dezembro 2015 distribuição exclusiva da rede St. Marche
um jornal de delícias e achados para quem ama comer e beber bem F R U TAS SECAS E N U T S | D R IN K S | C E I A C L Á S S I C A | E S P U M A N TE S | R E C E I TA D E PAV Ê | H I G I EN E
ESPECIAL DE NATAL
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Edição de dar água na boca. Selecionamos o melhor da ceia de Natal para você!
Seleção especial de frutas secas St. Marche lata 1kg R$
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Prato principal Prepare-se! Olhe o que já chegou aqui no St. Marche
Hora do brinde! Nosso especial sobre espumantes está um estouro
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Para comer (não só) com os olhos Frutas secas e nozes não podem faltar na sua ceia Ofertas válidas de 02 a 13/12/2015
Saiu do forno O Natal está chegando É aquela correria para
AS NOTÍCIAS MAIS QUENTINHAS DO ST. MARCHE
AQUI TEM
Do bom e do melhor
Que tal presentear com uma cesta de Natal inesquecível? Aqui no St. Marche, preparar uma cesta com ingredientes especiais é fácil e simples. É só pedir ajuda para nossa equipe. Temos dois tamanhos de cesta e uma opção de base para presente, para agradar a todos os gostos. Ah! A montagem da cesta é nosso presente para você.
Alguns caminhos para montar a sua cesta, mas você pode criar o seu: 1
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deixar tudo pronto. É o momento do ano para reunir aqueles de quem a gente mais gosta em torno de uma mesa
Pêssego em Calda
fabulosa e criar uma ocasião especial, que
Bowl
deixará belas lembranças pela vida inteira. Boa comida e bebida são,
Vinho Branco
Tomate Pelado
portanto, essenciais! É aí que nós entramos em cena: nas páginas a seguir, damos algumas pistas preciosas de como curtir melhor as festas de fim de ano.
Nozes
Aproveite as ofertas do bazar e deixe sua casa incrivelmente fantástica!
Azeite
Couscous
Torrone
Taça de Champagne
Gin
Para completar o prazer
Passata
de receber, temos alguns patês para você reunir os amigos, ensinamos como
Caixa de Chocolate
harmonizar vinhos com
Flor de Sal
os clássicos natalinos
Pistache
e como brindar com coquetéis à base de espumantes — afinal, nosso Natal é tropical.
2 Taças de Vinho
Risoto Pronto Queijo Brie
Vinho Rosé
Saúde!
Expediente:
Direção-geral: Paula Stenzel Coordenação: Fernanda Frascá Analista de marketing: Gabriela Machado Estagiária de marketing: Victória Rangel Redação: Laura Valente Schichvarger Revisão: Marcia Menin Fotografia: Lucas Fonseca e Nina Jacobi Produção fotográfica: Roberta Boromello Ilustrações: Mariana Cagnin Design e produção: Diadeis Impressão: Gráfica Leograf Agradecimento: Vidrotil e Cecilia Dale
Damasco
Chocottone
Tábua de Madeira
Panettone
Prato Decorativo
Balsâmico Massa
Vinho Tinto
Queijo Grana Padano
Champagne 2
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É tempo de...
IDEIAS PARA VIVER O MELHOR DA TEMPORADA
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O St. Marche preparou uma embalagem especial para o Natal com as melhores frutas secas disponíveis no mercado: figo e damasco da Turquia, tâmaras, nozes, castanha-do-pará e ameixa seca, todas formando uma bela rosácea. Afinal, se há um momento do ano no qual a gente come frutas secas, é no Natal!
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Um dos drinks de maior sucesso no verão hoje em dia é o Aperol Spritz. Aperol é uma antiga bebida italiana à base de casca de laranja. Seu sabor é elegante e despojado.
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Para fazer o Aperol Spritz, basta misturar: 3 partes de prosecco 2 partes de Aperol 1 parte de água com gás
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24,90 Morango orgânico Essencial St. Marche 250g
Uva passa branca sem semente Receita St. Marche 250g
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Sirva em uma taça de vinho grande e complete com gelo e uma fatia de laranja.
Coquetel Bellini com pêssego 750mL
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Uva passa preta sem semente Receita St. Marche 250g R$ ,79
A melhor parte do Natal tropical é matar o calor com muita classe! Champagnes, proseccos, cavas... Escolha o seu e invente o seu drink!
Aperol Spritz
Damasco turco Receita St. Marche 350g
Figo turco seco Receita St. Marche 350g
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Ameixa em calda Don Pepe 400g
Figo em calda Don Pepe 400g
Pêssego em metades Don Pepe 485g
Compota de cereja Hungaria 700g
Experimente acrescentar uma colherinha da calda da ameixa ao seu espumante.
Tanto a fruta quanto a calda do figo são ótimas opções para incrementar o seu drink.
Um drink com pêssego em calda é uma ótima maneira de começar a sua noite.
Toque final charmoso e saboroso: coloque uma cereja em calda no seu drink com espumante.
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Castanha do Pará sem casca Receita St. Marche 250g
Ameixa sem caroço Receita St. Marche 350g Oferta exclusiva
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Espumante francês Veuve Clicquot Rich 750mL
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Nozes mariposa clara Receita St. Marche 200g
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Amêndoa chilena sem casca extra Receita St. Marche 200g
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Uma linda seleção para fazer bonito na mesa
Drinks com espumante
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Frutas secas e nuts
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É tempo de...
IDEIAS PARA VIVER O MELHOR DA TEMPORADA
Ceia clássica
O mundo inteiro em uma mesa
Peru Assa Fácil Sadia kg R$
O que seria da ceia de Natal sem peru assado e tênder? Ora, continuaria sendo Natal... ou você acha que ceia é igual em todo o mundo? Ok, existem algumas coincidências, mas nossa ceia tradicional é um apanhado de influências do mundo inteiro. Quer ver? O peru, para começar, é nativo do México e era a ave preferida entre os astecas ricos. Foi levado de navio até a Inglaterra no século XVI, onde aos poucos substituiu o ganso, comida típica do Natal até então. O tênder, aquele presunto defumado em forma de bolinha, virou costume na Escandinávia, depois foi adotado na Inglaterra e hoje é a estrela da ceia nas Antilhas francesas. Como se vê, o que importa é comer... e muito bem!
Queijo reino lata Tirolez 100g
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Alecrim Essencial St. Marche 30g
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UMA SELEÇÃO COM AGRADOS PARA TODOS OS GOSTOS
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SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS, (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).
Vinhos rosés
Vinho brasileiro Villa Francioni Rosé 750mL De cor rosa salmão, este vinho é produzido na serra catarinense, próximo a São Joaquim, com um blend de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir, Merlot e Malbec. Notas de romã, pêssego e rosas no nariz, aveludado e com boa acidez na boca.
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Vinho português Esporão Pé Rosé 750mL
Provém de vinhas Touriga Nacional da parte mais alta da quinta, o que lhe confere teor alcoólico baixo e acidez elevada. Feito pelo método tradicional de bica aberta, tem o aroma de frutas silvestres característico da casta.
Vinho descomplicado, que se bebe facilmente no calor do verão. Produzido sob o sol e a luz do Alentejo português, região com solo vulcânico e xistoso, é seco, refrescante, picante e complexo no paladar, com incrível persistência.
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Vinho italiano Costaripa Rosamara Rosé 750mL
Esta seleção toscana cuidadosa de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah resulta em um rosé com notas de pétalas de rosa. Na boca é seco, leve a médio, com acidez média e sabor que evoca maçã e bolo de frutas.
A cor delicada deve-se ao pouco contato do mosto com a casca da uva, por isso é chamado “il vino di una notte” (vinho de uma noite). Notas de morango, romã e especiarias; bem persistente no final, evocando amêndoa amarga e um quê defumado.
97,00
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Vinho francês Hauts de Janeil Rosé 750mL O belo tom de framboesa revela um aroma intenso e algo picante de morango e groselha. Na boca é muito saboroso e refrescante, com um toque final de acidez e grapefruit. Apelação da região francesa de Languedoc.
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Vinho português Quinta do Vallado Touriga Nacional Rosé 750mL
Vinho italiano Antinori Santa Cristina Rosé 750mL
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Vinhos brancos
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Vinho francês Château de Berne Romance 750mL Rosé provençal elegante e contemporâneo. Aromático e delicado, suas notas são de frutas cítricas no nariz e de damasco e pêssego na boca. A garrafa elegante vem com uma rolha de vidro reutilizável.
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72,90
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Vinho argentino Portillo Sauvignon Blanc 750mL Leve e refrescante, este Sauvignon Blanc de cor amarelo-palha tem um aroma muito agradável, que evoca grapefruit, maracujá e pêssego maduro. Seu sabor é persistente, com acidez marcante. Ideal com carnes brancas e frutos do mar.
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Vinho italiano Fontanafredda Solerose Rosato 750mL
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Muito expressivo do perfil típico provençal, este rosé apresenta aroma de frutas vermelhas clássicas, como morango, framboesa e groselha. Medalha de prata no Concours Général Agricole de Paris em 2013.
43,00
Oferta exclusiva
A Torrontés, cepa típica argentina, produz vinhos frescos e incrivelmente perfumados. Este Zorzal não foge à regra: seu aroma de flores e frutas tropicais é explosivo, deixando um sabor muito persistente. Na taça, a cor levemente esverdeada é muito elegante.
Oferta exclusiva
Vinho francês Château de Berne Terres de Bernes 750mL
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Vinho argentino Zorzal Terroir Único Torrontés 750mL
89,00
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Branco bastante equilibrado e harmonioso dos vinhedos de Tulum, na Argentina. Sua cor é dourada, clara e delicada; os aromas evocam abacaxi em calda, mel e especiarias. Possui boa acidez, é seco e leve.
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Produzido na região de Langhe, no Piemonte, que conquistou reputação internacional pela vinicultura inovadora. Feito com as variedades Barbera, Freisa e Nebbiolo, apresenta sabor fresco, suave e frutado, com notas de framboesa, mirtilo e amora silvestre.
R$
Vinho argentino Callia Alta Chardonnay 750mL
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Vinho italiano Villa Antinori Bianco 750mL De cor palha com reflexos esverdeados, este branco toscano traz notas de limão-siciliano, frutas brancas, pera e um toque mineral e salino, com final persistente. Sua boa acidez é ideal para acompanhar entradas e aperitivos de sabor marcante. Blend de uvas Malvasia, Trebbiano, Chardonnay Toscano e Pinot Bianco.
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Elaborado com as castas Arinto e Fernão Pires, apresenta notas de frutas tropicais, maçã e cítricos. A acidez marca o final longo e persistente. Bem gelado, é excelente para acompanhar saladas, peixes e frutos do mar.
39,90
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São muitas as opções para harmonizar o vinho branco com os clássicos da ceia de Natal. O sucesso é garantido. Os Chardonnay da América do Sul combinam bem com o peru à moda natalina, farofa e acompanhamentos agridoces. Vinhos mais adocicados também são uma boa opção para um peru ou chester e harmonizam bem com salada de batata e salpicão. Para pratos leves com bacalhau, a melhor opção é um branco português, mas os Chardonnay da Argentina, Chile e Brasil também são ótimos. Brancos com notas de abacaxi, maçã, maracujá e frutas cítricas combinam perfeitamente com tênder e aves como peru e chester.
56,90
Vinho português Terra de Touros Branco do Tejo 750mL
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Mil e uma opções de leveza
34,90
Vinho português Quinta do Vallado Branco 750mL Blend de quatro castas típicas portuguesas — Rabigato, Viosinho, Verdelho e Arinto — produzido por uma das vinícolas mais dinâmicas da região do Douro. É um vinho de corpo médio bem equilibrado, cujo aroma lembra melão maduro, flores e especiarias. No paladar é seco, refrescante e bem-acabado, remetendo a frutas secas.
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105,00
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SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS, (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).
Diga o que bebes... Vinho argentino Salentein Merlot 750mL
Vinho argentino Norton D.O.C. Malbec 750mL
Merlot extremamente aromático, com destaque para as notas de marmelo maduro, frutas vermelhas, tabaco e baunilha. Revela-se macio, intenso, com grande estrutura, taninos maduros e suaves, final longo e agradável.
Referência do Malbec argentino, o Norton é um vinho denso e de baixa acidez. Apresenta cor vermelho-violácea intensa, notas de ameixa madura, especiarias e pimenta-do-reino. Seus taninos são macios e fáceis de beber.
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91,50
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59,00
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38,00
Tinto vermelho-púrpura, com aromas de frutas pretas e notas maduras, como baunilha e chocolate tostado — resultado do envelhecimento no carvalho. Bem encorpado e com sabor residual persistente.
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O blend de uvas Cabernet e Malbec resulta em um vinho muito bem estruturado, com taninos sedosos e notas bem integradas de carvalho. Perfeito para carnes vermelhas. É um dos mais procurados de Mendoza, na Argentina.
Porto frutado, fresco e encorpado, passa três anos em tonéis de carvalho. De cor rubi e aroma intenso de groselha e cereja, acompanha muito bem os queijos azuis ou de massa mole. Ideal com frutas vermelhas e chocolate amargo. É excelente após o jantar.
114,00
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A Botalcura está nas mãos do enólogo francês Phillipe Debrus, criador de muitos vinhos míticos. Este Cabernet Codorniz é pura alquimia; apresenta notas de frutas vermelhas e especiarias e tem uma incrível relação custo-benefício.
Vinho argentino Escorihuela Familia Gascon Syrah 750mL
Vinho do Porto Taylor’s Ruby 750mL
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Vinho chileno Botalcura Codorniz Cabernet Sauvignon 750mL
Vinhos tintos
Vinho argentino Rutini Cabernet Malbec 750mL
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Vinho espanhol Beronia Crianza 750mL
Vinho espanhol Marquês de Riscal Tempranillo 750mL
Tinto no estilo clássico da região de Rioja Alta, na Espanha: de cor vermelho-rubi brilhante, notas frutadas límpidas e intensas, equilibradas pelo carvalho francês e americano, taninos delicados e final longo, com notas de alcaçuz, café e chocolate.
Um tinto espanhol bem expressivo que foge às denominações regionais. Seu aroma evoca compota de frutas vermelhas, chocolate amargo, pimenta-do-reino e fumaça de carvalho. Taninos bem presentes e acidez moderada.
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Vinho italiano Castello della Paneretta Canaiolo 750mL Vinho feito segundo os moldes clássicos e uvas típicas da região de Chianti, mas com a vantagem das técnicas modernas. Este exemplar de Canaiolo é doce e envolvente, com tanino vivo.
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284,90
Vinho italiano Castello della Paneretta Chianti Classico 750mL
Vinho italiano Falesco Tellus Syrah 750mL
Vinho italiano Lazolla Dolcetto 750mL
Chianti de sabor complexo, elaborado em uma propriedade centenária da Toscana, na Itália, cujo castelo foi construído em 1577. Notas de cereja no nariz e paladar pleno, harmônico, equilibrado e persistente.
Tinto de cor rubi intensa com reflexos violeta, 100% Syrah. Seu aroma de frutas frescas tem um toque de baunilha. Envolvente e sedoso na boca, com taninos macios e final persistente, fica ótimo com pratos ricos em especiarias.
A Dolcetto é uma casta de uva que produz tintos leves, secos e versáteis, que devem ser consumidos jovens. Este possui aroma intenso, baixa acidez, corpo médio e final com um amargor delicado e amendoado.
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Vinho chileno Botalcura La Porfia Malbec 750mL
Vinho chileno Leyda Classico Reserva Cabernet Sauvignon 750mL
Vinho português Esporão Monte Velho Tinto 750mL
Vinho português Esteva 750mL
Vinho português Quinta dos Murças Assobio 750mL
Malbec tânico e encorpado de reserva, que combina sabores intensos de frutas e especiarias. Na boca, a estrutura elegante, redonda e cheia complementa as frutas do nariz. Bem equilibrado e com boa tipicidade.
Notas de ameixa e cereja bem integradas com tabaco e café. É um Cabernet expressivo, em que a tipicidade da casta se destaca do carvalho. Na boca é vivo, frutado, fresco e suculento, com taninos suaves.
Alentejano campeão de vendas em Portugal. No aroma intenso predominam as frutas vermelhas maduras, com um fundo de café e madeira. No paladar é mais sereno, lembrando compota de frutas e pimenta-do-reino.
Feito com uvas tradicionais do Douro, é um vinho jovem, de corpo médio e muito rico em aromas, como morango e cereja, cedro e tabaco. Na boca, os taninos são macios, com um leve toque de pimenta-do-reino.
No nariz, notas de cereja-preta e mirtilo, com fundo de couro e especiarias. O paladar voluptuoso e frutado é extremamente saboroso, equilibrado e complexo. Recebeu 94 pontos da revista Wine Enthusiast.
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Tudo sobre Prosecco emblemático da região, de sabor mais austero. O aroma traz as notas clássicas de frutas cítricas, mas também de cereais, ervas e flores silvestres.
Muitas das grandes invenções da humanidade surgiram por acidente; o vinho espumante é uma delas. A fermentação era o pesadelo das vinícolas de Champagne no século XVII: as garrafas explodiam com a força do gás e criavam uma reação em cadeia, destruindo toda a safra do ano. O famoso Dom Pérignon, que dizem ser o inventor da bebida borbulhante, foi na verdade contratado para conter aqueles desastres. Os ingleses é que desenvolveram um apreço pelas bolhas — consideradas defeito gravíssimo pelos franceses — e passaram a estudar suas causas. Quando a apreciação chegou enfim à nobreza francesa, o defeito ficou chique. No século XIX, o processo foi dominado com o método champenoise — antes disso, trabalhar em uma cave de vinho espumante era de altíssima periculosidade, pois as garrafas instáveis podiam explodir a qualquer momento. Cavas, proseccos e afins surgiram inspirados no sucesso da bebida francesa empregando as uvas típicas de cada região.
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Champagne, cava ou prosecco? Uvas O champagne só pode ser feito com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier; as uvas principais do cava são Macabeu, Parellada e Xarel-lo, todas nativas da Espanha; já o prosecco utiliza apenas a uva italiana Prosecco, também chamada de Glera.
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Método Champagne e cava usam o mesmo processo, mas na França ele é chamado de champenoise, e na Espanha, de traditionelle. Em Champagne, leva ao menos 15 meses; na Catalunha, 9 meses. Este processo é caro e trabalhoso: a segunda fermentação é feita na própria garrafa, o que cria um sedimento, que precisa ser retirado depois, uma a uma — o dégorgement. O prosecco utiliza um método mais simples e barato, o charmat, no qual a segunda fermentação ocorre em grandes tanques de aço.
Espumante espanhol Codorniu Brut/ Rosé/ Semi 750mL
Espumante espanhol Freixenet Carta Rosada/ Cordon Negro 750mL
Espumante francês Barons de Rothschild Brut 750mL
Espumante francês Perrier Jouet Grand Brut 750mL
Espumante italiano Canevari Brut 750mL
Espumante italiano Tosti Prosecco 750mL
Espumante italiano Masottina Treviso Brut/ Cuvé Rosé/ Extra Dry 750mL
Espumante brasileiro Chandon Brut 375mL
Codorniu é o maior proprietário de vinhedos e bodegas da Espanha. Seus cavas são feitos à base de uvas típicas espanholas e possuem aromas complexos e delicados.
Os cavas Freixenet são os mais conhecidos da Espanha. Suas borbulhas são abundantes e médias, formando uma bela coroa. Seu paladar suave possui grande frescor e leveza.
Este champagne complexo recebeu notas acima de 90 pontos das maiores revistas especializadas. O aroma evoca pera, amêndoas e flores brancas, com notas tostadas.
Bebida exclusiva, com 40% de Pinot Meunier, uva que confere corpo e complexidade. Seu aroma evoca damasco, gengibre em calda e notas minerais. Final fresco e picante.
Vem de uma das mais prestigiosas adegas de Conegliano, no Vêneto. Apresenta borbulhas persistentes e aroma elegante de frutas brancas. No paladar é fresco e amendoado.
Prosecco da região de Valdobbiadene, no Vêneto. Tem borbulhas finas e buquê de aromas delicado, lembrando maçã verde e frutas cítricas. No paladar, o fundo é mineral.
Proseccos de perfil clássico feitos com a tradicional uva da casta Glera, típica das colinas de Conegliano, região conhecida como “a pérola do Vêneto”. Frescos e frutados.
As castas de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico compõem este espumante com aroma de flores brancas, maçã, abacaxi e leve nuance de pão fresco.
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TENDÊNCIAS DE COMER E BEBER
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O panettone St. Marche é fofinho, macio e saboroso, como todo bom panettone deve ser. Sua massa de pão adocicada cresce em um processo de fermentação lenta, o que aprimora seu sabor e o deixa bem leve. As frutas cristalizadas e o chocolate da versão em gotas são de excelente qualidade, resultando em uma ótima relação custo-benefício para a sua mesa.
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Iogurte morango com banana / manga com maracujá sem lactose Activia 180g
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Esta é aquela torta salvadora, para quando você está morrendo de fome e sem tempo (ou vontade) de cozinhar. Nos sabores Palm Springs (brócolis com manjericão e palmito), Leek & Mushroom (alho-poró com cogumelo-de-paris e ricota), Rocket (frango apimentado), Blackbull (carne de panela desfiada na cerveja escura com cheddar inglês) e Golden Goal (carne-seca com pimenta biquinho, cebola caramelizada e queijo coalho com requeijão).
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Paleta mexicana de banana com Nutella/ maracujá com leite condensado Monterrey 120g
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Cerveja Malzbier sem glúten Lake Side Beer 300mL Cerveja artesanal que pode ser desfrutada até por quem tem algumas restrições de dieta. A malzbier é uma cerveja caramelada, com aroma e paladar mais adocicado. A cor escura e encorpada traz um toque de chocolate e avelãs. Ótima para acompanhar sobremesas.
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Biscoito de especiarias St. Marche kg Mais uma especialidade natalina feita com todo o primor pelo St. Marche! Os biscoitos de especiarias são um clássico em muitos países do mundo. Nossa versão, além de linda, é saborosa e crocante como um biscoito caseiro. Só o perfume já dá água na boca...
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A mousse de maracujá é uma das sobremesas mais queridas do território nacional. Impossível pensar em sucesso maior que uma mousse de maracujá em forma de sorvete! E a dupla infalível banana e Nutella também arrasa na forma de picolé. Um absurdo de tão irresistível.
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O pudim de leite condensado, embora presente nas lembranças mais queridas da infância, andava de escanteio com o grande aumento de opções dos últimos anos. Por isso os idealizadores do Le Pudding resolveram repaginar o clássico e trazê-lo de volta à ribalta com diversos sabores, requinte e praticidade.
SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS, (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).
Este pudim é feito artesanalmente com os melhores ingredientes, buscando o equilíbrio perfeito entre textura e sabor. Delicioso, sempre fresquinho e fácil de transportar, vem em uma embalagem muito prática. Apaixone-se por esta delícia.
APRECIE COM MODERAÇÃO
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Patês DE CREME & BOMBOM
bom mesmo
O recheio pode ser feito com qualquer bombom que você ame. Varie usando nozes, damasco e frutas frescas mais ácidas, como uva e morango
é campeão!
Harmonização perfeita: café de coador feito com grão de sabor mais frutado, que realça os sabores do pavê
coisa linda de ver
No lugar da travessa, a receita pode ser montada em potes individuais ou taças. A ordem é sempre a mesma: biscoito, creme, recheio e chocolate
© Foto: Sheila Oliveira/Empório Fotográfico Produção de objeto: Márcia Asnis Produção culinária: Aurea Soares Nadais | Editora MOL
Ingredientes •
3 gemas
•
1 lata de leite condensado
•
1 lata (a mesma medida) de leite integral
•
1 fava de baunilha ou 2 colheres de chá de essência
•
1 colher de sopa de amido de milho
•
1 lata de creme de leite sem soro
1 2 3
•
200 g de chocolate amargo
•
10 dos seus bombons preferidos
•
1 pacote de biscoito tipo champanhe
•
2 cálices de vinho do Porto branco, licor Grand Marnier ou água de flor de laranjeira
A receita deste pavê foi retirada de uma edição de O que tem pra jantar?, uma revista vendida exclusivamente no St. Marche. O especial de festas de fim de ano já está à venda, com novas receitas. Compre o seu!
unidades de patê são produzidas por mês no St. Marche
900kg
de patê são produzidos por mês, ou uma média de 30kg por dia
Patês e petiscos afins inspiram povos de todo o mundo a se reunir em torno de uma boa mesa e deixam qualquer ocasião mais descontraída e divertida. É uma forma de todos provarem um pouco de tudo: basta pensar nos antipasti italianos, nas incríveis tapas espanholas, nos apéritifs provençais e nos mezzes da Grécia, Turquia e Oriente Médio. Os patês Receita St. Marche são ideais para servir ao reunir os amigos e as pessoas de que a gente gosta. Além de deliciosos e práticos, são feitos com ingredientes naturais e sem conservantes, do jeitinho que você mesmo faria na sua casa, mas com a vantagem da comodidade! E este aqui, de pistache, brie e mel, é tão maravilhoso que virou um sucesso: quem já comeu Patê de pistache com brie e mel recomenda.
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350kg
de queijo brie são utilizados por mês só para o patê de pistache
O patê de pistache é um dos mais vendidos e admirados pelo público, e atribuímos isso à qualidade e proporções que usamos em nossa receita.”
Receita St. Marche 140g
Experimente!
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Se você gosta disso, devia experimentar também...
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aça o creme branco: em uma panela de fundo grosso, misture bem o leite condensado, o leite, as gemas F passadas na peneira, a baunilha (as sementes, se usar fava, ou a essência) e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até que o creme engrosse e borbulhe. Despeje em um refratário e deixe esfriar. Pique o chocolate e coloque-o em um refratário à prova de calor. Aqueça o creme de leite, sem ferver, e despeje-o sobre o chocolate picado. Aguarde alguns minutos e misture bem, até que o chocolate esteja derretido e o creme fique homogêneo. Deixe esfriar.
P ique os bombons grosseiramente. Quebre os biscoitos em pedaços menores e umedeça-os com vinho do Porto, licor ou água de flor de laranjeira. Arrume o pavê em camadas: biscoitos, creme branco, bombons picados, creme de chocolate e assim por diante, terminando com bombons picados. Leve para gelar por no mínimo 2 horas. Sirva sem medo de ser feliz.
Torrada natural superfina Essencial St. Marche 110g
A tela em branco perfeita para você pintar o que quiser em cima. Crocantíssima, do tamanho certo de um bocado, a torrada superfina deixa qualquer aperitivo mais elegante.
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Um tesouro de simplicidade, esta coalhada seca é feita à base de iogurte drenado, seguindo uma receita clássica libanesa — no exterior, a coalhada seca é chamada de labneh.
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Sabor para ficar à vontade
Se comer é um sentimento, pavê é amor de mãe. Não é exatamente uma sobremesa chique. E daí? Quando se é um clássico, isso não importa: o sucesso já está garantido. Meta a colher sem culpa
Isca de berinjela Receita St. Marche 150g
Este é o nosso antepasto campeão de vendas. As berinjelas são cozidas com pimenta dedo-de-moça, azeitona preta, alho e manjericão, sob supervisão dos nossos chefs.
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Curinga versátil à base de ricota para qualquer mesa de tira-gosto. Suave e salgadinho na medida certa, é a companhia perfeita para um vinho branco ou rosé bem gelado.
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