Lonchera nutritiva ¡LA PIEL, EXPUESTA! MANTENERLA SALUDABLE ES UN COMPROMISO
G R AT I S
Encuentr e n el interior sus e de ahorro y cupones apoye los emprendim ientos
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Año 24 • Septiembre 2018
50 000 ejemplares
PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A: APTA PARA TODO PÚBLICO
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información/EDITORIAL
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SEPTIEMBRE 2018 LICENCIA DE USO DE MARCA
Otorgada por Corporación Favorita a favor de Editorial Taquina
DIRECCIÓN Departamento de Mercadeo Corporación Favorita
COORDINACIÓN, REDACCIÓN, EDICIÓN Y DISEÑO Editorial Taquina
REVISIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Daniela Arias
OPCIONES PARA DISFRUTAR
PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA Chef Estefanía Monge Juan Gabriel Ortiz • FOTOGRAFÍAS Juan Gabriel Ortiz, Inés Marggraff, Archivo Supermaxi, Shutterstock Images • FOTOGRAFÍA PORTADA Juan Gabriel Ortiz • FOTOS CUPONERA Nathaly Grijalva
IMPRESIÓN Imprenta Mariscal
Los ajetreados días entre semana no tienen por qué ser una excusa para ignorar el buen comer. Si tiene que preparar almuerzos y snacks para sus niños o llevarlos a la oficina, en esta edición le presentamos prácticas y sencillas recetas que no sacrifican el buen sabor y son fáciles de transportar y empacar. Una dieta sabrosa y saludable, a base de alimentos frescos y nutritivos, puede ser la meta alimenticia entre semana para toda la familia. Hacerlo es una inversión en la salud familiar. Le invitamos a lucirse en la cocina, impresionar a todos y disfrutar. No olvide apoyar a los pequeños emprendimientos que hacen grande al Ecuador, aprovechando los cupones que le ofrecemos.
PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL
ISSN: 1390-0145
SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA.
REGISTRO SENACOM: 619 CLASIFICACIÓN: A
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
QUITO, ECUADOR
Su opinión es muy importante... Escriba sus comentarios o sugiera temas. Nuestra dirección es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre. Teléfonos: 224 4215 - 224 4217. E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com
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información/CONTENIDO
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8 NOTICIAS
El cambio climático pone en riesgo nuestra supervivencia en la tierra
CUERPO SANO
La piel, el órgano más extenso del cuerpo debe ser cuidado en toda etapa
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46 BELLEZA
La buena presencia es importante en una entrevista de trabajo
PRÁCTICO Y SENCILLO
Loncheras completas y nutritivas, ideales para la oficina o el colegio
30 MASTERCLASS El lomo saltado, la estrella del Perú
38 PRINCIPIANTES Chili. El dip de toda fiesta. Aprenda a personalizarlo
54 VIDA
La gratificación de hacer algo por los demás
76 CINE
79 SOCIALES
Pie pequeño
Nuestros clientes nos visitan
CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS O OPINIÓN I PUBLICITARIO
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F FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL
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i INTERCULTURAL
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información/NOTICIAS
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DÉCIMO TERCERA ENTREGA
EL CAMBIO CLIMÁTICO PONE EN RIESGO NUESTRA SUPERVIVENCIA EN LA TIERRA SABÍAS QUÉ... En el mundo • Las emisiones mundiales de CO2 han aumentado casi un 50% desde 1990.
• Hoy, los océanos son más calientes y su nivel ha aumentado en 19 cm. Se prevé que este nivel siga creciendo entre 24 y 30 cm para 2065 y entre 40 y 63 cm para 2100.
• La temperatura media mundial se ha incrementado en un promedio de 0,85 grados en los últimos 130 años. Esto ha reducido significativamente la producción de cultivos y ha exacerbado la ocurrencia de fenómenos meteorológicos extremos. Se espera que la temperatura siga incrementándose en el futuro.
• La cantidad de nieve y de hielo ha decrecido.
En el Ecuador • Solo en el año 2015, en Ecuador ocurrieron 323 inundaciones y 1.078 deslizamientos de tierra (INEC).
¿Qué retos enfrenta el mundo en temas de cambio climático? • El cambio climático afecta la economía de los países y la calidad de vida de las personas. Se espera que en el futuro sus consecuencias sean peores. • L as emisiones de gases de efecto invernadero, que nunca antes habían sido tan altas, incrementan esta amenaza. • L as personas más pobres y vulnerables son las más perjudicadas. • Existen soluciones tecnológicas viables para adoptar actividades más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
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La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, adoptada por todos los países del mundo en 2015, está integrada por 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El No. 13 insta a los países a adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos.
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NOTICIAS/información
¿Qué propone lograr el ODS 13 hasta el año 2030? • Fortalecer la resiliencia y la capacidad de adaptación a los riesgos relacionados con el clima y los desastres naturales. • I ncorporar medidas relativas al cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales.
• Mejorar la educación y la capacidad humana de mitigar el cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana. • Cumplir el compromiso de los países desarrollados de movilizar 100 000 millones de dólares anuales para que los países en desarrollo puedan adoptar medidas de mitigación.
¿Qué puedo hacer yo en concreto? • Remplazar los focos de casa por unos de bajo consumo.
• Apagar la televisión, el DVD o las computadoras mientras no están en uso. • Conducir menos y más lento, y caminar o andar en bicicleta más, así como usar el transporte público.
• Reciclar la basura y escoger productos con poco envase.
• Plantar árboles.
• Intentar usar menos agua caliente y tapar las ollas al cocinar.
• Recurrir al uso de energías renovables, las cuales se obtienen por ejemplo, del sol (solar), del viento (eólica), del mar (mareomotriz), de los fenómenos térmicos dentro de la tierra (geotérmica) y del peso de los organismos (biomasa).
• Desenchufar el cargador del celular. • Intentar reducir el consumo de energías no renovables como el gas, el petróleo o el carbón.
¿Cómo involucrarse? • Los ODS no son una mera declaración internacional: tocan nuestra vida diaria y de su cumplimiento dependerá nuestra supervivencia en la tierra. • Para que se conviertan en una realidad, todos debemos conocerlos y aplicarlos. • Te invitamos a que te informes en mayor detalle sobre el ODS 13 en el siguiente link:
https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/climate-change-2/
COMPROMISO DE CORPORACIÓN FAVORITA Corporación Favorita y sus filiales han asumido el reto de aportar al cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, a través de estrategias, planes y actividades que se alinean a los ODS, y se enmarcan en su misión institucional de mejorar la calidad de vida de los ecuatorianos.
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información/NOTICIAS
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Su opinión es muy osotros importante para n
¡GRACIAS! por su fidelidad, su presencia, y su protagonismo en esta historia. Nuestra misión ha sido, es y será mejorar la calidad de vida de nuestros clientes. Contáctenos:
000 0995 517 www.supermaxi.com
1800 SUPER M
ESTAREMOS SIEMPRE ATENTOS A SUS COMENTARIOS Y SUGERENCIA S
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LA CASA DE LA MÚSICA AGENDA SEPTIEMBRE 2018 www.casadelamusica.ec/ 2267093 - 2261965 Jueves 6 / 19:30 Sala de Recitales y Conferencias • Esencia: María Tejada y Julio Andrade (música ecuatoriana) María Tejada (voz) y Julio Andrade (guitarra) Valor: $5 (Entradas a la venta el día del recital a partir de las 18:30) Viernes 7 / 20:00 Sala de Conciertos • Midori Goto y Orquesta Sinfónica Nacional Solista: Midori Goto, violín (Japón) Valor: $30
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Lunes 10 / 19:30 Sala de Recitales y Conferencias • Recital de violín y piano Mikhail Zemtsov (Rusia) y Alex Alarcón (Ecuador) Valor: $ 6 Viernes 21 /20:00 Sala de Conciertos • VI Concierto por la Música: Sergio Tiempo (piano) Orquesta Sinfónica Nacional del Ecuador Director: Álvaro Manzano con obras de Edvard Grieg Valor: $30
Jueves 27 /20:00 Sala de Conciertos • Ballet Coppélia Coreografía Original: Arthur Saint-Léon Versión: Javier Sánchez, Ana María Leyte y Luis Aguilar Música: Léo Delibes Elenco: Ballet Ecuatoriano de Cámara Valor: $ 5
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información/65 AÑOS
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¡Cumplimos 65 años de trayectoria! Este es un momento especial para celebrar y reconocer a todas esas personas que nos han acompañado en esta aventura. En esta ocasión importante queremos agradecer a todos quienes forman parte de este gran sueño. Juntos construimos cada día lo que es Corporación Favorita.
TRAYECTORIA DE 30 AÑOS Jenny Tapia • ADMINISTRADORA, SUPERMAXI LA PRADERA, LOJA
La satisfacción más grande de trabajar en Corporación Favorita es servir a los clientes y colaboradores
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ngrese a laborar en Corporación Favorita el 16 de julio de 1988, como cajera de reemplazo de vacaciones. Luego pasé a ser cajera de fin de semana, de medio tiempo, fui asistente de perfumería, depósitos, libros, revistas y secretaría. Cuando hubo una oportunidad de ascender al grupo de ejecutivos, no dude en aceptarla. Desde hace un año me dieron el reto de administrar un local, un gran desafío que acepté con gusto. Lo que más me gusta de lo que hago es servir a los clientes y compañeros, el buen ambiente de trabajo, los pagos a tiempo, los beneficios que uno recibe y las oportunidades de crecimiento laboral y personal. Durante los años que estoy aquí, me han capacitado en Relaciones Humanas y en nuevos procesos que la Corporación implementa. Mi meta es poder terminar mis estudios de inglés y posteriormente, si se da la oportunidad,
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pertenecer al Departamento de Talento Humano, porque me gusta tratar con la gente. Gracias a mi trabajo, he podido hacer remodelaciones en mi casa y sacar adelante a mi familia. Aprecio mucho que la Corporación de la oportunidad de trabajo en la empresa a nuestros hijos. Actualmente, la segunda de mis hijas está trabajando en Supermaxi Miraflores.
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información/65 AÑOS
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A TRAVÉS DE LOS AÑOS
FAMILIA SANCELA,
INNOVACIÓN Y CRECIMIENTO La sociedad entre Grupo Familia y Corporación Favorita es exitosa, siendo uno de nuestros clientes más importantes y una vitrina para nuestros productos Con el objetivo de facilitar la vida de las familias ecuatorianas, mediante la oferta de productos de aseo personal y limpieza, Productos Familia Sancela del Ecuador S.A. inició operaciones en 1983, lanzando la marca Nosotras en el país. Desde entonces, la empresa se ha posicionado en el mercado nacional, aumentando sus líneas de negocios. Luego de adquirir la empresa ecuatoriana TecnoPapel Industrial S.A. aumentó marcas como Familia, Pequeñín y TENA a su portafolio. En la actualidad cuenta con 160 productos diferentes en su catálogo y emplea a más de 1 000 colaboradores. Gustavo Duque, Gerente General, explica que la relación comercial de Productos Familia Sancela del Ecuador S.A. con Corporación Favorita empezó el mismo año del lanzamiento de su primer
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Osman Carvajal, Gerente Comercial Ana María Eljuri, Gerente marca Nosotras Gustavo Duque, Gerente General
producto y desde entonces, los beneficios para ambas instituciones han sido evidentes. “Desde que Grupo Familia empezó relaciones con Corporación Favorita, hasta la actualidad, el crecimiento que se ha generado en varios ámbitos es incalculable para las partes. Hemos sido reconocidos por parte de la Corporación como el ‘Mejor Proveedor’ en nuestras categorías en varias ocasiones”.
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información/NOTICIAS
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Promover la lactancia materna es una prioridad La lactancia materna crea un lazo de amor muy fuerte entre madre e hijo; impacta positivamente en la salud del bebé y perdura en el tiempo.
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a leche materna debe ser el alimento exclusivo de los bebés durante sus primeros seis meses de vida y complementaria al menos hasta los dos años. A nivel mundial, del 1 al 7 de agosto se conmemora la Semana Mundial de la Lactancia Materna, y el Ministerio de Salud Pública organizó varias actividades para recordar esta fecha. La leche materna es tan buena que el bebé no necesita nada más: contiene las vitaminas, grasas y proteínas en la cantidad exacta; les brinda a los lactantes y niños pequeños todos los nutrientes que necesitan para un desarrollo saludable. El bebé es más sano y tiene más defensas. Además, es fácilmente disponible y asequible: es segura y contiene anticuerpos que ayudan a proteger a los bebés de las enfermedades infantiles comunes. En el caso de las madres, los beneficios de salud van más allá de la satisfacción emocional: reduce los riesgos de padecer cáncer de mama y ovarios, diabetes de tipo II y depresión posparto. Es decir, los beneficios de dar de lactar impactan positivamente en la salud del hijo y la madre a largo plazo.
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Estrategias de fomento y protección Para fomentar la lactancia materna, el MSP ha desarrollado al menos diez estrategias, entre las más importantes, la Norma de Establecimientos de Salud Amigos de la Madre y del Niño – ESAMyN, los bancos de leche humana donde las madres donan su leche a los bebés que están hospitalizados con enfermedades graves, son prematuros o alérgicos a las fórmulas artificiales, tienen deficiencias inmunológicas o
sus madres no pueden darles su leche por razones fisiológicas. A nivel nacional existen 10 bancos de leche y se tiene prevista la implementación de 4 bancos más. Otra de las estrategias es el reconocimiento a las “Empresas e Instituciones Amigas de la Lactancia” que cuentan con espacios adecuados para la extracción y conservación de la leche durante las horas laborables o de estudio de las madres.
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Agrocalidad
apoya la producción orgánica En el Ecuador el 0.8% de las tierras agrícolas están destinadas a la producción orgánica, no solo porque es una opción de acceso a mercados nacionales e internacionales, sino también por su calidad y atributos. Los alimentos orgánicos son un componente importante en una dieta saludable, ya que no tienen residuos de plaguicidas y nitratos, tienden a contener mayores porcentajes de vitamina C, componentes vegetales secundarios (como polifenoles antioxidantes), mejor equilibrio en términos de aminoácidos esenciales y pueden tener una mayor vida útil en percha. Existe una gran variedad de productos orgánicos certificados entre frescos (190) y procesados (374), destinados al consumo nacional y de exportación. Sobresalen entre ellos el cacao, banano, café, quinua, aceite de palma, hortalizas, plantas medicinales y otros productos tropicales. Como productos procesados orgánicos se puede encontrar chocolates, panela, bebidas, frutas deshidratadas y harinas de quinua, entre otras. La Agencia de Regulación y
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Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), con el objetivo de garantizar la idoneidad de estos alimentos y evitar engaños al consumidor, realiza el seguimiento y control de los procesos que certifican una producción orgánica responsable, basada en la Normativa General para Promover y Regular la Producción Orgánica, Ecológica y Biológica en el Ecuador. Cuando un producto obtiene la certificación, Agrocalidad le otorga al productor el
código de Productor Orgánico Agropecuario (POA), con el cual podrá usar el Sello Nacional de Producción Orgánica en sus productos. El Sello está en vigencia desde noviembre de 2017, como una herramienta que facilita al consumidor la identificación de un producto orgánico de forma rápida y como una garantía de que se han cumplido, desde la granja al mercado, los aspectos esenciales para ser un producto orgánico.
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GASTRONOMĂ?A Loncheras completas y nutritivas
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gastronomía/MENÚ
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Waffle sándwich y chips de zanahoria 4 PORCIONES
Waffle sándwich Ingredientes Para los waffles 2 tazas de harina 1 cucharada de polvo de hornear 2 ½ yemas de huevo 1 ½ taza de leche ½ taza de mantequilla derretida 2 ½ claras de huevo 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal Para el sándwich 4 lonjas de jamón de pollo 4 láminas de queso holandés 2 manzanas verdes 2 cucharadas de miel de abeja
Preparación
4 PORCIONES
Chips de zanahoria Ingredientes 2 zanahorias grandes ¼ de taza de aceite de oliva Sal al gusto
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Preparación • Pele las zanahorias y córtelas en rodajas muy finas. • Dispóngalas sobre una lata para horno con papel encerado. • Vierta el aceite de oliva y sal sobre las zanahorias. • Hornee a 150 °C por 40 minutos, hasta que las chips estén crocantes y doradas.
• Para los waffles, mezcle la harina, sal, polvo de hornear y cierna. • Aparte combine yemas, leche y mantequilla derretida. • Incorpore los ingredientes líquidos a los secos y mezcle. • Bata las claras de huevo con azúcar hasta punto de nieve e incorpore a la masa. • En una waflera coloque una cantidad de masa y cocine hasta que esté listo. Retire y reserve. • Para armar los sándwiches, sobre los waffles, disponga las lonjas de jamón y queso. Corte las manzanas en rodajas y colóquelas sobre el jamón. Si se desea, vierta un poco de miel de abeja.
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gastronomía/MENÚ
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Ensalada de fresas y muffins de pollo 4 PORCIONES
Ensalada de fresas Ingredientes 2 sobres de Stevia Life 2 atados de rúcula 2 atados de espinaca baby ½ taza de brotes 16 frutillas 1 taza de nueces 1 cucharada de vinagre de manzana ¼ de taza de aceite de oliva Sal al gusto
Preparación • Para preparar la vinagreta, mezcle el vinagre con sal, 2 sobres de Stevia Life y agregue poco a poco el aceite de oliva. Mezcle. • En un tazón, disponga la rúcula, espinaca, brotes, frutilla picada y nueces. • Aderece con la vinagreta.
8 PORCIONES
1 taza de pollo cocinado en trocitos
Muffins de pollo
2 cucharadas de cebolla blanca picada
Ingredientes
¾ de taza de queso crema
3 huevos
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de maicena
½ cucharadita de nuez moscada
½ taza de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
¼ de taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
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Preparación • Mezcle los huevos con la crema de leche, queso crema, sal y pimienta. • Agregue la harina y maicena poco a poco, mezclando para que no quede ningún grumo. • Incorpore el pollo, cebolla, perejil, nuez moscada, ajo en polvo y mezcle. • En un molde para muffins, disponga pirotines y dentro de los mismos, coloque la preparación. • Hornee a 180 °C por 15 minutos.
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gastronomía/MENÚ
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Buddah bowl y tostadas con aguacate 4 PORCIONES
Buddah bowl Ingredientes 1 ½ taza de garbanzos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo ½ cucharadita de comino ½ limón 1 zanahoria grande 12 choclitos dulces 1 pepinillo 1 taza de tomates cherry 1 taza de aceitunas verdes 1 atado de rúcula
Preparación • Remoje los garbanzos en agua, desde el día anterior. • Cocine en agua hasta que estén suaves, escurra el agua y licúe con sal, pimienta, aceite de oliva, ajo, comino y zumo de limón. Reserve. • En un bowl, disponga la zanahoria pelada y picada en bastones, choclitos dulces, pepinillo pelado y picado en media luna, tomates cherry, aceitunas y rúcula. En el centro coloque el puré de garbanzo.
4 PORCIONES
Preparación
Tostadas con aguacate Ingredientes 1 pan baguette 2 aguacates
2 tomates riñón ½ cebolla perla 2 cucharadas de ajonjolí
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de germinados de col morada
½ limón
Sal y pimienta al gusto
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• Corte rodajas de pan de tres centímetros de grosor y rocíe con aceite de oliva. • Hornee a 180 °C por ocho minutos, hasta dorar. • Aplaste el aguacate y mézclelo con sal, pimienta y el zumo de limón. • Disponga el aguacate sobre los panes y coloque el tomate riñón picado en cubos pequeños, cebolla picada en juliana fina, germinados y ajonjolí.
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gastronomía/MENÚ
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Barras de granola y pie de yogurt
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MENÚ/gastronomía
8 PORCIONES
Barras de granola tres maneras
¼ de taza de ajonjolí ½ taza de coco rallado ½ taza de avena
Ingredientes
¼ de taza de azúcar morena
Barra de miel
¼ de taza de miel de abeja
¼ de taza de miel de abeja
Barra de mantequilla de maní
2 tazas de granola
2 cucharadas de mantequilla de maní Jif
¼ de taza de chispas de chocolate ¼ de taza de almendras ½ taza de coco rallado ½ taza de arándanos deshidratados ¼ de taza de azúcar morena Barra de proteína 1 taza de nueces 1 ½ taza de granola
8 PORCIONES
Pie de yogurt Ingredientes 4 sobres de Stevia Life 1 ½ paquetes de galletas de vainilla molidas 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cucharada de canela en polvo 2 ½ taza de yogurt natural
2 tazas de granola ¼ de taza de chispas de chocolate ¼ de taza de maní
Preparación para las tres opciones • En un tazón mezcle todos los ingredientes, menos la miel de abeja y azúcar. • En una olla caliente la miel de abeja junto con el azúcar y cuando empiece a hervir, cocine por un minuto más. Retire del fuego y mezcle con el resto de ingredientes. • Coloque la preparación en un molde de 20 x 30 centímetros, con una base de papel aluminio, ligeramente engrasado. • Cubra con papel encerado y presione con las manos. • Refrigere por una hora, retire del molde y corte las barras con un cuchillo.
½ taza de avena ½ taza de arándanos deshidratados ¼ de taza de azúcar morena ¼ de taza de miel de abeja
Preparación • Mezcle las galletas molidas con mantequilla y canela en polvo. • Coloque en la base de un molde y presione. • Calcule que la galleta quede de dos centímetros de grosor y reserve. • Licúe una taza de yogurt con las moras y dos sobres de Stevia Life. • Coloque la mitad de la gelatina en la mitad del agua y deje que se hidrate cinco minutos. • Caliente la gelatina en el microondas por 12 segundos, hasta que se disuelva. • Incorpore la gelatina al yogurt y mezcle.
• Coloque la preparación sobre la base de galleta y refrigere por media hora. • Aparte, mezcle la taza y media de yogurt con dos sobres de Stevia Life, esencia de vainilla y la ralladura de naranja. • Repita el mismo proceso de la gelatina, con la otra mitad. • Coloque la gelatina disuelta al yogurt, mezcle y viértala en el molde, sobre la capa de yogurt de mora. • Es importante que la capa de mora ya esté firme antes de poner encima la otra capa. • Refrigere por dos horas y decore con frutillas y moras.
½ taza de moras 1 cucharadita de esencia de vainilla ½ cucharadita de ralladura de naranja 1 ½ cucharada de gelatina sin sabor ¼ de taza de agua
TIP
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CONTENIDO
Puede también preparar una salsa de frutos rojos para acompañar el pie de yogurt y darle un toque especial a este postre.
4 frutillas 8 moras
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Pan de arándanos y gelatina multicolor 8 PORCIONES
Pan de arándanos Ingredientes Para la esponja ½ taza de leche tibia 1 taza y 1 cucharada de harina 1 cucharada de levadura fresca 2 cucharadas de miel de abeja Para la masa 2 tazas de harina ½ taza de azúcar 2 cucharadas de levadura
Preparación
1 cucharadita de vainilla
• Para preparar la esponja, mezcle la leche con la harina, levadura y miel de abeja. Amase y deje leudar por 25 minutos. • Para la masa, mezcle los ingredientes, incluido la esponja, menos la mantequilla, sal y arándanos y amase hasta obtener una textura trabajable. • Incorpore la sal y agregue la mantequilla pomada, mientras amasa, hasta que forme liga. • Adicione los arándanos y deje leudar por media hora. Divida la masa en dos partes del mismo tamaño. • A cada masa divida en seis porciones del mismo peso y bolee. • Engrase dos moldes rectangulares y disponga en cada molde seis porciones de masa boleada. Deje leudar por 25 minutos. Con la ayuda de una brocha, pinte con huevo batido. Hornee a 175 °C por 40 minutos.
1 cucharadita de ralladura de limón
4 PORCIONES
1 taza de leche condensada
Gelatina multicolor
1 taza de leche evaporada
Ingredientes
½ cucharada de gelatina sin sabor
1 sobre pequeño de gelatina de fresa 1 sobre pequeño de gelatina de uva 1 sobre pequeño de gelatina de limón
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¼ de taza de agua 4 uvas 1 durazno en almíbar
2 huevos 4 ½ cucharadas de leche 1 cucharadita de sal 3/8 de taza y 1 cucharada de mantequilla pomada 1 ½ taza de arándanos frescos
Preparación • Prepare cada sabor de gelatina en recipientes separados. Utilice la mitad de agua que indica el empaque. • Desmolde las gelatinas y corte cubos de un centímetro de grosor. • Disponga los cubos de gelatina en vasitos. • En el centro de los vasos, coloque una uva y dos trocitos de durazno. • Mezcle la leche condensada con la leche evaporada. • Coloque la gelatina sin sabor en ¼ de taza de agua y deje que se hidrate. • Caliente la gelatina en el microondas por 12 segundos, hasta que se disuelva. • Incorpore la gelatina a las leches y mezcle. Vierta esta mezcla en los vasitos y refrigere por media hora.
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gastronomía/MASTERCLASS
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CONTENIDO
Lomo saltado, el sabor del Perú La delicia del país vecino es una fusión de culturas y sabores, perfecto para deleitar.
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s uno de los platillos más representativos y apetecidos de la cocina peruana. El lomo saltado es una maravilla para degustar y concentra influencia de la cocina criolla con la oriental. Emplea lo mejor de los ingredientes de la región, con una técnica de cocción definidamente china. Su singular sazón y método de preparación lo hacen un ícono entre las recetas de este país y lo puede preparar en casa. Originario de finales del siglo XIX, en la actualidad esta preparación es el platillo bandera del Perú. Puede usar una gran variedad de ingredientes, según los gustos de cada persona, pero emplear lomo de res, cebollas rojas, ají y soya es lo más común. Para un almuerzo especial, una cena con amigos o cualquier ocasión, es una de esas recetas que pueden ser tan sencillas o elaboradas como desee y funciona de maravilla en todo tipo de eventos.
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Es una preparación que dio origen a otro tipo de recetas de este país, como el tallarín saltado o la empanada de lomo No olvide combinarlo con papas fritas y arroz, la forma adecuada y la más tradicional de servirlo. Un paseo al sur del continente mediante el paladar es posible y ofrecer algo delicioso y diferente es un gran detalle, que de seguro será apreciado por sus comensales. ¡Buen provecho!
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MASTERCLASS/gastronomía
Ingredientes 4 PORCIONES
2 dientes de ajo
PASO 1 • Sofría en aceite el ajo picado. Incorpore los trozos de carne y deje que se doren ligeramente. • Adicione el ají picado, sal, pimienta y vinagre.
2 tomates riñón
2 cucharadas de aceite
PASO 2
• Incorpore los trozos de carne y deje que se doren ligeramente. Cocine por unos minutos. • Retire las semillas de los tomates y píquelos en tiras gruesas. Añada a la carne y cebollas.
1 kilo de carne de res (corte para sartén) 1 ají amarillo 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de salsa de soya ½ cucharada de vinagre 2 cucharadas de aceite 4 tazas de arroz cocinado Sal y pimienta al gusto
PASO 3 • Vierta la soya y cocine por unos minutos más, hasta que la carne esté dorada. • Puede servir el lomo acompañado de arroz y papas fritas.
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gastronomía/NUESTROS SABORES
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GUANÁBANA,
delicia nutritiva Una fruta exótica y exquisita, que cuida su salud. Conozca sus beneficios.
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s la favorita de muchos y consumirla con frecuencia le ayudará a mantener su organismo en óptimas condiciones y prevenir varias enferme- dades, incluyendo al cáncer. Las bondades de la guanábana no deben ser subestimadas. Su delicioso sabor, moderadamente dulce, combina bien con platillos de toda índole y hace que se la emplee en diversidad de recetas, zumos y aderezos. Se luce si la prepara en postres, combina su zumo con el de mora o la licúa con leche. Pero sus singulares propiedades no se limitan solo a lo culinario. Es una fruta llena de nutrientes importantes, vitaminas, minerales y antioxidantes que favorecen al cuerpo. Destaca por su contenido de vitamina A, C, fibra, calcio, potasio y complejo B, todos indispensables para las funciones internas del organismo. Asimismo, es una alterativa ideal para cuidar la línea, puesto que 100 gramos de guanábana contienen tan solo 65 calorías.
Es una fuente de fructosa, azúcar natural que aporta energía rápida al organismo
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Usos Es perfecta para disfrutar y deleitar. Aparte del típico jugo de guanábana, esencial y exquisito para empezar el día, puede darle cientos de usos gastronómicos a esta fruta. Prepárela en un batido, en tartas, mousse, cheesecake, helado o úsela para un toque especial en sus ensaladas, preparando un aderezo con su pulpa, vinagre y sal. Un cóctel de guanábana, naranja y vodka queda de lujo.
Historia La guanábana es una fruta tropical de las Américas y se la encuentra en toda la región. En el Ecuador, es una de las estrellas de la Costa, pues se la cultiva en la península de Santa Elena, en el Guayas, Manabí, Esmeraldas y Santo Domingo de los Tsáchilas.
Conservación
NUESTROS SABORES/gastronomía
Poesía de guanábana y coco 4 porciones Ingredientes 1 taza de pulpa de guanábana fría 2 bolas de helado de coco 2 cucharadas de leche entera fría ½ taza de licor de cacao Coco rallado para decorar
Preparación • Coloque todos los ingredientes en la licuadora y procese por 30 segundos, hasta que tome una consistencia espumosa. • Vierta la preparación en cuatro copas de cóctel, decore con el coco y sirva de inmediato.
Al comprarla, cerciórese de que la fruta esté entera, sin imperfecciones, limpia y fresca. Manipúlela levemente para comprobar su consistencia. Su color es un verde oscuro. Puede conservarla al ambiente durante alrededor de una semana, pero siempre es mejor refrigerarla, ubicándola en el compartimento de frutas y verduras de su nevera.
Salud Una de las cualidades más celebradas de la guanábana es su poderosa acción anticancerígena, ya que sus propiedades atacan a las células cancerosas naturalmente, sin ningún tipo de efecto secundario. Su contenido de Acetogenina inhibe el desarrollo de tumores. De la misma manera, ayuda a proteger los órganos, cuida los huesos, interviene en el buen funcionamiento del sistema digestivo y es un alimento ideal para personas diabéticas.
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gastronomía/ VINOS
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Los vinos verdes
portugueses Destacan por su delicioso sabor, elegancia y frescura. Acompañan bien todo tipo de platillos. Se tratan de vinos con Denominación de Origen Controlada (DOC). Su producción está ubicada en el noreste de Portugal. Abarca desde el río Miño (frontera con Galicia) hasta el sur del río Douro, cubriendo unas 20 mil hectáreas de viñas. Se los llama verdes no por su color, ya que pueden ser blancos, rosados o tintos, sino por su juventud y frescor. Son ori-
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Tintas: Vinhão (más plantada), Alvarelhão, Amaral y Borraçal.
ginados, fundamentalmente, en una cosecha temprana. También se elaboran bajo esta denominación vinos espumantes y aguardientes. Destacan por ser vinos ligeros y elegantes, con aromas frutales y florales. Ideales para el verano y muy fáciles de beber.
Tintas para elaborar rosados: Espadeiro y Padeiro.
Poseen una baja graduación alcohólica (de 9 a 12), rica acidez, acompañada de un ligero toque de gas carbónico, que otorga un carácter vibrante.
Rosados: Se aconseja servirlos a 10 °C. Acompañan sushi, pescados, mariscos, cocina oriental y tailandesa.
Las cepas usadas para su producción son: Blancas: Alvarinho (rica en alcohol y complejidad aromática), Loureiro (más plantada) Arinto, Avesso, Azal y Trajadura.
Temperaturas de servicio y maridajes: Blancos: Se aconseja servirlos a 8 °C. Acompañan ensaladas, pescados, mariscos y cocina oriental.
Tintos: Se aconseja servirlos de 12 °C a 15 °C. Acompañan carnes al grill o asadas, pescados azules y feijoadas.
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gastronomía/ORGÁNICOS
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Una gran alternativa Naturales, ecológicos y llenos de sabor. Los encuentra en todos nuestros locales.
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os productos orgánicos son especiales, ya que no tienen nada de químicos en su producción. Para ser incluidos en esta categoría tienen que cumplir con normativas específicas y ser certificados por la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoo Sanitario (Agrocalidad) . Al momento, los locales de Supermaxi y Megamaxi cuentan con más de 265 productos orgánicos, entre hortalizas, verduras, bebidas y chocolates, entre otros. Los productos perecibles los encuentra en áreas designadas, en la parte de frutas y verduras. Los identifica por etiquetas con las palabras orgánico, ecológico o biológico. Aunque no son muy estéticos (pueden tener manchas, agujeros o algunos defectos físicos, que no alteran su calidad), son una buena opción para aportar al ambiente y cuidar la salud de cada persona. Su precio puede ser más elevado porque requieren de otro manejo y la producción es más compleja. Producirlos requiere de una alta inversión porque debe ser más ecológica, solo con productos naturales. Los suelos en donde se siembran estos productos no deben tener residuos químicos. Sin embargo, son libres de todo tipo de agentes químicos. Como comercializadora, Corporación Favorita está certificada para venderlos y los verifica uno por una antes de llegar a la percha. Le invitamos a que los pruebe.
Agencias de certificación internacionales autorizadas por AGROCALIDAD:
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gastronomía/PRINCIPIANTES
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EL CHILI perfecto Reconfortante y delicioso. Esta preparación puede ser el dip estrella de sus reuniones y le enseñamos a personalizarlo. Para empezar. Inicie con 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de chile en polvo, 2 cucharadas de harina, sal y pimienta. Sofría en aceite de oliva, en una olla grande.
La carne Escoja entre: 2 libras de carne molida, 2 libras de carne de res picada, 1 libra de pechuga de pollo desmechado o 1 libra de carne molida de cerdo. Adicione a la preparación y cocine.
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Las especias Escoja entre: 1 cucharadita de pimienta cayena y comino, o una cucharadita de comino, 1 de orégano y 1 cucharada de azúcar morena. Si quiere más picante, adicione un jalapeño o chipotle.
Los vegetales Escoja entre 1 pimiento rojo pelado y picado, 3 tazas de maíz dulce o 1 taza de zucchini picado. Adicione uno o todos a la mezcla, con las especias y cocine hasta que los vegetales suavicen.
El líquido Vierta 2 tazas de fondo de carne o fondo de pollo, o 1 ½ taza de pasta de tomate. Cocine por 15 minutos a temperatura baja.
El fréjol Adicione una lata de fréjol rojo o negro, sin el líquido y cocine por cinco minutos más.
TIP. El toque final. Sirva esta preparación con crema agria y culantro o aguacate picado y queso cheddar rallado
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BIENESTAR Piel perfecta a toda edad
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bienestar/CUERPO SANO
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Cuide su órgano más grande La piel es un importante indicador del estado de salud. Es primordial cuidarla y tratarla como parte integral del cuerpo.
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a piel es el mayor sistema del cuerpo humano. Cubre y protege las estructuras y órganos internos de los agentes nocivos del exterior. La doctora Esmeralda Terán, especialista en dermatología estética, asegura que entre las principales funciones de la piel están regular la temperatura corporal y generar vitamina D. “Es indispensable cuidar la piel para evitar un enve-
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Piel sensible
Cuidados
Es necesario cuidarla con tratamientos adecuados para mejorar las defensas, potenciar su resistencia a las agresiones externas y reducir la irritabilidad. Es indispensable usar cremas hipoalergénicas específicas, para este tipo de piel y protegerla con bloqueador solar.
El cuidado básico de la piel está compuesto por tres pasos: limpiar, tonificar e hidratar.
La clave es prevenir
jecimiento prematuro, aparición de arrugas, manchas e incluso el indeseable cáncer de piel”.
Al limpiar se retira la suciedad e impurezas del cutis y cuerpo. Se tonifica para prepararla para una mejor hidratación, que permite mantener su humedad natural y protegerla de los agentes externos. Recuerde que para usar cualquier tipo de producto, es indispensable determinar su tipo de piel y monitorear la reacción del cuerpo ante cada sustancia.
La base del cuidado exitoso de este órgano es realizarlo desde temprana edad con estos pasos básicos. Es indispensable complementar la rutina con al menos siete horas de sueño diarias, tomar una gran cantidad de agua y evitar la mala alimentación, la excesiva exposición al sol y el sedentarismo.
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CUERPO SANO/bienestar
Agua
Pescado
Zanahoria
Es fundamental mantener el organismo hidratado para eliminar toxinas fácilmente. Algunas frutas como sandía, melón, naranjas, entre otras, contienen grandes cantidades de agua y son muy beneficiosas para este órgano.
Contiene altos niveles de grasas Omega 3, que permiten una mayor permeabilidad de las membranas y en consecuencia, un mejor funcionamiento celular. Estos nutrientes también pueden ayudar a aliviar la inflamación en la piel.
El beta-caroteno que contiene, se convierte en vitamina A y ayuda a reparar los tejidos, contribuye a la absorción de los nutrientes del sol y al mismo tiempo, cuida la salud de la piel.
Su piel desde el interior Consumir alimentos que contienen nutrientes esenciales que protegen la piel es primordial para mantenerla sana y joven. Retrasar los signos del envejecimiento y obtener una piel radiante no solo depende de la genética o de los productos cosméticos. El verdadero secreto radica en consumir alimentos que contengan los nutrientes que necesita. Estos alimentos son los que le ayudarán a cuidarla a corto y largo plazo.
Frutos secos
Brócoli
Cereales
Son una de las mejores fuentes de vitamina E. Al ser alimentos ricos en nutrientes y energía, un puñado diario es suficiente para beneficiarnos de sus compuestos.
Es rico en antioxidantes, derivados de la vitaminas C y E. Estos nutrientes producen colágeno que interviene en la flexibilidad y defiende al organismo de los efectos perjudiciales del sol.
Contienen selenio, otro antioxidante fundamental para la salud de este órgano, ayuda a protegerla contra los daños del ambiente y promueve su elasticidad y salud general. SEPTIEMBRE 2018
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bienestar/CUERPO SANO
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La piel mejora con el ejercicio La Dra. Esmeralda Terán, dermatóloga, explica que contar con un entrenamiento físico regular trae innumerables beneficios, entre ellos la salud de la piel. El ejercicio no solo mejora la salud, también nos mantiene jóvenes y radiantes. Absolutamente todo mejora con el ejercicio: se regula la presión arterial, se mantiene el peso corporal, aumenta la fuerza muscular, se previenen enfermedades y entre los beneficios escondidos está uno de suma importancia: mejora el brillo y elasticidad de su epidermis.
Exfoliación natural El cuerpo elimina toxinas, células muertas e impurezas a través de la sudoración que provoca el entrenamiento. Además, los conductos de los poros se destapan y hay menos riegos de sufrir acné. Luego de realizar la actividad física es necesario tomar una ducha, para eliminar definitivamente las impurezas.
Oxigenación Con el ejercicio los vasos se dilatan y estimulan la circulación sanguínea. Así aumenta la oxigenación de la piel y se refleja en un mejor color y textura. Además, contribuye a reducir y evitar las marcas del envejecimiento, por el aumento en la producción de elastina y colágeno, proteínas que mantienen la piel luminosa.
Firmeza y tonicidad Mantener los músculos fuertes dará buenos resultados para mantener la piel estirada y firme en cada rincón. La actividad física reduce y previene el aparecimiento de daños cutáneos como varices, estrías y celulitis. Por otro lado, se estimula el sistema linfático, el cual ayuda en la reducción de hinchazón y retención de líquidos.
Para más beneficios • Hidrátese antes, durante y después del entrenamiento. • Si realiza actividades al aire libre, use bloqueador solar. • Retírese la ropa sucia inmediatamente después de entrenar. • Tome una ducha al finalizar la actividad física.
Esmeralda Terán • Doctora en Medicina, especialista en Dermatología Estética • Consulta privada en la Clínica Visión y Piel en Quito, al 261 0400
FICHA MÉDICA / DERMATÓLOGA
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bienestar/BELLEZA
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Depilación efectiva Llegó la hora de remover ese vello no deseado. Estos son los métodos más comunes.
CERA La forma más común de todas es altamente eficiente. Si es su primera vez, es importante preparar la piel, relajándola, lavándola y exfoliándola, para que el vello quede en punta y se simplifique el proceso. Aunque es algo doloroso al inicio, con el tiempo es más fácil e indoloro hacerlo. Caliente la cera levemente, aplique en el área deseada, espere unos minutos y con banditas especiales, remueva el vello. Recuerde aplicar sustancias calmantes cuando finalice el proceso.
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RASURADORA Es un método indoloro pero es también el que menos dura y es más efectivo para reducir el vello pero no para eliminarlo por completo. Si lo va a hacer, tenga en cuenta que debe preparar la piel, humedeciéndola con agua caliente. Es aconsejable usar rasuradoras especiales, aptas para piel sensible. Así evitará la irritación o el crecimiento de vellos internos. Aplique sustancias para simplificar el proceso y frote algún calmante, como agua de manzanilla o agua termal al finalizar.
OTRAS ALTERNATIVAS Las cremas depilatorias o cera fría son otras opciones, pero hay que saber escogerlas según su tipo de piel y la parte del cuerpo donde piensa usarlas. Si la piel es muy sensible, no es muy aconsejable usar cremas depilatorias, pues pueden producir inconvenientes, irritación o alergias. Asimismo, las banditas de cera fría se recomiendan para áreas en donde hay poco vello corporal. La forma más definitiva de deshacerse del vello es mediante láser, pero es la más costosa y tendrá que acudir a múltiples sesiones.
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¿Entrevista de trabajo? Una buena primera impresión Cada detalle cuenta para lograr la imagen correcta. Preste atención a los siguientes consejos y lúzcase en su próxima entrevista laboral.
La experiencia y el talento siempre serán la clave para el éxito profesional. Sin embargo, la imagen personal juega un papel fundamental, al momento de causar buena impresión.
Outfit El objetivo es transmitir profesionalidad. Utilice ropa con la que se sienta cómoda. Los colores deben ser neutros y no muy llamativos. Evite las prendas ajustadas, escotadas y sin mangas. Use zapatos cerrados y accesorios discretos. Asegúrese de que su atuendo esté limpio y planchado.
Rostro Es importante lucir una cara fresca y descansada. El maquillaje debe ser natural, que corrija imperfecciones y resalte sus facciones.
Cuide sus cejas, son el marco de su mirada y deben lucir perfectas. Aplique un color similar al de su cabello. Use sombras sin brillo, coloque mascara de pestañas sutilmente y labial delicado.
Cabello Debe estar perfectamente limpio y lucir natural. Lo puede llevar suelto o recogido, de acuerdo a su personalidad. No se realice un peinado elaborado y evite usar gel. Si tiene el cabello tinturado debe estar cuidado. No acuda con raíces notorias o mechas de color muy llamativas.
Manos Son su carta de presentación y serán visibles al momento de hablar, de entregar su hoja de vida, al saludar y despedirse. Es indispensable que estén prefectas, bien hidratadas y con las uñas impecables. Opte por uñas cortas, con estilo francés o colores pasteles sutiles.
Una entrevista de trabajo no es el momento para probar looks arriesgados VER MÁS
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Esenciales del deporte
Un entrenamiento eficiente inicia con las prendas básicas para ejercitarse, disponibles en Megamaxi. 1 BUZO
Hecho con telas especiales que mejoran el ejercicio y maximizan la comodidad.
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2 LICRA DEPORTIVA
Una prenda infaltable para ejercitarse en el gimnasio.
3 TOPS
Necesarios para entrenar en confort y perfectos para cualquier actividad.
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4 SHORT
Ideal para hacer deporte en climas cálidos o en exteriores.
5 ZAPATOS
Para trotar, correr o realizar cualquier actividad física, unos zapatos deportivos son esenciales.
6 MANGA DEPORTIVA
Cubren sus piernas de la radiación solar, cuando entrena al aire libre.
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ESCANEE PARA VER EL CATÁLOGO
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La temporada favorita de todo niño es el verano. Le ofrecemos lo que necesitan para divertirse bajo el sol.
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Básicos de verano
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MODA
Buen estilo
Colores vivos, cortes favorecedores y trajes de baño perfectos para lucirse.
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plan B
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MODA
Lucir glamurosa es el objetivo de muchas. Le ofrecemos varias alternativas para personalizar su estilo de verano.
ESCANEE PARA VER EL CATĂ LOGO
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MODA
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Para esos días casuales, un aspecto cómodo, fresco y relajado es la opción ganadora de estilo.
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EN FAMILIA Hogar limpio y gatito contento
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La satisfacción de ayudar Durante siglos, grandes pensadores han llegado a la misma conclusión: El secreto de la felicidad reside en apoyar a los demás. Por: BETUL ROJEAB BRAVO • Psicóloga Clínica La tendencia en nuestra sociedad es que cada vez tengamos menos contacto con los demás, que seamos más individualistas y con cada paso, nos deshumanicemos un poco. Con un vehículo para cada persona, cubículos que separan a cada uno en el trabajo, al comer con el sonido de la televisión o de nuestros teléfonos, poco nos enteramos de lo que pasa a nuestro alrededor. Esta tendencia hace que seamos cada vez más individualistas, excluyendo las dificultades y necesidades que tienen los demás, lo que puede hacernos, sin darnos cuenta, egoístas e indolentes. La neurociencia respalda que dar es un poderoso camino hacia el crecimiento personal y la felicidad duradera. Se ha demostrado que los actos altruistas activan las mismas zonas del cerebro que aquellos que nos producen placer y elevan el nivel de endorfinas, haciéndonos sentir bien. Si ayudar a otros es el secreto para tener una vida más feliz, saludable y significativa, ¿qué hacer para involucrarnos en ser más generosos y que esto no nos haga sentir agotados o que se aprovechan de nosotros? Aquí algunos actos sencillos que puede realizar para mejorar el día de alguien más:
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Betul Rojeab Bravo • Psicóloga Clínica por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador • Máster por la Universidad de Valencia, España
FICHA MÉDICA /
PSICÓLOGA CLÍNICA
peleas innecesarias. Esfuércese por escuchar una postura distinta a la suya, no solo pensando en cómo responder desde su perspectiva, sino entendiendo lo que le proponen. Aprender algo nuevo o conversar sobre sus puntos de vista sin imponer argumentos es posible. Lo más importante: demuestre que le importa lo que le dicen, viendo a los ojos de su interlocutor.
VIDA /en familia
sociales una situación injusta no genera ningún cambio positivo. Si presencia una situación en la que cree que puede interceder, no dude en hacerlo. Todas las personas merecemos dignidad y si puede intervenir en una injusticia, generará un cambio real en la vida de alguien más y usted será más humano.
No replique comentarios o imágenes ofensivas de otras personas
No espere a que los demás sean amigables
Enfóquese en lo positivo
Tome la iniciativa. No importa si es alguien que cruza por la calle y que conoce poco, o si es alguien que le está atendiendo, ser amigable y cortés puede cambiar la dinámica que tiene con los demás. Tal vez ellos tuvieron un mal día, o no esperen una respuesta amable. Seguro mejorará su día y les contagiará su ánimo. Ser cordial se multiplica y le ayuda a conectarse con los demás, aunque sea por un momento.
Tenemos la tendencia a juzgar a las personas desde la primera vez que las vemos y eso también lo hacen con nosotros. Parte de desarrollar autoestima es reconocer en los demás sus cualidades y aspectos positivos. Es saber que el hecho de que alguien más los tenga, no le hace de menos ni minimiza los suyos. Halague a los demás, hágales saber lo positivo que opina de ellos y seguro les alegrará el día.
Con la facilidad de la comunicación y las noticias, las historias se riegan como pólvora. Si recibe un mensaje, un video o si le cuentan algo que pueda ofender a alguien más, no ayude a que se siga reproduciendo. Los chismes y la publicación de la vida privada de otros pueden hacer mucho daño. Detrás de cada persona hay una historia y si no la sabemos, tampoco sabremos cómo le afectará o la veracidad de lo que estamos replicando.
Comparta lo que conoce
Done lo que no necesita
Realice voluntariado
Si puede enseñarle a alguien más algo para lo que es bueno, no dude en hacerlo. Por ejemplo organizar un taller abierto un fin de semana, o cambiar una llanta a alguien que se ha quedado en el camino. El conocimiento es para compartirlo y seguramente ayudará a muchas personas con esta acción.
Todos guardamos cosas que no usamos, pensando que en algún momento lo haremos. Piense que hay alguien más que podría darles un mejor uso y posiblemente no puede acceder a ellas. No importa si se trata de artefactos, ropa o comida, antes de guardarlas o desecharlas piense que eso podría cambiar la vida de alguien más.
Si le interesan las causas sociales, echarles una mano siempre será bien recibido.
Escuche Es común que no concordemos con ciertas opiniones y esto nos puede llevar a distanciarnos de los demás e incluso a generar
Cuando presencie una injusticia, no sea un espectador más Mirar para otro lado, grabar con el celular o subir a las redes
Encuentre aquella con la que se sienta más a gusto y únase durante el tiempo que pueda dedicarle. Siempre hay maneras grandes y pequeñas de ayudar a los demás. No importa cual elija, le hará sentirse mejor con usted mismo y seguramente, muchas personas se verán beneficiadas. No dude en ser la historia positiva de alguien más. Empiece hoy mismo. SEPTIEMBRE 2018
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BÁSICOS
del cuidado de su gato Para que su gatito esté feliz y bien cuidado, utilice estos artículos de gran importancia.
PLATO DE COMIDA
Para colocar su alimento o agua. Es importante que la ubique en un lugar estratégico.
COLLAR
Perfecto para su amigo felino. Lo encuentra en modelos diversos.
ALFOMBRA
Para colocar su plato de comida o agua. Al comprarla estará ayudando a los animales rescatados.
ARENA PARA GATO
Un elemento que no le puede faltar a su mascota, al ser imprescindible en su bandeja sanitaria.
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CEPILLO
Cepillar a su gatito le ayudará a controlar su pelaje y bolas de pelo. Puede hacerlo con este cepillo especial.
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TODO PARA su mejor amigo canino Su mascota merece lo mejor y estos ítems, disponibles en Megamaxi, son fundamentales para su bienestar. BANDEJA SANITARIA
PASTA DENTAL
La higiene dental de los perros suele ser ignorada y esta crema dental especial es infaltable.
Ideal si su hogar no tiene patio o es de espacio limitado. No olvide adquirir el repuesto.
ALFOMBRA ESPECIAL
Perfecta para ubicar su plato de comida o de agua y así, evitar que se derramen.
COLLAR Y CORREA
Infaltable si quiere llevar a su amigo de paseo.
PLATO PARA PERRO
Un ítem básico para la alimentación de su compañero de cuatro patas y es antihormigas.
CEPILLO
Especial para cuidar su pelaje y muy importante si su mascota es muy peluda y requiere mantenimiento frecuente.
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Casa siempre limpia Puede mantener su hogar impecable y a su gatito feliz, teniendo en cuenta los siguientes consejos. Son adorables, enérgicos y excelentes compañeros, aunque su presencia puede sentirse en el ambiente y dejan pelo por doquier. Conservar su hogar aseado si tiene un gato como mascota es un compromiso diario. Le presentamos algunas opciones efectivas para lograrlo. Cepíllelo con frecuencia Uno de los inconvenientes de tener un gatito es todo el pelo que se adhiere a la alfombra, los muebles y cortinas. Lo encuentra en todo lado y aunque hay varias maneras de limpiarlo y deshacerse de este problema, lo más práctico es cepillar a su amigo de cuatro patas a menudo. Es mejor capturar este pelo en el cepillo y botarlo, que encontrarlo en el sofá o que se formen bolas de pelo.
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Invierta en una aspiradora manual Es particularmente importante si su casa tiene alfombras. Haga de la aspirada una actividad semanal y aproveche deshaciéndose del polvo de todas las áreas. Así, su hogar no absorbe el olor de su mascota, que es algo que puede suceder si no la limpia con constancia y no le da oportunidad al pelo o a la suciedad de acumularse. Proteja sus muebles Si su pequeño amigo peludo es un rebelde y un acróbata, que se sube a los muebles de la sala o de la cocina, es importante que proteja estas áreas. Para los sillones, puede colocar algunas mantas que luzcan bien y que sirvan como una barrera entre
su gato y su sofá. Recuerde también limpiar con frecuencia los mesones de la cocina con paños húmedos higiénicos. Cuidado con la caja de arena Es esencial para su gatito, pues ahí hace sus necesidades pero es también la que más emana olores. Por ello, es aconsejable ubicarla en un lugar estratégico, en un piso de madera o baldosa, para simplificar la limpieza y retirar los contenidos a diario. Una limpieza profunda se recomienda cada dos semanas.
Visite la sección de mascotas en Megamaxi y encuentre todo para su mejor amigo peludo
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en familia/SECRETOS
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¡Adiós manchas! Siga los tips de la abuela y elimine las manchas que arruinan sus prendas favoritas. Té, café o gaseosa Humedezca la superficie afectada con agua fría. Sobre la mancha, aplique detergente líquido o una mezcla de jabón y agua. Luego, lave a máquina con un producto blanqueador. Las manchas viejas también pueden eliminarse, si se las humedece con detergentes antes del lavado.
Sangre Para manchas frescas, sumerja la prenda en un recipiente con agua fría y luego lave normalmente. Para manchas secas, sumerja la prenda en un recipiente con agua caliente y algunas cucharadas de detergente líquido o en polvo.
Lápiz labial Coloque la prenda sobre una capa de papel absorbente. Humedezca la superficie con
Trate las manchas tan pronto como sea posible. Si están frescas, son más fáciles de remover
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alcohol etílico desde el lado del revés, de manera que la mancha quede impregnada en el papel absorbente. Deje que la superficie se seque y luego frótela con un cepillo suave. Lave la prenda normalmente.
Grasa Coloque una pequeña cantidad de talco para bebés sobre la mancha y déjelo actuar unos minutos. Retire el producto y repita el procedimiento, hasta que la mancha desaparezca. Luego, lave la prenda.
Sudor Antes de lavar, aplique un producto quitamanchas y deje actuar por 20 minutos. Si la mancha ha alterado el color de la prenda, aplique una pequeña cantidad de amoníaco si la mancha es fresca, o vinagre blanco si la mancha es vieja. Lave en máquina con agua caliente e incorpore blanqueador.
Chicle Para eliminar el chicle por completo, introduzca la prenda en el congelador para que el chicle se endurezca y sea más fácil desprenderlo. Los restos que queden trátelos con alcohol (dependiendo del tejido de la ropa). Luego, lave de forma habitual.
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SU HOGAR impecable Una casa bien organizada es posible. Le presentamos algunos tips estratégicos.
Un lugar clave Si tiene la manía de dejar las llaves por doquier o se retira las joyas en el baño y las olvida, es mejor colocar un plato decorativo en partes estratégicas de la casa e intentar ubicarlos ahí. De esta manera, su casa lucirá organizada y puede dedicarse a colocar las cosas en su lugar un par de veces por semana. Se recomienda hacer lo mismo con un gancho para las prendas como suéteres o bufandas, que se quita al entrar a la casa.
Un ítem importante Si tiene varios ítems que quiere guardar pero que continúa amontonando en el escritorio o el velador, una gran solución para liberar espacio, conservar
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estos artículos y ordenar la casa es colocarlos en una caja de zapatos. Ubique ahí las cosas y guárdela debajo de la cama o arriba en el armario. No olvide etiquetar la caja, detallando todo lo que está colocando dentro.
Secretos del baño El gabinete del baño es un lugar donde el espacio es muy preciado y muchas veces, todas las cosas necesarias no alcanzan, sobre todo por los grandes contenedores en los que vienen los artículos esenciales de cuidado personal. Para solucionarlo, es bueno colocar cosas como hisopos, algodones, toallitas desmaquillantes y el líquido de grandes botellas de shampoo o enjuague bucal en contenedores más pequeños y rellenarlos habitualmente.
Mejore el aspecto Los libros suelen estar amontonados, particularmente en el dormitorio o el estudio pero, ¿por qué no lucirlos? Para que un librero se vea atractivo y como un ítem decorativo en su hogar, coloque papel adhesivo decorativo en las partes huecas de la estantería. Es una forma novedosa de deshacerse del desorden que los libros pueden generar.
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INFALTABLES en su cocina moderna Estos ítems de buena calidad y excelentes precios los encuentra en Megamaxi, directo desde Europa. MENAJE FABULOSO
Estas bandejas, recipientes y soperas se ven geniales en la mesa y le ganarán cumplidos. Hecho en Portugal
COCINA CON ESTILO
Sartenes de todo tamaño, prácticos para cocinar todo tipo de recetas. Hecho en Italia
PARA SERVIR EN LA MESA
Aportan un toque de clase y elegancia. Hecho en Portugal
BUEN GUSTO Los artículos de cocina como ollas y sartenes pueden ser muy vistosos. Hecho en Italia
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LONCHERAS
Cómodas, llamativas y perfectas para transportar los snacks de los niños.
SUS FAVORITOS
Premie a sus hijos con los rompecabezas de sus personajes favoritos.
Novedades
para el regreso a clases Ítems divertidos para que sus niños inicien el nuevo año escolar con las mejores energías. DESTREZAS
Actividades como armar un rompecabezas son importantes en los años formativos.
DIVERSIÓN
Estos juegos didácticos son perfectos para los niños pequeños.
PARA TODOS Cuadernos para zurdos. Ideales y especiales.
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Todo para divertirse El fin de semana es para Una escapada disfrutar en familia. Después de una semana ajetreaLe presentamos algunas da, organizar un paseo de fin de opciones para entretenerse. semana a las afueras de la ciudad Un día de juego Un establecimiento con juegos de Arcade es una opción ideal para un sábado por la tarde, en donde pueden disfrutar grandes y chicos. Es perfecto para sacar el espíritu competitivo sano, formar equipos y gozar por horas. Puede hacer de este plan algo habitual y llevar a sus niños para pasar un rato ameno con toda la familia.
puede ser algo sorpresa y divertido para todos. Planifique una escapada en secreto a las montañas, a acampar, a visitar pueblos cercanos o incluso a la playa. Sus pequeños quedarán encantados con estos planes imprevistos, en los que se pasa de lujo.
Un paseo lleno de historia Si desea inculcar en sus niños una pasión por el aprendizaje, ¿por qué no llevarlos en una excursión de museos? Es un plan diferente, que les permite entretenerse mientras aprenden. Averigüe sobre los diversos recintos de este tipo o lugares llenos de historia en su ciudad y organice un paseo fuera de serie.
Diversión sin parar Visitar un parque de diversiones es la actividad favorita de muchos y algo que sus pequeños disfrutarán al máximo. Subirse a la montaña rusa, a la rueda moscovita, entrar a la casa embrujada o a los autos chocones es de lo más entretenido y un plan ideal para toda la familia, que sus niños apreciarán y le agradecerán.
Para más información y consultas de los beneficios que ofrecen nuestros aliados visite:
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cultura/LIBROS
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• AUTOR: VARIOS • EDITORIAL: SIRIO • 280 PÁGINAS
NUTRICIÓN CETOGÉNICA • AUTOR: CHRISTINE MCFADDEN • EDITORIAL: PARRAGON • 96 PÁGINAS
HORNEA CON VEGETALES Las preparaciones al horno de sal y dulce no tienen por qué ser enemigas de la salud. Es posible degustar de estas delicias y preparar exquisitos pasteles, bizcochos, galletas y panes a base de todo tipo de productos de la huerta.
Un tipo de nutrición especial contra el cáncer. Este libro busca ayudar a tratar esta enfermedad, mediante una buena alimentación. La doctora Ulrike Kämmerer de la Universidad Juliuis Maximilians de Alemania, junto a su equipo de médicos expertos proponen un plan alimenticio sustentado científicamente, que intervendrá en la batalla contra esta patología.
Es inesperado y novedoso preparar postres a base de verduras, pero este libro le demuestra cómo hacerlo. Un volumen altamente gráfico, lleno de prácticas recetas, variadas y novedosas opciones para toda la familia. Desde pasteles sencillos, hasta pastas complejas y todas haciendo buen uso de los vegetales más nutritivos. Además, contiene cientos de tips gastronómicos, truquitos culinarios y excelentes consejos para comprar, usar e incrementar el consumo de verduras en el día a día. También le ofrece un extenso vistazo al arte de la repostería. Es una publicación que no puede faltar en su anaquel de libros de cocina.
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• AUTOR: ALEX HIRSCH • EDITORIAL: PLANETA JR • 239 PÁGINAS
GRAVITY FALLS Una adaptación en formato novela gráfica de la popular serie de Disney XD ‘Gravity Falls’. Divertida para los niños, como acompañante de la serie. Es el segundo volumen en una colección de tres tomos de la serie animada.
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cultura/CINE
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Pie pequeño Hay un poco de verdad detrás de cada leyenda Una disparata aventura animada que llega a las salas de cine de todo el mundo este mes.
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n esta divertida cinta para toda la familia, el mito de pie grande toma un gracioso giro. Migo (Tatum), un Yeti científico que vive en un pueblo en la cima de las montañas está convencido de la existencia del monstruo ‘Pie pequeño’. Cuando se encuentra con un humano, su relato desata el caos en su comunidad Yeti, generando supersticiones sobre qué más puede haber allá afuera. Con la ayuda de sus nuevos amigos, Migo saldrá en una expedición para descubrir más sobre esa mítica creatura. Esta es la película animada más reciente de Warner Animation Group, en colaboración con Sony Pictures Animation y cuenta con un extenso elenco de conocidos actores y comediantes, quienes prestan sus voces al filme. La cinta fue anunciada a mediados de 2017 y varios de los animadores más reconocidos detrás de cámara están vinculados con la producción. El realizador Karey Kirkpatrick ha estado involucrado en múltiples películas y series de TV animadas de Disney y Dreamworks desde los años 90’s. Esta es su primera película animada como director.
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FICHA TÉCNICA Director: Karey Kirkpatrick. Reparto: Channing Tatum, Lebron James, Zendaya, James Corden, Common, Gina Rodríguez. País: EE UU.
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varios/PRODUCTOS NUEVOS
SUPERMAXI DEDITOS DE DAMA
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SUPERMAXI ESPUMA DE AFEITAR PIEL SENSIBLE
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Condimentos
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• Crujientes y deliciosas • Delicada textura • Disfrútelos en eventos especiales Presentación: 150 g Marca: Supermaxi
• Ideal para preparar sus recetas preferidas • Practica presentación Presentación: 200 ml, 500 ml, 1000 ml Marca: Supermaxi
• Nueva presentación • Suave y delicado • Ideal para piel sensible Presentación: 58 ml Marca: Supermaxi
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NUESTROS CLIENTES NOS VISITAN
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1. Jaime Iván Kaviedes, Supermaxi Santo Domingo 2. Neicer Reasco, Supermaxi Santo Domingo 3. Iván Cabezas y su esposa, Supermaxi Aeropuerto, Quito 4. Matilde Rodríguez, Supermaxi Aeropuerto, Quito 5. Mónica Bustos, Supermaxi Aeropuerto, Quito 6. José Apolo, Eduardo Cornejo y Mario Vernaza, Supermaxi El Batán, Guayaquil
GRACIAS Por su visita y lealtad. Le esperamos con emoción cada día.
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varios/SOCIALES
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NUESTROS CLIENTES NOS VISITAN 1. Bolívar Arichabala y su esposa, Supermaxi Machala
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2. Carmen González, Supermaxi Machala 3. Maybri Pinta y Yadira Machuca, Supermaxi Machala 4. Hilary Prado y Micaela Encalada, Supermaxi Machala 5. Carlos Guerrero, Supermaxi La Pradera, Loja
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6. Martin Smetacek, Supermaxi El Vergel, Cuenca
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1. Mercie Solano e hijos, Megamaxi 6 de Diciembre, Quito 2. Kelvin Sigcho, Rigoberto Briceño y Leonel Calle, Supermaxi La Pradera, Loja 3. Diana Tinoco y su hija, Supermaxi El Vergel, Cuenca 4. Silvia Jaramillo, Supermaxi El Vergel, Cuenca 5. Diana Espinoza y sus hijos, Supermaxi El Vergel, Cuenca 6. Lidia Rosero, Megamaxi 6 de Diciembre, Quito
GRACIAS Por su visita y lealtad. Le esperamos con emoción cada día.
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varios/SOCIALES
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NUESTROS CLIENTES NOS VISITAN
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1. Benjamín Delgado, Juguetón Policentro, Guayaquil 2. Colaboradores de Juguetón Mall de Los Andes Ambato en el Día del Niño 3. Sainely Rodríguez y su hija, Juguetón La Maltería Latacunga 4. Kerly Rivas, Juguetón Mall del Pacífico, Manta 5. Isabela y Olivia Martínez, Juguetón Scala, Quito 6. José Ignacio Vallejo, Juguetón Scala, Quito
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