Sunnenytt nr 39 onsdag 2 november 2022

VECKA

ONSDAG

• Pannbiff med lök, gräddsås, potatis

kokta morötter

• Färsk frukt

TORSDAG

• Ärtsoppa med fläsk, ostsmörgås

• Pannkaka och sylt

FREDAG

• Portergryta, potatis klostergrönsaker och gelé

• Fruktcocktail

LÖRDAG

helgons dag

• Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, omelett med stuvning, rödbetssallad och potatis

• Stöpakaka med lättvispad grädde

SÖNDAG

• Ugnsbakad

citronsås, potatis, broccoli och gul morot

• Hovdessert

VECKA

MÅNDAG

•

• Björnbärskräm

TISDAG

• Köttbullar,

Citrussoppa

ONSDAG

MÖTEN

ÅRSMÖTE

BÅTKLUBB avhåller årsmöte lördag 12 november kl. 15:00 i klubblokalen Barken

DAGORDNING

1. Årsmötets öppnande

2. Årsmötets stadgeenliga utlysande

3. Val av ordförande och sekreterare för mötet

4. Val av två rösträknare tillika justeringsmän

5. Föredragning av föregående årsmötesprotokoll

6. Styrelsens verksamhetsberättelse

Kassaberättelse

Revisionsberättelse

Ansvarsfrihet för styrelsen

Fastställande av avgifter

Motioner till årsmötet

12. Val av ordförande

13. Val av styrelsens ledamöter och suppleanter

14. Val av revisor

Val av valberedning

16. Övrig information och frågor

17. Mötet avslutas

Tag med dagordningen till mötet. Välkomna! Styrelsen

Rottneros Bruk

pensionärer f.d. anställda

respektive

Luciakaffe i Mässen Rottneros Bruk måndag

dec. kl 14.00

till Camilla Sundqvist 076 105 24 20 senast 5/12

Kyrkofullmäktige

Kallar till sammanträde onsdagen den 16 november kl. 19.00 i Församlingshemmet Ärende: Budgeten Välkomna!

www.svenskakyrkan.se/lysvik

TRYCKERI

ANSVARIG

Onsdag 2 november Kl.9.00-10.00 Gôbbfrukost i Församlingshemmet Med föredrag av Lars Furholm ”Livet på en Finngård” Kl. 9.15-11.15 Öppna Förskolan i källaren Församlingshemmet

Lördag 5 november kl.18.00

Minnesgudstjänst

Präst: Lilja Gustafsson & Curt Engström Kantor Charlotta Birgersson medverkan Kyrkokören

Söndag 6 november kl.11.00 Mässa

Tisdag 8 november kl.14.00 Stickcafé i Församlingshemmet.

Onsdagen den 9 november Kl.9.15-11.15 Öppna förskolan i Källaren Församlingshemmet Kl. 11.00 Elvakaffe med Olov Lövestam som underhåller med text & musik

Söndag 13 november kl.11.00 Gudstjänst

Tisdag 15 november kl.14.00 Stickcafé i Församlingshemmet.

Ändrade öppettider på

Vårdcentralen Sunne

Den 3–4 november har personalen på Vårdcentralen Sunne planeringsdagar. Är du i behov av kontakt

vårdcentral då kan du kontakta:

• Vårdcentralen Munkfors på telefonnummer 010-834

• Vårdcentralen Torsby på telefonnummer 010–834

• Vårdcentralen Hagfors på telefonnummer 010–834

Laboratoriet har också stängt 3–4 november.

och besök våra

Edsbjörke/Sunne

i

onsdag 2/11 kl.

Välkomna!

Välkommen

du bli Röda Korsvärd inom Hälso- och sjukvården?

frivillig inom Röda Korset i övrigt?

uppdrag Frivilligt engagemang utgör själva grunden för Röda Korsets arbete. I uppdraget som Röda Korsvärd ingår att stödja Regionen med icke sjuk vårdande uppgifter. Erbjuda stöd till patienter och besökare på olika platser inom hälso/sjukvården, exempelvis i sjukhusets entré, till vårdavdelningar, till vårdcentraler och sjukresebussar. Du hjälper till med praktiska saker som att vägleda vid hissar och korridorer, hjälpa till att ringa efter sjukresor och hämta kaffe. Eller bara lyssna och vara ett sällskap när väntan blir lång. Vad krävs för uppdraget? Kontakta

oss eller

f. 06-08

Lutfisk

däre mellan. Tillverkas till största del av långa.

Lutfisk är mager och nyttig mat, rik på mineraler och spårämnen som D-vitami ner, selen och jod.

Lutfisk skall serveras med potatis. Me ningarna går sedan isär om vad lutfisken kräver för ytterligare tillbehör beroende på vana och smak. Klassiska tillbehör är som bekant: vit sås, gröna ärter, skirat smör, skånsk senapssås, salt, grovt krossad kryddpep par eller svartpeppar.

Stekt bacon eller rökt fläsk i tärningar serveras ofta till lutfisk på Västkusten och i Norge. Baconstrimlorna eller fläsktärningarna strös över lutfisken och fettet serveras i en skål för sig. Lutfisk serveras också med mesost i Nordnorge.

Källa: lutfisk.nu

t.o.m.

lördagar

söndagar

stora julbordet

mindre under vissa vardagar.

ringa eller

Boktips

Vintersång av Jean-Claude Mourlevat ALMA-pristagaren Jean-Claude Mourlevats andra roman på svenska är ett dystopiskt äventyr om mod, frihet, kärlek och om kraften som finns i att gå samman.

JULMATEN en god tradition

Julbordet har sina ursprungliga rötter i vikingarnas midvinterblot, men få av rätterna på dagens julbord är från äldre tider, förutom några få undantag som dopp i grytan, julkorv, kalvsylta och lutfisk. Flera idag allmänt accepterade julbords rätter, som Janssons frestelse, prinskorv och gravlax, blev inte vanliga förrän under 1900-talet, och den nu så populära köttbullen hamnade inte på julbordet förrän 1970.

Julskinkan blev vanlig först under 1800-talet, eftersom skinkan ofta sparades till senare tillfällen. Istället serverades ofta grishuvud och grisfötter, men dessa rätter blir allt ovanligare på julbordet.

Källa: restaurangguiden.com

Deckarduellen!

Är du mellan 13 & 19 år? Tycker du det är roligt att skriva?

Deckarduellen ät tillbaka!

Detta år med temat skräck. Skriv en läskig berättelse och var med och tävla - chans att vinna ett presentkort, en läsplatta eller en iPad!

Tävlingsvillkor:

• Texten ska på något sätt ha koppling till Sunne.

• Genre: Skräck.

• Max 2 A4 sidor.

• Texten ska skickas via e-post till kultur@sunne.se med bifogad fil (Word- eller PDF-fil)

• Märk ditt bidrag med namn och mail eller telefonnummer.

• Du kan skicka in ditt bidrag mellan 1 november & 31 december. Skriv ’Deckarduellen’ i ämnesraden.

Vi ser fram emot att läsa just ditt bidrag!

Hungerspelen av Suzanne Collins En gastkramande framtidsroman om liv och död, men det är lika mycket en roman om vår tids television - som är grym, rå, falsk och egentligen bara handlar om en sak - tittarsiffror.

Den gröna cirkeln av Stefan Casta

En rysare som får det att vända sig i magen. Berättelsen är ett försök att rekonstruera vad som hände fyra försvunna ungdomar. Den bygger på en dagbok och filmer de lämnade efter sig.

GÅR IBOJOR VITT PÅLAGERSLÄPPTES

GÖRMAN ISLALOMBACKE

ARGAST TRADITIONBRÄCK

LÄS

UNDERVISNINGS -ANSTALT

ROGEN IFILMER

BÖRTAS PÅALLVAR AVI-SERA

GERBISTERKRITIK BRÄD -PRODUCENT SITTERIN-TERN I FÖRTONGARUIN

SAGA

STRÅL -GLANSPARKERNA

FÖR -TECK -NINGEN PÅSE JÄRN-ÄMNE TJOCKTREP RÄTT

FÖR

SAGO

FRÅNDUBLIN

BOLAGS

NINGSPUNKT

FÖLJERMINANNA

STÄMD

Färsbiffar

klyftpotatis

Krämig spaghettigratäng med kyckling och champinjoner

Torsdag

Torskfilé med äggsås

Kycklingschnitzel, aioli och rostad potatis

Laxgratäng med broccoli och fänkål

Ärtsoppa/Gulaschsoppa, pannkakor, grädde och sylt

Fredag

Höstgryta med pumpa och ris

Örtmarinerad fläskfilé med rotsaksgratäng Spätta med skagenröra • Chokladpudding

Lördag

Kycklingfilé, ratatouille och ris

Griljerad karré, BBQ-sås och klyftpotatis

Sprödbakad fisk och räksås

Söndag

Fläskfilégryta med svamp och ris

Marinerad fläskkotlett och potatisgratäng

Panerad fisk med räkor och gräslöksröra Chokladrutor

Måndag

Fisk och skaldjursgratäng

Persiljejärpar, gräddsås, lingonsylt och potatismos

Tagliatelle med spenat och kyckling

Tisdag

Biff stroganoff

Raggmunk/löksås, stekt fläsk och lingon Sprödbakad fisk med dillstuvad potatis

Onsdag

Sjömansbiff

nötfärs och saltgurka

kummel och remouladsås

tunnbröd

Onsdag

Baconbiff, sås och potatis

under frasigt täcke Torsdag

Ärtsoppa/Fisksoppa

Pannkakor, sylt och grädde Jägargryta och potatis Pastagratäng Fredag

Lövens fredagsbuffé med smått och gott Dessert

Måndag

Stekt fisk med mangoraja och potatis Korv stroganoff och ris

Tisdag

Stekt fläsk, raggmunk, bruna bönor, löksås Kryddiga köttbullar i het tomatsås Onsdag

Grekiska färsbiffar, tzatziki/örtsås och stekt potatis

Ugnsbakad

i

Välkomna! Hälsar

med

tzatziki

MÅN-TOR 11-16

11-18

12-16

12-16

Avhämtning av frysta matlådor:

Onsdag

Schnitzel med dragonsås och potatis Torsdag

Nävgröt, fläsk, löksås och potatis Fredag Pannbiff, stekt lök, potatis och lingon

Måndag

LUNCH 11.30-14.00

sallad, måltidsdryck, bröd, kaffe Pris:

kr

på beställning

Köttfärslimpa, gräddsås, lingon och potatis Tisdag

Baconinlindad kycklingfilé, pot.gratäng, bea Onsdag

Krämig kycklinglasagne med sallad

Fullständiga rättigheter

Varmt välkommen!

FÖRSTA

KÖPES

LÄGENHET

GARAGE

SÄLJES

JULFÖRSÄLJNING

Hjärtligt tack

Mattips till Allhelgonahelgen!

Gör så här

1. Stek kantarellerna på hög värme i raps oljan tills den fått lite färg. Salta och peppra.

2. Koka upp buljong och varmhåll den.

3. Lägg smöret till toppingen och hackad mandel i en liten kastrull. 4. Bryn till smöret doftar kola. Håll varmt.

5. Stek lök i olivolja i en tjockbottnad kastrull. Lägg i riset och rör om i kastrullen i någon minut.

6. Häll på vinet och låt absorbera in i riset.

7. Lägg hälften av kantarellerna i riset.

Snabb äppledessert med havresmul

Supergod dessert med äppelkompott, rostat havresmul och vispad grädde.

Ingredienser

Risotto med kantareller och brynt mandelsmör

Risotto på Jennies vis med massor av smak från kantareller och dill toppad med en brynt smör med sötmandel. Och kom ihåg att det är rörandet och en jämn tillförsel av buljong som är hemligheten bakom en riktigt god och krämig risotto.

Ingredienser

4 personer

Risotto

400 g kantareller

1 gul lök, finhackad

2 klyftor vitlök

4 msk olivolja 350 g carnaroliris (eller arborioris)

3 dl torrt vitt vin ca 1,5 l buljong, höns- eller grönsaksbuljong

50 g smör, kallt 100 g parmesanost, riven 2 msk neutral rapsolja salt, peppar

Topping

75 g smör

0,5 dl sötmandel, grovt hackad

1 knippe dill

8. Häll på varm buljong, 1 dl åt gången. Rör konstant och häll på mer buljong allteftersom den absorberas av riset.

Det är rörandet som gör risotton krämig. Fortsätt tills allt buljong är i risotton och risotton är krämig och lite lös i konsisten sen, ca 20 minuter.

9. Ta bort kastrullen från värmen och till sätt smör och parmesan och rör om.

10. Lägg upp risotton på tallrikar. Toppa med resterande kantareller, det brynta mandelsmöret och lite dill.

Källa: www.koket.se

Havresmulor med kardemumma – 2 dl havregryn – 2 msk smör – 1 tsk kardemumma – 2 msk strösocker Äppelkompott – 10 äpplen – kallt vatten med 1/2 pressad citron

– 1/2 tsk vaniljpulver – 1/2 dl strösocker – 1 dl vatten Till servering – 1 dl vispgrädde, ovispad

Gör så här

1. Havresmulor: Rosta havregrynen i en varm panna. Tillsätt smör, kardemumma och socker. Rör runt tills allt smält ihop. Lägg upp på bakpapper för att torka.

2. Äppelkompott: Skala äpplena, ta bort kärnhuset och tärna äpplena i ca 1/2 x 1/2 cm bitar. Lägg gärna äppeltärningarna i kallt vatten med citron, så att de ej mörk nar. Den lilla syran som äpplet får av att ligga i citronvattnet ger en extra fräschör till kompotten.

3. Häll av allt citronvatten utom 1/2 dl. Lägg äppeltärningar + vattnet i en kast rull med vaniljpulver och socker. Låt koka upp, sjud 2-3 minuter och stäng sedan av. Låt svalna och ställ kallt.

4. Vispa grädden. Lägg äppelkompott i botten på två glas. Toppa med vispad grädde rikligt med havresmulor.

Källa: recept.se

Sunne