Maxirevista Diciembre by Supermaxi

ISSN 1390 - 0145

Año 23 • Diciembre 2017

¡TIEMPO ! R A R B E L DE CE artir p m o c e d r e c a El pl eña la mesa navid

información EDITORIAL

Un momento para compartir

a Navidad es el festejo más esperado del año. Un instante para celebrar, amar y destacar lo mejor que está dentro de cada uno. Unirse con la familia, acercarnos, transmitir afecto y reflexionar despierta la ilusión de muchos.

Festejar en grande con quienes más amamos y reconocer su afecto sincero es la esencia de estas fiestas. Sin embargo, en esta ocasión, le invitamos a reforzar su solidaridad con quienes están a su alrededor. Se dará cuenta que hay mucho en lo que puede contribuir, para hacer de estas fechas el momento más especial de sus allegados y de las personas que necesitan una mano amiga de apoyo en su comunidad. Recordar a toda la gente que enriquece su vida y hacerles llegar una muestra de su cariño es el mejor regalo que puede ofrecer en esta época y en cualquier otra del año. Puede aprovechar estos días llenos de paz y amor para realizar una reflexión introspectiva de su vida y proponerse ser una mejor persona en este año que se avecina. Cada día es una nueva oportunidad para ser su mejor versión y el año nuevo el mejor momento para renovarse. ¿Acepta el reto? ¡Felices fiestas!

• Licencia de uso de marca: Otorgada por Corporación Favorita a favor de Editorial Taquina • Dirección: Departamento de Mercadeo Corporación Favorita • Coordinación, Redacción, Edición y Diseño: Editorial Taquina • Revisión y corrección de estilo: Daniela Arias • Fotografías: Juan Gabriel Ortiz, Inés Marggraff, Roberto Hernández, Archivo Supermaxi, Shutterstock Images • Fotografía portada: Juan Gabriel Ortiz • Fotos cuponera: Nathaly Grijalva • Producción fotográfica: Chef Estefanía Monge - Juan Gabriel Ortiz • Impresión: Imprenta Mariscal • ISSN: 1390-0145 • Registro Senacom: 619 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. QUITO, ECUADOR PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA.

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Año 23 • Diciembre 2017

50 000 ejemplares

ISSN 1390 - 0145

Clasificación A: Apta para todo público

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¡TIEMPO AR! DE CELEBR mpartir El placer de co eña la mesa navid

I DICIEMBRE 2017

Su opinión es muy importante... Escriba sus comentarios o sugiera temas. La dirección de nuestra oficina es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com

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información CONTENIDO

INFORMACIÓN

FIESTAS

8 NOTICIAS PNUD: La educación es uno de los motores más poderosos para garantizar el desarrollo sostenible. Concurso de juguetes Citi Microemprendedor ya está abierto

13 TURISMO Quito y sus sorpresas

21 DICCIONARIO El diccionario quiteño

28 TIPS Festeje con su nueva familia

NAVIDAD

30 COSTUMBRES Una exquisita tradición nueva

16 TRADICIÓN Carreras de coches de madera

23 CONSEJOS Navidad apta para los pequeños

18 SABORES Delicias para celebrar a Quito

26 HOGAR Navidad en su nuevo hogar

33 TIPS Gozando en familia

34 COCINA ¡SOS! Arruiné la cena

44 JUGUETES Un mundo de diversión

MENÚ

94 BELLEZA Siempre bella en año nuevo

36 SUPERMERCADO Regalos para el jefe

50 CARAMELOS Básicos de una funda de dulces

38 CATÁLOGO Para el amigo secreto

55 CELEBRACIONES Diversión en la oficina

42 SABORES El placer del chocolate

58 NOVENA Nueve días de oración

32 CONSEJOS Salud para las fiestas

61 COMER Delicias esta Navidad 88 MASTERCLASS Dulce Navidad en casa

AÑO NUEVO 91 TIPS Reciba el 2018

98 TIPS Primero de enero productivo

VARIOS 102 SOCIALES Nuestros clientes nos visitan

CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS O OPINIÓN

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I INFORMATIVO

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F FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL

P PUBLICITARIO

E ENTRETENIMIENTO

i INTERCULTURAL

información NOTICIAS

CUARTA ENTREGA

La educación es uno de los motores más poderosos para garantizar el desarrollo sostenible SABÍAS QUÉ En el mundo • Unos 120 millones de niños y niñas o no van a la escuela o la abandonan en los tres primeros años. • Al menos 250 millones de niños y niñas no saben leer, escribir o contar adecuadamente.

• En 114 países se necesitarían mínimo 1,7 millones más de profesores para poder prestar una educación primaria universal de calidad.

A C B

En el Ecuador Casi el 6% de la población mayor a 15 años es analfabeta (INEC, 2015).

¿QUÉ DESAFÍOS TIENE EL MUNDO EN TEMAS DE EDUCACIÓN? Incrementar el acceso a la educación en las zonas rurales. Mejorar la calidad y los resultados del aprendizaje. Reducir las desigualdades. Las niñas pobres en zonas rurales son más excluidas.

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La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, adoptada por todos los países del mundo en 2015, está integrada por 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El cuarto Objetivo de Desarrollo se enfoca en garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad, y promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida para todos.

NOTICIAS información

¿Qué propone lograr el ODS 4 hasta el año 2030? • Velar por que todos los niños tengan una enseñanza primaria y secundaria completa, gratuita, equitativa y de calidad. • Velar por que todos los niños tengan acceso a servicios de calidad en materia de atención y desarrollo en la primera infancia y enseñanza preescolar. • Asegurar el acceso igualitario para todos a formación técnica, profesional y superior de calidad. • Aumentar el número de jóvenes y adultos que tengan las competencias necesarias para acce-

der al empleo y el emprendimiento. • Eliminar las disparidades de género y garantizar el acceso de las personas vulnerables a todos los niveles de la enseñanza. • Asegurar que todos los jóvenes y una proporción considerable de adultos estén alfabetizados. • Garantizar que todos los estudiantes adquieran los conocimientos necesarios para promover el desarrollo sostenible, los derechos humanos, la igualdad entre los géneros, la promoción de una cultura de paz, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural.

¿QUÉ PUEDO HACER YO EN CONCRETO? Dar prioridad a la educación de sus hijos en todas las etapas de su desarrollo. Promover en su lugar de trabajo, tanto para ud como para sus compañeros, formaciones que mejoren sus competencias laborales y personales.

Preocúpese de incrementar sus conocimientos de manera permanente, aún cuando no asista a un centro de enseñanza formal.

Preste atención a la calidad de los conocimientos que sus hijos reciben en la escuela, y no solo a la cantidad de los mismos.

¿Cómo involucrarse? • Los ODS no son una mera declaración internacional: Tocan nuestra vida diaria y de su cumplimiento dependerá nuestra supervivencia en la tierra.

• Para que se conviertan en una realidad, todos debemos conocerlos y aplicarlos.

¡Infórmese!: http://www.undp.org/content/ undp/es/home/sustainable-developmentgoals/goal-4-quality-education.html

Infórmese sobre lo que es el desarrollo sostenible, los derechos humanos, la igualdad entre los géneros y la cultura de paz. Busque la manera de aplicar estos conocimientos a su vida diaria. Apoye campañas de alfabetización y proyectos educativos para las personas más vulnerables.

COMPROMISO DE CORPORACIÓN FAVORITA Corporación Favorita y sus filiales han asumido el reto de aportar al cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, a través de estrategias, planes y actividades que se alinean a los ODS, y se enmarcan en su misión institucional de mejorar la calidad de vida de los ecuatorianos.

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información NOTICIAS

Erradicando la

VIOLENCIA CONTRA LAS MUJERES La campaña Únete, de ONU Mujeres, busca prevenir y eliminar la violencia hacia el género femenino. Una iniciativa que se lleva a cabo desde 2008, desarrollada por el Secretario General de las Naciones Unidas y coordinada por ONU Mujeres. La campaña Únete aspira a poner fin a los actos violentos contra este género, movilizando a los gobiernos, a la opinión pública, la sociedad civil, el sector privado, medios de comunicación, hombres y a las mismas mujeres, para luchar en contra de esta pandemia mundial.

La campaña se basa en tres pilares de acción: • ALTO A LA IMPUNIDAD Acceso a la justicia, leyes y planes.

La erradicación de la violencia en contra de mujeres y niñas requiere del compromiso de los estados para la adopción de una legislación especializada e integral. El estado ecuatoriano está procesando una ley integral para la eliminación de esta pandemia. • NI UNA MÁS Desarrollo de estadísticas, y servicios de atención, protección y reparación para las sobrevivientes. Es importante invertir en la recolección de datos sobre la violencia contra mujeres y niñas. Contribuye a mejorar la respuesta y a prevenirla. • RESPONSABILIDAD DE TODOS Y TODAS Prevención, concientización e incidencia. Estos actos tienen impacto intergeneracional y es necesario apuntar a la construcción de relaciones íntimas no violentas. La cooperación internacional para la eliminación de la violencia es fundamental como fuente de inspiración, alianzas y recursos.

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SUPERMAXI SE UNE A ESTA IMPORTANTE INICIATIVA Para concientizar, fomentar y apoyar esta trascendental campaña, del 25 de noviembre al 3 de diciembre, las fundas de empaque de Supermaxi y Megamaxi serán de color naranja, el tono oficial de esta campaña.

Concurso de juguetes Citi Microemprendedor del Año ya está abierto La cuarta edición del concurso Citi Microemprendedor del Año, del cual Corporación Favorita es un auspiciante estratégico, busca contribuir al crecimiento del sistema productivo del país, alineado a las políticas públicas, economía popular solidaria y fortaleciendo el emprendimiento en el Ecuador. Sus objetivos son: • Apoyar a ecuatorianos, potenciando sus emprendimientos. • Fomentar la innovación y creatividad en los nuevos productos y/o servicios. • Incentivar a nuevos emprendedores en la creación y desarrollo de sus ideas, en este caso a la creación de juguetes innovadores. La presente convocatoria abierta tiene como propósito encontrar ideas o prototipos de juguetes innovadores en las siguientes categorías: • Juguetes didácticos (0 a 12 años) • Juguetes para personas con capacidades diferentes • Juguetes para el adulto mayor • Juguetes tecnológicos El postulante deberá plantear, a través de sus proyectos, innovaciones que permitan solventar alguna problemática no cubierta por los juguetes tradicionales existentes en el mercado, en cualquiera de las categorías mencionadas. No existe un número limitado de postulaciones, cada participante puede incluir todas las ideas de juguetes que disponga. Se seleccionarán las propuestas más innovadoras, que cumplan con los criterios de elegibilidad que se encuentran detalladas en las bases del concurso, en el sitio web: www.aei.ec/cma A los finalistas se les apoyará con capacitaciones para desarrollar su plan de negocio y potenciar sus proyectos. Una misma idea de juguete solo puede aplicar a una de las categorías.

TURISMO fiestas

Un lugar que merece ser visitado varias veces para develar todos sus secretos e historia. Los espacios menos conocidos del centro de la ciudad merecen ser admirados. Le invitamos a realizar un recorrido por las sorpresas del Quito antiguo.

Quito

Y SUS SORPRESAS El centro histรณrico de la capital estรก lleno de fascinantes detalles que pueden pasar desapercibidos. Por: Arseni Papell Cantallops

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fiestas TURISMO

l Quito histórico, patrimonio de la humanidad y orgullo de todo un país tiene muchos lugares para visitar, entre iglesias, edificios, plazas, mercados y calles. Una serie de estímulos para gozar de su belleza y llenarnos de cultura. Todos los lugares de Quito están para ser vistos y no todos son visitados, pese a que también tienen su encanto. Aquí, pasearemos por este otro Quito, el menos conocido pero igualmente necesario.

BARRIO DE SAN JUAN, BALCONADA DEL QUITO HISTÓRICO Conocido como el ‘balcón quiteño’, ocupa uno de los cerros del Pichincha y de allí se precipitan hacia el Quito histórico empinadas calles como la Benalcázar, la García Moreno, la Venezuela y otras, que en un agradable paseo nos llevan en pocos minutos a la Plaza Grande. En la Iglesia de San Juan estamos en la loma del antiguo Huanacauri, lugar donde se cree estuvo un templo Inca dedicado a la luna. Los días despejados son para deleitarse con la visión de los nevados de nuestros Andes. Pero para descubrir algo poco visto le animamos a que, al ir por la calle Benalcázar y llegar a la Manabí, gire hacia la derecha para llegar a uno de los pocos lavaderos públicos en funcionamiento que aún pueden verse en Quito.

CAPILLA DEL MILAGRO DE LA DOLOROSA DEL COLEGIO En la calle Benalcázar, en la parte occidental de la llamada ‘manzana jesuítica’, está la Capilla de Milagro, lugar en el que el 20 de abril de 1906, 36 alumnos del Colegio San Gabriel vieron parpadear los ojos de la Dolorosa durante unos 20 minutos. Lo que fuera el comedor donde se produjo el hecho es ahora la pequeña pero hermosa capilla.

MERCADO DE SAN FRANCISCO En la esquina de la Rocafuerte y Chimborazo encontramos el Mercado de San Francisco, ubicado allí desde 1893, el más antiguo de la ciudad. Remodelado hace pocos años, luce esplendoroso por el aspecto de sus puestos de venta y de quienes los ocupan. Lo que le da un toque especial es la presencia de numerosas ‘curanderas’ prestas a una limpia. Hay 12 y cada local desprende un agradable aroma de hierbas, colonias e inciensos.

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ARCO DE LA REINA DE LOS ÁNGELES Muchas veces hemos pasado por debajo del Arco de la Reina, en busca del Museo de la Ciudad o de la afamada calle La Ronda. Pero deberíamos pararnos bajo el Arco, no solo cuando llueve. Todo tiene su razón: Su nombre completo es ‘Arco de la Reina de los Ángeles’ y si nos ubicamos frente a la Iglesia del Carmen Alto veremos, tras una cristalera, a la mestiza Virgen de los Ángeles. Precisamente en 1726 se construyó este Arco para que los feligreses que allí le rezaban, pudieran protegerse de los frecuentes aguaceros.

LA BOTICA DE SANTA CATALINA DE SIENA Ubicada en la calle Espejo, la botica de las religiosas de Santa Catalina de Siena vende pócimas medicinales para curar todo tipo de dolencias. Elaboradas detrás de paredes sacramentales con métodos secretos, una pizarra en el exterior publicita los productos a comprar. Un torno con el habitual saludo de buenos días basta para que pidamos lo que necesitamos y previo al pago, el torno gira para entregarnos la medicina.

LA MAMA CUCHARA Si paseamos por la calle Rocafuerte y cruzamos el Arco de Santo Domingo, entramos de lleno en el barrio de la Loma Grande y caminando por esta

animada calle, llegaremos a un punto donde ya no podremos pasar: Es la Mama Cuchara. Volviendo hacia la Plaza de Santo Domingo, no deje de pasear por las callejuelas que nacen a derecha e izquierda, lugares tranquilos que ayudan a sentirse en un pueblo más que en una gran ciudad. Eso sí, cuando llegue a la Fernández Madrid, gire a la derecha y encontrará la Capilla del Milagro, que nació gracias a una leyenda divina.

TURISMO fiestas

no quiere decir que no tenga una joya: Se trata de la puerta que fue la entrada del Colegio Apostólico ya desparecido. Ubicada en la parte posterior del complejo religioso de Santo Domingo, la composición artística de la Virgen Madre con el Niño Jesús. Se supone es del siglo XVII y se cree pudo estar en la entrada principal de Santo Domingo, allá en sus primeros tiempos.

LA CUCHARA DE SAN MARCOS Cuando por la calle Espejo enfilamos la Junín, nos saludan las poderosas murallas blancas de Santa Catalina de Siena. En pleno barrio histórico de San Marcos, la Junín es una calle estrecha pero amable, con muchas casas restauradas en colores pasteles, en cuyas puertas encontramos pequeños mosaicos que cuentan de los que allí viven o vivieron. Un poco más allá llegaremos a la Plaza de San Marcos, pequeña pero acogedora y llena de encanto. Caminando un poco más estaremos en la Cuchara de San Marcos, enmarcada con coloridas casas que invitan a fotografiarlas.

CALLE MONTÚFAR La calle Montúfar la recordamos como vía longitudinal llena de carros que se dirigen vigorosos hacia el norte. Pero, aunque carece de la belleza de otras,

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fiestas TRADICIÓN

Tradición

BIEN QUITEÑA

La competencia de coches de madera es parte de la identidad capitalina en las Fiestas de Quito.

Fotos: Cortesía de la EPMMOP

uito es una ciudad de tradiciones interesantes y llenas de historia. La competencia de coches de madera, que se realiza año tras año en el Centro Histórico, es una más de éstas, que hacen de Quito lo que es.

desde que éstas se realizan durante las Fiestas de Quito. Las tres generaciones de la familia Aguilar se encargan, en conjunto con el Municipio, de la organización del evento.

Este singular evento surgió hace más de seis décadas, por las empinadas calles del Centro Histórico y forma parte de las Fiestas de Quito desde 1973. Todo empezó en los años 1940 cuando Jorge Aguilar Veintimilla y su hermano empujaban un coche de madera por las calles del barrio San Roque.

Como en años anteriores, esta edición tuvo dos eliminatorias antes de llegar a la final. La primera se realizó el sábado 25 de noviembre en el sector de Las Casas, desde la calle Ricardo Villavicencio hasta la calle Gaspar Carvajal.

Con el tiempo, se convirtió en un emocionante y concurrido acontecimiento, infaltable en los festejos de la capital. Es una tradición que emociona tanto a los chicos como a los más grandes, quienes recuerdan los momentos vividos en esos barrios, durante las fiestas. Hoy en día, los coches de madera son considerados un Patrimonio Cultural y Tradicional de la capital. Este año se festeja el 44 aniversario

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EDICIÓN 2017

La segunda eliminatoria se

llevó a cabo el 30 de noviembre en el sector de la Riofrío, desde la calle Nicaragua hasta la América, dando paso a la gran final en la calle Mejía del Centro Histórico.

fiestas SABORES

Delicias

PARA CELEBRAR A QUITO Las picaditas son una parte especial en el festejo por las fiestas de la capital y la sangría, el mejor acompañante. SANGRÍA CLÁSICA

SANGRÍA DE DURAZNO

SANGRÍA BLANCA

4 PORCIONES

Ingredientes • ½ manzana pelada y picada • 1 taza de frutillas picadas por la mitad • ½ naranja en rodajas • 2 limones sutil en rodajas • ¾ de taza de zumo de naranja • 1 botella de vino tinto • 4 cucharadas de azúcar morena • Hielo al gusto Preparación • En una jarra grande coloque la manzanas, naranjas, zumo de naranja y el azúcar. • Remueva bien por 45 segundos. • Añada el vino y las frutillas. Incorpore hasta que se integren los sabores. • Coloque los hielos y refrigere hasta servir. • Decore con las rodajas de limón.

Ingredientes • 2 cucharadas de azúcar • El zumo de una lima • El zumo de un limón • Un puñado de arándanos • 2 manzanas verdes picadas en triángulos • 1 botella de vino blanco • 1 botella pequeña de agua mineral • Hielo al gusto Ingredientes • 3 duraznos picados • 2 cucharadas de azúcar • ¾ de taza de licor de durazno • 1 taza de frambuesas • 1 botella de vino blanco • 1 botella pequeña de agua mineral • Hojas de menta al gusto Preparación • En una jarra incorpore el licor de durazno con el azúcar y mezcle. • Añada el vino, las frambuesas y los duraznos picados. • Mezcle bien y refrigere. • Antes de servir, coloque el agua mineral, mezcle y decore con hojas de menta.

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Preparación • En una jarra grande incorpore los zumos de limón, lima y el azúcar. • Mezcle hasta que se incorporen los sabores. • Agregue el vino, manzanas y mezcle nuevamente. • Refrigere por media hora. • Retire y antes se servir, rocíe los arándanos, agregue el agua mineral y el hielo.

SABORES

fiestas

TORTILLA ESPAÑOLA 6 PORCIONES

Ingredientes • 4 papas cortadas en rodajas de medio centímetro • 1 cebolla blanca

• 7 huevos • ¾ de taza de aceite de oliva • Sal y pimienta al gusto

Preparación • En una sartén, a fuego medio, vierta el aceite y añada las papas. • Cuando estén transparentes, retírelas. • En la misma sartén, agregue la cebolla cortada en tiras delgadas y cocine hasta que esté transparente. Reserve. • En un recipiente, bata los huevos, añada las papas, cebollas, sal y pimienta. • Regrese a la sartén, añada más aceite, cubra y cocine hasta que la tortilla esté firme. • Retire y sirva.

BRUSCHETTA DE JAMÓN SERRANO 6 PORCIONES

Ingredientes • 6 rodajas de pan de molde integral • ¼ de taza de aceite de oliva • 6 lonjas de jamón serrano

• 1 diente de ajo • Tomates cherry y romero para decorar

Preparación • Precaliente el horno a 180 °C. • Prepare una pasta con el aceite de oliva y el ajo. • Úntela en las rodajas del pan y hornee por 15 minutos. • Retire, coloque las lonjas de jamón serrano en cada pan y decore con tomates cherry y romero antes de servir.

BANDERILLAS CAPRESSE 4 PORCIONES

Ingredientes • 12 porciones pequeñas de queso mozzarella Fior di Latte • 12 tomates cherry

• Hojas de albahaca al gusto • ¼ de taza de aceite de oliva • 4 palos para banderillas

Preparación • En un palo de banderillas, arme los pinchos, colocando las hojas de albahaca, los tomates cherry y el queso mozzarella, alternando cada ingrediente. • Dispóngalos en una bandeja y rocíe aceite de oliva. • Sirva.

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Diccionario quiteño Arraray: Expresión quichua que quiere decir “me quemé”. Usada por los quiteños para decir que algo está caliente.

De leyf: Una afirmación bien quiteña. Quiere decir sí, seguro, segurísimo.

Achachai: Expresión quichua cuya traducción es “me muero de frío” que para un quiteño es raro, ya que siempre tienen calor.

Dios le pague: La frase más común con la que un quiteño agradece. Antes de decir gracias, dice Dios le pague. Quesf: Esta palabra nace de una contracción de “qué es, pues” y los quiteños lo utilizan cuando pasa algo que no esperaban. ¡Quesf! Aquisito nomás: Expresión clásica quiteña que quiere decir que un lugar está muy, muy cerca.

Acolitar: Acompañar, ayudar. “Acolítame en esto”. Alhaja: Alguien es “alhaja” cuando es simpático o bonito. Se fue a volver: Una expresión que significa que alguien regresará pronto, que no se va para siempre. Chumado: Expresión que utiliza el quiteño para indicar que alguien está borracho.

Acolite

fiestas

Los coloquialismos de la capital pueden ser complejos. Si es nuevo en la ciudad, le ayudamos a descifrarlos.

¡Que viva Quito!

Veci: Dícese de toda persona que vende en la tienda o mercado más cercano o “vecino”.

DICCIONARIO

No sea malito: Se utiliza esta expresión cuando alguien necesita un favor, sea pequeño o grande. No significa que si la otra persona no lo hace es malo, pero es una forma de meter presión. Chulla vida: Chulla viene de la palabra quechua ch'ulla, que significa “solo, impar, único”. “Chulla vida” se refiere a disfrutar la única vida que se tiene. Quiteño, ¿se siente identificado? Si nunca ha usado estas palabras es porque no es quiteño. Lo cierto es que su manera de hablar es una de sus características más marcadas, y es algo de lo que debe estar orgulloso.

Alhaja

Achachai

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CONSEJOS

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La Navidad es un tiempo especial, en el que no se debe que descuidar a los niños más pequeños, ya que pueden notar un cambio. Le contamos qué hacer para mantenerlos sanos, felices y contentos en medio de los festejos.

Navidad apta PARA LOS MÁS PEQUEÑOS

En estas festividades, es importante tener un cuidado especial con los más pequeños de la familia. DICIEMBRE 2017

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navidad

CONSEJOS

DECORACIÓN A PRUEBA DE NIÑOS • Árbol de Navidad Si compra uno artificial, debe asegurarse que en su etiqueta indique que es resistente al fuego. En cualquier caso, conviene situarlo lejos de lugares donde podría quemarse, como la chimenea. • Adornos navideños Revise si sus adornos tienen piezas pequeñas que puedan tragarse o incluso partirse y cortarse. Es preferible usar adornos de plástico.

• Velas Tienen un fuerte poder de atracción para los niños. Colóquelas en lugares a los que no puedan acceder y siempre alejadas de elementos que pueden quemarse.

• Luces navideñas Asegúrese de comprar luces LED que no se rompan con facilidad. Si las coloca en el exterior de su casa, verifique de que sean aptas para ello. De lo contrario, se podría generar un cortocircuito.

TIEMPO DE CAMBIOS

La temporada navideña, además de alegría, también trae desafíos especiales para sus hijos pequeños. Es importante recordar su etapa de desarrollo y su temperamento, a fin de evitar problemas, o manejarlos de la mejor manera.

Si piensa llevar a su pequeño a visitar a Papá Noel, explíquele quién es y ayúdele a familiarizarse con su aspecto, enseñándole ilustraciones en un libro. No lo fuerce a tomarse una foto si no quiere.

LOS REGALOS

Con precaución: Lea detenidamente las instrucciones de los juguetes, antes de que los niños los pidan o jueguen con ellos.

Evite piezas pequeñas: Asegúrese de que las piezas de los juegos no sean demasiado chicas, para evitar que se las traguen.

Los obsequios correctos: No obsequie juguetes que se deban conectar a la corriente eléctrica si tienen menos de 10 años.

Retire los lazos de los empaques: Hágalo antes de que los niños más pequeños los abran.

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De la misma manera, con todo el ajetreo de las fiestas, es fácil ignorar que tantas caras nuevas, luces y sonidos pueden ser demasiado para su niño. Preste atención a sus reacciones y póngalo a hacer una siesta cuando note que está cansado.

navidad

HOGAR

Navidad

EN SU NUEVO HOGAR

BOTITAS Un artículo decorativo ideal para la sala. Cuélguelas en la mesita de café y llénelas de dulces.

Si se independizó y esta será la primera Navidad en su nueva casa, éstos son los ítems esenciales que no deben faltar para decorar su hogar

ÁRBOL DE NAVIDAD El ítem navideño imprescindible. Selecciónelo de acuerdo a la altura del techo de su nuevo hogar.

BOMBILLOS Los adornos que visten a su árbol. Busque diversos modelos y siga un esquema de color para dar personalidad a su decoración navideña.

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HOGAR

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CAMINO DE MESA Si la cena navideña será en su casa, este camino de mesa aporta clase y distinción a su comedor.

ADORNOS NAVIDEÑOS Son perfectos para colgarlos en las perillas de todas las puertas y anunciar a sus invitados que la Navidad llegó.

PIE DE ÁRBOL Es un complemento decorativo, muy útil para que el árbol luzca perfecto e ideal para colocar los regalos.

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navidad

TIPS

Festeje

CON SU NUEVA FAMILIA Si acaba de contraer nupcias y festejará estas fiestas con su familia política, tenga en cuenta estos tips para ganárselos. No hay mejor momento que las fiestas de diciembre para ganarse a su nueva familia. Ya sea recién casado o si ha ingresado en una relación seria, hay mucho que puede hacer para quedar bien y causar la mejor de las impresiones con sus parientes políticos. Le ofrecemos algunas sugerencias:

• La primera cena en su casa Puede que suene complicado, pero es una manera de acercar a las familias a su nuevo hogar. No debe prepararlo todo. De hecho, puede solicitar a cada persona que lleve algo. Asegúrese que su casa esté lo más navideña posible.

• El amigo secreto • Tarjetas de Navidad Puede pasar una tarde junto con su pareja escribiendo tarjetas con buenos deseos para las fiestas, el año nuevo y entregarlas el día de la cena. De esta manera todos reciben un detalle emotivo.

• Regalos para los niños. Nadie lo dice pero generalmente, los más pequeños reciben siempre un regalo. Y al obsequiar un detalle a sus nuevos sobrinos va a quedar muy bien con toda la familia.

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En muchas familias, entre los adultos se organiza el ‘amigo secreto’ como una forma de compartir entre todos el intercambio

de regalos. Ofrézcase a planificarlo y establezca las reglas. De esta manera, podrá manifestar su espíritu navideño.

• Momentos espontáneos Disfrute de los momentos felices y espontáneos que surgen en estos encuentros familiares: Juntarse a rezar la Novena, disfrutar de buena comida casera y ayudar a los otros. Sonría, converse y aproveche estos instantes únicos para crear y estrechar lazos de afecto.

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COSTUMBRES

Una exquisita TRADICIÓN NUEVA

Organizar un cookie swap para sus reuniones este mes es una sabrosa forma de celebrar con la familia y amigos.

n detalle perfecto para la Novena, la cena de los amigos o cualquier evento que se lleve a cabo este mes. Un cookie swap puede ser una divertida tradición entre sus allegados íntimos, para que disfruten en grande y compartan un dulce momento. • Inicie invitando a sus amigos más cercanos, con más de una semana de anticipación y solicite que preparen sus galletas caseras favoritas. Idealmente, deberían traer suficientes para degustarlas en la reunión y para ofrecerlas como un obsequio a todos los asistentes. • Prepare un modelo de galletas usted también. Coordine los otros modelos para que no haya repeticiones. Solicite que cada uno de los asistentes escriban un pequeño mensaje de buenos deseos y lo traigan a la reunión.

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Puede motivar a los invitados a compartir las recetas de cada modelo, para que todos puedan hornearlas en su casa

• Al inicio de la reunión, disponga cada modelo de galletas en una mesa y reserve algunas. Añada una etiqueta explicando la variedad y quien las preparó. Puede también hacer un menú y entregárselo a los asistentes. • Coloque una estación de café, té y leche para complementar la degustación. Si el evento es una Novena, ofrezca la degustación luego de la oración. • Al concluir la reunión, seleccione una de cada modelo y colóquelas en una caja llamativa, junto con el mensaje de cada invitado. Empáquelas y ofrezca este detalle a cada uno de los asistentes, para que lleven este delicioso presente a su hogar y lo compartan con su familia.

navidad

CONSEJOS

Salud

PARA LAS FIESTAS Evite enfermarse este diciembre, incorporando estos sencillos consejos en su rutina diaria. EVITE EL ESTRÉS

EJERCÍTESE

CUIDE SU HÍGADO

Las fiestas de diciembre parecen ser un imán para el caos. Entre el ajetreo, las compras, las multitudes y el tráfico, perder la paciencia y dar paso al estrés diario es algo frecuente. En estos casos, es aconsejable realizar las compras navideñas lo más temprano posible para evadir las aglomeraciones, además de salir un poco más temprano de casa y así evitar el tráfico. Dedique un tiempo cada noche para meditar, relajarse y descomprimirse.

Al mantenerse activo, su cuerpo se llena de energía y se oxigena de mejor manera. Esto es algo muy importante si desea cuidar su salud y erradicar virus y bacterias que amenacen su bienestar. Así, su organismo se encontrará en mejores condiciones de combatir a estos agentes externos perjudiciales. Realice actividad cardiovascular al menos tres veces por semana.

Las bebidas alcohólicas son una parte infaltable de las fiestas, en esta época del año. Sin embargo, no debería abusar de ellas. Al hacerlo, además de perjudicar su salud, su cuerpo se llenará de toxinas, las cuales tendrá que expulsar y esto le restará energía para mantener al sistema inmunitario en perfectas condiciones.

MANTENGA SU HIGIENE

DESCANSE BIEN Sentirse cansado constantemente afecta las relaciones interpersonales y es una forma segura de atrapar alguna enfermedad. Recuerde dormir al menos siete horas cada noche. Un descanso reparador le beneficiará en todos los aspectos de su vida.

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ALIMÉNTESE BIEN Comer en exceso en todas las reuniones sociales de este mes es algo común. Por ello, es importante cuidar qué se ingiere en las fiestas de diciembre e intentar mantener una dieta balanceada, rica en frutas y verduras, en los días cotidianos que antecedan a las celebraciones. En estos acontecimientos, limite el consumo de azúcares, grasas y alcohol.

Lave sus manos con frecuencia para deshacerse de los gérmenes e impedir la propagación de virus o microbios, agentes que pueden ser particularmente perjudiciales para su salud, sobre todo en climas fríos, cuando bajan las temperaturas.

TIPS

navidad

Gozando

EN FAMILIA

Una serie de juegos entretenidos en familia es la forma más amena de celebrar, antes de la cena navideña. LOS DADOS Necesita un charol, unos dados, y pedirle a cada invitado que traiga un regalo de broma (un rollo de papel de baño, una pijama vieja, etc.) y otro de verdad. Todos los regalos deben estar bien envueltos. Cuando todos los invitados han llegado, formen un círculo y coloquen todos los regalos (los de broma y los de verdad) en el centro. El más joven debe tirar los dados primero y continuar por la derecha. Quien tire un par puede escoger un regalo, sin averiguar qué es.

debe escribir un personaje conocido (real o ficticio), doblarlos y echarlos al bowl. Formen equipos de dos o tres personas y haga que cada equipo escoja a un representante. En la primera etapa, el representante debe tomar un papel y describir al personaje sin decir su nombre. Tiene un minuto para actuar tantos personajes como pueda. En la segunda etapa, un representante distinto debe hacer lo mismo, pero ahora sólo puede decir una palabra, sin mencionar el nombre. En la tercera etapa, los concursantes no pueden

hablar y tienen que actuar con mímica. Gana el equipo con más aciertos en las adivinanzas.

BÚSQUEDA DEL TESORO Haga que alguien esconda los regalos y dibuje un mapa en un papel, con pistas no muy fáciles de adivinar, en donde se encuentran los regalos. Luego, los participantes deben buscar en todas la zonas del lugar. El organizador puede dar pistas y el juego termina cuando se encuentra el último regalo.

Cuando en el centro no queden regalos empieza 'la revancha': Se toman tres minutos de tiempo en los que, quien sea que tire un par en los dados, puede quitarle el regalo a alguien que ya haya escogido. En cuanto el tiempo se agote, todos pueden conservar los regalos que tengan.

PAPELITO Para jugar se necesitan tres papelitos, un esfero por cada invitado y un bowl. Cada uno

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navidad COCINA

¡SOS!

ARRUINÉ LA CENA Si en medio de la preparación de esta importante comida navideña se desata una crisis, rescátela con estos tips. • El pavo sigue congelado Si ya llegó la hora de cocinar y el ave no está descongelada, apure el proceso sumergiéndola en agua y cambiándola cada 30 minutos. Tenga en mente que toma un aproximado de una hora para que cada kilo se descongele. Evite porcionarlo y usar el microondas. Si no está en óptimas condiciones, es mejor hornearlo como está, aumentando el tiempo de cocción y retrasando el inicio de la cena.

el esternón y hornee el ave en porciones. Prepare el relleno aparte, en un molde para pan.

• El pavo no se horneó uniformemente

• Se saló la comida

Corte lo que ya está listo y consérvelo en un pírex, envolviendo las porciones en papel aluminio. Lleve la carne que no está lista todavía al horno y cocine hasta que tome el tono adecuado.

Si preparó vegetales grillados o al horno y se le fue la mano al agregar sal, intente balancear los sabores, añadiendo gotas de limón y vinagre hasta que el sabor sea adecuado. Si lo mismo sucedió al preparar escalope de papas o puré, añada mantequilla o crema de leche para suavizar el gusto. Para el gravy, puede arreglarlo con vinagre balsámico o incorporando salsa de bayas.

• El pavo no entra en el horno Remueva las piernas y hornéelas aparte. Si todavía no entra, realice un corte transversal por

• Olvidó el postre Es hora de improvisar. Busque en su alacena por si encuentra frutas en conserva o una premezcla para pastel y solicite la ayuda de su familia para prepararlo discretamente mientras sirve la cena, o revise en su nevera si es que tiene un recipiente de helado. Si esto falla, pida a uno de los asistentes que traigan algo dulce para cerrar la cena.

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LOOK NAVIDEÑO EN FAMILIA Coordinar sus atuendos con sus allegados es ideal para tomarse fotos divertidas, en cualquier reunión navideña. Navidad es la época favorita de muchos y el momento de planificar el outfit de toda la familia para esta gran fecha. A veces, eso se puede complicar, más si la familia es extensa. Pero puede simplificarlo con unos sencillos tips y obtener un look ideal, que de seguro ganará muchos ‘me gusta’ en todas las redes sociales.

• COLORES DEFINIDOS Para lograr una perfecta armonía en la vestimenta de toda la familia, lo mejor es que seleccione colores específicos. Por ejemplo: Todos deben vestir de blanco con rojo. Esto implica que sus hijos puedan usar camisa blanca y pantalón rojo o viceversa. De esta manera, organizarlo será más sencillo. No importa si las camisetas no son iguales, basta que sean del mismo tono.

• SOMBREROS FESTIVOS Todos hemos tenido alguna vez un sombrero de Papá Noel. Es una gran opción para facilitar el look navideño, genial para las fotos. Y no es tan difícil comprar uno para todos en diversos ta-

maños. Eso sí, debe planificarlo con tiempo. Por ello, es aconsejable empezar desde ahora.

• CAMISETAS ESTAMPADAS Generalmente, la Navidad es un día para estar elegante. Pero, ¿por qué no hacerse, como familia, unas camisetas personalizadas para este día? Pueden ser con su apellido o el año. Se puede convertir una tradición muy fácil de repetir.

elfo o una cornamenta de reno, tipo diadema. Esto le agrega al atuendo navideño un toque especial y más que nada, es sencillo encontrar estos ítems para toda la familia, sin importar si es extensa o no. Y para las fotos ni se diga, son el complemento ideal y divertido.

Comparta en las redes sociales fotos familiares deslumbrantes

• ACCESORIO NAVIDEÑO El look no tiene que ser necesariamente una prenda. También puede ser un accesorio, por ejemplo unas pantuflas de

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SABORES

NEGRO

CON LECHE

BLANCO

DE COCINA

COCOA

Debe contener al menos un 35% de cacao para ser considerado de este tipo, pero el porcentaje puede ser más alto. Debido a esto, es el chocolate más puro y su gusto es relativamente más amargo que otras variedades.

Es una de las variedades más populares, hecho a base de sólidos de cacao y solidos de leche, lo que le da un gusto singular. Perfecto para combinarlo con otros ingredientes como naranja, menta o maní.

Elaborado con manteca de cacao, azúcar, leche y sin sólidos de cacao. Es una exquisita alternativa para disfrutar de este dulce con un giro. Combina muy bien con bayas, como las frambuesas o con frutos secos.

Es un chocolate especial perfecto para hornear. Ha sido desarrollado para que responda bien al calor. Se derrite rápidamente, conserva su gusto, sus propiedades y combina con otros ingredientes de cocina.

La mejor amiga de la leche es la mejor opción para el desayuno, la cena o una tarde de frío. Puede complementar esta bebida con malvaviscos, galletas, pastel o cualquier postre que le apetezca.

El mundo DEL CHOCOLATE

Es el dulce favorito de la Navidad y degustarlo en todos sus tipos es un placer para los sentidos.

CÓMO PREPARARLO

Luce en todo tipo de postres, snacks o cualquier preparación gastronómica dulce. El chocolate sienta bien en todo momento y mejora su humor.

CÓMO CONSERVARLO

4 5

Conserve sus barras de chocolate o cocoa en un lugar seco y alejado de la luz. No es aconsejable refrigerarlo, ya que hacerlo puede interferir con su sabor.

CÓMO DISFRUTARLO

Degustarlo solo es ideal, pero éste es un alimento que perfecciona cualquier preparación y puede complementar sus platos de sal. Combine chocolate negro molido con azúcar morena, hojuelas de guindilla y orégano, para adobar carne.

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Un mundo DE DIVERSIÓN

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Para que los infantes descubran el mundo

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Amigos de aventuras

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Sus niños se emocionarán cuando vean que ahora cuentan con muchos de sus juguetes más anhelados

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Los básicos

DE UNA FUNDA DE DULCES Uno de los detalles más esperados de la Navidad es la tradicional funda de caramelos. Golosinas que deleitan al paladar.

Grandes y chicos disfrutan de este presente.

Para que le quede perfecta, varíe los dulces con caramelos, chocolates y galletas. 52

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Añada sorpresas como chicles y chupetes.

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CONSEJOS

Las fiestas,

¿CON LOS TUYOS O LOS MÍOS? Una interrogante común para las parejas es con qué familia pasar los festejos. Le ofrecemos algunos tips para resolverlo correctamente.

Al acercarse la Navidad, si debe tomar esta importante decisión, hay una serie de métodos ‘fáciles’ o ‘diplomáticos’, para no ofender a nadie y llevar la fiesta en paz. Recuerde que siempre es difícil renunciar a algo, pero hay que ceder de lado y lado.

• CADA QUIEN CON SU FIESTA FAVORITA Es el escenario más fácil de solucionar. Si bien Nochebuena es la fiesta más relevante del mes, para muchas familias es más importante reunirse para recibir el año nuevo. Convérselo con su pareja y quizás descubran que uno prefiere el 24 de diciembre para estar con su familia y el otro, el último día del año.

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• FIESTA EN SU CASA Si son de las parejas cuyas familias se llevan de maravilla entre sí, una buena opción es juntarlos y hacer la reunión en su hogar. Esto permite que ambas partes del matrimonio convivan con sus respectivos familiares y se forma un festejo grande y ameno. Puede fomentar este evento hasta que sea una tradición para todos sus parientes.

• CELEBRACIÓN ÍNTIMA Si lleva poco tiempo en pareja, su forma de ser es muy reservada o sus familiares viven lejos y les resulta imposible viajar, esta es una alternativa

adecuada. Vivir las fiestas solo con su pareja e hijos puede ser enriquecedor, ya que empiezan a crear sus propias tradiciones y a concentrar la conversación en pocas personas, lo que puede dejar grandes enseñanzas.

• DE VIAJE Aunque la época navideña se caracteriza por ser familiar, no tiene por qué vivirse siempre en casa. Para los más aventureros, una opción es viajar. Puede organizar una escapada con la familia nuclear y hacer de las fiestas que vienen una celebración diferente y especial.

D M EV EG EN A TA M E A N X I

MODA P

CELEBRACIONES navidad

¡Diversión en la oficina!

LA LOGÍSTICA Si le encomendaron la planificación de esta fiesta, antes de definir la locación, es importante considerar cuánta gente asistirá y el tipo de evento que piensa ofrecer. ¿Será una celebración solo con los colaboradores, o con sus parejas y familias? Si desea economizar, puede organizar el agasajo en las instalaciones de la oficina o reservar un salón privado. Comúnmente, si la fiesta cuenta con más de 50 asistentes, es mejor llevarla a cabo en un salón especial. Determine la fecha y hora considerando las actividades de cada empleado.

EL MENÚ Es uno de los aspectos más importantes y es aconsejable

diversificar un poco las opciones. Lo más común es servir la típica cena navideña, pero es probable que este sea el menú en las celebraciones de todos los asistentes, en las diferentes reuniones sociales de este mes. Ofrezca algo diferente: Una parrillada nocturna, un menú típico ecuatoriano o un festín mexicano. También puede contratar un catering y solicitar diversas opciones.

LAS ACTIVIDADES Los juegos, desafíos y sorteos siempre son la parte más amena de una fiesta en la oficina. Puede dar un giro al común intercambio de regalos del amigo secreto y hacer que las personas describan o imiten

Tenga en cuenta estos tips para organizar un agasajo navideño entretenido y fuera de lo común en el trabajo.

a su amigo antes de entregar el presente, siempre de una forma respetuosa. Proponga actividades como un reto entre equipos, contrate un karaoke y motive a los asistentes a demostrar sus habilidades artísticas, coloque un photobooth o realice un torneo de videojuegos. Las opciones sobran a la hora de escoger actividades que integren a todos los compañeros.

LAS BEBIDAS Inicie el festejo con un brindis con champán y seleccione el resto de bebidas, de acuerdo al menú que ofrecerá. Si cuenta con el presupuesto suficiente, un añadido especial es colocar un bar y contratar a un bar tender para preparar cocteles divertidos a la carta.

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EN I TA X N A VE AM DE EG M

DE VENTA EN MEGAMAXI

MODA

navidad NOVENA

Nueve

días de

ORACIÓN En estos días previos al nacimiento de Jesús, preparemos nuestro corazón para recibirlo, llenándolo de fe, esperanza y caridad. Reflexionemos en este tiempo sobre nuestro accionar en el día a día, buscando el camino de la paz interior y de la realización personal. Por: Patricia Rodríguez P. Ministra de la Sagrada Eucaristía de Cumbayá.

NOVENA navidad

Oración PARA TODOS LOS DÍAS Benignísimo Dios de infinita caridad que tanto amaste a los hombres, que nos diste en tu hijo la mejor prueba de tu amor, para que hecho hombre en las entrañas de una virgen, naciese en un pesebre para nuestra salud y consuelo. Yo, en nombre de todos los mortales, te doy infinitas gracias por tan divino beneficio. En retorno de él, te ofrezco la pobreza, humildad y demás virtudes de tu Hijo humanado, suplicándote por sus divinos méritos, por las incomodidades en que nació y por las tiernas lágrimas que derramó en el pesebre, que dispongas nuestros corazones con humildad profunda, con amor encendido, con total desprecio de todo lo terrenal, para que Jesús

recién nacido tenga en ellos su templo, y more eternamente. Amén. Te pedimos que esta Navidad, tiempo de paz y alegría, sea para nuestras familias una fiesta de amor y unidad fraterna, a fin de que viviendo como hermanos busquemos cada vez más los caminos de la verdad, la justicia y la paz. Amén. Gloria al Padre, al Hijo y al Espíritu Santo, como era en el principio, ahora y siempre por los siglos de los siglos. Amén.

(rezar tres veces)

MENÚ

comer

Juntar a sus seres queridos para saborear exquisitas recetas en esta fecha especial es todo un placer. Descubra cinco originales alternativas de esta esperada comida, ideales para sorprender y llevar a sus comensales en una gira gastronómica navideña alrededor de mundo.

Delicias

EN ESTA NAVIDAD El momento más esperado de las pascuas es la cena navideña. La familia reunida y delicias en la mesa.

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comer MENÃ&#x161;

CENA TRADICIONAL

10 PORCIONES

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MENÚ

comer

Pavo relleno Ingredientes PARA EL PAVO

• 1 pavo de 8 a 10 kilos • 3 cucharadas de pasta de ajo • 3 cucharadas de mostaza • 2 cucharadas de cebolla en polvo • 1 cucharada de paprika • ½ cucharada de laurel en polvo • 1 taza de vino blanco • Sal y pimienta al gusto

PARA EL RELLENO

• 1 kilo de carne molida de res • 1 kilo de carne molida de cerdo • 2 cucharaditas de comino • 8 lonjas de tocino ahumado picado • 3 cucharadas de aceite de achiote • 1 cebolla perla picada • 2 dientes de ajo picados • 1 cucharada de culantro picado • ½ taza de pasas • ½ taza de nueces • Sal y pimienta al gusto

Preparación • Para preparar el pavo, 24 horas antes, inyecte al pavo el vino blanco, usando una jeringa. • Condiméntelo con sal, pimienta, pasta de ajo, mostaza, cebolla en polvo, paprika y laurel en polvo. • Cubra con papel aluminio y conserve en refrigeración. • Para preparar el relleno, mezcle las dos carnes y condiméntelas con sal, pimienta y comino. • Prepare un refrito con aceite de achiote, la cebolla perla y el ajo. • Agregue las carnes al refrito, tocino, culantro, pasas, nueces picadas y mezcle. • Coloque el relleno dentro del pavo. Cubra con papel aluminio y hornee a 180 °C por tres horas, retire el papel aluminio y hornee por dos horas más. • Cada media hora, bañe al pavo con los jugos de su cocción. • Para saber si el pavo está cocinado, introduzca un termómetro en la parte más profunda del muslo, ala o pechuga. • La temperatura interna debe ser de 73 °C. • Retire el pavo del horno, córtelo y sirva junto con el relleno.

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MENÚ

comer

Ensalada de MANZANAS, PIÑA Y NUECES

10 PORCIONES Ingredientes • 5 papas chola grandes • 5 manzanas • 1 piña • ½ taza de azúcar • 1 cucharadita de canela el polvo • 1 taza de nueces • ½ taza de mayonesa • 1 cucharada de mostaza • 1 cucharada de miel de abeja • 1 cucharada de perejil picado • Sal al gusto

Preparación • Pele las papas y píquelas en cubos pequeños. • Cocínelas en agua con sal. • Una vez listas, escúrralas y páselas por agua helada. • Pele y pique la piña en cubos pequeños, cocínela con azúcar y canela por unos minutos. • Escurra el líquido y deje enfriar. • Pique las manzanas en cubos pequeños. • Incorpore las papas con las manzanas, piña y nueces picadas. • Mezcle la mostaza con miel de abeja, mayonesa y perejil. • Adicione esta mezcla a la preparación anterior, incorpore y sirva.

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Postre y bebida ARBOLITOS DE NAVIDAD RELLENOS Ingredientes • 10 conos de helado • 2 tazas de chocolate negro picado • ¾ de taza de pistachos picados • ½ taza de grajeas de colores PARA LA MOUSSE

• 2 tazas de chocolate negro picado • 2 ¼ tazas de crema de leche • 1 cucharada de mantequilla sin sal • 2 claras de huevo • 3 cucharadas de azúcar • 7 frutillas picadas • ¾ de taza de frambuesas Preparación • Derrita el chocolate y con una brocha pinte los conos con el chocolate. • Antes de que éste se seque, cubra con pistachos y grajeas. Reserve. • Para preparar la mousse, derrita el chocolate y hierva 1 ¾ de taza de crema de leche. • Incorpore al chocolate. • Adicione la mantequilla y mezcle hasta emulsionar. • Caliente a baño María las claras de huevo, junto con el azúcar, hasta que alcance 50 °C. • Retire y bata a punto de nieve. • Bata ligeramente el resto de la crema de leche. Incorpore las claras batidas a la preparación de chocolate y mezcle. • Agregue la crema e incorpore. • Coloque una parte de la mousse en las copas. • Rellene los conos con frambuesas, frutillas y más de la mousse. • Refrigere por dos horas y sirva.

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10 PORCIONES ESCARLATA NAVIDEÑA Ingredientes • 1 ½ litro de agua • 2 atados de ataco • 2 ramas de canela • 2 anís estrellados • 5 pimientas dulces • 3 clavos de olor • ¾ de taza de azúcar • 2 tazas de ron

Preparación • Hierva el agua junto con el ataco, canela, anís, pimienta, clavo de olor y azúcar por cinco minutos. • Deje reposar por una noche, hasta que se concentren los sabores. Cierna, adicione el ron y sirva.

comer MENÚ

CENA CON PESCADO

Salmón al horno

EN COSTRA DE PARMESANO Y NARANJA

10 PORCIONES

Ingredientes • 10 filetes de salmón • 1 cucharada de ajo en polvo • El zumo de una naranja • Ralladura de la cáscara de una naranja • 1 taza de miga de pan • ½ taza de queso parmesano rallado • ¼ de taza de aceite de oliva • Sal y pimienta al gusto

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Preparación • Sazone los filetes de salmón con sal, pimienta, ajo en polvo y el zumo de naranja. • Mezcle la miga de pan con queso parmesano rallado y la ralladura de la cáscara de la naranja. • Cubra la superficie de los filetes con la mezcla de miga de pan. • En un pírex para el horno, rocíe aceite de oliva, disponga el salmón y hornee a 175 °C por 20 minutos. • Retire del horno y sirva.

comer MENÚ

Puré de

YUCA CON QUESO CREMA

10 PORCIONES Ingredientes • 4 tazas de yuca picada • 2 dientes de ajo • 1 cebolla blanca • ¾ de taza de queso crema • ½ taza de leche • 1 cucharadita de nuez moscada • 2 cucharadas de cebollín finamente picado • Sal y pimienta al gusto

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Preparación • Cocine la yuca en agua con sal, ajo y cebolla blanca, hasta que esté suave. • Escurra el agua y retire el ajo y la cebolla. • Procese la yuca, hasta obtener un puré. • Incorpore el queso crema y la leche. • Mezcle junto con la pimienta, nuez moscada y cebollín. Sirva.

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Postre y bebida 10 PORCIONES

PIÑAS FLAMBEADAS

CLERICOT ROJO

Ingredientes • 1 piña pelada y picada • 2 cucharadas de mantequilla sin sal • 2 cucharadas de coco rallado • ¼ de taza de coñac • ½ taza de harina

Ingredientes • 1 botella de vino tinto • 2 tazas de jugo de manzana • ½ taza de jugo de limón • 2 tazas de agua mineral • ½ taza de vodka • 2 cucharadas de azúcar • 4 cucharadas de agua • 1 manzana picada • 1 taza de melón picado • 1 taza de sandía picada

• ½ taza de mantequilla sin sal, fría • 1 taza de azúcar • 2 tazas de crema de leche • 3 cucharadas de azúcar • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación • Saltee la piña con dos cucharadas de mantequilla y media taza de azúcar. • Flambee con el coñac y retire del fuego. • Para preparar el crumble, mezcle la harina, media taza de azúcar, coco rallado y media taza de mantequilla fría. • Coloque las piñas en recipientes y sobre éstas, disponga el crumble. • Hornee a 180 °C por 15 minutos. • Bata la crema de leche junto con tres cucharadas de azúcar y esencia de vainilla. • Sirva acompañado de esta crema.

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Preparación • Coloque la fruta picada en copas y reserve. • Prepare un almíbar, cocinando el azúcar con agua hasta que ésta hierva y se disuelva. • Mezcle el vino con el jugo de manzana, jugo de limón, agua mineral, vodka y el almíbar. • Coloque esta preparación en las copas y sirva.

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Cochinillo AL HORNO

CENA ESPAÑOLA 10 PORCIONES

Ingredientes • 1 lechón de 5 a 6 kilos • ½ taza de pasta de ajo • 2 cucharadas de comino • ¼ de taza de mostaza • 2 cucharadas de salsa de soya • El zumo de dos limones • 2 cebollas perla • 3 papas chola grandes • Sal en grano al gusto

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Preparación • Mezcle la sal en grano, la pasta de ajo, el comino, la mostaza, la salsa de soya y el zumo de limón. • Condimente el lechón con esta mezcla y manténgalo en refrigeración por dos horas. • Pique las cebollas y las papas en rodajas, colóquelas sobre una bandeja para horno y sobre ellas, coloque el lechón. • Hornee a 170 °C de tres a cuatro horas, hasta que la temperatura interna alcance los 72 °C. Retire del horno y sirva.

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Arroz

AZAFRANADO CON VERDURAS 10 PORCIONES

Ingredientes • 3 tazas de arroz blanco • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de mantequilla • 1 diente de ajo • 6 tazas de agua • 2 cubos de caldo de pollo • ½ cucharada de azafrán • ½ taza de arvejas • 1 pimiento rojo • ½ taza de aceitunas negras • Sal al gusto

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Preparación • Sofría en mantequilla y aceite de oliva el pimiento y ajo picados. Adicione el arroz, mezcle y cocine por un minuto. • Incorpore el agua, la sal, los cubos de caldo de pollo, el azafrán y las arvejas. • Cocine en fuego medio hasta que se evapore el agua. • Reduzca el fuego al mínimo, tape y cocine hasta que el grano de arroz se abra. • Pique las aceitunas y colóquelas en el arroz. Mezcle y sirva.

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Postre y bebida ROSCÓN ESPAÑOL Ingredientes • Cerezas verdes al gusto • Almendras al gusto • Frutillas al gusto PARA EL FERMENTO

• 1 taza de harina • 1 cucharada de harina • 1 cucharada de levadura fresca • 1 cucharada de miel de abeja • ½ taza de leche tibia PARA LA MASA

• 3 2/3 de tazas de harina • ½ taza de mantequilla sin sal • ½ de taza de leche • 2 cucharadas de levadura • 1 limón y 3 huevos • ¾ de taza de azúcar • ½ cucharada de sal • 1 cucharada de vainilla PARA LA CREMA PASTELERA

• 2 tazas de leche hervida • 3 yemas de huevo • ½ taza de azúcar • 1/3 de taza de maicena • 1 cucharada de mantequilla sin sal • 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación • Para preparar el fermento, mezcle todos los ingredientes, tape y deje leudar por 15 minutos. • Para preparar la masa, incorpore la harina, media taza de azúcar, levadura, ralladura de limón, 1/3 de taza de leche,

10 PORCIONES

dos huevos, el fermento y la esencia de vainilla. • Amase hasta integrar los ingredientes. • Adicione la sal y la mantequilla. • Continúe amasando hasta formar liga. • Cubra y deje leudar por 40 minutos. • Desgasifique la masa, divídala en dos porciones iguales y deles forma de bola. • Realice un hueco en el centro, hasta que tenga un diámetro de 9 centímetros. • Colóquela sobre una lata engrasada. • Cubra y deje leudar por 20 minutos. • Mezcle un huevo con el resto de la leche y el azúcar. • Pinte las roscas con esta mezcla. • Hornee a 175 °C por 30 minutos. • Para preparar la crema pastelera, mezcle las yemas, el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla. • Mezcle la leche con la preparación anterior. • Cocine hasta que espese,

sin dejar de batir. • Retire del fuego, adicione mantequilla y refrigere. • Decore la rosca con la crema, las cerezas, las frutillas y las almendras.

TINTO DE VERANO Ingredientes • 1 litro de vino tinto frío • 1 litro de gaseosa de limón fría • 2 limones • 1 naranja • Hielo al gusto Preparación • Mezcle el vino tinto con la gaseosa. • Corte las rodajas de limón y naranja e incorpórelas a la preparación del vino, junto con el hielo. • Mezcle bien y sirva.

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Ossobuco CENA ITALIANA 10 PORCIONES

Ingredientes • 10 trozos de ossobuco de ternera • 1 taza de harina • ¼ de taza de aceite de oliva • ½ taza de vino tinto • 2 cebollas paiteñas • 2 zanahorias • 2 ramas de apio picadas • 2 dientes de ajo picados • 2 cucharadas de tomillo • 2 hojas de laurel • 2 cubos de caldo de carne • Sal y pimienta al gusto

Preparación • Sazone los ossobucos con sal, pimienta y páselos por harina. • En una sartén caliente, selle los ossobucos en aceite de oliva, hasta que estén dorados. • Retírelos de la sartén. • Desglase con el vino tinto y reserve. • En una olla de presión, sofría la cebolla con los ajos, incorpore las zanahorias cortadas en medias lunas, el apio, la carne, el líquido obtenido al desglasar, tomillo y laurel. • Agregue agua, hasta que cubra todo. • Adicione los cubos de caldo de carne, cubra y cocine. • Cuando la válvula comience a pitar, cocine por 25 minutos. • Rectifique sabor con sal y pimienta.

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Risotto AL FUNGHI

10 PORCIONES

Ingredientes • 3 tazas de arroz risotto • 2 cucharadas de mantequilla • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cebolla blanca picada • 2 dientes de ajo picados • 1 taza de setas • 2 taza de champiñones picados • 1 taza de vino blanco • 3 tazas de agua • 2 cubos de caldo de pollo • 1 taza de queso parmesano • 2 cucharadas de perejil picado • Sal y pimienta al gusto

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Preparación • Sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva, incorpore las setas, champiñones, el risotto y mezcle. • Adicione el vino blanco y cocine, sin dejar de mezclar, hasta que el vino se evapore. • Caliente el agua junto con el caldo de pollo y agregue esta preparación al risotto. • Cocine por 20 minutos, mezclando esporádicamente. • Incorpore la mantequilla, queso parmesano y perejil, mezcle y rectifique sabores con sal y pimienta. • Sirva.

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Postre y bebida 10 PORCIONES

PANNA COTTA Ingredientes • 2 tazas de leche • 1 ½ taza de azúcar • 1 ¾ de taza de crema de leche • 2 cucharaditas de esencia de vainilla • 1 cucharada de gelatina sin sabor • 4 cucharadas de agua • 2 tazas de chocolate negro picado • 1 cucharada de mantequilla sin sal Preparación • En una olla, caliente el azúcar hasta formar un caramelo. • Incorpore la leche hirviendo. • Mezcle y cocine por un minuto más. • Bata ligeramente ¾ de la taza de crema de leche con la vainilla, adicione a la salsa de caramelo y mezcle. • Coloque la gelatina sin sabor sobre el agua fría y deje reposar por cinco minutos. • Caliente la gelatina junto con el agua por 12 segundos, agregue a la prepara-

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ción anterior y mezcle. • Coloque en moldes y refrigere por dos horas. • Derrita el chocolate negro y hierva el resto de la crema. • Incorpore la crema al chocolate y mezcle. • Adicione la mantequilla y continúe mezclando, hasta obtener una crema brillante. • Sirva la panna cotta, acompañada de la salsa de chocolate.

BICERIN Ingredientes • 10 shots de café espresso • 1 taza de chocolate negro derretido • 3 tazas de crema de leche Preparación • Coloque el espresso en vasitos. • Por cada vasito, incorpore una cucharada de chocolate y mezcle. • Adicione la crema de leche, caliente, mezcle y sirva.

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Milhojas

DE BERENJENAS Y PORTOBELLOS CENA VEGETARIANA

10 PORCIONES Ingredientes • 5 berenjenas • 10 hongos Portobello medianos • 1 cucharada de ajo en polvo • 2 cucharadas de orégano • 1 ½ taza de queso maduro rallado • Sal y pimienta al gusto PARA LA SALSA

• 2 cucharadas de aceite de oliva • ½ cebolla perla • 1 diente de ajo y 2 tomates riñón • 1 cucharada de pasta de tomate • 5 hojas de albahaca • 1 taza de agua • Sal y pimienta al gusto 86

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Preparación • Corte las berenjenas en rodajas de cinco milímetros de grosor. • Sazónelas con sal y pimienta. • Deje reposar por 15 minutos. • Corte los Portobellos en rodajas y sazónelos con sal, pimienta y ajo en polvo. Reserve. • Para preparar la salsa, realice un refrito en aceite de oliva con la cebolla y ajo picado. • Incorpore la pasta de tomate, sal y pimienta. • Cocine por un minuto. • Licúe los tomates con el agua y agregue a la preparación, junto con la albahaca picada. Cocine hasta que espese ligeramente. • Para armar las milhojas, coloque una rodaja de berenjena, salsa, luego el portobello y queso rallado. Repita una vez más. • Cubra con una berenjena, salsa y queso rallado. • Rocíe orégano y hornee a 180 °C por 15 minutos. Retire y sirva.

MENÚ

comer

10 PORCIONES

Espárragos GRATINADOS Ingredientes • 40 espárragos • 2 dientes de ajo • 3 cucharadas de aceite de oliva • 1 litro de leche hervida • ½ taza de mantequilla • ¾ de taza de harina • 1 cucharadita de nuez moscada • 1 ½ queso maduro rallado • Sal y pimienta al gusto

Preparación • Pele los espárragos y saltéelos en aceite de oliva, junto con los dientes de ajo enteros. • Sazone con sal y pimienta. • Para preparar la salsa blanca, derrita la mantequilla e incorpore la harina y mezcle. • Agregue la leche, sin dejar de mezclar y cocine hasta que espese. • Rectifique sabor con sal, pimienta y nuez moscada. • Disponga la salsa sobre los espárragos y rocíe el queso rallado. • Gratine en el horno a 190 °C por cinco minutos y sirva.

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Postre y bebida 10 PORCIONES

BAVAROIS Ingredientes

PARA EL BAVAROIS

• ¾ de taza de pulpa de maracuyá • 1/3 de taza de mantequilla sin sal y 2 huevos • 1 taza de azúcar • ½ cucharada de gelatina sin sabor • 3 cucharadas de agua fría • 1 ½ taza de crema de leche • 2 maracuyás • 2 tazas de frambuesas PARA LA BASE

• ½ taza de azúcar y de harina • 2 cucharadas de cacao en polvo • 4 huevos • 1 cucharadita de polvo de hornear

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Preparación • Para preparar la base, bata los huevos junto con el azúcar, hasta que triplique su volumen. • Aparte, incorpore harina, cacao en polvo y polvo de hornear. • Tamice e incorpore los huevos con azúcar. • Mezcle de manera envolvente. Coloque en un molde previamente engrasado y hornee a 170 °C, por 30 minutos. • Para preparar el bavarois, cocine a baño María la pulpa de maracuyá, mantequilla derretida, huevos y ¾ de taza de azúcar, sin dejar de mezclar, hasta llegar a los 80 °C. • Coloque la gelatina sin sabor sobre el agua fría y deje reposar cinco minutos. • Caliente la gelatina junto con el agua por 12 segundos y agregue a la mezcla de maracuyá. • Bata levemente la crema de leche, incorpore a la preparación

anterior y mezcle. • En un aro coloque una capa delgada del bizcochuelo y sobre éste, disponga el bavarois. • Refrigere por una hora. • Cocine los maracuyás con el resto del azúcar, hasta que espese ligeramente. Decore el bavarois con la preparación anterior y frambuesas.

LIMONADA DE COCO Ingredientes • 5 tazas de leche de coco • 10 tazas de hielo picado • 15 limones grandes • 10 cucharadas de azúcar Preparación • Exprima el zumo de los limones. • Incorpore todos los ingredientes en la licuadora, licúe y sirva.

comer MASTERCLASS

Candy canes, DULCE NAVIDAD EN CASA

Los bastones de caramelo son un ícono dulce de la Navidad y prepararlos como galletas, un gusto festivo e inesperado.

as galletas navideñas son infaltables en todas las reuniones sociales estas pascuas. Ofrecen un añadido especial y exquisito, que pone de buen humor a toda persona que las prueba. Hornear unas galletas en forma de candy canes es perfecto para sorprender a los niños de la familia y deleitar a todos sus allegados cuando se acerca la hora de celebrar.

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Ideales para brindarlas en la cena navideña, en la Novena o en cualquier reunión social, esta preparación novedosa puede ser el toque final de cualquier comida, que ayude a establecer el ambiente festivo. También las puede colocar en las botas navideñas de los niños, para complementar sus presentes en estas festividades o empacarlas en una cajita de

regalo y obsequiarlas como un detalle casero y afectivo a sus seres queridos. Le invitamos a que en estas fiestas se luzca con sus preparaciones reposteras y saque a relucir sus destrezas de chef. La Navidad es un momento para compartir y no hay mejor forma para hacerlo, que disfrutando de un gusto dulce con quienes más queremos.

INGREDIENTES

• 3 ¼ tazas de harina

MASTERCLASS

comer

PASO 1 • Incorpore el azúcar impalpable con harina, sal, mantequilla fría picada en cubos y la esencia de vainilla. • Mezcle con los dedos hasta obtener una consistencia arenosa. • Con las manos, junte la masa, presionándola sobre el mesón para incorporar bien los ingredientes, sin necesidad de amasar.

PASO 2 • 1 taza de mantequilla sin sal

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Divida la masa en dos mitades iguales y a una de ellas, incorpore el colorante rojo. Cubra las masas con plástico y refrigere por media hora. • Retire de refrigeración y con las manos, forme cilindros delgados de la masa blanca y de la roja.

PASO 3

• 1 taza de azúcar impalpable • 2 cucharaditas de colorante rojo • 1 cucharada de sal

• Junte ambas tiras de masa y enrósquelas, hasta que tomen aspecto de bastones. • Colóquelas sobre una lata engrasada. • Hornee a 175 °C por 15 minutos. • Retire del horno, deje enfriar y sirva.

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TIPS

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Si desea iniciar este 2018 con buenas energías, crear dulces memorias y festejar en grande, organice un festejo temático en casa con todos sus amigos y familiares. ¡Qué emocionante es recibir el año nuevo de la mejor manera!

Reciba BIEN EL 2018

De la bienvenida al año nuevo con una súper celebración temática. Le presentamos algunas ideas.

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TIPS

FIESTA DE DISFRACES ¿Quién dijo que las fiestas de disfraces son solo para Halloween? El año nuevo también es un excelente momento para planificar un festejo de este tipo. Para hacer del evento un encuentro más ameno, puede determinar un tema específico, como superhéroes o piratas.

velada. Este tipo de acontecimientos pueden ser muy elegantes y siempre están de moda. En las invitaciones, recuerde a sus invitados que deben acuidr con atuendos formales y a su llegada, entrégueles una máscara o motívelos a que ellos lleven las suyas.

Asegúrese de que la decoración, invitaciones y el menú vayan acorde a la temática y no olvide hacerles saber a sus invitados que el disfraz es imprescindible. Puede inclusive adquirir o hacer un monigote de año viejo y una piñata, según sea el tema que seleccionó, para dar continuidad al festejo.

Como su nombre lo indica, este tipo de festejo es un baile, por lo que el lugar en donde se realice el evento debería contar con un amplio espacio para usarlo como una pista de baile. Recuerde contratar un DJ y colocar un photobooth, dos añadidos especiales que entusiasman a los asistentes. Decore el espacio en tonos vívidos como azul, morado, verde y dorado para que el tema cobre vida.

BAILE DE MÁSCARAS

EL CASINO

Si prefiere organizar un evento más formal, puede dar un giro a la fiesta de disfraces y ofrecer un baile de máscaras, tipo Venecia. Hacerlo brindará un toque de misterio a la

El festejo más entretenido, en particular si cuenta con muchos asistentes. Defina diversas áreas en el espacio donde se llevará a cabo este encuentro y coloque mesas con los juegos más

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comunes del casino, como póker, blackjack, la ruleta, pase inglés e inclusive el bingo. Distribuya a sus invitados por todas las mesas y a jugar se ha dicho. Combine tonos rojos, negros, verdes y blancos para decorar el espacio y tenga en cuenta esta estética para la vajilla, el mantel, las invitaciones e incluso el menú. Coloque detalles como dados, naipes o fichas en cada mesa. Para hacer del evento aun más ameno, compre unos premios sencillos y ofrézcalos a los ganadores de cada mesa. Disfrute al observar como los asistentes se vuelven cada vez más competitivos en su deseo de ganar estos detalles simbólicos.

TIPS

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po. Motive a que los invitados asistan vestidos de acuerdo a la época y expresen su creatividad con sus atuendos. La música, decoración y menú deben ir acorde a la década seleccionada. Organice concursos como trívia de la cultura popular de la época o coloque un karaoke para que los asistentes demuestren sus habilidades artísticas, con las canciones favoritas de sus años dorados. No olvide la hora loca, con disparatados artículos, perfectos para una fotografía retro.

FIESTA RETRO Para despertar la nostalgia al inicio del año nuevo. Seleccione una década, como los 80’s o 90’s y organice una celebración dedicada a este tiem-

LOS ESENCIALES

ANTIFACES

COLLARES

Si organiza una fiesta de máscaras, este es el artículo que no debe faltar.

Para repartirlos al momento que llega la hora loca.

ARTÍCULOS DE PHOTOBOOTH Unas divertidas fotos, con estos ítems, se lucen en las redes sociales.

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BELLEZA

Siempre BELLA EN AÑO NUEVO Si tiene un importante compromiso para recibir el 2018, estas fabulosas ondas harán que se robe todas las miradas.

as ondas quebradas son el estilo perfecto para cualquier compromiso. Se ven geniales en cabellos largos, de preferencia rizados.

Descubra cómo conseguirlas para que deslumbre al celebrar el año nuevo.

Divida el cabello en mechones. Con un cepillo redondo y un secador, alise bien cada una de las hebras.

tip DE BELLEZA Este look es ideal para un compromiso nocturno. El objetivo es que se vea un poco salvaje pero estilizado.

Cepille el cabello y cárdelo para que aumente el volumen. Desenrédelo y péinelo con un cepillo plano, en seco.

Modelo: Jessica Viteri

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Divida el cabello horizontalmente y aísle la parte superior. Tome un churero caliente y realice ondas suaves. Repita el proceso con el resto del cabello.

año nuevo BELLEZA

Nenas a la moda Su pequeña lucirá adorable con este peinado en cualquier reunión, durante las próximas festividades.

ugar con el cabello de su nena y crear innovadores estilos puede ser una experiencia divertida para ambas. Este diciembre, con tantos eventos sociales, tiene varias oportunidades para experimentar. Este peinado es perfecto para una fiesta de año nuevo y su pequeña se ganará todos los mimos de la familia.

Cepille el cabello, divida la parte frontal como óvalo y aíslelo. Después, con los laterales y la parte inferior, recoja una cola.

Modelo: Rafaela Garzón

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tip

Para que su pequeña esté tranquila durante el proceso, puede darle un juguete. Así se distraerá mientras la peina.

Coloque una dona encima de la cola. Divida el cabello reservado en el óvalo en cuatro partes horizontalmente, sostenga tres partes con una con una liga y deje una hebra suelta al final. Distribuya el cabello alrededor de la dona para que la cubra y sosténgalo con una liga. Pase el cabello que queda suelto alrededor de la dona y sujételo con un invisible.

Divida el cabello de cada una de las cuatro colas en dos partes iguales y llévelo hacia atrás, de modo que pase de manera abierta por cada liga. Haga una trenza con la hebra que dejó suelta. Pásela alrededor de la dona y sostenga con un invisible. Finalice el peinado colocando fijador.

BELLEZA

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Defina su estilo La atención que presta a su cabello expresa mucho. Aproveche las fiestas para renovar su look.

i desea perfeccionar su imagen, experimentar con su cabello y conseguir ese look imponente que siempre deseó, el año nuevo es el mejor momento para hacerlo. Un cabello bien estilizado demuestra interés y preocupación por el aspecto personal. Este estilo luce genial en cabellos cortos y lo puede aprovechar para el día a día o para cualquier compromiso formal.

Si el cabello está un poco largo y sin forma en los laterales, rebájelo usando una máquina. Así, la parte superior lucirá con más volumen. Preste atención a los detalles, igualando las patillas y el cabello en la nuca.

tip Moje el cabello levemente para que esté más manejable y pueda peinarlo sin complicaciones.

Modelo: Santiago Zambrano

Coloque cera para dar forma. Lleve la parte superior del cabello hacia abajo y luego súbala. De forma circular en algunos mechones para que se vea más estilizado. Lleve el cabello de la sien y los laterales hacia abajo. Finalice colocando un poco de fijador.

Lo mejor es aplicar la cera con las yemas de los dedos y salpicarla en todo el cabello. Luego frótela de arriba hacia abajo, para esparcirla adecuadamente.

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TIPS

Primero de

ENERO SÚPER PRODUCTIVO El primer día del año es como una página en blanco de una nueva aventura. Aprovéchelo al máximo con estos tips.

ara empezar este 2018 con pie derecho, qué mejor alternativa que hacer del primero de enero un día fructífero y divertido. Éste puede ser el día en el que realice todas esas tareas del hogar, que ha pospuesto por meses o el momento en el que incentive nuevas tradiciones familiares. Le presentamos algunos consejos:

Limpieza profunda Una gran actividad para realizar en este día libre es depurar a su hogar de la suciedad y recibir al 2018 con las mejores energías. Aproveche este momento para limpiar todos los espacios de la casa: La sala, cocina, dormitorios, baños e inclusive el jardín o la terraza. Si es posible, designe tareas específicas a todos los miembros de la familia.

Renueve el hogar Puede hacer buen uso de este día para retirar todos los adornos y decoraciones navideñas.

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Es un quehacer que, muchas veces, se termina posponiendo indefinidamente y aunque parezca algo prematuro, éste puede ser el momento ideal para guardarlos correctamente, conservándolos con cuidado y tomando las precauciones debidas para que las piezas más delicadas no se rompan.

gran cantidad de ropa nueva en estas fiestas, por lo que el primero de enero puede hacer una evaluación de su clóset y ver qué se queda y qué es lo que puede donar o regalar.

Arregle el clóset

Depure sus electrónicos

Lo más probable es que usted y su familia hayan recibido una

Es un buen momento para revisar su computador, su celular, tablet y cámara digital. Determine qué fotos, documentos e inclusive contactos ya no le sirven y bórrelos. Limpiar la memoria de estos aparatos siempre es útil para empezar bien un año nuevo.

Aproveche la ocasión para arreglarlo y establecer un orden eficiente para sus prendas.

Cine en casa Si desea fomentar una nueva tradición, haga del primero de enero el día de cine familiar en casa. Este puede ser el momento en el que se junta con su familia y seleccionan una serie de divertidas películas para disfrutarlas.

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RITUALES

Propósitos

QUE NO FALLAN ESTE AÑO Para este año que se avecina, asegúrese de cumplir con todos sus objetivos, estableciendo metas posibles.

l finalizar el año, fijarse metas ambiciosas para mejorar su vida es de lo más común. Pero esto es un error. Establecer resoluciones demasiado complejas hace que cumplirlas sea un reto complicado. Es propenso a abandonarlas, al ver que las cosas no avanzan como quisiera.

Haga que estos hábitos sean una constante en su vida.

CORTAR GASTOS COTIDIANOS PARA AHORRAR DINERO

ELIMINAR ALIMENTOS POCO SALUDABLES DE LA DIETA

Si comprar un croissant en la panadería antes de ir a trabajar es algo que está integrado en su rutina, no lo abandone por completo.

No es común que un cambio radical de este tipo se mantenga por largos períodos. Si elimina

En lugar de hacer grandes planes, en muchos casos irreales, es mejor proponerse metas cortas que lo encaminen hacia un objetivo final. Le presentamos algunas estrategias para que convierta esas resoluciones fallidas en éxitos sin precedentes.

Si le hacen feliz y los elimina por completo, esto le generará mal humor y frustración. Es preferible llevar un plan detallado de todos sus gastos diarios y hacer balances semanales.

PERDER MUCHO PESO EN EL MENOR TIEMPO POSIBLE Una meta complicada e insostenible. Encaminarse a perder 30 libras en dos meses puede ser perjudicial para su salud y es posible que se vea afectado por el efecto ‘rebote’. Para deshacerse de esas libras demás, es mejor tomarlo con calma e intentar perderlas a base de una alimentación balanceada y ejercicio.

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Es recomendable hacer de estos gastos ‘efímeros’ algo ocasional, si su objetivo es ahorrar más, recortando estos pequeños placeres cotidianos.

MEJORAR MI RELACIÓN DE PAREJA

muchas de sus comidas poco saludables favoritas, puede que abuse de ellas en un desliz. Si desea alimentarse mejor, realice elecciones inteligentes a la hora de comer, dándose un gusto de vez en cuando. La moderación es la mejor estrategia.

Este es básicamente un objetivo compartido y requiere de dos personas para alcanzarlo. Si en verdad desea que su relación esté en el mejor momento, inicie por usted mismo y propóngase ser una mejor persona, escuchar a su pareja, comunicarse mejor y compartir más tiempo.

varios SOCIALES

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Bao Xuan en Supermaxi El Vergel, Cuenca

Lucía Villavicencio en Megamaxi Mall del Pacífico, Manta

La familia Vergara en Megamaxi 6 de Diciembre, Quito

La familia Garzón en Megamaxi 6 de Diciembre, Quito

Manuela Merchán en Megamaxi 6 de Diciembre, Quito

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Isabel Andrade y Claudio Yunga en Supermaxi Don Bosco, Cuenca

Sebastián Ordóñez en Supermaxi Don Bosco, Cuenca

SOCIALES varios

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Dionicio Domínguez y su esposa en Supermaxi Don Bosco, Cuenca

María Susana Rivadeneira en Supermaxi Don Bosco, Cuenca

Mariana y Alicia Balarezo en Supermaxi Aeropuerto, Quito

La familia Donoso en Megamaxi 6 de Diciembre, Quito

Silvia Garrido en Supermaxi 12 de Octubre, Quito

Colegio Jezreel International en Megamaxi El Condado, Quito

Mario Heredia y su esposa en Supermaxi Aeropuerto, Quito

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varios SOCIALES

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Lilian Moscoso en Supermaxi Don Bosco, Cuenca

Elsa Moscoso en Megamaxi El Condado, Quito

La familia Ponce en Megamaxi 6 de Diciembre, Quito

Gustavo Malo en Supermaxi Don Bosco, Cuenca

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Julio Lecaro en Supermaxi Salinas

Gloria Trujillo en Megamaxi San Luis, Quito

SOCIALES varios

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La familia Falconí en Megamaxi El Condado, Quito

Dany Labrador y su hijo en Supermaxi 12 de Octubre, Quito

Geovanny Egas en Supermaxi 12 de Octubre, Quito

Gabriela García y Julieta Trujillo en Megamaxi El Condado, Quito

Dora Andrade en Supermaxi 12 de Octubre, Quito

Luz Chávez y Antonio Valle en Megamaxi El Condado, Quito

Joel Játiva y Anita Dávila en Megamaxi El Condado, Quito

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varios SOCIALES

La familia Paz Quintana en Juguetón City Mall, Guayaquil

María Teresa Giler en Juguetón Portoviejo

Anahí Saa y su papá en Juguetón Orellana, Quito

Juliana Cevallos en Juguetón Orellana, Quito

Hermanas Zambrano Velasteguí en Juguetón Village Plaza, Guayaquil

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Iván Zambrano Donoso en Juguetón Village Plaza, Guayaquil

Rafaela Andrade en Juguetón Village Plaza, Guayaquil