Maxirevista mayo by Supermaxi

Año 22 • Mayo 2016

ISSN 1390 - 0145

Dos semanas para ser bella

PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A: APTA PARA TODO PÚBLICO

El régimen para esos compromisos importantes

¡Festeje a mamá! Una celebración organizada por los hijos es el mejor regalo

INFORMACIÓN Editorial

Lo mejor para ti mamá Un día de celebración queda corto para rendirle homenaje a esta persona maravillosa, que simboliza el amor incondicional. Mamá merece una reverencia todos los días del año, por su cariño y dedicación. Este mes, sin embargo, es una excelente oportunidad para organizar un festejo memorable a la reina de la casa. Una celebración que nazca del corazón, que evidencie lo que ella nos brinda día a día. Los protagonistas serán los hijos, quienes estarán a cargo de la planificación y ejecución del evento. En esta edición encontrará todo lo que necesita saber para organizar un evento familiar único e inolvidable. Una fiesta con deliciosa comida, música, cotillón, invitados especiales, cócteles y buena compañía, receta clave de una reunión especial que al finalizar, nadie querrá abandonarla.

Mamá se merece una celebración única. Es hora de divertirse y vivir un momento especial. ¡Feliz día a todas las madres!

Su opinión es muy importante... Escriba sus comentarios o sugiera temas. La dirección de nuestra oficina es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com Clasificación A: Apto para todo público

• Licencia de uso de marca: Otorgada por Corporación Favorita a favor de Editorial Taquina • Coordinación, Redacción, Edición y Diseño: Editorial Taquina • Revisión y corrección de estilo: Daniela Arias • Fotografías: Juan Gabriel Ortíz, Inés Marggraff, Archivo Supermaxi, Shutterstock Images • Fotografía portada: Juan Gabriel Ortiz • Fotos cuponera: Inés Marggraff • Producción fotografíca: Chef Estefanía Monge - Juan Gabriel Ortiz • Impresión: Imprenta Don Bosco • ISSN: 1390-0145 • Registro Senacom: 619 Todos los derechos reservados. Quito, Ecuador PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA

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INFORMACIÓN Contenido

15 INFORMACIÓN

50 FINANZAS

8 NOTICIAS

Mucho ojo al arrendar un inmueble

12 SOLIDARIDAD

52 INTERCULTURAL

COMER

La fiesta de la chonta, un rito ancestral

15 MENÚ

54 BELLEZA

28 MASTERCLASS

56 SELECCIONES DEL MES

Un homenaje con amor Crème Brûlée: delicia gourmet

30 FRESCURA

Camarón: fuente de proteínas y vitaminas

32 SEGURIDAD ALIMENTARIA

Recaliente pero sin riesgo

34 ESCUELA DE VINOS

Estilos de vino y platos que acompañan

BIENESTAR

Bella en dos semanas

Productos novedosos

57 MODA

El complemento femenino

64 SUPERMERCADO 78 ALIADOS

Servicios de la Cadena de Beneficios

ENTRETENIMIENTO 80 CINE

X Men Apocalipsis

82 CULTURA

40 EJERCICIOS

84 MÚSICA

Mitos y verdades de un abdomen plano

42 SALUD

Higiene bucal adecuada

44 VIDA

El renacer del adulto maduro

VIVIR 46 ELLOS

Novedades en discos

86 LIBROS

Lo mejor de Mr. Books

VARIOS 88 SOCIALES

Nuestros clientes nos visitan

94 PRODUCTOS NUEVOS

Novedades en la percha

CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS O

OPINIÓN

PUBLICITARIO

INFORMATIVO

ENTRETENIMIENTO

FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL

INTERCULTURAL

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Agenda cultural

Estilo para todos

Para mamá con cariño

37 NUTRICIÓN

El potasio y sus bondades

INFORMACIÓN Noticias

Dulce sabor gourmet María Gracia Hernández es una visionaria emprendedora ecuatoriana, que forjó las bases de su empresa en la calidad y el exquisito aroma del cacao de origen. A finales de 2015, creó 'Gracia' una vistosa y elegante caja de bombones finos. Según su fundadora y gerente general, el objetivo del emprendimiento fue explotar la materia prima local que, al ser de alta calidad, permite crear un producto de exquisito aroma y sabor que se puede exportar. La calidad y variedad son el plus que distingue a esta empresa dentro de un mercado, en el que hay mucha competencia. Los chocolates Gracia están en las perchas de los supermercados de Corporación Favorita desde hace un año. En un futuro cercano, se pretende ampliar la línea de productos, tamaño y variedad de bombones. Otro de sus objetivos principales es iniciar la exportación. Gracias a su innovadora propuesta, Cocoa Chocolatier es una de las tres empresas seleccionadas por el Fideicomiso para el Emprendimiento e Innovación, que han recibido fondos que le permitirán impulsar y diversificar su producción.

AGHEMOR:

ALIMENTOS SALUDABLES Desde hace 17 años, AGHEMOR Cia. Ltda. comercializa productos naturales y procesados, siempre saludables, en el mercado ecuatoriano. La empresa nació en 1999, cultivando frutas y legumbres, buscando siempre entregar un valor agregado a sus consumidores. Jorge Iván Morocho, Gerente General, explica que desde un principio, uno de los objetivos de la compañía fue consolidar buenas relaciones con los autoservicios del país. La vinculación de AGHEMOR con Corporación Favorita se dio en 2000, gracias a una gestión de Mariana Quiñónez, presidenta de la compañía. Desde entonces, la empresa ha tenido un crecimiento estratégico y calculado, multiplicando varias veces su personal en nómina e incorporando dos líneas más de productos: procesados (aliños, sazonadores y pastas de verduras) y mermeladas. Siempre trabajando con ética y priorizando la elaboración de alimentos nutritivos y saludables. El directivo indica que las metas a futuro son expandir sus líneas de productos industrializados en Ecuador e iniciar su exportación.

INFORMACIÓN DE INTERÉS Nombre comercial: Cocoa Chocolatier

INFORMACIÓN DE INTERÉS Nombre de la compañía: AGHEMOR Cia. Ltda. Productos: 32 ítems en tres líneas Marcas: La Valeria, Mi Sazón y MUYU CAWSAY Colaboradores: 53

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INFORMACIÓN I

Noticias

CITI MICROEMPRENDEDOR DEL AÑO

YA TIENE GANADORES

Junior Achievement Ecuador premió a los ganadores de la segunda convocatoria "Citi Microemprendedor del año" (CMA). El concurso convocó al público en general para que postule con ideas de juguetes innovadores en tres categorías: Didácticos, Capacidades Diferentes y Adulto Mayor. Los ganadores recibieron $5 000 cada uno para desarrollar sus proyectos. El concurso tuvo más de 200 inscritos a nivel nacional, 119 clasificaron y 31 pasaron a la etapa final. Luego de una feria de juguetes, los finalistas presentaron sus prototipos y se escogió a los ganadores que son:

Juguete Innovador David García - "Mape el Mapache" Didácticos y Reconocimiento Citi Microemprendedor del Año Ignacio Jaramillo "Mi Primer Huerto" Capacidades Diferentes María Gracia Reinoso "Manuart" Categoría Adulto Mayor María Gloria Vallejo "Entre Mentes" CMA es una iniciativa que se desarrolla en varios países, pero sólo en el Ecuador se promociona como un concurso de juguetes innovadores. Corporación Favorita y Juguetón fueron dos importantes auspiciantes de esta iniciativa.

Emprendedores... ¡MANOS A LA OBRA!

Cuando queremos iniciar un negocio, lo pensamos varias veces por el temor a los trámites que necesitamos cumplir para hacerlo de forma correcta y formal. Ya está todo listo y pensar en la cantidad de procesos necesarios, hace que reconsideremos. No se desanime. Los trámites que se requieren son varios y no siempre fáciles. Sin embargo, conocer la información, los requisitos y las instituciones de las que dependen, puede facilitar mucho las cosas. Consciente de esta realidad, la Alianza para el Emprendimiento y la Innovación (AEI), con el apoyo del Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la participación de sus aliados: KOMM Comunicación Estratégica y el estudio jurídico Corporación Legal CL Ecuador, publicó el ‘ABC del Emprendedor’, una guía para arrancar en negocio. En este esfuerzo editorial y gráfico, se buscó simplificar al máximo los pasos del proceso y crear una herramienta útil que pueda ser usada por emprendedores. Lo primero es creer firmemente en que, al iniciar un negocio, hay que hacerlo con todos los pasos y requisitos legales. Proceder de esta manera es apostar al futuro y una forma responsable de actuar. Se debe constituir una

empresa y registrarla formalmente. Los colaboradores deben contar con contratos formales y los productos, con sus respectivos permisos. Son varios los pasos, pero vale la pena seguirlos para arrancar como se debe.

Encuentre el ‘ABC del Emprendedor’ en www.aei.ec

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INFORMACIÓN Noticias

40 AÑOS

DE CAPITAL ABIERTO

Hace cuatro décadas, Corporación Favorita fue la primera empresa ecuatoriana en abrir sus puertas al capital.

n 1976, la familia Wright Durán Ballén, fundadores de Supermercados La Favorita (hoy Corporación Favorita), abrió sus puertas a la inversión e invitó a personas naturales y jurídicas para que sean parte de su emprendimiento, a través de la venta de acciones. Su objetivo principal fue ampliar la cobertura de los autoservicios a otras ciudades del país y mejorar las condiciones de vida de los ecuatorianos. De esta forma, se convirtió en la primera empresa de capital abierto a nivel nacional. La sociedad financiera PROINCO lanzó la convocatoria para la adquisición de acciones. Su compra, que se realizaba únicamente mediante esta entidad, tuvo gran acogida.

Clientes satisfechos, amigos, congregaciones religiosas, personas extranjeras e inclusive instituciones públicas formaron parte del grupo inicial de 85 accionistas que confiaron en la empresa,con la seguridad de que su inversión daría excelentes réditos financieros a corto plazo. La única condición para adquirir las acciones era que la administración de la empresa se mantuviera en las manos de la familia Wright. Los resultados hablaban por sí solos y había plena confianza en su gestión.

Incluso, cuando cumplen 20 años de trabajo, se les obsequia un paquete de acciones para reconocer su fidelidad, compromiso y eficiencia. El capital abierto permite que se dinamice la economía nacional y el mercado de valores se fortalezca. Corporación Favorita invita a otras compañías a que abran sus puertas al capital, así como ellos lo hicieron hace 40 años.

INVERSIÓN A LARGO PLAZO

La apertura ha permitido que miles de personas naturales y jurídicas, nacionales y extranjeras, se unan a la compañía. De los 14 000 accionistas, 3 200 son colaboradores directos.

1976 - 2016 10

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INFORMACIÓN Ecuador es lo máximo

NUESTRO

ECUADOR es lo

MÁXIMO Tus donaciones entregadas en los PUNTOS DE ACOPIO están ya en manos de los afectados.

Nos complace haber colaborado con la logística.

¡Gracias!

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COMER F

a reina de la casa se merece sólo lo mejor. En esta ocasión, para su festejo especial, la manera perfecta de rendirle un tributo es que los más pequeños del hogar sean quienes tomen las riendas de la fiesta de mamá.

Menú

Con una mínima intervención de papá, pueden convocar a una animada reunión en casa y encargarse de la preparación del menú, la decoración, la música y otras actividades. Esa es la mejor forma de demostrarle el verdadero amor y hacer que se sienta bien agasajada en su día.

UN HOMENAJE

con amor M AY O 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I

COMER Menú

IAOSR DESLCOIC N AM

HECHA

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COMER F

Menú

ESTOS PLATOS SON SIMPLES DE PREPARAR E IDEALES PARA QUE LOS INVITADOS, Y SOBRE TODO LA HOMENAJEADA, DISFRUTEN Y DELEITEN SU PALADAR. EL FESTEJO DEL DÍA DE LA MADRE NUNCA HA SIDO TAN EMOTIVO. ¡BUEN PROVECHO!

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COMER Menú

INGREDIENTES 4 aguacates

PARA EL RELLENO DE CAMARONES 1 cucharada de aceite de oliva 30 camarones pequeños 1 manzana verde picada 4 rodajas de piña en almíbar picadas 2 cucharadas de vino blanco ½ cucharada de eneldo finamente picado Sal y pimienta al gusto PARA EL RELLENO DE POLLO 2 pechugas de pollo cortadas en cubos 2 cucharaditas de paprika 6 lonjas de tocino ahumado y picado ½ cebolla perla en juliana 1 diente de ajo en brunoise 1 cucharada de aceite de oliva PARA EL RELLENO DE VEGETALES SALTEADOS 2 cucharadas de mantequilla ½ cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo, 1 pimiento rojo, 1 zucchini amarillo, 1 hongo portobello,

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Bar de aguacates 12 espárragos 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada de ajonjolí PARA EL RELLENO DE ATÚN 1 lata de atún mediana ½ taza de pickles picados en cubos pequeños 1 cucharada de perejil finamente picado ¼ de taza de nueces picadas 1 zanahoria rallada y 2 ramas de apio 1 cucharadita de curry 3 cucharadas de mayonesa PARA LA SALSA DE QUESO CREMA 1 taza de queso crema 2 cucharadas de yogurt natural 2 cucharaditas de orégano Sal y pimienta al gusto PARA LA MAYONESA AMARILLA 1 taza de mayonesa 2 cucharadas de mostaza ½ cucharada de zumo de limón 1 cucharadita de ajo en polvo

8 PORCIONES

PREPARACIÓN

• Salpimente los camarones y dórelos con aceite de oliva. • Añada la piña y manzana. • Cocine un minuto, agregue el vino blanco, eneldo y mezcle. Deje enfriar y refrigere. Condimente el pollo y reserve. • Dore el tocino y reserve. • En la misma sartén dore el pollo. • Aparte sofría el ajo y la cebolla en aceite de oliva. • Incorpore el pollo, el tocino y mezcle. • Deje enfriar y refrigere. • Saltee los vegetales y el ajo con mantequilla y aceite de oliva. Salpimente. • Incorpore el ajonjolí, la salsa de soya y reserve. • Para preparar el atún, mézclelo con apio, pickles, nueces, perejil y zanahoria. Sazone con sal, pimienta y curry. • Agregue la mayonesa, mezcle y refrigere. • Para la salsa de queso crema, mezcle el yogurt con el queso crema. • Añada sal, pimienta y orégano. • Para preparar la mayonesa amarilla, mézclela con la mostaza, zumo de limón y ajo en polvo. • Corte los aguacates en la mitad y dispóngalos en una fuente. • Sirva con los rellenos.

COMER Menú

Ensalada GOURMET 6 PORCIONES

INGREDIENTES 1 atado de baby espinaca ½ cabeza lechuga crespa ½ cabeza lechuga morada 1 taza de brotes de alfalfa 1 taza de tomates perita 1 taza de champiñones picados en rodajas 6 lonjas de jamón serrano 2 cucharadas de queso parmesano 2 cucharadas de vinagre balsámico ¼ de taza de aceite de oliva Rúcula al gusto 1 cucharada de orégano Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

• Trocee las lechugas junto con la espinaca y mézclelas. • Corte los tomates perita por la mitad y agregue a las lechugas. • Pique los champiñones en rodajas finas, el jamón serrano en cuadrados medianos e incorpore a la mezcla de lechugas junto con el queso parmesano, brotes de alfalfa y la rúcula. Reserve. • Mezcle el vinagre balsámico con el aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. • Disponga la vinagreta sobre la ensalada.

Pollo con

ALMENDRAS 6 PORCIONES

INGREDIENTES 6 pechugas de pollo

¾ de taza de almendras fileteadas ½ taza de vino blanco 2 cucharadas de orégano fresco 4 hojas de laurel ½ taza de harina ¼ de taza de aceite de oliva ½ cebolla perla 1 diente de ajo 2 tazas de agua 2 tazas de fondo de pollo tibio 1 taza de crema de leche 2 cucharaditas de azafrán Sal y pimienta al gusto

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PREPARACIÓN

• Marine las pechugas de pollo con el vino blanco, sal, pimienta, orégano fresco y las hojas de laurel por dos horas en refrigeración. • Luego, retire las pechugas de la marinada y páselas por harina. • Séllelas en aceite de oliva y, una vez doradas, incorpore la cebolla picada en juliana fina y el ajo en cubos. • Agregue las almendras fileteadas. • Incorpore las dos tazas de fondo de pollo a las pechugas. • Cocine por unos minutos. • Agregue la crema de leche, el azafrán y cocine hasta que hierva. Sirva.

COMER Menú

a n a z n a m e Pie d PORCIONES 6

INGREDIENTES

1 paquete de 1 kilo de masa de hojaldre 6 manzanas verdes 6 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 2 tazas de leche 5 yemas de huevo 1 ½ cucharada de almidón de maíz 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos

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PREPARACIÓN

• Corte la tapa de las manzanas y con una cuchara, retire el interior. Tenga cuidado de no hacer un hueco en la base. • Mezcle la pulpa que retiró con 3 cucharadas de azúcar y la canela. • Reserve para luego rellenar las mismas. • Si hiciera falta, pele y pique en trozos pequeños otra manzana. • Licúe la leche, yemas de huevo, 3 cucharadas de azúcar, almidón de maíz y esencia de vainilla. Cocine a fuego medio, sin dejar de mezclar,

hasta que espese. • Incorpore esta preparación con los trozos de manzana y rellene las manzanas enteras. • Con un bolillo, estire la masa de hojaldre de unos 5 milímetros de grosor. • Corte tiras de 1 centímetro de grosor. • Pinte el borde de las manzanas con huevo, coloque las tiras de masa sobre las manzanas, formando una rejilla. Pinte con huevo y disponga las manzanas sobre una lata engrasada. • Hornee a 175 °C por 30 minutos, aproximadamente.

COMER Menú

Bebidas Sangría dulce

Mimosa virgen INGREDIENTES 8 onzas de agua tónica

8 onzas de jugo de naranja 1 onza de granadina

PREPARACIÓN

• En una copa tipo flauta coloque dos onzas de agua tónica. • Aparte, mezcle el jugo de naranja con la granadina y viértala hasta llenar ¾ de la copa. • Repita el proceso en el resto de copas.

8 PORCIONES

INGREDIENTES 1 litro de agua tónica

2 tazas de jugo de limón

8 PORCIONES

2 tazas de jugo de arándano 2 onzas de granadina 1 limón 1 lima 1 naranja 4 cucharaditas de azúcar

Cocktail de sandía

PREPARACIÓN • Mezcle el agua tónica con el jugo de limón, de arándano, azúcar y la granadina en una jarra grande. • Rebane la lima, el limón y la naranja y agregue las rodajas a la mezcla. • Añada hielo, refrigere por unos minutos y sirva.

Soda de frutillas CON ALBAHACA

INGREDIENTES 1 libra de frutillas cortadas

Zumo de medio limón grande ½ taza de hojas de albahaca troceadas 1 taza de azúcar Agua mineral con gas al gusto

4 PORCIONES

INGREDIENTES 8 tazas de sandía picada Jugo de una lima 24 hojas de menta fresca 1 taza de agua 4 cucharadas de semillas de chía Hielo al gusto

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PREPARACIÓN

PREPARACIÓN • Triture la sandía hasta que quede líquida e incorpore el jugo de lima, las semillas de chía y el agua. Reserve en refrigeración. • En cuatro vasos, coloque tres hojas de menta como base en cada uno y añada hielo. • Vierta la mezcla y decore con hojas de menta.

6 PORCIONES

• Triture la mitad de las frutillas hasta que quede una consistencia fluida. • Coloque en una jarra y mezcle con el zumo de limón, el azúcar y agua mineral. • Vierta el contenido en los vasos, coloque hielo, la otra mitad de las frutillas y las hojas de albahaca. • Si desea, decore con rodajas de limón.

COMER Masterclass

MASTER CLASS

DELICIA GOURMET

La crème brûlée ELEGANCIA Y EXQUISITEZ

Refinada y perfecta para endulzar el paladar. La crème brûlée es una glamorosa opción para servir en una reunión en casa.

n exquisito y sofisticado postre, originario de Francia y de reverencia mundial. Gracias a su inigualable contraste entre la textura cremosa de la base y el duro caramelo, la crème brûlée goza de prestigio en el mundo de la gastronomía dulce. Prepararla es más fácil de lo que cree.

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Literalmente traducida como ‘crema quemada’, la referencia más antigua de este plato se puede encontrar en el libro del chef francés François Massialot de 1691. Cuenta con algunas versiones regionales en Europa, que mantienen algunas variaciones ligeras en la técnica y en ciertos ingredientes, como la crema catalana, preparada con la ralladura de cáscara de naranja y canela.

La crème brûlée es una opción infaltable, si desea dar un toque de elegancia a su menú. Perfecta para deleitar a sus comensales, en una distinguida cena casera e impresionarlos con sus destrezas culinarias. Si desea, puede aromatizarla con algún licor o complementarla con un fruto seco u otro clásico de la cocina francesa, como un macarrón. ¡Buen provecho!

COMER F

tip

INGREDIENTES 6 PORCIONES ¾ de taza de leche 1 taza de crema de leche 5 yemas 4 cucharadas de azúcar

Masterclass

2 cucharadas de esencia de vainilla 2 ramas de canela

Este postre funciona bien acompañado de un buen vino, pero debe saber cómo seleccionarlo. Al tratarse de un postre delicado, no es recomendable combinarlo con sabores muy fuertes que opaquen el contraste entre la suave amargura del caramelo y la cremosidad de la base. Un vino Muscat, Sauternes o un Gewürztraminer funcionan como maridaje.

MEZCLAR

• Mezcle las yemas de huevo con 2 ½ cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla. Reserve. • Hierva la leche junto con la crema de leche y la rama de canela.

DISTRIBUIR

• Incorpore la mezcla caliente a las yemas, sin dejar de remover. Coloque la preparación en seis recipientes individuales y dispóngalos sobre una lata con agua. • Hornee a 130 °C por 40 minutos aproximadamente, hasta que la contextura de la preparación esté firme.

RETIRAR

• Retire del horno y coloque una capa fina de azúcar sobre cada uno de los recipientes. • Queme el azúcar con un soplete para alimentos. Si no lo tiene, caliente con mucho cuidado una cuchara en la hornilla y presiónela sobre el azúcar hasta que se queme. • Sirva.

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COMER Frescura

Camarón:

FUENTE DE PROTEÍNAS Y VITAMINAS A pesar de su tamaño, tienen enormes beneficios en términos de valor nutricional. Conozca todas sus propiedades. FUENTE DE VITAMINA D

PROTEÍNA MAGRA DE ALTA CALIDAD

Según las revistas especializadas el camarón es una excelente fuente de selenio que neutraliza los efectos nocivos de los radicales libres, que es la principal causa del cáncer y otras enfermedades degenerativas. Es una buena fuente de vitamina D, que regula la absorción de calcio y fósforo, esencial para tener unos dientes y huesos fuertes. Tiene cualidades anti-inflamatorias en especial para las encías.

El camarón sirve como una excelente fuente de proteína magra. Cada porción de 6 onzas proporciona 39 gramos de proteína, una cantidad significativa de los 46 gramos de ingesta recomendados al día, para las mujeres y los 56 gramos, para los hombres. También contiene aminoácidos que permiten a las células generar nuevas proteínas para reparar las viejas o dañadas.

CÓMO CONSERVARLO Los camarones frescos se pueden congelar con o sin su cáscara. Hágalo de acuerdo a las porciones en las que los va a cocinar, de esa manera, no tendrá que descongelarlos todos, cada vez que quiera consumir algunos. Asegúrese de que los camarones nunca alcancen la temperatura ambiente durante un período prolongado, mientras estén crudos. Así evitará enfermedades transmitidas por alimentos y la contaminación, de los mismos.

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AYUDA AL CEREBRO El camarón es una buena fuente de vitamina B12 importante para el funcionamiento apropiado del cerebro y esencial para la formación y maduración de células sanguíneas. Una porción de 6 onzas cubre toda la ingesta diaria recomendada de vitamina B-12, así como el 17% de la vitamina A, para los hombres y el 22% para las mujeres. Su consumo debe ser moderado porque contiene sodio y colesterol.

COMER Seguridad Alimentaria

Recaliente, PERO SIN RIESGO

Recalentar la comida que le sobró del almuerzo o la merienda no es algo fuera de lo común, pero entérese cómo hacerlo para evitar intoxicaciones. LA TEMPERATURA

CALIENTE PAREJO

El secreto para un buen recalentado es hacerlo parejo. En preparaciones en las que se utiliza más de un alimento, cubra o tape el recipiente para que retenga humedad. Si va a utilizar el microondas, tenga en cuenta que este deja espacios fríos donde pueden proliferar las bacterias. Para evitarlo, saque la comida, revuelva e introdúzcala otra vez.

Sin importar el método de cocción usado, si va a recalentar los alimentos hágalo de manera rápida y con temperaturas de 70 °C en el centro del producto, también en el caso del microondas. Es importante que a mitad de la cocción remueva los alimentos para eliminar posibles zonas frías, donde las bacterias patógenas podrían sobrevivir.

NADA CALIENTE AL REFRIGERADOR

Si coloca la comida caliente en el refrigerador lo único que logrará es subir la temperatura, volviéndolo una perfecta incubadora de bichos y perjudicando la comida que ya tiene dentro. Lo que debe hacer es cubrir lo que quedó de comida y dejarla que se enfríe a temperatura ambiente, sin sobrepasar más de cuatro horas, luego guardarla en la nevera.

PONGA A HERVIR

MUCHO OJO

Tenga en cuenta que la calidad de los alimentos disminuye cada vez que recalienta. Separe sólo lo que va a consumir. Si no los va a ingerir en un plazo de cuatro días, es mejor congelar. Los alimentos más peligrosos de recalentar son: las comidas ricas en proteínas, salsas con leche o crema, pescados y mariscos, arroz, preparaciones con huevos o frutos secos.

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Al recalentar las preparaciones líquidas (sopas, caldos y salsas que no se corten) lo mejor es hervirlas. No recaliente las verduras porque aumenta la proporción de nitritos (crecimiento bacteriano). En algunos alimentos debe evitarse el recalentamiento cuando se sospecha la existencia de enterotoxinas, una sustancia dañina producida por ciertas bacterias.

COMER Escuela de Vinos

Estilos de vino

Y PLATOS QUE ACOMPAÑAN

SEGUNDA ENTREGA

VINOS GENEROSOS SECOS

Son vinos calóricos con un tenor alcohólico natural o adicionado del orden de los 16 a 23 grados, con aromas que recuerdan a las frutas secas y hierbas. Destacan los jereces y las manzanillas. Maridaje: Aceitunas, frutas secas, papas fritas, jamón serrano, consomé, sopas de ajo y pescado, almejas a la plancha. Combina bien con ostras, tortilla de camarones, anchoas, codornices escabechadas y camarones al ajillo.

VINOS ROSADOS

Con algo más de estructura que los blancos secos, presentan una delicada textura y aromaticidad que los torna muy competitivos a la hora de pensar en entremeses. Cepas: Malbec, Merlot, Cabernet Franc y Syrah. Maridaje: Camarones, tomates rellenos, pizzas, cerdo con salsa de frutos rojos y aves.

VINOS TINTOS LIGEROS

Tintos de corta maceración y moderada astringencia, sin madera. Se los bebe jóvenes para disfrutar a plenitud sus aromas frutales. Cepas: Pinot Noir, Merlot, Sangiovese sin crianza en roble. Maridaje: Carnes magras a la plancha, pescados grasos, aves a la parrilla, pato a la naranja y cocina mediterránea.

VINOS TINTOS DE CUERPO MEDIO

Tintos de estructura media con niveles moderados de astringencia y crianza en roble, no mayor a un

año, muchos blends figuran en esta categoría. Cepas u origen: Malbec, Tempranillo, Carménère, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Rioja (España) y Burdeos (Francia). Maridaje: Quesos semiduros, paella, pastas rellenas, asado criollo, empanadas, solomillo y ternera.

TINTOS DE MUCHO CUERPO

Vinos muy concentrados, de viñedos con bajos rendimientos, elaborados con maceraciones prolongadas. Cepas o denominaciones de origen: Cabernet Sauvignon, Barolos y Amarones italianos. Maridaje: Carnes de caza, cordero, quesos duros y pastas a la putanesca.

VINOS DULCES

Vinos blancos melosos y densos de variado tenor azucarino (cosecha tardía). Tintos encabezados y dulces con crianza en roble (oportos o estilo oporto). Cepas: Moscateles, Riesling, Gewürztraminer, Torrontes y Sauvignon Blanc (tardíos). Maridaje: Quesos azules, foie-gras, macedonia de frutas, tartas de chocolate, frutos secos y peras al vino.

BIENESTAR F

Nutriciรณn

EL POTASIO Y SUS

bondades

Es uno de los minerales mรกs importantes y su consumo debe ser adecuado, en todas las etapas de la vida. Cumple funciones internas, cuida al organismo y es un nutriente clave que interviene en el crecimiento y desarrollo. Descubra cรณmo aprovechar al mรกximo el potasio en su alimentaciรณn diaria.

M AY O 2 0 1 6 โ ข R E V I S TA M A X I

BIENESTAR Nutrición

¿QUÉ ES?

El potasio es un macro mineral imprescindible en la alimentación humana. Así lo indica la nutricionista María Isabel Cevallos, quien también explica que este nutrimento es, a su vez, considerado un electrolito. Por ello, en conjunto con el sodio, el potasio mantiene el equilibrio hídrico corporal y normaliza el balance de agua interno. Su consumo es de suma importancia puesto que, en conjunto con el calcio y el fósforo, es uno de los minerales más influyentes en la salud y, aunque no aporta energía, permite que se cumplan funciones importantes en el organismo. “Si bien es denominado un macro mineral, es un micronutriente, puesto que el cuerpo lo necesita en menor cantidad”.

SI SE PRESENTA UNA DEFICIENCIA, LA EXPERTA RECOMIENDA UNA ALIMENTACIÓN RICA EN ESTE NUTRIENTE Y, SI ES NECESARIO, COMPLEMENTAR CON CON TABLETAS, PRESCRITAS POR UN PROFESIONAL DE LA SALUD

¿CÓMO DEBE CONSUMIRLO?

La especialista asegura que existen múltiples fuentes alimenticias altas en potasio, con las que puede suplir sus necesidades diarias. Estas incluyen frutas como: plátano, kiwi, naranja, pera, melón, mango, papaya y aguacates. En vegetales: tomate riñón, espárrago, espinaca, alcachofa, acelga y remolacha. En frutos secos: pistachos y almendras, en tubérculos como la papa y en granos como el garbanzo, lentejas y habas. El requerimiento de este nutriente varía según la edad. Los bebés hasta un año necesitan de 0,4 a 0,7 gramos al día. Los niños hasta ocho años entre 3 a 3,8 gramos al día. Los pre adolescentes y adolescentes entre 9 y 18 años de 4,5 a 4,7 gramos al día y los adultos 4,7 gramos al día.

BENEFICIOS Y RECOMENDACIONES

El potasio participa en la transmisión nerviosa y contracción muscular. Interviene en la formación de proteínas y contribuye con el desarrollo de las células y el crecimiento del organismo. Además, ayuda a regular los procesos celulares y participa en el

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equilibro ácido – básico del cuerpo. La nutricionista Cevallos asegura que, si se lo consume en exceso, puede generar hiperpotasemia, la cual desemboca en problemas a nivel cardíaco y renal. Por esto es importante tener en cuenta la recomendación de ingesta diaria. “Consumir bebidas que lo incluyan como electrolito es únicamente necesario cuando hay pérdidas, como por ejemplo en el caso de los deportistas”.

MARÍA ISABEL CEVALLOS Nutricionista por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador. • Máster en Nutrición y Dietética por la Universidad de Cádiz – España. • Consulta privada en la Torre Médica 1 del Hospital Metropolitano de Quito y en Site Center, Cumbayá. • 10 años de experiencia.

BIENESTAR Ejercicios

MITOS Y VERDADES DE UN

abdomen plano Definir el abdomen es el sueño de muchos, pero su entrenamiento va mucho más allá del ejercicio. Un abdomen plano, firme y escultural es el símbolo estrella de un cuerpo tonificado. Conseguirlo demanda dedicación y disciplina, no sólo en el gimnasio, sino en múltiples facetas de la vida. Margarita Cobo, atleta de Adidas, considera que tener un abdomen definido va más allá de la estética, puesto que sus beneficios para la salud son varios. “Si esta parte del cuerpo está fuerte y tonificada, es una excelente ventaja para la columna vertebral, mejora la postura y permite una mayor estabilidad de nuestro cuerpo”. La especialista indica que, aunque hay un sinnúmero de entrenamientos para ejercitar el abdomen, realizar pilates es una gran estrategia para definirlos, puesto que permite un mejor control del core. Recomienda que, si una persona está iniciando en un plan de acondicionamiento, busque un entrenador y se deje guiar tanto en la tonificación, como en el ejercicio. “De esto depende crear una estructura para ver resultados”.

MITO

EL ABDOMEN SE DEFINE EN LA COCINA

Falso. Aunque la alimentación es de suma importancia, no hay como descuidar el ejercicio si se pretende definirlo. El 70% del éxito de un plan de acondicionamiento físico es mantener buenos hábitos alimenticios, pero es necesario entrenar con ejercicios eficientes para ver resultados. La experta explica que realizar buena actividad cardiovascular, ejercitar esta área y mantener una alimentación sana son los tres pilares que garantizan un abdomen impresionante.

MARGARITA COBO

Entrenadora funcional

• Instructora de Pilates y TRX.

• Atleta auspiciada por Adidas.

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BIENESTAR

MITO

SE PUEDE EJERCITAR TODOS LOS DÍAS

Verdadero. El abdomen es un músculo que se puede y se debe ejercitar todos los días que se entrene. Es esencial abordarlo eficientemente. Siempre es importante, además de ejercitar las áreas del abdomen alto y bajo, tener en cuenta los oblicuos y los lumbares, que son los músculos estabilizadores del cuerpo. “Recomiendo trabajar también los músculos antagónicos y realizar una rutina completa y guiada para tonificar todo el cuerpo”.

MITO

PARA DEFINIR EL ABDOMEN, LOS ABDOMINALES SON EL EJERCICIO MENOS EFICAZ Falso. En años recientes, debido a tantas tendencias nuevas de entrenamiento, el abdominal común ha sido un tanto deslegitimado en cuanto a su poder para trabajar esta área eficientemente y obtener resultados. Pero la atleta asegura que realizar abdominales es una forma muy eficaz de definirlos, ya que el core se trabaja bien en cualquier tipo de ejercicio abdominal, siempre y cuando se lo realice correctamente.

MITO

PARA DEFINIRLO NO DEBE COMER CARBOHIDRATOS NI AZÚCARES

Verdadero. Para cuidar al cuerpo en general, una alimentación sana es imprescindible. Si desea un abdomen plano y fuerte, tenga esto en consideración. Mantenga una dieta balanceada, baja en carbohidratos y azúcares añadidas, más no los elimine por completo, pues el cuerpo los necesita. En la Internet hay dietas que prometen resultados inmediatos, pero pueden ser peligrosas para la salud. Es importante asesorarse con un nutricionista.

MITO

Ejercicios

HACER ABDOMINALES SIN ACTIVIDAD CARDIOVASCULAR ES EFECTIVO

Falso. Ambas actividades son complementarias si se desea quemar grasa en esta parte del cuerpo y definirla. Es esencial realizarlas correctamente. Si el objetivo del entrenamiento es deshacerse de la grasa del abdomen y tonificarlo a la vez, hay que dedicar entre 30 a 45 minutos a la actividad cardiovascular, en conjunto con ejercicios para esta área variados y supervisados.

MITO

EL ABDOMEN DEFINIDO ES ALGO GENÉTICO

Verdadero. La especialista comenta que siempre es importante tener en cuenta la genética al entrenar el abdomen, puesto que influye tanto el tamaño y forma de los músculos, como en el tipo de cuerpo. Hay ciertas contexturas a las cuales les es más fácil hacer que su abdomen se defina, ya que tienen menos grasa corporal. “No obstante, nada supera la disciplina, dedicación, un buen guía y la mera de conseguirlo. Todos podemos tener un abdomen perfecto si lo queremos”.

MITO

MIENTRAS MÁS ABDOMINALES, MAYOR DEFINICIÓN

Falso. Este es un mito común, pero no es verdadero. Hay personas que piensan que deben hacer cientos de abdominales por día y dedican largas horas, para ver resultados. La clave no es quien hace más abdominales, sino cómo los hace, con la técnica adecuada, bajo la guía del experto y variando los entrenamientos. Tenga en cuenta que hay muchos ejercicios localizados para áreas específicas de esta parte del cuerpo.

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BIENESTAR Salud

HIGIENE BUCAL

adecuada Si las encías duelen o sangran durante el cepillado y si tiene mal aliento persistente, visite a su dentista. Estas infecciones indican uno o varios problemas.

a salud oral es importante a toda edad. La buena higiene bucal se traduce en una boca que luce y huele saludablemente, lo que significa que: • Sus dientes están limpios y no hay restos de alimentos. • Las encías presentan un color rosado y no duelen o sangran durante el cepillado, ni la limpieza con hilo dental. • No tiene mal aliento.

BUENOS HÁBITOS Los dientes sanos no sólo le dan un buen aspecto y lo hacen sentirse bien, sino que le permiten hablar y comer apropiadamente. La buena salud bucal es importante para su bienestar general. Los cuidados preventivos diarios, como el cepillado, uso de hilo dental y enjuague bucal, evitan problemas posteriores y son menos dolorosos y costosos que los tratamientos por una infección. En los intervalos entre las visitas regulares al dentista, hay pautas simples que se pueden seguir para reducir el desarrollo

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de caries, las enfermedades de las encías y otros problemas dentales. Estas son: • Cepille sus dientes mínimo dos veces al día. • Limpie entre los dientes con seda dental u otro limpiador interdental, así completa la limpieza. • Utilice productos dentales que contengan flúor. • Use enjuague bucal como parte de su higiene habitual. • Sustituya el cepillo de dientes cada tres o cuatro meses. • Lleve una dieta equilibrada. Es preferible limitar los snack o dulces entre comidas. • Programe revisiones dentales cada cuatro meses, para mantener su sonrisa con dientes sanos.

DisfrĂştala en dos variantes

y en sus tres presentaciones de 25ml, 75ml y 150ml.

BIENESTAR Vida

EL RENACER DEL

adulto maduro Experiencia, energía y vitalidad. Descubra cómo sacarle provecho a esta etapa de paz y nuevos proyectos, para disfrutarla al máximo con su pareja. Por: Andrea Villacrés Palacios · Directora del Centro de Psicoterapia Bienestar

xisten diversos conceptos mentales los cuales consideran que la adultez madura es una etapa de receso o de un pare de ciertos factores o instantes de la vida de un ser humano. Los hijos han crecido, hay estabilidad económica y laboral, se han establecido con una pareja, etc. Sin embargo, estos años deberían ser considerados realmente como un proceso continuo de crecimiento, en el que los adultos sobre los 50 sigan ocupando un lugar en la sociedad y desempeñando nuevos roles.

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Se cree que en este lapso se inicia una desconexión con la sociedad, por la ruptura de las distintas relaciones sociales y por una reducción de las funciones y exigencias productivas a la persona, percibiendo todo esto como una pérdida. Estas situaciones se presentan con un conjunto de factores, como el alejamiento de las relaciones con parientes, amigos y compañeros establecidos en el trabajo, además de la carencia afectiva en la relación diaria con los hijos por el llamado “nido vacío”. Este proceso puede ubicar a la persona en estado de estrés, pues debe enfrentar el comienzo de su envejecimiento. Además, es muy frecuente que

BIENESTAR O

Vida

la vida. Estas son parejas que logran adquirir el equilibrio afectivo en el período actual, el cual se basa en la aceptación de si mismo, de sus logros, así como de sus fracasos.

ENCAMINE ESTA ENERGÍA A NUEVOS PROYECTOS DE VIDA

deba afrontar, a la vez, el cuidado de sus propios padres y la muerte de estos, quedándose como la última generación con vida. No obstante, es importante encontrar el equilibrio emocional para sobrellevar dichas situaciones y salir adelante.

Aunque muchos piensen que estos años impliquen una transición negativa hacia la soledad y el desconcierto, la pareja debe cambiar este constructo mental y redirigir la energía retenida, buscando una adaptación adecuada. Para lograrlo es necesario reestructurar muchas rutinas diarias y reorientar pensamientos y comportamientos, con el objetivo de conseguir una mejor integración y socialización en la etapa que se está viviendo. Como consejos prácticos están los siguientes:

Tenga presente que las personas adultas tienen las mismas necesidades afectivas que los niños y jóvenes, como por ejemplo la integración social, la pertenencia a un grupo, alimentar su autoestima sintiéndose valorados por sus características personales, la oportunidad de brindar apoyo para sentirse bien, etc. ¿Y cómo se lo puede lograr?

• Establecer objetivos comunes, enfocados a la misma meta. • Salir con amistades en pareja. • Establecer un día de la semana sólo para los dos, donde saldrán de casa e irán a lugares diferentes. • Realizar actividad física. • Dialogar con honestidad, diciendo lo que sienten y piensan, sin ofender.

BUSCANDO EL BIENESTAR

Recuerde que la adultez madura es el momento de plantearse nuevas metas y nuevos intereses. La experiencia adquirida es ahora una oportunidad para alcanzar un bienestar físico, psicológico, sociocultural y sexual.

Ante una situación así, los adultos maduros deben intentar mantener o crear nuevos vínculos afectivos, estables y seguros: tener amistades, integrarse en actividades nuevas de grupo, viajar, realizar deportes, etc. El objetivo es crear metas vitales, asegurando la cobertura de sus necesidades afectivas, sociales, sexuales y de otros tipos. Otro factor que contribuye a canalizar la vitalidad de un adulto es el conectarse asertivamente con su pareja, ya que así, sus relaciones de apego, amistad, intimidad sexual y cuidado mutuo, podrán profundizarse y verse beneficiadas por los años de convivencia y la experiencia juntos. De esta manera, el proyecto de vida será común y tendrán la oportunidad de vivir una nueva etapa de pareja, sólo los dos, sin hijos pequeños de cuidado y todas las preocupaciones que conllevan. Existen parejas con hijos adultos que conservan la misma energía y motivación con las que iniciaron de jóvenes y con las ganas de disfrutar más de

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VIVIR Ellos

Estilo PARA TODOS Contar con unas libras demás no es excusa para descuidar el aspecto. Para que luzca impecable en todo momento, sin importar su contextura, tenga en cuenta estos consejos del diseñador ecuatoriano Gustavo Moscoso.

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VIVIR Ellos

QUÉ HACER CON EL COLOR

QUÉ TEXTURAS FAVORECEN

LOS PRINTS INDICADOS

EL MEJOR ACCESORIO

GUSTAVO

Moscoso

El experto afirma que los colores que más favorecen son los oscuros: negro, gris y azul. “Los tonos oscuros, por ilusión óptica, siempre serán adelgazantes y hacen parecer que la persona tiene un mejor cuerpo. Es importante destacar que se deben evitar colores muy fuertes o chillones”.

Para el creador de la marca GM 757, exclusiva de Megamaxi, los caballeros deben prestar particular atención por cómo les queda la ropa, más que nada por su integridad. “Es algo básico y esencial del existir y, sea una persona gorda o flaca, siempre debe tener en cuenta que hay que verse bien y usar ropa de acuerdo a su talla y cuerpo”. El diseñador comenta que los hombres que cuentan con unas libritas demás deben prestar especial cuidado a cosas como los colores, los cortes y las telas que van a usar, para que creen ilusiones ópticas que favorezcan su silueta y aprendan a crear la mejor imagen personal en cualquier situación, sin importar su tipo de cuerpo o contextura. Estas son sus recomendaciones.

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Moscoso asegura que un patrón que se ve muy bien en contexturas más gruesas son los miniprints, que están muy de moda. De la misma manera, las líneas verticales son una excelente opción, por su efecto adelgazante que, en este caso, es muy favorable porque afina la figura.

En cuanto a las telas, es súper importante que sean 100% algodón. “Muchas veces, la gente con sobrepeso tiende a sudar un poco mas y el algodón es una fibra fresca. Puede ser aconsejable usar telas con un pequeño porcentaje de confort o spandex, para que la prenda sea un poco más cómoda de llevar”.

El especialista indica que todos los accesorios se ven bien en todo tipo de complexiones. “Hay como usar, sin ningún problema, bufandas, sombreros, reloj, manilla, etc. Sin embargo, una buena actitud es el mejor accesorio que una persona puede llevar”.

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SI TIENE UN POCO DE PANCITA

Para las personas de contextura relativamente delgada, pero que tienen un poco de panza y desean disimularla, Moscoso recomienda usar chaleco de botones. “Es como una faja para un hombre y queda perfecto. Un añadido clave a la imagen personal que ayuda muchísimo”.

TENGA PRECAUCIÓN

El especialista comenta que hay ciertos prints que no son del todo favorables en complexiones más anchas. No se debería utilizar atuendos con cuadros muy grandes porque estos, también por ilusión óptica, hacen que se magnifique la figura. Tampoco deberían usarse rayas horizontales, sino siempre verticales.

SI NO ES MUY ALTO

Para el diseñador, la estatura no es un inconveniente para el estilo, pero hay que saber abordar la vestimenta adecuadamente. “El hecho de seleccionar ropa en la talla adecuada, a la medida, siempre va a ser que uno se vea un poco más estilizado. Hay que hacer énfasis en la elegancia y la actitud con la que uno lleva las cosas. Es la parte básica”.

LLEVAR UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE Y QUERERSE A UNO MISMO ES EL MEJOR TIP DE ESTILO PARA CUALQUIER PERSONA, INDEPENDIENTEMENTE DEL TAMAÑO DE SU CUERPO

Ellos

CÓMO USAR UN TERNO Es algo que siempre depende del cuerpo y de la persona. Las chaquetas de uno o dos botones son importantes para lucir más estilizado y dos aperturas en la parte de atrás de la chaqueta. En este caso, los pantalones no deben ser muy tubos, sino hechos a la medida del cuerpo. Los colores, adecuados según el momento del día y la ocasión.

SIEMPRE EN LA TALLA

Buscar ropa en la talla adecuada es lo mejor que puede hacer y es imprescindible evitar los extremos. Si viste prendas muy apretadas, de alguna forma, delatan aún más el exceso de peso. Si las lleva muy flojas o grandes, corre el riesgo de verse más ancho.

LO MÁS IMPORTANTE

El diseñador asegura que uno de los factores trascendentales es tener una alta autoestima, una buena auto imagen y cariño por sí mismo. Saber que esto es un tema físico y mostrar lo mejor que uno tiene dentro. "Una gran actitud es la mejor receta para opacar esas libras demás”.

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VIVIR Ellos

MUCHO OJO

AL ARRENDAR UN INMUEBLE

Si va a alquilar una casa o departamento es importante que el arrendador y el inquilino tengan claro varios puntos. Le decimos algunos.

LA UBICACIÓN

Al momento de arrendar un inmueble es importante que, como arrendatario, tome en cuenta la seguridad de las zonas aledañas, las vías de acceso y de transporte. Si opta por arrendar a través de una inmobiliaria, la ventaja es que le pueden proveer soluciones rápidas y responder si hay inconvenientes.

GARANTÍAS

Antes de alquilar el inmueble puede pedir al inquilino referencias familiares y crediticias. Cada mes podría solicitar una copia del recibo de pago de los servicios básicos, para verificar que no haya atrasos. Si algún servicio está incluido en el valor del arriendo se lo debe especificar en el contrato.

PRECAUCIÓN CON EL CONTRATO

Antes de hacer y firmar un contrato de arrendamiento es necesario conocer la Ley de Inquilinato. En ese contrato se debe estipular el valor exacto del arriendo, la fecha de pago y el plazo para su cancelación. También las sanciones en caso de incumplimiento y finalización del contrato.

QUIÉN FIRMA EL CONTRATO

De acuerdo con las normativas, si el inmueble es arrendado a un matrimonio, uno de los cónyuges deberá firmar el contrato, pero si es arrendado a varias personas todos deberán hacerlo. Además, se tendrá que detallar cuánto pagará cada uno de los inquilinos y los plazos máximos establecidos.

CUIDADO CON LOS CAMBIOS

Si usted es inquilino, por ningún motivo podrá construir o hacer cambios estructurales a la vivienda. Para ello es necesario contar con una autorización firmada por el arrendatario, de lo contrario el contrato puede ser anulado y usted tendrá la obligación de entregar el inmueble tal como lo recibió.

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Firmar un contrato en el que se especifiquen los acuerdos, es un respaldo para las dos partes.

VIVIR Intercultural

LA FIESTA DE LA CHONTA, UN

rito ancestral La abundancia, la fertilidad y la alegría son evocadas con danzas y cánticos.

n mayo, la fiesta se prende en Morona Santiago. En esta provincia de la Amazonía ecuatoriana, los habitantes de diversas comunidades de esa región del país celebran la ‘Fiesta de la Chonta’. Este evento colorido, artístico y ancestral que congrega a cientos de personas es uno de los de mayor importancia en la cultura Shuar y representa todo el ciclo biológico de la planta (chonta). La chonta, de la familia de las palmeras, llega a medir hasta 20 metros de alto. En junio empieza la época de siembra, desde entonces las comunidades cuidan la planta hasta que maduren sus frutos, demostrando la estrecha cercanía de sus habitantes a la naturaleza. Entre abril y mayo de cada año se cosecha su fruto, de

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ESTA CELEBRACIÓN ES PARTE DE LA RIQUEZA CULTURAL DEL PAÍS Y UNO DE LOS EVENTOS QUE ATRAE A TURISTAS NACIONALES Y EXTRANJEROS.

color rojizo o anaranjado, que se llama chontaduro. ‘La Fiesta de la Chonta’ es un acto ritual sagrado, que evoca el fortalecimiento físico y espiritual así como la abundancia, la fertilidad y la alegría. Tiene su apogeo en mayo, pero en algunos poblados la celebración comienza unos meses antes. El “Unt wéa” es el anciano sabio que dirige el ritual, que comienza por la cosecha del “Uwí” (chontaduro) en la que intervienen los ancianos y los niños. Las mujeres preparan la chicha de chonta mediante un meticuloso proceso en el que escogen, pelan, cocinan y mastican una gran cantidad de frutos.

VIVIR i

FIESTA DE LA ESPIRITUALIDAD Luciendo sus mejores ajuares y con el rostro maquillado con achiote, hombres y mujeres de todas las edades inician una danza con cánticos, alrededor de los recipientes de la chonta, que durará varias horas. Por la noche, los grandes recipientes de chicha son el elemento central de los festejos de la comunidad. El objetivo es velar el proceso de fermentación de la chicha, bebida ritual de alto valor simbólico, “Uwí” es un espíritu a quien se le agradece el comienzo de la época florida. Cuando la chicha está lista los danzantes apuntan con una lanza hacia donde se encuentra la bebida. Este ritual evitará que los espíritus se lleven el alma de los bailarines y del resto de asistentes. Las mujeres son las encargadas de servirla a todos los invitados, la fiesta se extiende hasta el amanecer.

Intercultural

de la Amazonía, todavía se puede experimentar la alimentación cotidiana que se basa en la preparación de carnes (fresca o ahumada) de cacería, pesca, animales domésticos y productos de recolección (huevos, insectos y frutos silvestres). Esta dieta se complementa con un alto consumo de plátano y yuca.

ESTE RITUAL DEMUESTRA EL TRABAJO COLECTIVO QUE INCLUYE LA COSECHA, LAVADO, COCINADA Y PELADA DE LA CHONTA, PARA COMPARTIR ENTRE TODOS EL ESFUERZO Y LA SATISFACCIÓN.

GASTRONOMÍA La celebración de la ‘Fiesta de la Chonta’ es una gran oportunidad para saborear deliciosos platos típicos. Entre ellos: el ayampaco, preparado con pescado o pollo, palmito y especies, envuelto en hojas de bijao y luego asado. Otras comidas representativas son la carne asada, tamal de yuca, buñuelos, tortilla de yuca y carne sudada. Además, existen otros platos que en la actualidad son muy escasos. Entre estos se encuentran el caldo de novios, majado de pelma y rumbuela. En las comunidades rurales

Fotos: Ministerio de Cultura y Patrimonio

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VIVIR Belleza

¡Bella!

EN DOS SEMANAS

Para que se vea regia en ese compromiso especial, aplique este régimen de belleza de 15 días. ¡Lucirá espectacular! DÍA 1

Tonifique la parte superior del cuerpo un día y al siguiente, la inferior. Puede subir y bajar gradas antes de ir a comer. Inicie una dieta saludable.

DÍA 4

Si va a la oficina, prepare un almuerzo saludable. El ejercicio aumenta su metabolismo, pero también el apetito. Programe los entrenamientos y las horas de la comida.

DÍA 7

Si su cabello es tinturado o quiere hacerse rayos, este es el día indicado porque el color toma una semana en acentuarse a la perfección.

DÍA 10

Es el momento de depilarse. Este es el día indicado para que su piel se recupere en caso de enrojecimiento o irritación, luego del proceso.

DÍA 12

Prepare un masaje relajante en casa o en el lugar de su agrado. Si quiere mejorar su tono de piel, puede optar por un bronceado artificial, en un lugar adecuado.

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DÍA 2

Cada vez que camine doble los codos 90 grados y llévelos de adelante hacia atrás, así mejorará su ritmo cardíaco y quemará hasta un 15% más de calorías.

DÍA 5

Inicie bebiendo agua caliente con limón, en ayunas. Así mejorará su digestión y le ayudará a quemar calorías, en particular si lo combina con actividad cardiovascular.

DÍA 8

Realice una exfoliación profunda de su rostro. Repita el proceso cada dos o tres días. También llegó la hora de sacar una cita para depilar sus cejas.

DÍA 11

Perfeccione su nutrición, incorporando alimentos ricos en vitaminas y minerales. Si desea, ingiera vitamina C para fortalecer su sistema inmune.

DÍA 13

Acuda a su manicurista para que deje sus uñas de manos y pies hermosas e impactantes. Prepare un baño caliente con aceites esenciales. Duerma bien temprano.

DÍA 3

Empiece a buscar el vestuario que usará ese día. Haga entrenamiento con pesas, de la forma más lenta posible. De esta manera tonificará los músculos de forma más intensa.

DÍA 6

Experimente con diferentes tendencias de maquillaje para descubrir la que más le favorece, según la ocasión, tipo y tono de piel. Haga lo mismo con su cabello.

DÍA 9

Aplique una mascarilla capilar casera para nutrir su cabello. Evite el exceso de alcohol y sal porque retiene líquidos y arruinan su complexión facial.

DÍA 14

Inicie con un desayuno saludable. Calcule al menos tres horas para arreglarse y hacerlo sin estrés. El toque final será su perfume favorito, su aspecto será genial.

VIVIR Selecciones del mes

SUGERENCIAS DEL MES Encuentre en nuestros locales variedad de artículos para mejorar su estilo de vida. Resalte sus atributos con este maquillaje.

1. Para que su mirada cause impacto este delineador líquido es su mejor aliado.

2. Elegir el tono ideal de la base es fundamental para que el maquillaje luzca totalmente natural.

El corrector de ojeras es un cosmético imprescindible para disimular y cubrir ojeras, granitos, cicatrices, manchas, rojeces y todo tipo de imperfecciones.

4 Este polvo compacto se adapta al tono y textura de su piel, corrige las imperfecciones y controla el brillo. Luzca una piel visiblemente fresca y natural.

5 El crazy fuchsia es uno de los tonos de moda. Elegante y apasionado resalta en pieles blancas y personas con cabello negro.

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VIVIR F

Moda

EL COMPLEMENTO

femenino

Una buena cartera es el accesorio emblemático femenino por excelencia y existen varios modelos que no le deben faltar a ninguna chica. La diseñadora ecuatoriana Vanessa Graf asegura que un bolso es trascendental en el guardarropa de una mujer, porque la define y refleja su personalidad. La diseñadora, creadora de la marca Graflatina, considera que estas son las carteras esenciales.

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VIVIR Moda

BANDOLERA

La diseñadora asegura que una bandolera colgada transversalmente está muy de moda en la actualidad. Aunque, por lo general, no es un bolso muy grande, puede aprovecharlo para guardar sus esenciales y lucirlo como un accesorio fashionista que complemente su atuendo.

CLUTCH

Un bolso pequeño que puede ser muy elegante y esencial para eventos formales, sean de día o de noche, cuando solo necesita transportar unos pocos accesorios. Es aconsejable que tenga, al menos, dos en tonos neutros para que siempre combinen con su vestimenta.

BOLSO TIPO BIRKIN

Una cartera de proporciones cómodas, en materiales glamorosos y diseños estilizados es el sueño de muchas. Un bolso de este estilo es perfecto para brindar un complemento elegante al look de diario. Asegúrese de adquirir alguna que cumpla con sus necesidades.

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MOCHILA DE CUERO

Muchas mujeres pueden considerar que una mochila es útil únicamente en la etapa escolar. Sin embargo, son perfectas para esos días en los que quiere brindar a sus hombros un descanso y distribuir, equitativamente, el peso de sus cosas. La puede encontrar en diseños muy femeninos.

CARTERA DE VIAJE

Práctica y perfecta para transportar todas las pertenencias que desee de forma compacta. Una cartera de viaje puede ser un añadido muy estilizado a un look casual, pues las encuentra en varios diseños y materiales. Sus compartimientos la hacen un accesorio eficiente.

Tonos como el azul, vino, palo de rosa y verde esmeralda se plasman en prendas elaboradas en telas como el chif贸n, seda, crep茅 y gabardinas. Rosanna Queirolo, es la Directora Creativa de la marca.

Moda

ESTILO Y BUEN VESTIR La diseñadora Vanessa Graf es muy reconocida en el mundo de la moda. Trabajó con Guy Laroche en Nueva York y ganó el Fashion Week Ecuador 2013. Es la primera invitada ecuatoriana en la historia al Fashion Week de Paris, que se llevará a cabo en este año. Su última colección Graflatina Madres se destaca por su sobriedad y elegancia. Cuenta con tonos conservadores y prendas de cortes estilizados ideales para que la mujer ecuatoriana se luzca y brinde al mundo su mejor versión.

Gustavo Moscoso lanza la nueva colección de su marca GM Woman, la cual está inspirada en su última participación en el New York Fashion Week. La línea busca transmitir la versatilidad del color y las texturas para, de esta manera, preparar a la mujer para la transición del invierno a la primavera.

Moda

La colección Sport Tribal Luxe tiene influencias marroquí y flamenca. Destacan los colores sólidos y brillantes, los diseños arabescos y geometría en las telas y siluetas. Hay boleros cortos, vestidos en A con largo asimétrico, todo con un aire deportivo pero chic. La reconocida diseñadora ha comercializado sus diseños en EEUU, Europa y Latinoamérica. ACD de venta exclusiva en Megamaxi.

VIVIR Supermercado

PARA MAMÁ,

con cariño

Mamá se merece sólo lo mejor y estos presentes son perfectos para que los pequeños obsequien un detalle por su cuenta.

FOREVER ESTUCHE

Kimmidoll

Jeanne en Provence bouquet de cítricos Esta fragancia, fuera de lo común, cuenta con un aroma más duradero que la tradicional agua de baño. Sus exquisitas notas cítricas la hacen ideal para el uso diurno.

Un novedoso estuche de belleza, que cuenta con esenciales del cuidado personal. Contiene ítems que son perfectos para que la reina del hogar realice y disfrute de un spa casero.

COSMETIQUERO

Un vistoso estuche, muy llamativo, ideal para que mamá organice su maquillaje, lo lleve en su cartera y esté bien arreglada en toda ocasión.

DELINEADORES MARKWINS

Un kit de delineadores, en colores diversos, para que la reina del hogar experimente con su maquillaje y cree looks variados e impactantes, excelentes para destacar en múltiples situaciones.

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VIVIR Supermercado

¡LA HORA DE LA LOCURA! SOMBRERO DE FIESTA

Es uno de los ítems de la hora loca más cómicos, que pone el ambiente de diversión. Asegúrese que a la homenajeada no le falte un sombrero.

MARACAS DIVERTIDAS

Con este elemento la rumba está garantizada. Son perfectas para gozar, hacer ruido, jugar, celebrar y crear el ambiente ideal para sacar las fotos con los amigos y la familia.

UNA GRAN FIESTA PARA MAMÁ NO ESTÁ COMPLETA SIN EL COTILLÓN. LA HORA LOCA ES EL MOMENTO MÁS DIVERTIDO DE CUALQUIER FESTEJO.

MIX HORA LOCA

Un paquete con los esenciales que necesita para que ningún invitado se quede sin disfrutar. Este kit cuenta con antifaces, pitos, trompetas y accesorios para gozar al máximo, este momento ameno.

ARTÍCULOS DE PHOTOBOOTH El complemento más divertido de la hora loca son los artículos para sacarse las selfies perfectas con los amigos, en una cabina para fotos. Disfrute tomándose fotografías creativas y compártalas con su grupo.

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COLLARES MARDIGRAS

Infaltables al llegar la hora loca y perfectos para que los invitados compartan y se diviertan durante la hora más divertida de la fiesta.

VIVIR Ambiente

EMPAQUES QUE CUIDAN

el ambiente Prácticas, útiles, eficientes y muy ecológicas. Las fundas reusables son un añadido imprescindible en sus visitas al supermercado. Una acción tan simple como aprovechar las fundas reusables en sus compras de la semana brinda un enorme respiro al planeta y hace una gran diferencia. Este tipo de bolsas son muy resistentes, económicas y tienen una vida útil muy larga. Comprométase con el ambiente y realice su contribución personal, utilizando estos empaques ecológicos. El uso sin control de las fundas desechables perjudica gravemente al planeta. Tardan años en desintegrarse y su tiempo real de uso es muy corto. Por su parte, las bolsas reusables se las utiliza un sinnúmero de veces, las oyras no. Están disponibles en varios modelos, son amplias, lavables y muy durables.

MODELOS PRÁCTICOS

Tiene múltiples versiones de este tipo de empaque, de diferentes dimensiones y materiales, para que seleccione la que más se adapte a sus necesidades. Todas son cómodas, espaciosas y resistentes. Están hechas, en su mayoría, de polipropileno no tejido, aunque también cuenta con una versión elaborada con seis botellas PET recicladas.

CONSEJOS PARA NO OLVIDARLAS

Puede ser común que, antes de visitar uno de nuestros locales, tenga la

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REDUCIR EL USO DE FUNDAS DESECHABLES Y APROVECHAR LAS REUSABLES ES UN APORTE PERSONAL PARA CUIDAR EL AMBIENTE mejor predisposición de llevar fundas reusables y usarlas al hacer sus compras pero, desafortunadamente, las olvide. Considere estos tips para que esto no le suceda y contribuya con el bienestar ambiental:

Inmediatamente después de que descargue las compras en su hogar, doble las fundas y guárdelas en los bolsillos traseros de los asientos delanteros de su auto, o en la cajuela.

· Cuando haga la lista de compras,

iníciela destacando que debe llevar las fundas. De preferencia, escríbalo con otro color.

· Ponga un recordatorio en su celular, indicando que debe llevarlas el día en el que visitará el supermercado.

· Escriba una pequeña nota y colóquela junto a las llaves de su auto.

VIVIR F

Pasatiempo

Mandalas:

TERAPIA DE PAZ INTERNA Una actividad tan simple como colorear, puede traer calma y armonía a su vida. Conozca en qué consiste. ¿Adultos coloreando para liberarse del estrés? Los mandalas se han convertido en el fenómeno editorial del momento y el pasatiempo tiene miles de seguidores en todo el mundo. Estos libros, dirigidos a un público maduro, cuentan con representaciones simbólicas complejas, las cuales son usadas en religiones como el budismo e hinduismo. Se colorean de acuerdo a las emociones. Aunque muchos pueden verlo como un pasatiempo para niños, realizarlo aumenta la relajación, el escapismo, libera el estrés y permite que las personas se conecten con su yo interno. Inclusive, ayuda a los adultos mayores que sufren de demencia senil. La actividad nació en Oriente y se la realiza de acuerdo a reglas estrictas que tienen como objetivo elevar el espíritu, acercarlo al mundo de la meditación y alcanzar la relajación.

EFECTOS CALMANTES Los beneficios terapéuticos de colorear son fáciles de evidenciar. Basta ver cómo se calman los niños cuando inician esta actividad y cómo se relajan, expresando su creatividad. Los libros de mandalas cuentan con dibujos especiales complejos, que permiten al adulto encontrar la paz interior y escapar de los problemas. De esta manera, se manifiestan los pensamientos más internos del ser, puesto que es una actividad que se hace en silencio. Los lápices de colores expresan diferentes emociones. Los de cera, manifiestan las expresiones impulsivas del ser y los recuerdos de la infancia, mientras que los de madera, las creaciones más

elaboradas. El objetivo del pasatiempo no es crear el dibujo más perfecto, sino conectarse con la intuición, seleccionando los colores libremente al momento de colorear para que cada uno de los tonos le hable a la persona.

¡En Megamaxi encuentre variedad de libros de

mandalas!

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VIVIR Selecciones del mes

SUGERENCIAS DEL MES Encuentre en nuestros locales diversos ítems para facilitar su día a día Engalane su casa con estas alfombras y relájese coloreando mandalas.

1. El verde es el color de la esperanza. Esta alfombra es perfecta para la dar la bienvenida a su hogar.

2. Blanco y negro son una elegante combinación. La alfombra ideal para lucir en la sala de su casa.

3 3. Los colores de esta alfombra son propios para el descanso y relajación. La puede colocar en su dormitorio o en el estudio.

4 4. Relájese y disfrute de momentos inolvidables mientras colorea estas mandalas que tienen diferentes motivos: plenitud, superación personal y momentos maravillosos.

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VIVIR Mascotas

COMUNÍQUESE CON SU

mejor amigo El lenguaje canino es fácil de interpretar. Descubra qué es lo que su perro le quiere decir con estos tips. ALERTA

Comprender a su fiel amigo es de suma importancia para que tengan la mejor relación y esté al tanto de sus sentimientos. Su perro piensa en usted como otro más de su especie, por lo que observar cómo se expresa con su cuerpo es clave para que su mascota lo reconozca como el amo. Tenga en cuenta estas posturas básicas del lenguaje corporal.

Levanta la cola hasta que esté casi horizontal. Lleva las orejas hacia adelante, cierra el hocico y se estira ligeramente hacia el frente. Adopta esta postura cuando algo desconocido está en su espacio.

REVERENCIA POR EL JUEGO

Levanta la cola y la mueve enérgicamente de un lado al otro. Agacha la parte delantera del cuerpo, tiene los ojos bien abiertos, levanta las orejas y abre la boca, mostrando la lengua. Está alegre e incita al juego con ladridos, saltos y carreras cortas.

AMENAZA

Levanta la cola verticalmente. Lleva las orejas hacia delante, arruga la nariz, entrecierra los ojos y muestra los dientes. Se eriza su pelaje. Adopta esta posición cuando quiere mostrar dominancia y advierte una agresión, si se siente desafiado.

AMENAZA DEFENSIVA

Cola entre las patas y poco movimiento. Lleva las orejas hacia atrás, baja el cuerpo, muestra los dientes y se le eriza el pelaje. Adopta esta posición cuando siente miedo, usualmente en respuesta a una agresión.

MIEDO

Cola entre las patas, baja el cuerpo y lleva sus orejas hacia atrás. Lo hace cuando siente temor del entorno.

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RELAJADO

Con la cola caída, orejas verticales y el hocico entreabierto con la lengua expuesta. La adopta cuando no se siente amenazado. Puede bostezar, lamerse, caminar lento y estar quieto.

SUMISO TOTAL

Se acuesta boca arriba, levanta las patas delanteras y deja a la vista su estómago y cuello. Gira su cabeza de lado. Adopta esta posición para evitar el enfrentamiento y mostrar respeto por la autoridad.

INSEGURO

Baja el cuerpo y mete la cola entre las patas, pero la mueve. Lleva las orejas hacia atrás y eleva una de las patas delanteras levemente. Adopta esta postura cuando quiere evitar agresiones de otro individuo.

VIVIR F

Supermercado

EL PISO BRILLA

con cariño

Lograr que los pisos de su hogar luzcan impecables es muy sencillo, con estos productos especiales.

LIMPIADOR BÚFALO

Aseo sencillo para sus pisos de porcelanato, cerámica e inclusive de mármol. Este limpiador, además de remover las manchas, las previene, creando una capa protectora. Restaura la apariencia y el brillo natural.

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Cada tipo de piso necesita un cuidado específico y este producto es perfecto para pulir los suelos flotantes y laminados. Recuerde: antes de aplicarlo, es esencial que lo barra meticulosamente para que el abrillantador funcione.

CREMALUX CERA

Clásica para el abrillantamiento de sus pisos. Después del aseo, coloque este producto con un paño limpio y espere a que seque para ver los resultados. Es útil en superficies como el parquet y la madera no lacada.

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Una cera multiuso que permite que sus pisos brillen sin igual y así, perfeccionen el aspecto de su hogar. Es perfecta para usarla en varios tipos de materiales como baldosa, mármol, vinilo, gres y madera lacada.

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VIVIR Tips

CONVIÉRTASE EN UNA SÚPER

mamá moderna

Ser madre no es tarea fácil y menos con niños más independientes y activos que antes. Aplique estos sencillos tips para sacarle provecho a cada momento de su vida.

UNA COSA A LA VEZ

piando y deje esa tarea para cuando esté con las energías recargadas, lo mejor es aprovechar ese tiempo para compartir momentos inolvidables con los niños. Juntos pueden desarrollar actividades como pintar, dibujar o hacer tareas manuales para que se distraigan. Estas si son actividades muy gratificantes.

Dedíquese a hacer una sola cosa a la vez, si hace varias al mismo tiempo lo más probable es que todas las realice a medias. Por ejemplo, si se encuentra en la oficina termine lo que esté realizando y luego llame a casa para saber cómo están sus hijos. De lo contrario gastará más energía al tratar de retomar esa tarea. Intente no llevar trabajo a casa. Cualquier asunto de la oficina debe hacerlo en ese lugar, así podrá atender mejor a los niños.

TIEMPO PARA USTED

TAREAS PARA TODOS

Lo ideal es que usted se sienta más descansada. Una madre moderna necesita hijos modernos y esto es: que cada uno ayude con los quehaceres domésticos. Organice un horario con una o varias actividades para cada uno. También deben ser responsables de sus tareas escolares. Explíqueles que esto les permitirá pasar más tiempo haciendo lo que más les gusta, en lugar de dedicar largas horas a las tareas pendientes.

APROVECHE EL TIEMPO Si al llegar a casa no la encuentra tan limpia y ordenada como le gustaría, no se preocupe. No se apure lim-

Ya sea después de realizar todas las obligaciones diarias o al mediodía, es muy importante tener un tiempo solo para usted. Al menos unos 30 minutos del día puede dedicarlos a hacer aquello que más le gusta o simplemente emplearlo para tomar un ligero descanso o una pequeña siesta. Salga de vez en cuando con sus amigas y diviértase. Una conversación con ellas resulta muy terapéutico. Cada dos semanas haga una cita con su pareja en plan romántico. Ese tiempo dedíquenlo a hablar de ustedes, de lo que les pasa y de lo que viven.

Para más información y consultas de los beneficios que ofrecen nuestros aliados visite: *Recuerde presentar su tarjeta Supermaxi Ilimitada vigente para obtener los beneficios.

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ENTRETENIMIENTO Cine

X-Men Apocalipsis Un grupo de jóvenes mutantes se unen para tratar de detener al mayor enemigo contra el que se hayan enfrentado jamás. El filme se estrena este mes.

iez años después de los hechos ocurridos en Días del futuro pasado, los caminos de Magneto (Michael Fassbender), Mística (Jennifer Lawrence) y Charles Xavier (James McAvoy) se han separado, pero volverán a unirse cuando Apocalipsis (Oscar Isaac) despierte. Este mutante que, desde los inicios de la civilización, fue venerado como un Dios, es el primer y más poderoso mutante del universo de los X-Men de Marvel. Apocalipsis ha acumulado los poderes de muchos otros mutantes, convirtiéndose en inmortal e invencible. Tras despertar después de miles de años, está profundamente desilusionado con el mundo que se encuentra. Es entonces cuando recluta un equipo de poderosos mutantes, incluido Magneto, para eliminar a la humanidad y crear un nuevo

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orden mundial, en el que él reinará. Mientras el destino de la Tierra es incierto, Raven, también conocida como Mística y el Profesor X lideran a un grupo de jóvenes X-Men. Su objetivo será intentar detener al mayor enemigo contra el que se hayan enfrentado jamás y evitar así la destrucción total de la humanidad. Bryan Singer (X-Men: Días del futuro pasado, Superman Returns (El Regreso), Sospechosos habituales) dirige esta nueva entrega de la franquicia sobre los mutantes de Marvel. Ficha técnica Director: Bryan Singer. Reparto: James McAvoy, Michael Fassbender, Jennifer Lawrence, entre otros. Género: Acción, ciencia ficción. País: Estados Unidos.

ENTRETENIMIENTO Cultura

AGENDA

CULTURAL MAYO 2016 • CONCIERTO DEL GRUPO JUVENIL GENERATION. INTERPRETARÁN TEMAS INÉDITOS Y COVERS EN ESPAÑOL E INGLÉS Fecha: 10 Hora: 20:00 Lugar: Teatro Sánchez Aguilar (sala Zaruma) Costo: $17 • CAFÉ CONCERT CON JENNY VILLAFUERTE: JAZZ, FUNK, ROCK, R&B, POP Y MÚSICA ECUATORIANA Fecha: 17 Hora: 20:00 Lugar: Teatro Sánchez Aguilar (sala Zaruma) Costo: $17

GUAYAQUIL • DELLEPIANE MAXIMILIANO PRESENTA UN ESPECTÁCULO MÁGICO TEATRAL PARA TODA LA FAMILIA Fecha: 14, 15, 21 y 22 Hora: Sábados 16:00, domingos 11:00 y 16:00 Lugar: Teatro Sánchez Aguilar (sala Zaruma) Costo: $17

QUITO

ENTRETENIMIENTO I

Cultura

Fuente: Municipio del Distrito Metropolitano de Quito

• SEMANA DEL TAPIR Fecha: Del 9 al 15 Hora: De 09:00 a 17:30 Lugar: Museo del Agua YAKU Costo: $1, $2 y $3 • UNA NOCHE EN EL MUSEO Fecha: 13 Hora: Desde las 18:00 en adelante Lugar: Museo del Agua YAKU Costo: Actividad con grupo invitado • HISTORIAS Y ANÉCDOTAS EN EL CARMEN ALTO Fecha: 7, 14, 21 y 28 Hora: De 11:00 a 13:00 Lugar: Museo del Carmen Alto (García Moreno y Rocafuerte) Costo: $1, $2 y $3

• 'TU PASAPORTE A TRAVÉS DEL ARTE CONTEMPORÁNEO' Fecha: de martes a sábado Hora: De 10:00 a 13:00 y de 14:30 a 17:00 Lugar: Centro de Arte Contemporáneo (Antiguo Hospital Militar) Entrada libre

• RUTAS POR EL DÍA INTERNACIONAL DE LOS MUSEOS Fecha: 21 Hora: De 10:00 a 14:00 Lugar: Museo del Carmen Alto Costo: $1, $2 y $3

• FESTIVAL DE DANZA FOLKLÓRICA ECUATORIANA Fecha: 28 Hora: De 09:00 a 17:30 Lugar: Museo Interactivo de Ciencia Entrada libre

• ACHACHAY, UN CUENTO DE AGUAS PARA NIÑOS DE ENTRE 2 Y 5 AÑOS Fecha: Todo mayo Hora: De 09:00 a 17:30 Lugar: Museo del Agua YAKU Costo: $1, $2 y $3

• MEMORIA A TRAVÉS DEL CINE Fecha: 28 Hora: De 11:00 a 15:00 Lugar: Creactivo - Museo (García Moreno y Rocafuerte) Entrada libre • ORQUESTA DE LA TOSCANA Fecha: 25 Hora: 20:00 Lugar: Casa de la Música Costo: $80 (descuentos estudiantes y tercera edad)

• FERIA ‘EXPOKIDS, LA FERIA INFANTIL MÁS GRANDE DEL ECUADOR’ Fecha: 20, 21 y 22 Hora: De 10:00 a 20:00 Lugar: Parque Bicentenario Costo: Niños gratis, adultos $2

MAYO

2016

M AY O 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I

ENTRETENIMIENTO Música

NOCHEROS NOCHE AMIGA MÍA NOCHEROS G É N E R O : FO LC LO R

MARIACHI VOL. 2

VA R I O S G R U P O S G É N E R O : M A R I AC H I La tradición musical Mariachi vol. 2 reúne 50 clásicos de este género, que desde sus orígenes ha tratado de recoger las costumbres y tradiciones de los campesinos, a través de historias y relatos descritos en las canciones que interpretan. Las agrupaciones que participan en este material son los Mariachi Vargas Tecalitlán, Guadalajara, México, de Román Palomar, Blanco y Negro, Mariachi América, entre otros. Parte de los temas que podrá escuchar son: 'Allá en el rancho grande', ' La pajarera', 'La Adelita', 'Guadalajara', 'El jarabe tapatio', 'Las perlitas', 'Las golondrinas', 'El relicario' y El buque'.

Esta agrupación vocal, de música tradicional argentina de estilo balada folklórica, presenta su último material discográfico. Con 20 álbumes editados hasta el momento, han vendido más de tres millones de copias sólo en Argentina. Los temas que encontrará en este CD son: 'El humahuaqueño', 'Ojos de mujer morena', 'Procuro olvidarte', 'Cara de gitana', 'De cal y de arena', 'Canta conmigo' y otros.

BELIEVERS NEVER DIE GREATEST HITS

FA LL O U T B OY GÉNERO: ROCK Believers Never Die - Greatest Hits, es el primer recopilatorio de la banda norteamericana Fall Out Boy. El álbum contiene 18 canciones de sus cuatro álbumes, 'Take This To Your Grave', 'From Under the Cork Tree', 'Infinity On High' y 'Folie à Deux', y el famoso cover de Michael Jackson 'Beat It', además de dos nuevas canciones: 'Alpha Dog' y 'From Now On We Are Enemies'; y la canción 'Growing Up'. La conocida banda de rock de Illinois, después del disco de estudio Folie à Deux presentó esta compilación de sus temas más populares originalmente en 2009 y el álbum obtuvo un disco de oro en el Reino Unido, por vender más de 100 000 unidades en este territorio.

PURE...BRAZIL

VA R I O S G É N E R O : VA R I O S La mejor música de Brasil, de los artistas Stan Getz, Carlota, Made in Brazil, Alvin L, Geraldo Azevedo y muchos más se recopila en este material discográfico que incluyen 64 temas distribuidos en 4 CD, bajo el sello de Sony Music. Entre los sencillos que podrá escuchar se encuentran: 'Garota de Ipanema', ' Doce de côco', ' As rosas nao falam', ' Pelas ruas do refice', ' Se você jurar', ' Um a zero ', ' Noites cariocas', ' Devagar, devagarinho', ' Amor de muito', ' Taxi lunar', ' Alguem como eu', ' Aquarela do Brasil', ' Feira de mangaio', ' O bebado e a equilibrista', ' Abre alas', ' 3 Horas de manha', 'Disritmia' y 'Vou vivendo'.

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ENTRETENIMIENTO Libros

QUIERO A MI MAMÁ

AUTOR: DAVID BEDFORD Y B RENNA VAUGHAN E D I TO R I A L : PA R R AG O N PÁG I N A S: 2 5

CHOCOLATE CALIENTE PARA EL ALMA DE LAS MADRES

Una mañana, Cervatillo no quería salir a jugar. —Quiero ver cosas nuevas —le explicó a su mamá. —Entonces, vayamos a explorar —le dijo ella— y veamos qué cosas nuevas encontramos... Una reconfortante y enternecedora historia llena de vida para que las mamás compartan con sus pequeños.

AUTOR: JACK C ANFIELD, M.V. HANSEN, ET AL EDITORIAL: ATL ÁNTIDA PÁGINA S: 40 0 Continuando con la tradición de Chocolate caliente, este ansiado libro celebra el sinnúmero de alegrías y desafíos de la maternidad. Ningún otro rol es tan desafiante y gratificante a la vez como el de ser madre, desde los primeros pasos de los hijos. Estas historias, escritas por madres, abuelas, hijas, hijos y esposos revelan verdaderas lecciones de amor, que lo harán reír y soltar unas cuantas lágrimas, brindándole coraje y motivación.

LOS 100 MEJORES ALIMENTOS PARA EL EMBARAZO

AU TO R : C H A R LOT T E WAT T S E D I TO R I A L : PA R R AG O N PÁG I N A S: 2 2 4 Lo que ponga en su plato durante el embarazo tendrá efectos en usted y en su bebé durante años. Este libro explica cuáles son los alimentos más beneficiosos para ayudarle a seguir una dieta rica en los nutrientes que los dos necesitan. Los alimentos especificados incluyen frutas y verduras, carnes y pescados, así como legumbres y cereales. Con datos y cifras sobre los principales beneficios de un sinfín de alimentos nutritivos, además de 100 recetas de deliciosas ensaladas, sopas y batidos, para alimentarse bien durante esta etapa de su vida.

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QUÉ SE PUEDE ESPERAR CUANDO SE ESTÁ ESPERANDO AUTOR: HEIDI MURKOFF EDITORIAL: PL ANETA PÁGINA S: 661

Una guía del embarazo que responde todas las inquietudes de las futuras madres y padres, desde la planificación hasta el posparto. Incluye la descripción del desarrollo de su bebé semana a semana y capítulos completos dedicados al estilo de vida durante el embarazo, el período anterior a la concepción, el embarazo gemelar y más. Un libro dotado de la información más actual, precisa y pertinente sobre todos los temas del embarazo.

VARIOS Sociales

¿B U S C A S U F O T O ?

Si no la encuentra aquí, seguro estará en www.supermaxi.com

Camila Pérez y sus amigas en Megamaxi 6 de Diciembre – Quito

Álvaro Reyes y su esposa en Supermaxi La Pradera – Loja

Luis Fernando Saritama en Supermaxi Don Bosco – Cuenca

Alumnos del Preescolar El Bosque en Supermaxi El Vergel – Cuenca

Marta Paredes en Megamaxi Mall de los Andes – Ambato

Galo Miño y su esposa en Megamaxi Mall de los Andes – Ambato

Juan Carlos Tapia y su familia en Supermaxi El Vergel – Cuenca

Niños del Centro de Desarrollo Infantil en Supermaxi La Pradera – Loja

Jorge Yunda Machado en Supermaxi América – Quito

Félix Vázquez en Supermaxi El Bosque – Quito

Johnny Mera y su hijo en Supermaxi Albán Borja – Guayaquil

Paula Espinoza y su madre en Supermaxi Cuidad Colón – Guayaquil

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Cristina Álvarez en Supermaxi América – Quito

Elizabeth López en Supermaxi Ciudad Colón - Guayaquil

María Dávila en Supermaxi Albán Borja - Guayaquil

Alumnos del Centro Educativo Gente Menuda en Supermaxi América – Quito

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Dayanara Pazos y Cecilia Chimbo en Supermaxi Multicentro – Quito

Alumnos del Centro Infantil Eureca en Supermaxi El Bosque – Quito

Líder Medranda en Supermaxi América – Quito

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Sociales

Virginia Villavicencio en Supermaxi Portoviejo

Julia Jaramillo en Supermaxi Ibarra

Fernando Nieto y dos colaboradores en Megamaxi 6 de Diciembre – Quito

Doménica Granja y Karla Polo en Supermaxi Ibarra

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Nicolás Espinoza en Supermaxi Portoviejo

Rosa Arteaga Zambrano en Supermaxi La Campiña – Manta

Carolina Avellán en Supermaxi Manta

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Eduardo e Iván Zurita en Supermaxi Multicentro – Quito

La familia Molina Rivera en Supermaxi Salinas

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Doménica Vásconez en Juguetón Riobamba

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María Beatriz Begue y su mamá en Juguetón Policentro – Guayaquil

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PULPA LÍQUIDA SIN AZÚCAR

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Concentrado líquido de frutas

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• Pulpa pasteurizada • 100% fruta natural • Fácil de preparar • Rinde dos litros de jugo • Sabores: guanábana, mora, maracuyá, naranjilla, frutilla, piña, tomate de árbol y tamarindo • Libre de azúcares añadidas • Todo lo que hace con la fruta lo hace con Disfruta

• Elaborada con leche de la mejor ganadería de Machachi • 100% pura y natural • Ideal para los desayunos

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Botellas de 475 ml

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Envase de 100 g (3 porciones)

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Las Marías

Marca: Disfruta

BOLDO

JENGIBRE Y PROPÓLEO

Tipo de producto:

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Natural de uso medicinal

• Útil en el tratamiento de problemas hepáticos, evitando la destrucción de sus células • Facilita la digestión de las grasas, impidiendo su acumulación en el hígado • Notable eficacia en dispepsias y trastornos digestivos leves

• Útil en el tratamiento de la infección e inflamación relacionadas con la cavidad bucofaríngea producidas por el resfriado común • Eficaz en lubricar y refrescar la garganta irritada

Presentación:

Envase por 100 tabletas

Marca:

Presentación:

Envase por 50 tabletas masticables

Marca:

Natualfa

SALSA PARA PIZZA SUPERMAXI

ALITAS BBQ SUPERMAXI

Tipo de producto:

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Salsa

• El toque ideal para su pizza casera • Sabor que realza la preparación

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Doypack de 400 g

Marca:

Supermaxi

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Congelados listos

• Exquisita receta BBQ • Ideal para todo tipo de reuniones

Presentación: 560 g

Marca:

Supermaxi

MACCHERONCINI BARRILLA

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TORTIGLIONI CON SALSA DE ACEITUNAS

• Cupón válido por una sola vez, por un artículo/ítem del producto, desde el 05 de mayo al 01 de junio de 2016 y sujeta a existencia del producto al momento de la compra. • No aplica promoción sobre promoción. • Válido en Supermaxi y Megamaxi, a nivel nacional

FARFALLE BARILLA

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Precio referencial: $ 3.03

INGREDIENTES

300 g de Tortiglioni Barilla 1 frasco de Salsa de Aceitunas Barilla (400 g)

PREPARACIÓN • Lleve al fuego una olla con 3 litros de agua. • Añada una pizca de sal y luego la pasta. • Cocine según las instrucciones del empaque. • Vierta la salsa en una olla y caliente. • Cierna la pasta, mézclela con la salsa y sirva caliente.

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TOQUE PERSONAL Puede personalizar su plato añadiendo finas tiras de pollo asado.

PIPE RIGATE BARILLA

500 g

50% de descuento

Precio referencial: $ 2.71

TAGLIATELLE A LA BOLOÑESA

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INGREDIENTES

250 g de Tagliatelle Ouvo Barilla 1 frasco de Salsa boloñesa Barilla 1 libra de carne molida PREPARACIÓN

DI SEMOLA RISONI BARILLA 500 g

50% de descuento

Precio referencial: $ 2.56

8076800315264

• Lleve al fuego una olla con 3 litros de agua. • Añada una pizca de sal y luego la pasta. • Cocine según las instrucciones del empaque. • Aparte, en una sartén con aceite de oliva, dore la carne molida. • Cuando esté bien cocida, añada la salsa. • Deje cocer por un par de minutos. • Cierna la pasta, mézclela con la pasta y sirva caliente.

TOQUE PERSONAL Saltee algunos champiñones laminados en aceite extra virgen de oliva y sírvalos sobre el Tagliatelle a la boloñesa.