I lu s t r a n d o la MEMoria popular
Surcrónico vuelve con lo más sabroso del extremo suroccidental de Colombia: postres, comidas, dulces, bebidas y aderezos que mezclan siglos de tradición. En esta segunda edición servimos sobre el papel sopa de locro, juanesca, lapingachos, helados de paila, guagua de pan y otros platos para deleitar el paladar de los ojos. Pero esto no es todo, esta edición se cocina a Ecuador y de varias ciudades colombianas que están a cargo de las más exquisitas recetas nariñenses. Somos un medio de difusión independiente sobre la cultura y las costumbres del departamento de Nariño. En la primera edición trazamos los mitos y leyendas que espantan a nuestros paisanos, y ahora queremos catar lo mejor de la mesa sureña. La sazón de estas páginas evoca las imágenes y relatos milenarios de una región que resiste hasta en sus comidas.
@ajidemani
Ilustrando la MEMoria popular
E l q u i m B o l i t o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ruana rota -
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pasto-colombia
+ r u a n a r o t a . t u m b l r. c o m
f r i t o p a s t u s o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tony riff -
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London - uK
+ b e h a n c e . n e t / To n y r i ff
LA JuANESCA................................................................. FErKAn -
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pasto-colombia
+ behance.net/Ferkan
t o s t a d o d e m a í z c o n c u n c h o d e c e r d o. . . . .
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o r l a n d o K o r z o - Valledupar-colombia + behance.net/Orlandokorzo
H o r n a d o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . rapiña -
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Bogotá-colombia
+ facebook.com/rapiña
L A T r u C H A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Edgar rozo -
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bogotá-colombia
+ behance.net/melgarozo
dulce de chilacuán psylo Sabin -
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pasto-colombia
+ behance.net/nirvanasabina
papa con ají curzi -
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bogotá-colombia
+ behance.net/lecurse
l o n g p l a y. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . maria paula moreno -
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bogotá-colombia
+ behance.net/mariapapita
pusandao......................................................................
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c a p i t á n j i m - pasto-colombia + facebook.com/jimcap
g u a g u a s d e p a n. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-15 alex castillo -
pasto-colombia
+ behance.net/Alexilustrador
s o p a d e lo c r o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Danny de bruce -
pasto-colombia
+ behance.net/dannydebruce
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bogotá-colombia
+ behance.net/EnkaIlustracion
helado de paila ........................................................ t h e c av e r -
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lisbon-portugal
+ t h e c a v e r. c o m
melcocha ..................................................................... eslaquer -
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+ behance.net/eslaquer
m a í z t o s ta d o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 paint -
quito-ecuador
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ají de maní
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c ata l i n a d e l m a r -
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t a m a l d e a ñ e j o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 jhonny nuñez -
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e n v u e lt o d e c h o c lo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 angela chamorro -
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p i r u l i s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 fercho yela -
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L a p i n g a c h o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 camilo otálora -
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h e l a d o d e l e c h e c o n s a l s a d e m o r a s. . . . . . . . . 2 6 juan granda -
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