Tabloide Toque de Chef Moura Supermercados - 3º Edição

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is a i c e p s E s a j e erv +C

3ª Edição Abril - 2016 Ofertas válidas de 14/04 até 24/04/2016

12,99 und.

Filé Mignon kg

Es se s pr To q

deixar as receita o sd vã e os t inda mais de u a f e lic od Ch io e sa d s e u

Um

Não vendemos bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Lei Nº 8.609/09. Estatuto da Criança e do Adolescente. Art.81. Aprecie com moderação. Ofertas válidas de 16/03/16 a 23/03/16 ou enquanto durarem os estoques. Valores expressos em Reais. Imagens Ilustrativas.

Cerveja Bierbaum 600 ml

Queijo Mussarela Fatiado Tirol 150 g

3,99 und.

Azeite de Oliva Puro Gallo 500 ml

17,99

39,90 kg

Preço Especial!

Azeite de Oliva Extra Virgem Gallo 250 ml

13,79 und.

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Leite Integral UHT Tirol 1L

Queijo Gorgonzola Crioulo kg

41,99 kg

Farinha de Trigo ou Integral Martelli 1 kg

2,85 und.

Anotações

Manteiga Sem Sal Tirol 200 g

5,39 und.

Tomate Pelati Mastroiani 400g

3,59 und.

Filé ao Gorgonzola Ingredientes cobertura 1kg de filé 300g Cunha de queijo gorgonzola 2 Doses de conhaque 1 Receita de molho Bechamel Óleo de soja Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo 1 - Aquecer a frigideira e refogar aos poucos a carne, flambar com o conhaque. 2 - Incorporar o molho e o queijo com as carnes, esquentar e corrigir o sal e a pimenta.

Molho Bechamel Ingredientes cobertura 1l de Leite 70g de Manteiga 60g de Farinha de Trigo 1/2 cebola 2 folhas de loro

Modo de preparo 1 - Aquecer o leite com as folhas de louro e reservar. 2 - Derreter a manteiga e suar a cebola. 3 - Acrescer a farinha de trigo e formar um roxa claro, colocar o leite aos poucos. Deixar em fogo brando quando sair o gosto de farinha, corrigir o molho com sal, pimenta branca e noz moscada e reservar.

Molho de Tomate

Pizza Margherita Ingredientes cobertura 1 massa básica de pizza 1/2 xícara (75ml) de azeite, (mais um pouco para untar) 08 colheres (sopa) generosas de molho de tomate 1 colher (chá) de orégano 400g de queijo mussarela 8 rodelas de tomates Sal a gosto Pimenta a gosto Farinha de trigo para enfarinhar Folhas de manjericão para guarnecer

Modo de Preparo 1- Pré-aqueça o forno a 225º C e unte quatro fôrmas de pizza com azeite. Divida a massa em quatro porções iguais e abra-as em discos de massa sobre as formas. 2 - Coloque o molho de tomate e o queijo, asse por 20 minutos, retire do forno, guarneça com as folhas de manjericão e sirva imediatamente.

Massa Básica de Pizza Rendimento: 2 pizzas

Ingredientes

Ingredientes para a massa

1 Lata de tomate pelatti 1 Cebola Roxa 1 Colher (sopa) manteiga 3 Dentes de Alho 6 Colheres (sopa) de Azeite de oliva 1 Colher (sopa) de Manteiga 2 folhas de louro 1 Colher (sopa) açúcar 2 Copos de caldo de frango ou legumes Sal e pimenta a gosto

40g de fermento biológico fresco ou 2 envelopes de fermento biológico seco 1/2 colher (chá) de açúcar 3 xícaras (400g) de farinha de trigo, mais um pouco para enfarinhar 1 colher de (chá) de sal 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo 1 - Aquecer a manteiga e o azeite de oliva, refogar o alho, acrescentar a cebola e refogar até que murche (suar). 2 - Acrescentar a lata de tomate, com a ajuda de uma colher, amassar os tomates. 3 - Acrescentar as folhas de louro e o açúcar, deixar ferver por 30 minutos. 4 - Sempre mexendo, colocar o caldo de legumes aos poucos. 5 - Corrigir com sal e pimenta e as folhas de manjericão.

Modo de preparo 1 - Desmanche o fermento numa tigelinha e polvilhe-o com açúcar. Junte 1/2 xícara (125 ml) de água morna e misture, até o fermento e o açúcar dissolverem. Cubra com um pano e deixe em local aquecido por 30 minutos. 2 - Peneire a farinha numa tigela grande. Abra uma cova no centro e despeje a mistura de fermento, sal, azeite e 5 a 7 colheres de sopa de água dentro dela. 3 - Amasse tudo até formar uma massa macia e forme uma bola. polvilhe a bola com um pouco de farinha, cubra e deixe descansar em local aquecido por mais 1 hora, até dobrar de volume.

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Salmão à moda Brasileira

Farofa de Banana

Ingredientes para o lanche:

Ingredientes para a receita:

220 g de salmão; 70 ml de molho de moqueca; 20 ml azeite de oliva; 140 g de arroz de legumes com banana e manga.

6 bananas nanicas maduras; 2 cebolas médias picadas; 2 colheres de manteiga; 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua; Sal a gosto; 1 xícara (café) de uvas passas pretas; 1 xícara (café) de uvas passas brancas.

Colocar um fio de azeite e grelhar o salmão.

Ingredientes para o Molho de Moqueca: 1 pimentão amarelo, em brunoise; 1 pimentão vermelho, em brunoise; 1 cebola grande, em brunoise; 2 dentes de alho, em brunoise; 1/2 maço de salsinha; 1/3 maço de cebolinha; 50 ml de azeite; Sal a gosto; 200 ml de leite de coco; 100 ml azeite de dendê; Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1 - Aquecer a panela e refogar o alho no azeite, em seguida refogar a cebola e os pimentões, colocar o leite de coco e deixar cozinhar até encorpar, se necessário, colocar caldo de legumes; 2 - Para finalizar, colocar o azeite de dendê e o cheiro verde.

Modo de Preparo: 1 - Em uma caçarola coloque a manteiga e a cebola para refogar em fogo brando; 2 - Quando a cebola estiver transparente, coloque as bananas e salteie; 3 - Coloque, então, a farinha de mandioca; 4 - Acerte o sal. Por último acrescente as uvas passas e misture.

Anotações

Para o arroz que vai acompanhar nosso salmão: 10 g de vagem; 10 g de cenoura; 10 g de pimentão amarelo; 10g de pimentão vermelho; 20 g de banana; 20 g de manga; 70 g de arroz branco cozido; 1 colher rasa de manteiga; 10 ml Azeite de dendê; 1 pitada de colorau.

Modo de preparo: 1 - Refogar os legumes na manteiga, acrescentar o arroz, o azeite de dendê e o colorau. Finalizar o arroz com a manga e a banana, cuidar para não amassar a banana.

Reservas para os próximos eventos:

Bernardo (49) 9998-6796

eventos@mourasupermercados.com.br

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