香港天主教正義和平委員會、紅磡聖母堂青年牧民小組 合辦 整雞蛋仔學問甚多，仔細如怎樣溝蛋漿、如何控制火候、都是草根 文化的承傳土壤。過去一年，我們一直跟進雞蛋仔伯伯的個案，為 讓更多人延續伯伯炭燒雞蛋仔的真傳，認識本土文化，我們舉辦是 次工作坊，希望參加者藉此了解小販的重要和生存困境，並共同推 動小販發展。
導師﹕大坑雞蛋仔伯伯-吳生 堂數﹕1堂 人數﹕12人 收費﹕每人$200 (包括材料及製作工具) 日期﹕8月18日 (星期六) 時間﹕下午2時至6時 地點﹕紅磡聖母堂 – 新禮堂 報名或查詢 ﹕二樓堂區辦事處或致電﹕2764 0101