DR ROBERT YOUNG Unul dintre cei mai buni cercetatori ai lumii din ultimii 25 de ani.Si-a terminat studiile la Universitatea din Utah, specializarea biologie si Stiinte Comerciale, invatand apoi Microbiologie Medicala alaturi de profesorul Robert Bradford la Institutul Bradford din California. 1993-Diploma in stiinte de alimentatie
1995-Diploma de doctor in chimie si biologie 1999-Diploma de doctor in stiinte naturiste. Membru al Asociatiei Americane de Microbiologie si al Organizatiei Americane de Naturisti, membru de onoare al Asociatiei Holistice de Sanatate din Connecticut.
DR. ROBERT YOUNG Realizari: Cercetarea si descoperirea cauzei si etiologiei-diabetului, cancerului, obezitatii, arterosclerozei si a multor altor boli. Speaker de baza la conferinte si intalniri medicale si despre sanatate din intreaga lume.
NOUA BIOLOGIE Shelley Redford Young si Robert Young-
NOUA BIOLOGIE Dieta alcalina
Stil de viata nou Munca excesiva in campul nutritiei
Studiu pe sangele viu ale persoanelor sanatoase si bolnave Conexiunea dintre pH ceea ce mancam,
bem, traim, gandim.
NOUA BIOLOGIE Conform teoriei Noua Biologie, la baza tuturor bolilor se afla o singura cauza si ca urmare exista doar o singura boala . Aceasta se numeste
acidificarea corpului, care se poate datora mai ales stilului de viata, alimentatiei si g창ndirii dezechilibrate.
ALCALINIZARE Alcalin-se referea la substante chimice care au in solutie o reactie bazica, albastrind hartia rosie de turnesol. Medicament alcalin-medicament folosit in tratarea aciditatii gastrice. Aliment sau lichid alcalin-aliment sau lichid care are un pH mai mare de 7. PH-masura aciditatii sau caracterului bazic al unei solutii, al unui medicament, lichid sau aliment.
ALCALINIZARE PH-ul neutru este de 7.00-7.01.Acest pH il are apa pura.
Ph ideal: Sange=7,365 Urina=7,2 Saliva=7,2 Stomac=2(stomacul poate alcaliniza corpul si poate omori bacteriile la un ph de 2) Piele=5.5 (este prima linie de aparare a organismului, iar acest ph chiar daca este acid este bun pentru corp deoarece produce creatina, o substanta proteica extrasa din tesutul muscular, cu actiune tonica, digestiva si musculara)
VALOARE PH LICHIDE Suc de portocale din magazin: PH=3.84; Bauturi carbogazoase: PH=2.63
Cafea neagra (fara lapte si zahar): PH=5.51; Suc de mere din magazin: PH=3.49; Bere: PH=4.5;
Ice Tea: PH=2.8;
Corpul uman este alcalin. Daca valoarea normala a pH-ului sangelui este de 7.365...ceea ce este sub 6.9=moarte.
Factori care favorizeaza aciditatea Alimentatia este cea care are cea mai mare influenta in cresterea aciditatii, insa desigur mai exista si alti factori: 1.STRESUL 2.ABUZURILE ALIMENTARE 3.HERNIA HIATALA 4.FUMATUL, ALCOOLUL SI CAFEAUA 5.OBEZITATEA 6.MEDICAMENTELE
Stres Stresul puternic determina cresterea aciditatii si implicit afectarea mucoasei stomacale.Stresul poate afecta si modifica impulsurile nervoase si secretiile hormonale deranjand buna functionare a intestinului.
Abuzurile alimentare Nerespectarea orelor de masa, educatia de a manca tot din farfurie, consumul unor alimente precum grasimi, prajeli, carne in cantitate mare, mancare de tip „fast food“, dulciuri. Toate acestea determina cresterea secretiei de suc gastric si favorizeaza refluxul gastro-esofagian.
HERNIA HIATALA Este o afectiune lipsita de gravitate si din pacate greu de depistat, deoarece nu prezinta simptome decat extrem de rar. Apare atunci cand hiatusul esofagian slabeste si se largeste, iar o parte a alimentelor din stomac sau/si esofag se pot strecura in cavitatea toracica. Astfel, sfincterul esofagian nu se poate inchide complet, favorizand refluxul sucului gastric.
Fumatul, cafeaua, alcoolul Afecteaza negativ procesul digestiei, stimuleaza secretia acida a stomacului si slabesc muschiul inelar dintre stomac si esofag, permitand refularea continutului gastric in esofag
Obezitatea Daca stomacul este prea plin, se creeaza o presiune intraabdominala, care poate genera refluxul gastro-esofagian. In cazul persoanelor supraponderale, organele interne au un surplus de grasime care le inveleste si acest lucru creeaza suplimentar conditiile de aparitie a presiunii crescute in cavitatea abdominala si implicit a refluxului gastro- esofagian.
Medicamentele De departe cele mai nocive din acest punct de vedere sunt antiinflamatoarele nesteroidiene (aspirina, indometacin, diclofenac, ibuprofen). Ele cresc aciditatea gastrica prin inhibitia unei substante care anihileaza aciditatea (prostaglandinele).
Viata Moderna Alcool, cafea, tigari, nopti nedormite, stres, grasimi, calmante, etc
Concluzie: Oboseala, obezitate, imbatranire prematura, tahicardii, palpitatii, sistem cardiovascular suprasolicitat. Minimum una dintre persoanele dragi noua sufera de una dintre cele primele 3 boli ucigase din lume: 1.Cancer 2.Diabet 3.Boli de inima
Gandeste-te la corpul tau ca la un acvariu... Cand pestele este bolnav, ce facem? 1.Schimbam pestele.....sau...
2.Schimbam apa
DIETA Trebuie sa echilibreze corect procesele chimice din organismul nostru, insa...din pacate..... TOATE dietele incercate pana acum au creeat doar dezechilibre puternice in reactiile chimice ale organismului. PH-ul corpului este cheia catre sanatate, greutate optima, vigoare, claritate mintala.
ALIMENTE ACIDE Carne de porc, vita, pui, oaie, curcan, crustacee Lapte , iaurt, branza, frisca, inghetata, oua Fructe, toate cu exceptia celor alcaline Bauturi carbogazoase, cafea, ceai (cu exceptia ceaiului din plante medicinale), alcool, indulcitori sintetici, zahar, prajituri si tot ce contine zahar, sucurile asa zis naturale din magazine. Otet, ulei rafinat, orezul alb, fast food, ciocolata, supele instant, margarina, unt, mamaliga, muraturi (extrem de acide), faina procesata (folositi pe cat posibil integrala)
ALIMENTE ALCALINE Castraveti, salata verde, ceapa, usturoi, conopida, broccoli, spanac, fasole verde, mazare verde, telina, varza, praz, morcovi, dovlecei, napi, ridichi, patrunjel, marar, ardei, rosii si tot ce este verde avand un continut bogat in clorofilaputernic detoxifiant. Lamai, lime, avocado, grapefruit, pepene verde, nuca de cocos (intreaga, nu macinata), soia, fasole, kamut, mei. Apa pura, apa cu lamaie, ceai de plante medicinale, sucuri proaspete stoarse din legume, lapte de soia sau migdale, supa de legume alcaline Ulei de masline presat la rece, ulei de rapita, in general orice ulei presat la rece, ulei de catina, ulei de seminte de struguri.
GRASIMEA
Ce este grasimea? Din punct de vedere molecular, grasimea este
un lant de carbon la care sunt atasati oxigenul si hidrogenul.
GRASIMEA Este grasimea acida? Nu, grasimea nu acidifica ci alcalinizeaza
organismul.Grasimea este unul dintre cei mai buni factori de alcalinizare datorita abilitatii sale de a prelua extraacizi din lanturile de carbon
Grasimea se acumuleaza cand insulina creste?
GRASIMEA
Nu, insulina creste atunci cand suntem acizi. Unul din cei mai periculosi acizi din organism este zaharul sub orice forma (sucroza, fructoza, maltoza, dextroza, etc). Insulina este un tampon alcalin si creste tocmai pentru
a neutraliza excesul de aciditate din alimente, bauturi sau metabolism
GRASIMEA Se poate ca o alimentatie alcalina, sa dea energie mai multa unei persoane obeze? Cand cineva consuma alimente alcaline, chiar daca e obez, va simti mai multa energie iar cand simtim mai multa energie putem sa eliminam mult mai bine reziduurile metabolice si alimentare.Cresterea nivelului de energie si exercitiile fizice zilnice duc la scaderea in greutate cu aproximativ 0.5 kg pe zi.
CARNEA DE PESTE Exista vreun fel de carne de peste alcalina sau toate sunt acide? Orice tip de carne de peste este acida.Singurul beneficiu al carnii
de peste este grasimea.Pestii grasi precum somonul sau pastravul contin lanturi de grasimi polisaturate alcaline care
neutralizeaza aciditatea metabolica si alimentara.
Dar sa nu uitam ca echilibrul alimentatiei noastre este
20%-acid si 80 %-alcalin.