FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS by Stefany jaimes

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTO

AUTORES JANNIER STEFANY HERNÁNDEZ JAIMES – 221566 NAYID LICETH NAVARRO NAVARRO - 221589

DOCENTE JOSÉ LUIS DÍAZ SÁNCHEZ

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS CONTADURÍA PÚBLICA OCAÑA, COLOMBIA

OCTUBRE DE 2018

INDICE Pagina 1. INTRODUCCION ------------------------------------------------------------------------- 3 2. JUSTIFICACION -------------------------------------------------------------------------- 4 3. PLATEAMIENTO DEL PROBLEMA ------------------------------------------------- 5 4. HIPOTESIS --------------------------------------------------------------------------------- 6 5. OBJETIVOS -------------------------------------------------------------------------------- 7 6. LITERATURA ----------------------------------------------------------------------------- 8 7. METODOLOGIA-------------------------------------------------------------------------- 9 7.1. LOCALIZACION-------------------------------------------------------------------------- 9 7.2. NIVEL DE INVESTIGACION ---------------------------------------------------------- 9 7.3. POBLACION DE UNIDADES Y VARIABLES DE MEDICION -------------- 10 7.4. DISEÃ&#x2018;O PARA LA RECOLECCION DE DATOS PRIMARIOS ----------------- 11 7.5. RECURSOS MATERIALES Y EQUIPOS TECNICOS ----------------------------- 15 7.6. DESCRIPCION DEL PROCESO DE RECOLECCION DE DATOS ------------- 15 7.7. METODO DE CONTROL DE CALIDAD DE DATOS ---------------------------- 16 7.8. ANALISIS DE INTERPRETACION -------------------------------------------------- 17 7.9. ANALISIS Y EVALUACION ECONOMICA --------------------------------------- 28 8. PRESUPUESTO --------------------------------------------------------------------------- 30 9. CRONOGRAMA -------------------------------------------------------------------------- 32 10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS--------------------------------------------------- 33

TITULO Transformación de la panela pulverizada en sabores frutales, en el municipio de Ocaña norte de Santander. 1. INTRODUCCION La panela pulverizada es un producto natural que se obtiene al evaporar los jugos de la caña de azúcar, esta cuenta con bastantes propiedades y beneficios para los consumidores, lo que la convierte en un producto saludable y atractivo. Se destaca por ser un producto 100% natural, sin adición de químicos, pesticidas, aditivos y es utilizado como endulzante tomando en cuenta los minerales y vitaminas A, B, C, D, y E. que contiene la panela. En Ocaña norte de Santander no existen fábricas o empresas que elaboren la panela pulverizada saborizada, puesto que estas solo se basan en la producción y distribución de la panela y no se atreven a hacer de ella más atractiva al público, y solo es vista como materia prima para elaboración de diversos productos en la industria alimenticia, por lo que al llegar a innovar el producto se presenta el miedo si esta va hacer aceptable o no ante los consumidores, por lo tal motivo esta idea de proyecto es para quemar esos matices y transformar la panela pulverizada en sabores frutales como la mora, la mandarina, el lulo y la frambuesa, en el municipio de Ocaña norte de Santander, que sea de fácil acceso y preparación, para que llegue a satisfacer la comunidad al ser una bebida refrescante y saludable a diferencia de los que contienen azúcar blanco. La finalidad del proyecto es ayudar a un mejor desarrollo social, y determinar una viabilidad del posicionamiento del producto en el mercado, educando a los consumidores sobre el potencial y los beneficios del producto y a la vez brindar una nueva experiencia,

por lo que puede llegar a ser generadora de empleo y una modalidad inversión para las personas interesadas en la industria y el comercio de la región.

2. JUSTIFICACION Actualmente dentro de las empresas productoras y comercializadoras de panela en Ocaña N.S, no se encuentra ninguna innovación del producto por lo que vemos esto como una oportunidad de ofrecer al mercado un producto inexistente como lo es la transformación de la panela pulverizada en sabores frutales. El proyecto propone una alternativa diferente dentro de la región, teniendo en cuenta que fue diseñado para brindar una mejor calidad del producto y confiabilidad de este al ser cien por ciento natural dentro de los endulzantes, además ayudara al momento de ser trasformada, empacada y distribuida por la empresa a generar empleos, y directamente para obtener rentabilidad para sus propietarios y terceros. Al realizar el estudio de factibilidad se verá beneficiada es la comunidad de Ocaña N.S por lo que se está aportando al crecimiento económico y al desarrollo social de la población, al crear un producto innovador del cual se tendrá un fácil acceso respecto a sus diferentes presentaciones; y generará enfoque socialmente responsable en cuanto la calidad de vida y generación de empleos.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La panela es un producto saludable, y eficaz que está elaborado con base de jugo de la caña, en la cual contiene vitaminas y minerales, por el cual se puede implementar en los alimentos. Actualmente el producto líder es la panela pulverizada ideal para agregarle a bebidas frías y calientes, también es utilizada para endulzar todo tipo de postres, dulces y salsas para aderezar comidas. Es práctica y de fácil utilización para el consumidor, debido a que su capacidad de disolución les permite utilizarla en muchas preparaciones. La fabricación de la panela en Ocaña norte de Santander es un pilar, ya que es un producto que lo transporta diariamente los campesinos del municipio, en el hoy vemos que muchas personas consumen esta área en los alimentos adquirido diariamente por su eficiencia en la hora de complementarlo con otro producto. En Ocaña no hay una producción de panela pulverizada saborizada, siendo un elemento esencial para la comunidad ya que esto es más saludable, refrescante y natural. Por la cual la panela pulverizada sabor frutales es de gran relevancia a la hora de consumirlo y una oportunidad de ofrecer al mercado, un producto cien por ciento natural e innovador en la distribución de las diferentes presentaciones. FORMULACION DEL PROBLEMA ¿Qué tan aceptable seria la transformación de la panela pulverizada en sabores frutales, en el municipio de Ocaña norte de Santander?

4. HIPOTESIS La idea de negocio se fundamenta en realizar un cambio en el producto de la panela pulverizada con nuevos sabores frutales; en el municipio de Ocaña Norte de Santander que cumpla con las expectativas de los consumidores, de acuerdo se plantea esta necesidad: ¿Qué tan aceptable seria la transformación de la panela pulverizada en sabores frutales, en el municipio de Ocaña norte de Santander? Este producto se consigue en distintas presentaciones: sólida, granulada y pulverizada, el cual es comercializado por lo general en su sabor natural, lo que hace diferente el proyecto, para lo cual se tendrá la opción de comercializarla en sabores frutos rojos, lulo, mora y limón de lo cual se venderá en presentación de 500 gr en un envase de plástico teniendo un valor de 1000 a 2500; además aportar al beneficio de la comunidad dando la oportunidad de que personas obtengan un empleo con buena remuneración. También se tendrá un capital que puede será presupuestado por parte de la universidad si en dado caso este llega ser aprobado el proyecto, con lo que se realizara los respectivos gastos para su funcionamiento en: la materia prima (frutas), las maquinarias, el local, la mano de obra y su publicidad; por lo cual al realizar dicha encuesta vemos que si es viable esta idea innovadora ya que ha sido aceptable con 58% en los comerciantes de Ocaña norte de Santander.

5. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Implementar una propuesta de cambio en el producto de la panela pulverizada con nuevos sabores frutales; en el municipio de Ocaña Norte de Santander. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1. Realizar un estudio en el mercado del producto en conjunto con las frutas. 2. Conocer que impacto tiene en el ámbito social y ambiental. 3. Hacer un estudio económico en el cual se pueda conocer los ingresos, costos y gastos necesarios para realizar dicho producto y así mismo determinar su rentabilidad. 4. Analizar más a fondo el proceso de la pulverización de la panela.

6. REVISION DE LITERATURA La panela es un producto Colombiano que nace de la extracción del jugo de la caña de azúcar, se consume fría o caliente de acuerdo a la preferencia del consumidor; hoy en día Doña panela, una de las empresas productoras de panela más grande del país, ha sacado al mercado una presentación de panela instantánea en cubos y sobres de diferentes sabores. (Palacio Posada) El sector agroindustrial panelero, de gran importancia económica y social por el volumen de su producción y la población directa e indirectamente vinculada a la actividad, ha venido perdiendo terreno en forma progresiva frente a otros endulzantes comerciales, como el azúcar blanca y morena, y una creciente proliferación de edulcorantes no nutritivos, que pueden ser naturales como la estevia o la isomaltosa, o artificiales como la sacarina, sucralosa, aspartame y acesulfame K. (Corredor, 2002)

7. METODOLOGIA

7.1. Localización de la investigación La investigación se va a realizar en el barrio del mercado cl 9 carrera 14 de Ocaña norte de Santander, cerca del dulce nombre donde se encuentran los depósitos, las bodegas y los supermercados; el cual son de fácil acceso para la distribución y comercialización de los comerciantes.

7.2. Nivel de investigación Según Rivas (1995) señala que la investigación descriptiva, “trata de obtener información acerca del fenómeno o proceso, para describir sus implicaciones”. Este tipo de investigación, no se ocupa de la verificación de la hipótesis, sino de la descripción de hechos a partir de un criterio o modelo teórico definido previamente. En la investigación se realiza un estudio descriptivo que permite poner de manifiesto los conocimientos

teóricos y metodológicos del autor para darle solución al problema a través de información obtenida de la comunidad. La Investigación descriptiva, también conocida como la investigación estadística, describen los datos y este debe tener un impacto en las vidas de la gente que le rodea. El objetivo de la investigación descriptiva consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Para el desarrollo del presente trabajo se tendrá en cuenta la investigación descriptiva, buscando delimitar hechos característicos del problema en estudio donde se indaga, describe y se observa una situación concreta, ya que gracias a esta se analizarán las ventajas y beneficios que traerá para la comunidad. 7.3. Población de unidades y variables de medición POBLACIÓN La población objeto del proyecto, la constituye el sector comercial en Ocaña norte Santander que se encuentran 59 negocios situados en el barrio “el mercado” de los cuales hay: 21 las bodegas, 10 supermercados y 28 surtidoras. MUESTRA En el análisis externo para determinar la población finita, se considera la aplicación de la fórmula estadística que permitirá un mayor análisis en relación con la comercialización y su aceptación en el mercado. n=(N(Zc)^2 (p*q))/((N-1)*(E)^2+[(Zc)^2*p*q]) n= muestra N= población =59 negocios 10

p= aceptación 50% = 0,5 q= rechazo 50% = 0,5 Zc= indicador de confianza 95% = 1,96 E= error poblacional dispuesto a asumir 6% =0,06 n=(((59) (1,96)^2)((0,5)*(0,5)))/(((59-1)*(0,06)^2)+((1,96)^2*(0,5)*(0,5))) n=(((59)(3.8416))(0,25))/(((58)*(0,36))+(3,8416*0,25)) n=(226,6544)(0,25)/((20,88)+(0,9604) ) n=56.6636/21,8404 n=48 Negocios

Variables de medición VARIABLES ECONOMICAS GEOGRÁFICA: La población de Ocaña N.S. PSICOGRAFICA: Los habitantes que constituye el sector comercial. DEMOGRAFICA: Los comerciantes que tengan acceso al producto y su venta. CLIENTES: Los comerciantes, puesto que tienen más demanda y están situados en bodegas, surtidoras, supermercados; los cuales aseguraran que tan aceptable será la comercialización del producto.

7.4. Diseño para la recolección de datos primarios Recolección de campo: La técnica utilizada será la encuesta, la cual se seleccionó por ser la más adecuada para obtener información válida y confiable de muestras numerosas. El instrumento aplicado será el cuestionario el cual se diseñó con base a preguntas de tipo cerrado y en algunos casos se solicitó justificación para solidificar las respuestas.

ENCUESTA OBJETIVO: Identificar el nivel de aceptación de la panela pulverizada en el sector comercial de Ocaña N.S 1. ¿Conoce usted el producto de la panela pulverizada? ΟSi ΟNo

2. ¿Ha escuchado sobre el producto de la panela pulverizada con sabores frutales? Ο

3. ¿En qué presentación adquieren la panela? Ο Entera Ο Pulverizada

4. ¿Qué endulzante vende común mente? Ο Azúcar blanca Ο Azúcar morena Ο Panela Ο Miel de abeja Ο Pastillas endulzantes Ο Otro ¿Cuál?__________________________

5. ¿Con que frecuencia compra endulzante?

Ο 1 vez cada semana Ο 2 veces cada semana Ο 3 veces cada quince días Ο 4 veces en el mes

6. ¿Está de acuerdo con la creación de la panela pulverizada en sobres frutales en la ciudad de Ocaña, Norte de Santander? Ο Si Ο No 7. ¿Qué sabores le gustaría vender? Ο Fresa, lulo, maracuyá, mora Ο Limón, mora, lulo, frutos rojos

8. ¿Cómo prefiere el empaque de la panela pulverizada saborizada? Ο Empaques de vidrio Ο Empaques de plástico Ο Empaques de metal Ο Empaques de papel

9. Peso preferido a la hora de comprar, la panela pulverizada en sobres. Ο 500 gramos Ο 1000 gramos Ο Otro ¿Cuál?___________________________

10. ¿Qué precio está dispuesto a pagar por la adquisición en UND de panela pulverizada en sabores? Ο $1.000 a $2.500 Ο $2.500 a $3.000 Ο Más de $3.000

GRACIAS POR SU TIEMPO

7.5. Recursos materiales y equipos técnicos Los recursos que se va utilizar son: Equipo de Oficina. El funcionamiento de la empresa conlleva a la adquisición de ciertos muebles y equipos de oficina que faciliten el desempeño administrativo. Maquinaria y equipo: instrumentos para la realización del producto: 

Túneltermoencogido



Máquina pulverizadora



Máquina selladora



Báscula semiautomática de 50 kg

Materia prima: recursos para la elaboración del producto.  Panela (bloques, círculos)  Frutas (frutos rojo, lulo, mora y limón)  Empaques

7.6. Descripción de proceso de recolección de datos primarios Para poder recolectar los datos primarios de esta investigación, y verificar si es viable se realizó como método de la encuesta donde buscamos la muestra para ver qué cantidad exacta se encuestaría de la que obtuvimos 48 establecimientos de los cuales eran bodegas, supermercados, distribuidoras. Al aplicar la encuesta nos acercamos a establecimientos de los cuales algunos nos colaboraron y otros no; los cuales hicieron confiable toda la información aplicada al proyecto, se hicieron tabulaciones de lo que se analizó cuantitativamente mediante tablas y gráficas estadísticas que representadas adecuadamente darán mayor claridad y elevarán el nivel de confianza a los interesados y encargados de la revisión y puesta en marcha del

proyecto; y se realizó interpretación cualitativa, a la información mediante un análisis de cada una de las respuestas.

7.7. Métodos de control de calidad de datos Los métodos de control se requieren para cubrir Entodo procedimiento y así poder lograr me controles en este proyecto para mantener estable la información; dentro de los cuales tenemos: Controles anteriores a la acción: garantizan que antes de emprender una acción se haya hecho el presupuesto de los recursos humanos, materiales y financieros que se necesitarán. Cuando llega el momento de la acción, los presupuestos se aseguran de que los recursos requeridos estén disponibles en los tipos, calidad, cantidades y ubicaciones necesarios. Los presupuestos pueden exigir contratar y adiestrar a nuevos empleados, adquirir equipo y suministros, y diseñar y programar los nuevos materiales o productos. Controles directivos: tienen por objeto descubrir las desviaciones respecto a alguna norma o meta y permitir que se hagan correcciones antes de terminar determinada serie de acciones. Los controles directivos dan resultado sólo si el gerente es capaz de obtener información precisa y oportuna sobre los cambios del ambiente o el avance hacia la meta deseada. Controles de sí/no o de selección preliminar: Éste tipo de control ofrece un proceso de selección en el cual, para que una operación continúe, antes hay que aprobar un procedimiento o satisfacer determinadas condiciones.

7.8. Modelo de análisis de los datos e interpretación Para la organización y tabulación de la información obtenida por la aplicación de la encuesta se analizará cuantitativamente mediante tablas y gráficas estadísticas que representadas adecuadamente darán mayor claridad y elevarán el nivel de confianza a los interesados y encargados de la revisión y puesta en marcha del proyecto.

TABULACION GRAFICA 1 ¿Conoce el producto de la panela pulverizada?

RESPUESTAS SI

CONCLUSION En la muestra tomada de los negocios que se encuestaron, un 58% dijeron que si conocen el producto de la panela pulverizada y el 42% respondieron que no. 17

GRAFICA 2 ÂżHa escuchado sobre el producto de la panela pulverizada con sabores frutales?

RESULTADO SI

CONCLUSION En esta pregunta la mayorĂa de los negocios encuestados respondieron que si un 62% han escuchado el producto de la panela pulverizada con sabores, pero un 38% faltan por tener conocimiento sobre esto.

GRAFICA 3 ¿En qué presentación adquieren la panela?

RESPUESTA ENTERA

PULVERIZADA

¿En qué presentación adquieren la panela?

46%

54%

entera pulverizada

CONCLUSION 54% de los negocios encuestados adquieren la panela entera, en el cual el 46% respondieron la panela pulverizada.

GRAFICA 4 ¿Qué endulzante vende común mente?

RESPUESTA AZUCAR BLANCA

AZUCAR MORENA

PANELA

MIEL DE ABEJA

PASTILLA ENDULZANTES

OTROS

CONCLUSION Realizando la gráfica anterior, se nota que la panela es el endulzante que más se vende común mente en los negocios con un 44%, después le sigue el azúcar blanca con un 33% , ya que estos dos se complementan en cualquier bebida.

GRAFICA 5 ¿Con que frecuencia compra endulzante? RESPUESTA 1 VEZ CADA SEMANA

2 VECES CADA SEMANA

3 VECES CADA QUINCE DIAS

4 VECES EN EL MES

CONCLUSION Se puede observar que cada negocio tiene un 33% de comprar 2 veces cada semana el endulzante o a 3 veces cada quince días con 25% dependiendo de sus ventas realizadas en el día o semana.

GRAFICA 6 ¿Está de acuerdo con la creación de la panela pulverizada en sabores frutales en la ciudad de Ocaña, Norte de Santander? RESPUESTA SI

CONCLUSION Analizando la gráfica observamos que un 58% de los negocios están de acuerdo con la creación de la panela pulverizada en sabores frutales en la Ocaña norte de Santander un 42% no están de acuerdo con este producto.

GRAFICA 7 ¿Qué sabores le gustaría vender? RESPUESTA FRESA, LULO, MARACUYA,

MORA LIMON,

LULO,

MORA,

FRUTOS ROJOS

CONCLUSION Un 79% de los negocios le gusta vender sabores como la fresa, lulo, maracuyá, mora y un 21% sabores como el limón, lulo, mora, frutos rojos.

GRAFICA 8 Cรณmo prefiere el empaque de la panela pulverizada saborizada?

RESPUESTA EMPAQUES DE VIDRIO

EMPAQUES DE PLASTICO

EMPAQUES DE METAL

EMPAQUES DE PAPEL

CONCLUSION La grafica anterior se puede mira que un 46% prefiere el empaque de la panela pulverizada saborizada en plรกstico y otros los prefieren en vidrio.

GRAFICA 9 Peso preferido a la hora de comprar, la panela pulverizada en sobres.

RESPUESTA 500 GRAMOS

1000 GRAMOS

OTRO

CONCLUSION El peso preferido por los negocios es de 500 gramos con un 83% y otroscon un 17% lo quieren de 1000 gramos.

GRAFICA 10 ¿Qué precio está dispuesto a pagar por la adquisición en UND de panela pulverizada en sabores?

RESPUESTA $1.000 A $2.500

$2.500 A $3.000

MAS DE $3.000

CONCLUSION Analizando la gráfica anterior se puede notar que un 100% están dispuesto de pagar por la adquisición en unidad de panela pulverizada en sabores en un rango de 1.000 a 2.500.

CONCLUSION Al realizar la encuesta a los 48 establecimientos de comercio en el barrio el mercado, podemos plasmar que el mayor endulzante que se vende a los consumidores es la azúcar blanca y la panela entera la cual es adquirida 3 vez cada quince días por ser un producto sustituto de la canasta familiar. El producto de la panela pulverizada si es conocido con un 58% por parte de los comerciantes, lo cual ayuda a que el proyecto de una innovación en la panela pulverizada con sabores de mora, lulo, limón y frutos rojos sea igualmente aceptable como la panela entera dentro de la comunidad, teniendo preferencia en que su empaque sea de plástico con una cantidad de 500 gramos a un precio muy bajo de $1000 a $2500. Por tal motivo nos damos cuenta que el implementar una propuesta de cambio en el producto de la panela pulverizada con nuevos sabores frutales; en el municipio de Ocaña Norte de Santander si es viable.

7.9.Análisis y evaluación económica Para la cuantificación de la inversión, se realiza un estudio económico, con el que se pretende conocer el comportamiento de los diferentes flujos de ingresos propuestos para la apertura de una empresa productora y comercializadora de panela pulverizada saborizada, en la ciudad de Ocaña, Norte de Santander. Gastos. 

Aseo y elementos. Para el montaje de la empresa, se requiere de elementos de aseo como: trapero, escoba, jabón de tocador, jabón en polvo, ambientadores, recogedor, desinfectantes, entre otros.



Mantenimiento y Reparaciones. Tratándose de una empresa del sector comercial posee la respectiva dotación de equipos de computación y comunicación para labores administrativas, además de los equipos de maquinaria lo cual da lugar a la necesidad de servicios de mantenimiento y/o reparación.



Papelería y útiles de Oficina. Este gasto se ocasiona para el cumplimiento de funciones administrativas (Papel, tintas, sellos, carpetas, ganchos, clips, marcadores, lapiceros, lápices y borradores, entre otros necesarios).



Publicidad y Propaganda. Se considera como una técnica básica para la contribución y la consolidación corporativa de la empresa. Gastos de personal. En cuanto a los gastos de personal, para el funcionamiento de la empresa en la ciudad de Ocaña, se contará con diez trabajadores, los cuales estarán vinculados a la empresa con contrato a término indefinido

Ingresos. Para hallar los ingresos, la empresa dependerá de los mismos que sean percibidos por concepto de la venta de los productos alimenticios que ésta ofrezca. Por tal motivo se prevé unos ingresos para el año 1 de $577.260.000. Este valor se ha proyectado anualmente en un 10%, teniendo en cuenta el aumento en el índice de ventas.

8. PRESUPUESTO 

EQUIPO DE OFICINA Concepto

cantidad

valor total

Escritorio

270.000

540.000

Computador

1’125.000

2’250.000

Silla Computador 1

75.000

Archivador

350.000

Ventilador

130.000

260.000

Impresora

420.000

Teléfono

40.000

80.000

$2.410.000

$3’579.000

Total



valor u

GASTOS DE FUNCIONAMIENTO Concepto

Vr/mensual

Vr/anual

Aseo y elementos

130.000

1.560.000

Mantenimiento y reparaciones 120.000

1.440.000

Papelería y útiles de oficina

70.000

840.000

Publicidad y propaganda

140.000

1.680.000

Acueducto y alcantarillado

120.000

1.440.000

Arriendo

730.000

8.760.000

Luz (electricidad)

240.000

2.880.000

Telefonía

60.000

720.0000

Empleado (smmlv)

781.242

9.374.904

Total

$2.391.242

$27,974.904



MATERIA PRIMA

Frutas

Vr/mensual

Limón

480.000

5.760.000

Lulo

530.000

6.360.000

Mora

500.000

6.000.000

Frutos rojos

600.000

7.200.000

Total

$2.110.000

Concepto Panela

$25.320.000

Vr/mensual

Vr/anual

$ 1.480.000

Concepto

Vr/mensual

Empaques

$ 450.000



Vr/anual

$17.760.000

Vr/anual $5.40.000

Ingresos percibidos por venta de productos Demanda Productos Ofertados por la empresa $19.242

Precio Valor mensual Valor anual $2.500

$48.105.000

$577.260.000

Los ingresos percibidos anualmente tienen un aumento del 10%.

9. CRONOGRAMA

# 1 2 3 4 5 6 7 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 7.10 8 9 10

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

SEPTIMEBRE 5 12 19 26

OCTUBRE 3 10 17 24 31

NOVIEMBRE 7 14 21 28

INTRODUCCION JUSTIFICACION PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA HIPOTESIS OBJETIVOS REVISION LITERARIA METODOLOGIA LOCALIZACION DE LA INVESTIGACION NIVEL DE INVESTIGACION POBLACION DE UNIDADES VARIABLES DE MEDICION DISEÃ&#x2018;O PARA LA RECOLECCION DE LA INFROMACION RECURSOS DE MATERIALES Y EQUIPOS TECNICOS DESCRIPCION DEL PROCESO DE RECOLECCION DE DATOS METODO DE CONTROL DE CALIDAD DE DATOS MODELO DE LOS ANALISIS DE LOS DATOS E INTERPRETACION ANALISIS Y EVALUACION ECONOMICA PRESUPUESTO CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES REFERNCIAS BIBLOGRAFICAS

10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://www.panelamonitor.org/media/docrepo/document/files/elaboracion-manual-depanela-granulada.pdf http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/5665 http://bdigital.unal.edu.co/7834/1/lauramarcelapalacioscorredor.2012.pdf http://polux.unipiloto.edu.co:8080/00001119.pdf http://biblioteca.udenar.edu.co:8085/atenea/biblioteca/90979.pdf http://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/11393/PLAN%20DE%20NE GOCIO%20DIVERSIFICACI%C3%93N%20PANELA.pdf?sequence=1 http://www.ecomercado.es/docs/panela.pdf