Surface Magazine Edición No. 26 by Surface

Foto: Surface

ENERO/FEBRERO 2021 #26

VERÓNICA PEyÓn

LA REINA DE LAS PISTAS DE CARRERA

San Bartolo

Cámara de

Turismo

San Bartolo

CÁMARA DE TURISMO DE SAN BARTOLO 2021

ensando en el desarrollo e innovación del turismo, un grupo de empresarios unen esfuerzos para crear una asociación sin fines de lucro: CTSB Cámara de Turismo de San Bartolo, dedicada a repotenciar todas las actividades económicas relacionadas al turismo en el distrito, con la ayuda de sus asociados y autoridades correspondientes. Invitamos a las empresas, negocios y/o emprendedores a sumarse a este nuevo emprendimiento turístico. Interesados escribirnos a camaraturismosanbartolo@gmail.com

MOTO SUR

Cámara de Turismo de San Bartolo

Revista publicado por: MV masideas SAC. Av. San Martín 930 Of. 301 - San Bartolo Lima, Perú Teléfono (511) 935 237 576

Dirección General: Vladimir León. Dirección de arte: MV +ideas. Diseño y diagramación: MV +ideas, Eduardo Barrientos. Edición general: Henry Calle. Redacción: Hildemaro Hilario. Fotografía: Vladimir León, Luis Choza, Fabricio Merino. Retoque fotográfico: Fernando Vigo. Retoque de portada: Jorge Ivanov. Impreso en el Perú - Printed in Peru Tiraje: 7000 ejemplares

Foto: Vladimir León

DICIEMBRE 2020

Todos los derechos reservados. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte, ni registrada en o transmitida por un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia, o cualquier otro, sin el permiso previo por escrito de la editorial.

Portada Anterior

DICIEMBRE 2020 #25

MAGAZINE

Ingenieria Ambiental Arquitectura Urbana nimiento Areas Verdes de parques y jardines cultivos hidropónicos

SAN BARTOLO ESTÁ DE MODA

GRACE HEMMERDE La pasión por el kartismo

Portada: Grace Hemmerde. Fotografía: Vladimir León. Edición: Diciembre 2020.

PRÓXIMA EDICIÓN: Marzo 2021 CIERRE COMERCIAL: 25 de Febrero 2021 INFORMES: (511) 935 237 576 / EMAIL: surfaceperu@gmail.com

l año que nos dejó ha sido realmente de locos, muchos de nuestros amigos y familiares nos han dejado y hemos tenido que adaptarnos a nuevas formas de convivencia social. ¿La vacuna nos podrá salvar de toda esta fatalidad? o es que nosotros mismos encontraremos el antídoto, asumiendo con naturalidad el distanciamiento social y todas las formas seguras de higuiene y salubridad. Este 2020 ha sido de terror, pero lo bueno es que nos deja un nuevo año menos escéptico y con una lección aprendida, además de inyectarnos a las venas esas ganas de reinventarnos y salir adelante como sea, asociado ahora a la aceptación del nuevo mundo digital que nos aguarda, trayendo nuevo retos para todos. Nuestro interés es siempre unir a las familias. Surface Magazine Perú, es una revista amiga, donde podras encontrar nuevos emprendimientos y actividades para desarrollar en el sur de Lima. El deporte y el turismo van de la mano, rodeado del paisajismo natural que nos brinda toda la Panamericana Sur. Esta vez le tocó al distrito de San Bartolo, balneario de surfistas y pescadores, un balneario y pueblo que está aprendiendo a convivir entre los unos y los otros, donde el potenciar turistico y deportivo podria ser el motor y motivo de la unión y despegue, San Bartolo, el corazón del sur chico. Mil razones para venir a conocer su cultura, sus deportes, su gente. Esta edición está dedicada a mi abuelita Sara Oliva, que a los 99 años se nos fue al cielo. DIRECTOR

Foto: Luis Choza

Foto: Vladimir León

SURINTERVIEW MIGUEL TUDELA

Dentro de su habitación vemos trofeos alineados en una repisa y tablas que resumen una vida dedicada al mar. Foto: Rudy García

SURECOSYSTEM

LA ISLA DE PUNTA HERMOSA

Por su valor en biodiversidad y necesidad de conservación, La Isla es reconocido como el primer ecosistema frágil. Foto: Personal

Pág.

SURFIGHT

VERÓNICA PEYÓN

ANGELO ACOSTA Angelo Moises Acosta es un peleador de las artes marciales mixtas y uno de los mejores del sur de Lima.

No me interesa caerme y volver a comenzar mil veces, seguiré haciendolo siempre lo que tanto me gusta hacer, el ciclismo de montaña.

SURGASTRONOMY PATIO 43

El grupo Bros Creativos trae un nuevo formato de plazas de experiencias al distrito de Punta Hermosa.

Foto: Vladimir León

SURMOTORCYCLE CLASES DE MANEJO DE MOTOS Transmitamos pasiones, más no temores, es el gran mensaje que nos da Francis Velarde, promotor y guia de turismo en moto.

Fotos: Vladimir León

SUR

CHICKEN

DUOS CHICKEN A LA ORDEN el mejor dúo de pollo a la brasa y chancho al cilindro DEL SUR

Jaime Matsuda Matayoshi (56) y Edwin Yonamine Hirakawa (47), empresarios que traen esta nueva propuesta gastronómica a San Bartolo.

pandemia, uno de ellos decidió mudarse junto a su familia a San Bartolo. Al percatarse del alquiler de un local en una zona estratégica decidió llamar a su socio para abrir un nuevo recinto. Si bien la idea era inaugurar una tienda exclusivamente de pollo a la brasa, optaron por vender también

8 9

surface_ SUR chicken

Te imaginas acompañar tus tardes o noches en el balneario de San Bartolo con un rico pollo a la brasa o chancho al cilindro en un solo lugar? En ‘Dúos Chicken’ puedes degustar de estos deliciosos platillos junto con tu pareja o familia. Un negocio formado por dos amigos. Por motivo de la

chancho al cilindro ya que uno de ellos tenía una sanguchería donde ofrecía sándwiches de chancho. Fue así como nació ‘Dúos Chicken’. Además, se dieron cuenta que en San Bartolo no es muy común ver estos dos platillos juntos en un restaurante, por tal motivo decidieron inaugurar su local aquí en el sur. El objetivo de ambos socios es consolidar a ‘Dúos Chicken’ como el mejor restaurante de pollo a la brasa y chancho al cilindro del sur chico, para que más personas lleguen a conocer este gran dúo dinámico, y en el mediano plazo expandirse hacia Lima. Nació de familia. Edwin, uno de los socios de ‘Dúos Chicken’, contó que sus padres tienen un restaurante desde los años 60 y creció en ese lugar viendo cómo ellos cocinaban de todo un poco,

surface_ SUR chicken

siendo su especialidad la comida criolla. Él le siguió los pasos de sus padres, motivo por el cual, hasta el día de hoy ya ha abierto un restaurante, sangucherías, entre otros negocios más. Del mismo modo, Jaime, otro de los socios, narró que desde pequeño ayudaba a su madre en una de las tres pollerías que tuvieron sus padres. Ella le enseñó su receta secreta y le reiteraba siempre que no lo divulgara a nadie. Ahora con este nuevo emprendimiento quiere volver a esos aromas que disfrutaba antes cuando era niño. A ellos los puedes encontrar en Facebook e Instagram como @DuosChicken. Delivery: 505 3705 / 978 909825

Foto: Duke/Internet

SUR

INTERVIEW

MIGUEL

TUDELA T

Es un honor representar al Perú. Gracias Infinitas. ¡Viva el Perú!”

rofeos alineados en una repisa, tablas que resumen una vida dedicada al mar, equipos de surf, paredes llenas de fotos en las que se le ve, de izquierda a derecha, salir de un tubo progresivamente y muchos recuerdos predominan en la habitación de Miguel Tudela, el mayor de los hijos de los Tudela Chiozza que consiguió la medalla de oro en los Juegos Bolivarianos a los diecinueves años. Miguel ha recorrido el mundo gracias a su principal pasión: las olas. Sin ellas se siente como un Juan Diego Flórez sin voz; como un Gastón Acurio sin paladar

o como un Paolo Guerrero sin olfato goleador. Siempre busca la armonía con el océano. En esa búsqueda, el local de Punta Hermosa logró una histórica clasificación al Billabong Pipe Masters este 2020, convirtiéndose en el primer peruano en participar en esta clásica instancia del WCT, sin embargo, una lesión lo dejó fuera de este gran evento. Felices por tu histórica clasificación al Pipe Master, pero apenados también por la lesión que tuviste y que te deja fuera del evento ¿Cómo lo tomas? El día de los trials definitivamente fue el mejor día de mi vida, cumplí

10 11

surface_ SUR art

EN EL PIPE MASTERS , SU LESION Y CHARCUTERIA

Foto: Vladimir León

surface_ SUR interview

Foto: Vladimir León

¿En qué circunstancias ocurrió el accidente y qué te diagnosticaron? Entrenando en Pipe agarré una ola y se me cerro, me fui directo a una cueva en el reef y me estampó de costillas, desde el primer instante sabía que me había roto las costillas. Me rescataron los salvavidas fui a la clínica y me diagnosticaron 4 costillas rotas. Felizmente ningún órgano involucrado que era lo peligroso.

un sueño de meterme a un CT y no cualquiera, sino el Pipe Masters. Es un honor haber llevado al Perú a este evento. De ahí pasó a ser uno de los días más dolorosos de mi vida, Romperse 4 costillas no se lo deseo a nadie. Es una pena no haber podido culminar mi participación en Pipe Masters, pero me quedo con las ganas y sé que tendré mi revancha en algún momento.

Foto: Duke/Internet

¿Cuándo tendrías la oportunidad de volver a participar en el Piper Masters? El Pipe masters, para mí es la fecha más importante e increíble del CT, espero que para la próxima edición pueda tener la oportunidad de surfearlo. Has emprendido un nuevo negocio en Punta Hermosa. Cuéntanos. Con todo esto de la cuarentena, junto a mi enamorada Alessandra y Pierre abrimos ‘Charcutería Lucaffe’ en el centro de Punta Hermosa. Un ambiente único, con productos exquisitos y un super café, a muy buen precio. Si todavía no han ido, les recomiendo darse una vuelta. Desde tu experiencia personal, algunos consejos al emprendedor joven. Que, sí se puede. Es cuestión de plantearse un objetivo y trabajar duro. Muchos te van a decir que es imposible, pero si no lo intentas nunca lo sabrás. Soñar es importante pero más aún es intentar, convertir ese sueño en un objetivo de vida. Miguel Tudela, uno de los mejores tablitas del mundo, termina agradeciendo a todo el Perú por haberlo acompañado en su lesión, recibiendo mensajes de alegría y apoyo de sus familiares, amigos y seguidores.

SUR

ECOSYSTEM

LA ISLA DE PUNTA HERMOSA surface_

UN รกrea de vida silvestre QUE debes visitar PARA LA observaciรณn de especies protegidas.

Fotografías de Piero Marotta, Rudy García

una gran diversidad de especies amenazadas de mamíferos y aves, tales como: el gato marino o chungungo (Lontra felina), el lobo marino chusco (Otaria flavescens), el gaviotín zarcillo (Larosterna inca), el piquero peruano (Sula variegata), el cormorán de pata roja o chuita (Phalacrocorax gaimardi), el pelícano peruano (Pelecanus thagus). En la punta rocosa, La Isla, también se pueden encontrar aves marinas endémicas de la corriente marina fría o de Humboldt, como

surface_ SUR ecosystem

or su alto valor en biodiversidad y necesidad de conservación, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) del Ministerio de Agricultura reconoció el primer ecosistema frágil de punta rocosa del país, denominada La Isla, ubicada en el distrito de Punta Hermosa, al sur de la ciudad de Lima que abarca un total de 2,153 hectáreas. El SERFOR explicó que el reconocimiento se debe a que este espacio natural alberga

surface_ SUR ecosystem

el churrete marisquero (Cinclodes taczanowskii). Este ecosistema del litoral limeño destaca por sus paisajes y su ubicación en una zona urbana. Colinda con las playas La Isla, Central y con el malecón Paseo de Los Tablistas y constituye parte de la identidad cultural de los pobladores de Punta Hermosa. El burgomaestre destacó también que todo el trabajo realizado convierte a La Isla en un potencial atractivo turístico y lugar para el emprendimiento de acciones de valoración y educación ambiental, en aras de promover la conservación del patrimonio natural del distrito.

“Para nosotros La Isla es nuestro emblema, por tal motivo decidimos protegerla e iniciar un trabajo de recuperación a principios de nuestra gestión en el año 2019. Como primer paso decidimos prohibir el acceso al espacio, ya que mucha gente ingresaba y subía, ahuyentando y maltratando los nidos de las pocas aves migratorias que la visitaban. Gracias a esta medida y al trabajo coordinado con el Serfor, nuestra Isla está ahora llena de vida, por lo que seguiremos velando por su protección y reafirmando su condición de ecosistema ecológico” Jorge Olaechea

surface_ SUR ecosistema

ALCALDE DE PUNTA HERMOSA

Foto: Person al

SUR

Pers

onal

o Aquije Foto: Roland

FIGHT

ANGELO

ACOSTA

SUR really

Foto: Lorem Ipsum

DEPORTISTA TOP Y PROMOTOR DE LAS ARTES MARCIALES MIXTAS EN EL SUR

Foto: Rolando Aquije

18 19

surface_ SUR fight

Foto

ngelo Moises Acosta Rosales es un peleador de las artes marciales mixtas. Uno de los mejores del sur de Lima. Creció en San Bartolo y hace diez años se inició en el mundo de las peleas. Comenzó con el muay thai, un deporte cuya meta es emplear todo el tiempo de nuestra vida para la práctica física, mental y espiritual del arte marcial, con peleas amateur. Luego de cuatro años ingresó al ring del MMA profesionalmente. El peleador de 26 años tiene como objetivo pelear fuera del país y pertenecer a la UFC. Algo que no será nada fácil, pero para Angelo Acosta no existe la palabra imposible. Él quiere seguir convirtiendo sus peleas en triunfos y dejar el nombre del Perú en alto.

Foto: Personal Foto: Rolando Aquije

Foto: Rolando Aquije

surface_ SUR figth

Promueve una ONG llamada Sit Palang Perú, dedicada a enseñar Muay Thai a niños de asentamientos humanos. Inició dando clases de muay thai a los niños de la zona de Llanavilla en el Km. 23 de la Panamericana Sur, con el objetivo de difundir este deporte a través de eventos sociales. Ahora busca promover el muay thai en su querido San Bartolo debido a que los niños del sur no tienen las mismas oportunidades que los que residen en Lima, y a través de ello, puedan salir muchos futuros talentos. Además, este deporte los ayuda a alejarse de los peligros a los que está expuesta la juventud de las zonas pobres de este país. “Quiero expandir mis conocimientos y hacer que el sur chico tenga campeones, porque aqui tenemos talento” acotó Acosta..

SUR

RESTAURANT

NUEVO

TERMINAL PESQUERO CON LA MISMA SAZON DE PUERTO Y AHORA EN PUNTA HERMOSA, DEL MAR A SU MESA Fotos: Vladimir León

surface_ SUR restaurant

Quién no ha disfrutado de un buen ceviche directo del mar en un huarique? Más de uno. Si se trata de pasar un tiempo ameno y divertido saboreando productos frescos marinos a un accesible precio, Terminal Pesquero Cevichería es una excelente opción. Un restaurante que transmite una propuesta gastronómica pícara del barrio, con una sazón del puerto, que viene deleitando muchos paladares hasta el día de hoy. Terminal Pesquero Cevichería cuenta con tres locales operativos en Surco (Chacarilla y avenida El Polo) y Punta Hermosa. Están

próximos a abrir uno nuevo en San Isidro el 15 de enero. Uno de los dueños del local expresó que su próximo objetivo es consolidar sus dos restaurantes para que sean referentes en sus respectivos distritos en los próximos seis u ocho meses; y probablemente a finales del 2021, inaugurar un quinto restaurante en Miraflores. Si bien la pandemia afectó a la mayoría de restaurantes, Terminal Pesquero Cevichería no optó por cerrar sus locales, sino seguir operando vía delivery. Los dueños del local corrieron con el riesgo de contratar sus propios motorizados y,

surface_ SUR restaurant

surface_ SUR place

a fruto de su buen trabajo, el negocio no paró y continúa creciendo hasta ahora. Optaron por Punta Hermosa aún sabiendo que hay buenas cevicherías en este distrito como Canta Rana, Cucarachitas, entre otras. Decidieron pararse aquí y hacerles competencia plasmando su gran propuesta gastronómica y económica. “Punta Hermosa es una ciudad que está creciendo demasiado rápido, por eso estamos aquí también”, dijo Diego Vergara, CEO de Terminal Pesquero Cevichería.

LA REINA DE LAS PISTAS DE CARRERA

Fotos: Luis Choza

VERÓ NICA PEYÓN

urante mucho tiempo el deporte automotor se ha relacionado con el género masculino. Sin embargo, hace casi doce años una mujer llegó a las carreras de circuito y derribó el muro que hasta ese momento parecía imposible de tumbar. Su nombre: Verónica Peyón. Verónica fue la primera mujer peruana en incursionar en este emblemático autódromo. Desde muy chica se sintió atraída por la velocidad, pero recién a los 18 años tuvo su primer contacto con un vehículo de carrera. Empezó corriendo karts, recuerda que su padre Ernesto Peyó (piloto peruano más conocido como “Meteoro”)

la llevó a una carrera de alquiler y tuvo su primer contacto con los fierros. Vivir esa experiencia la dejó fascinada. Probó con el rally en el 2017, pero se dio cuenta que no era lo suyo pese a los buenos resultados que obtuvo en los dos años que participó. Con el paso del tiempo, Verónica decidió atreverse a más y se inscribió en el circuito de carreras de autos.

“

No me interesa caerme y volver a comenzar mil veces, seguiré haciéndolo siempre lo que tanto me gusta hacer:

Ciclismo de montaña.

surface_ SUR special

Son innumerables los logros que alcanzó en este deporte, pero el mayor de ellos fue haber ganado seis veces la TC2000.

Ciclismo de montaña, su otra pasión

surface_ SUR special

Verónica Peyón también la rompe con su nueva faceta de ciclista. Caerse como si fuera una niña para luego no querer parar nunca fue la mejor decisión de su vida. Su lugar favorito para practicar este deporte es el Morro Solar. Su parque de diversiones donde junto a su bicicleta realiza las mejores curvas en tierra que a la vez son difíciles de

doblar, pero a Verónica le encanta. Ella siente la adrenalina. Su nueva aventura inició cuando le regalaron su primera bicicleta hace cuatro años. A Verónica le encanta viajar al interior del país para montar ‘bici’. Ha viajado a Cusco, Cajamarca, Trujillo y Huaraz

para pedalear en las mejores rutas que tiene nuestro país. Ni la lluvia la para. Le ha tocado montar en las condiciones más extremas como en Cajamarca, embarrada de barro de pies a cabeza, Verónica corrió las rutas de San Pablo. Pese a la torrencial lluvia, no le fue impedimento para pedalear. Ella contó que sería feliz viviendo ahí, montando bicicleta todo el día. Este fin de año, recibió el 2021 en Cusco para aventurarse y recorrer sobre ruedas lugares recondidos del interior del país. Actualmente Verónica entrena en Vanna Coach, realiza functional

training para fortalecer el cuerpo, además, practica natación. Su objetivo es entrenar y sacar su 100% en todo lo que haga. Por otro lado, Peyón declaró que el nivel de los ciclistas peruanos es muy bueno en el país y recomendó a los que estén iniciándose en este deporte ser constantes y que amen lo que están haciendo. Audaz, aguerrida y carismática, asi es Veróncia Peyón.

surface_ SUR special

SUR

GASTRONOMY

PATIO 43 surface_

Nueva Propuesta Gastronรณmica

El grupo Bros Creativos trae un nuevo formato de plazas de experiencias al distrito de Punta Hermosa. Fotos: Vladimir Leรณn

cevichería de lujo que ofrece una variedad de ceviches y mariscos, para disfrutar de un delicioso pollo a la brasa, anticuchos, hamburguesas, makis, pizzas y postres, ‘Patio 43’ se alió con Pollería Primos, Entre lomos y costillas, Street Burger, 0-torii, Pizzería Macarena, Cinnago, Napoli Gelatos, el cilindro de Don Fernando, Kuk, Waqamole Bistro, Tomassita y más. ‘Patio 43’ cuenta también con un mercado de productos saludables, además, es un local pet friendly, es decir, puedes ir acompañado de tu mascota. Navegando más a fondo podemos encontrar la zona de Terraza Aperol, aquí encontrarás los mejores cocteles para animar tu

tarde incluso pedir algo para comer. Pero aún hay más, este lugar tiene una zona de co-working, dentro de ella hay mesas de trabajo, wifi y cargadores, para que las personas puedan trabajar y pedir un café o trago en caso lo requieran. Clases de cocina, de preparaciones de trago y de yoga, son otras de las actividades que se implementarán dentro del local, así como shows tipos stand-up comedy y bandas en vivo para disfrutar en familia. ‘Patio 43’ estará abierto de miércoles a lunes desde las 10:00 a.m. hasta las 11:00 p.m. Asimismo, cumple con todos los protocolos de bioseguridad y se realiza la desinfección del patio una vez a la semana.

30 31

surface_ SUR gastronomy

atio 43’ es el nuevo e innovador patio de comidas que nace con las ganas de compartir las más profundas emociones y sensaciones a través de una gastronomía novedosa, con un balance perfecto entre sabor tradicional y creatividad. Creada en este año, en Punta Hermosa; un espacio fresco donde se puede disfrutar de buena comida, cocteles preparados con creatividad, entre otras cosas más. Hernán Montoya, Orlando Reátegui y Juan Alberto Bravo decidieron emprender este nuevo proyecto en el sur chico. Hasta el momento han hecho una alianza con 16 marcas gastronómicas, entre ellas Caleta Limón, una

surface_ SUR gastronomy

“

Este es el proyecto, básicamente lo abrimos el 26 de diciembre, pero el lanzamiento oficial de “Patio 43” es a partir de enero del 2021

No todo queda aquí. Los fundadores de este proyecto tienen como objetivo abrir otro patio en el sur chico y dos más en Lima.

TOUR

EL TOUR DE LA

PESCA RECREATIVA MAR ADENTRO HACIA LA RUTA CURAYACU, SANTA MARIA Y LA ISLA SAN PEDRO.

Fotos: Vladimir Leรณn

SUR

surface_ SUR sport

guas tranquilas, variedad de especies marinas de pesca y maravillosa vista se encuentra en las islas de Curayacu ubicada entre los distritos de Santa María del Mar y San Bartolo. Cuya denominación se debe al dios de las profundidades del mar e hijo de Mamacocha. Lugar donde el principal disfrute es la adquisición de extravagantes y exquisitos peces por los pescadores san bartolinos. A pesar de que la pandemia mundial ha declinado el turismo y embarcaciones locales e internacionales, los miembros de la Asociación de Pescadores de San Bartolo decidieron darle valor a su

servicio; respetando y siguiendo el protocolo de seguridad, para mayor atracción del público. La finalidad es brindar productos de calidad al cliente para la aceptación de aquel y con el apoyo poder nuevamente implementar y crecer la pesca. El flote de los peces como pintadilla, trambollo, chita, lisa y corvina es encontrado en esta asombrosa zona arqueológica. Una fauna marina espectacular para pasar un día con el sol, el mar y los peces. Los implementos necesarios y las aguas mansas facilitan a los pescadores y visitantes la vista y captura de frescos y exquisitos pescados.

Carlos VĂĄsquez, pescador artesanal de San Bartolo, invita a todos los pescadores aficionados y profesionales a pasar experiencias inolvidables en este hermoso distrito. El lugar perfecto para pescar y que no solo te ofrece la pesca de animales marinos sino tambiĂŠn te permite poder nadar en su playa debido al cĂĄlido y suave brisa del mar. Es por ello que los pescadores te invitan a asistir sin preocupaciones debido a la alta seguridad en la que se mantiene y brinda a los visitantes. Paseos y tour de pesca: 991 067436

SUR

surface_ SUR motorcycle

MOTORCYCLE

CLASES DE MANEJO

DE MOTO

EMPODERANDO A LA JUVENTUD Fotos: Vladimir Leรณn

FRANCIS VELARDE, GRAN PROMOTOR Y GUIA DE TURISMO EN MOTO POR TODO EL PERร

“26 AÑOS DE EXPERIENCIA NOS RESPALDAN”

Con la certificación SGS del Perú SAC.

4307946 / 4307039 - 993 730 373 Av. Ramón Castilla Mz R Lt 15 - San Bartolo Venciso5@hotmail.com Ver@transportesenciso.com

www.transportesenciso.com

rancis Velarde es un piloto profesional que comparte su conocimiento no solo en ruta sino en su escuela de entrenamiento para empezar con el enduro. Lo hemos visto subir en moto en cerros y en diferentes paisajes de la costa, sierra y selva. El destino final no necesita una marca específica para viajar, sino las ganas y el corazón lleno de aventura como lo tiene este gran deportista. Y nada mejor que en San Bartolo que cuenta con un espacio cómodo y amplio para que las personas se sientan tranquilas y lleven su clase de manejo.

Transportes Enciso S.A.C

“

Transmitimos pasiones, más no temores Es el gran mensaje que nos da Francis, quien desde hace nueve años enseña a niños, jóvenes y adultos a andar en moto de una manera segura y divertida. El gran piloto narra que su escuela cuenta con motos dóciles y equipos para todas las tallas a fin de que las

Clases de manejo de moto: 992653240

personas estén cómodas, ingresen sin miedo y se encuentren con el deporte. El curso normal dura cuatro horas y media, pero para los niños solo dos horas. Indica que con un poco de instrucción y mucha buena vibra motera podrás empoderarte del deporte y recorrer varias zonas de San Bartolo, Santa Maria y Chilca. Apreciar los maravillosos paisajes es uno de los beneficios que tienes de viajar en moto, y si lo haces junto a Francis, te podemos asegurar que la experiencia será inolvidable. Es por ello que te invita a su escuela para aprender a manejar moto y que esto se servirá para moverte en la capital ya sea en un tema deportivo o si deseas viajar. San Bartolo lo pone todo.

surface_ SUR photo

pio ardo Car

SUR

Foto: Vladimir León

Foto: Vla

dimir León

Foto: Ric

ROUTE

ORÍGENES C Foto: Internet

surface_ SUR route

Por Andrés Ugaz

uantas veces los limeños habremos pasado por la playa San Bartolo sin imaginar que a menos de 50 km. se encuentran los vestigios de una cultura milenaria que dio origen a la cerámica en el mundo andino. Los hombres y mujeres de la cultura Curayacu -que en quechua significa agua que cura- dieron origen a ese viaje iniciático que dio forma

Foto: Vla

RUTA A NUESTROS

dimir León

SAN BARTOLO:

a nuestro vínculo con el alimento, mediando el barro y el fuego lograron que sus primeros sabores inscriban para siempre en nuestro adn verdades esenciales que estructucturan nuestra identidad. Nuestra civilización en un acto culinario. Cuantas veces nos habremos privado la oportunidad única de bañarnos en las mismas aguas

Fotos: Vladimir León

40 en su honor: San Bartolo. Santo que además de evangelizar en la palabra, enseñó a los pobladores que encontraba a su paso, el valor de elegir bien a sus autoridades y de la importancia de la democracia como forma de convivencia. Cuantas veces se nos presenta una oportuna metáfora a menos de una hora de Lima y nos propone aguas curadoras e inspiración para tomar las mejores decisiones en el año electoral que recibimos y cuantas veces se nos brinda la oportunidad de recorrer el día a través de todo lo que nos ofrece San Bartolo, siguiendo su cocina que combina esa sabiduría cerámica,

la frescura de un día de playa y el desenfado de los pescadores con sus cebiches lujuriosos. Pero sobretodo cuantas veces coincidirá todo lo anterior con el extraordinario esfuerzo de un sanbartolino hiperactivo y experto en circuitos como Daniel Alvistur. Capaz de haber armado una ruta gastronómica que combina atinadamente un desayuno en el mercado a base de pan con pejerrey y jugos de frutas frescas, caminatas que transitan cerros, bufaderos y paisajes de mar, deportes marinos, pescaturismo y un peregrinaje por lo mejores restaurantes y heladerias artesanales.

surface_ SUR route

donde el Inca Pachacútec en pleno florecimiento del Tawantinsuyo se detuvo con su séquito a tomar un descanso y que una vez respuesto de un agotador recorrido previo por los andes, bautizara este lugar en runa simi como las aguas que curan. Cuantas veces podremos compartir el mismo paisaje de postal, respirar la misma brisa y retomar ese diálogo que hace cientos de años un Inca tuvo con la diosa del mar. No se escogen los lugares predilectos se es requerido por ellos. Somos atraidos por elementos que nos contienen y animan. En palabras de Onfray, antes, durante y después de un viaje, se descubren verdades esenciales que estructuran nuestra identidad. Cuantas veces salimos al Sur sin tomar conciencia que todo viaje recrea una poética propia, y que el mundo que dejamos brevemente no se pierde, adquiere nuevos relieves, se colorea y se nos revela premonitoriamente. Tras un año agotador, doloroso y de mucho aprendizaje la receta de Pachacútec nos sugiere un cambio de piel. Cuantas veces escuchamos y dimos como referencia el nombre de este balneario y no sabiamos que fue el nombre de un Santo que recorría las costas desde la Libertad hasta Ica y que en una apuesta al mismo diablo, se la ganó de un solo salto hasta el cerro que lleva el nombre

SUR

BAYWATCH

SALVAVIDAS AL RESCATE

LOBOS surface_ SUR baywatch

DEL SUR

Escuela de Socorristas del Sur, tiene como finalidad formar futuros profesionales en labores de rescate. Fotos: Vladimir León

l Agua cristalina, arena blanca y hermosa playa con oleaje muy amigable. Es el paraíso de San Bartolo. Lugar que cuenta con la Escuela de Socorristas Lobos del Sur, la mejor e importante escuela del sur de Lima, que fue

creada en el 2016 por salvavidas con muchos años de experiencia en las playas más críticas del sur. Esta escuela tiene como finalidad formar futuros socorristas con alto desempeño y profesionalismo en las labores de rescate. Cuenta con muchos

jóvenes surfers y nadadores en agua abiertas de San Bartolo que han sido capacitados para salvar vidas en cualquier circunstancia de peligro de ahogamiento. Además, la institución les ayuda a adquirir conocimientos en

“

Ellos se encargarán de que las playas se mantengan vigiladas y estén alertas siempre para cualquier rescate durante todo el año. base a sus cualidades de natación, por lo que adquieren un certificado como socorristas calificados otorgado por la municipalidad del distrito. Asimismo, el municipio les apoya brindando algún trabajo en cualquier playa o piscina. Edgar Guevara, instructor de la Escuela de Socorristas Lobos del Sur, los invita a tomar los cursos dictados por profesionales de la escuela donde te brindarán clases personalizadas en técnicas de rescate y natación. Los socorristas de la institución estarán disponibles en las playas del sur ante cualquier emergencia ocurrida de forma gratuita. Escuela de Socorristas Lobos del Sur: 972 573 759

surface_ SUR salvavidas

Edgar Guevara Instructor

SUR

surface_ SUR seaumanoid

SEAUMANOID

LA BALLENA JORABADA

DEL PERÃ&#x161; Una maravilla marina

Foto: Internet

Mariana Orihuela

Fundadora ONG Seaumanoid Contacto: 987 142 207

44 45

surface_ SUR seaumanoid

“

Es muy importante que las autoridades y personas capacitadas puedan atender éstas delicadas y riesgosas situaciones, tánto en enmallamientos, cómo en varamientos y así poder resguardar la salud y el bienestar tánto de los animales, cómo el de las personas involucradas en su rescate.

as ballenas Jorobadas y otros cetáceos tienen un frecuente tránsito en el mar del Perú. Existen alrededor de 30 especies de cetáceos presentes en éstas aguas. En el caso de las ballenas Jorobadas éstas migran desde la Antártida buscando aguas más cálidas para el apareamiento y nacimiento de sus crías y entre los meses de Julio y Octubre, su visita frente a las ciudades costeras de Piura y Tumbes son regulares y constantes todos los años. Hay muchas empresas de turismo y avistamiento de ballenas en el norte del país y hace poco ha sido implementado un reglamento para un avistamiento seguro de éstos

animales, con distancias y protocolos que éstas empresas deben de respetar. Las ballenas Jorobadas y otros cetáceos y animales marinos, afrontan en éstos tiempos de mucha contaminación, el grave problema de quedar enredados en redes abandonadas de pesca. Para las ballenas Jorobadas esto no es ajeno y sólo en la temporada del año 2019 hubieron siete casos de varamientos en playas y casos reportados de ballenas enmalladas con redes de pesca. En lo que viene de la temporada 2020 ya se han reportado dos casos de varamientos. Un macho fallecido y una cría que pudo ser regresada por vecinos de la zona y voluntarios con éxito al mar. Cuándo las ballenas varan, muchas veces es porque están heridas o enfermas y aunque el rescate es difícil y riesgoso muchas personas se unen para intentar salvarlas y dárles una oportunidad de vida. En éste momento se está trabajando con organizaciones y autoridades para crear una red de varamientos a nivel nacional, algo urgente y muy necesario, para que en el Perú se pueda asistir a éstos animales en casos de emergencia de la manera más indicada.

SUR

BAY

BAHÍA SUR

DE SAN BARTOLO Fotos: Vladimir León

surface_ SUR bay

l balneario de San Bartolo, ubicado en el Km. 49 de la Panamericana Sur, tiene una pequeña y hermosa bahia de aguas mansas y espigones, ideal para la práctica de paddle, kayak, remo, natación y otros deportes naúticos en aguas abiertas. La bahia, bien conocida como Playa Sur presenta una arena llena de pequeñas piedritas. Se caracteriza por ser bastante sereno en la orilla, motivo por el cual también atrae a una cuantiosa cantidad de

veraneantes que acuden hasta el balneario para disfrutar de un buen día refrescándose en sus frías aguas. Este apacible mar, asimismo, facilita que en el sitio se encuentren embarcaderos, donde es posible observar, en cualquier época del año, a algunos pescadores, partir rumbo al mar en busca de su caza diaria, o volver con una importante carga de peces que el fértil mar del balneario de San Bartolo tiene para ofrecernos.

surface_ SUR bay

surface_ SUR experience

DAKAR 2021

surface_ SUR sport

DISEÑO DE SONRISA ORTODONCIA REHABILITACIÓN ORAL

REGRESAMOS CON TODOS LOS PROTOCOLOS DE CONTAMOS CON TODOS LOS PROTOCOLOS BIOSEGURIDAD DE BIOSEGURIDAD COVID19 997405001

surface_ SUR sport

Calle Las Bahías 280 2do piso cruce con la avenida Mar Pacííco Sur

Avellatto

surface_ SUR sport