Sunkost magasin nr 2, 2016 by Sunkost

LEV SUNT. LEV BEDRE.

Nr 2 I 2016 I ÅRGANG 4

SUPERGOD SOMMERSALAT Tid for lett sommermat? Oppskriften finner du på baksiden.

LAG DIN EGEN

TRENDY GRØT OVER NATTEN SIDE 10

GODE TIPS FOR

SOMMEREN SIDE 12

LAG SUNNERE HVERDAGS M AT MED RASKE OG ENKLE OPPSKRIFTER! SIDE 4-11

LES MER OM

ET RENT HJEM PÅ NATURLIG VIS / NYTT&NYTTIG EN NATURLIG OVERGANG / DR. ROALD STRAND

INNHOLD

Prisvinnende, økologisk hudpleie Økologisk hudpleie gir huden all den næring og pleie den trenger for å holde seg myk og smidig – fri for parabener og mineraloljer. De aktive, økologiske ingrediensene i Dr. Organics hudpleieprodukter høstes fra hele verden; argan olje fra Marokko, manukahonning fra New Zealand, kokosnøttolje fra Sri Lanka. Finn din favoritt!

2/16

TEMA: OPPSKRIFTER PÅ SUNN HVERDAGSMAT

18 www.drorganic.co.uk

NYTT& NYTTIG Kokos chips, et sunnere valg til chips, eller hva med å prøve en kjøttfri hverdag med Soy4You! Se disse og flere tips til en sunnere hverdag!

12 GODE TIPS FOR SOMMEREN Sommeren er en tid for å unne seg litt egenpleie. Hyllene i Sunkostbutikkene er derfor fulle av nyttige produkter for deg som vil ta vare på hud, hår og helse.

Elisabeth Holm vant TV-serien Kakekrigen i 2015, men først og fremst er hun utdannet kokk og opptatt av å inspirere til sunnere hverdagsmat.

20 EN NATURLIG OVERGANG

ET RENT HJEM PÅ NATURLIG VIS Mens mange legger om til økologisk mat, er det få som ofrer rengjøringen en tanke. Valget av vaskemidler kan ha betydelig helseeffekt.

Økologisk arganolje fra Marokko er rik på essensielle fettsyrer og vitamin E. Gjenoppbyggende pleie til for en sunn hodebunn og et strålende vakkert hår.

15 10 Våre produkter vinner skjønnhetspriser verden rundt.

En gang var grøt kjedelig hver dagsmat for en slunken lomme bok. Nå er grøt blitt trendy. Særlig når den kommer rett fra kjøle skapet.

Sunkost Magasinet Nr 2 // 2016 ANSVARLIG UTGIVER // Cathrine af Sandeberg

Multifunksjonell mirakelolje fra Marokko. Utglattende antialdringspleie. Oppstrammende og fuktighetsgivende.

I hvert nummer av Sunkost Magasinet vil vi presentere en medarbeider som har det lille ekstra å tilføre jobben. Denne gangen møter du Karin Kalvik (70) som har drevet Sunkost Storo siden 2002.

REDAKSJON // Tone Solberg, Cathrine af Sandeberg, Randi Ditlev Simonsen, Anne Mæland, Maria Bækken

Redaktør // Tone Solberg

ØVRIGE MEDVIRKENDE

Art Director // Maria Bækken

Forside foto // Helios / «Smak av himmel»

// Dr. Roald Strand

Opplag // 19.000 eks ISSN 1893-8736

Mange kvinner gruer seg til de plagene som overgangsalderen kan by på. For mange er det god hjelp å finne i helsekostbutikken. LEGESPALTE DR. ROALD STRAND I vår kultur er det mye fokus på plager i overgangsalderen. Det vanligste er hetetokter, tørre slimhinner og humørsvingninger. Men fortvil ikke, det finnes hjelp å få! Dr. Roald Strand gir gode råd. SUNN SOMMERSALAT Oppskrift på sunn og supergod sommersalat.

Sunkost Magasinet kommer ut 3 ganger pr år og du finner det i alle Sunkost sine butikker i Norge. KONTAKTADRESSE Souldesign AS Sunkost Magasinet Verpetveien 17 1540 Vestby Tlf. 48 09 70 30 E-post: magasinet@sunkost.no Vi tar forbehold om trykkfeil og utsolgte varer.

Produktene får du kjøpt hos Sunkost og på www.sunkost.no 2

Sunkost Magasinet 02/16

TEKST // TONE SOLBERG // FOTO CHRISTINE HEIM

LAG SUNNERE HVERDAGSMAT Elisabeth Holm vant TV-serien Kakekrigen i 2015, men først og fremst er hun utdannet kokk og opptatt av å inspirere til sunnere hverdagsmat.

Sammen med Johanna Grønneberg har Elisabeth Holm laget en serie filmer med sunn hverdagsmat for Sunkost. Disse finner du på sunkost.no. Poenget er å vise hvor enkelt det er å gjøre hverdagsmaten litt sunnere, forklarer Elisabeth. – Det er ikke så mange grepene som skal til for å gjøre hverdagsmaten både mer næringsrik – og mer mettende. Av utdanning er Elisabeth kokk. Hun elsker å lage mat – og har også i flerfoldige år vært opptatt av hva maten gjør med helsen. Spiren til denne interessen var en sønn som var svært energisk, og ikke klarte å følge skikkelig med på skolen. Mamma Elisabeth fikk det for seg at han kanskje trengte litt annen ernæring enn barn flest, og begynte å teste ut alternativt kosthold. Hun både googlet og leste seg til ny kunnskap i bøker og tidskrifter. Blant annet oppdaget hun snart at sønnen fikk bedre konsentrasjon på en

ELISABETHS TIPS ◗ Ha et bevisst forhold til sukker i hverdagen. Det er for eksempel en misforståelse at en skive kneipbrød med brunost er sunn frokost. Det er like mye sukker i brunost som i melkesjokolade. ◗ Les varedeklarasjonen når du kjøper ferdige matvarer. Det er mange skjulte sukkerbomber. ◗ Bruk søtningsstoffer som også inneholder næring, som honning, agave- og yaconsirup. ◗ Spis grønnsaker og frukt til alle måltid. Det skal ikke mer enn litt paprika og et salatblad til for å gjøre brødskiven sunnere. ◗ Kutt frukt og grønnsaker i biter og ha dem liggende i en boks i kjøleskapet. Da er det alltid tilgjengelig – og fristende - for småsultne unger som sjelden gyver løs på et helt eple eller en stor gulrot.

Sunkost Magasinet 02/16

diett med minimalt med sukker og raske karbohydrater. Mange år senere – etter å ha fått sitt tredje barn, hadde hun selv gått kraftig opp i vekt. To år etter fødselen veide hun 96 kg, og kunne ikke lenger skylde på svangerskapet. Dette var i 2005, og Elisabeth skjønte at hun måtte ta grep. Løsningen for henne ble et ganske strengt lavkarbo-regime. Ni måneder senere hadde hun gått ned 30 kg. Og der har vekten holdet seg i de ti årene som er gått. Jeg innrømmer blankt at motivasjonen var å bli slankere, men jeg opplevde snart andre fordeler ved dette kostholdet. Jeg sov bedre om natten, humøret ble jevnt over mye bedre og håret vokste fortere. Men fremfor alt fikk jeg mer energi. KJENT SOM BAKER Hjemme i Sarpsborg drev hun inntil i fjor sin egen kafé – Frøken Holm. Den startet opprinnelig som et bakeri, men ble etter hvert utvidet til kafé. Der bød hun selvsagt på søtt bakverk av typen som gjorde henne til mester i Kakekrigen, men det var også et stort utvalg av sukkerfritt og glutenfritt bakverk. For eksempel er hun ganske stolt over cøliakiforeningen valgte å legge møter til hennes kafé. For meg er det viktig å vite at det er lov til å kose seg med en søt kake innimellom, understreker Elisabeth. I gjennomsnitt spiser de fleste av oss rundt 28 måltider i uken. Hvis tre, ja, kanskje til og med sju av disse er litt usunne, så er det de noen-og-tjue andre måltidene som teller. Fra sin egen vektreduksjon for ti år siden, vet hun hvor lett det er å bli fantatisk opphengt i en diett. På det verste hadde hun ikke engang lyst til å takke ja til større selskaper blant venner

ELISABETH HOLM Alder: 37 år Jobber med: Deltidsarbeider i Sunkost-butikk og dessertmester på restaurant en gang i uken. Lanserte i vinter b oken «Kakefryd». Holder foredrag om matvett, skriver på ny kokebok og skal lage egen matserie for en YouTube-kanal. Familie: Samboer med Jonas. Til sammen har de seks barn i alderen 7 til 18 år. Bor: I Sarpsborg. På nett: bareholm.no. Hun legger også jevnlig ut oppskrifter på sin Facebook-side.

og familie. Hun fryktet at det ville bli servert altfor mye mat som var i strid med hennes eget kostregime. Heldigvis har jeg med tiden fått et mer avslappet forhold til mat, sier hun. Det viktige er å finne et balansert kosthold som både fremmer helsen og holder vekten i sjakk.

GODE OPPSKRIFTER I en familie med seks barn og to foreldre i krevende frilansjobber, er hverdagen mer enn alminnelig travel. Ett prinsipp er det likevel sjelden Elisabeth firer på: hun lager det aller meste av maten som serveres i hjemmet fra bunnen av. Slik unngår hun alt det sukkeret og

Se et utvalg av inspirerende og sunne oppskrifter på de neste sidene. Du kan også spørre etter oppskrifts hefte i butikk.

Sunkost Magasinet 02/16

andre uheldige ingredienser som det meste av ferdigmaten er tilsatt. Det tar selvsagt mer tid, men Elisabeths råd er å lage større porsjoner når du først er i gang. Da kan rester bli til lunsj neste dag, eller du kan lage så rikelig at du har noen middager i fryseren. Selv er hun svært fornøyd med at Sunkost kontaktet henne med oppfordring til å lage oppskriftsheftet med den sunne maten. Gode oppskrifter er alfa-omega når man skal lage sunnere mat i hverdagen, sier hun. Lager man noe som ikke smaker særlig godt, er det lett å gi opp og gå tilbake til de trygge rettene. Disse rettene kan jeg garantere at både er velsmakende og sunne.

Foto Nordic Arena

Frokost og mellommåltider

MED ENKLE GREP GJØR DU HVERDAGSMATEN SUNNERE Se filmer på sunkost.no

Proteinpannekaker

20 MIN // GLUTENFRI // LAVKARBO // 2 PERSONER

INGREDIENSER: 300 g Cottage cheese 3 Egg 1 ss Fiberhusk/Husk Psyllium 3 ss Mandelmel 1 klype Salt 1 ss Sukrin Gold Fiber Sirup Gold Friske bær eget ønske SLIK GJØR DU: Gjør stekepanna klar på middels varme. Kjør alle ingrediensene i en blender. Stek pannekakene med én gang (røren tykner raskt), ikke snu dem før de har fått en hinne på oversiden. Server med friske bær og hell over Fiber Sirup Gold.

Blåbær- og havreruter

35 MIN // GLUTENFRI // MELKEFRI // EGGEFRI // VEGAN // 12 RUTER

INGREDIENSER: 300 g Glutenfrie store havregryn 1,5 ts Vaniljepulver 225 g Blåbær (ta av 60 g til pynt) 1 dl Yacon- eller Agavesirup 2 dl Mandel-, ris- eller kokosmelk Kokosfett SLIK GJØR DU: Ha alle ingrediensene i en foodprossessor og kjør til assen samler seg, men ikke så det blir helt finkornet. Rør lett inn m de ekstra blåbærene. Smør en 18x25 cm ildfast form med kokosfett. Ha massen i formen og stek på 180°C i 25 min på nederste rille. Avkjøl i formen og del opp i 12 ruter.

(Kilde: Oppskriftene er utviklet av matblogger Elisabeth Holm, bareholm.no.)

Sunkost Magasinet 02/16

Foto Nordic Arena

Dessert

Foto Nordic Arena

Lavkarbo Lasagne Middag 40 MIN // GLUTENFRI // LAVKARBO // VEGETARISK VED BRUK AV SOY-4-YOU // 4 PERSONER

INGREDIENSER LASAGNEPLATER: 4 125 g 1/2 dl 1/2 ts

Egg Philadelfiaost Fiberhusk /Husk psyllium Salt Olje

SLIK GJØR DU: Ha egg og ost i en blender og kjør til en glatt masse. Tilsett fiberhusk og salt og blend litt til. La massen svelle i ca 10 minutter, til pastaen er blitt ganske stiv, men fortsatt er litt seig. Sett ovnen på 180ºC. Smør et bakepapir med olje og legg pastaen oppå. Smør et bakepapir til, og legg dette over pastaen med oljesiden ned mot deigen. Nå kjevler du pastaen så tynn du kan mellom bakepapirene, og stek den i 10 min. Med det samme du har tatt den ut av ovnen, deler du den i 4 like store biter med en pizzaskjærer eller en kniv. INGREDIENSER SAUS: 1 pakke 1 liten 2 bokser 1 ss 1 ts 1 ts 1 ts 3 dl 200 g

Soy-4-You, Soya granulert mørk (eller 400 g kjøttdeig) løk Knuste tomater Tørket oregano Hvitløkspulver eller 2 fedd finhakket hvitløk Spisskummen Salt Vann Olivenolje Revet ost til gratinering

SLIK GJØR DU: Finhakk løken, og stek løk og soyakjøttdeig i litt olivenolje. Tilsett alle de andre ingrediensene og kok i ca 5 min. (NB: Hvis du bruker kjøttdeig må du kun tilsette 1 dl vann i stedet for 3 dl). Legg saus og pastaplater lagvis i en ildfast form. Riv osten og fordel den på toppen. Stek lasagnen på 180ºC i ca 25 minutter (til osten er gyllen).

Saftig sjokoladekake med rødbeter

35-40 MIN // GLUTENFRI // LAVKARBO // 12 BITER

INGREDIENSER: 1 pose Sunkost Sjokoladekake 4 Egg 0,5 dl Olje 1 dl Rømme 1,5 dl Vann 1 stk Kokt rødbete Sukkersøt meliserstatning Friske bær etter eget ønske SLIK GJØR DU: Hell blandingen i en bolle og tilsett olje, egg, vann og rømme (kesam, fløte eller melk kan også brukes) og bland alt godt sammen. Rødbeten kan kjøres i blender evt grovrives eller moses med gaffel. Bland deretter forsiktig ned rødbeten i røren. Hell så over blandingen i en passende kakeform (ca 24-26cm i d iameter). Stekes på 175 grader i cirka 25-30 minutter. Dryss over Sukkersøt meliserstatning og server med friske bær.

Tips!

Ønsker du glasur på kaken, så kan du bruke denne oppskriften. INGREDIENSER GLASUR: 30 g Sukkersøt meliserstatning 3-4 ss Sunkost Sweet stevia 5-6 ss Ferdig kaffe 100 g Smeltet smør 2 ss Kakao (Kilde: Oppskriftene er utviklet av matblogger Elisabeth Holm, bareholm.no.)

Sunkost Magasinet 02/16

SLIK GJØR DU: Rør alt sammen til en jevn blanding. La kaken avkjøles før du smører på glasuren.

Sunkost Magasinet 02/16

Akkurat nå

DU GODE GRØT… En gang var grøt kjedelig hverdagsmat for en slunken lommebok. Nå er grøt blitt trendy. Særlig når den kommer rett fra kjøleskapet. Høsten 2011 åpnet verdens første grøtbar – «Grød». Den holder til i en av Københavns kuleste gater, Jægersborggade i bydelen Nørrebro. Helt siden kaféen åpnet for snart fem år siden, har det vært et jevnt sig av kunder fra den første havregrøten settes på bordet kl 07.00, til dagen avsluttes med bacontoppet risotto i kveldingen. Grøt-gründere er de to ungdomskameratene Lasse Skjønning Andersen og Martin Daniali. Når man gjør et dypdykk i konseptet, er grøt et tema som byr på fantastiske muligheter, forsøker Lasse å overbevise. – Grøt er så mye mer mer enn havregrøt og gråfarget velling. Ideen til å starte en kafé utelukkende basert på grøt fikk Lasse i London. Der er grøt snart er like vanlig hurtigmat som kaffe og croissanter. På den andre siden av Atlanteren har kaffe kjeden Starbucks lansert grøt på menyen. I New York finnes flere steder som selger «grøtto-go». Vår kafé er likevel enestående i sitt slag, skyter Lasseinn. – Jeg vil påstå at våre oppskrifter, basert på førsteklasses råvarer, gir grøten en ny dimensjon. FRØ OG GROVT MEL Mens de danske grøt-entuasiastene selger grøt som en enkel form for gourmetmat, er de fleste nordmenn som har kastet seg på grøt-trenden, opptatt av sunnhet og næringsverdi. Og da gjelder det å skille klint fra hvete, bokstavelig talt. Som klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius advarer på bramat.no: – Går du for en

Sunkost Magasinet 02/16

feit rømmegrøt eller fløyelsgrøt laget av finmalt mel, får du i deg mye fett, kalorier og raske karbohydrater. Topper du det hele med sukker og smør, kan du lett få i deg over 1000 kcal dersom du spiser en stor porsjon med grøt. Borchsenius anbefaler i stedet grøt som er laget på havre, bygg og fullkorn. Både havre og bygg er rike på betaglukaner. Dette er en type fibre som kan virke kolesterolsenkende. Betaglukaner har også vist seg å gi et stabilt blodsukker, noe som gir mindre søtsug og bedre konsentrasjon. Også grøter som er laget på helkorn, eller sammalt mel, er bra for helsen ved å tilføre rikelig med fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Mest trendy av alt er imidlertid «kjøleskaps grøten». Den har de siste månedene beveget seg som er farsott i ulike sosiale medier. Det finnes massevis av oppskrifter hos

helsebevisste matbloggere, og du kan raskt google deg frem til noen favoritter. Konseptet kjøleskapsgrøt er svært enkelt. Du blander sammen ingrediensene i skålen du skal spise den i, setter grøten i kjøleskapet – og har ferdig frokost før du får gnidd søvnen ut av øynene neste dag. Denne type grøt er ikke nødvendigvis sunnere enn «gammeldags» havregrøt kokt i kjele, men har den fordelen at den kan utnytte sunne ingredienser som trenger litt tid på å svelle. For at kroppen for eksempel skal få utnyttet den gode omega3-oljen i chiafrø og linfrø, må frøene bløtes i væske – og gjerne natten over. For å gjøre grøten enda sunnere, kan du tilsette hakkede nøtter, bær og frukt.

Kjøleskapsgrøt med jordbær

5 MIN (+ OVER NATTEN I KJØLESKAP) // GLUTENFRI // 1 PERSON

1 ½ dl store, økologiske havregryn 2 ss chiafrø 2 ss valgfrie nøtter, finhakket 1 dl vaniljeyoghurt 1 dl økologisk melk 1 klype havsalt SLIK GJØR DU: ◗ Ha alle ingredienser på et glass eller i en liten bolle. ◗ Rør rundt, dekk til og sett i kjøleskapet over natten. ◗ Server med frisk frukt og bær – og kanskje litt honning på toppen. (Kilde: Oppskriften og foto er utviklet i et samarbeide mellom Helios og matbloggen Smak av himmel. Instagram@smakavhimmel). Sunkost Magasinet 02/16

NYHET! TEKST // TONE SOLBERG // FOTO SHUTTERSTOCK

BRUN TIL SOMMERFESTEN Også på sommeren kan det være behov for å «jukse» litt med brunfargen. Morroccan Glow Self Tan Mousse er en nyhet fra Dr. Organic som er enkel å påføre, og sikrer et jevnt og pent resultat. Moussen kommer i nyansene light, medium og dark. Den kan brukes både på ansikt og kropp. (Veil. kr 249).

JEVNERE OG DYPERE BRUNFARGE Dersom du vet at huden vil utsettes for sterk sol (for eksempel på Sydenferie) kan det være lurt å forberede seg gjennom tilskudd av betakaroten. Dette gjelder særlig deg som har en hud som er spesielt følsom for sol. Betakaroten er det mest kjente av de pigmentstoffene som omtales som karotenoider, og som naturlig finnes i en del typer frukt og grønnsaker. Tilskudd av betakaroten kan gi en jevnere og dypere brunfarge som også varer lenger. Sunkost Betakaroten (kr 152 for 90 kapsler/215 for 150) og Solaray Betakaroten Kompleks (kr 219 for 150 kapsler).

TA VARE PÅ HÅRET Sommeren kan være en utfordrende tid for et hår som utsettes for sterk sol og hyppige bad i salt sjø. Kosttilskuddet Hair Volume inneholder en god kombinasjon av naturlige hårvekst faktorer som gir næring og aktiverer nødvendige prosesser i hårsekkenes celler. (Veil. kr 259 for 30 tabletter).

FOR GLATTE LEGGER… Promed Pharmas naturlige hårfjerningskrem er produktet som gjør at du kan legge bort barberhøvelen for godt. Kremen er spesielt utviklet for å fjerne uønsket hår raskt og skånsomt, samtidig som den svekker hårveksten. Natural hair removal cream på armer og legger, under armene, på bikinilinjen, på overleppen og på øyebryn. (Veil. kr 302).

GODE TIPS FOR

SOMMEREN Sommeren er en tid for å unne seg litt egenpleie. Hyllene i Sunkost-butikkene er derfor fulle av nyttige produkter for deg som vil ta vare på hud, hår og helse.

Sunkost Magasinet 02/16

…OG LEKRE FØTTER Om du fortrekker flip-flop’ere eller høyhælte sandaler trenger sommerføttene stell og pleie. Richenna peelingmaske for føttene er fremstilt av ti forskjellige planteekstrakter, og lover pene, silkemyke føtter i løpet av 14 dager. Alt du trenger å gjøre er å påføre masken, og vaske den bort. Produktet er selvsagt også fritt for parabener. (Veil. kr 231).

SOLVETTREGLENE

◗ Tar du noen pauser fra de sterke solstrålene mellom klokken 12 og 15, er faren for å bli solbrent mindre. ◗ Bruk klær, solhatt og briller. Sol deg sakte og ta hensyn til hudtypen din. Barn, ungdom og de som har lys hud, trenger ekstra beskyttelse. ◗ Skygge og klær beskytter best – solkrem er nødvendig når huden ikke er beskyttet på annen måte. For norske forhold er faktor 15 med UVA-beskyttelse tilstrekkelig for de fleste. I solrike land er det behov for ekstra beskyttelse. Smør jevnt og rikelig – en håndfull krem til en hel kropp. ◗ Unngå solarium – det øker risikoen for føflekkreft, spesielt for alle under 18 år. (I 2012 ble det innført 18-årsgrense i solarier). (Kilde: Kreftforeningen)

NATURLIGE SOLKREMER Sunkost-butikkene er alltid oppdatert på naturlig solbeskyttelse. I fjor vår ble serien Coola lansert. Coola-produktene spenner fra kroppslotion til alle formål, en sportslotion til aktive dager til egen ansiktskrem og stift til å beskytte leppene. Coola-serien fremstilles av ingredienser som økologisk nypeolje og økologisk nattlys-og linfrøolje. Produktene er vannfaste, fri for parabener og gir god beskyttelse mot både UVA/UVB-stråler. Fås i faktorer fra 15 til 50. Også fra Shift kommer en en 100 prosent naturlig og økologisk solkrem. Den er basert på en kombinasjon av planter og mineraler som beskytter huden gjennom unike filtre. Shift solkrem trekker raskt inn i huden og gir fuktighet uten å kjennes fet. Fås i faktor 15 og 30. (Veil. kr 299 for 120 ml). Sunkost Magasinet 02/16

SOLKREMFAKTA Solfaktor (SPF) angir hvor lenge du kan være ut i solen uten å bli brent. Har du lys og nordisk hud, vil den vanligvis begynne å rødme etter 15 minutter uten solkrem. Med faktor 15 vil du – i teorien – kunne sole deg 15 ganger lenger uten å bli brent. Det betyr – i hvert fall rent teoretisk – at du kan sole deg i 3 timer og 45 minutter uten at huden tar skade.

UT Å REISE?

FOR HUD OG HÅR Sommeren er tiden vi viser frem både hud og hår. Et godt styrkemiddel for begge er kollagen. Sunkost Kollagen B+ er et sammensatt produkt som foruten kollagen inneholder B-vitaminer, sink, ølgjær og ulike urter – alt for å gi håret fylde, neglene styrke og huden smidighet. (Kr 229 for 180 tabletter). Marine Matrix Kollagen er et produkt som også kan vise til en fersk studie hvor deltagerne opplevde merkbar nedgang i cellulitter etter tre måneders bruk. (Veil. kr 414 for 30 poser).

UNNGÅ URINVEIS INFEKSJON De som er plaget av jevnlige urinveisinfeksjoner opplever ofte sommeren som en blomstringstid. Ved siden av å passe på ikke å fryse nedentil er det god forebyggelse å ta et daglig tilskudd av tranebær. Du finner flere gode produkter i helsekost, som Sunkost Tranebær (Kr 219 for 105 kapsler) og Cran-Max (Veil. kr 269 for 100 kapsler).

MOT SVIE OG STIKK For å unngå stikk fra mygg og andre insekter er Mygga Natural Spray lur å ha i bakhånden. Mygga er en helt naturlig beskyttelse mot mygg, knott og andre stikkende insekter. Dessuten kan den redusere risikoen for flåttbitt. Mygga Natural Spray har en behagelig duft og er klebefri. Finnes både som stift og spray. (Veil. kr 146 for 75 ml).

Sunkost Magasinet 02/16

Skal du til utlandet er melkesyre bakterier et must i ferieapoteket. Velger du produkter fra Bio Care, får du melkefrie melkesyrebakterier med human opprinnelse som er trygge for allergikere og de med matintoleranser. Bio Acidophilus med 20 milliarder melkesyrebakterier. (Veil. kr 450 for 60 kapsler). Om magen likevel skulle slå seg vrang, kan løsningen være Bitterstern, en kraftig og bredspektret bittertinktur som er laget av hele 17 førsteklasses krydder- og medisinalurter. Samtlige av disse er kjent for sine evner til å stimulerer kroppens fordøyelsessystem, nøytralisere syreoverskudd og øke fordøyelseshastigheten. (Veil. kr 105 for 10 ml).

I hvert nummer av Sunkost Magasinet vil vi presentere en medarbeider som har det lille ekstra å tilføre jobben. Denne gangen møter du Karin Kalvik (70) som har drevet Sunkost Storo siden 2002.

◗ Solstrålene inneholder to typer stråler når de når jorden.

I hovedsak er det UVB-strålene som gir huden brunfarge, og kan gjøre den brent når vi er uforsiktige. UVA-strålene trenger dypere inn i huden og kan bidra til for tidlig aldring, solallergi og soleksem. Solkremens faktor skal først og fremst beskytte mot de brennende UVB-strålene. I følge EUs anbefalinger skal en god solkrem også beskytte mot UVA-stråler.

◗ Forskjellen på «fysisk» og «kjemisk» filter er at de har

ulike måter å «filtrere» bort UV-strålingen fra huden. Et fysisk filter, består av små partikler som reflekterer bort UV-strålingen. I kjemiske filtre tar molekylene opp (absorberer) UV-strålingen og omvandler den til uskadelig stråling, det vil si at det skjer en kjemisk reaksjon. Den vanligste anbefalingen i dag er å velge solkrem med fysisk filter.

FØLELSE AV OVERSKUDD I mai fylte Karin Kalvik 70 år. Det er ingen grunn til å pensjonere seg fra en givende jobb som butikksjef i Sunkost.

NÅR SOLA SVIR… Solbrenthet er en tilstand der det øverste hudlaget er blitt skadet av solstrålingen. Skadeomfanget kan begrenses ved bruk av hudpleie produkter som lindrer og bremser forbrenningen. Et effektivt, og naturlig, hjelpemiddel er gelé fra aloe veraplanten. Er du så forutseende at du har en slik plante i vinduskarmen, kan du bryte av en liten bit fra et av bladene, presse ut den tykke saften og smøre den ut over den skadede huden. Før du gjør et innkjøp til ferie kofferten, er det viktig å forsikre seg om at produktet inneholder mest mulig aloe vera-gelé. Eksempler er Jason 98% Aloe Vera Super Gel (Veil. kr 117 for 119 ml). og Dr. Organic Aloe Vera Gel (Veil. kr 109 for 200 ml).

SUNKOSTPROFILEN

SOLVITAMINET Det som skiller D-vitamin fra andre vitaminer er at kroppen er i stand til å produsere det selv. Forutsetningen er at den blir eksponert for sol, som på våre breddegrader bare er sterk nok på sommeren. Og når vi soler oss uten faktor. Det mange ikke er klar over, er at bruk av solkrem med høy faktor i anbefalt mengde fjerner nesten all D-vitaminproduksjon, forklarer professor erimitus Johan Moan ved Radiumhospitalet. Moan er en av verdens fremste forskere på D-vitamin og sol. Han anbefaler alle de som er glade i å sole seg, og beskytter seg mot kreftfaren ved å bruke solkrem med høy faktor, å ta et tilskudd av D-vitamin også om sommeren. Anbefalingen gjelder også deg som fortrekker skyggen, og helst vil tilbringe de varme soldagene under et tre eller en parasoll.

et er nå 14 år siden Karin søkte den ledige jobben som butikksjef i Sunkost Storo i Oslo. Da var hun 56 år, og svært spent på om hun overhode ville bli kalt inn til intervju. I dag jobber hun fortsatt i 100 prosent stilling – og vel så det. At jeg fortsatt er i full vigør er vel et bevis på at helsekostprodukter virker? spør hun i et noe fleipende tonefall. Hun fortsetter: – Jeg har forsøkt å leve slik jeg anbefaler kundene mine å gjøre. Det har i hvert fall fungert for meg. Selv mener Karin at hennes energi og gode helse skyldes en kombinasjon av en sunn og aktiv livsstil – og daglig inntak av kosttilskudd. Hun har spilt håndball i store deler av livet. Nå blir det mest turer i skog og mark. Hver dag sørger hun for å få i seg tilskudd av Avant Garden, omega-3, D-vitamin, magnesium og et par skjeer av oljen Udo’s Choice. Den siste har vært til betydelig hjelp mot psoriasisutslett som nå er nesten borte. Denne følelsen av overskudd gjør at hun hver dag gleder seg til å gå på jobb. Hit kommer hyggelige kunder i alle aldre, forteller hun. Noen av dem har vært faste helt siden jeg begynte her for 14 år siden.

Sunkost Magasinet 02/16

ET RENT HJEM PÅ NATURLIG VIS Mens mange legger om til økologisk mat, er det få som ofrer rengjøringen en tanke. Valget av vaskemidler kan ha betydelig helseeffekt. TEKST // TONE SOLBERG // FOTO SHUTTERSTOCK

Foto Isabel Watson

D RENE FAKTA Birgitte Magnussen, forfatter av boken «Renere liv», blogger om ren, økologisk livsstil og naturlig skjønnhet på birgittemagnussen. no.

Sunkost Magasinet 02/16

et mener for eksempel Birgitte Magnussen. Sammen med Tina Holt har hun skrevet boken «Renere liv» (Cappelen Damm). Hun forteller at interessen for et renere liv kom da hun i 2006 begynte å legge om kostholdet sitt. Ganske snart stilte hun seg selv spørsmålet: «Hvorfor skal jeg spise økologisk, sunn og ren mat, hvis jeg smører inn hud og hår og vasker huset mitt med skadelige kjemikalier?» For Birgitte ble dette et dypdykk i kjemiske tilsetninger og deres potensielle skade virkninger i både mat, kosmetikk og ren gjøringsprodukter. Hun leste seg opp på innholdsstoffer, og begynte å eksperimentere med hjemmelagede produkter. Siden da har hun utelukkende brukt naturlige og giftfrie produkter. Birgitte er også ganske sikker på at det nå er en økende bevissthet rundt renere hjem – bokstavelig talt. Som hun sier: – Jeg tror at nordmenn etter hvert blir mer og mer opptatt av helheten. Da blir også fokuset på et naturlig rent hjem bli større, akkurat slik som interessen for økologisk kosmetikk har steget kraftig de siste par årene.

NATURLIGE DUFTER Uten å ta konsekvensene av ubehaget, har vel de fleste reflektert over om det er så lurt å pusse speilet på badet med en spray som får det til å svi i øynene? Eller rense stekeovnen med kjemikalier som gir fra seg en brent, ubehagelig duft i uker etterpå? Kikker vi nærmere på innholdet i skapet med rengjøringsmidler, er det opptil flere små dødningehoder på etikettene. Denne bruken av giftige kjemikalier kan irritere luftveiene, gi allergier, irritere huden, virke hormonforstyrrende og hemme forplantningsevnen. Birgittes oppfordring er derfor: – Velger du økologiske og naturlige ingredienser, skåner du både deg selv og miljøet for skadelige stoffer. I dag er det svært enkelt å bytte ut konvensjonelle rengjøringsmidler med naturlige, rene og økologiske produkter. Utvalget har vokst betydelig de senere årene. Det finnes alt fra oppvasksåpe og vindusspray til vaskepulver og tøymykner laget av trygge ingredienser. Og det blir like rent og fint hjemme som da du benyttet giftige kjemikalier.

BIRGITTES TIPS!

RENERE PRODUKTER

◗ Bruk økologiske vaskemidler så

Ecover ble grunnlagt i Belgia for 35 år siden. De var blant annet først ute med å få fosfatfritt vaskepulver på markedet. Siden da har Ecover utviklet et bredt spekter av vaske- og rengjøringsmidler med plante- og mineralbaserte ingredienser. Sonett er en serie med rengjøringsmidler som omfatter alt fra pulver og tabletter til oppvaskmaskinen til håndsåpe og flekkfjerner til tekstiler. Alle produktene er 100 prosent nedbrytbare. De fleste er også veganske. Du finner et godt utvalg av disse i Sunkostbutikkene.

langt det lar seg gjøre. Velg gjerne parfymefrie produkter. Tilsett eventuelt noen dråper eterisk olje for å få en frisk og ren duft. ◗ Kjemikalier og miljøgifter samler

seg i støv. Være nøye med å støvsuge og tørke støv ofte. Lufte godt ut innimellom. ◗ I kombinasjon med andre

økologiske vaskemidler er det lurt alltid å ha natron og edikk i skapet. Natron blandet med vann og økologisk såpe kan gjøre underverker både i oppvaskkummen og stekeovnen. Bland edikk med vann i en spruteflaske, spray det på overflaten og tøk av med en myk klut.

Sunkost Magasinet 02/16

NYTT& NYTTIG

NYHET!

SPENNENDE SOYANYTT Stadig flere velger et gjennomført vegansk kosthold, andre legger inn kjøttfrie dager i uken. Uansett er nykommeren Soy4You kjærkomment nytt. Den danske merkevaren er fremstilt av 100 prosent soyabønner, og finnes i tre varianter: Granulert soya lys brukes som alternativ til lyst kjøtt, for eksempel i kjøttboller og kjøttkaker. Granulert soya mørk er tilsatt karamell for å få den brune fargen. Brukes som alternativ til kjøttdeig. Soyabiter er formet som små biter og brukes som alternativ til lyst kjøtt og kylling, for eksempel i wokretter og salater. De enkle posene med Soy4You-produkter opptar ikke plass i fryseren, og har veil. pris på kr 49.

NYHET FRA BAKEGLEDE! HUSK PSYLLIUM Husk Psyllium er belgen til frøet fra Plantago planten. Den inneholder et svampete fiber som sveller ut og blir til en geleaktig konsistens når man tilsetter vann. – Naturlig glutenfri – God å bake med – Anvendelig i mat og drikke – Reduserer apetitten/gir metthetsfølelse – Fiberrik – Virker regulerende på magen Uunnværlig for de som lider av cøliaki eller glutenintoleranse. Den brukes innen slanking og motvirker fordøyelsesbesvær. Fantastisk for alle som ikke får I seg nok fiber gjennom kostholdet sitt. Veil. kr 99,-.

SNACK AV KOKOS Cocosa, den mestselgende kokosoljen i Norge, har nå fått en tørr og sprø lillesøster. Cocosa Chips er økologiske og knasende sprø kokosflak med mye smak. De er 100 prosent naturlige, er ristet (ikke fritert), er gluten- og melkefrie – og svært rike på fiber. Cocosa Chips kommer i to varianter, én søt og én smaksatt med chili. De smaker godt alene, eller kan brukes som topping og tilbehør. Sweet Cocosa Chips er for eksempel fine å strø over müslibollen, eller som garnityr til den asiastiske wokretten. Chili-varianten gjør seg for eksempel godt i salaten. Veil. pris kr 39.

Sunkost Magasinet 02/16

GJÆRET GRESS Fermentering med melke syrebakterier er «in» for tiden, og er en fin måte å bryte ned stivelsen i grønnsakene på. Har du ikke tid – eller ork – til å fermentere selv, kan et tilskudd i pulverform være løsningen. I vår kom Udo’s Beyond Greens i ny forpakning og med ny, forbedret formula. Pulveret består av et bredt spekter av ulike typer gress, grønnsaker, urter og alger. Det er økologisk og rikt på vitamin K. Ved siden av andre gode egenskaper er det også en kilde til folsyre og jern. Veil. pris kr 399.

SMAKFULLE, GØYALE GELE FRUKTER

ALGE MED SMAK Spirulina er verdens mest populære og kjente blågrønne alge, full av viktige næringsstoffer som vitaminer, mineraler og proteiner. Algen kan også virke rensende, og den bidrar til å stabilisere blodsukkeret. Til tross for forskningsbelagte helsefordeler, er det mange som kvier seg for å blande spirulina i maten. Årsaken er smaken, noe Supernature nå gjør noe med. I vår lanserte de økologisk spirulina tilsatt mint og kakao, søtet med stevia og xylitol. En shake bestående av Spirulina mint & kakao er en god start på dagen for deg som ønsker mest mulig energi. Eventuelt kan du bruke pulveret i en smoothie – eller røre det inn i kjøleskapsgrøten. Veil. pris kr 345.

SJOKOLADE PÅ BRØDSKIVA = SUNT

MSM MOT RYNKER

Et sunnere sjokoladepålegg må være sommerens nyhet for foreldre som bekymrer seg for barnas manglende lyst på grove brødskiver. Damherts sjokoladepålegg inneholder hele 13 prosent hele hasselnøtter, og byr på en god smak av nøttesjokolade. Pålegget er ikke tilsatt vanlig sukker eller søtstoff, men er søtet med det naturlige sukkeret tagatose. Dette er en sukkerart som finnes blant annet i epler, appelsiner og ananas. Det har 60 prosent færre kalorier enn vanlig sukker, har en lav GI – og dermed minimal innvirkning på blodsukkeret. Sjokoladepålegget fungerer også fint som glasur til kaker, muffins og annet bakverk. Veil. pris for 200g: kr 69.

I fjor ble det igjen åpnet for fritt salg av det svovelholdige kosttilskuddet MSM i Norge. Mange har glede av dette som hjelp mot muskelplager og til restitusjon etter trening. Nå viser en studie at OptiMSM, som benyttes i produktet Ren MSM, også kan bidra til å forebygge og glatte ut rynker. 20 kvinner i alderen 36-57 år deltok i studien. Forskerne konkluderte med at det var en målbar reduksjon i rynker og linjer i huden til deltagerne allerede etter fire måneder. Ren MSM i pulverform kan for eksempel brukes i hjemmelaget ansiktsvann. Da blandes 3 ts RenMSM i 1 dl vann, tilsettes 1-2 dråper lavendelolje og helles over på en sprayflaske. Virker oppkvikkende og trekker raskt inn i huden. Veil. pris kr 249.

Alle barn (og voksne?) fortjener litt lørdagsgodt. En pose «fruit bowl» formet som små firgurer fra sjøbunnen er fristende smågodt for slikkmunner i alle aldre. Gelefruktene er ikke tilsatt sukker, og er laget av rene juicer fra eple, pære, jordbær og solbær. En annen variant er små stenger (fruit bowl peelers) som barna selv kan tvinne til morsomme figurer. Også disse er laget av 100 prosent ren frukt. Prøv alle smakene og finn din favoritt.

SOMMERFAVORITT? Lange dager med sol og sjøbad kan være en utfordring for huden. På kvelden er den takknemlig for pleie med en god og fuktighetsgivende bodylotion. Nyheten CoVera inneholder tre viktige ingredienser som også hver for seg er kjent for sin gode virkning. Aloe vera er svalende og virker dempende på lettere solbrenthet. Kokosnøttolje mykgjør og beskytter huden, mens sheasmør er effektiv pleie for tørr hud. CoVera bodylotion er selvsagt fri for parabener. Den inneholder heller ikke parfyme og er den ideelle universalkrem. Veil. pris kr 169. Sunkost Magasinet 02/16

TEKST // TONE SOLBERG // FOTO SHUTTERSTOCK

EN NATURLIG OVERGANG Mange kvinner gruer seg til de plagene som overgangsalderen kan by på. For mange er det god hjelp å finne i helsekostbutikken.

◗ Regelmessig mosjon ◗ Luftige klær, gjerne i lag på lag ◗ Kjølig soverom ◗ Se til at dynen din har bomullstrekk, syntetiske materialer gir økt klamhet ◗ Forsøk å redusere stress, da hete toktene kommer hyppigere under stress ◗ Unngå også utløsende faktorer som sterk mat, koffein, røyk og alkohol ◗ Mange sliter med lite energi og søvnforstyrrelser, så sørg for gode rutiner for søvn og hvile

stanser den vanlige menstruasjonsyklusen, og kvinnen går over i den fasen legene helst kaller menopausen. Mens østrogen forts att blir produsert i andre deler av kroppen, som binyrene, slutter kroppen å lage progesteron. Manglende balanse mellom østrogen og progesteron er noe av årsaken til plagene i overgangsalderen. Gode nyheter er at det finnes både matvarer og naturpreparater som kan hjelpe kroppen å balansere østrogenoverskuddet i forhold til progesteron. Blant annet har det vist seg at enkelte planter inneholder substanser som kan bidra til bedre hormonbalanse i kvinnekroppen. Særlig virkningsfulle er såkalte fytoøstrogener, eller planteøstrogener, fra soyabønnen, sier dr. Lindberg, og forklarer: - Fytoøstrogener kan virke positivt på to områder. Generelt vil de bidra til å blokkere virkningen av overskuddsøstrogen ved at de binder seg til de samme mottaksapparater i cellene som østrogen. Tilskuddene vil kunne fungere som en mildere form for østrogen. Mange opplever at de demper plager som hetetokter og humørsvigninger.

FAKTA OM OVER GANGSALDEREN ◗ Alle pikebarn fødes med nærmere en million

SVETTEN FORSVANT Selv om Grete Lille Topland (42) ennå ikke er kommet i overgangsalderen, har hun stor glede av det soyabaserte kosttilskuddet Femarelle. Dette regner hun med å bruke i flere år fremover. For et års tid siden var Grete Lill svært plaget av både humørsvigninger og nattesvette. Hun kunne ikke skjønne hvorfor hun, som vanligvis pleide å være i godt humør, var blitt så sur og grinete. Stadig å våkne med klissvåt dyne var også meget plagsomt. En venninne tipset meg om Femarelle, forteller hun. – Allerede etter en måneds bruk var plagene borte. Et besøk hos legen hadde avkreftet at hun var kommet i overgangsalderen. Symptomer som dårlig humør og våte netter opplever hun selv som et varsel om at kroppens hormonproduksjon er inne i en nedtrappende fase. Da hun for en tid tilbake tok en måneds pause fra kosttilskuddet, kom nattesvetten tilbake. Det var da hun skjønte at hun må belage seg på et tilskudd av Femarelle i lang tid fremover. Nattesvette er slitsomt og reduserer søvnk valiteten. For meg er det en trygghet å vite at det finnes et preparat som både er naturlig og ufarlig, fastslår hun.

Sunkost Magasinet 02/16

follikler, dvs. anlegg til egg. I puberteten er det rundt 400 000 tilbake av disse. Av dem vil 350-400 modne til fruktbare egg i løpet av livet. Klimakteriet inntrer når eggstokkene er i ferd med å tømmes for follikler. ◗ Det første tegn på klimakteriet kan være sviktende eggløsning. Uten eggløsning blir det ikke dannet progesteron, hormonet som demper vekst av livmorslimhinnen (som stimuleres av østrogen) og regulerer blødningen. Det fører til uregelmessige blødninger. Østrogen blir produsert når egget modnes. Mangel på østrogen, og ubalanse mellom østrogen og progesteron, fører til hetetokter. ◗ Rundt 80 prosent vil oppleve hetetokter før menstruasjonen opphører helt. De resterende 20 prosent merker lite eller ingenting. ◗ Overgangsalderen begynner vanligvis omkring 45-50 årsalderen. Den regnes som tilbakelagt når kvinnen har vært uten menstruasjon i et år.

NATURLIG HJELP FEMARELLE er fremstilt av en soya-art som er spesielt rik på fytoøstrogen. Det betyr at kosttilskuddet tilfører kroppen signalstoffer som ikke er hormoner. En rekke studier har vist at Femarelle stabiliserer kroppstemperaturen og motvirker plager som tørre slimhinner i underlivet. Veil. pris kr 365,- for 56 kapsler. Hos Sunkost får faste brukere hver sjette forpakning gratis.

HVER 6.

GRATIS!

ngsalder. g overga og er og naturli tert soya en trygg kt av fermen i overgangs bidrar til et unikt ekstra Femarelle kvinner svingninger. inneholder kosttilskuddet for og humør Femarelle nattesvette dokumenterte hetetokter, det best hjelpe ved alder. Kan

16 13.40

03.03.20

dd 1

59mm.in

ort_186x

e_klippek

Femarell

1 2 3 IS 4 5 GRAT

elle stk Femar

Dette kan du gjøre selv for å minske plagene.

Hormonbalanse er nemlig alfa-omega for en planlagt og problemfri overgangsalder. Frem til 2002 var den gjengse oppfatning blant både leger og legemiddelindustrien at syntetisk østrogen i pilleform ville fordrive plagene, og samtidig redusere risikoen for hjertesykdom og benskjørhet. Den 11. juli offentliggjorde Dagbladet en amerikansk sjokkrapport som kunne tolkes til at 115 000 norske kvinner var i faresonen for å få blodpropp, slag og brystkreft fordi de tok hormontilskudd, såkalt HRT (hormone replacement therapy). Studien fra The Woman’s Health Initiative (WHI) fikk kvinner over hele den vestlige verden til å slutte med østrogen – på dagen. De har heller ikke startet igjen, noe dr Fedon Lindberg heller ikke ser noen grunn til: Syntetisk hormontilskudd bør benyttes bare til kvinner som er spesielt plaget, og da i en begrenset periode, konstaterer han. Noe av det som skjer i kvinnens overgangs alder er endringer i hormonproduksjonen, og da særlig av østrogen og progesteron. Når østrogenverdiene faller under et visst nivå,

du får 1 Værsågod, . helt gratis!

TIPS TIL HVA KAN DU GJØRE SELV

CHELLO FORTE består av tre plantebaserte virke stoffer som alle kan ha positiv innvirkning på nattesvette og hetetokter. Ved siden av soyaplantens fytoøstrogen, inneholder både rødkløver og soya substanser som kan dempe svette- og hetetokter. Chello Forte er også tilsatt vitamin B6 som kan bidra til å regulere kroppens hormonnivå. Veil. pris kr 329,- for 60 kapsler. NATURE’S SUNSHINE SUPER SOY EKSTRA inneholder et konsentrert ekstrakt av isoflavoner, dvs fytoøstrogen. Dette er depot-tabletter som sørger for at produktet slipper gradvis ut i kroppen over en åtte timers periode. Veil. pris kr 398,- for 60 kapsler.

Sunkost Magasinet 02/16

TEKST // DR. ROALD STRAND // FOTO // ESTEN BORGOS/SHUTTERSTOCK

SUNKOST BUTIKKOVERSIKT

EN HORMONELL UTFORDRING

DR. ROALD STRAND var ferdig lege fra universitetet i Oslo i 1986. Fra USA har han en omfattende tilleggsutdanning i miljø- og ernærings terapi (ortomolekylær medisin). Dr. Strand arbeidet i ti år som lege på Balderklinikken. For ti år siden startet han sin egen klinikk, Kilden Helse i Oslo. Han har også skrevet en rekke bøker om livsstil og helse. I Sunkost Magasinet skriver han om hva du selv kan gjøre for å ta vare på egen helse og forebygge sykdommer.

I vår kultur er det mye fokus på plager i over gangsalderen. Den finner sted når kvinnens eggceller er oppbrukt, og menstruasjonen uteblir. Hos de fleste kvinner fortsetter egg stokkene å produsere litt østrogen i 10-15 år etter mensopphør. Hormonet produseres dessuten i nesten alle vev i hele kroppen gjennom hele livet. Det viktige hormonet progesteron produseres derimot i forbindelse med modning av egg frem mot hver menstruasjon. Etter overgangsalderen blir det gjerne en ubalanse mellom de to hormonene, og dette er årsaken til at mange kvinner plages både gjennom overgangsalderen og i tiden etterpå. Det vanligste er hetetokter, tørre slimhinner og humørsvingninger. Tre av fire kvinner er lite eller moderat rammet. Bare én av fire har så omfattende ubehag at de trenger behandling. Fastleger og gynekologer skriver ofte ut reseptbelagt, østrogenbasert behandling i form av tabletter eller plaster. Dette fordi lave østrogenverdier også er satt i sammenheng med økt risiko for benskjørhet og hjerte- karsykdom. Forbruket av slike medisiner har imidlertid gått betraktelig ned de siste 10-15 årene. Årsaken er godt dokumenterte studier som viser at de i noen tilfeller kan gi økt risiko for brystkreft. Denne sammenhengen har vært mye omtalt i pressen. Dette har igjen ført til økt etterspørsel etter alternativer til syntetiske hormontilskudd. I denne sammenheng er det viktig å være klar over at produksjonen av hormonet progesteron kan synke mer enn østrogen, og at kvinner i overgangsalderen likevel kan være østrogendominert. Fordi symptomene ligner hverandre kan det være en utfordring og finne

ut hva som er hva. Konsekvensen er at det nå finnes en rekke produkter både for å stimulere østrogen og tilføre progesteron på apotek og i helsekost. Mest kjent er soyabaserte produkter, rødkløver og humle som alle har en mild østrogenstimulerende effekt. Best dokumentert av disse er Femarelle (tidligere Tofu pill) som er å få kjøpt i helsekost. Remifem er en veldokumentert østrogenfri urtemedisin basert på klaseormedrue (Cimicifuga racemosa). Remifem er godkjent som legemiddel og selges reseptfritt på apotek. DHEA er et uregistrert legemiddel som skrives ut av mange gynekologer. Det er et prehormon som kroppen selv produserer. Fra 40-50 års alder synker nivåene både hos kvinner og menn, og lave verdier er vanlig. DHEA er assosiert med energi, overskudd og vitalitet. Vanlig dosering er 50 mg daglig og dette kan hjelpe veldig godt på plager som vi setter i sammenheng med overgangsalderen. DHEA stimulerer også konsentrasjon og hukommelse. Progesteronkrem er en rimelig medisin som de fleste apotek kan lage. Ofte har jeg fått meget gode resultater av å bytte om på hormonvalget, når kvinner kommer med hele listen med symptomer, selv om de bruker et tradisjonelt syntetisk østrogenprodukt. Det finnes ingen kjente bivirkninger av å bruke progesteronkrem. Legen din kan skrive ut resept på progesteronkrem. Hvis legen vegrer seg, så finnes det gode reseptfrie progesteronkremer å få kjøpt både i helsekost og på nettet. Vel verd et forsøk, særlig hvis du har forsøkt østrogenprodukter med liten eller ingen effekt. Roald Strand

Akershus Sunkost Amfi Drøbak City 64 93 70 44 Sunkost Amfi Eidsvoll 48 25 79 18 Sunkost Bekkestua 67 59 06 11 Sunkost Bærums Verk 67 15 27 30 Sunkost Fornebu S 67 49 59 50 Sunkost Holmensenteret 66 84 90 36 Sunkost Lillestrøm Torv 63 80 11 90 Sunkost Metro 46 61 33 13 Sunkost Nesodden 97 94 97 22 Sunkost Rykkinn 67 13 79 70 Sunkost Sandvika 67 52 14 30 Sunkost Sandvika Storsenter 67 56 66 22 Sunkost Ski Storsenter 64 85 90 44 Sunkost Trekanten 66 78 74 02 Sunkost Vinterbro 64 97 84 50 Sunkost Østerås 67 15 71 75 Aust-Agder Sunkost Amfi Arendal 37 02 72 20 Sunkost Oddensenteret 37 04 97 00 Buskerud Sunkost Amfi Geilo 32 09 03 50 Sunkost Eiker Senter 32 75 91 00 Sunkost Kuben 32 12 25 80 Sunkost Rortunet 31 28 46 77 Sunkost Torget Vest 32 26 85 95 Finnmark Sunkost Amfi Alta 78 44 26 00

Hedmark Sunkost Amfi Elverum 62 40 95 30 Sunkost Amfi Tynset 62 48 07 33 Sunkost Flisa 62 95 01 00 Sunkost Kongsvinger 62 82 39 90 Hordaland Sunkost Amfi Nesttun 94 28 93 46 Sunkost Amfi Stord 53 41 11 11 Sunkost Amfi Vossasenteret 56 53 06 80 Sunkost Bergen Storsenter 93 29 94 31 Sunkost Laksevåg Senter 90 65 56 88 Sunkost Norheimsund 56 55 25 22 Sunkost Oasen Bergen 90 58 83 19 Sunkost Sartor Senter (åpner 16/6) Sunkost Voss 56 51 04 60 Møre og Romsdal Sunkost Amfi Futura 48 28 21 61 Sunkost Amfi Moa 70 14 50 02 Sunkost Amfi Roseby 71 21 81 70 Sunkost Amfi Ørsta 70 06 82 10 Sunkost Elnesvågen 99 77 69 11 Sunkost Ulsteinvik 92 80 09 61 Sunkost Vestnes 71 18 31 40 Sunkost Volda 90 64 21 50 Nord-Trøndelag

Sunkost Amfi Steinkjer 74 16 33 40 Sunkost Grong 74 33 10 88

Nordland Sunkost Amfi Havnesenteret 75 02 68 70 Sunkost Glasshuset 90 72 42 01 Sunkost Leknes (åpner 23/6) Sunkost Narvik Storsenter 76 94 11 12 Sunkost Sortland 76 12 17 77

Sunkost Maxi Storsenter 51 66 98 80 Sunkost Oasen Karmsund 52 84 25 66 Sunkost Stadionparken 51 32 98 55 Sunkost Straen Senter 51 52 27 70 Sunkost Tasta 94 02 74 65 Sunkost Åkrehamn 52 81 68 33

Oppland Sunkost Lillehammer 61 25 87 71

Sogn og fjordane Sunkost Amfi Florø 57 74 04 43 Sunkost Amfi Førde 57 82 03 77 Sunkost Eid 57 86 26 80 Sunkost Sandane 57 86 54 44 Sunkost Stryn 57 87 74 30

Oslo Sunkost CCVest 22 52 41 73 Sunkost Colosseum Senter 22 46 69 40 Sunkost Grensen 96 22 11 33 Sunkost Grorud Senter 99 23 11 33 Sunkost Grünerløkka 45 87 57 56 Sunkost Gunerius 22 17 18 48 Sunkost Lambertseter Senter 45 51 26 71 Sunkost Røa 22 73 42 80 Sunkost Sandaker Senter 96 23 11 33 Sunkost Storo Storsenter 22 22 49 60 Rogaland Sunkost Amfi Ålgård 488 559 67 Sunkost Egersund 51 49 41 44 Sunkost Haugesund 52 71 86 66 Sunkost Jørpeland 51 74 66 22 Sunkost Klepp 51 42 39 23 Sunkost Kvadrat Nord 51 96 01 35

Sør-Trøndelag Sunkost Libra Brekstad 72 52 42 90 Sunkost Melhus 40 17 21 17 Sunkost Trondheim Torg 73 52 55 70 Telemark Sunkost Brotorvet Stathelle 35 96 34 60 Sunkost Down Town Porsgrunn 35 55 67 55 Sunkost Herkules Skien 35 52 21 10

Sunkost Lyngdal 47 97 91 31 Sunkost Markens Kristiansand 38 09 08 28 Sunkost Sørlands senteret 38 04 91 72 Sunkost Tangvall Søgne 38 16 54 02 Vestfold Sunkost Amfi Larvik 33 13 14 40 Sunkost Farmandstredet Tønsberg 33 31 08 33 Sunkost Holmestrandtoppen 33 05 24 08 Sunkost Hvaltorvet Sandefjord 33 46 36 24 Sunkost Sande 33 77 78 38 Østfold Sunkost Rygge Storsenter 69 23 46 80 Sunkost Spydeberg 69 83 76 80 Sunkost Storbyen Sarpsborg 46 83 41 44

Troms Sunkost Amfi Finnsnes 77 84 21 10 Sunkost Målselvsenteret 98 88 18 71 Sunkost Nerstranda Tromsø 77 60 02 00 Sunkost Seljestad Harstad 77 06 60 50 Vest-Agder Sunkost Amfi Mandal 91 17 04 74 Sunkost Amfi Vågsbygd 38 01 59 70

ANNONSE

Klipp ut, eller hent lojalitetskort i din butikk og få hvert 6. produkt gratis.

“Et godt liv handler litt om skjønnhet, mye om sunnhet, men mest om helhet.”

Finn din nærmeste Sunkost-butikk på sunkost.no 22

Sunkost Magasinet 01/16

Hvert 6. Sunkost-produkt GRATIS!

Foto Nordic Arena

Bladsalat med Mulberry Dressing

Denne sommersalaten smaker helt nydelig med en pikant dressing. INGREDIENSER (2 PORSJONER): 1/2 1/2 1-2

valgfri bladsalat avokado reddiker, tynne skiver

DRESSING: kopp Navitas Naturals Mulberries Dijon sennep eplejuice (ikke fra konsentrat) eplecidereddik

Ved å tilsette supermat fra Navitas tilfører man god smak og litt mer næring.

ANNONSE

Klipp ut, eller hent lojalitetskort i din butikk og få hvert 6. produkt gratis.

Sunkost har produsert en helhetlig serie produkter som er spesielt utviklet for å dekke dine behov på best mulig måte. Les mer på sunkost.no.

1 2 3 4 5

Gjelder alle produkter i Sunkost serien, unntatt Sunkost Mat. 24

Sunkost Magasinet 02/16

GRATIS

Gjelder ikke økonomiforpakninger.

SLIK GJØR DU: Bland sammen ingrediensene til dressingen til en jevn masse i en blender. Bland salaten i en stor bolle og vend inn dressingen. Strø over Navitas Naturals hampfrø før servering. Ønsker du en enda mer næringsrik salat, kan du blande inn rå cashewnøtter og for eksempel goldenberries for en mer syrlig smak.

Værsågod, du får 1 stk valgfritt Sunkost-produkt helt gratis!

1½ 2 ss ½ dl. 1 ss