1/1 altezza 150 mm. mm 1020x602xh680 - 3,5 kW - 230 V/1

EST

B Price

• Realizzato interamente in acciaio inossidabile AISI 304, vetri in vetro sicurezza bombato, porte scorrevoli in policarbonato lato operatore. • Flessibilità: le lampade alogene, oltre ad illuminare, poste in parte superiore e associate al bagnomaria vi permette il mantenimento a temperatura degli alimenti rispettando tutte le norme d’igiene. • Drop in : fatto in inox incastrabile grazie al bordino. • Manutenzione facile : scarico a rubinetto posto lato operatore. • Vasca : capacità 2x GN 1/1 oppure 3x GN 1/1, gastro altezza massima 150 mm (fornito senza teglie). • Riscaldamento elettrico : riscaldamento a resistenze corazzate in acciaio inox trattate “incoloy”, poste sotto la vasca, regolatore termostatico da 0 a 90°C.

2 027,00 EUR

ORIZONT 200QSELF-AL Vetrina esposizione positiva 3 lati vetrati (200 lit) - Fornito con 3 ripiani in cristallo 770x380 mm. - 2 porte scorrevoli lato servizio, 6 sportellini ribaltabili lato cliente. - Illuminazione interna. - Unità ermetica incorporata (t°ambiente +32°C). - Evaporatore ventilato. mm 1200x500xh700 - 230V/1

+4° +10°

THE

BES Choice

+4° +10°

2 387,00 EUR +30° +90°

IN/RCX15 Elemento con vasca refrigerata 4 GN 1/1 altezza 200 mm mm 1455x635xh670 - 0,50 kW - 230/1+N-50Hz

1 557,00 EUR IN/BX15 Elemento bagnomaria 4 GN 1/1 altezza 200 mm mm 1455x635xh270 - 3,60 kW - 400-230/3

Self-service

137

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219,00 EUR • Versione su zoccolo a porre, corpo in ABS, modellato, di colore, nero, colonna in alluminio estruso e basa modellata. • Specialmente studiata per uso professionale ed intensivo. • Micro interruttore on/off per ogni bicchiere. • Motore potente, 1400 giri/min, ventilato.

* F6S/XB Macchina a frappé, 1 bicchiere acciaio inossidabile 900 cl - Bicchiere in acciaio inossidabile, 900 cl. mm 150x195xh485 - 0,12 kW - 230V/1

THE

BES Choice

Black Line

395,00 EUR

* F6D/B Macchina a frappé, 2 bicchieri Lexan 2x650 cl - Bicchieri in Lexan trasparente infrangibile (2x 650 cl). mm 300x195xh485 - 0,2 kW - 230V/1

199,00 EUR

*F6S/B Macchina a frappé, 1 bicchiere Lexan 650 cl - Bicchiere in Lexan trasparente infrangibile, 650 cl. - Asse con 3 coltelli in acciaio inossidabile, per cocktail e sorbetti. mm 150x195xh485 - 0,1 kW - 230V/1

Info: Frullatore soddisfacente le esigenze specifiche dei bar moderni, particolarmente adattato per preparare dei frappé e delle bevande a base di frutti e verdure.

• Motore potente, 450 W, ventilato. • Bicchiere di 1,5 litri in Lexan trasparente infrangibile, lavabile in lavastoviglie, graduato in litri e galloni UK ed USA. • Coperchio stagno con tappo e piccolo bicchiere graduato per l'addizione degli ingredienti, micro interruttore di sicurezza di serie. • Debole emissione di rumore. • Coltelli in acciaio inossidabile a 4 rami modellati, facilmente smontabile.

235,00 EUR

* T1/B Frullatore “Multi-uso”, 1,5 litri - Giri/minuto, 18000 rpm. mm 213x200xh416 - 0,45 kW - 230V/1

255,00 EUR

* T1/VB Frullatore “Multi-uso”, 1,5 litri, variatore velocità - Giri/minuto, 11000-18000 Rpm. mm 213x200xh416 - 0,45 kW - 230V/1

• Corpo in acciaio inossidabile. • Motore molto potente, 750 W, ventilato, per uso intensivo. • Bicchiere di 5 litri in acciaio inossidabile, lavabile alla lavastoviglie, graduato in litri, galloni UK ed USA. • Coperchio stagno con tappo e piccolo bicchiere graduato per l'addizione degli ingredienti, micro interruttore di sicurezza di serie. • Sistema di trasmissione che permette di resistere alle preparazioni calde. • Coltelli in acciaio inossidabile a 4 rami modellati, così come il supporto, facilmente smontabili.

869,00 EUR

MIX-5/B Frullatore Magnum 5 litri, acciaio inossidabile, variatore velocità - Giri/minuto, (14000-24000 rpm). mm 245x260xh540- 0,75 kW - 230V/1

Black Line

139 Black Line

124,00 EUR BAB-2 - Opzione: bicchiere in acciaio inossidabile 2 litri (BAR/VB & BARMIX/DB).

515,00 EUR

*BAR/VB Frullatore “Barman”, 2 litri, variatore velocità - Giri/minuro (14000-24000 rpm). mm 200x240xh470 - 0,75 kW - 230V/1 • Corpo in alluminio estruso e guance in ABS. • Motore molto potente, 750 W, ventilato, per uso intensivo. • Bicchiere di 2 litri in Lexan trasparente infrangibile, lavabile in lavastoviglie, graduato in litri, galloni UK ed USA. • Coperchio stagno con tappo e piccolo bicchiere graduato per l'addizione degli ingredienti, micro interruttore di sicurezza di serie. • Debole emissione di rumore. • Coltelli in acciaio inossidabile a 4 rami modellati, così come il supporto, facilmente smontabili.

673,00 EUR

Info: Frullare BAR/VB è nato delle esigenze specifiche dei bar, ristoranti, mense, ecc., particolarmente adattato per preparare frappé e delle bevande a base di frutti e verdure, delle creme, delle zuppe, dei condimenti, delle bevande frullate, per omogeneizzare o preparare delle salse.

* BARMIX/DB Frullare “Barman”, 2 litri, variatore velocità - 20 ricette integrate e 9 ricette personnalizzabili. - 4 tasti programmabili con schermo di controllo LCD. - Giri/minuto (12000-24000 rpm). 200x240xh550 - 0,75 kW - 230V/1

Black Line

Caratteristiche generali: • Corpo, stampato, di colore nero, pannelli laterali con griglie di aerazione di colore grigio. • Motori separati, ciascuno dedicato alla sua funzione specifica. • Colloquio e SAV facili, grazie all’accesso alle parti elettriche per i pannelli laterali.

645,00 EUR

* G12/B Combinato, pressa-agrumi e frullatore 1,5 litri - Apparecchio multifonctions combinato, con le stesse caratteristiche che: pressa-agrumi P501/B e frullatore T1/B. mm 252x445xh495- 0,45 kW - 230V/1

835,00 EUR

* G14/B Combinato, pressa-agrumi, frullare 1,5 litri e frappé - Apparecchio multifonctioni combinato, con le stesse caratteristiche che: pressa-agrumi P501/B, frullatore T1/B e frappé F6S/B. mm 317x490xh510 - 0,62 kW - 230/1

Caratteristiche generali: • Corpo, stampato, di colore nero, pannelli laterali con griglie di aerazione di colore grigio. • Motori separati, ciascuno dedicato alla sua funzione specifica. • Colloquio e SAV facili, grazie all'accesso alle parti elettriche per i pannelli laterali.

Bar-caffetteria

Info: Il BARMIX/DB è dotato naturalmente delle funzioni e caratteristiche più esigenti del mercato, permette di frullare materie secche e liquide, perfetto per le preparazioni a base di ghiaccio, per realizzare ogni tipo di cocktail, smoothies, granite, perfetto per i bar, catene di fast food, ecc. Design attraente e funzionale, occupa un debole ingombro.

140

Info: Ghiaccio tritato delle differenti dimensioni per una semplice regolazione del coltello. Ghiaccio finemente ridotta per i granite tradizionali. Ghiaccio di più grandi dimensioni, max. 10 mm, per la preparazione di cocktail (Caipirinha, Caipiroska o Mojito...) o per guarnire piatti freddi a servire o ad esporre.

• Corpo in alluminio ed acciaio, bocca in alluminio, vasca di raccolta 2 litri. • Dispositivo micro interruttore di sicurezza sulla bocca e vasca di recupero anche dotato di dispositivo "termico" di protezione.

THE

BEST

Quality

* TRT-S Tritaghiaccio

629,00 EUR

- Giri/minuto 15000 rpm. - Interruttore On/Off e contaminuti in acciaio inossidabile. mm 210x465xh295/480 - 0,35 kW - 230V/1

Black Line

• Struttura in acciaio inossidabile AISI304. Tino in polycarbonate (Capacità di 3 a 5,5 litri), con coperchio, munito di un rubinetto dosatore. • Evaporatore verticale, in acciaio inossidabile AISI 304, refrigerante R134A, sistema di mescolanza verticale "brevetto esclusivo" che garantisce un'omogeneità perfetta, senza formazione di schiuma!). • Molto volubile, regolazione della finezza del "granita." • Interamente smontabile, facilitando la manutenzione giornaliera.

839,00 EUR CAR/1 Machine/distributeur granita, 5,5 litri mm 200x400xh680 - 0,25 kW - 230V/1

1 504,00 EUR

Info: Macchine concepite per bar, gelateria, Tea room, chiosco, pub, poco ingombranti, si mettono dovunque, grandi nelle sue prestazioni.

CAR/2 Machine/distributore granita, 2x 5,5 litri mm 400x400xh680 - 0,50 kW - 230V/1

• Cono pressa-agrumi compatibile con ogni tipo di agrumi, e setaccio in un solo locale, permettendo di premere gli agrumi con un rendimento massimo. • Interruttore On/Off. • Pulizia facile: tutto l'insieme del bicchiere si divide istanta-

THE

BEST

Price

205,00 EUR

* P202/B Pressa-agrumi, con leva (black) - Tino in acciaio inossidabile. 210x210xh280 - 0,15 KW - 230V/1

325,00 EUR

* P501/B Pressa-agrumi, con leva (black) - Tino in acciaio inossidabile. - Coperchio e leva in acciaio inossidabile. mm 210x265xh385/480 - 0,15 kW - 230V/1

Blue Line

141 Bar-caffetteria

1 786,00 EUR FABY-2 Macchina granitore refrigerato 2x10 litri - Funzionamento con sistema di miscelatore doppia azione “brevettato“ omogeneità perfetta. illuminazione interna. - Evaporatore refrigerante in acciaio inox AISI 304. - Rubinetto dosatore. - Struttura in acciaio inox AISI 304. mm 400x480xh860 - 0,85 KW - 230V/1

* LUKE-2M Drink distributore refrigerato 2x9 litri - Regolazione temperatura bevande da +2° a 8°C. - Sistema a palette girevole (evita cosi i problemi di schiuma). - Evaporatore refrigerante in acciaio inox AISI 304. - Struttura in acciaio inox AISI 304. mm 300x300xh690 - 0,15 KW - 230 V/1

653,00 EUR

559,00 EUR

• Realizzazione: vetrina panoramica, sportelli (2 lati) e laterali in plexiglas. Telaio in acciaio inossidabile, piedini regolabili. • Flessibilità : permette di mantenere a temperatura (90°C) senza essicare, grazie a un sistema d’umidificazione integrato. • Riscaldamento: a resistenze corazzate in acciaio inox trattate “incoloy”, regolazione a termostato da 0° a 110° C. Esposizione: piatto GN 1/1 altezza 25 mm. piano illuminazione pubblicità, Fornito con porta menu.

* VLD2/R Vetrina riscaldata con piano illuminato, 2 piani mm 590x350xh480 - 0,65 kW - 230 V/1

* ACID-1 Spremiagrumi a leva - Fornito con 1 bicchiere in policarbonato, leva superiore e coperchio in acciaio inox AISI 304. N.B: tempo di esercizio in continuo 30 min. mm 180x280xh360 - 300 W - 230V/1

THE

BES Choice

289,00 EUR

AUTOMATIC

2 186,00 EUR ASD/50 Spremiagrumi Automatico - Produzione :20/25 arance (diametro max 85 mm) a minuto. - Ripiano di carico e vaschetta di recupero dotati di serie. - Costruita in materiale “alimentare” non si altera al contatto del succo d’arancia. - Studiato per una manutenzione facile, interno e esterno. - Arresto automatico. mm 460x330xh735- 150 W - 230V/1

142

* M-2 Produttore di caffè - 1 gruppo + 2 piastre

233,00 EUR

- Costruito in acciaio inox. - Riempimento manuale. - Interruttore marcia/arresto. - Capacità: 12 tazze in 6 minuti. NB: fornito con 2 caraffe in vetro di 1,8 litri. mm 205x360xh430 - 2,4KW- 230V/1

A-2 Produttore di caffè - 1 gruppo + 2 piastre - Connessione all’acqua corrente. - Interruttore marcia/arresto. - Capacità: 12 tazze in 6 minuti. NB: fornito con 2 caraffe in vetro di 1,8 litri. mm 205x360xh 430 - 2,4 KW- 230V/1

357,00 EUR

BES Choice

THE

* DM-4 Produttore di caffè - 2 gruppo + 4 piastre 496,00 EUR

THE

BES Choice

699,00 EUR

- Costruito in acciaio inox. - Riempimento manuale. - Interruttore marcia/arresto. - Capacità: 24 tazze in 6 minuti. NB: fornito con 4 caraffe in vetro di 1,8 litri. mm 410x360xh430 - 4,8 kW - 230V/1N (or) 400-230V/3N 50Hz

* DA-4 Produttore di caffè - 2 gruppo + 4 piastre - Connessione all’acqua corrente. - Visualizzatore digitale della temperatura dell’acqua e interruttore marcia/arresto. mm 410x360xh430 - 4780W- 400-230V/1N 50Hz

67,00 EUR

* V-2 Piastra di riscaldamento per 2 caraffe - Costruito in acciaio inox. - Ogni plancia ha un interruttore indipendente. NB: caraffe non incluse. mm 360x190xh60 - 0,19 KW- 230V/1

THE

BES Choice

528,00 EUR

THE

BEST

* CIOCAB Distributore di bevande calde

Price

- Capacità 5 litri. - Struttura in acciaio inox, vasca in policarbonato. - Riscaldamento a bagnomaria, termostato di mantenimento temperatura. Ø 250xh500 mm - 900 W - 230V/1

THERMOS-M

251,00 EUR

BES Choice

439,00 EUR

BES Choice

THE

Produttore di caffè - 1 gruppo per termos - Realizzato in acciaio inox. - Riempimento manuale. - Interruttore marcia/arresto. NB: fornito di 1 termos di 2,2 litri. mm 205x360xh520 - 2,2 KW- 230V/1

THE

* HVA/M Distributore di acqua calda - Costruito in acciaio inox. - Riempimento manuale o raccordamento al sistema idraulico. - Con rubinetto. - Visualizzazione digitale della temperatura e interruttore marcia/arresto. - Capacità: 18 litri/ora. - Riserva: 7,5 litri. mm 225x410xh500 - 2,2 kW- 230V/1

Bar-caffetteria

143

144 THE

BEST Price

TAURO-NEW/B Macina caffè con dosatore - Capacità della campana 1 kg. - Regolazione del dosatore da 5 a 12 g. - Mole da Ø 60 mm. - Durata del servizio continuo 30 min. - Grado di protezione IP 21. NB: valore del disturbo sonoro (80 dB). mm 180x310xh560 - 0,28 kW - 230V/1

BEST Price

THE

304,00 EUR

* AUTO-80/B Macina caffè “automatico” con dosatore

398,00 EUR

* BEL-63/B Macina caffè “automatico” con dosatore

- Capacità della campana 2 kg. - Regolazione dosatore da 5 a 12 g. - Mole Ø 60 mm. - Durata del servizio continuo 30 min. - Grado di protezione IP 21. NB: disturbo acustico (80 dB). mm 210x355xh650 - 0,36 kW - 230V/1

- Telaio antivibrazioni. - Capacità della campana 1,5 kg. - Regolazione dosatore da 5 a 12 g. - Mole Ø 65 mm. - Durata del servizio continuo 30 min. - Grado di protezione IP 21. NB: valore del disturbo sonoro (63 dB). mm 270x460xh630 - 0,5 kW - 230V/1

COMPACT/2E+DVA8 Macchina a caffè espresso, automatica - Caldaia in rame trattato, capacità 12 lit., riempimento automatico. - Programmazione dei dosaggi di caffè. - Motopompa volumetrica incorporata. - Scaldatazze nella parte superiore. - Rubinetti per vapore ed acqua calda. - In dotazione 2 becchi 1x (1 tazza) e 1x (2 tazze). mm 650x530xh430 - 2,9 kW - 230V/1

1 838,00 EUR

BEST

THE

1 628,00 EUR

Price

COMPACT/2P+DVA8 Macchina a caffè espresso 2 gruppi, semiautomatica - Caldaia in rame trattato, capacità 12 lit., riempimento automatico. mm 650x530xh430 - 2,9 kW - 230V/1

THE

BEST

Price

BES Choice

THE

nce Silent performa

259,00 EUR